ก่อนหน้านี้เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปีใหม่เป็นงานเลี้ยงที่หรูหรา เมนูมีอาหารที่อร่อยและอร่อยที่สุดมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีสูง วันนี้ไม่มีปัญหาการขาดแคลนอาหารดังนั้นสุขภาพและการดูแลร่างกายจึงเป็นที่นิยม เป็นผลให้อาหารจานเทศกาลเลี่ยนเปลี่ยนเป็นสลัดอาหารแคลอรี่ปีใหม่ต่ำ

ด้วยความหลากหลายของสูตรอาหารทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ เช่นเดียวกับสลัดอาหารอร่อยสำหรับปีใหม่ซึ่งรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น

ในการเตรียมสลัดอาหารปีใหม่คุณต้องใช้อาหารเพื่อสุขภาพที่มีไขมันน้อยที่สุดเท่านั้น

เนื้อไม่มีมัน

• เนื้อไก่ (เต้านม) - 250 กรัม
• องุ่น (สีแดงเข้ม) - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล - 75-85 กรัม
• ผักกาดหอม - 5 ชิ้น;
• โยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการแต่งตัว)

เตรียม:

1. ต้มเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. องุ่นหั่นเป็นสองส่วน
3. ลูกเต๋าแอปเปิ้ล สับสลัด
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด
5. เพิ่มเกลือพริกไทย ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต

ความสุขของผลไม้

• 1 แอปเปิ้ล
• 3 ส้ม
• 1 ลูกแพร์;
• 1 แปรงองุ่น
• 2 กีวี
• โยเกิร์ต - สำหรับการแต่งตัว

เตรียม:

1. บดผลไม้เป็นก้อน
2. ใส่ในชามสลัดในชั้น เทโยเกิร์ต

ผักรวม

• กะหล่ำปลีสีขาว (1/2 หัวของกะหล่ำปลี);
• 2 แตงกวา
• 1 แอปเปิ้ล
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. บดกะหล่ำปลีและบดให้นิ่ม
2. ลูกเต๋าแตงกวาและแอปเปิ้ล
3. เพิ่มข้าวโพดน้ำมันเกลือ
4. คน

แฟนตาซีที่มีประโยชน์

• เมล็ดงอก (บัควีทข้าวสาลี) - 0.2 กิโลกรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• สลัด - 5 ใบ
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะนาว (ที่สาม);
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.

วิธีปรุง:

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง พริกหยวกแดงบนฟาง รากผักชีฝรั่งขูด
2. ผสมซอสกับน้ำมะนาวสองหยด
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมด เติมน้ำสลัด
4. ใส่อาหารบนใบผักกาด
5. ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นวง ตกแต่งจาน

ชุดกะหล่ำปลีและผัก

• ทะเลคะน้า - 2 แก้ว;
• ผักกาดขาว - หัวกะหล่ำปลี 1/3
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 30 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. ตัดสาหร่ายอย่างประณีต หัวฟางสับ, บด, เกลือ
2. ตัดพริกไทยและแตงกวาเป็นเส้น สุ่มส่วนประกอบทั้งหมด
3. เพิ่มน้ำมันเครื่องเทศ
4. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต โรยที่ด้านบน

สวรรค์ของผลไม้

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกพลับ - 2 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม - พีซี 1 เครื่อง
• มะนาว - 1/3;
• องุ่น - 1 พวง

เตรียม:

1. ละลายน้ำผึ้งหรือของเหลวแล้ว
2. ลูกเต๋าผลไม้
3. เทกับน้ำผึ้ง

เคล็ดลับการทำสลัดปีใหม่แสนอร่อย

สูตรอาหารใด ๆ สำหรับสลัดปีใหม่สามารถเปลี่ยนเป็นสิ่งใหม่ได้: เปลี่ยนอาหารบางอย่างหรือเพิ่มสิ่งที่คุณมี ตัวอย่างเช่นแทนที่จะใช้ข้าวโพดกระป๋องคุณสามารถทานถั่ว แทนที่จะเป็นกีวีคุณสามารถทานส้มได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่แตงกวาด้วยอะโวคาโด: นี่จะเพิ่มจานเผ็ดร้อน

ลองนึกภาพสลัดที่มีแคลอรี่ต่ำสำหรับโต๊ะปีใหม่จะมีประโยชน์อร่อยดั้งเดิม

จานดูหม่นหมองแม้ว่าจะดูสวยงามหรือไม่? เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดได้อย่างง่ายดายโรยด้วยงา

เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถตกแต่งสลัดอาหารสำหรับปีใหม่ด้วยถั่วสับ หากถั่วคั่วแล้วถั่วลิสง และถ้าดิบแล้วเม็ดอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่ถั่วในสลัดก็มีความเกี่ยวข้องและจำเป็นต้องใช้น้อย (ประมาณ 10-15 กรัมต่อจานสำเร็จรูป 0.5 กิโลกรัม) คำแนะนำนี้จะช่วยให้คุณเตรียมสลัดอาหารดั้งเดิมและอร่อยมากสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องเพิ่มมายองเนสและผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและไขมันอื่น ๆ

สิ่งที่กินสำหรับปีใหม่ที่จะลดน้ำหนัก?

คุณต้องการที่จะไม่เพียง แต่บันทึกรูปของคุณ แต่ยังสร้างในวันหยุด? เตรียมสลัดอาหารสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องมายองเนสแล้วความสมบูรณ์จะไม่คุกคามคุณ นอกจากนี้คุณต้องให้ความสนใจไม่เพียง แต่กับเมนูของคุณ แต่ต้องใส่ใจกับการออกกำลังกายด้วย วันหยุดและบุคคลสำคัญอาจเป็น“ เพื่อน” เพียงพอในตอนเช้าเป็นเวลา 20 นาทีในการเล่นกีฬา วิ่งไปที่จุดนั้นนั่งยอง ๆ ก้มยืนอยู่บนบาร์

หลายคนที่ปรุงสลัดสำหรับปีใหม่ตามสูตรลดน้ำหนักรู้: มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินอาหารจำนวนมากในเวลากลางคืนและเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน (ให้ความสำคัญกับผลไม้และผักสด) เลิกดื่มแอลกอฮอล์มาก ๆ

วิธีการบันทึกรูปในช่วงวันหยุด?

