มะเขือเทศเชอรี่นั้นแตกต่างจากมะเขือเทศลูกใหญ่ไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเท่านั้น เชอร์รี่หลายสายพันธุ์มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิกอย่างมาก ใครก็ตามที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอรี่เช่นนี้ด้วยการหลับตาอาจตัดสินใจได้ว่าพวกเขากำลังชิมผลไม้แปลกใหม่ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชนิดที่มีผลไม้ที่มีสีหวานที่สุด

สลัดกับไก่รสเผ็ดเห็ดชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและแสนอร่อย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหากคุณเตรียมอาหารเย็นเย็น ชีส, ถั่ว, มายองเนส - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเมื่อรวมกับไก่ทอดและเห็ดรสเผ็ดจะได้รับอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งได้รับการรีเฟรชด้วยองุ่นเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้หมักในส่วนผสมที่เผ็ดของอบเชยพื้น, ขมิ้นและผงพริก ถ้าคุณชอบอาหารที่กระพริบตาให้ใช้พริกขี้หนู

คำถามของวิธีการปลูกต้นกล้าที่มีสุขภาพดีเป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับชาวเมืองในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ ดูเหมือนว่าไม่มีความลับอยู่ที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับการถ่ายภาพที่รวดเร็วและแข็งแรงคือการให้ความร้อนความชื้นและแสงแก่พวกเขา แต่ในทางปฏิบัติในอพาร์ทเมนต์ในเมืองหรือบ้านส่วนตัวมันไม่ง่ายเลย แน่นอนว่าชาวสวนที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีวิธีการพิสูจน์ต้นกล้าของเขาเอง แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้โฆษณา

งานของพืชในร่มในบ้านคือการตกแต่งที่อยู่อาศัยด้วยมุมมองของตัวเองเพื่อสร้างบรรยากาศที่สะดวกสบายเป็นพิเศษ สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ การดูแลไม่ได้เป็นเพียงการรดน้ำให้ตรงเวลา แต่เป็นสิ่งสำคัญ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างเงื่อนไขอื่น ๆ : แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิของอากาศเพื่อให้การปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับชาวสวนที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในเรื่องนี้ แต่ผู้เริ่มต้นมักจะพบปัญหาบางอย่าง

เนื้ออกไก่ย่างนุ่มนวลพร้อมเห็ดเพื่อปรุงอาหารสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน มีความเห็นว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารชิ้นเนื้อฉ่ำและเนื้ออกไก่ซึ่งไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่ไม่มีไขมันซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันค่อนข้างแห้ง แต่ถ้าคุณใส่ครีมขนมปังขาวและเห็ดที่มีหัวหอมลงไปในเนื้อไก่คุณจะได้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่น่าดึงดูดที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในฤดูเห็ดลองเพิ่มเห็ดป่าลงในเนื้อสับ

สวนสวยที่กำลังเบ่งบานตลอดทั้งฤดูกาลไม่สามารถจินตนาการได้หากปราศจากไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจมากที่สุดเท่าที่เป็นประจำทุกปีมีความต้านทานน้ำค้างแข็งและบางครั้งเพียงต้องการที่พักพิงเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ จะไม่บานพร้อมกันและระยะเวลาของการออกดอกอาจแตกต่างกันจากหนึ่งสัปดาห์ถึง 1.5–2 เดือน ในบทความนี้เราขอแนะนำให้ระลึกถึงดอกไม้ยืนต้นที่สวยที่สุดและไม่โอ้อวด

เมล็ดของการงอกที่ไม่ดีเป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อยสำหรับตลาดรัสเซีย โดยปกติการงอกของกะหล่ำปลีควรมีอย่างน้อย 60% บนถุงเมล็ดมักเขียนว่าการงอกเกือบ 100% แม้ว่าในทางปฏิบัติแล้วมันจะดีอยู่แล้วถ้าอย่างน้อย 30% ของเมล็ดมาจากบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว นั่นคือเหตุผลที่มันสำคัญมากที่จะเลือกซัพพลายเออร์ที่เหมาะสม ในบทความนี้เราพิจารณาพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีขาวซึ่งสมควรได้รับความรักของชาวสวน

ชาวสวนทุกคนพยายามที่จะรับผักสดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมจากสวน ญาติมีความสุขที่ได้ทานอาหารที่ทำเองจากมันฝรั่งมะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณที่มีผลกระทบมากยิ่งขึ้น หากต้องการทำเช่นนี้คุณควรปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายอย่างซึ่งจะทำให้รสชาติและกลิ่นของอาหารของคุณใหม่ ความเขียวขจีแบบใดในสวนถือได้ว่าดีที่สุดจากมุมมองของผู้ปรุงอาหาร

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันทำมาจากไชโป้วจีน หัวไชเท้านี้ในร้านของเรามักจะเรียกว่าหัวไชเท้า Loba ข้างนอกผักนั้นมีเปลือกสีเขียวอ่อน ๆ และส่วนที่ตัดออกมาเป็นเนื้อสีชมพูที่ดูแปลกใหม่ มันถูกตัดสินใจในระหว่างการเตรียมการที่จะมุ่งเน้นไปที่กลิ่นและรสชาติของผักและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันกลับกลายเป็นอร่อยมากเราไม่ได้จดบันทึก "บ้า" ใด ๆ แต่มันก็ดีที่ได้กินสลัดฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาว

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องประกายระยิบระยับบนก้านดอกสูงและใบยูคาริสสีดำขนาดใหญ่ที่แวววาวทำให้มันปรากฏเป็นดาวคลาสสิค ในวัฒนธรรมห้องนี่เป็นหลอดไฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุดหลอดหนึ่ง พืชเพียงไม่กี่ต้นที่ทำให้เกิดความขัดแย้ง ในยูคาริสบางคนบานสะพรั่งและมีความสุขอย่างง่ายดายในคนอื่น ๆ เป็นเวลาหลายปีพวกเขาไม่ยอมให้ใบไม้มากกว่าสองใบและดูเหมือนแคระแกรน อเมซอนลิลลี่เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด

Kefir fritters pizza - แพนเค้กแสนอร่อยกับเห็ดมะกอกและมอร์ทาเดลลาซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาเสมอในการปรุงอาหารแป้งยีสต์และเปิดเตาอบ แต่มันเกิดขึ้นว่าคุณต้องการที่จะกินพิซซ่าชิ้นหนึ่งโดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณ เพื่อที่จะไม่ไปที่ร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดเกิดขึ้นกับสูตรนี้ ฟริตเตอร์เช่นพิซซ่าเป็นความคิดที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำหรืออาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ในฐานะที่เป็นไส้เราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่ทำได้ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนน้อย ผักและผลไม้ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้ที่ระเบียงของเมืองหรือหน้าต่างห้องครัว มีข้อดีเมื่อเทียบกับการเพาะปลูกกลางแจ้ง: ในสภาพเช่นนี้พืชของคุณได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด และถ้าคุณมีระเบียงหรือระเบียงเคลือบและฉนวนคุณสามารถปลูกผักได้เกือบตลอดทั้งปี

เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากในวิธีการเพาะซึ่งช่วยให้เราได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แต่การสร้างเงื่อนไขในอุดมคตินั้นยากมาก: การขาดแสงแดดอากาศแห้งร่างน้ำไม่เหมาะแก่การรดน้ำดินและเมล็ดในระยะแรกอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค สาเหตุเหล่านี้และอื่น ๆ มักนำไปสู่การพร่องและบางครั้งการตายของต้นกล้าเล็กเพราะมันมีความไวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ขอบคุณความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์การปลูกไม้ยืนต้นประเภทสนเพิ่งได้รับการเติมเต็มด้วยพันธุ์ที่ผิดปกติจำนวนมากด้วยเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่าแนวความคิดดั้งเดิมที่สุดที่นักออกแบบภูมิทัศน์ยังไม่สามารถนำมาใช้ได้จริงกำลังรออยู่ในปีก และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกประเภทและพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาในบทความ

กะหล่ำดอก - ผักที่ไม่ต้องลงทุนมากเวลาและความพยายามในการปรุงอาหาร มันง่ายต่อการทำความสะอาดเดือดอย่างรวดเร็วและมีรสชาติ! ที่ง่ายที่สุดและในเวลาเดียวกันซุปดอกกะหล่ำที่อร่อยที่สุดคือซุปดอกกะหล่ำบด และความหลากหลายของอาหารดอกกะหล่ำนั้นช่างน่าอัศจรรย์ แม่บ้านสมัยใหม่ใช้เครื่องปั่นในการทำซุปบดและเป็นที่เข้าใจง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้น้ำซุปที่นุ่มและบดจริงๆให้เช็ดผักที่ต้มผ่านตะแกรง - จะใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะคุณจะมีความสุขกับผลลัพธ์

อย่างไรก็ตามซุปดอกกะหล่ำสามัญไม่ว่าจะเป็นซุปมังสวิรัติหรือซุปใสที่เหมาะสำหรับฤดูหนาวที่หนาวกว่าจะไม่ใช้เวลามาก สิ่งสำคัญคือการเลือกดอกกะหล่ำอย่างถูกต้อง หัวของกะหล่ำปลีควรเป็นครีมที่มีความหนาแน่นสูงสีขาวหรือสีอ่อนโดยไม่มีจุดและมีตำหนิ เพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดกับแมลงที่จู่ ๆ ก็ตัดสินใจที่จะอาศัยอยู่ในกะหล่ำปลีที่คุณเลือกก่อนปรุงอาหารจัดเรียงหัวกะหล่ำปลีสำหรับช่อดอกแล้วจุ่มลงในน้ำเค็มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด

เราให้ความสนใจของคุณซุปดอกกะหล่ำที่น่าสนใจ - จากน้ำซุปคลาสสิกกะหล่ำดอกไปซุปซุปอาหารทะเล

ส่วนผสม:
  เนย 100 กรัม
  ½หัวหอม
  1 แครอท
  1 ต้นคื่นฉ่าย
  กะหล่ำดอก 1-2 หัว
  2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง
  น้ำสต๊อกไก่ 2 ลิตร
  6 ช้อนโต๊ะ แป้ง
  2 กอง นม
  ½สแต็ค ครีมที่ไม่มีไขมัน
  เกลือครีม

เตรียม:
  ในกระทะที่มีก้นหนาละลาย 4 ช้อนโต๊ะ เนยเพิ่มหัวหอมสับและเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทหั่นเต๋าและขึ้นฉ่าย ผัดและหลน 2-3 นาที แบ่งดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเพิ่มผักชีฝรั่ง เคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทน้ำสต๊อกไก่ลงไปต้ม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ ละลายน้ำมันที่เหลือในกระทะ รวมแป้งกับนมและคนตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ค่อยๆเทลงในน้ำมันที่เดือดคนให้ส่วนผสมนม เมื่อส่วนผสมถูกนำออกจากความร้อนแล้วเทลงในครีมแล้วคลุกให้เข้ากัน เทซอสสีขาวลงในซุปเดือดแล้วปิดฝาใต้น้ำทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วนำออกจากเตา เกลือพริกไทย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 1 หัว
  3 ช้อนโต๊ะ เนย
  1 หัวหอม
  กระเทียม 2 กลีบ
  น้ำซุป 2 กอง
  sp ช้อนชา พริกไทยป่นขาว
1/8 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
  2 กอง นม
  2 ช้อนโต๊ะ นม
  เกลือ

เตรียม:
  ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในหม้อ เนยใส่หัวหอมสับและเกลือและเคี่ยวจนโปร่งใส สับกระเทียมอย่างละเอียดและเพิ่มความหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีจนกระทั่งกลิ่นหอมปรากฏใส่กะหล่ำปลีสับผสมปกและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที เทในน้ำซุปนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม ใช้เครื่องปั่นบดซุปจนเนียนใส่พริกไทยและลูกจันทน์เทศเทนมแล้วต้มให้เดือด ละลายเนยแยกต่างหากใส่พาร์สลีย์สับอุ่น ๆ จนมีกลิ่นหอมแล้วใส่ลงในจาน

  ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 1 หัว
  ถั่วต้มขาว 800 กรัม (หรือกระป๋อง)
  1 หัวหอม
  กระเทียม 1 กลีบ
  น้ำสต๊อกผัก 1 ลิตร
  เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ถอดหัวกะหล่ำดอกออกดอกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ล้างถั่วต้มหรือกระป๋อง หัวหอมบดและกระเทียม ในน้ำมันพืชทอดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งใสและมีกลิ่นหอมเพิ่มดอกกะหล่ำครึ่งถั่วและเททุกอย่างด้วยน้ำซุปร้อน นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนกะหล่ำปลีอ่อน ลบจากความร้อนบดในเครื่องปั่นจากนั้นเทซุปกลับเข้าไปในกระทะและเพิ่มถั่วที่เหลือ ใส่ไฟและอุ่นให้ร้อน เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรโรยด้วยขนมปังก้อนสีขาวขูดด้วยกระเทียม

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว
  ถั่วเขียว 300-400 กรัม
  1 บวบขนาดเล็ก
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  sp ช้อนชา พริกขี้หนู
  โรสแมรี่ 1 ต้น
  โหระพา 2-3 สาขา
  น้ำซุป 1 ลิตร
  ใบโหระพา 2 ใบและผักชีฝรั่ง, พริกหยวกแดง - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:
  ตัดบวบที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนตัดถั่วเป็นชิ้น ๆ แล้วแกะกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ใส่ผักทั้งหมดในหม้อที่มีน้ำซุปเดือดเกลือใส่ปาปริก้าโรสแมรี่และโหระพาผสมและครอบคลุม ปรุงกับเดือดประมาณ 8-10 นาที เมื่อผักนุ่มบดด้วยเครื่องปั่นเพิ่มน้ำมันพืช เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยก้านของผักใบเขียวและพริกหวานบาง ๆ

ส่วนผสม:
  น้ำสต๊อกไก่ 3 ลิตร
  กะหล่ำดอก 300 กรัม
  1 แครอท
  1 หัวหอม
  1 กอง ถั่วเขียว
  5 มันฝรั่ง
  ครีม 1 ถ้วย
  เกลือผักใบกระวาน

เตรียม:
เพื่อเตรียมความพร้อมซุปนี้คุณสามารถใช้ผักแช่แข็ง (กะหล่ำดอกและถั่วเขียว) ในน้ำซุปเดือดใส่มันฝรั่งสับหัวหอมและแครอทนำไปต้มและทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ใส่ดอกกะหล่ำแบ่งเป็นช่อดอกต้มเพิ่มถั่วเขียวเกลือและเครื่องเทศและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 7 นาที สำหรับคนรักเนื้อเพิ่มชิ้นของน้ำซุปเนื้อแต่ละจาน

ซุปผัก "มอสโก"

ใช้ผักในปริมาณใด ๆ เพื่อลิ้มรส ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมสับผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หั่นกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตเรียงดอกกะหล่ำเป็นช่อดอก ใส่มันฝรั่ง, หัวหอม, รากในกระทะและคลุมด้วยน้ำ ใส่ไฟและปรุงอาหารจนเกือบสุก เพิ่มสีขาวและดอกกะหล่ำ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม ในตอนท้ายเติมถั่วเขียว 1 ขวด เสิร์ฟโดยโรยด้วยสมุนไพรและเพิ่มกระเทียมบดเล็กน้อย

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 250 กรัม
  1 แครอท
  2 มันฝรั่ง
  กระเทียมหอม 100 กรัม
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  ไข่ต้ม 2 ฟอง
  ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  น้ำซุป 1.5 ลิตร

เตรียม:
  ถอดดอกกะหล่ำสำหรับช่อดอก กระจายแครอทขูดกับกระเทียมต้นหอมซอยในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดมันฝรั่งกับกระต่ายขูดหยาบ ในน้ำซุปเดือดใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งและทอดเกลือและพริกไทย ถูครีมกับไข่แดง ใส่วงกลมของโปรตีนต้มในจานเติมด้วยซุปใส่ครีมกับไข่แดงและโรยด้วยสมุนไพร

กะหล่ำดอกและซุปข้าว

ส่วนผสม:
  1 ขาไก่หรือซากไก่½
  ข้าวถ้วย
  ½หัวของกะหล่ำดอก
  1 หัวหอม
  1 แครอท
  เกลือผักใบกระวาน

เตรียม:
  ปรุงน้ำซุปจากไก่ใส่เนื้อสัตว์และความเครียด ใส่ข้าวล้างในนั้นและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบจัดเรียงดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็กและส่งผักทั้งหมดไปที่กระทะ ถ้าคุณชอบซุปทอดให้ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงซุปจนสุกเพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟเพิ่มผักใบเขียวและชิ้นเนื้อ

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 1 หัว
  2 มันฝรั่ง
  1 แครอท
  1 หัวหอม
  1 พริกแดงหวาน
  1 มะเขือเทศ
  อกไก่ 1 อัน
  เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

  เตรียม:
ลูกเต๋าแครอท, หัวหอม, พริกและมะเขือเทศใส่ทุกอย่างไว้ในชามหลายมุมแล้วเปิดโปรแกรม Baking หลังจาก 3-5 นาทีเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กะหล่ำดอก, เรียงเป็นช่อดอก, เนื้อไก่และเทน้ำไปที่เครื่องหมายด้านบน เปิดโปรแกรม“ Extinguishing” เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ซุปกับดอกกะหล่ำ "ลดน้ำหนัก" (ในหม้อหุงช้า)

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 250 กรัม
  2 ต้นคื่นฉ่าย
  1 แครอท
  2 มะเขือเทศ
  1 พริกแดงหวาน
  ถั่วเขียว 60 กรัม
  ½ leek (ส่วนสีขาว)
  กระเทียม 2 กลีบ
  2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  พริก, เกลือ, สมุนไพร

เตรียม:
  ตัดแครอทมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนจัดเรียงกะหล่ำปลีเป็นช่อดอกตัดกระเทียมเป็นครึ่งวงคื่นฉ่ายเป็นชิ้นหั่นกระเทียมสับ หมุนหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 25 นาทีเทน้ำมันมะกอกลงในชามและใส่แครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่ผักที่เหลือ (ยกเว้นมะเขือเทศ) และปรุงอาหารอีก 10 นาทีกวน ใส่มะเขือเทศลงในชามเทน้ำไปที่เครื่องหมาย¼ L ใส่เกลือลงไปแล้วเปิดโหมด "Braising" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ซุปดอกแอโรบิค

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 100 กรัม
  1 ช้อนโต๊ะ แป้งหมี่
  นม 200 มล
  เนย 10 กรัม
  เกลือ

เตรียม:
  ถอดดอกกะหล่ำสำหรับช่อดอกและใส่ในหม้อ เกลือเทน้ำเดือดและใส่เตาย่างอากาศเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 260 ° C และความเร็วพัดลมสูงสุด ใส่กะหล่ำปลีต้มบนจานและในน้ำซุปที่เหลือทำอาหารเซโมลินาประมาณ 15 นาที จากนั้นเทนมอุ่นใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที เมื่อเสิร์ฟใส่เนยและขนมปังขาวกรอบลงในจาน

ส่วนผสม:
  น้ำซุป 1 ลิตร
  กะหล่ำดอก 100 กรัม
  1 มะเขือเทศ
  1 แครอท
  รากผักชี 1
  1 หัวหอม
  1 มันฝรั่ง
  ถั่วเขียว 50 กรัม
  1 ช้อนโต๊ะ เนย
  เกลือพริกไทยดำสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

  เตรียม:
  ตั้งโหมดพลังงานไมโครเวฟเป็น 600 วัตต์ ในไมโครเวฟใส่เนยและหัวหอมหั่นเป็นวงและอุ่นประมาณ 1-2 นาทีจนหัวหอมนิ่ม หั่นมันฝรั่งแครอทและรากคื่นช่ายเป็นก้อนใส่ในจานเทน้ำสต๊อกไก่เกลือพริกไทยป่นและปรุงอาหารประมาณ 12-15 นาทีจนกระทั่งผักนิ่ม เพิ่มถั่วเขียวและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปรุงอาหารอีก 2-3 นาที สุดท้ายเพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีและปรุงซุปอีก 2-3 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง

  ส่วนผสม:
  น้ำ 1.5 ลิตร
  กะหล่ำดอก 300 กรัม
  150 กรัมแชมเปญ
  1 แครอท
  2 ชีสแปรรูป
  เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วแบ่งดอกกะหล่ำเป็นช่อดอกแล้วนำแครอทไปขูดบนเครื่องขูด ต้มน้ำใส่เกลือและใส่อาหารที่เตรียมไว้ ปรุงไฟปานกลางจนสุก ในระหว่างนี้ให้แช่แข็งชีสในช่องแช่แข็งแล้วนำไปขูดบนตะแกรงขนาดเล็ก ในกระทะที่มีกะหล่ำปลีและเห็ดเพิ่มชีสผสมเพิ่มเนยเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที โรยหน้าด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำและซุปปลาหมึก

ส่วนผสม:
  2 ปลาหมึก (ซาก)
  กะหล่ำดอก 500 กรัม
  1 แครอท
  1 หัวหอม
  100 มล. 20 ครีม
  เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ตัดปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ สับหัวหอมและแครอทค่อนข้างใหญ่แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อใส่ผักในกระทะและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม หลังจากเดือดลดความร้อนกลางและปรุงอาหารสำหรับ 30-35 นาที เทน้ำซุปลงในจานแยกผักบดต้มกับเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อและถูผ่านตะแกรง ในมันฝรั่งบดเพิ่มครีมอุ่นและเจือจางด้วยน้ำซุปเพื่อความหนาแน่นที่ต้องการ เทซุปกลับเข้าไปในกระทะใส่ปลาหมึกและจุดไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารไม่เกิน 2 นาที (มิเช่นปลาหมึกจะกลายเป็นยาง) เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบสีขาวและสมุนไพร

ส่วนผสม:
  กะหล่ำดอก 500 กรัม
  กุ้ง 500 กรัม
  1 แครอท
  1 รากผักชีฝรั่ง
  1 หัวหอม
  เนย 100 กรัม
  น้ำซุป, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

  เตรียม:
  ปอกเปลือกกุ้งที่ต้มแล้วออกจากเปลือกแล้วนำไปแยกเป็นเส้นใย ผัดแครอทและหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มน้ำซุปใส่sautéในนั้นหลังจาก 10 นาทีใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีและปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มกุ้งต้มและลบจากความร้อน พักไว้ประมาณ 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็นซุปดอกกะหล่ำนั้นอร่อยและหลากหลาย และอย่าลืมตรวจสอบสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายสำหรับแนวคิดการทำอาหารใหม่ Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการทำอาหารซุปด้วยกะหล่ำดอกและมันฝรั่งในสต็อกไก่กับลูกชิ้น, เกี๊ยว, ชีสและครีม

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

4 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

56 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปไก่พร้อมดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง - สูตรดั้งเดิม

น้ำหนักรวมของไก่ในน้ำซุปคือเจ็ดร้อยกรัมแทนที่ขาด้วยสะโพกถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณเนื้อในส่วน ถ้าคุณต้องการซุปที่เข้มข้นกว่า - ปรุงจากปีกไก่เพิ่มน้ำหนักเป็นกิโลกรัม

คำแนะนำอื่น: หากคุณไม่สับสนกับปริมาณแคลอรี่ให้ใส่เนยละลายสองช้อนโต๊ะลงในซุปที่เตรียมไว้แล้วมันจะช่วยเพิ่มรสชาติของดอกกะหล่ำ อีกทางเลือกเติมน้ำมัน - ผสมมะรุมขูดหนึ่งช้อนกับเนยนิ่มนิ่มสามช้อนโต๊ะเกลือและแบ่งออกเป็นลูกบอลแบ่งเป็นโหล ตรึงน้ำสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะในชามแช่เย็น

ส่วนผสม:

• ขาไก่คู่หนึ่ง
• กะหล่ำดอก - สามร้อยกรัม
• หนึ่งในสามของแก้วทรงกลม;
• สามมันฝรั่ง
• เกลือหยาบ
• ครึ่งแก้วสีเขียว
• หัวหอมสีขาวสองใบ
• แครอทหวานใหญ่

สูตรขั้นตอนสำหรับกะหล่ำดอกโฮมเมดและซุปมันฝรั่ง

ล้างและเช็ดให้แห้ง หลังจากขูดผิวหนังด้วยมีดใบมีดให้ตัดชิ้นส่วนครึ่งหนึ่งในบริเวณรอยต่อ พับในกระทะสองลิตรแล้วเติมด้วยน้ำแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อน รวบรวมโฟมจากพื้นผิวของน้ำซุปคลุมด้วยฝาปิดและลดความร้อนปรุงอาหารอย่างช้า ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกจากมันฝรั่งล้างหัวและละลายในก้อน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทตะแกรงพืชด้วยชิปขนาดใหญ่และละลายหัวหอมด้วยหมากฮอส ถอดหัวกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเดี่ยวแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เอาไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วนำไปวางบนจานที่เย็นจัด จุ่มมันฝรั่งหัวหอมที่มีแครอทและข้าวลงไปหลังจากเดือดแล้วให้รวบรวมโฟมจากพื้นผิวอีกครั้งตรวจหาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ช่อดอกกะหล่ำปลีถ้ามันมีขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ รวบรวมเนื้อจากเมล็ดและส่งไปยังซุปด้วยกะหล่ำปลี หลังจากเดือดประมาณสิบนาทีปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเกลือพริกไทยร้อนสามารถเพิ่มรสชาติ

ตัวเลือกที่ 2: ซุปชีสและครีมกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง - สูตรด่วน

ใส่ชีสลงในน้ำซุปมากขึ้นรสชาติของอาหารจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เราใช้ครีมข้นถ้าปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สูงกว่าที่ระบุซุปจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยขึ้น แต่คุณไม่ควรเพิ่มปริมาณ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอกขนาดครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสลัดขนาดใหญ่
• สามมันฝรั่ง
• ชิ้นของชีส - 80 กรัม
• เกลือและพริกไทยขนาดเล็ก
• สามแก้วสีเขียวสำเร็จรูป;
• ครึ่งแก้วของครีมร้อยละ 20

วิธีทำซุปข้นอย่างรวดเร็วด้วยกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่งตัดหัวเป็นลูกบาศก์และหัวหอมเป็นสี่ส่วนของวง แยกกะหล่ำปลีเป็นตอล, ล้างออกแล้วทิ้งไว้ในน้ำสะอาดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง, ตะแกรงชีสบาง ๆ

ในกระทะที่มีน้ำเดือดสองลิตรจุ่มผักทั้งหมดพักไว้กะหล่ำปลีเท่านั้น หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวยี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อนแล้วเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย

เทครีมลงในน้ำซุปที่มีการกวนช้าคงที่เทลงในชิปชีสและหลังจากผ่านไปสิบนาทีให้ใส่ดอกกะหล่ำ หลังจากต้มเสร็จเราก็ต้มซุปแค่ห้านาที

ตัวเลือกที่ 3: ซุปกับกะหล่ำดอกมันฝรั่งและชีสเกี๊ยว

ใช้ไข่ที่มีขนาดใหญ่จริงๆในแป้งมิฉะนั้นเพิ่มอีกหนึ่ง โดยหลักการแล้วชีสจะลงมา แต่จะดีกว่าถ้ามันกร่อย เพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ้นให้เกี๊ยวเกี๊ยวแล้วใส่กระเทียมเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• แครอทหวานใหญ่
• มันฝรั่งคู่หนึ่งคู่
• หนึ่งร้อยกรัมของข้าวกลมและกะหล่ำดอก;
• น้ำสต๊อกไก่ - หนึ่งแก้วครึ่ง
• หนึ่งไข่ที่เลือก;
• แก้วแป้งสาลี
• lavrushka;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยและเกลือขนาดเล็ก
• ชิ้นชีสรัสเซียเจ็ดสิบกรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เทน้ำซุปลงในกระทะเจือจางด้วยน้ำต้มในปริมาณที่เท่ากัน เปิดความร้อนอย่างรวดเร็วภายใต้กระทะโดยเดือดรวบรวมโฟมที่เกิด จุ่มข้าวที่ล้างแล้วในกระทะปรุงอาหารนานถึงสิบนาที ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งล้างหัวกะหล่ำดอกที่ถอดชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกแยกกัน

ตัดหัวมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับใบกะหล่ำปลีหั่นมันลงในน้ำซุป หลังจากต้มผักเป็นเวลาสิบนาทีใส่แครอทขูดหยาบหยาบ ๆ ใส่พริกไทยเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยการต้มช้าๆ

ร่อนแป้งแล้วปล่อยไข่ลงไปแล้วเทเกลือและพริกไทยดำลงไปเล็กน้อยแล้วบดชีสลงในชามโดยใช้เครื่องขูดละเอียด เริ่มนวดแป้งและเพิ่มน้ำหนึ่งช้อนและเนยสองมัน จากก้อนแป้งที่เกิดขึ้นเราถอนส่วนเล็ก ๆ และม้วนลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสองเซนติเมตร

เมื่อพิมพ์เกี๊ยวพอพวกเขาทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกะทะทันทีเราจะทิ้งใบกระวานหลังพวกเขา ปรุงอาหารอีกสิบสองนาทีแล้วเทใส่จานปรุงรสด้วยผักชีลาวสับ

ตัวเลือกที่ 4: ดอกกะหล่ำแสนอร่อยมันฝรั่งและซุปลูกชิ้น

เนื้อไก่งวงที่แนะนำสำหรับเนื้อสับผสมกันอย่างกลมกลืนกับรสชาติของดอกกะหล่ำแม้จะมีช่อดอกค่อนข้างน้อยก็ให้กลิ่นหอมที่เพียงพอ ทำให้ลูกชิ้นเป็นสัดส่วนกับชิ้นกะหล่ำปลีและก้อนมันฝรั่งมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ไก่งวงหรืออกไก่ - สี่ร้อยกรัม
• สองมันฝรั่ง
• สองร้อยกรัมของกะหล่ำดอกกะหล่ำ;
• แครอทหวานใหญ่
• แก้วถั่วเขียวแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งหั่นฝอยจำนวนมาก
• หัวหอมสลัดหนึ่ง
• น้ำมันพืช
• พาสต้าขนาดเล็กสองช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เมื่อไฟลุกลามให้ตั้งกระทะด้วยน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง ตัดช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกผักอื่น ๆ ทั้งหมด ตะแกรงแครอทละลายมันฝรั่งเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรและหัวหอมก็เล็กลง

ในน้ำเดือดก่อนอื่นให้ส่งมันฝรั่ง บนเตาใกล้เคียงด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยให้สาดหัวหอมด้วยแครอทในน้ำมัน บดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพิ่มประมาณหนึ่งในสามของผักชีฝรั่งสับลงในชามด้วยเนื้อสับ หลังจากผสมเนื้อสับให้ละเอียดให้ปั้นลูกชิ้นเล็ก ๆ จากนั้น

หลังจากทำให้แน่ใจว่ามันฝรั่งสุกแล้วประมาณครึ่งลูกให้จุ่มลูกชิ้นลงในซุปผสมน้ำซุปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ติดกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีจุ่มชิ้นส่วนของดอกกะหล่ำพร้อมกับถั่วเขียว

ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีและวางกระทะลงในกระทะและเพิ่มอีกแปดนาทีในซุปพาสต้า หลังจากเดือดประมาณสองถึงสามนาทีให้ปิดไฟปิดฝาหม้อให้มิด ซุปพร้อมแบ่งเป็นส่วนปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

ตัวเลือกที่ 5: กะหล่ำดอกคลาสสิคและซุปมันฝรั่ง

สำหรับซุปแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณจะต้องไม่เพียงมันฝรั่งและกะหล่ำดอก แต่ยังไก่ เพื่อให้น้ำซุปอร่อยทานกับผิวหนังและกระดูกเต้านมจะไม่ทำงาน ยาต้มที่ยอดเยี่ยมได้มาจากคอไก่พวกเขามักจะไม่มีหนัง

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• ไก่ 500 กรัม
• 1.6 ลิตรน้ำ
• 3 มันฝรั่ง
• หัวหอม;
• ครึ่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมัน 25 มล.
• แครอทนิดหน่อย

วิธีทำซุปดอกกะหล่ำ

ล้างไก่เพิ่มน้ำและใส่น้ำซุปบนเตาเพิ่มของเหลวอีกเล็กน้อยเป็นเดือดส่วนใบอีกเล็กน้อยด้วยโฟมซึ่งเราจะต้องลบออกเมื่อเดือด โดยเฉลี่ยแล้วมันก็เพียงพอที่จะต้มไก่เป็นเวลา 40 นาที หากนกเป็นสัตว์เลี้ยงและมีเลือดฝาดคุณก็สามารถเพิ่มเวลาได้

ในขณะที่น้ำซุปสุกให้เตรียมผัก เราทำความสะอาดรากพืช เราตัดมันฝรั่งให้มีขนาดใหญ่พอที่จะไม่ทำให้ช่อดอกกะหล่ำปลีหายไป หัวหอมและแครอทนั้นละเอียดกว่า เรานำนกออกมาจากน้ำซุปเพื่อทำให้เย็นและแตกมันโยนมันฝรั่งเกลือปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที

ในน้ำมันทอดหัวหอมและแครอทเล็กน้อยคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเป็นสีน้ำตาล ทันทีที่พวกเขาเริ่มมีสีทองเล็กน้อยเราเปลี่ยนไปเป็นมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยกัน

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ คุณสามารถตัดมันด้วยมีด แต่พยายามอย่าสับ เราแบ่งไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเอาเนื้อออกจากเมล็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของชิ้นส่วนที่ใช้

หลังจาก 15 นาทีของมันฝรั่งต้มเพิ่มกะหล่ำดอกรอสองสามนาทีและโยนไก่ ทำอาหารซุปต่อไปอีก 6-7 นาที จากนั้นลองจานปรุงรสด้วยเกลือราดผักชีลาวและปิด

ที่นี่เครื่องเทศไม่ได้ถูกเพิ่มลงในสูตร แต่คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยลงในกระทะในตอนท้ายโยนใบกระวานแทนที่จะผักชีฝรั่งหรือใช้สมุนไพรอื่น ๆ ด้วยก็ได้

ตัวเลือกที่ 6: สูตรด่วนสำหรับกะหล่ำดอกและซุปมันฝรั่ง

ในเวลาเช่นซุปใช้เวลาอย่างแท้จริงสามสิบนาทีซึ่งสะดวกมากและช่วยให้คุณสร้างอาหารร้อนอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวัน การบดจะทำด้วยเครื่องปั่นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้อง ครีมต้องใช้ครีม แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกแทนที่ด้วยนมคุณสามารถใช้มัน

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• ครีม 200 มล.;
• 1 หัวหอม;
• 30 กรัมน้ำมัน
• แครอทที่จะ;
• เครื่องเทศ

วิธีทำซุปอย่างรวดเร็วด้วยดอกกะหล่ำและมันฝรั่ง

หั่นหัวหอมและเผ็ดด้วยเนย ทอดนิดหน่อย มีเวลาเพียงแค่ตัดมันฝรั่ง เรานอนหลับไปที่หัวหอมและเติมน้ำซึ่งควรจะครอบคลุมสามชิ้น เราใช้น้ำเดือดเย็นจากกาต้มน้ำ คุณสามารถเตรียมซุปในอาหารในศูนย์รวมนี้เพียงแค่หัวหอมและมันฝรั่งนอนหลับเทลงโดยไม่ต้องทอดและเพิ่มไขมัน

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังต้มเราจะตัดช่อดอกกะหล่ำปลีออกไปคุณสามารถหั่นมันได้ เพิ่มถัดไป ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีทั้งหมดนี้จนนิ่ม แยกกันวางครีม (หรือนม) บนเตานำไปต้ม

ปรุงรสซุปด้วยเครื่องเทศตามความชอบของคุณแล้วบดด้วยเครื่องปั่นมือ ในกระบวนการเจือจางด้วยครีม

อาหารเสริมที่เหมาะสำหรับซุปครีมคือแครกเกอร์ เราปรุงเองหรือซื้อพวกเขาโรยจานทันทีก่อนที่จะส่งไปที่โต๊ะเพื่อให้ croutons ไม่ได้รับรสเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 7: ซุปชีสกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

อีกรูปแบบน้ำซุปค่อนข้างเร็วโดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อลงไปในน้ำ N น้ำซุปยังคงมีความอร่อยและมีกลิ่นหอมเนื่องจากการเพิ่มครีมชีส นอกจากนี้สำหรับจานดังกล่าวคุณจะต้องมีเนยเล็กน้อย

ส่วนผสม

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• 2 มันฝรั่ง
• 150 กรัมชีส
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำ 1.4 ลิตร;
• 1 หัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร

ในน้ำเดือดจุ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคุณก็เติมเกลือเล็กน้อยได้ทันที เนื่องจากชีสแปรรูปมักมีเกลืออยู่ในที่สุดเราก็จะนำไปลิ้มรสหลังจากละลายแล้ว

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ รอบ ๆ แครอทด้วย เทเนยลงไปแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ

หลังจากมันฝรั่งต้มนานสิบนาทีให้เพิ่มช่อดอกกะหล่ำปลีลงในซุป ต้มอีกห้านาทีแนะนำผักที่ปรุงด้วยเนยแล้วครีมชีส เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ เพียงแค่วางผลิตภัณฑ์อ่อนนุ่มจากอ่างอาบน้ำด้วยช้อน ผสมปรุงเป็นเวลาสองนาที

ตรวจสอบว่าชีสทั้งหมดละลายหรือไม่ ผัดและลิ้มรสเพิ่มเกลือเครื่องเทศสมุนไพรและปิดเตา

คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปพร้อมสารเติมแต่งสำหรับซุปดังกล่าว แต่ควรใช้ร่วมกับผัก บางครั้งมีการเพิ่มไส้กรอกสับหรือเนื้อสัตว์รมควันในน้ำซุป

ตัวเลือกที่ 8: ซุปมะเขือเทศกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ซุปมะเขือเทศที่เข้มข้นสดใสและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถแข่งขันกับซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม ปรุงอาหารในน้ำซุปหรือบนน้ำ สูตรพาสต้า แต่ยังสามารถใช้มะเขือเทศสดได้

ส่วนผสม

• น้ำซุป 2 ลิตร (น้ำ);
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 มันฝรั่ง
• กะหล่ำดอก 400 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย;
• แครอท;
• น้ำมัน 40 มล.

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เราเริ่มด้วยมันฝรั่ง ปอกเปลือกหัวตัดและส่งไปยังน้ำซุปเดือด เราปรุงอาหารประมาณแปดนาทีในตอนท้ายคุณสามารถใส่เกลือแล้วเพิ่มกะหล่ำปลีที่แตกเป็นช่อเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปรุงอีกสี่นาที

สับหัวหอมและส่งเนยอุ่น เราเริ่มที่จะทอดและถูแครอทในเวลาเดียวกัน เทลงไปที่หัวหอม เราทอดต่อและตัดพริกหวานหนึ่งอันออก ทอดด้วยกันวางมะเขือเทศและน้ำซุปจากกระทะเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

เราส่งมะเขือเทศพร้อมผักจากกระทะไปยังกระทะ ให้น้ำซุปเดือดต่อไปอีกสามนาที เราลองใส่เกลือเพิ่มผักชีฝรั่งสับและจานก็พร้อม

หากมีการใช้มะเขือเทศสดแทนพาสต้าเราก็ใช้เวลาประมาณสามอย่างอย่าเพิ่มน้ำซุปลงในกระทะต้มในน้ำของเรา

ตัวเลือกที่ 9: ซุปข้าวกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

ซุปข้าวพร้อมผักแสนอร่อย สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำเนื้อเห็ดและน้ำซุปปลาหรือเลือกชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ เราใช้กะหล่ำดอกสดหรือแช่แข็งในรุ่นที่สองของช่อดอกที่เราปรุงเป็นเวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสม

• 1/4 ศิลปะ ข้าว;
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• พริกหยวก
• หัวหอม;
• น้ำมันและเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหาร

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเทลงในกระทะที่มีน้ำซุป 1.5 ลิตรหรือน้ำเปล่า หลังจากเดือดเติมเกลือรอห้านาทีแล้วเติมข้าวที่ล้างแล้วปรุงเป็นเวลาสองสามนาที ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องปอกเปลือกและสับหัวหอมและพริกไทยแล้วหั่นดอกกะหล่ำ

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะเทหัวหอมและทอดเบา ๆ เพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย ปรุงอาหารอีกสองสามนาที เทช่อดอกกะหล่ำปลีลงในถาด เราต้มให้เดือดและกระจายผักจากกระทะ

ตอนนี้เราใส่เกลือซุปปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีพร้อม ในตอนท้ายเริ่มต้นสีเขียว lavrushka เครื่องเทศใด ๆ และปิดเตา

ไม่จำเป็นต้องกลัวว่าข้าวจะไม่มีเวลาทำอาหารในของเหลวจำนวนมากมันจะไปถึงความพร้อมอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 10: ซุปถั่วกับกะหล่ำดอกและมันฝรั่ง

อีกสูตรสำหรับน้ำซุปไก่ แต่มันอยู่ในศูนย์รวมนี้ว่ามันสะดวกที่จะใช้เนื้อ เราเอาถั่วกระป๋องหนึ่งขวดมาตรฐานก็พอแล้ว

ส่วนผสม

• 3 มันฝรั่ง
• กระป๋อง
• ไฟล์ 300 กรัม
• หัวหอม;
• กะหล่ำดอก 350 กรัม
• น้ำ 1.8 ลิตร
• 1 แครอท
• ผักใบเขียวรส

วิธีการปรุงอาหาร

ต้มเนื้อสับเป็นเวลาสามนาที เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนประมาณหนึ่งเซนติเมตรและวิ่งในน้ำเดือดเพิ่มหัวหอม, แครอท, ตัดโดยพลการ ต้มจนเกือบอ่อนหลังจากนั้นเรานอนหลับช่อดอกกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็งและเกลือ

เปิดถั่วและระบายของเหลวทั้งหมดคุณสามารถเทถั่วลงในตะแกรงและล้างออก เราใส่ซุปหลังจากต้มด้วยกะหล่ำปลีสามนาที

ผักใบเขียวเตรียมลอเรลพริกไทยปรุงรสผสมสามารถใช้ได้ โยนในจานเสร็จแล้วผัดและทันทีเมื่อเดือดปิดเตา

คุณสามารถปรุงซุปไม่เพียง แต่กับถั่วธรรมดา ๆ เท่านั้น แต่ยังมีถั่วฝักยาวจานจะน่าสนใจมากที่จะดูบนจานมันจะทำให้คุณมีความสุขกับองค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วย

ซุปดอกกะหล่ำไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยมาก มันยากมากสำหรับเด็กที่จะกินผักรวมถึงซุป และผู้ใหญ่จะไม่กินอาหารเหล่านี้ทั้งหมด ดังนั้นดอกกะหล่ำสามารถนำมาพอกหน้าในน้ำซุปทิ้งสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ในนั้นได้

มีสูตรมากมาย เรียนรู้การใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อให้ซุปของคุณอร่อยมีสุขภาพดีและมีชีวิตชีวา หลายคนเป็นที่รู้จัก คุณสามารถปรุงซุปบดซึ่งนุ่มและละลายในปากของคุณและซุปกับชิ้นส่วนของผักที่เป็นปกติในทุกความรู้สึกของคำ

ตำรับอาหารสำหรับซุปดอกกะหล่ำ

1. ซุปกะหล่ำดอก

ส่วนผสมมีความเรียบง่าย

ไข่แดง, ครีม (แก้ว), 300 กรัมของกะหล่ำปลี, น้ำซุปเนื้อ (หรือผักถ้าคุณต้องการ) ใช้เวลา 1200 มิลลิลิตรและเนย 80 กรัม

แบ่งสมาชิกในครอบครัวกะหล่ำดอกออกเป็น 2 กองเท่ากัน ล้างหนึ่งมัดลวกแล้วต้มในน้ำเค็มแล้ว ผสมส่วนอื่น ๆ ให้เข้ากันกับไข่แดงซึ่งผ่านตะแกรง

ดาวน์โหลดผลและไข่แดงในกระทะเทครีมและปรุงอาหาร จากนั้นความเครียดซุปที่เกิดขึ้น เช็ดผักตระกูลกะหล่ำอย่างทั่วถึงผ่านตะแกรง (หรือใช้เครื่องปั่น) เชื่อมต่อทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน เจือส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ เพิ่มเนยเพิ่มเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟ croutons เป็นส่วนประกอบของซุป

2. บวบและซุปฟักทองฟักทองกับดอกกะหล่ำดอก

เลือกฟักทองหรือบวบ

แต่ละ 800 กรัม หากคุณต้องการทานผักทั้งคู่ให้รับ 400 กรัม จำนวนกะหล่ำดอกเดียวกัน เนยก็จำเป็นเช่นกัน ใช้เวลา 40 กรัมแป้งในจำนวน 4 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปผักในปริมาณหนึ่งลิตรครึ่ง เพื่อลิ้มรสเกลือและผักใบเขียว

เริ่มต้นด้วยการปอกฟักทองหรือบวบ ลบทั้งเปลือกและเมล็ด บวบจะดีกว่าที่จะหนุ่ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังนั้นพวกเขาจะต้มดีกว่าเร็วกว่า เคี่ยวเบา ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีล้างและต้มแบ่งออกเป็นช่อล่วงหน้าต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย

เมื่อผักทั้งหมดพร้อมใช้งานให้เช็ดออกด้วยตะแกรงหรือใช้เครื่องเกี่ยวนวดหรือเครื่องปั่นจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอ ผสมกับน้ำซุปเพิ่มแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้มทุกอย่าง เพิ่มเนยและผักใบเขียวลงในซุปที่เตรียมไว้แล้ว จะต้องใส่ครีมเปรี้ยวลงบนจาน ซุปดอกกะหล่ำแสนอร่อยพร้อมแล้วและ croutons ก็เป็นส่วนเสริมที่ดี

3. ซุปดอกกะหล่ำดอก (แม่นยำมากขึ้น, ซุปบด)

• หัวหน้ากะหล่ำดอก
• 2 หัวหอม
• เนยและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5 ลิตรหรือน้ำซุป (ตามที่คุณต้องการ)
• แชมเปญ 300 กรัม
• แก้วครีม

เริ่มด้วยธนู ปอกเปลือกหั่น ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด อุ่นกระทะให้ร้อน ใส่เนยผัดผักและเห็ดลงไป เปลวไฟควรมีขนาดเล็ก ไม่ควรมีเปลือกโลก ทุกอย่างควรเคี่ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปเคี่ยว

เทน้ำหนึ่งลิตร / น้ำซุปลงในหม้อใส่ทอดจากกระทะ ปล่อยให้มันเดือด ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเดือดจัดกะหล่ำปลี ถอดแยกชิ้นส่วนสำหรับช่อดอกล้างทุกอย่างให้สะอาด เพิ่มลงในหม้อใส่เห็ดและหัวหอม เติมเกลือ อย่าเพิ่มไฟ มันควรจะมีขนาดเล็ก ความพร้อมของน้ำซุปจะถูกกำหนดโดยสถานะของกะหล่ำปลี มันควรจะนุ่ม ในกระทะในกระทะเนยทอดแป้งแล้วเทครีมเบา ๆ คนตลอดเวลา เทเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ บดซุปในกระทะด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแล้วเทลงในเนื้อหาของกระทะ ปล่อยให้ซุปยืนบนไฟซักครู่ แต่อย่าปล่อยให้มันต้มเพื่อทำซุปกะหล่ำดอกที่อร่อยมาก

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปดอกกะหล่ำ

1. ซุปลูกชิ้นและกะหล่ำปลี

• น้ำซุป 3 ลิตร (คุณต้องการไก่คุณต้องการผัก)
• ไก่สับ (300 กรัม) ทานกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในปริมาณที่เท่ากัน
• หัวหอมและแครอท
• ไข่หนึ่งช้อนกับแป้งและเนย
• ข้าว 4 ช้อนโต๊ะสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือก้อน ต้มน้ำซุป (ไก่จะอร่อยกว่า แต่ผักจะไม่ติดมันมากขึ้น) ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือดให้ใส่มันฝรั่ง บดหัวหอมและแครอทเพื่อย่าง หากคุณต้องการอาหารที่มีน้ำซุปอย่าทอด แต่ใส่ผักสด น้ำมันเป็นแคลอรีและไขมันส่วนเกิน

ต้องล้างกลุ่มซอกลบก้อนกรวดแท่งและขยะอื่น ๆ อุ่นกระทะเพิ่มแครอทและหัวหอม ทอดประมาณ 3-4 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผักไหม้ ใส่ข้าวลงในซุปแล้วเพิ่มผักตุ๋น

ทานลูกชิ้น พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเพียงแค่ทำลูกบอลเล็ก ๆ ลูกชิ้นจะต้องมีเนื้อสับเครื่องเทศไข่ ทั้งหมดผสมและม้วนลูกบอลขนาดเล็กเดียวกันและโหลดลงในน้ำซุป ลดพวกเขาด้วยช้อนชาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ล้างผักตระกูลกะหล่ำโหลดลงในซุป สามารถจับลูกชิ้นเพื่อไม่ให้ย่อย ผักจะทำอาหารประมาณ 10 นาทีโยนผักสักสองสามนาทีก่อนทำอาหาร

2. แกงจืดวุ้นเส้นกับกะหล่ำดอก

• น้ำ 2 ลิตรหรือน้ำซุปหนึ่งปอนด์
• 2 หัวหอมและแครอทละ
• วุ้นเส้นครึ่งแก้ว
• กานพลูกระเทียม Lavrushka เครื่องเทศสมุนไพรและเกลือตามความชอบของคุณ

ต้มน้ำราดวุ้นเส้นและกะหล่ำปลี (ที่คุณล้างและบดก่อน) และทอด ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมหลังจากถอดออกจากเปลวไฟครอบคลุมกับฝา

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุ

  ซุปผักกับกะหล่ำดอกจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารง่าย ๆ
  ด้วยดอกกะหล่ำคุณสามารถปรุงซุปหลากหลายชนิดตั้งแต่ซุปครีมรสเลิศพร้อมพาร์เมซานกับซุปกับอาหารทะเลหรือเบคอน อย่างไรก็ตามจากกะหล่ำดอกและไม่เติมอาหารรสเลิศจะได้รับซุปแสนอร่อย - ไม่ว่าจะเป็นซุปมังสวิรัติหรือซุปแต่งตัวหนาเหมาะสำหรับฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ สิ่งสำคัญคือการเลือกหัวที่เหมาะสมของกะหล่ำดอก ควรมีความหนาแน่นสูงเนื้อครีมบางเบาหรือสีขาวไม่มีจุดสีน้ำตาลและจุดสีดำ ถ้าหัวของกะหล่ำดอกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส่วนใหญ่แล้วกะหล่ำปลีจะโตและแก่แล้วขาที่ช่อดอกจะขรุขระและช่อดอกจะหลวม กะหล่ำปลีเช่นนี้ไม่เหมาะกับน้ำซุป แต่สามารถนำไปทำเป็นสตูว์แกงกะหรี่ไข่เจียวหรือทอด (หลังจากเดือด)
  ซุปผักกับกะหล่ำดอก - สูตรที่มีรูปถ่าย
  ส่วนผสม:

- น้ำซุปหรือน้ำผัก - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้นใหญ่
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ก้านใบผักชีฝรั่ง - 1-2 ลำต้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- กะหล่ำดอก - ครึ่งหัวเล็กกะหล่ำปลีหนาแน่น;
- เนย - 50 กรัม (ในเวอร์ชันลีน - 2 ช้อนโต๊ะล. ผัก)
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวใด ๆ
- ครีม - ให้บริการ

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ซุปผักที่มีดอกกะหล่ำจะต้มเร็วขึ้นถ้าคุณต้มมันฝรั่งและผักผัดในน้ำมัน ขั้นแรกใส่ไฟเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำหรือน้ำซุปผัก (หากต้องการให้แทนที่น้ำซุปผักด้วยไก่หรือเนื้อสัตว์) ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ปอกเปลือกและสับผัก ตัดแครอทเป็นก้อนขนาดกลางประมาณ 1.5x1.5 ซม.




  เราตัดมันฝรั่งขนาดใหญ่ก้อน 3X3 ซม. หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ฟาง - ตามที่คุณต้องการ




  เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นหรือสับอย่างประณีต




  จากก้านใบของผักชีฝรั่งเราทำความสะอาดหลอดเลือดดำและเส้นใยที่หยาบ หากขึ้นฉ่ายยังอ่อนอยู่คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นวง






  ในน้ำต้มสุกเราส่งมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส เรารอจนกระทั่งมันฝรั่งเริ่มเดือดปรับเปลวไฟเพื่อให้ของเหลวในกระทะเดือดและคลุมด้วยฝา ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม




ในช่วงเวลาที่มันฝรั่งสุกเราจะจัดการกับผัก spasser ละลายเนยในกระทะ โยนหัวหอมผสมและส่งผ่านความร้อนต่ำจนนุ่ม หัวหอมไม่ควรทอดเพียงให้มันเป็นสีชมพูหรือสีเหลือง จากนั้นเพิ่มแครอทและผักชีฝรั่ง สตูว์ประมาณ 4-5 นาทีคนบางครั้งก็ไม่ผัดผัก




  เราส่งผักที่ปรุงสุกไปยังมันฝรั่งสำเร็จรูป พวกเขาควรดูดซับน้ำมันอ่อนนุ่ม ปรุงซุปต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาทีจนขึ้นฉ่ายและแครอท




  ดอกกะหล่ำก่อนที่จะส่งไปยังซุปขอแนะนำให้ต้มจนสุกครึ่งในชามแยกต่างหาก จากนั้นในน้ำซุปรสชาติของดอกกะหล่ำจะไม่รบกวนรสชาติของผักและน้ำซุปอื่น ๆ ให้แน่ใจว่าได้แยกกะหล่ำปลีในช่อดอกเล็ก ๆ และจากนั้นลดลงในน้ำเดือดเค็ม หลังจาก 2 นาทีเอากะหล่ำปลีด้วยช้อน slotted เราเทน้ำที่ต้มแล้ว - เราไม่ต้องการยาต้ม






  เพิ่มดอกกะหล่ำลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที เราลองซุปพร้อมเกลือถ้าจำเป็น - เราปรับรสชาติและเพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ปิดไฟคลุมซุปด้วยฝาปิดทิ้งไว้สักสองสามนาที




  เทซุปผักกับกะหล่ำดอกลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดครีมและ หากซุปนั้นถูกเตรียมไว้เป็นอาหารหรือไม่ติดมันเราก็ไม่รวมครีมเปรี้ยวเพิ่มผักใบเขียวแทน ทานเล่น!




  ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)