อาหารเรียกน้ำย่อยที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สามารถเน้นความได้เปรียบหรือบดบังรสชาติของมันได้อย่างสมบูรณ์ ในการทบทวน: สูตรอาหารของว่างด่วนที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดยอดนิยม

เบียร์เบาเหมาะสำหรับเฟรนช์ฟราย, อาหารรสเผ็ดพร้อมไก่และอาหารทะเล, แผ่นชีสประกอบด้วยชีสนุ่มและกึ่งแข็ง, ลูกชีส

ปีกซอสเผ็ด

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 1-1.2 กก.
• มัสตาร์ดอเมริกัน - 20 กรัม
• kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ - 300 มล.
• เนย - 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด "ชิลี" - อย่างน้อย 30 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ (หากคุณไม่ชอบเนื้อสัตว์ผสมกับซอสหวานให้ จำกัด ตัวเองไว้ที่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู, ขมิ้น) - เพื่อลิ้มรส
• ซอสมะเขือเทศหรือซอส - 50-75 กรัม
• กระเทียม - 30 กรัม (น้อยกว่าที่เป็นไปได้)

เตรียม:

• ล้างปีกไก่ให้แห้ง ตัดส่วนที่เล็กที่สุดที่ปีกแต่ละอัน วาง phalanges ที่ตัดทิ้งไว้ ตัดปีกเป็นสองส่วน
• ในภาชนะที่แยกต่างหากสำหรับการดอง, ผสม kefir, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, กระเทียม, ผ่านการกด ผัดปีกและหมักอย่างละเอียด วางภาชนะที่มีปีกในที่เย็น 4-5 ชั่วโมง
• เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางปีกบนแผ่นอบก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

อบปีกจนสุก เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40-50 นาที หมุนปีก 1 ครั้งในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ปีกพร้อมควรมีเปลือกสีทองแสนอร่อย

สำคัญ: ต้องเตรียมซอสทันทีก่อนเสิร์ฟปีก

• ละลายเนยในชามเพื่อทำซอส ทันทีที่น้ำมันกระจายให้ใส่น้ำตาลทราย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
• หลังจากต้มส่วนผสมลดความเข้มของไฟให้น้อยที่สุด จากนั้นแนะนำให้วางมะเขือเทศอย่างเบามือ เพิ่มซอสพริก จำนวนซอสร้อนขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ระวัง: ซอสไม่ควรต้ม!
• เกลือและพริกไทยซอส ลบจากความร้อน
• ใส่ปีกในซอสและผสมเบา ๆ ใช้ไม้พายผสมเพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปลักษณ์ของปีก
• เสิร์ฟจานร้อน

อาหารว่างสำหรับเบียร์ "Liptovsky ชีส"

ส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 200 กรัม
• ผงมัสตาร์ด - 4-5 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 60 กรัม
• พริกไทยป่น - 3 กรัม
• หัวหอม (สับละเอียด) - 50 กรัม

เตรียม:

• Brynza ต้องแห้ง! หากชีสของคุณเปียกให้เอาเวย์ส่วนเกินออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ห่อชีสด้วยผ้าตัวอย่างเช่นในผ้าขนหนูวาฟเฟิลที่สะอาดแล้วแขวนไว้ค้างคืนเพื่อให้หางนมหนี
• ด้วยความเร็วต่ำลองใช้ชีส feta, เนย, เครื่องเทศ, หัวหอม มวลควรจะมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากชีสแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะปริมาณไขมันอย่างน้อย 30%
• ทำใจให้ชีสอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
• เสิร์ฟชีสเป็นเครื่องประดับสำหรับ croutons, แครกเกอร์, แครกเกอร์, tortillas, ม้วนขนมปัง

สลัด, ซูชิ, ม้วน, ไส้กรอกบาวาเรียเหมาะสำหรับเบียร์ข้าวสาลีที่ไม่มีการกรอง

อาหารเรียกน้ำย่อยเบียร์

ส่วนผสม:

• แครอทเกาหลี - 300 กรัม
• เนื้อปูหรือไม้ปู - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
• มายองเนสสำหรับการหล่อลื่น

เตรียม:

• ตัดเนื้อปู / ไม้เป็นแหวนที่มีความหนา 3-5 มม. มันฝรั่งต้มไข่ลวกหั่นเป็นชิ้น ต้นหอมสับ บดแครอทสำเร็จรูปเป็นภาษาเกาหลีให้มีความยาวสะดวก
• พลิกข้าวโพดเป็นกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
• ในภาชนะแยกต่างหากผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส จานเสร็จควร "พัก" 15-20 นาที

พิซซ่าเบอร์เกอร์ปีกกับซอสเผ็ด (ดูสูตรด้านบน) และสเต็กรวมกับเอล เสริฟหม้อมันฝรั่ง, สตูว์เนื้อวัว, สตูว์หรือเนื้อย่างกับพนักงานยกกระเป๋า

หม้อตุ๋นมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว

อาหารจานนี้ไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างร้อนๆแสนอร่อยให้กับเบียร์เย็น ๆ สักแก้ว

ของว่างด่วนวอดก้า

จำคำแนะนำของอาจารย์ Bulgakov Preobrazhensky ได้หรือไม่ว่าวอดก้านั้นควรจะกินด้วยความร้อนและหนาแน่น ตัวอย่างเช่น Julienne

Julienne ไก่และเห็ด

จานเบาและมีกลิ่นหอมจะไม่ทำลายความอยากอาหารของคุณและในเวลาเดียวกันจะเตรียมกระเพาะอาหารของคุณให้ดีสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากนี้แซนวิชกับเบคอนยังเหมาะสำหรับวอดก้า

เครื่องดื่มรมควันเป็นอย่างดีพร้อมกับผักสดมะกอกหรือมะกอก

อย่าลืมเสิร์ฟสลัดมันฝรั่งเช่นโอลิเวียร์

และอย่าลืมผักดองสารพันและผักดอง

ชักอาหารว่างคอนยัค

ต่างจากวอดก้าคอนญักไม่ได้กินกับอาหารที่มีไขมันและเผ็ด

ชีสและลูกนัทคอนยัค

ส่วนผสม:

• เมล็ดวอลนัท - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 150 กรัม
• ชีสเฟต้ากึ่งของแข็ง - 150 กรัม
• ใบกระเพราเขียวบางใบ

เตรียม:

• ตัดเมล็ดแห้งด้วยถั่วอย่างรอบคอบ
• Problend cottage cottage, feta และใบโหระพา
• จากมวลชีสนมเปรี้ยวให้ทำลูกบอลขนาดเล็กและขนมปังพวกเขาในเกล็ดขนมปัง
• วางอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

อาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มชั้นเลิศคือจานที่มีชีสและเนื้อสัตว์ สำหรับการหั่นให้เลือกชีสอ่อนเนื้อวัวเนื้อลูกวัวหรือสัตว์ปีกที่ไม่มีเครื่องเทศมาก

บ่อยครั้งที่คอนญักถูกนำเสนอเนื้อและตับวาง คุณสามารถให้บริการตามสัดส่วนโดยใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเติมฟลามิงก์ทาร์ตหรือทาเค็มเกลือ

ขนมแชมเปญ

แชมเปญแต่ละประเภทต้องการของว่างของตัวเอง

สำหรับแชมเปญกึ่งหวาน (น้ำตาล 6%) ให้บริการขนมอบผลไม้เบา ๆ , ไอศครีม, สัตว์ปีก, ชีสอ่อน, ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่, ดอกกะหล่ำ

กะหล่ำดอกเจริญอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยต้นตำรับเช่นนี้จะนำความหลากหลายมาสู่เมนูอาหารว่างทั่วไป

แชมเปญสีชมพูเข้ากันได้ดีกับจานเป็ดและน้ำพริก

ของว่างด่วนเหล้ารัม

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มของหมาป่าทะเล ดังนั้นในฐานะที่เป็นอาหารจานจานต่อไปนี้จะเหมาะสม:

• อาหารทะเลหลากหลาย, ปลาทุกชนิด (ยกเว้นปลาเฮอริ่ง), คาเวียร์,;
• จานเนื้อรวมถึง เนื้อทอดไม่ติดมัน
• ชีส
• มะกอกและมะกอก

ไวน์แดงด่วนของว่าง

อาหารว่างคลาสสิกสำหรับไวน์:

• จานเนื้อรวมถึง ย่าง
• พิซซ่าและพาสต้า คุณจะพบสูตรพิซซ่าแสนอร่อยมากมายโดยไปที่;
• ชีส นอกเหนือจากการตัดชีสคุณสามารถเสิร์ฟต้นฉบับ;
• ผักย่าง
• ผลไม้

ข้อสำคัญ: ยิ่งไวน์มีรสชาติมากเท่าไหร่จานที่ควรมีรสชาติยิ่ง

ภาพรวมของขนมขบเคี้ยวจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตั้งอยู่

วิดีโอ: Elena Malysheva กัดแอลกอฮอล์อย่างไร

แซนวิชยอดเยี่ยมพวกเขาทำบนพื้นฐานของขนมปังหรือก้อนที่มีไส้บางอย่าง ส่วนใหญ่มักจะเป็นไส้กรอก, เห็ด, ไข่, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายเป็นไส้ ความนิยมมากที่สุดถือว่าเป็นไส้กรอก พวกเขาอร่อยมากพวกเขาปรุงง่ายคุณสามารถกินได้ทุกที่และนี่คือที่สุด อาหารว่างแสนอร่อย.

เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานนี้มีตั้งแต่ 250 ถึง 460 แคลอรี่ต่อร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมอาหารที่เหลืออยู่ ดังนั้นหลังจากกินแซนด์วิชอย่างน้อยหนึ่งชิ้นแล้ว โดยทั่วไปแล้วปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นเกือบจะเท่ากับชิ้นเฉลี่ยของเค้ก

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและมังสวิรัติผู้ผลิตเสนอไส้กรอกที่มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นพวกเขาสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของพวกเขาและปรุงอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แต่ถึงแม้จะมีแซนด์วิชแสนอร่อยสองชิ้นพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีใครได้รับปอนด์พิเศษ

ชักอาหารว่าง: สูตรอาหาร

ชักสูตรขนมขบเคี้ยว  กับไส้กรอกมีจำนวนมาก พวกเขาสามารถตกแต่งตารางใด ๆ ในวันหยุดกลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อย นอกจากนี้คุณยังสามารถนำเสนออาหารง่ายๆให้เพื่อนของ บริษัท ในขณะที่ดูภาพยนตร์ที่น่าตื่นเต้นในสภาพแวดล้อมที่บ้านของคุณ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไส้กรอก 300 กรัม
• 2 ไข่ไก่ดิบ
• 1 หัวหอม;
• ก้อน 8 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้กุนเชียง หัวหอมปอกเปลือกจะต้องสับละเอียดและรวมกับไส้กรอกขูด ผัดไส้กรอกที่เกิดจากการบรรจุอย่างละเอียดด้วยไข่ดิบในชาม ตอนนี้คุณสามารถละเลงก้อนกับมวลที่เกิดขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ก้อนที่บางมาก ๆ มิฉะนั้นจะทำให้แตกระหว่างการประกอบอาหาร ขนมปังแซนวิชผ่านความร้อนปานกลาง ในกระทะวางพวกเขาด้วยไส้กรอกลง ทันทีที่มันเริ่มมีกลิ่นเหมือนหัวหอมทอด - ปรุงอาหารว่างแสนอร่อย  พร้อมแล้ว นำจานจากกระทะไปที่จานและคุณสามารถเริ่มอาหารเช้า

แซนวิชชีสและไส้กรอกร้อน

คุณจะต้อง:

• ก้อนเดียว
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกของแพทย์ 200 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ตัดก้อนเป็นชิ้นหนาปานกลางและไส้กรอกเป็นเส้น ต้องขูดชีสบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก ในชามแยกต่างหากผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนสได้ดี คุณได้เตรียมซอสที่แพร่กระจายอยู่ในก้อนแต่ละชิ้น เราวางไส้กรอกบนซอสและโรยด้วยชีสขูดด้านบน อย่าลืมที่จะอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาและกระจายน้ำมันทานตะวันเล็กน้อยบนกระทะ

ใส่แซนด์วิชของเราลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 7 หรือ 10 นาที ออเดิร์ฟออร์เดิร์ฟเหล่านี้ - ที่มีไส้กรอกและชีสแข็งให้บริการที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเช้า แต่พวกเขายังสามารถใช้ในการรักษาแขกที่ไม่คาดคิด แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศไส้กรอกรมควันและชีส เป็นอย่างมาก ปรุงอาหารว่างร้อนๆแสนอร่อย. และการทำแซนวิชเหล่านี้นั้นง่ายรวดเร็วและสนุก

ปรุงอาหารดังต่อไปนี้:

• 5 มะเขือเทศ
• ก้อน;
• เนยแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสบางน้ำมันพืชและผักชีฝรั่งสด
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม

มะเขือเทศกับไส้กรอกจะต้องถูกหั่นเป็นชิ้นก้อนจะถูกหั่นเป็นชิ้น ความหนาของพวกเขาไม่ควรเกินหนึ่งเซนติเมตร สามชีสแข็งบนกระต่ายขูด ทอดก้อนหั่นบาง ๆ ลงในน้ำมันทั้งสองด้านเพื่อให้ได้เฉดสีทอง ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 185 องศา

วางวงกลมไส้กรอกในก้อนทอดแต่ละก้อนและมะเขือเทศที่ด้านบนของพวกเขา กระจายผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ จากนั้นโรยชีสขูดบนอาหารเรียกน้ำย่อย ใส่แซนวิชลงบนกระดาษรองอบด้วยน้ำมัน นำเข้าอบจนชีสละลายหมด หลังจากแซนวิชถูกนำออกจากเตาอบตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งด้านบนและดูแลครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ

สูตรอาหารวันหยุด - แซนด์วิช Ladybug

คุณจะต้อง:

• ขนมปังขาวหรือก้อน - 400 กรัม
• 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอร์รี่;
• ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม
• มะกอกดำ 100 กรัม
• เนย 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักกาดและมายองเนส

เราตัดไส้กรอกเป็นชิ้นก้อนหรือขนมปัง - เป็นชิ้น ๆ ตอนนี้คุณต้องมีตัวตัดคุกกี้พิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์นี้คุณต้องตัดวงกลมออกจากขนมปัง ตัดเชอร์รี่ออกเป็นสองส่วน ตอนนี้เนยขนมปังและใส่ไส้กรอกกับมัน ใส่มะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่ง มะกอกจะถูกผ่าครึ่งแล้วก็ต้องแบ่งครึ่งผลออกมาอีกครึ่งหนึ่ง สิ่งเหล่านี้จะเป็นหัวของ“ ladybugs” และมะกอกที่ถูกตัดเป็นวงครึ่งจะกลายเป็นขาของพวกเขา