คุณต้องการที่จะผอมในเวลาใดของปีและไม่คำนึงถึงปฏิทิน? จากนั้นคุณต้องตรวจสอบสิ่งที่คุณกินอย่างระมัดระวัง และปรุงสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับปีใหม่ พวกเขาไม่จำเป็นต้องสดจืด เพื่อให้น่ารับประทานและอุดมไปด้วย แต่เมนูอาหารเลือกผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง

สำหรับผู้เริ่มต้นไม่รวมการเติมน้ำมันในอาหารของคุณ มายองเนสก่อน หากคุณยังต้องการทำสลัดอาหารเบา ๆ สำหรับปีใหม่ลองทำมายองเนสด้วยตัวเอง สูตรโฮมเมด

มายองเนสโฮมเมด

• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• sp ช้อนชา มัสตาร์ด (หรือแป้ง)
• น้ำมันพืช 100 มล. (งา, ฟักทอง, มะกอก)
• sp ช้อนชา น้ำมะนาว

เตรียม:

1. ตีไข่แดงด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลมัสตาร์ดเกลือ
3. ค่อยๆเทน้ำมันลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เตรียมไว้
4. เอาชนะปานกลาง (ไม่เร็วและไม่ช้า)
5. เมื่อมวลเริ่มเกาะติดกันและหนาขึ้นมายองเนสก็พร้อม เพื่อให้จางลงเทน้ำจากมะนาว

เพื่อให้มายองเนสแน่นอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ซอสมีรสขมหรือไม่?ใช้น้ำมันมะกอกน้อยลงหรือใช้แทนดอกทานตะวันครึ่งเม็ด มายองเนสสามารถเก็บไว้ได้ 3 วันไม่มาก

อย่านำจานนี้ไปผัดกับซอสไขมัน แม้แต่อะนาล็อกในบ้านของเขาก็มีแคลอรี่สูงมากแม้ว่าจะมีประโยชน์มากกว่าร้านหนึ่งก็ตาม ดังนั้นสำหรับการเติมน้ำมันให้ใช้น้ำมันกดแรก, น้ำผลไม้ / ผัก, ผลิตภัณฑ์นม (โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง)

ไส้กรอกต้องห้ามและไส้กรอก. ทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อให้ร่างกายของคุณแข็งแรง มันจะดีกว่าที่จะใช้สัตว์ปีก (ไก่, เป็ด, นกกระทา, ไก่งวง), เนื้อม้า, analogues อาหารของไส้กรอก: กระต่าย, นูเตรียและปลาทะเล

บอกลามันฝรั่ง. แน่นอนว่ามันไม่จำเป็นที่จะต้องละทิ้งจานกับมันฝรั่ง แต่สลัดอาหารสำหรับปีใหม่ไม่ได้จัดให้มีมากกว่าสองสูตรกับมันฝรั่ง

แทนที่จะกินขนมปังขาวให้กินธัญพืชที่ไม่มียีสต์ (sourdough)

หลีกเลี่ยงโซดา. พวกเขาส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักและกระตุ้นการก่อตัวของเซลลูไลท์

กินช้าเลือกอย่าง. มันจะดีกว่าที่จะกินมากมายทั้งวันทั้งเย็นกว่ากินในวันส่งท้ายปีเก่า สำหรับช่วงเวลาที่วิเศษนี้เตรียมอาหารผลไม้และผักมากขึ้น สลัดอาหารมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตารางปีใหม่ด้วยการแต่งกายจากน้ำมะนาว, ครีม, โยเกิร์ต, kefir, ซอสถั่วเหลือง

เตรียมสลัดอาหารสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องมายองเนสแล้วความสมบูรณ์จะไม่คุกคามคุณ

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรสลัดแคลอรี่ต่ำสำหรับปีใหม่ตามความคาดหวังของคุณได้ สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีนี้ผ่านการทดลอง ใครจะรู้บางทีสูตรของคุณที่จะกลายเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจและหยุดในมื้ออาหารของปีใหม่ตามตำนาน

การเลือกสูตรอาหารสำหรับสลัดสำหรับปีใหม่คุณจะทำให้วันหยุดเป็นที่น่าพอใจไม่เพียง แต่สำหรับจิตใจจิตใจ แต่ยังสร้างความพึงพอใจให้กับร่างกายด้วยความระมัดระวัง และมันก็ปรากฏตัวในการเตรียมอาหารจานเบาซึ่งไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ถูกย่อยเป็นเวลานานหรือเก็บไว้ในร่างกาย“ ตามต้องการ”

ทาสของกระเพาะอาหารหรือเจ้านายของเขา? ด้วยวิธีการของวันหยุดปีใหม่โภชนาการที่เหมาะสมมีการสัมผัสกับภัยคุกคามที่เพิ่มขึ้น เราเผชิญกับงานที่เป็นไปไม่ได้: เพื่อสนองความต้องการด้านอาหารของเราและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องใช้ความพยายามในการแปลงร่าง ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมอาหารคริสมาสต์อาหารที่ดูเหมือนว่าได้อย่างรวดเร็วก่อน

ผู้คนต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดีและสวยงามอยู่เสมอดังนั้นพวกเขาจึงมากับอาหารวันหยุดแคลอรี่ต่ำที่แสนอร่อย ดังที่พวกเขากล่าวว่าทั้งคุณและของเรา: ทั้งท้องเป็นสิ่งที่ดีและรูปร่างไม่ได้ถูกทำให้เสีย สิ่งสำคัญคือการวางแผนตารางเริ่มต้นปีใหม่ของคุณตามคำแนะนำง่ายๆ

กฎของตารางอาหารปีใหม่

เพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอในการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเราจำเกณฑ์การคัดเลือกเบื้องต้นสองสามข้อในการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับตารางปีใหม่หรือคริสต์มาส

การอบนั้นดีกว่าการทอด

เมื่อทอดอาหารมีไขมันสะสมจำนวนมากซึ่งไม่เพียงเป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ยังรวมถึงร่างกายด้วย

เมื่อการอบสารที่เป็นประโยชน์มากขึ้นจะถูกเก็บไว้และผลิตภัณฑ์ยังคงฉ่ำและอร่อย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยวในน้ำดอง แม้แต่แคลอรี่ต่ำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ทำให้อาหารลดน้ำหนัก

สำหรับหมักคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศซึ่งจะไม่เพียง แต่ให้กลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แต่ยังนุ่มและอ่อนโยน

การเลือกเครื่องเคียงเป็นสิ่งสำคัญ

เมื่อเลือกกับข้าวตามปริมาณแคลอรี่ที่สูง ข้าว (น้ำตาลหรือน้ำตาล) บร็อคโคลี่อบและกะหล่ำดอกเป็นที่ยอมรับกันอย่างดีว่าเหมาะสมที่สุด

หากจานอาหารเหล่านี้ไม่รื่นเริงเกินไปสำหรับตารางปีใหม่สิ่งเดียวคือเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่คุณเลือกไม่ได้รับการรักษาความร้อนเช่นการทอด

หญ้าและผักใบเขียว

พื้นฐานที่เถียงไม่ได้ของโภชนาการที่เหมาะสม (เว้นแต่แน่นอนพวกเขาจะทอด)

ผักสดและผักใบเขียวจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะและเพื่อให้ดูสบาย ๆ น้อยลงคุณสามารถรวบรวมองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องกับธีมปีใหม่ คำถามเดียวก็คือจินตนาการ

ตัด: เป็นหรือไม่เป็น

เนื่องจากเรามีโต๊ะอาหาร แต่อย่างไรก็ตามปีใหม่และแม้กระทั่งวิญญาณที่มีกระเพาะอาหารต้องใช้วันหยุดชีสหั่นและไส้กรอกเป็นที่ยอมรับ

เพื่อไม่ให้ไขมันในร่างกายจากไปคืนไม่ควรทำแซนวิชเนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ไม่มีใครมารบกวนใส่ชีสและแผ่นไส้กรอกบนโต๊ะถ้าพวกเขามีไขมันต่ำ

ปัญหาแอลกอฮอล์

อย่างที่เราทราบกันดีว่าแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังปลุกศัตรูที่ร้ายที่สุดของบุคคลที่มีรูปร่างดีในวันหยุดด้วย ดังนั้นหากคุณตัดสินใจว่าบุคคลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไม่ใช่งานปาร์ตี้คุณควรเลือกแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ: หากไวน์นี้แห้งในกรณีที่รุนแรง - กึ่งแห้ง ถ้าแชมเปญดุร้าย

ในหลักการสำหรับน้ำอัดลมควรแยกน้ำหวานออกโดยใช้น้ำผลไม้ธรรมชาติและน้ำผลไม้คั้นสดเท่านั้น

คุณสามารถแทนที่น้ำมะนาวด้วยผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลน้ำผลไม้ปั่นน้ำมะนาว เลือกชาชบากาแฟและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

ของว่างเย็น ๆ

อาหารที่ได้รับคำสั่งบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ เป็นของว่างเย็น ๆ

Tartlets "Sea Delight"

ด้วยองค์ประกอบที่ง่ายมากคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่อร่อยผิดปกติ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 10 ชิ้น;
• ปูอัด - 150 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• ซากปลาหมึก - 2 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือโยเกิร์ตมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. ทำความสะอาดปลาหมึกก่อนจากนั้นจึงปรุงในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที
3. เปลือกกุ้ง
4. ทิ้งกุ้งไว้สักสองสามตัวเพื่อตกแต่ง
5. บดปลาหมึกในรูปของลูกบาศก์
6. สับปูอัด
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำ
8. ใส่สลัดที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังลงในทาร์ตและประดับด้วยกุ้งคาเวียร์และสมุนไพร

หากคุณต้องการทำอาหารให้สมบูรณ์คุณสามารถเปลี่ยนทาร์ตเป็นพิต้าซึ่งคุณควรห่อไส้ แทนที่จะเป็นมายองเนสแคลอรี่ต่ำคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตเค็มผสมมัสตาร์ด

ปลาม้วนแดง

ส่วนผสมขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด เพื่อรับประสบการณ์เต็มรูปแบบของความจริงของคำเหล่านี้คุณสามารถลองจานนี้เท่านั้น

ดังนั้นขึ้นอยู่กับการเสิร์ฟ 10 รายการคุณจะต้อง:

• ปลาแดง - 750 กรัม
• ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ - 600 กรัม
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนเป้าหมาย:

1. บดแตงกวาในรูปแบบของก้อน
2. ผสมคอทเทจชีสกับผักชีลาวสับจากนั้นผสมกับแตงกวาสับก่อนหน้านี้
3. บนแผ่นฟิล์มให้วางปลาสีแดงลงในแผ่นบาง ๆ
4. กระจายไส้ทั่วอาหารทะเล
5. โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่ง
6. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นจะถูกรีดเป็นม้วนและห่อด้วยฟิล์ม
7. ส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำม้วนออกจากอุปกรณ์ทำความเย็นแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ

คุณสามารถให้บริการบนโต๊ะปีใหม่!

แหวนสับปะรดกับกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยจะกลายเป็นไข่มุกแห่งโต๊ะปีใหม่

คุณจะต้อง:

• กระป๋องแหวนสับปะรด - 1 ชิ้น;
• ชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง - 400 กรัม
• ครีมไขมัน 10-15% - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1/3 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอกมะกอกหรือเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีปรุง:

1. ระบายน้ำสับปะรดซับแหวนด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็มปอกเปลือก
3. ขูดชีส
4. ใส่ครีมและมัสตาร์ดลงในชีสกระเทียมสับเกลือ
5. กระจายวงแหวนด้วยส่วนผสม
6. กุ้งมากกว่า
7. ประดับด้วยมะกอกหรือสมุนไพร

อาหารมีประโยชน์มากบนโต๊ะเทศกาล แขก "กวาด" มันทันทีดังนั้นสร้างส่วนที่ใหญ่กว่า

อาหารจานร้อน

นอกจากของขบเคี้ยวเย็นแล้วยังมีของร้อนอีกมากมาย มันยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโลกอาหาร พิจารณาสูตรอาหารไม่กี่สำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส

Cutlets "ความอ่อนโยน"

