ฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะมาถึงและสิ้นสุดฤดูร้อนกำลังใกล้เข้ามา เถ้าภูเขาเป็นสิ่งสุดท้ายที่ควรทำ สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้สีแดง ด้วยเหตุผลนี้เองที่แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามที่จะจัดหามาให้สำหรับฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ พิจารณาสูตรง่ายๆสำหรับการทำแยมโรวันแดง

คุณสมบัติของการปรุงแยม

คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่สดและมีสุขภาพดีเป็นเวลานานถ้าคุณทำแยมจากมัน มีหลายทางเลือกและสำหรับความเข้มข้นของสารอาหารจะได้รับอนุญาตให้รวมผลไม้เล็ก ๆ กับส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างเท่าเทียมกัน

แม้จะมีประโยชน์ของส่วนผสมของพืช แต่ก็ไม่ได้รักที่จะรักษาไว้เสมอเพราะความฝาดและความขมขื่น เพื่อที่จะทำให้แยมมีรสขมน้อยลง แต่ยังคงมีประโยชน์เหมือนเดิมแนะนำให้เก็บผลไม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

สำหรับกระบวนการเร่งผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงกิ่งไม้และเศษเล็กเศษน้อยจะถูกลบล้างและทำให้แห้ง พวกเขาจะวางในชั้นบาง ๆ ในชามที่เตรียมไว้และหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องใส่ในช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-5 ชั่วโมงและสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์ ตอนนี้เราหันตรงไปที่คำถามว่าจะปรุงแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงได้อย่างไร

วิธีคลาสสิก

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบยุ่งกับช่องว่างเป็นเวลานานมีตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

• เบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• น้ำกรอง - 350 มล.
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม

1. เรียงผลเบอร์รี่ล้างในน้ำหลาย ๆ ใส่ในภาชนะที่สะดวกและเทน้ำเดือดเย็นละลายเกลือเล็กน้อย (เกลือ 5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ความเครียดหลังจาก 10-15 นาทีและรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
2. ในระหว่างนี้เราเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมรสหวาน การทำเช่นนี้วัดปริมาณน้ำที่ต้องการใส่บนเตาและนำไปต้ม ด้วยการกวนปกติเพิ่มน้ำตาลต้มและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที
3. เราแพร่กระจายผลไม้ที่เตรียมไว้ในน้ำเชื่อมร้อนทำกระบวนการปรุงอาหารต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ลบจากความร้อนครอบคลุมและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัว 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีเวลาที่จะแช่ในน้ำเชื่อมน้ำตาล
4. ในช่วงเวลานี้แยมจะเย็นอย่างสมบูรณ์ไปที่การปรุงอาหารครั้งที่สอง แต่จนกว่าผลไม้จะสุกอย่างสมบูรณ์
5. บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเหยือกที่สะอาดปิดฝาให้เย็นและเก็บในที่เย็นสำหรับเก็บ

ด้วยถั่ว

ผลิตภัณฑ์:

• องค์ประกอบหลักคือ 1 กิโลกรัม;
• วอลนัท - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• น้ำกรอง - 600 มล.

สั่งงาน:

1. จัดเรียงเถ้าภูเขาสีแดงกำจัดเศษและผลไม้ที่ไม่เหมาะสม ล้างหลายครั้งเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกอย่างละเอียด แห้งเล็กน้อย
2. ใส่ส่วนผสมหลักในกระทะที่สะดวกและบดด้วยคั้นไม้เพื่อให้น้ำออกมา เทน้ำเดือดบนที่สูงชัน
3. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในหม้อขนาดใหญ่อีกใบหนึ่งใส่น้ำตาลทรายแดงและคนให้เข้ากันปรุงเป็นประจำจนน้ำตาลละลายหมด ลดผลเบอร์รี่และปรุงอาหารจนสุกด้วยความร้อนช้า อย่าลืมที่จะลบโฟมอย่างสม่ำเสมอ
4. ปอกเปลือกวอลนัทแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง มิฉะนั้นกระดาษติดจะเปลี่ยนเป็นสีเปรี้ยว เย็นและสับหยาบ
5. เทถั่วที่เตรียมไว้ลงไปในผลเบอร์รี่ต้มต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาทีแล้วบรรจุขนมหวานในเหยือกที่สะอาด ปิดให้สนิทเย็นและทำความสะอาดในห้องใต้ดิน

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณบันทึกวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโครทั้งหมดในจานสำเร็จรูปเนื่องจากไม่ใช้การรักษาความร้อน เพื่อที่จะรักษาของหวานที่ทำเสร็จแล้วเป็นเวลานานขอแนะนำให้ทำการฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีที่สะดวก พิจารณาหลักการที่แยมโรวานแดงเตรียมไว้

ผลิตภัณฑ์:

• สุกแบล็กเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

ขั้นตอน:

1. น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ในกรณีนี้รสชาติของอาหารจานเสร็จเป็นพิเศษ
2. จัดเรียงเถ้าภูเขาทำความสะอาดจากเศษซากและล้างออกในน้ำหลายแห่ง ในกระทะที่แยกต่างหากต้มของเหลวเล็กน้อยเพิ่มเกลือครึ่งช้อนชา หลังจากจัดวางผลเบอร์รี่และต้มประมาณ 1-2 นาที เอียงตะแกรงรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. ใส่ในโถปั่นปั่น รวมในภาชนะปรุงอาหารที่เหมาะสมกับน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาและทิ้งภาชนะไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำและธัญพืชละลายในภาชนะ การดำเนินการนี้มักใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง
5. บรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อหุ้มด้วยผ้าไนล่อนและเก็บในตู้เย็นเพื่อเก็บ

ด้วยส้ม

ของหวานได้รับความพิเศษและมีประโยชน์เนื่องจากมีการเติมผลไม้รสเปรี้ยว พิจารณาวิธีการทำแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• เถ้าภูเขาสีแดง - 1 กก.
• สีส้ม - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• ของเหลวกรอง - 1.5 ลิตร

1. ล้างฟิล์มสีส้มเปลือกและสีขาว แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และตัดแต่ละชิ้นออกเป็นหลายส่วนเอากระดูกถ้าเป็นไปได้ ตัดความเอร็ดอร่อยอย่างประณีต
2. เรียงเบอร์รี่ล้างและลวกด้วยน้ำเดือด
3. เราเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำกับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากวางบนเตาและนำไปต้ม ปรุงอาหารจนธัญพืชละลายหมด
4. จากนั้นเราก็กระจายชิ้นส้ม, เบอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อนและปรุงอาหารภายใต้ความร้อนช้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปกคลุมเย็นและทำซ้ำกระบวนการทำอาหารอีกครั้ง จัดเรียงในขวดที่สะอาดปลอดเชื้อปิดให้สนิทเก็บในที่เย็นและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

ด้วยแอปเปิ้ล

สูตรสำหรับเถ้าภูเขาสีแดงกับแอปเปิ้ลเป็นเรื่องธรรมดาที่บ้าน แอปเปิ้ลไปได้ดีกับเถ้าภูเขาสีแดงชิ้นงานกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณใช้ผลไม้แข็งที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มส่วนหนึ่งของซินนามอนสติ๊กและหลังจากการปรุงอาหารจะต้องถูกลบออก

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ของเหลวกรอง - 200 มล.

กระบวนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอากล่องเก็บเมล็ดออกส่วนอื่น ๆ ที่ไม่เหมาะสมกับอาหาร สับเวดจ์
2. ระบุผลเบอร์รี่ลบขยะ ล้างในหลายน้ำ ใส่ในน้ำเดือดเย็นครอบคลุมและยืนเป็นเวลา 10 นาที เอียงกระชอนรอให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
3. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงไปในกระทะที่เหมาะสมใส่น้ำตาลทรายละเอียด (1/2 ส่วน) ต้มและปรุงอาหารจนส่วนผสมที่ละลายหมดสนิท
4. หลังจากการละลายที่สมบูรณ์ของเมล็ดน้ำตาลใส่ชิ้นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่และนำไปต้ม ลดความร้อนและทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. ครอบคลุมลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หลังจากเวลาผ่านไปก็ให้เทน้ำตาลที่เหลือและต้มให้ทั่วด้วยการกวนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ชั่วโมง เย็นและต้มอีกครั้งจากนั้นวางขวดโหลที่ปราศจากเชื้อ ปิดให้สนิทเย็นและเก็บลงในห้องใต้ดินเพื่อเก็บ

ด้วยฟักทอง

ฟักทองเป็นผักเพศหญิง ด้วยเหตุผลนี้จึงแนะนำให้ใช้งานบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ อาหารจานต่าง ๆ จำนวนมากสามารถทำจากฟักทองและถ้าคุณทำแยมกับเถ้าภูเขาสีแดงรสชาติของขนมจะเป็นต้นฉบับและแปลกใหม่มากขึ้น

ผลิตภัณฑ์:

• ฟักทอง - 1 กก.
• เถ้าภูเขา - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ผลไม้;
• วานิลลินที่ปลายมีด

1. เรียงผลไม้เล็ก ๆ ลบผลไม้เน่าและชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร ใส่ในชามที่เหมาะสมและล้างออกให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ โยนมันลงในกระชอน จากนั้นใส่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที สายพันธุ์รอการระบายน้ำที่สมบูรณ์ของความชื้นส่วนเกิน
2. ล้างฟักทองเอาเมล็ดใยเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ใส่ในกระทะที่ใส่น้ำตาล (ใช้ 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด) คนเบา ๆ แล้วทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปล่อยน้ำผลไม้ หากมีการปล่อยของเหลวตามธรรมชาติเพียงเล็กน้อยก็อนุญาตให้เติมน้ำที่ผ่านการกรองเล็กน้อย
3. จากนั้นใส่ภาชนะกับฟักทองบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำตาลเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนส่วนประกอบนิ่ม
4. ด้วยชั้นบาง ๆ เอาความเอร็ดอร่อยออกจากผลไม้รสเปรี้ยวและสับให้ละเอียด เพิ่มวานิลลาลงในฟักทองคนให้เข้ากันและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสุก
5. จัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดให้แน่นเย็นและสะอาดในที่เย็น

ด้วยกุหลาบป่า

ผลิตภัณฑ์:

• ผลเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• โรสฮิป (ปอกเปลือก) - 0.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.

