Vodka ya zamani ya Kirusi. Tayarisha kinywaji cha pombe cha zamani kama hiki

07.08.2022 Sahani za kwaresima

Mapishi ya kale ya vodka ya Kirusi: chaguo bora zaidi

Maandalizi ya kinywaji kikali cha pombe inaonekana kama hii:

Weka mizizi ya tangawizi, galangal na mimea kwenye jar.

Jaza vipengele vyote na pombe. Kusisitiza mchanganyiko huu kwa siku 18 mahali pa giza, baridi.

Chuja tincture ya pombe mara kadhaa ili hakuna uchafu wa mimea, punguza na lita 1.5 za maji baridi ghafi na distill kioevu hiki kupitia kifaa cha kunereka.

Viungo:

Mizizi ya tangawizi - 40 g;
galangal - 40 g;
sage ya mimea, anise na mint - 40 g kila moja;
1 lita ya pombe.

Kichocheo cha vodka ya Kirusi na tangawizi

Vodka, ambayo ilitayarishwa na watu wa Urusi miaka mingi iliyopita, ni tofauti sana na pombe ya kisasa. Maelekezo ya zamani ya vodka ya Kirusi bado yanapatikana, kwa msaada wao unaweza kuonja ladha halisi ya pombe kali. Hapo awali, vodka mara nyingi ilitayarishwa kwenye mimea ya dawa na bidhaa nyingine ambazo zilitoa kinywaji cha pombe na mali ya uponyaji.

Angalia chaguzi bora za kutengeneza vodka ya nyumbani kulingana na mapishi ya zamani.

Vodka pia inaweza kutumika badala ya pombe, lakini basi haina haja ya kupunguzwa na maji.

Vodka ya zamani ya Kirusi kulingana na quince

Hii ni kichocheo kingine cha vodka ya zamani ya Kirusi iliyotengenezwa kutoka kwa quince. Viungo vinavyohitajika:

Juisi ya quince - glasi 8;
vodka - glasi 8;
kundi la majani ya rye;
sukari na sukari ya vanilla - 50 g kila moja.

Tayarisha vodka ya zamani ya quince kama hii:

Chop kundi la majani kwa kisu.
Kusaga matunda ya quince yaliyoiva kwenye grater, itapunguza juisi kwa msaada wa chachi.
Kuchanganya juisi iliyoandaliwa na pombe.
Ongeza sukari na sukari ya vanilla kwenye mchanganyiko huu, koroga hadi kufutwa kabisa.
Mimina ndani ya chupa, weka mahali pa giza kwa wiki, chujio na uweke kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Vodka ya mtukufu wa Kirusi "Erofeich"

Ili kuandaa kinywaji hiki cha pombe cha Kirusi, viungo vifuatavyo vinatumiwa:

Mint - gramu 35;
anise - gramu 35;
karanga za machungwa zilizovunjika - 35 g;
vodka, iliyosafishwa juu ya makaa ya birch - 1 l.

Andaa vodka ya mtukufu wa Kirusi "Erofeich" kulingana na mapishi hii:

Weka vipengele vyote kwenye jar, changanya vizuri na uache kupenyeza kwenye chumba cha joto, giza kwa siku 12.
Tayari tincture ya pombe haiwezi kuchujwa.

Vodka ya Kirusi kutoka kwa mwanga wa mwezi

Utahitaji:

1 lita ya mwanga wa mwezi;
mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 10 g;
capsicum machungu - 10 g;
karafuu - 5 g;
mdalasini - 5 g;
zest ya limao - 10 g;
nutmeg - 5 g;
kadiamu - 5 g.

Kupika:

Weka viungo vyote kwenye sufuria, changanya vizuri na kijiko cha mbao.
Funga sufuria isiyo na joto na kifuniko, funga kwenye masikio ya sufuria, uifanye na unga usiotiwa chachu ili hewa isiingie ndani ya chombo.
Weka uzito juu ya kifuniko na uweke sufuria katika oveni au oveni iliyowashwa vizuri kwa masaa 12.
Baada ya muda uliowekwa, ondoa "casserole" kutoka kwenye tanuri au tanuri, baridi, mimina ndani ya chupa na uimarishe cork.

Hifadhi vodka hii ya mavuno kwenye jokofu au pishi.

Vodka ya mavuno na juisi ya cherry

Ili kuandaa vodka kulingana na mapishi ya zamani, jitayarisha viungo vifuatavyo:

1 lita moja ya vodka;
karafuu - pcs 10;
zest ya machungwa mawili;
juisi ya cherry - 250 ml.

Kupika:

Weka zest ya machungwa na karafuu kwenye jar safi, jaza vipengele hivi na vodka. Kusisitiza kwa siku 14 katika chumba giza.
Baada ya wiki 2, chuja tincture na kuongeza juisi ya cherry ndani yake. Ikiwa kinywaji cha pombe kina nguvu sana, unaweza kuongeza kiasi cha juisi ndani yake.
Chuja kinywaji tena, mimina ndani ya vyombo vidogo na uhifadhi kwenye mitungi iliyofungwa vizuri mahali pa baridi.

