แม่บ้านทุกคนชอบสร้างความสุขให้บ้านด้วยอาหารอร่อยๆ ในการทำเค้กที่โปร่งสบายที่บ้าน มักใช้วิปครีม ซึ่งทำง่ายมากโดยใช้วัตถุดิบที่เป็นน้ำตาลและครีม (โดยมีเปอร์เซ็นต์ของไขมันที่ต้องการ) การทำตามกฎและเคล็ดลับง่ายๆ จะทำให้คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อที่ทุกคนจะชอบได้ เรียนรู้วิธีการวิปครีมด้านล่าง

วิธีทำวิปครีม

ตัวเลือกวิปครีมสำหรับตกแต่งเค้กอาจแตกต่างกันไป: ใช้น้ำตาล น้ำมะนาว เจลาติน วนิลา หรือโปรตีน เพื่อให้ครีมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน อร่อย และไม่ทำให้เค้กเสีย คุณต้องทำตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ วิธีการวิปครีมสำหรับครีม:

• คุณต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน (จาก 33%) เพื่อให้ได้ครีมที่มีความหนาสม่ำเสมอ
• ก่อนตีให้ใส่ชามและตีเครื่องผสมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาที
• เริ่มวิปปิ้งด้วยความเร็วต่ำ
• ตีมวลเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที

วิปครีมอะไรดีที่สุดสำหรับวิป

เพื่อให้ได้มวลที่มั่นคงและโปร่งสบายจำเป็นต้องใช้ครีมจากไขมัน 33% หากคุณใช้เวลา 10 หรือ 20 เปอร์เซ็นต์คุณจะไม่ได้รับผลในเชิงบวกโดยการเฆี่ยนเท่านั้น คุณจะต้องเพิ่มสารเพิ่มความข้นพิเศษ สารเพิ่มความคงตัวหรือเจลาติน แต่คุณสามารถลืมรูปลักษณ์ที่ดีและครีมที่อร่อยได้ เมื่อเทียบกับพวกที่มีสารเคมีจะออกมาไม่มีถูกกว่าครีมธรรมชาติที่มีราคาแพงกว่าราคาแพงกว่า

วิธีตีวิปปิ้งครีมให้ข้น

ทำไมครีมไม่ตี? สาเหตุส่วนใหญ่มักง่าย - มีปริมาณไขมันไม่เพียงพอในผลิตภัณฑ์ กฎหลัก: ในการทำวิปครีมสำหรับเค้ก ต้องสด คุณภาพสูง มีไขมันมากกว่า 33% เพื่อเพิ่มมวลครีมด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติคุณสามารถเพิ่มเจลาตินน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาไข่ขาว

สูตรวิปครีม

วิปครีมมีสูตรมากมาย ทำให้เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน วิปปิ้งด้วยน้ำตาล เจลาติน น้ำมะนาว มวลโปรตีน สารเพิ่มความข้นพิเศษ และน้ำตาลผง เทคนิคนี้ขึ้นอยู่กับกฎหลัก - การตีอย่างเข้มข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องผสม หรือ "วิธีคุณยาย" - ส้อม

พร้อมน้ำตาล

• เวลาทำอาหาร: 13 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 255 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

แอร์ครีมสามารถเตรียมน้ำตาลได้ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายสำหรับครีม: มันจะไม่ละลายเมื่อวิปปิ้ง, มันจะไม่ดังเอี๊ยดบนฟัน ก่อนใส่ลงไป จะบดเป็นผงโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแบบคลาสสิก เมื่อเติมน้ำตาลไม่มีสัดส่วนเฉพาะ ความหวานจะถูกปรับทีละส่วน

วัตถุดิบ:

• ครีม 35% - 500 มล.;
• น้ำตาลทั้งหมด - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - 1 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำภาชนะแช่เย็นและสิ่งที่แนบมาของเครื่องผสมอาหาร ใส่ครีม.
2. เลือกความเร็วการตีต่ำ
3. หลังจากสามนาทีเติมน้ำตาล (ค่อยๆ)
4. ในตอนท้ายใส่วานิลลา

พร้อมน้ำตาลผง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,000 kcal / 400 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับเค้ก
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ครีมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายจากครีมใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับขนมเค้กและขนมอบใด ๆ สามารถเสริมด้วยมูสผลไม้ที่จะทำให้ครีมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในการทำท็อปปิ้งที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดรักษาสัดส่วนที่แนะนำและปฏิบัติตามกฎสำหรับการตีครีมเนย (ภาพถ่าย) จากนั้นมันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับขนม

วัตถุดิบ:

• ครีมไม่น้อยกว่า 33% - ครึ่งลิตร
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• วานิลลิน - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ชามในช่องแช่แข็งทำให้เครื่องตีเย็นลงมวลครีม ในเวลานี้ เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในภาชนะที่อุณหภูมิห้องและผสม
2. วิปครีมเย็นด้วยความเร็วต่ำ เมื่อมันข้นขึ้นเล็กน้อยให้เพิ่มผง
3. ถ้าครีมคงรูปหรือมียอดอ่อนปรากฏขึ้น ให้หยุดวิป