การดำเนินการ:

1. เรียงสีแดงโรแวนเอาชิ้นส่วนอาหารที่ไม่เหมาะสมออก ล้างออกได้ดีในหลายน้ำ โรสฮิปใส่ในกระทะเทของเหลวเย็นและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ตั้งกระทะบนเตาต้มเอาออกจากความร้อนและวางภาชนะในน้ำเย็นตามหลักการของห้องอบไอน้ำ โยนมันลงในกระชอน
2. ตัดเบอร์รี่แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดและฟิล์มชั้นในออก รวมผลไม้ที่เตรียมไว้กับน้ำตาลผสมเบา ๆ และทำเครื่องหมายบนจานนำไปต้มและวางเถ้าภูเขาที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทำอาหารต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง ปกคลุมทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเวลาหมดอายุต้มและต้มอีกครั้งจนกระทั่งโรสฮิปจมลงไปที่ด้านล่างของกระทะ
3. บรรจุในขวดที่สะอาดปิดแน่นและสะอาดในที่เย็น

แทบไม่มีใครเคยได้ยินประโยชน์ที่เหลือเชื่อของเถ้าภูเขา สูตรง่าย ๆ ของแยมแอชภูเขาสีแดงช่วยให้แม่บ้านเก็บรักษาเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์เป็นเวลานาน วันนี้มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและแต่ละวิธีมีความแตกต่างในคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับเถ้าภูเขาสีแดง

หากผู้ป่วยมีไข้และมีไข้สังเกตเห็นว่าชาที่มีขี้เถ้าภูเขาเป็นยาทางเลือกที่ดีเยี่ยม มันเป็นที่รู้จักกันว่าผลเบอร์รี่สามารถที่จะผูกและกำจัดสารพิษจำนวนมากออกจากร่างกายให้ผล diaphoretic ที่สมดุล เป็นผลให้การต่อสู้กับอุณหภูมิเกิดขึ้นใน 1-2 วันเท่านั้น

นอกจากนี้เถ้าภูเขายังมีคุณค่าอย่างมากเนื่องจากความสามารถในการลดคอเลสเตอรอลและปกป้องตับจากความเสียหายทุกชนิดที่เกิดจากอาหารที่ไม่เหมาะสมหรือการใช้แอลกอฮอล์บุหรี่และนิสัยที่ไม่ดีอื่น ๆ ก็เพียงพอที่จะรับของหวานได้วันละ 2-3 ช้อนโต๊ะและป้องกันโรคอ้วนของตับ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังใช้เป็นยาบำรุงรักษาเพื่อโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ การปรากฏตัวของซอร์บิทอลและแอมมีกลินเปลี่ยนขี้เถ้าภูเขาให้เป็นยา choleretic ที่ยอดเยี่ยมซึ่งแนะนำให้ใช้ในโรคตับ

หลังจากที่คุณต้องเอาแยมออกจากกองไฟแล้วปล่อยให้มันต้มจนผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม หลังจากทำให้เย็นลงแล้วสามารถต้มอีกครั้งหลังจากเติมน้ำตาลทราย 500 กรัม การทำอาหารครั้งที่สองใช้เวลา 15−20 นาทีหลังจากนั้นกระดาษติดจะเย็นลง

และในที่สุดคุณจะต้องต้มผลเบอร์รี่เป็นครั้งที่สามจากนั้นวางความมั่นคงที่เสร็จสมบูรณ์ในธนาคาร

มีความเชื่อที่เป็นที่นิยมว่าฟักทองเป็นผักเพศหญิงและการใช้เป็นประจำของของขวัญจากธรรมชาตินี้มีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพของครึ่งสวยงามของสังคม และถ้าคุณรู้วิธีการเตรียมอย่างถูกต้องในรูปแบบของแยมนอกเหนือจากยาพื้นบ้านคุณสามารถได้รับขนมที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ฟักทองยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สีแดงโรแวนซึ่งสร้างองค์ประกอบของหวานที่ยอดเยี่ยม

ในการสร้างแยมแสนอร่อยคุณต้องใช้ฟักทอง 2 กิโลกรัมแอชภูเขาสีแดงและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ความสนุกพร้อมมะนาวสองใบและวานิลลินก็ถูกนำไปใช้เพื่อให้ความหอม

เตรียมเถ้าภูเขาพร้อมฟักทองไว้ดังนี้

1. กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลเบอร์รี่ลวกในน้ำเกลือแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ถัดไปคุณต้องกรอกฟักทองด้วยน้ำตาลและรอสองสามนาทีจนกว่าจะเริ่มคั้น
3. จากนั้นนำฟักทองไปต้มจนนิ่มและใส่น้ำตาลและเถ้าภูเขาลงไป
4. ในที่สุดมวลสำเร็จรูปจะถูกปรุงจนสุกเต็มที่

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย, โรแวนแยมสามารถมีจำนวนข้อห้าม ดังที่คุณทราบขนมหวานชนิดนี้สามารถเพิ่มการแข็งตัวของเลือดได้ดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ที่ประสบภาวะเกล็ดเลือดต่ำหรือมีแนวโน้มที่จะอุดตันในเลือด ท่ามกลางข้อห้ามอื่น ๆ :

1. โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
2. กล้ามเนื้อหัวใจตาย
3. ลากเส้น
4. โรคกระเพาะด้วยการเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริก

ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีการแพ้ของบุคคลใดที่จะติดขัดแม้ว่าร่างกายจะตอบสนองในทางลบต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการแพ้มันเป็นการดีกว่าที่จะแยกออกจากอาหาร

และถึงแม้ว่าของหวานจะมีคุณสมบัติไม่แพ้ง่าย แต่ก็ดีกว่าสำหรับหญิงมีครรภ์หรือสตรีมีครรภ์ที่ไม่ควรรับประทาน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าสารออกฤทธิ์จากแยมสามารถนำไปสู่การทำแท้งโดยเฉพาะในระยะแรก หากหญิงตั้งครรภ์มีความปรารถนาที่จะลองขนมแล้วเธอ มีกฎบางข้อที่ควรพิจารณา:

1. คุณไม่สามารถกินเถ้าภูเขาก่อนตั้งครรภ์ได้ 12-14 สัปดาห์
2. อย่าใช้ของหวานมากกว่าหนึ่งหรือสองช้อนชาต่อครั้ง
3. คุณไม่สามารถกินแยมได้มากกว่าหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับผู้หญิงที่อยู่ในระยะให้นมบุตรผลิตภัณฑ์นี้จะได้รับอนุญาตหากพวกเขาไม่มีอาการแพ้ อย่างไรก็ตามมันเป็นการดีที่สุดที่จะพิจารณาคำแนะนำเช่นเดียวกับสำหรับสตรีมีครรภ์

หลายคนเชื่อว่าผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาสีแดงนั้นกินไม่ได้ แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้น หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณจะได้ขนมหวานแสนอร่อย เทคนิคง่ายๆไม่กี่จะบรรเทาผลไม้ของความขมขื่นรักษาคุณสมบัติเป็นประโยชน์และวิตามิน ความหลากหลายของสูตรอาหารจะตอบสนองรสนิยมที่ยอดเยี่ยมใด ๆ แยมโรวันไม่ได้เป็นเพียงแค่การรักษา แต่ยังเป็นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง โดยเนื้อหาของวิตามินไมโครและองค์ประกอบมาโครนั้นมีเกือบจะไม่เท่ากัน การเตรียมความหอมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาวและช่วยในการรับมือกับโรคหวัดไข้หวัดโรคโลหิตจางและการขาดวิตามิน

  วิธีการเลือกผลเบอร์รี่สำหรับแยม?

สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวเถ้าภูเขา Nevezhinsky ถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด ผลไม้ของมันไม่ขมและของหวานอร่อยมาก พันธุ์นี้มีหลายพันธุ์ตั้งแต่เหลืองจนถึงแดงเข้ม สำหรับแยมคุณสามารถทานอะไรก็ได้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้สุก อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

กฎสำหรับการเลือกผลไม้:

1. 1. เลือกทั้งหมดไม่ได้รับความเสียหายจากนกโดยไม่มีจุดและข้อบกพร่อง
2. 2. ความสว่างและสีแดงขี้เถ้าของภูเขาก็จะยิ่งหวานและชุ่มฉ่ำขึ้นเท่านั้น
3. 3. พื้นผิวของผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพสูงเป็นมันวาว
4. 4. สำหรับการเตรียมกระดาษติดตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุดจะถูกเลือก

ผลไม้ที่สดใสของเถ้าภูเขามีสารออกฤทธิ์มากมายและสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาที่รุนแรงของร่างกาย ผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ควรเข้าใกล้การใช้แยมด้วยความระมัดระวัง

เพื่อเตรียมของหวานสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทานเบอร์รี่ป่า มีเทคนิคหลายอย่างที่ให้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างสม่ำเสมอเมื่อทำงานกับขี้เถ้าภูเขาทุกชนิด

ในกรณีของช่องว่างอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวการเก็บรักษาต้องใช้ความปลอดเชื้อของอาหารทุกจานโดยเฉพาะกระป๋องและฝา นี่เป็นหนึ่งในกฎความปลอดภัยแรกสำหรับการติดขัดใด ๆ   คุณสมบัติหลายประการของการเตรียมขี้เถ้าภูเขา:

1. 1. ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งเมื่อพวกมันหวาน หากวัตถุดิบที่ซื้อหรือพืชถูกเอาออกไปก่อนหน้านี้ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งวันเพื่อลดความขม
2. 2. เบอร์รี่ที่เลือกจะถูกเทลงในน้ำและได้รับการปกป้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงทุก ๆ 6 ชั่วโมงควรเปลี่ยนน้ำ โซดาเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในการเติมครั้งแรก
3. 3. หากกระบวนการเร่งความเร็วได้เถ้าถ่านหินจะถูกลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที หลังจากที่พวกเขาอนุญาตให้ความชื้นส่วนเกินเพื่อระบายน้ำและล้างอีกครั้ง
4. 4. Chokeberry จัดทำขึ้นตามกฎเดียวกัน แต่มีความขมขื่นน้อยกว่ามากดังนั้นคุณจึงไม่ต้องแช่น้ำ ผลไม้หลายประเภทรวมกันอย่างสมบูรณ์ในหนึ่งขนมและสามารถรวมกันโดยพลการ
5. 5. ควรเก็บช่องว่างไว้ในที่เย็นและมืดเพราะผลเบอร์รี่สีแดงสามารถหมักได้อย่างรวดเร็ว

เถ้าภูเขามีผลการรักษาที่แข็งแกร่ง ด้วยปริมาณปกติปานกลางผลเบอร์รี่จะกำจัดสารพิษเพิ่มภูมิคุ้มกันและเติมวิตามิน

การรักษาที่ดีต่อสุขภาพที่รับประทานในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายได้ จานที่มีเถ้าภูเขาสีแดงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจความเป็นกรดสูงของกระเพาะอาหารและการแข็งตัวของเลือดสูง

  สูตรแยมโรวันเรดคลาสสิก

ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องไม่มีความขมขื่นอีกต่อไปและสูญเสียความฝาดเกือบทั้งหมด จากพวกเขาคุณสามารถทำแยมติดขัดเพิ่มเข้าไปในแมวน้ำอื่น ๆ   สำหรับสูตรดั้งเดิมที่พิสูจน์แล้วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เถ้าภูเขา Nizhyn (หรือป่า) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - จาก 1 ถึง 2 กก.
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชและเวลาในการเก็บ ผลไม้แช่แข็งต้องการความหวานน้อยลง ในกรณีของเถ้าภูเขาสีแดงเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะทิ้งตัวอย่างที่ไม่ได้ปรุงแต่งทั้งหมดความขมของมันไม่สามารถทำให้เป็นกลางได้

กระบวนการทำอาหาร:

1. 1. ในขณะที่ผลเบอร์รี่แช่หรือลวกให้ต้มน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำและนำส่วนผสมไปตั้งไฟ
2. 2. นำผลไม้แปรรูปมาใส่ในจานสำหรับประกอบอาหารและราดในน้ำเชื่อม การทำให้ชุ่มใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมงคุณสามารถปล่อยให้ว่างไว้เพื่อค้างคืน
3. 3. นำแยมไปต้มและลดอุณหภูมิให้ดำเนินการต่อเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำออกจากเตาประมาณ 20 นาที ทำซ้ำความร้อน 3 ครั้งในช่วงเวลาเดียวกัน

หลังจากผลเบอร์รี่อ่อนตัวอย่างสมบูรณ์แล้วแยมที่เตรียมไว้จะถูกบรรจุในขวดที่เตรียมไว้แล้วรีดด้วยฝาต้ม พลิกภาชนะที่อุดตันกลับด้าน เพื่อลดความเย็นลงอาหารกระป๋องจะถูกห่อด้วยความร้อน (เช่นผ้าห่ม) นี่คือวิธีการฆ่าเชื้อชิ้นงานด้วยตนเอง หลังจากผ่านไปหนึ่งวันตู้สินค้าที่มีการตรวจสอบความหนาแน่นจะถูกส่งไปยังสถานที่เก็บถาวร

  แยมทันใจ

กระบวนการบรรจุกระป๋องสามารถสั้นลงได้ สำหรับสูตรอาหารอย่างรวดเร็วพวกเขาใช้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์วัตถุดิบและขวดที่เตรียมตามมาตรฐาน หลังจากเดือดในน้ำเชื่อมแล้วเทผลเบอร์รี่ลงบนส่วนผสมจะได้รับการยืนยันเป็นเวลาประมาณ 8 ชั่วโมง จากนั้นก็ต้มให้เดือด ต้มในกรณีนี้เป็นเวลาหลายนาทีและเย็นอย่างสมบูรณ์ในเครื่องครัว

ตอนนี้ชิ้นงานสามารถจัดวางในขวดและปิดด้วยฝาธรรมดา แยมโรวันจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณตั้งใจจะทิ้งกระป๋องไว้ที่บ้านเป็นเวลานานคุณควรต้มให้เดือดเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีและรักษาความร้อนเอาไว้โดยสังเกตจากความแห้งแล้งของอาหารและฝาปิด

  จากผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ปรับปรุงรสชาติและช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของโรแวนแยมด้วยวิธีการเตรียมวัตถุดิบ:

1. 1. ผลไม้แช่แข็งถูกทำให้ร้อนในเตาอบที่ 40 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 60 นาที
2. 2. นำผลเบอร์รี่แห้งแล้วนำไปแช่ในน้ำร้อน (ประมาณ 70 ° C)
3. 3. เทน้ำเชื่อมและปรุงเป็นสามเท่า (ตามสูตรดั้งเดิม)
4. 4. ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงชั่วข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง
5. 5. ในตอนเช้าเทน้ำเชื่อมและต้มแยกต่างหากเป็นเวลา 2-3 นาที

ผลไม้ต้มจะถูกจัดเรียงในขวดและปิดด้วยไส้หวานร้อนอยู่ด้านบน ภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาพร้อมของหวานจะถูกเก็บไว้อย่างดีแม้ในห้องที่มีความร้อนสิ่งสำคัญคือการปกป้องพวกเขาจากแสง

  ถูด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ความร้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้บดผลเบอร์รี่สีแดงด้วยน้ำตาลหรือข้อเหวี่ยงในเครื่องบดเนื้อ วิธีนี้จะรักษาประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่จะต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลไม้มากขึ้น มันมีค่าทิ้งตัวอย่างที่เสียหายและยังไม่บรรลุนิติภาวะใด ๆ

สัดส่วนของส่วนผสมมีดังนี้:

• ผลเบอร์รี่โรวัน 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

เกลือและน้ำเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแช่ก่อน ผลไม้จะถูกวางในน้ำเกลืออุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจะถูกล้างออกให้สะอาด ผลเบอร์รี่จะอ่อนตัวลงเล็กน้อยและสับง่ายขึ้น

มะขามป้อมสามารถทำได้ทุกวิธี: บดด้วยส้อมผ่านเครื่องบดเนื้อบดในเครื่องปั่น หลังจากผสมมวลบดกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้ชิ้นงานเป็นเวลา 6 ชั่วโมงเพื่อละลายธัญพืชอย่างสมบูรณ์

น้ำตาลทั้งหมดหรือบางส่วนสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน   ถ้า sหากการเตรียมไม่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมิสูงสมบัติของมันจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เมื่อธัญพืชน้ำผึ้งหรือน้ำตาลไม่ละลายเป็นเวลานานจะอนุญาตให้ความร้อนชิ้นงานบนเตาไปยังสถานะที่อบอุ่นเล็กน้อย หากคุณต้มแยมนี้เป็นเวลานาน ๆ จากนั้นมวลจะกลายเป็นโปร่งใสและข้นด้วยเพกตินจะกลายเป็นแยมเถ้าภูเขา

ของหวานทำโดยไม่ต้องปรุงอาหารเก็บในตู้เย็น คุณไม่สามารถปิดผนึกอย่างแน่นหนา แต่เพียงปิดด้วยฝาพลาสติก แยมต้มบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ร้อนและรีดขึ้นตามกฎทั้งหมด จากนั้นจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในสภาพครัวเรือนทั่วไป

  สูตรแอปเปิ้ลโรวัน

โรวันและแอปเปิ้ลมีเพกตินจำนวนมาก พวกเขามักจะรวมกันในสูตรอาหารเพื่อสร้างความมั่นคงหนาเหมาะสำหรับการเติมขนมหวาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนของแอปเปิ้ลทำให้ความคมชัดของผลเบอร์รี่สีแดงอ่อนลงและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความเข้มข้นน้อยลง

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้อง:

• เถ้าภูเขา - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - 500 มล.

จัดเรียงและแช่เถ้าภูเขาตามกฎทั้งหมด แอปเปิ้ลถูกล้างเช็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นไม่สามารถลบเปลือกออกได้

ขั้นตอนการทำอาหารต่อไปโดยขั้นตอน:

1. 1. ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในปริมาณที่ระบุไว้ในน้ำ
2. 2. นำส่วนผสมไปต้มและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทของเหลวลงในกระทะน้ำเชื่อม
3. 3. เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำร้อนที่เตรียมไว้แล้วนำไปอุ่นจนเดือด
4. 4. น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งเทผลเบอร์รี่และผลไม้หั่นบาง ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. 5. ทำซ้ำขั้นตอนการฆ่าเชื้อน้ำเชื่อม กลับไปที่ชิ้นงานแล้วอุ่นอีกครั้ง

แยมร้อนจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจากนี้ยังคงเป็นครั้งสุดท้ายที่จะนำมวลไปต้มและจัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เมื่อม้วนฝาพวกมันเย็นลงอย่างช้า ๆ ห่อไว้ในผ้าห่ม การเก็บรักษาที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะคงอยู่เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้อง

