สิ่งที่ต้องทำจากปลาแดง? ซุป, ซุปปลา, พายและอาหารจานหลักของปลาแซลมอน, ปลาเทราท์และปลาแซลมอน วิธีการปรุงปลาสีแดงบนตะแกรงและอบในกระดาษฟอยล์

การทำอาหารปลาสีแดงเป็นความสุข มันสามารถอบในเตาอบตุ๋นผักทำซุปปลาซุปพายและปลาแซลมอนเค็มทำให้ม้วนอร่อยแซนวิชและอาหารว่าง สูตรอาหารจากปลาสีแดง - สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันของพวกเขาและมักจะนึกถึงจานอร่อยสองหรือสองอย่างสำหรับตารางเทศกาล

สูตร 1 ซุปปลาแดง

คุณจะต้อง: ปลาสีแดง 250 กรัม, น้ำ 2 ลิตร, พริกหยวกแดงและเขียว, 1 หัวหอม, 2 มะเขือเทศ, 1 แครอท, 40 กรัมข้าว, กระเทียม 2 กลีบ, ต้นหอม 3 ต้น, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, 30 มล. น้ำมันมะกอก, ลอเรล ใบเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมสับและกระเทียมอย่างละเอียดจนเหลืองทองในน้ำมันมะกอกใส่แครอทขูดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที ลูกเต๋ามะเขือเทศ, พริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในกระทะและเคี่ยวผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน หั่นปลาที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ต้มข้าวจนสุกครึ่งใส่ปลาลงไปปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มผักตุ๋นเกลือใบกระวานพริกไทยและปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที เทซุปลงในจานแล้วประดับด้วยต้นหอมซอย

สูตร 2 หูปลาแซลมอนครีม

คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม, ครีมเนย 250 มล., เนย 50 กรัม, มันฝรั่ง 3 ชิ้น, ขนมปัง 1 ชิ้น, ข้าวไรย์ 1 ต้น, ก้านขาว 1 ต้น, น้ำสต๊อกปลา 1 ลิตร, ผักชีฝรั่ง 1 เม็ด, ขาวและดำ พริกไทยเกลือ

ใส่น้ำซุปในความร้อนต่ำ ล้างหัวหอมแห้งและสับละเอียด หั่นมันฝรั่งและขนมปังที่ปอกเปลือกแล้วและปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะที่มีก้นหนาวางกระเทียมหอมและมันฝรั่งไว้ที่นั่น ตุ๋นประมาณ 5-7 นาทีแล้วเติมน้ำซุปร้อนกับถั่วและขนมปังข้าวไรซ์นำไปต้มเพิ่มปลาและครีม เมื่อหูเดือดใส่เกลือและถอดออกจากความร้อน เทลงในจาน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตร 3 แซลมอนพายรมควันกับคอทเทจชีสและบรอคโคลี่

ต้องการ: เนย 100 กรัม, 3 ถ้วย น้ำเย็นแป้งเกลือเล็กน้อย สำหรับการกรอก: บรอกโคลี 240 กรัมหรือกะหล่ำดอก, 130 กรัมแต่ละเย็นไขมันรมควันและปลาแซลมอน (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน), ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, พริกไทย

จากแป้งเนยและน้ำนวดแป้งใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นม้วนและวางในรูปทรงเพื่อให้ด้านข้างเปิดออกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ลดช่อดอกกะหล่ำปลีเป็นเวลา 4 นาทีในน้ำเดือด จัดเรียงแป้งด้วย parchment โรยถั่วแห้งแล้วอบประมาณ 10 นาที สำหรับการแต่งตัวตีไข่ที่ตีด้วยชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เอาถั่วออกจากแม่พิมพ์เอาแผ่นหนังใส่กะหล่ำปลีชิ้นปลาแซลมอนเติมน้ำสลัดและอบประมาณ 25-30 นาที

สูตร 4 ปลาแดงรมควัน

คุณจะต้อง: 240 กรัมแซลมอนรมควัน (cod, แซลมอน, แซลมอนสีชมพู), เจลาติน 12 กรัม, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, โยเกิร์ตธรรมชาติ 300 กรัม, 50 มล. น้ำร้อนความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้หนึ่งมะนาว 40 กรัมของคาเวียร์สีแดงมะนาว 8 ชิ้นมะนาว 2 คู่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น โยเกิร์ตผสมกับหัวหอมสับและผิวเลมอน ตัดปลาเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาวเพิ่มในซอสโยเกิร์ตและบดโดยใช้เครื่องปั่น บีบเจลาตินที่บวมออกแล้วเจือจางในน้ำร้อนเติมปลาบดแล้วคลุกให้เข้ากัน ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น สับผักชีโรยด้วยน้ำมันมะกอกโรยจานด้วยชั้นบาง ๆ ตกแต่งด้วยคาเวียร์และมะนาวฝาน

ปลากระพงแดง

สูตร 5 เรือกับแตงกวากับปลาสีแดง

คุณจะต้อง: ปลาแซลมอนเค็มหรือปลาเทราต์ 230 กรัม, น้ำมันมะกอก 30 มล., แตงกวา 8 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, ส้ม 1 ลูก, หัวหอมเล็ก, พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยวเกลือและผักชีฝรั่ง 80 มล.

