Maziwa ya kufupishwa ni ladha inayojulikana kwa kila mtoto na mtu mzima. Unaweza kununua bidhaa unayopenda kwenye duka, au unaweza kupika mwenyewe, kwa sababu kuna mapishi mengi. Ikiwa ladha inayojulikana imechoka, basi unaweza kupika matibabu mengine ambayo familia nzima itapenda kwa nguvu sawa. Kwa msingi wa pears zilizoiva, maapulo, maziwa yaliyofupishwa ya matunda yanatayarishwa. Mapishi yake yanapendeza kwa unyenyekevu, na matokeo - kwa ladha.

Dessert mpya ina seti ndogo ya bidhaa - zote ni za bei nafuu, na zingine zinaweza kupatikana kwenye bustani yako. Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

• peari iliyoiva - vipande 4;
• 2.5 kg ya sukari;
• 2.5 lita za maziwa;
• 1 tsp soda ya kuoka.

Hatua za kupikia

1. Osha pears zilizoiva vizuri, peel. Kusaga ndani ya cubes ndogo ya takriban ukubwa sawa, kuondoa mifupa.
2. Mimina matunda yaliyokaushwa kwenye sufuria, ongeza sukari, changanya.
3. Juu ya moto mdogo, kuleta misa ya matunda na sukari kwa chemsha. Chemsha kwa muda wa dakika 60, ukichochea mara kwa mara.
4. Wakati peari inatoa juisi, ongeza maziwa, soda. Changanya.
5. Chemsha kwa joto la chini kwa masaa 4, ukichochea vizuri.

Baada ya masaa 4, ondoa wingi unaosababishwa kutoka kwa moto, uache baridi. Katika hatua hii, maziwa yaliyofupishwa ya matunda tayari iko tayari nusu. Inabakia kusaga na blender kwa molekuli homogeneous, kisha uimimina tena kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha.

Ladha iliyopikwa inafaa kwa uhifadhi wa muda mrefu. Inahitajika kuitenganisha kwenye mitungi iliyokatwa kabla, pindua kifuniko na uhifadhi kwenye jokofu.

Maziwa yaliyofupishwa ya matunda ni dessert asili na ladha angavu ambayo familia nzima itathamini na mara nyingi itaagiza kitamu hiki. Ni bora kupika wakati wa kukomaa kwa matunda, ili kuhakikisha kuwa kutibu ina viungo vya asili na vya afya tu.

Pia, njia nyingi za kuandaa maziwa yaliyofupishwa zimeelezewa.

Pear Condensed milk: Video

Ikiwa unaongeza maziwa yaliyofupishwa kwa matunda, unapata mchanganyiko wa kitamu na wenye mafanikio! Ni rahisi na bado inatosheleza vya kutosha. Faida kubwa ya uwasilishaji huu ni kwamba kila mtu anaipenda. Kwa hiyo, unaweza kuwapa wageni kwa usalama, hata wale wa haraka zaidi.

Uwezekano mkubwa zaidi, itakuwa zaidi, kwa kuwa pamoja na kuvaa kwa saladi ya matunda - maziwa yaliyofupishwa, kutakuwa na karanga mbalimbali katika muundo - hizi ni korosho na mierezi! Tuna hakika hujawahi kujaribu hii hapo awali, kwa hivyo wakati umefika.

Viunga vya saladi ya matunda:

• Gramu 320 za machungwa;
• Gramu 115 za karanga za pine;
• 380 gramu ya mananasi;
• limau 1;
• Gramu 370 za jibini la Cottage;
• ndizi 2;
• Gramu 160 za korosho;
• 210 ml ya maziwa yaliyokaushwa;
• 5 gramu ya vanillin;
• 120 ml ya maziwa yaliyofupishwa.

Kukusanya saladi:

1. Pasha sufuria yenye kuta nene, kitoweo au kikaango kwenye jiko.
2. Tupa karanga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya hayo, ni muhimu kukata viini kwenye chokaa.
3. Chambua mananasi, kata ndani ya cubes. Katika hali mbaya, unaweza kununua matunda ya makopo na kuikata.
4. Ndizi (zaidi) zimevuliwa na kukatwa kwenye cubes. Ondoa peel ili ibaki katika mfumo wa mashua.
5. Kata chini na kofia ya machungwa, uikate kwa kisu.
6. Hapa unahitaji kutenda kama na apple - peel peel, lakini pamoja nayo, shikamana na filamu nyeupe ambayo hutenganisha peel hii kutoka kwa massa.
7. Ifuatayo, kata vipande kutoka kwa membrane, ambayo ni, kusaga machungwa.
8. Osha machungwa na limao, ondoa peel na grater.
9. Panda jibini la Cottage na uma.
10. Sasa chaga ndizi mbili, uzivunje na uziweke kwenye blender.
11. Kutumia blender ya kuzamishwa, saga matunda kwenye puree laini.
12. Ongeza maziwa yaliyofupishwa, jibini la jumba, ryazhenka na kupiga tena hadi laini.
13. Ongeza vanilla, changanya.
14. Weka nanasi, karanga, ndizi, machungwa, zest ya limao na machungwa kwenye bakuli.
15. Changanya viungo vizuri na upe mavazi. Baada ya hayo, weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye "boti" za ndizi.
16. Saladi iko tayari kutumika.

Kidokezo: wakati wa kuchagua jibini la Cottage, hakika unahitaji kujua jinsi ya kuchagua bidhaa mpya ya ubora wa juu:

• kumbuka kuwa jibini la Cottage linaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya masaa 72;
• rangi ya jibini la Cottage inaweza kutofautiana kutoka theluji-nyeupe hadi cream. Jibini la Cottage la manjano sana litaonyesha uwepo wa dyes ndani yake au kwamba bidhaa imekwisha muda wake;
• kuonja kipande cha jibini la Cottage, unapaswa kuhisi uchungu. Ikiwa haipo, basi bidhaa hiyo inafanywa kwa ubora duni, haraka. Jibini nzuri ya Cottage lazima iwe na asidi ya asidi;
• ikiwa jibini la Cottage ni siki sana au hata tamu, basi, uwezekano mkubwa, asidi ya citric au sukari iliongezwa ndani yake ili "kununua" mnunuzi na ladha ya kupendeza;
• mara nyingi wauzaji huongeza wanga kwa jibini la Cottage ili kuongeza kiasi cha bidhaa, kwa sababu wanga hupuka. Kwa bahati mbaya, hii inaweza kuamua tu nyumbani. Ikiwa utaacha iodini kidogo kwenye jibini la Cottage, itageuka bluu;
• wakati wa kununua bidhaa kwenye duka, hakikisha kuchagua kifurushi ambapo tarehe ni "safi" zaidi.

Saladi ya matunda na maziwa yaliyofupishwa

Hii inaweza tayari kuitwa ya kigeni, kwani itakuwa na maembe, nazi, mananasi. Kwa kuongezea, itawezekana kukutana na matunda tunayozoea huko. ? Bila shaka, maziwa yaliyofupishwa!

Unachohitaji:

• 3 kiwi;
• nazi 1;
• Gramu 130 za walnuts;
• ndizi 3;
• Gramu 100 za jordgubbar;
• Kikombe 1 cha maziwa yaliyofupishwa;
• Kikombe 1 cha mananasi;
• 1 embe.

Jinsi ya kuandaa saladi:

1. Chambua ndizi, kata ndani ya cubes.
2. Osha jordgubbar, kata mikia na uondoke - tutaihitaji kwa mapambo.
3. Tenganisha nazi, uikate vizuri, karibu shavings.
4. Osha maembe, kata peel na ukate massa ya matunda ndani ya cubes, baada ya kuondoa jiwe.
5. Fungua mananasi, ukimbie syrup, lakini usiimimine, kwa sababu ni ya kitamu sana na unaweza kuinywa kama hivyo.
6. Ikiwa vipande vya mananasi, kisha uikate kwenye cubes. Lakini pia kuna mitungi wakati mananasi hukatwa vipande vipande mara moja - katika kesi hii, tunaiacha kama ilivyo.
7. Mimina karanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kaanga kidogo, kisha uiruhusu baridi.
8. Baada ya hayo, saga karanga kwa nguvu kwa kisu au kwenye grinder ya nut.
9. Changanya viungo vyote kwenye bakuli la saladi, mimina maziwa yaliyofupishwa juu. Takriban vijiko viwili kwa kuwahudumia vinatosha. Juu na jordgubbar na uwape wageni.

Kidokezo: Ili kusafisha nazi kwa urahisi na bila uchungu kutoka kwenye shell, unaweza kuifunga kwenye filamu ya chakula na kisha kuiweka kwenye mfuko. Ifuatayo, unahitaji kuweka nazi kwenye uso mgumu (saruji, kwa mfano) na kuipiga kwa nyundo mara moja tu. Zaidi ya hayo, nazi inaweza kufunguliwa na kumenya kwa mkono.

