Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kuandaa: Haijabainishwa

Maharagwe ya kamba yana kiasi kikubwa cha vitamini. Unaweza kununua maharagwe ya kijani kwenye duka kubwa au kwenye soko kutoka kwa bibi. Katika duka kubwa, maharagwe ya kijani mara nyingi huuzwa yakiwa yamehifadhiwa, wakati maharagwe safi yanaweza kupatikana kila wakati kwenye soko. Kutoka kwa viungo rahisi, unaweza kufanya saladi ya moyo, yenye afya na ya kitamu. Kupika saladi ya maharagwe ya kijani na yai sio ngumu kabisa. Ikiwa unapenda maharagwe na mayai, basi saladi hii ni kwa ajili yako. Mayai hufanya saladi kuwa laini, na maharagwe ya kijani na vitunguu hupa saladi ladha maalum ya piquant. Saladi kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa vitafunio au hata chakula cha mchana, au unaweza pia kupika.

Viungo:

- maharagwe ya kijani - gramu 300,
- yai - vipande 2,
- mayonnaise - kijiko 1,
- vitunguu - 2 karafuu,
- siagi - gramu 10,
- chumvi - kuonja,
- pilipili nyeusi ya ardhi - Bana.

Jinsi ya kupika na picha hatua kwa hatua

Kupika:

Ili kuandaa saladi hii, tunahitaji viungo vifuatavyo: maharagwe ya kijani, mayai, vitunguu, mayonnaise, siagi, chumvi, pilipili nyeusi.




Kwanza kabisa, chagua maharagwe ya kijani kibichi, mchanga na sio laini. Sasa safisha na kukata ncha. Kata maharagwe ya kamba katika vipande vitatu.






Sasa chemsha maji, ongeza chumvi. Ili kufanya maharagwe kuwa na ladha tajiri, unaweza kuongeza kichwa kidogo cha vitunguu wakati wa kupikia. Tunaweka maharagwe ya asparagus katika maji ya moto na kupika kwa dakika 7-10.

Tunahamisha maharagwe kwenye colander na kusubiri hadi maji yote yametoka.




Weka sufuria kwenye moto wa kati, weka vipande kadhaa vya siagi. Tunasubiri hadi itayeyuka kidogo na kueneza maharagwe ya kijani. Nyunyiza maharagwe na chumvi na pilipili nyeusi. Choma maharagwe kwa moto wa wastani hadi iwe kahawia. Usisahau kuchochea. Unahitaji tu kupika kitamu.




Hebu chemsha mayai. Safisha na ukate vipande vipande.






Wakati maharagwe ya kijani yamepozwa kidogo, uwapeleke kwenye sahani na kuongeza mayai. Vaa saladi na mayonnaise. Ongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi. Changanya viungo vyote. Ikiwa unafanya mayonnaise ya nyumbani, basi saladi na yai na maharagwe ya kijani haitakuwa tu ladha, bali pia ni afya sana. Na hakika itakuvutia kwa ladha yake na unyenyekevu.




Saladi tayari!

Furahia mlo wako!

Saladi na maharagwe ya kijani ni sahani yenye afya sana. Kila mtu anayejali uzuri na ujana anahitaji kuandaa saladi kama hiyo mara kwa mara! Pia itakuwa sahihi kuitumikia kwenye meza ya sherehe - saladi hiyo inaonekana mkali na ya awali. Siri kuu ya mafanikio yake ni uteuzi sahihi wa viungo vya sekondari na mchuzi.

Pia ni muhimu kuchunguza wakati wa matibabu ya joto ya maharagwe. Maharagwe ya kijani huenda vizuri na idadi kubwa ya viungo - mimea na wanyama. Na unaweza kujaza saladi ya maharagwe na mafuta ya mboga na mchuzi wa maziwa.

mapishi ya saladi ya yai na maharagwe ya kijani

Osha mayai na chemsha kwa dakika 7-8, kisha uweke kwenye maji baridi ili ganda iwe rahisi kusonga. Osha maharagwe ya kijani (asparagus) na ukate vipande vipande 5. Ingiza kwenye maji yanayochemka na chemsha kwa dakika 7 haswa. Ondoa kutoka kwa moto, weka kwenye ungo na suuza na maji baridi. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga.

