คุณรู้อะไรเกี่ยวกับวิสกี้ผสมบ้าง? เป็นไปได้มากเฉพาะสิ่งที่คำจำกัดความแนะนำเท่านั้น ที่น่าแปลกใจสำหรับหลายๆ คน ตลาดวิสกี้สมัยใหม่คือผลิตภัณฑ์ผสม 90%

1 กำเนิดของการผสมผสาน

วิสกี้ผสมปรากฏขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่สิบแปด ชาวสก็อตเริ่มส่งเสริมเทคโนโลยีนี้ แม้ว่าไอร์แลนด์จะมีศักยภาพมากกว่าในเรื่องนี้ โปรดิวเซอร์ชาวไอริช โดยเฉพาะบริษัท "John Jameson & Son" ขัดต่อแนวคิดในการพัฒนาส่วนผสม และด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงต้องมีที่ว่าง ส่วนผสมคือส่วนผสม ปริมาณมอลต์วิสกี้ในส่วนผสมทั้งหมดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ 35 ถึง 65%

ในปี พ.ศ. 2433 มีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างพร้อมกัน อย่างแรก ภาพนิ่งถูกแทนที่ด้วยคอลัมน์การกลั่น Aenas Kofi ซึ่งยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้ในรูปแบบดัดแปลง ประการที่สอง ชาวไอริชเริ่มผลิตวิสกี้อย่างแข็งขันโดยใช้อุปกรณ์ใหม่และใช้วิธีการผสม เขาช่วยจุดบกพร่องของแอลกอฮอล์ที่ได้รับในรอบที่ต่อเนื่องและลดราคา ประการที่สาม ชาวไอริชคนเดียวกันได้รับผลลัพธ์ที่ดีจริงๆ ราชาแห่งวิสกี้ไม่สามารถให้อภัยคนหลังได้

เครื่องปั่นแรกคือ Andrew Asher และ James Chivas ชื่อที่สองเป็นที่รู้จักเนื่องจากเครื่องดื่มที่มีชื่อเดียวกันในปัจจุบันเป็นตัวแทนของวิสกี้ผสมที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ในธุรกิจสุรา การแบ่งบทบาทเกิดขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า ดังนั้น บริษัท Chivas และบริษัทอื่น ๆ อีกมากมายจึงเข้ายึดครองตลาดในปัจจุบัน

Andrew Asher เป็นหัวหน้าผู้ทดลอง เขากำลังมองหาวิธีที่จะได้รสชาติที่ถูกต้อง ซึ่งเป็นรสชาติดั้งเดิมของวิสกี้ โดยการผสมแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพต่ำลง

คอลัมน์การกลั่นนั้นดีเพราะอนุญาตให้ผลิตแอลกอฮอล์ได้ 365 วันต่อปีตลอดเวลา ปัญหาคือผลิตภัณฑ์ใดๆ จากสายการผลิตมีข้อบกพร่อง และแอลกอฮอล์นี้ก็มีเช่นกัน ในกระบวนการผสมมอลต์และธัญพืชต่าง ๆ อายุและสัดส่วนที่ต่างกัน พบวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสม!

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ผลกระทบร้ายแรงต่อสมองเป็นหนึ่งในผลที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีต่อบุคคล Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถเอาชนะได้! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขากำลังตกอยู่ในอันตราย!

2 เทคโนโลยีการผสมแอลกอฮอล์

พูดง่ายๆ ก็คือ พื้นฐานของกระบวนการผสมคือการสร้างวิสกี้จำนวนมหาศาลที่มีรสชาติ สี และกลิ่นเหมือนกัน เราทุกคนเข้าใจดีว่านอกจากเทคโนโลยีแล้ว ยังมีคุณสมบัติเฉพาะของวัตถุดิบอีกด้วย เช่น เมล็ดพืชชนิดใด วิธีการหมักมอลต์แบบใด สุกที่ใด เก็บรวบรวมอย่างไร เก็บรักษาไว้ที่ไหน เป็นต้น จุดทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคคาดหวังให้วิสกี้ยี่ห้อดัง (และยี่ห้อที่ไม่รู้จักด้วย) มีรสชาติเหมือนกัน นี่เป็นความคาดหวังปกติ การผสมเพียงอย่างเดียวจะช่วยให้เขาพอใจ สำหรับการผสมสามารถใช้แอลกอฮอล์จำนวนมากได้ตั้งแต่สองถึงยี่สิบ แม้ว่าพวกเขาจะไม่พยายามทำให้สูตรซับซ้อน แต่งานนี้ก็ลำบากเกินไป เป็นลักษณะเฉพาะที่ใช้สองเบสแอลกอฮอล์ที่แตกต่างกันในเชิงคุณภาพสำหรับการผสม

• กลั่นแอลกอฮอล์. นี่คือเกรนวิสกี้ รวมทั้งบูร์บง และวิสกี้ที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และส่วนผสมต่างๆ วิธีการผลิตแสดงถึงความแข็งแรงสูงความนุ่มนวลและรสชาติที่ไม่แสดงออก แอลกอฮอล์ดังกล่าวมีอายุไม่เกินสองปีแล้วจึงนำมาผสม
• วิญญาณเก่าแก่ ตามกฎแล้ว เรากำลังพูดถึงการกลั่นแบบคลาสสิกที่ได้จากทองแดง ซึ่งมีอายุมากกว่าสามปี โดยมีรสชาติ สี และกลิ่นที่เข้มข้น นี่คือแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีลักษณะ

การผสมเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความรู้ ประสบการณ์ และไหวพริบที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวจึงมีมูลค่าสูงและตามกฎแล้วจะอยู่ในตำแหน่งของบริษัท

3 ใส่ส่วนผสมลงในตำแหน่ง

หลายคนได้เห็นข้อโต้แย้งว่าวิสกี้ชนิดใดดีกว่ากัน ความจริงก็คือแอลกอฮอล์แตกต่างกันมากจนไม่มีจุดเปรียบเทียบ แม้แต่แบรนด์แต่ละแบรนด์ก็วางตำแหน่งตัวเองเป็นผู้ผลิตไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง วิสกี้ผสมมีการจัดประเภทเป็นของตัวเอง

ภายในหมวดหมู่นี้ คุณสามารถเผยแพร่เครื่องหมายการค้าและทำความเข้าใจได้ทันทีว่าคืออะไร

วิสกี้กำลังเป็นที่นิยมในวันนี้ เราซื้อมันและไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่ซ่อนเร้นอยู่เบื้องหลังประวัติศาสตร์ของมัน ตอนนี้คุณรู้มากขึ้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้แล้ว และบางทีคุณอาจพบว่าคุณชอบวิสกี้ผสมด้วย!

และความลับบางอย่าง...

• ขจัดความอยากทางจิตใจ
• ขจัดอาการเสียและภาวะซึมเศร้า
• ปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย
• เลิกดื่มหนักได้ใน 24 ชั่วโมง
• หมดปัญหาโรคพิษสุราเรื้อรังระยะไหน!
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล!

ไม่ใช่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มเข้มข้นทุกคนที่รู้ว่าวิสกี้ผสมคืออะไรและแตกต่างจากซิงเกิลมอลต์อย่างไร หากซิงเกิลมอลต์มีแอลกอฮอล์เฉพาะที่ได้จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ การผสมจะได้รับโดยการผสมมอลต์แอลกอฮอล์จากข้าวบาร์เลย์กับธัญพืช - ถูกกว่าในการผลิต แต่เริ่มมีคุณภาพต่ำกว่า

ทำไมถึงทำเช่นนี้? นักวิจัยบางคนเชื่อว่าพวกเขากำลังค้นหารสชาติใหม่ แต่เวอร์ชันอื่นมีความน่าเชื่อถือมากกว่า: ไม่มีปีที่ประสบความสำเร็จเสมอไปในประวัติศาสตร์ของการผลิต - เมื่อข้าวบาร์เลย์ไม่เน่าเสียก็ถูกแทนที่ด้วยบางส่วนด้วยสิ่งที่อยู่ในมือ: ข้าวสาลี ข้าวโพด.

การทดลองบางอย่างประสบความสำเร็จอย่างมาก ซึ่งทำให้ได้เครื่องดื่มหลากหลายรูปแบบ ด้วยรสชาติที่เข้มข้น พร้อมโน้ตใหม่ และราคาที่ยอมรับได้ วิสกี้จึงถือกำเนิดขึ้น ซึ่งปัจจุบันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

มาตรฐาน

มีสมาคมสก๊อตช์วิสกี้พิเศษที่ตั้งมาตรฐานสำหรับการจำแนกประเภทของวิสกี้ผสมโดยแบ่งออกเป็นประเภท:

1. ส่วนผสมมาตรฐาน(มาตรฐานผสม). แน่นอนว่านี่คือมุมมองที่อยู่ในหมวดราคาต่ำสุด ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ไม่เกิน 30% ที่ได้จากมอลต์ข้าวบาร์เลย์ บ่อยกว่านั้นแม้แต่น้อย การเปิดรับ - จาก 3 ปี
2. เดอ ลักซ์ เบลนด์(หรือห้องดีลักซ์) ตามข้อกำหนดประเภทนี้มีแอลกอฮอล์มอลต์ข้าวบาร์เลย์ตั้งแต่ 35% การเปิดรับแสงอย่างน้อย - 12 ปี
3. พรีเมี่ยม(พรีเมียม) - ประเภทชนชั้นสูงที่แพงที่สุดด้วยการเปิดรับแสงนาน มีจำหน่ายในราคาเฉพาะคนรวยเท่านั้น

มีอีกชนิดหนึ่งที่ไม่ได้จำแนกตามสมาคมดังกล่าวเรียกว่า ซูเปอร์มาร์เก็ต. ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มผสมสำเร็จรูปที่มีระดับมาตรฐานโดยประมาณจะจำหน่ายในถังขนาดเล็ก และทุกคนสามารถซื้อได้อย่างน้อย 100 มล. อย่างน้อยขวด 6 ลิตร

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าคุณภาพเป็นที่ยอมรับและการป้องกันนั้นเชื่อถือได้ ผู้ผลิตทำให้ไม่สามารถเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับเนื้อหาของถัง: ไม่สามารถเติม เจือจาง ฯลฯ

ข้อกำหนดการผสม

วิสกี้สก๊อตผสมมีกฎการผลิตที่เข้มงวด ซึ่งหากไม่ปฏิบัติตาม คุณจะไม่เพียงแต่เสียใบอนุญาต แต่ยังต้องโทษจำคุกเป็นเวลานานอีกด้วย นอกจากนี้ ยังควบคุมกระบวนการผลิตของแอลกอฮอล์แต่ละชนิดที่ใช้อีกด้วย

อนุญาตให้เปิดเผยทั้งแอลกอฮอล์ข้าวบาร์เลย์มอลต์และแอลกอฮอล์เมล็ดพืชอื่น ๆ ที่รวมอยู่ในส่วนผสมได้ตั้งแต่ 3 ปี และนี่เป็นข้อกำหนดบังคับสำหรับมุมมองมาตรฐาน สำหรับเครื่องดื่มชั้นยอด - อย่างน้อย 12 ปี!

หลังจากอายุมากขึ้นเท่านั้น สุราจะถูกผสมในสัดส่วนที่เหมาะสมและวิสกี้ที่ผสมจะถือกำเนิดขึ้น แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ สุรายังคงต้อง "แต่งงาน" ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังถัง "งานแต่งงาน" อาจใช้เวลาสองสามสัปดาห์และ 8 เดือนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทที่ผลิต

หลังจากผสมนี้ถือว่าสมบูรณ์แล้วเท่านั้น เครื่องดื่มบรรจุขวด ติดฉลาก และส่งขาย

อะไรจะดีไปกว่าการดื่ม?

สุนทรียศาสตร์ที่ชอบเรียกว่าโคโลญผสมเพราะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นกว่า และในการตอบสนองพวกเขาได้ยินว่าซิงเกิลมอลต์ถูกทาด้วยชา

แต่เราจะไม่เจาะลึกถึงข้อพิพาทเหล่านี้ แต่เราจะสังเกตผลิตภัณฑ์การผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตามประเภท:

1. ส่วนผสมมาตรฐานคุณภาพสามอันดับแรก ได้แก่ สก๊อตวิสกี้ยี่ห้อ Johnnie Walker Red Label, Dewar's, Ballantine's ตัวอย่างเช่น สำหรับขวด Johnny Walker Red Label ที่มีความจุ 0.7 ลิตร คุณจะต้องจ่ายตั้งแต่ 1800 rubles
2. ในชั้นดีลักซ์ มีชาวสก็อต Chivas Regal อายุ 12 ปี William Lawsons และ Johnny Walker black label รวมถึง American Dewars Special Reserve ขวดแห่งความสุข "ดึง" จาก 3,000 rubles และอีกมากมาย
3. คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวิสกี้ De Luxe เป็นเวลานานและมึนเมา ราคาของหนึ่งขวดเริ่มต้นที่ 25,000 รูเบิลและตามลำดับจากน้อยไปมาก แต่ถ้ามีความต้องการก็จะมีการผลิต โรงกลั่นวิสกี้ของสกอตแลนด์ Dalmore และ Macallan ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในธุรกิจนี้ เนื่องจากมีสุรามอลต์ในสต็อกที่มีอายุมากว่า 100 ปี ในการประมูลครั้งหนึ่งในกลาสโกว์ นักสะสมชาวอเมริกันคนหนึ่งซื้อ Dalmore 64 Trinitas สองขวดในราคา 160,000 ดอลลาร์สหรัฐ วิสกี้ผสมทำจากสุราอายุ 140 ปี!

ในรัสเซียคุณสามารถค้นหาข้อเสนอออนไลน์สำหรับการขายวิสกี้ในถัง 5 ลิตรจาก 700 รูเบิลสำหรับ 5 ลิตร มีข้อสงสัยอย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของเครื่องดื่ม "ยอด" นี้...

ไม่มีใครจะพูดได้ว่าวิสกี้มีมากี่ปีแล้ว เช่นเดียวกับที่ที่วิสกี้เริ่มผลิตครั้งแรก นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่ยอมรับว่า เป็นไปได้มากว่ากระบวนการกลั่นที่เป็นพื้นฐานของเทคโนโลยีสำหรับการผลิตแอลกอฮอล์นี้ถูกค้นพบเกือบพร้อมๆ กันในหลาย ๆ แห่งโดยไม่ขึ้นกับกัน ดังนั้นการผลิตวิสกี้จึงมีลักษณะเฉพาะในระดับภูมิภาคมาเป็นเวลานาน สารคดีแรกที่กล่าวถึงเรื่องนี้กล่าวถึงพงศาวดารของไอร์แลนด์ในปี ค.ศ. 1405 และเป็นที่แน่ชัดอยู่แล้วว่าวิสกี้นั้นผลิตขึ้นมานานกว่าร้อยปีแล้ว มีเพียงสิ่งเดียวที่รู้แน่ชัด: วันนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ไม่รวมรัสเซีย ในปี 2014 ความนิยมนี้ได้รับการยอมรับในระดับกฎหมาย: มาตรการคว่ำบาตรสำหรับการห้ามนำเข้าอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเข้ามาในรัสเซียซึ่งจัดตั้งขึ้นสำหรับ บริษัท ต่างประเทศหลายแห่งเป็นระยะเวลาหนึ่งปีไม่ได้ใช้เป็นต้น , สก๊อตวิสกี้.

วิสกี้หลากชนิด

ในศตวรรษที่ 21 วิสกี้ผลิตโดย:

1. สกอตแลนด์.
2. ไอร์แลนด์.
3. แคนาดา.
4. ญี่ปุ่น.
5. จังหวัดบริตตานีของฝรั่งเศส

แต่ละประเทศมีประเพณีและลักษณะของการกลั่นเป็นของตัวเอง แต่ละประเทศมีแบรนด์แอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงเป็นของตัวเอง แต่ในความเป็นจริง พวกเขาสามารถนำมารวมกันเป็นสองประเภท: ซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสม บางครั้งวิสกี้จากเมล็ดพืชก็ถูกแยกออกเช่นกัน แต่ไม่ค่อยพบในการขาย เนื่องจากมักใช้ในการผลิตวิสกี้ผสม และหลังจากการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม เพื่อทำจินหรือวอดก้า บ่อยครั้งที่ผู้ที่พบเครื่องดื่มนี้เป็นครั้งแรกจะไม่เห็นความแตกต่างระหว่างทุกประเภทมากนัก ถึงแม้ว่าความแตกต่างจะมีนัยสำคัญมากก็ตาม ประการแรกมันเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการผลิตแล้ว - ผู้ใช้ปลายทาง

คำอธิบายโดยย่อของซิงเกิลมอลต์วิสกี้

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้เป็นแอลกอฮอล์ที่ผลิตและบรรจุขวดในโรงกลั่นเดียว ฐานของมันคือมอลต์ข้าวบาร์เลย์โดยเฉพาะ การผสม (การผสมในอัตราส่วนที่แน่นอนของเครื่องดื่มหนึ่งชนิดที่แตกต่างกัน) จะได้รับอนุญาตก็ต่อเมื่อวิสกี้มีอายุต่างกันและหากทำในโรงกลั่นเดียวกัน เมื่อติดฉลากซิงเกิลมอลต์วิสกี้ผสม อายุของพันธุ์ที่อายุน้อยที่สุดจะถูกนำมาพิจารณาตามอายุ นอกจากฐานของข้าวบาร์เลย์แล้ว ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ยังมีข้อกำหนดเรื่องอายุอีกด้วย ระยะเวลาขั้นต่ำคือสามปี (สำหรับผู้ผลิตชาวสก็อตคือ 8 ถึง 15 ปี) ปัจจุบันถือเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าและมีราคาแพงที่สุดซึ่งผลิตขึ้นสำหรับนักชิมนักชิมและบางทีสำหรับผู้ที่ไม่ได้หยุดด้วยราคาแอลกอฮอล์หนึ่งขวด ความแข็งแรงมักจะอยู่ที่ 40-43% รสชาตินั้นลึกและเด่นชัดและกลิ่นนั้นคมชัดกว่า

เห็นได้ชัดว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้เป็นแอลกอฮอล์ชนิดเก่าที่สุด ซึ่งผลิตโดยพระในยุคกลาง และเคยถูกเรียกว่า "น้ำแห่งชีวิต" (แม้ว่าจะยังพบว่าไม่มีการผลิตก่อนหน้านี้ กว่าศตวรรษที่ 18) อย่างไรก็ตาม - และนี่ค่อนข้างเป็นความขัดแย้ง - ชื่อเสียงและชื่อเสียงของแอลกอฮอล์นี้ในโลกสมัยใหม่เริ่มก่อตัวขึ้นในยุค 60 ของศตวรรษที่ 20 เท่านั้นเมื่อมีการฟื้นฟูสูตรการผลิตแบบเก่าที่โรงกลั่นสก็อตแห่งหนึ่ง . ก่อนหน้านี้ วิสกี้ผสมได้รับการผลิตมาเกือบร้อยปีแล้ว และการสร้างสูตรขึ้นใหม่ทำให้เกิดความสงสัยในตอนแรก ผู้ผลิตกลัวว่ารสชาติและกลิ่นของแต่ละบุคคลที่คมชัดเกินไป ซึ่งเจือจางด้วยส่วนผสมเป็นเวลานาน จะไม่ถูกใจผู้บริโภค แต่คิดผิด ซิงเกิลมอลต์วิสกี้นั้นช้าแต่ได้รับความนิยมไปทั่วโลกอย่างแน่นอน แอลกอฮอล์ประเภทนี้มีเพียงไม่กี่สิบชนิดเท่านั้น ทั้งหมดผลิตในสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์ แต่แต่ละชนิดก็มีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป ไม่มีใคร แม้แต่ผู้ผลิตเอง ก็สามารถพูดได้อย่างน่าเชื่อถือว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น เหตุผลที่มักอ้างถึง ได้แก่:

1. ความแตกต่างเล็กน้อยที่เป็นไปได้ในอุปกรณ์เทคโนโลยี
2. สภาพภูมิอากาศที่มีอยู่ในแต่ละพื้นที่
3. คุณภาพและลักษณะของน้ำในท้องถิ่นตลอดจนระดับของการทำให้บริสุทธิ์ เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่า ตัวอย่างเช่น ในญี่ปุ่น ปัจจัยนี้ได้รับการปฏิบัติโดยพื้นฐานแล้ว แม้แต่น้ำสำหรับทำวิสกี้ก็ซื้อได้เฉพาะในพื้นที่ภูเขาของสกอตแลนด์เท่านั้น
4. ตัวชี้วัดคุณภาพของข้าวบาร์เลย์ที่ผลิตมอลต์ รวมถึงระดับการอบแห้งและการงอก
5. เกรดและคุณสมบัติอื่น ๆ ของไม้ที่ใช้ทำถังวิสกี้รวมถึงเครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ในนั้นก่อนหน้านี้ เป็นเรื่องธรรมดามากในการบ่มวิสกี้ประเภทต่างๆ ในถังเชอร์รี่และมาเดรา เพื่อให้ได้รับกลิ่นและรสชาติที่พิเศษ
6. ความลับในการผลิตที่เป็นไปได้ซึ่งมีอยู่ในโรงกลั่นเกือบทุกแห่งและได้รับการดูแลอย่างดีจากผู้ผลิต

คุณภาพของแอลกอฮอล์ผสมก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้ด้วย

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีหลายประเภท:

1. "ซิงเกิลมอลต์" (ซิงเกิลมอลต์) - เครื่องดื่มที่ผลิตในโรงกลั่นแห่งเดียว รวมถึงซิงเกิลมอลต์วิสกี้ผสมที่ผลิตในที่เดียว
2. "ถังเดียว" (ถังเดียว) - เครื่องดื่มที่หกจากถังเดียว
3. "Quarter cask" (Quarter cask) - วิสกี้จากถังขนาดเล็กหนึ่งถังซึ่งเป็นวัสดุที่ใช้เป็นไม้โอ๊คอเมริกัน ความแรงของแอลกอฮอล์ดังกล่าวสามารถสูงถึง 50% ซึ่งแตกต่างจากประเภทอื่น
4. "มอลต์ผสม" หรือ "ถัง" (มอลต์บริสุทธิ์ มอลต์ Vatted มอลต์ผสม) - วิสกี้ที่ใช้มอลต์ข้าวบาร์เลย์ แต่ผลิตในสถานประกอบการต่างๆ

การกำหนดประเภทใช้กับขวดแต่ละขวดหรือหลายขวด ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าแอลกอฮอล์ชนิดใดที่อยู่ต่อหน้าต่อตาเขา บางแหล่งอ้างถึงการจำแนกประเภทนี้ว่าเป็น "การจำแนกมอลต์วิสกี้" ซึ่งในกรณีนี้ซิงเกิลมอลต์วิสกี้จะกลายเป็นความหลากหลายทั่วไป อย่างไรก็ตาม สำหรับเราดูเหมือนว่านี่เป็นเพียงเกมคำศัพท์ที่ไม่เปลี่ยนสาระสำคัญ

คุณสมบัติของวิสกี้ผสม

เทคโนโลยีการผสมเป็นที่รู้จักกันเกือบตั้งแต่สมัยของบริษัท British East India (1600-1874) ในสมัยนั้นมักใช้กับชาซึ่งส่งโดยเรือจากอาณานิคมของอังกฤษ (ส่วนใหญ่มาจากอินเดีย) ไปยังมหานคร ในเวลาเดียวกัน มีเป้าหมายสองประการคือ เพื่อกระจายความหลากหลายของชาและเพื่อฟื้นฟูรสชาติของชาที่ส่งมาจากทะเล ซึ่งใบที่หยาบกร้านและสูญเสียกลิ่นหอมไปในระหว่างการเดินทางในทะเล พวกเขาผสมกับชาที่มาถึงอังกฤษทางบกผ่านรัสเซียและตะวันออกกลาง ดังนั้นจึงเกิดแบรนด์ชาอังกฤษที่มีชื่อเสียงซึ่งแตกต่างกันในจำนวนพันธุ์ผสมและเปอร์เซ็นต์

เทคโนโลยีที่คล้ายคลึงกันถูกนำมาใช้กับวิสกี้ในปี พ.ศ. 2396 โดยแอนดรูว์ แอชเชอร์ ผู้กลั่นกลั่นในเอดินบะระ ซึ่งต้องการขยายกลุ่มผู้บริโภคเครื่องดื่มนี้และในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนลง ซึ่งในขณะนั้น "ค่อนข้างจะน่าเบื่อ" อยู่แล้ว ส่วนผสมดังกล่าวหยั่งรากลึกมากจนในปี พ.ศ. 2403 ได้มีการออกกฎหมายพิเศษที่ควบคุมอายุของเครื่องดื่มที่ทำในลักษณะนี้ ปัจจุบันนี้ ถึงแม้ว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้จะฟื้นตัว แต่ส่วนแบ่งของแอลกอฮอล์ในตลาดโลกก็เกือบ 90%

ตามที่คำจำกัดความแนะนำ การผสมผสานคือส่วนผสมของมอลต์และเกรนวิสกี้ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สำหรับสกอตแลนด์ อัตราส่วนที่เหมาะสมของสายพันธุ์เหล่านี้ในเครื่องดื่มคือ 2:1 ในขั้นต้น มีการเสนอแอลกอฮอล์สองประเภทสำหรับการผสม - หนึ่งชนิดจากแต่ละประเภท - แต่เมื่อเวลาผ่านไป การทดลองดังกล่าวได้กลายเป็นที่แพร่หลายมากจนตอนนี้ผู้ผลิตบางรายสามารถผสมได้ถึง 50 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ยังสามารถผสมส่วนผสมของมอลต์ที่แตกต่างกันในการผลิตวิสกี้นี้ได้ และคุณสมบัตินี้เป็นคุณสมบัติหลักสำหรับการผลิตระดับชาติบางแห่ง ตัวอย่างเช่น ในไอร์แลนด์ วิสกี้ผสมเป็นส่วนผสมของมอลต์ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ และในอเมริกา - ข้าวไรย์ ข้าวสาลีและข้าวโพด

ข้อดีของวิสกี้ผสมซึ่งรับรองความโปรดปรานและความนิยมในแวดวงต่าง ๆ ของสังคมมีดังนี้:

1. ความพร้อมใช้งาน
2. การเปิดเผยที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นของความเป็นไปได้ในการให้กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่ม
3. ความนุ่มนวลและความแข็งแกร่งที่มากกว่านั้น ทำได้โดยการผสมฐานของมอลต์ที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม บางพันธุ์ที่เกิดจากการผสมอาจมีความเข้มงวดมากขึ้น
4. คุณสมบัติรสชาติ ผู้ที่ชื่นชอบอ้างว่าเครื่องดื่มผสมมีรสหวานละเอียดอ่อนที่ให้รสที่ค้างอยู่ในคอ ดังนั้นผู้เริ่มต้นควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับแอลกอฮอล์นี้ด้วยพันธุ์ผสม
5. ความสามารถในการซ่อนข้อบกพร่องของตัวอย่างที่เลือก กำบังพวกเขาอย่างชำนาญ และปิดกั้นพวกเขาด้วยข้อได้เปรียบ ไม่น้อยด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้การผสมเป็นที่แพร่หลาย เนื่องจากผู้ผลิตมักเผชิญกับงานที่ยากลำบากในการทำบางสิ่งด้วยวัตถุดิบที่ธรรมดา บ่อยครั้ง วิสกี้ผสมที่ดีที่สุดได้มาจากการผสมตัวอย่างปานกลางสองตัวอย่างซึ่งกลายเป็นว่าสมบูรณ์แบบสำหรับกันและกัน

ตามการจัดประเภทที่เสนอโดย Scotch Whisky Association มีแอลกอฮอล์ผสมประเภทดังกล่าว:

1. "ส่วนผสมมาตรฐาน" (Standard Blend) ซึ่งโดดเด่นด้วยราคาที่เอื้อมถึงและสัมผัสได้นานกว่าสามปี
2. "เดอลุกซ์เบลนด์" (De luxe blend) ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับโลกของวิสกี้ ข้อกำหนดสำหรับพันธุ์เหล่านี้มีอายุมากกว่า 12 ปีและเนื้อหาของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ระดับ 35%
3. พรีเมี่ยม (พรีเมี่ยม). พันธุ์ประเภทนี้ซึ่งส่วนใหญ่เป็นของสะสมมีอายุมากกว่า 12 ปีและราคาเทียบได้กับราคาของซิงเกิลมอลต์วิสกี้

เช่นเดียวกับซิงเกิลมอลต์ วิสกี้ผสมก็มีป้ายกำกับเช่นกัน

หนึ่งแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร

สรุปทั้งหมดข้างต้นโดยสังเขป เราสามารถพูดได้ว่าซิงเกิลมอลต์วิสกี้แตกต่างจากวิสกี้ผสมดังต่อไปนี้:

1. สถานที่และวิธีการผลิต
2. รส รสที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่น และอาจถึงคุณภาพ
3. จำนวนแบรนด์ (ซิงเกิลมอลต์มีน้อยกว่ามาก)
4. การปรากฏตัวของลักษณะพันธุ์ อย่างที่คุณเข้าใจ การผสมในขั้นต้นไม่ได้หมายความถึงการถนอมอาหาร
5. เทคโนโลยีต่อไปนี้ ในการผลิตซิงเกิลมอลต์วิสกี้นั้นจะต้องไม่หยุดยั้ง
6. สารปรุงแต่งรส ในวิสกี้มอลต์เดี่ยวนั้นไม่มีอยู่ในหลักการ แต่มีอยู่ในพันธุ์ผสมขึ้นอยู่กับสูตร

สรุปหรือจะเลือกอะไรดี?

วิสกี้แท้สมัยใหม่นั้นมีคุณภาพจนไม่มีเครื่องดื่มประเภทใดที่ด้อยไปกว่าวิสกี้ชนิดอื่นและแต่ละอันก็มีแฟน ๆ ทั่วโลก ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะเข้าร่วมกับพวกเขา ไม่สำคัญเลยว่าคุณชอบอะไรกันแน่ - เครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวหรือเครื่องดื่มผสม ทั้งคู่สามารถมอบความสุขที่แท้จริงไม่รู้ลืมแก่คุณ สิ่งสำคัญที่ต้องทำเมื่อเลือกประเภทใดประเภทหนึ่งคือให้ความสนใจกับอัตราส่วนราคา / ป้าย / อายุ:

1. ถ้าวิสกี้ผสมมีราคาต่ำ ให้เตรียมรสชาติและกลิ่นที่ฉุนเกินไป แม้ว่าบางทีสำหรับแฟน ๆ ของทุกสิ่งที่โหดร้าย แต่ตัวเลือกนี้ก็เหมาะสม
2. หากเครื่องดื่มมีอายุสิบหรือสิบสองปีและในขณะเดียวกันก็มีราคาไม่แพงนักก็ไม่สำคัญว่าจะเป็นของประเภทใด: คุณภาพของมันจะดีมาก
3. หากคุณเป็นนักชิมที่มีศักยภาพและไม่ได้ยืนอยู่ข้างหลังราคาแน่นอนว่าวิสกี้มอลต์เดียวแบรนด์ส่วนใหญ่ (ในกรณีนี้คุณควรเน้นที่ฉลาก "ซิงเกิลมอลต์") และเครื่องดื่มผสม "พรีเมียม" จะดึงดูด ความสนใจของคุณ. หากซิงเกิลมอลต์วิสกี้มีราคาถูกมาก และวิสกี้ผสมแบบธรรมดามีราคาแพงเกินไป ไม่ควรซื้อวิสกี้ชนิดนี้ น่าจะเป็นของปลอม

และอีกหนึ่งคุณสมบัติที่ทำให้แยกความแตกต่างระหว่างแอลกอฮอล์คุณภาพสูงจากแอลกอฮอล์ราคาถูกได้ง่าย: ในวิสกี้ชั้นดีไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เด่นชัดถึงแม้จะแหลมก็ตาม

สุดท้ายแล้วจะเลือกอะไรดี - มันขึ้นอยู่กับคุณ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะไม่แพ้ เว้นแต่คุณจะตกเป็นเหยื่อของปลอม

เป็นหมวดหมู่ของแอลกอฮอล์ชั้นยอดซึ่งได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในหลายประเทศทั่วโลกรวมถึง และในรัสเซีย ยังไม่ได้สร้างเครื่องดื่มนี้เมื่อใดและที่ไหน นักประวัติศาสตร์แนะนำว่าวิธีการกลั่นที่ใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ประเภทนี้ถูกค้นพบในหลายภูมิภาคในคราวเดียว โดยไม่แยกจากกัน นี่คือเหตุผลที่การผลิตวิสกี้เป็นเวลานานในระดับภูมิภาค

ขณะนี้มี 2 สายพันธุ์หลัก - ซิงเกิลมอลต์วิสกี้และผสม แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเองเนื่องจากวิธีการผลิต

เทคโนโลยีวิสกี้

เทคโนโลยีการผลิตแอลกอฮอล์โบราณแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน ขั้นแรกเลือกและทำความสะอาดเมล็ดข้าวบาร์เลย์ซึ่งทิ้งไว้ให้งอก 9-10 วัน จากนั้นจึงนำเมล็ดพืช (มอลต์) ไปผึ่งให้แห้ง หากกระบวนการนี้ถูกข้าม วิสกี้จะถูกเรียกว่าเมล็ดพืช แต่ส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้สำหรับดื่ม แต่สำหรับผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ

เมล็ดธัญพืชจะถูกทำให้แห้งด้วยวิธีต่างๆ ในสกอตแลนด์มีการใช้ควันร้อนซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้พีทหรือถ่านหิน หลังจากการอบแห้งก็ถึงเวลาบดเมล็ดพืช มันถูกบดเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำร้อน แป้งที่ผสมด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 8-12 ชั่วโมงจะกลายเป็นมวลของเหลวหวาน

จากนั้นจึงเติมยีสต์ลงในสาโทที่ได้ โดยเริ่มกระบวนการหมักหรือการหมัก ของเหลวที่ผสมเป็นเวลา 2-3 วันจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ (มากถึง 5%) การกลั่นวิสกี้จะดำเนินการสองครั้ง (ไม่บ่อย - สามครั้ง) เมื่อผ่านการกลั่นครั้งแรกความแรงของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นเป็น 25-30% การกลั่นครั้งที่สองจะเปลี่ยนความอ่อนให้กลายเป็นมอลต์วิสกี้ที่เข้มข้น

รสชาติของแอลกอฮอล์ประเภทนี้ส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยรูปร่างของอุปกรณ์กลั่น โรงกลั่นแต่ละแห่งมีภาชนะของตัวเองซึ่งทำให้เครื่องดื่มแตกต่างจากที่อื่น แอลกอฮอล์ที่ได้รับระหว่างกระบวนการกลั่น จะถูกเจือจางด้วยน้ำกลั่นให้ได้ระดับความเข้มข้นที่ต้องการ

วิสกี้มีอายุในถังไม้โอ๊ค ในการรับวิสกี้ผสมนั้น มอลต์แอลกอฮอล์และธัญพืชหลายชนิดผสมกัน และแต่ละชนิดต้องมีอายุอย่างน้อย 3 ปี หลังจากผสมเครื่องดื่มแล้ว พวกเขาจะถูกปล่อยให้แช่อีกสองสามเดือน หลังจากนั้น ขั้นตอนการบรรจุขวดจะเริ่มต้นขึ้น ซึ่งของเหลวจะถูกกรองผ่านเยื่อแผ่นที่ทำจากกระดาษพิเศษและเจือจางด้วยน้ำแร่บริสุทธิ์ ด้วยเทคโนโลยีนี้ ส่วนผสมจึงได้รสชาติที่หลากหลาย

เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับพื้นฐานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะใช้เฉพาะส่วนของของเหลวที่ได้รับในระหว่างกระบวนการกลั่นเท่านั้น ส่วนแรกและส่วนสุดท้ายที่มีสารอันตรายจะไม่ถูกนำมาใช้

วิสกี้ผสมคืออะไร?

เพื่อจดจำว่าวิสกี้ผสมคืออะไร เราควรเข้าใจคุณลักษณะที่โดดเด่นของวิสกี้ ซึ่งก็คือได้มาจากการผสมหรือผสมธัญพืชหลายประเภท ด้วยเหตุนี้รสชาติของเครื่องดื่มจึงสว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นในไอร์แลนด์ข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ใช้สำหรับเครื่องดื่มผสมในสหรัฐอเมริกา - ข้าวไรย์ข้าวสาลีและข้าวโพด

สก๊อตผสมเป็นที่นิยมมากกว่าซิงเกิลมอลต์ พื้นฐานของเครื่องดื่มจะมีธัญพืชกี่ชนิดขึ้นอยู่กับความชอบและทักษะของผู้กลั่น ประเภทของเมล็ดพืช สัดส่วน อายุ ฯลฯ ไม่เพียงแต่เปลี่ยนรสชาติของเครื่องดื่ม แต่ยังเพิ่มเฉดสีอีกมากมาย

ประมาณ 90% ของแบรนด์สก๊อตที่นำเสนอบนชั้นวางของร้านขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกัน ซัพพลายเออร์หลักของส่วนผสมนี้สู่ตลาดคือสกอตแลนด์ที่มีจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกและแบรนด์อื่นๆ บางยี่ห้อ

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้คืออะไร?

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ผลิตในโรงกลั่นแห่งเดียวซึ่งแตกต่างจากวิสกี้ผสมเท่านั้น การเติมสิ่งเจือปนอื่นๆ เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

แอลกอฮอล์ประเภทนี้ที่ง่ายที่สุดมีอายุอย่างน้อย 3 ปี ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ดีที่สุดจะถูกผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ปี และบางครั้ง 15 ปี สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นไม่เพียง แต่ในคุณภาพของรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงราคาซึ่งเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

คนที่คุ้นเคยกับแอลกอฮอล์ผสมไม่สามารถชื่นชมความบริสุทธิ์ของรสชาติของซิงเกิลมอลต์วิสกี้ได้เสมอ เพราะมันไม่มีรสชาติและกลิ่นหอมตามปกติในสก๊อตผสมชนิดต่างๆ

ความเหมือนและความแตกต่าง

แม้ว่าแอลกอฮอล์ทั้งสองประเภทจะมีความแตกต่างที่สำคัญในด้านรสชาติ แต่ก็มีลักษณะที่คล้ายคลึงกันหลายประการ ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มทั้งสองชนิดอยู่ในประเภทวิสกี้ มีชนิดย่อยที่แตกต่างกัน แบ่งตามประเภทรสชาติ เวลาที่มีอายุมากขึ้น เฉดสีและกลิ่นหอม

สำหรับการผลิตทั้งสองพันธุ์จะใช้เฉพาะภาชนะไม้โอ๊คเท่านั้น แก้วที่เทวิสกี้นั้นมีรูปร่างคล้ายคลึงกันเช่นเดียวกับวัฒนธรรมการดื่ม

ความแตกต่างระหว่างซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสมคือชนิดหลังสามารถทำจากธัญพืชชนิดใดก็ได้ ซิงเกิลมอลต์แอลกอฮอล์หรือซิงเกิลมอลต์มีรสชาติคงที่ซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเนื่องจากผลิตขึ้นจากข้าวบาร์เลย์เท่านั้น ส่วนผสมสามารถมีสิ่งเจือปนได้ถึง 50 ชนิด

การทำมอลต์แอลกอฮอล์ต้องใช้ความเป็นมืออาชีพในส่วนของเครื่องกลั่น ในขณะที่การผสมต้องใช้แรงงานและความพยายามมากขึ้น

เครื่องดื่มมอลต์เดี่ยวมีรสชาติที่จดจำได้ง่าย สก๊อตมักสับสนกับแอลกอฮอล์ที่แรงอื่นๆ เช่น หรือ

เครื่องดื่มมอลต์หมายถึงแอลกอฮอล์ราคาแพง ซึ่งมักมีให้เฉพาะผู้ชื่นชอบและนักสะสมเท่านั้น ผู้บริโภคทั่วไปสามารถซื้อพันธุ์ผสมได้แม้ว่าเครื่องดื่มในหมวดหมู่นี้จะมีขวดสะสมด้วย

รสชาติของมอลต์ดริ้งค์ซึ่งส่วนใหญ่มักบรรจุในขวดสีเข้มจะเข้มข้น สะอาด รสที่ค้างอยู่ในคอจะหวานอยู่เสมอ มีแฟนไม่กี่คนที่ดื่มแอลกอฮอล์ วิสกี้ผสมที่จำหน่ายในขวดต่างๆ เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เลือกแบบไหนดี?

ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์อย่างแท้จริงจะสามารถชื่นชมวิสกี้ทั้งสองแบบได้ อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกและซื้อในภายหลังคุณควรคำนึงถึงความแตกต่าง:

• ราคาที่ต่ำของส่วนผสมจะเป็นหลักฐานว่าจะมีรสชาติและกลิ่นค่อนข้างรุนแรง
• มอลต์สปิริตและส่วนผสมที่มีอายุ 10 ถึง 12 ปีจะมีคุณภาพดี
• ในวิสกี้ชั้นดีไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่เด่นชัด

แบรนด์ซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Glenfiddich, Glen Grant, Rosenbank และอื่นๆ สก๊อตช์เป็นตัวแทนจากแบรนด์ต่างๆ เช่น Cutty Sark และอื่นๆ

ช่วงเวลาที่กำหนดในการเลือกแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นคืออัตราส่วนของต้นทุน ฉลาก และเวลาชรา

แม้แต่คนที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็รู้ดีว่าวิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ชั้นยอด บ้านเกิดของเขาคือสกอตแลนด์และไอร์แลนด์

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจลองวิสกี้ คุณจะต้องเลือกจากหลายประเภท มีการผลิตในหลายองค์กรโดยเฉพาะในต่างประเทศ ที่บ้านเรามีแต่ขวด. การผลิตต้องมีใบอนุญาตพิเศษและสูตรการผสมที่ตรวจสอบแล้ว

การซื้อวิสกี้ที่ดีไม่ใช่เรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้เล็กน้อย

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าตามเทคโนโลยีการผลิต ซิงเกิลมอลต์และแอลกอฮอล์ผสมของพันธุ์นี้มีความโดดเด่น

นักเลงชอบเลือกซิงเกิลมอลต์วิสกี้ สำหรับนักชิม นี่คือเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ พันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดถือเป็นอัตราที่สอง

แอลกอฮอล์นี้ได้มาจากมอลต์ข้าวบาร์เลย์และที่โรงกลั่นแห่งเดียวเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใช้สารเติมแต่งเมล็ดพืชอื่น ๆ การผสมในเครื่องดื่มสามารถทำได้เมื่อวิสกี้มีอายุการผลิตต่างกัน แต่ในกรณีนี้ แอลกอฮอล์ทั้งหมดต้องถูกผลิตขึ้นที่โรงกลั่นแห่งเดียว

เครื่องดื่มที่ใช้เทคโนโลยีนี้ต้องมีอายุอย่างน้อยสามปี แต่จะดีกว่าถ้าอายุประมาณสิบปี แน่นอนว่ามันแพงมากและผลิตในสกอตแลนด์หรือไอร์แลนด์เท่านั้น

ซิงเกิลมอลต์วิสกี้แบรนด์ชั้นนำ

วิสกี้ผสมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายสำหรับประชาชนทั่วไป แต่ถึงกระนั้น เศรษฐีหลายคนก็ชอบดื่มมัน เครื่องดื่มเข้มข้นชนิดนี้ของสก็อตแลนด์เป็นที่นิยมในหมู่คนรักเป็นพิเศษ

สำหรับการผลิตแอลกอฮอล์นี้จะใช้ส่วนผสมของเกรนและซิงเกิลมอลต์วิสกี้ เครื่องดื่มประเภทนี้พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าว่ามีคุณภาพต่ำกว่า การผสมผสานนี้ทำให้คุณสามารถเปิดเผยบันทึกรสชาติที่ผิดปกติได้มากมาย เป็นผลให้เครื่องดื่มได้รับความลึกและความอ่อนนุ่ม

หากคุณเข้าใจความแตกต่างระหว่างซิงเกิลมอลต์และแอลกอฮอล์ผสม คุณสามารถสรุปได้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้มีความแตกต่างกันและแต่ละอย่างก็ดีในแบบของตัวเอง มีแฟนแล้วทั้งคู่ ความแตกต่างระหว่างสองประเภทของแอลกอฮอล์ดังกล่าวสามารถสังเกตได้โดยผู้ชื่นชอบที่แท้จริงหรือนักชิมที่แท้จริงเท่านั้น

ทางเลือกที่เหมาะสม

การเลือกวิสกี้ผสมตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นประกอบด้วยแอลกอฮอล์ไม่เกินสองชนิด เท่านั้นจึงจะมีคุณภาพสูงสุด ควรกล่าวกันว่ารู้จักแอลกอฮอล์ทั้งหมดประมาณห้าสิบชนิดซึ่งแต่ละชนิดสามารถใช้ในการผลิตเครื่องดื่มได้

ผู้ผลิตหลักคือสกอตแลนด์ มีการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดจำนวนเพียงพอที่นี่ รวมทั้งจอห์นนี่ วอล์คเกอร์ วิสกี้ผสมสก็อตแลนด์

แต่ผลิตในย่านนี้และซิงเกิลมอลต์วิสกี้ชั้นยอด ในประเทศอื่น ๆ รวมทั้งไอร์แลนด์ นิยมผสมวิสกี้มากกว่า ตัวอย่างเช่น ในอเมริกา พวกเขาผสมธัญพืชจากข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือข้าวโพด

การผสมวิสกี้ได้รับความนิยมในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า มีแม้กระทั่งกฎหมายพิเศษในกฎหมายอังกฤษที่ควบคุมอายุของกลิ่นที่สร้างขึ้น

ใส่ส่วนผสมธัญพืชปล่อยให้รสชาติเครื่องดื่มอ่อนลงเล็กน้อย

แต่ถึงกระนั้น คุณภาพของแอลกอฮอล์ที่ผลิตขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณการใช้น้ำบริสุทธิ์ในการผลิตและชนิดของเมล็ดพืชที่ใช้ และต้องไม่ลืมด้วยว่ากลิ่นของต้นไม้ที่ใช้ทำถังไม้ส่งผลต่อกลิ่นของช่อดอกไม้

การจำแนกประเภทของวิสกี้ผสม

• ส่วนผสมมาตรฐาน การเปิดเผยของเขาเป็นเพียงสามปี ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีราคาไม่แพง
• เดอลุกซ์ผสมผสาน การเปิดรับแสงเป็นเวลาสิบสองปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตด้วยวิธีมอลต์เดียวและมีแอลกอฮอล์มากกว่า 35%
• พรีเมี่ยม เหล่านี้เป็นพันธุ์ชั้นยอดที่มีอายุมากกว่าสิบสองปี ประกอบด้วยแสตมป์สะสมราคาแพงมากซึ่งมีมูลค่ามหาศาล

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างซิงเกิลมอลต์และวิสกี้ผสม

พิจารณาให้ละเอียดยิ่งขึ้นอะไรคือความแตกต่างระหว่างซิงเกิลมอลต์วิสกี้และวิสกี้ผสมตามวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมนี้:

ดังนั้นเราจึงมั่นใจว่าว่าเครื่องดื่มทั้งสองมีดีในทางของตัวเองและที่สำคัญเมื่อซื้ออายุและราคาของผลิตภัณฑ์ และไม่สำคัญว่าคุณจะซื้อมอลต์เดี่ยวหรือเครื่องดื่มผสม สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน รสชาติจะไม่แตกต่างกันมากนัก

หากคุณมีโอกาสได้กลิ่นแอลกอฮอล์ที่คุณซื้อ คุณควรรู้ว่าวิสกี้ดีๆ ทุกชนิดไม่มีรสชาติเหมือนแอลกอฮอล์ หากคุณได้รับเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีกลิ่นแอลกอฮอล์เด่นชัด นี่เป็นของปลอม

วิสกี้ผสมต้นทุนต่ำหลังจากการทอผสมอยู่ในภาชนะพิเศษ แล้วบ่มในถังเป็นเวลาหลายสัปดาห์ พันธุ์ราคาแพงหยิบช่อดอกไม้ในต้นโอ๊กบาร์เรลเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน วิธีนี้ช่วยให้คุณได้แอลกอฮอล์ที่มีรสชาติไม่ธรรมดา

ช่วงนี้มีหลากหลายมากที่เรียกว่าวิสกี้ผสม เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกนำเข้ามาในถังและเจือจางด้วยน้ำ ณ สถานที่จัดส่ง แน่นอนว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดังกล่าวมีราคาถูกและที่น่าสนใจคือคุณภาพของเครื่องดื่มไม่ได้แย่ที่สุด ดังนั้นหากคุณโชคดี คุณสามารถซื้อขวดหรือแอลกอฮอล์ผสมแบบร่างอีกขวดได้ ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่น่ารื่นรมย์สำหรับค่ำคืนที่ดี

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!