ในการจัดเตรียมอาหารจานนี้ 10 จานคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 1250 กรัม
• ชีสแคลอรี่ต่ำ - 250 กรัม
• กระเทียม - 7 ฟัน
• องุ่น - 50 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 125 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อด้วยกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ
2. ตะแกรงชีสจากนั้นใส่เนื้อสับลงไป
3. เกลือพริกไทยผสมทุกอย่างเข้ากันดี
4. ครึ่งชั่วโมงหลังจากการปรุงข้างต้นหลังจากเนื้อสับ "rested" ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ l. เพิ่มองุ่นที่นั่นและโรยพื้นผิวของขนมพายที่เกิดขึ้นด้วยเมล็ดงา
5. คุณสามารถทอดในกระทะที่แห้งทำอาหารในหม้อหุงช้าหรือส่งในเตาอบที่อุ่นที่ 200 องศาประมาณ 15-20 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ไก่งวงผลไม้อบแห้ง

ตุรกีถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แคลอรี่ที่ต่ำที่สุด ไปที่โต๊ะเทศกาลอาหารจานเนื้อมีประโยชน์มาก ดังนั้นเราจึงนำสูตรอาหารคริสต์มาสแสนอร่อยและเรียบง่ายมาให้คุณ

ส่วนผสม:

• อกไก่งวง (เนื้อ) - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแห้งและลูกพรุนได้ดีภายใต้น้ำไหลและทิ้งไว้ในน้ำอุ่นประมาณ 10-15 นาที
2. หัวหอมหั่นเป็นแหวน
3. ล้างให้สะอาดและไก่งวงแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ
4. เมื่อเนื้อสัตว์แห้งให้ใส่ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทย
5. อัดจาระบีแผ่นน้ำมันลึกลงไป
6. ที่ด้านล่างใส่หัวหอมและผลไม้แห้ง
7. จากนั้นวางไก่งวงลงบนพวกเขาแล้วโรยด้วยหัวหอมและผลไม้แห้งในช่วงครึ่งหลังหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ
8. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
9. จากนั้นคุณสามารถส่งไก่งวงไปยังเตาอบได้อย่างปลอดภัยอุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 60 นาที
10. เพื่อให้ได้เปลือกโลกสีทองฟอยล์ควรถูกลบออก

ใส่ไก่งวงบนจานขนาดใหญ่ประดับด้วยแอปเปิ้ลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

โดราโดอบ

มีประโยชน์อร่อยเทศกาลและอาหาร - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับปลาอบในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลา Dorado - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - ½ชิ้น
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ใบโหระพา - ½ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

สูตร:

1. เพื่อล้างเกล็ดปลา
2. หลังจากตัดจากหัวจรดท้ายให้เอาอวัยวะภายในออกอย่าตัดหัว
3. ล้างโดราโดให้ทั่วแล้วเช็ดให้แห้ง
4. ใส่ปลาลงบนกระดาษฟอยล์เทน้ำมันมะกอกและเอาซากสัตว์มาถูกับเครื่องเทศ
5. เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถรดน้ำปลาด้วยน้ำมะนาว
6. โดราโดโรยด้วยใบโหระพา
7. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมและตกแต่งปลาที่ด้านบน
8. ซากถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาแล้วส่งไปยังเตาอบที่ได้รับความร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
9. เพื่อให้เปลือกโลกสีทองคุณควรเปิดกระดาษฟอยล์และปล่อยโดราโดทิ้งไว้ 5 นาที

เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งเพื่อลิ้มรส

สลัดวันหยุด

นมเยลลี่เบอร์รี่

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นม (ไม่มีไขมัน) - 400 มล.;
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
• วุ้น - 20 กรัม
• น้ำ - 200 มล.;
• สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน FitParad) - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. เพิ่มวุ้น 10 กรัมและสารให้ความหวานให้นมผสมกัน
2. นำสารไปต้มแล้วค้างไว้ในสถานะเดือดนาน 2 ถึง 5 นาทีเพื่อให้วุ้นละลายหมด
3. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะใส่สารให้ความหวาน
4. ในน้ำ 200s ละลายวุ้น 10 กรัมและเพิ่มส่วนผสมลงในผลเบอร์รี่
5. ต้มประมาณ 2-5 นาที
6. เทนมที่ตายแล้วลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที
7. รวมเบอร์รี่และเลเยอร์นมแล้วส่งไปยังตู้เย็นชั่วคราว

อาหารหวานที่สวยงามและเบาพร้อม!

นมเปรี้ยวผสมผลไม้

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 200 กรัม
• banana - 1 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เจลาติน - 1 p .;
• วานิลลา - ½ p.;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา

ขั้นตอน

1. เทเจลาตินเหนือน้ำที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผง
2. Mash กระท่อมชีสเทนมและโกโก้
3. ตัดกล้วยเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้รับก่อน
4. ผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องปั่นจนเนียน
5. เจลาตินถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 40 วินาที
6. เมื่อเจลาตินละลายแล้วสามารถนำไปผสมในนมเปรี้ยวได้
7. ผสมให้เข้ากัน
8. เทลงในรูปแบบขนาดเล็ก
9. ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

หากมีความหวานเล็กน้อยจากกล้วยคุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมจากธรรมชาติ

อย่างที่คุณเห็นในการที่จะกินอย่างอร่อยในวันส่งท้ายปีเก่าและในเวลาเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อตัวคุณเองมันเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์ในการปฏิเสธของหวานหรืออาหารจานเนื้อ คำถามเดียวคือพวกเขาจะเสริมอย่างไรและเตรียมอย่างไร ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดสอบและลองสิ่งใหม่ ๆ ไปเลย! อาหารไม่ได้หมายถึงรสจืด

ปีใหม่เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานเพราะหลังจากวันหยุดยาวที่สุด อย่างไรก็ตามวันหยุดนั้นเองที่วันหยุดทันทีนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์ เหตุผลของเรื่องนี้คือของขบเคี้ยวและสลัดที่คุณอยากลองจริง ๆ อย่างน้อยหนึ่งช้อน นั่นเป็นเพียงการทดสอบนี้จะถูกลบออกหลายสิบครั้ง วิธีการบันทึกรูปและแปลกใจแขก?

สลัดอาหารสำหรับปีใหม่นี่คือวิธีแก้ไขปัญหาทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้สิ่งแรกคือต้องลดปริมาณแคลอรี่ของสลัดและของว่าง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถแทนที่มายองเนสปกติด้วยโฮมเมดหรือแคลอรี่ต่ำพิเศษ ไส้กรอกไขมันสามารถถูกแทนที่ด้วยอกไก่ นอกจากนี้หากเป็นไปได้ควรเพิ่มผักในแต่ละสูตรซึ่งจะไม่เพียง แต่ตกแต่งจาน แต่ยังกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากกันด้วย

ดังนั้นตารางปีใหม่สามารถกลายเป็นอาหารโดยไม่ต้องใช้แรงงานมากและเป็นอันตรายต่อการปรากฏตัวของจาน โดยวิธีการที่หลังมีความสำคัญไม่น้อย ท้ายที่สุดเพียงแค่อยู่บนโต๊ะปีใหม่คุณสามารถเลือกตกแต่งได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งสามารถวางบนจานในรูปแบบของกิ่งไม้ต้นสนและวางต้นคริสต์มาสจากมะกอกและมะกอก ดังนั้นจินตนาการเล็กน้อยและตารางเทศกาลจะกลายเป็นที่น่าจดจำ

วิธีการปรุงอาหารสลัดสำหรับปีใหม่ - 15 สายพันธุ์

สลัดนี้จะทำให้คุณไม่เพียง แต่มีความสุขในการเตรียมอาหาร แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• มะกอก 12 ชิ้น
• งา - 80 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• มายองเนสแสง
• Brynza - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สามประเภทของชีสกับสามบนกระต่ายขูดปรับ
2. ผักชีลาวสับละเอียด
3. ผสมผักชีลาว, ชีสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
4. มายองเนสผสมกับกระเทียมและชีสผสม
5. ตอนนี้เราสร้างสลัดลูก นำมะกอกหรือมะกอกและปิดส่วนผสมชีส จากนั้นม้วนลูกในเมล็ดงาและวางบนจาน

ทานเล่น

สลัดนี้ง่ายต่อการเตรียมและมีรสนิยมมาก อย่างไรก็ตามในรุ่นดั้งเดิมของสลัดแทนที่จะเป็นอกไก่จำเป็นต้องมีหมูต้ม แต่เพื่อที่จะทำให้ของว่างง่ายขึ้นทางเลือกของเราเหมาะสมกว่า

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งปรุงสุกขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น,
• แครอทต้มเฉลี่ย - 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้มเย็น - 4-5 ชิ้น,
• อกไก่ต้มหรือรมควัน - 1 ชิ้น,
• ชีส 150 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มายองเนส

เตรียม:

มันฝรั่งแครอทสามไข่บนกระต่ายขูดหยาบ

ตัดเต้านมอย่างประณีต

หัวหอมสับละเอียด

ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับมายองเนส

เกลือและมันฝรั่งผสมกับมายองเนสบางส่วน

ตอนนี้วางสลัดในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ส่วนไข่
3. เต้านมผสมกับมายองเนส
4. หัวหอมสับละเอียด
5. มายองเนส
6. แครอทผสมมายองเนส

สลัดพร้อมทานเล่น

สลัดวอลดอร์ฟไม่เพียง แต่โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสเนื่องจากส่วนผสมที่น่าสนใจ แต่ยังมาจากส่วนประกอบแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• วอลนัต - 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 2 ชิ้น
• องุ่นแดงไม่มีเมล็ด - 150 กรัม
• ผักกาดหอม - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 250 กรัม
• ครีม - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกขึ้นฉ่ายและสับละเอียด
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้ผสมแอปเปิ้ลกับมะนาว
3. บดวอลนัท
4. องุ่นผ่าครึ่ง
5. ผสมครีมและมายองเนส
6. ปรุงรสสลัดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทานเล่น

Quinoa เพิ่งเข้าสู่ยี่สิบอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดในโลก สิ่งนี้คือมันเป็นกลุ่มที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ยิ่งกว่านั้นทุกจานโดยไม่มีข้อยกเว้นการใช้มันอร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• Adygea ชีส - 200 กรัม
• ก้านผักชี - 2 ชิ้น
• แครอท - 2pcs
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• ใบโหระพาแห้ง
• น้ำมันมะกอก

เตรียม:

ปรุง quinoa ประมาณ 10-15 นาที

เพื่อให้ซีเรียลสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ควรแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

โหมดแครอทบนเหยือกและเคี่ยว

หั่นพริกแดงและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หลังจากเคี่ยวแครอท 5 นาทีให้เติมผักชีและพริกไทยแดงลงไป หลังจากนั้นอีก 5 นาทีให้เพิ่ม quinoa ลงในกระทะ

เราตัดเนยแข็งอะดีเกเป็นลูกบาศก์

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโอนไปยังชามสลัดและเพิ่มชีส Adyghe เติมน้ำมัน

ทานเล่น

บนโต๊ะปีใหม่ฉันต้องการเสิร์ฟอาหารต้นตำรับที่ไม่เพียง แต่ทำให้อิ่มท้องเท่านั้น ตัวอย่างที่ชัดเจนของเรื่องนี้คือสลัดในสับปะรด

ส่วนผสม:

• Pineapple - 1 ชิ้น
• Apple - 1 ชิ้น
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 10-15 ชิ้น
• วอลนัต - 200 กรัม

เตรียม:

ก่อนอื่นเตรียม“ จาน” สำหรับสลัด เราสับสับปะรดครึ่งลูกหลังจากตัดส่วนบนและช้อนเอาแกนออก ปอกแอปเปิ้ลและส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมผลไม้กับแกนสับปะรดสับและลูกเกดล้าง เพิ่มถั่วสับและเชอร์รี่ละลาย ตอนนี้ใส่สลัดในสับปะรด

ทานเล่น

ลูกพลับไม่เพียง แต่เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในฤดูหนาว แต่ยังมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุดมันเป็นลูกพลับที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ลูกค้าบริโภคผลไม้ชนิดนี้มากขึ้นในระหว่างการรับประทานอาหาร

นอกจากนี้ลูกพลับยังไปได้ดีกับสมุนไพรและเนื้อสัตว์ ดังนั้นสลัดจากผลไม้นี้จึงยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• ลูกพลับ - 3 ชิ้น
• Arugula - 150 กรัม
• มะเขือเทศตากแห้ง 50 กรัม
• Bresaola - เนื้อแห้ง 140 กรัม
• บัลซามิคครีม 15 กรัม
• เมล็ดงาทอด 45 กรัม
• น้ำมันมะกอก 40 มล
• น้ำมะนาว 0.5 มะนาว
• เกลือพริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. 2 ลูกพลับถูผ่านตะแกรงใส่น้ำมันและน้ำมะนาว ทุกอย่างเข้ากันดี
2. เราตัด bresaol เป็นชิ้น, ลูกพลับชิ้น
3. ผสม arugula กับซอสลูกพลับและวางบนจาน ใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่ด้านบนของใบสลัด
4. ใส่ครีมบัลซามิกและโรยหน้าด้วยงา

ทานเล่น

ส้มส้มและผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวล้วนเกี่ยวข้องกับปีใหม่ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ทำสลัดส้มบนโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีจีน 1 หัวหรือสลัดผักกาดเขียวหรือหัวผักกาดแก้ว
• 2 ส้มหวาน
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน
• น้ำผลไม้ 1/2 มะนาว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. เราตัดกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ทำความสะอาดส้มอย่างทั่วถึงนำเส้นใยสีขาวที่มีความหนาแน่นสูงและหั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
2. สำหรับซอสผสมส่วนผสมทั้งหมด น้ำผึ้งสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล
3. ปรุงรสด้วยซอสผสมโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควันดิบ - 100 กรัม
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• Arugula - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปอกเปลือกถั่ว ลวกถั่วลันเตาในน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีจากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและเทลงในน้ำแข็ง

ต้มไข่ 3 นาทีในน้ำเดือด

ถั่วลันเตาน้ำตาลหายากในฤดูหนาวดังนั้นคุณสามารถแทนที่ถั่วลันเตาธรรมดาได้อย่างไรก็ตามรสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไป

ล้างใบ arugula แห้งและฉีกขาด

มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์น้ำมันเกลือและพริกไทย

เราใส่ในชามสลัดใบของอารูคูลา, เชอร์รี่, ไข่นกกระทาและชิ้นส่วนของซาลามี่โรยด้วยถั่วและเทน้ำสลัด

ทานเล่น

สลัดดังกล่าวไม่ต้องสงสัยจะภูมิใจในสถานที่บนโต๊ะเทศกาล และจุดที่นี่ไม่ได้อยู่ในรูปแบบที่น่าดึงดูด แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม:

• พวงของอารูกูลา
• 5 ชิ้น หัวผักกาดขนาดเล็ก
• 1 ส้ม
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• เมล็ดงา
• น้ำตาล
• หัวหอมแดง 1 หัว

เตรียม:

เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงหัวบีทคุณสามารถต้มมันในหม้อหุงช้าด้วยโหมด "การอบ" คุณสามารถต้มในไมโครเวฟ การทำเช่นนี้ใส่ในถุงพลาสติกทำหลุมด้วยมันด้วยไม้จิ้มฟันและส่งในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที

1. หัวผักกาดจะต้องต้มอย่างดี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนและหมักด้วยหัวบีทใส่น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทิ้งผักไว้ในน้ำหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ล้างและทำให้แห้ง arugula
4. ปอกเปลือกส้มจากเปลือกและเส้นเลือดขาว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ใส่ arugula ในชามสลัดและบนส่วนผสมที่เหลือ

ทานเล่น

ส่วนผสม:

• Tangerines - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• กุ้งต้มปอกเปลือก - 200 กรัม
• ก้านผักชี - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือมายองเนส - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. คื่นฉ่ายลูกเต๋าและแอปเปิ้ล ลอกแมนดารินออก วอลนัทสับอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. บีบน้ำส้มสายชูสองส้มในโยเกิร์ตหรือมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสน้ำสลัดใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรคลุกเคล้าและเสิร์ฟ

สลัดปีใหม่พร้อมแล้ว! ทานเล่น!

สูตรนี้เหมาะสำหรับตารางเทศกาล ที่จริงแล้วนอกจากรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดแล้วยังมีรสชาติที่สดใสที่รวมส่วนผสมที่หวานและเค็ม

ส่วนผสม:

• ลูกพีช 1 กระป๋อง (ไม่เจียระไน)
• 2 ไข่
• แครอทต้ม 1 ลูก
• ชีสขูด 100 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด 1 ช้อน

เตรียม:

1. กุ้งจะต้องออกจากเปลือก
2. ต้มไข่ลวก มาเจียวและสับให้ละเอียด
3. ต้มแครอทและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ชีสขูดละเอียด
5. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. เติมลูกพีชลงครึ่งหนึ่งด้วยสลัด

ทานเล่น

ส่วนผสม:

• แครอท - 1
• Apple (Simirenka) - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 40 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กะหล่ำ

เตรียม:

ต้มไข่ 2 ฟองในที่สูงชัน

สามแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบและเทน้ำมะนาวมากกว่านั้น

สามแครอทและไข่บนกระต่ายขูดปรับ

สามกะหล่ำปลีและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

จัดเค้าโครงสลัดเป็นชั้น ๆ ทาแต่ละชั้นด้วยมายองเนสโฮมเมด

1. แอปเปิล
2. กะหล่ำปลี
3. แครอท
4. โปรตีน
5. แครอท
6. กะหล่ำปลี

สลัดกะหล่ำปลีกับถั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ: ที่ง่ายที่สุดคือการเพิ่มลูกพรุนและกระเทียมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสูตรนี้มีทางออกที่น่าสนใจมากขึ้น

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาวและแดง 150 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• แครนเบอร์รี่อบแห้ง 100 กรัม
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะพื้นวอลนัท
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. แอปริคอตแห้งนึ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับต้นหอมเป็นวงกลม
4. สามแครอทบนกระต่ายขูดปรับ
5. เราสับถั่วและปล่อยให้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันและเกลือ

ทานเล่น

เราทุกคนคุ้นเคยกับสลัดของโอลิเวียร์ดั้งเดิม นั่นเป็นเพียงองค์ประกอบของมันไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร เรานำเสนอสูตรที่ง่ายขึ้นให้กับคุณ

ส่วนผสม:

• อกไก่ต้ม - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ

เตรียม:

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มประมาณ 40-45 นาที
2. รากผักชีฝรั่งต้มประมาณ 10-15 นาที
3. ต้มไข่ไก่
4. เราตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน
5. เพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน
6. ตอนนี้เตรียมการแต่งตัว โยเกิร์ตผสมกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย

ทานเล่น

สลัดบนโต๊ะเทศกาลมักจะถูกจัดให้อยู่ในความนิยมสูง ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรสลัดที่มีปลาแซลมอนและสมุนไพร

ส่วนผสม:

• Arugula - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1pc
• แซลมอนเค็มเบา ๆ - 200 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 40 กรัม
• ราสเบอร์รี่น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 20 กรัม

เตรียม:

ล้าง arugula และวางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง เราทำความสะอาดอะโวคาโดและหั่นเป็นก้อน เราล้างปลากระดูกและผิวหนังและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้ผสมน้ำมะนาวน้ำตาลมัสตาร์ดฝรั่งเศสและน้ำส้มสายชูบัลซามิกราสเบอร์รี่เล็กน้อย ก่อนอื่นให้นำ arugula ใส่ชามสลัดจากนั้นก็นำอะโวคาโดและปลาปรุงรสด้วยซอส

วันหยุดเป็นการทดสอบที่จริงจังสำหรับทุกคนที่นำไปสู่การมีสุขภาพดี วันส่งท้ายปีเก่ามักจะมีอาหารหลากหลายประเภทโดยปกติจะเป็นอาหารที่ให้แคลอรีสูงซึ่งสามารถทำให้คุณปิดเส้นทางสู่ความสามัคคีและสุขภาพ เนื่องจากวันหยุดเกี่ยวข้องกับอาหารอร่อยมากฉันขอแนะนำว่าอย่าพรากความสุขนี้ไปเอง แต่ฉันแนะนำให้คุณย้ายออกจากสลัดแบบดั้งเดิมด้วยมายองเนสและเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ฉันเสนอเมนูปีใหม่ที่ถูกต้องให้คุณ - คุณจะพบทุกสิ่งในนั้น: เนื้อปลาเห็ดเห็ดผักรวมถึงขนมเพื่อสุขภาพและอร่อย! ปริมาณแคลอรี่ของมื้อเย็นปีใหม่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของ 6 จานจะเหลือเพียง 885 กิโลแคลอรี!

สแน็ค:

ในฐานะของว่าง แต่เป็นแคลอรีต่ำฉันขอเสนอการปรุงแชมเปญอบด้วยไข่นกกระทาและชีส สามารถเสิร์ฟเห็ดอุ่นหรือเย็นก็จะอร่อยอยู่แล้ว! ปริมาณแคลอรี่ในแชมเปญหนึ่งส่วนจะมีเพียง 113 กิโลแคลอรี

สลัด:

สลัดพัฟที่สวยงามและไม่มายองเนสกรัม สลัดรวมอะโวคาโดนุ่มมะเขือเทศฉ่ำและปลาทูน่า สลัดสามารถเตรียมได้ทั้งแบบแยกส่วนและในชามสลัดขนาดใหญ่ เนื้อหาแคลอรี่ของส่วนหนึ่งคือ 314 กิโลแคลอรี

ในคอลเล็กชั่นสลัดแคลอรี่ต่ำสลัดนี้อาจจะหรูหราที่สุดฉันคิดว่ามันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับตารางปีใหม่! หมายเหตุอีกครั้งไม่มีมายองเนส แต่รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื้อหาแคลอรี่ของส่วนหนึ่งเพียง 150 กิโลแคลอรี

อาหารจานหลัก

เนื้อนกกระทาถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ค่อนข้างแปลกที่คุณต้องการสำหรับงานฉลองปีใหม่ที่ถูกต้อง! เนื้อหาแคลอรี่ของส่วนหนึ่ง (หนึ่งนกกระทา) คือ 175 กิโลแคลอรี

กับข้าว:

คุณสามารถเติมเต็มอาหารจานหลักในตารางปีใหม่ด้วยเครื่องเคียง Couscous เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาเกือบทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับผัก Couscous ที่อุดมไปด้วย แต่ในเวลาเดียวกันกับข้าวเป็นอาหารที่ประกอบด้วยข้าวสาลี durum เนื้อหาแคลอรี่ของส่วนหนึ่งคือ 87 กิโลแคลอรี

ขนม:

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปีใหม่ที่ปราศจากขนมและขนมหวานคุณไม่จำเป็นต้องกีดกันตัวเองจากสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ขนม Chickpeas เป็นขนมแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ชิคพีกับชาหรือกาแฟ - จุดจบที่ยอดเยี่ยมในการฉลองปีใหม่โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง! ปริมาณแคลอรี่ของลูกชิกพีหนึ่งลูกคือ 46 กิโลแคลอรี

ดูสูตรสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าได้ที่ลิงก์ในส่วนหัว)

ปีใหม่เป็นแบบทดสอบที่ดีสำหรับรูปร่างและสุขภาพของคุณ อาหารแบบดั้งเดิมมักจะห่างไกลจากหลักการของสารอาหารที่เหมาะสม เพื่อนจัดงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์และโกรธเคืองถ้าคุณปฏิเสธที่จะลองโอลิเวียร์ตามสูตร "บริษัท " เราขอเชิญคุณมาดูว่าอาหารปีใหม่จัดทำขึ้นโดยนักโภชนาการและนักเขียนบล็อกสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ พวกเขามีความสดใสแคลอรี่ต่ำและอร่อย พวกเขาจะถูกจดจำเป็นเวลานานและจะไม่ทิ้งเซนติเมตรไว้ที่เอวของคุณ

อาหารว่าง

Pita กับปลาแซลมอน

ส่วนผสม:

• pita leaf - 1 ชิ้น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งผัก - ครึ่งมัด
• ใบสลัด - ครึ่งหนึ่งของแพคเกจ (คุณสามารถทั้งหมด)

วิธีทำอาหาร

1. แพร่กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะและจาระบีทั่วพื้นผิวด้วยชีสนมเปรี้ยว
2. สับผักชีลาวอย่างละเอียดและโรยพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังพิต้า
3. วางไส้บนขอบใกล้ ชั้นแรกคือแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักกาดหอมบนปลาแซลมอน จากนั้นอีกชั้นหนึ่งของปลาแซลมอน
4. ม้วนขนมปังไฟลนก้นยัดไส้เป็นม้วนใหญ่ พยายามพับให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อที่ว่าหลังจากการตัดไส้จะไม่หลุดออกมา
5. ตัดม้วนเป็นชิ้นส่วน - ม้วน

ปลาแซลมอน Riyet

ส่วนผสม:

• แซลมอนสด –300 กรัม
• แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย –100 กรัม
• น้ำส้มคั้น
• z ความสนุกสีส้ม
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา
• เนยที่อุณหภูมิห้อง - 20 กรัม (สามารถแทนที่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก)
• ครีมหรือมาสคาโปน (สามารถแทนที่ด้วยชีสคอทเทจอ่อน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• tarragon สับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โหระพา - 3 สาขา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - โดย vksu

วิธีทำอาหาร

1. อบไอน้ำแซลมอนสด (10 นาที) ลบผิวบดด้วยส้อม เติมน้ำมัน ปล่อยให้ส่วนผสมของน้ำมันปลาแซลมอนเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
2. แซลมอนรมควันสับอย่างประณีต เพิ่มด้วยส่วนผสมที่เหลือให้กับปลาแซลมอนเย็น ผัดด้วยช้อนและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรน

สลัด

สลัดควิโนอาและบรอคโคลี่

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี - ช่อดอก 5-6
• quinoa - ¾ถ้วย
• ทับทิม - 1 กำมือ
• หอมแดง - 1 กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. เท quinoa กับน้ำ 2: 1 นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-12 นาทีจนกระทั่งน้ำถูกดูดซึมจนเกือบหมด ปิดไฟ
2. ตัดบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปยัง quinoa ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 5 นาที
3. จากนั้นทำให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มหัวหอม, ทับทิม, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

สลัด Arugula

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• mozzarella - 2 ลูก
• arugula - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• บัลซามิก (ครีม) - ตัวเลือก
• เปอร์ - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

1. ฝานมะเขือเทศกับชีส วางชีสและมะเขือเทศบนจานทีละแผ่น
2. ใส่ arugula ที่ด้านบนของสไลด์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือเทน้ำมันมะกอกและบัลซามิก ประดับด้วยเคเปอร์

อาหารจานร้อน

ลาซานญ่าอาหาร

ส่วนผสม:

• แผ่นลาซานญ่า - 110 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 170 กรัม
• แครอท - 70 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• kefir - 300 มล
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ชีส - 30 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 3 กรัม
• เกลือ - 4 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เคี่ยวสับแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. Spasserut แครอท, เห็ด, หัวหอมและมะเขือเทศ เกลือและผสม
3. เพิ่มไก่ลงในผักและปล่อยให้เย็น
4. เตรียมซอส: ผสม kefir, ครีม, กระเทียมบีบผ่านสื่อ, เกลือ
5. รวบรวมลาซานญ่า ใส่ในแบบฟอร์ม 2 แผ่นแล้ว Filet และผักกับเห็ด เทซอสที่ส่วนท้าย
6. ทำซ้ำเลเยอร์ 2-3 ครั้ง
7. โรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ไก่กับส้ม

ส่วนผสม:

• ไก่ (ต้นขาหรืออก) - 550 กรัม
• ส้มขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• เลมอน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• โหระพาไม่กี่กิ่ง
• sahzam
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

1. ผสมน้ำผลไม้สีส้มหนึ่งถ้วยน้ำมะนาวน้ำมันซาซามเกลือและพริกไทย
2. ตัดหัวหอมที่มีขนาดใหญ่พอหั่นส้มและนำมารวมกันกับไก่ในชามเทน้ำสลัดที่เกิดขึ้นด้านบนวางกิ่งก้านของไธม์ไม่กี่และปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. วางทุกอย่างบนแผ่นอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นนำฟอยล์ออกจากด้านบนแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

ขนมหวาน

คุกกี้ขนมปังขิง

ส่วนผสม:

• อัลมอนด์บดในเครื่องบดกาแฟ –100 กรัม (คุณสามารถใช้แป้งข้าวได้)
• ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 80 กรัม
• กล้วย - 40 กรัม
• ที่รัก –1/2 ช้อนชา
• สารให้ความหวานเพิ่มเติม (น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม) - เพื่อลิ้มรส
• ผงโกโก้ - 10 กรัม
• ผงฟูหรือโซดา –1/2 ช้อนชา
• วางถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ (อบเชยพื้น, ขิงป่น, กานพลูบดและลูกจันทน์เทศ) - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกลิ้งแป้งลงในชามและพักไว้ 10 นาที
2. รีดแป้งที่มีความหนา 7 มม. หั่นขนมปังขิง
3. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 12 นาที
4. ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยการเคลือบ

แพนเค้ก PP ส้มเขียวหวาน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลเฉลี่ย - พีซี 1 เครื่อง
• น้ำ –50 มล
• อบเชยกระวานขิง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้ม 1 แก้ว
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผิวส้ม 1 ผล
• นม - 100 มล
• น้ำอุ่น - 50 มล
• ข้าวโพด - 50 กรัม
• psyllium - 1 ช้อนชา (สามารถลบออกได้ แต่จากนั้นแทนที่ cornmeal ด้วยข้าวโอ๊ต 60 กรัมหรือแป้งสาลีทั้งหมด)
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

1. เพิ่มไข่, นม, แป้ง, psyllium, น้ำอุ่น, เนยและเกลือลงในความเอร็ดอร่อยขูด รอ 10 นาทีและอบในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่มีน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง
2. ลูกเต๋าแอปเปิ้ล เทน้ำลงในหม้อเติมน้ำส้ม, เครื่องเทศและแอปเปิ้ล ใส่จานแล้วต้มคนให้เข้ากันจนของเหลวระเหย
3. ใส่แอปเปิ้ลรสเผ็ดเล็กน้อยในแต่ละแพนเค้กเพิ่มน้ำผึ้งที่ด้านบน นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมชาติและแพนเค้กม้วนในถุง
4. ผูกถุงส้มเขียวหวาน