การกินเพื่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับคอทเทจชีสเสมอ ผลิตภัณฑ์นี้มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ รสชาติเยี่ยมและมีประโยชน์ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการสร้างกระดูก นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีวิตามินบีซึ่งช่วยปกป้องหลอดเลือดจากหลอดเลือด คอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีฮีโมโกลบินในเลือดต่ำรวมถึงผู้ที่มีความผิดปกติทางประสาท ทำไม เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่โปรดปรานที่สุดในการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมาย เกี่ยวกับพวกเขาและจะมีการหารือต่อไป เราร่วมกับบรรณาธิการของเว็บไซต์ www.site จะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรจากคอทเทจชีสได้ เราจะให้สูตรอาหารแก่พวกเขา

นี่คือตัวอย่าง:

สลัดชีสกระท่อมลดน้ำหนัก

สลัดชีสกระท่อมและผัก

สำหรับสลัดคุณต้องซื้อพริกหวานขนาดใหญ่สองกระป๋องข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋องและคอทเทจชีสไร้ไขมันสามร้อยกรัม นอกจากนี้คุณจะต้องมีใบโหระพาและผักชีฝรั่งรวมถึงครีมเปรี้ยวและพริกไทยดำป่น พริกหยวกสองลูกต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับโหระพาและผักชีลาว

เราเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในคอทเทจชีสใส่ข้าวโพดกระป๋องที่นั่น สำหรับน้ำสลัดให้ใช้ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจากนั้นเราก็กระจายทุกอย่างบนใบผักกาดหอม ตอนนี้คุณสามารถกินอาหารจานอร่อยนี้ได้ สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สลัดกับคอทเทจชีสเม็ดเล็ก

สำหรับสลัดนี้ คุณต้องซื้อแตงกวา 2 ลูก มะเขือเทศ 2 ลูก และกะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 ลูก คุณจะต้องมีแฮมไร้มันและต้นหอมสองชิ้น ก่อนอื่นควรล้างแตงกวาสองลูกและมะเขือเทศสองลูกจากนั้นควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแฮม จากนั้นนำกะหล่ำปลีปักกิ่งมาสับ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตอนนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยคอทเทจชีสแบบเม็ด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อม

สลัดเบา ๆ ของคอทเทจชีสและพริกหยวก

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก ผสมส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีสสองร้อยกรัม, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, สับละเอียด, ตัดพริกหยวกสีเขียวหนึ่งร้อยกรัมในลักษณะเดียวกัน เราเติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะใส่ใบผักกาดหอมสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

อาหารเต้าหู้อื่น ๆ

มวลนมเปรี้ยวกับผักใบเขียว

แซนวิชแสนอร่อยที่มีนมเปรี้ยวจะได้รับหากคุณทำตามสูตรนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับผักใบเขียวให้ละเอียดและผสมคอทเทจชีสกับมันหลังจากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 20 กรัม ถัดไปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดขนมปังโฮลเกรนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวในแต่ละชิ้น อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

อะโวคาโดกับคอทเทจชีส

จานอาหารนี้อาจแทนที่มื้อกลางวันและมื้อค่ำเต็มรูปแบบ สามารถช่วยลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกิน คุณจะต้องใช้อะโวคาโดครึ่งลูกซึ่งคุณต้องตัดเนื้อด้วยมีด คุณควรได้รับเรือที่จะวางส่วนผสมต่อไปนี้: ควรผสมเนื้ออะโวคาโดกับคอทเทจชีส 50 กรัม, ผักใบเขียว, สับละเอียดมากและแน่นอนว่าควรเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กลายเป็นเรืออะโวคาโดที่อร่อยมากพร้อมคอทเทจชีสและสมุนไพร

ของหวานจากคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่

เราปรุงรสคอทเทจชีสสองร้อยกรัมกับโยเกิร์ต 125 กรัม หลังจากนั้นเราก็ใส่กล้วยหนึ่งลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมถึงผลเบอร์รี่ใด ๆ ลงในคอทเทจชีส ของหวานที่ได้สามารถโรยด้านบนด้วยโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด

แพนเค้กชีสกระท่อมแสนอร่อย

ทุกคนรัก syrniki มาตั้งแต่เด็ก อาจไม่มีบุคคลดังกล่าวที่จะไม่ลอง syrniki อย่างน้อยหนึ่งครั้ง นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ต้องใส่ไข่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมจากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน ในมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มลูกเกด ต่อไปเราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กและใส่ก้อนนมเปรี้ยวกับลูกเกดลงไป หลังจากนั้นใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ชีสเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ต แบบนั้นจะอร่อยกว่ามาก

ทำพายชีสกระท่อม

คอทเทจชีสพายเป็นของหวานที่อร่อยมาก ในการเตรียมคุณต้องเทนมข้าวโอ๊ตครึ่งแก้วกับนมร้อนหนึ่งร้อยมิลลิลิตร หลังจากนี้ควรทิ้งซีเรียลกับนมไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะที่เกล็ดพองตัวในเวลานี้คุณควรผสมเนยนิ่ม 50 กรัมกับไข่ 1 ฟองเพิ่มโกโก้และผงฟูสองช้อนโต๊ะที่นั่น อย่าลืมใส่วอลนัทสับลงในส่วนผสมนี้ เมื่อคุณผสมส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดแล้ว ข้าวโอ๊ตจะพองตัวแล้ว ตอนนี้คุณควรใส่มวลน้ำมันทั้งหมดลงในข้าวโอ๊ต สิ่งที่จำเป็นสำหรับการกรอก? เพื่อให้ไส้อร่อยคุณต้องผสมคอทเทจชีสเจ็ดร้อยกรัมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม เราใส่ไข่สองฟองและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมรวมทั้งผิวเลมอน จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งและน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

เรานำจานอบที่ทาด้วยไขมันแล้วเทส่วนผสมของข้าวโอ๊ตลงไปกระจายให้ทั่วด้วยช้อน หลังจากนั้นเราก็ใส่นมเปรี้ยวลงบนข้าวโอ๊ต ตอนนี้ขนมต้องใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที พายพร้อมแล้ว เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ

สูตรอาหารจากคอทเทจชีสมักใช้โดยผู้ที่ทานโปรตีนและอาหารแคลอรีต่ำ นักโภชนาการแนะนำให้กินคอทเทจชีสไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับทุกคนที่ต้องการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยง่าย แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก วิตามินบี รวมถึงวิตามิน A, E, C, P, D

ปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสอาจแตกต่างกัน หากคอทเทจชีสที่มีไขมันใน 100 กรัมมี 230 แคลอรี แสดงว่าปราศจากไขมันเพียง 85 แคลอรี

ชีสนมเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ต่างๆ คอทเทจชีสลดน้ำหนักเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ส่วนผสมในสลัดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเพิ่มเติม และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมอาหารแสนอร่อย

สลัดกับข้าวโพดและพริกไทย

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้อง:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 300 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและใบโหระพาเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ผักใบเขียวสับและข้าวโพดผสมกับคอทเทจชีส, เกลือ, พริกไทยและครีมเปรี้ยว - สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

สลัดผักและแฮม

ควรลองสลัดนี้สักครั้งและมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมแบบละเอียด - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• แฮมไม่ติดมัน - 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• ผักกาดขาว - ครึ่งหัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

แตงกวา, มะเขือเทศและแฮมควรหั่นเป็นก้อน, กะหล่ำปลีสับ, หัวหอมสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่คอทเทจชีส ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พร้อมเสิร์ฟ

สลัดอโวคาโด

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักสำหรับมื้อเช้าและมื้อค่ำคุณสามารถทำอะโวคาโดก้อนเต้าหู้แสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สำหรับเธอคุณต้องเตรียม:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เนื้ออะโวคาโดบดผสมกับชีสและสมุนไพรเกลือและพริกไทย มวลนี้สามารถใช้เป็นแซนวิชได้

ของหวานเพื่อสุขภาพจะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่ มันประกอบด้วย:

• ผลเบอร์รี่สดใด ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ช็อคโกแลตขูดเล็กน้อย แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล.

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส และสลัดโยเกิร์ต โรยด้วยช็อกโกแลตชิพด้านบน

สูตรอาหารชีสกระท่อมเหล่านี้จะช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การใช้เวลาน้อยที่สุดในครัวจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยบนโต๊ะของคุณ

ชีสเค้กและหม้อปรุงอาหาร

สูตรชีสกระท่อมหลายสูตรคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก จานคลาสสิกคือหม้อปรุงอาหารที่นุ่มและมีกลิ่นหอม ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มชีสกระท่อมข้าวโอ๊ตและไข่และผสมจนเนียน ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วทาพื้นผิวด้วยโยเกิร์ต อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190°C

หม้อตุ๋นแสนอร่อยจะออกมาถ้าคุณใส่ผักลงในชีส คุณสามารถอบคอทเทจชีสในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือในกระทะ ในการทำคอทเทจชีสคุณต้องทำ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• คีเฟอร์ - 50 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• บวบขนาดเล็กหรือบวบ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขูดแครอทและบวบ (บวบ) บนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักใบเขียวให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กกับแครอท

อาหารทั่วไปที่ทำจากคอทเทจชีสคือ syrniki สารเติมแต่งในรูปแบบของผักและผลไม้บดจะช่วยให้รสชาติของพวกเขาเข้มข้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น ในการทำชีสเค้กด้วยแครอทขูด คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์);
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

แครอทขูดบนเครื่องขูดผสมกับส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นน้ำมัน) มวลที่ได้จะถูกผสมให้เข้ากันและกระจายด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

คัพเค้กไดเอท

หลายคนพบว่ามันยากที่จะเลิกทำขนมแม้ในขณะที่กำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ตาม พวกเขาจะได้รับความช่วยเหลือจากอาหารชีสกระท่อม - มัฟฟินและคัพเค้กแสนอร่อยเตรียมง่ายมาก

มัฟฟินชีสกระท่อมลดน้ำหนักเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีแป้ง องค์ประกอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง);
• นม - 125 มล.
• ข้าวโอ๊ตบด - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 3 กรัม
• อบเชยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ฟักทองถูบนกระต่ายขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง เกล็ดข้าวโอ๊ตเทลงในนมอุ่นและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้พองตัวจากนั้นจึงเพิ่มฟักทอง, คอทเทจชีส, ไข่ที่ตี, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เกลือ, อบเชย, ผงฟู เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในการอบ น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง แป้งสำเร็จรูปควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว คัพเค้กอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเติม 2/3 และอบที่อุณหภูมิ 180-190°C เป็นเวลา 30-35 นาที

ชีสเค้กง่ายๆ

มัฟฟินชีสกระท่อมอาหารแคลอรีต่ำนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่ารับประทานมาก พวกเขาต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู - ½ช้อนชา

ตีไข่กับน้ำตาล, แป้ง, วานิลลินและผงฟูเพิ่มลงในคอทเทจชีสบด แป้งจะต้องผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน อบในแม่พิมพ์พิเศษเป็นเวลา 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C

อาหารชีสกระท่อมที่มีแคลอรีต่ำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วหรือรักษารูปร่างที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดาย การทำอาหารที่เรียบง่ายและอาหารอร่อยจะช่วยให้อาหารประเภทนมเปรี้ยวกลายเป็นเมนูโปรดในครัวทุกประเภท

คอทเทจชีสคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก ตอนนั้นพ่อแม่และยายของเราพยายามปรุงอาหารด้วยส่วนผสมนี้ให้ได้มากที่สุด แต่อย่างไรก็ดีเพราะคอทเทจชีสมีประโยชน์ มีอาหารมากมายจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้ แต่วันนี้เราจะใส่ใจกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้น สูตรอาหารจากคอทเทจชีส

ในการดำเนินการเตรียมสูตรชีสกระท่อมคุณจำเป็นต้องทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ให้ดียิ่งขึ้น มันแบ่งออกเป็นไขมันไขมันต่ำและปราศจากไขมันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าสำหรับเด็กและโภชนาการอาหาร

ประโยชน์ต่อสุขภาพของคอทเทจชีส

ประโยชน์หลักของคอทเทจชีสต่อร่างกายคือปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งทำให้ย่อยง่ายสำหรับคนทุกวัย คอทเทจชีสยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเสริมสร้างกระดูก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงพยายามแนะนำให้ทารกกินให้เร็วที่สุด มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งหมายความว่าความรู้สึกอิ่มจะไม่หายไปนานซึ่งเป็นข้อดีสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก วิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และตามด้วยสภาพผิว

