การตกแต่งที่กินได้ทำจากครีมและวิปปิ้งครีมเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมน้อยกว่าอย่างมากในความนิยมในสีเหลืองอ่อนขนม และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ: จากที่นี่แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่เป็นเอกลักษณ์ของเธอเองได้ และแม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจน แต่สีเหลืองอ่อนที่บ้านก็จัดเตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจเลือกส่วนผสม

ข้อมูลทั่วไป

ก่อนที่จะบอกคุณว่าทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านฉันต้องการที่จะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นข้อมูลเกี่ยวกับ

ขนมขบเคี้ยวสีเหลืองอ่อนเป็นของหวาน“ เสริม” ที่ใช้กันทั่วไปซึ่งมักใช้ในการตกแต่งเค้กโฮมเมด

Mastic ที่บ้านจัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมต่าง ๆ อย่างไรก็ตามพื้นฐานของมันมักจะถูกสร้างขึ้นโดยองค์ประกอบที่คงที่เช่นน้ำตาลผง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อาจรวมเป็นสารเติมแต่ง:

• มาร์ซิปัน;
• มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์;
• เจลาติน;
• แป้งใด ๆ
• ไข่ขาว

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าเพื่อให้มีกลิ่นและสีบ่อยมากรสชาติและสีผสมอาหารต่าง ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ สีเหลืองสุกที่บ้านค้างอย่างรวดเร็วมาก ในเรื่องนี้มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทหรือถุงพลาสติก

นมสีเหลืองอ่อน: สูตร

ที่บ้านผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำได้ค่อนข้างง่าย ตามกฎแล้วนมข้นจืดที่ไม่ได้ย่อยจะถูกเพิ่มเข้าไปเสมอเช่นเดียวกับคอนยัค (ตัวเลือก) มันควรจะสังเกตว่าตัวเลขที่ทำจากนมเหลืองอ่อนนุ่มและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ใดที่คุณต้องการใช้เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนยืดหยุ่น? สูตรที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นมผง - ประมาณ 160 กรัม
• นมข้น - ประมาณ 200 กรัม
• ผงน้ำตาล - ประมาณ 160 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนขนม
• บรั่นดีคุณภาพสูง - ช้อนขนมหวาน (ไม่จำเป็น)
• สีผสมอาหารใด ๆ - ใช้ตามที่คุณต้องการ

กระบวนการทำอาหาร

นมสีเหลืองอ่อนทำที่บ้านจะทำหน้าที่เป็นวัสดุขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งเค้ก สำหรับการเตรียมนมผงและน้ำตาลผงจะร่อนผ่านตะแกรงที่ดีจากนั้นเทลงบนโต๊ะพร้อมกับสไลด์ หลังจากนั้นจะมีรูเล็ก ๆ ทำจากส่วนผสมจำนวนมากและนมข้นจืดจะถูกเทลงในนั้นอย่างช้าๆ

ผลิตภัณฑ์ที่วางจะผสมกันจนก่อให้เกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น หากแท่งสีเหลืองติดมือของคุณให้ใส่น้ำตาลผงเล็กน้อยลงไป หากมวลหวานเริ่มที่จะละลายน้ำมะนาวคั้นสดใหม่เล็กน้อยเทลงในมัน

เพื่อให้สีเหลืองอ่อนได้สีนี้หรือสีผสมอาหารจะถูกเพิ่มเข้าไป สำหรับเรื่องนี้สีลูกกวาดหยดลงไปผสมกับมวลหวานที่ต้องการ

สีเหลืองอ่อนผสมอย่างละเอียดจะใช้ดีที่สุดทันทีหลังจากการปรุงอาหาร แต่ถ้ามันควรจะตกแต่งจานหวานในวันถัดไปก็จะห่อด้วยพลาสติกและใส่ในตู้เย็น

น้ำตาลทรายแดงที่บ้านทีละขั้นตอน

สีเหลืองอ่อนที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่พ่อครัว นี่คือสาเหตุแรกของทุกความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย

แล้วน้ำตาลทรายแดงเตรียมที่บ้านอย่างไร? ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้ในห้องครัว:

• น้ำตาลผง - ประมาณ 350 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์สีขาว - ประมาณ 170 กรัม
• สีผสมอาหารใด ๆ - หากจำเป็น
• ครีมแห้ง - ประมาณ 80 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร

น้ำตาลอ่อนเตรียมไว้ที่บ้านอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการมวลสีสำหรับตกแต่งเค้กเราขอแนะนำให้คุณซื้อมาร์ชเมลโลว์ไม่ใช่สีขาว แต่มีหลายสี มิฉะนั้นควรใช้สารผสมสีอาหารพิเศษ

ดังนั้นในการทำสีเหลืองอ่อนมาร์ชเมลโลว์สดจะถูกบดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงในชามแก้วลึกแล้วส่งไปยังไมโครเวฟ ที่พลังงานสูงสุดจะถูกทำให้ร้อนเป็นเวลา 35 วินาที ในช่วงเวลานี้มาร์ชเมลโลว์ควรละลายอย่างสมบูรณ์

ในกรณีที่คุณไม่มีไมโครเวฟแนะนำให้ละลายผลิตภัณฑ์หวานในอ่างน้ำ แม้ว่าสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อย

หลังจากมาร์ชเมลโล่อุ่นแล้วจะถูกลบออกจากเตาไมโครเวฟและนวดอย่างแรงด้วยช้อน นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มวานิลลินครีมแห้งน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำตาลป่น ส่วนประกอบสุดท้ายจะถูกเทจนกระทั่งมวลยืดหยุ่นเกิดขึ้นซึ่งจะไม่ยึดติดกับฝ่ามือ

มันควรจะสังเกตว่าเทคโนโลยีในการเตรียมสีเหลืองอ่อนเป็นอย่างมากคล้ายกับเทคโนโลยีของการนวดแป้งแป้งเย็นธรรมดา

หลังจากดำเนินการตามที่อธิบายไว้ผลิตภัณฑ์สามารถนำไปใช้ได้อย่างปลอดภัยตามวัตถุประสงค์

เจลาตินทำอาหาร

ทำเจลาตินสีเหลืองอ่อนอย่างไร? การปรุงที่บ้านจะไม่ทำให้คุณเสียเวลามากเกินไป แต่สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดควรเตรียมล่วงหน้า:

• น้ำดื่ม - 55 มล.
• น้ำตาลผง - ประมาณ 600 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนขนม
• สีผสมอาหารใด ๆ - ใช้ในกรณีที่จำเป็น

ทำอย่างไร

สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนควรใช้เจลาตินทันทีเท่านั้น มันวางอยู่ในแก้วและเต็มไปด้วยน้ำเย็น ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์ถูกปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็นำไปวางบนเตาและอุ่นจนละลาย (ไม่ว่าในกรณีใดจะนำไปต้ม)

ในขณะที่เจลาตินเย็นให้ดำเนินการเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ผงน้ำตาลร่อนผ่านตะแกรงและเทลงบนโต๊ะพร้อมกับสไลด์ หากส่วนของสีเหลืองอ่อนมีขนาดใหญ่มากก็จะดีกว่าที่จะนวดในชาม

ดังนั้นจะมีรูเล็ก ๆ ในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เจลาตินที่เย็นแล้วเทลงในนั้นและเติมน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการนวดด้วยมืออย่างทั่วถึง หากสีเหลืองอ่อนเหนียวเกินไปน้ำตาลผงจะถูกเพิ่มเข้าไป

หากจำเป็นมวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนและเพิ่มสีอาหารบางอย่างลงไป หากไม่ได้วางแผนที่จะใช้สีเหลืองอ่อนทันทีหลังจากนวดผลิตภัณฑ์จะถูกห่อในถุงพลาสติกและส่งไปยังตู้เย็น

จากของขวัญจากธรรมชาติ

น้ำผึ้งสีเหลืองอ่อนที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อนกว่ารูปแบบที่แสดงไว้ด้านบน ยิ่งไปกว่านั้นมันกลับกลายเป็นยืดหยุ่นยืดหยุ่นมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะมีเค้กตกแต่งสีเหลืองอ่อนและขนมอบที่ทำจากเค้กน้ำผึ้ง

ดังนั้นเพื่อให้การตกแต่งน้ำผึ้งสำหรับขนมโฮมเมดเราต้องการ:

• น้ำตาลไอซิ่ง - ประมาณ 500 กรัม
• น้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลืองของเหลว - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เจลาตินทันที - 10 กรัม
• มาการีนคุณภาพสูง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำดื่ม - 6 ช้อนขนาดใหญ่

การปรุงน้ำผึ้งสีเหลืองอ่อน

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้สำหรับการเตรียมสีเหลืองอ่อนควรเตรียมเจลาตินก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในแก้วและเติมน้ำ ในรูปแบบนี้จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 40-44 นาที

หลังจากเจลาตินพองตัวดีมันจะถูกวางในอ่างน้ำและอุ่นช้า เมื่อได้รับของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกลบออกจากเตาและระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ ในระหว่างนี้ให้เริ่มต้นการประมวลผลส่วนผสมที่เหลืออยู่ น้ำผึ้งลินเด็นเหลวและมาการีนที่ละลายแล้วผสมในถ้วยใบใหญ่ หลังจากนั้นเจลาตินที่ละลายแล้วจะถูกเพิ่มเข้าไป นอกจากนี้น้ำตาลผงจะถูกเติมลงในมวลที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆ ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์จะถูกรบกวนด้วยไม้พายขนมหรือไม้พายปกติ

เมื่อมวลหวานจะหนาพอมันสามารถนวดไม่ได้อยู่ในชาม แต่อยู่บนโต๊ะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้โรยสีเหลืองอ่อนเพิ่มเติมด้วยน้ำตาลผง

หลังจากการนวดน้ำมันเหลืองอ่อนควรมีความยืดหยุ่นมากที่สุด สิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สามารถรีดได้ง่ายในรูปแบบที่ต้องการ หากมวลกลายเป็นนิ่มเกินไปมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำงานกับมันเพราะมันจะฉีกขาดและยืดตัวตลอดเวลา

เพื่อสรุป

ในบทความนี้มีวิธีการทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านหลายวิธีที่คุณสนใจ ควรสังเกตว่าในการตกแต่งเค้กหรือเค้กคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ที่นำเสนอ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดที่อธิบายไว้อย่างเคร่งครัด เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้รับสีเหลืองอ่อนและยืดหยุ่นซึ่งสามารถตกแต่งของหวานได้อย่างสวยงาม

ความหลากหลายของเทคนิคและวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งและตกแต่งเค้ก หนึ่งที่พบมากที่สุดคือสีเหลืองอ่อน มีความหลากหลายของตัวเลของค์ประกอบเรียงความจารึก สีเหลืองอ่อนคืออะไร? หากคุณเผชิญกับคำจำกัดความนี้เป็นครั้งแรกและเห็นมันบนเค้กมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ามันเสร็จสิ้นแล้ว Mastic เป็นมวลที่กินได้ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลและยึดติดใช้สำหรับทำเครื่องประดับอบ จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

การทำอาหารสีเหลืองอ่อนเป็นวัสดุที่น่ารื่นรมย์ที่ช่วยในการทำผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากเค้ก การปรุงอาหารที่ทำที่บ้านมีความลับหลายประการ:

น้ำตาลผงจะต้องบดละเอียด ถ้าผลึกน้ำตาลตกผลึกสีเหลืองอ่อนจะแตกในระหว่างการกลิ้ง

สีเหลืองอ่อนไวต่อความชื้นมาก ดังนั้นเพื่อที่จะไม่ได้ส่องแสงมีความจำเป็นต้องปกป้องเค้ก จำเป็นต้องใช้บิสกิตแห้งหรือเค้กเนย ผลิตภัณฑ์ไม่ควรอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมหรือสุราเกินไป เค้กที่มีสีเหลืองอ่อนควรเก็บไว้ในกล่องอัดลมหรือถุงพลาสติก

หากสีเหลืองอ่อนเย็นลงมันเป็นเรื่องยากที่จะแผ่ออกไปจากนั้นให้ความร้อนเล็กน้อยในไมโครเวฟเพื่อให้เป็นพลาสติก

สิ่งที่ต้องใช้บนโต๊ะอาหาร

ในการทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้านคุณต้องเตรียมอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ภาชนะสำหรับผสมส่วนประกอบซึ่งสามารถเคลือบได้พลาสติกเซรามิกและแก้ว เพื่อให้ความร้อนแก่มวลในไมโครเวฟหรือเตาอบให้เตรียมแม่พิมพ์ที่ทำจากพอร์ซเลนหรือแก้วที่ทนต่ออุณหภูมิ นอกจากนี้คุณจะต้องมี pin กลิ้ง, ไมโครเวฟ, มิกเซอร์, พื้นผิวการทำงานที่สะอาด

ขั้นตอนโดยขั้นตอนในการเตรียมบ้านพลาสติกสำหรับการตกแต่งเค้ก

วิธีทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน? องค์ประกอบอาจแตกต่างกันมาก แต่น้ำตาลผงยังคงเหมือนเดิมและเป็นองค์ประกอบหลัก มีหลายวิธีในการเตรียมวัสดุนี้สำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางมาร์ชเมลโลว์ มวลสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์มแน่น ก่อนแกะสลักมันจะอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือเตาอบ ตัวเลขสำเร็จรูปต้องได้รับอนุญาตให้แห้ง

แม่พิมพ์พลาสติก

Milk Cake mastic เป็นหนึ่งในประเภทที่โด่งดังและเป็นที่นิยมมากที่สุด สีของมันกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อย มวลนมที่บ้านนั้นง่ายต่อการผลิตใช้งานง่าย เหมาะสำหรับฐานของเค้กสร้างดอกไม้เล็ก ๆ และตัวเลขอื่น ๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สูตรทารก 350 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง
• น้ำตาลผง 350 กรัม

การผลิตน้ำนมสีเหลืองทีละขั้นตอนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะนวด นวดจนเนียนและยืดหยุ่น รูปแบบบอลโรยด้วยผง ห่อพลาสติกสีเหลืองอ่อนห่อทิ้งไว้ 30 นาที

MASTER อ้างอิงจากมาร์ชเมลโล่

วิธีทำขนมมาร์ชเมลโล่ การเตรียมมวลพลาสติกประเภทนี้ไม่ยาก ปริมาณของส่วนประกอบที่กำหนดในสูตรนั้นเพียงพอที่จะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์และทำแฟชั่นหลายตัวเลข มาร์ชเมลโล่จะดีกว่าที่จะเลือกธรรมดา

ส่วนผสมสำคัญ:

• มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 500 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้น - ประมาณ 30 กรัม

เจ้านายชั้นสูงทีละขั้นตอนบนพื้นฐานของมาร์ชเมลโลว์สำหรับเค้กทำเองที่บ้าน:

Marshmallows ใส่ในภาชนะเพื่อให้ความร้อนในไมโครเวฟ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ความร้อนในอ่างน้ำ เพิ่มชิ้นส่วนของเนย เราตั้งค่าไว้ 30-40 วินาทีหรือมากกว่านั้นเพื่อให้ระดับเสียงของฐานเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ร่อนผงน้ำตาลในส่วนนวดแป้งสีเหลืองอ่อนด้วยช้อน ถ้าคุณต้องการทำให้สีเพิ่มสีย้อมทันที เมื่อการกวนด้วยช้อนกลายเป็นเรื่องยากให้โรยด้วยผงแป้งนวดด้วยมือ กระบวนการนี้ใช้เวลานานเนื่องจากไม่ควรมีฟองอากาศอยู่ในมวล

เมื่อสีเหลืองอ่อนหยุดเกาะติดเราห่อมันด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องนวดโดยใช้หมุดกลิ้ง คุณสามารถเก็บมวลไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามเดือน ก่อนใช้งานจะต้องได้รับความร้อนในไมโครเวฟนวดด้วยการเติมน้ำตาลผง

ช็อกโกแลตสูตรพลาสติก

ความสอดคล้องของช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนคล้ายดินน้ำมัน จะช่วยให้คุณสร้างตัวเลขที่แตกต่างที่จะมีสีน้ำตาลที่น่าพอใจและรสชาติ ช็อคโกแลตสำหรับสีเหลืองอ่อนจะต้องเลือกนมขาวขมขึ้นอยู่กับผลที่คุณต้องการ

ส่วนผสมสำคัญ:

• น้ำ - 3 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ - 150 กรัม
• เนย;
• แป้งมันฝรั่ง

สูตรช็อคโกแลตเป็นขั้นตอนสำหรับเค้กโฮมเมดที่บ้าน:

เราเปลี่ยนข้างในมาร์ชเมลโลว์เพิ่มน้ำสองช้อนชา ผสมช็อคโกแลตกับเนยและช้อนชา น้ำ

อุ่นมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟเพื่อเพิ่มระดับเสียง เราหลอมช็อคโกแลตที่นั่นและบดเพื่อให้ไม่มีชิ้น

ผสมมาร์ชเมลโลว์กับน้ำตาลไอซิ่งร่อนใส่ช็อคโกแลต นวดจนเนียน เอาชนะด้วยเครื่องผสมกับหัวฉีดเกลียว

โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้มีความยืดหยุ่น เราห่อฟิล์มสีเหลืองอ่อนปล่อยให้มันก่อตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หน้ากากจากผงและหน้ากากเจลาติน

หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จที่สุดในการทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองด้วยตัวเองที่บ้านคือสูตรนี้ มวลเป็นสีขาวนุ่มและรีดง่ายในชั้นบาง ๆ ที่เป็นสากล (เหมาะสำหรับงานแกะสลักดอกไม้รูปปั้นและผ้าคลุม) คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนที่อุณหภูมิห้อง แต่ต้องอุ่นในไมโครเวฟก่อนทำงาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำเย็น - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 แก้ว;
• น้ำเชื่อมกลับหัว - 170 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1.2 กก.
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

สูตรสำหรับทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับน้ำเชื่อมกลับหัว มันแทนกากน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งเหลวน้ำตาลกลูโคสขนม ในการปรุงอาหารวางบนกระทะที่มีไฟ 700 กรัมและน้ำร้อน 300 มิลลิลิตร นำไปต้มกับตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง เทกรดซิตริก 4 กรัมผสมปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน เอาฝาออกปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 15 นาที เติมโซดา 3 กรัมหลังจากนั้นควรเริ่มใช้ฟองอย่างมากมาย ผสมน้ำเชื่อมกับช้อนหลาย ๆ ครั้งเป็นระยะเวลาประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โฟมออก พักน้ำเชื่อม 170 มล. สำหรับสีเหลืองอ่อนส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

สำหรับเจลาตินสีเหลืองอ่อนเติมน้ำครึ่งแก้ว เราเตรียมมันตามที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ หลังจากเสร็จสิ้นให้กรองเพื่อไม่ให้มีเมล็ด

ผสมน้ำที่เหลือเกลือน้ำตาลน้ำเชื่อมคว่ำ เราใส่ไฟเล็ก ๆ นำไปต้มกับคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมวลเดือดลดความร้อนต้มประมาณ 8 นาที แต่ไม่จำเป็นต้องผสม

เปิดเครื่องผสมเทส่วนผสมที่เดือดลงในเจลาติน เอาชนะด้วยความเร็วสูงสุด เอาชนะเป็นเวลานานเพื่อให้มวลเพิ่มขึ้นสามครั้ง มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน, เขียวชอุ่ม, สีขาว, เงางามและห่อบน Corollas

หลังจากเปลี่ยนหัวฉีดให้เป็นเกลียว ร่อนผงเพิ่มหลายรอบ เรายังคงปัด

เมื่อมวลหิมะหนาแน่นสีขาวพร้อมแล้ว เราปิดคอนเทนเนอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนวดบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง

มาร์ซิปันพลาสติก

Marzipan Mastic ออกมาอย่างราบรื่นและอ่อนนุ่ม มันถูกใช้เพื่อปกปิดพื้นผิวของพายและเค้กอย่างสมบูรณ์ ใช้น้อยกว่าในการแกะสลักดอกไม้ผลไม้และตัวเลขอื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• อัลมอนด์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• สาระสำคัญอัลมอนด์ - 3 หยด;
• น้ำ - 0.25 ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมวลมาร์ซิปันสำหรับเค้กทำเองที่บ้าน:

โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้จุ่มอัลมอนด์ในน้ำเดือดต้มประมาณสองสามนาทีแล้วย้ายไปที่กระชอน เมื่อน้ำหมดให้เทอัลมอนด์ลงบนกระดาน เอาเปลือกออกล้างเมล็ดให้สุกในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง บดถั่วในเครื่องปั่นจนบด

น้ำตาลผสมกับน้ำอุ่นจนน้ำเชื่อมละลายและข้นขึ้นเพื่อให้ลูกบอลที่มีความยืดหยุ่นและแข็งตัวม้วนออกมา

ผสมน้ำเชื่อมกับอัลมอนด์ อุ่นเครื่อง 4 นาที เทสาระสำคัญ โรยกระดานด้วยผงกระจายแป้งฝุ่นและนวดแป้ง

โปรตีนและการวาดมวลชน

สีเหลืองอ่อนประเภทนี้ถือเป็นเรื่องธรรมดามาก ตัดสินจากความคิดเห็นจะใช้รูปแบบขนาดเล็กใช้สำหรับ cornet หรือหัวฉีดที่เล็กที่สุด มวลการวาดโปรตีนทำจากอะไร? คุณสมบัติของมันคือการเติมโปรตีนและน้ำมะนาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 200-220 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โปรตีน - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการผลิตโปรตีนที่วาดขึ้นสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เราถ่ายโอนโปรตีนไปยังภาชนะ เอาชนะมันเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว แทรกแซงผงที่ร่อนแล้วในแบทช์ทีละน้อย มวลควรระบายออกจากกระดูกสะบักเล็กน้อย แต่ไม่ควรเป็นของเหลว

ดอกไม้

ทำด้วยตัวเองดอกไม้สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านเป็นชนิดที่ไม่ซ้ำกันของมวลที่ยังคงรูปร่างที่กำหนดไว้ค้างในช่วงเวลาสั้น ๆ และเป็นแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำเย็น - 30 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
• ของเหลวกลูโคส - 1 ช้อนชา;
• เจลาติน - 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมมวลดอกไม้ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เทน้ำลงในชามใบเล็กเทเจลาตินทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากถูกความร้อนให้ละลายในอ่างน้ำ เราผสมกลูโคสเป็นเจลาตินผสม

เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งร่อนในส่วนค่อยๆ เราทาน้ำมันสีเหลืองหนาบนพื้นผิวโรยด้วยผงนวดจนความเหนียวหายไป ห่อเป็นแผ่นฟิล์มปล่อยให้มันก่อครึ่งชั่วโมง

วิธีที่จะทำให้พลาสติกที่ถูกต้องหรือสดใส

Mastic - เป็นที่นิยมอย่างมากในการตกแต่งเค้ก มันเป็นมวลพลาสติกสีขาว เพื่อให้เครื่องประดับเป็นต้นฉบับสดใสวัสดุจะต้องทาสี สำหรับสิ่งนี้สีของอาหารที่ใช้ซึ่งอาจเป็นของเหลวแห้งและฮีเลียม

Mastic Colour สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี:

ของเหลวสีย้อมหรือฮีเลียมจะถูกเพิ่มในระหว่างการเตรียมสีเหลืองอ่อน สีออกมาสม่ำเสมอซึ่งไม่จำเป็นต้องผสมวัสดุเพิ่มเติม ในการรับสีเหลืองอ่อนหลายสีคุณต้องเพิ่มหลายสี

เมื่อสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้วคุณสามารถระบายสีได้ดังนี้: จุ่มไม้จิ้มฟันแบบเปียกในสีย้อมแห้งติดลูกบอลมวลพลาสติก

จากนั้นผสมให้เข้ากันจนได้สีที่สม่ำเสมอ เจือสีแห้งด้วยน้ำต้มแอลกอฮอล์หรือวอดก้าในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะของเหลวต่อปลายมีดผง จุ่มไม้จิ้มฟันลงไปในสีย้อมเจาะเขี้ยวในหลายที่นวด

ในการทำเอฟเฟกต์หินอ่อนให้ใช้สีย้อมสักสองสามหยดกลิ้งลงไปในไส้กรอกห่อขอบตรงกลางเพิ่มสีเพิ่มเติม ทำซ้ำรูปแบบนี้จนกว่าคุณจะได้สีลายทางที่ถูกต้อง

คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณมีสีเพียงไม่กี่สีและคุณไม่มีสีที่ถูกต้อง จากนั้นคุณควรรู้เกี่ยวกับกฎการรวมกัน:

• สีเขียวอ่อน - สีเหลืองและสีม่วง
• สีเขียว - น้ำเงินและเหลือง
• สีกากี - สีเขียว, สีน้ำตาล;
• ลาเวนเดอร์ - ม่วง, น้ำเงิน;
• สีฟ้า - สีเหลืองสีส้มสีเขียว
• สีม่วง - น้ำเงิน, แดง;
• สตรอเบอร์รี่ - แดง, ชมพู;
• มิ้นต์ - สีเขียว, สีฟ้า, สีขาว;
• หอยมุก - เพิ่ม kandurin;
• แชมเปญ - ขาว, เหลือง, น้ำตาล;
• แดงเข้ม - ดำและแดงเล็กน้อย
• ส้ม - เหลือง, แดง;
• ทอง - ส้ม, เหลือง, แดง;
• ปะการัง - สีเหลือง, ชมพู;
• ดินเผา - น้ำตาล, ส้ม;
• น้ำตาล - เขียว, แดง;
• เนื้อ - สีเหลือง, สีแดง;
• ดำ - แดง, น้ำเงิน, น้ำตาลในสัดส่วน 1: 1: 1
• สีเทา - แดง, น้ำเงิน, น้ำตาล, เลือกสัดส่วน
• ตัวคุณเองจนกว่าจะถึงร่มเงาที่ต้องการ

หากคุณไม่ได้ใส่สีของอาหารส่วนผสมสมุนไพรจะเข้ามาช่วย:

• สีเหลือง - น้ำแครอทผงขมิ้นสีส้มเจือจางในแอลกอฮอล์น้ำ
• ชมพูและแดง - แครนเบอร์รี่, บีทรูท, ทับทิม,
• ลูกเกด, น้ำเชอร์รี่, ไวน์แดง;
• ส้ม - น้ำส้ม
• สีเขียว - น้ำผักโขม, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, สิ่งสีเขียว;
• สีม่วง - น้ำองุ่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่
• ช็อคโกแลต - ผงโกโก้
• ถ่านกัมมันต์สีดำ

อีกคำถามที่พบบ่อยเมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อน - วิธีที่จะทำให้มันวาว?

เมื่อเค้กตกแต่งด้วยมวลพลาสติกนี้จำเป็นต้องเตรียมสารละลายวอดก้าและน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 คลุมสีเหลืองอ่อนด้วยส่วนผสมวอดก้า - น้ำผึ้งด้วยแปรงอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีวอดก้าก็จะเริ่มระเหยจากนั้นเครื่องประดับก็จะเงางามสวยงาม

ทานเล่น!

แบ่งปันสูตรนี้กับเพื่อนของคุณบนเครือข่ายโซเชียล!

ความหลากหลายของเทคนิคและวัสดุที่ใช้ในการตกแต่งและตกแต่งเค้ก หนึ่งที่พบมากที่สุดคือสีเหลืองอ่อน มีความหลากหลายของตัวเลของค์ประกอบเรียงความจารึก สีเหลืองอ่อนคืออะไร? หากคุณเผชิญกับคำจำกัดความนี้เป็นครั้งแรกและเห็นมันบนเค้กมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ามันเสร็จสิ้นแล้ว Mastic เป็นมวลที่กินได้ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผลและยึดติดใช้สำหรับทำเครื่องประดับอบ จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

การทำอาหารสีเหลืองอ่อนเป็นวัสดุที่น่ารื่นรมย์ที่ช่วยในการทำผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากเค้ก การปรุงอาหารที่ทำที่บ้านมีความลับหลายประการ:

น้ำตาลผงจะต้องบดละเอียด ถ้าผลึกน้ำตาลตกผลึกสีเหลืองอ่อนจะแตกในระหว่างการกลิ้ง

สีเหลืองอ่อนไวต่อความชื้นมาก ดังนั้นเพื่อที่จะไม่ได้ส่องแสงมีความจำเป็นต้องปกป้องเค้ก จำเป็นต้องใช้บิสกิตแห้งหรือเค้กเนย ผลิตภัณฑ์ไม่ควรอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมหรือสุราเกินไป เค้กที่มีสีเหลืองอ่อนควรเก็บไว้ในกล่องอัดลมหรือถุงพลาสติก

หากสีเหลืองอ่อนเย็นลงมันเป็นเรื่องยากที่จะแผ่ออกไปจากนั้นให้ความร้อนเล็กน้อยในไมโครเวฟเพื่อให้เป็นพลาสติก

สิ่งที่ต้องใช้บนโต๊ะอาหาร

ในการทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้านคุณต้องเตรียมอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ภาชนะสำหรับผสมส่วนประกอบซึ่งสามารถเคลือบได้พลาสติกเซรามิกและแก้ว เพื่อให้ความร้อนแก่มวลในไมโครเวฟหรือเตาอบให้เตรียมแม่พิมพ์ที่ทำจากพอร์ซเลนหรือแก้วที่ทนต่ออุณหภูมิ นอกจากนี้คุณจะต้องมี pin กลิ้ง, ไมโครเวฟ, มิกเซอร์, พื้นผิวการทำงานที่สะอาด

ขั้นตอนโดยขั้นตอนในการเตรียมบ้านพลาสติกสำหรับการตกแต่งเค้ก

วิธีทำสีเหลืองอ่อนที่บ้าน? องค์ประกอบอาจแตกต่างกันมาก แต่น้ำตาลผงยังคงเหมือนเดิมและเป็นองค์ประกอบหลัก มีหลายวิธีในการเตรียมวัสดุนี้สำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางมาร์ชเมลโลว์ มวลสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยฟิล์มแน่น ก่อนแกะสลักมันจะอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือเตาอบ ตัวเลขสำเร็จรูปต้องได้รับอนุญาตให้แห้ง

แม่พิมพ์พลาสติก

Milk Cake mastic เป็นหนึ่งในประเภทที่โด่งดังและเป็นที่นิยมมากที่สุด สีของมันกลายเป็นสีเหลืองเล็กน้อย มวลนมที่บ้านนั้นง่ายต่อการผลิตใช้งานง่าย เหมาะสำหรับฐานของเค้กสร้างดอกไม้เล็ก ๆ และตัวเลขอื่น ๆ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• สูตรทารก 350 กรัม
• นมข้น 1 กระป๋อง
• น้ำตาลผง 350 กรัม

การผลิตน้ำนมสีเหลืองทีละขั้นตอนสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะนวด นวดจนเนียนและยืดหยุ่น รูปแบบบอลโรยด้วยผง ห่อพลาสติกสีเหลืองอ่อนห่อทิ้งไว้ 30 นาที

MASTER อ้างอิงจากมาร์ชเมลโล่

วิธีทำขนมมาร์ชเมลโล่ การเตรียมมวลพลาสติกประเภทนี้ไม่ยาก ปริมาณของส่วนประกอบที่กำหนดในสูตรนั้นเพียงพอที่จะครอบคลุมผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์และทำแฟชั่นหลายตัวเลข มาร์ชเมลโล่จะดีกว่าที่จะเลือกธรรมดา

ส่วนผสมสำคัญ:

• มาร์ชเมลโลว์ - 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 500 กรัม
• เนยหนึ่งชิ้น - ประมาณ 30 กรัม

เจ้านายชั้นสูงทีละขั้นตอนบนพื้นฐานของมาร์ชเมลโลว์สำหรับเค้กทำเองที่บ้าน:

Marshmallows ใส่ในภาชนะเพื่อให้ความร้อนในไมโครเวฟ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้ความร้อนในอ่างน้ำ เพิ่มชิ้นส่วนของเนย เราตั้งค่าไว้ 30-40 วินาทีหรือมากกว่านั้นเพื่อให้ระดับเสียงของฐานเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ร่อนผงน้ำตาลในส่วนนวดแป้งสีเหลืองอ่อนด้วยช้อน ถ้าคุณต้องการทำให้สีเพิ่มสีย้อมทันที เมื่อการกวนด้วยช้อนกลายเป็นเรื่องยากให้โรยด้วยผงแป้งนวดด้วยมือ กระบวนการนี้ใช้เวลานานเนื่องจากไม่ควรมีฟองอากาศอยู่ในมวล

