กะหล่ำปลีแดงหรือที่แม่นยำกว่านั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวในสีแดงม่วงและรสชาติและโครงสร้างคล้ายกับกะหล่ำปลีธรรมดาที่สุด ในทางกลับกัน กะหล่ำปลีแดงไม่เพียงแต่สวยงามกว่าเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าเล็กน้อย และยังอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวที่เราคุ้นเคย

ข้อดีอีกอย่างของกะหล่ำปลีแดงคือสามารถเก็บความสดได้นานกว่าผักกาดขาว แม้ในฤดูหนาว คุณสามารถหาและปรุงสลัดกะหล่ำปลีแดงได้เสมอ และมันจะเหมือนกับว่าเพิ่งอยู่ในสวน

กะหล่ำปลีแดงจะให้สลัดใด ๆ ไม่เพียง แต่รสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังมีเฉดสีที่สวยงามอีกด้วย ใช้เป็นของตกแต่งและแม้แต่เป็น "สีย้อม" สำหรับสลัด

ด้วยข้อดีทั้งหมดของพันธุ์นี้ ใบของกะหล่ำปลีแดงจะค่อนข้างแข็งกว่าผักกาดขาว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องหั่นให้บางที่สุด สลัดกะหล่ำปลีแดงที่ดีที่สุดจะออกมาถ้าใบสับ เกลือ และผสมแยกต่างหากจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด จากนั้นจึงผสมสลัดเท่านั้น

อีกวิธีในการรับสลัดแสนอร่อยคือการสับกะหล่ำปลีแล้วเทลงในน้ำต้มเท่านั้นจากนั้นทิ้งไว้ใต้ฝาครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำจะถูกกรองด้วยกระชอนและปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง สิ่งนี้จะทำให้ใบอ่อนลงและได้กะหล่ำปลีที่นุ่มมาก

เมื่อลวกกะหล่ำปลีแดงอาจสูญเสียสีบางส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการเติมไวน์แดงหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

ในสลัดที่มีกะหล่ำปลีแดงเครื่องปรุงรสเผ็ดจะรวมกันอย่างยอดเยี่ยม - มะรุม, กระเทียม, มัสตาร์ด คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัทได้ แต่เหมาะสำหรับอาหารวันหยุด

ที่นี่เราได้รวบรวมสูตรอาหารแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

วิธีการปรุงสลัดกะหล่ำปลีแดง - 15 พันธุ์

สลัดกะหล่ำปลีแดงแสนอร่อย

สลัดวิตามินนี้มักเตรียมจากกะหล่ำปลีพันธุ์ขาว แต่จากสีแดงจะดีต่อสุขภาพสดใสและสวยงามยิ่งขึ้น

• กะหล่ำปลีแดง (1 เล็กหรือ½ใหญ่)
• น้ำส้มสายชูหนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ช้อน

ลำดับการทำอาหาร:

ขั้นแรกให้แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วนและแยกหัวออกเพื่อไม่ให้รบกวนระหว่างการหั่นย่อยจากนั้นจึงสับด้วยมีดคม

กะหล่ำปลีฝอยเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็กรองผ่านกระชอน บีบใส่ชามสลัด

ตอนนี้ยังคงเทกะหล่ำปลีด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเกลือเพื่อลิ้มรสและปิดน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สลัดพร้อม!

จุดปรุงอาหารบางจุดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ในการทำให้ kaputa นิ่มลง ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป คุณสามารถเติมเกลือในปริมาณที่ต้องการและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะปล่อยน้ำออกมา คุณสามารถเพิ่มในตอนท้าย จำนวนมากน้ำมันพืชประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ สลัดดังกล่าวจะสว่างขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น นอกจากนี้ในบางกรณีหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจะถูกเพิ่มลงในกะหล่ำปลีซึ่งเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติด้วย

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้อย่างถูกต้อง ดูวิดีโอ:

สลัดกะหล่ำปลีแดง "มิราเคิล"

เดาได้ไม่ยากว่าต้องใช้กะหล่ำปลีแดงในการเตรียมสลัดนี้ แต่การปรุงอาหารจะใช้เวลานานกว่าสลัดก่อนหน้าและชุดส่วนผสมจะทำให้คุณประหลาดใจเล็กน้อย

สลัดมิราเคิลประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่สุด - ผักน้ำสลัดแสนอร่อยและขนมปังกรอบ สลัดแสนอร่อยและกรอบ

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไร:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 100 กรัม คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปหรือแบบแห้งเองก็ได้
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง

สำหรับการใช้น้ำสลัด:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เริ่มเตรียมสลัดกัน:

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยการหั่นกะหล่ำปลีแดง แต่ก่อนอื่นควรล้างและทำความสะอาด หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและหั่นเป็นครึ่งวง

เราล้างผักใบเขียวครึ่งพวงทิ้งกิ่งที่เน่าเสียแล้วสับให้ละเอียด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ควรเป็นก้อนขนาดกลาง)

ตอนนี้แครกเกอร์มาถึงแล้วถ้าไม่มีแครกเกอร์สำเร็จรูปก็ต้องทำให้แห้งด้วยตัวเอง เนื่องจากสลัดควรมีความสวยงามเราจึงนำขนมปัง 2-3 แผ่นมาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำให้ก้อนแห้งในกระทะกวนตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ คุณยังสามารถอบแครกเกอร์ให้แห้งในเตาอบสั้นๆ และเบาๆ ได้ด้วย ผสมแครกเกอร์ที่ทำเสร็จแล้วกับส่วนผสมที่เหลือ

การเตรียมน้ำสลัด:

ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยที่กดกระเทียมหรือถูบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งน้ำสลัดไว้ประมาณ 5 นาที

มันยังคงปรุงรสสลัดปิดฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดี หลังจาก 5-10 นาทีคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สลัดก็พร้อมและชุ่ม!