กับเจลาติน

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal / 100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ครีมเหมาะสำหรับของหวานทุกชนิด เข้ากันได้ดีกับขนมชอร์ตครัส, ทาร์ต, เค้กบิสกิต ครีมมีแคลอรีไม่สูงมากเมื่อเทียบกับไส้เนย เพื่อเตรียมครีมนี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษหรือทักษะการทำอาหาร ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและการจัดเตรียมด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ครีมไขมันไม่เหลว - 600 มล.;
• เจลาติน - 20 กรัม
• วานิลลิน - แพ็ค;
• น้ำตาลผง - 45 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำให้ผลิตภัณฑ์ครีมเย็นลง ผสม ค่อยๆ เติมวานิลลินและผงจนเป็นฟองหนา (ยอดแข็ง) ปรากฏขึ้น
2. แช่เจลาตินหนึ่งช้อนโต๊ะจนบวม ตั้งไฟอ่อนจนละลายหมด (ห้ามต้ม)
3. รวมครีมและเจลาตินผสมให้เข้ากันแช่เย็น

วิธีทำวิปครีมด้วยเครื่องปั่น

หากคุณไม่มีเครื่องผสม ให้ใช้เครื่องปั่น เริ่มวิปปิ้งที่ความเร็วต่ำสุดหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง เมื่อใช้เครื่องปั่น ต้องคำนึงว่าไม่สามารถใช้ความเร็วสูงได้ - มวลสามารถ "ตีใหม่" ได้ พวกเขาจะเริ่มแยกตัวออกจากกัน เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องปั่น

เครื่องผสมอาหาร

มิกเซอร์เป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุดในการทำครีม วางหัวฉีดในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสิบนาทีก่อนใช้งาน (ความเย็นจะช่วยให้ข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว) เริ่มการตีด้วยเครื่องผสมแบบมือถือที่ความเร็ว #1 จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดเพื่อให้ข้นเร็วขึ้น จบด้วยความเร็วสูง #3 เก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

ปัด

วิธีการเตรียมครีมหากไม่มี "ตัวช่วย" อิเล็กทรอนิกส์ที่บ้าน? สามารถรับมวลที่เขียวชอุ่มสำหรับทำขนมได้ด้วยตนเองด้วยการปัด ผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด จำเป็นต้องตีเป็นส่วนเล็ก ๆ ด้วยความเร็วที่เข้มข้นเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ วิธีทำอาหาร วิดีโอทีละขั้นตอน ภาพถ่าย ดูด้านล่าง

วีดีโอ

น้อยคนนักที่จะรู้วิธีทำวิปครีมให้นุ่มและโปร่งสบาย ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ทำขนมและขนมอบต่างๆ และเกือบทุกคนได้ลองใช้แล้ว

และในร้านค้า คุณสามารถหาวิปครีมสำเร็จรูปในกระป๋องสเปรย์ได้ แต่ก็ไม่ได้คุณภาพที่เหมาะสมเสมอไป ดังนั้นจึงควรเรียนรู้วิธีทำอาหารอันโอชะด้วยตัวเองจะดีกว่า กระบวนการเตรียมการมีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างมากมาย ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความของวันนี้

หากต้องการทราบวิธีการตีวิปครีมอย่างถูกต้อง ให้ศึกษาหลักเกณฑ์บางประการก่อนเริ่ม:

• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอยู่ในช่วง 160-335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม “ช่วง” นี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนผสมดั้งเดิมโดยตรง เพื่อลดรูปร่างคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อย
• คุณต้องเลือกครีมที่ดีที่สุด สดที่สุด และมีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่มีปริมาณไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์ การวิปปิ้งจะสมบูรณ์แบบด้วยโฟมที่แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ (10 เปอร์เซ็นต์) หรือไขมันปานกลาง (20 เปอร์เซ็นต์) จะใช้ได้ผล แต่จะไม่สามารถตีได้ดีมากและไม่ฟูออกมา ในสถานการณ์นี้ คุณจะต้องใช้เจลาตินหรือไข่ขาวเพื่อทำให้ข้นขึ้น
• ครีมต้องแช่เย็นเล็กน้อย แต่ไม่แช่แข็งหรืออุ่น มิฉะนั้น จะแยกเป็นเนยและเวย์
• ต้องวางที่ตีและช้อนส้อมไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ ใช้เครื่องครัวที่เป็นโลหะสำหรับทำอาหาร
• เพื่อไม่ให้ภาชนะร้อนขึ้นระหว่างการทำงานให้เก็บไว้ในน้ำเย็นจัด
• อย่าตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคราวเดียว แต่แบ่งเป็นส่วนประกอบ 200-300 มล.
• อย่าตั้งเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงทันที แต่ให้ค่อยๆ เพิ่ม;
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็นไม่เกิน 12 ชั่วโมง