บทบาทของคอทเทจชีสในด้านโภชนาการอาหาร

โปรตีนมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเพราะ เมื่อย่อยผลิตภัณฑ์ที่มีธาตุนี้ ร่างกายจะใช้พลังงานมากถึง 40% และคอทเทจชีสอุดมไปด้วยโปรตีน ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

สูตรอาหารจากคอทเทจชีสถูกนำมาใช้ในอาหารของผู้ป่วยระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน ข้อเท็จจริงนี้เน้นย้ำถึงบทบาทหลักในด้านโภชนาการอาหาร

วิธีการทำคอทเทจชีสทุกวัน

สูตรอาหารที่เร็วและดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับทุกวันคือการกินสดๆ โดยเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลหรือผลเบอร์รี่ เมื่ออบชีสกระท่อมจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หม้อปรุงอาหารที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กเป็นสูตรยอดนิยมอันดับสองที่ปรุงในตอนเช้า อาหารอนุบาลอีกจานไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องในชีวิตผู้ใหญ่ - นี่คือเกี๊ยวขี้เกียจ คุกกี้คอทเทจชีสอย่างง่ายที่เพิ่มข้าวโอ๊ตลงไปจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา ตอนนี้มันทันสมัยมากที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารนี้ลงในสลัดและรวมเข้ากับส่วนผสมที่ไม่คาดคิดและแซนวิชกับปลาแดงจะตกแต่งโต๊ะในช่วงวันหยุด

พายนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

มีสูตรอาหารมากมายจากคอทเทจชีสสิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือเมื่อคุณเพิ่มผลเบอร์รี่สดลงไปคุณจะได้พายแสนอร่อย มันจะออกมานุ่มและอร่อยเป็นพิเศษถ้าเราใช้สูตรสำหรับขนมชอร์ตครัสต์ธรรมดาเป็นพื้นฐาน

เพื่อเตรียมแป้งที่คุณต้องการ:

1. ไข่สด - 2 ชิ้น

2. เนย - 50 ก

3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถทานได้ทั้งน้ำตาลปกติและน้ำตาลอ้อยโดยคุณสามารถลดแคลอรี่ได้

4. แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 150 กรัม

การกรอก:

1. คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม

2. ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - 1 ช้อนโต๊ะ

3. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

4. วานิลลิน

5. ไข่ 1 ฟอง

6. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำพายต้องเริ่มด้วยการนวดแป้ง ใช้เครื่องผสม ค่อยๆ ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดอ่อน บดไข่แดงกับน้ำตาล รวมไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วนวดแป้ง

มันควรจะค่อนข้างนุ่มและไม่ติดกับมือของคุณ ตอนนี้คุณต้องทำลูกบอลจากนั้นใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

การเตรียมการบรรจุ: ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผลเบอร์รี่ หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่แป้งแช่แข็งลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ใส่ไส้และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ด้านบนกดลงในเค้กเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 200 องศา ประมาณ 35 นาที จำเป็นต้องได้รับเค้กที่เย็นสนิทจากแม่พิมพ์ คุณและคนที่คุณรักจะชอบสูตรอาหารนี้จากคอทเทจชีส เค้กจะเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟร้อนได้ดีที่สุด

พายแอปริคอท

แอปริคอตผสมผสานอย่างลงตัวกับคอทเทจชีสการอบประเภทนี้จะอ่อนโยนมากและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

สำหรับการทดสอบ:

เนย 150 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ;

ไข่ 2 ชิ้น;

แป้งข้าวเจ้า ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลี 400 กรัม

โซดา ครึ่ง ชช

สำหรับการกรอก:

ธนาคารแอปริคอตกระป๋อง

คอทเทจชีสไร้ไขมัน 600g;

น้ำตาล 150 กรัม หรือสารให้ความหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

แป้ง 50 กรัม

ครีม 30% 200 มล.

การเตรียมแป้ง: บดเนย น้ำตาล ไข่ ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง ใส่ลงในจานอบที่เตรียมไว้ แล้วใส่ไส้ผลไม้ลงไป

การเตรียมการบรรจุ: ผสมครีม, ชีสกระท่อม, น้ำตาลวานิลลินและแป้ง, ตีด้วยเครื่องผสม เทส่วนผสมที่ได้ลงในพาย อบในเตาอบที่ 180 องศาจนสุก เสิร์ฟร้อนหั่นเป็นส่วน ๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายชีสกระท่อมกับเมล็ดงาดำ

สูตรอาหารชีสกระท่อมนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด ไส้คอทเทจชีสและแป้งชอร์ตเบรดทำให้เค้กนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ขั้นตอนที่ 1

เทเมล็ดงาดำ 120 กรัมกับน้ำเดือด 20-30 นาที

ขั้นตอนที่ 2

บดไข่กับน้ำตาล 50 กรัม

ขั้นตอนที่ 3

ใส่เนยละลาย (100 กรัม)

ขั้นตอนที่ 4

ในแป้ง (220g) ใส่ถุงผงฟูและผสม

ขั้นตอนที่ 5

รวมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของไข่

ขั้นตอนที่ 6

คุณต้องนวดแป้งที่นุ่มไม่ติดมือ

ขั้นตอนที่ 7

ทาแม่พิมพ์ขนาดกลางด้วยเนย

ขั้นตอนที่ 8

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่าลืมด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 9

ส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 10

การกรอก. เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในคอทเทจชีส 500 กรัม

ขั้นตอนที่ 11

ปั่นคอทเทจชีสกับไข่ด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 12

เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลทรายขาว 150 กรัม ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 13

แบ่งไส้ออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน

ขั้นตอนที่ 14

เพิ่มเมล็ดงาดำนึ่งในส่วนที่เล็กกว่าของไส้และผสม

ขั้นตอนที่ 15

นำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 16

ใส่ไส้ลงในแป้งด้วยช้อนในขณะที่สลับกับเมล็ดงาดำ

ขั้นตอนที่ 17

ใส่พายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศาแล้วอบประมาณ 45-50 นาที

ขั้นตอนที่ 18

ทำให้พายเย็นสนิท

ขั้นตอนที่ 19

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นส่วนๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำคอทเทจชีสพายกับโกโก้

พายโกโก้นี้เรียกอีกอย่างว่ารอยัล ความสวยงามของเค้กที่ได้นั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าเค้กช็อกโกแลตเลย และสูตรของเขานั้นง่ายมากจนแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถทำอาหารได้

ขั้นตอนที่ 1

รวมแป้ง (300g), โกโก้ (30g), น้ำตาล (200g), วานิลลิน และผงฟู ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