  ด้วยส้มและถั่ว

ของหวานที่มีกลิ่นหอมและใสดูอำพันทำจากผลเบอร์รี่สีแดงพร้อมกับการเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือการรักษาด้วยสีส้มและถั่ว   ส่วนผสมสำคัญสำหรับแยมนี้:

• 1 กิโลกรัมเถ้าภูเขาสีแดง;
• ส้ม 400 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.2 กิโลกรัม
• น้ำดื่ม 250 มล.;
• ปริมาณวอลนัทหรือถั่วอื่น ๆ โดยพลการ

กระบวนการทำอาหารนั้นรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าผลเบอร์รี่แช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นพวกเขาไม่สามารถถูกแช่อยู่เป็นเวลานานความขมขื่นและอื่น ๆ จะไม่   แยมทำอาหารดังนี้:

1. 1. ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในกระทะและเทน้ำหนึ่งแก้ว การละลายวัตถุดิบไม่จำเป็น
2. 2. หลังจากต้มของเหลวจะถูกแยกออกและน้ำเชื่อมจะถูกเตรียมจากนั้นเติมน้ำตาลและเดือดเป็นเวลาหลายนาที
3. 3. ในชามพิเศษ (แอ่งหรือกระทะกว้าง) เรารวมผลไม้ของแอชภูเขาชิ้นส้มและเติมด้วยสารละลายหวานร้อน
4. 4. ต้มส่วนผสมด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเทถั่วและอุ่นต่ออีก 10 นาที

ในเหยือกที่ปิดผนึกอย่างผนึกแน่น, ขนมที่ผิดปกติจะถูกเก็บรักษาไว้โดยไม่มีเงื่อนไขพิเศษ

เพื่อเพิ่มความปลอดภัยในการเตรียมการดังกล่าวควรอุ่นถั่วในกระทะที่แห้งโดยไม่ต้องเติมน้ำมันก่อนที่จะวางลงในแยม การรักษานี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหลในผลิตภัณฑ์

คุณสามารถปรุงอาหารที่แสนเรียบง่ายหรือ "แท้จริง" ได้จากทั้งสวนและพันธุ์ไม้แอชภูเขา Wild berry จะต้องเตรียมการเพิ่มอีกเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมเสมอ

มีคนไม่มากที่รู้ว่าอะไรเหมาะกับอาหาร วิธีการปรุงแยมแสนอร่อยของเถ้าภูเขาสีแดงเราจะบอกด้านล่าง

วิธีปรุงแยมโรวานแดง?

ส่วนผสม:

• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล.;
• น้ำตาล - 1.4 กก.
• ผลเบอร์รี่ของเถ้าภูเขาสีแดง - 1.3 กก.

การจัดเตรียม

เราลบขี้เถ้าภูเขาออกจากกลุ่มและแยกออก เติมด้วยน้ำเย็นและยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำจะต้องเปลี่ยน 3 ครั้ง เราเตรียมน้ำเชื่อมใส่ผลเบอร์รี่ลงไปปล่อยให้เดือดนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น จากนั้นใช้ช้อน slotted เราโอนเบอร์รี่ไปยังกระทะอื่น น้ำเชื่อมจะถูกวางไว้บนเตาอีกครั้งปล่อยให้เดือดและต้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำเอาโฟม อีกครั้งเราคืนเถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตอนนี้แยมเสร็จแล้ว!

Pyatiminutka ติดขัดจากเถ้าภูเขาสีแดงที่บ้าน

ส่วนผสม:

• ผลไม้โรแวน - 750 กรัม
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 350 กรัม

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่โรวันจะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังในขณะที่ลบผลไม้ที่เสียหาย ประมาณ 5 นาทีเราจะลวกพวกมันในน้ำเดือด เราให้น้ำในกระทะรอจนเดือดเทน้ำตาลประมาณ 2/3 ใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมโรแวนซึ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อนหน้านี้ หลังจากเดือดให้นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือแล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วพักไว้ 8 ชั่วโมง แยมที่เกิดจากเถ้าภูเขาสีแดงที่มีแอปเปิ้ลกระจายอยู่ในขวด

สูตรอร่อยสำหรับแยมโรแวนสีแดง

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สีแดงโรวัน - 1.2 กก.
•   ปอกเปลือก - 270 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล.