สลัดกะหล่ำปลีแดงอีก เหมาะสำหรับตารางประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับตารางเทศกาลด้วยเนื่องจากเมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วจะดูสวยงามและสง่างามมาก สลัดจะออกมาอร่อยและเบาดังนั้นจึงควรใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในการปรุงอาหาร:

• กะหล่ำปลีแดงในปริมาณ 400 กรัม (1/4 ของหัวขนาดกลาง);
• 1 พริกหวาน
• สมุนไพร 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก (ประมาณ 200 กรัม)
• ผักชีป่น ½ ช้อนชา (ไม่ทั้งหมด!);
• มะนาว 1/2 ลูกจะใช้น้ำคั้น
• น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่น (มีกลิ่นหอม) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรสในสูตรดั้งเดิม - เกลือทะเล แต่เกลือธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดด้วยมีดพิเศษ ชิ้นส่วนที่ได้รับจากการย่อยจะถูกตัดหลายครั้งเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป

ตอนนี้ก็ถึงตาของแอปเปิ้ลแล้ว เราตัดมันออกเป็นสี่ส่วนเอาตรงกลางออกแล้วลอกเปลือกออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นหลอดบาง ๆ ที่สวยงาม

เราผ่าครึ่งพริกหวานเอาตรงกลางออกแล้วทำความสะอาดให้ดีจากเมล็ดภายใน ถัดไปต้องหั่นพริกไทยเป็นเส้นเดียวกับแอปเปิ้ล

เราทำความสะอาดหัวไชเท้าจากเปลือกและส่งไปยังกระต่ายขูดขนาดกลาง เราสับผักใบเขียวด้วยมีดคม เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันเติมเกลือแล้วลองว่าทุกอย่างอร่อยหรือไม่ คุณต้องเพิ่มผักชีลงในสลัดอย่างระมัดระวัง

ไม่ว่าในกรณีใดควรเทผักชีในสลัดลงในจุดเดียวมันจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของสลัดหลังจากนั้นก็สามารถผสมได้มิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะกระจายให้ทั่วถึง

บีบน้ำมะนาวลงในสลัดโดยตรงพยายามโรยให้ทั่วพื้นผิวด้วยเพื่อให้กระจายตัวได้ดีขึ้น มันยังคงเติมสลัดด้วยน้ำมันผสมอีกครั้งควรทำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออกจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

สลัดนี้มีชื่อด้วยเหตุผล! ส่วนผสมและการเตรียมการจะทำให้หลาย ๆ คนประหลาดใจเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะเห็นด้วยว่าเนื้อสัตว์และส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับผักดิบ แต่การทดลองก็คือการทดลอง และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

จำนวนผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาสำหรับหกชิ้นตามลำดับ คุณสามารถเพิ่มจำนวนการเสิร์ฟได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับสัดส่วน

• กะหล่ำปลีแดงครึ่งลูก
• อกไก่ต้ม 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋องโดยเฉพาะอย่างยิ่งประมาณ 100 กรัม
• 1 พริกหยวก
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ หางถูกตัดออก
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เนื่องจากต้องต้มอกไก่จึงเริ่มทำอาหาร ล้างไก่ให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วต้มครึ่งชั่วโมงจนสุก ไก่ถูกทำให้เย็นบนจานหลังจากนั้นจะต้องหั่นเนื้อเป็นก้อน

สับกะหล่ำปลีแดงให้ละเอียด จากนั้นเติมเกลือและผสมด้วยมือของคุณจนน้ำออก

ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หัวหอมยังต้องสับให้ละเอียดที่สุด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งควรหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ใช้เฉพาะใบในสลัดโดยไม่มีผมหางม้า

ตอนนี้คุณต้องเปิดข้าวโพดแยกตามจำนวนที่ต้องการ เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พริกไทย และมายองเนส ผสมอีกครั้ง มันยังคงปล่อยให้มันชงเล็กน้อยและสลัดก็พร้อม!

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง
• โถปลาทูน่าและถั่ว
• ผักชีฝรั่งสด;
• 1 หัวหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
• น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

เช่นเดียวกับหัวบีท กะหล่ำปลีแดงสามารถทำให้ส่วนผสมอื่นๆ ในจานมีสีได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ขอแนะนำให้คุณสับกะหล่ำปลีก่อนแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก พวกเขาได้รับอนุญาตให้ชงแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สลัดนั้นเรียบง่ายเพราะไม่มีอะไรต้องตัดนอกจากกะหล่ำปลี ควรสับละเอียดและผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้า ในทางกลับกัน ถ้าคุณชอบสลัด "สีแดง" คุณสามารถผสมกะหล่ำปลีกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ทันที

จากนั้นเปิดปลากระป๋องสับปลาทูน่าด้วยส้อมแล้วใส่กะหล่ำปลี นอกจากนี้เรายังเปิดถั่วระบายของเหลวจากนั้นส่งไปที่สลัด เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ตอนนี้อาหารต้องเค็ม (อย่าลืมว่าปลามีเกลือเพียงพอแล้วอย่าหักโหม!) พริกไทยเล็กน้อยใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหรือมายองเนส ทั้งตัวเลือกนี้และน้ำสลัดอื่น ๆ จะอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดนี้ ดูวิดีโอ:

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนแล้วว่าผลิตภัณฑ์ใดจะเป็นผลิตภัณฑ์หลักในการปรุงอาหาร การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีแดงทำให้นิ่มโดยการลวกด้วยน้ำเดือดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง 0.5 กก.
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 1 รากมะรุมขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย;
• เกลือ ½ ช้อนชา

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เราเริ่มทำอาหารด้วยเครื่องหั่นกะหล่ำปลี เป็นสิ่งสำคัญมากที่กะหล่ำปลีของคุณจะบางและสวยงามดังนั้นจึงควรใช้มีดพิเศษ ตอนนี้เราต้องทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลงซึ่งเราผสมกับเกลือด้วยมือจนกระทั่งน้ำออก

นอกจากนี้ยังใช้การประมวลผลเพิ่มเติมสำหรับสลัดนี้: กะหล่ำปลีเทน้ำส้มสายชูด้วยน้ำต้มแล้วผสมให้เข้ากัน

กะหล่ำปลีที่ผ่านการแปรรูปสองครั้งสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ดังนั้นสลัดจึงสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นด้วย

ต่อไปเราต้องการแอปเปิ้ล น้ำมะนาว และมะรุม ขูดรากมะรุม ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในกะหล่ำปลี ผสม เติมน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือ สลัดพร้อม!

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติของมันจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ นอกจากนี้อย่าลืมว่ากะหล่ำปลีเป็นคลังเก็บวิตามินซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว สลัดดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะธรรมดาและสำหรับวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีชีสและปูอัดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เราเคยเห็นในสลัดวันหยุด

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดน้ำตาลกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• มัสตาร์ดเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัด - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ไข่ต้องต้มประมาณ 8-10 นาที หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด และแกะปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เราถูชีสจะดีกว่าถ้าใช้กระต่ายขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้และเร็วกว่าและอร่อยกว่า

เราผสมผลิตภัณฑ์

เปิดข้าวโพด กำจัดของเหลวและเพิ่มในสลัด ไข่ที่ปรุงสุกและเย็นแล้ว (ภายใต้น้ำเย็น) จะแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง โปรตีนสามารถรับประทานได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นสลัด และถูไข่แดงกับมัสตาร์ดและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (อะไรก็ได้ที่คุณชอบใส่สลัด) ใส่ส่วนผสมนี้ลงในสลัดแล้วคน สลัดได้!

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำสลัดที่น่าสนใจ ดูวิดีโอ:

สลัดนี้เป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำและวิตามินเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบนับแคลอรี่และควบคุมอาหาร แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับทั้งครอบครัวให้ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก กะหล่ำปลีจะใช้สองประเภทในสลัด: สีขาวและสีแดง

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาวและแดงในปริมาณที่เท่ากัน - 300 กรัมต่อชิ้น
• แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ถ้วย;
• เมล็ดทานตะวัน 1 ถ้วย (คั่ว, ควรมีเปลือก);
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1/3;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา.

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

กะหล่ำปลีแดงและขาวสับละเอียด เราใช้ชามขนาดใหญ่ใส่ทั้งสองพันธุ์พร้อมกันหลังจากนั้นใส่แครนเบอร์รี่และเมล็ดที่ปอกเปลือกลงในชามเดียวกัน

ในขณะเดียวกันในชามที่แยกจากกันให้ผสมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลกับน้ำมัน เพื่อให้รสชาติดีขึ้น ตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือส้อมธรรมดา เราได้รับการจัดส่ง

ตอนนี้ใส่น้ำสลัดนี้ลงในชามสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น

สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดขนาดใหญ่หรือส่วนเล็ก ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่

ในสลัดที่ผิดปกตินี้คุณจะพบกับส่วนผสมของใบกะหล่ำปลีแดงและแพนเค้กไข่ดาวซึ่งน่าสนใจและอร่อยมาก ครีมเปรี้ยวเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับสลัดและด้วยเม็ดสีที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีแดงแพนเค้กก็จะได้โทนสีน้ำเงิน

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• 3-4 ฟอง;
• แป้งมากกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ก่อนอื่นให้เตรียมแพนเค้กเนื่องจากการเตรียมจะใช้เวลามากขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับแป้งและเกลือเล็กน้อย ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ตอนนี้คุณเพียงแค่ต้องทอดแพนเค้กในกระทะถ้าเป็นไปได้โดยไม่ใช้น้ำมัน (หรือมีไขมันน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้แพนเค้กติด) สำหรับสลัดคุณจะต้องมีแพนเค้กไข่แสนอร่อย 4 อัน ทอด? ปล่อยให้เย็นแล้วเราจะตัดเป็นเส้นขนาดกลาง

ตอนนี้เราไปที่กะหล่ำปลีกัน เช่นเดียวกับสลัดใด ๆ จะต้องสับ ต่อไป เราทำให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นและฉ่ำขึ้น ซึ่งเราผสมกับเกลือแล้วนวดด้วยมือจนกะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา

ผสมกะหล่ำปลี แพนเค้กสับ และข้าวโพดเข้าด้วยกัน ก่อนหน้านี้จะกำจัดของเหลวออก เพิ่มครีมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง ควรเสิร์ฟสลัดทันที

และในวิดีโอคุณสามารถดูวิธีการเตรียมสลัดนี้โดยละเอียด:

ส่วนประกอบของสลัดนี้ค่อนข้างแปลกและน่าสนใจมากดังนั้นสลัดที่มีสีสันจึงเหมาะสมกับทุกโต๊ะรวมถึงงานรื่นเริงด้วย องค์ประกอบประกอบด้วยกะหล่ำปลีสองประเภทและถั่วลิสง

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดนี้:

• กะหล่ำปลีแดงและขาวในปริมาณที่เท่ากัน - 200 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• ถั่วลิสง - 50 กรัม
• มายองเนส - ไม่เกิน 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ต้มไข่ประมาณ 8-10 นาที เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นและสับผักชีฝรั่ง

เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วลิสงมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหลังจากเตรียม

สลัดตุรกีเป็นของสลัดเบา ๆ สามารถใช้สำหรับโต๊ะในวันรุ่งขึ้นหลังจากวันหยุดที่ยิ่งใหญ่เมื่อมีอาหารที่ "หนัก" มากเกินไปในร่างกาย สลัดดังกล่าวมักใช้ในระหว่างการอดอาหาร อร่อยชุ่มฉ่ำและเต็มไปด้วยวิตามินจริงๆ นอกจากนี้ด้วยสลัดคุณสามารถกินจานใดก็ได้เป็นของว่างสำหรับมันฝรั่งโจ๊กหรือสปาเก็ตตี้มันยอดเยี่ยมมาก!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 กะหล่ำปลีแดงขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• มะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสดครึ่งพวง
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ฉีกกะหล่ำปลีให้บางที่สุดหรือถูบนกระต่ายขูดพิเศษ แครอทยังต้องปอกเปลือกและขูดดิบ คุณสามารถหยาบ เราผสมไว้ในภาชนะเดียว นอกจากนี้เรายังสับผักชีฝรั่งและเพิ่มสลัดจำนวนมาก

เตรียมน้ำสลัดในภาชนะอื่นซึ่งเราผสมน้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยแล้วตีด้วยส้อม

ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน ต้องใส่สลัดประมาณ 5-10 นาทีและสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

สลัดนี้เหมาะสำหรับฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามิน การเตรียมการนั้นไม่ยากใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

สิ่งที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดงประมาณ 100 กรัม
• ผักกาดขาว 80 กรัม
• ผักกาดขาว 60 กรัม
• 2 แครอท
• หัวหอม 1 หัว;
• แอปเปิ้ลแดง 2 ลูก (รสชาติต่างกัน);
• น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดกระป๋อง 50 กรัม

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งประมาณสี่ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบดเพิ่มรสชาติ

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

สับกะหล่ำปลีแดงให้ละเอียดแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงใส่กะหล่ำปลี

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยน้ำส้มและเพิ่มกะหล่ำปลี ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป จากนั้นผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมโยเกิร์ต ผักชีฝรั่ง พริกไทย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จะใช้ส้อมตีก็ได้ มวลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในสลัด ทานให้อร่อย!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 กะหล่ำปลีแดงทั้งหมด
• 1 แครอท
• 1 บีทรูท
• กระเทียม 6 กลีบ
• 1 พริกขี้หนู

ในการเตรียมน้ำดองคุณจะต้อง:

• น้ำครึ่งลิตร
• น้ำส้มสายชูสิบเปอร์เซ็นต์ 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

กะหล่ำปลีสำหรับของว่างแสนอร่อยนี้ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวบีท - เช่นเดียวกับแครอท ผักสามารถผสมในภาชนะเดียวและหมัก

ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงในน้ำ เราใส่ส่วนผสมลงบนเตานำไปต้มและด้วยน้ำเกลือร้อนที่เราใช้กะหล่ำปลี หลังจากจานเย็นแล้วจะต้องแช่เย็นเป็นเวลา 3 วัน กะหล่ำปลีกรอบน่ารับประทานสดใสพร้อมแล้ว! คุณสามารถกินมันได้คุณสามารถสับให้เล็กลงใส่หัวหอมและน้ำมันพืชแล้ววางสลัดที่สดใสและอร่อยอย่างเหลือเชื่อไว้บนโต๊ะ!

ดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลีแสนอร่อยนี้:

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง 500 กรัม
• ถั่วขาวต้ม 1 ถ้วย;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 7 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและไวน์แดง - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

กะหล่ำปลีต้องทำความสะอาดใบส่วนเกินและสับให้บางที่สุด เมื่อเสร็จแล้วให้นำไปต้มในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นกะหล่ำปลีเอนหลังในกระชอนและทำให้เย็นลงโดยใช้น้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีของคุณสูญเสียสีไปมากหลังการแปรรูป ให้เติมไวน์แดงลงไปเล็กน้อย

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (สำหรับการทอด) ใส่กะหล่ำปลี ใส่ถั่วต้มลงไป ปรุงรสทั้งหมดนี้ด้วยเกลือ น้ำตาล เนย และผสมให้เข้ากัน ในตอนท้ายควรโรยสลัดด้วยไข่ต้มสับละเอียด มันจะเติมเต็มรสชาติและตกแต่งจานในเวลาเดียวกัน ทานให้อร่อย!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - ครึ่ง;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เกลือและน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีทั้งสองชนิดแล้วผสม พยายามขูดแครอทเหมือนเวลาทำแครอทเกาหลี เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลและขูดแครอทเกาหลี เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณต้องหยดน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย รากผักชีฝรั่งจะถูกส่งไปยังเครื่องขูดด้วย ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับมวลทั้งหมด เทน้ำมะนาวที่เหลือ เกลือ และเติมน้ำผึ้ง

ดูว่าสลัดแสนอร่อยเป็นอย่างไรในวิดีโอ:

กะหล่ำปลีแดงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดทุกชนิดซึ่งทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพ มันดูสวยงามมากด้วยตัวมันเองดังนั้นจึงตกแต่งจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดูดีเมื่อใช้ร่วมกับพริกหวานสีสดใส ที่น่าสนใจคือเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำมะนาว มันจะกลายเป็นสีม่วงถึงแดงเล็กน้อย

ความแตกต่างระหว่างกะหล่ำปลีแดงและกะหล่ำปลีขาวและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

มันแตกต่างจากพี่สาว - ผักกาดขาวไม่เพียง แต่มีสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบในระดับเคมีด้วยประกอบด้วยวิตามินซีและโปรตีนที่ย่อยง่าย การใช้สลัดและอาหารอื่น ๆ เป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย ข้อดีอีกอย่างของกะหล่ำปลีแดงคือมันเก็บรักษาได้ดีและจะคงความสดไว้เกือบตลอดฤดูหนาว สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นคลังเก็บวิตามินและสารที่มีประโยชน์ สิ่งสำคัญที่สุดคือสลัดควรมีสีสันมากที่สุดเพื่อให้มีส่วนประกอบที่มีคุณค่ามากกว่าที่ร่างกายต้องการ

กฎสำคัญคือการใช้กะหล่ำปลีแดงในสลัด: โครงสร้างและใบของมันแข็งกว่าผักกาดขาวทั่วไป ดังนั้นคุณต้องหั่นมันให้บางมากหรือนวดกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณให้ละเอียดก่อนใส่ลงในสลัด มีอีกวิธีหนึ่งในการทำให้กะหล่ำปลีที่เหนียวนุ่มขึ้น - คุณเพียงแค่เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรใดก็ได้

หากคุณต้องการให้สลัดมีสีที่เข้มข้นและสวยงาม คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดงเล็กน้อยลงในสลัดได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ น้ำมะนาวจะทำให้สีของกะหล่ำปลีเปลี่ยนไปเล็กน้อย แต่จะยังคงเข้มข้นและไม่เสื่อมเสีย กระเทียมมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งเน้นรสชาติเผ็ดเล็กน้อยดังนั้นจึงมักใส่น้ำสลัดด้วยส่วนผสมดังกล่าวในสลัด นักชิมหลายคนชอบการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีแดงกับลูกเกดดำหรือแม้แต่ทับทิม ไม่สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลัก แต่เป็นของตกแต่งสำหรับสลัด