Saladi ya matunda na marshmallows na cream ya sour

Saladi ya matunda imeongezwa na nini? Badala ya maziwa yaliyofupishwa, hapa tuliongeza cream ya sour na marshmallows tamu. Kwa hivyo, sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya nini kitageuka kitamu. Mavazi hii ni sawa na maziwa yaliyofupishwa, lakini ni laini kidogo. Kwa kuongeza, kama kawaida, matunda, rangi angavu na ladha ya asili.

Unachohitaji:

• ndizi 2;
• 3 pcs. marshmallow;
• peari 1;
• 10 gramu ya asali;
• 1 machungwa;
• 210 ml cream ya sour;
• Peach 1;
• 2 plums;
• 30 gramu ya sukari.

Kuandaa saladi:

1. Chambua ndizi, kata ndani ya cubes.
2. Weka marshmallows kwenye jokofu kwa dakika kumi na tano, kisha uondoe na ukate kwenye cubes ndogo. Ikiwa utaikata mara moja, itashikamana na kisu.
3. Osha peari na ukate kwenye cubes.
4. Kata kofia na chini ya machungwa, uikate - unahitaji kuikata pamoja na filamu nyeupe ili tu massa ya pande zote na ya juisi yabaki.
5. Ifuatayo, kata vipande kutoka kwa membrane na ukate kwa pembetatu.
6. Changanya cream ya sour na sukari, piga na whisk au mchanganyiko hadi fuwele zifute.
7. Osha peach, kata peel ikiwa inataka.
8. Kisha kata katikati, toa jiwe na ukate massa.
9. Suuza plums, ikiwa inataka, ondoa peel, kisha uondoe mashimo. Kata massa ndani ya cubes kiholela.
10. Katika bakuli la saladi, changanya ndizi, peari, machungwa, peach na plums pamoja.
11. Changanya cream ya sour na asali, kuleta kwa homogeneity, kuongeza marshmallows.
12. Baada ya hayo, jaza saladi yetu na mavazi yanayosababishwa na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1. Baada ya wakati huu - unaweza kutumika.

Kidokezo: kuchagua asali nzuri, ya asili, unahitaji kujua jinsi ya kufanya hivyo kwa haki. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kukumbuka:

• vilima juu ya kijiko, asali haitakuwa homogeneous, italala chini na Ribbon;
• asali ya hali ya juu ni nzito - ambayo ni, lita moja ya bidhaa inaweza kuwa na uzito wa kilo moja na nusu;
• ikiwa asali inapita kwa urahisi na kwa haraka, sio asili au kupunguzwa kwa maji;
• asali halisi itakusanywa katika sukari katika miezi 5-6;
• asali haiwezi kuwa na povu, na ikiwa ipo, hii ni ishara ya bidhaa iliyochachushwa tayari;
• mara nyingi, nyuki waliokufa, nyasi au vipande vya nta huongezwa kwa bidhaa ili kuunda "asili";
• wakati mwingine wauzaji huongeza chaki kwa asali ili kufanya bidhaa zao kuwa nene na kutoa mwonekano wa bidhaa asilia. Ili kuangalia hii, inatosha kuacha siki kidogo juu ya asali, na ikiwa kuna chaki katika muundo, asali itaanza kulia kama soda kutoka siki;
• wakati wa kununua asali katika duka, unaweza kuwa na uhakika kwamba imeundwa kwa njia ya molasses au glucose - kioevu, mwanga na hamu ya kula. Kila kitu hapa kimeundwa kwa mnunuzi mwenye njaa.

mapishi ya saladi ya matunda

Flakes katika saladi hii hufanya kama sehemu ya crunchy. Kwa kuongeza, tutachanganya cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa, ambayo itafanya sahani isiyo ya kawaida kabisa, kwa sababu hadi sasa tumetumia moja tu ya vipengele viwili.

Unachohitaji kwa saladi ya matunda na cream ya sour:

• 2 machungwa;
• 10 gramu ya sukari;
• 20 ml cream ya sour;
• apple 1;
• Gramu 20 za mbegu za makomamanga;
• 10 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
• Gramu 20 za oatmeal;
• 4 kiwi.

Kichocheo cha saladi ya matunda na cream ya sour:

1. Kiwi kuondokana na "kanzu ya manyoya", kata massa ndani ya cubes.
2. Kata juu na chini ya machungwa, onya machungwa, ukate peel pamoja na filamu nyeupe.
3. Ifuatayo, kata vipande kutoka kwa membrane, ondoa mbegu na ukate pembetatu.
4. Chambua apple na uikate na grater.
5. Changanya cream ya sour na maziwa yaliyofupishwa.
6. Kuchanganya kiwi, apple, machungwa, kuongeza mchuzi. Ni lazima ikumbukwe kwamba vipengele vyote vitatoa juisi baada ya kupika, hivyo ikiwa hutaki saladi yako kuwa "maji" sana - huna haja ya kuongeza mengi ya kuvaa.
7. Joto sufuria ya kukaanga na kuongeza oatmeal.
8. Ongeza sukari kwao, joto hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Panga saladi katika sehemu, nyunyiza kila sehemu na flakes, kupamba na mbegu za makomamanga.

Jinsi ya kutengeneza saladi ya matunda

Mapishi rahisi sana na ladha ya matunda. Peaches, machungwa, jordgubbar, cherries - yote haya yatakuwa katika kichocheo hiki ili kufurahisha ladha yako ya ladha pamoja. Usishangae ikiwa unataka zaidi.

Unachohitaji:

• Gramu 75 za jordgubbar;
• 4 persikor;
• apple 1;
• 30 gramu ya sukari ya unga;
• Gramu 70 za cherries;
• Vijiko 2 vya mdalasini;
• 1 machungwa;
• 60 ml cream ya sour.

Mfuatano:

1. Osha machungwa, kuifuta na kutumia grater ili kuondoa zest kutoka nusu ya machungwa. Ifuatayo, kata kofia na chini ya machungwa, kata peel nzima kwa kisu hadi kwenye massa. Ifuatayo, kata vipande kutoka kwa utando, uikate kwenye pembetatu.
2. Osha persikor, osha ikiwa inataka. Kata matunda kwa nusu, ondoa shimo na ukate nyama ndani ya cubes.
3. Osha na peel apple. Kata katikati na ukate kwenye cubes.
4. Osha jordgubbar, kata mikia, kata matunda kwenye cubes au vipande.
5. Osha cherries, ondoa mashimo na, ikiwa inataka, kata ndani ya robo au uache nusu.
6. Ongeza zest ya machungwa, mdalasini na sukari ya unga kwa cream ya sour, kuleta kwa msimamo laini na blender.
7. Changanya machungwa, jordgubbar, peaches, cherries na apples katika bakuli la saladi.
8. Ongeza mchuzi wa sour cream juu, changanya na utumie.

Kwa kuandaa saladi za matunda, huwezi tu kubadilisha meza yako na sahani ladha na asili, lakini pia kujaza mwili na vitamini na madini muhimu.

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kupikia: 20 min

Saladi ya matunda na maziwa yaliyofupishwa - mapishi na picha hatua kwa hatua.

Ili kuandaa saladi ya dessert, tunahitaji:
- ndizi - vipande 2-3;
- kiwi - vipande 2-3;
- mango - 1 pc.;
- jordgubbar - 250 g;
- mananasi ya makopo - 1 b.;
- walnuts;
- maziwa yaliyofupishwa - 1 b.

Mapishi ya hatua kwa hatua na picha:

1. Tayarisha viungo vyote vya kutengeneza saladi ya matunda na maziwa yaliyofupishwa.




2. Chambua ndizi na ukate vipande vidogo. Osha jordgubbar, kata mabua na ukate vipande vipande vya ukubwa sawa na ndizi.




3. Piga kiwi kutoka kwenye ngozi ya nywele na ukate kwenye cubes.




4. Kata mango, ondoa jiwe, ondoa ngozi na ukate kwenye cubes.

5. Ondoa mananasi ya makopo kutoka kwenye jar, kauka kidogo kwenye kitambaa cha karatasi na uikate kwa ukubwa wa viungo vingine vya saladi ya dessert.




6. Weka jordgubbar na matunda yote ya kigeni kwenye bakuli kubwa la saladi na uchanganya kwa upole.




7. Jaza bakuli au glasi zilizogawanywa na matunda na kumwaga maziwa yaliyofupishwa juu. Vijiko viwili vya maziwa vitatosha kwa saladi ya matunda. Kiasi kikubwa cha maziwa yaliyofupishwa itafanya sahani kuwa imefungwa sana na kuharibu ladha ya matunda, ambayo haifai.






8. Kutumia kisu au grinder maalum ya nut, kata viini vya walnut na kuinyunyiza juu ya saladi ya matunda.




9. Kupamba saladi iliyokamilishwa na jordgubbar na kuwahudumia wageni. Saladi kama hiyo haipaswi kutayarishwa mapema, kwani matunda hutoa juisi yao haraka sana na dessert hupoteza muonekano wake wa kuvutia na ladha. Tumikia saladi ya matunda na maziwa yaliyofupishwa mara baada ya kupika na kisha mafanikio yamehakikishwa.




Bon hamu kila mtu!
Mwandishi: Lilia Purgina




Tunapendekeza pia kuandaa