Pasta na kuongeza ya aina mbalimbali za nyama au nyama ya kusaga, michuzi na gravy ni chaguo kubwa kwa chakula cha jioni cha haraka cha moyo. Mfano wa sahani hii katika nyakati za Soviet iliitwa pasta ya majini.

Faida yake kuu ilikuwa upatikanaji wa vipengele, hivyo ikawa imeenea wakati wa vita, wakati ilikuwa vigumu kula, na askari walihitaji kulishwa chakula cha moyo.

Sasa sahani hii imekuwa ennobled, walianza kufanya casseroles kutoka pasta na nyama, na kwao - mbalimbali creamy, nyanya, uyoga michuzi. Na hawatumii nyama ya kusaga au kitoweo cha makopo, lakini nyama safi ya kukaanga au ya kuchemsha.

Katika migahawa, sahani hii imekuwa moja ya kutafutwa zaidi.

Lakini kujua baadhi ya hila na hila za wapishi wenye ujuzi, wewe mwenyewe unaweza kupika pasta na kuku, na ni kitamu sana na inastahili sifa.

Pasta ya kupendeza na kuku na jibini

Sahani hii ina uwiano mzuri wa polysaccharides ya unga na protini za nyama konda. Ikiwa unatumia pasta halisi ya Kiitaliano, basi kichocheo cha sahani hii kitakuwa cha chakula kabisa.

Fikiria kichocheo na picha. Tunakata nyama ya kuku iliyoosha na kavu katika vipande vidogo.

Tunapasha moto mafuta ya mizeituni kwenye sufuria na kaanga hadi kupikwa kabisa na kuongeza ya viungo na chumvi kwenye fillet. Koroga kila wakati ili kuku isiungue. Uhamishe kwenye sahani.

Tunaosha uyoga, kuwasafisha pamoja na vitunguu na kukata kwenye cubes ndogo, kupita.

Wakati unyevu umekwisha kabisa, ongeza nyama, cream ya sour, mimea iliyokatwa na simmer kwa dakika tano hadi saba.

Chemsha pasta. Mimina kwenye colander, koroga na kijiko ili kuondoa kioevu vyote. Tunaeneza kwenye sahani kubwa, juu - uyoga na nyama na mchuzi. Kusaga jibini, iliyokunwa - na unaweza kukaa chini kula.

Unaweza mara moja kuzama pasta iliyokamilishwa kwenye sufuria, kuchanganya na kumwaga jibini hapo hapo.

Kupika chakula cha jioni katika jiko la polepole

Ikiwa unahitaji haraka kupika chakula cha jioni, na bado kuna mambo mengi ya kufanya, toa mboga, uweke kwenye kifaa chako cha umeme cha nyumbani na uanze kupika, na ufanye mambo mengine mwenyewe. Kwa njia hiyo unaweza kufanya kila kitu mara moja.

Macaroni ya kuku ni pamoja na:

• Pilipili tamu - pcs 2;
• Vitunguu - 1 pc.;
• kifua cha kuku - 2 pcs.;
• Viungo - kulahia;
• Mchuzi wa kuku - 1 l;
• Pasta - 250 g;
• Chumvi - kulahia;
• Mafuta yasiyosafishwa - 2 tbsp. l.

Maandalizi: dakika 50.

Maudhui ya kalori: 173 Kcal / 100 g.

Kata nyama iliyopozwa kwenye vipande nyembamba.

Tunaanza kitengo kwa kazi ya kuoka, kumwaga mafuta yasiyosafishwa na kupika fillet ya kuku. Mboga yangu, kata vitunguu katika pete za nusu.

Kata katikati ya pilipili, kutikisa mbegu na ukate vipande vipande.

Tunaongeza nyama, kuchanganya na spatula ya silicone na kaanga kwa dakika kumi na tano.

Tunaongeza chumvi, kuongeza viungo na pasta, changanya, mimina mchuzi wa kuku ulioandaliwa hapo awali na upike kwa dakika arobaini kwenye kazi ya pilaf, ukitengeneza kifuniko cha kifaa.

Sahani itageuka kuwa ya moyo, ya kitamu, na kile kinachopendeza - kupikwa na ushiriki mdogo au bila ushiriki wa kibinafsi.

Kuku na pasta katika mchuzi creamy katika sufuria

Pasta na mchuzi wa cream daima hugeuka kuwa zabuni zaidi na silky. Sahani inayeyuka kinywani mwako. Lakini usikose kwamba mchuzi lazima uongezwe tu kabla ya kutumikia, ili sahani haina kuwa siki.

Vipengele:

• Pinde (aina ya pasta) - 400 g;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• nyama ya kuku - 200 g;
• Pilipili - pinch chache;
• mimea ya Kiitaliano - 1 tsp;
• Chumvi - kulahia;
• cream ya mafuta - 150 ml;
• Maji yaliyotakaswa - lita 3;
• Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l;
• Jibini -100 g;
• Siagi - 100 g.

Maandalizi: dakika 50.

Maudhui ya kalori: 167 Kcal / 100 g.

Tunasafisha vitunguu, kuikata kwa kisu na kuiweka kwenye mafuta ya alizeti kwenye sufuria, kaanga kwa dakika kadhaa. Kudhibiti kwamba haina kuchoma, vinginevyo ladha ya uchungu itaonekana, na tunahitaji kupata mafuta ya vitunguu. Ondoa vitunguu vilivyobaki na kijiko cha shimo.

Mimina cream iliyopozwa, jibini iliyokunwa kwenye sufuria na ukanda hadi yote yatayeyuka. Sisi kukata nyama ndani ya cubes kupima moja na nusu kwa sentimita mbili. Fry it katika mafuta katika sufuria ya kukata.

Wakati ukoko wa dhahabu unaonekana, mimina katika mchuzi wa jibini la cream, mimea ya Kiitaliano, chumvi na chemsha kila kitu kwa dakika kumi na tano chini ya kifuniko kilichofungwa kwa hermetically juu ya moto mdogo.

Chemsha pasta katika maji, kufuata maagizo kwenye mfuko. Tunatupa kwenye ungo, tunatoa unyevu mzuri. Tunaongeza siagi, kuchochea na kusambaza kwenye sahani. Juu na mchuzi mwingi na kuweka nyama.

Casserole ya tanuri

Baadhi ya mama wa nyumbani hutenda kwa ujinga, wakitupa pasta ya "jana" kwenye takataka. Baada ya yote, kutoka kwa bidhaa hii bado unaweza kupika sahani bora ya pasta ya moyo na kuku - casserole, na kuongeza viungo vichache tu.

Vipengele:

• Pasta "jana" - ni kiasi gani cha kula;
• kifua cha kuku - 1 pc.;
• Mayai - 2 pcs.;
• Maziwa - 200 ml;
• cream cream - 3 tbsp. l.;
• Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• Chumvi - kulahia;
• Jibini - 80 g;
• Vitunguu - 1 pc.

Maandalizi: dakika 80.

Maudhui ya kalori: 178 Kcal / 100 g.

Chemsha kifua cha kuku katika maji ya chumvi kwa dakika ishirini, toa kutoka kwenye mchuzi, baridi na uikate kwenye cubes. Kwa kanuni hiyo hiyo, kata vitunguu vilivyokatwa.

Katika sufuria yenye moto, kaanga vyakula vilivyotengenezwa tayari katika mafuta ya mboga ili wawe na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.

Tunapaka sahani ya kuoka na mafuta, kueneza pasta. Ikiwa una mengi yao, basi unaweza kutumia tabaka kadhaa, ikiwa sio, basi uifanye kwa moja. Tunasambaza kaanga ya vitunguu-kuku juu yao.

Whisk maziwa, mayai, pilipili, chumvi na sour cream. Wakati misa ya homogeneous inapatikana, mimina casserole yetu, ponda na jibini na uweke kupika kwenye kifaa cha umeme kwa nusu saa.

Sahani iliyokamilishwa itafunikwa na ukoko wa kahawia. Kupamba na sprigs za kijani.

Jua, Inageuka kuwa samaki hii sio afya tu, bali pia sio ngumu sana kuandaa.

Je! Unataka kujifunza jinsi ya kupika manti? Mama wengi wa nyumbani hukataa sahani hii. Kwa bure! Wapishi wetu watakuambia jinsi ya kufanya kila kitu sawa.

Donuts za haraka kwenye kefir - kuoka ni rahisi kama pears za makombora. hakika inafaa kukumbuka.

Mchuzi wa kuku

Sahani yoyote iliyotengenezwa kutoka kwa unga itageuka kuwa ya kitamu zaidi ikiwa unamimina mchuzi wa kuku ulioandaliwa juu. Ni rahisi kutengeneza, na pia ni ya bei nafuu.

Vipengele:

• nyama ya kuku - 200 g;
• Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. l.;
• Maji yaliyotakaswa - vikombe 1.5;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• Vitunguu - 2 pcs.;
• Karoti - 1 pc.;
• Unga - 2 tbsp. l.;
• Chumvi, viungo - kuonja;
• mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.

Maandalizi: dakika 30.

Maudhui ya kalori: 64 Kcal / 100 g.

Kwanza unahitaji kufanya nyama. Tunaosha, kavu na kuikata vipande vipande, joto mafuta na kaanga. Tunasafisha vitunguu na karoti, safisha chini ya maji na ukate vipande vipande. Futa kuweka nyanya katika maji moto.

Fry mboga katika sufuria tofauti. Wakati zinageuka kuwa nyekundu, mimina katika mavazi ya nyanya na kuongeza unga. Changanya kila kitu mara moja ili uvimbe wa unga usifanye.

Tunapunguza moto, tukikandamiza kila wakati, tunatayarisha kaanga ya mboga. Wakati wingi unapoanza kuimarisha, weka vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari na nyama ya kuku. Mimina viungo na upike mchuzi mzima kwa dakika nyingine nane.

Mchuzi huu wa pasta ya kuku unaweza kuhifadhiwa kwenye chombo cha chakula kwa siku kadhaa kwenye jokofu.

Vidokezo vya upishi

1. Kabla ya kuandaa mchuzi, inashauriwa kusafirisha nyama kwa dakika ishirini kwenye mchuzi, hivyo itahifadhi ladha zaidi wakati wa matibabu ya joto;
2. Ikiwa mchuzi uligeuka kuwa nene, unaweza kuipunguza kwa maji ya kuchemsha;
3. Kwa kupikia kuku na pasta, si lazima kutumia minofu tu. Sehemu yoyote ya ndege hii itafanya;
4. Ili kuzuia uvimbe kutoka kwenye gravy, punguza kwanza kwa kiasi kidogo cha mchuzi au maji, na kisha uimimine ndani ya wingi wa jumla;
5. Ikiwa hapakuwa na mchuzi wa nyanya karibu, unaweza kuibadilisha na cream, cream ya sour au nyanya safi kupitia blender;
6. Viungo kama vile Cardamom, basil, bizari, parsley, vitunguu ni kamili kwa pasta na kuku;
7. Kwa mchuzi wa cream, tumia cream safi tu. Mimina ndani mwisho wa kupikia na usishikilie kwa chemsha, zitajikunja tu;
8. Ikiwa pasta ya jana iligeuka kuwa uvimbe, uifanye upya na kipande cha siagi kwenye microwave. Tu baada ya hayo tunalala kwenye brazier;
9. Unga katika gravy inaweza kubadilishwa na wanga ya viazi;
10. Bidhaa za papo hapo hazifaa kwa sahani hii, zitageuka haraka kuwa uji chini ya ushawishi wa nyama ya moto na mchuzi.

Furahia mlo wako!

Itachukua kwa kaanga kuku, kupika pasta -, kaanga ya pamoja ya kuku na pasta katika sufuria itachukua zaidi.

Jinsi ya kaanga pasta na kuku

Bidhaa
Matiti ya kuku bila mfupa - vipande 2, kuhusu kilo
Pasta - gramu 300
Dill, parsley - 1 rundo ndogo
Mafuta ya alizeti - 3 vijiko
Chumvi na pilipili, viungo vya Provence - kuonja

Jinsi ya kaanga pasta na kuku
Chemsha pasta. Osha fillet ya kuku, suuza chini ya maji baridi, uifuta na leso. Kata kuku katika shavings nyembamba kwenye nafaka. Joto sufuria juu ya moto wa kati, ongeza mafuta, ongeza kuku. Chumvi na pilipili nyama, kuongeza viungo na kaanga, kuchochea, juu ya joto kati bila kifuniko.
Ongeza pasta kwenye sufuria, changanya vizuri, joto, nyunyiza pasta na wiki ya kuku na kifuniko na kifuniko kwa dakika 10.
Mbali na pasta na kuku, jibini iliyokunwa inaweza kutumika.

Macaroni na kifua cha kuku

Bidhaa
Pasta - gramu 300
Fillet ya kuku - gramu 300
Cream 25% - 250 milliliters
Champignons - gramu 300
Jibini ngumu - gramu 200
Vitunguu - 1 kipande
Chumvi - 2 vijiko

Curry - kijiko cha nusu
Mafuta ya mboga - 2 vijiko
Maji - 1.5 lita

Jinsi ya kupika Pasta ya Matiti
1. Mimina lita 1.5 za maji kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha na kuongeza kijiko 1 cha chumvi.
2. Weka gramu 400 za pasta kwenye sufuria na upika hadi kupikwa (mapendekezo kwenye mfuko).
3. Tupa pasta iliyokamilishwa kwenye colander.
4. Kata gramu 300 za kifua cha kuku katika vipande 1x1 cm, kuweka bakuli.
5. Ongeza kijiko cha curry, kijiko 1 cha chumvi, pilipili ya nusu ya kijiko.
6. Changanya yaliyomo ya bakuli na kuondoka kwa dakika 15.
7. Weka uyoga kwenye colander na suuza chini ya maji ya bomba.
8. Kavu uyoga na kitambaa cha karatasi, kisha ukate vipande nyembamba.
9. Kata vitunguu vizuri.
10. Jibini wavu (kwenye grater coarse).
11. Mimina vijiko 2 vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata, weka sufuria ya kukata kwenye moto wa kati.
12. Ongeza kifua cha kuku na kaanga kwa dakika 7, na kuchochea mara kwa mara.
13. Ongeza vitunguu, kaanga kwa dakika 3.
14. Ongeza sahani za uyoga, kaanga kwa dakika 7.
15. Mimina katika mililita 250 za cream 25%, kuleta kwa chemsha, kisha joto kwa dakika 2 nyingine.
16. Weka pasta kwenye sufuria na mchuzi, changanya.
Panga macaroni na kifua kwenye sahani, nyunyiza na jibini iliyokatwa juu.

Pasta na kuku na uyoga

Bidhaa
Fillet ya kuku - nusu kilo
Pasta - gramu 300
Champignons - gramu 300
Cream 20% - 300 milliliters
Jibini ("Kirusi" au sawa) - gramu 100
Mafuta ya mboga - vijiko 3

kichocheo cha pasta ya kuku na uyoga
Chemsha pasta. Osha uyoga na uache kavu kidogo. Osha fillet ya kuku, suuza chini ya maji baridi na uifuta kwa leso. Kata kuku ndani ya cubes na upande wa sentimita 2 (katika nafaka).
Joto sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta. Kata uyoga nyembamba, uwaweke kwenye sufuria na kaanga, ukichochea, kwa dakika 5. Kisha kuongeza kuku kwa uyoga, chumvi na pilipili, kaanga kwa dakika 15.
Mimina cream na chemsha, ukichochea, kwa dakika nyingine 5.
Ongeza pasta ya kuchemsha kwenye sufuria, changanya vizuri, joto na kifuniko na kifuniko kwa dakika 10.
Wakati wa kutumikia pasta na kuku na uyoga, nyunyiza kila hutumikia na uzani wa jibini iliyokunwa.

Pasta na matiti na nyanya

Bidhaa
Pasta (tayari) - 500 gramu
Fillet ya kuku - vipande 3
Parmesan jibini - gramu 150
Nyanya - 250 gramu
Mchicha - pakiti 1
Vitunguu - meno 3
Chumvi - kijiko 1 bila ya juu
Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko cha nusu
Mvinyo nyeupe kavu - glasi nusu
Mafuta ya alizeti - 4 vijiko

Jinsi ya kupika pasta na matiti, nyanya na mchicha
1. Fillet ya kuku kukatwa vipande vidogo.
2. Kata nyanya katika vipande ("cherry" - kwa nusu).
3. Suuza mchicha chini ya maji ya bomba na ukimbie kwenye kitambaa cha karatasi.
4. Panda jibini la Parmesan kwenye grater nzuri.
5. Chambua na ukate karafuu za vitunguu vizuri.
6. Mimina vijiko 4 vya mafuta kwenye sufuria ya kukata, weka moto mkali, joto kwa dakika 1.
7. Weka fillet ya kuku kwenye sufuria, kaanga juu ya moto mwingi kwa dakika 2.
8. Koroga yaliyomo ya sufuria, kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 2.
9. Ongeza kijiko 1 cha chumvi, kijiko cha nusu cha pilipili nyeusi ya ardhi, kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 5.
10. Weka vipande vya fillet ya kuku iliyokamilishwa kwenye bakuli.
11. Weka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria, kaanga juu ya joto la kati kwa sekunde 30, ukichochea mara kwa mara.
12. Mimina glasi ya nusu ya divai nyeupe kavu kwenye sufuria na vitunguu, joto juu ya moto mkubwa hadi kiasi cha kioevu kinapungua kwa mara 2.
13. Ongeza nyanya, vipande vya fillet iliyokaanga, pasta iliyopangwa tayari; kuzima moto.
14. Ongeza mchicha na gramu 50 za jibini la Parmesan, changanya kila kitu.
Kutumikia pasta na matiti, nyanya na mchicha, iliyokatwa na jibini iliyobaki ya Parmesan.

Unatafuta chakula cha mchana rahisi lakini kitamu bila chochote?

Jipatie pasta ya kitamu na basil yenye harufu nzuri na kuku ya juisi.

Maneno "mpira unaozunguka" hupoteza kabisa maana yake ikiwa kuna kipande kidogo cha kuku na pakiti ya pasta ndani ya nyumba.

Unaweza kupika kuku kando, kupika pasta kando, lakini ni bora kuchanganya mbili kwa moja, kupunguza idadi ya sahani zinazotumiwa na wakati unaotumika kwenye jiko.

Kiasi cha maji kinategemea aina ya pasta unayotumia na chombo unachopikia. Zaidi juu ya hili katika mapishi. Kwa sahani hii, chagua pasta ya ubora wa juu, ikiwezekana Kiitaliano. Hazigharimu zaidi kuliko zile zetu za nyumbani, lakini ni ngumu zaidi kuchimba, kuharibu sahani nzima. Unaweza kutumia manukato yoyote, pamoja na yale ya moto. Ili kupika pasta na kuku, ni bora kuchukua sufuria ya kina na mipako isiyo ya fimbo.

Maelezo ya Mapishi

• Aina ya sahani: Kozi ya pili
• Thamani ya lishe kwa 100 g:
  • Kalori: 141 kcal
  • Mafuta: 57 g
  • Protini: 100 g
  • Wanga: 119 g

Viungo:

• pasta - 400 g (pakiti 1)
• matiti ya kuku - 350 g (1 pc)
• vitunguu - 150 g (pcs 2) maji - 500-600 ml
• kuweka nyanya - 2 tbsp.
• basil kavu - 2 tsp
• mafuta ya mboga - 2-3 tbsp.
• vitunguu - 4-5 karafuu
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, lakini sio hadi kupikwa. Huna haja ya kaanga kwa muda mrefu - dakika 8-10. Ili kuku juicy na laini, kuiweka kwenye sufuria tu katika mafuta yenye moto na usiwe na chumvi. Fry fillets juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara. Katika mafuta ya moto, fillet inakamata haraka, na juisi haina kuondoka.

Ongeza kitunguu kilichokatwa.

Kaanga kuku na vitunguu hadi harufu ya vitunguu itakapokwisha, kama dakika 3.

Chumvi kuku kwa ladha, kuongeza nyanya ya nyanya, basil na vitunguu iliyokatwa.
Juu ya moto wa kati, kaanga nyama ya kuku na viungo kwa dakika 5, na kuchochea daima. Kuku ni kitamu sana. Kwa njia, sandwiches ya kitamu sana na mkate mweusi au nafaka hupatikana kutoka kwa nyama hiyo. Kwa kupikia, unaweza kuchukua fillet ya kuku zaidi, na uhifadhi kidogo kwa sandwichi kwa kifungua kinywa.

Kueneza pasta katika safu hata kwenye sufuria.

Wakati tunahitaji haraka kupika kitu kitamu kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana, jambo la kwanza linalokuja kwa kila mtu ni wazo - kuku na pasta. Hakika, sahani hiyo imeandaliwa haraka, na kwa matokeo unaweza kupata sahani ladha. Wakati huo huo, kwa kubadilisha viungo vya ziada, mhudumu mwenye uzoefu anaweza kufikia mafanikio ya ajabu, na kila wakati hutumikia sahani ya kipekee kwenye meza.

Macaroni na kuku katika jiko la polepole

Kwa hiyo, tunahitaji haraka kuandaa chakula cha jioni - chakula kwenye jokofu, na, bila shaka, jiko la polepole linasubiri uamuzi wako.

Viungo vinavyohitajika:

• kifua cha kuku - pcs 2;
• pilipili ya Kibulgaria - vipande 1-2;
• vitunguu - kichwa 1;
• pasta - 200 g;
• mafuta ya alizeti - vijiko 2;
• maji ya moto na viungo.

Mbinu ya kupikia:

1. Fillet ya kuku iliyoosha na kukaushwa iliyokatwa vipande vipande nyembamba. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, punguza nyama iliyokatwa na anza mchakato wa kukaanga. Ili kufanya hivyo, washa kazi ya "kuoka" na timer kwa dakika 25.
2. Wakati nyama inakaanga, tunahitaji kuandaa mboga haraka. Ukweli ni kwamba baada ya dakika 15 utahitaji kuongeza vitunguu na pilipili ya kengele kwenye bakuli. Kwa hivyo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, na onya pilipili ya kengele na ukate vipande vipande. Kwa hiyo, dakika 15 zimepita na tunatuma mboga zilizoandaliwa kwenye bakuli.
3. Baada ya mboga kukaanga pamoja na nyama, ongeza pasta kwao. Chumvi na kujaza maji ya moto.
4. Tunabadilisha kazi ya "Pilaf" na kupika sahani hadi ishara inayolingana ya multicooker yetu itatolewa. Kila kitu, sahani yetu ya kupendeza inaweza tayari kutumiwa kwenye meza. Kama unaweza kuona, ilichukua muda kidogo sana kupika, lakini kwa sababu hiyo tulipata chakula cha jioni kitamu.

Pasta na kuku

Viungo vinavyohitajika:

• kifua cha kuku - 1 pc;
• champignons - pcs 5-6;
• vitunguu - kichwa 1;
• vitunguu - meno 2-3;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc;
• majani ya basil - 1 mkono,
• bizari - matawi 4-5;
• mafuta ya alizeti - vijiko 2;
• chumvi na pilipili, pasta.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza, kata vitunguu. Chambua karafuu za vitunguu na ukate kwa nusu. Mimina kidogo kwenye sufuria na tuma karafuu iliyokatwa ya vitunguu kwake. Hebu iwe kaanga kidogo, lakini usiruhusu kuwaka.
2. Ondoa vitunguu na kijiko kilichofungwa. Na tuma vitunguu kilichokatwa kwa mafuta. Kata fillet ya kuku ndani ya cubes. Mara tu vitunguu vinapoanza kuwa wazi, tuma nyama iliyokatwa kwake. Koroa mara moja na uendelee kupika juu ya moto mdogo.
3. Kata uyoga katika vipande. Chambua pilipili ya Kibulgaria na uikate kwenye cubes. Tunatuma pilipili kwa nyama, na baada ya dakika 5 kuna vipande vya uyoga huko. Chumvi na pilipili ili kuonja, ongeza karafuu iliyokatwa ya vitunguu, funika sufuria na kifuniko na uendelee kupika. Ikiwa ni lazima, ongeza mchuzi mdogo wa kuku.
4. Chemsha pasta kwenye sufuria tofauti. Maji ambayo yatachemshwa yanapaswa kutiwa chumvi. Ili kufanya pasta yetu iwe ya kupendeza zaidi, unaweza kuongeza curry kidogo kwenye maji.
5. Weka pasta ya kuchemsha kwenye colander na kuitingisha kidogo. Usifute pasta chini ya maji baridi! Hapa una chaguzi mbili. Chaguo 1. Unaweza kuweka pasta iliyokamilishwa kwenye sahani, na kuongeza nyama iliyopikwa na champignons juu. Chaguo 2. Ongeza pasta kwenye sufuria, changanya kila kitu, msimu na ladha na kutumikia. Kupamba sahani ya kumaliza na majani ya kijani ya basil na bizari.

Pasta na kuku

Viungo vinavyohitajika:

• nyama ya kuku - kilo 1;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.,
• nyanya - pcs 2;
• cream cream - 250 ml;
• basil wiki - matawi 6;
• vitunguu - kichwa 1,
• pasta, chumvi, pilipili, paprika tamu.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa sahani hii, unaweza kutumia fillet na sehemu yoyote ya kuku. Ikiwa unaamua kupika sahani sio kutoka kwa fillet, basi kwanza safisha kuku na kuikata katika sehemu. Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes. Chambua karafuu za vitunguu, jitayarisha pilipili ya kengele na ikiwezekana. Osha nyanya na uondoe ngozi kutoka kwake.
2. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukaanga na tuma vipande vya kuku kwa kaanga ndani yake. Mara tu kuku inapooza kidogo, tuma vitunguu kilichokatwa kwake, chumvi, pilipili, ongeza paprika nyekundu na uchanganya. Ongeza maji kidogo, ongeza vitunguu na jani la bay. Chini ya kifuniko, kupika juu ya joto la kati. Ongeza chumvi kidogo, tone la mafuta na pinch ya curry kwenye sufuria ya maji. Tunatuma pasta ndani yake ili kupika hadi al dente.
3. Kata pilipili ya Kibulgaria na nyanya kwenye cubes na uongeze kwenye nyama. Koroga tena, punguza moto wa moto kwa kiwango cha chini, na uendelee kupika. Mimina cream ya sour kwenye kikombe tofauti, ongeza vijiko 1.5 kwake. unga na kuchanganya vizuri au kupiga na blender. Ongeza mchanganyiko kwa nyama, changanya na ladha. Ongeza chumvi ikiwa ni lazima. Acha nyama kupika kwa dakika nyingine 10 na kuzima. Tunatupa pasta kwenye colander.
4. Weka pasta kwenye sahani ya kuhudumia, na kuweka nyama katika mchuzi juu. Kupamba na kijani na ... woo-a-la - sahani hutumiwa!

Pasta ya kuku ya Kijapani

Viungo vinavyohitajika:

• noodles ndefu - 200 g;
• fillet ya kuku - 250 g;
• vitunguu - 1 pc;
• vitunguu - jino 1;
• karoti - 1 pc;
• viazi - 1 pc;
• mizizi ya tangawizi - 2 cm;
• mafuta ya mboga - vijiko 5;
• kari;
• vitunguu kijani, chumvi na pilipili.

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uweke kwenye jiko. Kata vitunguu, onya karafuu ya vitunguu na uikate vizuri. Nyama iliyokatwa kwenye cubes au vipande. Karoti, pilipili hoho na viazi - cubes.
2. Tunatuma vitunguu na vitunguu kwa mafuta ya moto, basi iwe kaanga kidogo, na mara moja uongeze viungo vingine vyote vilivyoandaliwa. Mara tu nyama inapoanza kuwa kahawia, ongeza curry na tangawizi iliyokunwa.
3. Changanya na kuongeza glasi ya maji. Funika sufuria na kifuniko na uiruhusu kupika. Mchuzi unapaswa hatimaye kuwa nene na viungo vya laini.
4. Msimu na chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.
5. Katika sufuria tofauti, chemsha noodles hadi nusu kupikwa na mara moja uitupe kwenye colander. Ongeza kwa nyama na tena kufunika na kifuniko - kuondoka kupika kwa dakika chache zaidi. Sahani iko tayari. Kutumikia kwenye meza, kupamba sehemu ya wiki iliyokatwa.

Pasta na kuku katika mchuzi wa cream ya Kiitaliano

Viungo:

• 60 ml mafuta ya alizeti;
• mimea ya Kiitaliano;
• 150 g Parmesan;
• 200 ml cream;
• 400 g pasta;
• 40 g siagi;
• 2 nusu ya fillet ya kuku;
• vitunguu - karafuu tano.

Mbinu ya kupikia:

1. Tunaweka sufuria ya maji kwenye jiko. Mimina kijiko cha mafuta ndani yake, chumvi. Mimina pasta katika maji yanayochemka. Koroga mara moja. Kupika, kuchochea mara kwa mara, hadi zabuni. Futa pasta kwenye colander na uweke kando.
2. Tunasafisha fillet ya kuku kutoka kwa mafuta na filamu. Tunaosha na kukatwa kwenye tabaka nyembamba. Tunaeneza nyama kwenye bakuli la kina, chumvi, msimu na mimea ya Kiitaliano na kuchanganya. Marine kwa dakika kumi.
3. Pasha mafuta ya mizeituni kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga fillet ya kuku ndani yake. Pika kwa kama dakika kumi, ukigeuza mara kwa mara, hadi nyama itafunikwa na ukoko wa kupendeza. Uhamishe kwenye sahani safi.
4. Katika sufuria ambayo nyama ilipikwa, mimina vitunguu iliyokatwa na kaanga kwa kama dakika tano. Mimina cream na chemsha na vitunguu kwa muda sawa.
5. Kusaga parmesan kwenye grater na kuiweka kwenye mchanganyiko wa cream. Weka mafuta, changanya na uweke moto mdogo kwa dakika kadhaa. Ondoa kutoka jiko na kufunika na kifuniko.
6. Weka pasta kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi wa cream na ueneze fillet ya kuku iliyokaanga juu.

Pasta na kuku katika mchuzi wa cream na mboga

Viungo:

• bua ya celery;
• 150 ml cream;
• chumvi bahari;
• mapaja mawili ya kuku;
• balbu ndogo;
• 100 ml ya divai kavu;
• 60 ml ya mafuta ya alizeti;
• karoti ndogo;
• pasta - 300 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha, osha na ukate shina la celery, vitunguu na karoti.
2. Weka mboga kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya moto na kaanga hadi uwazi.
3. Osha mapaja ya kuku, kavu na kitambaa na utenganishe nyama kutoka kwa mifupa. Kata fillet katika vipande vya ukubwa wa kati.
4. Ongeza nyama kwa mboga. Endelea kupika kwa dakika tatu, ukichochea mara kwa mara.
5. Mimina yaliyomo kwenye sufuria na divai na uwashe moto hadi itayeyuka. Mimina cream na simmer mpaka mchanganyiko utapungua kwa theluthi.
6. Chemsha pasta kwa kufuata maagizo ya kifurushi. Waondoe kwenye ungo na upeleke kwenye mchuzi wa cream. Chemsha tena sahani na uitumie na saladi ya mboga.

Kuku pasta katika mchuzi creamy na Bacon na nyanya makopo

Viungo:

• 400 g ya fillet ya kuku;
• msururu mchuzi wa kuku;
• karafuu tano za vitunguu;
• 100 g nyanya za makopo;
• msururu wa nusu. divai nyeupe kavu;
• 250 g pasta;
• 3 g pilipili nyekundu;
• ? msururu cream;
• vipande viwili vya bacon.

Mbinu ya kupikia:

1. Chukua nyanya ndogo za makopo. Waondoe kwenye marinade na ukate kila nusu.
2. Safisha fillet kutoka kwa filamu na ngozi. Weka kwenye sufuria, ujaze na maji na kuiweka kwenye jiko. Chemsha. Usisahau kuondoa povu kutoka kwa mchuzi. Ondoa nyama na baridi. Kata fillet ya kuku pamoja na nafaka kuwa vipande.
3. Chemsha macaroni kwa kufuata maelekezo kwenye mfuko. Tupa kwenye ungo na uache kwenye kioo kioevu yote.
4. Weka vipande vya Bacon kwenye sufuria kavu, pana. Mara tu inapoyeyuka, weka fillet ya kuku ya kuchemsha juu yake. Kata vitunguu vizuri, na tuma baada ya kuku kwenye sufuria. Msimu na pilipili nyekundu. Kaanga kila kitu pamoja hadi vitunguu vibadilishe rangi. Mimina mchuzi wa kuku, cream na pombe juu ya bidhaa.
5. Kuchanganya pasta ya kuchemsha na mchuzi na joto kwa dakika tatu. Gawanya kati ya sahani na kupamba na nusu ya nyanya.

Pasta na kuku katika mchuzi wa creamy na uyoga

Viungo:

• karafuu tatu za vitunguu;
• 300 g ya fillet ya kuku;
• balbu;
• 200 ml cream;
• 60 ml. mafuta ya mboga;
• 300 g ya uyoga nyeupe;
• 400 g pasta.

Mbinu ya kupikia:

1. Suuza uyoga kutoka kwa uchafu na ukate vipande vidogo sana. Weka kwenye sufuria, jaza maji na upika kwa robo ya saa. Mimina kwenye colander na uondoke ili kumwaga maji yote.
2. Joto mafuta kwenye sufuria ya kukata na tuma uyoga wa kuchemsha ndani yake. Punguza moto hadi wastani na upike kwa dakika tano, ukichochea mara kwa mara.
3. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate vipande vipande. Ongeza kwenye uyoga na uendelee kupika, kuchochea, mpaka vitunguu viwe wazi.
4. Osha fillet ya kuku, kavu na leso na ukate vipande vidogo. Ongeza nyama kwenye sufuria na mboga.
5. Chemsha pasta kwa kufuata maagizo ya kifurushi. Tupa kwenye ungo na shida.
6. Weka pasta kwenye sufuria na kumwaga kila kitu na cream. Chumvi na pilipili sahani. Chemsha, kuchochea, kwa dakika tatu.

Macaroni na kuku ya kusaga katika mchuzi creamy katika jiko la polepole

Viungo:

• 250 g ya kuku iliyokatwa;
• 300 g pasta;
• 200 ml cream;
• 250 g ya champignons;
• viungo na chumvi;
• 100 g siagi.

Mbinu ya kupikia:

1. Futa uyoga na sifongo cha uchafu. Kata yao katika vipande nyembamba.
2. Weka uyoga na kuku iliyokatwa kwenye chombo cha kifaa. Mimina cream na uchanganya vizuri. Msimu na viungo na chumvi.
3. Weka chombo kwenye kifaa. Weka steamer juu. Weka pasta ndani yake. Weka mafuta juu. Funga kifuniko na uanze programu ya kupikia mvuke.
4. Baada ya robo ya saa, fungua kifaa, weka pasta kwenye chombo na mchuzi. Koroga. Weka sahani na majani ya lettuki na juu na pasta kwenye mchuzi wa cream.

Pasta na kuku katika mchuzi wa creamy na broccoli

Viungo:

• 500 g broccoli;
• 60 ml mafuta ya alizeti;
• 450 ml ya cream nzito;
• 500 g pasta;
• maji ya limao;
• 300 g karoti;
• karafuu tatu za vitunguu;
• mimea kavu;
• 30 g plamu. mafuta;
• jar ya mbaazi ya kijani;
• 500 g kifua cha kuku;
• 130 g ya Parmesan.

Mbinu ya kupikia:

1. Ondoa kifua cha kuku kutoka kwenye mfupa, ondoa ngozi na suuza. Ingiza na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo.
2. Chambua karoti, osha na ukate vipande vipande. Ondoa manyoya kutoka kwa vitunguu na ukate laini iwezekanavyo. Gawanya broccoli kwenye florets. Parmesan hukatwa kwenye grater nzuri.
3. Chumvi maji ya limao, msimu na viungo na kuchochea. Weka vipande vya kuku kwenye marinade na uache kuandamana kwa dakika 15.
4. Mimina cream kwenye sufuria. Weka moto polepole. Mimina parmesan kwenye cream ya moto na kuweka kipande cha siagi. Msimu na viungo na koroga.
5. Kaanga vitunguu kidogo katika mafuta ya alizeti. Ongeza kifua cha kuku na kaanga, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika saba.
6. Chemsha pasta, ukifuata maagizo kwenye mfuko. Tupa kwenye ungo.
7. Futa marinade kutoka kwa mbaazi za kijani. Weka kwenye sufuria na kuku. Tuma karoti na broccoli hapa pia. Kupika, kuchochea kuendelea, kwa dakika tatu. Kuchanganya molekuli kusababisha na mchuzi creamy. Ongeza pasta, koroga na upike kwa dakika chache.

Pasta na kuku katika mchuzi wa creamy na nyanya kavu ya jua

Viungo:

• pasta - 400 g;
• matiti ya kuku - vipande vinne;
• cream cream - 100 g;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• cream - glasi mbili;
• vitunguu - karafuu nne;
• unga - 90 g;
• nyanya kavu ya jua katika mafuta - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata kifua cha kuku kilichoosha ndani ya cubes. Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba.
2. Kaanga vipande vya kuku katika mafuta ya moto juu ya moto wa wastani. Wakati nyama inageuka nyeupe na nusu ya kioevu imechemshwa, ongeza vitunguu na nyanya zilizokaushwa na jua zilizokatwa vipande vipande. Mimina vijiko kadhaa vya mafuta ya nyanya hapa.
3. Mimina unga, koroga na kumwaga kila kitu na cream. Koroga, ongeza cream ya sour, pilipili na chumvi. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuleta kwa chemsha. Funika kwa kifuniko na chemsha kwa dakika tano.
4. Mimina maji kutoka kwa pasta ya kuchemsha. Waweke kwenye sufuria na mchuzi, koroga. Panga kwenye sahani na uinyunyiza jibini iliyokatwa na mimea iliyokatwa. Soma zaidi:

Macaroni na kuku na nyanya

Bidhaa:

• pasta - gramu 500
• fillet ya kuku - 500 g
• cream cream au cream - 200 ml
• nyanya - 3 pcs.
• pilipili tamu - pcs 3.
• parsley - vijiko 5
• basil - matawi 5
• vitunguu - 3 karafuu

Kichocheo cha Pasta na Kuku na Nyanya:

1. Kata kifua cha kuku katika vipande vidogo, chumvi na pilipili na kuondoka kwa dakika 15.
   2. Mimina maji ya moto juu ya nyanya kwa dakika na uondoe. Kata nyanya na pilipili tamu kwenye cubes ndogo. Kata parsley na basil vizuri.
   3. Kaanga vitunguu vilivyochapwa kwenye sufuria kubwa ya mafuta kwenye mafuta ya mizeituni hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha utupe vitunguu.
   4. Ongeza kifua cha kuku na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5-7. Kisha kuongeza nyanya iliyokatwa na pilipili tamu, simmer kwa dakika chache zaidi. Ongeza cream ya sour, joto kupitia na uondoe kutoka kwa moto.
   5. Wakati huo huo, kupika pasta mpaka al dente, kukimbia, kuongeza pasta kwenye kifua cha kuku kilichopikwa na kuchanganya kwa upole. Kutumikia kupambwa na wiki.

Pasta na kuku na nyanya ni tayari. Furahia mlo wako!

Kuku na pasta - siri na vidokezo muhimu kutoka kwa wapishi bora

• Unaweza kutumia sehemu yoyote ya kuku kufanya pasta na kuku.
• Kama viungo vya sahani, tumia viungo ambavyo vinaweza kusisitiza ladha kuu.

Alexander Gushchin

Siwezi kuthibitisha ladha, lakini itakuwa moto :)

Maudhui

Jinsi ya kuwa na chakula cha jioni ladha, kutumia kiwango cha chini cha muda kupikia? Kuna chaguo bora - pasta ya Italia! Sahani hii ni ya ulimwengu wote, kwa sababu inaweza kutayarishwa kutoka karibu na bidhaa yoyote. Mapishi maarufu zaidi ni pamoja na fillet ya kuku, jibini na mboga, unahitaji tu kufuata mlolongo na mapishi.

Jinsi ya kupika pasta na kuku

Ili kufanya sahani hii, si lazima kukimbia kwenye duka baada ya kazi, kwa sababu watu wengi wana viungo vyote muhimu kwenye jokofu. Pasta - aka pasta - ni bidhaa ya kawaida nchini Urusi, kwa sababu wao kupika haraka, kueneza vizuri na ni sambamba na michuzi yoyote. Ili kupika pasta na kuku, unaweza kutumia spirals au pembe, au spaghetti ya kawaida ya muda mrefu.

Mchuzi wa pasta ya kuku

Ambayo mchuzi wa pasta na kuku kupika unaagizwa tu na uchaguzi wako. Wapishi wa Kiitaliano wanashauri kuchanganya aina fupi za pasta (spirals, manyoya, pembe) na michuzi nene iliyo na vipande vikubwa, na ndefu (spaghetti, pappardelle, fettuccine, linguine) na mchanganyiko wa homogeneous.

Jaribu mavazi ya creamy au nyanya na viungo vya moto. Wakati wa wiki au mwezi, unaweza kubadilisha mavazi ya chaguo lako, kuandaa mfano wa Alfredo wa Marekani dhaifu na parsley, Carbonara ya viungo na yai ya yai, au mchuzi wa moto na capers, nyanya, vitunguu na pilipili. Niamini, wanafamilia hawatakasirika kuwa unawalisha pasta kwa muda mrefu!

Pasta na kuku - mapishi

Kichocheo chochote cha pasta ya kuku kinajumuisha vipengele viwili kuu - kuku na pasta. Viungo vingine vyote vinaweza kubadilishana. Anza na kile kilicho kwenye friji yako. Kwa harufu kubwa ya sahani, unaweza kuongeza mimea ya Kiitaliano, michuzi iliyopangwa tayari, viungo vya spicy. Kabla ya kutumikia, unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokatwa, lakini hii sio lazima, ikiwa unatazama takwimu kwa karibu, basi usipaswi kuongeza kalori kwenye sahani.

Spaghetti na kuku

• Maudhui ya kalori ya sahani: 200-223 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.

Sahani rahisi na inayojulikana zaidi kwa kila mtu, tambi na kuku, mizizi ya Kiitaliano, kwa sababu kila aina ya pasta ilitujia kutoka hapo. Hadi leo, vyama kuu na Italia ni pizza na tambi ya njano ya classic. Hivi karibuni, pasta isiyo ya kawaida, iliyojenga rangi tofauti, ilianza kuonekana kwenye rafu. Rangi za chakula salama, ambazo hutoa rangi tajiri, husaidia kuvutia mnunuzi.

Viungo:

• spaghetti ya rangi - pakiti 1;
• fillet ya kuku - 500 g;
• cream cream - 200 g;
• jibini iliyokatwa - 100 g;
• parsley, bizari - rundo 1 kila moja;
• kuweka nyanya - 3 tbsp. l.;
• chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha lita 2-3 za maji kwenye sufuria, chumvi.
2. Tambaza tambi kwa upole ndani ya maji, ukiiweka kama matawi kwa moto. Epuka kushikamana.
3. Chemsha hadi zabuni, kuchochea mara kwa mara.
4. Jibini wavu kwenye grater nzuri.
5. Kata fillet kwa vipande nyembamba (karibu 5-7 mm), kaanga katika mafuta ya alizeti.
6. Katika chombo, changanya kuweka nyanya, cream ya sour, mimea iliyokatwa, viungo na jibini. Ongeza maji kidogo kutengeneza mchuzi wa ketchup.
7. Wakati nyama iko tayari, mimina mchanganyiko ulioandaliwa mapema ndani yake. Chemsha hadi kupikwa kabisa.
8. Weka tambi kwenye sahani isiyo na kina kwenye kiota safi, weka mchuzi katikati. Kupamba na kijani.

Pasta na kifua cha kuku katika mchuzi wa creamy

• Wakati wa kupikia: dakika 30-40.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 180-200 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Pasta yenye harufu nzuri na kifua cha kuku katika mchuzi wa creamy ni ladha halisi ya gourmet, ingawa imetengenezwa kutoka kwa viungo rahisi zaidi. Kichocheo hiki cha tambi ya kuku ni kamili kwa ajili ya kufurahi, chakula cha jioni cha familia cha nyumbani au meza ya likizo ya lush. Ili kujitendea mwenyewe na kufanya sahani hata zabuni zaidi, unaweza kuongeza jibini kidogo laini au kuchukua cream yenye mafuta mengi.

Viungo:

• pasta fupi - 400 g;
• fillet ya kuku - 500 g;
• vitunguu - pcs 1-2;
• cream cream au cream - 250 g;
• mchanganyiko wa mimea ya Provence - kulawa;
• chumvi, paprika - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha fillet iliyokatwa kwenye maji baridi, iache ikauke, kisha uikate kwenye cubes.
2. Kata vitunguu vilivyokatwa vizuri, kaanga pamoja na fillet kwenye moto wa kati hadi kupikwa kabisa (kama dakika 15-20).
3. Ongeza chumvi, pilipili, viungo na cream. Koroga, funika na kifuniko, baada ya kuchemsha, uzima moto.
4. Wakati mchuzi unakuja, chemsha maji, chumvi. Weka pasta kwenye bakuli. Chemsha hadi kupikwa (dakika 8-10), lakini ili haina kuchemsha.
5. Futa maji, suuza pasta, uchanganya na mchuzi.

Spaghetti na kuku katika mchuzi wa creamy

• Wakati wa kupikia: dakika 30-40.
• Idadi ya huduma: watu 3-5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 186-209 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Spaghetti ya ladha, yenye juisi na kuku katika mchuzi wa cream inaweza kupatikana kwenye orodha ya mgahawa wowote wa Kiitaliano. Hii ni sahani ya classic ya vyakula vya kisasa vya Kiitaliano, ambayo kila mtu anaweza kurudia kwa urahisi jikoni yao, kwa sababu kuku na tambi hupikwa haraka, hutoa hisia ya satiety kwa muda mrefu na hupendeza ladha yako ya ladha. Seti ya mimea ya Kiitaliano inatoa piquancy maalum kwa sahani.

Viungo:

• tambi ya durum - 450 g;
• fillet au ngoma - 600 g;
• siagi - 100 g;
• cream au maziwa - 200 ml;
• unga - 20 g;
• Parmesan - 150 g;
• chumvi, viungo - kuonja;
• basil safi - 30-40 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha nyama, uinyunyiza na manukato na chumvi, kuondoka kulala chini.
2. Mimina maji ya pasta kwenye sufuria na msimu na chumvi.
3. Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria.
4. Ondoa ngozi kutoka kwa nyama, kata fillet kwa vipande vidogo, panda unga na uweke kwenye sufuria nyingine.
5. Kaanga nyama juu ya moto wa kati hadi hue ya dhahabu nyepesi itaonekana.
6. Chemsha spaghetti, ukimbie kwenye colander.
7. Tofauti, kuyeyusha siagi, kuchanganya na kijiko cha unga, kaanga mchuzi kidogo, kisha kumwaga cream ndani yake.
8. Panda jibini, uimimine katika mchanganyiko wa viungo, cream na unga, changanya kila kitu vizuri.
9. Kuchanganya sehemu mbili za mchuzi, kuiweka kwenye tambi. Kupamba na basil.

Pasta na uyoga na kuku

• Wakati wa kupikia: dakika 40-45.
• Huduma: watu 3-4.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 198-224 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Pasta ya Juicy na uyoga na kuku, tofauti na mapishi mbalimbali ya carbonara, hufanywa kutoka kwa pasta yoyote. Hii ni chaguo nzuri kwa sikukuu ya kirafiki au chakula cha jioni na mpendwa wako. Uzuri wa kichocheo hiki cha hatua kwa hatua ni kwamba inachukua dakika 40 tu kuandaa, na nusu ya muda inahitaji usiwe jikoni.

Viungo:

• pasta yoyote - 250 g;
• kuku ya kuvuta sigara - 250 g;
• vitunguu - 2 karafuu;
• uyoga - 500 g;
• divai nyeupe kavu - ½ kikombe;
• cream ya mafuta - 250 ml;
• jibini ngumu - 30-50 g;
• mafuta ya alizeti - kwa kukaanga;
• parsley safi - 50 g.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha pasta katika maji ya chumvi hadi al dente (wakati bidhaa iko tayari, lakini ni ngumu kidogo). Futa maji.
2. Kata fillet ndani ya cubes nadhifu au vipande, tuma kwenye sufuria na mafuta moto.
3. Kata uyoga vipande vidogo, changanya na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, ongeza kila kitu kwenye sufuria.
4. Wakati mchuzi wa baadaye uko tayari, mimina divai ndani yake kwenye mkondo mwembamba, koroga na kaanga kwa dakika 5.
5. Ongeza cream ya joto. Chemsha mchuzi kwa dakika nyingine 5. Changanya pasta na kuku.

Pasta na fillet ya kuku

• Idadi ya huduma: watu 7-8.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 200-236 kcal.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Wakati unahitaji kupika chakula cha jioni kwa watu kadhaa haraka iwezekanavyo, pasta iliyo na fillet ya kuku itasaidia mama yeyote wa nyumbani. Kichocheo hiki cha jadi cha bei nafuu kinaweza kutofautiana na bidhaa yoyote - kulingana na upatikanaji, msimu na matakwa. Ili kuongeza pasta, unaweza kupamba kito cha upishi kilichomalizika na vipande nyembamba vya limau na mimea.

Viungo:

• kuku kavu - 700 g;
• pasta yoyote - 400 g;
• yolk - kipande 1;
• cream au sour cream - 120 ml;
• chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata kuku ndani ya cubes ndogo, kaanga juu ya moto mdogo.
2. Changanya chumvi, viungo, cream na yolk, joto kidogo na kuongeza nyama. Chemsha kwa dakika 10-12.
3. Chemsha pasta hadi nusu kupikwa, uwaweke kwenye sufuria na mchuzi. Kuleta sahani nzima kwa utayari.

