Ambayo hutumiwa kama kiungo katika confectionery nyingi na vinywaji. Zest ina mafuta muhimu ambayo hujaa sahani na ladha ya machungwa na harufu. Mbali na mafuta muhimu, zest ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini, ambayo inafanya pia kuwa na manufaa kwa mwili.

Zest ya limao inaweza kununuliwa kwenye duka tayari-iliyotengenezwa au kupatikana kutoka kwa limau kwa kuondoa safu ya nje ya peel yake.

Maelezo ya Peel ya Lemon:

Muundo wa Peel ya Lemon:

Peel ya limao ina:

• Maji - 81.6%;
• Fiber ya chakula - 10.6%;
• Wanga - 5.4%;
• Protini - 1.5%;
• majivu - 0.6%;
• Mafuta - 0.3%.

Muundo wa kemikali ya peel ya limao ni pamoja na macronutrients kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi. Miongoni mwa vipengele vya kufuatilia katika peel ya limao ina chuma, shaba, seleniamu, zinki.

Ganda la limau lina vitamini nyingi kama vile A, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, PP, alpha Carotene, beta Carotene, beta Cryptoxanthin, Lutein, Zeaxanthin. Zaidi ya yote, peel ya limao ina vitamini C. Gramu 70 za peel ya limao ina kiwango cha kila siku cha asidi ascorbic. Sahani zilizo na peel ya limao ni muhimu kwa kuimarisha kinga na kuzuia homa.

Maudhui ya kalori ya peel ya limao ni 47 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa.

Jinsi ya kutengeneza zest ya limao nyumbani:

Ili kupata zest ya limao, kwanza unahitaji kununua limau safi na suuza vizuri chini ya maji ya bomba. Kisha, ili safu ya juu ya peel ya limao iondoke vizuri, unahitaji kumwaga maji ya moto juu ya mandimu au kuiweka kwenye maji ya moto kwa sekunde chache kwenye colander. Futa limau kavu.

Baada ya hayo, futa kwa uangalifu safu nyembamba ya manjano na kisu au peeler ya mboga, au unaweza kuisugua kwenye grater nzuri. Weka zest kwenye chombo safi. Tayari. Kisha inaweza kutumika kwa kupikia.

Zest iliyoondolewa kwa kisu ni ya ubora bora. Haina vipande vya massa ya limao ambayo hubaki kwenye zest wakati inasuguliwa. Wanaweza kupata uchungu. Zest bora ni safu nyembamba ya nje ya manjano ya peel ya limao. Matumizi ya zest vile tu katika mapishi itatoa ladha isiyo ya kawaida ya machungwa kwa confectionery.

Jinsi ya kuokoa zest ya limao:

Baada ya kupatikana, peel ya limao inaweza kutumika mara moja au kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Zest ni kuhifadhiwa wote grated na kusagwa.

Katika kesi ya kwanza, baada ya kupata zest, ni kavu, kuwekwa kwenye chombo kavu, safi, kufunikwa kwa ukali na kifuniko na kuhifadhiwa mahali pa kavu.

Katika kesi ya pili, zest hukatwa kwa uangalifu na kisu au peeler ya mboga. Kausha kwenye tray kwa siku 3 kwenye chumba chenye uingizaji hewa, mara kwa mara ugeuze vipande nyembamba vya manjano ili zest ikauka pande zote. Baada ya zest kukauka kabisa, huvunjwa kuwa poda. Kisha kuweka kwenye chombo kavu, funika vizuri na kifuniko na uhifadhi mahali pa kavu.

Badala ya zest ya limao:

Ikiwa hakuna limau au zest yake mkononi, basi zest ya matunda mengine ya machungwa, kwa mfano, machungwa, yanaweza kutumika kwenye sahani, iko karibu na ladha na harufu ya limao. Pia, zest ya limao inaweza kubadilishwa na zest ya tangerine au zabibu, hata hivyo, katika kesi hii, ladha itakuwa tofauti sana na unayotaka. Bidhaa ya upishi haitageuka kama ilivyokusudiwa katika mapishi.

Faida za Peel ya Lemon:

Lemon zest haipei tu confectionery ladha ya kupendeza ya limao na harufu, lakini pia huijaza na vitamini na madini ambayo yana faida kwa afya ya binadamu.

Vitamini C, iliyomo kwa wingi katika peel ya limao, husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kazi za kinga za mwili. Gramu 100 za zest ina asidi ascorbic zaidi kuliko mtu anahitaji kwa siku. Mbali na kuimarisha kinga, peel ya limao huua vijidudu na hutoa athari ya disinfecting kwenye cavity ya mdomo. Pia ina athari ya antifungal, huzuia damu ya gum na kuondokana na harufu mbaya ya kinywa.

Antioxidants zilizomo kwenye peel hupunguza mchakato wa kuzeeka wa mwili na kuzuia maendeleo ya magonjwa mbalimbali, kukuza urejesho wa ngozi. Hii ni zawadi halisi kwa wale ambao wanataka kuangalia vijana na kuwa na afya kwa miaka ijayo.

Uwepo wa potasiamu katika peel ya limao husaidia kuboresha kazi ya moyo, kuimarisha mishipa ya damu na kuboresha mzunguko wa damu. Peel ya limao ina athari ya utakaso kwenye mwili wa mwanadamu. Huondoa sumu na sumu, husaidia kusafisha ini.

Sifa nyingine muhimu ya peel ya limao ni uimarishaji wa mifupa, meno na nywele kwa kujaza mwili na kalsiamu, ambayo, kama vitamini C, iko kwa idadi kubwa kwenye peel.

Madhara ya peel ya limao:

Peel ya limau inapaswa kutupwa kwa watu wanaougua mzio na watu walio na magonjwa ya tumbo kama vile vidonda, gastritis na ugonjwa wa kuhara.

Ikiwa una mzio wa matunda ya machungwa, peel ya limao inaweza kusababisha athari ya mzio kwani ni sehemu ya limau.

Madhara ya peel ya limao kwa watu walio na vidonda vya tumbo ni kutokana na ukweli kwamba huongeza asidi katika njia ya utumbo, ambayo inaweza kusababisha kuongezeka kwa gastritis, enteritis au vidonda.

Watu wenye hali hizi wanapaswa kushauriana na daktari kabla ya kutumia bidhaa hii ili kujua ikiwa wanaweza kula peel ya limao, na ikiwa ni hivyo, kwa kiasi gani.

Kwa kila mtu mwingine, zest ya limao inaweza kuwa muhimu. Lakini unapaswa kula, kama bidhaa nyingine yoyote - kwa wastani.

Matumizi ya peel ya limao katika kupikia ni dhahiri: inaongeza ladha na harufu ya machungwa kwenye sahani. Limau ni tunda la jamii ya machungwa linalopatikana karibu kila jokofu. Matumizi ya limao katika kupikia ni pana kabisa. Tunaiongeza kwa chakula, vinywaji, tumia katika kaya na kutengeneza vipodozi kutoka kwayo. Mara nyingi, mapishi ya limao yanahusisha matumizi ya massa na juisi, na sisi, bila dhamiri ya dhamiri, tunatuma ngozi kwenye takataka. Lakini ni thamani yake?

Matumizi ya peel ya limao inaweza kusaidia kutatua kazi nyingi ndogo za nyumbani. Hapo chini tutafunua njia 21 za kushangaza za kutumia zest ya limao, ambayo itazingatiwa na mama wa nyumbani mwenye uangalifu. Hautatupa tena peel moja, kwani utajifunza kuwa zina vitu vyenye biolojia zaidi kuliko massa ya fetasi, na pia jinsi inavyoweza kutumika katika maisha ya kila siku.

Faida za peel ya limao katika kaya

1. Kusafisha nyuso kutoka kwa stains. Peel ya limao ni rahisi kupata jikoni na bafuni. Lemon peels na kuoka soda, itakuwa kukabiliana na stains madogo juu ya kuzama na bafuni. Unapaswa kusugua uso na peel laini ya limao na soda, kisha suuza na maji ili kupata matokeo mazuri.

2. Kusafisha vyombo. Asidi ya citric iliyobaki kwenye maganda ya jamii ya machungwa inaweza kutumika kama kisafishaji na kusafisha sahani. Weka maganda machache ya limau kwenye mashine ya kuosha vyombo, na utapata vyombo vya nyumbani vyenye harufu nzuri na safi kwa malipo.

3. Usafi wa ubao wa kukata. Sugua zest ya limau kwenye ubao wa kukata ili kuondoa vitunguu, vitunguu au harufu ya samaki. Sifa ya peel ya limao kunukia ni kwa sababu ya uwepo wa mafuta muhimu ndani yake.

4. Harufu nzuri ya hewa. Matumizi ya kawaida ya limau katika maisha ya kila siku ni kama ladha ya asili. Maganda machache ya limao yaliyobaki kwenye radiator, karibu na heater au kwenye dirisha la madirisha itasaidia kuboresha harufu ya chumba.

6. Tunawatisha paka zilizopotea. Je, unajua kwamba harufu ya limau huwazuia paka? Yaani, kwa sababu paka wana harufu nzuri na harufu nzuri wanaona kwa ukali zaidi kuliko wanadamu. Sambaza maganda ya limau kwa usawa kwenye uwanja wako wa nyuma ili kuzuia wanyama wanaorandaranda wasivamie nyumba yako.

7. Tunasafisha tanuri ya microwave. Weka bakuli la zest ya limao na maji kwenye microwave na uwashe yaliyomo kwa dakika 5. Baada ya muda kupita, futa kuta za tanuri na taulo za karatasi na ufurahie matokeo ya kioo.

Peel ya limao: mali muhimu kwa madhumuni ya upishi

8. Ustaarabu wa mchuzi. Peel kavu ya limau hutumiwa katika supu na mchuzi ili kutoa sahani ladha nzuri ya kujilimbikizia. Ongeza unga wa zest mwishoni mwa jipu, pamoja na viungo vyako vya kawaida, na uthamini maelezo ya kitamu ya sahani.

