Jinsi ya kupika roll ya zucchini na jibini. Zucchini rolls na jibini na vitunguu

Jinsi ya kupika roll ya zucchini na jibini. Zucchini rolls na jibini na vitunguu - mapishi na picha

20.10.2022 Sahani za kwaresima

Kwa toppings, ufumbuzi wa kitamu ni dhahiri. Pasta ya jibini yenye harufu nzuri na vitunguu na mimea. Iliyokatwa \u200b\u200na pilipili hoho na tango kwa wapenzi wa mboga mbichi. Na, bila shaka, kifua cha kuku ni nyama isiyo na heshima zaidi, ambayo ni rahisi sana kuipiga na kuoka haraka.

Diet Bonasi! Rolls zinaweza kufanywa chini ya kalori na zinafaa kwa menyu ya kupoteza uzito. Tu kupunguza siagi katika mchakato wa zucchini na kufanya kuweka stuffing na kura ya fiber na protini.

Fikiria asili ya chakula: kwenye meza ya buffet, jambo rahisi zaidi ni roll na skewer.

Urambazaji wa haraka wa makala:

Jinsi ya kuandaa sahani za zucchini

Wacha tuanze kupika na jambo kuu: tutashughulikia mboga muhimu ili iweze kuzunguka kwenye ond bila shida yoyote.

Kwa mapishi, mboga za aina yoyote zinafaa, ikiwa ni pamoja na zukchini.

Chagua ndefu, sio vielelezo nyembamba sana- bora kuliko 19+ cm, takriban sawa katika unene.

Osha kabisa, ondoa juu na ncha, lakini usifute! Ngozi huunda muhtasari tofauti ambao unaongeza umaridadi kwa twists.

Sisi hukata zukini pamoja - kwa vipande nyembamba na kuongeza kidogo. Kwa chumvi haraka, lakini sio nyingi, weka sahani kwenye bakuli kubwa, nyunyiza na chumvi na uchanganya kwa upole na mikono yako.

Unene wa sahani ni karibu 0.5 cm. Hii ndio njia ya kawaida ya sahani ya moyo, ambapo zukini inaonekana wazi katika ensemble ya juisi.

Jinsi ya kupata sahani nyembamba sana?

Chukua peeler ya mboga (piler) na ukate vipande vya uwazi kutoka kwa mboga sio zaidi ya cm 0.3. Tayari tumefanya hivyo.

Kawaida tunaacha vipande nyembamba kwenye meza ya sherehe. Baada ya kukaanga kwa muda mfupi, ni rahisi sana kufunga kujaza kwa tabaka kadhaa mara moja. Zucchini hupendelea matango au bacon.

Jinsi ya kulainisha zucchini kwa kupotosha - njia 2

Njia namba 1. Fry katika sufuria.

Tunahitaji sufuria pana isiyo na fimbo, ambapo tutawasha mafuta.
Je! unataka kudhibiti maudhui ya mafuta ya sahani? Omba mipako kwenye safu nyembamba: brashi ya silicone au kipande cha kitambaa kitasaidia.
Ikiwa ulinyunyiza mafuta "kwa moyo", sambaza zukini kwenye tabaka kadhaa za napkins za karatasi ili mafuta ya ziada yamenywe.

Jinsi ya kaanga zucchini bila mafuta?

Jitihada kidogo na kila kitu kitafanya kazi. Usisahau tu kuosha uso wa kukaanga baada ya kila kundi la mboga (pamoja na sifongo!). Kisha soti ya kahawia haitaonekana kwenye zucchini kutoka kwa kukimbia kwa 2 na 3 ya kuchoma.

Njia namba 2. Oka kwenye karatasi ya kuoka katika oveni.

Lubricate karatasi ya kuoka na mafuta. Bora asili ya creamy au nazi (ikiwa unaamua kufuatilia ubora wa mafuta kwenye orodha ya familia). Kwa wingi, kanuni sawa na kwa sufuria: kuishi kwa muda mrefu brashi!
Weka vipande vya zucchini kwenye karatasi ya kuoka. Tunatoboa kwa uma - katika sehemu kadhaa kila kipande, haswa sehemu mnene bila mbegu.
Unaweza kupaka vipande juu na mafuta kidogo, au awali kufunika karatasi ya kuoka na foil.
Tunatuma karatasi ya kuoka kwenye tanuri iliyowaka moto (digrii 180) - kwa dakika 4-7. Unajua tanuri yako bora.
Lengo ni kupata zucchini laini lakini imara, kwa hiyo ni muhimu usiiongezee. Uma inapaswa kuingia kwa urahisi, lakini usiondoke mashimo pana (hii hutokea ikiwa massa haifanyi tena sura yake).
Ikiwa unatumia foil au grill, kwa bima, punguza muda kwa mara 2 na uangalie utayari mapema.

Jinsi ya kusonga roll kwa urahisi na haraka

Mara nyingi, wingi wa homogeneous na mboga ya kati, yenye rangi safi, jibini la spicy au nyama iliyopikwa huwekwa kwenye roll.

Ni rahisi sana kufunga rolls!

Tunaweka sahani ya zukchini na kueneza kuweka homogeneous juu yake.

Ikiwa tuliamua kuweka vipande vya uzito vya mboga au nyama katika zukini, basi tunapunguza bidhaa kwenye vijiti vya vidogo na kusambaza kipande kwa kipande juu ya safu ya sare.

Ni rahisi zaidi wakati urefu wa bar ya kati ni sawa na upana wa wrap ya boga au mara 1.2-1.5 zaidi.

Jani la mchicha, kama meli, vipande vya pilipili nyekundu, karoti, tango, kohlrabi. Fanya kikubwa tu kile kinachoshikilia umbo la wima vizuri.

Classic kujaza: na jibini na vitunguu

Kwa watoto wa kawaida tunahitaji:

Zucchini (kutoka urefu wa 18 cm) - 2 pcs.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Vitunguu - 2-3 karafuu
Nyanya - 3 pcs. ukubwa wa kati
Mayonnaise ni nyepesi, bora ya nyumbani - 1 tbsp. kijiko
Dill na mimea mingine (iliyokatwa vizuri) - 3 tbsp. vijiko
Mafuta ya kukaanga

Kujaza itakuwa fimbo 1 ya nyanya na mchanganyiko wa jibini iliyokatwa, mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu (tutapita kupitia vyombo vya habari). Kichocheo cha rolls kinaelezewa kwa hatua na picha.

Sampuli ya lishe: rahisi zaidi na yenye afya!

Kutumia kichocheo kilichoelezwa hapo juu, tunabadilisha jibini iliyosindika na jibini la jumba la granular isiyotiwa chachu (2-5%). Kusaga na blender na greenfinch, mtindi wa asili na vitunguu, tunapata kujaza kamili kwa rolls za zucchini za chakula. Kitamu na afya!

Katika sehemu moja - si zaidi ya 200 kcal (vipande 3)

Kito cha nyama na kifua cha kuku

Kwa kichocheo cha moyo na kinachotumia wakati zaidi, tunahitaji:

Zucchini au zukini ya kawaida - 2 pcs.
Fillet ya kuku - 1 pc.
Nyanya - pcs 1-2.
cream cream - 100 ml
Jibini ngumu - 100 g
Vitunguu - 2-4 karafuu
Chumvi, pilipili, mafuta

Tayari unajua jinsi ilivyo rahisi kusonga vipande vya zucchini vya kukaanga.

Sampuli hii na nyama maarufu itahitaji kazi zaidi.

Choma vipande vya zucchini hadi laini.
Vipande nyembamba vya longitudinal vya fillet ya kuku mbichi. Kisha hupigwa kwa upande wa laini wa nyundo kwa plastiki kubwa zaidi.
Wakati wa kuunda, kupotosha hutumiwa katika tabaka mbili (zukchini, kipande cha nyama mbichi ya kuku, kupaka na cream ya sour na nyanya katikati). Uzuri uliokamilishwa hupikwa katika oveni - dakika 20, kunyunyizwa na jibini iliyokunwa na kuletwa kwa utayari mwekundu kwa dakika 10 nyingine.

Matokeo yake ni ladha ya kitamaduni ya mboga iliyooka na nyama ya kuku laini chini ya ukoko wa dhahabu wa jibini ngumu iliyokunwa.

Njia ya vitamini! Jinsi ya kutengeneza mboga mbichi

Kutembelea tovuti yetu, ni rahisi kutambua: sisi sio mafundisho. Kwa hivyo, hatuzuii hamu yetu ya sahani za jadi na mguso wa nostalgic kutoka kwa menyu ya likizo ya familia.

Na bado tunajaribu kufanya 70-80% ya lishe kuwa muhimu - na vitamini tofauti, nyuzi za lishe, mafuta salama na protini zinazofaa.

Katika msimu wa joto kwenye meza yetu huonekana mara nyingi zaidi mapishi yanayopakana na mlo wa chakula kibichi, na hata mawazo safi ya chakula kibichi. Udadisi pia ni injini ya menyu yenye afya!

Roli mbichi za zucchini ni chaguo lisilo na adabu lakini la kuvutia.

Ili kutembeza zucchini mbichi kwa urahisi, tumia tu peeler ya mboga na upange sahani nyembamba sana hadi 0.3 cm.
Tunaweka kata kwenye kitambaa cha karatasi, na kuongeza chumvi juu.
Tunaruhusu kusimama kwa dakika 10, hakuna zaidi (!) Ili mboga kutolewa juisi. Ni wakati huu ambao ni wa kutosha kwa zucchini kuwa pliable, lakini kubaki elastic.
Tunakausha vipande na napkins na kuziweka kwa vitendo - tunapotosha seti ya crispy ya mboga mbichi.

Ni mboga gani mpya itafaa kabisa kwenye roll:

Muda mrefu (!) Sio vipande vinene vya pilipili hoho, karoti changa, tango, kohlrabi, miche, mchicha au vitunguu mwitu.

Kipengele cha kuunganisha kwa kujaza tofauti inaweza kuwa kuweka nut au jibini la Cottage cream na mimea ya spicy.

Tazama picha hapa chini. Wanaelezea kikamilifu kupotosha kwa zucchini ghafi. Mapambo ya vitamini kwa sikukuu ya majira ya joto - katika dakika 20!

Vidonge 4 zaidi kwa kila ladha

Tunapika kila kitu kwa urahisi: furaha haiwezi kufanya bila blender

Jibini la Cottage kuweka, na katikati kipande cha samaki ya chumvi (herring, lax pink, mackerel).
Tuna ya makopo, yai ya kuchemsha, paprika.
Pate ya ini na vitunguu vya kukaanga.
Au kuonyesha na faida zilizoimarishwa - siagi ghafi ya nut.

Kwa ajili yake unahitaji:

Korosho (au walnuts) - 0.5 kikombe
Vijiti vya mboga yoyote safi au majani ya kijani

Loweka karanga usiku kucha. Kwa hivyo wanakuwa laini, wenye juisi na wenye afya.

Katika blender, tunawapotosha kwa wingi wa viscous, hatua kwa hatua kuongeza maji. Tunapenda wakati siagi ya nut inakaa muundo: unaweza kuhisi bits. Ongeza viungo vyako vya kupendeza na mimea: bizari na parsley, cilantro, mint, basil na thyme.

Katikati ya mtu mzuri tunaweka kizuizi nyembamba cha mboga safi (tango, nyanya, pilipili, karoti) au jani la vitunguu mwitu, lettuce ya curly, sprigs kadhaa za parsley / cilantro.

Bila shaka, hatujashughulikia hata nusu ya mifano ya ajabu ya mawazo ya upishi. Kwa ufumbuzi rahisi na mzuri kama huo, upeo wa fantasy ni mkubwa sana!

P.S. Sahani zilizotengenezwa tayari za zucchini - mwaka mzima karibu

Inatosha kuhifadhi mboga katika vipande nyembamba. Suluhisho rahisi zaidi la kufanya meza yako ya sherehe kupendeza gourmets katika hali ya hewa yoyote, kwa Mwaka Mpya na sherehe za spring!

Vipande vitakuwa laini na kitamu. Jua mwenyewe - fungua jar na ufunge kazi bora ndogo. Na kisha kuna suluhisho nyingi. Acha twist kama ilivyo, kupamba na mchuzi, au kuoka chini ya chips cheese.

Kwa roll 4 za nusu lita:

Zucchini - vipande 4-5 (hadi 700 g)

Kwa kujaza:

Siki, 9% - vijiko 2-3 kwa jar
Maji - karibu 800 ml
Unaweza pia kutumia marinade yako ya mboga uipendayo na sukari, chumvi, siki / limao.

Tunaondoa sahani na peeler ya mboga na kuzipotosha, kama inavyoonekana kwenye picha. Tunaweka kwenye mitungi isiyo na kuzaa. Jaza maji ya moto. Ongeza siki kwa kila chombo.

Tunasafisha kwa muda mfupi chini ya vifuniko safi na inaweza kukunjwa. Kwa workpiece katika 500 ml - dakika 7 kutoka kwa maji ya moto.

Roli za Zucchini ni sahani ya kitamu, nyepesi na ya bei nafuu. Wingi wa toppings hufanya kuwa vitafunio bora kwa hafla zote. Roli za nyama zinaweza kutumiwa kama sahani moto, na mboga na jibini la Cottage zinaweza kutumika kama baridi.

Sahani hii inaweza kupamba likizo yoyote, kwa sababu sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri sana.

Tutahitaji:

Zucchini 1;
Mizoga 2 ya fillet ya kuku;
150 g ya jibini;
karafuu ya vitunguu;
mafuta ya alizeti;
chumvi kwa ladha.

Kupika:

Tunaosha zukini na kukata vipande vya longitudinal.
Washa oveni hadi digrii 190. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke vipande vya zucchini.
Lubricate strips na mafuta na chumvi ikiwa ni lazima. Tunaweka katika oveni kwa dakika chache ili mboga iwe laini na inaweza kupindika kwenye safu.
Kata nyama ya kuku kwa vipande virefu, piga, msimu na chumvi.
Jibini tatu kwenye grater.
Kata vitunguu saumu.
Weka fillet ya kuku kwenye zukchini, nyunyiza na jibini na vitunguu iliyokatwa.
Pindua kwa uangalifu safu kwa urefu wote, funga na skewer ya mbao au kidole cha meno. Ni rahisi kuweka safu kadhaa mara moja kwenye skewer ndefu.
Tuma kwa oveni kwa dakika 20-30.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Pamoja na jibini na vitunguu

Zucchini rolls na jibini na vitunguu inaweza kupikwa katika tanuri na kuliwa moto au kukaanga katika sufuria na kutumika kama appetizer baridi.

Muundo wa bidhaa:

2-3 zucchini;
200 g curd au jibini kusindika;
tango 1;
2 karafuu ya vitunguu;
mafuta ya mboga kwa kukaanga;
kijani kwa mapambo.

Utaratibu:

Osha mboga na ukate kwa vijiti vya muda mrefu.
Fry zucchini kwenye sufuria ya kukata moto na kiasi cha kutosha cha mafuta hadi rangi ya dhahabu. Weka kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
Kusaga vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.
Weka tango kwenye zukchini, mafuta kwa ukarimu na jibini, nyunyiza na vitunguu.
Pindua rolls, uziweke kwa skewer.
Kutumikia kwenye meza, kunyunyizwa na mimea. Unaweza pia kutoa sahani hiyo na nyanya za cherry au zeituni.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Kupika na nyanya

Nyanya ni kujaza kubwa kwa rolls zucchini. Sahani kama hiyo inageuka kuwa ya juisi sana na yenye afya, maandalizi yake huchukua dakika chache tu.

Bidhaa zinazohitajika:

1-2 zucchini vijana;
Nyanya 3;
yai 1;
theluthi moja ya glasi ya maji;
1 st. l. unga;
0.5 kijiko cha paprika;
chumvi kwa ladha.

Wacha tuanze kupika:

Tunaosha mboga, kata vipande vya unene mdogo.
Tunatengeneza unga kwa kaanga: changanya yai, maji, unga na paprika. Utungaji hugeuka kuwa hue nzuri ya machungwa.
Ingiza sahani za zucchini kwenye mchanganyiko, kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ondoa mafuta ya ziada baada ya kukaanga.
Kata nyanya na uziweke kwenye zukini. Chumvi ikiwa ni lazima.
Sisi hufunga na kufunga rolls.
Unaweza kula chakula kilichopikwa kwa namna hii, au unaweza kukipasha moto katika oveni kwa dakika 10 ili kufanya nyanya ziwe nyororo https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Zucchini zinaendelea "utalamba vidole vyako"

Kichocheo hiki ni kitamu na kizuri sana kwamba utanyonya vidole vyako. Unaweza kutumia uyoga wowote unaopenda.

Utahitaji:

Bidhaa za mtihani:

Zucchini 1 ya kati;
Mayai 2 ya daraja la kwanza;
100 g ya unga;
Bana ya unga wa kuoka;
chumvi kwa ladha.

Viungo vya kujaza:

250 g ya champignons au uyoga wa oyster;
1 vitunguu vya ukubwa wa kati;
Vijiko 2-3. l. krimu iliyoganda.

Hatua kwa hatua mapishi:

Tunasafisha na kuosha zucchini, saga kwenye grater.
Chumvi mboga iliyokunwa na itapunguza juisi ya ziada.
Ongeza yai, unga uliofutwa, poda ya kuoka na chumvi. Changanya vizuri.
Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kupikia, ambayo tunaeneza unga kwenye safu nyembamba. Laini na spatula katika sura ya mstatili au mraba.
Oka keki kwa digrii 180 kwa dakika 10-15. Ni muhimu sio kukausha muffin.
Wakati unga ni katika tanuri, kata uyoga na vitunguu.
Fry mchanganyiko wa mboga katika sufuria na kuongeza ya sour cream mpaka nusu kupikwa.
Tunachukua keki na kuweka uyoga juu yake. Tunageuza roll.
Tunaweka roll katika oveni kwa dakika nyingine 10-15.
Tunachukua nje, baridi kidogo na kutumikia.

Na nyama ya kukaanga katika oveni

Zucchini iliyopikwa na nyama ya kukaanga ni chakula cha mchana cha moyo na kitamu sana. Unaweza kupika nyama na kuku iliyokatwa. Kwa mwisho, ni bora kutumia nyama kutoka kwa mapaja ya ndege.

Viungo:

Zucchini 1;
300 g nyama ya kusaga;
1 vitunguu;
200 g ya jibini;
nusu kikombe cha cream ya sour;
viungo;
chumvi kidogo.

Wacha tuanze kupika:

Osha zukini, peel na ukate vipande vipande.
Kata vitunguu na uongeze kwenye nyama iliyokatwa, changanya. Chumvi, msimu na viungo.
Tunaweka vipande vya zukini kwenye karatasi ya kuoka, kuweka nyama iliyochikwa juu, funga rolls.
Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 20-30.
Tunasugua jibini.
Tunachukua sahani, kuweka kijiko cha nusu cha cream ya sour juu, nyunyiza na jibini. Weka katika oveni kwa dakika nyingine 10-15. https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Appetizer na jibini la Cottage na mimea

Zucchini na jibini la jumba na mimea ni mchanganyiko wa harufu nzuri sana na wa kitamu. Sahani hii yenye afya inaweza kutumika kwa kiamsha kinywa na kwenye meza ya sherehe. Aina mbalimbali za mboga zitafanya appetizer kuwa ya kipekee.

Viungo:

Zucchini 2 au zucchini ndogo;
100 g Cottage cheese 5% mafuta;
100 g jibini laini la Cottage;
wiki tofauti kwa ladha;
karafuu ya vitunguu;
mafuta ya alizeti.

Kupika:

Tunasafisha zukini, kata vipande nyembamba.
Fry katika sufuria katika mafuta ya moto, baada ya hapo tunaondoa mafuta ya ziada na napkins za karatasi.
Kata wiki na vitunguu.
Tunachanganya jibini la Cottage, vitunguu, mimea na kuchanganya vizuri.
Sisi kuweka molekuli kusababisha kwenye makali moja ya zucchini kukaanga, kuifunga, kuifunga kwa skewer.
Ikiwa inataka, unaweza kupamba appetizer na kipande cha limao, mizeituni au nyanya ya cherry.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Na karoti na walnuts

Chaguo kubwa ambalo mboga watapenda ni appetizer ya zucchini na karoti na walnuts.

Bidhaa zinazohitajika:

Zucchini 1;
Karoti 2 za kati;
100 g karanga;
mayonnaise au cream ya sour;
mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika:

Tunasafisha zukini na kukata vipande nyembamba.
Kaanga katika mafuta ya kutosha hadi laini.
Kusaga karoti kwenye grater.
Kata walnut katika vipande vidogo, ongeza kwenye karoti.
Sisi kujaza muundo na sour cream au mayonnaise kwa ladha.
Tunaweka mchanganyiko unaosababishwa kwenye vipande vya zucchini. Tunafunga rolls, kurekebisha na vidole vya meno.

Kujaza isiyo ya kawaida ya lax na jibini la curd

Appetizer ya zabuni sana na ya kitamu inayostahili meza ya sherehe. Zucchini hutoa upole wa ziada na juiciness.

Tutahitaji:

2 zucchini ndogo;
200 g lax yenye chumvi kidogo;
2 matango ya ukubwa wa kati;
200 g jibini la curd;
mafuta ya mboga.

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Osha zukini na ukate vipande nyembamba.
Tunapasha moto sufuria juu ya moto mwingi, kisha uipunguze. Fry vipande katika mafuta ya mboga kwa dakika 2-3 kila upande.
Tango yangu na kukatwa kwenye vijiti.
Tunasafisha lax kutoka kwa mifupa, kata vipande nyembamba.
Kueneza safu nyembamba ya jibini la jumba kwenye vipande vya zukchini, kuweka kipande cha lax na kipande cha tango. Pindua rolls kwa uangalifu. Ikiwa ni lazima, unaweza salama na skewers.

Unaweza kupika rolls za zucchini na kujaza tofauti: nyama, uyoga, mboga mboga na hata jibini la Cottage. Hii ni sahani nyingi ambazo zinafaa kwa chakula cha mchana cha kila siku na kwa meza ya sherehe. Roli za Zucchini ni rahisi kuandaa, zenye afya na nzuri.

Makopo, marinated.

Pia tunalipa kipaumbele sana kwa mapishi pamoja nao kwenye kurasa za tovuti. Na leo tutazungumzia jinsi ya kupika moja ya sahani zako zinazopenda na mboga hii - rolls na kujaza tofauti. Uwezekano mkubwa zaidi, wengi hupika, na kila mama wa nyumbani ana njia zake za kupenda za kupika. Lakini labda wanataka kitu kipya?

Nakala ya leo itakuambia ni nani kati yao unaweza kuja na zaidi. Baada ya yote, kwa kweli, kuna mengi yao, na yote hayarudiwa. Na nini kinachovutia zaidi - hakuna hata mmoja wao sio kitamu. Ikiwa unajaribu na kuzingatia utangamano wa bidhaa, basi unaweza kupika kito kipya kila wakati!

Kwa hivyo, marafiki, angalia mapishi na upike kulingana nao. Wote hujaribiwa na kupendwa na familia nyingi.

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, unaweza kupika sahani ya kitamu sana ambayo haina aibu kutumikia kwa likizo yoyote. Na kwa kweli, kuitumikia tu kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni itakuwa nzuri kila wakati.

Kupika itachukua kazi kidogo, lakini niamini, inafaa. Inageuka kila kitu ni kifahari sana, kizuri, cha kupendeza, kwa neno - kinastahili.

Tutahitaji:

zucchini - vipande 3 (ukubwa wa kati)
fillet ya kuku - vipande 3-4
jibini - 50 gr
vitunguu - 4 karafuu
basil - 1 sprig
ketchup - 1 tbsp. kijiko
chumvi kwa ladha
bizari kwa kunyunyiza

Pia tutahitaji mishikaki ya mbao kwa mishikaki ya kuku.

Kupika:

1. Kwanza, kata fillet kwenye sahani nyembamba za longitudinal.

Kuwaweka kwenye ubao wa kukata na kufunika na filamu ya chakula. Silaha na nyundo, piga massa mpaka inakuwa nyembamba, rahisi ili iweze kuvikwa kwenye roll.

Walakini, hakuna haja ya kutumia nguvu hapa. Vinginevyo, unaweza kurarua nyama laini kwa urahisi.

2. Kisha nyunyiza sahani nyembamba, karibu uwazi na chumvi kidogo na itapunguza vitunguu juu yao. Isambaze sawasawa juu ya nafasi zote zilizoachwa wazi na iache isimame na kuloweka ipasavyo na zote mbili.

3. Sasa hebu tutunze zucchini. Hakikisha kuwaosha na kukata ncha. Kisha kata vipande nyembamba. Unene wao haupaswi kuwa zaidi ya cm 0.5.

4. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na mafuta na mafuta ya mboga. Weka vipande nyembamba juu yake. Watie chumvi kidogo na pia upake mafuta kwa kutumia brashi ya silicone.

5. Preheat tanuri hadi digrii 180. Baada ya kupokanzwa, weka karatasi ya kuoka ndani yake na uoka nafasi zilizoachwa kwa dakika 5-7. Wakati utategemea unene na saizi ya sahani zilizokatwa.

Kigezo cha utayari kinapaswa kuwa kwamba zinakuwa laini sana, na zinaweza pia kukunjwa.

6. Wakati wanaoka na kisha baridi, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, weka kijiko cha ketchup kwenye bakuli na kuongeza bizari iliyokatwa kidogo.

Unaweza pia kutumia mayonnaise badala ya ketchup.

7. Weka kipande cha kung'olewa cha fillet kwenye sahani ya workpiece iliyooka ili inafaa kwa ukubwa. Ikiwa haifai, basi kingo zinaweza kupigwa. Dot baadhi ya mchuzi na kueneza majani machache ya basil. Na nyunyiza jibini iliyokunwa juu.

Badala ya basil, unaweza kuchukua mimea mingine.

Pindua juu na uzi kwenye skewer ya barbeque. Kwa kuwa skewer ni kubwa ya kutosha, itawezekana kukata nafasi tatu au nne juu yake mara moja.

8. Kwa njia hii, pindua rolls zote na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.

9. Weka kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 25 - 30 hadi kupikwa. Wakati unategemea sifa za tanuri.

Weka sahani iliyokamilishwa kwenye sahani na utumie. Nyunyiza na bizari iliyokatwa.

Mboga iliyooka na kuku ni laini sana na ya kupendeza. Kula kwao ni raha!

Kichocheo cha zucchini na rolls za karoti zilizojaa matiti ya kuku na jibini

Kichocheo kingine ambapo tutatumia nyama ya kuku. Unaweza kuchukua fillet iliyotengenezwa tayari, au unaweza kukata matiti kuwa minofu, kuondoa mifupa na ngozi.

Uwepo wa karoti hufanya sahani hii kuwa nzuri sana. Hiyo ni, kwa kweli, tutakuwa na safu mbili za roll, moja kwa nyingine. Na juu ya kukata unapata picha hii.

Jibini kwa kupikia inaweza kutumika tofauti. Lakini kupamba juu, hakika utahitaji jibini, kata nyembamba sana. Kwa hivyo, waulize kwenye duka ili kuikata, au ununue bidhaa iliyotengenezwa tayari iliyokatwa nyembamba.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs
karoti - 1 pc (kubwa)
kifua cha kuku - 1 pc.
jibini ngumu - 300 - 400 gr
mtindi - 200 gr
chumvi, pilipili kwa ladha
viungo (oregano, paprika)
mafuta ya mboga kwa lubrication

Tutahitaji pia vidole vya meno.

Kupika:

1. Zucchini iliyoosha au zukini iliyokatwa kwenye sahani nyembamba ndefu, unene wa cm 0.3-0.4. Ni bora kuchukua mboga za vijana zenye juisi.

2. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi, au mstari na mkeka wa silicone. Lubricate uso na mafuta. Weka nafasi zetu juu yake na uoka katika oveni kila upande kwa dakika 5 kwa joto la digrii 180.

Kisha basi baridi.

3. Pia kata karoti kwenye vipande nyembamba sana kwa kutumia mboga ya mboga au peeler ya mboga. Upana na urefu wao unapaswa kuwa sawa na wale wa zukini iliyokatwa. Ikiwa hazifanani, basi silaha na kisu, unaweza kusahihisha.

4. Kuandaa jibini. Tuna wageni leo, na tunatumia aina mbili zake. Moja ni brie, na nyingine ni jibini ngumu katika kata iliyopangwa tayari.

5. Kata kifua ndani ya minofu nyembamba, kuweka kwenye sufuria ya kukata, chumvi. Kisha funika na filamu ya chakula, au uweke kwenye mfuko, na upiga vizuri na nyundo.

Weka fillet iliyokamilishwa kwenye sahani, pilipili kidogo kila safu mpya. Wakati tunatayarisha kila kitu kingine, nyama itakuwa marinated kidogo.

6. Changanya mchuzi. Ili kufanya hivyo, weka mtindi kwenye bakuli na kuongeza pinch ya paprika, oregano (unaweza kuongeza mimea mingine yenye kunukia) na pilipili nyeusi. Koroga mchanganyiko.

Yogurt ni bora kuchukua asili, bila ladha yoyote ya ziada.

7. Sasa kwa kuwa tuna kila kitu tayari, tunaweza kuanza kupiga rolls zetu. Weka kipande cha zucchini iliyooka, kipande cha karoti juu yake.

8. Kisha, tuma kipande cha fillet ya kuku nyembamba juu ya mboga. Ikiwa kingo hutegemea chini, zinaweza kuingizwa ndani. Weka kipande cha jibini kwenye moja ya kando.

Ikiwa jibini yote imekatwa, kisha uikate kwa nusu na kuiweka kwenye kipande cha muda mrefu juu ya kuku. Na pindua uumbaji wetu kwenye safu kali.

Ili isigeuke, toboa katikati na kidole cha meno.

9. Weka fomu iliyotiwa mafuta ambayo tutaoka.

10. Kwa njia hii, kukusanya nafasi nyingine. Wakati wa kuzipanga kwa fomu, acha nafasi ya bure kati yao. Kisha kuweka kijiko cha mchuzi wa mtindi kwa kila mmoja wao.

Na kuweka sahani nyembamba ya jibini juu, tucking kando kidogo chini.

11. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 30. Wakati huu, jibini litageuka kahawia, na uzuri huo utaonekana mbele yetu.

Vuta vijiti vya meno.

Na unaweza kuitumikia mara moja moto kwenye meza. Sahani inaonekana ya kupendeza sana. Kwa kuongeza, ni harufu nzuri sana kwamba wanachama wote wa kaya hukusanyika mara moja jikoni.

Kwa hivyo tunakula kwa raha. Bon Appetit kila mtu!

Vitunguu zucchini rolls na jibini na nyanya

Hii ni kichocheo rahisi sana cha kutengeneza vitafunio vya kupendeza kwa urahisi na haraka. Na muundo wa viungo ni wa kawaida zaidi.

Appetizer kama hiyo itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe na ya kila siku.

Tutahitaji:

zukini - pcs 2-3
nyanya - 1 - 2 pcs
jibini - 150 gr
vitunguu - 2 karafuu
mayonnaise - 2 tbsp. vijiko
chumvi kwa ladha
bizari - rundo ndogo
mafuta ya kukaanga

Kupika:

1. Kwa appetizer hii ya ladha, ni bora kutoa upendeleo kwa mboga za vijana ambazo bado hazijafanya mbegu. Kata kwa kisu mkali kwenye sahani zisizozidi 0.5 cm.

Wanaweza kuoka katika oveni, kama tulivyofanya katika mapishi ya kwanza na ya pili, au unaweza kukaanga kwenye sufuria. Itakuwa ladha kwa hali yoyote. Lakini mboga iliyokaanga katika mafuta itakuwa zaidi ya kalori ya juu, lakini pia ni lishe, bila shaka.

Osha na ukate ncha. Ikiwa matunda ni mchanga, basi ngozi haihitaji kusafishwa.

2. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga, na kaanga sahani zenye chumvi kidogo pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ili kuondoa mafuta ya ziada, weka nafasi zilizoachwa kwenye safu ya taulo za karatasi.

Ikiwa una sufuria ya grill, unaweza kutumia hiyo pia. Kwa hiyo vipande vitapata mstari wa kuvutia, na mafuta hayatachukua sana.

3. Wakati wa kaanga sahani za mboga, unaweza kusugua jibini katikati. Unaweza kutumia aina mbalimbali ambazo unapenda zaidi, au kile kilicho kwenye jokofu. Tatu kati yake kwenye grater ya kati au coarse.

4. Pia ni muhimu kukata vitunguu. Ni bora kuipitisha kupitia vyombo vya habari ili vipande vikubwa visipate kwenye vitafunio, ambavyo vinaweza kuwa wakati wa kukata kwa kisu.

Pia kata vitunguu.

5. Changanya viungo hivi vyote kwenye bakuli moja.

Ongeza mayonnaise na kuchanganya katika mchanganyiko mmoja homogeneous.

6. Kata nyanya ndani ya pete za nusu kuhusu unene wa cm 0.5 -0.7. Jaribu kuchagua matunda mazito ili vipande visitirike sana wakati wa kukata.

7. Na sasa tunapaswa tu kukusanya safu zetu. Ili kufanya hivyo, weka moja ya nafasi zilizo wazi kwenye ubao, au sahani ya gorofa. Kutoka kwenye kando moja, weka kijiko cha nusu cha kujaza, na juu yake kipande cha nyanya.

Iweke kwa njia ambayo ncha kali inang'aa kwa nguvu juu, kama bendera. Pindua kwenye safu nyembamba.

8. Weka vitafunio kwenye sahani ya gorofa. Kupamba na mimea safi na nyanya iliyokatwa. Juu ya meza, sahani kama hiyo inaonekana ya kuvutia sana na huliwa kila wakati kwa raha.

Na wewe pia kupika na kula kwa furaha!

Zucchini kukaanga katika yai na jibini melted na vitunguu

Chaguo hili ni sawa na ile iliyotangulia, ingawa ina "zest" yake ya kupendeza. Na iko katika ukweli kwamba sisi si tu kaanga mboga iliyokatwa kwa vitafunio, lakini tuifanye katika yai.

Ladha ya sahani ya kumaliza itabadilika mara moja, pamoja na kuonekana kwake. Atakuwa jua zaidi na chanya. Ni ngumu hata kuelezea ladha. Unahitaji kupika ili kujaribu! Lakini jambo moja ni hakika - appetizer haiwezi kulinganishwa!

Tutahitaji:

zucchini vijana, au zucchini - 2 pcs
jibini iliyokatwa - 2 pcs
vitunguu - 2 karafuu
nyanya - 1 pc.
mayonnaise - 1 tbsp. kijiko
chumvi kidogo (au kuonja)
mafuta ya mboga kwa kukaanga
yai - 1 pc

Kupika:

Katika kichocheo hiki, tunahitaji mboga za juicy vijana. Hizi ni appetizer dhaifu zaidi ambayo huyeyuka kinywani mwako.

1. Osha zucchini au zucchini na ukate ngozi. Tutafikia upole maalum wa sahani, na kwa hiyo hatutahitaji hapa.

Kisha kata mboga kwenye vipande nyembamba, unene wao unapaswa kuwa kutoka cm 0.5 hadi 0.7. Chumvi sahani zote pande zote mbili. Waache kusimama kwa dakika 10 ili waanze juisi.

2. Baada ya muda uliowekwa, itawezekana kuona kwamba vipande vina unyevu sana na kuwa laini sana na vyema. Kati ya hizi, unaweza tayari kupotosha safu safi.

Unyevu mwingi utaingilia kati nasi wakati wa kukaanga, na kwa hivyo juisi lazima iwe na maji. Ili kufanya hivyo, weka nafasi zetu kwenye colander kwa muda mfupi na juisi itatoka.

3. Wakati huo huo, kuvunja yai ndani ya bakuli na kuitingisha kwa uma.

4. Baada ya kuondokana na juisi isiyo ya lazima, piga sahani kwa njia mbadala katika mchanganyiko wa yai na uziweke kwenye mafuta yaliyotangulia kwenye sufuria. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kisha weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye taulo za karatasi ili kumwaga mafuta mengi.

5. Wakati huo huo, sisi kaanga mboga zetu katika makundi kadhaa, wakati wa kuandaa kujaza. Kwa hili tunahitaji grater ndogo. Tutasugua jibini iliyoyeyuka na vitunguu juu yake.

Itakuwa rahisi kusaga jibini iliyosindika ikiwa utaiweka kwenye friji kwa dakika 20.

6. Kuweka mchanganyiko vizuri, na kuifanya hata ladha zaidi, msimu. Ikiwa inawezekana kuifanya mwenyewe nyumbani, basi itakuwa sawa!

7. Juu ya workpiece kukaanga na kilichopozwa kwa wakati huo, kuweka safu nyembamba ya kujaza jibini. Weka kipande kidogo cha nyanya kwenye moja ya kando, na ukike sahani kwenye roll tight.

Hiyo ndiyo yote, ni wakati wa kuweka kitamu chetu kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza. Inaonekana kupendeza, harufu ni zaidi ya sifa, hata hivyo. kama ladha!

Zucchini rolls stuffed na jibini Cottage na vitunguu

Na vitafunio hivi sio tu kitamu sana, bali pia ni afya. Kama sehemu ya kujaza, tutakuwa na jibini la Cottage, cream safi ya sour na pilipili yenye harufu nzuri ya Kibulgaria.

Nimeandika tu sehemu ya utunzi, na mate yanaendelea ...

Kichocheo hiki kinaweza kutayarishwa kama chakula katika msimu wa joto, wakati haujisikii kula vyakula vya moto. Na sio aibu kuweka vile kwenye meza ya sherehe. Kila mtu anakula bila kuwaeleza, kwa hivyo unahitaji kupika na kiongeza.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs
jibini la jumba - 200 gr
Pilipili kali ya Kibulgaria - 1 pc (kubwa)
cream ya sour - 2 tbsp. vijiko
vitunguu - 2 karafuu
wiki safi (parsley, bizari) - rundo ndogo
chumvi kwa ladha
pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika:

Kama kawaida, mchakato mzima wa kupikia umegawanywa katika sehemu mbili - kukaanga au kuoka zukini ili kuifanya iwe laini na kuandaa kujaza.

1. Osha na ukate ncha za mboga yetu muhimu zaidi leo. Ikiwa ngozi ni nyembamba, basi inaweza kushoto. Ikiwa ni mbaya, basi ni bora kuitakasa. Kisha kata ndani ya sahani ndefu za longitudinal zisizo zaidi ya 0.5 cm nene.

2. Wapange kwenye sahani au ubao wa kukata na uinyunyiza kidogo na chumvi, ikiwezekana pande zote mbili. Waache walale chini kidogo ili waanze juisi.

3. Loa na kitambaa na kaanga kwenye sufuria yenye moto kwenye mafuta yaliyotangulia. Chagua kiwango cha kujichoma mwenyewe, unaweza kuzitia jasho kidogo kwenye mafuta ili kuzifanya kuwa laini, au unaweza kufanya moto kuwa mkali zaidi na hudhurungi.

Ni muhimu kuwaleta kwa hali hiyo kwamba wanaweza kuvingirwa.

4. Mafuta ya ziada kutoka kwa kaanga yanaweza kushoto kwenye kitambaa kwa kuweka tu sahani za kukaanga juu yake.

5. Wakati sisi kaanga mboga zetu katika makundi kadhaa, unaweza pia kuandaa kujaza kwa wakati mmoja. Inashauriwa kupiga jibini la Cottage na blender, au kuponda kwa kuponda. Katika hali mbaya, ponda kwa uma. Kwa hivyo misa ya curd itasikika kwenye appetizer kwa usawa zaidi.

6. Pilipili ya Kibulgaria, ni bora kukata rangi mkali kwenye cubes ndogo sana.

7. Kusaga wiki. Nina parsley na bizari, lakini unaweza pia kutumia basil na cilantro ikiwa unaheshimu mimea hii yenye harufu nzuri. Na pia ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka kila kitu kwenye bakuli moja na msimu na cream ya sour.

Usisahau chumvi na pilipili ili kuonja.

Tunaeneza mchanganyiko mdogo wa curd kwenye makali ya workpiece, kuhusu kijiko kamili na kuipotosha kwenye roll tight. Tunajaribu kuipotosha kwa nguvu zaidi ili isifungue.

Pindua nafasi zote zilizoachwa wazi kwa njia ile ile.

8. Weka sahani au sahani kubwa na majani ya saladi ya kijani na upange kwa uzuri appetizer yetu nzuri. Kutumikia na kula kwa furaha! Au kutibu wageni!

Inategemea ni tukio gani ulipika uzuri na ladha kama hiyo!

Kichocheo rahisi cha rolls za kuku iliyokatwa

Kichocheo hiki ni rahisi sana kutayarisha hivi kwamba kinaweza kuwa chakula chako cha kwenda kwa hafla zote. Kwa njia, si rahisi tu, lakini pia hauhitaji muda mwingi kwa yenyewe.

Sahani ya pili ya kupendeza daima ni njia. Tutapika leo kutoka kwa zucchini moja tu, lakini nitasema mara moja - "hii ni kwa jino moja!"

Tutahitaji:

zucchini - 1 pc.
kuku iliyokatwa - 300 gr
haradali - 1 kijiko
mayonnaise - kijiko 1
bizari - rundo ndogo
vitunguu - 1 karafuu
chumvi, pilipili - kwa ladha yako
mafuta ya mboga kwa lubrication

Na pia jitayarisha cream ya sour, tutaitumia kama mchuzi kwa sahani iliyomalizika.

Kupika:

1. Kwanza kabisa, hebu tuandae kujaza nyama ya kusaga. Tulichukua kuku, hauitaji kaanga yoyote ya ziada, na nayo inageuka kupika haraka zaidi.

Kwa kuongeza, mboga ya vijana huenda vizuri na nyama ya kuku ya zabuni.

Weka kwenye bakuli na kuongeza kijiko cha mayonnaise na haradali. Kisha ongeza bizari iliyokatwa. Iongeze kwa kupenda kwako, lakini sio sana ili isizidi ladha na ladha zingine zote. Kazi yake ni kusisitiza haya yote, na sio kutawala.

2. Kisha kuongeza chumvi na pilipili. Ladha ya kila mtu ni tofauti, hivyo naweza kupendekeza tu kiasi gani cha kuongeza - karibu nusu ya kijiko, au pinch nzuri. Na pia kushinikiza karafuu ya vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Changanya nyama iliyokatwa vizuri, na uondoke ili ladha zote ziwe pamoja.

3. Wakati huo huo, hebu tutunze sehemu yetu kuu. Inapaswa kuosha na kukatwa mwisho. Kisha kata nyembamba, kama sasa inaitwa "vipande". Unaweza kutumia kisu mkali kwa kukata, au kuchukua peeler ya mboga na kukata sahani nayo.

Ni wazi kwamba kwa kifaa hiki, watageuka kuwa nyembamba zaidi. Kwa hivyo, angalia ikiwa itawezekana kufunga nyama ya kukaanga ndani yao.

Pia jitayarishe vijiti vya meno, tutavihitaji kufunga safu ili zisifunguke.

4. Na sasa inabakia tu kuifunga nyama ya kusaga katika nafasi zilizo wazi. Kwa kila strip, unaweza kuweka juu ya kijiko cha nyama ya kusaga kwenye moja ya kingo. Kisha uingie kwenye roll na kutoboa katikati na kidole cha meno.

Kwa hivyo, funga sahani zote zilizopo.

5. Paka karatasi ya kuoka au fomu na mafuta ya mboga na uweke nafasi zetu juu ya uso ili kuwe na nafasi ya bure kati yao.

Zipake mafuta na juu ili zisikauke na kubakisha juisi yote ndani.

6. Kwa wakati huu, tunapaswa tayari kuwa na tanuri iliyowaka. Tutahitaji joto la kawaida la digrii 180. Tunaweka karatasi ya kuoka na bidhaa zilizopotoka ndani yake na kuoka kwa dakika 30.

7. Baada ya muda uliopita, waondoe kwenye tanuri na uwaweke kwenye sahani ya gorofa. Kutumikia na cream ya sour, ambayo kukata bizari iliyobaki.

Na ikiwa wewe ni mpenzi wa viungo, basi unaweza kukata karafuu ya vitunguu huko, na pia kuinyunyiza na pilipili nyeusi au nyekundu.

Kwa msingi huu, unaweza kuandaa sahani mpya - kwa hili, kuweka kipande kidogo cha jibini kwenye nyama ya kusaga na pia kuifunga. Oka bila mabadiliko kwa wakati, na sahani ya kupendeza haitakuweka kusubiri kwa muda mrefu.

Inageuka kuwa ya kitamu, yenye kuridhisha na yenye lishe. Kula kwa raha!

Roli za kupendeza zilizooka na bakoni (sausage ya kuvuta) chini ya ukoko wa jibini

Haraka sana, unaweza kupika rolls za zucchini na nyama yoyote. Aina zote za sausage, nyama ya kuchemsha na kuku ya kuchemsha yanafaa hapa.

Na kufanya hivyo hata tastier, sisi pia kutumia jibini.

Tutahitaji:

zucchini - 1 - 2 pcs
Bacon - 200 - 250 gr
jibini - 200 + 100 gr
chumvi, pilipili kwa ladha
mimea ya Provence - 1 - 2 vijiko

Kupika:

1. Osha na kukata mwisho wa mboga, kata vipande nyembamba. Kadiri inavyokuwa nyembamba, ni bora zaidi. Ikiwa kuna mkataji wa mboga, basi unaweza kukata kila kitu vipande vipande.

Vile vile vinaweza kufanywa na peeler ya mboga. Chaguo hili linafaa hasa ikiwa matunda si makubwa sana.

Ikiwa utaacha ngozi juu yao, basi sahani itaonekana kuvutia zaidi.

2. Bacon, au aina nyingine ya bidhaa za nyama, kata vipande vipande vinavyofaa kwa kuzifunga kwenye roll. 200 g ya jibini pia hukatwa kwenye cubes kulingana na idadi ya nafasi zilizo wazi.

3. Kuchukua moja ya sahani zilizokatwa na kuiweka kwenye ubao wa kukata. Chumvi, pilipili na kuinyunyiza na mchanganyiko wa mimea. Weka bakoni, au sausage, na kipande cha jibini karibu nayo na uifanye kwenye roll tight.

4. Lubricate fomu ambayo tutaoka na mafuta mengi, kukamata wote chini na pande zote. Weka nafasi zote kwa ukali. Nyunyiza mimea iliyobaki ya Provencal juu.

5. Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka ukungu ndani yake na upike kwa dakika 20.

6. Kisha uichukue nje, nyunyiza jibini iliyokatwa juu na uoka kwa dakika nyingine 5 hadi jibini litayeyuka.

Ikiwa unataka kupata ukoko wa jibini nyekundu, kisha ushikilie sahani katika tanuri kwa muda mrefu zaidi.

Kwa namna yoyote, sahani itageuka kuwa yenye harufu nzuri na ya kitamu.

Video ya jinsi ya kupika roll ya zucchini ya sherehe na uyoga na jibini

Na kwa mujibu wa kichocheo hiki, ni sawa kuandaa sahani kwa meza ya sherehe. Lakini hatutapika tena roll, lakini roll nzima. Likizo ni likizo, na kwa hivyo inafaa kujaribu.

Itachukua muda kidogo zaidi na shida kuandaa kuliko kawaida, lakini inafaa. Kwanza, kuoka keki kubwa katika tanuri na kuandaa uyoga stuffing kutoka champignons.

Kisha tunasonga utukufu huu wote kwenye roll na kuoka tena, tayari hadi kupikwa.

Na hatimaye, wakati roll imepozwa, unaweza kuikata katika sehemu ndogo na kutumika.

Appetizer kama hiyo ya asili husababisha furaha isiyoweza kubadilika kati ya wageni, na wanakula uzuri huu kwa furaha kubwa!

Rolls vitunguu stuffed na nyanya na yai ya kuchemsha

Daima huvutia mchanganyiko wa mboga mboga na yai ya kuchemsha. Wakati mwingine hata unataka kubomoka mayai kwenye saladi ya kawaida ya nyanya na matango. Kwa hivyo katika majaribio yetu ya leo, tutawaongeza kwenye vitafunio vyetu.

Majaribio katika kesi hii haipaswi kuogopa kabisa. Unaweza kufunika bidhaa tofauti kwenye sahani nyembamba iliyokatwa - hii ni viazi za kuchemsha zilizobaki kutoka kwa chakula cha jioni, na kipande cha pilipili safi au iliyooka, karoti iliyokunwa na vitunguu na mayonesi, kipande cha tango safi.

Inafaa kukaa kwa dakika kadhaa na kufikiria, na maoni yataanguka. Na hapa ndio tutatumia katika toleo hili.

Tutahitaji:

zucchini - pcs 3 (ndogo)
nyanya - 3 - 4 pcs
yai ya kuchemsha - pcs 2-3
vitunguu - 9 karafuu
parsley - matawi machache
mayonnaise - 100 gr
chumvi kwa ladha
unga kwa mkate
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika:

1. Sisi, kama katika mapishi yote ya awali, tutahitaji kukata zucchini nyembamba. Unahitaji vipande virefu. Inapendekezwa kuwa wanageuka kuwa 2 - 3 mm nene. Ikiwa una kisu chenye ncha kali, basi kazi hii inaweza kushughulikiwa kwa urahisi kabisa.

2. Andaa sahani kubwa ya gorofa na uweke safu ya kwanza ya nafasi zilizo wazi juu yake. Chumvi na kisha kuweka safu ya pili, nyunyiza na chumvi na hiyo, na kisha kuweka sahani nyingine zote katika tabaka kwa njia hii.

Waache kupenyeza kwa dakika 30-40. Wakati huu, watalazimika kutolewa juisi ya kutosha na kulainisha vizuri. Ikiwa sahani haitoi juisi vizuri, basi zinaweza kuwekwa kwenye chumvi hadi saa.

3. Wakati huo huo, pima uwiano unaohitajika wa mayonnaise. Ikiwa unayo, basi itakuwa kamili tu. Ikiwa sio, basi tumia duka.

Kusaga vitunguu, kuipitisha kupitia vyombo vya habari, na kuongeza kwenye mchuzi. Changanya kila kitu na pia wacha iwe pombe.

4. Kata nyanya katika vipande vidogo. Ukihesabu ni nafasi ngapi tumepata, basi unaweza kukata idadi sawa ya vipande.

5. Kata yai kwa njia sawa.

6. Wakati zukchini inapotoa juisi ya kutosha, lazima iondokewe. Pindua kila sahani kwenye unga na kaanga katika mafuta ya mboga moto hadi hudhurungi kidogo.

Sio lazima kaanga kwa nguvu, unahitaji kujaribu kuweka kiwango cha juu cha juisi ndani.

Weka nafasi zilizoachwa wazi kwenye sahani na ziache zipoe kabisa. Kisha mafuta yote kwa mchanganyiko wa mayonnaise tayari.

Kisha kuweka kipande cha nyanya na yai, pamoja na sprig ya parsley, kwenye moja ya kando. Pindua kila kitu kwenye safu nyembamba, na uweke kwenye sahani kubwa ya gorofa.

Kutumikia na kula kwa furaha!

Rolls ya zucchini safi iliyojaa mboga na walnuts (iliyo na kujaza mbili tofauti)

Na kichocheo hiki kinaweza kuainishwa kuwa muhimu, na yote kwa sababu wakati wa kupika, hatuta kaanga chochote hapa. Vipengele vyote vitachukuliwa tu kwa fomu ghafi. Shukrani kwa hili, sahani itakuwa kamili ya vitu vyote na vitamini muhimu kwa mwili.

Nyingine ya kuongeza ni kwamba kwa njia hii unaweza kugundua kujaza anuwai mwenyewe. Na katika mapishi hii, wataletwa kwa mawazo yako mara moja mbili.

Tutahitaji:

zucchini vijana, au zucchini - 1 pc.
mafuta ya alizeti - 1-1.5 tbsp. vijiko
maji ya limao - 1 kijiko
chumvi, pilipili - Bana ndogo

Kwa kujaza kwanza:

avocado - 1 pc.
karoti - 1 pc (ndogo)
vitunguu - 1 karafuu
walnuts - 1/3 kikombe
coriander ya ardhi - Bana

Kwa kujaza kwa pili:

nyanya - 2 pcs
wiki - rundo ndogo
walnuts - 1/3 kikombe

Kupika:

1. Tutafanya marinate zucchini, na kwa hiyo tutashughulika nayo kwanza. Inapaswa kuosha na kukatwa mwisho. Ni bora kuchagua mboga ya vijana ya ukubwa si kubwa sana, na milky, mbegu karibu asiyeonekana.

Tutahitaji kukata nyembamba iwezekanavyo, yaani, katika vipande. Ili kufanya hivyo, tunatumia tena peeler ya mboga.

2. Panga sahani zilizokatwa nyembamba kwenye ubao wa kukata.

3. Katika bakuli tofauti, changanya mafuta ya mizeituni na maji ya limao, mimina chumvi kidogo na sukari. Tikisa mchanganyiko huo na uikate kwa brashi iliyokatwa tupu. Waache kama hii ili marinate.

4. Wakati huo huo, jitayarisha mchanganyiko # 1. Kwa ajili yake, tumeandaa viungo vya ladha. Chambua avocados na karoti na ukate vipande vidogo vya saizi yoyote kwenye bakuli la blender. Ongeza walnuts, karafuu ya vitunguu na pinch ya coriander ya ardhi.

Kusaga kila kitu katika mchanganyiko mmoja. Karanga hapa zitafunga vipengele vingine vyote na zitashikilia sura ya kujaza vizuri.

Weka mchanganyiko kwenye sahani tofauti, na hivyo kufungia blender kwa mchanganyiko No.

5. Kata nyanya katika vipande vya ukubwa wowote, uweke mara moja kwenye bakuli la blender. Kuvunja katika puree.

Weka wiki sawa na karanga. Na pia kuongeza pinch ya coriander ya ardhi, au viungo vingine vyovyote.

Greens pia inaweza kutumika moja unayotaka. Unaweza kuiweka kwenye bakuli na kubisha chini vipengele vyote mara moja.

Kusaga kila kitu katika mchanganyiko homogeneous. Mchanganyiko wote ni nene kabisa, na ikiwa utawaingiza kwenye sausage, wataweka sura yao.

6. Tulipokuwa tukitayarisha mchanganyiko, sisi tayari tulia zucchini. Na sasa inabakia tu kuweka kijiko cha mchanganyiko wa mboga kwenye moja ya mwisho na kuwapeleka kwenye roll miniature.

Kuna mengi ya kujaza, hivyo labda mboga moja kwa ujumla haitoshi. Kwa njia, vipengele haipaswi kusagwa katika blender. Unaweza kuwakata tu.

Kwa ujumla, vitafunio vyetu ni tayari na ni wakati wa kujaribu. Kitamu sana, cha kuridhisha na cha kufurahisha!

Zucchini kwa rolls kwa msimu wa baridi - mapishi "Lick vidole vyako"

Katika majira ya joto na vuli, bila shaka, tuna wingi wa zucchini. Lakini nini cha kufanya wakati wa baridi, wakati, ikiwa ni katika duka, sio nafuu kabisa? Usikate tamaa juu ya chakula unachopenda.

Na kwa hivyo walikuja na njia ambayo unaweza kuhifadhi vipande vya mboga mara moja. Urahisi sana, nilitaka kujifurahisha na rolls za kupendeza, nilifungua jar na kuifunga kujaza yoyote kwenye sahani zilizopangwa tayari.

Faida ya kichocheo hiki ni kwamba maandalizi hayo yanafanywa bila siki, ambayo itawawezesha kupata sahani yako favorite bila asidi nyingi, ladha tunayotumiwa.

Jinsi ya kutengeneza nafasi zilizo wazi kwa safu laini ili iwe rahisi kusonga

Hapa kuna mapishi rahisi na ya kupendeza ambayo tunayo leo.

Ikiwa umeweza kugundua, basi kila kitu kinafanywa kwa kiwango. Kwanza unahitaji kufanya sahani za mboga zilizokatwa laini. Kuna njia kadhaa tofauti za kufanya hivyo. Tayari tumezingatia yote leo, lakini nitakukumbusha tena.

kaanga nafasi zilizoachwa wazi kwenye sufuria ya kukaanga moto kwenye mafuta
au kwenye sufuria ya kukaanga na kiwango cha chini cha mafuta
katika sufuria ya kukaanga katika mafuta yaliyovingirwa kwenye unga
kwenye sufuria ya kukaanga kwenye batter ya yai
kuoka sahani katika tanuri
chemsha katika maji yanayochemka
nyunyiza na chumvi na uondoke hadi mboga zitoe juisi na kuwa laini zenyewe
au kata tu vipande kwa namna ya vipande nyembamba kwa kutumia peeler ya mboga au cutter mboga

Na wakati sahani ziko tayari, basi, kwa kanuni, unaweza kufunika mboga yoyote, nyama, uyoga au curd kujaza ndani yao. Daima kuna nafasi ya mawazo na ubunifu. Na inaweza kuwa mdogo tu kwa ladha yako na tamaa.

Na hiyo, marafiki wapendwa, yote ni kwa ajili yangu. Natumaini kwamba kila mmoja wenu ataweza kupata kichocheo cha ladha yako katika uteuzi wa leo.

Furahia mlo wako!

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kuandaa: Haijabainishwa

Kuhusu kiasi gani cha ladha unaweza kupika kutoka kwa zukchini, labda unajua. Je! unajua sahani kama vile roll ya zukini na jibini na vitunguu, ambayo hupikwa katika oveni, kulingana na mapishi rahisi? Ikiwa sivyo, tutakuambia kwa furaha juu yake. Ikiwa umewahi kupika ndogo, basi utaelewa mara moja kwamba mapishi yetu yatageuka kuwa ya kitamu sana na nzuri.
Viunga kwa huduma 2-3:
- 250 g ya zucchini;
- 1 yai ya kuku;
- 35 g ya jibini ngumu;
- matawi 5-8 ya bizari;
- 1 jibini kusindika;
- 70 g ya unga;
- kijiko 0.5 cha poda ya kuoka;
Kijiko 1 cha mayonnaise;
- 1-2 karafuu ya vitunguu;
- chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja.

Kichocheo na picha hatua kwa hatua:

Zucchini kwa sahani hii tunachukua vijana, na mbegu zisizo na maendeleo. Ikiwa zukini ni kubwa, hakikisha kukata sehemu ya ndani na mbegu. Tunaosha zukini, kuifuta na kuifuta kwenye grater coarse. Ongeza jibini iliyokunwa kwa kiasi kikubwa.

Tunachukua hatua haraka ili zukchini zisiwe na wakati wa kuanza juisi. Tunaendesha gari kwenye yai kwa zukini na jibini, kuweka chumvi na pilipili nyeusi, changanya.

Ongeza poda ya kuoka na kijiko cha unga uliofutwa. Tunachanganya.

Inageuka molekuli nene ya viscous.

Paka karatasi ya ngozi na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka. Tunaeneza wingi wa boga kwenye ngozi, tukisambaza kwa mstatili kuhusu nene 0.8 cm, 20x30 cm kwa ukubwa.

Weka karatasi ya kuoka (au mold) katika oveni na uoka kwa kama dakika 20. Kisha sisi kuweka ngozi na wingi wa boga kwenye rack ya waya ili baridi - kwa dakika 7-10.

Tunatayarisha kujaza: jibini tatu zilizosindika kwenye grater ya kati, kuongeza vitunguu na mayonesi iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Tunachanganya. Unapaswa kupata misa laini ambayo inaweza kuenea kwa urahisi. Vitunguu vinaweza kuweka zaidi au chini - kwa ladha yako, lakini haipaswi kuachana kabisa, vinginevyo sahani itageuka kuwa isiyo na maana. Mayonnaise inaweza kuchukua kidogo zaidi au chini kulingana na ugumu wa jibini kusindika.

Kwa uangalifu, kwa vidole vyako, tenga safu ya zucchini kutoka kwenye ngozi. Tunatenda kwa uangalifu ili tusivunje sehemu ya chini - itakuwa juu ya roll. Tunaeneza kujaza kwenye safu ya zucchini, bila kufikia sentimita kadhaa kwa moja ya kingo ndefu: tutapiga roll kwa mwelekeo huo.

Nyunyiza safu ya jibini na bizari iliyokatwa vizuri.

Kwa uangalifu funga roll iliyofungwa. Tunafunga roll kwenye filamu ya kushikilia na kuituma kwenye jokofu kwa karibu saa 1 ili iweze kulowekwa.

Kisha kata roll katika vipande 1-2 cm nene, kwa ladha, na kutumika.
Tazama pia uteuzi wetu maalum.

Bado, majira ya joto na vuli ni wakati mzuri ambapo tunaweza kufurahia zawadi za asili kwa maudhui ya mioyo yetu. Aina kama hizi za mboga na matunda ziko kwenye meza yetu! Na kila mama wa nyumbani anajaribu kupata kichocheo cha kupendeza ili kufurahisha familia yake na kufanya maandalizi ya kupendeza kwa msimu wa baridi.

Kati ya aina zote za mboga, nataka kuonyesha zucchini. Inaonekana kuwa mboga rahisi na isiyo ya ajabu na ladha ya neutral. Lakini hii labda ndiyo inakuwezesha kupika sahani nyingi tofauti - na, na hata. Niliona mapishi bora ya lecho kutoka kwa mboga hii kwenye tovuti hii https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, ninapendekeza uione pia.

Na appetizer kama vile rolls za zucchini zinaweza kupamba meza yoyote ya likizo. Wao ni tayari kwa urahisi na kwa haraka, na, bila shaka, kujaza kumefungwa ndani yao. Na hapa kuna nafasi ya fantasy kuzurura - kuna chaguzi nyingi na unaweza hata kuja nazo mwenyewe. Na leo nitakupa maoni 15 kwa viboreshaji anuwai kwa vitafunio vyetu vya kupendeza.

Chakula cha mchana hakiwezi kuwa rahisi. Unaweza, bila shaka, tu kusugua jibini, kuchanganya na vitunguu na mayonnaise na itakuwa tayari kuwa ladha. Lakini hebu tufanye ugumu wa mapishi kidogo, itafaidika tu na hii.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs. ukubwa wa kati
jibini ngumu - 150 gr.
mayai - 2 pcs.
nyanya - 1 pc.
vitunguu - 4-5 karafuu
bizari - kulawa
pilipili ya chumvi
mayonnaise - 2 tbsp. l.
unga - 3 tbsp. l.
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kwanza, chemsha mayai 2 na waache baridi.

Inashauriwa kuchagua zukchini kwa safu za ukubwa wa kati, mchanga, ili ngozi isiwe ngumu.

Ili zukini zifunge vizuri, unahitaji kuzipunguza. Njia moja ya kufanya hivyo ni kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.

Lakini kwanza wanahitaji kukatwa vizuri kwenye sahani nyembamba, unene wa kila mmoja wao ni karibu 0.5 cm, hata nyembamba (ikiwa inawezekana). Jaribu kukata kwa kisu mkali, lakini nilipenda njia ya kukata kwenye grater maalum zaidi.

Zucchini zimekuwa laini na elastic, unaweza kufunika kujaza. Kwa ajili yake, tunasugua jibini kwenye grater coarse au kati, mayai, kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kukata bizari vizuri. Tunachanganya kila kitu na msimu na mayonnaise.

Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Kwa kila kipande cha zucchini, weka jibini kujaza juu ya 1/3, na juu yake kipande cha nyanya na kuifunga zukini na roll.

Nyunyiza na bizari safi au parsley wakati wa kutumikia.

Zucchini rolls na jibini Cottage na vitunguu - vitafunio haraka katika sufuria

Ikiwa ghafla wageni wako kwenye mlango au unahitaji kuandaa vitafunio kwa familia, kichocheo hiki kitakuja kwa manufaa. Appetizer hii iko tayari kwa dakika 10. Unataka kuhakikisha? Kupika pamoja. Ndio, na viungo vya kujaza huwa kwenye jokofu. Naam, bila shaka, tunahitaji zucchini, ikiwezekana vijana, na ngozi nyembamba.

Tutahitaji:

zucchini - 5 pcs.
jibini la jumba - 250 gr.
unga - 4 tbsp. l.
mayai - 5 pcs.
vitunguu - 4-5 karafuu
bizari - kulawa
pilipili ya chumvi
mayonnaise - 3 tbsp. l.
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Tunaosha zukini, kukata mikia pande zote mbili na kukata nyembamba iwezekanavyo. Upana wa kila sahani unapaswa kuwa takriban 0.3 -0.5 cm Sasa kazi yetu ni kuwapunguza. Ili kufanya hivyo, tuta kaanga vipande. Lakini kwanza, wacha tuwatie chumvi kidogo.

Unaweza kufanya unga kwa kuchanganya mayai na unga. Ninapendelea kusonga zukini kwanza kwenye unga, na kisha kwenye mayai. Tunaeneza vipande kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga katika mafuta ya mboga pande zote mbili hadi ukoko mzuri wa dhahabu.

Ili kuondoa mafuta mengi, weka vipande kwenye kitambaa cha karatasi na subiri hadi mafuta yatoke.

Wakati huu, jitayarisha kujaza. Kichocheo hiki ni rahisi sana, mama yeyote wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia.

Tunachukua jibini la Cottage, saga kwa uma hadi laini, ongeza vitunguu iliyokatwa na pilipili nyeusi.

Sisi hukata misa ya curd, bila kuacha, bizari na kujaza kujaza nzima na mayonnaise.

Sasa tunaeneza kujaza curd kwenye kila ukanda wa zucchini, karibu 1/4 ya kipande na kuifunga roll.

Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na mimea safi, basi appetizer inaonekana ya kuvutia zaidi.

Zucchini rolls stuffed na jibini na mimea

Sahani hii pia imeandaliwa haraka sana, viungo vyote viko karibu. Kwangu, appetizer kama hiyo imekuwa sahani ya kawaida ikiwa kuna wageni zisizotarajiwa au ikiwa unahitaji haraka kuandaa vitafunio nchini.

Tutahitaji:

zukini - 3 pcs.
jibini ngumu - 100 gr.
unga - 2 tbsp. l.
mayai - 2 pcs. kwa mkate
mayai - 2 pcs. kuchemsha kwa stuffing
vitunguu - 4-5 karafuu
matango ya pickled
bizari - kulawa
pilipili ya chumvi
mayonnaise - 3 tbsp. l.
maji 2 tbsp. l.
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kama katika mapishi ya awali, tuta kaanga zukini. Ili kufanya hivyo, tunawakata kwenye sahani nyembamba, kwanza mkate katika unga pande zote mbili, na kisha uimimishe kwenye mayai. Fry katika sufuria yenye moto kwenye mafuta ya mboga hadi rangi nzuri ya dhahabu.

Kujaza ni rahisi sana kuandaa. Inashauriwa kuchemsha mayai mapema ili waweze baridi.

Kata mboga vizuri, unaweza kuchanganya bizari na parsley. Tunasugua kwenye grater na mayai. Kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na kuchanganya viungo vyote vya kujaza. Sisi msimu na mayonnaise.

Lubricate kila kipande cha zucchini na kijiko na kujaza, na kuweka kipande cha tango ya pickled kwenye makali ya kipande na kuifunga roll. Ili zisianguke, tunatoboa kila mmoja kwa kidole cha meno, kuiweka kwenye sahani na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 15. Ondoa vidole vya meno wakati wa kutumikia.

Mapishi ya hatua kwa hatua na kifua cha kuku katika tanuri

Sahani kama hiyo inaweza kulisha wageni na familia kitamu, na matiti ya kuku hufanya iwe ya kuridhisha, lakini sio nzito kwenye tumbo. Inafaa sana katika msimu wa joto, wakati zucchini mchanga na ngozi dhaifu huiva.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs.
kifua cha kuku - 300 gr.
jibini ngumu - 50 gr.
vitunguu - 4-5 karafuu
mayonnaise - 200 gr.
mchuzi wa nyanya - 1 tbsp. l.
chumvi, pilipili, viungo

Tutapunguza zucchini katika tanuri. Tunawakata kwenye sahani nyembamba, kuziweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Loweka kila kipande na mafuta ya mboga na utume kwa oveni kwa dakika 7. Joto la kuoka linatosha digrii 180.

Kata fillet ya kuku katika vipande na kupiga na nyundo ili vipande nyembamba vinapatikana. Chumvi kuku, pilipili, unaweza kuongeza viungo kwa kupenda kwako. Tunabadilisha vipande kwenye bakuli na kunyunyiza vitunguu juu, kuondoka ili kuandamana kwa dakika 10.

Tunasugua jibini kwenye grater coarse. Changanya mayonnaise na ketchup, inageuka rangi nzuri ya pinkish.

Unaweza kuongeza vitunguu kwenye mchuzi kwa piquancy.

Panda vipande vya zucchini na mayonesi, nyunyiza na viungo vyako unavyopenda na weka kipande nyembamba cha fillet ya kuku.

Nyunyiza na jibini juu na funga vipande na rolls. Tunapiga safu 3 kwenye skewer ya mbao. Inageuka skewers ya mboga.

Kuwaweka katika mold greased na mafuta ya mboga. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20-25.

Furahia mlo wako!

Video ya jinsi ya kupika rolls za zucchini na kifua cha kuku na nyanya

Kwa kuwa rolls za zucchini za matiti ya kuku ni kweli kitamu sana, niliamua kuonyesha kichocheo na kifua cha kuku na nyanya. Sahani hiyo imeoka katika oveni na nadhani inageuka kuwa ya kitamu sana.

Kupika vitafunio vya haraka na nyanya na vitunguu

Wageni kwenye mlango? Kisha kumbuka kichocheo hiki, rahisi, haraka na ladha.

Tutahitaji:

zucchini - 1 pc.
nyanya - 3 pcs.
jibini ngumu - 100 gr.
vitunguu - 2-3 karafuu
cream ya sour au mayonnaise - 3 tbsp. l.
chumvi, mimea
mafuta ya mboga

Kata vizuri zukini, chumvi na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga. Tunaondoa mafuta ya ziada na kitambaa cha karatasi - tu kuweka vipande na kuruhusu mafuta kuingia kwenye karatasi, unaweza kupata mvua kidogo.

Kwa kujaza, tunasugua jibini, kata mboga vizuri, ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Misa hii yote imechanganywa na mayonnaise au cream ya sour. Itakuwa ladha ikiwa unachanganya cream ya sour na mayonnaise kwa nusu.

Tunaweka kujaza kwa urefu wote wa kipande, na kuweka miduara miwili ya nyanya juu.

Tunaiingiza kwenye roll, inageuka kuwa nene kabisa. Kwa hiyo, toothpick inahitajika.

Ikiwa unaweka vitafunio kwenye jokofu, unaweza kuondoa vidole vya meno kabla ya kutumikia.

Kichocheo na jibini iliyoyeyuka na mayai

Jibini ngumu inaweza kubadilishwa na jibini iliyoyeyuka, appetizer itageuka kuwa zabuni zaidi. Kwa juiciness, ongeza nyanya, lakini vitunguu, ikiwa umeona, huongezwa kwenye sahani hii karibu kila mahali.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs.
nyanya - 2 pcs.
jibini iliyoyeyuka - 1 pc.
mayai - 2 pcs.
vitunguu - 2-3 karafuu
chumvi, mimea
mafuta ya mboga

Kama kawaida, kata zucchini nyembamba na kaanga katika mafuta ya mboga.

Kwa kujaza, chemsha mayai na uikate kwenye grater coarse. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Jibini iliyosindika pia inahitaji kusagwa. Ili kurahisisha kusugua, kwanza kuiweka kwenye jokofu kwa dakika 5-7. Punguza vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu.

Lubricate kipande cha zucchini na kujaza (karibu nusu), kuweka sprig ya parsley na kipande cha nyanya. Tunapiga roll.

Inaonekana kwangu kuwa haiwezi kuwa rahisi.

Kichocheo cha kushangaza cha rolls za zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni

Ikiwa unataka aina mbalimbali kwa chakula cha jioni, kupika kulingana na mapishi hii. Unaweza pia kutumia zucchini badala ya zucchini. Jambo kuu ni kwamba wao ni vijana, na ngozi nyembamba ya maridadi. Vinginevyo, haitafanya kazi kuzikunja.

Tutahitaji:

nyama ya kusaga - 600 gr.
zukini (zucchini) - 2 pcs.
vitunguu - 1 pc.
vitunguu - 2-3 karafuu
cream cream - 3 tbsp. l.
kuweka nyanya - 6-8 tbsp. l.
mchuzi - 150 ml
pilipili ya chumvi
sukari - 1/4 tsp
mimea safi

Laini zucchini katika tanuri. Ili kufanya hivyo, grisi vipande nyembamba na mafuta ya mboga, chumvi na uoka kwa dakika 5-7 kwa digrii 180.

Kusaga chagua yoyote kulingana na ladha yako. Napendelea konda - nyama ya ng'ombe na nguruwe kidogo. Au nanunua kuku wa kusaga au wazo. Ongeza chumvi, pilipili, sukari kwa ladha. Kata vitunguu vizuri na ukate vitunguu na vyombo vya habari vya vitunguu.

Ongeza cream ya sour kwa kujaza, itaongeza juiciness kwa kujaza. Tunapunguza kipande cha nyama ya kukaanga na kuipa sura ya mviringo kwa mikono yetu. Tunaweka nyama ya kukaanga kwenye kila kipande cha zukini na kuifunga rolls. Tunaeneza uzuri huu kwenye sahani isiyo na joto na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka.

Katika bakuli tofauti, changanya nyanya ya nyanya na mchuzi na kumwaga sahani yetu kwenye karatasi ya kuoka na kioevu hiki.

Kichocheo cha video cha vitafunio vya asili vya zukchini na ham

Zucchini rolls na karoti katika Kikorea kwa wapenzi spicy

Moja ya kujaza ladha zaidi kwa rolls za zucchini. Ingawa, nadhani wote ni ladha, na chaguo ni nzuri. Karoti za mtindo wa Kikorea huongeza spiciness na piquancy kwa appetizer. Mara nyingi mimi hununua karoti zilizotengenezwa tayari kwenye soko, lakini wakati mwingine mimi hupika mwenyewe, sio ngumu.

Tutahitaji:

zucchini - 2 pcs.
karoti katika Kikorea - 100 gr.
jibini ngumu - 150 gr.
cream cream - 4 tbsp. l.
nyanya - 1 pc.

Ili zukini zifunge vizuri, tutazikaanga. Kata vipande nyembamba, kaanga katika mafuta ya mboga.

Kusugua jibini kwenye grater coarse au kati. Nyanya zinaweza kukatwa kwenye miduara nyembamba.

Na wacha tuanze kukusanya vitafunio vyetu. Lubricate sahani ya zucchini na safu nyembamba ya cream ya sour na kuinyunyiza na jibini.

Kisha kueneza karoti za Kikorea juu na kuifunga roll. Unaweza kuweka mduara wa nyanya katikati, lakini ilionekana kwangu kuwa kujaza tayari kulikuwa na kutosha, kwa hivyo niliweka nyanya kama mapambo ya sahani.

Zucchini roll na uyoga - utakuwa lick vidole mapishi

Natumai kuwa kutoka kwa anuwai kama hiyo utapata kichocheo kinachofaa cha kujaza safu za zukini. Ikiwa una wageni, basi mimi kukushauri kupika chaguo kadhaa kwa vifuniko mara moja, na kisha utapata vitafunio tofauti mara moja kwa muda mdogo.

Majira ya joto yanaisha polepole, mboga huiva, ambayo inamaanisha kuwa mapishi mapya ya kupendeza yanakuja.

Njoo tembelea na uwaalike marafiki zako!