คุณสามารถปรุงเนื้อกับสับปะรดในเตาอบสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นดั้งเดิมแสนอร่อย โน้ตภาษาฝรั่งเศสที่ประณีตของการผสมผสานทางอาหารจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในหมู่ผู้บริโภคเท่านั้นและรสชาติอาหารที่สมบูรณ์แบบจะถูกจดจำเป็นเวลานาน

วิธีการปรุงเนื้อกับสับปะรด?

เนื้ออบกับสับปะรดได้รับความชุ่มฉ่ำและมีรสหวานที่ไม่สำคัญซึ่งนักชิมชื่นชอบ การผสมผสานนี้ใช้เพื่อสร้างองค์ประกอบการทำอาหารที่หลากหลาย

1. เนื้อสัตว์ใด ๆ รวมกับสับปะรด: ไก่, เนื้อวัว, หมู, ไก่งวง
2. ชิ้นสับปะรดกระป๋องใช้สำหรับทำอาหาร ผลไม้สดไม่บ่อยนัก
3. เนื้อกับสับปะรดในเตาอบมักจะเสริมด้วยชีส, เห็ด, มะเขือเทศ, หัวหอม

เนื้อฝรั่งเศสกับสับปะรด

เนื้อกับสับปะรดและชีสในเตาอบแบบฝรั่งเศสปรุงด้วยหัวหอม มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อยและปรุงรสด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ มะเขือเทศสดจะมอบรสชาติเพิ่มเติมให้กับจานซึ่งควรวางในชั้นหน้าชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. สับหัวหอมและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
2. เนื้อถูกตัดทุบปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยวางด้านบน
3. ชั้นทาด้วยมายองเนสสับปะรดกระจายอยู่ด้านบนปรุงรสด้วยมายองเนสและสมุนไพรอีกครั้ง
4. จานถูกบดด้วยชีสและเนื้ออบในฝรั่งเศสกับสับปะรดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ไก่อบสับปะรดอบในเตาอบ

เนื้อไก่ที่นุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษคือไก่กับสับปะรดในเตาอบในกระดาษฟอยล์ หากคุณปรุงตามสูตรต่อไปนี้ เนื้อไก่สามารถเสริมด้วยผลไม้เมืองร้อนและลูกบาศก์ทั้งกระป๋อง เติมรสชาติของออริกาโนหรือแกงเล็กน้อยที่ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทุบตีปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและออริกาโน
2. ไก่วางบนแผ่นฟอยล์ที่แบ่งส่วนด้วยน้ำมัน
3. วางสับปะรดไว้ด้านบนห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งช่องว่างบนแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที
4. นำฟอยล์ออกแล้วโรยไก่ด้วยชีสแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 15 นาที

เนื้อกับสับปะรดในเตาอบ

ได้รับความอร่อยไม่น้อยในเตาอบ อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณสมบัติของเนื้อสัตว์ชนิดนี้ จึงมีการหมักล่วงหน้าด้วยการเติมเครื่องเทศและไวน์ แล้วนำไปทอดจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังอบในเตาอบพร้อมกับสับปะรดและเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 600 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• ไวน์ - 100 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• โหระพา - 2 สาขา;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เนื้อวัวถูกตัดเป็นเส้นใย ทุบตี ปรุงรสด้วยพริกไทย กระเทียม และไวน์ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง
2. ชิ้นจากน้ำดองจะแห้งและทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง
3. กระจายเนื้อบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์ ใส่เกลือ ใส่หัวหอมทอดในน้ำมันเดียวกันแล้วใส่สับปะรด
4. โรยจานด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที
5. เนื้ออบกับสับปะรดและชีส โรยด้วยโหระพา

สูตรเนื้อฮาวายกับสับปะรด

ในเตาอบสูตรที่จะนำเสนอในภายหลังจะทำให้ผู้สนับสนุนการผสมผสานรสชาติที่มีเสน่ห์สดใส ความหวานของน้ำผึ้งผสมผสานกับความคมของพริกไทย ความเปรี้ยวของสับปะรด ความเผ็ดร้อนของกระเทียมและเครื่องเทศ ในกรณีนี้ ควรใช้สับปะรดสดที่สุกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 2 กก.
• สับปะรด - 300 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร;
• เกลือ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล, น้ำผึ้งและคอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สีดำ, ถั่วออลสไปซ์และโรสแมรี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลอเรล - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• กานพลูพริกไทยดำ

การทำอาหาร

1. เติมเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, โรสแมรี่และลอเรลลงในน้ำต้มเป็นเวลาหนึ่งนาทีทำให้เย็นลง
2. วางหมูในน้ำดองและทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. ชิ้นแห้งและถูด้วยพริกไทยป่น
4. จากด้านบนทำแผลรูปเพชรที่มีความลึกหนึ่งเซนติเมตรทาด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งคอนยัคและกระเทียม
5. สับปะรดถูกตัดเป็นก้อนกานพลูติดอยู่ในแต่ละและติดกับพื้นผิวของเนื้อในรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
6. อบเนื้อกับสับปะรดในแขนเสื้อในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงและอีก 30 นาทีโดยตัดและคลายเกลียวแขนเสื้อ

หมูอบสับปะรดกับมันฝรั่ง

ด้วยสับปะรดในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รี่สด ความสมบูรณ์ของรสชาติที่เกิดขึ้นนั้นไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ มันอุดมไปด้วยและหลากหลายแง่มุม สำหรับกลิ่นหอมฉุน ให้ปรุงรสผักทุกชั้นเบา ๆ ด้วยโหระพาแห้ง ออริกาโนและโหระพา

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• โหระพาโหระพาและออริกาโน
• เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งหั่นบาง ๆ วางในแม่พิมพ์โรยด้วยสมุนไพรทาด้วยมายองเนส
2. หมูถูกตัด ทุบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด และวางบนมันฝรั่ง
3. ชั้นต่อไปเป็นหัวหอม มะเขือเทศ สมุนไพร และมายองเนสอีกครั้ง
4. วางสับปะรดโรยทุกอย่างด้วยชีส
5. อบเนื้อกับสับปะรดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หมูอบสับปะรดกับเห็ดในเตาอบ

นอกจากนี้ยังมีสับปะรดในเตาอบที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้ หมูสามารถแทนที่ด้วยไก่เนื้อสันนอก ไก่งวงหรือกระต่ายที่นุ่มกว่า และใช้เห็ดชนิดอื่นแทนเห็ดแชมปิญองได้ หลังจากต้มให้เดือดก่อนตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• แชมเปญ - 400 กรัม
• อัลมอนด์ - 150 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. หมูหั่นเค็มพริกไทยทอดในน้ำมันทั้งสองข้างหั่นเป็นเส้น
2. เห็ดกับหัวหอมสับในลักษณะเดียวกันและทอดจนความชื้นระเหย
3. สับปะรดกระป๋องบดแล้วเทซอสถั่วเหลืองเป็นเวลา 20 นาที
4. ชั้นเนื้อ หัวหอมกับเห็ด สับปะรดกับซอสและชีสในรูปแบบ
5. เทน้ำสับปะรดเล็กน้อยโรยจานด้วยอัลมอนด์แล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที

ไก่กับสับปะรดเสียบไม้ในเตาอบ

เนื้อไก่อบกับสับปะรดกระป๋องหรือสดเสียบไม้ได้รสชาติที่ดี เนื้อปลาหมักในซอสถั่วเหลืองกับซอสมะเขือเทศสองสามชั่วโมงก่อนการอบด้วยความร้อน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยลงในน้ำดองเพื่อปรุงรสเครื่องเทศรสเผ็ดและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• สับปะรด - 400 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ - 200 กรัมต่อชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนวางในชามด้วยน้ำดองจากซีอิ๊วขาวและซอสมะเขือเทศ
2. สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็กกว่าไก่เล็กน้อย
3. นกที่หมักไว้ถูกพันด้วยไม้เสียบสลับกับชิ้นสับปะรดวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
4. อบจานเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

เหรียญไก่กับสับปะรดในเตาอบ

จานที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างน่าประหลาดใจสำหรับการเสิร์ฟในเทศกาลคือเนื้อไก่ภายใต้สับปะรดในเตาอบที่อบในแม่พิมพ์ หลังสามารถทำจากแถบฟอยล์ที่ตัดแล้วม้วนเป็นวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าวงกลมสับปะรดเล็กน้อย เป็นที่ยอมรับในการเปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ตปรุงรสหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• แหวนสับปะรดกระป๋อง - 10 ชิ้น.;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัด, ตี, ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศ, วางในวงแหวนฟอยล์
2. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนส วางแก้วสับปะรดและชีสขูดไว้ด้านบน
3. อบเนื้อกับสับปะรดและชีสเป็นเวลา 35 นาทีที่ 190 องศา

ไก่กับสับปะรดในหม้อในเตาอบ

เนื้อกับสับปะรดในเตาอบตามสูตรที่แสดงไว้ด้านล่างถูกอบในหม้อแบบเปิดเนื่องจากยังคงความชุ่มฉ่ำของส่วนประกอบภายในและได้เปลือกสีแดงก่ำที่น่ารับประทานจากภายนอก เครื่องปรุงรส Suneli hop จะให้กลิ่นหอมพิเศษ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ฮ็อป suneli - 1.5 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เติมน้ำมันลงในหม้อและวางมะเขือเทศสับในชั้นแรก
2. เนื้อหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยฮ็อปซูเนลีทาบนมะเขือเทศ
3. หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสคลุมด้วยสับปะรดและชิปชีสอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

สับปะรดยัดไส้เนื้อ

หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของอาหารที่เสิร์ฟ การนำเสนอของการผสมผสานเนื้อกับสับปะรดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ในกรณีนี้ผลสับปะรดจะถูกตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนและแต่ละลูกยัดไส้ด้วยเนื้อทอด (หมูหรือไก่)

06.04.2018

สวยงามไม่มีใครเทียบได้ แม้แต่เนื้อสันในหมูและสับปะรดที่แปลกใหม่ จานนี้จะมีความภาคภูมิใจในทุกโต๊ะ และที่สำคัญที่สุดคือมันค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารซึ่งแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ วันนี้ตามวาระ คุณเดาเอา หมูอบสับปะรดในเตาอบ

เตรียมอาหารรสเลิศ

นักชิมตัวจริงชื่นชมรสชาติหมูอบสับปะรดมานานแล้ว จากผลไม้ที่คุณเลือก - สดหรือกระป๋องรสชาติไม่เปลี่ยนแปลง แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำหมูกับสับปะรดในเตาอบ หากคุณต้องการจัดโต๊ะด้วยวิธีพิเศษ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบก็พร้อมให้บริการ

คำแนะนำ! หากคุณกำลังใช้สับปะรดกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าได้ระบายน้ำเชื่อมออก ผลไม้สดจะต้องปอกเปลือกให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อที่สะอาด

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 300 มล.;
• เนื้อซี่โครงหมูแช่เย็น - 1 กก.
• เกลือ, ส่วนผสมของพริกป่น, สมุนไพรแห้ง;
• สับปะรดกระป๋อง - 400 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 2 ตาราง ช้อน;
• ชีสรัสเซีย - 400 กรัม
• กลีบกระเทียม - 5-6 ชิ้น;
• เนื้อมะเขือเทศ - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ในการทำให้อาหารสมบูรณ์แบบ คุณจะต้องเลือกเนื้อหมูอย่างมีความรับผิดชอบ
2. เนื้อซี่โครงหรือคอจะทำ
3. ละลายเนื้อสันในหมูแล้วล้างออกให้สะอาด
4. แช่ของเหลวส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นหมูเป็นส่วน ๆ
   
5. สามารถตัดชั้นไขมันขนาดใหญ่ออกได้ อย่าลืมแกะเทปออก
   
6. เราโอนเนื้อแต่ละชิ้นไปยังถุงพลาสติกแล้วทุบด้วยค้อนในครัวอย่างระมัดระวัง
   
7. ถูเนื้อแต่ละชิ้นให้เท่ากันทั้งสองด้านด้วยเกลือหยาบและพริกไทยป่น
8. เพื่อรสชาติ โรยเนื้อสันในหมูด้วยสมุนไพรโพรวองซ์แห้ง
   
9. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นอย่างระมัดระวัง


10. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม สะดวกที่สุดในการส่งพวกเขาผ่านสื่อ


11. ยิ่งหัวหอมมาก เนื้อยิ่งฉ่ำ ปอกหัวหอมสามหัวออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
    
12. กระจายหัวหอมสับให้ทั่วหมู
    
13. เปิดขวดผลไม้กระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ
14. ตัดเนื้อผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถกระจายและวงแหวนบนเนื้อแต่ละชิ้นเป็นส่วน ๆ
    
15. วางเนื้อสับปะรดชั้นถัดไปบนแผ่นอบ
    
16. ลอกผิวมะเขือเทศสด. วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการลวกผักในน้ำเดือด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด
17. บดเนื้อมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือปูน
    



18. โรยชีสรัสเซียขูดฝอยบนจานของเรา
    


19. เราส่งแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 ° แบบฟอร์มสามารถคลุมด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ได้ แต่ไม่จำเป็น
    
20. บนโต๊ะ เสิร์ฟหมูพร้อมเนื้อสับปะรดกับมันบดและสลัดผักสด

มาลองเอาใจนักชิมกันเถอะ

หากคุณเสิร์ฟหมูสับกับสับปะรดในเตาอบ ทุกคนจะต้องประทับใจ และเพื่อปรับปรุงรสชาติของอาหารจานนี้ เราได้เพิ่มส่วนผสมลับสองสามอย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ตาราง ช้อน;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ปอกเปลือก - 1 ถ้วย;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ตาราง ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 2 ราก;
• ไวน์ขาวแห้ง - ¼ถ้วย;
• แป้งโต๊ะ - 1 ตาราง ช้อน;
• งา - กำมือ;
• เกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร:

เนื้อกับสับปะรดเป็นส่วนผสมของการทำอาหารที่แทบจะไม่มีใครแปลกใจ จานนี้เข้าสู่ประเพณีการทำอาหารของเราอย่างแน่นหนาซึ่งมักจะเห็นได้บนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านทุกคนมีสูตรเนื้อสับปะรดที่เธอชอบ เราได้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

เคล็ดลับความอร่อยของเนื้อสับปะรด

เนื้อกับสับปะรดอบในเตาอบ เหมาะสำหรับสิ่งนี้: สัตว์ปีก เนื้อวัว หมูหรือไก่งวง

• เนื้อต้องมีคุณภาพดี เนื้อที่ดีสำหรับการย่างควรมีไขมันเล็กน้อยจึงจะยังคงความฉ่ำหลังปรุง
• ชิ้นเนื้อถูกตัดด้วยความหนา 1 - 2.5 ซม. ทินเนอร์สามารถไหม้หรือแห้งได้
• คุณต้องตัดเนื้อผ่านเส้นใยเท่านั้น
• คุณต้องหั่นเนื้อสักหน่อย อีกอย่าง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันถ้าคุณอบไก่งวงหรือไก่
• หมักหมูหรือเนื้อวัวในไวน์ น้ำส้มสายชู และน้ำ หรือนมปรุงรสล่วงหน้าก็ได้
• หากชิ้นเนื้อผัดในกระทะเบา ๆ หลังจากตีแล้วจานก็จะออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
• สูตรสำหรับเนื้อสับปะรดในเตาอบช่วยให้คุณสามารถอบเนื้อเป็นชิ้น ๆ หรือเป็นก้อน ในกรณีแรกให้แน่ใจว่ามีระยะห่างระหว่างชิ้นเนื้อในรูปแบบ
• สับปะรดใช้ได้ทั้งแบบกระป๋องและแบบสด
• ขั้นแรกให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้เนื้อไปถึงก่อนชีสเริ่มไหม้ นำฟอยล์ออก 10-15 นาทีก่อนปิดเตาอบ

เนื้อกับสับปะรด: สูตรที่มีรูปถ่าย

เนื้อสับปะรดฝรั่งเศส

เนื้อในฝรั่งเศสกับสับปะรดแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมตรงที่ไม่มีมันฝรั่ง จานนี้ดูฉ่ำกว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่ารุ่นดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ลูกคิวหมู - 1 กก.
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• นม - 125 มล.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• น้ำมันพืช.
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 - 2 ซม. ห่อด้วยฟิล์มแล้วตีเบา ๆ ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทย
2. สับกระเทียมใส่ในชามขนาดเล็กแล้วเทนม ผัดและใส่ชิ้นเนื้อในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อดูเหมือนหมักด้วยนมหมัก ซ่อนไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
3. จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมัน ตั้งเตาให้อุ่น อุณหภูมิสำหรับการอบควรอยู่ที่ 180 - 200 องศา
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางบนแผ่นอบในชั้นเดียว ใส่เนื้อดองบนหัวหอมแล้วทาด้วยมายองเนส วางแหวนสับปะรดบนเนื้อแต่ละชิ้น โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบ ย่างจนเนื้อสุกประมาณ 30-40 นาที

เนื้ออบสับปะรดสด

สูตรเนื้อสับปะรดและชีสนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

คุณจะต้องการ:

• สับปะรดสด - 1 ชิ้น
• คอหมูไม่ติดกระดูก - 800 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ.
• พริกไทย.
• ชีสแข็งขูด - 150 - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างคอ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วตัดเส้นใยเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม. ระบายและถูด้วยเกลือและพริกไทย
2. ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่กระดาษ parchment ลงในถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมัน
4. ใส่เนื้อลงในพิมพ์ วางชิ้นสับปะรดไว้ด้านบน หล่อลื่นสับปะรดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
5. อบเนื้อในเตาอบที่ 200 องศา เวลาอบ - 30 - 40 นาที

ไก่งวงอบสับปะรด

เนื้อไก่งวงกับสับปะรดและชีสเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ปรุงได้ถ้าเบื่อหมูแบบเดิมๆ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่งวง - 2 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสขูด - 200 กรัม
• แกง - 0.25 ช้อนชา
• เกลือทะเล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงด้วยน้ำเย็น ตัดเป็นชิ้นหนา 2 ซม. (คุณสามารถตามแนวเส้นใย) ตบเบาๆ.
2. หล่อลื่นเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
3. วางกระดาษฟอยล์รองอบที่ด้านล่างของถาดอบหรือแผ่นอบ ทาน้ำมันฟอยล์แล้วใส่ชิ้นไก่งวงลงไป กระจายเนื้อด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ชั้นของสับปะรดลงไปแล้วโรยด้วยชีส
4. อบ 20-30 นาทีที่ 200 องศา

ฉันยังต้องการทราบด้วยว่าการปรุงอาหารเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยสับปะรดในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณกำลังดูอยู่นั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: สิ่งที่เราต้องทำก็แค่เตรียมเนื้อ (หั่นสเต็ก ทุบ) จากนั้นหั่นผัก (มะเขือเทศ หัวหอม) และหั่นชีสแข็ง ทั้งหมดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที ถัดไปใส่เนื้อกับผักบนแผ่นอบทาน้ำมันในลำดับที่แน่นอนโรยด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ - อีก 5-7 นาที ขั้นตอนการอบก็ไม่นาน 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว โดยรวมแล้วภายในหนึ่งชั่วโมงเราสามารถปรุงอาหารจานเยี่ยมนี้ได้
สูตรสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- เนื้อสด (ซี่โครงหมู) - 300 กรัม
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ผลมะเขือเทศสุก - 1 ชิ้น
- สับปะรดหวานในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
- ชีสแข็ง - 90 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือ พริกไทย มะกอก

เราล้างเนื้อสดในน้ำไหลเพื่อล้างสิ่งสกปรก ลิ่มเลือด คุณสามารถแช่ในน้ำเกลือเย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดเกลือและสารพิษ จากนั้นใช้ผ้าขนหนูเช็ดหมูให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นสำหรับสับ เราใส่เนื้อในถุงและใช้ค้อนทุบเนื้อจากทั้งสองด้าน ถัดไปโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยให้เกลือออกในขณะที่เรากำลังทำผักอยู่

เราล้างผลมะเขือเทศสุกแล้วตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลม
เรายังตัดหัวผักกาดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนที่มีความหนาปานกลาง
และตอนนี้เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น เราใส่หัวหอมใหญ่หนึ่งวงแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

และบนนั้นเป็นแหวนสับปะรดหวาน
เรายังเคลือบสับปะรดด้วยมายองเนส

ตอนนี้โรยเนื้อด้วยชีสขูดแล้วใส่มะกอกลงไปตรงกลางของสับปะรด

เราใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นและปรุงเนื้อประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่ฝนตก ฉันต้องการของอร่อย แปลกใหม่ และร้อนมาก ทำไมไม่ลองกินของว่างหลังจากเล่นสเก็ต เล่นสกี หรือเพียงแค่เดินผ่านเมืองที่ปกคลุมไปด้วยหิมะพร้อมหมูหอมอบสับปะรดในเตาอบ

การทำอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณใช้เวลามากนัก แต่มอบอารมณ์ที่ดีให้กับคุณ นอกจากนี้อาหารจานนี้จะทำให้สามีหรือแฟนหนุ่มที่คุณรักพอใจอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคน

ส่วนผสมหมูอบสับปะรด

การทำหมูกับสับปะรดในเตาอบ

หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 0.8 - 0.9 ซม. ความหนานี้จะทำให้ชิ้นหมูอร่อยขึ้นและชุ่มไปด้วยไส้ของเรา แต่เนื้อกับสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวมาก

ทุบหมูชิ้นด้วยค้อน คุณจะได้รับช่องว่างสำหรับสับ และในกรณีของเรา ช่องว่างสำหรับการอบ

เราปูหมูบนแผ่นอบเพื่อให้แต่ละชิ้นเข้าที่และเป็นไปได้ที่จะทาไส้ลงไป

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารคลาสสิก เราแนะนำให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าอย่างนั้นก็ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ หมูยี่หร่าเป็นส่วนผสมที่ดีเช่นเดียวกับโหระพา ถ้าไม่แน่ใจคุณสามารถเลือกส่วนผสมของเครื่องปรุงสำหรับหมูได้

ใส่มายองเนสบนเครื่องเทศ ชั้นของมายองเนสไม่ควรใหญ่เกินไป มิฉะนั้นจะไม่สะท้อนถึงรสชาติของอาหารทั้งจานดีที่สุด

ตอนนี้เป็นเวลาสับปะรด ใส่ชิ้นสับปะรดบนหมูแต่ละชิ้น มันจะออกมาดีมาก

ใส่มะกอกลงในแหวนสับปะรด.คุณสามารถวางมะเขือเทศระหว่างมะกอกกับสับปะรดได้ ที่นี่จานของเรามีรูปลักษณ์ที่สวยงามเหมือนในร้านอาหาร และความพยายามเพียงเล็กน้อย

โรยหมูของเราด้วยชีสบนมะกอกและสับปะรด ดังนั้นจานจึงน่าสนใจและน่าพอใจยิ่งขึ้น ถ้าคุณชอบมายองเนส คุณสามารถเทมายองเนสลงบนคิวบอลของเราได้

สามารถส่งแผ่นอบหมูไปที่เตาอบได้ เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส ดูว่าเตาอบของคุณทำงานอย่างไร ในเตาอบของฉัน หมูชิ้นนี้จะพร้อมภายใน 35-40 นาที

จะเสิร์ฟอะไรกับหมูย่าง? สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟร้อนและคุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบเดียวกับเครื่องเคียง หรือเสิร์ฟมันฝรั่งทอด หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว จะเป็นการดีมากที่จะได้นั่งจิบชาร้อนร่วมกับคนที่คุณรักด้วยคอร์สร้อนครั้งที่สอง มีอารมณ์ฤดูหนาวที่ดี