9. Majira ya Universal. Tengeneza kitoweo cha nyumbani kwa kozi kuu na saladi ambazo zitakuwa kitovu cha jikoni yako. Changanya pilipili nyeusi na maganda ya limao yaliyotiwa unga na utumie badala ya viungo vyako vya kawaida.

10. Kuku ya Spicy katika tanuri. Ikiwa, kabla ya kuoka kuku katika tanuri, kusugua na zest ya limao na kuweka vipande vichache ndani, hii itatoa harufu ya ajabu kwa nyama na ladha ya mashariki ya ladha.

11. Matunda ya pipi badala ya pipi. Ikiwa unapenda pipi, lakini jitahidi kupunguza uzito au lishe sahihi, pipi zitafanikiwa kuchukua nafasi ya peel yenye afya ya limau.

Faida za peel ya limao kwa uzuri

12. Kucha kucha. Manicurist yoyote atakuambia jinsi peel ya limao ni muhimu kwa kucha zetu. Kusugua peel ya limau kwenye kucha itasaidia kuziangazia, kuzuia wepesi, na kuimarisha kucha zenye brittle.

13. Meno kuwa meupe. Limau inaweza kung'arisha meno yako kwa angalau toni moja. Ili kufanya hivyo, chukua vipande vichache vya limau na peel, na usonge uso wa meno yako nao kwa sekunde chache. Kisha acha vipande vya limau kwenye meno yako kwa dakika nyingine tano. Kurudia utaratibu si zaidi ya mara chache kwa wiki.

14. Ondoa madoa meusi kwenye ngozi. Zest inaweza kutumika kufanya weupe maeneo meusi ya ngozi kwenye miguu, magoti na viwiko. Kila siku, zest safi yenye unyevu inapaswa kusugwa kwenye ngozi.

15. Nyeupe peeling kwa uso. Peel ya limao iliyoharibiwa na oatmeal na kijiko cha maziwa itakuwa dawa ya asili ya kushangaza ya kusafisha ngozi ya seli za ngozi zilizokufa. Peel ya limao ina mali muhimu sio tu kuifanya iwe nyeupe, lakini pia kulisha ngozi, kulainisha na kuifanya iwe laini.

16. Kuoga na limao. Maganda machache ya limau katika bafu yatafanya bafu yako kuwa nzuri kwa ngozi yako na kukusaidia kujisikia safi baada ya kuoga.

17. Upendo gum? Kula zest ya limao! Kutafuna gamu kama ganda la limau kutaburudisha pumzi yako na kuyafanya meupe meno yako taratibu.

18. Kiyoyozi cha kulainisha nywele. Kuosha nywele zako kwa maji yaliyowekwa na peel ya limao itahakikisha kuwa mabaki ya shampoo na mba yameondolewa, kupunguza usiri wa mafuta na kulainisha nywele.

Faida za kiafya za peel ya limao

19. Chombo cha antivirus. Peel ya limao pia imetumika katika dawa. Vitamini C, iliyo katika peel ya limao, italinda mwili wakati wa kuzidisha kwa maambukizo ya virusi. Ongeza peel kwa chai, compote, au kula limau mbichi na zest.

20. Dawa bora ya osteoporosis. Nani angefikiria, lakini dawa maarufu zaidi ya fractures ya mfupa, arthritis ya rheumatoid, polyarthritis ni limau iliyo na ganda la yai lililokandamizwa kwenye chokaa. Unapaswa kusaga viungo vizuri, kuchanganya na kuondoka kwa wiki mahali pa giza, baridi. Siku 7 halisi, na dawa ya miujiza iko tayari.

21. Saidia mwili kuondoa sumu. Unaweza kuondoa mwili wako wa vitu vyenye sumu ndani ya wiki moja tu. Ili kufanya hivyo, kula vijiko viwili vya maganda ya limao yaliyoangamizwa wakati wa mchana. Zest itasafisha matumbo, utulivu wa shinikizo la damu na viwango vya chini vya cholesterol.

Napenda limau kwa rangi yao, harufu ya kupendeza na ladha ya kuburudisha. Kila asubuhi mimi hukamua juisi ya limao moja kwa ajili ya kusafisha na kuburudisha kinywaji changu cha asubuhi. Na hivi majuzi, nilijipata nikifikiria kwamba peel ya limao, ambayo niliitupa kila wakati, inaweza kutumika.

Shukrani kwa habari ambayo nimepata kwenye mtandao, niligundua kuwa peel ya limau sio muhimu sana kuliko matunda yenyewe na ina matumizi makubwa sana. Hapo chini ninawasilisha vidokezo vichache vya "jinsi ya kutumia peel ya limao" katika kaya, jikoni na kudumisha uzuri na afya. Natumaini kwamba baadhi ya yale niliyokusanya yatakuwa na manufaa kwako.

Jinsi ya kutumia Peel ya Limao: Kupika

Labda hii ndiyo matumizi ya kawaida ya zest ya limao. Na si ajabu, kwa sababu ni ndani yake kwamba vitamini na madini na fiber (kalsiamu, potasiamu, Vitamini C) hujilimbikizia.

