ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

   สิ่งแรกที่ต้องทำคือส่วนผสมหลัก - บวบ เราล้างผักภายใต้น้ำที่ไหลจากมลพิษต่าง ๆ และเช็ดด้วยกระดาษเช็ดครัว จากนั้นเราโอนบวบที่ล้างแล้วไปยังเขียงและใช้มีดผ่าครึ่ง
   ต่อไปใช้ช้อนโต๊ะเราเอาเนื้อออกจากผักสร้างเรือซึ่งต่อมาเราจะเติมไส้ และใส่เยื่อกระดาษในจานลึกหรือภาชนะอื่น ๆ ในทำนองเดียวกันเราก็เตรียมบวบที่สอง
   หลังจากนั้นมีดปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบและล้างออกด้วยน้ำเย็น เราเลื่อนมันไปที่เขียงและตัดส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ สูงถึง 1 เซนติเมตรและหนา 5 มิลลิเมตรขึ้นไป เราทิ้งต้นหอมสับไว้บนเขียง จากนั้นใช้สินค้าคงคลังที่คมชัดเหมือนกันบดบวบบวบและโอนไปยังแผ่นลึก สำหรับสูตรของเราคุณต้องการมะเขือเทศเพียงครึ่งเดียวเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ได้จะทำให้ไส้ของมันเหลวมาก ดังนั้นเราจึงล้างมะเขือเทศด้วยน้ำที่ใช้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษสำหรับห้องครัวแล้ววางลงบนเขียง จากนั้นใช้มีดหั่นผักสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ คล้ายกับหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2: ผัดต้นหอม

   เปิดอุณหภูมิของจานให้อยู่ในระดับเฉลี่ย หลังจากนั้นใส่กระทะลงบนเตาแล้วใส่เนยลงไปทอด ทันทีที่เนยละลายและเริ่มฟองเพิ่มหัวหอมสับ ทอดส่วนผสมจนเหลืองทองประมาณ 3 - 5 นาทีในขณะที่บางครั้งก็กวนด้วยไม้พายครัวเพื่อที่จะไม่เผาไหม้
   และเมื่อหัวหอมเกือบสุกคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแกงลงไป ด้วยไม้พายในครัวผสมเครื่องเทศกับหัวหอมเพื่อให้ผักเปื้อนคราบสกปรกแล้วจึงใส่ลงในชามลึก

ขั้นตอนที่ 3: ทอดเบคอน

ชิ้นเบคอนวางอยู่บนเขียงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดขนาดประมาณ 2 - 2.5 เซนติเมตร ถัดไปโอนส่วนผสมเนื้อไปที่กระทะซึ่งหัวหอมทอด และด้วยความช่วยเหลือของไม้พายในครัวทอดชิ้นเบคอนอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงไปในกระทะเนื่องจากมีชั้นไขมันในเบคอนอยู่แล้ว หลังจากเบคอนสุกแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดครัวเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 4: ผสมไส้

   ในชามที่มีหัวหอมเพิ่มปริมาณยี่หร่าแห้งตามที่ต้องการจากนั้นหั่นเนื้อบวบสับเกลือและพริกไทยดำ
   หลังจากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะและเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือของไส้: มะเขือเทศครึ่งสับ, ครีมเปรี้ยวและเบคอน 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นอีกครั้งผสมทุกอย่างจนเรียบ ขั้นตอนนี้เป็นการเตรียมการบรรจุและคุณสามารถเริ่มบรรจุบวบ

ขั้นตอนที่ 5: การบรรจุบวบ

   ในการทำให้บวบลึกลงให้กระจายไส้ออกด้วยช้อนชา ในเวลาเดียวกันการกระจายในลักษณะที่เพียงพอสำหรับเรือทั้ง 4 ลำ ถัดไปจากภาชนะบรรจุแบนใด ๆ บนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ถูชีสปริมาณที่สามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณเอง เราจะโรยมันบนจานที่เกิดขึ้น

ขั้นตอนที่ 6: อบบวบ

   เปิดเตาอบที่ 190 - 210 องศา   เซลเซียส หล่อลื่นด้านล่างและผนังของถาดอบด้วยเนย จากนั้นวางผักที่ยัดไว้ในภาชนะอย่างระมัดระวังโรยด้วยชีสขูดด้านบน และตอนนี้คุณสามารถทำความสะอาดจานอบของเราได้แล้ว 25 - 35 นาที. ในช่วงเวลานี้บวบจะนุ่มและชีสจะละลายและปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม เรานำจานสำเร็จรูปออกจากเตาอบโดยใช้ mitts เตาอบในครัวหรือผ้าขนหนูและคุณสามารถให้บริการกับโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟบวบยัดไส้

   บวบยัดไส้เสิร์ฟร้อนวางบนจานที่สวยงาม ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง ผักยัดไส้ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทานเล่น!

