เค้กแพนเค้กเป็นอาหารสำหรับแม่บ้านขี้เกียจ ผู้หญิงทุกคนรู้วิธีอบแพนเค้กมันง่ายง่ายรวดเร็วและไม่ซับซ้อน

เค้กแพนเค้กสามารถทำกับเนื้อตับอะไรก็ได้ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะรักษาคนที่คุณรักหวานเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ดี

สูตรครีมง่ายครีมเปรี้ยว

เราใส่กาต้มน้ำบนไฟ - เราต้องการน้ำเดือด ในขณะเดียวกันเราร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มคุณค่าด้วยออกซิเจนในวิธีนี้

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้แพนเค้กโปร่งสบายยิ่งขึ้น แบ่งไข่ออกเป็นชามของเครื่องเตรียมอาหารเทนม 500 มิลลิลิตรใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและผสมเนื้อหาด้วยความเร็วต่ำ

ในกระบวนการค่อยๆเพิ่มหนึ่งช้อนของแป้ง เทนมที่เหลือแล้วตีต่อ

หลังจากเข้าร่วมส่วนผสมเกือบทั้งหมดสำหรับแพนเค้กเติมน้ำต้ม 1 ถ้วยแล้วเทน้ำมันมะกอกที่นั่น ความมั่นคงที่เกิดขึ้นของแป้งควรเป็นเหมือนแพนเค้ก

แพนเค้กทอดในกระทะอุ่น ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมันก็จะฟุ่มเฟือย

สำหรับครีมที่ดีที่สุดคือใช้ครีมทำเอง - มันค่อนข้างหนา คุณสามารถวางไว้ใต้ปุ่มกดเพื่อลบความชื้นส่วนเกินจากนั้นครีมจะกลายเป็นหนาแน่นและจะไม่กระจาย

เราแพร่กระจายครีมเปรี้ยวเย็นในตัวผสมเทน้ำตาลวานิลลินและตีครีมด้วยความเร็วที่รวดเร็ว คุณสามารถละเลงแพนเค้กได้ทันทีหลังจากนั้น แต่ขอแนะนำให้มวลวิปปิ้งยืนอยู่ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

เราแพร่กระจายแพนเค้กสำเร็จรูปทีละจานบนจานและหนาโดยไม่ต้องละเลงทาครีมด้วย ปล่อยให้เค้กสุกแล้วยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม เค้กแพนเค้กกับครีมเปรี้ยวนุ่มนวลและอร่อยมาก

เค้กแพนเค้กกับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

1. แป้งสาลี - 400 กรัม
2. ครีม - 300 กรัม
3. ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
4. เกลือ - 5 กรัม
5. น้ำตาล - 25 กรัม
6. น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ;
7. นม - 750 มิลลิลิตร
8. นมข้นต้มสุก - 1 กระป๋อง

ในการทดสอบแพนเค้กคุณต้องใช้กระทะก้นลึกตีไข่ไก่เย็นเทน้ำตาลลงไปแล้วตีเบา ๆ ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องตี หลังจากนั้นให้เทนมอุ่น ๆ โดยไม่หยุดแส้

จากนั้นนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าแล้วเทชิ้นส่วนต่างๆลงในส่วนผสมของนมและไข่ ในตอนท้ายสุดเติมเกลือและน้ำมันพืช

ครีมจะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 25 เปอร์เซ็นต์เนื่องจากจะต้องหนา รวมนมข้นกับครีมเปรี้ยวในชามลึกผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วใส่ในตู้เย็น

กระจายแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วแช่ไว้หลายชั่วโมง เค้กแพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวและนมข้นสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

เค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

1. น้ำตาล - 300 กรัม
2. แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
3. ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
4. นม - 1 ลิตร
5. น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
6. วานิลลิน - 1 ซอง
7. โกโก้ - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
8. ครีม - 2 แก้ว;
9. วอลนัท - 200 กรัม

ใช้ชามขนาดใหญ่ตีไข่เข้าใส่น้ำตาล 30 กรัมแล้วตีให้ละเอียดจนกระทั่งละลายหมด หลังจากนั้นเริ่มเทแป้งสลับกับนม: สามช้อนโต๊ะแป้ง - ครึ่งแก้วนม

เสร็จสิ้นในตอนท้ายของชุดด้วยนม เทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมแล้วเทโกโก้ (อย่างระมัดระวังมิฉะนั้นจะมีก้อนเนื้อ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เริ่มทอดแพนเค้ก

ครีม: รวมน้ำตาลวนิลาและครีมเปรี้ยวตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 7 ถึง 11 นาที คุณควรจะได้มวลอันเขียวชอุ่มที่มีช้อน เราเอาครีมเสร็จแล้วในเย็น

หล่อลื่นแพนเค้กที่ระบายความร้อนด้วยครีมเปรี้ยวและเทแต่ละชั้นด้วยวอลนัท ปล่อยให้เค้กชงและทานเล่น

สำหรับการเตรียมเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวควรใช้แป้งระดับพรีเมี่ยมจากนั้นแพนเค้กจะนุ่มและนุ่ม

ถ้าเป็นไปได้เอาไข่กลับบ้านด้วย สีไข่แดงของพวกเขาจะอิ่มตัวมากขึ้นนี้จะทำให้แพนเค้กสีเหลืองที่น่ารื่นรมย์

กระทะควรจะไม่ติดและมีความหนาด้านล่าง เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้กระทะโลหะบาง ๆ แพนเค้กจะติด

อย่าทอดแพนเค้กบนกองไฟที่สูงเกินไป - จะไม่มีรูปแบบ openwork พวกเขาก็จะเผาไหม้ หากคุณเติมน้ำมันลงในแป้งจากนั้นเมื่อทอดคุณไม่จำเป็นต้องใส่ไขมันด้วยไขมันเพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็น

หากต้องการให้เทเค้กแพนเค้กเมื่อสิ้นสุดการปรุงด้วยไอซิ่ง นี่จะเป็นการเพิ่มรสชาติให้กับจาน

นอกจากนี้ที่ดีจะเป็นผลไม้: สับปะรด, แอปเปิ้ล, กีวี, สำหรับการเปลี่ยนแปลง, การอบแห้งก็เหมาะ

ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยว เค้กดังกล่าวสามารถ "รวบรวม" สำหรับดื่มชากับครอบครัวและสำหรับแขกที่มาประชุม คุณสามารถอบแพนเค้กตามสูตรที่คุณชื่นชอบฉันชอบแบบดั้งเดิม - กับนม ครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมโน้ตวานิลลาให้เค้กแพนเค้กรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม

ดังนั้นนี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราจะต้องทำเค้กแพนเค้กด้วยครีม วันนี้ฉันปรุงเป็นสองส่วน

มารับครีมกันก่อน เราต้องการครีมข้นดังนั้นฉันจึง "ชั่งน้ำหนัก" ครีมเปรี้ยวในผ้ากอซเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน ในขณะเดียวกันเริ่มต้นแป้งแพนเค้ก เราจะแบ่งไข่ออกเป็นชามใส่เกลือ (เพื่อลิ้มรส) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลวานิลลา (ที่ปลายมีด)

ตีไข่ด้วยน้ำตาลเทลงในชามขนาดใหญ่เพื่อนวดแป้งเพิ่มนม ครั้งแรกฉันเพิ่มนมไม่ทั้งหมด แต่ประมาณ 2/3

ผสมเพิ่มแป้ง แป้งหนานิดหน่อย แต่ก็สะดวกที่จะกวนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มนมที่เหลือและน้ำมันพืชเล็กน้อย

เราอบแพนเค้กในกระทะร้อน นี่เป็นแพนเค้กแสนสวยที่ฉันได้รับ

ตอนนี้ได้เวลาจัดการกับครีมเปรี้ยว ผสมครีมเปรี้ยวหนากับน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลวานิลลา

ตีครีมด้วยเครื่องตีจนน้ำตาลละลายหมดประมาณ 5-7 นาที หากครีมเปรี้ยวไม่หนาพอคุณสามารถเพิ่มเจลาตินที่เตรียมไว้ (ดูวิธีการเตรียมบนบรรจุภัณฑ์)

เริ่มประกอบเค้กแพนเค้กกันดีกว่า ใส่แพนเค้กแรกลงในจานจาระบีด้วยครีมจากนั้นแพนเค้กที่สองทาจาระบีด้วยครีมอีกครั้งและทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กทั้งหมด

นี่คือเค้กที่ฉันได้รับ แต่งหน้าเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ วางเค้กในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

และตอนนี้ได้เวลาทำชาอร่อยและเชิญคนที่รักมาชิม เค้กแพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวพร้อม!

คุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แพนเค้กที่อิ่มตัวด้วยครีมเค้กกลายเป็นนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก ทานเล่น!

เราทุกคนรักที่จะกินแพนเค้กและสิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียงแค่การบรรจุพวกเขาหรือจุ่มในครีมเปรี้ยว แต่ยังเพลิดเพลินกับเค้กจริง ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกนี้สำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กโดยได้กลายเป็นแม่ไปแล้ว

ในวัยเด็กเราไม่ได้กินสิ่งนี้อย่างน่าเสียดาย ฉันคิดว่าอาหารอันโอชะนี้จะถูกจดจำในวันเกิดและที่ Shrovetide แน่นอน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่สำหรับเค้กเราไม่ได้ทำแป้งที่มีรูพรุนมากมิฉะนั้นไส้จะรั่วไหลลงไปในหลุมและวิ่งไปที่แผ่น เราต้องการให้เธออยู่ในที่ของเธอและรักษารูปร่าง

เกี่ยวกับครีมนมเปรี้ยวที่ถูกต้องฉันเขียนแยกต่างหาก พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถอัดจารบีบิสกิตหรือเค้กทราย แต่ยังรวมถึงแพนเค้ก

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมสำหรับแป้งควรได้รับความอบอุ่นไม่ใช่จากตู้เย็น

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• 3 ไข่
• แป้ง 250 กรัม
• 700 มล. ของนม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/3 ช้อนชา ยาดม

สำหรับครีม:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ครีม 500 กรัม (33-35%)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• วานิลลิน 1 ห่อ

เราเริ่มเตรียมแป้ง: เราขับไข่ที่อุณหภูมิห้องเป็นนมอุ่น ๆ

เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในมวลไข่

แยกร่อนแป้งและเทผงฟูลงในพิมพ์

ผสมกับส่วนผสมของเหลว เราทิ้งมวลทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้กลูเต็นฟูและแป้งจะยืดหยุ่นมากขึ้น

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมครีม: นำชีสคอทเทจนุ่ม ๆ แล้วบดผ่านตะแกรง

เทครีมที่เย็นแล้วลงในภาชนะผสมกับน้ำตาลและวานิลลาและเริ่มตีจนมีมวลหนาแน่น

ก่อนเปิดความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น

มวลจะกลายเป็นเช่นนี้

ใส่ชีสคอทเทจลงไปคลุกสองสามนาที คุณได้รับครีมข้นที่มีช้อน

ตอนนี้เราเริ่มที่จะรวบรวมเครื่องดื่ม

บนแพนเค้กที่เย็นจัดให้กระจายครีมหนึ่งช้อน จากนั้นบนครีมก่อนด้วยเลย์เอาต์ที่สองและอื่น ๆ เช่นเค้กไขมัน

เราส่งของหวานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรเค้กนมข้น

นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและราคาไม่แพง แต่เพื่อเจือจางความหวานเล็กน้อยและให้รูปร่างคุณต้องเพิ่มน้ำมันและครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ครีมดังกล่าวสำหรับขนมใด ๆ

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 400 กรัม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา โซดา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับครีม:

• เนย 30 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เราทำฟองไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เทลงในนมและร่อนแป้งและโซดาที่นั่น ก่อนอบให้ใส่น้ำมันพืชลงในมวล

เรากำลังรอให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งลงในกระทะร้อนและอบแพนเค้ก

ความแตกต่างของมวลอบมีอธิบายไว้ที่นี่

ละลายเนยเล็กน้อยผสมกับนมข้นและครีมเปรี้ยว เมื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเกิดขึ้นเราวางไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความหนา

เราเตรียมแพนเค้กพร้อมจาระบีที่ผิวด้วยครีม คุณไม่สามารถไปที่ขอบเพื่อให้ครีมไม่หยด

แล้วเราสลับชั้น

ทำอาหารด้วยคัสตาร์ด

มีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับคัสตาร์ด มีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการเตรียมการ

ตัวเขาเองนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับตัวเขาเอง

ส่วนผสม:

• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• นม 440 มล
• แป้ง 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• sp ช้อนชา เกลือ

สำหรับครีม:

• นม 400 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เนย 100 กรัม
• 1 ไข่
• วานิล

ผสมนมอุ่นกับไข่น้ำตาลและเกลือ

เราแนะนำแป้งและน้ำมันพืชอย่างต่อเนื่อง

เราออกจากแป้งเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นไปอบแพนเค้กในกระทะร้อนเปิดไฟกลาง

เราทำครีมแบบนี้ผสมแป้งวานิลลินน้ำตาลและไข่ จะสะดวกกว่าเมื่อใช้ตัวปรับแต่งเสียง ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อุ่นนมบนเตาจนกระทั่งเดือดแล้วนำเข้าตู้เบา ๆ ดังนั้นการต้มมัน

ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในเตาแล้วตั้งให้ร้อน ครีมควรข้นแล้วใส่เนยลงไป

หลังจากระบายความร้อนเอาชามออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้เราเริ่มสะสมเค้ก

แต่ก่อนอื่นมาสร้างวงกลมทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน ในการทำเช่นนี้เราเลือกแผ่นเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมและมีดคม ตัดขอบที่ยื่นออกมาของแพนเค้กทุกรอบเส้นรอบวงของแผ่น

สำหรับเค้กแต่ละชนิดใส่ครีมสองช้อนโต๊ะ

เราเคลือบผิวด้านข้างและตกแต่งพื้นผิว

คุณสามารถโรยด้วยมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูดหรือประดับด้วยไอซิ่ง

เค้กจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี

เค้กแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีม

ครีมเปรี้ยวอยู่ในบ้านเกือบทุกผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษเพราะมันเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมาก บ่อยครั้งที่มันถูกผสมกับน้ำตาล แต่บางครั้งมันถูกใช้เพื่อเจือจางนมข้นหวานหรือเพื่อกวนครีมชีส

มาอบแพนเค้ก 10 อันล่วงหน้าและทำให้เย็นลง

สำหรับครีม:

• 250 กรัมครีมเปรี้ยว 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

สำหรับแพนเค้กคุณสามารถเลือกสัดส่วนของส่วนผสมด้านบน หากคุณอบ kefir แล้วส่วนผสมจะถูกระบุ คุณอาจต้องการที่จะใช้หรือเป็นพื้นฐาน

เราดำเนินการผสมของครีม

ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นด้วยน้ำตาลจนละลายหมด

แต่ไม่นานมากเพื่อไม่ให้ได้รับน้ำมันและเซรั่ม โดยปกติสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

เราเริ่มกระจายมวลสำเร็จรูป ใส่ของหวานในตู้เย็น

วิธีทำเค้กแพนเค้กช็อคโกแลตที่บ้าน

ครีมเต้าหู้ที่สวยงามมาพร้อมกับแพนเค้กช็อคโกแลต เพื่อให้คุณต้องการโกโก้หรือช็อคโกแลต

หากคุณมีแท่งช็อกโกแลตแบ่งเป็นชิ้น ๆ ผสมกับนมเล็กน้อยแล้วส่งไปละลายในห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นก็เทแป้งลงไปเอง

วันนี้เราจะนำผงโกโก้มาเป็นสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• 0.5 ลิตรของนม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เกลือบางส่วน

สำหรับครีม:

• ครีมไขมัน 100 มล. (จาก 33%) หรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• วานิล

เราเริ่มแป้ง เพื่อให้เราประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกเราอุ่นนมและไข่ที่อุณหภูมิห้อง

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เมื่อแนะนำแป้งและโกโก้คุณจะต้องทำงานเป็นประจำกับปัดหรือเครื่องผสม เราไม่ต้องการก้อนที่นี่เลย

เราอบแป้งนี้ในกระทะที่ร้อนจัด

ในขณะที่เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเราเริ่มสร้างมวลเต้าหู้

เราใช้ครีมหรือครีมเย็น เทลงในชีสคอทเทจลงไปตีให้เข้ากันกับน้ำตาล

หากคุณมีครีมเปรี้ยวหวานแบบโฮมเมดแนะนำให้ใช้สวิสเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมัน

ผสมคอทเทจชีสกับซาวครีมและวานิลลา กระจายวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไป

เราลบชามทั้งหมดในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที
  ตอนนี้เราเริ่มที่จะรวบรวมการรักษา grease เค้กทีละ

สูตรหวานกับมาสคาโปน

มันเป็นที่นิยมมากสำหรับการทำซอสและรสชาติ มันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และมีรสเค็มที่ละเอียดอ่อน เมื่อใช้ร่วมกับสารเติมแต่งรสหวานจะได้รับครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

เราทำขนมแพนเค้กตามสูตรข้างต้น พวกเขาต้องการอย่างน้อย 10 ชิ้น

สำหรับครีม:

• มาสคาร์โฟน 600 กรัม
• นมข้น 200 มล
• 3 ช้อนโต๊ะ สุรา
• ช็อคโกแลต 100 กรัมสำหรับตกแต่ง

Mascarpone จะต้องพ่ายแพ้ต่อสถานะอันงดงาม เราไม่เทนมและเหล้าลงไปโดยไม่หยุด

มันควรจะมีความสอดคล้องโปร่งสบาย

ในแต่ละวงกลมเราเริ่มทาครีมจนหมดแล้ว

ประดับด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำแข็ง.

เค้กแพนเค้กกล้วยหอมกับโยเกิร์ตและวอลนัทเคลือบ

ตอนนี้เรามาสร้างความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของเค้กแพนเค้กแสนหวาน เราจะไม่เพียงแค่อบเค้กที่ผิดปกติ แต่เราจะทำให้การกรอกตัวเองไม่ใช่เรื่องง่าย

เค้กนี้จะต้องซื้อส่วนผสมมากขึ้นดังนั้นมันจะออกมามีราคาแพงกว่าข้างต้น แต่แน่นอนว่าทุกคนที่ลองใช้จะจำคุณได้ว่าเป็นผู้ทำงานมหัศจรรย์ที่แท้จริง

สำหรับแพนเค้กกล้วยที่คุณต้องการ:

• กล้วยสุก 1 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย
• นม 235 มล
• แป้ง 95 กรัม
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• อบเชยลูกจันทน์เทศ

• ครีมชีส 225 กรัม
• โยเกิร์ต "สด" ไม่ได้ทำให้หวาน 345 กรัม
• น้ำตาล 65 กรัม
• วานิลลินบ้าง

• ครีมไขมัน 125 กรัมจาก 33%
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• เนย 15 กรัม
• วอลนัทสับ 50 กรัม

กล้วยจะต้องหั่นและบดให้ละเอียด

จากนั้นรวมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมและผสมจนเรียบ

ใส่แป้งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผ่านไปให้เอามวลออกมาและเอาชนะได้ดี

นำเข้าอบในกระทะร้อนจนเหลืองทอง

ในการเตรียมครีมต้องตีครีมชีสจนเกิดความรู้สึกโปร่งสบาย จากนั้นก็เทโยเกิร์ตกับน้ำตาลและวานิลลา เรายังคงปัด เย็นครีมเสร็จประมาณครึ่งชั่วโมง

เราเริ่มรวบรวมเค้กทาครีมแพนเค้ก

เราจะตกแต่งด้วยการเคลือบวอลนัทแสนอร่อย ถั่วสามารถสับในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

หากผู้ช่วยเหลือเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในมือเราจะใช้ถุงพลาสติกและหมุดกลิ้งเทถั่วลงในถุงแล้วนำไปกลิ้งด้วยหมุดเช่นเดียวกับในการทดสอบ

ตีเนยครีมและน้ำตาลแล้วใส่ไฟและนำไปต้ม หลังจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารอีก 10 นาที

แนะนำถั่วและวานิลลา เติมเค้กด้วยน้ำแข็งทันที

คุณไม่สามารถวางแพนเค้กซ้อนกัน แต่ขดท่อได้

วางไว้ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หรือในแม่พิมพ์และเทลงบนด้านบนด้วยครีม, เจลลี่หรือเคลือบ

ฉันต้องการเพิ่มว่าโดยใช้สูตรใด ๆ เหล่านี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถเริ่มการทดลอง ตัวอย่างเช่นเพิ่มชาญี่ปุ่นลงในแป้งซึ่งบดเป็นผงจากนั้นเค้กจะเป็นสีเขียวอ่อน

หรืออบแพนเค้กที่มีสีสันและเก็บขนมสายรุ้ง

เพียงแค่แบ่งแป้งปกติเป็นหลายถ้วยและเพิ่มสีย้อมธรรมชาติ: ขมิ้นน้ำบลูเบอร์รี่หรือเชอร์รี่

ทานเล่น!

วันที่ตีพิมพ์: 02/14/2018

เราทุกคนรักที่จะกินแพนเค้กและสิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียงแค่การบรรจุพวกเขาหรือจุ่มในครีมเปรี้ยว แต่ยังเพลิดเพลินกับเค้กจริง ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกนี้สำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กโดยได้กลายเป็นแม่ไปแล้ว

ในวัยเด็กเราไม่ได้กินสิ่งนี้อย่างน่าเสียดาย ฉันคิดว่าอาหารอันโอชะนี้จะถูกจดจำในวันเกิดและที่ Shrovetide แน่นอน

• สูตรเค้กนมข้น
• ทำอาหารด้วยคัสตาร์ด
• สูตรหวานกับมาสคาโปน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่สำหรับเค้กเราไม่ได้ทำแป้งที่มีรูพรุนมากมิฉะนั้นไส้จะรั่วไหลลงไปในหลุมและวิ่งไปที่แผ่น เราต้องการให้เธออยู่ในที่ของเธอและรักษารูปร่าง

แพนเค้กเค้กด้วยครีมนมเปรี้ยว

เกี่ยวกับครีมนมเปรี้ยวที่ถูกต้องฉันเขียนแยกต่างหาก พวกเขาไม่เพียง แต่สามารถอัดจารบีบิสกิตหรือเค้กทราย แต่ยังรวมถึงแพนเค้ก

โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมสำหรับแป้งควรได้รับความอบอุ่นไม่ใช่จากตู้เย็น

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• 3 ไข่
• แป้ง 250 กรัม
• 700 มล. ของนม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1/3 ช้อนชา ยาดม

สำหรับครีม:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• ครีม 500 กรัม (33-35%)
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• วานิลลิน 1 ห่อ

เราเริ่มเตรียมแป้ง: เราขับไข่ที่อุณหภูมิห้องเป็นนมอุ่น ๆ

เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในมวลไข่

แยกร่อนแป้งและเทผงฟูลงในพิมพ์

ผสมกับส่วนผสมของเหลว เราทิ้งมวลทั้งหมดทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้กลูเต็นฟูและแป้งจะยืดหยุ่นมากขึ้น

ตอนนี้เราเริ่มเตรียมครีม: นำชีสคอทเทจนุ่ม ๆ แล้วบดผ่านตะแกรง

เทครีมที่เย็นแล้วลงในภาชนะผสมกับน้ำตาลและวานิลลาและเริ่มตีจนมีมวลหนาแน่น

ก่อนเปิดความเร็วต่ำแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น

มวลจะกลายเป็นเช่นนี้

ใส่ชีสคอทเทจลงไปคลุกสองสามนาที คุณได้รับครีมข้นที่มีช้อน

ตอนนี้เราเริ่มที่จะรวบรวมเครื่องดื่ม

บนแพนเค้กที่เย็นจัดให้กระจายครีมหนึ่งช้อน จากนั้นบนครีมก่อนด้วยเลย์เอาต์ที่สองและอื่น ๆ เช่นเค้กไขมัน

เราส่งของหวานที่เสร็จแล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรเค้กนมข้น

นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและราคาไม่แพง แต่เพื่อเจือจางความหวานเล็กน้อยและให้รูปร่างคุณต้องเพิ่มน้ำมันและครีมเปรี้ยว

นอกจากนี้ยังสามารถใช้ครีมดังกล่าวสำหรับขนมใด ๆ

ส่วนผสมแพนเค้ก:

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 400 กรัม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา โซดา
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับครีม:

• เนย 30 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

เราทำฟองไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ เทลงในนมและร่อนแป้งและโซดาที่นั่น ก่อนอบให้ใส่น้ำมันพืชลงในมวล

เรากำลังรอให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งลงในกระทะร้อนและอบแพนเค้ก

ความแตกต่างทั้งหมดของการอบมวลของนมนั้นอธิบายไว้ที่นี่

ละลายเนยเล็กน้อยผสมกับนมข้นและครีมเปรี้ยว เมื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอเกิดขึ้นเราวางไว้ในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความหนา

เราเตรียมแพนเค้กพร้อมจาระบีที่ผิวด้วยครีม คุณไม่สามารถไปที่ขอบเพื่อให้ครีมไม่หยด

แล้วเราสลับชั้น

ทำอาหารด้วยคัสตาร์ด

มีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับคัสตาร์ด มีการอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างของการเตรียมการ

ตัวเขาเองนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่ใช้เวลาเล็กน้อยสำหรับตัวเขาเอง

ส่วนผสม:

• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• นม 440 มล
• แป้ง 250 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• sp ช้อนชา เกลือ

สำหรับครีม:

• นม 400 มล
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• เนย 100 กรัม
• 1 ไข่
• วานิล

ผสมนมอุ่นกับไข่น้ำตาลและเกลือ

เราแนะนำแป้งและน้ำมันพืชอย่างต่อเนื่อง

เราออกจากแป้งเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นไปอบแพนเค้กในกระทะร้อนเปิดไฟกลาง

เราทำครีมแบบนี้ผสมแป้งวานิลลินน้ำตาลและไข่ จะสะดวกกว่าเมื่อใช้ตัวปรับแต่งเสียง ควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อุ่นนมบนเตาจนกระทั่งเดือดแล้วนำเข้าตู้เบา ๆ ดังนั้นการต้มมัน

ตอนนี้เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในเตาแล้วตั้งให้ร้อน ครีมควรข้นแล้วใส่เนยลงไป

หลังจากระบายความร้อนเอาชามออกครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ตอนนี้เราเริ่มสะสมเค้ก

แต่ก่อนอื่นมาสร้างวงกลมทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน ในการทำเช่นนี้เราเลือกแผ่นเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสมและมีดคม ตัดขอบที่ยื่นออกมาของแพนเค้กทุกรอบเส้นรอบวงของแผ่น

สำหรับเค้กแต่ละชนิดใส่ครีมสองช้อนโต๊ะ

เราเคลือบผิวด้านข้างและตกแต่งพื้นผิว

คุณสามารถโรยด้วยมะพร้าว, ช็อคโกแลตขูดหรือประดับด้วยไอซิ่ง

เค้กจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี

เค้กแพนเค้กแสนอร่อยด้วยครีม

ครีมเปรี้ยวอยู่ในบ้านเกือบทุกผลิตภัณฑ์นี้เป็นพิเศษเพราะมันเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมาก บ่อยครั้งที่มันถูกผสมกับน้ำตาล แต่บางครั้งมันถูกใช้เพื่อเจือจางนมข้นหวานหรือเพื่อกวนครีมชีส

มาอบแพนเค้ก 10 อันล่วงหน้าและทำให้เย็นลง

สำหรับครีม:

• 250 กรัมครีมเปรี้ยว 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา

สำหรับแพนเค้กคุณสามารถเลือกสัดส่วนของส่วนผสมด้านบน หากคุณอบ kefir แล้วส่วนผสมที่ระบุไว้ในบทความนี้ คุณอาจต้องการใช้น้ำหรือหางนมเป็นพื้นฐาน

เราดำเนินการผสมของครีม

ตีครีมเปรี้ยวแช่เย็นด้วยน้ำตาลจนละลายหมด

แต่ไม่นานมากเพื่อไม่ให้ได้รับน้ำมันและเซรั่ม โดยปกติสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

เราเริ่มกระจายมวลสำเร็จรูป ใส่ของหวานในตู้เย็น

วิธีทำเค้กแพนเค้กช็อคโกแลตที่บ้าน

ครีมเต้าหู้ที่สวยงามมาพร้อมกับแพนเค้กช็อคโกแลต เพื่อให้คุณต้องการโกโก้หรือช็อคโกแลต

หากคุณมีแท่งช็อกโกแลตแบ่งเป็นชิ้น ๆ ผสมกับนมเล็กน้อยแล้วส่งไปละลายในห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นก็เทลงในแป้งนั่นเอง

วันนี้เราจะนำผงโกโก้มาเป็นสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• 0.5 ลิตรของนม
• 3 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• แป้ง 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• เกลือบางส่วน

สำหรับครีม:

• ครีมไขมัน 100 มล. (จาก 33%) หรือครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
• วานิล

เราเริ่มแป้ง เพื่อให้เราประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกเราอุ่นนมและไข่ที่อุณหภูมิห้อง

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เมื่อแนะนำแป้งและโกโก้คุณจะต้องทำงานเป็นประจำกับปัดหรือเครื่องผสม เราไม่ต้องการก้อนที่นี่เลย

เราอบแป้งนี้ในกระทะที่ร้อนจัด

ในขณะที่เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเราเริ่มสร้างมวลเต้าหู้

เราใช้ครีมหรือครีมเย็น เทลงในชีสคอทเทจลงไปตีให้เข้ากันกับน้ำตาล

หากคุณมีครีมเปรี้ยวหวานแบบโฮมเมดแนะนำให้ใช้สวิสเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมัน

ผสมคอทเทจชีสกับซาวครีมและวานิลลา กระจายวิปปิ้งครีมหรือครีมเปรี้ยวลงไป

เราลบชามทั้งหมดในตู้เย็นอย่างน้อยยี่สิบนาที
  ตอนนี้เราเริ่มที่จะรวบรวมการรักษา grease เค้กทีละ

สูตรหวานกับมาสคาโปน

มันเป็นที่นิยมมากสำหรับการทำซอสและรสชาติ มันรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และมีรสเค็มที่ละเอียดอ่อน เมื่อใช้ร่วมกับสารเติมแต่งรสหวานจะได้รับครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวาน

เราทำขนมแพนเค้กตามสูตรข้างต้น พวกเขาต้องการอย่างน้อย 10 ชิ้น

สำหรับครีม:

• มาสคาร์โฟน 600 กรัม
• นมข้น 200 มล
• 3 ช้อนโต๊ะ สุรา
• ช็อคโกแลต 100 กรัมสำหรับตกแต่ง

Mascarpone จะต้องพ่ายแพ้ต่อสถานะอันงดงาม เราไม่เทนมและเหล้าลงไปโดยไม่หยุด

มันควรจะมีความสอดคล้องโปร่งสบาย

ในแต่ละวงกลมเราเริ่มทาครีมจนหมดแล้ว

ประดับด้วยช็อคโกแลตขูดหรือน้ำแข็ง.

เค้กแพนเค้กกล้วยหอมกับโยเกิร์ตและวอลนัทเคลือบ

ตอนนี้เรามาสร้างความมหัศจรรย์ที่แท้จริงของเค้กแพนเค้กแสนหวาน เราจะไม่เพียงแค่อบเค้กที่ผิดปกติ แต่เราจะทำให้การกรอกตัวเองไม่ใช่เรื่องง่าย

เค้กนี้จะต้องซื้อส่วนผสมมากขึ้นดังนั้นมันจะออกมามีราคาแพงกว่าข้างต้น แต่แน่นอนว่าทุกคนที่ลองใช้จะจำคุณได้ว่าเป็นผู้ทำงานมหัศจรรย์ที่แท้จริง

สำหรับแพนเค้กกล้วยที่คุณต้องการ:

• กล้วยสุก 1 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะ เนย
• นม 235 มล
• แป้ง 95 กรัม
• 4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• อบเชยลูกจันทน์เทศ

• ครีมชีส 225 กรัม
• โยเกิร์ต "สด" ไม่ได้ทำให้หวาน 345 กรัม
• น้ำตาล 65 กรัม
• วานิลลินบ้าง

• ครีมไขมัน 125 กรัมจาก 33%
• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• เนย 15 กรัม
• วอลนัทสับ 50 กรัม

กล้วยจะต้องหั่นและบดให้ละเอียด

แพนเค้กบาง ๆ ที่เรียบง่ายสามารถเปลี่ยนเป็นเค้กเก๋ ๆ แช่ในครีมแสนอร่อยโดยใช้ครีมเปรี้ยว ขนมหวานเหล่านี้สามารถเตรียมได้ในวันธรรมดา ๆ หรือสำหรับเทศกาลอันศักดิ์สิทธิ์เพราะถ้ามันยังคงประดับด้วยผลเบอร์รี่สดอยู่แล้วรูปลักษณ์ของมันก็สวยงามแปลกตาและน่ารับประทาน

ในการทำเค้กแพนเค้กด้วยครีมคุณจะต้องอบแพนเค้กธรรมดาก่อนเช่นเดียวกับการเตรียมสารเติมแต่งแสนอร่อยในรูปแบบของครีม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวเพียงพอไม่แนะนำให้นำมาไว้ที่โต๊ะทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง

รายการส่วนผสม

ในการทำเค้กแพนเค้กคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 0.5 ลิตรนม
• หนึ่งไข่
• แป้ง 350 กรัม
• ครีม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนชา

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

วิธีการทำเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. ตีไข่ทีละน้อยแล้วเติมน้ำตาลทรายแดง (1 ช้อนโต๊ะ) แล้วเกลือ
2. เท 2/3 ของปริมาณนมทั้งหมดและผสม
3. ร่อนแป้งแล้วเทลงในแป้งแล้วคนให้ทั่ว
4. เพิ่มส่วนที่เหลือของนมและน้ำมันพืชผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. แพนเค้กเตาอบในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ในการทำครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กแพนเค้กคุณต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
7. วางแพนเค้กลงบนจานแบนเคลือบครีมให้ทั่วคลุมด้วยที่รองลงไป ดำเนินการต่อการจัดการนี้จนกว่าแพนเค้กจะจบ ด้านบนสามารถตกแต่งในลักษณะใด ๆ ที่จะและจินตนาการ

สูตร Kefir

ใช้ kefir คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มนวลซึ่งเหมาะสำหรับเค้ก ในการทำให้ชุ่มขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวและแยมเบอรี่ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ให้รสชาติที่พิเศษ

รายการส่วนผสม

ตามสูตรนี้สำหรับเค้กแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แก้วแป้ง
• kefir 400 มล.;
• 180 กรัมน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 2 ถุง
• เกลือเล็กน้อย
• 2 ไข่
• หนึ่งในสามของช้อนชาโซดา
• ครีม 200 กรัม
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
• เบอร์รี่แยมเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เทคโนโลยีการผลิตเค้กประกอบด้วยการทำงานแบบเป็นขั้นตอนดังกล่าว:

1. ผสมไข่กับ kefir เกลือใส่น้ำตาลทรายครึ่งแก้วน้ำตาลวานิลลาและโซดาหนึ่งถุง ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยมิกเซอร์
2. ร่อนแป้งและเติมลงในแป้งแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ผัดแป้งจนก้อนทั้งหมดหายไป
4. อบแพนเค้กในกระทะ
5. ผัดวานิลลาใส่ถุงครีมเปรี้ยวเตรียมครีม
6. แต่ละแพนเค้กเคลือบในชั้นแรกด้วยครีมแล้วกับแยม ชั้นสุดท้ายสามารถตกแต่งได้เช่นกับถั่วและช็อคโกแลตขูด

แพนเค้กเค้กครีมกล้วยเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวในกรณีส่วนใหญ่จะใช้ในการแช่เค้กแพนเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อเพิ่มผลไม้ลงในครีมคุณสมบัติและรสชาติของมันจะดีขึ้นเท่านั้นดังนั้นในสูตรนี้จึงเสนอให้ใช้กล้วยซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของครีมเปรี้ยว

รายการส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการผลิตเช่น:

• นม 1 ลิตร
• แป้ง 260 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/3 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 200 กรัม;
• 3 ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• ครีม 350 มล.;
• กล้วย 2 ลูก

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

วิธีการทำเค้กแพนเค้กด้วยครีมและกล้วยหอม:

1. ตีไข่ในโฟมที่มีความเข้มข้นเพิ่มน้ำตาล 100 กรัมและเกลือให้กับพวกเขา
2. เทนมและน้ำมันพืชและผสมของเหลว
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้งซึ่งต้องผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
4. อบแพนเค้กในกระทะ
5. สำหรับครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กแพนเค้กคุณต้องตีครีมกับน้ำตาลจนสม่ำเสมอ
6. ตัดกล้วยเป็นวงกลมบาง ๆ
7. ใส่จาระบีแต่ละก้อนแพนเค้กด้วยครีมวางกล้วยทุกสามชั้นทับบนครีม
8. แพนเค้กสุดท้ายที่อยู่ด้านบนนั้นทาด้วยครีมอย่างอุดมสมบูรณ์

เค้กแพนเค้กกับสับปะรดในครีม

ผลไม้แปลกใหม่เช่นสับปะรดนั้นเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนน้อยดังนั้นเค้กแพนเค้กจึงควรค่าแก่การเตรียม ขอบคุณสับปะรดทำให้เค้กมีความรื่นเริงและเหมาะสำหรับงานฉลอง

รายการส่วนผสม

ในการทำเค้กแพนเค้กคุณจะต้อง:

• นมครึ่งลิตร
• แป้ง 200 กรัม
• 4 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• 2 ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• ครีม 300 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• สับปะรดกระป๋องในวง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนในการทำแพนเค้กปาฏิหาริย์นี้มีดังนี้:

1. ตีไข่ด้วยเกลือแล้วเติมนมด้วยน้ำมันพืช
2. เทแป้งเบา ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่องและพยายามหลีกเลี่ยงก้อน
3. อบแพนเค้กในกระทะ
4. ทำครีมเปรี้ยวและน้ำตาลผสมส่วนผสม
5. วางแพนเค้กที่ด้านล่างของจานลึก ม้วนส่วนที่เหลือบรรจุด้วยสับปะรด
6. ในแพนเค้กแรกให้วางหลอดที่เกิดขึ้นจากด้านบนเทครีมแต่ละอันลงไปด้วยครีมเปรี้ยว
7. ใส่แพนเค้กที่ยังไม่ได้ปรุงสุกหนึ่งตัวแล้วเทครีม ผลลัพธ์ควรเป็นเค้กแพนเค้กที่สวยงามด้วยครีมและสับปะรด