เนื่องจากวันหยุดอันเป็นที่รักของใครหลายๆ คนกำลังจะมาถึงในไม่ช้า นั่นคือปีใหม่ ฉันคิดว่าพนักงานต้อนรับหลายคนเริ่มมองหาสูตรอาหารล่วงหน้ามากแล้ว พวกเขาจะเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้อย่างแน่นอน คุณรู้แน่นอนว่าการทำสลัดเช่น "โอลิเวียร์", "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเรื่องธรรมดา แต่หากไม่มีพวกเขาการเฉลิมฉลองนี้ก็แตกต่างไปจากนี้เนื่องจากเป็นอาหารเหล่านี้ที่เตือนเราถึงวัยเด็กเมื่อแม่ของเราจัดโต๊ะและวาง สลัดพวกนี้ เหมือนของวิเศษ ฉันมักจะทำสลัดทั้งสองนี้ สามีของฉันพอใจกับสลัดโอลิเวียร์ และในทางกลับกัน ฉันพอใจกับสลัดเฟอร์โค้ต อย่างไรก็ตาม เพื่อนำสิ่งใหม่ๆ มาสู่วันหยุด ฉันตัดสินใจทำสลัดด้วยปูอัด ไส้กรอก และข้าวโพดด้วย บอกตามตรงว่าอร่อยมาก แน่นอน ฉันต้องการเน้นว่าปูอัดและไส้กรอกรมควันควรมีคุณภาพสูงสุด มันมาจากส่วนผสมเหล่านี้ซึ่งจะขึ้นอยู่กับรสชาติของมัน ดังนั้นอย่าประหยัดซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่คุณชอบ สูตรคลาสสิกนี้ควรมีไว้ในแม่บ้านทุกคน เขาเป็นเหมือนเครื่องช่วยชีวิต




ส่วนประกอบที่จำเป็น:

- ปูอัด 100 กรัม
- ไส้กรอก 70 กรัม
- ไข่ 2-3 ฟอง (แน่นอนว่าควรใช้ไข่ไก่แบบโฮมเมด)
- แตงกวา 1 ลูก (สด)
- ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 67%

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ลอกฟิล์มออกจากไส้กรอก ตัดไส้กรอกตามชอบ




ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา




ตะแกรงไข่ไก่ต้มหรือสับ




ตัดไม้ปูอย่างประณีต






ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม ใส่มายองเนส คน.




จากนั้นส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีและควรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟสลัดแช่เย็นโดยช้อนลงในชามเสิร์ฟที่สวยงาม

แต่ละงานเลี้ยงมีลักษณะเฉพาะ จำนวนมากของของว่างบนโต๊ะ ในการเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่ จำเป็นต้องมีอาหารหลายจาน สลัด: กะหล่ำปลี, ข้าวโพด, ปูอัด, ไส้กรอก - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง เพื่อเลี้ยงบริษัทขนาดใหญ่ สลัดกับไส้กรอกต้มและปูอัดเป็นทางเลือก win-win

ในกระปุกออมสินสูตรของเรา คุณสามารถค้นหาตัวเลือกอื่นๆ เช่น หรือ

สลัดนี้ดูเหมือนจะมีผลิตภัณฑ์หลักสองอย่างที่ใช้ประกอบอาหาร - ไส้กรอกและเนื้อปูอัดแท่ง แต่ส่วนผสมทั้งสองนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาไม่ได้แข่งขันกันในการให้รสชาติ แต่ผสานเข้าด้วยกัน

ส่วนผสมสลัด (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ข้าวโพดดอง - 140 กรัม
• ไส้กรอก - 190 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้นใหญ่
• ปูอัด - 210 กรัม
• มายองเนส - 55 มล.;
• ส่วนผสมของพริกต่างๆ - 8 กรัม
• เกลือ - 13 กรัม

สลัดปูอัดและไส้กรอกรมควัน:

1. ไส้กรอกจะต้องหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาเล็กน้อย
2. ตัดปูอัดเป็นก้อน
3. ต้มไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือกและหั่น
4. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกระป๋องข้าวโพด
5. ในชามลึก เพื่อให้ง่ายต่อการผสมอาหาร ใส่เนื้อปู ไส้กรอก ไข่ ข้าวโพดดอง
6. จากนั้นผสมส่วนผสมกับมายองเนส เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สลัดปู - สูตรกับไส้กรอก

ทุกคนชอบทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยวิธีของตนเองและยกย่องการเปลี่ยนแปลงส่วนตัวในนั้น สลัดกับไส้กรอกและชีสเป็นเมนูเด็ดสำหรับผู้ที่ชอบอะไรใหม่ๆ พี

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อปู - 180 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 130 กรัม
• แตงกวาดอง - 130 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 160 กรัม
• หัวหอม - 80 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• มายองเนส - 45 มล.

การทำสลัดปูอัด:

1. ต้องแกะเนื้อปูออกจากบรรจุภัณฑ์หั่นเป็นก้อน
2. แตงกวาจะดีกว่าที่จะไม่เปรี้ยวกรอบ ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. บดไส้กรอกให้ได้ขนาดกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ปอกหัวหอมจากแกลบสับละเอียด
5. ชีสหั่นเป็นก้อน
6. ระบายน้ำหมักส่วนเกินจากถั่ว
7. รวมผลิตภัณฑ์ในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสผสม

สลัดแฮมปูอัด

ขนมนี้มีแคลอรีสูงมาก การผสมผสานระหว่างไส้กรอกและเนื้อปูที่ค่อนข้างแปลกจะดึงดูดผู้ชายโดยเฉพาะ

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ไส้กรอกต้มไม่มีเบคอน - 210 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• หัวหอม - 90 กรัม
• แชมเปญสด - 80 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• ปูอัด - 170 กรัม
• มายองเนส - 65 มล.;
• เกลือ - 11 กรัม
• น้ำมันลีน - 35 มล.

สูตรสลัดแฮมและปูอัด:

1. ต้มไข่ไก่ให้เป็นไข่แดงแข็ง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างเห็ดใต้น้ำไหลและลอกผิวด้านบนออก จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนน้ำระเหย
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก เมื่อทอดเห็ดเสร็จแล้ว ให้เทลงในกระทะ เตรียมไว้พร้อมๆ กับเห็ด
4. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนทอดในกระทะเดียวกันกับที่เห็ดปรุงสุก
5. ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ขูดชีส
7. ปอกกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนส
8. รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ แปรงแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยซอสกระเทียม: ไส้กรอก, เห็ดกับหัวหอม, ปูอัด, ไข่, ชีส

สลัดปูข้าวโพด

สูตรนี้มีประโยชน์เมื่อคุณต้องการของอร่อย แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์มากเกินไปในตู้เย็น หรือเหมาะเป็นของฝากสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• มันฝรั่ง - 120 กรัม
• 4 ไข่;
• ไส้กรอกไม่มีเบคอน - 170 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 130 กรัม
• เนื้อปูในแพ็คเกจ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ - 13 กรัม
• มายองเนส - 65 มล.

ทีละขั้นตอนการทำสลัดปูอัด:

1. ล้างและต้มรากผักให้เย็นแล้วปอกเปลือก ตัดผลไม้เป็นก้อน
2. บดไส้กรอกและปูอัดเป็นชิ้นๆ
3. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
4. ต้มไข่ต้มให้สุก สับให้ใหญ่พร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. โยนข้าวโพดและถั่วลันเตาลงในกระชอน สะเด็ดน้ำออกจากเหยือก
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

สลัดปูอัดไส้กรอก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ผักกรอบเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกและเนื้อปูเพิ่มความสดให้กับส่วนผสมเหล่านี้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กะหล่ำปลีขาว - 270 กรัม
• ปูอัด - 160 กรัม
• ข้าวโพดดอง - 130 กรัม
• พริกหวานพริก - 140 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 190 กรัม
• แครอทสด - 90 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส - 65 มล.

สูตรสำหรับสลัดปูกับข้าวโพด:

1. ล้างผักทั้งหมดก่อนสับ
2. สับกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ บดมวลในจานขนาดใหญ่ด้วยเกลือเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
3. ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. พริกไทยเอาเมล็ดที่อยู่ข้างใน หั่นเป็นเส้นบางๆ
5. ตัดปูอัดเป็นเส้น
6. บดไส้กรอกรมควันในรูปแบบของแท่ง
7. โยนข้าวโพดในกระชอนรอจนกว่าน้ำดองจะระบายออก
8. ปอกกระเทียมส่งกานพลูผ่านการกดผสมกับมายองเนส
9. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยซอสและเสิร์ฟ

เมื่อเตรียมอาหารจากปูอัดที่เติมไส้กรอกแล้ว คุณจะลืมสูตรขนมดั้งเดิมไปได้อีกนาน สลัดกับไส้กรอกชีสและปูอัดเป็นตัวเลือกที่ดีในการเสิร์ฟในงานเลี้ยงฉลองหรืออาหารเย็นสำหรับครอบครัว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดปูกับไส้กรอก: แบบดั้งเดิมกับซาลามี่, ไข่, ข้าวโพดกับมายองเนส, รีบโดยไม่ต้องไข่กับแตงกวาสด, ข้าวโพดและสมุนไพร, "ใหม่", กับ croutons, กะหล่ำปลีขาวและพริกหยวก

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

9 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

197 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 : สูตรสลัดปูอัดไส้กรอก

สลัดปูเป็นที่นิยมมากบนโต๊ะเทศกาล ที่งานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวเมื่อพบปะแขก พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายมีส่วนผสมและจานเสร็จก็อร่อยมาก มีสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดปูกับไส้กรอก นำซาลามิมาเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ไข่ ข้าวโพด และทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปู 200 กรัม
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• ซาลามี่ 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• มายองเนส "เบา" - สองหรือสามช้อนโต๊ะสำหรับแต่งตัว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูอัดไส้กรอก

เพื่อไม่ให้เสียเวลาเปล่า ๆ เรามาเริ่มด้วยการต้มไข่กัน คุณจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงตั้งแต่เริ่มเดือด

เทไข่ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเย็น - ปล่อยให้เย็น

ในช่วงเวลานี้ เราจะเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ แยกชิ้นส่วนเนื้อปูเป็นเส้นใยหรือสับด้วยมีดแบบสุ่ม อย่าหั่นให้ละเอียดเกินไป จะทำให้รู้สึกดีในสลัด

ล้างหัวหอมปอกเปลือกใต้น้ำเย็นสับละเอียด ในกรณีนี้ ยิ่งตัดน้อยก็ยิ่งดี

เราทำความสะอาดซาลามี่จากฟิล์มแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือสี่เหลี่ยม

ไข่หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเราก็ทำความสะอาดเปลือกในน้ำโดยตรงแล้วสับให้ละเอียด

โดยหลักการแล้วคุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ได้

สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดแล้วใส่ลงในชามในปริมาณที่เหมาะสม

ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส เป็นมายองเนสแบบ “บางเบา” ที่ลงตัวที่สุด โดยจะไม่รู้สึกเข้มข้นในสลัด แต่จะเน้นที่รสชาติของส่วนผสม

ถ้าคุณปล่อยให้มันอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง มันจะยิ่งนุ่มขึ้น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรสลัดปูอัดไส้กรอก

หากคุณแยกไข่ไก่ออกจากส่วนประกอบซึ่งต้องต้มและทำให้เย็นก่อน คุณสามารถประหยัดเวลาได้มาก ส่วนผสมทั้งหมดของเราพร้อมใช้งานแล้ว เหลือเพียงสับและผสมในชามสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปูแปดชิ้น
• ไส้กรอกต้มสองร้อยกรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ข้าวโพดกระป๋องใช้แล้ว
• หนึ่งหัวหอม;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง
• มายองเนสคลาสสิกสามโต๊ะ

วิธีทำสลัดปูอัดไส้กรอกอย่างรวดเร็ว

เราเปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายน้ำทั้งหมด - เราไม่ต้องการมัน เทลงในชามขนาดใหญ่

หั่นเนื้อปูเป็นก้อนแล้วใส่ข้าวโพด

คุณสามารถใช้ไส้กรอก "หมอ" ปกติหั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในชาม

ถ้าแตงกวาไม่มีสิวก็ไม่สามารถลอกเปลือกออกได้ แค่ล้าง ตัดฐานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

นำหัวหอมที่ไม่ใหญ่เกินไปทำความสะอาดแล้วสับให้ละเอียด

ล้างผักชีฝรั่งตัดรากแล้วสับผักใบเขียวและส่งไปที่สลัด

ใส่มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากันในชาม จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังชามสลัด

หมายเหตุ: ถ้าคุณชอบของดอง คุณสามารถแทนที่ด้วยของสด บีบน้ำเกลือด้วยมือของคุณ สับละเอียด สะเด็ดน้ำแล้วโอนไปยังชามสลัด

ตัวเลือกที่ 3: สลัดปูกับไส้กรอกโนวินก้า

ตามสูตรนี้ จานที่ทำเสร็จแล้วจะก่อตัวเป็นชั้นๆ และไม่ผสมในชามสลัด ปรากฎว่าสลัดที่น่าสนใจและอร่อย คุณสามารถใช้ไส้กรอกรมควันที่คุณชอบ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควันสามร้อยกรัม
• ปูอัดแพ็ค;
• แตงกวาสดสองลูก
• ข้าวโพดกระป๋องใช้แล้ว
• สามไข่;
• หัวหอมสีเขียวห้าขน
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ประมาณสองหรือสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร

เช่นเดียวกับสลัดที่ต้องปรุงล่วงหน้า มาเริ่มกันที่ไข่กันก่อน อย่าลืมปล่อยให้เย็นก่อนลอกและหั่น จากนั้นเอาเปลือกออกแล้วขูดกระรอกและไข่แดงแยกกัน

ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวโพดแล้วย้ายข้าวโพดไปยังชามแยกต่างหาก

หัวหอมสีเขียวของฉันหั่นเป็นวง

เราล้างแตงกวาผลยาวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

บดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน

ตัดปูอัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตอนนี้ใช้ชามสลัดหรือจานแบน ใส่แหวนเหล็กขนาดใหญ่ลงไป เราจะสร้างชั้นผักกาดหอมในนั้น

หากไม่สามารถทำได้ ให้ใช้ชามสลัดรูปวงรีหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีก้นแบนและกว้าง

ขั้นแรกให้วางชั้นของไส้กรอกอย่าทุบด้วยมือหรือช้อน ทำมายองเนสตาข่ายบาง ๆ

ตอนนี้เราใส่แตงกวาสด ยังไงก็ตาม ไม่จำเป็นต้องทุบหรือกระแทกชั้นใดๆ สลัดควรแช่มายองเนสดีกว่า

โรยหัวหอมสีเขียวบนแตงกวาด้วยมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติของกันและกัน

โรยข้าวโพดให้ทั่ว เคลือบด้วยมายองเนส

ตอนนี้แจกปูอัดเป็นวงกลมตาข่ายมายองเนสด้านบน

ถึงเวลาใส่ไข่ขาวกับไข่แดงแล้ว ตอนนี้คุณสามารถใส่มายองเนสมากขึ้น มันจะดีกว่าถ้าคุณคลุมไข่จนหมด

และเราจะตกแต่งดังนี้ ใส่หัวหอมสีเขียวตรงกลาง และรอบปริมณฑลให้วางแตงกวาสดเป็นชิ้น

ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมงกับแหวนเพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่าง ทางที่ดีควรถอดออกก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 4: สลัดปูกับไส้กรอกและขนมปังกรอบ

สลัดนี้มีความแตกต่างตรงที่มีขนมปังกรอบ จากมันจะดีกว่าที่จะใช้ของที่อ่อนนุ่มเช่น "Crunch" - พวกมันสมบูรณ์แบบ ลิ้มรสเลือกที่เป็นกลางโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสเข้มข้น และเราจะตกแต่งขนมให้สวยงามในรูปแบบของปู

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหนึ่งร้อยกรัม
• หนึ่งห้ามข้าวโพด;
• ไส้กรอกกึ่งรมควันหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• สองไข่;
• แครกเกอร์แพ็คเล็ก "Crunch";
• มายองเนส - สองช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน

ตัดไส้กรอกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ต้มไข่จนสุกเต็มที่ หลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วให้เอาเปลือกออกแล้วถูบนเครื่องขูด

ใส่ชามกับไส้กรอก

ปูอัดต้องแบ่งออกเป็นสองส่วน สับอย่างประณีตด้วยมีดและที่เหลือคุณต้องทำปูด้วยกรรไกรหรือมีด เราตัดไม้สองอันในรูปแบบของกรงเล็บ - ตรงกลางสามเหลี่ยมถูกตัดจากขอบด้านหนึ่ง

เราตัดไม้สองท่อนออกเป็นสองส่วนแล้วคลี่ออกอย่างระมัดระวัง - นี่คือเปลือกและขาเล็ก

เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำ และส่งข้าวโพดไปในชาม

เราใส่แครกเกอร์ลงไป เหมาะที่สุดกับรสชาติของ "ชีส" หากคุณไม่ชอบสิ่งเหล่านี้

ใส่มายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

เอาจานแบน. เรากระจายสลัดในรูปแบบของเค้กกลมขนาดใหญ่ เราวางหนวดไว้ข้างหน้าตามขอบขาจากแผ่นปูอัดเล็ก ๆ คุณสามารถใส่บางส่วนไว้ด้านหลังเป็นเปลือกหอย

สร้างดวงตาจากสองแครกเกอร์

ตัวเลือกที่ 5: สลัดปูกับไส้กรอก กะหล่ำปลีขาว และพริกหยวก

แคลอรี่ต่ำและสลัดเพื่อสุขภาพ รายการส่วนผสมนั้นง่ายและเข้าถึงได้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลย เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างในที่ทำงาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวกิโลกรัม
• ปูอัดสามสิบกรัม
• ข้อเสียข้าวโพดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• 1/2 พริกหวาน;
• เสิร์ฟสี่สิบกรัม
• หนึ่งแครอท
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มายองเนสสองโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

เริ่มด้วยกะหล่ำปลี เราแยกใบที่เฉื่อยและน่าเกลียดออกจากหัวกะหล่ำปลี ล้างส่วนที่เหลือ ตัดรอบฐานแข็งแล้วสับให้ละเอียด นอกจากนี้ คุณยังสามารถขูดกะหล่ำปลีได้

ลอกแครอทจากชั้นบนสุด ตัดเบสที่ขมออก ล้างและขูด

ล้างพริกหยวก จากนั้นตัดฝาเอาเมล็ดออก เราไม่ต้องการเส้นใยสีขาวในพริกไทย ล้างอีกครั้งทั้งภายในและภายนอก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

เราทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบตัดฐานแล้วสับด้วยมีด นอกจากนี้ยังสามารถผ่านการกดเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอในสลัด

ปูอัดปลอดจากบรรจุภัณฑ์และหั่นเป็นเส้นบางๆ

นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นในลักษณะเดียวกับแท่งแครอทและพริก

ระบายน้ำจากข้าวโพดใส่ในปริมาณที่เหมาะสมในชามสลัด

เราผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนอีกครั้ง

ชิมรส เติมเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น ตอนนี้ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

ไส้กรอกปูราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

ไส้กรอกปูได้เพิ่มรายการผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากซูริมิญี่ปุ่น ปูอัด เนื้อ และตอนนี้ไส้กรอกปูเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ แปลตามตัวอักษรจากภาษาญี่ปุ่น ซูริมิ หรือ 擂り身 แปลว่า "สับละเอียดแล้วทุบเนื้อ" ซูริมิทำมาจากเนื้อปลาสีขาวมานานแล้ว เช่น ปลาเฮอริ่งอิวาชิ พอลล็อค และปลาแมคเคอเรล

นอกจากนี้เนื้อกุ้งมักถูกเติมลงในซูริมิ ส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบทั้งหมดของซูริมิถูกบดละเอียดและผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เนื่องจากมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ซูริมิจึงมักใช้เพื่อเลียนแบบอาหารทะเลต่างๆ รวมทั้งเนื้อปู

ไส้กรอกปูทำมาจากซูริมิซึ่งมีรสชาติและลักษณะผู้บริโภคคล้ายกับผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายคลึงกัน (แท่งและเนื้อปูเลียนแบบ) การกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่นเช่นซูรินามิครั้งแรกนั้นมีอายุย้อนไปถึงปี 1100 ในช่วงเวลาอันห่างไกลนั้น ชาวญี่ปุ่นเริ่มทำเนื้อสับจากปลาขาวเป็นครั้งแรก

และในขั้นต้น รูปแกะสลัก ไส้กรอก หรือลูกชิ้นต่างๆ ที่ทำมาจากซูรินามิ ไส้กรอกซูริมิชนิดแรกเรียกว่าคามาโบโกะ เมื่อเวลาผ่านไป ปลาบดซูริมิได้กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีการทำอาหารของดินแดนอาทิตย์อุทัย ปัจจุบันซูริมิไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง สำหรับการผลิตซูริมิปลาสับ ปลาจะถูกแยกจากปลาที่จับได้สดๆ จากนั้นบดและล้างหลายครั้งด้วยน้ำเย็น

หลังจากวางมวลปลาในเครื่องปั่นแยกเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ในขั้นตอนสุดท้าย ปลาสับตากแห้งจะถูกแช่แข็ง ไส้กรอกปูหาซื้อได้ตามร้านขายปลาโดยเฉพาะ หรือจะทำเองที่บ้านก็ได้ ในการปรุงไส้กรอกปู คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ปูอัดหรือเนื้อ ชีสแข็ง มายองเนส ตับปลาค็อด ผักชีฝรั่ง หัวหอม เกลือ ตลอดจนเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไข่ไก่ต้มแล้วสับด้วยเครื่องขูด นวดตับปลาด้วยส้อมและผสมกับชีสขูดและไข่ ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมเนื้อสับสำหรับไส้กรอกปูจะมีการเติมผักและเครื่องเทศสับละเอียดลงในมวลที่ได้ ปูไม้หรือเนื้อวางบนแผ่นฟิล์มในแถวเดียวและวางปลาสับไว้ด้านบน

ม้วนชั้นปูกับเนื้อสับเป็นก้อนไส้กรอก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ไส้กรอกปูแข็งตัวคุณสามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ไปที่โต๊ะ มันคุ้มค่าที่จะเอาฟิล์มติดแล้วตัดไส้กรอกปูออกเป็นส่วน ๆ ไส้กรอกปูโฮมเมดสามารถเป็นของว่างดั้งเดิมและอร่อย

แคลอรี่ไส้กรอกปู 88 kcal

ค่าพลังงานของไส้กรอกปู (สัดส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต - bzhu)

หากมีปูอัดในสลัด ไม่ได้หมายความว่าไม่มีที่ว่างเหลือสำหรับเนื้อ ด้วยไส้กรอกมันจะยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้นและแน่นอนว่าจะไม่มีการสัมผัสกับข้าวโพดเป็นพิเศษ

สลัดตามสูตรที่นำเสนอในที่นี้ง่ายต่อการเตรียมและด้วยการเพิ่มส่วนผสมหลักที่มีผักและผลไม้อย่างมีประสิทธิภาพพวกเขาจะดูน่ารับประทานมากจนสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวัน แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาล .

ผักอบเป็นตัวกำหนดรสชาติของสลัดนี้ และแพนเค้กไข่กับสมุนไพรและกระเทียมเป็นพื้นหลัง

วัตถุดิบ:

• 8 ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋อง 130 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 220 กรัม (คล้ายกับแพทย์);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• 1 พริกหวานขนาดเล็ก
• เนื้อฟักทอง 175 กรัม
• มายองเนส;
• 4 ไข่สด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งสาลี
• เกลือ;
• 1 แครอทสดขนาดกลาง
• 1 มะเขือเทศสดขนาดใหญ่
• ครีม

การทำอาหาร:

• หั่นพริกไทยเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ฟักทองเป็นหลายๆ ชิ้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศ แค่ปอกแครอท แปรงผักทั้งหมดด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส ผักที่เตรียมไว้เป็นก้อน
• ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วน 1: 1;
• ผัดไข่ใส่แป้งสมุนไพรสดสับละเอียดกระเทียมบดด้วยการกดเกลือ ปรุงแพนเค้กไข่สองสามอันในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช แช่เย็น ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็น "เส้นก๋วยเตี๋ยว";
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
• รวมปูอัด มะเขือเทศ แครอท ข้าวโพด ฟักทอง พริกไทย ไส้กรอก และแพนเค้กไข่ ใส่ซอส ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง:

สลัดปูอัด ข้าวโพด ไข่ แตงกวา ไส้กรอก

ส่วนผสมพื้นหลังในจานนี้คือ "ข้าว" กะหล่ำดอกซึ่งเน้นรสชาติของ "ปู" และไส้กรอกรมควันอย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบข้าวจริงในสลัด คุณสามารถเพิ่มข้าวต้มได้ 80-100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 8 ปูอัด;
• ข้าวโพดกระป๋อง 170 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• ช่อดอกกะหล่ำดอก 200 กรัม
• 2 ไข่สด
• แตงกวาสด 150 กรัม
• ขมิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ใบผักชีฝรั่งหรือผักชี
• ครึ่งหัวหอม;
• ไส้กรอกต้ม (หรือรมควัน) 250 กรัม
• แชมเปญสด 150 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน แต่จนสุกแล้วสับให้ละเอียด
• ตัดแตงกวาเป็นก้อน
• ปูอัดเป็นก้อน
• ขูดช่อดอกกะหล่ำปลีหรือสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยเครื่องปั่น
• ผัดกระเทียมสับในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ขมิ้น และเครื่องปรุงอื่นๆ ตามชอบ หากต้องการ ผัดด้วยไม้พายผัดกะหล่ำปลีจนสุกประมาณ 5-8 นาที;
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร "ข้าว" ลดความร้อนให้น้อยที่สุดย้ายกะหล่ำปลีไปด้านข้างแล้วเทไข่ดิบลงในกระทะ เริ่มผสมให้เข้ากันทันทีด้วยไม้พายแล้วทุบให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยขณะทำอาหาร ในที่สุดผสมมวลไข่เสร็จแล้วกับกะหล่ำปลี ใส่ผักชีสดสับและ/หรือผักชีฝรั่งลงใน "ข้าว";
• ผสมไส้กรอก, เห็ด, ข้าวโพด, แตงกวา, หัวหอม, ปูอัด, "ข้าว" กะหล่ำดอกกับไข่, ใส่มายองเนสลงในสลัดแล้วนำไปที่โต๊ะ