Kaanga maharagwe kwa kama dakika 6, ukichochea kila wakati. Kuhamisha kwenye bakuli la saladi na kuongeza vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari. Changanya na uache ili loweka. Chambua mayai na ukate kwenye cubes. Ongeza kwa maharagwe, msimu na maji ya limao na chumvi. Vaa saladi na mtindi na uchanganya kwa upole. Ongeza mimea safi ikiwa inataka.

• Gramu 450 za maharagwe ya kijani;
• 3-4 mayai ya kuku;
• 2-3 karafuu ya vitunguu safi;
• wiki (bizari, parsley, vitunguu kijani)
• 50 gramu ya siagi;
• mayonnaise "Mwanga";
• viungo (chumvi, mchanganyiko wa pilipili - kulawa).

Kichocheo:

1. Kata shina za maharagwe ya kijani na chemsha katika maji yenye chumvi kidogo ya kuchemsha kwa dakika tano hadi kumi. Tupa maharagwe yaliyokamilishwa kwenye colander, suuza chini ya maji ya bomba baridi.
2. Weka kijiko kimoja cha siagi kwenye sufuria iliyowaka moto, subiri hadi itayeyuka na kuoka, kisha ongeza maharagwe na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 5, ukichochea kwa nguvu.
3. Weka maharagwe yaliyokamilishwa kwenye bakuli la kina la saladi, punguza karafuu 1-2 za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu kutoka hapo juu. Kwa wapenzi wa vitunguu "kali", unaweza kufinya zaidi.
4. Chemsha mayai kwa bidii, mimina maji baridi juu yao, kisha uikate, ukate vipande vidogo au vipande, kisha uongeze kwenye bakuli la saladi.
5. Changanya viungo vya kumaliza vizuri, kuongeza viungo (chumvi, mchanganyiko wa pilipili), mimea (bizari, parsley, vitunguu ya kijani) ili kuonja, changanya vizuri na msimu na mayonnaise, kisha uondoke kwa dakika 20-30 kwenye joto la kawaida.
6. Kutumikia kwenye meza mara moja kwenye bakuli la saladi, au kuenea kwenye sahani, kupamba na wiki iliyobaki. Bon hamu kila mtu!

Maharage ya kamba yalitumiwa kwanza kama mmea wa mapambo, lakini hivi karibuni watu wameonja ladha ya kushangaza ya maharagwe mabichi. Pods ni matajiri katika fiber, pamoja na aina mbalimbali za vitamini na madini muhimu. Leo tunatoa anuwai na yai, na mwili ambao unahitaji protini tofauti hakika utathamini.

Kwa kichocheo hiki, unaweza kuchukua uyoga wowote: russula, chanterelles, porcini, uyoga, pembe za kulungu ... Kwa hali yoyote, sahani itageuka kuwa ya kushangaza na ya kuridhisha. Na unaweza kuunda kwa namna ya karoti, ukiacha mazao haya ya mizizi mwishoni.

Kwa saladi na maharagwe na mayai unahitaji:

• Gramu 140 za maharagwe ya kijani;
• 1 fillet ya kuku;
• 280 gramu ya uyoga;
• 2 karoti kubwa;
• 1 vitunguu vya kati;
• Greens;
• Viazi 4 za kati;
• mafuta ya alizeti;
• mayai 2;
• Viungo;
• Mayonnaise.

Saladi na maharagwe ya kijani na yai:

1. Hatua ya kwanza ni kupika nyama: kuondoa mishipa, mafuta na filamu. Kisha chemsha maji, ongeza jani la bay na chumvi, weka nyama, upike kwa karibu dakika 20. Baada ya muda uliowekwa, ondoa sufuria kutoka kwa moto na uache fillet ili baridi kwenye mchuzi. Kisha uondoe kutoka kwa maji na ukate kwenye cubes ndogo.
2. Osha viazi na karoti vizuri na kuweka kuchemsha. Baada ya kupika, baridi na uondoe ngozi. Suuza bidhaa zote mbili kwenye grater nzuri.
3. Safisha uyoga na ukate laini.
4. Ondoa ngozi kutoka kwa vitunguu na ukate laini.
5. Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata, ongeza vitunguu, kaanga. Ifuatayo, mimina uyoga hapa na kaanga hadi laini, kama dakika 15.
6. Osha maharagwe, ondoa vidokezo, chemsha kwa maji (wakati wa kupikia ni kama dakika 5), ​​baridi na ukate vipande vidogo.
7. Chemsha mayai hadi yolk ngumu, baridi katika maji baridi na uondoe shell. Baada ya hayo unahitaji kusugua vizuri.
8. Kuandaa sahani ya kuwasilisha saladi.
9. Viazi zimewekwa kwenye safu ya kwanza, chumvi na mayonnaise huongezwa.
10. Ifuatayo, weka uyoga juu.
11. Maharagwe ya kamba yamewekwa kwenye uyoga.
12. Ifuatayo inakuja nyama na iliyotiwa na mayonnaise.
13. Mayai huenda juu, pia yanahitaji kulainisha.
14. Ifuatayo inakuja karoti, ambazo lazima ziwekwe kwenye pande za saladi.
15. Osha wiki na kupamba nayo juu. Ikiwa saladi ilitengenezwa kwa namna ya karoti, basi mboga inapaswa kuwekwa kwenye ncha nene kama vilele.

Kidokezo: Ili kuboresha ladha ya saladi, unaweza kufanya mayonnaise yako mwenyewe. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya haradali, yai, maji ya limao, sukari na chumvi, mafuta yoyote ya mboga na viungo vyako vya kupenda.

Saladi na maharagwe ya kijani na yai

Kutumikia kwa kupendeza sana kwa sahani iliyokuja kutoka Amerika. Vipengele vya saladi vinaweza kubadilishwa kwa hiari yako, lakini ni muhimu kuwa kuna maharagwe na yai.

Kwa saladi na maharagwe na mayai unahitaji:

• Nyanya 1 kubwa ya nyama;
• tango 1;
• Juisi ya limao;
• 2 parachichi;
• Gramu 200 za maharagwe ya kijani;
• mayai 2;
• vitunguu kijani;
• 50 ml. mayonnaise;
• Viungo.

Saladi ya maharagwe ya kijani na yai:

1. Osha maharagwe ya kijani na kukata ncha, kisha upika kwa muda wa dakika 5 katika maji ya moto, ukimbie na uache baridi. Kisha kata vipande 2-3.
2. Chemsha mayai kwa yolk ngumu, baridi ndani ya maji, toa shell, kata ndani ya cubes.
3. Osha tango, peel ikiwa ni lazima, kata vipande vipande.
4. Bure avocado kutoka kwa jiwe na peel, kata ndani ya cubes na kumwaga juu ya maji ya limao.
5. Osha nyanya na uondoe shina, kata ndani ya cubes ndogo.
6. Osha vitunguu kijani kwenye maji na ukate vipande vidogo.
7. Weka bidhaa zote kwenye bakuli, ongeza mayonesi na uchanganya.

Saladi ya maharagwe ya kijani na yai

Hii inaweza kutumika kama kozi ya pili kamili, kwa sababu tuna ina jukumu muhimu ndani yake, hata ile kuu, kwa hivyo ni ngumu kuiita kichocheo hiki kuwa vitafunio vya kawaida.

Kwa saladi ya maharagwe na yai unahitaji:

• Gramu 400 za fillet ya tuna;
• 6 mayai ya kware;
• Gramu 300 za maharagwe ya kijani;
• Nyanya 14 za cherry;
• Majani ya lettu;
• 70 gramu ya anchovies katika mafuta;
• 0.5 limau;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Greens;
• 180 ml ya mafuta ya alizeti;
• Gramu 15 za haradali ya Dijon;
• Viungo;
• 15 ml siki ya divai nyeupe

Saladi ya maharagwe ya kijani na mapishi ya yai:

1. Changanya mafuta ya mizeituni, maji ya limao, chumvi na pilipili na uache fillet ya tuna kwenye marinade hii.
2. Osha maharagwe ya kijani na kukata ncha, kupika. Kisha suuza maharagwe katika maji ya barafu.
3. Osha na kavu majani ya lettuki, kata vipande vipande au ukate kwa mikono yako.
4. Chemsha mayai, baridi katika maji na peel, kisha ukate vipande 2 kila moja.
5. Osha cherry na ukate vipande 6-8.
6. Fry fillet ya samaki ya marinated pande zote.
7. Piga siki, haradali na mafuta hadi laini - unapata mchuzi wa vinaigrette. Ongeza anchovies zilizokatwa ndogo iwezekanavyo, mboga iliyoosha iliyokatwa na vitunguu vilivyochaguliwa hapa.
8. Changanya viungo vilivyobaki na mchuzi.
9. Weka mchanganyiko kwenye sahani, kupamba na mimea na kuweka vipande vya yai karibu.