1. zest ya limao

Zest ya limao itaboresha ladha ya dessert zote mbili na sahani za nyama na mboga. Ni bora kusugua peel ya limao safi na iliyoosha kabisa na kufungia kwa sehemu ndogo kwa matumizi ya baadaye.

1. Chumvi ya viungo

Kichocheo cha kuvutia sana ni chumvi ya spicy na limao na mchanganyiko wa pilipili. Kwa kupikia, tunahitaji: theluthi moja ya glasi ya mchanganyiko wa pilipili kavu (kuuzwa katika duka lolote), zest ya mandimu 4 na glasi ya chumvi. Tunasugua zest vizuri iwezekanavyo. Changanya na pilipili na kuacha kukauka na kusaga katika blender. Kisha kuchanganya manukato na chumvi (ikiwezekana chumvi bahari) na kumwaga kwenye jar iliyotiwa muhuri. Inaweza kuongezwa kwa sahani yoyote.

1. peel ya limao ya caramelized

• Tenganisha peel kutoka kwa massa nyeupe na ukate vipande nyembamba. Kisha uweke kwenye sufuria, ujaze na maji na uweke moto. Kuleta kwa chemsha na kuondoka kwa sekunde 30. Kisha uondoe kwenye moto, ukimbie maji na uondoe crusts kwenye kitambaa ili kavu. Kurudia utaratibu huo mara moja zaidi.

• Kuchemsha husaidia kuondokana na uchungu ulio kwenye peel ya limao, pamoja na dawa za wadudu. Baada ya kumaliza kuchemsha, mimina vikombe 4 vya maji kwenye sufuria, mimina vikombe 3 vya sukari ndani yake, moto hadi mwisho utafutwa.

• Kisha kuongeza rinds kwa syrup na kuleta kwa chemsha.

Ifuatayo, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike maganda kwa saa na nusu (kulingana na saizi na unene wa vipande vya peel ya limao), ukichochea kila dakika 15. Peel ya limau ambayo imefikia utayari huwa wazi. Peel ambayo haijafikia utayari, kama sheria, ni chungu kidogo.

Tunachukua peels kutoka kwa syrup na kuifuta. Tunamwaga syrup kwenye jar - inaweza kutumika kutengeneza vinywaji na visa.

Pindua maganda ya kunata kwenye sukari na uondoke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi hadi ikauke kabisa.

Mchanganyiko wa kitamu sana wa peel ya limau ya caramelized na chokoleti nyeupe iliyoyeyuka.

Jinsi ya kutumia zest ya limao:

1. sukari ya limao

Sukari na ladha safi na ya kupendeza ya limao - ni nini kinachoweza kuwa bora zaidi? Ili kuandaa sukari hiyo, tunahitaji: mfuko wa plastiki na zipper, vikombe 2-3 vya sukari na zest safi ya mandimu kadhaa.

Ninataka kutambua kwamba zest zaidi, tajiri ya sukari itakuwa na ladha ya limao na harufu. Jinsi ya kuandaa sukari ya limao: mimina sukari iliyokatwa kwenye begi na zipper na tuma zest safi hapo, changanya vizuri na uondoke kwa masaa kadhaa kwenye begi wazi ili sukari iwe nata kidogo (saa kadhaa zitatosha). Ifuatayo, funga kifurushi, kutikisa sukari vizuri na upeleke kwenye uhifadhi mahali pa kavu na giza.

Badala ya zest ya limao, unaweza kutumia zest nyingine yoyote ya machungwa.

1. Mafuta ya mizeituni yaliyowekwa na peel ya limao

Mafuta ya mizeituni yaliyoingizwa na zest ya limao hufanywa kwa urahisi sana: mimina zest ya limao safi zaidi kwenye chombo cha glasi, mimina mafuta na uondoke kwa wiki mbili mahali pa giza. Ni bora si kufunga kifuniko. Tikisa zest mara kwa mara. Ifuatayo, tunachuja mafuta, baada ya kuponda zest kwenye chupa ya mafuta na kushughulikia kijiko cha mbao (ili mafuta yote muhimu yatoke). Mafuta ya limao-mzeituni iliyochujwa huhifadhiwa kwenye chupa ya kioo na kifuniko kilichofungwa.

1. Tincture ya limao

Kuonja tincture ya limao ni njia nyingine nzuri ya kutumia zest ya limao. Jinsi ya kupika: kwa 250 ml ya vodka tunachukua zest freshest ya mandimu 6, kuchanganya viungo hivi katika chupa kioo, karibu tightly na kuondoka kupenyeza kwa wiki 4-6, kulingana na jinsi tajiri tunahitaji ladha ya machungwa.

1. Lemon zest katika cubes barafu

Aidha kubwa kwa vinywaji na visa, hasa majira ya joto, itakuwa cubes chache za barafu, ambayo tutaongeza zest nzuri ya limao. Unaweza pia kukata peel ya limao kuwa vipande nyembamba na kufungia ili kuziongeza kwenye Visa hata bila barafu.