ตัดส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแตงกวาออกครึ่งหนึ่งแล้วแกะเนื้อออก ตัดมะเขือเทศและปลาเป็นก้อน ผสมกับปลาผักสีส้มใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเติมแตงกวาด้วยไส้ บนเรือแต่ละลำใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและตกแต่งด้วยสีเขียว

สูตร 6  แซลมอนม้วน

คุณจะต้อง: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเกลือ 900 กรัม, ครีมชีส 350 กรัม, ผักชีฝรั่ง, ครีม 40 มล., ไขมัน 22%, พริกไทยขาวบดละเอียด

ตัดเนื้อปลาด้วยมีดคมที่มีใบมีดกว้างเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใยเพื่อให้ปลาแซลมอนไม่หลุดออกจากกัน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตีครีมกับชีส ครอบคลุมพื้นผิวการทำงานด้วยแผ่นฟิล์มและวางแผ่นเนื้อบนมัน โรยผักชีลาวแซลมอนและด้านบนด้วยชีสและครีมเบา ๆ ให้เรียบและโรยด้วยพริกไทยขาว ม้วนม้วนที่เกิดจากการออกแบบห่อฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟนำฟิล์มออกจากม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและมะนาว

อาหารจานหลักปลาสีแดง

สูตร 7 แซลมอนกับซอสสีน้ำตาล

คุณจะต้อง: ปลาสีแดง 2 ชิ้น, ครีม 70 มล. ที่มีไขมัน 35%, พวงสีน้ำตาล, สมุนไพรโปรวองซ์, ชิ้นเนย, ครึ่งส่วนสีขาวของกระเทียม, เลมอนและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งเกลือและพริกไทย

หั่นกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดในเนยสับสีน้ำตาลเติมหัวหอมและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที เทผักด้วยครีมเพิ่มเครื่องปรุงและปรุงอาหารอีก 2 นาที เกลือปลาม้วนสมุนไพรและทอดในเนย เสิร์ฟปลาด้วยข้าวและซอสสีน้ำตาล

สูตร 8 เสียบไม้ปลาสีแดงกับแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: เนื้อปลาสีแดง 1 กิโลกรัม, น้ำมะนาวครึ่งลูก, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 น้ำมันพืช 40 มล., น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 70 มล., พริกไทยป่นและผักชี, เกลือ, เสียบไม้ไผ่

แช่น้ำในน้ำครึ่งชั่วโมง ตัดแอปเปิ้ลพร้อมกับปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วน ผสมน้ำผึ้งกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวเติมน้ำมัน ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ เช่นเคบับเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วนำไปรวมกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำดอง ปลาและแอปเปิ้ลที่พร้อมจะต้องพันกันแน่นบนเสียบไม้ ในการปรุงปลาสีแดงอย่างถูกต้องมีความจำเป็นต้องทอดเป็นเวลา 5-7 นาทีซึ่งมักจะพลิกถ่านที่เผาแล้ว

สูตร 9 ปลาเทราท์อบในกระดาษฟอยล์

คุณจะต้อง: ปลาเทราท์ที่มีน้ำหนัก 700 กรัม, 1 มะนาว, ผัก 30 มล. และเนย, พาร์สลีย์หนึ่งพวง, พริกหวาน 3 สีที่มีสีต่างกัน, หัวหอมใหญ่ 1, เกลือหยาบและพริกไทยดำบดละเอียด

ล้างปลา, เอาอวัยวะภายในและกระดูก, ตัดหัว, ล้างออกและตากให้แห้งอีกครั้ง ถูซากด้วยพริกไทยและเกลือทั้งภายในและภายนอก หั่นมะนาวเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออกหลาย ๆ ส่วนรวมกับน้ำมันมะกอกและเคลือบด้วยส่วนผสมที่ได้ หัวหอมสลายทอดในน้ำมันเพิ่มพริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับหนึ่งกำมือ เคี่ยวจนนุ่ม เติมช่องท้องของปลาด้วยการกรอก วางปลาเทราท์ลงบนแผ่นฟอยล์สองแผ่นแล้วใส่เนยลงไปในรอยตัดที่ด้านข้าง ห่อปลาให้แน่นในกระดาษฟอยล์อบประมาณ 30 นาทีเปิดฟอยล์แล้วปล่อยให้ปลาเทราท์สีน้ำตาลต่ออีกประมาณ 5-10 นาที ใส่ปลาสำเร็จรูปลงในจานโรยหน้าด้วยผักใบเขียวและมะนาว

สูตร 10 แซลมอนย่างกับซัลซ่าผลไม้

คุณจะต้อง: สเต็กปลาแซลมอน 4 ลูกแพร์ 2 ลูกกีวี 3 ลูกน้ำมะนาวครึ่งลูกแครนเบอร์รี่แห้ง 70 กรัมหัวหอมใบสะระแหน่สับหนึ่งกำมือน้ำผึ้ง 50 มล.

ลูกแพร์และกีวีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ตีน้ำผึ้งกับน้ำมะนาว ผสมผลไม้กับหัวหอมและมิ้นต์เพิ่มแครนเบอร์รี่แห้งและน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ซัลซ่าพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ม้วนสเต็กในเกลือพริกไทยและย่างในกระทะที่แห้ง ตกแต่งปลาด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมซัลซ่า

อย่างที่คุณเห็นการปรุงปลาสีแดงนั้นไม่ยากเลยเนื้อของมันอร่อยฉ่ำและมีสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบบนเตาย่างหรือในเตาอบ สนุกกับการทำอาหารและปลาแสนอร่อยของคุณ!

ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้รับเสมอและจะเป็นราชินีบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของ Omega-3 แต่ในปลาธรรมชาติในอุดมคติไม่ควรเป็นคาราจีแนน, เหงือก, ฟอสเฟต, สีผสมอาหารและสารกันบูด

สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ปลาเค็มสีแดงมักจะใช้ในบุฟเฟ่ต์สลัดและอาหารว่าง

สูตรทั้งหมดมีความพิเศษและโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและความคิดริเริ่มของพวกเขา และสลัดกับมันออกมาเสมอและเป็นต้นฉบับเทศกาล แต่ละสายพันธุ์นั้นเกือบจะเป็นงานชิ้นเอก กับปลาแซลมอนสลัดจะอ้วนขึ้นด้วยปลาเทราท์ - นุ่มและกับปลาแซลมอน - ไม่เหมือนใคร

พัฟสลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ แต่มันจะแปลกแม้กระทั่ง มันเปิดออกค่อนข้างน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันถูกวางในเลเยอร์เหมือน สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• เนยแข็ง 90 กรัม
• ปลาสีแดงเค็ม 120 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• หัวหอมสีเขียวบางอย่าง
• 4 มะเขือเทศ
• มายองเนส

จากส่วนที่สองของมะเขือเทศทำให้ชั้นแรกซึ่งแช่ในมายองเนส วางต้นหอมสับครึ่งลูก ถัดมาเป็นชั้นของไข่บด แต่ไม่ใช่ทั้งหมดแล้วก็ทาด้วยจาระบี (ด้วยมายองเนสจะครอบคลุมผักกาดหอมแต่ละชั้น) ตัดชิ้นปลาแซลมอนวางที่ด้านบนแล้วหัวหอมสีเขียวอีกครั้งจากนั้นชั้นมะเขือเทศและส่วนที่เหลือของไข่ด้านบน

หอคอยที่ได้นั้นเสร็จสมบูรณ์ด้วยชีสขูดบนตะแกรงขูดและผักใบเขียวซึ่งตกแต่งด้านบนสุดของสลัด ในขณะเดียวกันก็เป็นการดีกว่าที่จะใช้ชามสลัดแบบโปร่งใสเพื่อให้มองเห็นพื้นที่สว่างของจานได้ชัดเจน ดังนั้นสลัดจะเปิดออกในลักษณะที่รื่นเริงและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

สำหรับสลัดที่ดีกับคาเวียร์และปลาสีแดงให้ใช้:

• ครึ่งกระป๋องของคาเวียร์สีแดง
• กระป๋อง
• อะโวคาโดสอง
• บรรจุภัณฑ์ของปลาแซลมอนเค็ม
• ชิ้นส่วนของชีสใน 140 กรัม
• 3 ตาราง ล. ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส 2 ตัวในโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมะนาว

เตรียมดังต่อไปนี้:

• สำหรับซอสให้ผสมมายองเนสครีมและกระเทียมสับ
• อะโวคาโดถูกหั่นและแยกเนื้อออก
• ในที่สุดก็ถูกบดและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้สีของมันคงอยู่
• ปลาถูกตัดและผสมกับชีสขูดฝอยและข้าวโพด
• สลัดปรุงรสด้วยซอสและด้านบนปกคลุมด้วยไข่

สำหรับสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจและน่าพึงพอใจกับกุ้งและปลาสีแดงเค็มคุณต้อง:

• ปลาสีแดงเค็ม 180 กรัม
• กุ้งสด 210 กรัม
• ผักกาดหอมใบ
• ข้าวหุงสุกหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก 60 มล
• 10 มะกอก

กุ้งทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ปลาสับละเอียด อาหารทะเลปรุงรวมกับฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวและรดน้ำด้วยน้ำมัน

วางผักกาดหอมบนจาน ตอนนี้คุณสามารถวางการรักษาที่เสร็จสิ้นแล้วกับพวกเขา สลัดด้านบนตกแต่งด้วยแหวนมะกอกและหัวหอมสมุนไพร

ซีซาร์พร้อมปลาแซลมอน:

• แซลมอนหรือปลาเทราท์ 250 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• 3 ไข่หรือ 9 ไข่นกกระทา
• ขนมปังขาว 4 แผ่น
• ภูเขาน้ำแข็งหรือภูเขาน้ำแข็ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยแข็งพามิแสน
• 6 ตาราง ล. ซอสสำหรับ
• 2 ตาราง ล. น้ำมันมะกอก
• กระเทียม

ไข่ต้มล่วงหน้าผักกาดหอมจะถูกล้างและตากให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนมปังและทอดในเนยจากนั้นก็ใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยกระเทียมพาเมซานขูดขูดปลาสับละเอียด ใบผักกาดจะต้องฉีกขาดและเล็กน้อยราดด้วยน้ำสลัดพร้อม จากนั้นใส่ปลาชิ้นมะเขือเทศและไข่ หลังจากเทซอสแล้วโรยด้วยพาร์เมซาน เมื่อให้บริการผักกาดหอมได้รับการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแครกเกอร์

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

โอเมก้า -3 ซึ่งอุดมไปด้วยปลาสีแดงรสเลิศทำให้การทำงานของสมองเส้นประสาทและหลอดเลือดเป็นปกติและยังช่วยรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอลในเลือด ถ้าคุณกินปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์บ่อย ๆ มันจะช่วยป้องกันการถูกแดดเผา, ซึมเศร้า, ความดันโลหิตสูงและมะเร็ง

มันเป็นปลาแซลมอนที่เค็มซึ่งเก็บสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด มันจะต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอเพื่อปรับปรุงระบบประสาทภูมิคุ้มกันการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับไหลเวียนของเลือดและการเผาผลาญ การใช้อาหารทะเลเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดและป้องกัน thrombophlebitis

เทราท์เลคที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะทำให้ทุกคนมีสุขภาพที่ดีสวยงามและร่าเริง องค์ประกอบที่สำคัญในการบรรเทาพิษและความเครียด นักโภชนาการและแพทย์คนอื่น ๆ แนะนำให้กินปลาเทราท์เค็มแทนหวานเพื่อเพิ่มอารมณ์

โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่เขาโด่งดังมีประโยชน์ต่อหัวใจสมองและกล้ามเนื้อ มีองค์ประกอบอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์เช่นกัน แคลอรี่ต่ำ coho แซลมอนเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักและอาหาร มันสามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้เนื่องจากไม่มีกระดูกเล็ก ๆ อยู่ในนั้น นอกจากนี้ยังสามารถรักษาอาการปวดท้องได้

อาหารว่าง

สูตรอาหารปลาสีแดงเค็มไม่ลำบากมากโดยเฉพาะหากเตรียมอาหารว่างบนโต๊ะ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือปลาเทราท์เค็มหรือปลาแซลมอนกับครีมชีสบนชิป เธอเป็นที่รักของเด็กและวัยรุ่นโดยเฉพาะ ปลาในปริมาณ 150 กรัมสำหรับการเตรียมความพร้อมของขนมนี้จะทำความสะอาดกระดูกและสับละเอียด จากนั้นนำมาผสมกับครีมชีสหรือนมเปรี้ยว 140 กรัม มวลผสมและพริกไทยจะถูกวางบนชิปเล็กน้อยซึ่งต้องนำมา 70 กรัม

การรักษาแบบนี้ทำได้ดีที่สุดก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้าอัดแน่นไปด้วยแซลมอนเบา ๆ มะเขือเทศและชีสนุ่ม ๆ สำหรับมันใช้ปลาสีแดง 250 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมหัวใหญ่หั่นเป็นก้อนชีสนุ่ม 200 กรัมมะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูกซึ่งมีการสับละเอียด

ขนมปังไฟลนก้นบาง ๆ เป็นป้ายแล้วทั้งหมดข้างต้นจะถูกวางไว้บนมัน แผ่นถูกบิดม้วนและวางไว้ในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่มเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง สำหรับความรุนแรงที่มากขึ้นขนมปัง Pita ที่มีส่วนผสมในมันสามารถยังคงมีไขมันจากมายองเนสก่อนที่จะบิด หลังจากเย็นตัวอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

บางครั้งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองด้วยการทำซูชิม้วนด้วยตนเอง สำหรับสูตรฟิลาเดลเฟียแบบโฮมเมดคุณจะต้อง:

• แซลมอน 120 กรัม
• พลัม 30 กรัม ชีส
• อะโวคาโด 50 กรัม
• 1 แตงกวา
• 300 กรัมข้าวสำหรับม้วน
• 1 แผ่นโนริ
• ซอสถั่วเหลือง 50 กรัม

แตงกวาปอกเปลือกและอะโวคาโดจะถูกสับเป็นฟางยาว ปลาที่ไม่มีผิวหนังและกระดูกถูกหั่นเป็นชิ้น แผ่นฟิล์มเคลือบปกคลุมด้วยแผ่นโนริ½แผ่น วางข้าวไว้ 170 กรัมด้วยมือที่เปียก จากนั้นใบโนริจะถูกพลิกและแผ่ออกไปเป็นแตงกวาอะโวคาโดและชีส

ใช้เสื่อพวกเขาในรูปแบบม้วน เติมด้วยแซลมอน แช่ด้วยมีดแล้วม้วนจะถูกตัดเป็นส่วน ๆ ฟิลาเดลเฟียเสนอวาซาบิหรือซอสถั่วเหลืองที่บ้าน

ถังแตงกวากับครีมชีสและปลาแซลมอนเค็ม:

• 1 แตงกวา
• ปลาเค็ม 100 กรัม
• ครีมชีส 1 ตัว
• 1 ช้อนชา มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เครื่องปอกสดตัดสดเป็นเส้นตามความยาวและชีสแช่แข็งก่อนจะถูกถูและผสมกับมายองเนส จากนั้นพวกเขาหยิบริบบิ้นแตงกวาสองอันออกจากกันและสอดซ็อกเก็ตออกมาซึ่งวางอยู่บนจาน ด้วยของเหลือพวกเขาทำอย่างเดียวกันจนกว่าแผ่นทั้งหมดจะเต็ม

บิลเล็ตจะเต็มไปด้วยชีสและปกคลุมด้วยชิ้นปลา จานที่ได้รับการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว ก่อนเสิร์ฟ, แตงกวาบาร์เรลเย็นประมาณ 15 นาที มันกลับกลายเป็นสีสันสดใสและรื่นเริง

แซนวิชแสนอร่อยกับปลาสีแดงเค็ม:

• แซลมอนหรือปลาเทราท์ 250 กรัม
• 1 บาแกตหรือก้อน
• เพื่อลิ้มรสใบสลัด, มะนาว, ผักใบเขียวและมะกอก

บาแกตต์ขนมปังขนมปังหรือก้อนตัดตามแนวทแยงมุม จากนั้นตัวเลขทางเรขาคณิตในรูปแบบของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สี่เหลี่ยม, วงกลม, สามเหลี่ยมถูกตัดออกจากชิ้นส่วนเหล่านี้ ปลาถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใบสลัดและชิ้นปลาวางอยู่บนแผ่นขนมปัง จากนั้นเสียบไม้มะกอกและมะนาวเข้ากับแซนด์วิช เป็นผลให้แซนวิชยังคงสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวเพื่อความงาม อาหารเรียกน้ำย่อยควรเก็บไว้ในที่เย็นภายใต้แผ่นฟิล์ม

บ่อยครั้งที่ขนมปังสำหรับแซนวิชนั้นถูกทาด้วยเนยหรืออะโวคาโด

แครกเกอร์ปลาแซลมอน:

• สีแดงเค็ม 200 กรัม
• แครกเกอร์สองชุด
• ชีส 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ

ผสมชีสขูดให้เข้ากันกับกระเทียมและมายองเนสโรยหน้าด้วยแครกเกอร์จากนั้นก็ปิดคลุมด้วยถัดไปซึ่งจะปิดด้วยไส้แล้วใส่ปลาชิ้นเล็ก ๆ คุกกี้สำเร็จรูปทั้งหมดนั้นวางซ้อนกันอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยสีเขียว

สูตรสำหรับ dieters

สลัดผักและปลาแซลมอนเบา ๆ ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น มันสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยดูรูปร่างของคุณแม้จะมีความจริงที่ว่าปลาสีแดงหลากหลายชนิดนี้มันเยิ้มมาก ดังนั้นสำหรับการเตรียมสลัด:

• 180 กรัมเค็มเล็กน้อย
• 6 แตง
• 2 มะเขือเทศ
• ผักกาดหอมเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 40 มล
• พริกหวาน 2 ตัว

ใบผักกาดหอมฉีกขาดและพริกแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แซลมอนควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นทำน้ำสลัดโดยผสมเกลือพริกไทยน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผักและปลารวมกันและราดด้วยซอสปรุงสุก

สลัดอาหารสำหรับการลดน้ำหนักที่เตรียมจาก:

• • ปลาเค็มแดง 200 กรัม
  • ผักกาดหอม
  • ผักชีฝรั่งและหัวหอม
  • ½หัวหน้าปักกิ่ง

• 8 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่
• แตงกวาสด 2 ลูก
• พริกหยวกใหญ่ 1 อัน
• มะกอกเขียวไร้เมล็ดพริกไทยและเกลือ

แตงกวาปลาและพริกไทยจะถูกสับอย่างประณีตในรูปแบบของฟางผักกาดกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ สีเขียวสับละเอียดมะเขือเทศจะลดลงครึ่งหนึ่งและสลัดถูกฉีกด้วยมือ เกลือพริกไทยโรยด้วยน้ำมะนาวผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน

ซุปอาหารสแกนดิเนเวียนกับปลาแซลมอนและหัวหอมจะอร่อยมากและง่ายสำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนผสมต่อไปนี้เหมาะสำหรับเขา:

• แซลมอนเค็ม 300 กรัม
• ท่อระบายน้ำ 20 กรัม น้ำมัน
• นมครึ่งลิตร
• 1 หอม
• 4 มันฝรั่ง
• ลิตรของน้ำ
• คื่นฉ่ายสีเขียวและผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ช้อนชายี่หร่าหนึ่งในสี่
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• สีดำ พวกเขากล่าวว่า พริกไทยที่ปลายมีด

มันฝรั่งปลาและแครอทถูกหั่นเป็นก้อนก้านต้นหอมจะถูกตัดเป็นแหวนกรีนจะถูกสับ หัวหอมทอดในน้ำมันจนโปร่งใส ในชามสำหรับทำซุปใส่ท่อระบายน้ำ เนยและละลายแล้วเพิ่มกระเทียมต้นมันฝรั่งทอดและแครอทลงไป พวกเขาเทน้ำต่อไป

หลังจากต้มแล้วต้มตุ๋นประมาณ 10 นาที บนกองไฟน้อย จากนั้นใส่ปลาถั่วและคื่นฉ่ายใส่ลงไปผัดให้ไฟประมาณสองถึงสามนาทีแล้วใส่พริกไทยโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

ทันทีที่ต้มกับเครื่องเทศต้มประมาณ 5 นาทีมันก็จะถูกเทใส่นม หลังจากที่เดือดหูก็ถือว่าพร้อม ก่อนที่จะวางซุปใส่จาน

นักกีฬามักเตรียมหูวิตามินผักไว้สำหรับตัวเองและปลาเทราท์ไม่เค็มมาก ซุปดังกล่าวควรมี:

• 300 กรัมเค็มเล็กน้อย
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 มะเขือเทศ
• 2 วงกลมมะนาว
• 7 มะกอก
• สมุนไพรสด 3 สาขา
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• ช้อนโต๊ะของ rast น้ำมัน

หอมใหญ่สับมะเขือเทศและปลาเทราต์ที่ไม่มีผิวและหลุม แครอทถูหรือสับในรูปแบบของวงกลม จากนั้นผักที่เตรียมไว้จะถูกเคี่ยวด้วยไฟเล็ก ๆ

มันฝรั่งและปลาก้อนรวมทั้งมะนาวฝานบาง ๆ ถูกโยนลงไปในน้ำต้มซุปปลาอย่างระมัดระวังเพื่อให้ความรู้สึกเป็นกรดที่น่าพึงพอใจในซุป มะกอกจะถูกผ่าครึ่งและส่งไปยังซุปพร้อมกับผักทอดและเกลือ

หลังจากนั้นหูจะถูกต้มใต้ฝาแง้มอีก 20 นาทีแล้วเติมน้ำดองจากมะกอกลงไป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทลงในซุป หูที่ต้มสดจะถูกยืนยันภายใต้ฝาปิดเป็นเวลาห้านาทีแล้วเสิร์ฟ

ทำอาหารในเตาอบ

คุณยังสามารถอบอาหารทะเล ในเตาอบปลาสีแดงเค็มจะชุ่มฉ่ำกว่าเพราะเกลือป้องกันไม่ให้ปลาแห้ง

สำหรับปลาในเตาอบในภาษากรีกคุณต้องใช้:

• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เนื้อเค็ม 500 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• 3 หัวหอม
• 3 แครอท
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นและเกลือ
• 2 ตาราง ล. โซล น้ำมัน

หัวหอมสับและแครอทขูดขูดจะต้องทอดนาน 4 นาที น้ำมัน จากนั้นผักจะถูกใส่เกลือและพริกไทยแล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ พวกเขาใส่เนื้อปลาสับซึ่งเต็มไปด้วยหัวหอมและแครอทเดียวกัน

ทาน้ำมันบนจานด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด ถัดไปส่งทั้งหมดนี้ไปยังเตาอบ หลังจากครึ่งชั่วโมงปลาที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์

สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับแซลมอนฝรั่งเศสชั้นเลิศที่อบด้วย ในการจัดทำผลิตภัณฑ์เช่น:

• แซลมอน 500 กรัม
• แชมเปญ 250 กรัม
• 1 หัวหอม
• ลูกพลัม 50 กรัม น้ำมัน
• ครีม 250 กรัม
• แป้ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• สีดำ พวกเขากล่าวว่า พริกไทยและเกลือในปริมาณเล็กน้อย

ผัดเห็ดสับละเอียดและหัวหอมในเนย เมื่อผักได้รับสีทองพวกเขาเพิ่มแป้ง, ครีม, พริกไทยและเกลือผสมและนำไปหนากับความร้อนต่ำ

ชิ้นปลาวางบนแผ่นอบและเทส่วนผสมผักเห็ด จากนั้นแบบฟอร์มจะถูกส่งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบร้อน ปลาสำเร็จรูปห่อด้วยผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน สเต็กปลาแซลมอนเค็มสามารถปรุงสำเร็จในเตาอบ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• ปลาแซลมอนเค็ม 400 กรัมแบ่งสัน
• เครื่องเทศปลาหนึ่งช้อนชา
• 2 ตาราง ล. น้ำมะนาว
• เกลือนิดหน่อย
• เห็ด 100 กรัม
• 4 ตาราง ล. มันเยิ้ม
• หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• 1 ตาราง ล. ท่อระบายน้ำ น้ำมัน

เห็ดหอมหัวใหญ่ทอดในน้ำมัน แพร่กระจายปลาแซลมอนบนแผ่นอบ greased ข้างในสเต็กเติมเห็ดไส้เชื่อมปลายทั้งสองเข้าด้วยกัน เติมแซลมอนด้วยครีมและโรยด้วยชีสขูดตามต้องการ ถัดไปจานจะถูกอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที เสต็กเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ปลาแซลมอนเค็มยังคงอบอยู่บ่อยครั้งในเบคอน:

• แซลมอน 500 กรัม
• 1 ตาราง ล. พริกไทยมะนาว
• 2 ตาราง ล. tarragon แห้ง
• เบคอน 100 กรัม
• เกลือบางส่วน

ข้อควรระวัง: จานแคลอรี่สูง ปลาแซลมอนถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและห่อด้วยเบคอนแล้วม้วนให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน จากนั้นปลาจะถูกวางในรูปแบบฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา การเสิร์ฟของว่างนั้นดีกว่าความอบอุ่น

ทาร์ตกับปลาแดงและครีมชีส - ในวิดีโอ:

เตรียม:

ในการทำปลาทอดรสแดงแนะนำให้หมักเป็นเวลา 30-60 นาที

เพื่อล้างปลาที่เหลือจากเกล็ดให้ล้างด้วยผ้าขนหนูแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร จากนั้นโรยปลาด้วยเกลือพริกไทยใส่น้ำตาลและน้ำมะนาวเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันพืชที่คุณโปรดปราน 2 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง บดกระเทียม 3 ชิ้นด้วยมีดแล้วส่งไปที่ปลา ครอบคลุมและปล่อยให้ปลาหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะผสมหลายครั้ง

เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดปลาด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาประมาณ 5 นาที

พลิกปลาแล้วทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง หากชิ้นปลามีความหนาหรือคุณต้องการให้แน่ใจว่าปลานั้นสุกดีคุณสามารถทอดในแต่ละด้านได้ห้านาทีภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนปานกลางแล้วเพิ่มความร้อนและทอดจนเกรอะกรัง

วิธีการทอดปลาทั่วไปอีกวิธีหนึ่งคือการม้วนในแป้งก่อนที่จะทอด (คุณต้องเกลือแป้งเล็กน้อย)

ปลาชนิดนี้ควรทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้รับการปฏิบัติในฐานะแขกด้วยปลาสีแดงที่ดีมาก มันเป็นปลาแซลมอน coho ปลาแซลมอน เนื้อของเธออร่อยมาก เราซื้อปลานี้มันกลายเป็นว่ามีขนาดใหญ่มาก - 3 กิโลกรัม เนื่องจากปลาไม่สามารถแช่แข็งได้อีกครั้งเราจึงเตรียมอาหารหลายอย่างจากมันในครั้งเดียว ฉันนำความสนใจของคุณ สูตร   ง่ายและอร่อย จานปลาสีแดง .

ปลาสีแดงเค็มอร่อยมากและมีสุขภาพดี แต่ราคาของปลาสีแดงที่ดี“ กัด” และนอกจากนี้กรณีของการขายปลาสีแดงเค็มคุณภาพต่ำนั้นบ่อยกว่า

มันปลอดภัยกว่าและถูกกว่ามากในการปรุงปลาแดงเค็มด้วยตัวเอง ตามเนื้อผ้าปลาเค็มสีแดงที่ดีที่สุดถือว่าปลาแซลมอนและปลาเทราท์เนื้อของพวกเขาจะนุ่มมาก ในปลาแซลมอนสีชมพูและเนื้อสัตว์จะค่อนข้างแห้ง และฉันขอแนะนำให้คุณปรุงปลาแซลมอนโคโฮ่เค็มเนื้อมันสวยงามมากนุ่มและอร่อย

เกลือปลาสีแดงได้อย่างไร

ง่ายและเรียบง่ายมาก

ในการเตรียมปลาสีแดงเค็มที่บ้านคุณต้องมี:

• ปลาสีแดงสดหรือแช่แข็ง - 1 กก
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

1. เราล้างปลาอย่างระมัดระวังเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก

2. ตัดครีบหางหัวและเนื้อสัตว์บางส่วน (ทั้งหมดนี้เราใช้สำหรับทำซุปปลา)

3. เรากระจายปลาไปตามสันเป็นสองส่วน เราเอากระดูกสันหลังและกระดูกใหญ่

4. ผสมเกลือและน้ำตาลแล้วโรยปลาด้วยส่วนผสมนี้

5. ในชามใบใหญ่เทส่วนผสมเล็กน้อยใส่ครึ่งหนึ่งของหนังปลาลง จากด้านบนเราวางปลาในช่วงครึ่งปีหลังกับผิวขึ้น ปิดจานและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ปลาเค็มแดงจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หากคุณได้รับปลาจำนวนมากคุณสามารถหยุดมันได้

ผู้ที่ชื่นชอบปลาที่มีคมสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับปลาเค็มซึ่งขายในร้านขายของชำจำนวนมาก

หูปลาแดงหมายเลข 1 "เซอร์ไพรส์ลูกสาว"

ลูกสาวของเรามีความสุขกับซุปปลาที่ผิดปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• เนื้อปลาแดง - 500 กรัม
• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำซุป - 1 ลิตร
• มะนาว

ปรุงน้ำซุปจากหัวและครีบเป็นเวลา 30-40 นาที เรากรองน้ำซุปใส่ข้าวเข้าไป ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้เพิ่มปลาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในนั้นและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ในซุปปลาแต่ละจานเราเติมมะนาวฝานปอกเปลือกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่ด้านบน

หูแห่งปลาสีแดง "เซอร์ไพรส์ลูกสาว"

หูปลาแดงหมายเลข 2 "ตกปลาเพื่อพ่อ"

เพื่อเตรียมซุปปลาคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่ยังคงอยู่เมื่อทำการล้างปลาสีแดง: หัว, หาง, จุดอ่อน

เพื่อเตรียมซุปปลาที่เราต้องการ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ปลาสีแดงที่มีหัว (คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่ยังคงอยู่เมื่อเกลือปลาสีแดง: หัว, หาง, จุดอ่อน)
• 5 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• ใบกระวาน
• กระรอกไก่ 2 ตัว
• มะนาว

ในน้ำเค็มที่เดือดเราใส่หัวหางก้นของปลาและหัวหอมทั้งหมด นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

เรากรองน้ำซุปผ่านผ้าขาวและเทโปรตีนไก่ลงไปเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ชัดเจน หลังจาก 10-15 นาทีเทน้ำซุปลงในถาดอย่างระมัดระวังปล่อยโปรตีนที่ตกตะกอน

เราใส่น้ำซุปลงในไฟเมื่อเดือดเราใส่มันฝรั่งและหัวหอมสับหยาบลงไป หลังจาก 15 นาทีเราก็ใส่ปลาและใบกระวานในน้ำซุป ปรุงน้ำซุปอีก 10-15 นาที

ในซุปแต่ละจานเราใส่มะนาวโดยไม่ปอกเปลือก

เตาอบปลาแดง

สำหรับ 12 คนคุณจะต้อง:

• ปลาแดง - 1 กก
• แครอท - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• วอลนัท - 200 กรัม
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ

ซอสวอลนัทและผักปลา

1. สับหัวหอมและทอดจนเหลืองสวย

2 สามแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางและทอดในกระทะ

หัวหอมและแครอทจะต้องแยกทอด

3. ทำซอสถั่วลิสง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้สับถั่วและเพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศให้กับพวกเขา ซอสมะเขือเทศจำเป็นต้องเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีชมพูอ่อน ในกระบวนการปรุงอาหารปลาสีแดงในเตาอบซอสจะมืดลง

เตรียมปลาสีแดงสำหรับอบในเตาอบ

เราทำความสะอาดปลาสีแดงอย่างระมัดระวังจากตาชั่งและอวัยวะภายในแยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น ๆ

จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในแป้งและวางบนแผ่นอบเกลือเล็กน้อย ด้านบนด้วยหัวหอม, แครอทและซอสถั่ว

เราอบปลาสีแดงในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาประมาณ 15-20 นาที

ความพร้อมของปลาจะถูกกำหนดโดยสีของไส้ ทันทีที่ "ขน" ของปลาเปลี่ยนเป็นสีแดงคุณจะต้องได้รับและกิน ทานเล่น!

ลองทำเองและคนที่คุณรัก ปลาสีแดง   และคุณจะปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก หลังจากทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ในบรรดาเพื่อนฝูงเพื่อนสนิทและญาติพี่น้องของฉันมีอยู่หลายคนที่ไม่ได้รักใคร ปลาสีแดง  ในรูปแบบเดียวหรืออื่น นั่นคือเหตุผลที่ฉันปรุงบ่อยพอ ใช่และฉันเองก็รักเธอมาก: มีปัญหาเล็กน้อยกับปลาแดงมันกลับกลายเป็นเสมอและดูรื่นเริงมาก ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู  - แต่ละคนมีลักษณะของตัวเองข้อดีและข้อเสียของตัวเอง แต่พวกเขามักจะเป็นและจะเป็นกุญแจสำคัญในการประสบความสำเร็จและจานอร่อย วิธีการปรุงปลาสีแดงอร่อย - สำหรับฉันคำถามไม่คุ้มค่า หลังจากทั้งหมดสูตรสำหรับการเตรียมการก็เพียงพอที่จะตอบสนองรสนิยมที่ดีที่สุด คุณต้องการให้ฉันแบ่งปันกับคุณสุดที่รักของฉันเชื่อถือได้มากที่สุดดีที่สุด สูตรปลาสีแดง?

นอกจากรสชาติแล้วปลาสีแดงยังมีชื่อเสียงในด้านประโยชน์ ทุกคนต้องเคยได้ยินเกี่ยวกับกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่พบในปลาแดง ขอบคุณพวกเขาการกินปลาสีแดงเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดช่วยควบคุมความดันโลหิตและมีผลประโยชน์ในระบบภูมิคุ้มกัน

ดังนั้นสูตรอาหารโปรดของฉันกับปลาสีแดง

สูตรแรก. ใครไม่ชอบปลาแดงเค็มเล็กน้อย ฉันคิดว่ามันจะไม่ถูกพบ แต่โดยส่วนตัวฉันไม่รู้สึกเสียใจจริงๆสำหรับตัวเลือกร้านค้า ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าปลาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต (แม้จะแพงมาก) มักจะไม่ค่อยเค็มเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งที่พวกมันค่อนข้างเค็ม ปกติแล้วฉันจะเงียบเกี่ยวกับเทคโนโลยีการใส่เกลือ - จำเป็นต้องใช้สารกันบูดที่นั่นอย่าลังเล! ในขณะเดียวกันค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ก็พอที่จะรู้รายละเอียดปลีกย่อยไม่กี่

สูตรที่สอง. บางทีวิธีที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงปลาสีแดงก็คือทอดในกระทะ ไม่น่าแปลกใจ - มันรวดเร็วสวยงามและอร่อยเสมอ! แต่อาจมีตัวเลือก ลองทำการทดสอบด้วยการหายใจหรือแม้แต่อาหารที่คุ้นเคยจะดูแตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ที่สำคัญที่สุด - จำไว้ว่าปลาสีแดงทำอาหารอย่างรวดเร็วหากคุณให้สัมผัสกับไฟมากเกินไปมันจะแห้ง ดังนั้นอย่าถูกฟุ้งซ่าน แต่จับช่วงเวลาที่เหมาะสม

สูตรที่สาม. ปลาสีแดงที่ยิ่งใหญ่ออกมา! และไม่จำเป็นสำหรับพวกเขาที่จะใช้ชิ้นงานที่สวยงาม หากคุณซื้อซากทั้งหมดและตัดมันที่บ้านแล้วมีชิ้นส่วนที่ไม่เหมาะสำหรับการดองและสเต็ก ตัวอย่างเช่นสันเขา - เนื้อปลาจำนวนมากยังคงอยู่บนมือไม่เพิ่มขึ้น แต่คุณไม่ทราบว่าจะใช้มันได้ที่ไหน และฉันจะบอกคุณ - เราปรุงซุปปลาสีแดงแสนอร่อยและสวยงาม

สูตรที่สี่. ปลาสีแดงที่ตุ๋นในซอสนั้นนุ่มและผิดปกติและกลิ่นที่มาจากมัน ... อืมม ... แค่เลียนิ้วของคุณ! เช่นเดียวกับอาหารจานอื่นที่มีปลาแดงไม่นานนักและไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมปรุงรสและใช้ครีมที่ดีสำหรับซอส - แล้วทุกอย่างจะสมบูรณ์แบบ!

สูตรที่ห้า. ทางเลือกในการสเต็กปลาสีแดงทอดในกระทะ คุณอาจต้องใช้เวลามากขึ้นสำหรับสูตรอาหารดังกล่าว แต่มีความกังวลน้อยกว่า: คุณเพียงแค่ต้องตั้งค่าแบบฟอร์มให้อบและเวลาและอุปกรณ์จะทำทุกอย่างให้คุณ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าวิธีไหนอร่อยกว่ากันทั้งคู่อร่อยดี แต่สเต็กในเตาอบดึงดูดฉันเพราะมันเป็นอาหารมากกว่า

สูตรที่หก. ปลาแดงได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นส่วนผสมหลักสำหรับเปิดปิดทุกชนิดไม่ว่า สูตรดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่กำลังมองหาขนมขบเคี้ยวที่น่าพอใจหรือตัวเลือกอาหารว่าง นอกจากนี้ยังสามารถพายกับคุณบนท้องถนนในรูปแบบนี้ปลาสีแดงจะถูกขนส่งอย่างดี

สูตรที่เจ็ด. มีวิธีอื่นวิธีทำอาหารปลาแดงค่อนข้างสุดขีด ตอนนี้ฉันกำลังพูดถึง สิ่งที่เป็นสำหรับจานนี้ปลาไม่ได้รับการรักษาความร้อน แต่หมักในหมักพิเศษ แต่ฉันรับรองกับคุณว่านี่มันเพียงพอที่จะกินได้ แน่นอนว่ามีรายละเอียดปลีกย่อย แต่ก็ไม่ซับซ้อน แต่ในที่สุด - อาหารที่แปลกประหลาดสวยงามและน่าสนใจมาก

ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อกับข้อมูลมากมายเช่นนี้ แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากวิธีการทำอาหารปลาสีแดง แต่มีเพียงกุญแจเท่านั้นที่มีชื่อเสียงที่สุด ขึ้นอยู่กับพวกเขาคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองจากปลาสีแดงเพิ่มบางสิ่งบางอย่างเพื่อลิ้มรสของคุณเปลี่ยนส่วนผสมและทำการปรับปริมาณตัวอย่างเช่น สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ - ในครัวของคุณคุณเป็นคนที่สำคัญที่สุดคุณเป็นพ่อครัวคุณเป็นผู้สร้างและผู้ค้นพบ

ขอให้โชคดี! คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

โบนัสเล็ก ๆ สำหรับคนรักปลาแดง -