บดเนยเย็น (200g) เป็นรูปลูกบาศก์แล้วใส่ส่วนผสมแห้ง

ขั้นตอนที่ 4

ถูทุกอย่างด้วยมือของคุณ มันควรจะเป็นช็อคโกแลตชิพ

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่คอทเทจชีส (600g) ลงในเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มไข่ 2 ฟองลงในนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 8

ตีทุกอย่างจนเนียน

ขั้นตอนที่ 9

ใส่น้ำตาล (180 กรัม) แป้งข้าวโพด (1.5 ช้อนโต๊ะ) วานิลลินลงในมวลนมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ 10

ปั่นทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 11

วางกระดาษรองอบในถาดขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 12

แบ่งเศษออกเป็นสามส่วน

ขั้นตอนที่ 13

ใส่เศษส่วนแรกลงในแม่พิมพ์แล้วปรับระดับ

ขั้นตอนที่ 14

ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวลงบนเศษเล็กเศษน้อย

ขั้นตอนที่ 15

วางเศษอีกครั้งและทำเช่นเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 16

ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เหลือลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ

ขั้นตอนที่ 17

โรยทุกอย่างด้วยเศษที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 18

อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขั้นตอนที่ 19

นำเค้กออก เย็นสนิท ตัดเป็นส่วนๆ

คุกกี้ชีสกระท่อมปราศจากน้ำตาลกับข้าวโอ๊ต

สูตรอาหารคอทเทจชีสประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่รวมน้ำตาลโดยสิ้นเชิง แต่ทุกคนสามารถเพิ่มน้ำตาลและส่วนผสมหวานอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัยเมื่อปรุงอาหาร

การทำอาหาร:

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมเผาในกระทะสับเกล็ดที่เหลือในเครื่องปั่น

ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น บดกล้วยครึ่งลูกด้วยส้อมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เนยละลาย 50 กรัมที่นั่น เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่วสับ ในมวลผลลัพธ์เราแนะนำ 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพดและวานิลลาเล็กน้อย

ปั้นคุกกี้ด้วยมือของคุณและวางลงบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข อบในเตาอบที่ 180 องศา 15 นาที

คุกกี้กับคอทเทจชีส กล้วย และแอปเปิ้ล

ทุกอย่างเหมือนกับในสูตรก่อนหน้า ใส่แอปเปิ้ลเขียวขูดครึ่งลูกแทนลูกเกดและถั่ว สูตรที่เหลือเหมือนกันหมด

เต้าหู้ทอด

สูตรคอทเทจชีสดังกล่าวจะช่วยเสริมอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์แบบและแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ ในชามคุณต้องผสมคอทเทจชีสหนึ่งห่อกับไข่ 2 ฟองใส่เกลือเล็กน้อยและ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ผสมทุกอย่าง เท kefir มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

ผสมโซดาหนึ่งช้อนชากับแป้งหนึ่งแก้วโดยไม่ต้องสไลด์ รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน ช้อนลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที จากแต่ละด้าน

ชีสเค้กกับโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

คุกกี้ที่ซื้อในร้านค้า, คุกกี้ที่ไม่หวานจะทำได้, คุณต้องบดด้วยไม้นวดแป้งหรือสับด้วยเครื่องปั่น, ใส่เนยนิ่มลงไปครึ่งซอง, และอัลมอนด์หรือถั่วอื่น ๆ 50 กรัมเพื่อลิ้มรส.

ใส่แป้งนี้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้เราทำการบรรจุ ในชามผสมมาสคาโปนชีส 700 กรัม ไข่ 2 ฟอง น้ำผึ้ง 200 กรัม และโยเกิร์ตไขมันเต็มแก้วที่ไม่มีสารเติมแต่ง 1 แก้ว

จำเป็นต้องนำแป้งออกจากเตาอบแล้วใส่ไส้โรยด้วยผิวส้มแล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิเดียวกัน ชีสเค้กที่ได้ควรเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ และแช่เย็นสนิท

พุดดิ้งกล้วยคอทเทจชีส

ของหวานแม้ว่าจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับมื้อเช้า ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบมัน การเตรียม: บดไข่ 4 ฟองกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว

ในชามแยกต่างหากรวม: คอทเทจชีส 500 กรัม, นมหนึ่งแก้ว, เซโมลินา 70 กรัม, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยว

ใส่กล้วยสับหนึ่งลูกลงในแป้ง ผสม. ใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยอบที่ 160 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสุกเต็มที่ หลังจากพุดดิ้งเย็นลง คุณสามารถโรยผงน้ำตาลหรือซอสช็อกโกแลตด้านบน หรือจะราดแยมลงไปก็ได้

เกี๊ยวขี้เกียจไม่มีแป้งกับข้าวโอ๊ต

ในระหว่างการควบคุมอาหาร แป้งเป็นหนึ่งในศัตรูตัวฉกาจ แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งอาหารจานโปรดของคุณ คุณสามารถตีความสูตรอาหารเก่า ๆ ได้โดยให้ชีวิตใหม่แก่พวกเขา สูตรชีสกระท่อมนี้เป็นอาหารและมีโปรตีนจำนวนมากและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

ในชามผสมคอทเทจชีส 400 กรัม ไข่ 2 ฟอง ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัม นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ควรติดมือ วางแป้งลงบนโต๊ะปั้นไส้กรอกจากแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมซึ่งจะเป็นเกี๊ยว จุ่มในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที หลังจากเกี๊ยวลอย

พร้อมเสิร์ฟเทครีมเปรี้ยวไร้ไขมัน

สลัดกับชีสกระท่อม "สโนว์ไวท์"

สลัดนี้อร่อยและอิ่มมาก และง่ายต่อการเตรียม

เทโยเกิร์ต 200 กรัมที่ไม่มีสารเติมแต่งลงในชามเพิ่มคอทเทจชีส 100 กรัมโดยเฉพาะอย่างยิ่งแตงกวาสดที่ไม่มีไขมันและหั่น เพื่อผสมทุกอย่าง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียม 2 กลีบและวอลนัท 15 กรัม สลัดพร้อม

แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส

หนึ่งในของหวานที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในใจคือแอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส เอาแอปเปิ้ล 2 ลูก ดีที่สุดคือหวานอมเปรี้ยว เพื่อไม่ให้หวานจนเลี่ยน เอามีดผ่ากลางออก

ในชามแยกต่างหากผสมชีสกระท่อมผลไม้แห้งและถั่วใส่แอปเปิ้ลลงในเตาอบ อบ 10-15 นาที ที่ 180 องศา จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟเย็นเล็กน้อยราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ แอปเปิ้ลยัดไส้ชีสกระท่อมเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับชา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วย

ผสมคอทเทจชีส 360 กรัม, น้ำตาลหรือสารให้ความหวานครึ่งแก้วในชาม, 1 ช้อนชา ผงฟูและไข่ 2 ฟองใส่ 3-4 ล. แป้ง คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี แล้วแต่ว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด เพิ่มวานิลลิน

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ตัดกล้วย 3 ลูกใส่ลงในแป้ง ผสมเบา ๆ และถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

อบในเตาอบที่ 180 องศา 30 นาที อาหารสำเร็จรูปสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกแพร์

สูตรอร่อยมากที่ทำง่าย

สำหรับการทดสอบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 เซนต์ แป้ง;
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูและวานิลลินที่ปลายมีด
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น ลบหลุมและผิวหนังออกจากลูกแพร์ 2 ลูก

หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในเนยโดยเติมน้ำตาลครึ่งแก้วเป็นเวลา 5 นาทีคุณต้องแน่ใจว่ามันไม่ไหม้

วางลูกแพร์ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มโดยวางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน อบ 30 นาที ที่ 200 องศา คว่ำหม้อตุ๋นที่แช่เย็นเสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้น จัดเสิร์ฟ

Soufflé กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงและคอทเทจชีส 200 กรัมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาล วานิลลา และแอปเปิ้ลสับ 2 ลูก ตีไข่ขาวแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองแข็ง รวมโปรตีนเข้ากับส่วนผสมของนมเปรี้ยว ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนหลุดออก จัดเรียงsouffléในแม่พิมพ์ อบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อาหารจานอื่น ๆ ที่สามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีส?

คอทเทจชีสถูกเพิ่มเข้าไปในลูกกวาด สลัดอุดมไปด้วย และสามารถเตรียมแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้คอทเทจชีสซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้า ควรตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอและโปร่งสบายมากขึ้น

สำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลลงในคอทเทจชีส, เจาะด้วยเครื่องปั่น, ห่อส่วนผสมที่ได้ในแพนเค้กหรือเติมทาร์ตเล็ต, ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิปหรือน้ำตาลผงด้านบน

ในการเตรียมสูตรอาหารจากคอทเทจชีส สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมหลักอย่างถูกต้อง แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้เถียงกันอยู่ตลอดเวลาว่าคอทเทจชีสชนิดใดอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า ซื้อจากร้านและทำที่บ้าน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน

โฮมเมดมีไขมันมากและสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาจะไม่ทำงาน ร้านค้าที่ซื้อมีเปอร์เซ็นต์ไขมันที่แตกต่างกันและมีตัวเลือก นอกจากนี้คอทเทจชีสจากร้านค้ายังผ่านการตรวจสัตวแพทย์และจะช่วยป้องกันคุณจากพิษที่ไม่พึงประสงค์ มีกฎทั่วไปหลายประการสำหรับการเลือกชีสกระท่อม:

1. จำเป็นต้องใส่ใจกับสีเมื่อซื้อ คอทเทจชีสที่ดีควรมีสีขาวและสีน้ำนมโดยไม่มีจุดสีเหลืองและสีเขียว

2. กลิ่นของผลิตภัณฑ์สดจะเป็นครีมที่น่ารื่นรมย์

3. สิ่งสำคัญในการเลือกคอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านค้าคือการศึกษาองค์ประกอบของมัน ยิ่งสั้นเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

4. อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์

สูตรอาหารจากคอทเทจชีสจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมและจะไม่ทำลายรูปร่าง คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญจะเป็นประโยชน์ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

เรานำเสนอวิดีโอของพายชีสกระท่อม "รอยัล"

(ฟังก์ชัน(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(ฟังก์ชัน()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (สิ่งนี้,เอกสารนี้,"yandexContextAsyncCallbacks");

คอทเทจชีสมี "โชคชะตา" ที่มีความสุข ประการแรกมันอร่อยมาก ประการที่สอง ไม่มีใครเคยสงสัยในประโยชน์ของมัน คุณสามารถกินมันได้ตามที่คุณต้องการ หากต้องการให้กินคอทเทจชีส "ดั้งเดิม" พร้อมสารปรุงแต่งต่าง ๆ หากต้องการให้อบด้วยผักและผลไม้

ไม่ว่าในกรณีใดร่างกายจะดูดซึมได้ดี มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณมากในขณะที่ไม่สามารถอวดเนื้อหาแคลอรี่ได้ แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงคอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งดีมากสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

วิธีทำคอทเทจชีสไขมันต่ำ

ตามหลักการแล้วควรเตรียมคอทเทจชีสจากนมฟาร์มซึ่งอร่อยที่สุด สดที่สุด แต่ก็อ้วนที่สุดด้วย นมดังกล่าวจะไม่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นเราจึงซื้อนมสำหรับคอทเทจชีสในร้านค้าและเพื่อที่จะเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตเราจะต้องทำแป้งเปรี้ยว

วิธีการทำ:

ขั้นตอนที่ 1.ละลายครีมเปรี้ยว 90 กรัมในนมอุ่น 130 มล.

ขั้นตอนที่ 2เทส่วนผสมนี้ลงในนมที่เหลือ

ขั้นตอนที่ 3ปล่อยให้นมเปรี้ยวอุ่น

ขั้นตอนที่ 4อุ่นโยเกิร์ตที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15-20 นาที เป็นการดีกว่าที่จะทำอ่างน้ำ: ใส่โยเกิร์ตหนึ่งขวดลงในหม้อน้ำ

ขั้นตอนที่ 5ที่ทางออกคุณจะได้รับคอทเทจชีสและหางนม ในการทำให้อันแรกมีคุณภาพดีขึ้น ให้ใส่ในผ้าขาวบาง ม้วนหลายๆ ชั้นแล้วแขวนไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้ซีรั่มส่วนเกินหลุดออก

เคล็ดลับ: กระบวนการหมักของนมสามารถเร่งได้โดยใช้เรนเน็ตซึ่งมีขายในร้านขายยาในรูปแบบของยาเม็ด แค่ละลายในน้ำอุ่นก็เพียงพอแล้วเทลงในนมขณะกวน

สูตรอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ปรุงคอทเทจชีสหม้อตุ๋นกับผักและผลไม้ ชีสเค้กนึ่ง และสลัด อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการประหยัดแคลอรี่ อย่าลืมทานคอทเทจชีสไขมันต่ำและโยเกิร์ตแทนครีมเปรี้ยว อย่าลืมใส่ผักผลไม้และสมุนไพรลงในคอทเทจชีส

อาหารเช้าจากคอทเทจชีสกับสมุนไพรและหัวไชเท้า

แน่นอนว่าคอทเทจชีสนั้นดีที่จะทานอาหารเช้าโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าสดลงไปได้ซึ่งจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูอาหาร

จำนวนสินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสครึ่งห่อ (100 กรัม)
• kefir 35 มล.
• 6 หัวไชเท้า
• สมุนไพรสดใด ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารเช้าจะใช้เวลา 15 นาที ปริมาณแคลอรี่คือ 109 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. ผสมคอทเทจชีสกับ kefir แล้วถูให้ทั่ว
2. สับหรือขูดหัวไชเท้าอย่างประณีต
3. ในชามผสมคอทเทจชีสขูดกับหัวไชเท้าและผักใบเขียวสับละเอียด

ชีสเค้กนึ่งเพื่อสุขภาพ

สูตรนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มากเพราะสามารถอบชีสเค้กได้ไม่เพียง แต่สำหรับตัวคุณเอง แต่สำหรับทั้งครอบครัวและหากจำเป็นให้วางบนโต๊ะระหว่างดื่มชา

• เซโมลินา 60 กรัม
• น้ำผึ้ง 30 กรัม
• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• ไข่;
• เกลือธรรมดาเล็กน้อย
• สำหรับเสิร์ฟ - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ชีสเค้กสามารถทำได้ใน 25 นาที ปริมาณแคลอรี่คือ 111 กิโลแคลอรี

การเตรียมชีสเค้ก:

อาหารกลางวันแคลอรี่ต่ำ: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผัก

สามารถเตรียมหม้อตุ๋นไว้ล่วงหน้าและอุ่นซ้ำในเวลาอาหารกลางวันเท่านั้น อย่างไรก็ตามสามารถรับประทานแบบเย็นได้ หากคุณมีหม้อปรุงอาหารอเนกประสงค์หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่ตั้งโปรแกรมเวลาทำอาหาร ให้มอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสให้กับพวกเขา แล้วคุณจะได้รับในเวลาที่เหมาะสมและด้วยวิธีที่ถูกต้อง

จำนวนสินค้า:

• คอทเทจชีส - 0.8 กก.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 มล.
• บรอกโคลี - 0.3 กก.
• 3 ฟอง;
• เซโมลินา 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ชีสขูด 100 กรัม
• พริกหวานหนึ่งฝัก (แดง);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ออริกาโนแห้ง - หยิก;
• น้ำมันกลั่น - 60 มล.
• ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย

เวลาทำอาหารหม้อปรุงอาหาร: 25 นาที ปริมาณแคลอรี่คือ 165 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมผัก: สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงบาง ๆ สับกระเทียมและแบ่งบรอกโคลีออกเป็นช่อ ๆ จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่กระชอน นำเมล็ดและพาร์ติชั่นออกจากพริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันในกระทะใส่แครอทกับกระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นใส่พริกไทยแล้วปรุงต่ออีก 3 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยออริกาโนแห้ง
3. ตีไข่กับเกลือ ใส่โยเกิร์ตไม่หวานและคอทเทจชีส ผสม เทเซโมลินาและชีสครึ่งหนึ่งผสมทุกอย่าง
4. นำจานอบแก้วทาด้วยน้ำมันจัดผักแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวปรับระดับ วางดอกบรอกโคลีด้านบน กดเบา ๆ ลงในก้อนนมเปรี้ยว โรยด้วยชีสขูด
5. เปิดเตาอบที่ 175 Cº ใส่หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

ของหวานเพื่อสุขภาพ

สำหรับสาว ๆ ที่ต้องการลดน้ำหนักคำว่า "ของหวาน" เป็นสิ่งต้องห้าม แต่โชคดีที่สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับคอทเทจชีส สิ่งสำคัญคือเมื่อเตรียมของหวานให้คำนึงถึงปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์และแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ จากนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสหนึ่งซองไขมัน 0.5%;
• โยเกิร์ต 45 กรัมไม่มีน้ำตาล
• ให้เลือกจาก: ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้หวาน - 20 กรัมต่อชิ้น;

เวลาทำอาหาร: 5 นาที ของหวานมี 70 กิโลแคลอรี

ง่ายและอร่อย:

1. ถูคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตให้ทั่ว
2. จากนั้นเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในมวลนมเปรี้ยว จะเป็นผลเบอร์รี่ ผลไม้หวาน หรือผลไม้ก็ได้

สลัดคอทเทจชีสกับกระเทียมและมะเขือเทศ

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อค่ำคือสลัดแสนอร่อย แต่มีแคลอรีต่ำพร้อมกระเทียมและมะเขือเทศ

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• 2 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 4 ก้าน;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 30 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• เกลือ 1 กรัม

จะใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมสลัด ค่าต่อ 100 กรัมคือ 100 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. สับไข่และมะเขือเทศในทางใดทางหนึ่งสับก้านผักชีฝรั่งและกลีบกระเทียม
2. ผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ
3. เติมครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับส้มเขียวหวาน แอปเปิ้ล และแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นแบบคลาสสิกของประเภทการทำอาหาร จานที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม ฉันไม่ต้องการแยกออกจากอาหารดังนั้นเราจะไม่หลีกเลี่ยง แต่จะทำให้ทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหารประหลาดใจ ดังนั้นอบและประหลาดใจ!

