คอทเทจชีสที่นุ่มนวลในเตาอบที่มีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่จะทำให้คนรักคอทเทจชีสทุกคนเท่านั้น การทำขนมนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ในสูตรคลาสสิคขอแนะนำให้เช็ดชีสกระท่อมก่อนด้วยตะแกรงแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยตนเองหรือในเครื่องผสม

เพื่อให้เค้กนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเซโมลิน่าครีมหรือเคเฟอร์ คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกตถั่วช็อคโกแลตหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบหม้อหุงช้าเตาอบหรือกระทะ ก่อนการอบจานนั้นจะถูกทาด้วยจาระบีหรือครีมไข่เพื่อให้ได้เปลือก

  คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร, สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ก่อนที่จะเพิ่มคอทเทจชีสลงในแป้งก็แนะนำให้สับอย่างดี - บิดมันในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงและตีไข่ด้วยเครื่องผสมในโฟมที่ดี

สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้มวลเต้าหู้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกดจะต้องแช่ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและจัดวางสำหรับการอบในแม่พิมพ์

เต้าหู้ Casseroles - ความลับการทำอาหาร

• ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักและผลไม้หวาน (เช่นฟักทองแอปเปิ้ล) จากนั้นคุณไม่ต้องใส่น้ำตาลลงในจานเลย
• ในการกำจัดคอทเทจชีสที่มีของเหลวส่วนเกินต้องย้ายไปที่กระชอนเพื่อที่จะได้เป็นแก้ว หรือใส่เต้าหู้ในผ้ากอซและบีบ;
• มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำและแห้งสำหรับ Casseroles ถ้าคุณเอาชีสกระท่อมไขมันคุณไม่สามารถใช้ครีม;
• หากต้องการชีสกระท่อมไม่ตกอยู่ในก้อนหม้อปรุงอาหารคุณควรสับให้ละเอียด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง ความมั่นคงของจานจะไม่เพียง แต่จะเป็นรูปแบบเดียวกันมากขึ้นเท่านั้นหม้อปรุงอาหารก็จะดูโปร่งและสวยงาม

จานหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นของหวานแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณ พวกเขามีเนื้อโปร่งสบายรสชาติของแสงที่น่ารื่นรมย์และอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ ไม่ใช่คนรักคอทเทจชีสชนิดใหญ่

นอกจากนี้หลายคนชอบทำแพนเค้กชีสกระท่อมบนกระทะวันหยุดสุดสัปดาห์ - จานอร่อยที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า หากคุณมีคอตเทจชีสในตู้เย็นอย่าลืมปรุงชีสคอทเทจ ทั้งง่ายและอร่อยจานนี้เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การทำให้เด็กกินผลิตภัณฑ์นมหมักอาจเป็นเรื่องยาก สูตรของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะช่วยให้คุณเงียบ ๆ แนะนำจานอร่อยน่าพอใจและมีสุขภาพดีในอาหารของสมาชิกในครอบครัว

  เตาอบหม้อชีสกระท่อม - สูตร

1. ลูกเกดหม้อตุ๋น. ก่อนที่จะเพิ่มการทดสอบลูกเกดจะต้องนึ่งมิฉะนั้นมันจะแห้ง ถ้ามันเต็มไปด้วยน้ำร้อนและทิ้งไว้เป็นเวลานานมันจะนิ่มและไม่มีรส ตามกฎแล้วมีความจำเป็นที่จะต้องนึ่งลูกเกดในชาเย็นประมาณ 2-3 นาทีหรือเทเหนือน้ำเดือดและระบายน้ำจากนั้นก็จะบวม แต่ในเวลาเดียวกันมันจะรักษารูปร่างและรสชาติของมัน
2. semolina รอย. ตามสูตรในหม้อตุ๋นในเตาอบเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลใช้ธัญพืชดิบ แต่ถ้าคุณปรุงขนมอบจากแป้งเซมาลิน่าสำเร็จรูปรสชาติจะละเอียดยิ่งขึ้น และเค้กจะไม่ร่วงหล่นหลังจากเย็นลง
3. ตีไข่อย่างถูกต้อง. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่เพียง แต่ได้มาจากส่วนผสมที่ถูกต้อง แต่ยังมาจากวิธีการเตรียม หากสูตรต้องการตีไข่ด้วยน้ำตาลให้ทำเช่นนี้เป็นเวลานานจนกว่าโฟมที่มีความคงตัวจะปรากฏเขียวชอุ่มและไม่ใช่ของเหลว จากนั้นหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลจะออกมาสูงและโปร่งสบาย;
4. อุณหภูมิการอบ. อุณหภูมิสูงสุดสำหรับสูตรหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลหรือหม้อตุ๋นชีสแบบอื่น ๆ คือ 200 องศา โดยเฉลี่ยแล้วคือ 175-180 องศา นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบขนม ชั้นล่างไม่ไหม้และชั้นบนจะไม่คงสภาพเป็นของเหลว
5. ไม่มีแป้ง. เพื่อให้เค้กไม่ล้มลงและคงรูปไว้ให้ปรุงด้วยเซมาลิน่า และอย่าเพิ่มแป้ง หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยซีโมลินาแล้วให้แน่ใจว่าส่วนผสมนั้นยืนรอประมาณ 15-20 นาที
6. พื้นฐานของสูตรคือคอทเทจชีส. เขาจะต้องอยู่บ้าน และด้วยครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แบบชนบทผลที่ได้คือความมั่นคงและรสชาติที่ถูกต้อง

หม้อปรุงอาหารกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใด ๆ มันก็เพียงพอที่จะส่งผ่านมวลเต้าหู้ผ่านตะแกรงผสมส่วนผสมทั้งหมดเช็ดจานอบด้วยชิ้นส่วนของเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทส่วนผสมและส่งไปยังเตาอุ่นหรือ multicooker จากด้านบนพื้นผิวของขนมในอนาคตนั้นทาด้วยครีมหรือไข่แดงเพื่อให้เกิดเปลือกสีทองที่สวยงาม

ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับแอปเปิ้ลลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเชอร์รี่ลูกเกดและลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในแป้ง คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับแครอทขูดและฟักทอง พวกเขาให้บริการผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปแบบที่อบอุ่นและเย็นกับชาร้อนกาแฟหรือโกโก้ปรุงแต่งด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลนมข้น, ช็อคโกแลต, ซอสเบอร์รี่ นี่คือมื้ออาหารสุดสัปดาห์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว

หลักการของการเตรียมของ Casseroles ชีสกระท่อม

มีหลายคนที่มีคำว่า "หม้อตุ๋น" ย่นจมูก และโดยวิธีการนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ความลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนอยู่ในการเตรียมที่เหมาะสม หากอบตามกฎทั้งหมดแม้กระทั่งคู่ต่อสู้ชีสกระท่อมที่ไม่น่าประทับใจหลังจากชิมชิ้นเดียวก็จะขออาหารเสริม

ไม่ควรมีลักษณะคล้ายแป้งเปียก เนื้อของมันควรจะเขียวชอุ่มโปร่งสบายและอบ หากคุณไม่ชอบชีสกระท่อมที่พบแล้วเพียงแค่ผสมแป้งกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก่อนอบ Casseroles มีรสหวาน - กับแอปเปิ้ล, ฟักทอง, แครอท, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือไม่หวาน - ด้วยสมุนไพร, มะกอก, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก ส่วนใหญ่มักจะให้บริการในรูปแบบเย็น

รสชาติของหม้อตุ๋นนั้นขึ้นอยู่กับเต้าหู้เป็นส่วนใหญ่ อย่าใช้ชีสกระท่อมด้วยน้ำมันปาล์มในการปรุงอาหาร (บางครั้งเรียกว่าผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมหรือชีสฟาร์มไขมัน 18%) หากคุณอบหม้อปรุงอาหารจากชีสกระท่อมมันจะกลายเป็นของเหลวคุณไม่สามารถตัดมันในรูปแบบร้อนมันจะตกตะกอนและกลายเป็นหนาแน่น

  หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ในเตาอบ - สูตรง่ายๆ

หม้อปรุงอาหารในเตาอบและแม้แต่คอทเทจชีส - อาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารมื้อเบา ๆ นอกจากนี้การอบไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมาก เตาอบช่วยให้คุณสามารถบันทึกสารที่จำเป็นสูงสุดสำหรับร่างกายในหม้อตุ๋น

จานอร่อยมากและมีประโยชน์ไม่ต้องสงสัยคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมปรุงในเตาอบ มันเป็นความสุขที่มีความสุขแม้กระทั่งแฟน ๆ ไม่กระตือรือร้นของชีสกระท่อม และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมีอยู่ในอาหารของเราความเกี่ยวข้องของอาหารจึงชัดเจน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสสดกับแป้งไข่น้ำตาลและเกลือ
2. จาระบีแบบฟอร์มที่เตรียมไว้หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง;
3. กระจายมวลที่เตรียมไว้ด้วยชั้น 3-4 ซม.;
4. เรียบผิวของมวลไขมันด้วยครีมเปรี้ยว;
5. นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีจนเข้ากันดี ทานเล่น!

เสิร์ฟหม้อตุ๋นหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยครีมหรือซอสหวาน มันจะกลายเป็นจานอร่อยและมีสุขภาพดี

หม้อปรุงชีสแบบกระท่อมที่ปรุงด้วยการเติมผลไม้ (เช่นแอปเปิ้ล, กล้วย) เป็นวิธีหนึ่งที่จะปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีนี้และเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยแคลเซียมเพื่อสุขภาพฟันและกระดูกที่แข็งแรง แต่แน่นอนว่าแคสเซอรอลกับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่หวาน (กับลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ , ผลไม้หวาน, ฟักทอง, แครอท) แต่ยัง "เค็ม" - กับมันฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำดอก, มะกอก, ผักใบเขียว

หม้อตุ๋นแสนอร่อยและงดงามที่สุดซึ่งจะเป็นการตกแต่งโต๊ะจริง ๆ ซึ่งแน่นอนว่าทำจากชีสกระท่อมในชนบท สำหรับจานแบบนี้แม้แต่คนที่มองว่าหม้อตุ๋นเป็นอาหารที่ไม่น่าพอใจอย่างมากก็จะไม่หลงเหลือ การปรุงหม้อตุ๋นเป็นเรื่องง่าย - เพียงแค่ผสมส่วนผสมเตรียมจานอบ (น้ำมันจาระบีโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา) วางมวลให้ผิวเรียบเนียนจาระบีด้วยครีมไข่แดงหรือส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อย

เตาอบจะต้องได้รับความร้อนและอบจนสุก Casseroles เสิร์ฟทั้งอุ่นและเย็น ส่วนเพิ่มเติมของหม้อตุ๋นคือครีม, เยลลี่, แยม

โฮมเมดสูตรหม้อตุ๋น

  วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อม - สูตร

ละเอียดอ่อนโปร่งสบายอร่อย ทุกอย่างเกี่ยวกับเธอหม้อลูกเกดทำเอง สำหรับเธอแล้วมันจะดีกว่าถ้าเอาชีสคอทเทจโฮมเมด (พ่อค้าส่วนตัวขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมจากนั้นก็จะกลายเป็นความงดงามและสวยงาม

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงวันหยุดสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์จากนมหมักอื่น ๆ - kefir, โยเกิร์ตค่อนข้างเหมาะสม สามารถเพิ่มลูกเกดอื่น ๆ เช่นกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในลูกเกดได้

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 1 กก.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• Manka - ครึ่งแก้ว;
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - เหน็บ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีส, ลูกเกดและส่วนผสมอื่น ๆ ;
3. เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วย semolina หรือแป้ง
4. ใส่มวลที่เกิดขึ้นให้ผิวเรียบเนียนและไขมันด้วยไข่แดงครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีม เมื่ออบนี่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีลักษณะเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
6. ตัดหม้อในรูปแบบที่อบอุ่น คุณสามารถให้บริการโดยการเทครีม, เจลลี่, แยม ทานเล่น!

ไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวดสำหรับหม้อตุ๋นชีสในกระท่อม - ทุกคนทำอาหาร“ คอทเทจชีส + ไข่ + เซโมลินา / แป้ง + ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้, เบอร์รี่และอื่น ๆ )” เช่นเดียวกับการเพิ่มพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยว Casseroles ที่ไม่หวาน) ในการทำคอตเทจชีสอบในกระท่อมให้เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามให้ผ่านเครื่องบดเนื้อชีสกระท่อมจะเหนียวและหนัก

สำหรับหม้อตุ๋นที่งดงามให้ทินเนอร์มวลเต้าหู้ (เพิ่มครีมเปรี้ยว, kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) และเทโซดาหรือผงฟูสำหรับแป้ง สำหรับหม้อตุ๋นแคลอรี่ต่ำมีสูตรที่ไม่มีแป้งหรือไม่มีไข่หม้อตุ๋นที่ไม่ได้ทำให้หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย โดยทั่วไปแล้วผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้นและบทความนี้ให้ตัวอย่างบางอย่างของสิ่งที่สามารถประดิษฐ์หม้อชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมปรุงในหม้อหุงช้า

  หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ

หม้อตุ๋นรสเปรี้ยวถือเป็นประโยชน์และอร่อยที่สุดในอาหารประเภทนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบให้กับผู้ที่ในรูปแบบบริสุทธิ์ของพวกเขาชีสกระท่อมไม่ชอบ นอกจากนี้การปรุงอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าได้ง่ายยิ่งขึ้นและเร็วกว่าปกติ การพูดถึงประโยชน์ที่ไม่มีเงื่อนไขของส่วนผสมหลักนั้นไม่จำเป็น

คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบพื้นฐานของจานได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่นแทนน้ำตาลปกติให้ใช้นมผงแทนหรือครีมข้นนมเปรี้ยวหรือ kefir เพื่อแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแทนการเติมแป้งเซโมลินาหรือแป้งข้าวโพดสับ

โดยวิธีการข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ทำในหม้อหุงช้าเป็นสีซีดของผลิตภัณฑ์บางอย่าง หากต้องการเพิ่มสีสันที่น่าสนใจคุณสามารถใช้โกโก้หรือน้ำผลไม้จากธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - หล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. หากจำเป็นให้ส่งชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อและผสมกับไข่ด้วยเครื่องปั่น (หรือเพียงแค่ส้อม)
2. เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและให้ยืนประมาณ 5-7 นาที
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและใส่แป้งเต้าหู้ลงในนั้น ระดับที่ด้านบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเล็กน้อยและเปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด "การอบ" และเวลา 45 นาที
4. เมื่อหม้อตุ๋นสุกแล้วให้วางไว้อีก 10 นาทีจากนั้นค่อยๆวางลงบนจานคว่ำและให้ก้นหม้อที่สวยงามขึ้น
5. คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตเท ทานเล่น!

ของหวานนั้นถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีรสชาติที่น่าทึ่ง สำหรับแม่บ้านบางคนวิธีเดียวที่จะเลี้ยงลูกชีสกระท่อมที่มีสุขภาพดีคือทำหม้อตุ๋นให้หมด จานนี้มักจะเตรียมสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาล ก่อนที่จะทำหม้อตุ๋นชีสในเตาอบมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกส่วนประกอบหลักของสูตรอย่างถูกต้อง รสชาติของอาหารอันโอชะส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเรื่องนี้

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกชีสกระท่อมที่ดี มันควรมีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูงมิฉะนั้นการอบจะเกินกำหนด เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน, ชีสกระท่อมจะต้องขูดผ่านตะแกรง นอกจากนี้คุณยังสามารถตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะส่งผลดีต่อโครงสร้างการอบ

เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ลำดับการนวดที่ถูกต้อง: ตีน้ำตาลและไข่ก่อนจากนั้นค่อยเพิ่มชีสกระท่อม สุดท้ายให้ใส่เซโมลินาหรือแป้งสารเติมแต่ง;
2. อย่าใส่ไข่มากเกินไปในแป้งมิฉะนั้นมันจะแน่นเกินไป ตามกฎแล้วชิ้นหนึ่งวางบนชีสกระท่อม 250 กรัม
3. เพิ่มแป้งหรือเซโมลินาลงในแป้ง สุดท้ายคือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับ 250 กรัมของชีสกระท่อม คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

เวลาในการทำอาหารสำหรับ Casseroles ทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงซึ่งจะต้องใช้เวลาในการแช่เซโมลินา - นานกว่าเล็กน้อย

หม้อชีสกระท่อมในขณะที่โรงเรียนอนุบาล

  หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในขณะที่โรงเรียนอนุบาล - สูตรอย่างรวดเร็ว

หม้อตุ๋นที่นุ่มนวลอากาศถ่ายเทดีและงดงามมากเหมือนในโรงเรียนอนุบาล มันจะเปิดออกอย่างแน่นอนในครัวของคุณถ้าคุณมีความลับหลายประการในการเตรียม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล - วิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับแม่หลายคนที่จะทำให้เด็กกินชีสกระท่อม

ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เด็กน้อยกินอย่างมีความสุข และเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตคุณต้องไปหาลูกเล่นและลูกเล่น คอทเทจชีสเสริมความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟันทำให้ระบบประสาทเป็นปกติและรองรับเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและระบบไหลเวียนเลือด

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามและไม่ก่อให้เกิดอันตรายดังนั้นคุณจึงสามารถเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยหม้ออบชีสแบบกระท่อมได้อย่างปลอดภัย การรักษาดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเช้าซึ่งมีความสุขไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังโดยผู้ใหญ่ที่สงสัยความชุ่มฉ่ำและความงดงามของมัน

Casseroles คอทเทจชีสหวานหลาย ๆ ลูกรวมถึงลูกเกดแอปริคอตแห้งแป้ง แต่เราจะพยายามเตรียมขนมหวานแบบคลาสสิก ส่วนผสมที่ชื่นชอบขึ้นอยู่กับประสบการณ์ก่อนหน้า

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - หล่อลื่นแม่พิมพ์;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ ผลที่ได้คือมวลสม่ำเสมอโดยไม่ต้องก้อน;
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน คลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำตาลเทเซโมลิน่าลูกเกดและโซดากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน ในชามแยกตีไข่ขาวจนโฟมขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น
3. เปิดเตาอบ ในขณะที่มันร้อนถึง 180 องศาใช้แบบฟอร์มรักษาด้วยน้ำมันและ breadcrumbs ผนังและด้านล่าง
4. ก่อนการอบให้รวมโปรตีนวิปปิ้งกับมวลนมเปรี้ยวเทส่วนผสมที่เป็นผลลงในแบบพิมพ์และกระจายเป็นชั้น ๆ ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตรวจสอบความพร้อมของขนมที่จะช่วยให้ไม้จิ้มฟัน ทานเล่น!

หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกในสวนด้วยกระรอกวิปปิ้งแยกออกจากกันทำให้เกิดความรู้สึกโปร่งโล่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะอร่อยกว่าเมื่ออุ่นร่วมกับแยมครีมหรือนมข้น

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina

  สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ semolina

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina เป็นจานชีสอร่อยและมีประโยชน์มาก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อม semolina สามารถปรุงในเตาอบหม้อหุงช้าและในกระทะ สำหรับการอบจะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกภาชนะที่มีด้านข้างขนาดใหญ่เพื่อให้ซอสไม่รั่วไหล จากนั้นหม้อตุ๋นที่มีเซโมลินาจะกลายเป็นฉ่ำและเต้าหู้ จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้นถ้าคุณทาแป้งด้วยไข่หรือโรยด้วยน้ำมัน

ส่วนผสมหลักของการรักษาคือ: ชีสกระท่อม, แป้ง, ไข่, เซโมลินา สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแป้งหวานเลือกแอปริคอตแห้งลูกเกดฟักทองแครอทถั่วผลไม้แห้ง หม้อปรุงรสชีสเกลือกับซีโมลิน่าจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ถ้าคุณใส่มะกอก, กะหล่ำดอก, กระเทียม, พริก, สมุนไพรและเครื่องเทศในแป้ง

เซมาลิน่าแป้งและไข่จำนวนมากสามารถให้ความเหนียวกับจานได้ ผลเบอร์รี่ฉ่ำและผลไม้จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นส่วนเกิน ความลับของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของชีสคอทเทจจัดเตรียมไว้อย่างเหมาะสม

ควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแป้งไม่ควรเปียกและเหนียว เพื่อให้ไม่มีธัญพืชในชีสกระท่อมผลิตภัณฑ์ควรผสมกับเครื่องผสม ตีไข่จนโฟมขาว จากนั้นจานจะออกมาสวยงามและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• Manka - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 1 กำมือ
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - หล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นให้ผสมเซโมลินากับครีมหรือเคเฟอร์ ถ้าครีมข้นคุณสามารถเพิ่มนมสักสองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมเซโมลินาหลายครั้ง
2. ในขณะที่เซโมลินาฟูให้เตรียมชีสกระท่อม หากจำเป็นต้องถูมันด้วยธัญพืชผ่านตะแกรงขนาดเล็กหรือคุณสามารถผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่ดี หากยังไม่เสร็จจะมีก้อนในหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วและจะไม่สม่ำเสมอ ลองซื้อชีสคอทเทจซอฟท์ทันที หากมีเครื่องปั่นคุณจะไม่สามารถเช็ดเต้าหู้ได้
3. ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำตาลวานิลลาและเกลือ อย่ากลัวที่จะใส่เกลือลงไปในของหวานมันไม่เพียงพอและมันจะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จสดใสขึ้น
4. ผสมคอทเทจชีสเซโมลิน่าบวมและไข่ที่ตี ทั้งหมดผสมกับเครื่องปั่นนี้
5. จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่สะอาดและผสมช้อนทั้งหมดเข้าด้วยกันมิฉะนั้นเครื่องปั่นจะบดลูกเกดเป็นชิ้น ๆ ก่อนที่จะเพิ่มการทดสอบลูกเกดจะต้องนึ่งเพื่อที่จะไม่แห้ง แต่ถ้าคุณเทน้ำร้อนเป็นเวลานานมันจะกลายเป็นเหมือนคนโง่ คุณเพียงแค่ต้องล้างในน้ำร้อนและเทน้ำเดือดแล้วดึงแท่งเล็ก ๆ ออกมา
6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หากพวกเขาไม่ได้คุณสามารถโรยด้วย semolina ฉันอบบ่อยครั้งในรูปแบบซิลิโคนฉันไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพียงล้างด้วยน้ำเย็นไม่มีอะไรเกาะติดเลย
7. เราแพร่กระจายมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ระดับบนด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนและวางครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ดังนั้นด้านบนจะไม่แตกและจะนุ่ม
8. เรานำแบบฟอร์มออกมาและทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงนำหม้อออกมา เสิร์ฟได้ดีขึ้นในรูปแบบเย็น ทานเล่น!

วิดีโอสูตรหม้อตุ๋นทำเองที่บ้าน

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยที่สุด คุณลองมาตั้งแต่เด็กแล้วมันจะไม่มีวันรบกวนคุณ สูตรชีสกระท่อมชนิดใดที่ไม่ได้เกิดขึ้น หนึ่งที่น่าจดจำที่สุดตั้งแต่อนุบาลและอาหารจานโปรดของฉันคือหม้อตุ๋นชีส

ตั้งแต่เริ่มแรกเด็ก ๆ ไม่ชอบขนมชีสคอทเทจดังนั้นมันจึงกลายเป็นถังชีวิตเมื่อถูกอบ แต่นอกเหนือจากการทำให้มันดูสวยงามและน่าพอใจแล้วคุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

เพื่อที่จะใช้สูตรอนุบาลคลาสสิกสำหรับคอตเทจชีสในเตาอบก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับและกฎเกณฑ์สำหรับการเตรียมอาหาร เราต้องการที่จะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดงดงามและแท้จริงจากคอทเทจชีสและไม่ใช่ "tortilla" ที่ไร้รูปแบบ และหลังจากนั้นเราก็ดำเนินการตามสูตรดั้งเดิมหลัก

ที่บ้านหากไม่ปฏิบัติตามคำสั่งแม่บ้านหลายคนผิดหวังในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการจากด้านขวาและด้วยจิตวิญญาณแล้วหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์จะกลายเป็นตามที่ควรจะเป็น

1. นมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ควรสดและกล้าหาญ ดีกว่าไม่สด แต่เปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องอ้วนถ้าคุณทำตามอาหาร และถ้าคุณสดหรือแห้งสนิท - แค่ใส่ครีมเปรี้ยว
2. ปฏิบัติตามลำดับตามลำดับเสมอ ทำตามขั้นตอนทีละขั้นตอน นั่นคือก่อนตีไข่และน้ำตาลค่อยๆแพร่กระจายชีสกระท่อม ในตอนท้ายของ semolina (แป้ง) ต้องแน่ใจว่าใช้ตัวปรับแต่งเสียง
3. เซมาลิน่าเป็นหม้อตุ๋นชีสแบบกระท่อม ตามนี้เท่าที่เป็นไปได้ในสูตรใช้ semolina แม่นยำ ส่วนผสมสำเร็จรูปควรมีลักษณะเป็นครีมบาง ๆ
4. หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วคุณควรปล่อยให้ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วเสร็จครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซมิลิน่าฟู
5. ในสูตรดั้งเดิมของ casseroles ชีสกระท่อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลลูกเกดเป็นคนสุดท้ายที่จะเพิ่ม ก่อนหน้านี้จะถูกนึ่งในน้ำเดือดหรือในชาร้อน
6. เพื่อให้เปลือกทองด้านบนโรยด้วยน้ำตาลในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นในโรงเรียนอนุบาล

ลิ้มรสเหมือนในวัยเด็กเลียนิ้วของคุณ! หม้อตุ๋นเป็นอวบอ้วนและแดงก่ำ

ผลิตภัณฑ์:

• นมเปรี้ยว - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - แพ็คครึ่ง
• ไข่ไก่ - 3 อย่าง
• Semka - ครึ่งแก้ว
• นม - ครึ่งแก้ว
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว

การกระทำทีละขั้นตอน:

1. เท semolina ด้วยนมอุ่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ให้นึ่งประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วเกลี่ยลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. รวมไข่กับน้ำตาลและตี
4. เพิ่มเนยเป็นชิ้นและเอาชนะอีกครั้ง
5. รวมคอทเทจชีสกับแป้งและโซดา
6. รวมนมเปรี้ยวและไข่ - ส่วนผสมน้ำมันและตี
7. เท semolina กับนมแล้วตีจนเนียน
8. เพิ่มลูกเกตและผสม
9. ใส่แป้งในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมง่าย ๆ ในเตาอบ

ไม่มีสิ่งใดที่ไม่จำเป็นในสูตรนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มได้ทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้ง แต่นี่เป็นคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 1/2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 3 ใหญ่
• Semolina - ครึ่งแก้ว

การกระทำทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมแข็ง
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ถูกตีเพิ่มเซโมลิน่าแล้วคลุกแป้ง

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและเทแป้งลงในนั้น

1. วางแป้งในเตาอบประมาณ 20 นาที
2. เสิร์ฟพร้อมครีมและผลไม้

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเติมแต่ง "ทั้งสาม" - ไม่มีอะไรเพิ่มเติม

ขณะนี้มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายของ casseroles ชีสกระท่อม แม่บ้านสมัยใหม่มีจินตนาการที่ดีดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มอะไรเข้าไปในจานนี้ - ตั้งแต่ผลเบอร์รี่หวานและผลไม้ไปจนถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและไม่รวมสารปรุงแต่งใด ๆ มันง่ายต่อการจดจำสำหรับแม่บ้านทุกคนและชื่อนั้นพูดถึงตัวเองว่า "ทั้งสามคน" ซึ่งหมายความว่าส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเพิ่มจำนวน 3 ชิ้น

คุณต้อง:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะแต่ละ: semolina, น้ำตาล, แป้ง
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นของชีสกระท่อม 500 กรัมคุณต้องคูณจำนวนส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสอง ด้วยชีสกระท่อมที่มีมวลแตกต่างกันคุณจะต้องสังเกตอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ 1. วางชีสกระท่อมลงในชามลึกเพื่อความสะดวกในการนวดแป้ง

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ: semolina, น้ำตาล, แป้ง

ขั้นตอนที่ 3 ตีไข่หนึ่งฟอง

ขั้นตอนที่ 4. ผสมเนื้อหาทั้งหมดจนกว่ามวลจะมีสีและความสม่ำเสมอ

ขั้นตอน 5. จาระบีราด้วยผักหรือเนยและใส่ส่วนผสมที่นั่น

ขั้นตอนที่ 6 ใช้ช้อนกระจายมวลเต้าหู้รอบปริมณฑลทั้งหมดของแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 7. วางทุกอย่างในเตาอบและอบประมาณ 35-30 นาที

ตัวเลือกนี้ไม่จำเป็นต้องเติมแป้ง คอทเทจชีสปรุงสุกอย่างรวดเร็วและกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก

ผลิตภัณฑ์:

• นมเปรี้ยวคือครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• Semolina - 5 ช้อนขนาดใหญ่

เตรียม:

1. บดคอทเทจชีสจนเนียนด้วยน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มเซโมลินาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อนุญาตให้บวมเป็นเวลา 15 นาที
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมให้อยู่ในรูปไขมันและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผลไม้และวิปครีม

หม้อตุ๋นอากาศ

สูตรง่ายๆเช่นนี้สำหรับหม้อตุ๋นที่อ่อนโยนที่สุดจะไม่ทิ้งแม้แต่แม่บ้านสามเณร

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น,
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 ซอง
• เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ด้วยน้ำตาล
2. บดคอทเทจชีสเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
3. รวมนมเปรี้ยวและไข่กับน้ำตาลและบดจนเนียน
4. เพิ่มวานิลลาและครีมเปรี้ยวแล้วบดอีกครั้ง
5. ผสมกับโซดาดับและแป้งและคนให้สม่ำเสมอ
6. ใส่แบบฟอร์มจาระบีและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารด้วยชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซมิโคลนและแป้ง

หม้อตุ๋นที่นุ่มนวลนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว มันจะไม่ทำร้ายรูปและเด็ก ๆ จะยินดีกับมัน

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว - 2-3 หยด
• อบเชยป่น - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - กระเป๋า
• เนยเทียม - ใช้หล่อลื่นแบบฟอร์ม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราแบ่งไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเนียน
3. ตีไข่ขาวกับน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง
4. ในมวลนมเปรี้ยวเพิ่มไข่แดงและตีอีกครั้ง
5. จากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วปัดอีกครั้ง
6. เราไม่แนะนำให้ใช้วิปปิ้งโปรตีนในส่วนเล็ก ๆ
7. ถ่ายโอนมวลก้อนวิปปิ้งอย่างระมัดระวังลงในแม่พิมพ์ที่ทำมาการีนแล้วนำไปใส่ในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
8. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้งแล้วจานก็พร้อม
9. เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตขูดหรือวิปปิ้งครีม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารที่มีเมล็ดงาดำและกล้วยในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นนี้เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กเล็ก โดยเฉพาะผู้ที่ติดตามอาหารจะต้องขอบคุณมัน เธอสามารถนำไปทำงานเป็นอาหารว่างได้

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 1% - สองช้อนโต๊ะ
• Maca - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• กล้วย - 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• แป้ง - สองช้อน
• ผิวมะนาวหรือส้ม - ช้อนขนาดเล็ก
• วานิลลาซอง
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทีละขั้นตอน:

1. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำผึ้ง
2. เพิ่มครีมวานิลลางาดำและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตัดกล้วยเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเติมแป้งตามด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มหรือมะนาว ผัดทุกอย่างให้ดี

1. จาระบีกำลังการผลิตจาก multicooker ด้วยมาการีน เทแป้งลงไปแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40-45 นาที
2. คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงสำเร็จที่ด้านบนด้วยกล้วยผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติแคลอรี่ต่ำ

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยข้าวและฟักทอง

สูตรคลาสสิกสำหรับ casseroles คอทเทจชีสมักใช้แป้งเซมะลีนาหรือแป้ง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มจานแคลอรี่ ตัวอย่างนี้ไม่มีเซมิลินาและไม่มีแป้ง

เราจะต้อง:

• ข้าวเป็นแก้ว
• ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน - ปอนด์
• 3 ไข่
• ครีมต่ำร้อยละ - หนึ่งช้อน
• ฟักทอง - 150 กรัม
• น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่าหนึ่งในสี่ส่วน
• โซดาที่หั่นครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ถุงวานิลลา

เตรียม:

1. เราเอาข้าวไปต้มจนสุกครึ่ง มันควรจะรุนแรง
2. ปรุงโจ๊กฟักทอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกออกจากเนื้อและผิวหนังใส่ในกระทะเติมด้วยน้ำและน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม ปรุงอาหารจนนิ่มเพิ่มน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและปรุงจนน้ำซุปข้น
3. ถูชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำผึ้ง
4. เพิ่มวานิลลาโซดาข้าวครีมและฟักทองบด ปัดให้ทั่ว
5. เราเปลี่ยนแป้งเป็นแบบอัดจารบีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงสำเร็จด้วยผลไม้และโยเกิร์ตธรรมชาติ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อชีสคอทเทจอ่อนโยนในเตาอบ

สูตรหม้อตุ๋นแบบดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่น หม้อตุ๋นมักจะฉ่ำนุ่มและโปร่งสบาย

• น้ำหนักนมเปรี้ยว - 0.5 กก.
• Semka - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 4 อย่าง
• โยเกิร์ต - แก้ว
• ซาฮาร่า - แก้วน้ำ
• วานิลลา - แพ็คเกจ
• เบคกิ้งโซดาครึ่งช้อนเล็ก
• เกลือ - เหน็บแนม
• ลูกเกด - แก้วขนาด 100 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. ลบโปรตีนจากไข่แดง ตีผ้าขาวและน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนฟู บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและเกลือจนขาว
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, เคฟเฟอร์, โซดา, เซโมลินา, วานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ในการเกิดมวลเพิ่มส่วนของโปรตีนและจังหวะ
4. ใส่แป้งในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟจานเย็นเล็กน้อย

อีกรุ่นหนึ่งของคอทเทจชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจ มันมีสุขภาพดีมากและเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กทารกแม่พยาบาลและมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.,
• แอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่สอง
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
• แก้วเซโมลินาหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำตาล
• อบเชย - ครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แอปเปิ้ลครึ่งชิ้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยน้ำตาลและอบเชย ปล่อยให้น้ำผลไม้โดดเด่นนิดหน่อย
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่, น้ำตาล, ครีม, โซดาและเซโมลินา นวดให้เข้ากัน เพิ่มแอปเปิ้ลเฉพาะแอปเปิ้ลที่เป็นแท่งดินสอสีและเทลงในแป้งน้ำผลไม้ทั้งหมดที่โดดเด่น นวดให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในรูปแบบ greased ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนของแป้ง อบในเตาอบจนสุก
5. ก่อนเสิร์ฟโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผง

หม้อตุ๋นชีสทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย ใช้เวลาปรุงสูงสุด 10-15 นาที และผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด!

ผลิตภัณฑ์:

• นมเปรี้ยวคือครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น,
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• เชอร์รี่หลุม - ถ้วย
• แป้ง - หนึ่งในสามของแก้ว

เตรียม:

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่
2. เพิ่มแป้งและเชอร์รี่ ผสมทุกอย่าง
3. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
4. นำเข้าอบในไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาที
5. ประดับด้วยช็อคโกแลตขูดก่อนเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสกับลูกและเยลลี่แห้ง

หม้อตุ๋นนี้จะได้รับทุกครั้งที่มีรสชาติที่แตกต่างจากวุ้นแห้ง มันเล่นบทบาทแทนแป้งและสีย้อม

• คอทเทจชีส - ครึ่งหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• Semka - แก้ว
• ลูกเกด - เหยือกตรงกลาง
• เยลลี่ทันที (มี) - ถุง
• โซดา - 1/2 ช้อนเล็ก
• แป้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดใส่ลูกเกดแล้วปล่อยให้บวม
2. ถูคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลจนเนียน
3. ตีไข่และผสมกับนมเปรี้ยว
4. เพิ่มวุ้นแห้ง, เซโมลินา, แป้ง, โซดาและเอาชนะทุกอย่าง
5. เทลูกเกดและคลุกให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
7. อนุญาตให้เย็นและให้บริการโรยหน้าด้วยครีม

หม้อตุ๋นไมโครเวฟพร้อมลูกเกด

มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับอาหารเช้าสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ผลิตภัณฑ์:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
• 3 ไข่
• แป้งสองช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน
2. ผสมชีสกระท่อม, ไข่, น้ำผึ้งและแป้ง นวดแป้ง
3. เพิ่มลูกเกตผสม
4. จัดเรียงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและส่งในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมน้ำเบอร์รี่

เมื่อคุณต้องการในเช้าวันอาทิตย์เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าพิเศษด้วยเหตุผลบางอย่างหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสก็มานึกถึงทันที มันทั้งอร่อยและมีสุขภาพดี ท้ายที่สุดมันก็ไม่ไร้ประโยชน์เลยที่ครั้งหนึ่งมันเคยเป็นโรงเรียนอนุบาล ฉันจำความทรงจำเกี่ยวกับความรู้สึกโปร่งสบายและลูกเกดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองสดใส ได้รับความอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากครีมเปรี้ยวหรือแอปเปิ้ลแยมที่ด้านบน

ดังนั้นสิ่งที่ป้องกันไม่ให้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ตอนนี้? สิ่งสำคัญคือการเลือกชีสกระท่อมที่ดี เป็นการดีที่ควรเป็นชีสคอทเทจชนบทแบบโฮมเมด แต่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านที่มีน้ำหนัก และถ้าคุณชอบความมั่นคงของชีสเค้กก็จะดีกว่าถ้าใช้ก้อนนมเปรี้ยว

สำหรับผู้ชื่นชอบผลไม้และฟิลเลอร์วิตามินในขนมหวานคุณสามารถแนะนำให้เพิ่มลูกพีช, แอปเปิ้ล, ผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบหรือแม้กระทั่งแครอทขูด - นี่จะเปลี่ยนหม้อตุ๋นแบบธรรมดาและจะทำให้คุณพอใจกับรสชาติใหม่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "ในขณะที่โรงเรียนอนุบาล"

Casseroles ตั้งแต่วัยเด็ก - นี่คือยุคทั้งหมด! อะไรคือกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและรสชาติที่น่าทึ่งที่สุดในโลก! ในโรงเรียนอนุบาลแม้แต่การหยิบชิ้นใหญ่ที่มีความสุขก็กินให้กับแก้มทั้งสอง!

เปลือกที่มีสีแดงก่ำอันงดงามนั้นเกิดจากการใช้ครีมเปรี้ยวหลายช้อนที่ซึ่งพ่อครัวทำจาระบีที่ด้านบนก่อนกระบวนการอบ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ลูกเกด - 0.1 กก.
• น้ำตาลครีม - 3 ช้อนโต๊ะละ ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

เตรียม:

1. ล้างลูกเกดปล่อยให้แช่ในน้ำประมาณ 15 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง เพื่อที่เขาจะไม่ได้ "ผัด" ในระหว่างการอบเราจะม้วนแป้ง

2. เพื่อให้เราได้เนื้อสัมผัสที่สวยงามโดยไม่ต้องปั้นก้อนเนื้อเราส่งชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเทเนยอุ่น ๆ ที่เพิ่งละลาย เราเพิ่ม - บีบทับพอจริง เพิ่มวานิลลาและ semolina ปรุงรส ในถ้วยที่แยกต่างหากตีน้ำตาลทรายกับไข่จนกว่าโฟมอากาศจะปรากฏขึ้นและเทลงในชามกับส่วนผสมก่อนหน้า

3. ผัดจนเนียนแล้วเทใส่ลูกเกตที่เตรียมไว้แล้วแบ่งแป้งออก

4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย ค่อย ๆ กระจายมวลโดยไม่มีช่องว่างปรับระดับเล็กน้อย แต่ไม่กดลง เราทำการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราเสร็จสมบูรณ์โดยการเคลือบด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ

5. เราส่ง 40 นาทีไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อย่าดึงออกทันทีเพื่อให้เบเกอรี่ไม่ได้อบ ปล่อยให้มันยืนประมาณ 10 นาทีหลังจากปิดอุณหภูมิ

6. คุณสามารถให้บริการบนโต๊ะในจานเทศกาลที่สวยงามผงเล็กน้อยน้ำตาลไอซิ่งหรือตัดเป็นชิ้นส่วน ขอแนะนำให้วางไว้ถัดจากถ้วยด้วยโยเกิร์ต, ครีม, น้ำผึ้งหรือแยมเปรี้ยวหวานเพื่อให้แต่ละกินเพิ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพวกเขา

ทานเล่น!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแครอทและแอปเปิ้ล

บ่อยครั้งที่เด็กป่วยและไม่ต้องการกินผักและผลไม้ คุณสามารถโกงนิดหน่อยโดยการถูพวกมันลงบนกระต่ายขูดเพียงผสมพวกมันลงในหม้อตุ๋น - ที่นี่พวกเขาอยู่และพวกเขาก็ทุบมันด้วยความยินดี ไม่เพียง แต่จะเต็มไปด้วยวิตามิน แต่ยังมีความชุ่มชื่นซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นชิ้น ๆ และจะไม่แช่แป้ง

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (ประมาณ 360 กรัม)
• แครอทแอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• นม - 50 มล.
• ลูกเกด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างให้สะอาดแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด ปล่อยให้แห้งดี

2. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก บดเนื้อที่เกิดขึ้นด้วยกระต่ายขูดหยาบหรือด้วยมีดเล็ก ๆ ในรูปแบบของแท่งที่มีขนาดเล็กมาก

3. ปอกเปลือกแครอทด้วย ถูด้วยกระต่ายขูดละเอียด - เพื่อให้สีสวยแก่หม้อปรุงอาหารด้วยแป้งที่กระจายอยู่

4. เทคอทเทจชีส, น้ำตาลและเกลือลงในชามแล้วขับไข่ ตีให้เข้ากันจนกว่ามวลอากาศจะเรียบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

5. เท semolina และผสมอีกครั้งจนเรียบ

6. เพื่อไม่ให้ขนมปังขิงแข็งให้เทนมและพาอีกครั้ง

หากคอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมดและแห้งมากสามารถเพิ่มนมได้หนึ่งบรรทัดฐานครึ่งหนึ่ง

7. ตอนนี้เราส่งแอปเปิ้ลสับพร้อมแครอทไปยังก้อนนมเปรี้ยวและอย่าลืมเกี่ยวกับลูกเกด ใช้ช้อนหรือส้อมปกติผสมจนเนียน

ในกรณีนี้เครื่องปั่นจะไม่ทำงานเพราะจะบดฟิลเลอร์ผลไม้เป็นโจ๊ก

8. ในแบบจาระบีใส่บิลเล็ตแล้วยกระดับและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

9. ให้บริการที่ดีขึ้นในรูปแบบแช่เย็นด้วยน้ำซุปข้นผลไม้หรือสารเติมแต่งความหวานอื่น ๆ

ทานเล่น!

สูตรหม้อเต้าหู้พีช

ยอมรับว่าเมื่อคุณกินเค้กหวานมันจะกลายเป็นความประหลาดใจที่น่ายินดีที่จะแยกชิ้นส่วนและดูภายในไส้ที่ไม่คาดคิดในรูปแบบของผลไม้แสนอร่อย นี่คือหม้อตุ๋นที่มีลูกพีชบรรจุกระป๋องอยู่ครึ่งหนึ่งคุณไม่สามารถทำได้แค่ในวันธรรมดาเท่านั้น

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 0.8 กก.
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• Semolina - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - 6 กรัม

เตรียม:

1. ในชามขนาดใหญ่รวมกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วกับชีสกระท่อม, ไข่, น้ำตาลและวานิลลา เอาชนะสิ่งนี้ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นกล้วยหลังจากปอกเปลือกออกจะเป็นการดีกว่าถ้าหั่นเป็นชิ้น

2. เท semolina และผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ทาจานอบด้วยน้ำมันและฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งหรือเซโมลินา เรากระจายแป้งครึ่งเต้าหู้

4. เรานำลูกพีชออกจากขวดและปล่อยให้น้ำเชื่อมหวานไหลเล็กน้อยใส่เข้าไปแล้วกดให้เป็นชั้นแรกเล็กน้อยเพื่อให้ช่องว่างในผลไม้เต็มไปด้วยแป้ง

5. จากด้านบนเราเทครึ่งหลังของมวลเต้าหู้และปรับระดับ

6. ในการอุ่นถึง 180 องศาเราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างกระบวนการอบลูกพีชอาจ“ ลอย” เล็กน้อย จากนั้นเราก็นำออกเย็นและนำออกมาอบบนจานที่สวยงาม

ทานเล่น!

หม้อตุ๋นกับ semolina

รูปแบบของหม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งต่อไปนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบชีสเค้ก แต่เพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไปและยังคงความเป็นกลุ่มไว้ให้เพิ่มมาการีนและเซมาลิน่า

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• ครีมมาการีน - 150 กรัม
• Semolina - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาผงฟู - 1 ซอง

เตรียม:

1. ค่อยๆเติมน้ำตาลทรายแดงทีละน้อยตีไข่ด้วยเครื่องตีที่ไฟปานกลางจนกระทั่งมียอดสีขาวปรากฏขึ้น

2. เท semolina และหลังจากผสมทิ้งไว้ให้พองตัวเป็นเวลา 10 นาที

3. ในเวลานี้คุณสามารถทำมาการีน ละลายในห้องอบไอน้ำและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

4. นวดคอทเทจชีสให้มีสภาพร่วนสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อนก้อนใหญ่ สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยมิกเซอร์หรือพาไป และคุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

5. เทคอทเทจชีสลงในส่วนผสม manno- ไข่และเทมาการีนเย็น การใช้เครื่องผสมเราจะได้รับอากาศที่สม่ำเสมอโดยไม่ลืมที่จะใส่แป้งและน้ำตาลวานิลลาด้วยผงฟูในระหว่างกระบวนการตี

6. จานที่เราจะอบเคลือบด้วยน้ำมันเนยเทียมหรือน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดา จากนั้นเราก็แจกจ่ายส่วนผสมที่เกิดจากเต้าหู้ให้ทั่ว

หากคุณกลัวว่ามันจะไหม้ให้วางกระดาษรองไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและอัดจาระบีด้วยน้ำมัน

7. ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาใส่ชิ้นงานและเปิดโหมดพาความร้อนเป็นเวลา 10 นาที - นี่จะเป็นสีน้ำตาลด้านบนเล็กน้อยของจานอบ จากนั้นเราก็ปิดพัดลมและเพิ่มความร้อนเป็น 200 องศา - สิ่งนี้จะเริ่มส่งผลต่อผงฟูและชีสเค้ก“ ใหญ่” จะเริ่มขึ้น มันจะเพียงพอ 25-30 นาที

8. เรานำแบบฟอร์มออกมาให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเปิดมันบนตะแกรงหรือจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ทานเล่น!

ไมโครเวฟหม้อตุ๋น

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างรวดเร็วและรอจนกว่ามันจะอ่อนกำลังลงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีดีไม่มีเวลาหรือความปรารถนาอย่างแน่นอน

คำตอบนั้นง่ายมาก - ใช้ไมโครเวฟ! และเพื่อเพิ่มเส้นใยที่มีประโยชน์เพิ่มรำข้าวโอ๊ตแทนแป้ง

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• อบเชย, วานิลลิน, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตีไข่กับน้ำตาลเพื่อให้หลังละลายอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ยอดเขาสวยงามปรากฏขึ้นให้เติมน้ำมะนาว 4 หยดระหว่างการตี

2 นวดชีสกระท่อมด้วยส้อมเพื่อให้มันกลายเป็นยืดหยุ่นมากขึ้นและไม่มีก้อน เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลรำข้าวและรสชาติที่คุณโปรดปราน (อบเชยวานิลลาและอื่น ๆ )

3. ผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้วนำไปใส่จานที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้

4. ตั้งค่ากำลังไฟเป็น 800 วัตต์และเปิดเครื่องเป็นเวลาสามนาที ในขณะที่ปิดเครื่องทิ้งไว้ให้แป้งพัก“ พัก” สองสามนาทีมิเช่นนั้นอาจก้อนเป็นก้อนเมื่อปรุงอาหารเร็วเกินไป

5. เปิดเครื่องอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาทีที่กำลังไฟเดียวกัน มาคลายร้อนสักหน่อยเพื่อทานอาหารเช้าที่คุณไม่ได้ทำขนมอบและเสิร์ฟ

ทานเล่น!

วิดีโอ - หม้อตุ๋นโดยไม่ต้องแป้งและแป้ง

คุณไม่ต้องใช้สมองในการทำอะไรกับชีสกระท่อมอีกต่อไปหากอยู่ในตู้เย็นของคุณหรือถ้าครัวเรือนไม่ทักทาย "ดิบ" อย่างแท้จริง ตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารจากมันไม่เพียง แต่เกี๊ยวหรือชีสเค้ก แต่ยังหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม

ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือพวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะทั้งร้อนและเย็น รวมทั้งครีมเปรี้ยวธรรมดาและโยเกิร์ตทุกประเภทเยลลี่และเครื่องดื่มผลไม้รวมเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ ในฐานะที่เป็นขนมเพิ่มเติมพวกเขาจะถูกเทลงบนด้านบนด้วยแยมช็อคโกแลตแยมและแม้กระทั่งการตกแต่งด้วยไอศครีมหรือผลเบอร์รี่ด้านบน

Casseroles ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานและเป็นอาหารจานหลักสำหรับอาหารเช้าและน้ำชายามบ่าย

หม้ออบชีสกระท่อมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพ วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ อบในเตาอบและในกระทะและในไมโครเวฟและในหม้อหุงช้า การทดลองของแม่บ้านแต่ละครั้งพบกับอาหารจานนี้ของเธอเองโดยดูดซับเคล็ดลับและความซับซ้อนของการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมด้วย semolina และไม่ว่าจะมีหรือไม่มีไข่กับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ - ด้วยครีมนมหรือ kefir มีหรือไม่มีแป้งคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งใด ๆ อบเชยเมล็ดงาดำ ... คุณสามารถปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหวานไม่เพียง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวกระเทียมกระเทียมมะเขือเทศตากแห้งมันฝรั่งหัวหอมเห็ด

หม้อตุ๋นชีสในกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงนมข้น, แยม, ช็อคโกแลตขูด, เบอร์รี่สดใบสะระแหน่สมุนไพร ...

พิจารณาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคอทเทจชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อม - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นสูตรที่พบมากที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ - ทั้งในการจัดองค์ประกอบและวิธีการเตรียมการ

พิจารณารุ่นคลาสสิกที่น่าสนใจและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• นม - 100 กรัม
• Manka - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสกระท่อม - 500
• Adyghe ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - หยิก

วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อม:

1. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทเซโมลีนาลงไป

ขอแนะนำให้ทิ้งเซมิลินาเป็นเวลา 20-30 นาทีในนมอุ่นสำหรับอาการบวม

2 ถูชีสกระท่อมในชามที่สะดวก

คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ Casseroles นั้นมีความหนา

3. เราแพร่กระจายชีส Adyghe ลงในนมเปรี้ยว

4. ขับรถในไข่

5. ใส่น้ำตาลเกลือนิดหน่อย

เราเตรียมธัญพืชของคอทเทจชีสนวดแทะเล็มจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

6. ใช้แป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม“ ไม่ตก” ในระหว่างการอบ

7. เราแพร่กระจายลูกเกดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เราเพิ่มแป้งเพื่อให้หม้อตุ๋นในระดับที่“ น้อยลง”

8. เพิ่มส่วนผสม semolina ดูดนมส่วนเกิน ผสมทุกอย่างจนเนียน

9. หล่อลื่นแม่พิมพ์ของเราด้วยเนยถูด้านล่างและด้านข้าง โรยด้วยเซโมลินาแล้วกระจายรอบปริมณฑล

จะแนะนำให้เพิ่ม Adyghe ชีสในหม้อมันจะเพิ่มปริมาณไขมันของชีสกระท่อมและให้รสชาติอันสูงส่ง

10. อบหม้ออบชีสกระท่อมที่ 180 * C จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เราตัดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยของเรา

เสิร์ฟพร้อมแยมนมข้น ... ..

เรากำลังพยายาม! ...

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

เราจะจัดทำคอตเทจชีสปรุงด้วยคอทเทจที่ทำเองกับแอปเปิ้ล นี่เป็นอีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันจัดทำค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันจะพยายามพูดถึงเทคนิคบางอย่างของสูตรนี้

เรามีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายพิจารณาวิธีทำอาหารของหวานนี้

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

เตรียม:

1. รวมไข่กับน้ำตาลและตีด้วยโฟม

2 ถูชีสกระท่อมด้วยครีม คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาเครื่องปั่นเครื่องผสม ฯลฯ

3 ผสมมวลเต้าหู้และไข่

4. ผสมแป้งกับผงฟูเพิ่มแป้งเล็กน้อย

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย

6. ฉันล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์

8. กระจายชิ้นแอปเปิ้ล

9. อบหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 40 นาที

ก่อนที่จะอบให้ทาจาระบีที่ด้านบนด้วยครีม, น้ำมัน, ไข่แดง - สำหรับเปลือกผิว ... ตามรสนิยมของคุณ :))

ของหวานหอมกรุ่นของเราพร้อมแล้ว!

ตัด!

เสิร์ฟพร้อมนมข้นแยมน้ำผึ้ง!

หม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้งไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องแป้งและไม่มีไข่สูตรนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติหรือค่อนข้าง lacto มังสวิรัติเนื่องจากไม่มีไข่อยู่ในนั้น มันใช้ agar-agar (สารสกัดจากสาหร่ายทะเล) แทนเจลาตินคุณสามารถใช้เพคติน

หม้อตุ๋นนี้จะคล้ายกับวุ้น Souffle

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 1 กก
• โยเกิร์ต (หรือครีม) - 200 กรัม
• เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• ส้ม - 2-3 ชิ้น
• นมข้น (น้ำตาลที่เป็นไปได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• Agar-agar (เพกติน, เจลาติน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่มีเนินเขา (12-15 กรัม) และอีก 1 ช้อนชาสำหรับการเติมสีส้ม

หม้อปรุงอาหาร:

1. เทโยเกิร์ตลงในคอทเทจชีสผสม

2. เพิ่มความมีชีวิตชีวาด้วยสีส้ม

3. เทนมข้น - สองช้อนถ้าต้องการ - มันสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล

Agar-agar เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้มาจากสาหร่ายทะเล เจลาติน - ต้นกำเนิดจากสัตว์ได้สังเคราะห์ไปแล้วซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากในความคิดของฉัน ...

4. เพิ่มวุ้นและเอาชนะส่วนผสมนมเปรี้ยวของเรา มันสามารถละลายในของเหลวร้อนเทลงในคอทเทจชีสและคน แต่เพื่อให้ไม่มีก้อน - มันจะดีกว่าที่จะอุ่นในเตาอบจากนั้นแป้งเต้าหู้จะกลายเป็นเครื่องแบบมากขึ้น

หากไม่ได้ใช้วุ้นวุ้นหม้อตุ๋นจะไม่คงรูปทรง มันสามารถถูกแทนที่ด้วยเพคติน, เค้กเยลลี่หรือเจลาติน (แต่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ)

เมื่อความเข้มข้นของ agar 1200 - คุณจะต้อง 8 กรัมและถ้ามันมีความเข้มข้นน้อยกว่าอาจจะทั้งหมด 20 กรัม ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มคุณสามารถทดลอง🙂

วุ้นวุ้นสามารถแทนที่ด้วยเจลาติน, เค้กเจลลี่หรือเพคติน

5. แป้งของเราถูกเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้หล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

6. ส้มและเปลือกส้ม (อุปกรณ์เสริม) ตัด ใส่ในกระทะ

7. ในส้มถ้าเป็นกรดคุณสามารถเติมน้ำตาลได้เล็กน้อย เราวางมันลงบนกองไฟ เมื่อส้มของเราทำน้ำผลไม้เพิ่ม 1 ช้อนชา agar-agar

8. ต้มสักครู่ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

9. นำหม้อชีสของกระท่อมออกจากเตาอบ เธออบนาน 15 นาที

10. หม้อแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์แบบจากขอบของแบบฟอร์ม

เมื่อใช้เจลาติน:

เราดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน เราเจือจางเจลาตินในของเหลวเล็กน้อยความร้อนเทลงในคอทเทจชีสใส่ในเตาอบ หลังจากระบายความร้อนเราส่งไปที่ตู้เย็นและนำออกมาจากรูปร่างเท่านั้น

11. เราเอาหม้อตุ๋นชีสกระท่อมออก มันกลับกลายเป็นฟองนมเปรี้ยว

12. ด้านบนมีส้มเย็น

ถ้าเราใช้เพกติน:

เราผสมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย (น้ำหรือน้ำผลไม้), ความร้อนเพื่อละลายและเทลงในมวลนมเปรี้ยว, whisking ทันที เราเปลี่ยนเป็นแบบฟอร์มและใส่ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องอบ

ของหวานของเราพร้อมแล้ว!

ตัดเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ตามสัดส่วนโดยใช้กระป๋องมัฟฟินขนาดเล็ก

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ในเตาอบที่งดงามเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

ต้องการสัมผัสรสชาติของวัยเด็กหรือไม่ หม้อปรุงชีสแบบกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มีรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปอยู่ในมือคุณสามารถปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย มันสามารถเสิร์ฟได้ทั้งอุ่นและเย็นเป็นไปได้ด้วยแยมครีมหรือนมข้น มันไปได้ดีกับนม, kefir, นมอบหรือชาหมัก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็มีความสุขกับขนมชนิดนี้อยู่เสมอ เด็กเล็กหม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะเป็นไปตามรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

สำหรับขนาดที่เล็กที่สุด  ใส่น้ำตาลเล็กน้อยจานเด็กไม่ควรหวานเกินไป นอกจากนี้ยังมีไข่อยู่เล็กน้อยในแป้ง ดังนั้นหม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปี เราต้องการ (สำหรับสูตรตาม GOST):

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 50  ก.
• น้ำตาล - 15-20 กรัม
• นม - 225-250 มล
• เนย -30-50 กรัม

สำหรับเด็กโต  ในการจัดทำ casseroles ชีสกระท่อมคุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 50  ก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 130 มล
• เกลือเล็กน้อย
• เนย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช - สำหรับใส่จาระบีด้านบน
• ลูกเกด, อบเชย, วานิลลิน - เป็นทางเลือก

สำหรับที่เล็กที่สุดเราใส่น้ำตาลและไข่น้อยลง

ทำอาหารหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล:

1. นวดคอทเทจชีส หากคอทเทจชีสนิ่มและสม่ำเสมอคุณสามารถใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาตามปกติและไม่จำเป็นต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น

2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย (ถ้าต้องการ) เพิ่มเกลือเล็กน้อย

3. แช่ semolina ประมาณ 20-30 นาทีในนมและเติมลงในนมเปรี้ยว ปริมาณของเซโมลินาถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของมวลเต้าหู้ ผลที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของครีมข้น

4. หากต้องการเพิ่มล้างและแห้งแล้วลูกเกตลงในแป้งเต้าหู้ คนให้เข้ากัน ถ้าเซมิลีนาแห้งถูกเพิ่มลงในแป้งแล้วปล่อยให้ส่วนผสมของเรายืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เซมาลิน่าบวม

5. หากต้องการสามารถใช้แป้งในสูตรได้

6. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

7. ละลายเนยและไขมันด้วยรูปแบบที่เราจะอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา เนยที่เหลือสามารถนำมาใช้เพื่อจาระบีที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารของเราสามารถเพิ่มลงในแป้ง

8. โรยแบบฟอร์มด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังขูด

9. สลายตัวอย่างระมัดระวังและปรับระดับมวลเต้าหู้

10. ที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร, ครีมจาระบี (2-3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) กับไข่แดงเพื่อให้ในระหว่างกระบวนการอบเปลือกหนาไม่ได้ก่อตัว

11. โรยด้วยน้ำมันพืช

12. เราใส่เตาอบที่ 180 องศา เวลาอบขึ้นอยู่กับความหนา (ความสูง) ของแป้งของเราในรูปแบบที่เราอบ โดยเฉลี่ยแล้วใช้เวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หม้อตุ๋นทำออกมาได้อย่างนุ่มนวลโปร่งสบายและทำเองมาก

หากเต้าหู้มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กหม้อตุ๋นจะมีความหนาแน่นมากกว่า ถ้าคอทเทจชีสนิ่มแล้วหม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบาย

ทานเล่น!

การปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซมิโคลน

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาในขนมสูตรนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะล
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 กรัม

1. ใส่ในจานที่สะดวกและเอาชนะชีสกระท่อม

คอทเทจชีสสำหรับหม้อ - เช็ดจนเรียบ คุณสามารถใช้ตะแกรงปัดเครื่องผสมเครื่องปั่น

2. ใส่ครีมเปรี้ยวและตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในภาชนะแยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาลจนโฟม

4. เทไข่ลงในมวลนมเปรี้ยว

5. ค่อยๆผสม

6. ร่อนแป้งและใส่ผงฟูลงไป

วานิลลา, อบเชย, ผิวเลมอนขูดผลไม้แห้งใด ๆ สามารถเพิ่มลงในแป้ง

7. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกส่งไปยังมวลเต้าหู้

8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

9. เราเทแป้งของเราลงไป

เราใส่ในเตาอุ่นที่ 180 องศาและอบจนสุก

เราลอง!

ตกแต่งด้วยผลไม้สดเยลลี่ผลไม้น้ำตาลผง ....

สูตร semolina กับลูกแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ยังมีประโยชน์มาก สำหรับฟันหวาน - จานนี้ต้องเตรียม ... :))

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 1 กก
• ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 10-12 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• Semolina - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• Apple - 1 ชิ้น
• เนย - 20-30 กรัม

วิธีปรุง:

1. ถูคอทเทจชีสเพิ่มลูกเกตและไข่แดง

2. ตัดแอปริคอตแห้งและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว

3. แยกตีขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มไปยังมวลเต้าหู้

โดยปกติคนผิวขาวที่มีน้ำตาล (แยกต่างหากจากไข่แดง) จะถูกตีในสูตรชีสเค้ก - สำหรับความงดงาม แต่แม้กระทั่งในหม้อชีสกระท่อมก็สามารถใช้งานได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้แป้งยังมีอยู่ในชีสเค้กอยู่เสมอ เราสามารถเพิ่มมันเข้าไปในหม้อชีสของกระท่อม

4. เพิ่มช้อน semolina สองสามช้อนโต๊ะและผสมอีกครั้ง

5. ตัดแอปเปิ้ล เพิ่มพวกเขาไปที่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ทุกอย่างเข้ากันดี

6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา

7. ใส่แป้งของเราในแบบฟอร์มและใส่ในเตาอบที่ prehated ถึง 180 องศาสำหรับ 40-45 นาที

หม้อตุ๋นที่มีกลิ่นหอมของเรามีลูกเกดแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลพร้อม!

ตัดของหวานแสนอร่อยของเรา!

เสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมผลไม้สดเบอร์รี่น้ำผึ้ง ....

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายรวมถึงหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Manka - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l (เพื่อลิ้มรส)
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา
• เนย - 20-30 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

1 บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมฟู

3. รวมเข้ากับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน

4. เพิ่มครีม, เซโมลินาและส่วนผสมอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาลูกเกดแอปริคอตแห้งอบเชย ... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ปล่อยให้ส่วนผสมของเรายืนอยู่พักหนึ่ง ในขณะเดียวกันเตรียมแม่พิมพ์จาระบีด้วยเนยโรยด้วยเซโมลินา เรากระจายแป้งกระจายรูปร่างอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในโหมด "การอบ"

6. หม้อตุ๋นแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์แบบจากขอบของชามหลายผู้รับ

7. เรานำเค้กออกมาโดยใช้หม้อนึ่ง

8. กระจายขนมของเรา

เราตกแต่งด้วยน้ำตาลผงผลเบอร์รี่ทุกอย่างที่คุณจินตนาการนึกถึง

เสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมน้ำผึ้งนมข้นครีมเปรี้ยว

เตาไมโครเวฟ

ว่ากันว่าการปรุงด้วยไมโครเวฟจะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดได้ ไม่มีใครรู้ว่ามันถูกตรวจสอบอย่างไร แต่ตัดสินจากเวลาทำอาหารนี่เป็นเรื่องจริง หม้อปรุงชีสกระท่อมไมโครเวฟสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว - ภายใน 6-10 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ากลางวันและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหมดเวลาหรือแขกที่อยู่หน้าประตู

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Manka - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ใส่ชีสกระท่อมและไข่ลงในไมโครเวฟ

2. เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรสโซดานิดหน่อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม คุณสามารถเพิ่มซินนามอนลูกเกดผลไม้แห้งลงในแป้ง

3. ผสมแป้งของเราจนเนียน ขอแนะนำให้เขายืนยันเล็กน้อย

4. ปิดฝาแล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 6-10 นาที ตามที่คุณสังเกตเห็นคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน

5. หม้อตุ๋นที่เสร็จแล้วจะถูกแยกออกจากจานอย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปล่อยให้มันเย็นและเปิดบนแผ่นแบน

6. ตกแต่งหม้อตุ๋นด้วยนมข้น

หากไม่มีนมข้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูด ....

ของหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล

แอปเปิ้ลคาราเมลหม้อตุ๋นคล้ายกับขนมอร่อย แน่นอนว่านี่เป็นจานที่มีกลิ่นหอมมาก การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย
• เกลือ - เหน็บแนม
• ชีสกระท่อม - 1 กก
• Zest - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง semolina - 4 ช้อนโต๊ะละ ล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่อบแห้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เนย - 25-30 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ใส่เนยชิ้นเล็ก (20-30 กรัม) ลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้น้ำตาลปกติ) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อน

2. ใส่แอปเปิ้ลของเราและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอย่างน้อย 5 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น

3. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยน้ำตาลจนเขียวชอุ่มแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและเกลือคือการลิ้มรส

4. ผสมแป้งกับ semolina เพิ่มผงฟูและวานิลลิน ผสมจนเข้ากัน

5. เพิ่มส่วนผสมไข่

6. ลูกเกดและแครนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ (ล้างและตากแห้ง) ผสมกับแป้งสองช้อน

7. ในกระท่อมชีสเพิ่มความเลมอนและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

8. เทส่วนผสมของเซโมลิน่าไข่ครึ่งหนึ่งลงในนมเปรี้ยว

9. เพิ่มลูกเกตกับแครนเบอร์รี่ในช่วงครึ่งหลังของส่วนผสมไข่ semolina เพิ่มผลไม้แห้งตามรสนิยมของคุณ ในกรณีของเราลูกเกด - เพิ่มความหวานแครนเบอร์รี่ - ความเปรี้ยว

10. ใส่แอปเปิ้ลคาราเมลลงในจารบีที่มีเนย

11. เพิ่มแป้งเต้าหู้ของเรา

12. ใส่เค้กของเราในเตาอุ่นที่ 180 องศาและอบประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งนมข้นแยมครีมเปรี้ยว เพื่อรสนิยมของคุณ!
  ทานเล่น!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม“ ม้าลาย”

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นขนมที่สวยงามและอร่อยมาก สลับชั้นของความหนาหลาย ๆ ครั้งแต่ละครั้งที่คุณได้ชิ้นเอกใหม่ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติของช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วยตวง
• Manka - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 100 มล
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิล

เราจะเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยและสวยงามมาก:

1. ในคอทเทจชีสใส่ไข่สองฟองน้ำตาลนม ผสมกับส้อม

2. หากต้องการให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันให้ใช้เครื่องปั่นด้วยมือ

3. เพิ่ม semolina และวานิลลินเล็กน้อย ผสมและปล่อยให้ semolina บวมประมาณ 20-30 นาที

4. เทแป้งของเราออกเป็นสองตู้โดยแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (อาจไม่เท่ากันคุณจะได้สีขาวหรือเข้มขึ้น) เพิ่มโกโก้ให้เป็นหนึ่งในนั้นและผสม

5. ในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะจะใส่แป้งแล้วค่อย ๆ สลับเป็นสีดำกับสีขาว หากคุณใช้สองถึงสามช้อนโต๊ะลายจะกลายเป็นกว้าง (สูง)

6. ด้วยไม้สำหรับซูชิหรือไม้จิ้มฟันเราจะวาดรูปแบบ จากกึ่งกลางเราวาดไปที่ขอบของแบบฟอร์มและในทางกลับกัน คุณสามารถวาดรูปแบบที่จินตนาการของคุณอนุญาต

7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีอุ่นถึง 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้หม้ออบชีสกระท่อมแสนอร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง - ชีสกระท่อมเท่านั้น ไม่มี "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "นมเปรี้ยวปรุงสำเร็จ" ชีสกระท่อมสดแท้เท่านั้น

หม้อปรุงชีสแบบกระท่อมนั้นดีเพราะคุณสามารถทดลองกับมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเราเท่านั้น!

สนุกกับงานของคุณ!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีประโยชน์มากกว่าชีสเค้กเพราะมันถูกปรุงโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันแม้จะไม่สามารถใส่คอทเทจชีสแสนอร่อยในหม้อตุ๋นได้เนื่องจากมีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดจานจะออกมาอร่อยมาก

  ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• semolina - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

นอกจากนี้ให้เตรียมผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ: ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้ทั้ง ขอแนะนำให้แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น - จะใช้เวลา 10 นาที

  วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบง่าย

การปรุงหม้อตุ๋นไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. จารบีจานรองขนาดเล็กที่มีเนยละลายแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางเธอไว้ข้างๆ เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
2. บดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงโลหะหรือทุบด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
3. ในนมเปรี้ยวใส่ไข่แดงสองอันและเซโมลินาทั้งหมด ใส่เกลือใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ผสมทุกอย่าง
4. หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ตีกระรอกสองตัวจนฟู เพื่อป้องกันไม่ให้กระรอกล้มให้เติมน้ำมะนาวสด 2-3 หยดลงในแก้วหรือตีด้วยน้ำตาลป่นเล็กน้อย
6. ใส่โปรตีนอย่างระมัดระวังลงในนมเปรี้ยว การผสมจะทำกับไม้พายซิลิโคนและจากด้านล่างขึ้นไปเท่านั้น
7. ใส่นมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วทาให้ผิวเรียบด้วยไม้พาย
8. อบหม้อตุ๋นจนน้ำตาลอ่อนด้านบน

เสิร์ฟจานนมเปรี้ยวอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลวใด ๆ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น หากคุณปรุงสุกมากและไม่มีเวลากินให้นำของเหลือมาใส่ในภาชนะบรรจุภัณฑ หลังจากการละลายตามธรรมชาติและความร้อนในเตาอบไมโครเวฟ (เวลา - 2 นาที, พลังงาน - กลาง) หม้อปรุงอาหารจะเป็นเพียงปรุงสุก