เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกที่มาถึงในทันทีหรือทำให้ประหลาดใจที่บ้านแม่บ้านแต่ละคนรวบรวมสูตรอาหารจานด่วนและอร่อยในกระปุกออมสินของเธอ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมม้วนขนมปังพิต้ากับปูอัดในเวลาไม่กี่นาที - การรักษาที่อร่อยน่าพอใจและสวยงาม

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าห้องครัวของเราไม่มีขนมปังพิต้า มันกินแทนขนมปังและอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายถูกเตรียมจากมันโดยใช้สูตรที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งรายการ แต่เขามาหาเราจากประเทศของคอเคซัสที่ซึ่งเขาเรียกว่า "อาหารดี"

Pita ม้วนตัวด้วยปูอัดเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ดูเหมือนว่าเราจะมีทัศนคติต่อขนมปังพิต้าในอาร์เมเนีย ที่นั่นพวกเขานำผลิตภัณฑ์นี้ไปที่คริสตจักรสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แทนเค้กอีสเตอร์และนำไปด้วยความเคารพ มีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของขนมปังขาวบาง ๆ

สำหรับความจริงที่ว่าขนมปัง Pita ปรากฏในครัวของเราเราต้องขอบคุณ King Aram เมื่อหลายปีก่อนเขาถูกชาวอัสซีเรียจับตัวได้ตัดสินใจที่จะกีดกันอาหารเป็นเวลาสิบวันดังนั้นหลังจากนั้นเขาก็สามารถแข่งขันกับเขาด้วยการยิงธนู อย่างไรก็ตามกษัตริย์พบทางออกเขาสั่งให้คนรับใช้นำเปลือกหอยที่สวยที่สุดของเขามา

พวกเขาเดาว่ามีความหมายที่แตกต่างไปจากคำขอของอาราม ดังนั้นพวกเขาจึงอบขนมปังที่ดีที่สุดจากแป้งสีขาวและซ่อนไว้ในชุดเกราะ เป็นผลให้สิบวันที่กษัตริย์ไม่หิวเพราะทุกครั้งที่เขาเรียกร้องเปลือกใหม่ปฏิเสธที่นำมา เมื่อช่วงเวลาของการแข่งขันมาเขาเอาชนะศัตรูอย่างมั่นใจและเมื่อกลับถึงประเทศของเขาสั่งให้ทุกคนเตรียมขนมปังพิต้าบาง ๆ แทนขนมปัง

ทดลองทำอาหารด้วยขนมปังพิต้า

อะไรที่สามารถเตรียมได้จากขนมปังขาวบาง ๆ ขนมปัง Pita จะกลายเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับความหลากหลายของรสชาติ ตัวอย่างเช่นมันถูกใช้ในการทำอาหารเช้าหรืออาหารว่างอย่างรวดเร็ว มันก็เพียงพอแล้วที่จะห่อไข่เจียวไว้ในนั้นเพิ่มผักและซอสใด ๆ หรือทำตามสูตรของคุณเอง

หากมีเวลาและความปรารถนาที่จะทดสอบคุณสามารถทำเค้กขนมหวานหรือขนม คนรักโรลใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในการทำอาหารจานนี้ ขนมปัง Pita สะดวกในการทำม้วนยัดไส้ Sloths และแม้แต่ชิป

สำหรับไส้ที่เราต้องการปูอัดชีสไข่และสมุนไพร

มันเป็นเรื่องดีที่จานที่มีขนมปังพิต้าจะมีคุณสมบัติทางโภชนาการในขณะที่เป็นอาหาร ท้ายที่สุดเทคโนโลยีการอบก็ยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุได้สูงสุดโดยมีแคลอรี่ต่ำสุด เชื่อว่าด้วยความช่วยเหลือของขนมปังไฟลนก้นมันเป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะกับขนมปังสดที่ทำจากแป้งน้ำและเกลือโดยไม่ต้องเติมยีสต์

เปิดจินตนาการและทำอาหาร

ลองทำขนมปังพิต้าม้วนกับปูอัดกัน ขนมที่สวยงามและอร่อยนี้ทำขึ้นมาอย่างรวดเร็วและง่ายดายและสูตรอาหารก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณเห็นสมควร หลังจากการปรุงอาหารอย่างแท้จริง 15-20 นาทีคุณสามารถปฏิบัติต่อญาติที่รู้สึกหิวหรือเพื่อนที่มองเห็นแสง

มันดีที่จานนั้นดูน่ารับประทานและสวยงามมาก ๆ เพื่อที่จะได้วางบนโต๊ะรื่นเริง โดยวิธีการม้วนมักจะใช้กับพวกเขาบนถนนหรือในธรรมชาติ เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโดยใช้สูตรของเราคุณสามารถเปิดจินตนาการและทำอาหารตามรสนิยมของคุณ

สแน็คสำหรับผู้เข้าพักที่รักใน 5 นาที

หากคุณมีแขกที่อยู่หน้าประตูบ้านของคุณที่ต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่บางอย่างจากนั้นก็ถึงเวลาเชิญพวกเขาให้ไปที่ห้องครัวในเวลาห้านาทีเพื่อนำเสนอขนมปังพิต้าแสนอร่อยพร้อมปูอัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ดูในตู้เย็นเพื่อรับส่วนผสมบางอย่างที่มีแนวโน้มที่จะพบในนั้น หากไม่มีผลิตภัณฑ์คุณสามารถใช้อะนาล็อกได้ฟรี

เรียบง่ายสวยงามและอร่อยมาก

เราขอแนะนำให้เพิ่มสูตร:

• บรรจุภัณฑ์ของปูอัด
• ไส้กรอกชีส 200 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เนย 100 กรัม
• มายองเนส

การทำขนมปังพิต้าม้วนกับปูก็ทำได้ง่าย ถูชีสอย่างรวดเร็วและสับปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมเหล่านี้และบีบกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่มไปยังมวลคลุกมัน มันยังคงขูดเนยแข็งและเพิ่มส่วนผสมในตอนท้ายยังคงใส่มายองเนส

ม้วนขนมปังพิต้าและกระจายไส้บนมันแพร่กระจายด้วยชั้นบางโรยด้วยสมุนไพรสดสับ จากนั้นคุณต้องม้วนม้วนและจากนั้นมีดที่คมตัดเป็นชิ้น ๆ เราวางมันลงบนจานเสิร์ฟ เราปฏิบัติต่อแขกผู้เข้าพักและเพลิดเพลินไปกับความอยากอาหาร - อาหารจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน

ม้วนนุ่มกับชีสและไข่

ตอนนี้เราจะเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย มันจะต้องมีการปรุงอีกต่อไปเล็กน้อย เป็นการดีถ้ามีเวลาทำขนมปังพิต้าล่วงหน้าซึ่งมีการเพิ่มปูอัด: จากนั้นควรวางในห่อพลาสติกในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ สำหรับจานที่คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปูอัด 300 กรัม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 4 ไข่ไก่
• พวงของความเขียวขจี
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• พริกไทยดำป่น

ก่อนอื่นเราต้องต้มไข่ต้มให้แข็ง ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมคุณสามารถตะแกรงไม้ปู เราล้างไข่ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเปลือกนำมาถูกับชีสแข็ง ๆ ในภาชนะที่แตกต่างกัน

ควรล้างผักให้แห้งและสับละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ เรารวมสมุนไพรกระเทียมและมายองเนสไว้ในที่แยกต่างหากเพื่อทำซอสซึ่งคุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยและง่ายมากในการเตรียม ลองดูสิ!

ตอนนี้เรากระจายขนมปังพิต้าและเริ่มวางอาหารบนมัน ก่อนอื่นแพร่กระจายด้วยส่วนหนึ่งของซอสที่เราราดชีสครึ่งหนึ่ง ทีนี้กระจายปูอัดให้เท่ากันและปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

จำเป็นต้องใส่ขนมปังที่ปราศจากยีสต์แผ่นที่สองซึ่งเราใช้ซอสอีกส่วนหนึ่ง เทส่วนที่เหลือของชีสขูดลงบนมันแล้วกระจายไข่

เราเปลี่ยนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์ม ให้เขายืนอยู่ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึงใครจะขอสูตรเครื่องดื่มให้คุณแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมข้าวและแครอท

ตอนนี้เราจะเสนอวิธีการเตรียมจานที่น่าสนใจให้คุณ สูตรของเราเกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวดังนั้นขนมปังพิต้าอัดแน่นไปด้วยปูอัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก คุณต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง:

• ก้อนปูอัด
• หัวหอม;
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• ข้าว 200 กรัม
• 1 แครอท
• เนย 100 กรัม
• 2 มะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ 200 มล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกให้ต้มไข่และข้าวผสมกับเนย แยกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่แครอทขูดลงไปเพื่อให้มันเป็นสีทอง ตัดปูอัดเป็นก้อน

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วใส่ข้าวโพดลงไป เติมมายองเนส, เกลือและพริกไทย บนชั้นของขนมปังไฟลนก้นเรากระจายมวลอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นเราก็ห่อม้วน ส่งของว่างในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและราดด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

ในการทำแป้งพิต้าด้วยการเติมปูอัดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น (อย่าลืมหยิบผลิตภัณฑ์จากแป้งบาง ๆ );
• ไม้ปู 300 กรัม (เนื้อปูก็เหมาะ)
• 4 ไข่ลวก
• 100 กรัมชีสแข็งหรือแปรรูป
• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง (สามารถถูกแทนที่ด้วยถั่ว);
• พวงของสมุนไพรสดหัวหอมตามความต้องการ;
• มายองเนส

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงรสด้วยกระเทียม ปูอัดทำจากปลาสับ ผู้ชื่นชอบอาหารธรรมชาติสามารถแทนที่พวกเขาด้วยปลาสีแดงเค็มหรือรมควันเล็กน้อย ด้วยงบประมาณที่เพียงพอเนื้อปูธรรมชาติจึงเหมาะสม มันควรจะเค็มต้มจนนุ่ม

หากคุณใช้จำนวนใบ Pita ที่แตกต่างกันจำนวนของส่วนผสมจะต้องเปลี่ยนตามสัดส่วน ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบการเติมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในทุกทาง สิ่งสำคัญคือการรักษาสมดุลเพื่อลิ้มรสเพิ่มจำนวนที่เพียงพอของมายองเนสครีมชีส

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหารโดยรวมสำหรับอาหารที่ปูต้องใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที ภายใน 1 ชั่วโมงม้วนที่เสร็จแล้วจะต้องถูกนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้สลัดภายใน grasps และดูดซับแป้ง หากมีเวลาเพียงพอในสต็อกแพคเกจสามารถยืนยันได้ถึง 3 ชั่วโมง ยิ่งเวลาใช้อาหารในตู้เย็นมากเท่าไรแป้งก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น

ก่อนที่คุณจะทำการม้วนคุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• ต้มไข่ลวกสุกปอกเปลือก
• หากเลือกเนยแข็งจะต้องทำการขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดส่วนผสมทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกัน สิ่งแรกที่ต้องตัดคือไม้ปู แทนที่จะหั่นคุณสามารถถูพวกเขาบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้เครื่องปั่น เครื่องปั่นควรใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้โจ๊กเกิดขึ้นกับไม้

2. ต้องต้มไข่ที่ปอกเปลือกแล้ว หากไม้ขูดนั้นควรทำการลูบไข่ ส่วนผสมในการเติมม้วนในอนาคตควรมีสถานะเหมือนกัน คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ขนาดของเมล็ดข้าวโพด ชิ้นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในองค์ประกอบของจานควรจะประมาณเดียวกัน

3. ควรเทไข่ข้าวโพดปูอัดและผักใบเขียวลงในชามลึกหนึ่งใบ นอกจากนี้ยังเพิ่มชีสแข็งแบบขูดลงในชาม หากตัดสินใจใช้ฟิวชั่นพวกเขาควรจาระบีขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น มายองเนสในปริมาณที่เพียงพอจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและผสม มันไม่จำเป็นที่จะเกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นปูอัดและมายองเนสค่อนข้างเค็ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ

4. แผ่นขนมปัง Pita จะแพร่กระจายโดยตรงบนโต๊ะในครัวหรือบนเขียง แป้งเค้กนิ่มบาง ๆ แตกง่ายดังนั้นคุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เปื้อนพื้นผิวการทำงานภายใต้ขนมปังไฟลนก้นคุณสามารถวางฟิล์มยึด นอกจากนี้จะต้องติดฟิล์มเพื่อห่อม้วนเสร็จซึ่งจะอยู่ในตู้เย็น

แมวสามารถทำลายชีวิตคุณได้อย่างไร

วิธีการปฏิบัติตนหากคุณถูกล้อมรอบด้วย louts

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ

5. แป้งทาด้วยครีมชีส หากมีการตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มลงไปการเติมจะถูกวางลงบนแผ่นงานทันทีด้วยเลเยอร์คู่ ขอบของขนมปังไฟลนก้นที่ไม่เติมไส้แนะนำให้ใส่จาระบีมายองเนสเพิ่มเติม ดังนั้นในการม้วนจะไม่มีช่องว่างด้วยการทดสอบหนึ่งครั้งและขอบของโครงสร้างจะเชื่อมต่อและติดกันดีกว่า

6. ตอร์ตียาพร้อมไส้จะต้องม้วนเป็นม้วนแน่น สิ่งนี้ควรทำอย่างระมัดระวังโดยไม่บดขยี้การออกแบบเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกจากการบิดหรือแตกแป้งบาง ๆ

เมื่อขนมปังพิต้าที่มีปูอัดเป็นไส้กรอกจะต้องวางบนกระดานหรือจานขนาดใหญ่และใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง การออกแบบสามารถห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์ ดังนั้นจะดีกว่าในการจับและไม่ได้รับความเสียหายเมื่อขยับไปยังพื้นผิวที่แตกต่างกัน ถ้าจานถูกห่อด้วยฟิล์มไม่จำเป็นต้องใช้จานสำหรับเก็บในตู้เย็น

เสร็จสิ้นการเตรียมการและให้บริการม้วน

ต้องเตรียมที่ยืนในตู้เย็นเพื่อใช้งาน ขอแนะนำให้ใช้มีดคมมากในการตัดม้วนมิฉะนั้นลักษณะของชิ้นส่วนที่แยกจะไม่เป็นระเบียบไส้อาจหลุดออกมา เพื่อให้ลักษณะที่ปรากฏของชิ้นส่วนเป็นระเบียบมากขึ้นคุณควรตัดขอบของม้วนทั้งหมดซึ่งมองเห็นขอบแป้งที่ไม่สม่ำเสมอ คุณสามารถทำได้แม้กระทั่งก่อนที่จะส่งอาหารไปยังตู้เย็น แต่คุณควรระวังเพื่อไม่ให้สิ่งใดหล่นลงมาและม้วนจะไม่แตก

ชิ้นส่วนไม่ควรตัดกว้างน้อยกว่า 3 ซม. ความกว้างที่เหมาะสมของส่วนที่แบ่งเป็น 5 ซม. สะดวกในการรับประทานส่วนดังกล่าวและไส้จากนั้นจะไม่ตกเพราะขาดแป้งกรอบ

ตัวเลือกการทำอาหาร

นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของไส้แล้วยังสามารถเตรียมของว่างได้หลายวิธี หนึ่งในตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการสร้างขนมปังพิต้าที่อัดแน่นไปด้วยปูอัดเช่น ส่วนผสมไม่ได้ผสมหรือแช่ในมายองเนส ส่วนทั้งหมดของการบรรจุจะถูกวางในชั้น:

• มายองเนสถูกแพร่กระจายบนแป้งเค้ก;
• ปูไม้ถูกจัดวาง
• มายองเนสชั้นบาง
• ชั้นของไข่บด
• ชีสขูด
• มายองเนสอีกชั้นบาง ๆ

ในตอนท้ายชั้นจะโรยด้วยสีเขียว ในขั้นตอนสุดท้าย lavash จะถูกกำจัดและส่งไปตั้งท้องเหมือนในสูตรรุ่นก่อนหน้า ม้วนทำในชั้นดูเหมือนผิดปกติในบริบทแม้ว่าโครงสร้างพัฟส่งผลกระทบต่อรสชาติของจานเล็กน้อย

สูตรวิดีโอสำหรับทำขนมปังพิต้ากับปูอัด:

ซึ่งสามารถตกแต่งได้ไม่เพียง แต่โต๊ะรับประทานอาหารธรรมดา แต่ยังเป็นโต๊ะรื่นเริง นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมอาหารแบบง่าย ๆ นั้นง่ายและรวดเร็วมาก และเพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้ให้พิจารณาวิธีการสร้างรายละเอียดเพิ่มเติมทีละขั้นตอน

ขนมปังพิต้าอ่อนโยนและนุ่มยัดไส้ด้วยรูปภาพ: สูตร

อาหารที่จำเป็นสำหรับอาหารว่าง:

•   ผอม (ขายในแผนกขนมปังราคา $ 1) - 3 ชิ้น;
• ไม้ปู (สามารถซื้อเนื้อปูได้) - 500 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน - 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง) - พวงขนาดใหญ่;
• กระเทียมสดขนาดใหญ่ - 2 กลีบ
• เนยแข็ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "ดัตช์") - 300 กรัม
• มายองเนสไขมันสูง - 250 กรัม
• allspice - บีบไม่กี่

ประมวลผลองค์ประกอบหลัก

ขนมปัง Pita อัดแน่นไปด้วยปูอัดสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามเราจะนำเสนอเฉพาะวิธีการที่ง่ายและประหยัดที่สุดซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่ไม่แพง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่ขนาดมาตรฐาน 5 ชิ้นปรุงไข่ให้สุกจนกว่าคุณจะได้ไข่แดงเย็น (เป็นเวลา 8 นาที) จากนั้นทำให้เย็นในน้ำเย็นตัดเปลือกและตะแกรงออก ในทำนองเดียวกันคุณควรบดและเนื้อปู แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ละลายให้มากที่สุดที่อุณหภูมิห้อง

นอกจากนี้ขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ด้วยปูต้องใช้ผักชีฝรั่งสดด้วยผักชีฝรั่ง พวกเขาควรล้างด้วยน้ำอุ่นแล้วสับละเอียด นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นที่จะต้องปอกกระเทียมและขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดพร้อมกับชีสแข็ง

เตรียมไส้

ขนมปังพิต้าอัดแน่นไปด้วยปูอัดควรจะเกิดขึ้นหลังจากส่วนผสมที่ผ่านการผสมทั้งหมดแล้วเท่านั้น ต้องใช้การผสมเนื้อปูไข่ไก่สมุนไพรกระเทียมและชีสในจานเดียว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องได้รับการปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศสีดำและมายองเนสที่มีไขมันสูง เป็นผลมาจากการกระทำเหล่านี้คุณควรได้รับมวลที่มีกลิ่นหอมและหนาพอเหมาะที่สามารถกระจายไปทั่วผลิตภัณฑ์แป้ง

การก่อตัวของจาน

ในการทำขนมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมคุณจะต้องวางขนมปังพิต้าบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบจากนั้นทำการหล่อลื่นพื้นผิวของมันด้วยการเติมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ (ไม่ถึงขอบ 2 เซนติเมตร) หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์แป้งจะต้องห่อเป็นม้วนอย่างแน่นหนา

ภายใต้กฎทั้งหมดข้างต้นสำหรับการเตรียมของว่างคุณจะได้รับ Pita ที่น่าพึงพอใจและสวยงามพร้อมไส้ ปูอัด, กระเทียม, ไข่, สมุนไพรและมายองเนสไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่พิเศษ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีอีกด้วย

วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ

หลังจากที่คุณสร้างขนมปังพิต้าม้วนหนาคุณต้องห่อด้วยฟิล์มแล้ววางบนและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ถัดไปจะต้องขยายอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นหนา 2 เซนติเมตรวางไว้อย่างสวยงามบนจานแบนประดับด้วยใบไม้สีเขียวและให้บริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่แทนที่แซนด์วิชแบบดั้งเดิมอย่างสมบูรณ์สามารถเตรียมจากขนมปังพิต้าอาร์เมเนียบาง ๆ ขนมปังพิต้าเริ่มต้นด้วยอาหารที่เหมาะสมก่อนแล้วจึงม้วนขึ้น ม้วนเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและหลังจากการระบายความร้อนแล้วตัดเป็นชิ้นกว้าง ขนมปัง Pita สามารถอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ - วันนี้เราจะนำปูอัดมาเป็นพื้นฐาน

  ประเภทของม้วนกับปูอัด

การม้วนสามารถทำได้สองประเภท:

• กระจายขนมปังพิต้าสามชั้นก่อนด้วยมายองเนสหรือชีสนุ่มแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่บดบนฐานนี้ - ในแต่ละชั้น
• การแพร่กระจายมายองเนสและผลิตภัณฑ์บดในเครื่องปั่นและแพร่กระจายขนมปังไฟลนก้นกับมัน

  บรรจุขนมปังพิต้าจากปูอัดและไข่ต้ม

เตรียมไส้นี้:

• ตัดตะเกียบก้อนใหญ่หนึ่งกล่องให้เป็นเส้นบาง ๆ
• 3 ไข่ต้มแข็งและสับ
• หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด

เคลือบขนมปังพิต้าแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหนาสามชั้น ในชั้นแรกบนมายองเนสใส่ปูอัด เมื่อวันที่สอง - ไข่ ในวันที่สาม - สีเขียว พับแผ่นไฟลนก้นที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และม้วนขึ้น ห่อม้วนด้วยฟอยล์ทำอาหารและวางบนชั้นล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟนำฟอยล์ออกจากม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น

  บรรจุขนมปังพิต้าจากปูอัดชีสนุ่มและมะกอกเขียว

บดอัดก้อนน้ำแข็งแช่เย็นก้อนใหญ่ลงไปในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือถูกับเครื่องขูดหยาบ ผสมมวลที่เกิดกับชีสเช่นฟิลาเดลเฟีย เพิ่มมะกอกสีเขียวหนึ่งกำมือสับให้ละเอียด ในการกรอกนี้มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะใส่กานพลูของกระเทียมผ่านการกด พริกไทยเพื่อความเผ็ด ด้วยมวลที่อ่อนนุ่มนี้ให้กระจายขนมปังพิต้าสามแผ่นจากนั้นทำแบบเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้

  วิธีที่จะทำให้ม้วนอร่อยและสวยงามมาก

อาร์เมเนีย lavash ผอมมากและมีความสามารถในการดูดอย่างรวดเร็ว เพื่อให้อาหารว่างไม่รั่วไหลและไม่สูญเสียการนำเสนอแนะนำให้เก็บสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการแช่แข็งเล็กน้อย แต่ขนมปังไฟลนก้นไม่นุ่มมาก ถ้าม้วนอยู่ในตู้เย็นนานกว่านั้นเมื่อตัดเลเยอร์จะยู่ยี่และขนมขบเคี้ยวจะไม่ดูน่ารับประทานมาก

แตงกวาสดและพริกหยวกเห็ดทอดและดองหัวหอมและ arugula ชีสแข็งและข้าวโพดกระป๋องรวมกันอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยไม้ปู การมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในมือคุณสามารถปรุงขนมปังพิต้าม้วนตามความชอบของคุณ อย่าลืมวางจานด้วยผักกาดหอมเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศด้วยมะเขือเทศเชอรี่สีสันสดใส

ซอสทางเลือกสามารถซอสมะเขือเทศ, ครีมไขมันต่ำพร้อมกระเทียมและสมุนไพร, ชีสนมเปรี้ยวนุ่มหรือวางชีสใด ๆ

จาระบีสามารถย้อมสีด้วยบางสิ่งบางอย่างน้ำแครอทเช่นวิตามิน (สีส้มสีเหลืองสีเหลืองที่อุดมไปด้วย) หรือผักขมแช่แข็ง (สีเขียวที่น่าสนใจ)

ทดลอง! สารที่มีประโยชน์สามารถเพิ่มคุณค่าให้กับขนมขบเคี้ยวแบบคลาสสิก

หลังจากสูตรที่คุณรอ  คำแนะนำการปฏิบัติเกี่ยวกับการทำงานกับขนมปังพิต้าและการเลือกตัวละครหลักของการกรอก

เมื่อเราเริ่มขนมปัง Pita ด้วยไม้ปูเราได้รับโปรตีนจำนวนมาก - เนื่องจากเนื้อปลา (ซูริมิ) ซึ่งผลิตจากผลิตภัณฑ์นี้ ไขมันสามารถควบคุมได้และมายองเนสก็ไม่จำเป็นต้องเป็นซอส

การนำทางบทความอย่างรวดเร็ว:

ด้วยครีมชีส + ไอเดียมากมาย

• เวลาทำอาหาร - จากแรง 20 นาที + 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - ไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี

เราต้องการ:

• ขนมปัง Pita อาร์เมเนียขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ครีมชีส - 40-50 กรัม (4-5 แพ็ค)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

เรารับลำแสงปานกลางได้สูงสุด½

• ซอส (เช่นมายองเนส) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร: อัลกอริทึมทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย

ก่อนอื่นให้ทำการเติม

ตัดปูอัดอย่างประณีต ครั้งแรกแต่ละครึ่งตามยาวจากนั้นแถบผลลัพธ์จะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 0.5 ซม. ชีสแปรรูปจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้มันแข็งตัว แล้วมันจะง่ายกว่าที่จะเสียดสี ใช้กระต่ายขูดกลางหรือดี

เราผสมส่วนประกอบที่บดแล้วและเพิ่มผักชีและมายองเนส

ตอนนี้เปิดบรรจุภัณฑ์ด้วยขนมปังพิต้าและวางแผ่นบนโต๊ะ เราแจกจ่ายซอสบนผืนผ้าใบราวกับว่าเรากระจายขนมปังด้วยเนยบาง ๆ มีดที่มีความยืดหยุ่นกว้างช้อนโต๊ะหรือไม้พายทำจากซิลิโคนจะช่วยได้

เราเปลี่ยนไส้บนขนมปังไฟลนก้นแจกจ่ายให้ทั่วแผ่นอย่างสม่ำเสมอกดเบา ๆ ที่ด้านบน เราห่อขนมปังพิต้าด้วยแรงกดเล็กน้อยเพื่อให้ไส้เข้าพอดี แต่ไม่ได้ทำให้เสียรูปมากนัก

ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นนานกว่า 2 ชั่วโมง ถ้าม้วนยาวเกินไปให้ผ่าครึ่งแรกแล้วบีบให้แน่นในฟิล์ม - แต่ละครึ่งจากนั้นเข้าไปในตู้เย็น

เสริฟอาหารเรียกน้ำย่อยตามส่วน, ตัดม้วนด้วยมีดที่คมเป็นชิ้นหนา 3-5 ซม.

นี่เป็นสูตรง่ายๆพื้นฐาน ง่ายต่อการให้รสชาติใหม่  เช่นขนมปังพิต้าม้วนปูและครีมชีส ตัวอย่างเช่น

กับข้าวโพดและไข่

ส่วนผสม:

• Pita - 1-2 แผ่น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับการเติมจำนวนมาก - สำหรับวันหยุด

• ปูอัด - +/- 300 กรัม
• ไข่ต้มแข็ง - 4 ชิ้น
• ครีมชีส (หรือแข็ง) - ประมาณ 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (+/- 250 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว - ถ้าต้องการ: ลูกศร 3-4 ลูก

มันสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวหอมดอง

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส - สูงสุด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สลัดใบ - ไม่จำเป็น

เราทำอาหารอย่างไร

บดผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงแล้วตามที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบน

เราตัดหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ด้วยมีดคม ๆ เพื่อไม่ให้รูปร่างสูญหาย

เรารวมส่วนประกอบที่บดแล้วทั้งหมดใส่มายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากันราวกับว่ามันเป็นสลัด

ขั้นตอนของการทำงานง่าย ๆ กับขนมปังพิต้า - ตามสูตรทีละขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น พวกเขาแจกจ่ายสลัดบนแผ่นแห้งม้วนขึ้นห่อด้วยพลาสติกแล้วส่งไปยังตู้เย็น

เราให้บริการม้วนหั่นเป็นส่วน - 4-5 ซม. มีดที่คมชัดแม่นยำและหัวหอมสีเขียวสำหรับทำแป้ง - นั่นคือทั้งหมดที่เราต้องการ 5 นาทีก่อนมื้ออาหาร

การตัดสินใจที่อยากรู้อยากเห็น!

เพิ่มผักใบใหญ่ลงในสูตรเช่นเดียวกับในภาพด้านขวา ใบผักกาดหอม (สวนหรือภูเขาน้ำแข็ง) ใส่ขนมปังไฟลนก้นแล้วกระจายไส้

กับปลาเค็มแดง

ตัวเลือกที่น่าสนใจมาก - คมคายและผู้ใหญ่ เขาอยู่ที่ "ไชโย!" ตกแต่งโต๊ะอาหารว่างสำหรับเหล้าแข็ง

สำหรับขนมปัง Pita ขนาดใหญ่ 1 แผ่นเราต้องการ:

• เนื้อปลาสีแดงเค็ม (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู) - 200 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น ขนาดกลาง
• ปูอัด - 100 กรัม
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ใบสลัด - 3-4 ใบ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

การทำสูตรเป็นเรื่องง่าย! ชอบทุกสิ่งในคอลเลกชันนี้

  ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังทำหน้าที่กับพริกหยวก ปูอัดเช่นเดียวกับในสูตรทั้งหมด: หั่นครึ่งและครึ่งในครึ่งเซนติเมตร

เตรียมซอสตามมายองเนส บีบน้ำมะนาวครึ่งมะนาวลงไปแล้วเติมเยื่อกระดาษจากกระเทียม (เราส่งชิ้นผ่านการกด)

รวมส่วนประกอบสับและเพิ่มซอสครึ่ง ครึ่งหลังถูกแจกจ่ายบนแผ่นงาน เรากระจายใบผักกาดหอมบนใบจากนั้นปลาและมวลผักและหมุนม้วน

ตัวเลือกนี้ห่อด้วยฟิล์มถูกส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

กับไข่และซอสมะเขือเทศ

เราต้องการ:

• Pita - 1 แผ่น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 1-2 ชิ้น
• ครีมชีส - 90-100 กรัม
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• ผักสดใด ๆ - ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง / เขียว / หัวหอม

วิธีการปรุงอาหาร

บดส่วนผสมที่คุ้นเคยทั้งหมดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ตัดไข่อย่างละเอียดหรือคลุกด้วยส้อม ผสมไข่กับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส

เรารวบรวมม้วน ก่อนอื่นให้เคลือบแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศจากนั้นกระจายมวลไข่ โรยด้านบนอย่างสม่ำเสมอด้วยชิ้นไม้ปู ชั้นสุดท้ายคือชีสที่ผ่านการประมวลผล: เราถูลงบนแผ่นแป้งบนเครื่องขูดขนาดกลางโดยตรง

ห่อในภาพยนตร์ในเย็น หลังจาก 2 ชั่วโมงคุณสามารถสับและให้บริการ!

พร้อมชีสแข็งและแตงกวา

สำหรับขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่เราต้องการ:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส (ดัตช์รัสเซีย) - 150-200 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ความยาวประมาณ 20 ซม. จากฤดูหนาวพันธุ์ผิวเรียบ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม (มายองเนสก็อร่อย) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• เกลือพริกไทยดำสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เราทำอาหารอย่างไร

  เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมด: ชีส, ไม้, แตงกวา

สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตรวมกับครีม

ผสมชิ้นส่วนของทั้งสามชิ้นกับซอสเพิ่มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราแจกจ่ายมวลที่ได้จากขนมปังพิต้าเปลี่ยนเป็นฟิล์มและกลายเป็นเย็น

หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง Pita Roll อีกรุ่นที่อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมปูอัดก็พร้อมสำหรับการหั่น

ลองดูแนวคิดสองสามข้อ  สำหรับการเติมปลาและชีสด้วยสำเนียงผัก

1. ทุบแตงกวากับมะเขือเทศ ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดและใส่ในส่วนที่เป็นของแข็งเท่านั้น, การระบายน้ำสำหรับอาหารอื่น ๆ
2. แทนที่แตงกวาสดด้วยผักดอง - แตงกวาเห็ดหรือบวบ อย่าลืมบีบตัดก่อนที่จะส่งไปที่ไส้
3. ใช้พริกหยวกแดงแทนแตงกวา สิ่งสำคัญคือการตัดให้มีขนาดเล็กที่สุด

วิธีการทำงานอย่างง่ายดายและประสบความสำเร็จกับขนมปังพิต้า

ปูอัดหรือแซลมอนราคาแพงไขมัน - ไม่ว่าคุณจะเป็นฮีโร่ของอาหาร กฎสำหรับการบิดพิต้าม้วนเหมือนกัน

• เราตัดผ้าใบด้วยกรรไกร - มันสะดวกกว่า
• อย่าเปิดแพคเกจล่วงหน้ามิฉะนั้น Pita จะแห้ง
• หากแห้งโดยไม่ตั้งใจให้พ่นด้วยน้ำหรือเคลือบด้วยน้ำ / ซอสเล็กน้อย (แปรงซิลิโคนจะช่วยได้)
• สำหรับการมีเพศสัมพันธ์ม้วนควรยัดไส้ด้วยการเติมเป็นเนื้อเดียวกันกับองค์ประกอบเล็ก ๆ ที่มีซอสเพียงพอ หรือในขั้นต้นให้เคลือบแผ่นด้วยองค์ประกอบที่มีความหนืดชื้น - มายองเนสซอสมะเขือเทศซอสครีมเปรี้ยวไข่ตีชีสนมเปรี้ยว ฯลฯ

จะทำอย่างไรเพื่อให้ม้วนชุ่มและตัดเป็นส่วน ๆ ได้ง่าย?

หลังจากที่เราม้วนม้วนแล้ววางด้วยตะเข็บลงบนฟิล์มยึดและห่อมันอย่างระมัดระวัง ในแบบฟอร์มนี้เราสามารถทนอาหารว่างในตู้เย็น - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง สำหรับการตัดให้เลือกมีดที่คมที่สุดและอย่าทำให้ม้วนบางเกินไป (ความหนาม้วนจาก 3 ซม.)

วิธีการเลือกปูที่ดี

1. ชอบแช่แข็งมากกว่าแช่แข็ง จากผลการตรวจสอบอิสระจากรายการทีวี "การจัดซื้อควบคุม" คุณภาพของผลิตภัณฑ์จาก TM "Meridian" และ "Russian Field" มีคุณภาพดี
2. หากเราซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเราต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะภายในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นสัญญาณของการแช่แข็งที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้ที่เป็นอันตราย
3. เราอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด เนื้อปลา (ซูริมิ) ควรเป็นส่วนผสมแรกและแป้งมันฝรั่งปลอดภัยกว่าถั่วเหลือง
4. การระบายสีฟืนยังช่วยในการเลือกที่ถูกต้อง ติดสีแดงด้านเดียวเท่านั้นไม่ใช่สีที่สว่างมาก - ตัวเลือกที่ดีที่สุด

เห็นด้วยม้วน Pita กับปูอัดและแม้กระทั่งสูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายอย่าปล่อยให้คำถามใด ๆ เกี่ยวกับวิธีการผสมไส้และบิดผ้าใบ ใช้ความลับร่วมกันสำหรับบิดอื่น ๆ แต่ให้แน่ใจว่าได้กลับมาพร้อมกับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับเรื่องนี้

ทานเล่น! ขอให้วันหยุดของคุณประสบความสำเร็จ!

ขอบคุณสำหรับบทความ (6)