Habari! Leo ninakuletea kichocheo cha casserole ya viazi ladha na kuku iliyopikwa kwenye jiko la polepole. Sahani za viazi ni sahani maarufu za upande ambazo zinafaa kwa kila aina ya nyama na kupika haraka. Na katika jiko la polepole, unaweza kufanya bakuli la viazi-kuku la kupendeza.

Viungo kuu vya casserole ni vitunguu, viazi na nyama ya kuku. Mboga hupendekezwa kukatwa kwenye miduara, na nyama katika vipande vikubwa. Kwa kuwa hii ni casserole, unahitaji kutumia minofu ili hakuna mifupa kwenye sahani iliyokamilishwa. Safu zinaweza kutengwa na jibini iliyokunwa, kingo hii itayeyuka na itageuka kuwa ya kitamu sana. Viungo vimewekwa katika tabaka 2-3.

Casserole kama hiyo inaweza kufanywa kwenye karatasi ya ngozi ili iwe rahisi kuiondoa. Bidhaa hazichomi hadi chini, na karatasi imeondolewa kikamilifu. Inakusanya mafuta ya kuku. Casserole inapaswa kutayarishwa katika mpango wa "Kuoka", sahani kama hiyo inapaswa kuliwa moto. Inafanya sahani bora ya kujitegemea. Viazi hupandwa kwenye juisi ya kuku, na kusababisha mboga yenye harufu nzuri na yenye kuridhisha.

Viungo vya Casserole

1. Viazi - 6 pcs.
2. Vitunguu - 3 pcs.
3. nyama ya kuku - 400 g.
4. Jibini ngumu - 50 g.
5. Mafuta ya mboga - 20 ml.
6. Pilipili nyeusi - ¼ tsp
7. Chumvi - kwa ladha.
8. Dill - kulawa.

Jinsi ya kupika casserole ya viazi na kuku katika jiko la polepole

Chambua viazi mbichi, suuza katika maji ya bomba. Kata mizizi kwenye vipande nyembamba.

Suuza fillet ya kuku na maji, kavu na ukate vipande vikubwa. Katika hatua hii, sio lazima iwe na chumvi.


Chambua vichwa vya vitunguu, ukate vipande vipande. Ikiwa balbu ni kubwa sana, basi miduara inaweza kukatwa katika sehemu mbili.


Weka karatasi ya ngozi kwenye multicooker, grisi na mafuta ya mboga na chini. Kueneza nusu ya viazi kwenye safu hata.


Weka kuku juu ya viazi.


Kisha kueneza vipande vya vitunguu, nyunyiza na chumvi na pilipili. Nyunyiza na nusu ya jibini iliyokatwa.


Tena fanya safu ya viazi, nyama na vitunguu. Nyunyiza na chumvi, pilipili na jibini iliyokunwa. Chagua chaguo la "Kuoka" kwa dakika 60. Ikiwa inataka, unaweza kupika bila karatasi, basi unahitaji kuongeza maji kidogo ili mboga isishikamane chini.


Ondoa kwa uangalifu bakuli iliyokamilishwa kutoka kwa multicooker, tenga karatasi na uweke sahani kwenye sahani. Ilibadilika kuwa casserole ya moyo ya viazi na kuku, unaweza kula chakula cha mchana au chakula cha jioni. Furahia mlo wako!

Kila mama wa nyumbani anapaswa kuwa na siri ya kuandaa sahani ladha ambayo inaweza kufanyika kwa haraka. Casserole ya viazi na kuku na uyoga, iliyoandaliwa kulingana na mapishi yetu rahisi ya hatua kwa hatua na picha, itakusaidia wakati kama huo. Tunapendekeza kufanya sahani kama hiyo kwa chakula cha jioni cha familia au kwa wageni wenye njaa ambao walionekana ghafla.

Kichocheo cha casserole na viazi na kuku ni rahisi sana, kwa sababu tutapika kwenye jiko la polepole. Sahani ya kupendeza na ya kitamu sana itapendwa na familia yako yote, na marafiki wako watakuwa na hamu ya kujifunza ugumu wa kupikia. Kichocheo ni rahisi sana, lakini ladha ni ya kushangaza na inaweza kushangaza hata gourmet inayovutia zaidi.

Jinsi ya kupika casserole ya viazi na kuku na uyoga kwenye jiko la polepole

Casserole ya viazi na fillet ya kuku imeandaliwa haraka na kwa urahisi sana. Wote unahitaji kufanya ni kuandaa viungo vyote muhimu, viweke kwenye tabaka kwenye bakuli la multicooker kwa usahihi na uwe na subira, kwa sababu harufu itakuwa nzuri.

Kidokezo cha mapishi: jaribu kufunika vizuri kila safu ili viungo vyote viweke, hivyo sahani itageuka kuwa laini sana na zabuni.

Kutoka kwa idadi iliyoonyeshwa ya viungo tutafanya sahani kwa watu 6. Wakati wa kuandaa viungo ni takriban dakika 15. Wakati wa kupikia casserole ya viazi na fillet ya kuku na uyoga - dakika 50.

Viungo

• Fillet ya kuku - 500 gr.
• Viazi - 6 pcs.
• Vitunguu - 2 pcs.
• Nyanya - 2 pcs.
• Jibini ngumu - 300 gr.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Cream - 150 gr.
• Chumvi - kwa ladha.
• Pilipili - kwa ladha.
• Kuonja kwa kuku - kulawa.
• Dill - kulawa.
• Vitunguu - kwa ladha.
• Siagi iliyoyeyuka - 2 tbsp. vijiko

Kupika sufuria ya viazi ya kuku

Hatua ya 1.

Tunasafisha kifua cha kuku kutoka kwenye ngozi, safisha nyama, kuiweka kwenye sahani na kuiacha kavu kidogo. Kwa wakati huu, joto sufuria, na kukata kuku katika vipande vidogo.

Hatua ya 2

Wakati sufuria inapokanzwa kwa joto la taka, kuyeyusha kijiko kimoja cha siagi iliyoyeyuka ndani yake na kuweka vipande vya kuku kwenye sehemu moja. Fry kwa dakika 5-7, mpaka nusu kupikwa.

Hatua ya 3

Weka fillet kwenye sahani na uache baridi kidogo. Ifuatayo, safisha viazi, suuza vizuri na ukate pete za kati, kuweka kando kwenye sahani.

Hatua ya 4

Tunaosha nyanya moja kubwa au mbili za kati na kukatwa kwenye miduara mikubwa.

Hatua ya 5

Hatuna kuosha champignons ili wasiingie maji, lakini tunawasafisha kutoka kwenye ngozi ya juu na kukata mguu wa uyoga kidogo. Kata vipande vya kati na kuweka kando kwenye sahani.

Hatua ya 6

Tunasafisha vitunguu na kukata pete, lakini usiingie ndani ya maji ya moto ili harufu iingie kwenye sahani yetu wakati wa kuoka.

Kisha chaga jibini kwenye grater coarse.

Hatua ya 7

Tunawasha multicooker kwa kazi ya "Kuoka", weka wakati hadi dakika 40-50, ukizingatia wakati wa joto la uso. Panda kijiko kimoja cha siagi iliyoyeyuka na upake vizuri kingo zote za bakuli. Wakati bakuli ni joto kidogo, mimina ndani ya cream ili kufunika kabisa chini. Tunaanza kuweka viungo vyetu kwa zamu, pilipili kila safu ili kuonja na kufunika na mayonnaise.

Hatua ya 8

Kwanza weka kuku.

Safu inayofuata ya casserole itakuwa nyanya. Kisha vitunguu vilivyochaguliwa.

Hatua ya 9

Ongeza uyoga wa champignon, usambaze sawasawa juu ya safu.

Hatua ya 10

Na kuweka viazi katika safu ya mwisho.

Hatua ya 11

Tunaweka kila kitu kwa utaratibu hadi viungo vitakapokwisha, mwisho tunaweka vitunguu kidogo na kufunika sahani na jibini iliyokunwa.

Hatua ya 12

Kwa kuwa tunapika casserole ya viazi na kuku kwenye jiko la polepole, hali ya joto huwekwa moja kwa moja. Kupika huchukua jumla ya dakika 40-50. Wakati wa kupikia, hatufungui kifuniko cha multicooker, ingawa harufu itakuwa nzuri, ni muhimu kwamba sahani imejaa cream, vitunguu, na kidogo, na vitunguu, na kila kitu kimeoka sawasawa. Wakati wa kupikia umekwisha, jibini imepata rangi ya dhahabu, na cream imeongezeka karibu na juu ya sahani - tunajaribu.

Viazi zilizopikwa na fillet ya kuku na uyoga kwenye cooker polepole ziko tayari. Kutumikia kupambwa na mboga mboga na parsley iliyokatwa vizuri. Furahia mlo wako!

Mapishi sawa:

Muda: 50 min.

Huduma: 2-4

Ugumu: 2 kati ya 5

Jinsi ya kupika casserole ya kuku katika jiko la polepole

Casserole ni chakula kinachopendwa na kila mtu ambacho kimejulikana tangu utoto. Na hii haishangazi, kwa sababu jibini la Cottage na casseroles za nyama zilihudumiwa mara nyingi.

Kwa wakati wetu, chakula hiki hakijapoteza kuenea kwake na kinaendelea kufurahisha kila mtu na ladha yake ya ajabu. Casserole ya kuku katika jiko la polepole imeandaliwa haraka sana na kwa urahisi, kwa hivyo mama yeyote wa nyumbani anaweza kukabiliana na sahani hii kwa urahisi.

Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu isiyo ya kawaida, zabuni, harufu nzuri, na muhimu zaidi - yenye afya sana. Mboga itaongeza juiciness ya ziada kwa chakula, ambacho kinakwenda vizuri na viazi na matiti ya kuku ya zabuni.

Unaweza kutumikia casserole wote kwa chakula cha jioni cha familia na meza ya sherehe. Sahani hii ni nzuri sana kwa watoto, kwani haina bidhaa zenye madhara, mafuta na viungo vingi.

Kutokana na ukweli kwamba sahani inaweza kutumika wote baridi na moto, inaweza kutumika si tu baada ya kupika.

Casserole ya matiti yenye harufu nzuri itata rufaa kwa mjuzi yeyote wa ladha, na muhimu zaidi, chakula cha afya. Haiwezekani kutambua kwamba sahani hii inaweza kuunganishwa na chakula, kwa kuwa ni kalori ya chini na mafuta ya chini kabisa.

Aidha, bidhaa nyingi za asili hutumiwa kwa kupikia, ambayo ni muhimu kwa wakati wetu kwa chakula cha nyumbani.

Kijadi, casserole iliyo na fillet ya kuku kwenye jiko la polepole inahitaji kukaanga kutoka kwa vitunguu na karoti. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na jibini iliyokunwa. Walakini, katika wakati wetu, kichocheo hiki kimebadilika sana, kwani watu walianza kuongeza viungo ambavyo vinaweza kupamba ladha yake na kutoa faida zaidi. Hizi ni pamoja na:

• Nyanya
• pilipili hoho
• Kijani
• Kitunguu saumu
• Mayonnaise na cream ya sour
• Maharage

Kila mtu anaweza kuongeza casserole kwa njia yao wenyewe, jambo kuu ni kwamba mwishowe inageuka kuwa laini, yenye juisi na ya kitamu sana.

Kwa njia, tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa wiki, ambayo, pamoja na kutoa sahani harufu nzuri, pia itakumbusha kwa ladha ya maridadi na kuongeza uzuri. Kama mboga, inashauriwa kuchukua parsley, vitunguu kijani na bizari.

Viungo pia ni muhimu kulipa kipaumbele kwa, kwani wana jukumu kubwa katika kupikia. Chaguo bora ni kuongeza pilipili nyeusi na mimea kavu ya Kiitaliano kwenye casserole ya kuku kwenye jiko la polepole.

Unaweza pia kutumia vitunguu kwenye pakiti ya nyama au kuku, ambayo itajaza fillet na ladha bora. Lakini viungo vingine vinapaswa kuachwa - vinaweza kuharibu ladha kuu ya casserole na viazi.

Je, ni sahani gani inayotumiwa kwa kawaida?

Casserole ya fillet na viazi inageuka kuwa ya kitamu na ya juisi, kwa hivyo katika hali nyingi nyongeza haihitajiki. Walakini, wengine huongeza kichocheo na viungio vingine.

Walio bora zaidi ni:

1. Cream nene ya sour.
2. Mayonnaise.
3. Ketchup.
4. Saladi safi ya mboga.
5. Mboga iliyokatwa.
6. Saladi za nyumbani.
7. Siagi.

Ikiwa inataka, unaweza kumwaga tu juu ya sahani iliyokamilishwa na jibini iliyoyeyuka, ambayo inakwenda vizuri na minofu. Au tu nyunyiza wiki iliyokatwa kwenye bakuli na uimimishe mafuta.

Kufuatia vidokezo, unaweza kupika chakula cha jioni kitamu na cha afya ambacho kitahitaji kiwango cha chini cha bidii na wakati wa bure. Kwa kuongeza, sahani imeandaliwa katika jiko la polepole, ambalo litapika bakuli peke yake.

• Kwa kupikia, ni bora kutumia fillet ya kuku, ambayo ni zabuni zaidi na tastier kuliko nyama ya kawaida. Inapopikwa, itapunguza juisi na kupoteza ukavu wake wa awali. Ikiwa inataka, ongeza mafuta kidogo ya kuku pamoja na fillet, haswa ikiwa utaandaa kichocheo bila mboga mboga na kukaanga.
• Chaguo bora kwa mboga ni karoti iliyokunwa na vitunguu vilivyochaguliwa. Viungo hivi vinaunganishwa kikamilifu na kila mmoja, hivyo wakati wa kupikia, wataongeza ladha ya ziada kwenye casserole.
• Ikiwa utaenda kupika kichocheo na nyanya, haipendekezi kutumia nyanya ya nyanya, kwa kuwa, kwanza, sio asili, na, pili, ina ladha iliyotamkwa zaidi kuliko nyanya safi. Pamoja - kuweka nyanya ya duka ni chumvi, kwa hivyo itakuwa shida nadhani ni gharama ngapi kwa chakula cha chumvi.

Mbinu ya kupikia

Casserole ya viazi ya fillet ya kuku inahitaji seti ya kawaida ya bidhaa ambazo ni rahisi kupata katika duka lolote.

Viungo:

Cream inaweza kubadilishwa na maziwa au cream nene ya sour.

Hatua ya 1

Futa fillet na ukate vipande vidogo, ikiwezekana si zaidi ya cm 2. Osha vipande na uacha kavu.

Hatua ya 2

Chambua vitunguu na ukate laini. Muhimu: vitunguu zaidi unavyoongeza, juicier casserole itageuka. Ikiwa inataka, inaweza kumwagika kidogo na maji ya moto ili kupoteza uchungu.

Hatua ya 3

Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes ndogo. Urefu wa kila mmoja wao haipaswi kuwa zaidi ya sentimita 1.5.

Sisi kuweka bidhaa tayari katika bakuli moja na kuchanganya Chumvi, pilipili bidhaa na kuchanganya vizuri.

Hatua ya 4

Katika bakuli tofauti, changanya cream na mayai.

Hatua ya 5

Ongeza unga kwenye mchanganyiko, na uchanganya kila kitu vizuri ili hakuna uvimbe kwenye misa.

Hatua ya 6

Tunaweka bakuli la multicooker kwa ukarimu na mafuta, kuweka fillet na viazi na kusawazisha bidhaa. Kisha jaza wingi na kioevu kilichoandaliwa kulingana na cream. Nyunyiza juu na jibini iliyokatwa.

Hatua ya 7

Tunaweka vifaa vya jikoni katika hali ya "Kuoka" kwa dakika 40, mwisho wake utapata bakuli laini, la juisi na la kitamu ambalo wanafamilia wote watathamini.

Unahitaji kuvuta sahani iliyokamilishwa na mkeka wa silicone au bakuli la mvuke. Kata casserole iliyokamilishwa vipande vipande, mimina juu ya mavazi na utumike. Nyunyiza na manukato ikiwa inataka.

Kama unaweza kuona, casserole iliyo na viazi na fillet ya kuku imeandaliwa kwa urahisi sana, na matokeo yanaweza kushangaza mtu yeyote, hata mjuzi wa kweli wa chakula kitamu na cha afya.

Sahani huhifadhiwa tayari kwa siku 2-3, hata hivyo, baada ya baridi haipaswi kuwashwa tena, kwani jibini litaimarisha na bidhaa hazitatoa juiciness.

Tazama toleo lingine la sahani hii kwenye video hapa chini:

Casserole ya viazi na kuku ni sahani yenye harufu nzuri, yenye kuridhisha, na viungo ambavyo unaweza kujaribu kwa usalama.

Chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni kwa familia nzima na viungo rahisi zaidi.

Casserole ya viazi na kuku ni kamili kwa chakula cha jioni.

Bidhaa zinazohitajika:

• karafuu tatu za vitunguu;
• 200 gramu ya jibini;
• balbu;
• kilo nusu ya viazi;
• Gramu 300 za cream ya sour;
• kuhusu gramu 500 za fillet ya kuku;
• viungo kwa ladha yako.

Mchakato wa kupikia:

1. Tunakata nyama kwenye sahani nyembamba, kuinyunyiza na viungo, vitunguu iliyokatwa na kuiweka kwenye baridi kwa dakika 30.
2. Wakati huu, geuza vitunguu na viazi kwenye pete nyembamba.
3. Weka cream ya sour kwenye bakuli, changanya na chumvi, pilipili na viungo vingine kwa ladha yako. Kusaga jibini kwenye grater.
4. Tunatayarisha sahani ya kuoka na kuweka vitunguu kwenye safu ya kwanza, juu yake ni sehemu ya viazi, ambayo tunaiweka na mchanganyiko wa sour cream, kisha inakuja kuku iliyonyunyizwa na jibini. Mara nyingine tena tunarudia mlolongo wa tabaka, lakini bila vitunguu. Hakikisha kufunika juu na jibini.
5. Tunaleta utayari katika oveni ambayo tayari imewashwa hadi digrii 180 kwa dakika 60.

Kichocheo cha kupikia kwenye jiko la polepole

Sahani tajiri ya kupendeza ambayo haitachukua muda mwingi, kwa sababu itatayarishwa kwenye jiko la polepole.

Bidhaa zinazohitajika:

• viazi tano;
• kuhusu gramu 350 za fillet ya kuku;
• viungo na mimea kwa ladha yako;
• vijiko vitatu vya cream ya sour;
• balbu.

Mchakato wa kupikia:

1. Tunaosha nyama, kukatwa kwenye sahani, kusindika na viungo.
2. Kata vitunguu na viazi kwenye pete, sio nene sana.
3. Katika bakuli, changanya cream ya sour na mimea na viungo mbalimbali.
4. Katika bakuli la multicooker, kwanza weka safu ya viazi, ambayo lazima imwagike na mchuzi wa sour cream, kisha kuku na vitunguu, cream ya sour na tena mboga kuu.
5. Weka kifaa kwenye modi ya "Kuoka", na upike chakula kwa kama dakika 60.

Jinsi ya kufanya casserole na viazi, kuku na uyoga?

Casserole ya viazi na kuku na uyoga ni chakula cha jioni bora kwa familia nzima. Sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana.

Bidhaa zinazohitajika:

• Gramu 250 za cream ya sour;
• kuhusu gramu 500 za kuku;
• balbu;
• kilo nusu ya viazi;
• 300 gramu ya uyoga;
• viungo kama unavyotaka.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza, hebu tufanye kujaza kwa sahani. Unahitaji kuchanganya cream ya sour na viungo, changanya.
2. Kata viazi, vitunguu na kuku katika vipande nyembamba na kuchanganya na viungo.
3. Kusaga uyoga na kaanga kwenye sufuria ili kioevu chochote kitoke kutoka kwao.
4. Tunatayarisha sahani ya kuoka na kuweka viazi juu yake kwenye safu ya kwanza, kisha kuku, vitunguu na uyoga. Kila safu lazima ipaswe na mchuzi wa sour cream. Rudia tabaka hadi viungo vyote vitumike.
5. Oka katika oveni yenye joto hadi digrii 180 kwa karibu dakika 50.

Kupikia Kifaransa na jibini

Casserole ya viazi na kuku na jibini ni ya kupendeza sana kwa sababu ya ukoko wa crispy.

Bidhaa zinazohitajika:

• balbu;
• Gramu 500 za fillet ya kuku;
• Gramu 250 za cream ya sour;
• karafuu mbili za vitunguu;
• 150 gramu ya jibini;
• viungo kwa ladha;
• kuhusu gramu 600 za viazi.

Mchakato wa kupikia:

1. Kusaga vitunguu, kuchanganya na cream ya sour, kuongeza chumvi na pilipili huko, changanya.
2. Tunageuza kuku, vitunguu na viazi kwenye vipande nyembamba, na kusugua jibini kwenye grater coarse.
3. Weka vitunguu vilivyochaguliwa kwanza kwenye sahani iliyochaguliwa. Kisha viazi, uimimine na mchuzi wa sour cream. Juu na nyama, kujaza na jibini. Mara nyingine tena, kurudia mlolongo wa tabaka na kumaliza kila kitu na jibini, ambayo inapaswa kufunika kwa ukali viungo vyote.
4. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 45 na kuileta kwa utayari.

katika sufuria

Viazi na nyama daima hufanya kazi vizuri wakati wa kupikwa kwenye sufuria, kwa nini usifanye casserole ndani yao pia?

Bidhaa zinazohitajika:

• balbu;
• karibu nusu kilo ya viazi na kiasi sawa cha nyama ya kuku;
• viungo kwa ladha yako;
• karafuu mbili za vitunguu;
• Gramu 100 za jibini;
• Gramu 200 za cream ya sour.

Mchakato wa kupikia:

1. Kata vitunguu ndani ya pete, kaanga kidogo kwenye sufuria. Tunafanya vivyo hivyo na viazi na kuku - uikate kwenye sahani na ulete rangi ya dhahabu nyepesi.
2. Tunachanganya cream ya sour na vitunguu iliyokatwa, viungo na, ikiwa ni lazima, na mimea.
3. Chini ya sufuria tunaweka vitunguu, viazi, cream ya sour, kuku, mchuzi na jibini tena. Tunafanya hivyo mara kadhaa hadi bidhaa zote zitakapoisha. Safu ya mwisho ni jibini. Tunatuma sufuria kwenye oveni moto kwa dakika 30, kuweka joto hadi digrii 170.

Kutoka viazi zilizochujwa

Vinginevyo, unaweza kufanya casserole na viazi zilizochujwa badala ya viazi zilizokatwa.

Bidhaa zinazohitajika:

• jar ndogo ya cream ya sour;
• 150 gramu ya jibini;
• viungo kwa ladha yako;
• karafuu ya vitunguu;
• Gramu 500 za kuku iliyokatwa;
• Gramu 600 za viazi;
• balbu.

Mchakato wa kupikia:

1. Kuchanganya kuku iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa na vitunguu vilivyochaguliwa, kaanga kwenye sufuria hadi zabuni.
2. Sisi kukata viazi na pete, na kuchanganya sour cream na vitunguu iliyokatwa vizuri, pilipili na chumvi.
3. Weka viazi chini ya ukungu, mimina juu ya mchuzi, kisha uweke kuku iliyokatwa, kujaza kidogo zaidi, safu ya jibini na kurudia tena utaratibu wa kuweka bidhaa, ukimaliza na jibini.
4. Inabakia tu kuondoa fomu katika tanuri ya moto na kusubiri mpaka sahani iko tayari. Itachukua kama dakika 40 kwa kiwango cha joto cha digrii 180. Ikiwa unataka, juu ya casserole inaweza kuinyunyiza na mimea.