1. Siagi na zest na mimea

Changanya mimea iliyokaushwa au safi na zest ya limau iliyokatwa vizuri na siagi (kwa kutumia blender au kukata tu kwa kisu).

Weka misa kutoka kwa makali moja ya karatasi ya ngozi na uingie kwenye roll, ukipiga siagi vizuri. Kisha weka roll iliyofunikwa kwenye karatasi kwenye jokofu kwa masaa machache na Mafuta ya Peel ya Lemon iko tayari kutumika.

1. Sukari ya kahawia na zest ya limao

Ikiwa unaongeza zest ya limao kwenye chombo cha sukari ya kahawia, haitawahi compress na daima itakuwa laini na crumbly.

Jinsi ya kutumia peel ya limao: usafi ndani ya nyumba

1. Siki ya Citrus ni Kisafishaji cha Asili, cha Madhumuni na Kifaa 100%.

Siki ya limao hufanya kazi nzuri ya kuondoa kila aina ya uchafu na uchafu, inavunja kwa ufanisi mafuta na disinfects. Ili kutengeneza siki ya limao nyumbani, tunahitaji siki ya kawaida ya meza (90%), zest ya mandimu kadhaa, chombo cha glasi kilicho na kifuniko na wiki 2 za wakati. Mimina zest ndani ya chombo, mimina siki, kutikisa na uiruhusu pombe kwa wiki 2, bila kusahau kutikisa mara kwa mara. Ifuatayo, kioevu kinachotokana kinaweza kuchujwa na kupunguzwa kwa maji kwa uwiano wa 50 hadi 50. Ingawa, hatua ya mwisho inaweza kuachwa ikiwa utasafisha nyuso zilizochafuliwa hasa na siki ya limao au mabomba ya disinfect.

11. Ondoa harufu mbaya kwenye jokofu

Ili kuondoa harufu mbaya kwenye jokofu, weka mara kwa mara peels safi za limao kwenye rafu, watachukua harufu zote zisizofurahi, na kuacha safi na harufu ya machungwa.

12. Kuondoa harufu mbaya ya takataka

Kama ilivyo kwa jokofu, maganda ya limau hufyonza harufu mbaya ambayo imeingia kwenye pipa la takataka, na kuacha harufu mpya ya machungwa.

13. Maganda ya limao pia yanaweza kutumika badala ya sifongo wakati wa kuondoa chokaa na uchafu mwingine kutoka kwa nyuso za chuma na kauri.

14. Kwa msaada wa peel ya limao, unaweza kusafisha grater kwa ufanisi hata kutoka kwenye uchafu wa zamani. Mtu anapaswa kusugua peel ya limao juu yake, acha kwa dakika chache na suuza na maji.

Jinsi ya kutumia peel ya limao: uzuri na afya

15. Ikiwa unachanganya zest ya limau iliyokatwa vizuri na sukari ya kahawia na kuongeza mafuta kidogo ya mzeituni kwenye mchanganyiko, utapata scrub bora ya unyevu ambayo itakusaidia kutunza vizuri uso na mwili wako.

16. Ili kuipaka miguu yenye rangi ya manjano, sugua na peel safi ya limao - na matokeo yatakufurahisha sana.

17. Kwa msaada wa peel ya limao, unaweza pia kupunguza matangazo ya umri na freckles - unapaswa kufuta mara kwa mara maeneo ya tatizo na peel safi. Kwa njia, utaratibu huu unakuwezesha kutoa ngozi ya uso hata, sauti nzuri.

18. Ngozi kavu kwenye viwiko inaweza kulainishwa na peel ya limao - kwa hili ni thamani ya rumple kidogo peel katika mkono wako na kusugua kwenye eneo tatizo.

19. Zest ya limao inaweza kuongezwa kwa mchanganyiko kwa ajili ya kuoga, kuoga au mabomu ya mabomba - chaguzi zote za kufanya vipodozi vile muhimu vinaweza kupatikana.

20. Zest ya limao pia inaweza kutumika kutengeneza sabuni ya nyumbani.

Tumezoea kutumia mandimu ili kupata juisi, ambayo hutumiwa sana katika kupikia na kwa madhumuni ya dawa. Lakini mara chache hakuna hata mmoja wetu aliyesikia juu ya ukweli huo peel ya limao ina vitamini mara 5-10 zaidi kuliko juisi ya matunda haya ya machungwa.

Na watu wachache wanajua kuwa mandimu hulipa mali zao za uponyaji kwa peel yao.

Zest ya limao: faida zake ni nini?

Peel ya limao ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa afya yetu: mafuta muhimu ya limao, citronella, phellandrene, vitamini C, asidi ya citric, asidi ya malic, asidi ya fomati, hesperidin, pectin, nk.

• inakuza kusafisha mwili wetu wa sumu na ina athari ya kurejesha.
• Husaidia kudhibiti uvimbe kwa kupunguza kiasi cha gesi kwenye utumbo.
• Kutokana na kiasi kikubwa cha antioxidants kilichomo, peel ya limao ina jukumu muhimu katika utakaso wa ini.
• Inarekebisha digestion na husaidia kuzuia kuvimbiwa.
• Maudhui ya juu ya vitamini mbalimbali (hasa vitamini C) katika peel ya limao huchangia kuimarisha mfumo wa kinga. Hii husaidia kuepuka tukio la maambukizi mbalimbali, mafua, homa na magonjwa ya njia ya juu ya kupumua.

