หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แทบทุกคนจะปฏิเสธหม้อตุ๋นอันงดงามที่โรยด้วยเยลลี่ผลไม้หวานน้ำเชื่อมหรือนมข้น หม้ออบชีสกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วย คอทเทจชีสมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย - โปรตีนโพแทสเซียมแมกนีเซียมกรดโฟลิกวิตามินบีและเอ

เด็กหลายคนไม่กินชีสกระท่อม แต่แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่ปฏิเสธมันในรูปแบบของหม้อตุ๋น คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งแอปเปิ้ลสดลูกแพร์กล้วยมะนาวหรือผิวส้มส้มผลไม้หวานลงในจาน จากนั้นทุกครั้งที่คุณจะได้รับจานที่มีรสชาติแปลกใหม่

คอทเทจชีสมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติของหม้อตุ๋น เป็นการดีที่สุดที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์ "ร้านค้า" เนื่องจากมักจะมีน้ำมันปาล์ม ฉลากที่จะระบุว่ามีชื่อ "ผลิตภัณฑ์เต้าหู้" หรือ "ฟาร์มเต้าหู้ 18% ไขมัน" หม้อตุ๋นทำจากมันแน่นและไม่อร่อยมาก

ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยอย่างแท้จริงได้รับพิษในตลาดและซื้อชีสกระท่อมธรรมชาติ รับประกันความสำเร็จของจาน!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Casseroles ชีสกระท่อมในเตาอบ - รุ่นคลาสสิก

ในการปรุงหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยในกระท่อมดูแลชีสคอทเทจโฮมเมดคุณภาพสูง

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• semolina - 2 ช้อน;
• ครีม - 2 ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อรสชาติ
• น้ำมันพืช (จะต้องใช้ในการหล่อลื่นแบบฟอร์ม)

เตรียม:

นมเปรี้ยวจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเช็ดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ ถ้าคอทเทจชีสนิ่มก็จะนำไปที่ความมั่นคงที่ต้องการด้วยส้อม

ตีไข่ในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีส่วนผสมให้อยู่ในสถานะโฟมที่แข็งแกร่ง

โอนไปยังเต้าหู้ เพิ่มเซโมลินา, วนิลาและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน สุดยอดมิกเซอร์

หล่อลื่นผนังและก้นของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสกระท่อมติดกับผนังโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

โอนชีสคอทเทจที่เตรียมไว้ไปที่แม่พิมพ์และวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา ปรุงหม้อตุ๋นสำหรับ 40 - 45 นาที

เมื่อเสิร์ฟให้เทชิ้นส่วนที่มีครีมเปรี้ยวแยมน้ำเชื่อมหรือเสิร์ฟได้ มันยังคงหวานอยู่

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก และบนพื้นฐานของการปรุงอาหารรูปแบบใด ๆ

หม้อตุ๋นที่เขียวชอุ่มในเตาอบ - เช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

เราทุกคนคงจำได้ว่ารสชาติของหม้อชีสกระท่อมที่เราได้รับในโรงเรียนอนุบาล นี่เป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ - มันกลับกลายเป็นความงดงามและในเวลาเดียวกันก็โปร่งสบาย เธอเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หวานเสมอ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• semolina - 50 กรัม
• ไข่
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ลูกเกดนึ่ง - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีม - 30 กรัม
• วานิลลาสำหรับปรุงรส

เตรียม:

1. คอทเทจชีสต้องผ่านกระบวนการปั่นด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เนื้อครีมมีความคล้ายคลึงกัน
2. เราแนะนำเนยละลาย, เซโมลินา, น้ำตาลทราย, วานิลลาและไข่แดงลงไป
3. โปรตีนจะต้องถูกวิปปิ้งในโฟมที่แข็งแรง จากนั้นผสมเบา ๆ ลงในนมเปรี้ยว
4. ที่นั่นเราเพิ่มลูกเกดนึ่ง
5. ในรูปแบบ greased และโรยด้วยแครกเกอร์ชีสกระท่อมวาง ระดับด้านบนและเคลือบด้วยครีม
6. ปรุงหม้อตุ๋นชีสในเตาก่อนอุ่นถึง + 200 องศาเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยบนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและโรยด้วยซอสนมหวาน คุณจะพบสูตรด้านล่าง

สูตรหม้อตุ๋นคลาสสิก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงสุกตามสูตรนี้กลายเป็นหวานและดูสวยงามมาก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทใส่ครีมหรือซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินสำหรับกลิ่น
• ไข่
• ครีม - 35 กรัม

เตรียม:

1. เทไข่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาลทราย คนให้ละเอียดเพื่อละลายน้ำตาล
2. ถูชีสคอทเทจและผสมกับส่วนผสมไข่น้ำตาล
3. คนส่วนผสม เพิ่มครีมวานิลลา semolina ผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
4. ประมวลผลจานอบและวางมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในมัน

ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง +190 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล เสริฟตามร้อนกับซอสใดก็ได้

วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมกับ semolina ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมตามสูตรนี้นุ่มและในเวลาเดียวกันโปร่งสบาย กลุ่มแรกต้องนึ่งด้วยน้ำก่อนแล้วจึงเติมลงในนมเปรี้ยว สิ่งนี้จะทำให้หม้อตุ๋นรสชาติดีขึ้นและให้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 550 กรัม
• ลูกเกด - 1/3 ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีม - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• semolina semolina - 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. แบ่งไข่ออกเป็นชามเกลือและเริ่มตีเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยให้กับพวกเขา
2. แช่ลูกเกดและเซโมลินาในน้ำ แต่แยกชาม
3. ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนอื่นผสมกับไข่น้ำตาลแล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

ปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ต้องอุ่นเตาล่วงหน้า

สูตรสำหรับหม้อชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

ฉันขอแนะนำให้คุณลองหม้อชีสกระท่อมแสนอร่อยที่มีแอปริคอตและไม่มีเซโมลินา

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 2/3 ของแก้ว
• แป้ง / แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอทแยม - 150 กรัม

เตรียม:

1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทรายและแป้ง
2. ไข่แดงจะต้องแยกออกจากโปรตีนและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว บดให้ละเอียดแล้วใส่แยมให้หมด
3. เอาชนะผ้าขาวให้เป็นโฟมที่มีความแข็งแรงและนำไปสู่มวลเต้าหู้

ปรุงอาหารสำหรับ 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ก่อนเสิร์ฟให้หม้อตุ๋นเย็นหั่นเป็นส่วน ๆ และคุณสามารถเชิญโฮมเมดมาที่โต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเทซอส

สูตรอาหารสำหรับหม้อชีสกระท่อม

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้จะทุ่มเทให้กับขนมทั้งหมดที่อยู่ในอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของอาหารน้อยมาก แต่รสชาติและกลิ่นหอมนั้นช่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 360 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. คอทเทจชีสจะต้องผสมกับรำ
2. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ใส่ชีสกระท่อม
3. เพิ่มไปยังมวลส่วนประกอบที่เหลือ - น้ำผึ้งไข่
4. นวดส่วนผสมและโอนไปยังจานอบ greased อัดจาระบีกับโยเกิร์ตและทำอาหารของหวานเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200

เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

หม้อตุ๋นอากาศปรุงอาหารในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะเขียวชอุ่มและหวาน เธอเพิ่มขึ้นเล็กน้อยด้วยการอบและชอบเด็ก ๆ จริงๆ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kefir / ครีม - 50 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายช้อน;
• ไข่
• โซดา - ½ส่วนหนึ่งของช้อนชาโดยไม่ต้องเลื่อน
• เนย - 50 กรัม
• semolina - 130 กรัม

เตรียม:

1. เท semolina ด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวม
2. ละลายเนย เท kefir ลงไปวางไข่เกลือใส่วานิลลาและโซดา ตีส่วนผสมด้วยมิกเซอร์
3. เพิ่มชีสกระท่อมทีละเล็กทีละน้อยด้วยส้อม เมื่อวางเต็มที่ให้ใช้เครื่องผสม
4. ใส่เซโมลินาที่บวมในมวลเต้าหู้และปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 15 นาที
5. ใส่ชีสกระท่อมในรูปแบบ greased และวางในเตาอบ ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อให้บริการชิ้นส่วนสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่และโรยด้วยชิปช็อคโกแลต

สูตรซอสนม

ซอสนมรุ่นนี้เหมาะมากสำหรับหม้อตุ๋นรสหวาน

ส่วนผสม:

• นม - 250 มล.
• แป้ง - 10 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• วานิลลินเพื่อรสชาติ

เตรียม:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนน้อยที่สุดเพื่อไม่ให้ไหม้
2. ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน 1 นาที
3. เริ่มเทนมอุ่นในส่วนเล็ก ๆ ด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้ส่วนผสมเดือดและปรุงอาหารซอสจนข้น นี่คือประมาณ 10 นาที

วิธีการปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยกระท่อม - ความลับการปรุงอาหาร

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อย:

• ก่อนที่จะเพิ่มผลไม้แห้งจะต้องแช่ในน้ำร้อน มิฉะนั้นพวกเขาอาจรุนแรง
• ก่อนที่จะใส่ผลไม้สดลงในนมเปรี้ยวพวกเขาจะต้องนำไปทอดในกระทะ วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำส่วนเกินและหม้อตุ๋นจะได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ
• ไม่จำเป็นต้องวางไข่ทั้งหมด ตีผ้าขาวแยกต่างหากด้วยการเติมเกลือในโฟมที่มีความแข็งแรง บดไข่แดงกับคอทเทจชีสแล้วรวมสารประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน
• ไม่จำเป็นต้องทำให้ชีสกระท่อมหนาเกินไป มิฉะนั้นจะอบไม่ดี
• แบบฟอร์มจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือเศษขนมปัง
• หากเต้าหู้เป็นของเหลวเล็กน้อย แต่ก็อนุญาตให้ใส่แป้งเล็กน้อยลงไปได้ แต่ระวังอย่าให้ผลิตภัณฑ์เกินกำหนด
• ก่อนที่จะเพิ่มเซโมลินาจะต้องแช่ในน้ำอุ่น ยิ่งอยู่นานเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
• หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของ casseroles ชีสกระท่อมจากนั้นเซโมลินาจะต้องถูกแทนที่ด้วยแป้ง และในทางกลับกัน

วิดีโอสูตรสำหรับหม้อชีสกระท่อมในเตาอบ

Bon Appetit และสูตรอาหารใหม่!

เมื่อคุณต้องการในเช้าวันอาทิตย์เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าพิเศษด้วยเหตุผลบางอย่างหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็มานึกถึงทันที มันทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี ท้ายที่สุดมันก็ไม่ไร้ประโยชน์เลยที่ครั้งหนึ่งมันเคยเป็นโรงเรียนอนุบาล ฉันจำความทรงจำเกี่ยวกับความรู้สึกโปร่งสบายและลูกเกดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดใส ได้รับความอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากครีมเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ลแยมที่ด้านบน

ดังนั้นสิ่งที่ป้องกันไม่ให้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ในขณะนี้? สิ่งสำคัญคือการเลือกชีสกระท่อมที่ดี เป็นการดีที่ควรเป็นชีสคอทเทจชนบทแบบโฮมเมด แต่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านที่มีน้ำหนัก และถ้าคุณชอบความมั่นคงของชีสเค้กก็จะดีกว่าถ้าใช้ก้อนนมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้และฟิลเลอร์วิตามินในขนมหวานคุณสามารถแนะนำให้เพิ่มลูกพีช, แอปเปิ้ล, ผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบหรือแม้กระทั่งแครอทขูด - นี่จะเปลี่ยนหม้อตุ๋นสามัญและจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติใหม่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "ในขณะที่โรงเรียนอนุบาล"

Casseroles ตั้งแต่วัยเด็ก - นี่คือยุคทั้งหมด! อะไรคือกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและรสชาติที่น่าทึ่งที่สุดในโลก! ในโรงเรียนอนุบาลแม้แต่การหยิบชิ้นใหญ่ที่มีความสุขก็กินให้กับแก้มทั้งสอง!

เปลือกที่มีสีแดงก่ำอันงดงามนั้นเกิดจากการใช้ครีมเปรี้ยวหลายช้อนที่ซึ่งพ่อครัวทำจาระบีที่ด้านบนก่อนกระบวนการอบ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาลครีม - 3 ช้อนโต๊ะละ ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

เตรียม:

1. ล้างลูกเกดปล่อยให้แช่ในน้ำประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง เพื่อที่เขาจะไม่ได้ "ผัด" ในระหว่างการอบเราจะม้วนแป้ง

2. เพื่อให้เราได้เนื้อสัมผัสที่สวยงามโดยไม่ต้องปั้นก้อนเนื้อเราส่งชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเทเนยอุ่น ๆ ที่เพิ่งละลาย เราเพิ่ม - บีบทับอย่างแท้จริงเพียงพอ เพิ่มวานิลลาและ semolina ปรุงรส ในถ้วยที่แยกต่างหากตีน้ำตาลทรายกับไข่จนกว่าโฟมอากาศจะปรากฏขึ้นและเทลงในชามกับส่วนผสมก่อนหน้า

3. ผัดจนเนียนแล้วเทใส่ลูกเกตที่เตรียมไว้แล้วแบ่งแป้งออก

4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย ค่อย ๆ กระจายมวลโดยไม่มีช่องว่างปรับระดับเล็กน้อย แต่ไม่กดลง เราทำการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราเสร็จสมบูรณ์โดยการเคลือบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ

5. เราส่ง 40 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อย่าดึงออกทันทีเพื่อให้เบเกอรี่ไม่ได้อบ ปล่อยให้มันยืนประมาณ 10 นาทีหลังจากปิดอุณหภูมิ

6. คุณสามารถให้บริการบนโต๊ะในจานเทศกาลที่สวยงามผงเล็กน้อยน้ำตาลไอซิ่งหรือตัดเป็นชิ้นส่วน ขอแนะนำให้วางไว้ถัดจากถ้วยด้วยโยเกิร์ต, ครีม, น้ำผึ้งหรือแยมเปรี้ยวหวานเพื่อให้แต่ละกินเพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา

ทานเล่น!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแครอทและแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่เด็กป่วยและไม่ต้องการกินผักและผลไม้ คุณสามารถโกงนิดหน่อยโดยการถูพวกมันลงบนกระต่ายขูดเพียงผสมพวกมันลงในหม้อตุ๋น - ที่นี่พวกเขาอยู่และพวกเขาก็ทุบมันด้วยความยินดี ไม่เพียง แต่จะเต็มไปด้วยวิตามิน แต่ยังมีความชุ่มชื่นซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นชิ้น ๆ และจะไม่แช่แป้ง

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (ประมาณ 360 กรัม)
• แครอทแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• ลูกเกด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้แห้งดี

2. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก บดเนื้อที่เกิดขึ้นด้วยกระต่ายขูดหยาบหรือด้วยมีดเล็ก ๆ ในรูปแบบของแท่งที่มีขนาดเล็กมาก

3. ปอกเปลือกแครอทด้วย ถูด้วยกระต่ายขูดละเอียด - เพื่อให้สีสวยแก่หม้อปรุงอาหารด้วยแป้งที่กระจายอยู่

4. เทคอทเทจชีส, น้ำตาลและเกลือลงในชามแล้วขับไข่ ตีให้เข้ากันจนกว่ามวลอากาศจะเรียบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

5. เท semolina และผสมอีกครั้งจนเรียบ

6. เพื่อไม่ให้ขนมปังขิงแข็งให้เทนมและพาอีกครั้ง

หากคอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมดและแห้งมากสามารถเพิ่มนมได้หนึ่งบรรทัดฐานครึ่งหนึ่ง

7. ตอนนี้เราส่งแอปเปิ้ลสับพร้อมแครอทไปยังก้อนนมเปรี้ยวและอย่าลืมเกี่ยวกับลูกเกด ใช้ช้อนหรือส้อมปกติผสมจนเนียน

ในกรณีนี้เครื่องปั่นจะไม่ทำงานเพราะจะบดฟิลเลอร์ผลไม้เป็นโจ๊ก

8. ในแบบจาระบีใส่บิลเล็ตแล้วยกระดับและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

9. ให้บริการที่ดีขึ้นในรูปแบบแช่เย็นด้วยน้ำซุปข้นผลไม้หรือสารเติมแต่งความหวานอื่น ๆ

ทานเล่น!

สูตรหม้อเต้าหู้พีช

ยอมรับว่าเมื่อคุณกินเค้กหวานมันจะกลายเป็นความประหลาดใจที่น่ายินดีที่จะแยกชิ้นส่วนและดูภายในไส้ที่ไม่คาดคิดในรูปแบบของผลไม้แสนอร่อย นี่คือหม้อตุ๋นที่มีลูกพีชบรรจุกระป๋องอยู่ครึ่งหนึ่งคุณไม่สามารถทำได้แค่ในวันธรรมดาเท่านั้น

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 0.8 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Semolina - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - 6 กรัม

เตรียม:

1. ในชามขนาดใหญ่รวมกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วกับชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาลและวานิลลา เอาชนะสิ่งนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นกล้วยหลังจากปอกเปลือกออกจะเป็นการดีกว่าถ้าหั่นเป็นชิ้น

2. เท semolina และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทาจานอบด้วยน้ำมันและฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งหรือเซโมลินา เรากระจายแป้งครึ่งเต้าหู้

4. เรานำลูกพีชออกจากขวดและปล่อยให้น้ำเชื่อมหวานไหลเล็กน้อยใส่เข้าไปแล้วกดให้เป็นชั้นแรกเล็กน้อยเพื่อให้ช่องว่างในผลไม้เต็มไปด้วยแป้ง

5. จากด้านบนเราเทครึ่งหลังของมวลเต้าหู้และปรับระดับ

6. ในการอุ่นถึง 180 องศาเราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการอบลูกพีชอาจ“ ลอย” เล็กน้อย จากนั้นเราก็นำออกเย็นและนำออกมาอบบนจานที่สวยงาม

ทานเล่น!

หม้อตุ๋นกับ semolina

รูปแบบของหม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบชีสเค้ก แต่เพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไปและยังคงความเป็นกลุ่มไว้ให้เพิ่มมาการีนและเซมาลิน่า

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ครีมมาการีน - 150 กรัม
• Semolina - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาผงฟู - 1 ซอง

เตรียม:

1. ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแดงทีละน้อยตีไข่ด้วยเครื่องตีที่ไฟปานกลางจนกระทั่งมียอดสีขาวปรากฏขึ้น

2. เท semolina และหลังจากผสมทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 10 นาที

3. ในเวลานี้คุณสามารถทำมาการีน ละลายในห้องอบไอน้ำและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

4. นวดคอทเทจชีสให้มีสภาพร่วนสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อนก้อนใหญ่ สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยมิกเซอร์หรือพาไป และคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. เทคอทเทจชีสลงในส่วนผสม manno- ไข่และเทมาการีนเย็น การใช้เครื่องผสมเราจะได้รับอากาศที่สม่ำเสมอโดยไม่ลืมที่จะใส่แป้งและน้ำตาลวานิลลาด้วยผงฟูในระหว่างกระบวนการตี

6. จานที่เราจะอบเคลือบด้วยน้ำมันเนยเทียมหรือน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา จากนั้นเราก็แจกจ่ายส่วนผสมที่เกิดจากเต้าหู้ให้ทั่ว

หากคุณกลัวว่ามันจะไหม้ให้วางกระดาษรองไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและอัดจาระบีด้วยน้ำมัน

7. ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาใส่ชิ้นงานและเปิดโหมดพาความร้อนเป็นเวลา 10 นาที - นี่จะเป็นสีน้ำตาลด้านบนเล็กน้อยของจานอบ จากนั้นเราก็ปิดพัดลมและเพิ่มความร้อนเป็น 200 องศา - สิ่งนี้จะเริ่มส่งผลต่อผงฟูและชีสเค้ก“ ใหญ่” จะเริ่มขึ้น มันจะเพียงพอ 25-30 นาที

8. เรานำแบบฟอร์มออกมาให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเปิดมันบนตะแกรงหรือจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ทานเล่น!

ไมโครเวฟหม้อตุ๋น

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีอย่างรวดเร็วและรอจนกว่ามันจะอ่อนกำลังลงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีดีไม่มีเวลาหรือความปรารถนาอย่างแน่นอน?

คำตอบนั้นง่ายมาก - ใช้ไมโครเวฟ! และเพื่อเพิ่มเส้นใยที่มีประโยชน์เพิ่มรำข้าวโอ๊ตแทนแป้ง

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• อบเชย, วานิลลิน, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลเพื่อให้หลังละลายอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ยอดเขาสวยงามปรากฏขึ้นให้เติมน้ำมะนาว 4 หยดระหว่างการตี

2 นวดชีสกระท่อมด้วยส้อมเพื่อให้มันกลายเป็นยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่มีก้อน เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลรำข้าวและรสชาติที่คุณโปรดปราน (อบเชยวานิลลาและอื่น ๆ )

3. ผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้วนำไปใส่จานที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้

4. ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 800 วัตต์และเปิดเครื่องเป็นเวลาสามนาที ในขณะที่ปิดเครื่องทิ้งไว้ให้แป้งพัก“ พัก” สองสามนาทีมิเช่นนั้นอาจก้อนเป็นก้อนเมื่อปรุงอาหารเร็วเกินไป

5. เปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟเดียวกัน มาคลายร้อนสักหน่อยเพื่อทานอาหารเช้าที่คุณไม่ได้ทำขนมอบและเสิร์ฟ

ทานเล่น!

วิดีโอ - หม้อตุ๋นโดยไม่ต้องแป้งและแป้ง

คุณไม่ต้องใช้สมองในการทำอะไรกับชีสกระท่อมอีกต่อไปหากอยู่ในตู้เย็นของคุณหรือถ้าครัวเรือนไม่ทักทาย "ดิบ" อย่างแท้จริง ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารจากมันไม่เพียง แต่เกี๊ยวหรือชีสเค้ก แต่ยังหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม

ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือพวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะทั้งร้อนและเย็น รวมทั้งครีมเปรี้ยวธรรมดาและโยเกิร์ตทุกประเภทเยลลี่และเครื่องดื่มผลไม้รวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ ในฐานะที่เป็นขนมเพิ่มเติมพวกเขาจะถูกเทลงบนด้านบนด้วยแยมช็อคโกแลตแยมและแม้กระทั่งการตกแต่งด้วยไอศครีมหรือผลเบอร์รี่ด้านบน

Casseroles ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานและเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย

ของหวานซึ่งรวมถึงคอทเทจชีสมักจะกลายเป็นของอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นที่นี่ใช้หม้อตุ๋นจากมัน จานที่ยอดเยี่ยมนี้ได้เพลิดเพลินกับความนิยมอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี และฉันเชื่อว่าหลายคนต้องรู้วิธีที่จะทำอย่างถูกต้องเช่นเดียวกับคนที่ผ่านมาของฉัน

โดยหลักการแล้วอาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นมาอย่างเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยม สำหรับพนักงานต้อนรับบางคนนี่เป็นวิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกของพวกเขาให้เป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีประโยชน์กล่าวคือทำให้มันเป็นขนมอบที่คุณโปรดปราน นอกจากนี้จานนี้มักจะถูกเตรียมโดยเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล

ในบทความของวันนี้เราจะพิจารณาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมคอทเทจชีส และก่อนที่คุณจะเริ่มคุณต้องเลือกส่วนประกอบหลักของสูตรอย่างถูกต้อง เนื่องจากรสชาติของอาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับมัน

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ลูกเกต - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดเล็กเราควรผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 10 นาที

หากคุณมีคอตเทจชีสแบบโฮมเมดหรือก้อนที่แตกต่างกันและคุณต้องการให้จานของคุณมีความนุ่มโดยไม่มีเมล็ดและก้อนให้แน่ใจว่าได้บดหรือบดอย่างถูกต้อง

ในภาชนะที่แยกต่างหากโดยใช้เครื่องปั่นผสมชีสกระท่อมให้ละเอียดเพื่อให้นุ่มและโปร่งสบาย

จากนั้นเราเพิ่มส่วนผสมของเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวและขับไข่ลงไป

ตอนนี้เราอัดจาระบีจานอบด้วยเนยใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไปแล้วส่งไปที่ 180 องศานาน 30-40 นาที

ในตอนท้ายของเวลาที่เราจะออกจานเสร็จแล้วปล่อยให้มันเย็นแล้วให้บริการไปที่โต๊ะ

  สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องผสมคอทเทจชีสไข่ไก่น้ำตาลโซดาในชามลึกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นเติมแป้งร่อน 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วนำไปวางให้สม่ำเสมอ

ตอนนี้เราโอนมวลที่เกิดขึ้นทั้งหมดไปยังแบบฟอร์มจาระบีและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ทันทีที่ด้านบนของหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เราก็นำมันออกจากเตาอบปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและปฏิบัติต่อญาติและแขกของเรา

  อาหารที่มีแอปเปิ้ลโดยไม่มีสาร

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

เราขับไข่ลงในชามลึกใส่น้ำตาลและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มชีสกระท่อม 400 กรัมและโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียดจนเรียบ

ตอนนี้เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอาแกนออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพเหมือนโจ๊กและเปลี่ยนเป็นก้อนและผสม

เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เกิดเป็นรูปแบบจาระบีโรยอบเชยด้านบนและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณต้องเอาหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังเพราะมันจะค่อนข้างนิ่ม

  วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 100 กรัม
• semolina - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 ซอง
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. โอนชีสคอทเทจไปไว้ในชามขับไข่และผสมให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำตาลวานิลลาผงฟูและเซโมลินา จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมที่เรานำมาให้สม่ำเสมอและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที

3. ตอนนี้เราเปลี่ยนมวลที่บวมเล็กน้อยลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

4. จากนั้นเราจะได้รับผลการรักษาจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่จากนั้นนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะ

  หม้อตุ๋นคอทเทจชีสไร้ไข่ (วิดีโอ)

ทานเล่น !!!

ของอาหารทั้งหมดที่ฉันถูกเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนเป็นเด็กฉันมีเพียงความทรงจำที่น่าพอใจของสิ่งนี้ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม. ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับรสนิยม - ทุกคนรู้แล้ว ฉันจะเพิ่มว่าหม้อตุ๋นทำเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่าของจัดเลี้ยง สูตรนี้นำมาจากหนังสือคลาสสิก "อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" นี่คือวิธีที่คุณย่าและแม่ของเราเตรียมหม้อตุ๋น

หม้อชีสกระท่อม

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 1 ชั่วโมง 25 นาที
  เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ - 25 นาที
  ต้นทุนเฉลี่ย
  ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 246 กิโลแคลอรี
  เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 8

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

Ingredienty:

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม - 1 กก.
เคล็ดลับ: ฉันไม่สามารถปรุงหม้อตุ๋นนี้ได้เป็นเวลานานเนื่องจากฉันเลือกชีสกระท่อมที่ไม่ถูกต้อง หนึ่งที่ขายในชุดสูญญากาศที่มีอายุมากกว่าสองสัปดาห์ไม่เหมาะเพราะมันมักจะกดและแห้งเกินไปสำหรับสูตรนี้ หม้อปรุงอาหารยังไม่ทำงานจากชีสกระท่อมทำที่บ้านเนื่องจากมีของเหลวมากเกินไปและหม้อปรุงอาหารไม่เพิ่มขึ้น (ชีสกระท่อมมีแนวโน้มที่จะต้มกว่าอบ) ในการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ถูกต้องที่ดีที่สุดคือการใช้ชีสกระท่อมในกล่องสี่เหลี่ยมเช่นในภาพของฉัน: 200 กรัมปริมาณไขมันจาก 5 ถึง 10% อายุการเก็บรักษา - ถึง 1 สัปดาห์
ไข่ - 2 ชิ้น  หากไข่มีขนาดเล็กคุณสามารถใช้ 3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ  ปริมาณไขมันจาก 20%
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
Semolina - 4 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกด - 200 กรัม  (คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ หรือผลไม้หวาน, ถั่ว)
เนย - 6 ช้อนโต๊ะ
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วบดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น

ละลายเนย
ตีไข่ด้วยน้ำตาล ล้างและแห้งลูกเกดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมัน
  คลุกเคล้าเบา ๆ ด้วยไม้พาย, คอทเทจชีส, เนย, ไข่, เซโมลินา, ลูกเกด, วานิลลิน, เกลือ

ลองทำดู: ถ้าน้ำตาลต่ำคุณสามารถเพิ่มมากขึ้น (ฉันมักจะเพิ่มอีกช้อนโต๊ะ) ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในจานอบที่เนียนและไขมันด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน

ฉันแนะนำให้คุณอย่ากรอกแบบฟอร์มไปที่ขอบเพราะหม้อปรุงอาหารจะยังคงเพิ่มขึ้นและเพิ่มปริมาณ
  อบในเตาอบจนสุก สูตรดั้งเดิมบอกเกี่ยวกับเวลาอบ 25-30 นาที แต่ในเตาอบของฉันฉันต้องการ 1 ชั่วโมง 10 นาที ความพร้อมของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถตรวจสอบได้โดยเปลือกโลกด้านบน - ถ้ามันเกิดขึ้นแล้วหม้อปรุงอาหารก็พร้อม

หากครีมยังอยู่ด้านบนเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารร้อนครีมเปรี้ยวก่อนรดน้ำ

ทานเล่น!

สิ่งที่ต้องนำไปที่โต๊ะหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดและที่บ้าน“ อย่างน้อยม้วน” อย่าสิ้นหวังก่อนเวลา! หากคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็นแล้วหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการพบปะแขก เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใช้เวลาในการปรุงและอบ

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในการทำหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม (ไขมันไม่แห้ง)
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ semolina
• 1 ไข่
• ลูกเกต 100 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย

หากมีแยมเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มครึ่งแก้ว

• ชีสคอทเทจควรจะสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ก้อนไม่เจอ
• เพิ่มเนยที่ละลายไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมของชีสกระท่อม
• ตีไข่ด้วยน้ำตาลแยกต่างหากและเพิ่มลงในนมเปรี้ยวและครีมมวล
• เท semolina, vanillin และเกลือนิดหน่อยที่นั่น
• ผสมอย่างจริงจัง
• เพิ่มลูกแห้งและสะอาดในตอนท้าย
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบน คุณสามารถใส่กระดาษรองอบ
• หลังจากเทมวลแล้วให้เทครีมที่ด้านบนลงไป
• ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงจาก 20 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง หากคุณชอบหม้อตุ๋นเย็นคุณสามารถรอหม้อตุ๋นให้เย็น เพื่อลิ้มรสคุณสามารถราดบนด้วยแยมครีมหรือวิปครีม

สูตรหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงในหม้อหุงช้าความประหลาดใจด้วยความงดงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อน Multicooker นั้นแตกต่างจากเตาอบที่ช่วยรักษาความชุ่มชื่นของอาหาร มันจะดีกว่าที่จะใช้จานในรูปแบบระบายความร้อนด้วยเนื่องจากหม้อปรุงอาหารค้างและง่ายต่อการตัดเป็นบางส่วน

ในการทำหม้อตุ๋นชีสในหม้อหุงช้าคุณจำเป็นต้องทำดังนี้:

• 4 ไข่
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• แก้วของ kefir
• ครึ่งแก้ว semolina
• วานิลลินหนึ่งช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผลไม้แห้ง 1/3 ถ้วยตวง

ก่อนที่จะเทมวลเต้าหู้ที่คุณจะปรุงในหม้อหุงช้า, จาระบีหม้อหุงช้าด้วยเนย

• แยกไข่ออกด้วยเครื่องผสมจนกว่าพวกเขาจะแบ่งเป็นโฟมเขียวชอุ่ม
• จากนั้นใส่น้ำตาลและพาอีกครั้ง
• เมื่อผสมมวลชนให้เพิ่มคอทเทจชีสเคฟเฟอร์ผงฟูเซโมลินาวานิลลาเกลือและผลไม้แห้ง
• แป้งในหม้อหุงช้าไม่ควรหนามิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะแข็งและแข็งเกินไป
• หม้ออบชีสกระท่อมจะถูกอบในหม้อหุงช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

อย่ารีบไปวางจานเสร็จบนจาน แยกพายด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังจากผนังของ multicooker เพื่อเพิ่มความเร็วในการกำจัดให้ปิดฝาครอบด้านบนของ multicooker ด้วยจานแบนที่คุณต้องการใส่หม้อตุ๋นจากคอทเทจชีสแล้วเปลี่ยนเนื้อหาของ multicooker ลงบนจาน คุณไม่จำเป็นต้องพลิกคว่ำเพราะในหม้อหุงช้าจานจะถูกอบด้านล่างอย่างดีทำให้เกิดเปลือกโลกสีทอง

สูตรสำหรับหม้อชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาล

แน่นอนเราทุกคนในโรงเรียนอนุบาลได้รับหม้อปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อมสำหรับอาหารเช้า ซึ่งแตกต่างจาก "เกลียด" Borsch และซุปเด็ก ๆ กินอาหารหวานและมีสุขภาพดีนี้ด้วยความสุข

เนื่องจากมีเด็กจำนวนมากในโรงเรียนอนุบาลสูตรหม้อตุ๋นเดิมจึงถูกออกแบบมาสำหรับส่วนใหญ่ซึ่งจะต้อง:

• กิโลกรัมชีสกระท่อม
• 4 ไข่
• semolina 200 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดมาก
• นม 100 มล
• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย

เนื่องจากไม่มีเครื่องปั่นและเครื่องผสมอาหารมาก่อนและพวกเขาไม่เคยได้ยินผู้ใช้หลายคนกระบวนการทั้งหมดจึงทำด้วยตนเอง พ่อครัวในโรงเรียนอนุบาลถูกเช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเองก็ปรุงในเตาอบ

โชคดีที่ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างมีนัยสำคัญสามารถอำนวยความสะดวกในการอบหม้อตุ๋นจากชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล หากคุณยังไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถซื้อ curds ดิบซึ่งขายที่ร้านขายของชำใด ๆ บดมันไม่คุ้มค่า

• ถูไข่ด้วยน้ำตาลและนมเปรี้ยว
• เพิ่มเนยนุ่มในส่วนเล็ก ๆ
• จากนั้นตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีส่วนผสมที่เกิดขึ้น เพิ่มนมและเซโมลินา
• รอให้เซโมลินาบวม
• เนยจานเตาอบ คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาด้านบนเพื่อไม่ให้ติด
• จากนั้นเทนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบ (อุ่นถึง 200 องศา)

อย่าไปไกลจากเตาอบ ตรวจสอบความพร้อมอย่างต่อเนื่องโดยเสียบหรือจับคู่ หม้อตุ๋นควรหุ้มด้วยเปลือกสีทอง ผู้ที่รักสามารถทำให้หวานจานด้วยนมข้นหรือน้ำเชื่อม แน่นอนหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะเตือนคุณถึงวัยเด็กที่ไร้ความกังวลที่ใช้ในโรงเรียนอนุบาล

ความลับของหม้อเขียวชอุ่ม

• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
• หากต้องการเอาชนะมวลเต้าหู้อย่างดีคุณจะต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

• เพื่อให้เค้กที่นุ่มและใหญ่ควรเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาซึ่งแช่ในน้ำก่อนหน้านี้
• เพื่อป้องกันไม่ให้จานติดกับผนังของแม่พิมพ์ก่อนที่จะเทมวล, จาระบีกับเนยและเท semolina เล็กน้อย
• โปรตีนอย่างระมัดระวังด้วยเกลือเล็กน้อยให้ความรู้สึกโปร่งสบายกับจาน
• ไข่แดงที่แยกออกไม่ควรอยู่ในโปรตีนเพื่อให้สามารถตีได้ดี
• จานสำหรับตีโฟมโปรตีนควรจะแห้งและสะอาด
• น้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลโปรตีนเมื่อมีฟองเขียวชอุ่มปรากฏอยู่

• เมื่อคุณใส่เต้าหู้ในเตาอบให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หากคุณต้องการให้เปลือกโลกกรอบก่อตัวขึ้นก่อนที่จะเอาจานออกจากเตาอบให้เอากระดาษฟอยล์ออกแล้วรอจนกระทั่งด้านบนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล