Habari wasomaji wapendwa! Kurudi kwenye mada ya lishe ya lishe, niliamini zaidi na zaidi kuwa samaki wanachukua moja ya sehemu kuu katika mpango wa mzunguko wowote wa lishe. Aina za kalori za chini zinafaa katika mpango wa lishe sahihi na ya lishe: tuna, pollock, samaki nyekundu. Kichocheo cha steak kutoka kwa lax ya chum iliyooka katika tanuri ni toleo la classic la orodha ya chakula, hasa kwa kuwa kuna chaguo nyingi zinazojulikana za kuandaa sahani hii.

Unaweza kupika samaki ladha ya chini ya kalori kwenye foil au bila hiyo, unaweza kutumia sleeve ya kuoka. Kwa hali yoyote, sahani iliyoandaliwa kwa njia hii, na kwa kuongeza kiwango cha chini cha mafuta, inageuka kuwa ya kitamu, yenye harufu nzuri na maalum.

Appetizer ya mboga yenye cream

Wapishi wa Ketu huita lax ya Pasifiki. Kutokana na ukweli kwamba samaki hii sio bony, inaweza kupikwa kwa njia nyingi, lakini kuoka katika tanuri inachukuliwa kuwa suluhisho bora kwa matibabu ya joto.

Kwa chakula cha jioni cha kutosha, keta iliyopikwa na mboga mboga na cream ni kamilifu. Maudhui ya kalori ya sahani ya kumaliza ni ya chini, na thamani ya lishe ni kinyume chake.

Ninatayarisha sahani kama hiyo ya lishe kwa kutumia viungo vifuatavyo:

• kilo ya steaks ya chum lax;
• vipande kadhaa vya pilipili ya kengele;
• zucchini moja ndogo;
• 150 gr. jibini ngumu;
• balbu moja ya kati;
• limau;
• 100 ml cream ya chini ya mafuta (si zaidi ya 15%);
• 3 karafuu ya vitunguu;
• viungo, chumvi kwa ladha.

Kichocheo hiki ni rahisi kuandaa na haichukui muda:

1. Ninapika steaks: ikiwa imehifadhiwa, basi mimi hupungua katika hali ya asili kwa joto la kawaida. Nyunyiza na viungo na chumvi, kuondoka kwa marinate kwa nusu saa.
2. Mimi kukata zukini katika vipande, kukata pilipili katika vipande.
3. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba, kata limau kwenye vipande nyembamba.
4. Ninachanganya cream na vitunguu na jibini iliyokatwa, kabla ya kusaga vitunguu na grater.
5. Ninaweka lax ya chum kwenye sahani ya kuoka, kisha limau, kuweka pete za vitunguu juu, pilipili juu yao na kuweka zukini na safu ya mwisho.
6. Ninajaza tabaka zote na mchuzi na kutuma kwa oveni kwa dakika 40.

Ninaangalia utayari wa samaki iliyooka kwa kisu: ikiwa inaingia kwa urahisi, basi ni kawaida ya stewed, ambayo ina maana kwamba mboga ni tayari.

Kidokezo: steak itageuka kuwa juicy ikiwa unanyunyiza ketu na maji ya limao kabla ya kupika na kuondoka kwa robo ya saa. Katika kesi hii, huwezi kuongeza limao.

Muhimu: sahani ya kuoka inapaswa kupakwa mafuta na mafuta kabla ya kuweka tabaka. Baadhi ya mapishi huruhusu matumizi ya siagi, lakini hii itaongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori ya bidhaa iliyokamilishwa.

Tazama pia: samaki marinated na karoti na vitunguu.

Sahani katika foil

Kupika sahani ya ladha ya chum ya chini ya kalori itakuwa rahisi zaidi na chini ya muda mwingi ikiwa unatumia foil ya chakula kwa kuoka. Faida nyingine ya chaguo hili ni kwamba juisi na harufu ya sahani ya kumaliza huhifadhiwa vizuri kutokana na ukweli kwamba lax ya chum inaonekana kuwa "imefungwa" katika foil.

Ili kutengeneza sahani ya kupendeza kwenye foil, unapaswa kujiandaa mapema:

• kilo ya steaks ya chum lax;
• nyanya mbili kubwa safi;
• limao moja;
• chumvi, pilipili, viungo.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia:

1. Mimi hupunguza samaki, kuifuta kwa chumvi, viungo, kuiacha ili kuandamana kwa muda wa saa moja.
2. Nilikata nyanya ndani ya pete, limau katika vipande nyembamba vya nusu.
3. Mimi kukata foil katika mraba.
4. Kwenye kila mraba wa foil ninaweka kipande cha samaki, juu ya kipande cha limao na nyanya.
5. Ninafunga foil, nikifunga kwa ukali yaliyomo pande zote, kueneza bahasha kwenye karatasi ya kuoka na kingo.
6. Ninaoka bahasha katika oveni, moto hadi digrii 200, kwa kama dakika 20.

Samaki huyu ni kitamu baridi na moto. Inaweza kutumiwa na mboga, saladi na kama vitafunio.

Sio samaki tu ni sahani ya lishe yenye afya. Nakushauri usome kuhusu.

Pamoja na jibini na mboga

Wataalamu wa upishi huzingatia ukweli kwamba keta ni samaki yenye maudhui ya chini ya mafuta, hivyo sahani iliyokamilishwa inaweza kuwa kavu wakati wa kutoka. Ni rahisi kuepuka hili: unapaswa kupika na kuongeza ya cream, sour cream au mayonnaise. Kwa kuzingatia ukweli kwamba mayonnaise ni adui namba moja kwa takwimu nzuri na nyembamba, mimi hutumia cream tu au cream ya sour na asilimia ndogo ya mafuta katika mapishi yangu. Ninapika steaks na jibini na mboga mboga na cream ya chini ya mafuta ya sour.

Hapo awali, nilihifadhi viungo:

• keto steaks - 900 gr.;
• 6 vitunguu vidogo;
• Nyanya 4 safi za kati;
• kundi la wiki;
• glasi ya cream ya chini ya mafuta ya sour;
• 250 gr. jibini ngumu;
• chumvi, jani la bay.

Ikiwa ninunua bidhaa iliyohifadhiwa, basi mimi huifuta kila wakati kwenye joto la kawaida kabla ya kupika.

Mchakato wa kupikia:

1. Ninasafisha steaks na viungo na chumvi, baada ya kusugua, ninawaacha kwa saa.
2. Ninakata mboga na kuchanganya na samaki, kuondoka kwa nusu saa nyingine ili imejaa harufu ya wiki.
3. Ninakata vitunguu, kata nyanya kwenye cubes ndogo.
4. Nina kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga kwanza, ongeza nyanya na mboga za kitoweo kwa kama dakika 10, na kuchochea daima.
5. Ninaweka mboga kwenye bakuli la kuoka, kuweka steaks juu.
6. Ninachanganya cream ya sour kwa nusu na maji ya joto, kumwaga samaki na mboga na mchuzi ulioandaliwa na kuituma kwenye tanuri kwa dakika 40 (preheated hadi digrii 200).

Ninatumikia moto kwenye meza, viazi au nafaka yoyote inafaa kama sahani ya upande.

Wakati wa kupika steaks za samaki nyekundu, ni muhimu kudumisha vizuri wakati wa kupikia na usiwapishe kwenye tanuri. Vinginevyo, sahani ya moto itageuka kuwa kavu na ngumu kidogo.

Kidokezo: kwa samaki yoyote nyekundu, mchanganyiko wa maji ya limao safi, pilipili ya ardhi na chumvi huchukuliwa kuwa marinade bora. Imehifadhiwa kwenye marinade kama hiyo kwa karibu nusu saa, baada ya hapo sahani iliyokamilishwa inageuka kuwa ya juisi na laini.

Aina yoyote ya nyama huenda vizuri na aina tofauti za michuzi. Ninapendekeza kusoma.

Usikose chaguzi zetu mpya za kupikia vyakula vitamu: jiandikishe na usasishe kuhusu majaribio matamu na yenye mafanikio. Tuonane kwenye blogi tena!

Vidokezo vidogo vya Kupunguza Uzito

Kupunguza sehemu kwa theluthi - hiyo ndiyo itasaidia kujenga! Kwa kifupi na kwa uhakika :)

Weka virutubisho au acha? Swali hili linapotokea, hakika ni wakati wa kuacha kula. Mwili huu unakupa ishara kuhusu kueneza kwa karibu, vinginevyo hungekuwa na shaka.

Ikiwa unaelekea kula sana jioni, kuoga joto kabla ya chakula cha jioni. Dakika 5-7, na tayari una hali tofauti kabisa na mtazamo wa chakula. Jaribu - inafanya kazi.

Samaki nyekundu, haswa, lax ya chum, ni msingi bora wa anuwai ya sahani. Bila shaka, sisi sote tunapenda kwamba chakula kiligeuka kuwa kitamu, kilichosafishwa, na, wakati huo huo, kilikuwa rahisi kuandaa. Kwa hivyo leo nitakuambia jinsi ya kupika steaks lax katika tanuri. Keta iliyooka kwa namna ya steaks pia inaweza kupikwa kwenye grill, juu ya makaa ya mawe. Lakini, ikiwa hali ya hewa hairuhusu kupika katika asili, yote haya yameoka kikamilifu katika tanuri. Tuanze.

Wacha tuchukue mzoga wa wastani wa lax ya chum, iliyokamatwa hivi karibuni au iliyogandishwa. Ikiwa samaki ni kubwa, basi labda nusu ni ya kutosha. Yote inategemea mipango yako, hamu ya kula na idadi ya wageni. Na steaks ya chum iliyooka katika tanuri inaweza kutumika kwenye meza na kwa kuwasili kwa wageni.

Ikiwa tayari tumepata samaki nyekundu waliohifadhiwa waliohifadhiwa, basi wacha iweke kidogo kwa kawaida, kwa joto la kawaida. Kisha, kata ndani ya steaks hizi. Ni rahisi zaidi kuoka ketu kwenye oveni au kwenye grill. Samaki nzima huoka kwa muda mrefu. Na kisha itakuwa dhahiri kuoka na pretty haraka.

Kwa hiyo, steaks zetu ni thawed kabisa. Suuza samaki na chumvi pande zote. Chumvi kwa kiasi ili usiiongezee. Ikiwa tunataka toleo la kawaida la steaks zilizooka, kisha nyunyiza kidogo kabisa ya pilipili nyeusi na kuongeza kidogo kabisa ya rosemary. Ikiwa tunataka kuwa spicier, basi tunasugua steaks ya chum lax na pilipili nyekundu ya ardhi.

Pia, chukua na kusafisha vitunguu vichache vya kati. Osha limau vizuri. Kata vitunguu vilivyokatwa kwenye pete. Pia, kata limau katika vipande. Inabakia kufunga yote kwenye foil kabla ya kuoka.

Kwenye kipande cha foil ya chakula, kilichopigwa kwa nusu, kuweka pete chache za vitunguu. Juu tunaweka, kwa kweli, steak yetu ya chum iliyotiwa chumvi na yenye chumvi. Juu na pete ya limao. Pinduka kwa uangalifu. Tunajaribu kuifunga foil ili kuna nafasi ndogo ya juisi inapita nje.

Hivi ndivyo tunavyopamba steaks zetu zote za samaki nyekundu. Tunaeneza sehemu zilizofungwa kwenye sufuria ya kukausha na kuituma kwenye tanuri. Inapaswa kuwashwa hadi digrii 180. Ikiwa steaks ni ndogo na badala nyembamba, basi dakika 20 ni ya kutosha. Ikiwa ni ya kuvutia zaidi - nusu saa.

Inageuka rahisi na kubwa. Kuoka katika tanuri, na hata kwenye foil, steak inageuka kuwa kavu kiasi. Ililowekwa na maji ya limao na vitunguu. Vitunguu huchukua harufu na ladha ya samaki. Samaki hupata asidi kidogo kutoka kwa limau.

Unaweza kutumikia chum lax steaks, kwa mfano, na kefir ya sour cream nyepesi, au cream ya sour cream. Nani yuko kwenye nini. Kutumikia steaks na saladi ya mboga, na kupamba kidogo. Mchele na viazi katika aina tofauti zinafaa.

Keta inahusu lax ya Pasifiki. Watu wengine wana uzito wa kilo 15 na kufikia urefu wa cm 100. Samaki ni ya kitamu na yenye afya, caviar ni kubwa, na fillet ina vitamini na microelements nyingi.

Ketu hupikwa katika tanuri. Ili kuifanya harufu nzuri, ongeza mboga, jibini au cream. Utapata mapishi 5 ya kupendeza katika nakala yetu.

Sahani hii ya kupendeza inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Keta iliyooka katika tanuri na jibini hugeuka kuwa harufu nzuri, zabuni, na ladha ya cream, ikiwa hupikwa kwenye foil.

Wakati wa kupikia - dakika 45.

Viungo:

• keti 1;
• karafuu mbili za vitunguu;
• 120 gr. jibini;
• limao moja;
• nusu ya vitunguu;
• matawi kadhaa ya bizari;
• 130 ml. mayonnaise.

Kupika:

1. Jaza samaki na msimu na chumvi na pilipili ya ardhini. Acha kwa dakika 15 ili loweka katika viungo.
2. Grate zest kutoka nusu ya limau na kuchanganya na mayonnaise, kuongeza vitunguu aliwaangamiza na pilipili ya ardhi.
3. Kata mboga vizuri na uongeze kwenye mayonnaise, changanya mchuzi na uache kusimama kwa dakika 5.
4. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, ukate jibini kwenye grater nzuri.
5. Kata nusu ya limau na zest iliyokunwa na kumwaga juisi kwenye fillet ya lax.
6. Weka samaki kwenye foil na upinde kingo ndani.
7. Funika fillet na nusu ya mchuzi, weka vitunguu juu kwenye safu moja nyembamba, ambayo inahitaji kufunikwa na mchuzi uliobaki.
8. Nyunyiza samaki na jibini na uoka katika tanuri kwa 250 ℃ kwa muda wa dakika 20. Mara tu ukoko wa jibini unapokuwa nyekundu, samaki ni tayari.
9. Ondoa fillet kutoka kwenye oveni, wacha iwe baridi kwa dakika 5, kisha ukate vipande vipande, mimina na siagi iliyoyeyuka na utumike.

Juicy keta katika tanuri ni pamoja na mchele wa kuchemsha.

Keta steak katika tanuri

Nyama hizi za chum zilizofunikwa kwa foil ni za kitamu, zinajaa na zinaonekana kupendeza. Jambo kuu sio kufunua fillet kwenye oveni.

Wakati wa kupikia - dakika 35.

Viungo:

• 3 chum lax steaks;
• 2 tbsp. l. basil na bizari;
• Nyanya 1;
• 50 gr. jibini;
• 2 tbsp. l. mchuzi wa soya na kukua. mafuta;
• 1/3 tsp chumvi ya limao.

Viungo:

• Vipande 3 vya lax ya chum;
• 300 ml. cream 30%;
• kundi la bizari;
• 4 tbsp. l. mchuzi wa soya.

Kupika:

1. Nyunyiza minofu na chumvi na uweke kwenye bakuli la kuoka.
2. Changanya cream na mchuzi katika bakuli na kumwaga samaki.
3. Kata mboga vizuri na uinyunyiza juu.
4. Oka kwa nusu saa katika oveni saa 180 ℃.

Keta katika tanuri na mboga

Mboga ni chakula cha afya na cha afya, na wakati wa kuchanganya na samaki nyekundu, unapata sahani ladha. Mchuzi wa Teriyaki utaongeza ladha kwa samaki na mboga.

Wakati wa kupikia - dakika 55.

Viungo:

• Vipande 4 vya lax chum;
• manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
• Vipande 4 vya broccoli;
• pini mbili za sesame;
• 4 karoti;
• 1/3 stack. mchuzi wa soya;
• 1 st. l. siki ya mchele;
• 2.5 tsp mahindi. wanga;
• ¼ kikombe asali;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• tsp moja tangawizi;
• 5 st. l. maji;
• 1 tsp mafuta ya ufuta.

Kupika:

1. Katika sufuria, changanya mchuzi na maji (vijiko vitatu), ongeza siki, asali, mafuta ya sesame, vitunguu kilichokatwa, tangawizi iliyokatwa na chumvi kidogo.
2. Weka sufuria kwenye jiko na ulete kwa chemsha.
3. Katika bakuli, changanya maji iliyobaki na wanga na kumwaga ndani ya sufuria, kuleta tena kwa chemsha na kupika, kuchochea, kwa dakika, hadi unene. Baridi kwa dakika 10.
4. Kata broccoli katika vipande kadhaa, kata karoti kwenye mduara, kuweka mboga kwenye bakuli na kumwaga mafuta ya mboga, kuongeza pilipili na chumvi, changanya.
5. Weka mboga kwenye vipande vya foil, fillet juu, funika kila kitu na mchuzi na ufunika vizuri na foil.
6. Weka samaki na mboga kwenye karatasi ya kuoka na uoka ketu katika oveni kwa dakika 25.

Hatimaye, nilifikiria samaki safi-waliohifadhiwa na ninaweza kukuambia kwa undani zaidi jinsi ya kupika keta tastier. Ni rahisi kukaanga samaki kwa njia ya kawaida, lakini wakati mwingine inageuka kuwa kavu.

Ni ipi kati ya mapishi yafuatayo ni bora kusema ni ngumu, nilipenda zote tatu. Lakini ikiwa ni lazima kupika lax ya chum tena, ningechagua sufuria ya kukaanga. -)

Ikiwa tunazingatia sahani kutoka upande wa chakula cha afya, basi kuna faida zaidi kutoka kwa samaki kupikwa katika foil.
Ninataka kutambua kwamba katika mapishi unaweza kutumia lax pink, trout au lax.

Jinsi ya kupika ketu chini ya ukanda wa sesame-jibini katika tanuri: kuridhisha sana

• samaki (ikiwezekana fillet) - karibu kilo 1
• sesame - glasi nusu
• limau
• jibini ngumu - 200 g
• mayonnaise
• mafuta ya mboga

Kata mzoga au fillet kwa sehemu, weka kwenye bakuli. Punguza juisi kutoka kwa limao, fanya vipande vya samaki na uondoke kwa nusu saa.

Kutoka jibini, sesame na mayonnaise, kuandaa molekuli nene (ni vyema kusugua jibini kwenye grater nzuri).

Paka karatasi ya kuoka na pande za chini na mafuta. Weka vipande vya lax ya chum juu yake, ongeza chumvi kidogo, na ueneze mchanganyiko wa ufuta-jibini juu. Oka si zaidi ya dakika 20 kwa digrii 180.

Jinsi ya kupendeza kupika steaks ya chum lax katika foil: tu lick vidole vyako

Nilipenda mapishi kwa sababu inachukua muda kidogo sana kuandaa. Naam, na, bila shaka, samaki hugeuka kuwa harufu nzuri, zabuni na sio kavu kidogo.

Viungo:

• samaki kuhusu kilo 1
• chokaa kidogo au limao
• nyanya za cherry au nyanya ndogo
• viungo - kuonja

Nyunyiza steaks tayari na viungo, kuenea kwenye karatasi ndogo ya foil. Kwa kila kipande, weka kipande cha chokaa na nusu mbili za nyanya za cherry au mduara wa nyanya.

Funga kingo za foil, weka bahasha na kujaza kwenye karatasi ya kuoka, na ili juisi isitoke wakati wa kupikia, inapaswa kuwekwa na "mshono" juu.

Sahani itakuwa tayari kwa dakika 20, joto la kuoka katika oveni ni karibu digrii 200-mia.

Jinsi ya kupika ketu safi katika sufuria katika mikate ya mkate

• chum lax steaks - 4 pcs.
• mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko
• mafuta ya alizeti - 40 g
• karafuu za vitunguu - 4 pcs.
• limao - nusu
• viungo
• mikate ya mkate kwa mkate
• mafuta ya mboga

Changanya vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, mafuta ya mizeituni, viungo vya samaki, mchuzi na maji ya limao kwenye bakuli. Ingiza steaks za chum kwenye mchanganyiko kwa nusu saa. Kisha, ukiweka samaki katika mikate ya mkate, kaanga kwa ukoko pande zote. Samaki ni ladha ya kushangaza!

Jinsi ya kaanga ketu ili juicy hatua kwa hatua mapishi ya video

Pia tumekuandalia video ili uelewe kikamilifu mchakato wa kupikia hatua kwa hatua.

Samaki nyekundu sio tu muhimu sana, lakini pia ni ya kitamu sana. Tunakupa mapishi kadhaa ya jinsi ya kuoka ketu katika tanuri.

Samaki huyu ni nini?

Salmoni ya Chum ni mojawapo ya samaki wa kawaida, wanaojulikana na wa thamani wa kibiashara wa familia ya Salmoni. Uzito wa juu uliorekodiwa ni kilo 15.9, na urefu ni mita 1. Ina wigo mpana sana. Thamani kuu ya aina hii ya samaki ni maudhui ya kalori ya chini (138 kcal / 100 g), lakini wakati huo huo maudhui ya juu ya protini na asidi ya mafuta. Hata hivyo, hatukushauri kaanga, ni bora kupika keta katika tanuri. Hii itaokoa sehemu ya simba ya vipengele muhimu, badala ya, kwa njia hii tu ladha ya samaki itafunuliwa kikamilifu. Kwa kuoka, unaweza kutumia mifuko maalum au foil.

Keta na viungo vilivyooka katika tanuri

Hii ndiyo chaguo rahisi na ya haraka zaidi kuandaa. Keta katika tanuri hugeuka kuwa zabuni sana kwa ladha. Unaweza kutumia samaki nzima au minofu tu. Viungo huongezwa kwa hiari yako mwenyewe. Seti ya kawaida ya bidhaa: keta, chokaa, chumvi na mchanganyiko wa pilipili mpya ya ardhi, mafuta ya mizeituni.

Ikiwa samaki ni safi-waliohifadhiwa, basi lazima kwanza iwe thawed kwenye joto la kawaida. Kisha safi na matumbo. Kata vipande vipande sawa, uifute na taulo za karatasi. Ngozi inaweza kuondolewa au kushoto - kama unavyotaka. Chumvi samaki, nyunyiza na pilipili (unaweza kuongeza vitunguu, bizari na thyme), na kisha uweke kwenye fomu iliyopangwa na foil au mafuta ya mafuta. Tanuri inapaswa kuwashwa hadi 180 ° C (kwa minofu) au 120 ° C (kwa samaki nzima). Keta hii rahisi kupika katika tanuri ni chaguo nzuri ikiwa unataka kuitumikia kwa aina fulani ya mchuzi wa spicy.

Laini, hata steaks huokwa kwa muda wa dakika 4-6. Kuangalia utayari, fimbo fimbo ya mbao ndani ya mwili, ikiwa itaanza delaminate, basi samaki ni tayari.

Keta chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri: mapishi

Sahani hii ni ya kuridhisha sana. Kichocheo kinahusisha matumizi ya mayonnaise, tunashauri wapinzani wake wote kupika nyumbani au kuchukua mtindi nene. Viungo vyote vinatokana na karatasi ya kuoka ya cm 30 x 20. Utahitaji:

• lax ya chum (fillet 2-3 cm nene) - 500 g;
• Viazi 5 za kati;
• jibini ngumu - 150 g;
• karoti moja (kati);
• vitunguu moja kubwa;
• siagi - 70 g;
• mayonnaise - 150 g;
• mafuta ya mizeituni;
• viungo - kuonja.

Chum lax fillet, iliyooka katika tanuri kwa njia hii, itapamba sio tu chakula cha jioni cha utulivu na familia, lakini pia likizo, mikusanyiko ya kirafiki.

Paka sahani iliyoandaliwa na mafuta ya alizeti. Kisha weka tabaka kwa mpangilio ufuatao: viazi (vipande nyembamba), siagi (iliyokatwa kwenye grater), fillet ya lax (iliyowekwa na viungo na chumvi), vitunguu (kung'olewa kwenye pete nyembamba), karoti (iliyokunwa au kukatwa vipande vipande; iliyochanganywa na mayonnaise). Funika na foil juu ili "mto" wa mboga uvuke vizuri. Oka kwa dakika 25 kwa 180 ° C. Kisha chukua fomu, uifungue na uinyunyiza jibini juu. Oka katika oveni iliyo wazi kwa dakika nyingine 10. Mchanganyiko mbalimbali wa mboga inawezekana, yote inategemea mapendekezo yako ya ladha ya kibinafsi: pilipili ya kengele, broccoli, nyanya, nk.

Keta na uyoga katika tanuri

Kwa kupika samaki kwa njia hii, unapata sahani ya upande na sahani kuu kwa wakati mmoja. Kila kitu ni rahisi sana. Tumia karatasi za foil (takriban 25 kwa 20 cm). Bidhaa zitahitajika:

• keta - vipande 2 vya fillet kupima 10 kwa 8 cm na 2-3 cm nene;
• uyoga mweupe au champignons - pcs 4-6. ukubwa wa kati;
• karoti moja ya kati;
• vitunguu moja kubwa;
• mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.;
• viungo (pilipili, oregano, vitunguu) - kuonja.

Kata karoti kwenye miduara nyembamba, kata uyoga, pete za nusu za vitunguu, chumvi kila kitu na uweke kwenye tabaka kwenye foil. Weka kipande cha fillet ya samaki, nyunyiza na viungo na chumvi juu, nyunyiza na mafuta. Unganisha pembe za kinyume za mraba wa foil na kukusanya kitu kama begi, lakini ili kuwe na nafasi ya mvuke ndani. Wapange kwa safu moja kwenye karatasi ya kuoka ya kina cha kati. Keta katika tanuri inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 30, mpaka mboga ni laini. Unaweza kuinyunyiza sahani iliyokamilishwa na maji ya limao kabla ya kutumikia.

Tamu na siki au creamy, spicy au zabuni - wao daima kusisitiza ladha ya chakula kutoka upande bora. Michuzi ni kugusa kumaliza kwa sahani. Tumia kichocheo rahisi zaidi cha kuoka keta katika tanuri. Na kuonyesha kuu itakuwa michuzi. Tunapendekeza ujaribu chaguzi tatu.

mchuzi wa mtindi

Inageuka kuwa laini sana, ladha inasisitizwa na limao na bizari. Huandaa haraka sana. Chukua:

• mtindi wa Kigiriki - 150 g;
• bizari na maji ya limao - 1 tbsp. l.;
• ½ tsp zest, Bana ya pilipili nyeupe.

Weka kila kitu kwenye jarida la glasi na kifuniko na, ukitikisa kwa sauti, changanya hadi laini.

Mchuzi wa tamu na siki

Inaweza kutumika peke yake, au kusuguliwa juu ya samaki inapooka kwenye oveni au kwenye grill. Lazima kuchukua:

• siagi - 2 tbsp. l.;
• sukari (ikiwezekana kahawia) - 2 tbsp. l.;
• 2 karafuu ya vitunguu (iliyokatwa);
• maji ya limao au chokaa - 1 tbsp. l.;
• 2 tsp mchuzi wa soya mzuri
• ½ tsp tangawizi safi iliyokatwa au poda;
• ½ tsp pilipili.

Koroga viungo mpaka sukari itafutwa kabisa.

Mchuzi wa sour cream na tango

Chaguo hili linafaa kwa samaki yoyote nyekundu. Mchuzi una ladha safi sana, ya majira ya joto. Viungo:

• 1 kikombe cha tango iliyokatwa (hakuna mbegu)
• Vikombe 1.5 vya cream ya sour isiyo na mafuta;
• 2 tbsp. l. vitunguu ya kijani iliyokatwa vizuri;
• wiki ya bizari (iliyokatwa) - 2 tbsp. l.;
• maji ya limao - 1.5 tsp;
• 1 tsp mizizi ya horseradish (iliyokatwa).

Viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa na kuweka kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Kutumikia na samaki ya moto iliyooka au iliyooka.

Ketu haiwezi tu kuoka katika tanuri. Samaki hii inageuka kitamu sana katika mikate, kwa mfano, katika mikate ya jadi ya Kirusi, kwenye grill au kwenye sikio. Jaribio na ushangaze familia yako na sahani mpya na ladha!