• Inarejesha usawa wa alkali wa pH ya damu.
• Hupunguza shinikizo la damu.
• Hutuliza wasiwasi na wasiwasi.
• Peel ya limao ni antiseptic bora ya asili.
• Kwa sababu ya mali yake ya kutuliza, peel ya limao ina athari ya faida kwenye ngozi ya mafuta.
• Hung'arisha meno na kung'aa.
• Hupunguza hatari ya kupata saratani.

Lemon peel dhidi ya saratani

Matokeo ya tafiti za hivi karibuni yameonyesha kuwa vitu vilivyomo kwenye peel ya limao ni mara 10 zaidi ufanisi katika kupambana na seli za saratani kuliko chemotherapy.

Uwezo wa ganda la limau kuondoa sumu mwilini, pamoja na kiasi kikubwa cha virutubishi vidogo vilivyomo ndani yake, ni muhimu katika kuzuia na kutibu baadhi ya aina za .

Matokeo ya utafiti ambao umefanywa tangu 1970, ambapo majaribio zaidi ya 20 yalifanywa, yalichapishwa hivi karibuni. Ilibainika kuwa dondoo ya peel ya limao kuharibu seli za saratani Aina 12 za saratani. Hizi ni pamoja na saratani ya matiti, saratani ya kibofu, saratani ya utumbo mpana, na saratani ya kongosho.

Jambo la kushangaza zaidi ni kwamba peel ya limao, tofauti na dawa za matibabu ya saratani, haina madhara yoyote kwa mwili wa binadamu na haina madhara yoyote.

Jinsi ya kutumia vizuri peel ya limao

Kama sheria, peel ya limao hutumiwa katika utayarishaji wa dessert na sahani zingine ili kuwapa uchungu wa tabia. Bila shaka, kutokana na faida mbalimbali za peel ya limao, tunaweza mara nyingi zaidi kuijumuisha katika lishe yetu.

Hapa kuna vidokezo 3 rahisi vya kukusaidia:

• Jinsi ya kupata zest? Osha limau vizuri na uweke ndani. Acha huko kwa masaa machache - machungwa inapaswa kufungia vizuri. Baada ya hayo, chukua grater na kusugua peel ya limao. Vinginevyo, unaweza kusaga limau kwenye blender. Peel iliyopatikana kwa njia hii inaweza kuongezwa kwa supu, saladi, juisi, michuzi, pasta na sahani za mchele, sushi na sahani za samaki ...
• Ikiwa unataka kufanya lemonade, saga limau nzima katika blender - katika kesi hii, matunda yataleta faida kubwa za afya. Kwa kweli, ladha ya limau katika kesi hii itakuwa tofauti kidogo, lakini kinywaji kitabaki kuburudisha na kitamu.
• Zest ya limau iliyokunwa inaweza kutumika katika visa. Itatoa vinywaji mguso wa kipekee uliosafishwa.

Chai ya Peel ya Lemon

Njia mbadala nzuri ni chai ya peel ya limao. Chai hii itasafisha mwili wa vitu vyenye sumu.. Pia hupambana na itikadi kali za bure ambazo hujilimbikiza katika mwili wa binadamu kutokana na uchafuzi wa mazingira, matumizi ya kemikali, uvutaji sigara, utapiamlo na mambo mengine.

Kinywaji hiki kina mawakala wa antibacterial na antimicrobial. Na pia ni kinga bora ya homa kutokana na maudhui ya juu ya vitamini C.

Viungo

• 1 lita ya maji
• zest na juisi ya mandimu mbili
• asali au stevia

Kupika

• Mimina maji kwenye sufuria au teapot ya chuma na kuongeza zest ya limao. Chemsha maji juu ya moto mwingi kwa dakika 15.
• Baada ya hayo, ondoa kutoka kwa moto na kuongeza maji ya limao kwenye sufuria.
• Mwishoni, unaweza kupendeza chai kidogo kwa kuongeza kidogo au stevia ndani yake.

Unaweza kunywa chai hii baridi au moto. Inashauriwa kunywa baada ya chakula, isipokuwa kwa kifungua kinywa. Katika kesi hii, ni bora kunywa chai ya limao kwenye tumbo tupu, kabla ya kula.

Tunatupa bila kufikiria sehemu nyingi za chakula, ambazo, hata hivyo, zinaweza kufaidisha mwili wetu. Dutu kama hizo ni pamoja na kusafisha anuwai, pamoja na peel ya machungwa. Hii ni zest ya limao na zest ya zabibu na zest. Bidhaa hii ni chanzo cha wingi wa vitu muhimu, mara nyingi hutumiwa katika kupikia na katika dawa za jadi. Mada ya mazungumzo yetu leo ​​itakuwa zest ya limao, ni nini, hebu tuzungumze, tujadili mapishi na zest ya limao, na jibu swali la nini mali yake ya faida na uboreshaji ni.

Peel ya limao ni nini?

Peel ya limao ndio safu ya juu kabisa ya peel, ni yeye ambaye ana rangi angavu iliyotamkwa na ina mafuta mengi muhimu na vitu vingine muhimu.

Ili kupata bidhaa kama hiyo, matunda hukaushwa na maji yanayochemka, na zest hukatwa kwa kisu mkali sana, kama Ribbon ya ond. Unaweza pia kusugua kwenye grater.

Lemon zest - faida na madhara

Faida za Peel ya Lemon

Peel ya limao ina kiasi kikubwa cha nyuzi, ina potasiamu nyingi, carotene, magnesiamu, kalsiamu, asidi ya folic na beta-carotene.

Bidhaa hiyo inaweza kutumika kuzuia osteoporosis, pamoja na kuondoa mchakato wa uchochezi unaosababishwa na. Kuna ushahidi kwamba peel ya limao huondoa kikamilifu sumu na kansa mbalimbali kutoka kwa mwili.

Uingizaji wa utaratibu wa zest katika chakula hukuwezesha kupunguza kasi ya ukuaji wa vidonda vya oncological kwa utaratibu wa ukubwa. Bidhaa hii pia ina mali kali ya antibacterial. Wataalamu wa dawa za jadi hutumia peel ya limao ili kuondoa magonjwa ya bakteria na kuvu, kutibu anemia na kuzuia thrombosis.

Peel ya limao ina wingi katika muundo wake, ambayo inafanya kuwa muhimu kwa kinga na kuzuia magonjwa ya kupumua. Bidhaa hii ni chanzo cha vitamini P, ambayo inalinda mishipa ya damu kutokana na udhaifu na ina athari nzuri juu ya afya ya moyo.

Mafuta muhimu ya peel ya limao huboresha mhemko na kuwa na athari nzuri ya tonic. Kutafuna tu dutu kama hiyo itasaidia kukabiliana na magonjwa ya koo. Pia, peel ya limao si mbaya, inaboresha mzunguko wa damu, hupunguza maambukizi ya sikio, huzuia mishipa ya varicose na huongeza elasticity kwa mishipa ya damu.

Je, peel ya limao ni hatari, ni madhara gani kutoka kwayo?

Lemon peel inaweza kuwadhuru wagonjwa wanaosumbuliwa na indigestion. Haupaswi kuitumia ikiwa umegunduliwa na kidonda, gastritis au enteritis. Pia, dutu hii mara nyingi husababisha athari za mzio.

Kwa kweli, matumizi mengi ya zest pia yanaweza kuumiza. Overeating ni mkali na maendeleo ya Heartburn au kichefuchefu.

Mapishi ya peel ya limao

Jinsi ya kutengeneza keki na zest ya limao (mapishi)

Ili kuandaa sahani hiyo ya ladha, unahitaji kuandaa gramu mia moja na hamsini za iliyosafishwa, gramu mia mbili, gramu mia mbili za sukari ya unga, vijiko vinne na mayai manne ya kuku. Kwa kuongeza, tumia gramu mia moja na hamsini ya cream ya sour, vijiko kadhaa vya unga wa kuoka na kijiko cha zest ya limao.

Ili kuzama keki, utahitaji vijiko vitatu vya sukari ya unga na vijiko vitatu vya maji ya limao.

Katika bakuli kubwa, changanya mayai na sukari ya unga. Ni bora kuchanganya na whisk. Ongeza cream ya sour, zest na maji ya limao kwenye bakuli. Mimina mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri hadi laini. Ongeza unga na poda ya kuoka kwa misa inayosababisha. Koroga kwa whisk mpaka laini. Mimina unga uliokamilishwa kwenye ukungu ulioandaliwa. Tuma kwenye tanuri, moto hadi digrii mia moja na sabini hadi mia moja na themanini, na uoka keki na peel ya limao kwa dakika arobaini hadi arobaini na tano. Cupcake kwa chai na zest lemon lazima tafadhali wewe!

Changanya poda ya sukari na maji ya limao. Kueneza mchanganyiko huu kwenye cupcake ya moto, lubricate mpaka kioevu cha tamu kitatoweka kabisa. Ondoa keki iliyopozwa kutoka kwenye ukungu na uitumie.

mapishi ya mtindi wa limao ya freezer

Ili kuandaa dessert kama hiyo ya kupendeza, unahitaji kuandaa mtindi tatu wa 4.5% ya vanilla, mililita sitini za maji ya limao, gramu sabini na tano za sukari, vijiko 4-6 vya zest ya limao na glasi.

Peleka "mtindi" kwenye chombo cha plastiki kinachofaa na upeleke kwenye friji hadi iliyohifadhiwa (tu kunyakua). Kuchukua sukari (bila kijiko), maji ya limao na zest. Changanya hadi sukari itayeyuka. Kuhamisha mtindi "waliohifadhiwa" kwenye blender na kuchanganya hadi laini. Mimina limau na sukari kwenye bakuli la blender na upiga tena. Kueneza molekuli kusababisha katika bakuli na kutuma kwa freezer kwa nusu saa.

Ili kufanya mchuzi, changanya raspberries na sukari iliyobaki katika blender hadi laini. Acha kwa robo ya saa ili juisi isimame. Mimina mtindi uliohifadhiwa na juisi iliyoandaliwa na utumie.

Nyama ya kondoo katika tanuri katika sleeve na zest ya limao

Ili kuandaa sahani hiyo ya ladha, unahitaji kuandaa kilo mbili na nusu. Marinade ya nyama ya kondoo: kijiko, robo kikombe cha asali, vijiko kadhaa vya haradali, vijiko kadhaa vya rosemary iliyokatwa (safi), kijiko na kiasi sawa cha zest ya limao, karafuu tatu za vitunguu.

Katika bakuli la ukubwa wa kati, changanya asali na haradali, rosemary, pilipili nyeusi, zest ya limao na vitunguu iliyokatwa vizuri. Omba marinade tayari kwa nyama. Weka kondoo kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Weka nyama iliyopangwa tayari katika tanuri, uiingiza ndani ya sleeve, moto hadi digrii mia mbili na thelathini, ukiinyunyiza na chumvi. Bika kwa dakika ishirini, kisha kupunguza joto hadi digrii mia mbili na uoka kwa saa nyingine. Baada ya hayo, basi kondoo amesimama kwa dakika kumi, kata na kuitumikia kwenye meza.

Taarifa za ziada

Kupika zest ya limao inawezekana sio tu kwa madhumuni ya upishi. Peel ya limao, pamoja na limau yenyewe, inaweza kutumika kutibu hali mbalimbali za patholojia.

Kuzuia na matibabu ya atherosclerosis ya mishipa. Wataalam wa dawa za jadi wanashauri kusaga zest kavu kwa hali ya poda. Chombo kama hicho kitasaidia kuzuia na kutibu atherosclerosis. Inapaswa kuchukuliwa gramu moja hadi tatu mara tatu kwa siku.

Ikiwa una chemsha peel ya limao katika sukari au asali hadi laini, dawa hii itasaidia kuboresha digestion katika tumbo.

Matibabu ya watu kwa maumivu ya kichwa. Ikiwa una wasiwasi juu ya maumivu ya kichwa kali, kata peel kutoka kwa limao nyembamba iwezekanavyo, uifute kutoka kwenye mabaki ya ngozi nyeupe na ushikamishe kwenye hekalu kwa robo ya saa.

Kuondoa mahindi kwenye kidole, mguu. Pia, zest itasaidia kukabiliana na calluses kwenye miguu. Ili kufikia athari ya kudumu ya matibabu, ni muhimu kwa mvuke kabisa miguu katika maji ya moto, kuifuta kavu. Funga peel ya limao kwenye eneo la shida. Fanya utaratibu huu mara kadhaa (ndani ya siku kadhaa), kisha uvuke miguu yako tena na uondoe callus.

Rheumatism ya viungo matibabu ya watu na limao pamoja na zest. Ili kuandaa dawa, ni muhimu kuandaa mandimu tatu na peel na vichwa vitatu vya vitunguu vilivyopigwa. Pitisha malighafi kama hiyo kupitia grinder ya nyama. Mimina gruel iliyokamilishwa na lita moja ya maji ya moto na uiruhusu pombe kwa siku. Dawa iliyochujwa lazima ichukuliwe katika kikombe cha robo mara tatu kwa siku mara moja kabla ya chakula.

Kwa wale ambao wanatafuta kile wanachoweza kuongeza shinikizo la damu unaweza kuongeza zana moja zaidi. Tincture ya peel ya limao itasaidia kukabiliana na hypotension, ambayo inaambatana na kukata tamaa. Ili kuandaa madawa ya kulevya, unahitaji kusaga gramu mia moja ya peel kavu ya limao na kuchanganya na lita moja ya vodka. Kusisitiza kwa wiki tatu mahali pa giza. Kuchukua matone ishirini na tano hadi thelathini mara tatu kwa siku.

Kuvimba kwa mdomo na ulimi- matibabu kwa kutafuna peel ya limao. Ikiwa ni pamoja na msaada wa kukabiliana na koo, stomatitis, pharyngitis, nk Kwa kuongeza, utaratibu huu husafisha kikamilifu pumzi.

Ili kupunguza wart na siki na zest ya limao. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuiondoa kutoka kwa mandimu mbili, kata na kumwaga glasi nusu ya siki ya asilimia thelathini. Kusisitiza kwa wiki katika chombo kioo na kifuniko kilichofungwa vizuri. Chuja dawa, loweka swab ya pamba-chachi ndani yake, na uitumie kwenye eneo la wart. Kurudia utaratibu mara kadhaa kwa siku.

Peel ya limao ni bidhaa muhimu ya kushangaza ambayo inaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa mengi. Na inapotumiwa katika kupikia, dutu hii inatoa sahani zilizopangwa tayari harufu ya kushangaza na ladha.