เมื่อสีเหลืองอ่อนหยุดเกาะติดเราห่อมันด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณจะต้องนวดโดยใช้หมุดกลิ้ง คุณสามารถเก็บมวลไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามเดือน ก่อนใช้งานจะต้องได้รับความร้อนในไมโครเวฟนวดด้วยการเติมน้ำตาลผง

ช็อกโกแลตสูตรพลาสติก

ความสอดคล้องของช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนคล้ายดินน้ำมัน จะช่วยให้คุณสร้างตัวเลขที่แตกต่างที่จะมีสีน้ำตาลที่น่าพอใจและรสชาติ ช็อคโกแลตสำหรับสีเหลืองอ่อนจะต้องเลือกนมขาวขมขึ้นอยู่กับผลที่คุณต้องการ

ส่วนผสมสำคัญ:

• น้ำ - 3 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ - 150 กรัม
• เนย;
• แป้งมันฝรั่ง

สูตรช็อคโกแลตเป็นขั้นตอนสำหรับเค้กโฮมเมดที่บ้าน:

เราเปลี่ยนข้างในมาร์ชเมลโลว์เพิ่มน้ำสองช้อนชา ผสมช็อคโกแลตกับเนยและช้อนชา น้ำ

อุ่นมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟเพื่อเพิ่มระดับเสียง เราหลอมช็อคโกแลตที่นั่นและบดเพื่อให้ไม่มีชิ้น

ผสมมาร์ชเมลโลว์กับน้ำตาลไอซิ่งร่อนใส่ช็อคโกแลต นวดจนเนียน เอาชนะด้วยเครื่องผสมกับหัวฉีดเกลียว

โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้มีความยืดหยุ่น เราห่อฟิล์มสีเหลืองอ่อนปล่อยให้มันก่อตัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หน้ากากจากผงและหน้ากากเจลาติน

หนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จที่สุดในการทำเค้กสีเหลืองอ่อนที่ทำเองด้วยตัวเองที่บ้านคือสูตรนี้ มวลเป็นสีขาวนุ่มและรีดง่ายในชั้นบาง ๆ ที่เป็นสากล (เหมาะสำหรับงานแกะสลักดอกไม้รูปปั้นและผ้าคลุม) คุณสามารถเก็บสีเหลืองอ่อนที่อุณหภูมิห้อง แต่ต้องอุ่นในไมโครเวฟก่อนทำงาน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำเย็น - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 แก้ว;
• น้ำเชื่อมกลับหัว - 170 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1.2 กก.
• แป้ง - 300 กรัม
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา

สูตรสำหรับทำเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

ก่อนอื่นเราจะจัดการกับน้ำเชื่อมกลับหัว มันแทนกากน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำผึ้งเหลวน้ำตาลกลูโคสขนม ในการปรุงอาหารวางบนกระทะที่มีไฟ 700 กรัมและน้ำร้อน 300 มิลลิลิตร นำไปต้มกับตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง เทกรดซิตริก 4 กรัมผสมปิดฝาปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีด้วยไฟอ่อน เอาฝาออกปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงประมาณ 15 นาที เติมโซดา 3 กรัมหลังจากนั้นควรเริ่มใช้ฟองอย่างมากมาย ผสมน้ำเชื่อมกับช้อนหลาย ๆ ครั้งเป็นระยะเวลาประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้โฟมออก พักน้ำเชื่อม 170 มล. สำหรับสีเหลืองอ่อนส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

สำหรับเจลาตินสีเหลืองอ่อนเติมน้ำครึ่งแก้ว เราเตรียมมันตามที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ หลังจากเสร็จสิ้นให้กรองเพื่อไม่ให้มีเมล็ด

ผสมน้ำที่เหลือเกลือน้ำตาลน้ำเชื่อมคว่ำ เราใส่ไฟเล็ก ๆ นำไปต้มกับคนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมวลเดือดลดความร้อนต้มประมาณ 8 นาที แต่ไม่จำเป็นต้องผสม

เปิดเครื่องผสมเทส่วนผสมที่เดือดลงในเจลาติน เอาชนะด้วยความเร็วสูงสุด เอาชนะเป็นเวลานานเพื่อให้มวลเพิ่มขึ้นสามครั้ง มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน, เขียวชอุ่ม, สีขาว, เงางามและห่อบน Corollas

หลังจากเปลี่ยนหัวฉีดให้เป็นเกลียว ร่อนผงเพิ่มหลายรอบ เรายังคงปัด

เมื่อมวลหิมะหนาแน่นสีขาวพร้อมแล้ว เราปิดคอนเทนเนอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยฟิล์มยึดทิ้งไว้หนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนวดบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง

มาร์ซิปันพลาสติก

Marzipan Mastic ออกมาอย่างราบรื่นและอ่อนนุ่ม มันถูกใช้เพื่อปกปิดพื้นผิวของพายและเค้กอย่างสมบูรณ์ ใช้น้อยกว่าในการแกะสลักดอกไม้ผลไม้และตัวเลขอื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• อัลมอนด์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• สาระสำคัญอัลมอนด์ - 3 หยด;
• น้ำ - 0.25 ถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมวลมาร์ซิปันสำหรับเค้กทำเองที่บ้าน:

โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้จุ่มอัลมอนด์ในน้ำเดือดต้มประมาณสองสามนาทีแล้วย้ายไปที่กระชอน เมื่อน้ำหมดให้เทอัลมอนด์ลงบนกระดาน เอาเปลือกออกล้างเมล็ดให้สุกในกระทะที่แห้งเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง บดถั่วในเครื่องปั่นจนบด

น้ำตาลผสมกับน้ำอุ่นจนน้ำเชื่อมละลายและข้นขึ้นเพื่อให้ลูกบอลที่มีความยืดหยุ่นและแข็งตัวม้วนออกมา

ผสมน้ำเชื่อมกับอัลมอนด์ อุ่นเครื่อง 4 นาที เทสาระสำคัญ โรยกระดานด้วยผงกระจายแป้งฝุ่นและนวดแป้ง

โปรตีนและการวาดมวลชน

สีเหลืองอ่อนประเภทนี้ถือเป็นเรื่องธรรมดามาก ตัดสินจากความคิดเห็นจะใช้รูปแบบขนาดเล็กใช้สำหรับ cornet หรือหัวฉีดที่เล็กที่สุด มวลการวาดโปรตีนทำจากอะไร? คุณสมบัติของมันคือการเติมโปรตีนและน้ำมะนาว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 200-220 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• โปรตีน - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการผลิตโปรตีนที่วาดขึ้นสำหรับเค้กด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เราถ่ายโอนโปรตีนไปยังภาชนะ เอาชนะมันเล็กน้อยด้วยน้ำมะนาว แทรกแซงผงที่ร่อนแล้วในแบทช์ทีละน้อย มวลควรระบายออกจากกระดูกสะบักเล็กน้อย แต่ไม่ควรเป็นของเหลว

ดอกไม้

ทำด้วยตัวเองดอกไม้สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้านเป็นชนิดที่ไม่ซ้ำกันของมวลที่ยังคงรูปร่างที่กำหนดไว้ค้างในช่วงเวลาสั้น ๆ และเป็นแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำเย็น - 30 มล.;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
• ของเหลวกลูโคส - 1 ช้อนชา;
• เจลาติน - 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมมวลดอกไม้ด้วยมือของคุณเองที่บ้าน:

เทน้ำลงในชามใบเล็กเทเจลาตินทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากถูกความร้อนให้ละลายในอ่างน้ำ เราผสมกลูโคสเป็นเจลาตินผสม

เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งร่อนในส่วนค่อยๆ เราทาน้ำมันสีเหลืองหนาบนพื้นผิวโรยด้วยผงนวดจนความเหนียวหายไป ห่อเป็นแผ่นฟิล์มปล่อยให้มันก่อครึ่งชั่วโมง

วิธีที่จะทำให้พลาสติกที่ถูกต้องหรือสดใส

Mastic - เป็นที่นิยมอย่างมากในการตกแต่งเค้ก มันเป็นมวลพลาสติกสีขาว เพื่อให้เครื่องประดับเป็นต้นฉบับสดใสวัสดุจะต้องทาสี สำหรับสิ่งนี้สีของอาหารที่ใช้ซึ่งอาจเป็นของเหลวแห้งและฮีเลียม