โรยมะเขือเทศด้านบนด้วยมะกอกสับละเอียดคุณจะทำ "จุด" บนร่างกายของ Ladybugs ทำให้จมูกและดวงตาด้วยมายองเนส ในจานขนาดใหญ่เราจัดวางใบสลัดไว้อย่างสวยงามและวางแซนด์วิชลงบนจาน เราตกแต่งการประนีประนอมกับใบผักชีฝรั่งและคุณสามารถแปลกใจแขกด้วยจานใหม่ที่เป็นต้นฉบับ

แซนวิชไส้กรอก

อาหารว่างที่มีราคาไม่แพง  ด้วยไส้กรอกคุณสามารถปรุงอาหารในที่โล่งโดยไม่ต้องใส่ที่บ้าน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกหรือในระหว่างการปีนเขา

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• ไส้กรอกซาลามี่ 9 ชิ้น
• ขนมปังขาว 6 แผ่น;
• หนึ่งมะเขือเทศสีเหลืองและสีแดงหนึ่ง
• ชีสแข็ง 10 ชิ้น

เตรียมขนมปังหกชิ้นโดยแต่ละชิ้นมีซาลามี่สามวง แซนวิชหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนแซนวิชมันต้องการมากเพื่อให้แซนวิชนั้นเต็มไปด้วยอาหาร ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวง ๆ วางบนชีสกับไส้กรอก สำหรับแต่ละชิ้นมะเขือเทศหนึ่งวงที่แตกต่างกันก็เพียงพอแล้ว

และตอนนี้คุณต้องทำให้แซนวิช "ปิด" เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางอีกหนึ่งชิ้นบนชิ้นขนมปังแต่ละชิ้น ในตาข่ายบาร์บีคิวที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารจานด่วนขึ้น. เตรียมบาร์บีคิวด้วยถ่านหินล่วงหน้าและตั้งตะแกรงบนบาร์บีคิว จานถูกปรุงสุกสำหรับห้าถึงเจ็ดนาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบที่อบอุ่นและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่

ตัวเลือกงบประมาณ - แซนด์วิชกับมันฝรั่งและไส้กรอก

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินจำนวนมากในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่อย่างใด อาหารว่างงบประมาณด่วน  ช่วยทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ

คุณจะต้อง:

• สามมันฝรั่ง
• 10 ชิ้นขนมปัง
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• พริกไทยและเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

มันฝรั่งที่ผ่านการล้างแล้วและปอกเปลือกจะถูกขูดพร้อมกับไส้กรอกรมควัน ในมวลที่เกิดขึ้นให้ใส่พริกไทยกับน้ำตาลและเกลือเช่นเดียวกับไข่ เราผสมทุกอย่างได้ดีมาก ค่อย ๆ ใช้มวลนี้กับช้อนขนมปัง ความร้อนเนยในกระทะและเริ่มทอด - ก่อนอื่นคุณต้องใส่ขนมปังด้วยการใส่ลงไปแล้วเปิดอีกด้านหนึ่ง คุณต้องทอดจนกว่าคุณจะเห็นว่าขนมปังเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นกรอบ

แซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและเบามาก

ก่อนอื่นให้เตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ไส้กรอก 150 กรัม
• 2 ผักดอง;
• 6 ชิ้นขนมปัง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ฮาร์ดชีส 6 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 หัวหอม

เป็นการดีที่สุดที่จะเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศาล่วงหน้า ในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารมันจะร้อนขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวง ๆ ตัดแตงกวาทั้งหมดออกเป็นวงกลมบาง ๆ พริกไทยบัลแกเรียที่ถูกล้างและปอกเปลือกก็ต้องถูกตัดเป็นแก้วที่สวยงาม

อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาครีมเปรี้ยว วางไส้กรอกที่ตัดเป็นวงกลมด้านบน วางหัวหอมบนมันใส่แตงกวาทั้งสองชนิดบนหัวหอม นำพริกหวานใส่แตงกวา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกเติมเต็มด้วยชิ้นส่วนของชีสแข็งและทั้งหมดนี้ถูกส่งไปเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อทำอาหารในเตาอบซึ่งควรอุ่นขึ้นแล้ว รวดเร็วมีประโยชน์และที่สำคัญที่สุด - ราคาไม่แพง

อาหารเรียกน้ำย่อยไส้กรอก

เป็นที่นิยมและ   ปรุงสลัด  กับไส้กรอก ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรแซนด์วิชที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดให้คุณ

สองเสิร์ฟจะต้องมีอาหารไม่กี่:

• ซาลามี่ครึ่งแท่ง
• ชีสรัสเซีย 200 กรัม
• แตงกวาสดสองขนาดกลาง
• ใส่มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เราตัดชีสและไส้กรอกด้วยฟางสวยงามแล้วผสมในชามสลัด เพิ่มแตงกวาสับลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มันคงเป็นเพียงการเติมจานด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและสลัดสลัดก็พร้อม! จานดังกล่าวจะช่วยได้ดีเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือไม่ต้องการปรุงอาหารที่ซับซ้อน

อย่างที่คุณเห็นแซนด์วิชไส้กรอกนั้นอร่อยมาก ถูกแส้ขึ้นอาหารว่าง. การทำอาหารง่ายและที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องทราบวิธีการตกแต่งอย่างถูกต้องมิฉะนั้นจานของคุณจะไม่น่าสนใจ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวางอาหารว่างบนโต๊ะสำหรับแขก แน่นอนสำหรับตัวเองพวกเขาไม่สามารถตกแต่ง

คุณสามารถพาพวกเขาไปที่สำนักงานเพื่อรับประทานอาหารกลางวันขนส่งได้ง่ายและก่อนอาหารกลางวันพวกเขาจะไม่ไปไหนโดยไม่ใช้ตู้เย็น เป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นแซนวิช แต่สำหรับแซนวิชนั้นไส้จะอยู่ระหว่างขนมปังสองชิ้นและแซนวิชมักจะไม่ปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น

ภาพถ่ายของว่างอย่างรวดเร็ว  สามารถเห็นได้บนเว็บไซต์บนอินเทอร์เน็ตและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองตามสถานการณ์ปัจจุบัน สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้วงกลมทั้งแตงกวาสดและดองมะกอกมะกอกผักกาดหอมและสมุนไพรสดอื่น ๆ รวมถึงซอสกระเทียม

  ตอนเย็น คุณมีเวลาพักผ่อนหลังจากวันทำงานบนโซฟาตัวโปรดของคุณพร้อมรีโมททีวีและชาหอม

Tink tink  แขกได้มา! ด้วยเค้กและอารมณ์ดี ฉลอง? แน่นอนวันหยุด!  ท้ายที่สุดมีเพียงเพื่อนสนิทเท่านั้นที่มาแบบนั้น ผู้ที่สำคัญที่สุดคือการสื่อสารกับคุณไม่ใช่งานฉลองในอุดมคติโดยกฎทั้งหมด แต่บางอย่าง อาหารอย่างรวดเร็ว  ยังจำเป็น

ผู้หญิงแต่ละคนมีความเข้าใจที่แตกต่างกัน "สูตรอาหารด่วน". บางคนแทบไม่มีเวลาคลี่ชีสชิ้นหนึ่งออกไปและนักมายากลบางคนสามารถทำอาหารผสมได้ในขณะที่แขกล้างมือ

การโทรเพื่อใช้สิ่งที่อยู่ในตู้เย็นของคุณสามารถตีความได้หลายวิธี  ทำไมฉันต้องมีสูตรอาหารจานด่วนสำหรับสลัดที่มี quinoa (ซีเรียลดังกล่าว), น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงาและกุ้งแช่เย็น? หากหลังปรากฏในตู้เย็นของฉันพวกเขาจะไม่รอแขกที่สุ่ม

ฉันทำอย่างใด “ แผ่นเตือนความจำ”  ของว่างที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีฟังข่าวล่าสุดจากเพื่อน มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะอธิบายรายละเอียดสูตรอาหารอย่างรวดเร็วเหล่านี้ - พวกเขาง่ายเกินไปและคุ้นเคยกับผู้ใหญ่ทุกคน

แขกผู้เข้าพักที่หน้าประตู: สูตรอาหารจานด่วน

ในตอนท้ายของบทความฉันจะทำ รายการของผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษานานซึ่งจำเป็นต้องอยู่ในตู้เย็นเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดข้ามเกณฑ์ของบ้านของคุณ

ดังนั้น นี่คือ "การเตือนความจำ" ของฉัน
(คลิกที่ลิงค์สูตรอาหารจานด่วนจำนวนมากจะเปิด :-)):

1.   ด้วยชีสละลายคุณสามารถกินได้ทุกอย่าง  เมื่อแขกอยู่ใกล้หน้าประตูจะมีการจดจำสูตรอาหารจานด่วนด้วยความยากลำบากดังนั้นแซนด์วิชร้อนๆจึงเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับโอกาสดังกล่าว ส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวคือชีสดังนั้นคุณจำเป็นต้องมีความหลากหลายของเปลือกแข็งในเปลือกที่ไม่ผ่าน (เช่น Olterman) ที่มีอายุการเก็บรักษานานถึง 8 เดือน บนขนมปังที่มีความสดใหม่ให้ใส่ไก่ต้มหรือเนื้อสัตว์ชิ้น ๆ ไส้กรอกหรือไส้กรอกชิ้นมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศวงแหวนบาง ๆ ของหัวหอมหรือผักดอง คุณสามารถผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อความงาม สามชีสด้านบนและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่ง

สามารถรับประทานชีสได้ในรูปแบบดั้งเดิม

2. "อาหารเย็นอิตาเลี่ยน"  บางทีนี่อาจเป็นผู้นำในสูตรอาหารจานด่วนและมนุษยชาติที่เหลือ สปาเก็ตตี้คุณภาพหนึ่งแพ็คและโรงงานปั่นด้วยซอสผัก อย่าย่อยพาสต้าอย่าร้อนเกินไปน้ำเกรวี่ โรยด้วยสมุนไพรสด นั่นคือทั้งหมด! แผ่นสวยงาม, ผ้าปูโต๊ะ, เทียน, ผ้าเช็ดปาก แก้วไวน์แดง อ่า ...

3. "วอดก้ารัสเซีย, ขนมปังสีน้ำตาลควัน"  ยังเป็นตัวเลือก แฮร์ริ่งเกิดขึ้นในธนาคารเหล็ก ให้อยู่ในถังขยะสำหรับกรณีเช่นนี้ คุณสามารถใส่ปลาเทราท์เค็มเบา ๆ บนเนยสด หรือคาเวียร์สีแดง สำหรับการสนทนาที่ไม่รีบร้อนและมันฝรั่งสาวก็ต้มอย่างรวดเร็ว และถ้าคุณมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในตู้เย็นซ่อน ...

4. “ ในตอนเช้า - ไข่กวนตอนบ่าย - ไข่กวนตอนกลางคืน - ไข่กวน”. นี่คือวิธีการจินตนาการแบ่งออก คุณสามารถใส่ไข่หลาย ๆ ฟองลงบนครึ่งหนึ่งของไข่ต้มคุณสามารถผสมไข่แดงกับตับปลา ไข่เจียวกับสมุนไพรมะเขือเทศและหัวหอม, ชีส, แฮม, ถั่วเขียว (หรือกับผักแช่แข็งลึกอื่น ๆ ) เป็นต้น เพิ่งทอดหลังจากทั้งหมด สิ่งสำคัญคือสวยงามรวดเร็วและน่าพอใจ ตัวเลือกอื่น - ให้ไข่เจียวกลายเป็น "ซองจดหมาย"  สำหรับชีสแฮมและผักที่คุณมี นี่คือภาพถ่าย

5. ขนมขบเคี้ยวจากขนมพัฟแช่แข็ง  สูตรอาหารจานด่วนนี้ต้องการทักษะบางอย่าง ซักเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ทดลองกับแขก ไส้สามารถเค็มและหวาน แป้งละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วมาก ทำตัวอย่างเช่นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ กับชีส ในเตาอบ 20-25 นาทีและคุณจะมีความวิเศษ

6. กุ้งเช่นขนมหวาน  กุ้งแช่แข็งหนึ่งก้อนในช่องแช่แข็งไม่เคยเจ็บ หากคุณไม่รู้สึกสับสนรอบ ๆ เพียงแค่ต้มด้วยน้ำเค็มและเครื่องเทศ และถ้าหลังจากปรุงอาหารสั้น ๆ พวกเขาจะทอดในซอสมะเขือเทศกระเทียม ... แขกจะรู้สึกพึงพอใจกับสูตรอาหารที่รวดเร็วเช่นนี้

หากแขกของคุณกำลังจะมาคนเดียวและแม้ในอารมณ์โรแมนติก ... ที่นี่เป็นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย (ผักนี้อยู่ในแผงผักใด ๆ ไม่แปลกใหม่กว่าหัวไชเท้า)

7. สลัดด่วน  คุณจะพบสูตรอาหารจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตมันเป็นเรื่องยากที่จะแนะนำสิ่งที่เฉพาะเจาะจง ดีกว่าตัดสินใจว่าคุณจะปรุงในกรณีฉุกเฉิน ปล่อยให้ปลากระป๋องปูหรือตับปลา, แชมเปญในน้ำผลไม้ของตัวเอง, ถั่วเขียว, ข้าวโพดหวาน ฯลฯ ในตู้เย็น - ไม้ปู, แฮม, เฟต้าชีส, มายองเนส, ผักบางชนิด

ในกรณีที่นี่เป็นแผ่นโกง:

8. ของหวานแสนอร่อย  นี่คือจุดอ่อนของฉัน ... เกี๊ยวกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวสำหรับชา ... หากคุณมีความอดทนที่จะติดล่วงหน้าและแช่แข็งคุณเป็นวีรบุรุษของเวลาของเรา นอกจากนี้คุณยังสามารถหาตัวเลือกที่ดีในร้าน ท้ายที่สุดไม่มีอะไรในเกี๊ยวเหล่านี้ยกเว้นเชอร์รี่และน้ำตาล

9. Pita กับการบรรจุ  ส่วนตัวฉันชอบตัวเลือกที่ร้อนแรง ฉันห่อ brynza, มะเขือเทศ, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักใบเขียวในแผ่นขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย ทอดบนกระทะทั้งสองด้าน บางคนหล่อลื่นด้วยเนยใครบางคนชอบขนมปังไฟลนก้นที่มีไส้ไส้ร้อน .

10. สำหรับทำอะไรไม่ถูกที่สุด นอกจากนี้ยังเกิดขึ้น - แขกที่อยู่ใกล้ ๆ ประตูบ้านสูตรอาหารจานด่วนทำให้ตกใจหรือกลัวความเกียจคร้าน แขวนตู้เย็นโทรศัพท์ของซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของพายพิซซ่าซูชิและ Ossetian ไม่เร็วและอร่อยเสมอไป แต่แขกจะไม่หิว

ตอนนี้รายการที่สัญญาของผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารสูตรด่วน

คว้าของดังกล่าวข้างต้นในร้านค้าและสถานการณ์ "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน" จะไม่ทำให้คุณตกใจอีกต่อไป

• น้ำผลไม้, น้ำแร่พร้อมแก๊ส, ไวน์ขาวและแดงที่ดี, เหล้าหวาน
• ผักกระป๋อง (ข้าวโพด, ถั่ว, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหยวก, เห็ด, มะกอก)
• ซอสมะเขือเทศมายองเนสปรุงรสสำหรับปาเก็ตตี้
• กุ้งแช่แข็ง, ปูอัด, ผักรวมแช่แข็ง, เกี๊ยว, ขนมพัฟ
• ขวดคาเวียร์ (แม้แต่พอลลอค), ปลากระป๋อง
• Brynza ในกระดาษแข็งหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกหัวชีสชิ้นเดียวขนาดเล็ก
• ไอศกรีมในแพ็คเกจขนาดใหญ่
• ผ้าปูโต๊ะสวยงามแก้วไวน์ผ้าเช็ดปากสีสันสดใสเทียน

เมื่อวางโต๊ะมีความสำคัญอย่างยิ่งต่ออาหารว่างเพราะถูกออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและสนองความหิว สิ่งที่ชนิดของขนมที่จะปรุงอาหารพนักงานต้อนรับตัดสินใจ แต่สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

ขนมขบเคี้ยวมักจะเข้าใจว่าเป็นอาหารจานเบาซึ่งจะให้บริการในช่วงต้นของอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ของขบเคี้ยวยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวโดยปกติเมื่อเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือค็อกเทล ในกรณีนี้พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารว่าง

มีของขบเคี้ยวที่แตกต่างกันจำนวนมาก แต่ของว่างทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ ๆ แบบมีเงื่อนไขคือเย็นและร้อน ตามปกติแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอาจรวมถึงการตัดปลาและเนื้อสัตว์สลัดทาร์ตเล็ตคานาเป้ผักหรือผลไม้ พาย quiches, gratins, พายและ croquettes เป็นประเพณีที่เรียกว่าร้อน Souffle ก่อนหน้านี้ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารว่างร้อน แต่ตอนนี้ประเพณีนี้อยู่ไกลหลัง

เมื่อเตรียมของว่างเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจดจำกฎหลักข้อหนึ่ง: อย่ารวมอาหารบางอย่างเข้าด้วยกันซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร ข้อผิดพลาดหลักเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คือการรวมกันของชีสและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, มันฝรั่งและไข่, ปลาและนม ฯลฯ คุณไม่ควรรวมอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน แต่ผักส่วนใหญ่สามารถใช้อย่างมั่นใจ!

ง่าย ๆ กับแกล้ม

เสน่ห์ของขนมง่ายๆคือคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่โดดเด่นในการปรุงอาหาร พวกเขาใช้เวลาน้อยมากและช่วยเหลือมากเมื่อแขกมาถึงในทันที นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารจานดังกล่าวมักพบในตู้เย็น

ความหมายของขนมขบเคี้ยวคือภายในแฮมชิ้นนั้นบรรจุชีสกระเทียมและสมุนไพรหลังจากนั้นแฮมก็ห่อด้วยหลอด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 244 kcal

วิธีทำอาหาร:

1. คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดชีสจากเปลือกนอกแข็งและขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำเย็นตัดส่วนสีขาวของหัวหอมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้สีเขียว ลูกศรหัวหอมสีเขียวสามารถสับละเอียดและใช้เป็นของตกแต่งสำหรับจานได้อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
2. ใส่กระทะลงบนเตาแล้วราดแกงเบา ๆ สักครึ่งนาที (ไม่ต้องเติมน้ำมัน) เมื่อแกงกะหรี่ทอดมีกลิ่นหอมเผ็ดจะเติมครัว เอาแกงจากกระทะและผสมกับมายองเนสและพริกไทยสองชนิด
3. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นของแกงและมายองเนสเพิ่มหัวหอมสับ, ชีสขูดและผสมอย่างทั่วถึง - ไส้แฮมม้วนพร้อม
4. พยายามหั่นแฮมเป็นชั้นบาง ๆ วางทับครึ่งช้อนชาและม้วนเป็นม้วน หากม้วนไม่ถือรูปร่างคุณสามารถรัดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้พิเศษสำหรับคานาเป้
5. ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ด้วยส่วนประกอบที่เหลือเอาม้วนที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาอิ่มตัว ลบออกจากตู้เย็นเย็นและให้บริการ อาหารว่างเบา ๆ พร้อมแล้ว!

ชักอาหารว่างเย็น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้เป็นชื่อที่แสดงถึงเสิร์ฟเย็นและพวกเขายังไปได้ดีกับอาหารจานร้อน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารทานเล่นเย็นก็คือพวกเขาสามารถเตรียมล่วงหน้าและไม่ต้องกังวลกับการทำให้พวกเขาร้อน

หนึ่งในขนมยอดนิยมคือมะเขือยาวซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี ด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหารง่าย ๆ , มะเขือยาวสามารถทำเพื่อลิ้มรสเช่นเห็ดหรือ heh, อบ, ทอดหรือตุ๋น ในคำที่เป็นเขตข้อมูลทั้งหมดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ แต่วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นโรลมะเขือกับกระเทียมและชีส

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 185 kcal

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก หั่นมะเขือยาวเป็นชั้นบาง ๆ ยาวและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม เมื่อถอดมะเขือยาวออกจากไฟให้วางลงบนผ้าเช็ดตัวกระดาษเช็ดครัวเพื่อเอาน้ำมัน "ส่วนเกิน" ออก
2. ในขณะที่มะเขือยาวเย็นจัดเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสผ่านกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมสับผักและผสมกับมายองเนส ใส่จำนวนเล็กน้อยลงบนมะเขือแต่ละชั้นแล้วห่อเป็นม้วน นำออกแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขนมขบเคี้ยวด่วน

หากขนมตามปกติทั้งหมดน่าเบื่อและคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารอิตาเลียนและทำอาหาร bruschettas ในอิตาลี bruschettas เรียกว่าอาหารว่างหลากหลายที่เสิร์ฟเป็นพิเศษก่อนอาหารจานหลัก ตามเนื้อผ้า bruschetta เป็นขนมปังปิ้ง (บาแกตต์, ciabatta, เครื่องปิ้งขนมปัง, ฯลฯ ) มีไส้ต่างๆ สูตรนี้จะเน้นที่ปลาทูน่าและถั่วลันเตา

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 294 kcal

วิธีทำอาหาร:

1. ถั่วฝักยาวจะถูกปรุงให้ยาวที่สุดดังนั้นจึงต้องมีการแก้ไขล่วงหน้า ล้างถั่วฝักยาวในน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นต้มถั่วเลนทิลในน้ำปริมาณมากจนนิ่ม ถั่วสีน้ำตาลสุกประมาณ 40 นาทีและถ้าคุณเลือกถั่วแดงพวกเขาจะพร้อมใน 10 นาที ดังนั้นหากไม่มีเวลาคุณสามารถทำกับถั่วแดง
2. ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงอาหารถึงเวลาที่จะปรุงปลาทูน่า ผสมทูน่า (กับน้ำมัน) กับมายองเนสและเครื่องเทศลงในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. โยนถั่วเขียวลงไปในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม ไข่ต้มสุกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
4. ในชามแยกต่างหากผสมถั่วและถั่วเพิ่มซอสทูน่า Ciabatta จะต้องหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลางผัดในน้ำมันพืชจนกรอบและใส่ไส้ด้านบน Bruschettas พร้อมปลาทูน่าและถั่วฝักยาวพร้อม ทานเล่น!

ชักอาหารว่างคอนยัค

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แต่ไม่เหมือนวอดก้ามันมีรสชาติที่ซับซ้อนกว่าดังนั้นมันจึงต้องการของว่างอีกสองสามอย่าง ส่วนใหญ่มักจะมาพร้อมกับบรั่นดีพวกเขาเสิร์ฟผลไม้ (สตรอเบอร์รี่, องุ่น, ลูกแพร์), ถั่วชนิดต่าง ๆ , เนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันต่ำหรืออาหารทะเล อีกทางเลือกหนึ่งเคบับกุ้งและไก่จะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอนยัค

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม) - 288 kcal

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อไก่และล้างใต้น้ำเย็นแล้วตัดเป็นริบบิ้นยาว ชิ้นส่วนของเนื้อเชือกบนเสียบไม้และกันตอนนี้;
2. ปอกเปลือกล้างและเสียบไม้กุ้ง;
3. ละลายแยมส้มในอ่างน้ำจากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียดน้ำมะนาวซีอิ๊วขาวและเกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทเคบับด้วยส่วนผสมนี้ปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้หมักไว้ประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลาที่กำหนดวางเคบับลงบนจาระบีย่างด้วยน้ำมันงา (คุณสามารถใส่ในกระทะ) และทอดจนสุก เสิร์ฟร้อนกับแก้วบรั่นดี

งานที่ยากที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับคือการเลือกของว่างที่จะเลือกโดยเฉพาะเมื่อพูดถึงตารางเทศกาล

ตัวอย่างเช่นอาหารทะเลมีไว้สำหรับไวน์ขาวและเนื้อสัตว์ - เป็นสีแดง เวอร์มุตเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับผลไม้และถั่วและแชมเปญและเครื่องดื่มอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมกับชีส ในส่วนของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้นมีการเลือกสรรดองและหมักแบบดั้งเดิมสำหรับวอดก้ามะนาวหรือช็อคโกแลตที่ใช้สำหรับคอนยัคมะกอกเป็นที่พึ่งของจินและ Grappa

รายการต่อไปและที่สำคัญคือขนมที่ถูกเลือกด้วยจิตวิญญาณ!

ขณะนี้มีสูตรอาหารจำนวนมาก แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องลองทั้งหมด เมื่อเลือกของว่างสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าของว่างยังควรออกจากจานหลักหรือเครื่องดื่มและไม่รบกวนรสชาติของมัน

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรูปแบบของเหตุการณ์ความผูกพันของผู้เข้าพักและเงื่อนไขของความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์และการตัดสินใจเลือกวิธีการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณ - เฉพาะในกรณีนี้ทุกอย่างจะได้ผลและแขกจะเต็มและพอใจ!

ตารางด่วนรื่นเริง

เร็ว ๆ นี้ฉันต้องรวบรวมตารางเทศกาลด้วยความรีบร้อน มีเวลาน้อยในการปรุงอาหาร - เพียง 2.5 ชั่วโมง + อีก 1 ชั่วโมง - สำหรับการวิ่งไปที่ร้านอย่างรวดเร็วสำหรับทุกสิ่งที่คุณต้องการ ฉันทำมัน มันเปิดออกอร่อยมากแขกก็พอใจ

ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถแจกจ่ายเวลาจัดการกับโต๊ะได้อย่างไรและไม่เหนื่อยมาก และสิ่งที่จะปรุงสำหรับแขกวิปปิ้งขึ้น

สิ่งที่ควรมีในมือ

• มีดที่ดี (มีขนาดเล็กพอและมีขนาดใหญ่พอสำหรับฉัน)
• เขียง (2 ที่เป็นไปได้);
• กระต่ายขูด (ใหญ่และเล็ก);
• ชามหลายใบสำหรับทำอาหารและผสมอาหาร
• เครื่องเทศ (ซึ่งคุณมักจะใช้);
• ผ้ากันเปื้อน;
• จานสำหรับการตั้งค่าตาราง (จาน - forks - ช้อน - แว่นตา - แว่นตา - และจานสำหรับชากาแฟ: ถ้วยจานรองจานสำหรับเค้ก - ช้อนชา), ผ้าเช็ดปากเหยือกสำหรับเครื่องดื่ม (ภายใต้ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้), ผ้าปูโต๊ะ
• จานสำหรับเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและช้อนโต๊ะ (สำหรับสลัดพับและอาหารอื่น ๆ );
• เครื่องครัว (หม้อกระทะและกาต้มน้ำ)

นอกจากนี้บ้านต้องการผ้าเช็ดมือที่สะอาดกระดาษชำระสบู่ บางทีรองเท้าแตะถ้าคุณและแขกของคุณมักจะใส่พวกเขา

ฉันปรุงอาหารในต่างประเทศ ดังนั้นฉันจึงไปกับฉัน: ผ้ากันเปื้อนเครื่องเทศ (ใบโหระพาแห้ง) และกระต่ายขูด (ในทันใดนั้นไม่มีในบ้าน) ถ้าคุณไปปรุงอาหารในบ้านแปลก ๆ และไม่แน่ใจว่ามีมีดที่นั่นหรือไม่ฉันแนะนำให้คุณพาคนของคุณเองไปพิสูจน์

ฉันสามารถซื้ออะไรในร้านค้าได้บ้าง

เราดำเนินการต่อจากความจริงที่ว่าเวลาหมด ดังนั้นสลัดที่ซับซ้อนซึ่งคุณต้องปรุงอาหารและตัดส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายหรือจัดวางอย่างใดในลักษณะพิเศษไม่เหมาะกับเรา สามารถถ่ายได้ แต่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น ใช่ฉันรู้ว่าสลัดสำเร็จรูปเป็นความชั่วร้าย แต่เรามีวันคล้ายวันเกิดของผู้ชายด่วน ที่นี่ - ไม่ว่าจะมาจากการทำอาหารของซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือเรายังคงทำอาหารเองบางอย่างทำให้โต๊ะดูที่บ้าน

ด้วยมือของเราเองเราจะทำสิ่งที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเท่านั้น หลักการกระจายแรงนั้นมีดังนี้

1. อาหารจานด่วนทำเองง่ายๆที่บ้าน
2. อาหารสำเร็จรูปเล็กน้อย (1-2 สลัด, 1 เนื้อ) นี่คือการรับประกันสิ่งที่จะเลี้ยงถ้าเราไม่มีเวลาทำอาหาร
3. ของขบเคี้ยว - นั่นจะเป็นการเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารหรือเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะ แต่ไม่ต้องการการปรุงอาหาร (ไส้กรอกชีสมะกอกมะกอกมะเขือเทศเชอรี่มะเขือเทศผลไม้ขนมหวานและของว่างอื่น ๆ )

ฉันเขียนเฉพาะสิ่งที่ฉันเลือกสำหรับวันเกิดที่เฉพาะเจาะจงสำหรับ 7-8 คน. และคุณได้รับคำแนะนำจากสถานการณ์

รายการช้อปปิ้ง

ของเครื่องเทศฉันมีเพียงโหระพาแห้ง (ในชิ้นเล็กชิ้นน้อยและแตงกวา แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำ) ตรวจสอบว่ามีเกลืออยู่ที่บ้านหรือไม่ มิฉะนั้น - จะต้องเพิ่มไว้ในรายการ

จานทำอาหาร

• ทางเลือกของสลัดมายองเนส: – 700-800 กรัม  - Olivier (เกือบเป็นทางเลือกที่ชนะได้แขกส่วนใหญ่รักเขาเราซื้อเขา) ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ยังเป็นตัวเลือกผู้หญิงชอบมัน คุณสามารถทานสลัดอร่อย ๆ ที่คุณซื้อมาแล้วที่นี่และมั่นใจในคุณภาพ
• เนื้อย่าง / ย่าง: – โดยชิ้นส่วนตามจำนวนผู้เข้าพัก เราเอาเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศส สามารถแทนที่หรือเสริมด้วยต้นขาไก่หรือขาไก่ (อบในเตาอบหรือบนย่าง) เลือกแบบดั้งเดิมที่สวยงามและสดใหม่
• สลัดผัก - 400 กรัม (ไม่ใช่ทั้งหมดจะเป็น) แทนที่จะซื้อสลัดผักเราซื้อเห็ดดอง 300-400 กรัมกับหัวหอม ตัวเลือก: สลัดกะหล่ำปีหรือกะหล่ำปลีดองถ้าคุณชอบเผ็ด: สลัดเกาหลี (สาหร่าย, เห็ด, หูหมู), กะหล่ำปลีจอร์เจีย (ชิ้นใหญ่ในน้ำบีทรูท) รสจัดจ้านและสดใหม่ช่วยเพิ่มรสชาติของแขก

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

• บรรจุ (เรามีหมูและเนื้ออร่อยหมูและไก่และไก่) - 700-800 กรัม.

อาหารกระป๋อง

• แตงกวาดอง  (แตง) - 1 กระป๋อง(ไม่จำเป็นเราไม่ได้เปิดและมีมากมาย) คุณสามารถ - มะเขือเทศดอง;
• เห็ด (รสเค็มกว่าดอง) - 1 กระป๋อง. เราไม่ได้ซื้อเราจัดการกับสิ่งเหล่านั้นจากการปรุงอาหาร
• มะกอกและมะกอก – 1 กระป๋อง;
• สับปะรด - 1 กระป๋อง  (480 กรัม) นี่สำหรับสลัดกับชีสและกระเทียม

ผักและผลไม้

• มะเขือเทศเชอรี่ (สด) - 500 กรัม (บรรจุภัณฑ์). วางกิ่งอ่อนทั้งหมดบนโต๊ะ พวกเขากินดีระหว่างกรณีเช่นองุ่น (คุณสามารถใช้และ / หรือองุ่น - ทั้งในเค็มและบนโต๊ะหวาน) เลือกเชอร์รี่ที่ยืนอยู่บนกิ่งก้านสาขาพวกมันสดชื่น (ต้นที่ร่วงหล่นยืนอยู่นาน)
• แตงกวาสด - 5-8 ชิ้น  (ขนาดกลาง) นี่คือแตงกวาดองที่รวดเร็ว
• มันฝรั่ง - 2-2.5 กก  (ถุงกระดาษแก้วทั้งหมด);
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• หัวหอม - 2 หัว  (ในสลัดและชิ้นเล็กชิ้นน้อย);
• ดิลล์ - พวง
• ส้ม, องุ่น, ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ทุกชนิด เรามีส้มเขียวหวาน 1 กิโลกรัม

ไส้กรอก, ชีส, เนื้อสับ, ปลา, ไข่

• ไส้กรอกปรุงสุก (แพทย์) - 0,5   ก้อนเล็ก ๆ
• ไส้กรอก Boyarskaya  (เหมือนแฮม) - 0,5   ก้อนเล็ก ๆ
• เจ้าชายแบล็กชีส  (เบลารุส) - 250 กรัม. รสชาติดั้งเดิมดี
• ชีส (บางชนิดเช่นสลัดรัสเซีย) - 100 กรัม;
• ครีมชีส (มิตรภาพหรือวงโคจร) - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 สิบ  (ขนาดใหญ่);
• ปลาเฮอริ่งในน้ำมัน - 1 แพ็ค;

• มายองเนส (ความฝันของผู้หญิงเป็นปกติมาก) - 1   แพคเกจขนาดเล็ก (200 มล.);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด  (คุณต้องการนิดหน่อยอาจจะอยู่บ้านคุณมีขวดเศษหนึ่งส่วนสี่)

เครื่องดื่ม

โปรดจำไว้ว่าคุณต้องการดื่มที่โต๊ะที่อุดมสมบูรณ์เสมอและผลไม้แช่อิ่ม 1 ถ้วยหรือน้ำผลไม้จะไม่เพียงพอสำหรับแขก (พิจารณาว่าทุกคนจะดื่ม 2-3 แก้ว)

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ไวน์, มาร์ตินี่, วอดก้า - สิ่งที่คุณรัก เรามี 1 ขวดแต่ละขวด: ไวน์ขาวและแดง (แห้งและกึ่งหวาน), มาร์ตินี่ bianco เราดื่มนิดหน่อย แต่ทุกคนมีทางเลือก มุ่งเน้นที่ บริษัท ของคุณ
• น้ำผลไม้ - 2-4 ลิตร  (ส้ม, ส้มโอ, แอปเปิล, ผลไม้หลายชนิด, มะเขือเทศ) - สิ่งที่คุณรัก คุณสามารถ - ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดสามลิตร
• Mineralka - 2 ขวด  1.5 ลิตรละ

• ชา - การบรรจุ. บางทีกาแฟ (เราจ่ายให้กับอาห์หมัดชาธรรมดา);
• น้ำตาล - การบรรจุ  ก้อน (การกลั่น) หรือ 0.5 กิโลกรัมของหลวมสามัญ

Hercules หรือ semolina  - เขาอยู่ตรงนั้น (คุณจะต้องมีลูกชิ้นสองสามกำมือ) ฉันเอาเฮอร์คิวลีสไปห่อแล้วโจ๊กจะสุกจากซากของเจ้าของ

หวาน

• เค้ก - 1 ชิ้น  (เรามีครีมน้ำผึ้ง 800 กรัมที่พบมากที่สุดคล้ายกับโฮมเมด)
• ขนม - 500 กรัม. ฉันซื้อมาด้วยน้ำหนัก 3 สปีชีส์ - กัลลิเวอร์ (ตลกใหญ่) หมี (ดี) และบางคนธรรมดา คุณสามารถทำกล่องหรือแจกจ่ายด้วยขนม

ขนมปัง

เอาทุกอย่างไปในการตัดจำไว้ว่าเราไม่มีเวลา

• สีดำหรือคัสตาร์ด - 1 ก้อน / ก้อน;
• ขนมปังขาวหรือก้อน - 1 ชิ้น

มีอาหารอะไรบ้างบนโต๊ะ (เมนู)

• ทอด (สุก) - เหลือ 12-14 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เนื้อฝรั่งเศส - 7 ชิ้น
• Olivier Salad - ชามสลัดขนาดใหญ่
• สลัดสับปะรดกับชีสและกระเทียม (สุก) - 1 ชามสลัดขนาดกลาง
• ไข่ยัดไส้ - 2 แผ่นสลัดชาวยิวของชีสแปรรูปกับกระเทียม (สุก);
• การหั่น (ไส้กรอกและชีส 2 ชนิด) - 2 แผ่น;
• มะกอกและมะกอก
• ปลาเฮอริ่งกับหัวหอม;
• แชมเปญดอง
• มันฝรั่ง (มันบด) เธอทำมันด้วยน้ำมันมะกอกไม่มีครีมหรือครีมนมเปรี้ยวที่บ้าน มันอร่อยมาก
• มะเขือเทศเชอรี่
• มะเขือเทศเป็นภาษาเกาหลี (ปรุงล่วงหน้า)

ขั้นตอนการดำเนินการ

ตุ๋น

ไข่ต้มแข็ง  - 9 ชิ้นในการปรุงอาหารดิบที่สิบ - ในเนื้อสับ ใส่ในน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาที เย็นในน้ำเย็น

• ปรุงเนื้อสับบนชิ้นเนื้อ: วางไข่ 1 ฟองลงในเนื้อสับเพิ่มข้าวโอ๊ต (1/2 หรือ 2/3 ถ้วย) ใส่กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง (กลีบเล็ก) และหัวหอมใหญ่ 1 ก้อนลงไป เพิ่มใบโหระพา เพื่อเกลือ คลุก ปล่อยให้มันยืนในขณะที่ปอกมันฝรั่ง - แค่เกล็ดจะบวมดูดซับความชื้นส่วนเกิน
• แตงกวาดอง  ปรุงอาหารแล้ว - มันฝรั่งปอกเปลือก  (ใส่ในน้ำตั้งค่าปรุงอาหาร 40-50 นาทีก่อนการมาถึงของแขก) การเตรียมแตงกวาอย่างรวดเร็วด้วยชิ้น: ล้างตัดปลาย ตัดแตงกวาแต่ละครึ่งและตัดเป็น 4 ส่วน (หั่นเป็นชิ้น) โยนลงในภาชนะหรือขวดและเติมเกลือที่ด้านบน กิ่งผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ 2-3 กลีบใส่แตงกวา ปิดฝาแล้วเขย่าให้แรงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะเสิร์ฟ (ภายใต้ฝาที่ปิดแน่น) คุณสามารถเขย่ามันได้เป็นครั้งคราว (ในขณะที่คุณจำมันได้ - เขย่ามันจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาเกลือออก)

  

  แตงกวาดอง

• ทอดทอด - นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อนและทอดให้ทั้งสองด้านจนเปลือกโลกเล็ก ๆ ปรากฏขึ้น ผัด - ใส่ในกระทะที่ด้านล่างของน้ำมันที่เทชั้น เมื่อชิ้นเล็กชิ้นน้อยทั้งหมดอยู่ในกระทะให้เติมน้ำเย็น 2/3 ถ้วยปิดฝา (หรือเปิดเล็กน้อยถ้าไม่มีไอน้ำบนฝาปิดเพื่อให้น้ำค่อยๆระเหยออกมา) และเคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนมีกลิ่นตัว (ประมาณ 30 นาที) . ระวังอย่าเผา



สลัดยัดไส้ไข่

การบรรจุไข่  - ทำความสะอาดไข่ต้มสุกผ่าครึ่ง นำไข่แดงออกมานวดด้วยส้อม เพิ่มขูดละเอียด: ครีมชีสและกระเทียม 2 กลีบหัวหอมสับละเอียด (1/2 หัว) คน ปรุงรสด้วยมายองเนสเล็กน้อย ยัดไข่กับสลัดที่เกิด (ใน 1 ไข่ - 1 ช้อนชาพร้อมด้านบน) ไม่จำเป็นต้องใช้ Tamping ปล่อยให้มันอยู่กับสไลด์ ฉันตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและพริกหวานชิ้นหนึ่ง (ใช่เราไม่ได้ซื้อเลยฉันพบมันในตู้เย็นของเจ้าของ แต่มันไม่จำเป็น) 4 ฟองพอดีกับจานขนม (7 ส่วนในวงกลม + 1 ที่อยู่ตรงกลาง) ฉันมี 9 (18 ส่วน) ที่เพิ่มขึ้นบีบอย่างใด ก่อนเสิร์ฟแต่ละจานสามารถวางไว้ในถุงพลาสติก (เพื่อไม่ให้ถุงสัมผัสกับไข่ด้านบนปล่อยให้อากาศเข้า) และใส่ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

• ไส้กรอกสับและชีส. ฉันตัดก้อนไส้กรอกตามความยาวออกเป็น 2 ส่วนจากนั้นก็มีครึ่งวงกลมบาง ๆ ข้ามก้อน คุณอาจจะตัดแบบเดียวกัน วางชิ้นส่วนบนจานวางไว้ในกระเป๋าแล้ววางไว้ในตู้เย็นด้วยเพื่อไม่ให้ชิ้นงานเสื่อมสภาพหรือมีลมแรง
• ทำสลัดสับปะรด. ใส่สับปะรดในชาม (ชิ้นหรือตัดเป็นชิ้น), ชีสขูด (ยาก, เช่นรัสเซีย) - กระต่ายขูดหยาบ, กระเทียม (2 กลีบ) - ขูดดี ใกล้เคียงกับการให้บริการผสมปรุงรสด้วยมายองเนส

ในขั้นตอนนี้คุณต้องตั้งค่าโต๊ะ - มอบให้กับใครบางคนจากบ้านหรือทำงานด้วยตัวเองในระหว่างการปรุงอาหาร วางโต๊ะคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะจัดจานวางผ้าเช็ดปากออก (ใส่เพิ่มในที่ใส่ผ้าเช็ดปาก) ส้อม ใส่แว่นตาและแว่นตา โอนเครื่องดื่มไปที่โต๊ะ วางขนมปังบนจาน (คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือใส่ไว้ในถุงตอนนี้)

• ประกอบโต๊ะ: ค่อยๆวางจานที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามสลัดและจานและโอนไปยังโต๊ะ คุณสามารถวางชามด้วยมะกอกและมะกอกได้ทันที (อย่าทำให้เสีย) แตงกวามะเขือเทศดอง ใส่ปลาเฮอริ่งในปลาเฮอริ่งเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกลม (ครึ่งหนึ่งของไข่ยัดไส้ยังคงอยู่) เพียงแค่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่จะมาถึงแล้วมันฝรั่งจะถูกต้ม (ระบายน้ำ, เกลือ, เพิ่มน้ำมัน, เพดาน) ฉันยังหั่นมะนาวสำหรับชา (ฉันโรยน้ำตาลฝานเพื่อให้รสชาติดีขึ้น แต่ - ใครก็ตามที่รัก) รับสลัดและชิ้นจากตู้เย็นก่อนแขกมาถึงเพื่อไม่ให้เสีย

นั่นคือทั้งหมด! ทานเล่น!

ตารางเทศกาลด่วนเปิดขึ้น