Pasta na kuku na champignons

• Wakati wa kupikia: dakika 30-40.
• Huduma: watu 4-6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 160-189 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Ikiwa pasta rahisi kama sahani kuu haikuvutia, pasta na kuku na champignons ni kwa ajili yako. Hii ni kichocheo cha kuvutia ambacho uchawi wa jikoni utageuza bidhaa zenye boring kuwa chakula cha Kiitaliano cha maridadi zaidi, cha harufu nzuri. Kwa sababu ya utumiaji wa champignons, pasta kama hiyo ya kuku itageuka kuwa ya lishe, lakini ikiwa haujazoea kuweka wimbo wa kalori, unaweza kuongeza jibini na michuzi ya mafuta kwake.

Viungo:

• fillet ya kuku - 400 g;
• pasta ndogo - 400 g;
• champignons - 300 g;
• mafuta ya mboga - kwa kaanga;
• vitunguu - 1 pc.;
• cream cream - 200 g;
• chumvi, pilipili, jibini - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha pasta hadi kupikwa kikamilifu, futa maji, kavu kwenye karatasi ya kuoka au karatasi ya tanuri.
2. Kata kuku katika vipande vidogo, kaanga katika mafuta.
3. Tofauti, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na uyoga hadi zabuni.
4. Waunganishe na nyama, ongeza cream ya sour, viungo, simmer kwa dakika 10-15.
5. Ikiwa unafikiria kuongeza jibini, ni wakati wa kuanza kuinyunyiza wakati mchuzi unapika.
6. Changanya pasta na mchuzi, nyunyiza na jibini juu.

Pasta na kuku ya kuvuta sigara

• Wakati wa kupikia: dakika 30-35.
• Huduma: watu 5-8.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 200-235 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Pasta yenye maridadi na kuku ya kuvuta ni sahani ambayo unataka kuonja kila wakati. Hata watoto hawawezi kukataa ladha hii, haswa ikiwa ond au manyoya ya rangi tofauti huchaguliwa kama msingi! Kupata kifurushi cha bidhaa kama hizo leo sio ngumu, zinapatikana katika maduka makubwa mengi kwa bei nzuri, na ikiwa unataka, unaweza kutengeneza noodle za rangi mwenyewe kwa kutumia rangi ya chakula.

Viungo:

• jibini - 150 g;
• kuku ya kuvuta sigara - 400 g;
• pasta ya rangi - 400 g;
• cream - 150 ml;
• unga - 30-40 g;
• wiki (vitunguu, parsley, bizari) - kulahia;
• chumvi, viungo - kuonja.

Mbinu ya kupikia:

1. Chemsha pasta hadi iive lakini isiive kupita kiasi.
2. Kata kuku ndani ya cubes, kaanga kidogo.
3. Katika sufuria tofauti, changanya cream, unga, viungo, joto na upika kwa dakika 2-3.
4. Changanya mchuzi na fillet, chemsha hadi zabuni.
5. Changanya pasta na mchuzi, kupamba na jibini iliyokatwa na mimea.

Pasta na kuku na mboga

• Wakati wa kupikia: dakika 35-45.
• Idadi ya huduma: watu 3-6.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 152-198 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Pasta yenye afya, lishe na nyepesi na kuku na mboga ni chaguo bora kwa sahani kuu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Inachanganya kwa mafanikio vitamini, protini na wanga muhimu kwa kupoteza uzito, na kiwango cha chini cha mafuta na kansa hatari. Kwa kalori ya chini, chagua kifua cha kuku konda au ham isiyo na ngozi.

Viungo:

• fillet - 300-400 g;
• pasta fupi - 250 g;
• vitunguu - 3 karafuu;
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
• nyanya - 1 pc.;
• vitunguu - 1 pc.;
• maji au mchuzi - vikombe 3-4;
• maji ya limao - 2 tbsp. l.;
• maziwa - ¼ kikombe;
• mimea, viungo kwa ladha.

Mbinu ya kupikia:

1. Kata fillet na mboga kwenye vipande nyembamba. Sukuma vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate vitunguu vidogo.
2. Fry mboga juu ya moto mwingi, uimimine na maziwa na viungo.
3. Chemsha pasta, futa maji.
4. Waunganishe na mchuzi wa mboga, mimina maji ya limao, chemsha kwa dakika 5-9.
5. Kupamba na kijani.

Pasta na kuku na jibini

• Wakati wa kupikia: dakika 30-50.
• Huduma: watu 5-9.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 228-292 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Je, unapendelea milo ya moyo, yenye mafuta mengi? Kisha pasta na kuku na jibini ni chaguo lako. Imeandaliwa haraka, inaonekana ya kupendeza, sio aibu kutumikia hata wageni kwenye meza. Niamini, hakuna gourmet moja ya njaa inayoweza kupinga harufu yake dhaifu. Inategemea sana aina ya jibini unayochagua. Laini ni bora kwa pasta. Ni rahisi kusaga, na jibini kama hizo huyeyuka haraka.

Viungo:

• pasta - 400 g;
• kuku ya kuvuta au safi - 400 g;
• pilipili ya kijani - 2 pcs.;
• cream 20% mafuta - 200 ml;
• vitunguu - 3-4 karafuu;
• vitunguu - 200 g;
• jibini - 200 g;
• mimea ya Kiitaliano - 1 tsp;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Mbinu ya kupikia:

1. Pre-joto cream kwenye joto la kawaida na kuchanganya na viungo.
2. Kata viungo vya mchuzi katika vipande vidogo.
3. Punja jibini ili kuinyunyiza pasta iliyokamilishwa.
4. Chemsha pasta.
5. Kaanga kuku na mboga kwenye sufuria juu ya moto wa kati, mimina cream ndani yake kwa dakika 5-6 hadi kupikwa kabisa.
6. Mimina mchuzi juu ya pasta, kupamba na jibini na mimea.

Pasta na kifua cha kuku katika mchuzi wa nyanya

• Wakati wa kupikia: dakika 30-35.
• Idadi ya huduma: watu 3-5.
• Maudhui ya kalori ya sahani: 163-189 kcal kwa 100 g.
• Kusudi: chakula cha mchana, chakula cha jioni.
• Vyakula: Kiitaliano.
• Ugumu wa maandalizi: rahisi.

Pasta ya awali, mkali na kifua cha kuku katika mchuzi wa nyanya hufanywa kutoka kwa nyanya za cherry na tambi ndefu. Katika vyakula vya Kirusi, mama wa nyumbani hubadilisha mboga hii kwa mafanikio na nyanya ya kawaida au kuweka nyanya. Uchaguzi wa pasta inategemea mapendekezo yako, sahani ni sawa na kitamu na bidhaa za ngano ndefu na fupi.

Viungo:

• kifua cha kuku - 1 pc.;
• nyanya au kuweka nyanya - 200 g (mara mbili chini ya kuweka nyanya);
• pasta - 300 g;
• vitunguu ya ardhi - Bana 1;
• nafaka - 100 g;
• chumvi, viungo - kuonja;
• mimea safi - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha fillet ya kuku na maji, kavu hewa, kata vipande nyembamba, piga kidogo.
2. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, changanya kwenye blender na viungo na vitunguu. Ikiwa unatumia nyanya ya nyanya, changanya viungo vyote pamoja na uimimishe kidogo na maji.
3. Fry kuku katika sufuria, kuongeza mchuzi wa nyanya dakika 5 kabla ya kupikwa.
4. Chemsha pasta, ukimbie, changanya na mchuzi. Kupamba na mimea na mahindi.

Video: Kuku na pasta

Jadili

Pasta na kuku - hatua kwa hatua mapishi na picha. Jinsi ya kupika pasta ladha na nyama ya kuku na mchuzi