Mastic Colour สามารถเกิดขึ้นได้หลายวิธี:

ของเหลวสีย้อมหรือฮีเลียมจะถูกเพิ่มในระหว่างการเตรียมสีเหลืองอ่อน สีออกมาสม่ำเสมอซึ่งไม่จำเป็นต้องผสมวัสดุเพิ่มเติม ในการรับสีเหลืองอ่อนหลายสีคุณต้องเพิ่มหลายสี

เมื่อสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้วคุณสามารถระบายสีได้ดังนี้: จุ่มไม้จิ้มฟันแบบเปียกในสีย้อมแห้งติดลูกบอลมวลพลาสติก

จากนั้นผสมให้เข้ากันจนได้สีที่สม่ำเสมอ เจือสีแห้งด้วยน้ำต้มแอลกอฮอล์หรือวอดก้าในอัตราส่วน 1 ช้อนโต๊ะของเหลวต่อปลายมีดผง จุ่มไม้จิ้มฟันลงไปในสีย้อมเจาะเขี้ยวในหลายที่นวด

ในการทำเอฟเฟกต์หินอ่อนให้ใช้สีย้อมสักสองสามหยดกลิ้งลงไปในไส้กรอกห่อขอบตรงกลางเพิ่มสีเพิ่มเติม ทำซ้ำรูปแบบนี้จนกว่าคุณจะได้สีลายทางที่ถูกต้อง

คุณควรทำอย่างไรถ้าคุณมีสีเพียงไม่กี่สีและคุณไม่มีสีที่ถูกต้อง จากนั้นคุณควรรู้เกี่ยวกับกฎการรวมกัน:

• สีเขียวอ่อน - สีเหลืองและสีม่วง
• สีเขียว - น้ำเงินและเหลือง
• สีกากี - สีเขียว, สีน้ำตาล;
• ลาเวนเดอร์ - ม่วง, น้ำเงิน;
• สีฟ้า - สีเหลืองสีส้มสีเขียว
• สีม่วง - น้ำเงิน, แดง;
• สตรอเบอร์รี่ - แดง, ชมพู;
• มิ้นต์ - สีเขียว, สีฟ้า, สีขาว;
• หอยมุก - เพิ่ม kandurin;
• แชมเปญ - ขาว, เหลือง, น้ำตาล;
• แดงเข้ม - ดำและแดงเล็กน้อย
• ส้ม - เหลือง, แดง;
• ทอง - ส้ม, เหลือง, แดง;
• ปะการัง - สีเหลือง, ชมพู;
• ดินเผา - น้ำตาล, ส้ม;
• น้ำตาล - เขียว, แดง;
• เนื้อ - สีเหลือง, สีแดง;
• ดำ - แดง, น้ำเงิน, น้ำตาลในสัดส่วน 1: 1: 1
• สีเทา - แดง, น้ำเงิน, น้ำตาล, เลือกสัดส่วน
• ตัวคุณเองจนกว่าจะถึงร่มเงาที่ต้องการ

หากคุณไม่ได้ใส่สีของอาหารส่วนผสมสมุนไพรจะเข้ามาช่วย:

• สีเหลือง - น้ำแครอทผงขมิ้นสีส้มเจือจางในแอลกอฮอล์น้ำ
• ชมพูและแดง - แครนเบอร์รี่, บีทรูท, ทับทิม,
• ลูกเกด, น้ำเชอร์รี่, ไวน์แดง;
• ส้ม - น้ำส้ม
• สีเขียว - น้ำผักโขม, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, สิ่งสีเขียว;
• สีม่วง - น้ำองุ่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่
• ช็อคโกแลต - ผงโกโก้
• ถ่านกัมมันต์สีดำ

อีกคำถามที่พบบ่อยเมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อน - วิธีที่จะทำให้มันวาว?

เมื่อเค้กตกแต่งด้วยมวลพลาสติกนี้จำเป็นต้องเตรียมสารละลายวอดก้าและน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 คลุมสีเหลืองอ่อนด้วยส่วนผสมวอดก้า - น้ำผึ้งด้วยแปรงอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีวอดก้าก็จะเริ่มระเหยจากนั้นเครื่องประดับก็จะเงางามสวยงาม

ทานเล่น!

Mastic - มวลขนมที่ทำจากน้ำตาลและสารเพิ่มความข้นที่ใช้ในการตกแต่งเค้ก มีหลายสูตรสำหรับทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านพวกเขาทั้งหมดค่อนข้างง่ายต่อการดำเนินการสามารถนำมาใช้สำหรับการตกแต่งที่เรียบง่ายหรือแกะสลักรูปที่สวยงามในการตกแต่งขนม

สีเหลืองอ่อนใช้ในการตกแต่งขนมหวานมันเป็นมวลหวานขึ้นอยู่กับน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว สีเหลืองสดใสและสวยงามสำหรับเค้กที่บ้านทำจากสารให้ความข้นตามธรรมชาติด้วยน้ำตาล

มีสองประเภทหลักคือ - เจลาตินและนมสีเหลืองอ่อนซึ่งแต่ละชนิดมีองค์ประกอบและวิธีการใช้งานของตัวเอง มวลนมนั้นง่ายมากใช้น้ำตาลผงแป้งธรรมดาข้นหรือนมผงใช้ในการผลิต มวลเช่นนี้เป็นพลาสติกมากมันง่ายที่จะทำงานกับมันสีเหลืองอ่อนสามารถใช้ในการตกแต่งและแกะสลักรูป

เจลาตินสีเหลืองอ่อนที่ทำที่บ้านต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะคำนึงถึงเวลาในการชุบแข็งของเจลาตินเพื่อให้สีเหลืองอ่อนนั้นยืดหยุ่นมากกว่าแข็ง

โดยใช้ส่วนผสมของมาร์ซิแพนโปรตีนช็อคโกแลตและเครื่องประดับประเภทอื่น ๆ สูตรสำหรับพวกเขาทั้งหมดจะแตกต่างกันนอกจากนี้คุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติซึ่งจะทำให้ขนมดูสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น

มีหลายสูตรในการทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กที่บ้าน โดยรวมมีสองประเภทหลัก - นมและขึ้นอยู่กับมาร์ชเมลโลว์ (สีขาวsoufflé) ทาสีได้อย่างง่ายดายในเฉดสีที่ต้องการ

ส่วนผสมเช่นช็อคโกแลต, น้ำผึ้งหรือไข่ขาวสามารถเพิ่มเข้าไปในมวล นอกจากนี้มวลสีเหลืองอ่อนจะถูกแบ่งออก   เพื่อวัตถุประสงค์ในการขยายพันธุ์เช่น:

• น้ำตาลสำหรับใส่ของหวานการสร้างแบบจำลองการแกะสลักตัวเลขง่าย ๆ
• ดอกไม้ที่มีความเหนียวดีมันม้วนออกได้อย่างรวดเร็วแห้งเร็วซึ่งใช้สำหรับการแกะสลักดอกไม้เครื่องประดับ
• การสร้างแบบจำลองซึ่งแห้งช้ามากซึ่งใช้ในการสร้างตัวเลขที่ซับซ้อน (สีเหลืองอ่อนแห้งด้านนอกก็ยังคงนุ่มเป็นเวลานาน)

ในการผลิตยังคำนึงถึงสิ่งที่มีการใช้มวล สำหรับการคลุมสีเหลืองอ่อนที่มีความหนาจำนวนมากถูกนำมาใช้นี้จะช่วยให้คุณได้รับชั้นบางและพลาสติก พวกเขาจะไม่ฉีกขาดช่วยให้คุณสร้างพื้นผิวที่เรียบและสวยงามสำหรับขนมหวาน

สำหรับการขึ้นรูปจะใช้มวลที่มีความหนาเพียงเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้วัสดุคงความเหนียวและเหนียวได้เป็นเวลานาน วิธีนี้ช่วยให้คุณสร้างรูปทรงที่สวยงามได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกังวลว่าสีเหลืองอ่อนจะแห้งเร็วหรือแตกสลาย

องค์ประกอบที่แตกต่าง 5 ประเภทหลักสีเหลืองอ่อน:

• จากมาร์ชเมลโลว์
• จากช็อคโกแลต;
• ขึ้นอยู่กับโปรตีน
• นมสีเหลืองอ่อน
• องค์ประกอบเจลาติน

การตกแต่งที่มีสไตล์และสวยงามทำจากไม้แมซทิคตามมาร์ชเมลโลว์ สิ่งนี้จะต้อง ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำบริสุทธิ์ - 60 มิลลิลิตร
• มาร์ชเมลโลว์ (สีขาวเด่นกว่า) - 200 กรัม
• เม็ดสีใด ๆ
• น้ำตาลไอซิ่งบดละเอียด

ก่อนอื่นคุณจะต้องอุ่นขนมด้วยอ่างน้ำแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ มวลถูกนวดอย่างทั่วถึงเมื่อมันหยุดเกาะนิ้วคุณสามารถเริ่มสร้างโมเดล เมื่อกลิ้งพื้นผิวของตารางแนะนำให้โรยด้วยผงเบา ๆ

เพื่อเตรียมส่วนผสม จำเป็นต้องใช้:

• น้ำตาลทรายละเอียดมาก - 125 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - กระเบื้องต่อ 100 กรัม
• ครีม (เหมาะ 30%) - 50 มิลลิลิตร
• เนย - ช้อนโต๊ะ;
• คอนญัก - 10 มิลลิลิตร

ตั้งช็อกโกแลตลงบนไฟอ่อนแล้วเติมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วคลุกให้เข้ากัน ก่อนที่จะสร้างแบบจำลองสีเหลืองอ่อนเย็นตัวลงเล็กน้อยซึ่งจะต้องห่อด้วยฟิล์ม

สำหรับโปรตีนสีเหลืองอ่อนที่ใช้ ส่วนผสมเช่น:

• โปรตีนสด
• น้ำตาลไอซิ่ง - 500 กรัม
• น้ำเชื่อมกลูโคส - 2 ช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือช็อคโกแลตซึ่งปริมาณจะถูกควบคุมในระหว่างการปรุงอาหาร ช็อคโกแลตอาจมีสีขาวหรือสีดำขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะตัดสินใจได้ทันทีว่าสิ่งใดที่จำเป็นต้องมีในที่ร่มเพื่อสร้างดอกไม้หรือของตกแต่ง

หลังจากการนวดมวลจะถูกห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ก่อนแกะสลักคุณจำเป็นต้องนวดอีกครั้งคุณสามารถเพิ่มผงเล็กน้อยหากแท่งสีเหลืองอ่อนที่นิ้วของคุณ

สำหรับมวลนมที่ใช้   ส่วนผสมเช่น:

• นมผง - 160 กรัม
• สีของเฉดสีที่ต้องการ
• คอนญัก - ช้อนชา;
• นมข้น - 200 กรัม
• ผง - 160 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสีย้อมและน้ำมะนาวผสมกันมวลจะต้องยืดหยุ่น จากนั้นน้ำผลไม้และสีย้อมจะถูกเพิ่มค่อยๆ

นมสีเหลืองอ่อนมีสีเบจอยู่เสมอคุณไม่สามารถขาวได้ แต่ด้วยความช่วยเหลือของเม็ดสีคุณสามารถบรรลุเฉดสีอื่น ๆ สว่างหรือสีพาสเทลที่ตรงกับความตั้งใจและการออกแบบเค้กในอนาคต

เพื่อให้ได้มวลเจลาติน ส่วนผสมเช่น:

• เจลาติน - 10 กรัม
• สีย้อม;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• ผง - 200 กรัม
• น้ำ - 60 มิลลิลิตร

เจลาตินชุ่ม หลังจากละลายในน้ำแล้วจำเป็นต้องเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือยกเว้นสีย้อมกวนมวลจนยืดหยุ่น เม็ดสีจะถูกเพิ่มในสีเหลืองอ่อนเสร็จแล้ว หากไม่ยืดหยุ่นเพียงพอก็สามารถเพิ่มปริมาณน้ำมะนาวได้

คุณสมบัติของการระบายสีสีเหลืองอ่อนบนเค้ก

สีเหลืองอ่อนที่ทำสามารถทาสีในสีใด ๆ ซึ่งอาหารแห้งตามธรรมชาติและสีย้อมเจลจะใช้ เพื่อให้มวลสีที่ต้องการสีย้อมจำนวนเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นมวลจะถูกผสมอย่างหนาแน่นเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอและสวยงาม

เมื่อใช้สูตรแห้งคุณต้องผสมเม็ดสีกับน้ำก่อน (หยดสองสามหยดก็เพียงพอแล้ว) จากนั้นผสมสีที่เกิดขึ้น ในสีเหลืองอ่อนควรเพิ่ม dropwise ในสถานที่ต่าง ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสีสม่ำเสมอ

สีย้อมธรรมชาติสีดำไม่มีอยู่มักจะต้องใช้สีเทียมเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ

กฎสำหรับการทำงานกับเค้กสีเหลืองอ่อน

ก่อนที่คุณจะทำสีเหลืองอ่อนที่บ้านและใช้เพื่อตกแต่งเค้กคุณต้องพิจารณาคุณสมบัติของการทำงานกับมวล สิ่งนี้จะช่วยให้ไม่เพียง แต่ตระหนักถึงความคิดทั้งหมดของคุณอย่างถูกต้อง แต่ยังทำให้ผลิตภัณฑ์ขนมที่สวยงามจริงๆเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามของขนมในช่วงเวลาที่กำหนด

กฎหลักสำหรับการใช้สีเหลืองอ่อนคือ   หลักการดังต่อไปนี้

1. เมื่อใช้น้ำตาลผงต้องมั่นใจว่าพื้นดินละเอียดมากมิฉะนั้นมวลจะเริ่มฉีกขาดเมื่อรีดออกมา
2. Mastic ไม่สามารถนำไปใช้กับพื้นผิวที่เปียกรวมถึงครีมเพราะมันจะละลายและของหวานจะสูญเสียลักษณะที่น่าสนใจ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เฉพาะบนชั้นมาร์ซิแพนหรือครีมน้ำมันหลังจากถือขนมในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
3. เมื่อตบแต่งตัวเลขมักจะจำเป็นต้องใช้กาวแต่ละส่วนเข้าด้วยกัน ในการทำเช่นนี้ให้พื้นผิวที่เปียกชื้นเล็กน้อย
4. ในอากาศแห้งสีเหลืองอ่อนซึ่งใช้เมื่อแกะสลักรูปและเครื่องประดับต่าง ๆ แต่ดอกไม้ขนาดใหญ่นั้นทำได้ดีที่สุดและวางไว้บนเค้กในตอนท้ายเพื่อไม่ให้มีเวลาเก็บความชื้นจากอากาศโดยรอบ หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎง่าย ๆ นี้แล้วดอกไม้และกลีบดอกจากยางสีเหลืองอ่อนอาจร่วงหล่นและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงาม
5. บางครั้งมันเกิดขึ้นที่การควบแน่นออกมาจากตู้เย็นบนพื้นผิวของมวลสีเหลืองอ่อน มันง่ายมากที่จะลบมันคุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากปกติหรือทำให้พื้นผิวแห้งด้วยกระแสแสงจากพัดลม
6. บางครั้งมวลสูญเสียความเป็นพลาสติกซึ่งสามารถแก้ไขได้ง่าย การทำเช่นนี้จะต้องได้รับความร้อนในไมโครเวฟ
7. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการจัดเก็บมวลสำเร็จรูปในตู้เย็นห่ออย่างแน่นหนาในฟิล์ม ระยะเวลาในการเก็บในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์ในช่องแช่แข็ง - นานถึงสองเดือน
8. ตัวเลขสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่แห้งและปิดสนิท เวลาเก็บเป็นเวลาหลายเดือน
9. Mastic สามารถย้อมได้ด้วยสีอาหารส่วนใหญ่มักใช้สำหรับมาร์ชเมลโลว์

แม่ของลูกสองคน ฉันทำงานบ้านมานานกว่า 7 ปี - นี่คืองานหลักของฉัน ฉันชอบที่จะทดลองพยายามใช้วิธีการวิธีการและเทคนิคต่าง ๆ ที่สามารถทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นทันสมัยขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น ฉันรักครอบครัวของฉัน

การอบที่บ้านจะมีกลิ่นของความเอาใจใส่ความอ่อนโยนและความรักของแม่ และถ้าพนักงานหญิงรู้วิธีตกแต่งเค้กอย่างสวยงามก็ถึงเวลาที่เธอจะกลายเป็นพ่อครัวขนมมืออาชีพ Mastic เป็นวัสดุยอดนิยมสำหรับการตกแต่งขนมอบ วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมน้ำตาลอ่อนด้วยมือของเราเอง สูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา

วัสดุที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งอบ

ใช่เรากำลังพูดถึงสีเหลืองอ่อน ซึ่งไม่ได้เตรียมมาจาก: เจลาตินที่กินได้, น้ำผึ้ง, นม แต่สีเหลืองอ่อนยังถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด วันนี้เราจะมาเล่าเคล็ดลับในการทำของตกแต่งบ้านสำหรับทำขนม

ส่วนใหญ่มักจะใช้สีเหลืองอ่อนในการสร้างตัวเลขดอกไม้หรือกระชับเค้ก แน่นอนว่าการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องใช้ทักษะบางอย่าง นอกจากนี้ผู้หญิงต้องเรียนรู้วิธีทำงานกับเนื้อหานี้ ที่นี่ความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการเข้ามาเล่น

ตามเนื้อผ้าน้ำตาลอ่อนทำจากน้ำตาลไอซิ่ง ที่ดีที่สุดคือการเลือกผลิตภัณฑ์ร้านค้าที่ต้องร่อนซ้ำ ๆ ก่อนการใช้งาน ถ้าอย่างน้อยหนึ่งผลึกน้ำตาลเข้าไปในสีเหลืองอ่อนส่วนผสมที่เตรียมไว้จะไม่เหมือนกันและจะแตกออก

เคล็ดลับขนมบางอย่างจะช่วยให้คุณทำสีเหลืองที่ถูกต้องและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ:

• พื้นฐานของสีเหลืองอ่อนเป็นน้ำตาลผง นอกจากนี้มาร์ซิแพนเจลาตินที่กินได้มวลโปรตีนไข่แป้งจากโต๊ะจะถูกเพิ่มเข้าไปในวัสดุตกแต่ง
• บ่อยครั้งที่สีเหลืองอ่อนถูกจัดทำขึ้นจากมาร์ชเมลโลว์ของความหลากหลายของมาร์ชเมลโล่
• หลังจากนวดสีเหลืองอ่อนและให้ความสม่ำเสมอส่วนผสมจะถูกห่อด้วยฟิล์มสำหรับอาหารและส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
• มันง่ายกว่าที่จะทำงานกับสีเหลืองอ่อนแช่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะม้วนมันเป็นชั้นบาง ๆ
• ก่อนที่จะกลิ้งสีเหลืองอ่อนพื้นผิวแนวนอนจะถูกบดด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อน
• ส่วนผสมที่เตรียมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 14 วันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 วัน
• เพื่อให้สีเหลืองอ่อนในเฉดสีที่ต้องการคุณสามารถใช้สีย้อมแห้งของเหลวหรือเจล หลังถือว่าประหยัดที่สุดและใช้งานง่าย
• จากน้ำตาลทรายแดงคุณสามารถสร้างตัวเลขดอกไม้คำจารึก
• เพื่อให้ครอบคลุมเค้กที่มีสีเหลืองอ่อนคุณต้องเตรียมเค้กก่อน ส่วนด้านข้างปรับระดับด้วยครีม
• ฐานของเค้กไม่ควรเป็นของเหลว หากครีมระบายน้ำให้ส่งเค้กไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัวและจากนั้นเติมด้วยสีเหลืองอ่อน

ลิขสิทธิ์การตกแต่งบ้านอบ

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำน้ำตาลอ่อนสำหรับห่อเค้ก ตัวเลขต่าง ๆ สามารถตัดออกได้ สำหรับเรื่องนี้แม่บ้านใช้แม่พิมพ์ชั่วคราวหรือช่องว่างขนมพิเศษ มักจะมีแหล่งที่มาของน้ำตาลผง ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติในกระบวนการผสมแป้งสีเหลืองคุณมักจะต้องเพิ่มผงร่อนเล็กน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร

อ่านเพิ่มเติม:

อย่าผสมสีย้อมกับมวลที่ปรุงสุกทั้งหมด ก่อนอื่นให้นำชิ้นส่วนเล็ก ๆ สีเหลืองอ่อน ในการผสมอย่างสม่ำเสมอก็ควรที่จะนวดให้ละเอียด นอกจากสีย้อมเก็บคุณสามารถใช้ของขวัญจากธรรมชาติ: ผิวส้ม, น้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่, น้ำแครนเบอร์รี่, แครอท, หัวบีทและอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลไอซิ่งร่อน 0.6 กิโลกรัม
• 10 กรัมเจลาตินที่กินได้;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด

เตรียม:

• เทเจลาตินที่กินได้ลงในจานทนความร้อนแยกต่างหาก
• เราเจือจางด้วยน้ำที่ผ่านการกรองตามคำแนะนำ

• เพื่อให้เจลาตินละลายได้ดีและมวลได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอดีกว่าที่จะละลายในอ่างน้ำ
• โปรดทราบว่าจะต้องไม่นำส่วนผสมเจลาตินไปต้ม ดีกว่าต้มในหลายวิธี

• ในระหว่างนี้เราจะทำน้ำตาลไอซิ่ง
• เราเอาชามแห้งและร่อนแป้งหลายครั้ง ตะแกรงที่ดีที่สุดคือ

• นำน้ำตาลไอซิ่งร่อนเข้าสู่มวลเจลาตินต่อไป
• ในขั้นตอนเดียวกันเติมน้ำมะนาวคั้นสดใหม่
• ทันทีที่มวลที่ปรุงสุกเริ่มแข็งตัวให้ห่อด้วยฟิล์มเพื่อเป็นอาหารแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

• โรยพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อน
• เรากระจายสีเหลืองอ่อนเย็นและเริ่มกลิ้งออกมาด้วยหมุดกลิ้ง
• ความหนาของชั้นที่ใช้สำหรับการอบไม่ควรเกิน 3-4 มม.

• คุณสามารถเพิ่มเจลสีย้อมลงในซากของยางไม้แมซทิคและปั้นรูปโดยใช้แม่พิมพ์ขนม

การรักษาที่ชอบสำหรับการทำสีเหลืองอ่อน

หากคุณยังไม่ลืมวันนี้เรากำลังพูดถึงสีเหลืองอ่อนที่ทำจากน้ำตาลไอซิ่ง สูตรที่เราจะอธิบายในตอนนี้ค่อนข้างไม่ได้มาตรฐาน พื้นฐานสำหรับการเตรียมการตกแต่งขนมหวานคือแยมผิวส้ม ใช่การรักษาที่ชื่นชอบของหลายคนจะช่วยให้คุณทำอาหารสีเหลืองอ่อนที่เรียบง่ายและอร่อย

ส่วนผสม:

• 5 ชิ้น แยม;
• 1 ช้อนชา เนยนิ่ม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัมร่อน
• สตาร์ช 50 กรัม

เตรียม:

• เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
• แป้งน้ำตาลและแป้งบนโต๊ะสามารถกรองและผสมในชามแยกได้ทันที

• ในชามแก้วทนความร้อนเรากระจายแยมผิวชิ้น
• เพิ่มเนย

• เราใส่ชามกับแยมผิวส้มในเตาอบไมโครเวฟและทำให้ร้อน หน้าที่ของเราคือการได้รับส่วนผสมของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ในส่วนที่เราเริ่มเพิ่มน้ำตาลผงผสมกับแป้งตาราง

• หลังจากเติมผงอีกส่วนหนึ่งแล้วนวดให้ทั่ว
• ทันทีที่มวลได้รับความหนาสม่ำเสมอให้กระจายไปบนพื้นผิวแนวนอนโรยด้วยน้ำตาลผงและแป้งอาหาร

• เรายังคงนวดคล้ำ มันควรจะออกมาเหมือนกันและยืดหยุ่นมาก

• เพื่อให้สีเหลืองอ่อนสดใสเข้มเพิ่มสีย้อมเล็กน้อยพร้อมฐานเจลตรงกลาง

• คลุกสีเหลืองอ่อนอย่างระมัดระวังจนกว่าสีจะสม่ำเสมอและอิ่มตัว