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วล้างแล้วอย่างดีของผลเบอร์รี่โรวันแห้งโรยบนโต๊ะและบดให้ละเอียดด้วยหมุดกลิ้ง หลังจากนั้นก็ให้ใส่เถ้าภูเขาลงไปในกระทะเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนี้โรวันจะถูกโยนกลับเข้าไปในกระชอน เราเตรียมน้ำเชื่อมและเทผลเบอร์รี่ลงไป เราวางกระทะบนเตาและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกเป็นระยะเวลาประมาณ 20 นาทีจากนั้นเทเมล็ดของวอลนัทต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำแยมไปใส่ในไห

แยมโรวันแดงแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ rowan น้ำค้างแข็ง - 1.2 กก.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การจัดเตรียม

หลังจากน้ำค้างแข็งความขมขื่นก็ทิ้งขี้เถ้าของภูเขาไว้ ด้วยเหตุนี้จึงควรใช้ผลเบอร์รี่ดังกล่าวเป็นแยม เราจัดเรียงพวกเขาออกล้างพวกเขาวางบนแผ่นอบและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 50 องศา หลังจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือด 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้เต็มแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ต้มสดจากน้ำและน้ำตาล หลังจากที่กระดาษติดเดือดให้นำออกจากความร้อนและยืนยันเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งและพักไว้ 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง จากนั้นทิ้งแยมไว้ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม ต่อจากนี้น้ำเชื่อมจะถูกต้มให้เดือดจึงหนาขึ้น ในเวลานี้เราวางผลเบอร์รี่ในขวดและเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ เราม้วนมันและเก็บมันไว้เพื่อเก็บไว้

วิธีปรุงแยมโรวานแดง?

แน่นอนทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของเถ้าภูเขา แยมที่ทำจากเถ้าภูเขาสีแดงเป็นหนึ่งในหลายวิธีในการเก็บรักษาเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว มีหลายสูตรสำหรับทำแยม ผลไม้เล็ก ๆ นั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อเสีย - มันมีรสขม และฉันต้องการให้แยมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย ความขมจะลดลงหลังจากน้ำค้างแข็ง

คุณสามารถเพิ่มความเร็วของกระบวนการโดยใส่เบอร์รี่ในช่องแช่แข็งค้างคืน ฉีกโรแวนออกจากกิ่งแล้วล้างให้สะอาดด้วยเตียงในกระชอนแล้วพับบนผ้าขนหนูให้แห้ง วางผลไม้แห้งในถาดวางไว้ในช่องแช่แข็ง มันก็เพียงพอแล้วสำหรับผลไม้เล็ก ๆ ที่จะโกหกเป็นเวลาหลายชั่วโมงแต่ถ้าคุณนอนที่นั่นนานกว่านี้มันก็โอเค

แยมโรวันสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเถ้าภูเขาซึ่งเรียกได้ว่าคลาสสิค

• เถ้าภูเขาสีแดง - 2 กก.
• น้ำ - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีการปรุงอาหารตามสูตรนี้:

โรวานสีแดงกับวอลนัท

วอลนัทมักใช้กับแยมชนิดต่าง ๆ และด้วยเถ้าภูเขาสีแดงพวกเขาจะได้ลิ้มรสที่สมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม:

• ภูเขาเถ้าแดง - 2 กิโลกรัม
• วอลนัท - 4 ถ้วย
• น้ำตาล - 14-15 แก้ว
• น้ำ - 6 แก้ว

วิธีการเตรียมขี้เถ้าภูเขากับวอลนัท:

1. บีบเบอร์รี่ที่ล้างแล้วเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่ม หลังจากนั้นเทน้ำเดือดแล้วค้างไว้ 15 นาที
2. เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้วิธีคลาสสิกสำหรับสิ่งนี้และครอบคลุมผลเบอร์รี่ ปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่นิ่ม ในกระบวนการปรุงอาหารอย่าลืมที่จะเอาโฟมออก ก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารให้เพิ่มวอลนัท (หยาบหยาบ) และปรุงอาหารอีกสองสามนาที

แยมโรวานแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตร

ในสูตรนี้จากเถ้าภูเขาพวกเรา บันทึกวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดซึ่งทำให้ชิ้นงานของเรามีประโยชน์มากที่สุด

โรวันแยมกับส้มสำหรับฤดูหนาว

• เถ้าภูเขาสีแดง - 2 กิโลกรัม
• ส้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น .
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำแยมสำหรับสูตรนี้:

โรวานแดงกับแอปเปิ้ล

นี่เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำแยมโรวานในฤดูหนาวโดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ แอปเปิ้ลผสมผสานกับมันได้อย่างสมบูรณ์ แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณทานแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และยัง แยมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากคุณใส่ซินนามอนลงไปเล็กน้อย  (หลังจากปรุงอาหารแล้วควรลบออก)

• เถ้าภูเขาสีแดง - 2 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 2-3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• น้ำ - 2 ถ้วย

วิธีการเตรียมโรแวนแยมกับแอปเปิ้ล:

สูตรแยมฟักทอง

ฉันหวังว่าทุกคนรู้ว่าฟักทองเป็นผักเพศหญิงและควรบริโภคบ่อยที่สุด มันทำให้แยมอร่อยมากและรวมกับเถ้าภูเขาสีแดง ได้รับการผสมผสานที่ผิดปกติของรสชาติ.

• ฟักทอง - 2 กิโลกรัม
• เถ้าภูเขาสีแดง - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• Zest พร้อมมะนาวสองใบสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีการทำแยมโรวานสีแดงกับฟักทอง: