หม้อกะหล่ำปลีคืออะไร? เป็นพายกะหล่ำปลีที่ไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารและส่วนผสมจำนวนมาก ส่วนใหญ่จะอยู่ในครัวเสมอ มีเพียงหม้อปรุงอาหารเท่านั้นที่สามารถอวดความเรียบง่ายและอาจเป็นไปได้เช่นกัน

ในขณะเดียวกันเค้กก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก ดังนั้นฉันจึงสามารถแนะนำให้ทำหม้อปรุงอาหารทั้งสำหรับแขกที่มาพักและเป็นอาหารประจำวันได้อย่างปลอดภัย ในขณะเดียวกันก็เหมาะสำหรับทั้งอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก

และถ้าคุณบอกฉันว่าคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีฉันจะตอบว่าคุณไม่รู้วิธีทำอาหาร ฉันขอเสนอสูตรอาหารสำหรับหม้อกะหล่ำปลีที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับคุณสมบัติรสชาติ

อย่างที่คุณเห็นมีให้เลือกมากมาย ฉันคิดว่าคุณจะพบสูตรที่ต้องลองแน่นอน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและชีส

เริ่มจากพายเนื้อแข็งที่มีเนื้อ ให้ทั้งอิ่มอร่อยและอิ่มใจ และสูตรที่ง่ายที่สุดมาก่อนด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 800-1000 กรัม
• เนื้อสับ - 400-500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีม 10% - 400 ก
• ส่วนผสมของพริก - 1/3 ช้อนชา
• ฮ็อป Suneli - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับกะหล่ำปลี

พยายามตัดให้เล็กลงเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่อยู่ในพาย

2. จากนั้นโรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือ 1 ช้อนชาแล้วนวดด้วยมือ

3. หลังจากนั้นเราตั้งชามไว้ 15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ

4. เมื่อกะหล่ำปลียืนต้องบีบออกแล้วโอนไปยังชามอื่นแล้วคั้นน้ำออก

5. ใส่เนื้อสับ ผักใบเขียวสับละเอียด และชีสขูดลงในกะหล่ำปลี

6. โรยด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเบา ๆ แล้วใส่ในจานอบ ไม่ต้องแทมป์.

8. ตอนนี้เตรียมไส้โดยผสมไข่กับครีมและเกลือครึ่งช้อนชา

9. เติมกะหล่ำปลีด้วยไส้และ "ย้าย" หม้อด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

10. และส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

พร้อม. อร่อย!

หม้อกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อสับและข้าว

และนี่คือสูตรข้าวหม้อแกงเนื้อ มันซับซ้อนกว่าอยู่แล้วและอาจถือเป็นอาหารกลางวันที่เต็มเปี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 550 กรัม
• ข้าว (แห้ง) - 130 g
• ชีส - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1.2 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งจนน้ำในชามข้าวหยุดขุ่น โอนไปยังกระทะ เทน้ำกับข้าวในระดับหนึ่งแล้วตั้งกระทะบนไฟที่ช้า

เมื่อข้าวได้น้ำหมดแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ข้าวเย็น

ด้วยวิธีนี้เราจะหุงข้าวจน "สุกครึ่ง"

2. เราสับกะหล่ำปลีแล้วล้างด้วยมือเพื่อให้ปวกเปียก

3. เราถูแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดหั่นพริกไทยเป็นเส้นตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดส่วนผสมผักกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ผักนิ่มและปล่อยกลิ่นหอม

5. ผสมกะหล่ำปลี ผัก และข้าวในชามลึกใบเดียว

6. ขั้นตอนต่อไป ใส่เนื้อสับ ไข่ ไข่ขาว เกลือ และเครื่องเทศ

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

8. เรากระจายมวลเนื้อสัตว์และผักที่เกิดขึ้นในจานอบที่เหมาะสม

หม้อมีเยอะมาก เตรียมกระทะขนาดใหญ่กว่าปกติ

9. เราส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกไฟไหม้ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากทำอาหารได้ 40 นาที ให้เปิดเตาอบ เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วโรยพายด้วยชีสขูด

10. ปิดเตาอบและรออีก 7-10 นาทีจนชีสละลาย

ตอนนี้เสร็จแล้ว อร่อย!

พายไดเอทกับไก่และครีมเปรี้ยว

แต่หม้อปรุงอาหารนี้เรียกว่าอาหารอย่างถูกต้อง เนื้อไก่ไม่ติดมันและผัก ส่วนผสมที่ดีที่สุดของเนื้อไม่ติดมันและไฟเบอร์ ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดอย่างที่คุณรู้ดีกว่ามายองเนสมาก แต่ยังสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1-1.2 กก.
• อกไก่ - 700 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 600-700 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กระทะสองใบในการทอดส่วนผสมที่จะมาบรรจบกันในตอนท้ายเท่านั้น

แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดชั้นดี สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

ขอแนะนำให้เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีก่อนทอดเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น

2. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะอีกใบพร้อมกับหัวหอมสับ ต้องใช้เวลามากกว่านี้เนื้อควรมีเวลาไม่เพียง แต่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว แต่ยังเปลี่ยนเป็นสีทองด้วย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

เนื้อหาของกระทะทั้งสองจะต้องเค็มและพริกไทย

3. เราจะจัดวางส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของจานอบ กระจายกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งอย่างสม่ำเสมอ (ไม่ต้องรอให้เย็น) และทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ ที่ด้านบน

4. ชั้นต่อไปคือไก่กับหัวหอม (ทุกอย่างที่ปรุงสุก) ซึ่งเราก็ทาด้วยครีมเปรี้ยว

5. ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลีที่เหลือ

6. และโรยหน้าหม้อด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นเราก็ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที

ส่วนผสมในพายก็เตรียมไว้หมดแล้ว ไม่ต้องอบนาน

พร้อม. อร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเซโมลินา นม และไข่

ถ้าไม่มีเนื้อติดมือก็ไม่เป็นไร หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 40 กรัม
• นม - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมให้สำหรับ 1 เสิร์ฟ คูณจำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับว่าคุณทำอาหารกี่คน

การทำอาหาร:

1. ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดในกระทะอุ่นเทนมลงไปและเกลือ เราใส่ไฟบนไฟปานกลาง

2. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

3. จากนั้นใส่เซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วผัดต่ออีก 5 นาที คนตลอดเวลา

4. ในการเตรียมไส้ให้ผสมไข่และครีมเปรี้ยวใส่เกลือเล็กน้อย

5. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วเทส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยว ท็อปด้วยสมุนไพร

6. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

และคุณทำเสร็จแล้ว อร่อย!

วิดีโอวิธีทำพายด้วยแป้งและมายองเนส

และอีกสูตรจากหมวด “ของเหลือในตู้เย็น” แม้จะมีความเรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารก็อร่อยมาก

สูตรดั้งเดิมที่สุดกับชีสในเตาอบ

นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่ดีต่อสุขภาพที่สามารถปรุงเป็นอาหารว่างบนโต๊ะในวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว ดูน่าสนใจและแปลกตามาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1 หัว
• ฮาร์ดชีส - 60-80 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย - 0.25 ช้อนชา
• โหระพา, โหระพา, ผักชี - 0.25 ช้อนชาต่อลูก
• กรีนเนอรี่

การทำอาหาร:

1. วางกะหล่ำปลีที่ด้านข้างเพื่อให้ก้านหันไปด้านข้างแล้วหั่นเป็นวงหนา 2 ซม.

ความหนา 2 ซม. เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีแห้งด้านบนและยังคงความฉ่ำอยู่ข้างใน

2. วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้ววางวงแหวนกะหล่ำปลี โรยด้วยเครื่องปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

3. ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เวลาขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณต้องการมีกระทืบ 25 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้ว ใช้เวลา 40 นาที

4. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้เปิดเตาอบแล้วโรยชีสขูดเป็นวงแหวน

5. และหลังจาก 2 นาที หม้อกะหล่ำปลีเดิมก็พร้อม

อร่อย!

นี่คือสูตรที่ฉันเลือกให้คุณวันนี้ พวกเขาทั้งหมดดีในแบบของตัวเองและแต่ละคนก็มีความสนุกของตัวเอง อย่าลืมลองหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้ แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนรักกะหล่ำปลีก็ตาม ฉันแน่ใจว่าคุณจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณต่อผักที่มีประโยชน์มากที่สุดนี้

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ.

ผักเช่นกะหล่ำปลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลอย่างปลอดภัย ใช้สำหรับทำซุปและคอร์สที่สอง สำหรับสลัดและเป็นส่วนผสมในการอบ ตุ๋น, เค็ม, หมัก, หมัก, ทอด และจากกะหล่ำปลีคุณสามารถเตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันหม้อตุ๋นผักที่มีรสชาติดั้งเดิม สูตรที่ให้มาถือเป็นอาหารจานด่วน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมที่ต้องการอาหารพอใจมากที่สุด

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ สูตรนี้ถือเป็นพื้นฐานองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยเห็ด, เนื้อ, ชิ้นเนื้อหน้าอกรมควัน, ไส้กรอกหรือผักอื่น ๆ สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีก็น่าสนใจเช่นกันเพราะไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินที่สำคัญเพราะผลิตภัณฑ์สำหรับมันจะถูกพบในห้องเก็บของของแม่บ้านเสมอ

หม้อปรุงอาหารยังสามารถเตรียมจากกะหล่ำดอกก่อนหน้านั้นจะต้องแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกขนาดเล็กแล้วต้ม

แม้แต่อาหารธรรมดาๆ แบบนี้ก็ต้องเสิร์ฟอย่างสวยงาม กระจายหม้อบนใบผักกาดหอมอ่อน วางมะเขือเทศและพริกหยวกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดสับ เชื่อฉันเถอะ เมื่อใช้ความพยายาม เวลา และเงินน้อยที่สุด คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิม

ข้อมูลรสชาติ หม้อปรุงอาหารไม่หวาน

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นในเตาอบ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยการถ่ายโอนเนยไปยังกระทะขนาดเล็กและละลายบนกองไฟ คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้ เทเซโมลินาลงในชามขนาดเล็ก

เทนมและคนให้เข้ากัน

ใส่เนยละลายลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งชามเซโมลินาไว้ก่อนแล้วเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีขาว

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้บางที่สุด สำหรับการสับ ให้ใช้มีดพิเศษหรือเครื่องตัดผัก คุณสามารถย้ายกะหล่ำปลีไปที่ชามของโปรเซสเซอร์และสับโดยใช้ "มีด"

เกลือทันทีและผสมด้วยมือที่สะอาดจนน้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

ตอกไข่ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและผสม

เซโมลินาในชามบวมแล้วรวมกับกะหล่ำปลี

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 190-200 องศา

ใส่มวลกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นในจานอบซึ่งก่อนหน้านั้นควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

ส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที ด้านบนของหม้อควรจะเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมแล้ว ทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

เครือข่ายทีเซอร์

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เนื่องจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ หม้อปรุงอาหารนี้จึงดูน่ารับประทาน เหมาะมากสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเอง เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - เนื้อลูกวัว, หมู, ไก่หรือไก่งวง

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ - 450-500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1 หัวเล็ก (600-700 กรัม);
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20-30 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 1 ถ้วย;
• ชีสกึ่งแข็ง - 120-130 กรัม

การทำอาหาร

1. โอนเนื้อสับลงในชาม ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกและล้างกานพลูกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสับด้วยมีดส่งไปยังเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ ปล่อยให้เนื้อหมักหมัก และในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่น้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเหลืองทอง
4. เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมผสมและทอดประมาณ 6-8 นาที
5. ในขณะที่เนื้อสับผัดให้เตรียมไส้ แบ่งไข่ลงในชาม ใส่ครีม แป้ง เกลือและพริกไทย คุณสามารถใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอม ใช้ที่ตีครัว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
6. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่คุณจะปรุงหม้อด้วยน้ำมันพืช ควรใช้จานแก้ว เซรามิก หรือซิลิโคน ถ้าคุณมีโลหะ แนะนำให้ปิดด้วยฟอยล์อาหาร กระจายกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กัน ทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสที่เหลือ กระจายเนื้อสับผัดกับหัวหอมอย่างสม่ำเสมอใส่กะหล่ำปลีส่วนที่สองไว้ด้านบน เทพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยไส้พยายามแช่กะหล่ำปลีและเนื้อสับให้เท่ากัน
8. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและส่งแบบฟอร์มเข้าไป 35-40 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้นำแบบฟอร์มออก ถูพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด แล้วปรุงต่อในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
10. หม้อกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเห็ดในเตาอบ

สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญองสด แต่ของแช่แข็งก็ใช้ได้ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ - เห็ดป่าหรือเห็ดนางรม หากคุณมีเห็ดแห้ง ให้แช่ไว้ก่อนแล้วต้มเล็กน้อยก่อนนำไปทอด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• นม (ปริมาณไขมัน 2.5-3.2%) - 200 มล.;
• แชมเปญ - 350-450 กรัม
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสกึ่งแข็ง - 100-120 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีเกลือและจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มและนุ่มขึ้น ใส่ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาที่มีด้านสูง เทนมและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างเห็ดหั่นตามชอบ - คุณสามารถใช้หลอดก้อนหรือจาน เมื่อเห็ดชิ้นใหญ่มารวมกันในหม้อจะดูสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมครึ่งวงลงไปจนได้สีทอง ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ คนและผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
5. ทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นเย็นลงตีไข่ลงไปเพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
6. โอนเห็ดผัดกับหัวหอมไปที่กะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. โอนมวลเห็ดกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นไปยังจานอบให้เรียบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงนำจานหม้อปรุงอาหารออกมาทาครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปอีก 8-10 นาที
10. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
11. หม้อกะหล่ำปลีกับเห็ดพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ

นี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมาก ในการเตรียมอาหาร เราขอแนะนำให้คุณขยายรายการส่วนประกอบผัก กล่าวคือ ไม่เพียงแต่ใช้กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มบวบและมะเขือเทศอีกเล็กน้อย ปรากฎว่าสดใสมีกลิ่นหอมฉ่ำ เหมาะสำหรับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะที่กระท่อม

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 300-350 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - 5-6 สาขา

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือเล็กน้อย และจำด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่ม
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากบวบของคุณยังไม่เล็กมาก ให้ตัดผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบได้
4. ตอนนี้เริ่มทอดทุกอย่าง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีทองอ่อน
5. เพิ่มกะหล่ำปลีกับหัวหอมผัดและผัดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
6. ส่งบวบไปที่กระทะผัดประมาณ 3-4 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียม เพิ่มลงในผักส่งมะเขือเทศเกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับผักตามดุลยพินิจของคุณ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ปิดฝากระทะ
8. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผักที่ผัดลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อหรือส้อมในครัว เติมผักด้วยไข่ ในการทำให้ไส้ซึมดีขึ้น คุณสามารถใช้ส้อมหรือไม้เสียบได้หลายที่
10. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มเข้าไปประมาณ 15-20 นาที
11. ล้างแห้งและสับสมุนไพร
12. หม้อกะหล่ำปลีในเตาอบจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อไส้ไข่เป็นสีน้ำตาล นำแบบฟอร์มออกแล้วโรยด้วยสมุนไพร

มื้อเที่ยงทำอะไรให้อร่อยเร็ว

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพที่จะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักเฉยหรือไม่? หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ - สิ่งที่คุณต้องการ

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

4.89/5 (9)

จากกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงง่าย ๆ เพื่อเตรียม แต่เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมและอร่อยมาก - หม้อตุ๋นผัก! อันที่จริงใน "กระปุกออมสิน" ของปฏิคมแต่ละคนควรมีสูตรง่ายๆ "เร่งด่วน" ที่สามารถทำให้ทั้งนักชิมและคนรักอาหารอร่อย ฯลฯ ได้ คุณคิดว่ามันไม่ง่ายเหรอ? ไม่เลย! หม้อกะหล่ำปลีจะไม่ทำให้คุณเฉย!

ส่วนผสมในการทำหม้อตุ๋นต้องเรียบง่าย แม่บ้านทุกคนเข้าถึงได้ อาหารจานนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก และนี่เป็นข้อดีเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดอาหารโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ของอาหาร

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีตุ๋น

อะไรจะดีไปกว่าอาหารที่ไม่เพียงอร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นหนึ่งในนั้น! การใช้งานคืออะไร?

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วย แร่ธาตุ วิตามิน ธาตุต่างๆที่ส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าผักชนิดนี้มีวิตามิน U ที่มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งมีประโยชน์สำหรับลำไส้เล็กส่วนต้น กระเพาะอาหาร และลำไส้ และการมีเส้นใยจำนวนมากในกะหล่ำปลีทำให้ผักเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดในบรรดาอาหารลดน้ำหนัก

เราคิดว่ามันชัดเจนแล้วว่าทำไมคนจำนวนมากถึงชอบกะหล่ำปลีมาก อาหารที่มีประโยชน์!

การสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ทำอาหารอะไรจาก:

สำหรับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารในเตาอบควรเลือก จานแก้วหรือเซรามิกรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือกลม มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ทำอาหารอย่างไร:

สวยงามแค่ไหนที่จะนำเสนอ:

เราตัดผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของเราเป็นชิ้นที่สวยงาม วางบนจาน ใส่ผักใบเขียวเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะข้างๆ

ทุกคนไปที่โต๊ะ! อร่อย!

วิธีกระจายจานนี้: ตัวเลือกอื่นสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นฐานอเนกประสงค์สำหรับหม้อปรุงอาหาร บนพื้นฐานของกะหล่ำปลีคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายแบบสำหรับหม้อปรุงอาหาร ที่พบมากที่สุดและอร่อยของพวกเขา:

• กับเนื้อ (หมู, เนื้อ, ไก่, ไก่งวง, ฯลฯ );
• กับปลา;
• กับเห็ด;
• ผัก;
• กับมันฝรั่ง ข้าว บัควีท ฯลฯ

การเลือกสูตรและวิธีการเตรียมขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจานนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้พอใจ แต่ยังกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอีกด้วย!

หากคุณต้องการสร้างความหลากหลายให้กับเมนูที่บ้าน ให้รางวัลกับครอบครัวของคุณด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงิน หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นตัวเลือกในอุดมคติที่ทุกคนต้องชอบ!

ติดต่อกับ

อาหารจานอร่อยต่าง ๆ มากมายปรุงจากกะหล่ำปลีขาว ตัวอย่างเช่น หนึ่งในตัวเลือกดั้งเดิมคืออาหารรัสเซีย - หม้อปรุงอาหาร จะกล่าวถึงในรีวิวนี้
เนื้อหาสูตร:

กะหล่ำปลีขาวสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ในวันนี้ เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ราคาไม่แพง ง่ายและหลากหลายในการเตรียมการ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้เป็นผักที่ชื่นชอบ แม่บ้านจำนวนมากจึงใช้ผลิตภัณฑ์ในการปรุงอาหารและปรุงอาหารได้หลากหลาย โพสต์ของวันนี้เกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับหม้อตุ๋นจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี - รายละเอียดปลีกย่อยและความลับของสูตร

หม้อกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ธาตุต่างๆ และวิตามินที่ส่งผลดีต่อร่างกาย แต่เพื่อให้จานอร่อยและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีคุณค่าคุณต้องปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้

• สำหรับกะหล่ำปลีหม้อ คุณสามารถใช้หลากหลาย: ขาว กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว ปักกิ่ง ฯลฯ
• เมื่อซื้อกะหล่ำปลีขาวคุณควรใส่ใจกับใบ พวกเขาไม่ควรเฉื่อยและเป็นสีเขียวและช่อดอกควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะไม่มีสีครีม
• กะหล่ำดอกสดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาจึงสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไปอย่างรวดเร็ว
• ดอกกะหล่ำเป็นสถานที่โปรดของแมลง ก่อนปรุงอาหารให้วางหัวกะหล่ำปลีในน้ำเค็มและเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างใต้น้ำไหลและเริ่มทำอาหาร
• หากช่อดอกของกะหล่ำปลีสีขาวมีเนื้อแน่นแสดงว่ามีโปรตีนจากพืชอยู่มากมาย
• กะหล่ำดอกสำหรับใช้ในหม้อปรุงอาหารมักจะปรุงสุกเช่นลวกหรือต้ม นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่อบกะหล่ำดอกดอง
• ในการปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีเวลาในการอบด้วยความร้อนต่างกัน ส่วนผสมจะถูกปรุงแยกกันก่อน จากนั้นจึงรวมเข้าด้วยกัน ราดด้วยซอส โรยด้วยชีส และอบในเตาอบ เกือบจะพร้อมแล้ว
• คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีในหม้อกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เห็ด เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก กระต่าย หมู ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ
• เปลือกโลกสีแดงก่ำเกิดจากไข่และชีส
• คุณสามารถเติมหม้อปรุงอาหารด้วยซอสที่หลากหลาย แต่โดยเฉพาะกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับไส้มะเขือเทศ ซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและถั่วก็ไม่เลวเช่นกัน
• สมุนไพรและเครื่องเทศรสเผ็ดจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอบในเตาอบ - สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ไม่หวาน ดังนั้น เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติและกลิ่นหอม คุณต้องเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศจากธรรมชาติ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็กเพราะ เหล่านี้คือนักกินจู้จี้จุกจิกที่ฉลาดที่สุด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1/2 ถ้วย
• นม - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. รวมเซโมลินากับนมผสมและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลมีปริมาตรเพิ่มขึ้น มิฉะนั้นจะไม่เป็นที่พอใจที่จะติดฟันในหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้ว
2. จากนั้นเทเนยที่ละลายแล้วลงไปผัด
3. ล้างกะหล่ำปลีเอาช่อดอกด้านบนออกเพราะ ส่วนใหญ่มักสกปรกและสับด้วยมือหรือเครื่องผสม
4. ใส่เกลือแล้วเขย่ามือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำเริ่มเดือด จานจะชุ่มฉ่ำขึ้น
5. เทไข่ลงในชาม เกลือ พริกไทย และผสม
6. รวมกะหล่ำปลีกับมวล manno-milk และผสม
7. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง
8. เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แม้ว่าอาจใช้เวลานานกว่านั้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนาของหม้อปรุงอาหาร
9. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับครีมเปรี้ยวเย็น ใช้ได้ทั้งร้อนและเย็น

หม้อกะหล่ำปลี: สูตรกับเนื้อสับ

หากไม่มีเวลาอยู่ที่เตาเป็นเวลานานหม้อกะหล่ำปลีและเนื้อสับธรรมดาจะช่วยได้ จานที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนนี้จะไม่ทำให้ผู้กินไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 800 กรัม
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 100 มล
• หัวหอม - 150 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างกะหล่ำดอก. แช่น้ำก่อนเพื่อกำจัดแมลง จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด แช่ไว้ 3-5 นาที ตากดอกย่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชในกระทะให้เป็นสีทอง
3. ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วผสมกับหัวหอม เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน
4. เทไข่ลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยส้อมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมและมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้ววางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง
6. เติมครีมเปรี้ยวและมวลไข่ครึ่งหนึ่ง
7. กระจายเนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบน
8. กระจายกะหล่ำปลีที่เหลือด้านบนแล้วเทครีมที่เหลือ
9. เปิดเตาอบที่ 180°C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที
10. หลังจากเวลานี้ เทนมผลิตภัณฑ์และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารอีก 10 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี: สูตรกับชีสและคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารใด ๆ ที่มีที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ และหม้อกะหล่ำปลีก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า คุณเพียงแค่ต้องรู้สัดส่วนของซอสสำหรับการเท และคุณสามารถทดลองกับส่วนที่เหลือได้อย่างปลอดภัย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• นมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกแล้วหั่นเป็นเส้น เกลือมันโรยด้วยเกลือกดด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่ม
2. รวมคอทเทจชีสกับไข่และผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ
3. รวมกะหล่ำปลีกับมวลเต้าหู้และผสม
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. ฉันใส่ก้อนเต้าหู้ลงไปแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นที่สม่ำเสมอ
6. เทผลิตภัณฑ์ด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชิปชีส
7. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบเป็นเวลา 40 นาทีจนแน่นและพื้นผิวสีทอง

บันทึก: หากต้องการให้รสชาติของหม้อตุ๋นเป็นคอทเทจชีสที่มีรสกะหล่ำปลีอ่อนๆ มากขึ้น ให้นำส่วนผสมตามที่ระบุในสูตร หากคุณต้องการได้รสชาติของกะหล่ำปลีที่เด่นชัดมากขึ้น ให้ลดคอทเทจชีสลงครึ่งหนึ่ง

ผักเช่นกะหล่ำปลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลอย่างปลอดภัย ใช้สำหรับทำซุปและคอร์สที่สอง สำหรับสลัดและเป็นส่วนผสมในการอบ ตุ๋น, เค็ม, หมัก, หมัก, ทอด และจากกะหล่ำปลีคุณสามารถเตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันหม้อตุ๋นผักที่มีรสชาติดั้งเดิม สูตรที่ให้มาถือเป็นอาหารจานด่วน แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมที่ต้องการอาหารพอใจมากที่สุด

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ สูตรนี้ถือเป็นพื้นฐานองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถเสริมด้วยเห็ด, เนื้อ, ชิ้นเนื้อหน้าอกรมควัน, ไส้กรอกหรือผักอื่น ๆ สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีก็น่าสนใจเช่นกันเพราะไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินที่สำคัญเพราะผลิตภัณฑ์สำหรับมันจะถูกพบในห้องเก็บของของแม่บ้านเสมอ

หม้อปรุงอาหารยังสามารถเตรียมจากกะหล่ำดอกก่อนหน้านั้นจะต้องแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกขนาดเล็กแล้วต้ม

แม้แต่อาหารธรรมดาๆ แบบนี้ก็ต้องเสิร์ฟอย่างสวยงาม กระจายหม้อบนใบผักกาดหอมอ่อน วางมะเขือเทศและพริกหยวกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดสับ เชื่อฉันเถอะ เมื่อใช้ความพยายาม เวลา และเงินน้อยที่สุด คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยดั้งเดิม

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - 400 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• นม - 0.5 ถ้วย;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นในเตาอบ

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร เริ่มต้นด้วยการถ่ายโอนเนยไปยังกระทะขนาดเล็กและละลายบนกองไฟ คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้ เทเซโมลินาลงในชามขนาดเล็ก

เทนมและคนให้เข้ากัน

ใส่เนยละลายลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งชามเซโมลินาไว้ก่อนแล้วเริ่มเตรียมกะหล่ำปลีขาว

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้บางที่สุด สำหรับการสับ ให้ใช้มีดพิเศษหรือเครื่องตัดผัก คุณสามารถย้ายกะหล่ำปลีไปที่ชามของโปรเซสเซอร์และสับโดยใช้ "มีด"

เกลือทันทีและผสมด้วยมือที่สะอาดจนน้ำกะหล่ำปลีปรากฏขึ้น

ตอกไข่ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและผสม

เซโมลินาในชามบวมแล้วรวมกับกะหล่ำปลี

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง เปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 190-200 องศา

ใส่มวลกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นในจานอบซึ่งก่อนหน้านั้นควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

ส่งไปที่เตาอบประมาณ 20-25 นาที ด้านบนของหม้อควรจะเป็นสีน้ำตาล

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมแล้ว ทานได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อย!

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เนื่องจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ หม้อปรุงอาหารนี้จึงดูน่ารับประทาน เหมาะมากสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเอง เนื้อสัตว์ใดก็ได้ - เนื้อลูกวัว, หมู, ไก่หรือไก่งวง

• เนื้อสับ - 450-500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1 หัวเล็ก (600-700 กรัม);
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20-30 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 1 ถ้วย;
• ชีสกึ่งแข็ง - 120-130 กรัม

1. โอนเนื้อสับลงในชาม ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกและล้างกานพลูกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสับด้วยมีดส่งไปยังเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ ปล่อยให้เนื้อหมักหมัก และในขณะเดียวกันก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่น้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนเหลืองทอง
4. เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอมผสมและทอดประมาณ 6-8 นาที
5. ในขณะที่เนื้อสับผัดให้เตรียมไส้ แบ่งไข่ลงในชาม ใส่ครีม แป้ง เกลือและพริกไทย คุณสามารถใส่เครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอม ใช้ที่ตีครัว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
6. ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่คุณจะปรุงหม้อด้วยน้ำมันพืช ควรใช้จานแก้ว เซรามิก หรือซิลิโคน ถ้าคุณมีโลหะ แนะนำให้ปิดด้วยฟอยล์อาหาร กระจายกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่า ๆ กัน ทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสที่เหลือ กระจายเนื้อสับผัดกับหัวหอมอย่างสม่ำเสมอใส่กะหล่ำปลีส่วนที่สองไว้ด้านบน เทพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยไส้พยายามแช่กะหล่ำปลีและเนื้อสับให้เท่ากัน
8. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและส่งแบบฟอร์มเข้าไป 35-40 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้นำแบบฟอร์มออก ถูพื้นผิวทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด แล้วปรุงต่อในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
10. หม้อกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและเห็ดในเตาอบ

สูตรนี้ใช้เห็ดแชมปิญองสด แต่ของแช่แข็งก็ใช้ได้ คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้ - เห็ดป่าหรือเห็ดนางรม หากคุณมีเห็ดแห้ง ให้แช่ไว้ก่อนแล้วต้มเล็กน้อยก่อนนำไปทอด

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เกลือและพริกไทย - ตามความชอบของคุณ
• นม (ปริมาณไขมัน 2.5-3.2%) - 200 มล.;
• แชมเปญ - 350-450 กรัม
• หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 15-20%) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสกึ่งแข็ง - 100-120 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ

1. สับกะหล่ำปลีเกลือและจำด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำเริ่มและนุ่มขึ้น ใส่ในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาที่มีด้านสูง เทนมและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 40 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างเห็ดหั่นตามชอบ - คุณสามารถใช้หลอดก้อนหรือจาน เมื่อเห็ดชิ้นใหญ่มารวมกันในหม้อจะดูสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมครึ่งวงลงไปจนได้สีทอง ใส่เห็ด เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยตามชอบ คนและผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที
5. ทำให้กะหล่ำปลีตุ๋นเย็นลงตีไข่ลงไปเพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน
6. โอนเห็ดผัดกับหัวหอมไปที่กะหล่ำปลีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. โอนมวลเห็ดกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นไปยังจานอบให้เรียบ ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงนำจานหม้อปรุงอาหารออกมาทาครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส ใส่กลับเข้าไปอีก 8-10 นาที
10. ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
11. หม้อกะหล่ำปลีกับเห็ดพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ

นี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่อร่อยมาก ในการเตรียมอาหาร เราขอแนะนำให้คุณขยายรายการส่วนประกอบผัก กล่าวคือ ไม่เพียงแต่ใช้กะหล่ำปลีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มบวบและมะเขือเทศอีกเล็กน้อย ปรากฎว่าสดใสมีกลิ่นหอมฉ่ำ เหมาะสำหรับอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนโดยเฉพาะที่กระท่อม

• กะหล่ำปลี - 300-350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30-40 มล.
• กลีบกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสด - 5-6 สาขา

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เกลือเล็กน้อย และจำด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่ม
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ล้างบวบและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากบวบของคุณยังไม่เล็กมาก ให้ตัดผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก คุณสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบได้
4. ตอนนี้เริ่มทอดทุกอย่าง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีทองอ่อน
5. เพิ่มกะหล่ำปลีกับหัวหอมผัดและผัดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที
6. ส่งบวบไปที่กระทะผัดประมาณ 3-4 นาที
7. ในช่วงเวลานี้ ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียม เพิ่มลงในผักส่งมะเขือเทศเกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับผักตามดุลยพินิจของคุณ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที ปิดฝากระทะ
8. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ผักที่ผัดลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
9. ตอกไข่ใส่ชาม เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อหรือส้อมในครัว เติมผักด้วยไข่ ในการทำให้ไส้ซึมดีขึ้น คุณสามารถใช้ส้อมหรือไม้เสียบได้หลายที่
10. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วส่งแบบฟอร์มเข้าไปประมาณ 15-20 นาที
11. ล้างแห้งและสับสมุนไพร
12. หม้อกะหล่ำปลีในเตาอบจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อไส้ไข่เป็นสีน้ำตาล นำแบบฟอร์มออกแล้วโรยด้วยสมุนไพร