สลัดง่ายๆ กับกะหล่ำปลีแดงนึ่งและน้ำแครนเบอร์รี่

สูตรนี้ง่ายมาก มีส่วนผสมขั้นต่ำ และเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในอาหารจานหลักที่หนึ่งหรือสอง หรือใช้เป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ กะหล่ำปลีใด ๆ เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก แต่คุณไม่ควรติดผลิตภัณฑ์บางชนิดและกินมันตลอดการรับประทานอาหาร เนื่องจากหลักการสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมคือต้องมีความสมดุล มิฉะนั้นร่างกายจะเสียหาย กลับไปที่สลัด สิ่งที่คุณต้องเตรียมก็ไม่มีอะไรมาก:

• น้ำมันข้าวโพด - 50 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ - ศิลปะ ล.;
• น้ำตาลและเกลือเป็นตัวเลือก

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายกว่า: ต้มน้ำในกระทะ, ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส, สับกะหล่ำปลี, ใส่ลงในน้ำเดือด, ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสั้น ๆ จนนิ่ม หลังจากระบายของเหลวผ่านกระชอนแล้วให้รอจนกว่ากะหล่ำปลีจะระบายและเย็นลง เราใส่มันลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ (กะหล่ำปลีจะกลายเป็นสีแดงสดสวยงามทันที) รวมทั้งเนย เป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟเท่านั้น

กะหล่ำปลีแดงและกระเทียม - สูตรที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่าย

ควรเก็บสูตรนี้ไว้ในตำราอาหารของคุณสำหรับแม่บ้านทุกคนที่รักกระเทียมหรือในครอบครัว และโดยทั่วไปแล้ว จานนี้เหมาะที่จะนำมาเสริมกับโต๊ะเทศกาล ต้องการส่วนผสมไม่กี่อย่างการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีดังนั้นนี่ไม่ใช่สลัด แต่เป็นความฝัน ในขณะเดียวกันรสชาติก็ออกมาสดใสและเข้มข้น ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• เกลือ (ตามต้องการ.

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ใส่กระเทียมบดหรือขูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และน้ำมัน นั่นคือสูตรทั้งหมด

สลัดที่ผิดปกติกับอัลมอนด์และแอปเปิ้ล

สูตรนี้จะเป็นที่นิยมมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสลัดที่น่าสนใจต่างๆด้วยการเพิ่มถั่ว สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจอย่างน่าพอใจ แต่เนื่องจากมันจะถูกเติมด้วยน้ำมันมะกอกนั่นคือมันเป็นไปได้ทีเดียวสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารตามโภชนาการ ในการเตรียมสูตรคุณต้องซื้อสิ่งต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• อัลมอนด์ - 50 กรัม
• แอปเปิ้ล - 100 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• ไวน์แดงโต๊ะ - 100 มล.
• มัสตาร์ด - ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและเกลือเล็กน้อย หัวหอมควรหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์และลอกผิวออกอย่างง่ายดาย จากนั้นฝานบางๆ เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามสลัด

สำหรับน้ำสลัด ให้บดมัสตาร์ดกับน้ำมันพืช ค่อยๆ เทไวน์ลงไป เติมพาร์สลีย์สับละเอียดหรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ อาจต้องใช้เกลือและน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยในซอส ปรุงสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องใส่จานเป็นเวลานาน 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สลัดผักกับพริกหวาน

สลัดดูสดใสและสวยงามมาก ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร และคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง:

• กะหล่ำปลีแดง
• พริกไทยบัลแกเรีย
• หัวหอม;
• กรดอะซิติก น้ำตาล และเกลือ

โดยหลักการแล้วสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ไม่สำคัญที่นี่พริกไทยและกะหล่ำปลีส่วนใหญ่มีส่วนเท่า ๆ กัน แต่คุณสามารถทำทุกอย่างตามรสนิยมของคุณและคำนึงถึงจำนวนการเสิร์ฟที่จะเตรียมสลัด ขั้นแรกให้สับและเกลือกะหล่ำปลีแดง มีความแข็งในตัวเองและสามารถบดด้วยมือเมื่อผสมกับเกลือได้ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดที่เค็มและหวานเล็กน้อยเทกรดอะซิติกหรือน้ำส้มสายชูไวน์หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

เราเอาก้านและเมล็ดออกจากพริกหวานหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลี เทหัวหอมลงในกระชอนและรอจนกระทั่งของเหลวไหลออกและทุกอย่างเย็นลง เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก สลัดก็พร้อม

สลัดมะนาวซุปเปอร์วิตามิน

สูตรนี้เป็นเพียงคลังเก็บผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ สลัดเป็นของดั้งเดิมและน่าสนใจมันจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยงหรือเพียงแค่อาหารมื้อค่ำของครอบครัว เนื่องจากมีอาหารหลายชนิดที่มีวิตามินซีสูง จึงรับประกันผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและการป้องกันโรคหวัดเมื่อรับประทานสลัดชนิดนี้ ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำสลัดส้ม:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• น้ำส้ม - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ส้ม - 100 กรัม
• ส้มโอแดง - 150 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• คื่นฉ่าย - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเกลือ - ไม่จำเป็น

หั่นผักชีฝรั่งเป็นวงอย่างประณีต, ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ, ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ แยกน้ำส้ม น้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ควรปรุงรสสลัดด้วยน้ำดองนี้และเก็บไว้ 1 วันในตู้เย็น จากนั้นใส่ส้มโอและส้มหั่นบาง ๆ ผสมทุกอย่างกับสลัดแล้วโรยด้วยถั่ว

เพื่อสุขภาพที่ดี คุณต้องกินผักให้มากขึ้น ดังนั้นจึงควรเสริมอาหารของครอบครัวด้วยการใส่สลัดกะหล่ำปลีแดงสดเข้าไปด้วย พนักงานต้อนรับของเราเตรียมอาหารจานนี้น้อยกว่าสลัดผักกาดขาวและเปล่าประโยชน์ กะหล่ำปลีแดงนั้นดีต่อสุขภาพไม่น้อยและอาหารจากมันดูแปลกตาและน่าดึงดูด

กะหล่ำปลีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากที่ต่างกันแค่สี รสชาติ และรูปร่างก็แทบจะเหมือนกัน แต่กะหล่ำปลีแดงยังคงมีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าเล็กน้อยและมีองค์ประกอบที่เข้มข้นกว่าในธาตุและวิตามิน

แต่ใบของกะหล่ำปลีแดงค่อนข้างแข็ง ดังนั้นเพื่อให้สลัดอร่อย คุณต้องตัดใบให้บางที่สุด เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มขึ้นคุณต้องสับมันแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำพักไว้ แต่เมื่อลวกแล้วกะหล่ำปลีอาจสูญเสียความสดใสของสี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในน้ำเดือด

คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีแดงกับผักต่างๆ - แตงกวา, มะเขือเทศ, แครอท, หัวบีท รสชาติของกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดี เป็นการดีที่สุดที่จะเติมสลัดผักด้วยน้ำมันพืช

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเพิ่มไส้กรอก ไก่รมควัน หรือปูอัดลงในสลัด มายองเนสจะดีกว่าสำหรับน้ำสลัด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์อย่างมาก การใช้ช่วยทำความสะอาดถุงน้ำดีและตับป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดกับถั่ว

สลัดกะหล่ำปลีแดงแบบเบาๆ กับถั่วลันเตาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ

• 600 กรัม กะหล่ำปลี;
• 4 แตงกวา
• 200 กรัม ถั่วเขียว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอม
• เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู (โดยเฉพาะแอปเปิ้ล) เพื่อลิ้มรส

เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตควรใช้เครื่องหั่นพิเศษเพื่อให้แถบบางและเหมือนกัน ใส่กะหล่ำปลีลงในชามใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยเกลือ

คำแนะนำ! เพื่อไม่ให้มือของคุณเปื้อนน้ำกะหล่ำปลีเมื่อเตรียมสลัดควรใช้ถุงมือกับผักนี้

หากแตงกวามีผิวที่แข็ง ให้ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ คุณไม่ควรขูดแตงกวามิฉะนั้นผักจะปล่อยน้ำออกมามาก สับผักให้ละเอียด

เราผสมผักใบเขียวกะหล่ำปลีและแตงกวาใส่ถั่วที่ไม่มีของเหลวลงในผัก ปรุงสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และมายองเนส

เตรียมสลัดง่ายๆด้วยไข่ต้มเราจะเตรียมน้ำสลัดด้วยมายองเนสซึ่งเราผสมกับครีมเปรี้ยว

• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• กระเทียม 1 กลีบ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรเกลือเพื่อลิ้มรส

• 500 กรัม กะหล่ำปลีแดง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือจนน้ำปรากฏขึ้น ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดเป็นเส้นยาว

เรากำลังเตรียมจัดส่ง ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดด้วยเส้นเลือดเทน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

คำแนะนำ! หากน้ำผึ้งเป็นเพียงน้ำตาลหวาน จะต้องละลายก่อน จากนั้นจะผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ง่ายขึ้น

เราผสมกะหล่ำปลีและแครอทเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้และเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ หากต้องการสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสับละเอียด (1-2 กลีบ)

สลัดกับบีทรูท

ขอเสนอสูตรสลัดง่ายๆ แต่อร่อยจากกะหล่ำปลีแดงและ

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• บีทรูทขนาดใหญ่ 1 หัว;
• 100 กรัม เฟต้าชีส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส;
• วอลนัท - ไม่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง

เราสับกะหล่ำปลี สิ่งสำคัญคือต้องสับให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เนื่องจากหัวกะหล่ำปลีมีความหนาแน่นและกะหล่ำปลีจะแข็งหากหั่นหยาบ เพิ่มกะหล่ำปลีและถูด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น

เราทำความสะอาดหัวผักกาดดิบและถูให้เป็นเส้นบางยาว ควรใช้ที่ขูดเพื่อเตรียมสลัดเกาหลี ผสมกะหล่ำปลีและหัวบีท ตัด Feta เป็นก้อนเล็ก ๆ เราลอกวอลนัทออกจากเปลือกโดยพยายามให้ครึ่งเหมือนเดิม ปิ้งถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

อ่านเพิ่มเติม: สลัดกับแฮมและชีส - 16 สูตร

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาวกับน้ำตาล จากนั้นใส่น้ำมันพืชและพริกไทยป่น เทน้ำสลัดผักและผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟสลัดเป็นชุด จัดสลัดกะหล่ำปลีใส่จาน โรยหน้าด้วยชีสก้อนและวอลนัทผ่าครึ่ง เราตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยก้านใบเขียว

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล

สลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยทำจากกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล ต้องเลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่นและมีรสหวานอมเปรี้ยว

• 400 กรัม กะหล่ำปลีแดง
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 25 มล.
• น้ำมันพืช 50 มล.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือลงไปแล้วถูเบา ๆ เพื่อให้แถบนุ่มขึ้น เราปอกแอปเปิ้ลแล้วถูหรือหั่นด้วยมีดเป็นแท่งยาวแคบ

เตรียมซอส vinaigrette ในการทำเช่นนี้เทน้ำส้มสายชูลงในจานละลายน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเทน้ำมันพืช เขย่าให้เข้ากัน สะดวกในการเตรียมซอสดังกล่าวในขวดที่มีฝาปิดแน่น หลังจากปิดฝาแล้ว คุณต้องเขย่าขวดหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมส่วนผสม

เทสลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลกับซอสผสม คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ

สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีแดงกับมะเขือเทศอร่อยมาก

• 300 กรัม กะหล่ำปลี;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีชมพูที่มีเนื้อแน่นและหวาน
• 1 ผักกาดหอมแดง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• น้ำตาล, เกลือ, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมธนู ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหัวหอมแดงผ่าครึ่งแล้วสับครึ่งวงให้บางที่สุด เราใส่หัวหอมลงในชามโรยด้วยเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วเทน้ำมะนาวลงไปผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้หัวหอมมีเวลาหมัก

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพื่อแต่งสลัดนี้

หั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบางๆ เพิ่มและนวดด้วยมือของคุณเบา ๆ เพื่อให้ได้ความนุ่มนวล นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่มหัวหอมดองก่อนหน้านี้หลังจากบีบออกจากน้ำดอง ปรุงสลัดด้วยมายองเนสและผสม ใส่ในชามสลัดแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีลาว

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับไส้กรอก

สลัดกะหล่ำปลีรุ่นที่น่าพอใจมากขึ้นเตรียมไส้กรอก สูตรนี้ใช้ไส้กรอกประเภท Doktorskaya ต้ม แต่คุณจะใช้ไส้กรอกรมควันต้มก็ได้

• 400 กรัม กะหล่ำปลีแดง
• 200 กรัม ไส้กรอก;
• 200 กรัม ถั่วเขียว;
• หัวหอมเล็ก 1 หัว (ควรเป็นสีแดง, ผักกาดหอม);
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่กระทะด้วยน้ำมันบนกองไฟทอดไส้กรอกเพื่อให้ชิ้นมีสีน้ำตาลดี เย็นลง.

คำแนะนำ! เมื่อใช้ไส้กรอกรมควันต้มไม่จำเป็นต้องทอด แนะนำให้หั่นผลิตภัณฑ์เป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

หั่นกะหล่ำปลีให้บางที่สุด เกลือสามมือเพื่อให้นุ่มขึ้น ปอกหัวหอมแดงแล้วสับให้ละเอียด หากเราใช้หัวหอมธรรมดาก่อนอื่นจะต้องลวกด้วยน้ำเดือดและทำให้เย็น

ใส่ไส้กรอก กะหล่ำปลี หัวหอม และถั่วลันเตาลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

หากคุณกำลังมองหาของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมาก สลัดกะหล่ำปลีแดงคือสิ่งที่คุณต้องการ ดูเหมือนว่าจะเป็นผักที่ค่อนข้างง่ายซึ่งตอนนี้มีเพียงไม่กี่คนที่แปลกใจ แต่จากนั้นจะไม่ยากที่จะเตรียมส่วนผสมที่ชวนน้ำลายสอ ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมนี้ถูกรวมเข้ากับส่วนประกอบอื่น ๆ อีกมากมายแบบออร์แกนิก กะหล่ำปลีสีม่วง (ตามที่มักเรียกกัน) เข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่าย, ผักสีขาวหลากหลายชนิดนี้, แตงกวาดองและสด, ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา และนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด!

สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดงกับทูน่า

ในการเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วก็เพียงพอที่จะใช้กะหล่ำปลีแดงสดสำหรับสูตร เป็นผักที่ไม่โอ้อวดซึ่งมีคลังเก็บวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดทูน่ากะหล่ำปลีแดงแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - ส้อมขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว (โดยเฉพาะมะกอก) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำบดสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมที่ฉ่ำและน่ารับประทานนั้นง่ายมาก คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างรวดเร็ว - สำหรับ "หนึ่งสองสาม"

1. ล้างกะหล่ำปลีและนำใบที่เน่าเสียออก สับให้ละเอียดและวางลงในชามลึก เติมน้ำมันเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบที่เหลือเปื้อน

1. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบางๆ ลงในกะหล่ำปลี สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากทูน่า นำปลาออกจากโถแล้วบด ส้อมธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ สับผักชีลาวให้ละเอียด ใส่ทูน่าบด ผักใบเขียวสับ และถั่วลันเตาลงในกะหล่ำปลี ทุกอย่างผสมกันเบา ๆ สลัดที่ได้ควรผสมเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมอีกครั้ง

หมายเหตุ! ส่วนใครที่ชอบน้ำยำเปรี้ยว ๆ ก็สามารถเติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อชิมเป็นอันเสร็จ

สามารถเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพสำเร็จรูปได้ทั้งสำหรับโต๊ะรื่นเริงและทุกวัน

สลัดกะหล่ำปลีสีแดงสดกับทับทิม

นี่เป็นสลัดกะหล่ำปลีแดงและทับทิมที่เรียบง่ายสดและเบามากโดยไม่ใช้มายองเนส อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวกลายเป็นอาหาร ดังนั้นหากคุณทำตามตัวเลขและพึ่งพาโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะชอบส่วนผสมนี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

ดูสิ่งที่เราต้องเตรียมของว่างที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำ:

• กะหล่ำปลีแดง - ½หัว;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½หัว;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

หากคุณกำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่สำคัญจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย คุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

1. หั่นกะหล่ำปลีแดงด้วยมีด จากนั้นเทกะหล่ำปลีสับลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือ

1. กะหล่ำปลีปักกิ่งก็หั่นด้วยมีด หลังจากนั้นเทลงในชามที่มีกะหล่ำปลีแดง

1. จากนั้นสับผักชีลาวที่เพิ่งล้างและทำให้แห้งสนิท เทผักชีฝรั่งสับลงในชามที่มีกะหล่ำปลี

1. เพิ่มเมล็ดทับทิม ในการทำเช่นนี้เราทำการตัดหลายครั้งและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เราแยกชิ้นส่วนแต่ละชิ้นออกเป็นเมล็ดพืช โรยเมล็ดทับทิมลงบนสลัด สำรองเมล็ดไว้สำหรับโรยหน้า บีบกระเทียมลงในสลัดและใส่เกลือเล็กน้อย

1. จากนั้นปรุงสลัดด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากัน

1. โอนสลัดไปยังชามเพื่อเสิร์ฟ เติมสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

ที่นี่เรามีสลัดวิตามินที่มีสีสันและชุ่มฉ่ำ

สลัด "กรอบ" กับกะหล่ำปลีแดงและถั่ว

นี่คือสลัดที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ แถมยังใช้เวลาเตรียมตัวไม่นานอีกด้วย ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วที่นี่!

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 5

วัตถุดิบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้:

• กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

หมายเหตุ! แครกเกอร์สามารถทำที่บ้านหรือใช้ของว่างสำเร็จรูปก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สองให้เลือกรสชาติของชีสหรือแตงกวาดอง มันจะออกมาน่ารับประทานมาก!

วิธีการทำอาหาร

ตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย การเตรียมส่วนผสมที่อร่อยจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ

1. เราใช้กะหล่ำปลีแดง 400 กรัม ต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

1. ใส่ชามลึกและใส่เกลือครึ่งช้อนชา จากนั้นนวดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้สลัดแข็ง

1. ขูดแครอทขนาดกลางหนึ่งหัวแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี

1. เพิ่มถั่วกระป๋อง 200 กรัม (ควรล้าง) และข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม

1. เราเพิ่ม croutons เค็ม 100 กรัมที่นั่น เพิ่มมายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บันทึก! มีการใส่กรูตงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้กรุบกรอบเมื่อแขกรับประทาน

สลัดพร้อม! ทานให้อร่อย!

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีแดงและไก่

สลัดนี้เตรียมง่ายมากอร่อยและน่าพอใจ

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 6

วัตถุดิบ

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ดังนั้นคุณจะเตรียมสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อกับกะหล่ำปลีแดงและไก่ได้อย่างไร? ที่นี่ไม่มีอะไรซับซ้อนแน่นอน!

1. เราใช้กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน ผักต้องสับละเอียด คุณสามารถใช้ที่ขูดกะหล่ำปลีหรือใช้มีดก็ได้ เทกะหล่ำปลีสับลงในชามลึก

1. จากนั้นหั่นเนื้อไก่ที่ต้มไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. เพิ่มเนื้อและข้าวโพดลงในมวลรวม

1. ปั่นส่วนผสมนี้จนเนียน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ก่อนใส่เครื่องเทศ เพื่อให้ส่วนผสมกระจายตัวได้ทั่วถึง เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, มายองเนสเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

หมายเหตุ! คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นแทนมายองเนสได้

สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ แต่ก็สามารถเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับวันทำงาน

สลัดดั้งเดิมกับกะหล่ำปลีแดงและ arugula

สูตรนี้สำหรับกะหล่ำปลีแดงและสลัด arugula เป็นสูตรดั้งเดิม แต่คุณจะหลงรักรสชาติเข้มข้นของมัน ส่วนผสมนี้จะเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงเคร่งขรึมและจะทำให้คุณพอใจในวันธรรมดา กะหล่ำปลีแดงทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นและยังมีลักษณะที่ผิดปกติอีกด้วย

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 5

ส่วนผสมM

ในการเตรียมสลัดใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• arugula - 200 กรัม
• เมล็ดทับทิม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• งา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กะหล่ำปลีแดง - ½หัวเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

คุณไม่ควรมีปัญหาในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะทุกอย่างง่ายเหมือน "สองครั้งสอง"

1. หากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากสิ่งสกปรกและสับ เราพยายามทำให้การตัดมีความบางที่สุดเท่าที่จะทำได้

1. เตรียมน้ำดองสำหรับกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย (ไม่จำเป็น) ลงในน้ำส้มสายชูแล้วผสมจนส่วนผสมแห้งละลาย

1. จากนั้นใส่น้ำดองลงในชามด้วยกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องแช่กะหล่ำปลีทั้งหมดในน้ำดอง สีของกะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยและปล่อยให้น้ำไหล วางกะหล่ำปลีไว้ 10 นาที

1. ควรใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ เพราะงาอาจเปื้อนน้ำจากกะหล่ำปลี ใบ Arugula นั้นนุ่มและนิ่มและอาจสูญเสียลักษณะที่น่ารับประทาน

1. เพิ่ม arugula ลงในกะหล่ำปลีผสมเบา ๆ เพิ่มทับทิมผสม ปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยงา

ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ

มีสลัดกะหล่ำปลีแดงที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมมากมาย หากคุณไม่เคยเตรียมของว่างด้วยผักที่คล้ายกันมาก่อน ให้ใช้สูตรวิดีโอที่มีให้ที่นี่:

เอาใจคนรักกะหล่ำปลีแดงโดยเฉพาะ..... 🙂

กะหล่ำปลีแดงมีวิตามินซีและแคโรทีนสูงกว่ากะหล่ำปลีขาว ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีแดงไว้ในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ใบของกะหล่ำปลีแดงนั้นหยาบกว่ากะหล่ำปลีขาวดังนั้นจึงมีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมสลัดจากมัน เพื่อให้กะหล่ำปลีแดงนุ่มและชุ่มฉ่ำในสลัดจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะให้น้ำและนุ่มขึ้น

เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีแดงสูญเสียสีสันที่สวยงาม ควรโรยกะหล่ำปลีแดงสับด้วยน้ำมะนาวหรือไวน์แดง

สูตรด่วนสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงที่ง่ายที่สุด

สับกะหล่ำปลีแดงกับหัวหอมแดงบดด้วยเกลือน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมะนาว สลัดใส่น้ำมันพืช

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มลงในด่วน สลัดกะหล่ำปลีแดงวอลนัทสับหนึ่งกำมือและคุณจะได้สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด!

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ

"ฤดูใบไม้ร่วงหวาน"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - ครึ่งหัวเล็ก
• แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู,
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีแดงจากใบด้านบนและนำก้านออก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและมายองเนสเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากแกนและปอกเปลือกขูดและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง

เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือโดยพลการ

เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อยในมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (แอปเปิ้ล ไวน์หรือบัลซามิก)

เราทำสลัดกะหล่ำปลีแดงและเสิร์ฟ

ขอบคุณสำหรับสูตรนาตาลี

อีกสูตรสลัดกะหล่ำปลีแดงจากผู้อ่านของเรา Yulia Omelchenko:

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีแดง

วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสลัดที่น่าสนใจมากมาย , ที่บ้านเราเรียกแค่ว่าสลัดกะหล่ำปลีแดง