เนยสามารถถูกแทนที่ด้วยผักใด ๆ เช่นมะกอกหรือทานตะวัน

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสับหรือไก่ต้มในไส้ สิ่งนี้จะทำให้จานน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

เบคอนสามารถถูกแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกรมควันที่คุณชื่นชอบ แต่ในกรณีใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะทอดส่วนผสมก่อนที่จะรวมกับไส้

แทนที่จะเป็นครีมคุณสามารถใช้ครีมชีสหรือมายองเนส

บวบที่มากับเราจากเม็กซิโกเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยหลากหลายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ย่างสตูว์เพิ่มซุปและสตูว์ผักทอดในแป้งทำแพนเค้กสับในเครื่องบดเนื้อ พ่อครัวบางคนเพิ่มบวบดิบลงในสลัดหรือปรุงในน้ำดอง ผักที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวแสนอร่อยหรือเป็นอาหารว่างดั้งเดิมสำหรับวันหยุดหรืออาหารจานหลักในวันธรรมดา แต่สูตรของบวบยัดไส้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

กุญแจสู่ความสำเร็จในการปรุงอาหารคือตัวเลือกที่ถูกต้อง สำหรับการบรรจุมันจะดีกว่าที่จะเลือกบวบที่มีผิวบางเพื่อให้คุณไม่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการทำความสะอาดและผักจะไม่สูญเสียความหนาแน่น ผลไม้ควรสุกไม่ใหญ่มากขนาดที่เหมาะสมคือเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. และยาวประมาณ 12-15 ซม. ฤดูร้อนเป็นเวลาที่คุณสามารถหาบวบหนุ่มในตลาดซึ่งควรเลือก ผลไม้เหล่านี้มีเนื้อละเอียดอ่อนที่สามารถเน้นรสชาติของไส้ บวบอบกับเนื้อสับในเตาอบสามารถทำได้หลายรูปแบบ

วิธีการอบบวบกับเนื้อสับในเตาอบอย่างโอชะ

ข้อได้เปรียบหลักของบวบเป็นวัตถุดิบในการบรรจุเป็นรสชาติที่เป็นกลางซึ่งจะกลมกลืนกับเนื้อสัตว์ชนิดใด คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่การผสมผสานระหว่างไก่เนื้อวัวเนื้อหมู แต่ยังรวมถึงเนื้อแกะไก่งวงหรือปลาบด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบเมล็ดออกจากผลไม้อย่างระมัดระวังก่อนที่จะเริ่มพวกเขาสามารถละเมิดพื้นผิวที่ต้องการของการกรอก หากคุณต้องการเนื้อบวบและเนื้อสับให้เท่ากันให้เก็บแผ่นอบไว้ครึ่งเวลาของการปรุงอาหารใต้แผ่นฟอยล์

สควอชบาร์เรลหมูสับและข้าว

ถังเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ง่ายที่สุดของการบรรจุสควอช นี่คือสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ สำหรับการเตรียม "บาร์เรล" ยัดคุณต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 สควอชขนาดกลาง
• ประมาณ 300 กรัมเนื้อดินในอัตราส่วน 50/50;
• 2 แครอท;
• 2 หัวหอม;
• ข้าวสวยครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มหรือกรอง

เตรียม:

1. ต้มข้าวจนพร้อมครึ่ง
2. หัวหอมบดแครอททอดในน้ำมันพืช
3. ข้าวผัดผักผัดเนื้อบด
4. เราตัดสควอชออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คล้ายกับหม้อหรือบาร์เรลเอาเมล็ดออก
5. เราเริ่มต้นถังด้วยเนื้อสับใส่ในจานอบ
6. เตรียมซอส: ผสมวางมะเขือเทศ, มายองเนส, เพิ่มน้ำ, สมุนไพร, เครื่องเทศ
7. เทซอสบวบที่สุกแล้วลงครึ่งหนึ่ง
8. เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา
9. นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
10. ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้ตกแต่งถังด้วยสมุนไพรสดชีสขูดปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ

เคล็ดลับ: ถ้าคุณเพิ่มไข่ที่ตีลงไปในซอสสำหรับถังสิ่งนี้จะทำให้ความอิ่มของจานเพิ่มความสอดคล้องของไส้

เรืออัดแน่นไปด้วยเนื้อสับและอบชีสในเตาอบ

เรือยัดจากบวบนั้นมีรูปลักษณ์ที่งดงามเนื่องจากสามารถนำมาตกแต่งเป็นโต๊ะเทศกาลได้ เพื่อเตรียมความพร้อมรับส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5-6 ชิ้น บวบขนาดเล็ก
• เนื้อสับ 600 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม (หัวหอมใหญ่กว่า);
• ชีสหนัก 200 กรัม
• 3-4 มะเขือเทศ
• ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
• บนช้อนโต๊ะมายองเนสซอสมะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ);
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมัน
2. เมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มแครอทสับละเอียด
3. ในเนื้อสับใส่ผักผัดเครื่องเทศและข้าวผสมให้เข้ากัน
4. ตัดบวบครึ่งนำเปลือกและแกนออก
5. โรยเกลือลงไปในเรือเติมด้วยเนื้อสับครอบคลุมด้วยแหวนมะเขือเทศสับที่ด้านบน
6. ผสมมายองเนสและแปะมะเขือเทศเคลือบด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นจากเรือ
7. วางจานในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสขูดทิ้งไว้ให้อบจนสุก
8. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถพัดเรือออกไปโรยด้วยสมุนไพร

หั่นไก่และมะเขือเทศสับ

สูตรที่ง่ายและมีสุขภาพดีคือบวบกับไก่สับและมะเขือเทศ การทำอาหารไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษจากคุณและจานนั้นมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและซับซ้อน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• สควอชยาว 1 อันที่มีความหนาเล็กน้อย
• ประมาณ 5 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 150 กรัมชีส
• ไก่สับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส;
• สีเขียว;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างบวบให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. โรยด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยวางบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
3. เพิ่มหัวหอมเครื่องเทศเนื้อสับเอาชนะกัน
4. รูปแบบทอดในขนาดที่เหมาะสมใส่บวบ
5. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลางใส่บวบ
6. เตรียมส่วนผสมของมายองเนสชีสขูดและกระเทียมสับในเครื่องปั่น
7. การใส่บวบบวบให้เรียงกันบนไม้จิ้มฟัน
8. อบที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที

ในฐานะที่เป็นกับข้าว, มันฝรั่งอบหรือทอด, ข้าวต้ม, มันบดหรือสปาเก็ตตี้เหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แนะนำบวบพร้อมโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งอย่างดีกลมกลืนกับจานผักชี เพื่อให้เนื้อมีรสชาติเผ็ดพ่อครัวทำอาหารบางคนเพิ่มรากสับและทอดลงไปในขั้นตอนการปรุงอาหาร

สูตรอาหารเนื้อสัตว์และผักบด

บวบอัดแน่นไปด้วยผักและไก่สับจะทำให้นักชิมที่ชื่นชอบการเฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาอย่างเคร่งครัด จานมีน้ำหนักเบาและจะไม่ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ในการใช้ประโยชน์จากสูตรแคลอรีต่ำนี้ให้ใช้:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• อกไก่ 1 อัน
• 1 มะเขือเทศ
• ครึ่งหนึ่งของ 1 พริกหยวกหัวหอมมะเขือยาว
• แชมเปญ 200 กรัม;
• เนย;
• แกง;
• เกลือ
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. บวบตัดตามลบเมล็ด
2. สับเนื้อไก่อย่างประณีต
3. ทอดไก่ในกระทะจนได้สีทอง
4. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม, แครอท จากนั้นเพิ่มแชมเปญสับละเอียดมะเขือยาวและพริกไทย
5. ในครึ่งที่เตรียมไว้ให้นำเนื้อไก่สับที่ทอดแล้วไปผสมในผัก
6. ในแต่ละครึ่งเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ , แกง, เกลือ
7. ห่อ "เรือ" ในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบร้อนแดงประมาณ 30-40 นาที
8. จานเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็นก่อนหน้านี้มีการตกแต่งด้วยกิ่งใบโหระพาซึ่งจะเน้นรสชาติของไก่อย่างสมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารสำหรับการคั่วด้วยคอทเทจชีสในกระดาษฟอยล์

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับผู้ที่สนใจเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารที่บริโภคคือสควอชอัดแน่นไปด้วยชีสกระท่อม จานนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและจะไม่ก่อให้เกิดความเสียใจกับการใช้แคลอรี่ส่วนเกิน สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 บวบเล็กใหญ่
• 50 กรัมของชีสหรือชีสเฟต้า;
• กระเทียม 1 กลีบ
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างบวบแล้วตัดกำแพงหนาประมาณเซนติเมตร
2. ค่อยๆขัดเนื้อผักด้วยช้อนโต๊ะ
3. ล้างผักให้แห้งอย่างละเอียดสับให้ละเอียด
4. ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด
5. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
6. ทำส่วนผสมของคอทเทจชีสชีสสมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม
7. เริ่มต้นบวบด้วยส่วนผสมที่ได้รับครอบคลุมด้วยแก้มตัดการรักษาทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน
8. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

เนื้อยัดไส้ด้วยเห็ดและหัวหอม

การรวมกันของเนื้อสับและเห็ดเป็น win-win การเติมบวบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและอร่อยที่พอดีไม่เพียง แต่สำหรับเมนูประจำวัน แต่ยังสำหรับคนที่เคร่งขรึม เพื่อเตรียมความพร้อมใช้:

• 2 บวบขนาดเล็กหรือ 1 ใหญ่
• 4 มะเขือเทศขนาดกลางหรือใหญ่ 2;
• 2 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แชมเปญ 200 กรัม;
• ครีม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว

เตรียม:

1. บวบหั่นเป็นวงแหวนสูงประมาณ 7-10 ซม. ทำความสะอาดเมล็ดอย่างละเอียดเพื่อให้พอดีกับไส้มากขึ้น
2. ปรุงแหวนบวบในน้ำที่เตรียมไว้ล่วงหน้าประมาณ 5-10 นาที
3. ทาจาระบีที่วางจาน

การเตรียมการบรรจุ:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อบดเห็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อทอดในเนย
2. หัวหอมสับและสับละเอียด
3. ผสมเนื้อสับหอมใหญ่เห็ด ปล่อยให้ส่วนผสมชง
4. ที่ด้านล่างของแหวนบวบแต่ละชิ้นให้ใส่มะเขือเทศลงไปบนเนื้อสับ
5. เทครีมลงบนไส้ปิดด้วยมะเขือเทศอีกรอบ วางเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนชิ้นงานแต่ละชิ้น
6. ใส่ในเตาอบหลังจาก 20 นาทีเอาโรยด้วยชีสขูดส่งกลับ
7. เวลาอบทั้งหมด 40 นาที

วีดีโอ

หลังจากดูคำแนะนำวิดีโอแบบทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงบวบยัดไส้ด้านล่างคุณจะเห็นว่าการทำอาหารพวกมันง่ายและสนุก เหล่านี้เป็นสูตรที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับแม้จะปรุงเป็นสามเณร ชุดของส่วนผสมสำหรับอาหารทุกมื้อมีราคาไม่แพงและประหยัด คลาสวิดีโอหลักจะช่วยให้คุณสร้างงานชิ้นเอกขนาดเล็กจากบวบและสร้างความสุขให้กับตัวเองคนที่คุณรักหรือแขกผู้มาเยือนก็รีบ

สูตรง่ายๆด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศในเตาอบ

บวบแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

ม้วนบวบกับเนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

สวัสดีตอนบ่าย

กับบทความนี้ฉันกำลังเริ่มส่วนบล็อกใหม่: สูตรอาหารอาหาร พวกเขามักถามฉันว่า:“ ถ้าฉันตัดสินใจเปลี่ยนไปทำอะไรฉันควรทำอาหาร” ฉันจะตอบคำถามนี้ ฉันจะพยายามสื่อถึงความคิดของคุณว่าถ้าจานใดเรียกว่าอาหารก็ไม่ได้หมายความว่ามันไม่อร่อย

หลักการเลือกอาหารจะขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้ที่จะใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน หากสังเกตว่าสูตรเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับการเตรียมอาหารคาร์โบไฮเดรตซึ่งคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้จะถูกย่อให้เล็กสุดที่นั่น

ทีนี้เนื่องจากตอนนี้เป็นฤดูท่องเที่ยวของฤดูผักเราจะเริ่มด้วยกัน

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ตอนนี้เราอยู่ท่ามกลางบวบ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในความคิดของฉันคือการทำคาเวียร์ออกมาจากพวกเขา แต่เกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันจะเขียนบทความต่อไปและตอนนี้เราจะทำและอบในเตาอบ

ฉันจะพยายามให้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและทีละขั้นตอนเพื่อไม่ให้พลาดสิ่งสำคัญ

  บวบยัดไส้ในเตาอบพร้อมชิ้นมะเขือเทศและชีส

ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดสูตรหนึ่งเพื่อไม่ให้ใช้เวลาทั้งวันในครัว

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัวหรือไก่) - 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้น
• ไข่หนึ่งฟอง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• เนยแข็ง 200 กรัม
• เกลือพริกไทยกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ก่อนอื่นให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่เนื้อสับลงในชามลึกแบ่งไข่ลงในนั้นเพิ่มหัวหอมสับและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดโดยไม่ลืมเกลือและพริกไทย

หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกินจากนั้นเพื่อให้ได้ไส้ที่นุ่มกว่าคุณสามารถเพิ่มขนมปังหนึ่งร้อยกรัมแช่ในนม

หลังจากนั้นให้ปิดจานด้วยจานหรือฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและในเวลานั้นให้ดูแลผัก

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะลบเยื่อจากมะเขือเทศเพื่อให้จานไม่กลายเป็น "น้ำ" มากเกินไป ทิ้งไว้เพียง "กำแพง"

นำบวบแล้วหั่นเป็นวง ขนาดไม่สำคัญที่นี่ผักยิ่งใหญ่ยิ่งใส่มากขึ้นเท่านั้น

แหวนควรมีความหนา 1.5 - 2 ซม. หากผักสุกแล้วคุณสามารถตัดเปลือกออกได้ ถ้าหนุ่มแล้วก็ไม่จำเป็น

แล้วตัดตรงกลาง

หากต้องการคุณสามารถนำวงแหวนที่ได้จากการทอดในกระทะมาแช่ในโด แต่เพราะ เรามีสูตรอาหารเราจะไม่ทำเช่นนี้ แต่เกลือเป็นสิ่งจำเป็น

เดินทางไปเติม เราวางวงแหวนบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและกระจายฟิลเลอร์ลงในช้อนด้วยแหวน

พยายามกระจายเนื้อสับให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ เมื่ออบเนื้อจะ“ นั่งลง” และอาจหลุดออกจากรัง

เมื่อทำกับเนื้อเสร็จแล้วเราทำหมวกมะเขือเทศสำหรับวงแหวนเล็ก ๆ ของเรา

เมื่อกินมะเขือเทศเสร็จแล้วเราก็หลับไปพร้อมกับชีส

เราใส่การสร้างของเราในเตาอุ่นถึง 180 องศา

เวลาพร้อมประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้บวบควรเป็นสีน้ำตาลชีสควรละลายและควรอบเนื้อสัตว์

เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการแทงด้วยส้อม มันควรจะนุ่มตลอดความหนา

ทานเล่น!

  "เรือ" กับชีส

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มาก ความแตกต่างคือการที่เราให้ผักมีรูปร่างที่แตกต่าง พวกเขาจะถูกตัดตามยาวในรูปแบบของเรือ

การเปลี่ยนแปลงนี้เปลี่ยนลำดับการทำอาหารเล็กน้อย เวลานี้คุณต้องทอดไส้ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่ามวลเนื้อจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและบวบสามารถอบจนสุกเร็วกว่าเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• บวบไม่ใหญ่ 3-4
• เนื้อสับ (หมู, เนื้อวัวหรือไก่) - 300 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้น
• มะเขือเทศขนาดกลางหนึ่งตัว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีสหนัก 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างและหั่นผักตาม

ตัดตรงกลางด้วยมีด

และลบแกนด้วยช้อนก่อตัวย่อมุม

เราบรรลุถึงแบบฟอร์มดังกล่าวที่นี่

ตอนนี้เรานำหัวใจของบวบ (ฉันหวังว่าคุณจะไม่ทิ้งพวกมัน) และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผัดหอมใหญ่สับและเนื้อสับเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที

จากนั้นเพิ่มบวบในหัวใจและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที

ในตอนท้ายเติมเกลือและพริกไทย

ในขณะเดียวกันทุกอย่างกำลังเคี่ยวมะเขือเทศ

กระเทียมและชีสขูด

หลังจากเนื้อสับบดให้เย็นลงเล็กน้อยใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไป

ผัดและครีมเปรี้ยวและคนอีกครั้ง

เราเติมสิ่งที่เติมลงไปในเรือที่เติมเกลือ

และโรยชีสด้านบน

เราแพร่กระจายบนแผ่นอบ greased และวางในเตาอบร้อนถึง 200 องศา

หลังจาก 30 นาทีเราออกจากเรือและออกไปทำผักใบเขียว

เสร็จสิ้น ทานเล่น!

  วิธีการปรุงอาหารบวบขี้เกียจยัดไส้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

สูตรที่เร็วที่สุดคือขี้เกียจ พวกเขาสับผสมทุกอย่างในกองและส่งไปยังเตาอบ

ส่วนผสม:

• บวบ - 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 100-150 กรัม
• ข้าว - ครึ่งถ้วย
• นม - 150 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

เตรียม:

ลูกเต๋าบวบ

เทลงในชามลึกแล้วใส่มะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด เราส่งข้าวและสีเขียวไปล้างก่อน

ใส่เต้านมสับละเอียดโรยด้วยเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราแพร่กระจายในรูปแบบและความสนใจ

ตีไข่กับนมในชามแยกต่างหาก

เทส่วนผสมลงในพิมพ์และโรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน

เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ ทานเล่น!

สูตรนี้สามารถเรียกว่าคลาสสิก บวบอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของเนื้อสับกับข้าวและหัวหอมเป็นที่นิยมมากกับผู้ชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีคราบชีสอยู่ด้านบนซึ่งเราจะจัดระเบียบอย่างแน่นอน จากมุมมองของเรือทำอาหารมีความสะดวกมากขึ้นแน่นอน กระบวนการขุดแกนกลางนั้นใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่ามากและการเติมสควอชด้วยเนื้อสับใช้เวลานับสองตัว

ส่วนผสม:

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น (1 กก.)
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หลอดไฟ - 2 ขนาดกลาง
• ข้าว - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การบรรจุสำหรับบวบคุณสามารถเลือกใด ๆ จากมุมมองของฉันประสบความสำเร็จมากที่สุดคือตัวเลือกผสม ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูกับเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวกับไก่ เนื้อสับสามารถนำมาปรุงเป็นเนื้อหรือทำเองก็ได้ ฉันมักจะเลือกตัวเลือกสุดท้ายเพื่อให้แน่ใจว่าสิ่งที่บรรจุประกอบด้วย เราผสมกับข้าวต้มหัวหอมทอดและเครื่องปรุงรส ไม่ใช่ส่วนผสมพิเศษเพียงอย่างเดียวดังนั้นจึงไม่มีการเคลื่อนไหวของร่างกายในห้องครัว

เราเริ่มด้วยข้าว เทลงในหม้อขนาดเล็กเติมน้ำ 100 มล. นำไปต้มต้มไฟให้น้อยที่สุดคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารจนข้าวใช้น้ำหมด ไม่ต้องกังวลถ้าคุณคิดว่าข้าวมีขนาดเล็ก เมื่อมันเดือดและผสมกับเนื้อสับคุณจะเห็นว่านี่มัน

บวบล้างให้สะอาด ฉันมีพวกเขาเล็กฉันเอาสามชิ้นซึ่งหกส่วนได้รับมากมาย ตัดบวบครึ่งและเอาเยื่อกระดาษที่มีเมล็ด ฉันเห็นคนที่ทำสิ่งนี้ด้วยมีด แต่ที่จริงแล้วมีดนั้นอึดอัดมาก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการลบแกนด้วยช้อนไอศครีม แต่ถ้าคุณไม่มีมันแล้วช้อนโต๊ะธรรมดาที่สุดจะทำ ก่อนอื่นเราเลือกทั้งใจ

แล้วเราก็ทิ้งเศษที่เหลือ มันกลับกลายเป็นเรือที่โฉบเฉี่ยว ฉันรู้สึกประหลาดใจตัวเอง

ตามข้าวเราตั้งหัวหอมที่จะทอด เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาทีคนให้เข้ากันจนหอมใหญ่ดูดซับน้ำมันกลายเป็นโปร่งใสและมีสีทองเล็กน้อย แน่นอนคุณสามารถทำเนื้อสับกับหัวหอมดิบ แต่ทอดอร่อยมาก!

เพื่อให้บวบยัดไส้ของเรากลายเป็นอาหารที่อร่อยมากและเพื่อเป็นตัวแทนอาหารจานเดียวที่มีความสอดคล้องกันโดยประมาณเดียวกันบวบจะต้องถูกต้มก่อน โดยวิธีนี้จะช่วยให้เราประหยัดเวลาในการปรุงบวบในเตาอบ! เกือบสองเท่า อย่างใจเย็นใส่บวบครึ่งหนึ่งของกระทะลงไปในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที บวบของฉันไม่ค่อยนุ่มดังนั้นฉันจึงปรุงทั้งหมด 10 ถ้าคุณยังเด็กมาก 5-7 ก็เพียงพอแล้ว ถัดไปจะต้องระบายน้ำเดือดและบวบควรได้รับอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย

ในขณะที่บวบสุกให้ผสมเนื้อสับ เพิ่มข้าวหัวหอม

เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ (ฉันใส่ลูกจันทน์เทศ asp ช้อนชาและกระเทียมขนาดเล็กหนึ่งกลีบบนตะแกรงขูดดีคุณสามารถปรุงรสตามความชอบของคุณ) การบรรจุเนื้อให้ละเอียดและ ... เติมน้ำ นี้จะต้องทำเพื่อให้การบรรจุจากเนื้อสับไม่แห้งในเตาอบ ไม่ต้องกังวลมันจะไม่เป็นน้ำ น้ำส่วนเกินทั้งหมดจะระเหย ฉันเพิ่มน้ำ 5 ช้อนโต๊ะ

บวบของเราเย็นลงเล็กน้อยและตอนนี้คุณสามารถยัดไส้และใส่ในเตาอบ ใช้แผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เรากระจายบวบเป็นชิ้น ๆ ภายในแต่ละชิ้นมีการสไลด์เนื้อ แต่ไม่ชน สูตรได้รับการออกแบบเพื่อให้แรงพอเพียงในปริมาณที่เหมาะสมของบวบ

เราใส่บวบยัดไส้บวบอบในเตาอบ อุณหภูมิ 175 องศา เวลาอบ - 30 นาทีในเตาอบอุ่น เราจะโรยด้วยชีสในภายหลังห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สามารถขูดชีส และปิดการบรรจุด้านบน มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสที่ละลายได้ดี ตัวอย่างเช่น gaud

บวบสำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยความร้อนและโรยด้วยสมุนไพร

ทานเล่น!

เตาอบกับบวบและมะเขือเทศสับละเอียด

สูตรสำหรับบวบยัดไส้นี้เหมาะสำหรับงานฉลองฤดูร้อน ฉันจะบอกวิธีทำถังสควอชให้เรียบร้อยโดยไม่ทำลายกำแพงผักที่บอบบาง คุณจำเป็นต้องเอาเนื้อออกจากแท่งเล็ก ๆ และจากนั้นเติมเนื้อสับละเอียดอย่างระมัดระวังซึ่งจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เพื่อให้การอบใช้เวลาน้อยที่สุด 20 นาทีไม่มาก คุณสามารถปรุงบวบดังกล่าวล่วงหน้าได้เพราะพวกมันอร่อยไม่แพ้กันทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น บวบที่มีสีผิวที่สดใสนั้นน่าประทับใจเป็นอย่างยิ่งเมื่ออยู่ท่ามกลางความเขียวขจี เนื่องจากความจริงที่ว่ามะเขือเทศมีการเพิ่มการบรรจุ, การกรอกเป็นฉ่ำและง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

• บวบ - 1 กก.
• บรรจุ - 600 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• พริกหวาน - pepper พริกไทยขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 1 ใหญ่
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 80 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส - ½ช้อนชา (ฉันมีโหระพา)

วิธีการปรุงบวบด้วยเนื้อสับ

เริ่มจากการประมวลผลบวบ เป็นการดีที่ใช้บวบเพราะพวกเขาดูเรียบร้อยมากขึ้น ผมล้างได้อย่างทั่วถึงและตัดเป็นแท่งประมาณ 7 ซม. ความสูง ใช้ช้อนชาและเลือกชั้นแกนโดยชั้น

เราดูเพื่อไม่ให้ถูไปที่ด้านล่างเพราะเราจำเป็นต้องได้รับถ้วยผักชนิดหนึ่งสำหรับการบรรจุ

เราวางถังในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มและลวกในความร้อนต่ำประมาณห้านาทีไม่มาก บวบ - ผักนุ่มมาก แต่ขั้นตอนดังกล่าวมีมูลค่าการดำเนินการเพื่อลดเวลาในการอบและให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ยังคงดิบ

สับหัวหอมสำหรับเนื้อสับละเอียด เราทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจนโปร่งใส เราไม่ต้องการคราบแป้งกรอบ เพิ่มแครอทขูดทันที ผสมผัดอีก 5-7 นาทีเมื่อไฟอ่อน

การบรรจุมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์เมื่อทอดติดก้อน แต่ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายด้วยการนวดด้วยส้อม อย่างที่คุณเห็นมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มมะเขือเทศสับละเอียด คุณสามารถขูดพวกเขา ผัดและหลนต่อไปอีก 5 นาที

หลังจากลวกถังจะต้องถูกลบออกได้รับอนุญาตให้เย็นหันลงคว่ำเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดในแก้ว และวางบนแผ่นอบไขมัน เป็นการดีที่มันควรจะมีการเคลือบไม่ติด หรือให้คำแนะนำในการใช้กระดาษรองอบเพื่อบวบจะไม่ติดอยู่กับถาด

เราเติมบวบด้วยเนื้อสับไปด้านบน การทำเช่นนี้สะดวกกว่าด้วยช้อนชา

กระจายชั้นของชีสขูดทันทีในแต่ละบาร์เรล

เราใส่เตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟร้อนหรือเป็นอาหารจานเย็น บวบยัดไส้กลายเป็นฉ่ำอย่างน่าทึ่ง และโดยปกติหลังจาก 10 นาทีไม่มีอะไรเหลือจากแผ่นอบ

ทานเล่น!

เพิ่มสูตร
ในรายการโปรด

วันนี้ฉันต้องการเสนออาหารจานร้อนให้คุณ มันจะมากบวบฉ่ำและนุ่มยัดไส้เนื้อและชีส เราจะอบในเตาอบ เพื่อประหยัดเวลาในการเตรียมใช้เนื้อสับที่เตรียมไว้สำหรับการบรรจุไม่เช่นนั้นคุณเพียงแค่บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ การปรากฏตัวของผักทอดและชีสในไส้เนื้อทำให้บวบมีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ

บวบสามารถยัดได้สองวิธี วิธีแรกคือบวบตัดตามยาวเป็นสองส่วนและการกำจัดจากมันตรงกลาง เครื่องสูบน้ำที่ได้รับซึ่งจะยัดแล้วกับการบรรจุและอบในเตาอบ วิธีที่สองคือการที่เราจะทำให้ตอเล็กยัดไส้ของบวบ เราเสนอตัวเลือกนี้ในชั้นเรียนปริญญาโทของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: บวบและมะเขือยาว

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• สควอชหนุ่มขนาดกลาง 3 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว 270 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีส 70 กรัม
• ครีม 100 มล.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ด้วยเนื้อสับและชีสในเตาอบ

สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้บวบในรูปทรงและความสุกต่าง ๆ ได้ บวบหนุ่มบรรจุต้องได้รับการล้างและหั่นเป็นแท่ง ตัวอย่างเช่นบวบกลางหนึ่งอันสามารถตัดเป็นห้าส่วนได้ หากคุณสควอชกับผิวผู้ใหญ่ที่มีความหนาแน่นเพียงแค่เอามันออกไปปอก


  ช้อนชาเบา ๆ เอาส่วนด้านในเพื่อที่คุณจะได้รับถ้วย หากนี่บวบหนุ่มแล้วการตกแต่งภายในของประณีตสับและการตั้งสำรองสำหรับการกรอก จากสควอชผู้ใหญ่ไม่ได้ใช้สำหรับอาหารที่อยู่ภายในก็เป็นเรื่องที่ยากเพราะของเมล็ด


  สำหรับการกรอกสับหัวหอมและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ


  บดเนื้อหมูบดในเครื่องบดเนื้อล่วงหน้า หากคุณต้องการคุณสามารถใช้ไก่หรือหมูสับธรรมดาสำหรับสูตรนี้

ในน้ำมันพืชผ่านหัวหอมด้วยแครอทและบวบ (ส่วนที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มในผักจะได้ลิ้มรสเกลือและบีบกระเทียมโรยด้วยพริกไทย จากกระทะส่งส่วนผสมผักไปยังเนื้อสับ


  ผสมเนื้อสับและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ


  ขูดชีสแข็งทั้งหมดและเพิ่มหนึ่งกำมือกับเนื้อสับ


  วางบิลเล็ตจากถ้วยสควอชลงบนกระดาษรองอบในแผ่นอบ เติมบวบด้วยเนื้อสับ ในเตาอบร้อนส่งบวบยัดไส้ที่อุณหภูมิ 180 องศา อบบวบเป็นเวลา 20 นาที


  เพื่อให้ได้บวบยัดไส้ที่มีรสชาติกลมกล่อมและอร่อยฉันขอเสนอให้เตรียมครีมและน้ำสลัดชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับชีสขูด หากคุณมีอยู่ชิ้นส่วนของชีสสีฟ้าหรือ Parmesan เพิ่มมัน ชีสสูงอายุเป็นอย่างดีเปิดเผยรสชาติของพวกเขาเมื่ออบและให้อาหารมีรสชาติดี


สมัครรวมทั้งการตกแต่งด้านบนของยัดบวบและอบอีก 15 ถึง 20 นาที

เครือข่ายทีเซอร์

บวบยัดพร้อมสามารถให้บริการได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหารหรืออยู่ในรูปเย็นแล้ว

ข้างในบวบยัดไส้จะได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก


  เมื่อการให้บริการจานนี้ปรุงแต่งกับวัยรุ่นของผักชีฝรั่งและเทไปด้านบนสามารถนอกจากนี้บวบด้วยครีมรสเปรี้ยว