น้ำแครนเบอร์รี่และเครื่องดื่มผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นน้ำผลไม้ใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงกระบวนการอักเสบในทางเดินปัสสาวะโรคทางนรีเวชการติดเชื้อของธรรมชาติของไวรัสและแบคทีเรียโรคเกาต์ ที่น่าสนใจก็คือน้ำแครนเบอรี่นั้นใช้สำหรับการใช้ภายนอก

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเครื่องมือนี้สามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เน่าเสียได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่ทำให้เกิดโรคผิวหนัง:

• แผล;
• โรคเต้านมอักเสบ;
• การเผาไหม้;
• โรคผิวหนัง
• อัญมณี

นอกจากนี้แพทย์บางคนสั่งจ่ายหลังการผ่าตัดรักษาเย็บด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ คำแนะนำดังกล่าวเป็นเพราะความจริงที่ว่าน้ำแครนเบอร์รี่มีความสามารถในการเปิดใช้งานกระบวนการปฏิรูปในร่างกาย

น้ำแครนเบอร์รี่ - เครื่องดื่มที่ผ่านการอบร้อนแนะนำให้ใช้ในสถานการณ์ต่อไปนี้:

• ในการปรากฏตัวของการอักเสบที่มีผลต่อระบบสืบพันธุ์;
• มีภูมิคุ้มกันลดลง
• กับโรคตับ;
• ด้วยแผล;
• กับโรคทางนรีเวช
• ด้วยฟังก์ชั่นการย่อยอาหารอารมณ์เสีย;
• กับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ด้วยโรคไขข้อ;
• ด้วยโรคที่แพร่กระจายในช่องปาก

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว (วิดีโอ)

น้ำแครนเบอร์รี่: ปรุงผ่านคั้นน้ำผลไม้

โดยทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. แครนเบอร์รี่ถูกล้างเคลื่อนย้ายผ่านคั้นน้ำผลไม้
2. คั้นน้ำผลไม้ทำความสะอาดเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ โดยวิธีการที่เยื่อกระดาษสามารถได้รับเพิ่มเติมผ่านผ้า
3. สำหรับเครื่องดื่มที่ได้รับแต่ละลิตรจะต้องเติมน้ำตาลทราย 300 กรัม การดื่มผสมในขวดที่สะอาด
4. ภาชนะจะถูกส่งไปทำหมันรีดและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณต้องการเก็บน้ำผลไม้ไว้นานกว่า 12 เดือนควรเติมกรดซิตริกในปริมาณเล็กน้อย

น้ำแครนเบอร์รี่: สูตรทีละขั้นตอน

ควบคู่นี้มีผลในเชิงบวกมากที่สุดในร่างกายประหยัดไม่เพียง แต่จากโรค แต่ยังโดยการเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• น้ำประมาณ 1 ลิตร

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• 1. ฟักทองจะถูกล้างปอกและปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ
  2. น้ำจำนวนเล็กน้อยผสมกับฟักทองมวลจะถูกนำไปเคี่ยวบนไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 60 นาที
  3. น้ำผลไม้ถูกบีบออกมาจากฟักทองบดโดยใช้คั้นน้ำผลไม้
  4. ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกล้างและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุม 2-3 เซนติเมตร
  5. กระทะที่มีแครนเบอร์รี่วางอยู่บนเตาแล้วอุ่นให้เดือด
  6. น้ำผลไม้ยังถูกบีบออกจากผลเบอร์รี่ที่ต้มโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
  7. ผักและน้ำเบอร์รี่ผสมหวานกลับไปที่แหวนแล้วปรุงต่ออีก 6 นาที
  8. เครื่องดื่มร้อนบรรจุขวดในกระป๋องที่สะอาดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
  9. การดื่มในธนาคารถูกอุดตันพลิกคว่ำฉนวนและเย็น

ครึ่งช้อนของน้ำผึ้งที่ใส่ลงไปก่อนเสิร์ฟสามารถเติมเต็มรสชาติของเครื่องดื่มนี้

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ลิตรจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

การทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นยากกว่าการทำน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นไปได้ ช่วงเวลาที่ยากที่สุดในกระบวนการปรุงอาหารคือการพิจารณาว่าควรทานแครนเบอร์รี่มากแค่ไหนเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ 1 ลิตร ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการแช่แข็งเบอร์รี่และความชุ่มฉ่ำในอดีต น้ำผลไม้ส่วนใหญ่สามารถหาได้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็งที่เก็บรักษาไว้อย่างดี

ในการเตรียมน้ำ 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 2-2.5 ปอนด์;
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

• 1. แครนเบอร์รี่แช่แข็งควรละลายก่อน
  2. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ไปวางในเครื่องปั่นและสับให้ละเอียด
  3. มวลที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้ากอซพับหลาย ๆ ครั้ง
  4. น้ำผลไม้พร้อมจะต้องถูกระบายลงในขวดที่สะอาด หลังจากเติมลิตรได้อย่างสมบูรณ์แล้วก็จำเป็นต้องเติมน้ำตาล ถัดไปควรปิดฝาภาชนะบรรจุและส่งไปทำหมัน ฆ่าเชื้อน้ำที่เกิดควรเป็นเวลา 25-30 นาที
  5. จากนั้นชิ้นงานจะถูกม้วนกลับด้านและต้องมีฉนวน

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้นี้ทันทีหลังจากบีบ

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในเหยือก

สำหรับการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็ง

คุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• แครนเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้:

• 1. ผลเบอร์รี่จะถูกเลือก, ล้าง, สับด้วยเครื่องปั่น
  2. ใช้ผ้ากอซน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากเยื่อกระดาษที่ได้รับซึ่งจะต้องเทลงในขวดทันทีปิดและแช่เย็น
  3. เค้กแครนเบอร์รี่เทน้ำต้มให้เดือดประมาณ 7 นาที
  4. น้ำซุปที่ได้จะถูกระบายความร้อนกรองและเทลงในขวดกับน้ำผลไม้หลัก
  5. การดื่มผสมกับน้ำผึ้งปิดฝาและส่งไปทำหมัน เครื่องดื่มในขวดลิตรจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
  6. ชิ้นงานปิดด้วยกุญแจเก็บรักษาคว่ำลงฉนวนและทิ้งให้เย็นสนิท

แทนที่จะใส่น้ำผึ้งคุณสามารถเติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มผลไม้ได้

สูตรน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่

น้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมที่สามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับขนมหวานอาหารเช้าอาหารจานหลัก

วิธีทำน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่:

• น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

สูตรตามขั้นตอน:

• 1. แครนเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังล้างภายใต้น้ำไหล
  2. ผลเบอร์รี่จะเทลงในครกแล้วคลุกด้วยสากไม้ แทนที่จะใช้ครกคุณสามารถใช้จานเคลือบฟันได้
  3. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะและอุ่นขึ้นเล็กน้อย
  4. ข้าวต้มอุ่น ๆ ถูผ่านตะแกรง
  5. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำตาลจะถูกเทลงในน้ำอุ่นภาชนะจะถูกวางไว้บนจานร้อนและอุ่นจนน้ำตาลละลายในธัญพืช
  6. น้ำเชื่อมที่ระบายความร้อนเล็กน้อยนั้นผสมกับมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นแล้วส่งไปยังเตาซึ่งทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 60-65 องศา
  7. ผลิตภัณฑ์บรรจุขวดและส่งเพื่อการฆ่าเชื้อ ควรฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุ 0.5 ลิตรเป็นเวลา 20 นาทีและ 1 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที

น้ำเชื่อมจะถูกปิดผนึกและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

แครนเบอร์รี่แสนอร่อยและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล (วิดีโอ)

การเตรียมเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนยืนยันว่าเครื่องดื่มที่ทำจากแครนเบอร์รี่ธรรมชาติมีความสามารถในการเติมพลังให้กับบุคคลชาร์จพลังงานที่สำคัญ

มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่ทุกคนรู้ มันถูกใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายและในยาแผนโบราณสำหรับการรักษาโรค มีประโยชน์ไม่น้อยคือน้ำเบอร์รี่ที่นักโภชนาการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีพลังในการรักษา

ส่วนประกอบของน้ำแครนเบอร์รี่

น้ำแครนเบอร์รี่มีสารอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่าน้ำผลไม้ชนิดอื่น มันสามารถเรียกว่าแหล่งที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำแครนเบอร์รี่มีมากกว่าบรอกโคลี 5 เท่า นอกจากนี้ยังประกอบด้วย B, PP และ K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แคลเซียมและโพแทสเซียม น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์เช่น ursolic, tartaric, benzoic, malic และ quinic

น้ำแครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์คืออะไร

ในการแพทย์พื้นบ้านน้ำแครนเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นเวลานาน ด้วยความช่วยเหลือของมันร่างกายมีความเข้มแข็งโรคเกาต์โรคไขข้อและโรคผิวหนังได้รับการรักษา กะลาสีใช้มันเพื่อรักษาแผลและป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ของทางเดินปัสสาวะ สารพิเศษและแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นต่อต้านแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งนำไปสู่การติดเชื้อ กรดซึ่งอุดมไปด้วยน้ำแครนเบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมพิเศษในกระเพาะปัสสาวะซึ่งป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเกาะติดกับผนัง

เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกและฟีนอลในน้ำแครนเบอร์รี่สูงจึงเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับการรักษาโรคติดเชื้อและการอักเสบ

น้ำแครนเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคทางเดินอาหาร ช่วยด้วยโรคกระเพาะที่เกิดจากความเป็นกรดต่ำของกระเพาะอาหารและการอักเสบของตับอ่อน เครื่องดื่มสามารถทำลายแบคทีเรียที่ทำลายเยื่อบุกระเพาะอาหารและนำไปสู่การเป็นแผล

น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยต่อสู้กับปัญหาในช่องปาก การล้างปากด้วยเครื่องดื่มช่วยในการรักษาโรคปริทันต์โรคเหงือกเจ็บคอและทำความสะอาดฟันจากคราบจุลินทรีย์

น้ำแครนเบอร์รี่ยังสามารถช่วยในการรักษาและป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์, ไต, และ pyelonephritis คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่มใช้สำหรับอาการบวมน้ำและเส้นเลือดขอด ฟลาโวนอยด์ช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยและยังช่วยดูดซึมวิตามินซีได้ดีขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเหนื่อยล้าและความเครียดเรื้อรัง แอนโธไซยานินที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยกำจัดกระบวนการอักเสบและส่งเสริมการสลายนิ่วในไต

เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดริ้วรอยและการเกิดโรคมันมีผลฟื้นฟูและมีผลประโยชน์ต่อความงามของเส้นผมและผิวหนัง วิตามิน PP และ C รวมถึงแทนนินช่วยป้องกันกระบวนการเน่าเสียในร่างกายขจัดสารที่เป็นอันตรายและทำให้เลือดบริสุทธิ์ น้ำผลไม้ทำหน้าที่ป้องกันโรคของโปรตีนและการก่อตัวของเนื้องอก

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคอ้วนโรคเบาหวานและปัญหาต่อมไทรอยด์ มันเป็นปกติการเผาผลาญและความสมดุลของน้ำและยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด เครื่องดื่มที่ช่วยเกี่ยวกับโรคของหัวใจและหลอดเลือด น้ำผลไม้ป้องกันการก่อตัวของการอุดตันในเลือดขจัดคอเลสเตอรอล, ขยายและเสริมสร้างหลอดเลือด

อันตรายและข้อห้ามสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่

ปฏิเสธเครื่องดื่มที่ควรจะเป็นคนที่มีอาการแพ้บุคคลเช่นเดียวกับความทุกข์ทรมานจากความเป็นกรดสูง, โรคตับเรื้อรัง, อาการกำเริบของแผลและกระบวนการอักเสบเฉียบพลันในลำไส้และกระเพาะอาหาร

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีวิตามินจำนวนมาก ทำน้ำแครนเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็ว มีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมาย

น้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพที่ดีด้วย เมื่อใช้เป็นประจำเครื่องดื่มมีผลต่อไปนี้:

• ป้องกันโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับผลบวกของผลไม้เล็ก ๆ ในระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากเนื้อหาของกลุ่มวิตามินซีและวิตามินสูง
• ผลเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป นอกจากนี้น้ำผลไม้มีคุณสมบัติลดไข้ นั่นคือเหตุผลที่กำหนดไว้เสมอสำหรับผู้ป่วยที่มีไข้สูง
• การใช้ยารักษาที่แสนอร่อยเป็นประจำช่วยให้ได้พลังงานและความคล่องตัว คนมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาสูงของแทนนินในแครนเบอร์รี่
• ด้วยน้ำผลไม้คุณสามารถรับมือกับโรคของไตและระบบทางเดินปัสสาวะเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• เนื่องจากความจริงที่ว่าเบอร์รี่นี้มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากแนะนำให้ใช้น้ำผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ การใช้งานปกติของมันคือการป้องกันที่ดีที่สุดของโรคเช่นหัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและอื่น ๆ นอกจากนี้น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• การย่อยอาหารเป็นปกติ

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของแครนเบอร์รี่มันถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งหนองน้ำ" เบอร์รี่เบอร์กันดีนี้แน่นอนสามารถมีผลต่อร่างกายของเรา เธออยู่ข้างหน้าผักและผลไม้ทุกชนิดในปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ของเธอ สารเหล่านี้อาจเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของโรคหลอดเลือดและหัวใจรวมถึงมะเร็ง นอกจากนี้พวกเขากำจัดสารพิษออกจากร่างกาย “ องุ่นป่าพรุ” (มีชื่อดังกล่าว) เป็นคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุ: วิตามิน C, B, PP, K, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและอื่น ๆ ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้“ ลูกเปรี้ยว” ช่วยรักษาโรคได้หลายอย่าง แครนเบอร์รี่จำเป็นสำหรับอาการต่าง ๆ ของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคอื่น ๆ ในพื้นที่นี้ กรดในน้ำแครนเบอร์รี่สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในกระเพาะปัสสาวะ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดเหล่านี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติเพราะพวกเขามีกรดเบนโซอิกและฟีนอลจำนวนมากเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคติดเชื้อ แครนเบอร์รี่ยังช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆของช่องปาก

สารอาหารส่วนใหญ่ในน้ำผลไม้คั้นสด แครนเบอร์รี่แช่แข็งได้ดีดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการดื่มเช่นนี้ตลอดเวลาของปี อย่างไรก็ตามหลายคนชอบเก็บน้ำผลไม้ไว้ล่วงหน้าเพราะไม่ต้องการเก็บผลเบอร์รี่จำนวนมากไว้ในตู้เย็นหรือเตรียมของขวัญวิตามินสำหรับญาติ

ในการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้หนึ่งในสองตัวเลือก - การพาสเจอร์ไรซ์หรือการบรรจุขวดร้อน การพาสเจอร์ไรซ์เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนกับชิ้นงานถึง 70-80 องศาจากนั้นทำการพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อกระป๋องเต็มที่อุณหภูมิ 70 ถึง 100 องศาระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของกระป๋อง การบรรจุขวดร้อนนั้นเกี่ยวข้องกับการเดือดสั้น ๆ จากนั้นจึงแจกจ่ายไปยังธนาคาร แม้ว่าการพาสเจอร์ไรซ์จะระบุไว้ในสูตรคุณสามารถลองบรรจุขวดร้อน ปฏิคมมุ่งเน้นไปที่เป้าหมายของเธอ - การเก็บรักษาวิตามินสูงสุดหรือการเก็บรักษาที่ยาวนาน นอกจากนี้คุณต้องทำสิ่งที่สะดวก - ตัวอย่างเช่นขวดสามลิตรไม่สะดวกในการฆ่าเชื้อหรือฆ่าเชื้อดังนั้นคุณสามารถให้ความร้อนน้ำผลไม้ถึง 95 องศา แต่ไม่เดือดและเทลงในขวด

อย่าลืมว่าแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติอีกอย่างหนึ่ง: ในเยื่อกระดาษหลังจากการสกัดครั้งแรกยังมีของเหลวและสารอาหารจำนวนมาก คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ลิตรของเยื่อกระดาษต่อของเหลว 1 กิโลกรัมให้ความร้อนกดอีกครั้งและทำน้ำผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลที่ความเข้มข้น 45-50 เปอร์เซ็นต์ (น้ำเชื่อม 0.8 ถึง 0.9 ลิตรต่อน้ำผลไม้วินาที) น้ำแครนเบอร์รี่ที่ถูกบีบครั้งที่สองช่วยเพิ่มรสชาติและวิตามินพิเศษให้เข้ากัน ตอนนี้มีคนไม่มากที่รู้วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ ฉันนำความสนใจของคุณมาหลายสูตร

จิบน้ำผลไม้หอมนี้จะช่วยรักษาภูมิต้านทานในฤดูหนาว เครื่องดื่มนี้ผ่านต้มเพียงระยะสั้น ๆ ดังนั้นจึงยังคงมีวิตามินเกือบทั้งหมด เครื่องดื่มนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่มีสาร resveratrol สารมหัศจรรย์นี้ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งลดคอเลสเตอรอลในร่างกายฟื้นฟูร่างกายมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและยังสามารถปรับปรุงสภาพผิวและลดสิว

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ - 2 ถ้วย (400 - 500 มล.)

น้ำแครนเบอร์รี่เตรียม:

1. ล้างแครนเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง (แม้ว่าจะมีความเห็นว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะล้างผลเบอร์รี่สดเพราะจะมีการสูญเสียน้ำ แต่แล้วมันควรจะเป็นผลไม้เล็ก ๆ ของคอลเลกชันของตัวเองไม่จำเป็นต้องล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็ง)
2. บดเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่นหรือบด
3. โอนมวลเบอรี่ไปที่กระทะเคลือบเติมน้ำประมาณ 200 มล. ต่อเยื่อกระดาษ 1 กิโลกรัมวางบนเตาความร้อนที่อุณหภูมิ 70-80 องศามันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้น้ำเดือด
4. ปรุงอาหารอีก 5 - 10 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน
5. เช็ดแครนเบอร์รี่บดด้วยตะแกรงแยกเค้ก (คุณสามารถปรุงน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มได้) เพื่อให้มีเยื่อกระดาษน้อยลงในน้ำคุณสามารถกรองผ่านผ้าขาว
6. กลับกระทะด้วยชิ้นงานไปกองไฟรอจนน้ำเดือด (หรือนำไปต้มจนเดือด - 95 องศา แต่ไม่ต่ำกว่า) ปรุงอาหารอีกประมาณ 3-5 นาที (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเทน้ำตาลได้โดยมุ่งเน้นที่รสชาติของคุณ แต่คุณสามารถ แจกจ่ายด้วย)
7. เทเครื่องดื่มลงในกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
8. วางกระป๋องลงกับคอรอจนกว่าจะเย็นและตรวจสอบคุณภาพของ seaming

เก็บในที่มืดและเย็น

หากมีคั้นน้ำผลไม้หรือกดในฟาร์มแครนเบอร์รี่จะถูกบีบออกผ่านคั้นน้ำผลไม้ด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำมากมันจะต้องต้มและรีด

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยการเทร้อนตามที่อธิบายไว้ในคำแนะนำทีละขั้นตอน แต่ยังโดยการพาสเจอไรซ์ ในกรณีนี้หลังจากการกรองเครื่องดื่มจะถูกความร้อนถึง 85 องศาเทลงในขวดและกระป๋องเต็มรูปแบบพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 90-95 องศาโดยมุ่งเน้นไปที่เครื่องวัดอุณหภูมิ - 0.5 ลิตร - 10 นาที 1 ลิตร - 15 นาที

แครนเบอร์รี่สูตรน้ำผลไม้แดดกับฟักทอง

น้ำผลไม้นี้รวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่และฟักทอง นอกเหนือจากวิตามินที่พบในแครนเบอร์รี่แล้วผักพลังงานแสงอาทิตย์ยังมีสารที่เป็นเอกลักษณ์เช่นวิตามิน T ซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญ เครื่องดื่มรักษาคุณสมบัติของยาได้สูงสุดเนื่องจากส่วนประกอบของส่วนผสมไม่ได้ถูกต้ม น้ำผลไม้สามารถเมากับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• ฟักทอง (สุกฉ่ำ) - 1 กก.
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 400 กรัม)

น้ำแครนเบอร์รี่นั้นง่ายมากที่จะทำ:

1. ล้างเปลือกฟักทองและเมล็ด
2. ขูดฟักทองกับกระต่ายขูดหยาบ
3. เทน้ำเล็กน้อยลงในสารที่เกิดและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. รับน้ำผลไม้จากฟักทองบดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ทุกชนิด
5. ปอกเปลือกและล้างผลเบอร์รี่
6. เทผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำยื่นออกมาเหนือ 20-30 มม.
7. ใส่กระทะบนเตาความร้อนเพื่อไม่ให้น้ำเดือด - ระยะเวลาของกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของแครนเบอร์รี่ (การลวกในระยะสั้นมากอาจพอเพียง)
8. ตั้งแต่เบอร์รี่อ่อนไปจนถึงน้ำผลไม้เพื่อการนี้ให้ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด
9. ผสมฟักทองกับน้ำผลไม้เบอร์รี่เทน้ำตาลส่งไปที่เตาต้มประมาณ 5-6 นาที
10. ใส่น้ำผลไม้ในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
11. เพื่อความเที่ยงตรงให้ปิดฝาที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อที่ 100 องศาประมาณยี่สิบนาที - ขึ้นอยู่กับปริมาตรของกระป๋อง (ควรอยู่ในระดับเดียวกันทั้งหมด)
12. ม้วนขึ้นหมุนฝาลงอนุญาตให้เย็นและตรวจสอบรอยรั่ว

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่และบีทรูท

น้ำผักนี้ให้การผสมผสานที่โดดเด่นของรสชาติและคุณสมบัติในการรักษา น้ำบีทรูทจะช่วยแก้ปัญหาเลือดและในระหว่างมีประจำเดือนจะลดอาการปวด บีทรูทยังช่วยลดความดันและช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ร่างกายรับรู้น้ำบีทรูทที่ดีที่สุดในการผสมผสานมันจะดีกว่าที่จะใช้ในปริมาณน้อย - ประมาณ 50 กรัมและในองค์ประกอบนี้คุณยังสามารถให้แก้ว

ส่วนผสม:

• หัวผักกาด - ประมาณ 1.5 กิโลกรัม (คุณต้องได้รับน้ำผลไม้ 600 มล.)
• แครนเบอร์รี่ - ประมาณ 0.6 กิโลกรัม (คุณต้องได้รับน้ำผลไม้ 400 มล.)

วิธีการทำน้ำแครนเบอร์รี่กับหัวบีท:

1. ล้างหัวบีทอย่างระมัดระวังตัดรากและปักชำ
2. ลวกผักรากด้วยการปอกเปลือกไอน้ำด้วยฝาปิดอย่างน้อยสามสิบนาที
3. หัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดโดยไม่ต้องปอกเปลือกก่อน (สามารถสับในเครื่องบดเนื้อ)
4. บีบหัวผักกาดขูดแล้วคั้นน้ำผลไม้ผ่านผ้า (คุณสามารถบีบด้วยตนเองไม่ได้ แต่ด้วยการคั้นน้ำผลไม้หรือกด)
5. ล้างผลเบอร์รี่แห้ง
6. ลวกประมาณ 1-2 นาทีจนนิ่ม
7. รับน้ำผลไม้โดยใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด (คุณสามารถด้วยตนเอง แต่ได้รับน้ำผลไม้น้อยลง)
8. ผสมน้ำผลไม้สองประเภทในกระทะเคลือบฟันหรืออาจใส่น้ำตาลก็ได้
9. ในกองไฟขนาดเล็กความร้อนถึง 70-80 องศาอย่าให้ชิ้นงานเดือด
10. เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
11. ฆ่าเชื้อในน้ำที่นำไปต้มระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับปริมาณของภาชนะบรรจุ (0.5 ลิตร - 10 นาที; 1 ลิตร - 15 นาทีเป็นต้น)

น้ำแครนเบอร์รี่แครอทเพื่อสุขภาพและความเงียบสงบ

การรวมกันของเบอร์รี่ผักนี้จะช่วยเพิ่มวิตามินที่แท้จริงสำหรับคนเพราะ น้ำผลไม้ผ่านการบำบัดความร้อนน้อยที่สุด แครอทนำเบต้าแคโรทีนมาดื่มซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและสายตา นอกจากนี้แครอทยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ต่อสู้กับความเครียด

ส่วนผสม:

• แครอท - 2 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย (ประมาณ 0.5 กก.)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทำให้รากพืชลวกสองสามครั้งจนนิ่ม
3. ถูแครอทด้วยตะแกรง
4. แครนเบอร์รี่บดเล็กน้อย
5. อุ่นเครื่องประมาณสามถึงห้านาทีโดยไม่ปล่อยให้มวลเดือด
6. ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
7. ผสมมันฝรั่งบดสองประเภทเพิ่มน้ำตาลทราย (ถ้าคุณต้องการให้น้ำเป็นของเหลวที่มีเนื้อกระดาษน้อยลงคุณสามารถบีบทุกอย่างด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือข้ามน้ำผลไม้อีกครั้งด้วยผ้าขาวหรือเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำ)
8. ผัดให้ความร้อนผ่านความร้อนต่ำประมาณ 10-15 นาทีไม่ให้ชิ้นงานเดือด
9. เทน้ำผลไม้ลงในกระป๋องม้วน (หลังจากบรรจุขวดเพื่อความเที่ยงตรงคุณยังสามารถฆ่าเชื้อกระป๋องได้)

เก็บก่อนใช้ในที่เย็นและไม่มีแสงส่อง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยน้ำแอปเปิ้ล

ร่วมกับน้ำผลไม้นี้คนจะได้รับวิตามินซีและธาตุเหล็กในปริมาณสองเท่า น้ำหวานจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แครนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มมีความฝาดผิดปกติ นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังทำง่ายมาก

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กก. (จำเป็นต้องใช้น้ำ 0.7 ลิตร)
• แครนเบอร์รี่ - 0.3 กก. (ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.15 ลิตร)
• น้ำตาล - 140 กรัมและน้ำ - 200 มล. (เพื่อให้ได้น้ำเชื่อม 0.2 ลิตรโดยมีความเข้มข้น 70 เปอร์เซ็นต์)

น้ำผลไม้ทำอาหารจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งกับแอปเปิ้ล:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล
2. บีบน้ำผลไม้ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกดเพื่อสิ่งนี้
3. ละลายน้ำแข็งแครนเบอร์รี่
4. วิธีการบีบน้ำแครนเบอร์รี่? บีบน้ำผลไม้โดยใช้คั้นน้ำผลไม้หรือกด (คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ของการสกัดที่สอง)
5. เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลหากละลายน้ำตาลมันจะกลายเป็นน้ำเชื่อมน้อยคุณสามารถเติมน้ำในปริมาณที่ต้องการ
6. รวมสองประเภทของน้ำและน้ำเชื่อมน้ำตาลในกระทะเคลือบปรุงอาหารจนเดือดแล้วปรุงอาหารอีกประมาณ 3-4 นาที
7. ร้อนเทลงในขวดหรือขวดอุดตันอย่างแน่นหนาหรือม้วนขึ้นเปิดคอลงรอให้เย็น

คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวจากแอปเปิ้ลที่เหลือ

น้ำแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพพร้อมเนื้อ

ส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.3 กก.
• น้ำ - 0.65 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. นวดแครนเบอร์รี่สดด้วยสากไม้ในกระทะเคลือบและให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 65-75 องศา (คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นแครนเบอร์รี่ที่แช่แข็งให้น้ำผลไม้หลังจากละลายน้ำแข็ง)
2. วิธีการบีบน้ำแครนเบอร์รี่? คุณสามารถเช็ดเบอร์รี่ด้วยตะแกรง
3. ปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาลกวนน้ำตาลในน้ำผ่านความร้อนต่ำตามสัดส่วน
4. รวมน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่
5. เปิดเตาอบชิ้นงานในกระทะที่มีอุณหภูมิ 65-70 องศา
6. เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
7. ฆ่าเชื้อในน้ำต้มระยะเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของภาชนะบรรจุ: 0.5 ลิตร - 20 นาที, 1 ลิตร - 20 - 30 นาที

แครนเบอร์รี่ถูกเรียกว่า "หมอป่า" ดังนั้นเช่นเดียวกับยาใด ๆ ก็มีข้อห้าม การดื่มมากเกินไปของเครื่องดื่มนี้สามารถกระตุ้นการสะสมของออกซาเลตซึ่งร่วมกับนิ่วในไตจากแคลเซียม แครนเบอร์รี่ดูดซับสารที่เป็นอันตรายได้ดีจึงแนะนำให้เก็บไว้ในพื้นที่ที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การใช้น้ำผลไม้จำนวนมากของผลไม้เล็ก ๆ นี้สามารถส่งผลกระทบต่อผลกระทบของยาบางชนิดเพราะแครนเบอร์รี่ส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญในตับ ตัวอย่างเช่นเบอร์รี่นี้ทำให้ผลของ diclofenac อ่อนตัวลง นอกจากนี้น้ำแครนเบอร์รี่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังกับผู้ป่วยความดันโลหิตตกและผู้ที่มีประวัติของโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง มีคำแนะนำทั่วไป - น้ำแครนเบอร์รี่ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะเพราะสามารถนำประโยชน์และอันตรายมาใช้ได้

แครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและสูตรที่คุณสามารถหาได้ในเว็บไซต์ของเรา

นักโภชนาการนักวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการศึกษาของน้ำแครนเบอร์รี่พบว่ามันมีคุณสมบัติการรักษาที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริง คุณสมบัติการรักษาของน้ำแครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานานดังนั้นการแพทย์แผนโบราณใช้น้ำแครนเบอร์รี่เป็นการฟื้นฟูและการรักษาโรคร้ายแรงหลายชนิด น้ำแครนเบอร์รี่เกิดขึ้นครั้งแรกในบรรดาน้ำผลไม้อื่น ๆ ทั้งหมดในเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของมนุษย์ น้ำแครนเบอร์รี่มีวิตามิน: B, C, K และ PP, กรดอินทรีย์: quinic, malic, benzoic, ทาร์ทาริก, ursolic, ธาตุติดตาม: ไอโอดีน, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, คลอรีน, เงินและฟอสฟอรัสเช่นเดียวกับสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

เนื่องจากมีปริมาณฟีนอลและกรดเบนโซอิกสูงน้ำแครนเบอร์รี่จึงเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพและต้านเชื้อแบคทีเรียไม่มีน้ำผลไม้ชนิดอื่นใดที่สามารถเปรียบเทียบได้ ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้ทั้งในโรคติดเชื้อไวรัสต่างๆและสำหรับกระบวนการอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังในร่างกาย

น้ำแครนเบอร์รี่ถูกใช้เป็นยารักษาและป้องกันโรคของไตกระเพาะปัสสาวะและอวัยวะเพศหญิง: การอักเสบของอวัยวะและรังไข่, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ ฯลฯ แอนโธไซยานินที่มีอยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่ไม่เพียง จากไตและกระเพาะปัสสาวะ

น้ำแครนเบอร์รี่ยังเป็นที่รู้จักกันในด้านคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ - สาเหตุหลักของการเจ็บป่วยและริ้วรอย การดื่มปกติเจือจางด้วยน้ำแครนเบอร์รี่น้ำต้มช่วยปรับปรุงผิวของคนอย่างมีนัยสำคัญเช่นเดียวกับสภาพผิวและผมของเขา เนื่องจากเนื้อหาของฟลาโวนอยด์และวิตามินซีและพีพีสูงเพียงพอน้ำแครนเบอร์รี่ป้องกันกระบวนการเน่าเสียในร่างกายทำความสะอาดเลือดและช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย ดังนั้นน้ำแครนเบอร์รี่จะถูกระบุสำหรับดื่มในกรณีที่เป็นพิษด้วยสารพิษต่าง ๆ

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตกัมมันตภาพรังสีเนื่องจากช่วยในการกำจัดรังสีออกจากร่างกายและยังช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งและการพัฒนาของเลือด

น้ำแครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยไอโอดีนเป็นอย่างมากดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับโรคต่างๆของต่อมไทรอยด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

น้ำแครนเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ: โรคเบาหวาน, โรคอ้วน, ฯลฯ ด้วยกรด ursolic, น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดควบคุมความสมดุลของน้ำในร่างกายและทำให้ตับอ่อนเป็นปกติ

กรด Ursolic ซึ่งอุดมไปด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ยังช่วยได้อีกด้วย มันมีส่วนช่วยในการขยายตัวของหลอดเลือดขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและยังช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดทำให้พวกเขายืดหยุ่นมากขึ้น

ในหวัดเฉียบพลันน้ำแครนเบอร์รี่ผสมกับน้ำผึ้งและเจือจางด้วยน้ำต้มช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและลดอุณหภูมิของร่างกาย

น้ำแครนเบอร์รี่ดีต่อโรคของช่องปาก การล้างด้วยน้ำแครนเบอร์รี่ที่ไม่เจือจางจะช่วยรักษาโรคปริทันต์, ต่อมทอนซิลอักเสบ, ฟันผุและช่วยทำความสะอาดฟันจากคราบจุลินทรีย์ ความเชื่อที่แพร่หลายว่ากรดอินทรีย์ที่พบในน้ำแครนเบอร์รี่น่าจะทำให้เสียฟันเคลือบฟันเป็นจริงผิดพลาด

น้ำแครนเบอร์รี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการช่วยป้องกันการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ แครนเบอร์รี่สามารถเก็บได้ตลอดทั้งปีในช่องแช่แข็ง มันมีคุณสมบัติของสารกันบูดตามธรรมชาติและไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานานมากในขณะที่รักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

น้ำแครนเบอร์รี่บริสุทธิ์ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นเป็นไปไม่ได้เนื่องจากมีความเข้มข้นของกรดสูง และด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารน้ำแครนเบอร์รี่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง น้ำแครนเบอร์รี่ขอแนะนำให้ดื่มน้ำที่เจือจางเพียงอย่างเดียวพร้อมกับเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาวันละครั้งระหว่างมื้อ