วิธีการปรุงแยมมะยม แยมมะยมสำหรับฤดูหนาว
Gooseberries ทำให้แยมอร่อยและสวยงามมาก คุณสามารถปรุงได้ทั้งแบบคลาสสิกและมีสารเติมแต่งรสชาติทุกชนิด อ่านสูตรของเราและจดบันทึกพวกเขา - เร็ว ๆ นี้พวกเขาจะมีประโยชน์
วิธีการปรุงแยมมะเฟือง - คลาสสิก
สำหรับแยมเลือกผลเบอร์รี่สุก ลบหางม้าและกลีบเลี้ยงแห้ง ล้างและทำให้แห้งมะยม พับในอ่างกว้างแล้วเติมด้วยน้ำเย็น นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที - ในช่วงเวลานี้ผลมะยมจะนุ่มขึ้น จากนั้นเทน้ำตาลลงในชามผสมเบา ๆ ปล่อยให้น้ำตาลกระจายตัวจากนั้นใส่ชามลงในกองไฟ ปรุงอาหารแยมเป็นเวลาหลายนาทีแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง นำแยมไปต้มอีกครั้ง (5 นาทีเดียวกัน) แล้วปล่อยให้เย็นอีกครั้ง (5 ชั่วโมงเดียวกัน) ทำแบบนี้ 5 หรือ 6 ครั้ง - แยมควรจะค่อนข้างหนา หลังจากต้มครั้งสุดท้ายวางชิ้นงานในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและจุกพวกเขา
สำหรับแยมคลาสสิกคุณจะต้อง:
- มะยม - 1 กก.
- น้ำ - 125 มล.;
- น้ำตาล - 1 กก.
มะเฟืองแยมไม่ค่อยเจลมาก หากคุณต้องการให้อยู่ในรูปแบบของแยมหนาให้เปลี่ยนน้ำในสูตรคลาสสิกด้วยน้ำผลไม้สีแดงสด แยมมะยมจะหนามากมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของลูกเกดและมีสีชมพูสวยงาม
วิธีปรุงแยมมะยม - ห้านาที
Gooseberries ที่เตรียมไว้ (1 กิโลกรัม) เทน้ำเย็นข้ามคืน (2 ถ้วย) ในตอนเช้าระบายน้ำอะโรมาติกแล้วนำไปต้มและน้ำตาลละลาย (1 กิโลกรัม) ปรุงน้ำเชื่อมแล้วนำมะยมไปแช่ไว้ในนั้น เพิ่มแก๊สให้สูงสุดและทำอาหารแยมด้วยไฟแรง ๆ ประมาณ 5 นาที วางชิ้นงานที่ร้อนในขวดที่เตรียมไว้
แยมนี้จะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น แต่ในนั้นกลิ่นของมะเฟืองสดจะรู้สึกชัดเจน
วิธีทำแยมมะเฟือง - ส้ม
คุณจะต้อง:
- มะเฟืองแดง - 1 กก.
- ส้มสด - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก. 300 กรัม
ที่ gooseberries ให้เอาหางและกลีบเลี้ยงออก ล้างส้มด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ถอดกระดูกออกถ้าจับได้ บิดมะยมและส้มในเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่น เทน้ำตาลลงไปในส่วนผสมแล้วปล่อยให้ละลาย ทำแยมมะเฟืองส้ม - ส้มสำหรับ 3 ครั้ง (ปรุงอาหาร 5 นาที, อายุ 5 ชั่วโมง) บรรจุแยมในเหยือกขณะที่ร้อน
วิธีการปรุงอาหารแยมมะเฟืองแยม - วอลนัทกับวานิลลา
ซื้อมะเฟืองขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่แต่ละอันจะถูกตัดตามยาวเป็นครึ่งไม่ถึงปลาย ผ่านรูที่เกิดขึ้นบีบเมล็ดเบา ๆ เริ่มต้นผลเบอร์รี่แต่ละชิ้นด้วยวอลนัทชิ้นเล็ก ๆ
ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำน้ำตาลและวานิลลา ใส่ผลเบอร์รี่และถั่วลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วนำแยมไปต้ม ต้มครั้งแรกเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น 6 ชั่วโมง ต้มเป็นครั้งที่สองเป็นเวลา 3 นาทีปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ต้มเป็นครั้งที่สามเป็นเวลา 4 นาทีปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ต้มเป็นครั้งที่สี่เป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ต้มครั้งที่ห้าเป็นเวลา 6 นาทีแล้วนำไปใส่ในไหร้อนทันที ปิดด้วยจุกปิดด้วยหมวกร้อน
ผลิตภัณฑ์:
- น้ำ - 250 มล.
- น้ำตาล - 1 กก.
- มะเฟือง - 1 กก.
- วานิลลิน - 1 ซอง
- เมล็ด - 100 กรัม
วิธีการปรุงแยมมะยมกับรสเชอร์รี่
หยิบใบเชอร์รี่สดจำนวนหนึ่งแล้วล้างให้สะอาด เทใบด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ความเครียดน้ำซุปที่เกิดขึ้น แต่ทิ้งไว้ 5 ใบในนั้นสำหรับรสชาติของแยมที่มากขึ้น เติมน้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในน้ำเชอร์รี่ที่เกิดขึ้นแล้วต้มน้ำเชื่อม ในน้ำเชื่อมร้อนใส่มะเฟือง 1 กก. ปอกเปลือก (สำหรับแยมถั่ว) ปรุงอาหารแยมนี้ในเวลาที่ตื่นเต้นตลอดเวลา เวลาทำอาหาร - 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) 
สามารถนำแยมไปต้มในเครื่องทำขนมปัง (ในโปรแกรม“ แยม”) หรือในหม้อหุงช้า วิธีที่สองอธิบายรายละเอียดในวิดีโอด้านล่าง
Gooseberry Hedgehog ไม่ใช่แขกที่มาเยี่ยมบ่อยๆบนโต๊ะของพลเมืองเช่นสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ และแยมมะเฟืองในสมัยของเรานั้นถือว่ามีความละเอียดอ่อนมาก Emerald, royal, royal - ตามที่ไม่ได้เรียก ดังนั้นวันนี้เพื่อเอาใจคุณด้วยความละเอียดอ่อนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแยมมะเฟืองอย่างถูกต้องและออกจากสูตรอาหารของฉันเองพร้อมรูปถ่าย
โดยทั่วไปมีสูตรแยมมะยมจำนวนมาก แต่วันนี้ฉันนำเสนอสูตรที่คุณเลือกสำหรับแยมมะยมที่เรียบง่ายด้วยสีส้มเช่นเดียวกับสูตรการทำแยมคลาสสิกมรกตและแม้กระทั่งอาหาร
ผลเบอร์รี่สุกหรือสีเขียวดีกว่าคืออะไร?
Gooseberries เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่เหมาะสำหรับแยมทั้งในสีเขียวและในสภาพที่สุก ตัวอย่างเช่นสำหรับแยมมรกตมันเป็นผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนที่จำเป็น เมื่อรวมกับใบเชอร์รี่สีเขียวพวกเขาให้สีเขียวที่น่าสนใจ
ผลสุกสีแดงช่วยรักษาสีทับทิม และมะเฟืองดำนั้นจะไม่ให้สีที่อิ่มตัวแม้แต่กับลูกเกดแยม
Gooseberry Jam กับส้มสูตรอาหาร
ในการปรุงมะเฟืองกับส้มเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะเฟือง 1 กก.
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
สูตรการทำแยมมะยมเป็นขั้นตอน
ในการทำแยมผลเบอร์รี่ออกโดยนำผลไม้ที่เสียหายออกถ้ามีและของฉัน เราทำความสะอาดตั้งแต่หางและก้าน บิดเครื่องบดเนื้อ 
สีส้มสับละเอียดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก ความเอร็ดอร่อยจะทำให้แยมติดขัดมีรสขมเล็กน้อยอยู่ในผิวหนังและมีรสชาติที่เด่นชัด หากไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับคุณสีส้มสามารถลอกออกได้ หากไม่มีผิวหนังรสชาติจะละเอียดอ่อนกว่าและไม่ก้าวก่าย เลือกคุณ
เทน้ำตาลลงในมวลที่เตรียมไว้และวางบนไฟร้อนปานกลาง สำหรับแยมใด ๆ ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะสำหรับทำอาหารจากวัสดุที่ไม่ออกซิไดซ์: สแตนเลสหรือโลหะเคลือบ
เมื่อปรุงแยมมะเฟืองตามภาพถ่ายสูตรของฉันต้องกวนตัวเองเพื่อป้องกันการเกาะติดและทำให้น้ำตาลแห้ง ปรุงแยมมะยมด้วยส้มเป็นเวลา 15 นาที โฟมที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ติดขัดใด ๆ อย่างระมัดระวังลบด้วยช้อนหรือช้อน slotted มันอร่อยเหมือนแยม
เมื่อเวลาผ่านไป 15 นาทีใส่แยมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแห้ง วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการฆ่าเชื้อกระป๋องสามารถพบได้ในบทความแยกต่างหาก เราปิดผนึกขวดที่บรรจุไว้ด้านบนด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ หลังจากตรวจสอบคุณภาพของไม้ก๊อกปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แยมมะเฟืองพร้อมส้ม
มะเฟืองแยมมรกต
ส่วนผสม:
- มะเฟือง (เขียว) 1 กก
- น้ำตาล 1.2 กก.
- น้ำ 2 แก้ว
- ใบเชอร์รี่สีเขียว 20 ชิ้น
ในการทำมะเฟืองแยมมรกตจะมีผลเบอร์รี่สีเขียวอ่อนและยืดหยุ่นโดยเฉพาะพันธุ์แสง ส่วนที่น่าเบื่อที่สุดของงานคือการกำจัดก้านและก้อย พวกเขาจะต้องถูกตัดออกอย่างระมัดระวังจากแต่ละเบอร์รี่ และสับในที่ต่างๆเพื่อจุดประสงค์นี้ไม้จิ้มฟันกิ๊บและเข็มมีความเหมาะสม ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถตัดและดึงออกได้ เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นค้างไว้ 30 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ
ชงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เมื่อมันเดือดใส่ใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้วลงไป ต้มใบประมาณ 3-5 นาทีและลบออกจากของเหลว
เทเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมร้อนแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกด้วยช้อน slotted ใส่น้ำเชื่อมลงในกองไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่และเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ทิ้งส่วนผสมไว้ในที่เย็น ๆ ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นใส่แยมอีกครั้งลงบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
แยม“ Emerald” ที่พร้อมจะเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วและไม้ก๊อก
วิธีการปรุงแยมมะยมคลาสสิก
ในการทำแยมมะเฟืองคลาสสิกเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะเฟือง 1 กก.
- น้ำตาล 1-1.2 กก.
- น้ำ 2 แก้ว
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ผลเบอร์รี่ควรจะถูกจัดเรียงล้างและแน่นอน (ที่รักที่สุด) ลอกออกก้านก้านและหนาม โรย Gooseberries ที่เตรียมไว้กับวอดก้าผสมเล็กน้อยแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นจัดเรียงใหม่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ เทเบอร์รี่ลงไป นำไปต้มและลบจากความร้อน ปล่อยให้แยมเย็นและนำผลเบอร์รี่ออกจากมันด้วยช้อน slotted นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งเทในผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้มจากไฟ ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไฟและปรุงอาหารจนสุก มีแยมอยู่หรือไม่เราตรวจสอบโดยหยดน้ำเชื่อม - ไม่กระจาย
บรรจุแยมล่วงหน้าในขวดที่ปลอดเชื้อและจุก
Gooseberry Diet Jam Recipe
ส่วนผสม:
- มะเฟือง 1 กก.
- น้ำตาล 200 กรัม
- น้ำ 1 แก้ว
ในความเข้าใจของเราแยมเป็นอาหารที่หวานมาก แต่มีสูตรสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งจะดึงดูดผู้ที่หลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลมากเกินไป
สำหรับการเตรียมการของแยมผลไม้จำพวกมะยมคุณต้องสุกมะยมอ่อน แน่นอนมันต้องล้างและทำความสะอาด เทน้ำหนึ่งแก้วลงในภาชนะสำหรับทำอาหารและจัดผลเบอร์รี่ต้มให้เดือด จากนั้นถูผ่านตะแกรงหรือเครื่องกรองเพื่อแยกเปลือกและกระดูก ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนกองไฟและใส่น้ำตาล นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึก
ควรเตรียมแยมผลไม้สำหรับอาหารในช่วงฤดูหนาวบ่อยกว่าเนื่องจากมะเฟืองเป็นแหล่งของวิตามินซีซึ่งเป็นคลังเก็บวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่สำคัญเช่นแคลเซียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นฟันที่แข็งแรงเล็บและกระดูกที่แข็งแรง เขาจะได้ประโยชน์ทั้งกับโรคหัวใจและหลอดเลือดและหวัด Gooseberries เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และแยมจากมันกลายเป็นที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายตารางของคุณในช่วงฤดูหนาว
ฉันพยายามค้นหาสูตรอาหารที่มีความหลากหลายทั้งความซับซ้อนและเวลา ฉันหวังว่าพวกเขาจะนำความสุขมาให้คุณและคนที่คุณรัก และยังอ่านเกี่ยวกับสูตรอาหารพอร์ทัลของเราสำหรับการปรุงอาหารและประเภทอื่น ๆ หรือและแน่นอนเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของ Gooseberries และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายเช่นหรือ
วิธีทำแยมมะยม ตำรับอาหารสำหรับฤดูหนาวและไม่ต้องเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและช่องว่างของมะเฟืองนั้นมีรสชาติที่ผิดปกติและเต็มไปด้วยวิตามิน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Gooseberries ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสีของผลเบอร์รี่: Gooseberry แต่ละชนิดอุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E, PP, วิตามิน B, วิตามินและธาตุขนาดเล็กเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมเหล็กสังกะสีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส
ประโยชน์ของมะเฟืองนั้นมีมากมายมหาศาลผลเบอร์รี่มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะ, choleretic และยาระบายอ่อน ๆ ในร่างกายมนุษย์นั้นบ่งบอกถึงความดันโลหิตสูง, เลือดออกและความผิดปกติของประจำเดือน, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและโรคเบาหวาน การใช้มะเฟืองเป็นอาหารเสริมความแข็งแรงของหลอดเลือดและช่วยในการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วในโรคอ้วนช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางในสตรีมีครรภ์
Gooseberries มีข้อห้ามเฉพาะในผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นลำไส้หรือลำไส้ใหญ่ หากไม่มีใครในครอบครัวของคุณทนทุกข์ทรมานจากโรคเหล่านี้ให้แน่ใจว่าได้เลือกสูตรอาหารสำหรับแยมตามที่คุณต้องการและเตรียมผลไม้เพื่อสุขภาพนี้
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงวิธีการฆ่าเชื้อขวดและเตรียม gooseberries สำหรับ prefab แล้วไปที่ 6 สูตรแยมที่ดีที่สุด: ห้านาที, มรกตกับใบเชอร์รี่, กษัตริย์กับวอลนัท, ส้ม, มะนาวและดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ทีมงานของเว็บไซต์ TestoVed หวังว่าผู้อ่านแต่ละคนจะได้พบกับสูตรที่พวกเขาชื่นชอบ
การทำหมันกระป๋องและการเตรียมมะยม
หากกระดาษติดม้วนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกก่อนดำเนินการเตรียมการจำเป็นต้องเตรียมขวดและฝาปิด ก่อนอื่นคุณต้องล้างทั้งกระป๋องและฝาด้วยน้ำสบู่ที่อุดมด้วยน้ำร้อนจากนั้นจึงทำการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณต้องการ
คำแนะนำสำหรับ DoughVed มีหลายวิธีในการฆ่าเชื้อกระป๋อง แต่หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและสะดวกที่สุดคือการฆ่าเชื้อด้วยเตาอบ
ในการฆ่าเชื้อขวดหลังจากล้างให้ใส่ในเตาเย็นและความร้อนถึง 150 องศาเซลเซียสหลังจาก 15 นาทีปิดเตาอบและอย่าเอาขวดออกจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะส่งแยมร้อนเสร็จแล้วลงในพวกเขา
ในการฆ่าเชื้อฝาให้ต้มน้ำในหม้อและต้มฝาประมาณ 2-3 นาที ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ในน้ำจนกว่าคุณจะต้องการ แต่อย่างน้อย 10 นาที
วิธีการลบเมล็ดออกจาก gooseberries?
สำหรับการปรุงมะยมนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผิวที่แข็งแรงและอ่อนนุ่มเล็กน้อย ยกตัวอย่างเช่น Gooseberries เช่นเดียวกับแอปริคอตที่อุดมไปด้วยเพกตินธรรมชาติดังนั้นตามสูตรใด ๆ แยมจากมันหนาอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มข้นร้านค้า
อ่าน: อร่อยและหนา - สูตรและเคล็ดลับโดยละเอียด
สูตรแยมบางชนิดที่มีผลเบอร์รี่ต้องมีการกำจัดเมล็ด (เมล็ด) จากมะยม ในการทำเช่นนี้ในผลเบอร์รี่ที่ล้างคุณจะต้องตัดหางม้าและขอบของส่วนล่างด้วยมีดหรือกรรไกรแล้วจึงเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังด้วยปลายมีดหมุดหรือกิ๊บสำหรับผม เพื่อให้น้ำตาลถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารผลเบอร์รี่สามารถสับได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
4 ชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อม
15 นาทีในการปรุงอาหาร
280 kcal ต่อ 100 กรัม
แยมมะยมห้านาทีเป็นสูตรมะเฟืองที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว
Gooseberries อุดมไปด้วยเพกตินธรรมชาติดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่ม thickeners ร้านค้าที่ว่างเปล่า
โปรดจำไว้ว่า Gooseberries ไม่เต็มใจที่จะขับถ่ายน้ำดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำในสูตรและแนะนำให้เทน้ำตาลลงใน Gooseberries ล่วงหน้าและทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือดีกว่าทั้งคืนในตู้เย็น
ส่วนผสม
- มะยม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 200 มล.
การจัดเตรียม
- เตรียมผลไม้เล็ก ๆ Gooseberries เรียงผลไม้ที่เสียหายทิ้งทิ้งเอาหาง ล้างออกให้สะอาดแล้วใส่ผ้าขนหนูสะอาดให้แห้ง เราใส่มะยมแห้งลงไปในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืนเพื่อให้ผลเบอร์รี่ช่วยให้น้ำไหล
- เรานำกระทะออกไปแล้วเติมน้ำให้ครบ เราใส่เตาแล้วนำไปต้มในไฟอ่อน ๆ เทน้ำตาลที่เหลือลงไปผัดด้วยไม้พาย นำโฟมออกตามต้องการ
- หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ลบจากความร้อนปล่อยให้เย็นสนิท
- ต้มมวลเย็นอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเย็น เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งที่สาม แต่ไม่ควรทิ้งไว้ให้เย็น แต่จะกระจายแยมร้อนทันทีบนขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ พลิกกลับแล้วห่อด้วยผ้าห่มและทำให้เย็นลง เก็บในฤดูหนาวในที่เย็น
แยมมะเฟืองมรกตถูกต้มจากผลเบอร์รี่สุกๆ มะยมที่ถูกต้องสำหรับแยมมรกตมีขนาดใหญ่ แต่มีผิวยืดหยุ่นมีรสเปรี้ยว Gooseberries ดังกล่าวจะเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดในแยม
เพื่อให้แยมได้รับเฉดสีมรกตที่สวยงามและกลิ่นหอมของใบเชอร์รี่สดเพิ่มเข้ามาในสูตร
ส่วนผสม
- มะยม - 1.6 กก.
- ใบเชอร์รี่สด - 20 ชิ้น;
- น้ำ - 2 แก้ว
- น้ำตาล - 1.5 กก.
การจัดเตรียม
- เราจะเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: gooseberries สีเขียว, ใบเชอร์รี่สด, น้ำ (กรองยิ่ง) และน้ำตาล
- ล้างผลเบอร์รี่อย่างละเอียดลบก้านต้นมะยมและตัดหาง เราตัดเบอร์รี่แต่ละอันและนำเมล็ดออกมา เป็นผลให้ปอกเปลือกประมาณ 1 กิโลกรัมผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดควรยังคงอยู่
- วางผลเบอร์รี่ในจานเคลือบที่มีความจุเพียงพอสลับกับใบเชอร์รี่ เติมน้ำเย็นที่กรองแล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง
- เราระบายน้ำผ่านกระชอน (แต่อย่าเทออก!) และปล่อยให้ gooseberries แห้งเล็กน้อย กรองน้ำมะเฟืองแล้วนำไปต้ม
- เทน้ำตาลลงในน้ำเดือดและต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3 นาที
- นำน้ำเชื่อมออกจากไฟและระมัดระวังเพื่อไม่ให้โดนไฟลวกให้ใส่มะยมลงไป ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- เมื่อมวลของผลเบอร์รี่ผสมใส่กระทะลงในกองไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ต้มประมาณ 5-8 นาทีแล้วนำออกจากเตา ออกเดินทางอีกครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 5-8 นาทีแล้วพักที่อุณหภูมิห้องอีก 5-6 ชั่วโมง ครั้งสุดท้ายที่เราปรุงแยมไม่เกิน 8 นาที
- เทแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะ พลิกกระป๋องห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น
เช่นเดียวกับสีเขียวมรกตแยมมะยมเบอร์รี่ต้มจากผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย มะเฟืองเหมาะสำหรับการทำแยมทั้งสีเขียวและสีแดงขึ้นอยู่กับสีที่ต้องการของชิ้นงาน
เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เพื่อให้ได้เฉดสีมรกตที่สวยงามจึงมีการเตรียมแยมมะยมพร้อมใบเชอร์รี่ สำหรับเรื่องนี้ผลเบอร์รี่สีเขียวจะต้องแช่ด้วยเชอร์รี่ก่อนจากนั้นจึงทำการแยม
ในสูตรคลาสสิกของแยมวอลนัทถูกวางไว้ในแต่ละผลไม้ แต่นี่เป็นงานที่ค่อนข้างลำบากและใช้เวลานานดังนั้นเราจะเติมเพียงส่วนหนึ่งของผลเบอร์รี่กับถั่วและเตรียมแยมด้วยความประหลาดใจ
ส่วนผสม
- ผลไม้ชนิดหนึ่งแน่นไม่ overripe - 1 กก.
- วอลนัท - 200 กรัม (หรือมากกว่านั้นหากต้องการ);
- น้ำตาล - 1.1 กก.
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
การจัดเตรียม
- เราเตรียมส่วนผสม เราล้างผลเบอร์รี่ลอกกลีบเลี้ยงและต้นออกจากเมล็ด อย่าโยนเมล็ด ตัดถั่วด้วยมีดไม่เล็กเกินไปเพื่อให้ชิ้นส่วนของถั่วพอดีกับผลไม้เล็ก ๆ
- เติมผลเบอร์รี่ด้วยถั่วมากพอ ยิ่งคุณทานถั่วมากเท่าไหร่คุณก็จะได้ผลเบอร์รี่ที่มากขึ้น
- เราวางเมล็ดพืชด้วยเยื่อกระดาษในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากผ่านไปห้านาทีเราจะเช็ดเมล็ดด้วยตะแกรงและทิ้ง เทน้ำตาลลงในของเหลวที่เหลือแล้วนำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ
- หลังจากเดือดใส่เบอร์รี่กับถั่วในน้ำเชื่อม ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อให้ถั่วไม่ได้ออกมาจากผลเบอร์รี่ นำไปต้มอีกครั้งและลบจากความร้อน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงโดยไม่ปิดฝา
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะต้มมวลอีกครั้งและจากนั้นตั้งเวลาอีก 8-10 ชั่วโมง นำไปต้มครั้งที่สามเดือดประมาณ 5 นาที
- เรากระจายแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดด้วยฝาโลหะหรือซีลด้วยไนลอน ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เก็บในที่เย็น
หากมีความปรารถนาและเวลาว่างสำหรับสูตรคุณสามารถใช้วอลนัทมากขึ้นและสิ่งที่แต่ละผลไม้เล็ก ๆ
แยมมะเฟืองที่มีประโยชน์กับส้มในฤดูหนาวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์และช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามินเนื่องจากส่วนประกอบของมะเฟืองและส้ม ส้มเช่น gooseberries มีวิตามิน A, C, E และ PP เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดคอเลสเตอรอลในเลือด
Gooseberry แยมส้มมีความหนามากเนื่องจากเพกตินเข้มข้นในผลไม้เล็ก ๆ และคุณสมบัติการก่อเจลของเปลือกส้มจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารเพิ่มความข้นเมื่อปรุงอาหาร ผลเบอร์รี่จะดีกว่าที่จะใช้สีเขียวสุกเล็กน้อยยืดหยุ่นกับการสัมผัส
ส่วนผสม
- มะยม - 1 กก.
- สีส้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
การจัดเตรียม
- Gooseberries ล้างให้สะอาดตัดหรือตัดหาง ล้างส้มอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นและนำกระดูกออก เราไม่ทำความสะอาดส้ม!
- Gooseberries พร้อมกับชิ้นส่วนสีส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อจนเรียบ
- เราแพร่กระจายมวลผลไม้ในกระทะเทน้ำตาลและนำไปต้ม คนตลอดเวลาเพื่อให้ส่วนผสมไม่ไหม้
- หลังจากเดือดให้นำออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง
- เมื่อแยมเย็นตัวแล้วใส่กระทะลงในกองไฟอีกครั้งแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ให้รีบแยมร้อนๆบนขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะหรือไนลอน คว่ำขวดแล้วห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น
คุณสามารถเก็บแยมที่อุณหภูมิห้อง - กรดในส้มจะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาชิ้นงานตลอดฤดูหนาว
แยมที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ทำจากมะยมกับมะนาว มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีไม่เพียง แต่ยังมีวิตามินบีห้าชนิดแคโรทีนและวิตามินพีพี
มันมีประโยชน์ที่จะกินแยมไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเพื่อต่อสู้กับการขาดวิตามิน แต่ยังตลอดทั้งปี - การเตรียมการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือดลดความดันโลหิตและการทำงานของตับปกติ
ส่วนผสม
- มะยม - 1 กก.
- เลมอน - ครึ่ง
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 350 มล.
การจัดเตรียม
- ในสูตรก่อนหน้านี้ก่อนอื่นเราจะเตรียมผลเบอร์รี่ เราจัดเรียงมะเฟืองล้างออกอย่างระมัดระวังตัดหาง นอกจากนี้ยังแนะนำให้แทงด้วยไม้จิ้มฟันด้วย
- ปรุงน้ำเชื่อม: ในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลให้เดือด ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้ใส่มะยมลงไป ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเอาโฟมออกตามความจำเป็น
- มะนาวของฉันผ่าครึ่ง ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งและหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก จุ่มชิ้นมะนาวลงในกระทะผสมอีกครั้งและปรุงผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
ค้นหาตอนนี้: - คำแนะนำทีละขั้นตอน + เทคนิคการทำอาหาร
- เลย์เอาต์กับธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีม้วนขึ้นหมุนและห่อ ออกไปจนกว่าธนาคารจะเย็นสนิท
หากคุณต้องการขนมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นโดยไม่ต้องแยกมะนาวออกเป็นชิ้นคุณสามารถข้ามเลมอนกับผลเบอร์รี่ก่อนปรุงผ่านเครื่องบดเนื้อ
Gooseberries มีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบวิตามินที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะหายไปในระหว่างการปรุงอาหาร วิตามินจำนวนมากถูกเก็บไว้ในแยมดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน
ชิ้นงานดังกล่าวยังมีการลบ - อายุการเก็บสั้น แยมที่ไม่มีการปรุงอาหารจะไม่ม้วนใต้ฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ
ส่วนผสม
- มะยม - 1 กก.
- เลมอน - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 กก.
การจัดเตรียม
- เราล้างผลเบอร์รี่ลบหางและล้างออกให้สะอาด นอกจากนี้เรายังล้างมะนาวและเทน้ำเดือด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเมล็ดออกจากมะนาว
- ส่งผลเบอร์รี่พร้อมกับชิ้นส่วนของมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้การรวมกัน ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะถูกโอนไปยังกระทะหรือชามปกคลุมด้วยน้ำตาลและผสม ประมาณ 3-4 ชั่วโมงเอาออกในที่เย็นเพื่อละลายน้ำตาล
- อีกครั้งผสมให้เข้ากันใส่ขวดโหลที่แห้งและปิดด้วยผ้าไนล่อน เก็บในตู้เย็นอย่างเคร่งครัด
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นดิบแยมจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกินมันทันทีและไม่ออกจนกว่าฤดูหนาว
เพื่อนคุณทำแยมมะยมชนิดใด แบ่งปันสูตรความคิดและข้อเสนอแนะของคุณในความคิดเห็นกับ TestoVed!
สูตรแยมมะยมเป็นที่รู้จักกันในแม่บ้านทุกคน ที่น่าสนใจ แต่แม้จะมีตัวเลือกที่หลากหลายสูตรที่โด่งดังที่สุดสำหรับแยมมะเฟืองก็คือแยมมรกต
ของหวานเช่นมะเฟืองนั้นต้องมีสัดส่วนความสะอาดในห้องครัวและความอดทนเล็กน้อย คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวและทำสูตรสำหรับแยมมะยม - ขนมนี้ทำให้คุณฝันถึงบัลลังก์และออกเดินทางเพื่อพิชิตความสูงใหม่
Gooseberry Royal Jam
ดังนั้นสูตรสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งของราชวงศ์ส่วนผสม:
- 1 กิโลกรัมของ gooseberries (จะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์เบอร์กันดีหรือสีเขียว);
- 1 ถ้วยเมล็ดวอลนัทปอกเปลือก (คุณสามารถใช้ถั่วสน);
- 1, 5 กิโลกรัมน้ำตาลทราย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสะอาด
- ต้นซากุระเล็ก ๆ 8-10 ใบ
อย่าแปลกใจที่ส่วนผสมสุดท้ายที่เพิ่มลงในสูตรแยมมะยม ขอบคุณใบเชอร์รี่แยมมะเฟืองจะคงไว้ซึ่งสีและกลิ่นที่หอมอยู่เป็นเวลานาน การทำแยมมะเฟืองนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่รสชาติและกลิ่นหอมมีคุณค่า:
1) สำหรับการเตรียมของหวานนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลเบอร์รี่สุกไม่มากขนาดที่ใหญ่ที่สุดที่เป็นไปได้พวกเขาจะง่ายต่อการล้างและทำความสะอาด ล้างผลเบอร์รี่มะยมอบแห้งแล้วบีบเบา ๆ (แต่ละอัน) ด้วยเข็มถักหนาและบีบเมล็ดลงในถ้วย
2) ใส่เมล็ดโดยไม่มีเมล็ดลงในจานเป็นชั้นวางแต่ละชั้นด้วยใบเชอร์รี่;
3) เทผลเบอร์รี่และใบด้วยน้ำสะอาดและทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง;
4) หลังจากที่ตั้งถิ่นฐานระบายน้ำเบา ๆ ผลักชิ้นส่วนของวอลนัทในแต่ละผลไม้เล็ก ๆ (มันทำงานได้ดีกับขา);
5) จากน้ำตาลและน้ำต้ม, ต้มน้ำเชื่อม, จุ่มผลเบอร์รี่ลงไป, ต้มมวลไม่เกิน 3-4 นาทีและอนุญาตให้เย็น
มันสำคัญมากที่จะต้องนำน้ำเชื่อมไปต้มและจิ้มผลเบอร์รี่ในเครื่องต้มที่เดือด! ทำให้แยมมะยมเย็นลงสูตรที่ได้รับจะใช้เวลาอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง หลังจากที่คุณสามารถวางขนมลงในเหยือกไม้ก๊อกและเก็บในที่เย็น คุณสามารถทำแยมได้โดยไม่ต้องใส่ถั่ว แต่ถ้าคุณมีความสามารถเพียงเล็กน้อยให้ทำแยมมะเฟืองคลาสสิกพร้อมถั่ว
Gooseberry Emerald Jam
ในการทำแยมมะเฟืองมรกตคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สีเขียวที่หลากหลายและยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรแยมก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สูตรของแยมมะเฟืองมรกตนั้นแตกต่างไปจากรอยัลเล็กน้อย แต่คุณพยายามปรุงมันให้แตกต่างจากคลาสสิกทั่วไปที่แนะนำ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องการ:
- น้ำ 2-3 แก้ว;
- 6 แก้วของผลเบอร์รี่ผลไม้ชนิดหนึ่ง;
- 4-5 แก้วน้ำตาล
- ใบเชอร์รี่สักสองสามใบ
แม่บ้านแต่ละคนเตรียมสูตรอาหารสำหรับแยมมรกตจาก Gooseberries เพื่อลิ้มรสของเธอและดังนั้นจึงมีค่าจำวิธีการนี้:
1) ล้างและปอกเปลือกผลเบอร์รี่อย่างละเอียดแห้งพวกเขา;
2) ด้วยเข็มหนาหรือมีดขอบตัดแต่ละเบอร์แล้วปล่อยเมล็ดลงในชามแยกต่างหาก
3) ใส่ผลเบอร์รี่ขยับพวกเขาด้วยใบเชอร์รี่ล้างและแห้งในชามเทน้ำและวางค้างคืน;
4) ในขณะที่ขนมของคุณกำลังถูกแช่อยู่ให้ปรุงเยลลี่ชั้นเลิศจากเมล็ดมะยม (มีของอร่อยมากมาย) แป้งและน้ำ
5) ในตอนเช้าผลเบอร์รี่ที่มีใบไม้ต้องถูกระบายทิ้งไว้ 2 แก้วสำหรับทำอาหาร
6) จากน้ำเชื่อมและน้ำเดือดต้มน้ำเชื่อมนำไปต้มอย่างต่อเนื่องและค่อยๆลดลงเบอร์รี่
7) รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อม (ประมาณ 3-4 นาทีเดือดอย่างต่อเนื่อง), ลบออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
สำคัญ: gooseberry jam ติดขัดในการปรุงและป้องกัน - เป็นข้อมูลที่จำเป็นมาก! อย่าย่อยขนมผลเบอร์รี่เหี่ยวย่นและผิวหยาบกร้าน ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงแยมมรกตจากมะยมแล้วดังนั้นคุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในสูตร: วานิลลาเล็กน้อยสารสกัดจากส้มหยดกานพลูหรือแม้แต่กระวาน สิ่งสำคัญคือการเข้าใจตลอดไปเท่าไหร่ที่จะปรุงแยมผลไม้ชนิดหนึ่งในสูตรใด ๆ และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์แบบ!
มะเฟืองแยมห้านาที
ไม่ว่าแยมมะเฟืองจะอร่อยแค่ไหนก็ยังมีเวลาที่จะฉลาดด้วยถั่วถอดเมล็ดออกและปกป้องผลไม้ในน้ำ แยมมะยมห้านาทีเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน: อร่อยหอมและสวยงามมันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและอาหารเสริมแพนเค้กที่อร่อยที่สุด ดังนั้นส่วนผสม:
- 3 แก้วเบอร์รี่
- 3 ถ้วยน้ำตาล
- 1/2 ถ้วยของน้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือน้ำ
คุณสามารถทำน้ำผลไม้เล็กน้อยจาก Gooseberries คุณต้องการของเหลวมากเพื่อให้น้ำตาลเท่านั้น ในการปรุงมะเฟืองติดขัดเป็นเวลานาน แต่ห้านาทีนั้นเร็วมาก:
1) ใส่ผลเบอร์รี่ล้างและปอกเปลือกบนผ้าขนหนูให้แห้ง;
2) ในชามต้มน้ำตาลและน้ำผลไม้จนน้ำเชื่อมเดือด;
3) คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยหรือส้มเพื่อความเปรี้ยว;
4) เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมนำไปต้ม แต่อย่าต้ม! วอร์มอัพภายใต้ฝาปิดอย่างน้อย 5 นาทีปิดและทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
สามารถนำแยมมะยมไปทิ้งไว้ห้านาทีในช่วงฤดูหนาว แต่มันจะถูกกินเร็วมากจนคุณไม่สามารถเตรียมตัวสำหรับอนาคตได้
มะเฟืองอัดแน่นไปด้วยถั่ว
การทำแยมมะเฟืองพร้อมกับวอลนัททำเมื่อมีเวลาและความชำนาญ ของหวานนี้เรียกว่าแยมรอยัลหรือแยมหลวง แต่คุณสามารถทำมะยมกับถั่วได้ตามสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง เพื่อปรุงแยมมะยมด้วยถั่วคุณต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 200-250 กรัม ถั่วปอกเปลือก
- น้ำ 1 ถ้วย
ทุกคนมักจะปรุงแยมมะยมด้วยวอลนัท แต่ไม่ได้มีแยมที่อร่อยเท่าไรกับเฮเซลนัทเฮเซลนัทหรือถั่วไพน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันง่ายมากในการเตรียม:
1) ล้างผลเบอร์รี่ลอกก้านและใบใส่ให้แห้งบนผ้าขนหนู
2) ปอกเปลือกถั่วไม่เพียงเปลือกหอย แต่ยังปอกเปลือก (โดยเฉพาะวอลนัทเฮเซลนัท) ล้างและแห้ง
3) ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล: นำมวลไปต้มและจุ่มถั่วในน้ำเชื่อม เป็นการดีที่สุดที่จะบดเมล็ดที่ใหญ่กว่าให้เล็กกว่า แต่ไม่ควรเป็นฝุ่น ขนาดเฉลี่ยของชิ้นส่วนจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมแล้วต้มให้สุกเร็วขึ้น
4) เมื่อถั่วต้มนาน 3 นาทีให้ใส่ผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถปอกเปลือกเจาะและบีบกลางเบอร์รี่ในชามหรือไม่ปอกเปลือก
นำขนมไปต้มต้มประมาณไม่เกิน 3-4 นาทีปิดแล้วปล่อยให้เย็น อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นต้องปรุงแยมมะยมด้วยวอลนัท! ถั่วใด ๆ ที่อยู่ในบ้านจะทำ
แยมมะยมกับมะนาว: แยมที่อร่อยที่สุดในโลก!
คุณต้องการที่จะให้เด็กวิตามินมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และได้รับคลังเก็บสุขภาพที่แท้จริงสำหรับฤดูใบไม้ร่วง? ทำแยมมะยมด้วยมะนาว สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- ผลเบอร์รี่สุก 3 แก้ว
- 1/2 มะนาวกับเปลือก
- น้ำตาล 3 ถ้วย (อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
เราขอแนะนำให้คุณลองติดขัดสามวิธี:
1) เปิดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นล้างทำความสะอาดและผลเบอร์รี่แห้งและชิ้นมะนาวครึ่ง เทน้ำตาลละลายให้หมดใส่ในไหและเก็บในตู้เย็น
2) หมุนเบอรี่และมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อคลุมด้วยน้ำตาลวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วต้มอย่างน้อย 5 นาทีหลังจากต้ม แยมมะยมดังกล่าวกับมะนาวจะยืนได้นานขึ้นหากปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด
3) จากน้ำครึ่งแก้วและน้ำตาลทั้งหมดต้มน้ำเชื่อมจุ่มเปลือกผลเบอร์รี่มะยมอบแห้งและล้างแล้วและมะนาวฝานบาง ๆ หั่นเป็นวงกลม (อาจเป็นวงกลม) ปรุงแยมเป็นเวลาสั้น ๆ : 3-5 นาที จากนั้นอนุญาตให้เย็นเล็กน้อย, จุกในขวดและลบตามที่ต้องการ
เลือกสูตรใดก็ได้มะยมกับมะนาวจะเป็นตัวช่วยที่ดีในช่วงปิดฤดูกาลเมื่อโรคหวัดนอนรออย่างแท้จริงทุกขั้นตอน ลูกของคุณจะไม่ปฏิเสธยาอร่อย ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันถูกเรียกว่ามะยมกับมะนาว!
แยมมะเฟืองดำ
มะเฟืองดำมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีความหวานมากขึ้นกว่า gooseberries สามัญเบอร์รี่ค่อนข้างลิ้มรสใกล้กับ blackcurrants แยมมะยมดำหรือแยมยอดเยี่ยมมาก ลองทำแยมมะเฟืองโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - คุณจะชอบ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้: 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่และเพียง 600 กรัม น้ำตาลคือทุกสิ่ง! ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว
การทำแยมมะยมดำโดยไม่ต้องปรุงเป็นเรื่องง่ายมาก:
1) ล้างผลเบอร์รี่เบา ๆ ลบก้านและใบวางให้แห้งบนผ้าขนหนู;
2) ทันทีที่ผลเบอร์รี่แห้งให้ปกคลุมด้วยน้ำตาลและเช็ดด้วยดันสำหรับมันฝรั่งบด (มีรู)
ผัดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายตัว (เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว) เทแยมมะเฟืองเย็นโดยไม่ต้องปรุงใส่ขวดโหลและใส่ในตู้เย็น แยมมะยมสีดำจะช่วยให้คุณเป็นหวัดหรือไซนัสอักเสบ มีสารพัดไม่มากและดังนั้นคุณไม่ควรทำให้เสียผลิตภัณฑ์ที่ดีโดยการรักษาความร้อน แต่ถ้าคุณเก็บเกี่ยวมะยมดำอย่างดีเยี่ยมก่อนที่จะทำการต้มให้ต้มนาน 5 นาทีจากนั้นจึงนำไปใส่ในเหยือก
แยมมะเฟืองแดง: คุณยายของเราปรุงมันอย่างไร
มะเฟืองแดงเป็นพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หากคุณปลูกพืชผลเบอร์รี่ที่ดีก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเก็บเกี่ยว ในการปรุงแยมมะยมแดงคุณต้อง:
- ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
- 1 กำมือของใบองุ่น, ลูกเกด, เชอร์รี่;
- น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
คุณจะต้องมีเตาอบหม้อที่ดีที่มีฝาปิดแน่นมากและมีความอดทนน้อย ดังนั้นแยมมะยมแดงตามสูตรเก่า:
1) ผลเบอร์รี่แห้งและปอกเปลือก;
2) ล้างใบไม้ให้แห้ง
3) วางผลเบอร์รี่และใบในหม้อนอนกับน้ำส้มสายชูและใส่ในเตาอบร้อน (ประมาณ100-130С) สำหรับคืน;
4) ลบผลเบอร์รี่จากหม้อล้างภายใต้น้ำไหลแห้ง;
5) ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลจากน้ำ 1 ลิตรและน้ำตาลทั้งหมดที่ระบุในสูตร
6) ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีเย็นเล็กน้อยและเทผลเบอร์รี่;
7) ทิ้งแยมเป็นเวลา 24 ชั่วโมงระบายน้ำเชื่อมต้มอีกครั้งและเทผลเบอร์รี่
ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำเป็นเวลา 5 วันจากนั้นจึงนำแยมผลเบอร์รี่สีแดงใส่ในเหยือกไม้ก๊อกและเก็บในที่เย็น ของหวานออกมาสมบูรณ์แบบสดใสละเอียดอ่อนและอร่อยมาก
Gooseberry Jam with Banana: ลองรสชาติใหม่
ในการทำแยมมะยมกับกล้วยคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมาก:
1) ทานผลเบอร์รี่ 3 แก้ว ล้างและแห้ง
2) กล้วยสีเขียว 2 ต้นหั่นเป็นชิ้นตามขวาง
3) ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 2 แก้วและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำจุ่มผลเบอร์รี่ลงไปแล้วต้มนานกว่า 3-4 นาที
4) ทันทีที่ผลเบอร์รี่ถูกต้มและต้ม - นำกล้วยไปแช่ในแยมนำไปผสมอย่างระมัดระวังต้มประมาณ 2 นาทีแล้วปิดไฟ
ตอนนี้มันยังคงรอให้มะยมติดกับกล้วยให้เย็นลงเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้กล้วยแตกเป็นชิ้น ๆ ) ใส่ขนมลงในขวดและลิ้มลองเมื่อคุณต้องการอร่อย!
มะเฟืองอัดแน่นไปด้วยเชอร์รี่: อร่อย - เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้าน!
ในการปรุงแยมผลเบอร์รี่ด้วยเชอร์รี่คุณต้องใช้ผลสุกและผลเบอร์รี่ที่หวานที่สุดในอัตราส่วน 1: 1 และ 1.5 กิโลกรัมน้ำตาลจากนั้นทำสิ่งนี้:
1) ล้างเชอร์รี่เปลือกและก้าน;
2) ทำความสะอาดล้างและทำให้แห้ง gooseberries คุณสามารถขูดเมล็ดจาก Gooseberries แต่คุณสามารถออกจาก;
3) ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเกี่ยวนวด หมุนเบอร์รี่ทั้งก้อนและเติมด้วยน้ำตาล
ให้ยืนประมาณ 3-4 ชั่วโมงคนให้เข้ากันแล้วปล่อยแยมมะยมเช่นนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคุณสามารถต้มแยมมะยมกับเชอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่ลงในไห เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด แต่ถ้ามีที่ว่างในตู้เย็นอย่าปรุงแยมมะเฟืองกับเชอร์รี่ ปล่อยให้มันเป็นไปตามธรรมชาติรักษาวิตามินและผลประโยชน์ทั้งหมด
แยมมะยมเย็น: ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด
ตามปกติแล้วแยมมะยมเย็นจะทำเมื่อแยมมีจำนวนมากได้ถูกปรุงสุกแล้วที่ว่างเต็มชั้นวางและยังมีผลเบอร์รี่ลูกเกดกำมือเล็ก ๆ , มะยมเล็กน้อย, ราสเบอร์รี่เล็กน้อยหรืออย่างอื่นอร่อย แล้วเราก็จะได้แยมมะยมที่ยอดเยี่ยมผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งคุณสามารถเพิ่มส้มมะนาวหรือส้มเขียวหวานได้อีก!
การทำแยมมะยมเย็นเป็นเรื่องง่าย:
1) ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดแห้งและผ่านเครื่องบดเนื้อ;
2) เพิ่ม (ไม่จำเป็น) ผลไม้รสเปรี้ยวและยังหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
3) เทน้ำตาลลงในมวลตามความชอบและความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้แยมอยู่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงกวนและเทลงในขวด ทำแยมมะยมเย็นอย่างยิ่งใหญ่! หากไม่มีผลเบอร์รี่นอกเหนือจากมะเฟืองให้คุณมีแยมมะเฟืองที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ - มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการรวมกันด้วยกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและสีที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ทานเล่น!
สูตรที่คล้ายกัน:
เรียนแขกผู้เข้าพัก!
คุณละทิ้งความสงสัย
คลิกฟรี
และบันทึกสูตรของเรา
ไปยังหน้าต่างๆในเครือข่ายสังคมออนไลน์
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
เพื่อประหยัดในเทป
เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อน
หากคุณยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้
คั่นหน้าเว็บไซต์
กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่กด Ctrl + D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้าถ้าอย่างนั้นอีกครั้ง
มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้ในตารางเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ด แต่ถ้าเป็นไปได้ที่จะใช้เห็ดป่าให้แน่ใจว่าได้ปรุงมันแล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - 5 นาทีใส่เนื้อในกระทะและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกอย่างอื่นเกิดขึ้นแทบจะไม่มีการมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร - เนื้อสัตว์และเห็ดต้ม, เย็น, หมัก
แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่ง แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง นั่นคือสาเหตุที่เราไม่ได้หว่านมันเร็วเกินไป อย่างไรก็ตามมีวิธีที่จะนำพืชของพวกเขาเข้ามาใกล้และลิ้มรสชายรูปงามฉ่ำจากสวนของพวกเขาในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้กระทั่งในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานนี้เท่านั้น
โปลิสเซียเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและต้นไม้ที่มีความหลากหลาย ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชนี้สร้างมงกุฎวงรีที่น่าอัศจรรย์และเงาที่สง่างามและตัวละครที่ค่อนข้างสุภาพทำให้มันกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ขนาดใหญ่ไม่สามารถป้องกันเขาจากการเปลี่ยน ficuses ของเบนจามินและโคได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น poliscias ยังมีความหลากหลายอีกมากมาย
ฟักทองอบเชยอบเชยฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายมันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่คือสูตรการทำขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองจริงๆ แต่พวกเขาไม่เคยสนใจการกินของหวาน หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานแสนอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งยิ่งกว่านั้นมีการเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองดูสิ! คุณจะชอบมัน!
Hedgerow ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการออกแบบภูมิทัศน์ มันทำหน้าที่ป้องกันต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่นถ้าสวนถูกล้อมรอบด้วยถนนหรือมอเตอร์เวย์ผ่านบริเวณใกล้เคียงดังนั้นจึงต้องมีการป้องกันความเสี่ยง "กำแพงสีเขียว" ปกป้องสวนจากฝุ่นละอองเสียงลมและสร้างความสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันที่สามารถปกป้องไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ
ในสัปดาห์แรกของการพัฒนาหลายวัฒนธรรมต้องการการเลือก (และมากกว่าหนึ่ง) และอื่น ๆ - การปลูกถ่ายเป็น "ห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ได้มาตรฐานไม่มากนักสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีในการลองใช้คือการประหยัดต้นทุน ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรถ้าไม่มีกล่องหม้อตลับและแท็บเล็ตทั่วไป และให้ความสนใจกับภาชนะบรรจุที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพมากและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า
ซุปผักเพื่อสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลีแดงกับผักชีฝรั่งหัวหอมแดงและหัวบีทเป็นสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถเตรียมในวันอดอาหาร ผู้ที่ตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ฉันแนะนำให้คุณอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (เพียง 1 ช้อนโต๊ะ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและหนามากและในโพสต์คุณสามารถเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งด้วยขนมปังที่ไม่ติดมันแล้วมันจะกลายเป็นความพึงพอใจและมีสุขภาพที่ดี
แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "ฮัก" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาหาเราจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่น ๆ ของโลก เพราะมันหมายถึงทุกสิ่งมากมายในครั้งเดียว: ความสะดวกสบายความสุขความกลมกลืนบรรยากาศทางอารมณ์ ... ในประเทศทางเหนือนี้ตลอดเวลาส่วนใหญ่ในปีนี้คือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและดวงอาทิตย์น้อย แม้ฤดูร้อนจะสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันเป็นระดับสูงสุด (ประเทศเกิดขึ้นครั้งแรกในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติ)
ลูกชิ้นในซอสมันบดเป็นหลักสูตรที่สองง่าย ๆ ตามอาหารอิตาเลียน ชื่อทั่วไปที่มากขึ้นสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่เพียง แต่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นทอดกลมเล็ก ๆ เช่นนี้ ทอดชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักหนา ๆ - มันอร่อยมากแค่กินมากเกินไป! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคน - ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู
ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสของมันประดับสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกอุ่นในฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกไม้ของเบญจมาศตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก
มัฟฟินโฮมเมด - สูตรง่าย ๆ กับมะเดื่อแครนเบอร์รี่และลูกพรุนซึ่งจะเชื่อฟังแม้กระทั่งลูกกวาดมือใหม่ที่ยังไม่มีประสบการณ์ คัพเค้ก kefir แสนอร่อยพร้อมคอนยัคและผลไม้แห้งจะตกแต่งวันหยุดโฮมเมดใด ๆ นอกจากขนมอบดังกล่าวสามารถเตรียมในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามมีจุดสำคัญหนึ่ง - ผลไม้แห้งจะต้องแช่ในคอนญักเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ในวันทำอาหาร - พวกเขาจะเปียกโชกในตอนกลางคืน
ฉันคิดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของผลไม้วอลนัท แน่นอนว่ามีหลายคนที่หยิบเมล็ดออกมาจากเปลือกของพวกเขาถามคำถาม:“ แต่ฉันสามารถปลูกมันบนไซต์ได้อีกจากถั่วด้วยตัวเองเพราะในความเป็นจริงพวกเขาเป็นเมล็ดเดียวกับพืชชนิดอื่น” มีตำนานการทำสวนและตำนานมากมายรอบ ๆ การเพาะปลูกวอลนัท ครึ่งหนึ่งของพวกเขากลายเป็นจริง เราจะพูดถึงคุณสมบัติของการปลูกวอลนัทกับถั่วในบทความนี้
ลูกไม้ที่โปร่งสบายของเฟิร์น adiantum ที่พบมากที่สุดดูเหมือนไม่มีน้ำหนัก พวกเขามีลักษณะแตกต่างจากเฟิร์นสวนที่มีความเข้มงวดและสง่างามซึ่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นพืชที่ใกล้ชิดที่สุด Adiantum ได้รับความนิยมอย่างมากจนมีการยึดติดแน่นในรายการของวัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดมากที่สุด ในความเป็นจริงเขาค่อนข้างแน่นอน แต่แม้กระทั่งชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างการดูแลที่เหมาะสมสำหรับเขา