วิปปิ้งครีมพร้อมเครื่องผสม

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำขนมหวานที่คุณชอบ

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทรายแดง - 50 กรัม
• ครีม 33% - ครึ่งลิตร
• ไข่หรือเจลาตินสำหรับทำวุ้น (ไม่จำเป็น)

วิธีตีครีมแรงด้วยเครื่องผสม:

1. เทผลิตภัณฑ์นมลงในภาชนะโลหะลึก ห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที เราใส่หัวฉีดเย็นและปัด - ในเวลาเดียวกัน
2. เราบดน้ำตาลเป็นผงบนเครื่องบดกาแฟแล้วส่งผ่านตะแกรงด้วยตะแกรงละเอียดเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดใหญ่
3. เรานำจานและเครื่องมือออกจากตู้เย็น เอาฟิล์มออกแล้วเริ่มตีเป็นวงกลม ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นความเร็วต่ำสุด จากนั้นค่อยๆ เพิ่มความเร็ว
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 7 นาที มวลจะเริ่มได้รับความหนาแน่น เราเริ่มค่อยๆใส่น้ำตาลผง - มันจะช่วยตีครีมให้เป็นโฟมและให้รสหวาน
5. เราดำเนินการต่อไปอีก 5-6 นาทีจนกว่าจะได้ยอดคงที่ คุณไม่ควรเกินเวลาที่กำหนด มิฉะนั้น คุณจะได้รับน้ำมัน
6. เพื่อให้ได้ความข้นข้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว เจลาตินหรือไข่เป็นสารตรึงได้หากต้องการ ต้องรวมไว้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เราจัดวางวิปปิ้งครีมที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงในชามแล้วส่งไปที่เย็นมิฉะนั้นที่อุณหภูมิห้องพวกเขาจะ "ลอย" อย่างรวดเร็ว

ตีครีมด้วยมือด้วยที่ตีครีม

เชฟหลายคนอ้างว่าวิธีนี้ดีที่สุด เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้มีความเสถียรและเขียวชอุ่มเนื่องจากมีออกซิเจนในปริมาณมาก

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาลผง - 30 กรัม
• ครีมไขมัน (33-35%) - 350 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - ซอง 10 กรัม
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา

สูตรวิปครีมที่บ้านพร้อมรูปถ่าย:

1. เราเตรียมจานโลหะที่สะดวกสบายพร้อมส่วนบนที่กว้างเพื่อให้สะดวกต่อการเคลื่อนไหวอย่างเข้มข้นด้วยการปัด เราทำให้เครื่องมือและส่วนประกอบหลักเย็นลงตามคำแนะนำเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
2. ถัดไป ให้ใส่ชามในภาชนะที่มีน้ำแข็งหรือน้ำน้ำแข็งแล้วถือไว้ด้วยความลาดเอียงเล็กน้อย นี้จะช่วยให้เนื้อหาไหลเวียนได้ดีขึ้นตามลำดับความสอดคล้องที่มั่นคงจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น
3. เราเริ่มทำการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างช้าๆด้วยการปัดแล้วค่อยๆเร่ง เมื่อมวลหนาขึ้นให้ผสมกับน้ำตาลและผงวานิลลาผสมในส่วนเล็ก ๆ
4. ตีต่อ จับพื้นผิวทั้งหมดของส่วนผสมแล้วนวดจนสุดก้นภาชนะ

จานนมจะพร้อมเมื่อลวดลายนูนที่เป็นลักษณะเฉพาะจากที่ตีไข่เริ่มเหลือบนพื้นผิว สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลานี้และอย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นการตีวิปครีมหนักๆ จะไม่ได้ผล และพวกเขาก็จะหยุดนิ่ง ในตอนท้ายของกระบวนการจำเป็นต้องเทน้ำมะนาวซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกันความคงตัว

วิปปิ้งครีมแห้ง

1. เราใส่ผลิตภัณฑ์นี้ 5 ช้อนขนาดใหญ่ในแก้วแล้วเทน้ำ
2. เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. ในมวล 150 มล. เพิ่มนมหนึ่งแก้วแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
4. เราใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในตู้เย็น และนำออกในช่องแช่แข็งสองนาทีก่อนที่จะตี

เราเตรียมครีมโดยใช้เครื่องผสมหรือที่ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนซึ่งเราจะค่อยๆเพิ่มขึ้น หลังจากข้นแล้วจะต้องลดลง ต้องวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็น

วิปครีมแห้งนี้เหมาะสำหรับทำขนม เค้ก และขนมอบ

ของหวานครีมผลไม้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ส้มแมนดาริน, กล้วย, กีวี;
• ครีม 2/3 ถ้วย;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• ผง 0.5 ถ้วย

วิธีทำวิปครีมผลไม้:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมผลไม้ - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น คุณไม่จำเป็นต้องผสมมันเข้าด้วยกัน
2. การวิปปิ้งทำได้โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุไว้ข้างต้น และเราจะเริ่มสร้างความละเอียดอ่อน
3. เราวางชิ้นกล้วยไว้ที่ด้านล่างของแก้วที่สวยงามแล้วปิดด้วยบัตเตอร์ครีม
4. ถัดไปทำกีวีเป็นแถวเพิ่มส่วนผสมครีมอีกครั้ง
5. ชั้นสุดท้ายคือส้มเขียวหวานซึ่งเราจะคลุมด้วยครีมโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตชิปแล้วส่งให้เย็น

เค้กครีมชอคโกแลต

วิปครีมช็อคโกแลตสำหรับเค้กสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานได้ด้วยตัวเอง และยังสามารถนำมาใช้ตกแต่งขนมอื่นๆ ได้อีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• ผงโกโก้ 30 กรัมหรือช็อคโกแลต 50 กรัม
• ครีม 2 ถ้วย (ปริมาณไขมัน - 20%);
• เจลาตินหนึ่งช้อนเล็ก
• น้ำตาลทรายป่น 1/3 ถ้วยตวง.

แผนปฏิบัติการทีละขั้นตอน:

1. ใช้ครีม 1/3 ส่วนนี้แล้วเติมเจลาติน หลังจากที่บวมแล้วให้ใส่จานที่มีส่วนผสมในภาชนะที่มีน้ำซึ่งเราให้ความร้อนจนเจลาตินละลายโดยไม่ลืมที่จะกวน
2. นำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
3. นำส่วนผสมหลักอีก 1/3 ของมวล ตั้งไฟให้ร้อนแล้วละลายผงโกโก้ลงไป หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ช็อคโกแลตละลายก่อน จากนั้นก็ผสมได้ง่าย
4. จากนั้นผสมครีมที่เหลือกับผงแล้วเริ่มตีช้าๆ เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้น ให้เทครีมช็อกโกแลตลงไป แล้วใส่เจลาตินลงไป

วิปครีมสำหรับกาแฟ

พวกเขาสามารถปรุงในตอนเย็นใส่ในตู้เย็นและเติมกาแฟในตอนเช้า

รายการของชำ:

• ผง 5 กรัม
• ครีม 50 มล.
• เปลือกส้มหรือช็อกโกแลตชิป

ขั้นตอนการตกแต่งกาแฟ:

1. ตี 2 ส่วนผสมแรกในโฟมหนา
2. เราชงกาแฟเทลงในถ้วยแล้วเกลี่ยครีมครีมให้ทั่ว
3. โรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือผิวส้ม

วิดีโอ: วิปครีม 3 แบบ

วิปครีม(ดูรูป) - หนึ่งในผลิตภัณฑ์ทำอาหารยอดนิยมซึ่งใช้ไม่เพียง แต่สำหรับเติมขนมอบหวาน แต่ยังสำหรับตกแต่งของหวานในวันหยุด

เป็นครั้งแรกที่สูตรครีมถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่สิบสี่โดยเชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศส Francois Vatel ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากจนได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคจำนวนมากและยังคงมีความสุขมาจนถึงทุกวันนี้

วิปปิ้งครีมแบ่งเป็นแบบโฮมเมด คือ ตีด้วยเครื่องตีหรือตีจากครีมข้นสด เช่นเดียวกับครีมที่ผลิตในโรงงานโดยใช้วัตถุเจือปนอาหารหลายชนิด

โดยปกติแล้ววิปครีมสำเร็จรูปภายใต้ความกดดันจะบรรจุในถังพิเศษเพื่อให้บีบได้ง่ายขึ้นและครีมคันทรี่สดขายในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งธรรมดา

ส่วนผสมวิปครีม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย:

• วิตามิน A, B, C, D, E;
• กรดไขมัน;
• แร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี);
• โปรตีนนม

ตาม GOST ปัจจุบัน ครีมต้องสอดคล้องกับแผนที่เทคโนโลยีต่อไปนี้:

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกระบอกสูบคือสิบเดือนพอดีและครีมโฮมเมดจะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสามสิบวัน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิปครีมมีผลดีต่อการทำงานของร่างกาย เสริมสร้างสุขภาพ และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี

เนื่องจากมีสารอาหารมากมายจึงถูกนำมาใช้:

• เพื่อทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ
• เพื่อเพิ่มอารมณ์การเกิดขึ้นของอารมณ์เชิงบวก
• เพื่อรักษาเสถียรภาพของระบบประสาทส่วนกลาง
• เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ปริมาณแคลอรี่ของครีมค่อนข้างสูง ดังนั้นการบริโภคที่มากเกินไปจึงไม่เพียงคุกคามการปรากฏตัวของปอนด์พิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสื่อมสภาพของตับด้วยนอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีข้อห้ามในผู้ที่มีโรคหลอดเลือดเรื้อรัง (หลอดเลือด)

ตีวิปครีมอย่างไรให้ถูกวิธี?

ในการตีครีมสดอย่างถูกวิธี คุณควรรู้กฎง่ายๆ บางประการในการตี:

1. ครีมจะต้องได้รับไขมันมาก (อย่างน้อยสามสิบเปอร์เซ็นต์) ในการแส้ คุณต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย (เพียงแค่ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง)
2. ภาชนะที่จะเตรียมครีมจะต้องเย็นลงด้วย (คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้) เพื่อไม่ให้ภาชนะร้อนขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตจึงจำเป็นต้องลดระดับลงในน้ำเย็นและน้ำแข็ง
3. การวิปปิ้งควรเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน เริ่มด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดแล้วค่อยๆ เพิ่มพลังให้สูงสุด นอกจากนี้ไม่ควรใส่ครีมทั้งหมดในครั้งเดียว แต่เพียงเล็กน้อยแล้วครีมจะกลายเป็นโปร่งสบายมาก
4. วิปปิ้งครีมด้วยการตีและมิกเซอร์เท่านั้น
5. ความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถกำหนดได้จากความหนาและความนุ่มของครีม

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้คุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ คุณจะได้ครีมที่อร่อยและโปร่งสบายมาก

สามารถปรุงอะไรได้บ้าง?

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมายด้วยวิปครีมแบบชนบท เหมาะสำหรับทาขนมอบหวาน (เค้ก พาย บิสกิต โรล มัฟฟิน คุกกี้ วาฟเฟิล คัพเค้ก ขนมอบ เอแคลร์ ทีรามิสุ)

คุณยังสามารถยัดขนมปัง หลอด ทาร์ต ไอศกรีม ตะกร้า แพนเค้กด้วยครีมแสนอร่อยได้ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์จนคุณอยากกินอีก

นอกจากการอบแล้ว ครีมแบบชนบทยังถูกเติมลงในเซโมลินา กาแฟ และสลัดผลไม้อีกด้วย ใช้สำหรับจุ่มเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ กีวี) เช่นเดียวกับผลไม้ (กล้วย แอปเปิ้ล ลูกพีช มะตูม)

วิปครีมเป็นที่ต้องการสำหรับการสร้างไม่เพียงแค่มิลค์เชคเท่านั้น แต่ยังมีแอลกอฮอล์อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งของหวานได้อีกด้วย เชฟผู้มากประสบการณ์หลายคนทำดอกกุหลาบและไวโอเล็ตหลายแบบจากพวกเขา ซึ่งวางบนขนมอบ สลับกับซูเฟล่และเมอแรงค์สำหรับทาเค้กและขนมอบ

แอร์โฮสเตสหลายคนถามตัวเองว่า: “สามารถแช่แข็งวิปครีมได้หรือไม่” เชฟทั่วโลกแนะนำให้บีบดอกกุหลาบเล็กๆ ออกจากครีม แล้วทาบนแผ่นอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง พอจะเอาไปตกแต่งขนมหวานหรือเครื่องดื่มร้อนก็ได้.

สิ่งที่จะเปลี่ยน?

คุณสามารถแทนที่วิปครีมแบบชนบทกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ (นม ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส โยเกิร์ต) ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือนมไขมันทำเองหากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ได้รับความสม่ำเสมอของครีมที่จำเป็นหรือเพียงแค่ไม่พบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน คุณก็สามารถทำครีมแสนอร่อยได้ด้วยมือของคุณเอง

จำเป็นต้องใช้ภาชนะขนาดเล็กที่เคลือบด้วยเคลือบฟันเทนมไขมันเต็มแก้วลงไปแล้วเติมเนยประมาณหนึ่งร้อยกรัม ต้องอุ่นนมจนเนยละลาย จากนั้นใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี คุณต้องเคาะส่วนผสมของนมลงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นแช่เย็นไว้สิบสองชั่วโมง ถัดไปคุณต้องตีมวลนมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาที ช่วงนี้ครีมจะข้นขึ้นพอสมควรในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ครีมนี้เหมาะสำหรับการทาขนมอบหวาน (เค้ก พาย บิสกิต โรล)

วิธีทำวิปครีมที่บ้าน?

การทำวิปครีมเองที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรทีละขั้นตอนแล้วทุกอย่างจะได้ผลอย่างแน่นอน มีหลายวิธีในการทำวิปครีมดังนั้นทุกคนจึงเลือกตามดุลยพินิจของตนเอง

พ่อครัวหลายคนแนะนำให้เพิ่มเจลาตินหรือวุ้นวุ้นลงในครีมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความหนา นอกจากนี้ วิปครีมยังสามารถทำด้วยมือของคุณเองไม่เพียงแค่คลาสสิกเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติของเหลวหรือส่วนประกอบจำนวนมาก (ถั่ว, มะนาว, คาราเมล, โยเกิร์ต, วานิลลา) ปริมาณของส่วนผสมที่เพิ่มจะขึ้นอยู่กับปริมาณของครีม สารเติมแต่งดังกล่าวจะค่อยๆ เทหรือเทลงในกระบวนการวิปปิ้งครีม.

ด้านล่างเป็นวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการตีครีมด้วยมือของคุณเอง

วิปครีมปรุงสำเร็จจะทำให้จานของคุณดูสวยงาม มีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ รวมทั้งรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ไม่ทิ้งใครไว้เฉย

1. มะม่วง
ผลไม้เมืองร้อนที่มีกลิ่นหอมทำให้มึนเมานี้สามารถทั้งทำให้เกมของคุณสดชื่นขึ้นบนเตียงและให้รสชาติที่เผ็ดร้อน ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วโรยพริกป่นหรือพริกป่นเล็กน้อยด้านบน คุณสามารถหาได้ในร้านค้าใด ๆ ในส่วนเครื่องเทศ

2. น้ำผึ้ง
แน่นอน คุณไม่ควรลากขวดโหลน้ำผึ้งห้าลิตรที่แม่ของคุณมอบให้คุณไปในห้องนอน เทน้ำผึ้งลงในขวดใส่แยมดีกว่า หลังจากนั้นขอให้เธอปิดตาคุณและหยดน้ำผึ้งลงบนส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายคุณ งานของคุณคือค้นหาสถานที่ลับนี้ด้วยริมฝีปากหรือลิ้นของคุณ

3. สปาร์กลิงไวน์
ไวน์ชั้นดีสักแก้วไม่เคยทำร้ายธุรกิจนี้! คุณไม่สามารถจินตนาการถึงวิธีการผ่อนคลายและบรรเทาความตึงเครียดได้ จิบไวน์สลับกับจูบ หรือเทแอลกอฮอล์ลงบนท้องของเธอที่สะดือแล้วเลียเครื่องดื่มด้วยลิ้นของคุณค่อยๆเลื่อนลง

4. มะเดื่ออุ่น
ในตอนท้ายของอาหารค่ำแสนโรแมนติกแบบโฮมเมด เปิดเตาอบที่ 200 องศา ตัดมะเดื่อสดผ่าครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน 7 นาทีในเตาอบ - และคุณเป็นเจ้าของของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับการเตรียมเตียง

5. ซูชิ
สั่งอาหารกลับบ้านหรือทานซูชิ ซาซิมิ นิกิริกับคุณที่ร้านอาหารแล้วลากไปที่ห้องนอน ขอให้คนที่คุณเลือกเปลื้องผ้าและเริ่มต้นความสนุกสนานพื้นบ้านของญี่ปุ่น - "netaymori" (เสิร์ฟอาหารบนร่างกายของผู้หญิง) สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าซูชินั้นสดใหม่ มิฉะนั้น คุณจะใช้เวลาช่วงเย็นในบรรยากาศที่โรแมนติกและน่าตื่นเต้นน้อยกว่ามาก

6. กรานิต้า (น้ำแข็งผลไม้)
ไอศกรีมมีไขมันมากเกินไปที่จะกินก่อนการเกี้ยวพาราสี ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอื่นสำหรับของหวานเย็น ๆ เพื่อ "แช่แข็ง" แฟนของคุณเล็กน้อยแล้วอุ่นให้ร้อน Granita ตามที่ชาวซิซิลีเรียกมันหรือในความคิดของเรา - น้ำแข็งผลไม้อาหารอันโอชะตามธรรมชาตินั้น เทคนิคการสมัครก็เหมือนกัน - เลียและตื่นเต้น

7. ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล
ของหวานเหล่านี้เป็นเปลือกไอซิ่งบาง ๆ ที่มีครีมกานาชช็อกโกแลตเนื้อนุ่มอยู่ข้างใน มีรูปแบบต่างๆ มากมายในธีมที่กำหนด: คุณสามารถปล่อยให้ทรัฟเฟิลละลายในปากของเธอ กัดเธอ ทาซอสบนริมฝีปากของเธอ และอื่นๆ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหย่อนของคุณ . คำแนะนำเดียวคือคลุมเตียงด้วยผ้าลินินสีเข้มเผื่อไว้ จุดสีน้ำตาลบนแผ่นงานดูไม่น่าตื่นเต้นนัก

8. เกล็ดทอง
ทองคำที่บริโภคได้นั้นแท้จริงแล้วไม่มีรสจืดเลย แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น โดยปกติพวกเขาจะตกแต่งด้วยอาหารต่างๆ ที่คุณสามารถหาได้ในร้านอาหารราคาแพงในยุโรป แต่เราขอแนะนำให้คุณเทสะเก็ดบาง ๆ บนเตียง (ถ้าคุณจุดเทียน สีทองก็จะส่องแสงด้วย) หรือบนร่างของแฟนสาวของคุณ ตัวเลือกที่สุภาพกว่าคือการเพิ่มซีเรียลสองสามแก้วลงในแก้วแชมเปญหรือโรยบนของหวาน

9. วิปครีมและสตรอเบอร์รี่โฮมเมด
จานนี้ต้องทำด้วยตัวเอง - ผู้หญิงคนนั้นจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณ เชื่อฉัน ในการทำเช่นนี้ ให้ซื้อครีมหนึ่งถุงที่มีไขมัน 30% ขึ้นไป เทลงในชามลึกแล้วเขย่าด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสิบนาที วางสตรอเบอร์รี่สองสามอันไว้ด้านบน - อธิบายว่าจะทำอย่างไรกับมันต่อไป?

10. สเต็ก
บางทีจานนี้อาจไม่ใช่อาหารที่หรูหรามาก: กัดแล้วรู้สึกไม่สบายตัว เนื้ออาจติดฟัน และน้ำจากมันอาจไหลลงมาตามคางที่ไม่เป็นระเบียบ แต่ลองนึกภาพว่าสายตาของชายผู้หิวโหยกำลังกัดเนื้ออย่างตะกละตะกลาม จะทำให้เธอตื่นขึ้นได้อย่างไร? ปล่อยให้เธอรู้สึกเหมือนเป็นนักล่า นอกจากนี้ คุณยังรับประกันว่าจะมีความแข็งแกร่งในด่านต่อไป

การกินเป็นกระบวนการที่คุ้นเคยมาก เกือบทุกคนบนโลกนี้กินอะไรวันละหลายครั้ง และมีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าพิธีกรรมนี้มีความเร้าอารมณ์มาก แต่มีคนรักการทดลองที่สร้างเครื่องรางอาหาร การกินเพื่อพวกเขากลายเป็นเกมทางเพศที่ยอดเยี่ยมที่ทำให้จินตนาการไม่ออก

สาดน้ำ - เป็นชื่อที่กำหนดให้ใช้อาหารในเกมทางเพศ กินอะไรไม่สำคัญ แค่ลงมือทำอย่างมีความสุข ผู้คนหลายพันคนบนโลกใบนี้ดำเนินการตามขั้นตอนนี้ แต่สำหรับบางคนมันเป็นแค่เกม และสำหรับคนอื่นๆ มันเป็นวิถีชีวิต

ร้านอาหารแห่งแรกที่คุณสามารถกินอะไรจากร่างกายมนุษย์ได้ ซึ่งเปิดในอเมริกาในช่วงทศวรรษที่ 70 จนถึงทุกวันนี้สถาบันดังกล่าวมีอยู่ แต่บ่อยครั้งที่ความบันเทิงที่คล้ายคลึงกันมีให้ในงานปาร์ตี้ที่อุกอาจ มีผลิตภัณฑ์หลากหลายวางอยู่บนร่างกายของชายหรือหญิง และทุกคนสามารถรับประทานบางอย่างจากหน้าอกหรือท้องที่สวยงามของบุคคล

การสาดน้ำมักปรากฎในภาพยนตร์หลายเรื่อง ตัวอย่างคลาสสิกคือ "เก้าสัปดาห์ครึ่ง" ที่ฮีโร่เลี้ยงเพื่อนของเขา ในเวลาเดียวกัน ดวงตาของเธอก็ถูกปิดตา และเธอไม่รู้ว่าเธอจะลองทำอะไรในอีกสักครู่ ฉากที่สวยงามทำให้คู่รักหลายคู่นึกถึงเกมนี้

กฎการสาดน้ำ

อันที่จริงไม่มีกฎเกณฑ์ใด ๆ แต่ละคู่คิดขึ้นมาเอง มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับสิ่งนี้ ที่พบได้บ่อยที่สุด: ไอศกรีม ครีม แยมและแยม พุดดิ้ง โยเกิร์ต เยลลี่ ซอส โรล และอื่นๆ อีกมากมาย

พื้นผิวที่แตกต่างกันช่วยให้คุณกินอาหารและเครื่องดื่มได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น แชมเปญสามารถเทลงบนร่างกายและเลียผิวได้ ทำเช่นเดียวกันกับวิปครีมและแยม การกินไอศกรีมเป็นเรื่องที่น่าสนใจเพราะมันให้ความรู้สึกอบอุ่นด้วย: ในตอนแรกมันเย็นและค่อยๆละลายและทำให้ร้อนขึ้น ไม่แนะนำให้กินอะไรร้อนจัดเพื่อไม่ให้ผิวไหม้ และคุณจำเป็นต้องรู้ด้วยว่าคู่ของคุณแพ้ผลิตภัณฑ์ใดๆ หรือไม่

การสาดน้ำเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับรสชาติ กลิ่นหอม เนื้อสัมผัส และอุณหภูมิของอาหาร เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้รวมสิ่งที่ไม่ธรรมดาเข้าด้วยกัน: เย็นกับร้อน หวานและเค็ม นุ่มและหยาบกร้าน ด้วยอาหาร คุณสามารถสร้างองค์ประกอบทั้งหมดบนร่างกาย เพื่อให้คุณได้ภาพที่มีสีสันในภายหลัง คุณสามารถวาดผลิตภัณฑ์ ยังไงก็ตาม มันสนุกมากและส่งเสริมกิจกรรมทางเพศต่อไป

ใครไม่ชอบสาดน้ำ

อาหารและเซ็กส์เป็นการผจญภัยที่น่าตื่นเต้น แต่คุณต้องเข้าใจว่ามันมีข้อเสียที่สำคัญ ด้วยความน่าจะเป็นสูง คุณจะสกปรก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะประกอบด้วยคน ผ้าปูที่นอน และทุกสิ่งรอบตัว หากคุณกลัวสิ่งนี้ ให้ใช้ห้องน้ำสำหรับเล่นเกม ซึ่งทุกอย่างง่ายมากที่จะล้างกระเบื้องออก

อาหารมักถูกโยนทิ้งแทนที่จะกิน วิปครีมหยิกสวยงามดูดีบนร่างกาย แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะกินในปริมาณมาก สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับช็อกโกแลต น้ำเชื่อม และสิ่งอื่น ๆ ใช้ได้ดี แต่ความตื่นเต้นสูงสุดมาก่อนกลืนกินครั้งสุดท้าย และด้วยความน่าจะเป็นในระดับสูง ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะจบลงในถังขยะ สำหรับคนประหยัดมันเป็นเรื่องยากทางจิตใจ

เซสชั่นการกระเซ็นมักจะเกิดขึ้นเอง ในกรณีนี้ คุณอาจจะจบลงด้วยสิ่งที่มีราคาแพงมาก จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่สามารถล้างออกได้ ดังนั้นโหมโรงดังกล่าวอาจต้องเสียเงินจำนวนมากสำหรับการซักแห้งหรือของใหม่ และการทำความสะอาดเป็นสิ่งจำเป็น และนี่คือเวลาและความพยายาม

จะเริ่มต้นที่ไหน

หากคุณตัดสินใจนำอาหารเข้านอน ให้เริ่มด้วยความตื่นเต้น ครั้งแรกจะเพียงพอผลไม้และช็อคโกแลต วันนี้มีหลายชุดสำหรับฟองดู ละลายช็อคโกแลตในอุปกรณ์ดังกล่าว จุ่มผลไม้ลงไปแล้วป้อนอาหารครึ่งหนึ่งของคุณ หยดจะตกลงมาตามร่างกาย คุณค่อยๆ เริ่มเลียมันออก นอกจากนี้มวลเหนียวนี้จะอยู่ที่ริมฝีปากซึ่งจะเป็นจุดเริ่มต้นของการจูบที่ยาวนาน

ด้วยมวลเดียวกันคุณสามารถเริ่มวาดได้ หยดช็อกโกแลตลงบนร่างกายด้วยช้อน แล้วสร้างภาพด้วยนิ้วของคุณ อีโมติคอนธรรมดา ดอกไม้ หัวใจ จะดูน่ารักมาก แต่ระวังไว้ล่วงหน้าว่าห้องไม่เย็นและ "ผ้าใบ" ของคุณไม่ได้ฝันที่จะซ่อนตัวอยู่ใต้ผ้าห่ม

เล่นเกมที่เลียแยมอย่างเร้าอารมณ์จากส่วนต่างๆ ของร่างกาย เลือกสถานที่แล้วทำตามลำดับ จุดที่น่าสนใจเป็นพิเศษสำหรับน้ำเชื่อมหนึ่งหยด: ข้อมือ, หลังเข่า, หลังส่วนล่าง, สะดือ, หัวนม

คุณสามารถทดลองอาหารระหว่างมีเซ็กส์ทางปากได้ หากคุณเอาน้ำแข็งเข้าปาก ความรู้สึกจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่คุณไม่จำเป็นต้องทาบริเวณที่บอบบางของร่างกาย เพียงแค่ทำให้ปากและลิ้นเย็นลง คุณสามารถจิบชาร้อนแล้วดื่มด่ำไปกับการสัมผัส ในขณะที่สัมผัสจะ "ร้อน"

เกมพิเศษคือการขว้างปาอาหาร หลายคนใฝ่ฝันที่จะโยนเค้กใส่หน้าเพื่อนหรือปลูกเพื่อนไว้ สถานการณ์นี้เป็นไปได้เช่นกันเพราะครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งซึ่งช่วยบำรุงผิวได้ดี และแน่นอนว่าเค้กส่วนใหญ่จะไม่ใช้ แต่รับประกันความประทับใจและเสียงหัวเราะมากมาย!