วัตถุดิบ

• แป้ง - 130 กรัม
• น้ำตาล - 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล
• คาวเบอร์รี่ - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม (2 ชิ้น)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับปัดฝุ่นแม่พิมพ์

เวลาทำอาหาร 15 นาที + 30 นาทีสำหรับการอบ

ผลผลิต: 8 เสิร์ฟ

สูตรสำหรับ charlotte กับ lingonberries นั้นเรียบง่ายและอร่อยเหมือนพายที่มีชื่อเสียงระดับโลกเกือบทุกประเภท ต้องขอบคุณ lingonberries ที่ทำให้ของหวานได้กลิ่นหอมที่พิเศษมากและมีรสเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม ไม่ต้องพูดถึงรูปลักษณ์ที่สดใสและความชุ่มฉ่ำของมัน

พายประกอบด้วยหลายชั้น - แป้งบิสกิตนุ่ม ๆ ผลไม้ฉ่ำและไส้เบอร์รี่และครีมที่โปร่งสบายและชั้นโปรตีนที่ด้านบน รสชาติที่เพิ่มขึ้นของผลเบอร์รี่ทำให้แอปเปิ้ลออกมาดีและคุณจะต้องปรุง lingonberry และพายแอปเปิ้ลนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบจะบอกคุณเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมการเพราะการทำขนมสำหรับชานั้นไม่ยากเลย

วิธีการปรุง charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries ในเตาอบ

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด แอปเปิ้ลสำหรับสูตรนี้ดีกว่าที่จะใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว lingonberries สามารถใช้ได้ทั้งสดตามฤดูกาลและแช่แข็งจากซูเปอร์มาร์เก็ตเหมือนที่ฉันทำ ผลเบอร์รี่เช่นลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, ไวเบิร์น, แครนเบอร์รี่จะไม่สูญเสียรสชาติเมื่อละลายน้ำแข็งดังนั้นคุณสามารถปรุงพายเบอร์รี่ฉ่ำได้ตลอดทั้งปี

ล้าง lingonberries แห้งและเท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ผัดและทิ้งไว้สักครู่ในขณะที่ขั้นตอนต่อไปเสร็จสิ้น

เตรียมแอปเปิ้ล - ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก หลายคนไม่ปอกแอปเปิ้ลเมื่ออบ แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าวิธีนี้เค้กจะนุ่มกว่าแม้ว่าจะเป็นเปลือกที่มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุด หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดใกล้เคียงกัน (เพื่อให้สุกพร้อมกัน)

ผสม lingonberries กับน้ำตาลและแอปเปิ้ลพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ วาง lingonberries ไว้เพื่อตกแต่งส่วนบนของพาย

ตอนนี้มาเตรียมฐานสำหรับ lingonberry และ apple biscuit pie ตอกไข่ใส่ชามใบกว้าง โดยแยกไข่ขาวใบหนึ่งไว้ (เราต้องการสำหรับชั้นบนสุด) ฉันแนะนำให้ล้างไข่ก่อน หลายคนละเลยเรื่องนี้ แต่เนื่องจากเปลือกไข่ไม่ได้แปรรูปในฟาร์มสัตว์ปีกในประเทศของเรา จึงมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในไข่ น้ำตาล (ฉันเตือนคุณว่าคุณควรเหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะ) ตีไข่แดงและไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาล

เพิ่มครีมเปรี้ยว 50 มล. ลงในไข่หวานแล้วโรยแป้งสาลีที่ร่อนด้วยผงฟูเป็นส่วน ๆ

แป้งสำหรับ lingonberry และ apple charlotte ควรจะหนากว่า charlotte แบบดั้งเดิมเล็กน้อย ไม่ต้องกังวล ผงฟูจะทำให้ฟู และน้ำที่เติมจะทำให้แป้งเปียกและทำให้แป้งไม่แห้ง

ถัดไปเตรียม charlotte ชั้นที่สาม - โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและโปรตีน ในชามแยก บดครีมเปรี้ยวที่เหลือ 200 มล. และ 3 ช้อนโต๊ะสุดท้าย ซาฮาร่า แยกกัน ตีโปรตีนด้วยโฟมที่แรง (คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ตีเร็วขึ้น) ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไข่ขาวตกตะกอน

เตรียมจานอบในเตาอบ แม่พิมพ์ซิลิโคน แม่พิมพ์ทาร์ตเปิดสามารถใช้เป็นแม่พิมพ์ได้ แต่แม่พิมพ์แยกเหมาะ หล่อลื่นด้วยเนยหรือมาการีนล่วงหน้าเพื่อให้ถอด charlotte ออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น ให้โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังข้าวสาลี

ต่อไปเราสร้าง charlotte กับ lingonberries สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเตาอบแสดงให้เห็นว่าเราใส่อะไรลงในแม่พิมพ์ เทแป้งบิสกิตก่อน แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยหลังช้อน

ใส่ไส้ผลไม้และเบอร์รี่ลงไป ถึงเวลานี้เนื้อหาของชามจะปล่อยให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อยแล้วเทลงบนแป้งด้วย

เติมพายแอปเปิ้ล-ลิงกอนเบอร์รี่ด้วยไส้ครีมเปรี้ยว-โปรตีน เกลี่ยให้ทั่วไส้และตกแต่งด้วยลิงกอนเบอร์รี่

วางแม่พิมพ์ลงในเตาอุ่นแล้วอบ lingonberry และ apple charlotte ตามสูตรภาพถ่ายที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยแท่งไม้แห้ง - หากยังเปียกอยู่แสดงว่ายังไม่พร้อม

นำ charlotte ออกจากแม่พิมพ์บนตะแกรงและเย็น เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแยมแยมผลไม้ เสิร์ฟพร้อมนม kefir ชาหรือกาแฟ เซอร์ไพรส์แขกด้วยของหวานโปร่งสบาย

และครั้งต่อไปที่คุณต้องการทำบางสิ่งที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา รวดเร็ว แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ สูตร lingonberry และ apple pie จากแป้งบิสกิตจะเป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับคุณ

ภาพถ่ายของ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries

เวลาทั้งหมด 1 ชม. 15 นาที

สูตรสำหรับ 10 เสิร์ฟ

แคลอรี่ 189 กิโลแคลอรี

ระดับความยากเรียบง่าย

ไม่มีสูตรสำหรับพายแอปเปิลที่เร็วกว่านี้ เวอร์ชันรัสเซียถูกคิดค้นโดยเชฟชาวฝรั่งเศส Marie-Antoine Karem ซึ่งเป็นเจมี่โอลิเวอร์ประเภทหนึ่งในศตวรรษที่ 19 - เขาปรุงให้กับนโปเลียนและอเล็กซานเดอร์ที่ 1 สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจหลักการทำอาหารแล้วเริ่มทดลอง: ทานขนมปัง ลูกแพร์ผิวมะนาว อย่าเอาคอนญักออกจากสูตร! มันอาจจะเป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับ charlotte กับ apples classic ฉันชอบมัน

สูตรโฮมเมดง่ายๆ. สามารถเตรียมได้ภายใน 1 ชั่วโมง 15 นาที และเราได้รับประมาณสิบเสิร์ฟ จานสำเร็จรูปมีประมาณ 189 กิโลแคลอรี เหตุผลในการเตรียมสูตรนี้ พบปะเพื่อนฝูง งานเลี้ยงเด็ก อาหารกลางวัน เราต้องการเตาอบ/เตาอบ สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries เป็นของ ovu-lacto และเราจะอบทั้งหมดนี้

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 1.2 กก. สองประเภท: เปรี้ยวและหวาน
• 3 ช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่
• ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อน น้ำหนัก 350-400 กรัม
• 1.5 กอง นม
• ครีม 0.5 ลิตร
• 4 ไข่แดง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ คอนยัค
• 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

ขนมปังหั่นเป็นก้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วตากในเตาอบให้ร้อนที่ 180 C, 10 นาที หากก้อนมีเปลือกหนาแข็งจะดีกว่าที่จะตัดออก ขนมปังควรแห้งแต่อย่าให้เป็นสีน้ำตาล

ในชามใบใหญ่ ผสมไข่แดง นม ครีม วานิลลา และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายขาว. คนให้เข้ากัน เทแครกเกอร์ออก ทิ้งไว้ 15-20 นาที

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อน ตั้งไฟกลางในกระทะให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย ใส่แอปเปิ้ล โรยด้วยอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ล. น้ำตาลเทลงในคอนญักปิดฝาทิ้งไว้ 6-10 นาที แอปเปิ้ลมีความหนาแน่นต่างกันขึ้นอยู่กับความหลากหลายดังนั้นจึงไม่ควรเน้นที่ตัวจับเวลา และไม่ทามันบด

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดรองอบกลม 23 ซม. รองด้วยกระดาษไข ใช้มือของคุณใช้แครกเกอร์แช่นมประมาณครึ่งหนึ่งบีบเบา ๆ แล้ววางลงบนด้านล่างเท่า ๆ กัน ใช้นิ้วกดลงเพื่อไม่ให้มีที่ว่างระหว่างแครกเกอร์ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ล ลิงกอนเบอร์รี่ แล้วปิดด้วยขนมปังอีกชั้นหนึ่ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงและเพิ่มเนยก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่เตาอบประมาณ 45-50 นาที ปล่อยให้ charlotte เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับซอสวานิลลา ไอศกรีม หรือวิปครีม

ฉันเชื่อในตัวคุณ! คุณจะประสบความสำเร็จ. และฉันจะลองทำชาร์ล็อตต์ขนมปังดำกับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ ฉันอยากทำอาหารใหม่ๆ

นักข่าวด้านอาหาร Anna Lyudkovskaya แบ่งปันสูตรอาหารสำหรับขนมรัสเซียที่เธอโปรดปราน และไม่สำคัญว่ารากของสูตรเหล่านี้จะเป็นคอเคเซียนหรือฝรั่งเศส สิ่งสำคัญสำหรับเรามันคือรสชาติของวัยเด็ก!

ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร

เราจะพยายาม!

Victoria Artemyuk

ฉันลืมสูตรฉันเลยมาที่นี่!
ขอบคุณ!!!

บันตีวา กาตารีนา

Acrucr ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณสำหรับภาพประกอบ!!!
ทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก ฉันชอบมันมาก!

เมื่อเร็ว ๆ นี้ เรายังทำชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่เป็นครั้งแรกด้วย แต่ตามสูตรของคุณ การทำอาหารจะยากขึ้นนิดหน่อย แต่เราจะพยายาม :)

ฉันทำ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries ตามสูตร acrucr ฉันชอบมัน
แม้แต่น้องชายของฉันที่ไม่ชอบชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่ก็ชอบมัน!

เลเบเดนโก จูเลียต

สูตรเด็ดและปรุงได้เร็ว
ผมชอบมันมาก)))
ขอบคุณมาก!!!

กาปองโก ดาเรีย

ขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ ฉันคิดว่าสามีของฉันจะต้องพอใจ!!!

Kondratyuk Christina

ฉันรีบไปขอบคุณอีกครั้ง acrucr สำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม!
ตอนนี้ฉันไม่มีปัญหากับวิธีการเอาใจครอบครัวและเพื่อนฝูงทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด!
ฉันจะไปที่ไซต์ - และแนวคิดมากมาย และที่สำคัญที่สุด - ทุกอย่างง่ายมาก!
ฉันปรุงชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่สำหรับวันเกิดลูกชายของฉัน
แค่ปาฏิหาริย์! และเพียง - และปาฏิหาริย์!

Acrucr ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries! ฉันจะทำอาหารให้ :)

Polina Verbushkina

Acrucr นี่เป็นเพียงสูตรมหัศจรรย์สำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries!
ขอบใจ!

เค้กโฮมเมดอาจทำให้คนไม่กี่คนไม่แยแสและจะล่อใจให้คุณกินอย่างน้อยก็นิดหน่อย แต่ชีวิตสมัยใหม่ทำให้ผู้หญิงไม่มีเวลาทำขนม นอกจากนี้ ขนมอบส่วนใหญ่มีแป้งและน้ำตาลมาก ทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและสุขภาพ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือปรุง apple charlotte กับ lingonberries เนื่องจากอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยใช้ความพยายามและส่วนผสมขั้นต่ำ ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กโฮมเมดที่หอมหวาน หอมหวาน ละเอียดอ่อน ซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชาทุกวันหรือแม้แต่งานพิธีสำคัญต่างๆ นอกจากนี้ แอปเปิลชาร์ล็อตต์กับ lingonberries เป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยและมีโปรตีนจำนวนมาก ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่มีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมซึ่งกลัวว่าจะดีขึ้น

สามารถมี charlotte หลากหลายรูปแบบ เพราะสามารถเตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายตามรสนิยมของคุณ ความนิยมมากที่สุดคือการรวมกันของแอปเปิ้ลและ lingonberries เนื่องจากรสชาติและกลิ่นหอมของพวกมันกลมกลืนกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries และยังแบ่งปันสองสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมมัน

คุณค่าทางโภชนาการของชาร์ลอตต์กับแอปเปิลและลิงกอนเบอร์รี่

คุณค่าทางโภชนาการของ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries เพียง 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมนั่นคือขนมนี้มีแคลอรีต่ำและทุกคนสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด จานนี้มีน้ำตาลและแป้ง ดังนั้นเพื่อรักษารูปร่างที่ดี ควรรับประทานอาหารเช้าเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุด

พื้นฐานของ charlotte คือไข่ไก่ซึ่งในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย เกือบทั้งหมดประกอบด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่ย่อยง่าย ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดี โปรตีนจากสัตว์ถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ เป็น "วัสดุก่อสร้าง" หลักของเซลล์ในร่างกายทั้งหมด นอกจากนี้การดูดซึมยังต้องการไขมันจำนวนมาก หากไขมันไม่อยู่ในอาหาร ร่างกายก็จะดึงไขมันจากแหล่งสำรองใต้ผิวหนัง ดังนั้นจึงมีการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งมีเพียงเนื้อเยื่อไขมันออกจากร่างกายและมวลกล้ามเนื้อยังคงอยู่ในปริมาตรเดิม นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่นเดียวกับไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่สร้างการเผาผลาญไขมันอย่างเหมาะสม

แอปเปิลและลิงกอนเบอร์รี่ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชาร์ล็อตต์นี้ มีวิตามินมากมาย: A, C, E, P, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เพกติน, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดผลไม้ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพขจัดสารพิษออกจากลำไส้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ การใช้ charlotte อย่างเหมาะสมกับแอปเปิ้ลและ lingonberries จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่มันจะเติมพลังงานที่จำเป็นให้คุณและทำให้คุณมีความสุข

สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries

ในการเตรียมแอปเปิ้ล 6 ส่วนและ lingonberry charlotte คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง;
• เนย 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม;
• แป้ง 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล 700 กรัม;
• คาวเบอร์รี่ 250 กรัม

1. ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
2. ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนาสม่ำเสมอ
4. ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงในโปรตีน ตีทุกอย่างให้ละเอียด
5. ตะล่อมไข่แดงลงในไข่ขาวที่ตีแล้วตีต่อ
6. เพิ่มครีมและเนยนุ่มลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
7. ค่อยๆใส่แป้งลงในแป้งและผสมจนส่วนผสมเข้ากันดี
8. เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในแป้งผสมเบา ๆ
9. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเพื่อให้ charlotte แยกออกจากผนังอย่างดี
10. ใส่แป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
11. อบ charlotte จนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-25 นาที หลังจากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่สดและราสเบอร์รี่ Charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries พร้อมแล้ว!

สูตรอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries

ในการเตรียมอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries คุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 1 แก้ว;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล 6 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 250 กรัม

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างแครนเบอร์รี่สดและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา
4. ใส่น้ำตาลลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน
5. ใส่ไข่แดงลงในไข่ขาวแล้วตีต่อ
6. ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่แล้วผสมแป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
7. เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและ lingonberries ลงในแป้งผสมทุกอย่าง
8. เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา
9. ใส่แป้งลงในคนพิการที่เตรียมไว้ ค่อยๆ ปรับระดับและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที นำชาร์ล็อตต์สีน้ำตาลออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย อาหาร charlotte ของแอปเปิ้ลกับ lingonberries พร้อมแล้ว! สามารถเพลิดเพลินได้ในตอนเช้าโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ขนมอบที่สดใหม่และมีรสชาติเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อย เราทุกคนรู้จักอาหารจานนี้อย่าง charlotte ซึ่งปรุงโดยใช้แอปเปิ้ลตามธรรมเนียม แต่ในปัจจุบัน การเตรียม charlotte มีหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่น วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจกัน และจากการปรุงอาหารเราได้รับ charlotte กับ lingonberries รสชาติของเค้กจะน่าพอใจมาก มีความเปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ พิจารณาสูตรและลองทำอาหารอันโอชะที่อร่อยมาก

ในการเริ่มต้น เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการและเริ่มทำอาหาร

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• โซดาน้ำส้มสายชู
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• คาวเบอร์รี่ - 1 แก้ว

รายการผลิตภัณฑ์อย่างที่คุณเห็นนั้นค่อนข้างเล็กและยิ่งไปกว่านั้นง่ายมาก ตอนนี้เราไปทำอาหารโดยตรง

สูตรทีละขั้นตอน

นี่คือพาย lingonberry ของเราและพร้อม แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ที่จะปรุงอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกก็จะทราบว่าสูตรนั้นง่ายมาก ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำอาหารก็เป็นที่นิยมมากที่สุด ชาร์ล็อตต์กับ lingonberries เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยดังนั้นจะง่ายกว่าที่จะเอาออกจากแม่พิมพ์และตัด สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง จานนี้อร่อยมากผสมผสานความเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยผลเบอร์รี่และแป้งที่หอมหวานและเขียวชอุ่ม ชาร้อนสักถ้วยหรือในทางกลับกัน นมเย็นจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมของพาย

อย่างที่ทราบ ปกติแล้วพายนี้ทำด้วยแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถรวมสูตรนี้กับสูตรปกติได้ แล้วเราจะได้ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries รสชาติของผลไม้ที่ใช้แล้วผสมผสานกันอย่างลงตัวในพาย

หากคุณต้องการดูแลครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและเรียบง่าย สูตรอาหารนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ ใช้เวลาน้อยที่สุดและคุณจะรู้สึกถึงผลลัพธ์แม้ในระหว่างการปรุงอาหาร กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

จังหวะชีวิตสมัยใหม่ไม่ได้ให้เวลาคนยืนที่เตาเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ทุกคนต้องการขนมอบแสนอร่อยโดยไม่มีข้อยกเว้น การประนีประนอมระหว่างคุณภาพและความซับซ้อนของการเตรียมอาหารคืออาหารจานหนึ่งอย่าง charlotte

ไม่กี่คนที่สามารถต้านทานกลิ่นหอมของเค้กโฮมเมดได้ เธอกวักมือเรียกและเกลี้ยกล่อมให้ลองอย่างน้อยสักชิ้น แน่นอนว่าผู้หญิงทุกคนเป็นปฏิคมที่แท้จริงและเธอไม่ทางใดก็ทางหนึ่งต้องการเอาอกเอาใจคนที่รักและญาติของเธอด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในรูปแบบของเค้กและพาย แต่เมื่อเข้าใจว่าพวกเขายากแค่ไหนในการแสดงสิ่งนี้ ความคิดอยากจะโยนลงนรกทันที บางคนไม่อบขนมที่บ้านเพราะพวกเขาดูแลรูปร่างอย่างระมัดระวัง และเป็นที่ทราบกันดีว่าพายโฮมเมดอุดมไปด้วยน้ำตาลและแป้ง

จะหาตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่จะอร่อยและเตรียมง่ายได้อย่างไร? วิธีแก้ปัญหาคือ charlotte กับ lingonberries และ apples ทำง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กโฮมเมดสดใหม่ นุ่ม และอร่อย เหมาะสำหรับงานฉลองใดๆ นอกจากนี้ ชาร์ลอตต์ยังมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ไม่กี่ชนิด ซึ่งหมายความว่าผู้หญิงที่น่ารักไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่าง

ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของ charlotte

แม้ว่าจานจะมีแป้งและน้ำตาล แม้แต่คนที่ยึดมั่นในเมนูอาหารที่เข้มงวดมากก็สามารถทานได้ ดังนั้น ชาร์ลอตต์ 100 กรัมจึงมีพลังงานประมาณ 150 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ควรใช้เป็นอาหารเช้าเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุด ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และจะไม่ทำให้คุณดีขึ้น

นอกจากนี้ผลไม้ที่เป็นส่วนหนึ่งของไส้พายเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินที่ร่างกายต้องการเพื่อชีวิตที่สมบูรณ์ วิตามินเช่น A, C, E, P เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก และฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลและ lingonberries จะช่วยให้ระบบทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ผลไม้เหล่านี้ยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย และยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมาก: ช่วยเร่งการเผาผลาญและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ดังนั้นการใช้ charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries อย่างสมเหตุสมผลจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่จะให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมและให้พลังงานตลอดทั้งวัน

วิธีทำ charlotte ที่ดีที่สุดกับ lingonberries และ apples

“คำ”>สูตรนี้สำหรับหกเสิร์ฟและสำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:
. สามไข่;
. เนยคุณภาพสูงสุด 50 กรัม
. แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
. แอปเปิ้ล 700 กรัม (เลือกได้หลากหลาย);
. น้ำตาล 200 กรัม
. แป้ง 150 กรัม
. น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
. ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

การเตรียม charlotte . ทีละขั้นตอน

1. ล้าง lingonberries ให้สะอาด วางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกออกจากเมล็ด ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
4. ใช้เครื่องผสม - ตีคนผิวขาวจนเกิดยอดที่เรียกว่านั่นคือมวลจะเขียวชอุ่มจนไม่ไหลออกจากชาม
5. เทวานิลลาและน้ำตาลอย่างง่ายลงในโปรตีน คนและตีต่อด้วยเครื่องผสม
6. ใส่ไข่แดงและตีต่อไป
7. หลังจากตีไข่ขาว น้ำตาล และไข่แดงจนเนียนแล้ว ใส่เนยจืดลงไป แล้วเทลงในครีมเปรี้ยว ผัดด้วยช้อน
8. ตอนนี้ในขณะที่กวนส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนให้ค่อยๆเทแป้งลงไป
9. เพิ่มแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล
10. จานอบควรทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแล้วขนมอบจะไม่ติดกับผนัง
11. โอนแป้งลงในแม่พิมพ์อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
12. จน charlotte เป็นสีน้ำตาลทอง อบประมาณ 15-25 นาทีจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

หลังจากที่คุณนำ charlotte ออกจากเตาอบ ให้เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผง ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลสดและ lingonberries อย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ถั่วในการตกแต่ง หากคุณต้องการให้แอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวให้กับพาย ให้ใช้พันธุ์อะไรก็ได้ ยกเว้น Antonovka เอาล่ะ! charlotte ของคุณพร้อมให้บริการแล้ว เพลิดเพลินกับขนมและดื่มชากับคนที่คุณรักและญาติพี่น้อง!

ก่อนหน้านี้แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองและมีเคล็ดลับในการทำพายดังกล่าว ไส้ยังเหลือพื้นที่ให้สร้างสรรค์อีกมาก: ทั้งผลเบอร์รี่และผลไม้รวมถึงผักถูกวางไว้ในชาร์ล็อตซึ่งทำให้พายเป็นคอร์สที่สองที่เต็มเปี่ยม อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงชอบ charlotte รุ่นคลาสสิก ตามเนื้อผ้าจะเตรียมด้วยการเติมแอปเปิ้ลและ lingonberries ซึ่งทำให้ขนมฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดีมาก

คุณสมบัติของการทำอาหาร charlotte กับผลเบอร์รี่

อาหารแต่ละจานประกอบด้วยขั้นตอนการเตรียมที่แตกต่างกันเล็กน้อยที่จะช่วยให้อร่อยยิ่งขึ้น ขนมอบเช่น charlotte ก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน การใช้สูตรเฉพาะสำหรับการทำพายและการใช้เคล็ดลับด้านล่าง คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน:

• แอปเปิ้ลสำหรับทำอาหารควรเลือกพันธุ์หวานเพื่อไม่ให้กระทบกับรสชาติของพาย lingonberries เติม "ความเปรี้ยว" ที่จำเป็น
• หากในครัวมีเพียงรสเปรี้ยว - ไม่เป็นไร: สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มน้ำตาลลงในแป้ง
• ผลไม้สามารถวางได้ทั้งด้านบนและเค้กสามารถแบ่งออกเป็นสองชั้น ในการทำเช่นนี้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้แล้วเทครึ่งหลังเท่านั้น ในตอนท้ายคุณต้องวางผลไม้อีกครั้ง
• หากเค้กดูไม่ฉ่ำพอ หรือคุณต้องการเพิ่มรสชาติของขนม นอกเหนือไปจากชิ้นใหญ่ ให้ใส่แอปเปิ้ลที่สับละเอียดลงในแป้ง นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและไม่ทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสีย
• คุณสามารถเพิ่มซินนามอนแบบเงียบลงในแป้งเพื่อเพิ่มรสชาติของแอปเปิ้ลได้ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อให้เค้กไม่มีรสขม

สูตรสำหรับ charlotte กับแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ทีละขั้นตอน คุณสามารถปรุง charlotte ที่บ้านได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียง 1.5 ชั่วโมง โดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

แอปเปิ้ล - 1 กก.;
. แครนเบอร์รี่ - 100-150 กรัม (หากก่อนหน้านี้คุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลงานของคุณและเพิ่มลงในพาย)
. ไข่ - 3 ชิ้น;
. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
. ผงฟูสำหรับแป้ง - ประมาณ 0.5 ซอง;
. โซดา - 0.5 ช้อนชา;
. กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
. เนย (จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์) - 15 กรัม
. น้ำตาลผง, อบเชย (สำหรับตกแต่ง) - ไม่จำเป็น

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหาร charlotte มันจะง่ายกว่าถ้าใช้สูตรนี้และนวดแป้งด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ควรละลายผลเบอร์รี่ที่จะเติมลงในแป้ง ควรแช่เย็นเพื่อรักษารูปร่างและไม่กระจายระหว่างการอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล ดำเนินการต่อไปจนกว่าจะเกิดโฟมที่มั่นคง
2. ผสมแป้ง กรดซิตริก โซดา ผงฟู เทลงในมวลไข่น้ำตาล ผสมให้ละเอียดเพื่อสร้างแป้ง
3. เพิ่ม lingonberries และแอปเปิ้ลสับละเอียดหากต้องการ ผสมเบา ๆ
4. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลด้านบน
5. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พิจารณาจนกว่าจะสิ้นสุดระยะเวลานี้ เพื่อให้แป้งมีเวลาที่จะได้รูปทรงที่เหมาะสมและไม่ "ปลิว"

ในตอนท้ายของกระบวนการอบ คุณต้องนำแป้งออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพื่อที่ในระหว่างการนำเสนอ charlotte จะไม่กระจัดกระจายและมีลักษณะที่เรียบร้อย

วิธีเสิร์ฟ charlotte บนโต๊ะอย่างถูกวิธี

ตามเนื้อผ้า หลังจากการอบ คุณสามารถโรยชาร์ล็อตต์ได้ เช่น ใส่น้ำตาลผงหรืออบเชย จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นอย่างสวยงามเป็นวงกลมในจาน ตัวเลือกการเสิร์ฟที่ดีคือ ชาร์ล็อตต์กับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อน

Charlotte กับแอปเปิ้ลและ lingonberries เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สามารถเตรียมได้ในทุกฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อน คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์สำหรับพายได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดเสมอ และเมื่อใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมการ ก็สามารถเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยได้

Charlotte กับแครนเบอร์รี่ (วิดีโอ)