Makala haya yaliongezwa kiotomatiki kutoka kwa jumuiya

Vodka nzuri, hasa vodka ya melon, ni sip ya furaha kwa connoisseurs ya kweli ya pombe. Kinywaji kikali kina harufu nzuri na harufu nzuri, laini ya kupendeza na inachukua sehemu ya kwanza... Zaidi →

11 01 2018

Vodka nyeusi ya currant: mapishi ya nyumbani

Currant ni ghala tu la vitamini na madini mbalimbali. Kwa kuongezea, matunda haya yana ladha tamu na ya wastani. Sifa bora za ladha, pamoja na... Ifuatayo →

21 12 2017

Vodka kutoka jam: mapishi ya nyumbani

Mwangaza wa jua ni kinywaji maalum na sio kila mtu anayeweza kunywa. Hata hivyo, kwa misingi yake, wafundi hufanya whisky na cognacs, tinctures na liqueurs. Na unaweza kutengeneza vodka ya kujitengenezea mwenyewe kwa kutumia ... Ifuatayo →

19 12 2017

Vodka ya machungwa: mapishi ya kinywaji cha ladha

Matunda ya machungwa husaidia pombe vizuri, hufanya ladha yake kuwa ya kupendeza na nyepesi, kwa hivyo mara nyingi hujumuishwa katika vinywaji vingi vya pombe. Mapishi kadhaa yanajulikana... Next →

22 11 2017

Vodka kwenye massa na rinds ya watermelon

Vodka ya watermelon ni kinywaji cha kupendeza ambacho kinaweza kutayarishwa kulingana na mapishi kadhaa. Hii ni chaguo nzuri ya pombe kwa kampuni ya kujifurahisha. Soma maelezo ya hatua kwa hatua... Ifuatayo →

15 11 2017

Mapishi ya vodka ya pear yenye harufu nzuri

Vodka ya peari ni harufu nzuri na ya kitamu. Itakuwa nyongeza nzuri kwa sikukuu yoyote. Unaweza kuandaa kinywaji kama hicho cha pombe cha nyumbani kulingana na mapishi kadhaa. Kichocheo... Inayofuata →

14 11 2017

Vodka kwenye matunda ya rowan

Matunda ya majivu ya mlima hutumiwa sana katika dawa za watu na katika kupikia. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza vodka kwenye majivu ya mlima nyumbani. Haijalishi nini... Ifuatayo →

13 11 2017

Mapishi ya kale ya vodka ya Kirusi: chaguo bora zaidi

Vodka, ambayo ilitayarishwa na watu wa Urusi miaka mingi iliyopita, ni tofauti sana na pombe ya kisasa. Maelekezo ya zamani ya vodka ya Kirusi yanapatikana sasa, kwa msaada wao unaweza kuonja ... Ifuatayo →

31 10 2017

Vodka iliyoingizwa na horseradish: mapishi bora

Mzizi wa Horseradish hutumiwa sana kwa madhumuni ya upishi kama kitoweo. Kwa kuongeza, bidhaa hii ni msingi wa bidhaa ya pombe kama horseradish, au vodka na horseradish. Miongoni mwa watu... Next →

23 10 2017

Vodka ya Apricot: mapishi ya kupikia

Vodka ya Apricot itakuwa nyongeza nzuri kwa sikukuu. Mbali na ukweli kwamba kinywaji kama hicho cha pombe kina ladha ya kupendeza na harufu nzuri, pia hutajiriwa na vitu vingi muhimu. Kwa... Inayofuata →

18 10 2017

Mapishi ya vinywaji vilivyotengenezwa na divai na vodka

Mvinyo na vodka vimeunganishwa kwa mafanikio na vipengele vingi vya vinywaji vilivyochanganywa. Cognac, ramu, nk pia hutumiwa kuandaa vinywaji vya kuburudisha. Kutayarisha kinywaji hiki kutoka... Next →

31 05 2017

Mapishi ya vodka ya raspberry ya nyumbani

Watu wengi hawapendi vodka safi, lakini iliyoandaliwa kwa msingi wa matunda na matunda, kwa sababu kinywaji kama hicho hakina ladha ya kupendeza tu, bali pia harufu. Kuna kadhaa zinazojulikana... Next →

20 03 2017

Vodka kwenye mbegu na harufu ya coniferous

Vodka kwenye mbegu za mierezi inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi kadhaa. Mchakato wa kupikia: Osha matuta vizuri chini ya maji ya bomba, yaweke kwenye kitambaa safi na upe ... Ifuatayo →

4 03 2017

Jinsi ya kutengeneza vodka ya machungu nyumbani

Kijadi, vodka ya machungu imeandaliwa kulingana na mapishi hii. Mchakato wa kupikia: Weka mbegu za anise kwenye jar, uimimine na lita mbili za vodka na usisitize mahali pa giza na joto kwa angalau ... Ifuatayo →

1 03 2017

Mapishi ya vodka ya nyumbani ni pamoja na shayiri na mtama, sukari, buckwheat na hata mahindi, lakini maji safi daima hubakia kiungo muhimu zaidi. Ladha ya bidhaa iliyokamilishwa itategemea sana aina gani ya maji unayotumia. Licha ya ukweli kwamba wakati wa kuzungumza juu ya vinywaji vya pombe vinavyotengenezwa nyumbani, divai na liqueurs huja akilini kwanza, kutengeneza vodka nyumbani sio maarufu sana. Watu wengi wanakataa kufanya vinywaji vikali kwa sababu ya ugumu wa teknolojia, ingawa kwa kweli, hauhitaji ujuzi maalum na uwezo.

Katika sehemu hii, tumekusanya mapishi bora ya vodka ambayo si vigumu kabisa kuandaa hata nyumbani. Kitu pekee ambacho unapaswa kuzingatia kila wakati ni ubora na idadi ya bidhaa. Kwa kuongeza, katika kila mapishi utapata vidokezo na mbinu zote muhimu ambazo zitakusaidia kuandaa vodka bora, hata bila uzoefu maalum.

Vodka ya Kirusi ni kinywaji cha jadi ambacho kinajulikana sana katika nchi zote za dunia na ni alama halisi ya Urusi. Hakuna tukio moja la sherehe linaweza kufanya bila glasi ya vodka, hutumiwa katika utayarishaji wa liqueurs na tinctures, na hata keki za nyumbani.

Maelekezo ya vodka ya ladha yatakuja kwa manufaa hata kwa wale ambao hawawezi kuitwa mpenzi wa vinywaji vya pombe. Vodka nzuri sio tu kunywa kwa sikukuu, inaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa - tinctures, rubbing na compresses hufanywa kutoka humo.

Sehemu hiyo inasasishwa mara kwa mara na mapishi mapya, kwa hivyo utakuwa na fursa nzuri ya kujifunza zaidi juu ya kinywaji hiki cha kushangaza.

Wacha tujue mapishi ya zamani ya vodkas na tinctures, kwa sababu wengi wao wanaweza kutumika kwa wakati wetu, wageni wa kushangaza na ladha isiyo ya kawaida ya vinywaji vya sherehe.

ivovka

Glasi 8 za juisi ya quince, glasi 8 za vodka, kundi la majani ya rye, 50 g ya sukari na sukari ya vanilla.

Kata kundi la majani laini sana, na kusugua quince iliyoiva kwenye grater. Punguza juisi kutoka kwa mchanganyiko huu. Changanya juisi iliyosababishwa na vodka. Ongeza sukari ya kawaida na vanilla. Mimina ndani ya chupa, kuondoka kwa wiki. Chuja.

vodka ya anisette

Kuchukua 65 g ya anise na 30 g ya shamari, kuchanganya na kusaga, kisha kuchukua theluthi mbili ya mchanganyiko kusababisha, mimina lita 2 za vodka na 400 g ya maji, distill, kuepuka ingress ya pombe nyeupe katika vodka kusababisha. Weka manukato iliyobaki, kusisitiza kwa siku kadhaa, tamu na sukari iliyoyeyushwa katika maji baridi (600 g kwa 3 l), chujio.

tincture ya machungwa

2 lita za vodka, lita 1 ya maji, sukari, maganda 4-5 ya machungwa.

Chemsha syrup kutoka sukari iliyosafishwa na lita 1 ya maji. Changanya na vodka. Mimina ndani ya chupa na ongeza maganda ya machungwa. Weka kwenye kivuli kwa siku 3-4. Chujio na chupa.

Cowberry-cherry tincture

150 g cognac, 2 l vodka, 3.5 kg cranberries, 600 g cherries, 2.5 l sukari syrup, asidi citric.

Weka viungo vyote kwenye jar ya glasi, funga kwa ukali na uache kupenyeza. Chuja tincture iliyokamilishwa na kuiweka kwenye chupa.

karafuu ya vodka

Kwa ndoo 1/4 ya pombe vikombe 4 vya maji, vijiko 6 vya karafuu, kijiko kimoja cha mdalasini nyeupe, 1/2 kijiko cha peel ya limao, 650 g ya sukari.
(Spool 1 = gramu 4.266)

Osha karafuu na mdalasini kabisa, kavu, ukandamiza sana, mimina ndani ya pombe. Baada ya wiki 2-3, safi tincture, shida.

"Erofeich"

Weka 410 g ya mint ya Kiingereza, 410 g ya anise, 410 g ya hazelnuts iliyokandamizwa kwenye ndoo ya vodka iliyosafishwa, kuweka yote haya kwenye chupa kubwa kwa siku 12 mahali pa joto. Baada ya hayo, unaweza kuitumia, kukimbia kutoka kwa nene au bila kukimbia, kama unavyopenda; unaweza tena kumwaga sehemu ya nusu ya vodka ndani ya nene na kuiweka kwenye joto kwa mwezi.

Casserole

Lita 1 ya vodka ya nyumbani, 10 g ya tangawizi, 10 g ya pilipili kali, 5 g ya karafuu, 5 g ya mdalasini, 10 g ya peel ya limao, 5 g ya nutmeg, 5 g ya kadiamu.

Changanya viungo vyote kwenye sufuria, funika na kifuniko, ambacho kimefungwa sana kwenye masikio ya sufuria, funika na unga usiotiwa chachu ili hewa isipite, weka uzito juu na uweke kwenye oveni au oveni moto kwa 12. masaa. Baada ya hayo, baridi sufuria, mimina casserole ndani ya chupa na cork na corks.

Sindano

1 lita moja ya vodka, kioo 1 cha mbegu za pine, 80 g ya caramel au sukari.

Mimina vodka juu ya mbegu changa za pine, ambazo hazijakomaa, laini, kijani kibichi na uondoke kwa wiki 2. Infusion kukimbia, itapunguza. Tamu na sukari au caramel (sukari ya kuteketezwa).

Tincture ya cranberry

0.5 l ya vodka, glasi ya cranberries, sukari kwa ladha.

Kuponda cranberries, kuchanganya na sukari, kumwaga vodka na kuweka kwa wiki kwenye chombo kilichofungwa. Kisha itapunguza ngozi za cranberry kupitia cheesecloth.

vodka ya mdalasini

Ponda 32 g ya mdalasini vizuri sana, weka kwenye mchemraba na kumwaga lita 2 za vodka na kiasi kidogo cha maji. Mimina juu ya moto wa wastani hadi mwisho, ili harufu yote itoke. Sweeten na sukari kufutwa katika maji baridi - 600 g kwa lita 2 za maji.

vodka ya kahawa

Chemsha kilo 1.5 cha sukari kwenye maji, ukiondoa povu. Mimina 400 g ya kahawa iliyochomwa kwenye syrup hii, wacha iwe siki. Futa, ongeza 200 g nyingine ya kahawa na uiruhusu kusimama kwenye chombo kilichofungwa vizuri kwa siku kadhaa. Kupita. Vile vile huenda kwa vodka ya chokoleti.

tincture ya gooseberry

1 lita moja ya vodka, lita 1 ya maji ya moto, kilo 1 ya gooseberries, sukari.

Mimina gooseberries na vodka na maji ya kuchemsha. Weka, kuchochea, jua kwa wiki 2, mpaka gooseberries itatokea. Chuja, ongeza sukari kwa ladha. Kusisitiza tena juu ya jua, kisha - kwenye jokofu kwa siku 10. Chuja tena, mimina ndani ya chupa na uhifadhi mahali pa baridi. Kunywa baada ya wiki 3.

vodka ya limao

Chupa 1 ya vodka, ndimu 2 za ukubwa wa kati.

Kata ngozi yote ya njano, ukijaribu kuifanya iwe nyembamba iwezekanavyo, kwa kuwa uwepo mdogo wa ngozi nyeupe huwapa vodka ladha isiyofaa, yenye uchungu. Kusisitiza kwa siku kadhaa mahali pa joto, baada ya hapo vodka inachujwa kwa njia ya kawaida.

Vodka ya limao (chaguo 2)

Kuchukua limau moja na kipande cha sukari, wavu peel ya limao. Futa sukari ya manjano kwenye sahani. Kwa hivyo, futa peel nzima kutoka kwa limao. Weka sukari ya manjano kwenye vodka ili kuonja.

vodka ya rasipberry

Mimina juu ya raspberries zilizoiva na pombe iliyosafishwa vizuri ili waweze kufunika matunda, kuweka kwenye jua. Baada ya siku 2-3, futa pombe.

Kwa lita 4.1 za pombe, chukua vikombe 3 vya maji na 600 g ya sukari. Chemsha maji na sukari mara tatu, ukiondoa scum kila wakati, na kumwaga pombe iliyoingizwa kwenye raspberries kwenye syrup ya moto (tu ili kidole kiweze kuvumilia), kidogo kidogo, kuchochea na kijiko.

Chuja kwa njia ya flannel, ambayo kuweka pamba ya kwanza ya pamba, kisha makaa ya mawe, kisha safu nyingine ya flannel. Funga chupa za vodka kwa uangalifu na uweke mahali pa joto.

Ikiwa unahitaji kufafanua vodka, kisha kuchukua 10-15 g ya permanganate ya potasiamu kwa robo ya ndoo ya vodka (4.1 l) na kuifuta kwa kiasi kidogo cha maji na kumwaga ndani ya vodka, na kuchochea haraka. Vodka itafuta ndani ya siku 2-3, inabakia kwa makini kukimbia na kuivuta.

Vodka yenye chumvi

Katika tuta ambalo matango hukua, weka chupa au mtungi ili tango likue zaidi ndani ya chombo hicho. Ili kufanya hivyo, ovari inapaswa kusukumwa kwa uangalifu kwenye shingo ya chupa au jar. Wakati tango inakua, punguza kwenye shina na kumwaga mwangaza mzuri wa mwezi. Ladha ya vodka ni ladha ya tango ya chumvi. Ikiwa unamwaga vodka ya duka, unapata ladha ya tango safi.

vodka ya Mandarin

Chupa 1 ya vodka, tangerines 2 za ukubwa wa kati

Chambua tangerines, weka kwenye vodka. Kusisitiza mahali pa joto, kisha chuja kwa njia ya kawaida.

Tincture ya tangerine

0.75 lita za vodka, vijiko 6 vya peel kavu ya tangerine. Kusaga peel, kumwaga vodka na kusisitiza kwa wiki. Weka kwenye jokofu kabla ya matumizi.

vodka ya juniper

Ponda 600 g ya matunda ya juniper vizuri iwezekanavyo na kumwaga lita 6 za vodka. Kusisitiza kwa siku kadhaa, pita kwenye moto mdogo sana. Lita 2.5 za kwanza za vodka zitakuwa bora zaidi.

Vodka ya juniper (chaguo 2)

Futa lita 1.6 za matunda ya juniper katika pombe na kuchanganya na lita 12.3 za vodka.

Muscat vodka

17 g ya nutmeg, 2 lita za vodka.

Weka karanga katika vodka, cork tightly, kuondoka kwa muda.

vodka ya mint

800 g ya mint, wachache wa chumvi na kilo 1.2 ya asali kumwaga lita 12.3 za vodka.

Kusisitiza siku 2-3 na uipate.

Tincture ya vuli

500 g ya majivu ya mlima, kilo 1 ya maapulo yaliyoiva yenye harufu nzuri (ranet), 300 g ya sukari, 1.5 lita za vodka.

Osha kabisa na kavu rowan iliyokusanywa baada ya baridi. Kata apples ndani ya pete, baada ya kuondoa msingi. Weka rowan na apples katika tabaka, ukinyunyiza kila mmoja na sukari, na kumwaga vodka ili matunda yamefunikwa kabisa. Funika kwa chachi na uache kusimama kwenye joto la kawaida kwa muda wa miezi 2-3 hadi matunda yanabadilika rangi. Chuja tincture, chupa na uhifadhi mahali pa giza na baridi.

Tincture ya Aspen

300 g ya buds za aspen kumwaga lita 1 ya vodka.

Katika wiki, tincture itakuwa tayari. Unapotumiwa, ongeza kijiko 1 cha asali.

Tincture ya uwindaji

30-40 g ya matunda ya juniper, 2 g ya pilipili nyeusi ya ardhi, 50 g ya mbegu za bizari, 10-12 g ya chumvi ya meza, 40 g ya horseradish.

Mimina vipengele vyote na lita 1 ya vodka yenye nguvu. Kusisitiza wiki 2 mahali pa joto, mara kwa mara ukitikisa yaliyomo. Kisha chuja na chujio.

Vodka yenye povu

Lita 1 ya vodka inasisitiza wiki mbili kwa wachache wa matunda ya juniper, kisha siku 5 kwenye peels ya mandimu mbili. Changanya kijiko cha tangawizi iliyokatwa na sukari, punguza kwenye vodka iliyoingizwa. Weka kwenye jua kwa wiki mbili. Chuja, mimina, uhifadhi kwenye baridi. Kunywa baada ya miezi sita.

vodka ya pilipili

0.7 l ya vodka inasisitiza wiki 2 kwa 25.6 g ya nafaka za pilipili nyeusi.

tincture ya pilipili

Kusisitiza lita 2 za vodka kwa wiki 2 kwa 70 g ya pilipili, shida na kuondokana na syrup dhaifu (200-300 g ya sukari, glasi 3-4 za maji). Acha kusimama mahali pa joto kwa wiki chache, kisha uchuja kwa uangalifu na chupa.

Wormwood mara mbili vodka

300 g ya vilele vya machungu kumwaga lita 12 za vodka wazi, kuweka wachache wa chumvi na kuondoka kwa wiki. Baada ya hayo, ongeza kilo 1.2 cha asali na uipate.

Tincture ya machungu

Jaza chupa ya uwezo wa 0.25 na mimea safi ya machungu, mimina vodka na uondoke kwa wiki 2-3. Ikiwa tincture imeandaliwa kutoka kwa mimea kavu, inachukuliwa kwa 100 g kwa lita 1.5. Kwa ladha, unaweza kuongeza zest ya limao.

Vodka ya sherehe

Kwa lita 1 ya vodka iliyofanywa nyumbani, chukua kijiko 1 cha soda na kijiko 1 cha asidi ya citric, changanya vizuri.

Tincture ya wavuvi

Kwa lita 1 ya vodka iliyosafishwa 40-42%, chukua karafuu 3-4 za vitunguu, kata laini na kuongeza 1.5-2 g ya pilipili ya ardhini, 10 g ya chumvi ya meza, 4-5 g ya majani ya bay yaliyopuliwa na 30 g ya sukari. . Kusisitiza kwa siku 4-5, kutikisa yaliyomo kila siku. Kisha chuja kupitia chujio cha nguo.

Rowan vodka

Kusaga matunda ya rowan yaliyoiva kwenye chokaa, weka kwenye tub ili ijae nusu, mimina maji ya moto juu yake, funga tub na uifunge vizuri ili roho isitoke, na uihifadhi kwa siku kumi na mbili. na wakati rowan inawaka na sehemu ya juu kwenye beseni inakuwa nene, kama mash ya divai, basi chukua misa kutoka kwenye tub na kunereka nene kupitia mchemraba kama mash, na katika hatua ya nne kutakuwa na vodka nzuri sana.