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - 1 โปรตีน
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• แป้ง 25 กรัม
• เบกกิ้งโซดาไม่เกิน ¾ ช้อนชา
• 5 ส้มเขียวหวานปอกเปลือก
• แอปเปิ้ลแข็ง 3 ลูก
• แอปริคอตแห้ง - ครึ่งแก้ว

หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที 100 กรัมมี 120 กิโลแคลอรี

วิธีการทำ:

1. บดโปรตีนด้วยน้ำตาลแล้วผสมกับคอทเทจชีส
2. เพิ่มแป้งและโซดา
3. ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน แอปเปิ้ล ต้มแอปริคอตแห้ง 5 นาทีก็พอ
4. ตัดแอปเปิ้ลผ่ากลางแล้วนวดแป้งเต้าหู้พร้อมกับส้มเขียวหวานและแอปริคอตแห้ง ถ่ายโอนทุกอย่างไปยังแบบฟอร์มแก้วที่ทาด้วยไขมัน
5. เปิดเตาอบที่ 180 Cº ปรุงหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 25 นาที

คอทเทจชีสกับผลไม้แห้งและถั่ว

เป็นการดีที่จะเพิ่มผลไม้แห้งเล็กน้อยแช่ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้เช่นเดียวกับถั่วสับลงในคอทเทจชีสผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในแม่พิมพ์ปรับระดับและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 2 ซอง 500 กรัม
• เซโมลินา 30 กรัม
• 3 ฟอง;
• เพื่อลิ้มรสถั่ว ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารสามารถทำได้ใน 30 นาทีมูลค่าแคลอรี่คือ 135 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1.ในชามลึกรวมคอทเทจชีสกับไข่และเซโมลินาใส่ถั่วสับและผลไม้แห้งแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2หล่อลื่นแม่พิมพ์และใส่แป้งนมเปรี้ยวลงไปโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน

ขั้นตอนที่ 3อบในเตาอุ่นจนสุก อุณหภูมิเตาอบ 200 Cº เวลาทำอาหาร 25 นาที

ขั้นตอนที่ 4หม้อปรุงอาหารสามารถรดน้ำด้วยโยเกิร์ตโดยไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่ง

คาเวียร์ที่ผิดปกติ

คาเวียร์คอทเทจชีสจากประเภทของอาหารที่ปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณเพียงแค่ผสมคอทเทจชีสกับมะเขือเทศสับ หัวหอม และเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ในการเตรียมคาเวียร์คุณจะต้อง:

• 2 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอมสีขาว
• น้ำมันกลั่น 20 กรัม (มะกอก);
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 250 กรัม

จะใช้เวลา 10 นาทีในการปรุงคาเวียร์ 115 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. บดมะเขือเทศหลังจากปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด
2. จากนั้นรวมกับหัวหอมขูดและคอทเทจชีส
3. เพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย;
4. หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นแล้วย่างบนตะแกรงหรือเครื่องปิ้งขนมปังให้เป็นสีน้ำตาล กระจายคาเวียร์นมเปรี้ยวกับมัน

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังลดน้ำหนัก มีสารหลายอย่างที่ช่วยในการลดน้ำหนัก และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย โดยวิธีการหลังมีส่วนในการสร้างไขมันในร่างกายมากกว่าตัวไขมันเอง

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นโปรตีนหลักสำหรับมื้ออาหารไดเอทหลายมื้อ ที่นิยมมากที่สุดคือหม้อตุ๋นกับผักและผลไม้ สลัด และชีสเค้กนึ่ง

คุยกันได้ยาวๆ บางคนชอบกินคอทเทจชีสและบางคน "ทนไม่ได้" แต่ผู้ใหญ่และเด็กส่วนใหญ่จ่ายส่วยให้คอทเทจชีสแสนอร่อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งของหวานที่ละเอียดอ่อนหวานและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้การซื้อคอทเทจชีสที่ดี สด และมีคุณภาพสูงนั้นยากขึ้นเรื่อยๆ ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าเป็นเหมือนคอทเทจชีสน้อยลงเรื่อย ๆ มีทั้งแบบแห้งและหยาบหรือเป็นน้ำและเปรี้ยว และกลิ่นโดยทั่วไปไม่ใช่หัวข้อที่น่าพอใจ

คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีได้หากคุณรู้ว่าคอทเทจชีสมีหน้าตาและกลิ่นอย่างไร และรสชาติเป็นอย่างไร สีของคอทเทจชีสควรเป็นสีโทนอุ่น - ไม่ใช่สีขาวบริสุทธิ์ แต่มีสีครีมเล็กน้อยโดยไม่มีเฉดสีฟ้าหรือสีเขียว กลิ่นไม่เปรี้ยวเหมือนรสชาติและไม่ควรขมคอทเทจชีส โครงสร้าง - เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการรวมกลุ่ม ความสม่ำเสมอ - มันนุ่ม ไม่แห้งและไม่เหลว คุณสมบัติทั้งหมดนี้มีอยู่ในคอทเทจชีสแท้ที่ได้จากนมธรรมชาติ หากไม่มีสัญญาณอย่างน้อยหนึ่งอย่างคอทเทจชีสจะถือว่า "ถูกต้อง" ไม่ได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่ดียังคงต้องค้นหาและต้องใช้เวลามาก

จริงอยู่สามารถตรวจสอบคอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านค้าได้ที่บ้าน - ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของไอโอดีน แต่ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถทราบได้ว่ามีแป้งอยู่ในนั้นเท่านั้น หรือทิ้งคอทเทจชีสเล็กน้อยไว้ในจานเปิดที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันเป็นธรรมชาติ - คอทเทจชีสที่ "ถูกต้อง" จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยและเปลือกโลกจะปรากฏขึ้น แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงมาตรการครึ่งหนึ่งและความยุ่งยากเพิ่มเติมและการทำคอทเทจชีสที่ดีที่บ้าน (หากคุณยังไม่รู้ว่าจะซื้อที่ไหน) นั้นค่อนข้างง่าย

คอทเทจชีสโฮมเมด - มีหลายวิธี

ชาวเมืองไม่มีวัว แต่นมแท้หาซื้อได้ง่ายกว่าคอทเทจชีสธรรมชาติ เนยโฮมเมด หรือชีส นมจะต้อง 3 ลิตร ก่อนอื่นคุณต้องหมัก: เพื่อเร่งกระบวนการให้เพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในนมอุ่นเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวไขมัน นมเปรี้ยว - นมเปรี้ยวถูกทำให้ร้อนอย่างระมัดระวังในกระทะบนกองไฟที่เล็กที่สุดจนกระทั่งแยกเป็นก้อนนมเปรี้ยวและหางนม จากนั้นก็ค่อนข้างง่าย: โยนเนื้อหาของกระทะลงในกระชอนที่บุด้วยผ้ากอซและในผ้ากอซเดียวกันให้แขวนก้อนนมเปรี้ยวไว้เหนือภาชนะที่จะระบายของเหลวส่วนเกิน หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงชีสกระท่อมแบบโฮมเมดก็พร้อม

แม่บ้านบางคนเสนอวิธีปรุงคอทเทจชีสอย่างรวดเร็ว แต่คุณต้องชินกับมัน อุ่นนมด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ฟองเริ่มปรากฏบนผิวนม แล้วยกออกจากเตาทันที มิฉะนั้นนมเปรี้ยวจะแข็ง น้ำที่บีบจากมะนาวทั้งหมดเทลงในนมอุ่น ๆ แล้วคนด้วยช้อนไม้จนเริ่มทำให้ตกใจ แล้วทิ้งไว้สักพักให้หางนมแตกตัวดี จากนั้นคุณสามารถดำเนินการตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สามารถใช้คอทเทจชีสได้หลังจากผ่านไป 20-30 นาที มันออกมานุ่มมากและหางนมก็เหมาะสำหรับทำแพนเค้ก

เกือบจะได้ชีสกระท่อมที่นุ่มและอ่อนนุ่มเหมือนกันจาก kefir kefir ยิ่งอ้วนยิ่งอร่อย เป็นการดีกว่าที่จะซื้อ kefir ในบรรจุภัณฑ์ของ Tetra Pak: จะต้องใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงและบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่แตก kefir ที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์จะถูกปลดปล่อยออกจากบรรจุภัณฑ์ห่อด้วยผ้ากอซและวางไว้ในกระชอน มันจะละลายและระบายออกตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าคอทเทจชีสจะยังคงอยู่ประมาณ 200-250 กรัมจาก kefir 1 ลิตร

แน่นอนว่าสำหรับการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำที่เหมาะกับเมนูอาหารขอแนะนำให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ แต่คอทเทจชีสไขมันต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน มันจะทำให้อาหารมีรสชาตินุ่มนวลขึ้นและลดน้ำหนัก (หรือรักษาน้ำหนักปกติ) ก็ไม่เสียหาย

คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการเชื่อมโยงคอทเทจชีสกับอาหารหวานและของหวาน แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดนี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถใช้ปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่อาหารหวานเท่านั้น

รูปถ่าย: สูตรชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

หากคุณต้องการพาสต้าหวานอย่ารีบเติมน้ำตาล แต่ผสมคอทเทจชีสในเครื่องปั่นกับผลเบอร์รี่หวานหรือผลไม้ - กล้วย, แอปริคอต, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ หรือแม้กระทั่งผลไม้แห้งล้างและนึ่งให้สะอาด

รูปถ่าย: สูตรชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

ของหวานที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ แต่ "ไม่เป็นอันตรายสำหรับรูปร่าง" นั้นทำจากคอทเทจชีสเบา ๆ ด้วยการเติมผลไม้รสเปรี้ยวหวานผลเบอร์รี่และผงโกโก้ ในการเตรียมการอบแคลอรี่ต่ำคอทเทจชีสแทนที่เนยได้สำเร็จ: แป้งจะร่วนและปริมาณแคลอรี่ลดลง - ได้มัฟฟินที่นุ่มนวลและคุกกี้ที่ชวนน้ำลายสอ

สูตรสำหรับชีสเค้กแคลอรี่ต่ำ

Syrniki เป็นอาหารเต้าหู้แบบดั้งเดิม และส่วนใหญ่มักจะเตรียมตามประเพณี: จากชีสกระท่อมที่มีไขมันกับน้ำตาล, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง (บางครั้งเซโมลินา) และสารปรุงแต่งรสหวานต่างๆ - ตัวอย่างเช่นลูกเกด อร่อยแถมยังแคลอรีสูงอีกด้วย แต่จากคอทเทจชีสที่ทำเองที่บ้านซึ่งมีความเหนียวเหนอะหนะทำให้ได้ชีสเค้กที่มีแคลอรีต่ำที่ละเอียดอ่อนที่สุด: คอทเทจชีส - 400 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, แป้ง - 60 กรัม, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างรวดเร็วในชามลึกด้วยส้อม, koloboks ขนาดเล็กที่เกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น (ไม่หนามาก), รีดแป้ง, ใส่ในกระทะที่อุ่น (ไม่ร้อน!) ด้วยน้ำมันพืช, หลังจาก ไม่กี่วินาทีไฟจะลดลงเหลือปานกลางและทอดชีสเค้กจนเป็นสีทอง (คุณสามารถกลับด้านได้หลายครั้ง) เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ แยมเปรี้ยว แยมหรือแยมผิวส้ม เมื่อเย็นชีสเค้กเหล่านี้ก็อร่อยเช่นกัน - พกติดตัวไปทำงานก็ดี

รูปถ่าย: สูตรชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ

เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและง่ายดายพร้อมผลไม้ เป็นการดีที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น: มันทั้งอร่อยและรูปร่างไม่ทรมาน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาล - ความหวานของผลไม้ก็เพียงพอแล้ว คอทเทจชีส 250 กรัมผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ (30 มล.) ไข่ดิบและกล้วย (2 ชิ้น) ในเครื่องปั่น ลูกแพร์ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมวางในแม่พิมพ์ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบที่ 180°C นาน 35-40 นาที

น่าแปลกที่หลายๆ คนที่เคยลองหม้อปรุงอาหารรสเผ็ดที่มีคอทเทจชีสและผักต่างอ้างว่ารสชาติดีกว่าขนมหวานแบบดั้งเดิม แม้ว่าจะมีราคาถูกกว่ามากก็ตาม ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมในชามกับไข่ (4 ชิ้น), กระเทียมบด (1 กานพลู) และชีสขูดไขมันต่ำ (80 กรัม) บวบบวบขนาดเล็ก (ประมาณ 800 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะถูกระบายออก บวบขูดผสมกับมวลชีสนมเปรี้ยวและกระจายในรูปแบบตื้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งซิลิโคน อบในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า มันกลายเป็นเปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อย

จากคอทเทจชีส (200 กรัม) แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่และไข่ (1 ชิ้น) ได้รับซูเฟล่: ของหวานที่รวดเร็วอร่อยและดีต่อสุขภาพหรืออาหารเช้า - ตามที่คุณต้องการ แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับคอทเทจชีสและไข่ด้วยส้อมใส่ในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือถ้วยพอร์ซเลนโรยด้วยอบเชยเบา ๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที ในซูเฟล่ที่ทำเสร็จแล้ว ด้านบนจะได้สีครีม จะกินแบบอุ่นหรือเย็นก็ได้ แทนที่จะเป็นแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้กล้วย ลูกแพร์ ฟักทองอบ เป็นต้น

รูปถ่าย: สูตรชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