Tincture ya Kifaransa

Kuchukua mchanganyiko wa mimea zifuatazo za harufu: kadiamu, galangal, tangawizi, karafuu, mdalasini, anise kwa kiwango cha 43 g kwa chupa ya robo ya vodka.

vodka ya chai

1 lita moja ya vodka, vijiko 4 vya chai, 50-70 g ya caramel.

Chai ndefu ya jani nyeusi inasisitiza masaa 3 kwenye vodka, shida. Kisha kaanga sukari kwenye sufuria hadi caramel itengenezwe, kata, uongeze kwenye vodka.

Vodka ya rosehip

Chemsha 800 g ya rose ya mwitu kwa saa moja katika asali, shida kupitia ungo. Mimina katika lita 12.3 za pombe 40%. Hebu kusimama na chupa. Vodka hii ina harufu nzuri sana na ya kitamu.

Elixir vodka

100 g ya mdalasini, 30 g ya karafuu, mbegu za bizari, anise, cumin, 20 g ya maua ya lavender na rosemary, 800 g ya peel ya limao na machungwa, mikono 2 ya thyme, oregano, mint, sage, 15 g ya galangal, 12 g kila tangawizi, nutmeg, maua ya nutmeg, 8 g ya kadiamu, 12 g ya malaika, mizizi ya calamus, 4 g ya safroni.

Ponda manukato yote, mimina vodka 12.3, usisitize kwa wiki, pata na utamu kwa ladha.

Vodka, ambayo ilitayarishwa na watu wa Urusi miaka mingi iliyopita, ni tofauti sana na pombe ya kisasa. Maelekezo ya zamani ya vodka ya Kirusi bado yanapatikana, kwa msaada wao unaweza kuonja ladha halisi ya pombe kali. Hapo awali, vodka mara nyingi ilitayarishwa kwenye mimea ya dawa na bidhaa nyingine ambazo zilitoa kinywaji cha pombe na mali ya uponyaji.

Angalia chaguzi bora za kutengeneza vodka ya nyumbani kulingana na mapishi ya zamani.

Vodka pia inaweza kutumika badala ya pombe, lakini basi haina haja ya kupunguzwa na maji.

Vodka ya zamani ya Kirusi kulingana na quince

Hii ni kichocheo kingine cha vodka ya zamani ya Kirusi iliyotengenezwa kutoka kwa quince. Viungo vinavyohitajika:

  • juisi ya quince - glasi 8;
  • vodka - glasi 8;
  • kundi la majani ya rye;
  • sukari na sukari ya vanilla - 50 g kila moja.

Andaa vodka ya zamani ya quince kama hii:

  1. Chop kundi la majani kwa kisu.
  2. Kusaga matunda ya quince yaliyoiva kwenye grater, itapunguza juisi kwa msaada wa chachi.
  3. Kuchanganya juisi iliyoandaliwa na pombe.
  4. Ongeza sukari na sukari ya vanilla kwenye mchanganyiko huu, koroga hadi kufutwa kabisa.
  5. Mimina ndani ya chupa, weka mahali pa giza kwa wiki, chujio na uweke kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Vodka ya mtukufu wa Kirusi "Erofeich"

Ili kuandaa kinywaji hiki cha pombe cha Kirusi, viungo vifuatavyo vinatumiwa:

  • mint - gramu 35;
  • anise - gramu 35;
  • karanga za machungwa zilizovunjika - 35 g;
  • vodka, iliyosafishwa juu ya makaa ya birch - 1 l.

Andaa vodka ya mtukufu wa Kirusi "Erofeich" kulingana na mapishi hii:

  1. Weka vipengele vyote kwenye jar, changanya vizuri na uache kupenyeza kwenye chumba cha joto, giza kwa siku 12.
  2. Tayari tincture ya pombe haiwezi kuchujwa.

Vodka ya Kirusi kutoka kwa mwanga wa mwezi

Utahitaji:

  • 1 lita ya mwanga wa mwezi;
  • mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 10 g;
  • capsicum machungu - 10 g;
  • karafuu - 5 g;
  • mdalasini - 5 g;
  • zest ya limao - 10 g;
  • nutmeg - 5 g;
  • kadiamu - 5 g.

Kupika:

  1. Weka viungo vyote kwenye sufuria, changanya vizuri na kijiko cha mbao.
  2. Funga sufuria isiyo na joto na kifuniko, funga kwenye masikio ya sufuria, uifanye na unga usiotiwa chachu ili hewa isiingie ndani ya chombo.
  3. Weka uzito juu ya kifuniko na uweke sufuria katika oveni au oveni iliyowashwa vizuri kwa masaa 12.
  4. Baada ya muda uliowekwa, ondoa "casserole" kutoka kwenye tanuri au tanuri, baridi, mimina ndani ya chupa na uimarishe cork.

Hifadhi vodka hii ya mavuno kwenye jokofu au pishi.

Vodka ya mavuno na juisi ya cherry

Ili kuandaa vodka kulingana na mapishi ya zamani, jitayarisha viungo vifuatavyo:

  • 1 lita moja ya vodka;
  • karafuu - pcs 10;
  • zest ya machungwa mawili;
  • juisi ya cherry - 250 ml.

Kupika:

  1. Weka zest ya machungwa na karafuu kwenye jar safi, jaza vipengele hivi na vodka. Kusisitiza kwa siku 14 katika chumba giza.
  2. Baada ya wiki 2, chuja tincture na kuongeza juisi ya cherry ndani yake. Ikiwa kinywaji cha pombe kina nguvu sana, unaweza kuongeza kiasi cha juisi ndani yake.
  3. Chuja kinywaji tena, mimina ndani ya vyombo vidogo na uhifadhi kwenye mitungi iliyofungwa vizuri mahali pa baridi.

Vodka ya zamani ya Kirusi na viungo

Bidhaa zinazohitajika:

  • vodka - 500 ml;
  • nutmeg - 10 g;
  • 5 gramu ya karafuu, zafarani na mdalasini;
  • 20 g ya vanilla;
  • sukari - 400 g.

Vodka ya Kirusi kulingana na mapishi hii imeandaliwa kama ifuatavyo.

  1. Viungo vyote na viungo vimewekwa kwenye jar ya glasi, iliyotiwa na sehemu ya pombe.
  2. Chombo kilicho na yaliyomo huwekwa mahali pa giza, baridi kwa siku 14. Ni muhimu kuitingisha jar vizuri kila siku.
  3. Baada ya kipindi maalum, tincture inapaswa kuchujwa mara kadhaa, kumwaga sukari ndani yake, kuweka moto na kuleta kwa chemsha.
  4. Cool tincture, shida na kumwaga ndani ya vyombo vidogo na vifuniko vya hewa. Hifadhi kinywaji hiki mahali pa baridi.

Vodka ya Kirusi kwenye kahawa na gome la mwaloni

Utahitaji:

  • limau;
  • 1/3 nutmeg;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 14 maharagwe ya kahawa;
  • 50 g ya gome la mwaloni iliyovunjika;
  • vanillin kwenye ncha ya kisu;
  • 3 lita za vodka.

Tayarisha kinywaji cha pombe cha zamani kama hii:

  1. Kata limao katika sehemu 4, ondoa mbegu kutoka kwake.
  2. Grate 1/3 ya nutmeg.
  3. Ongeza sukari, maharagwe ya kahawa, gome la mwaloni iliyokatwa na vanillin kwa viungo hivi.
  4. Mimina mchanganyiko huu na lita 3 za pombe, changanya vizuri, funga kifuniko na uondoke kwa wiki 2 kwenye chumba giza, baridi. Shika tincture kila siku.
  5. Baada ya siku 14, chuja kinywaji, mimina ndani ya vyombo vidogo, uhifadhi kwenye jokofu au basement.

Vodka ya zamani ya Kirusi "Varenukha"

Vipengele vinavyohitajika:

  • 1 lita ya mwanga wa mwezi;
  • apples kavu - 40 g;
  • cherries kavu - 40 g;
  • peari kavu - 25 g;
  • prunes - 25 g;
  • tangawizi, mdalasini, karafuu - 1 g kila moja;
  • 0.5 g ya allspice;
  • 1 jani la bay;
  • asali ya kioevu - 250 g.

Andaa "Varenukha" kama hii:

  1. Maapulo kavu, cherries, peari na prunes huosha na kuwekwa kwenye vyombo tofauti. Kila aina ya matunda yaliyokaushwa hutiwa ndani ya 500 g ya mwanga wa mwezi na kuingizwa kwa masaa 5.
  2. Kisha vodka yote hutiwa kwenye sufuria moja ya kauri au enameled, asali na viungo vyote huongezwa.
  3. Funika sufuria na kifuniko na uifunika kwa uangalifu na unga usiotiwa chachu ili kuzuia hewa kuingia kwenye chombo.
  4. Mzigo umewekwa juu ya kifuniko na kuwekwa kwenye oveni au oveni iliyowaka moto kwa masaa 10. Ni muhimu kwamba wakati huu joto huhifadhiwa kwa digrii 90.
  5. Baada ya muda maalum, "varenukha" lazima ichujwa na kunywa moto.

Maandalizi ya vodka ya Kirusi kwenye pilipili na vitunguu

Viungo vya Kunywa:

  • 4 karafuu ya vitunguu;
  • 3 pods ya pilipili nyekundu ya moto;
  • 3 lita za mwanga wa mwezi.

Kupika:

  1. Chambua vitunguu, ukate laini.
  2. Osha pilipili nyekundu ya moto, peel na pia uikate kwa kisu.
  3. Ingiza vifaa hivi katika lita 3 za mwangaza wa mwezi, kuondoka kwa wiki kwenye chumba giza.
  4. Pitia pilipili iliyokamilishwa mara kadhaa kupitia chujio, chupa na kuiweka kwenye jokofu kwa kuhifadhi.

Ili kuandaa vodka, utahitaji robo ya ndoo ya pombe (vodka), mimina 100 g ya pilipili nyekundu iliyokandamizwa ndani yake, kisha uweke moto kwa wiki mbili, chuja, changanya na syrup (kilo 1 ya sukari kwa lita. ya maji), kisha chuja.

Rowan pennik

Kusaga kilo ya majivu ya mlima, iliyovunwa kabla ya baridi, kwenye chokaa, mimina ndani ya chupa, kisha ongeza lita 10 za kvass safi, 70 g ya chachu. Weka kvass mahali pa joto ili kuchacha hadi Fermentation ikome (na kufuli ya maji), pita kupitia kifaa mara tatu.

Casserole ya vodka

Ongeza sehemu ya tano ya peel ya limao kwa vodka, wacha iwe pombe mahali pa joto kwa masaa 4 na uipate. Mimina kunereka ndani ya chupa nene ya glasi na shingo nyembamba, ongeza gramu 6 za mdalasini, 1 g ya Cardamom, nutmeg (iliyokandamizwa vizuri) kwa kila lita. Koroa chombo, funika shingo na unga wa rye 7 cm nene na uweke mahali pa joto kwa siku 5. Kisha chuja na kuongeza sukari ikiwa inataka (250 g kwa lita).

Raspberry vodka

Mimina raspberries kwenye chupa, mimina vodka yenye nguvu huko, unaweza pia pombe, kuweka jua kwa siku tatu, kisha ukimbie. Kuandaa syrup ya moto (600 g ya sukari kwa 750 ml ya maji), mimina ndani ya pombe. Pitia kwenye chujio (unaweza kutumia pamba ya pamba na makaa ya mawe yaliyoangamizwa), mahali pa joto kwa wiki tatu, chupa.

Ratafia berry aina tatu

Kusaga kilo 2.5 za cherries, 600 g ya currants na 600 g ya raspberries. Hebu kusimama kwa saa 6, kisha itapunguza juisi na kuongeza vodka moja kwa moja. Kwa kila 400 ml ya mchanganyiko, ongeza 100 g ya sukari, kusubiri kufuta kabisa, kisha kuongeza 4 g ya mlozi wa uchungu ulioangamizwa, 1 g ya mdalasini na 1 g ya karafuu kwa kila ml 400. Koroga mchanganyiko na kumwaga ndani ya chupa, kuondoka kwa wiki 6 jua, kukazwa corked. Kila baada ya siku 2, usisahau kutikisa kinywaji, kisha uweke chupa na uihifadhi kama divai nyeupe.

Mpya kutoka kwa watumiaji

Wakati mmoja nilifunga mikeka ya mwanzi katika msimu wa joto ili kufunika zabibu. Na mtunza bustani aliyepita aliuliza ikiwa ninaogopa kwamba ...

Ni rahisi kuvuna mazao mawili kwa mwaka nchini Urusi

Wafanyabiashara wenye ujuzi wana hakika kuwa ni faida kuweka bustani tu ikiwa unakusanya mazao mawili kwa mwaka. Hili linaweza kufikiwa...

Inaonekana unatunza bustani na mbolea, lakini mavuno yanaweza kuwa muhimu zaidi: nyanya kubwa, mabua ya sill ...

Maarufu zaidi kwenye tovuti

Habari! Paka aliyepotea alikaa katika eneo la miji. M...

06/25/2019 / Daktari wa Mifugo

01/18/2017 / Daktari wa Mifugo

"Wafu" ni, bila shaka, mkatili sana. Lakini vipi yeye...

07.06.2019 / Mwandishi wa Watu

MPANGO WA BIASHARA wa ufugaji wa chinchilla kutoka P...

Katika hali ya kisasa ya uchumi na soko kwa ujumla, kuanza biashara ...

01.12.2015 / Daktari wa Mifugo

Zabibu Katika shamba la mizabibu, hatimaye, inawezekana kufanya unyunyiziaji wa kinga ...

21.06.2019 / Mwandishi wa Watu

Kila mkulima anajaribu kupata mavuno mengi iwezekanavyo, na pilipili iko hapa ...

08.06.2019 / Mwandishi wa Watu

Viungo: pilipili nyekundu ya kengele - kilo 2; pilipili kali...

06/25/2019 / Kupikia ladha

Wakati mmoja nilifunga mikeka ya mwanzi katika msimu wa joto ili kufunika zabibu. Na kupita ...

25.06.2019 / Mwandishi wa Watu

Bila kung'oa, matunda madogo hukua kwenye nyanya. Watoto wa kambo wanaondolewa, ...

22.06.2019 / Mwandishi wa Watu

Ikiwa unalinganisha watu wanaolala uchi kabisa chini ya vifuniko na wale ...

11/19/2016 / Afya

Mchanganyiko wa kichawi kwa kufukuza vidukari na...

Kila aina ya kunyonya-gnawing kwenye tovuti sio wenzetu. Unahitaji kuachana nao...

26.05.2019 / Mwandishi wa Watu