Saladi na maharagwe ya kijani na yai

Pamoja na huduma isiyo ya kawaida ya mayai. Kwa uwindaji haramu, unahitaji ujuzi na mazoezi kidogo, lakini upishi kama huo hutofautisha kozi kuu, saladi, na kifungua kinywa.

Kwa saladi ya maharagwe ya kijani na yai, unahitaji:

• Gramu 70 za maharagwe ya kijani;
• Nyanya 4 za cherry;
• Mafuta ya mizeituni;
• tango 1;
• Viungo;
• mayai 2;
• Kundi la arugula;
• 1 fillet ya kuku.

Saladi ya maharagwe ya kijani na mayai:

1. Osha maharagwe, chemsha na ukate ncha. Acha kufungia kwenye barafu.
2. Osha nyanya za cherry na ugawanye katika vipande 2.
3. Osha tango, kata ndani ya cubes.
4. Kata fillet katika vipande na pia kaanga katika mafuta na viungo, ni bora kuchukua sufuria ya grill.
5. Chemsha mayai yaliyokatwa.
6. Osha na kavu arugula, vunja kwa mikono yako vipande vipande vinavyofaa.
7. Weka mboga, maharagwe, matango na nyama kwenye sahani, kupamba na nyanya na kuweka yai katikati. Jaza mafuta ya mafuta.

Kidokezo: Unaweza kuoka na siki, chumvi, na hata mfuko wa plastiki. Ni huduma ngapi kwenye saladi, mayai mengi. Usijali ikiwa haifanyi kazi mara moja. Mayai kama hayo hutolewa katika mikahawa mara nyingi sana, ambayo inaonyesha njia yao ngumu ya kuandaa. Mazoezi kidogo - na kila kitu kitafanya kazi!

Saladi ya maharagwe ya kijani na mayai

Rangi yoyote unayochagua, pilipili hoho hubadilisha mwonekano wa sahani yoyote. Na katika hii, pia hutumiwa na mchuzi wa spicy.

Kwa saladi na maharagwe ya kijani na yai, unahitaji:

• 2 minofu ya kuku;
• 1 vitunguu kidogo;
• Gramu 100 za maharagwe ya kijani;
• 4 mayai ya quail;
• 2 pilipili hoho;
• Viungo;
• 30 gramu ya kuweka nyanya;
• mafuta ya alizeti;
• mchuzi wa soya;
• Haradali;
• Vijiko 3 vya basil safi

Saladi ya maharagwe ya kijani na yai:

1. Suuza maharagwe na ukate ncha. Kisha kupika kwa muda wa dakika 5, baridi.
2. Huru fillet kutoka kwa filamu na mishipa na chemsha kwa maji na chumvi. Baridi na ukate vipande.
3. Ondoa manyoya kutoka kwa vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
4. Osha pilipili hoho na uondoe mbegu na filamu nyeupe, kisha ukate vipande vipande.
5. Chemsha mayai, baridi, kata ndani ya cubes.
6. Kaanga pilipili na maharagwe kwenye sufuria.
7. Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria nyingine, moto, ongeza haradali, mchuzi wa soya, kuweka nyanya na viungo vyako vya kupenda. Thyme ni nzuri. Changanya.
8. Changanya bidhaa zote kwenye chombo kimoja, mimina mavazi juu.

Kidokezo: Unaweza kutumia kifua cha bata badala ya kifua cha kuku. Inachukua muda kidogo kupika, lakini inageuka kuwa juicier. Katika maji ambapo fillet hupikwa, ongeza chumvi, jani la bay na pilipili.

Tofauti za saladi na maharagwe ya kijani na mayai huundwa kila siku. Mchanganyiko huu wenye afya na wakati huo huo wa kitamu usio wa kawaida na textures tofauti unaweza kusaidia katika dakika wakati wageni wako njiani. Furahia mlo wako!

Maharage ya kamba ni bidhaa inayoweza kutumika nyingi ambayo inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kutoka vuli. Hakuna chochote ngumu katika hili - chagua maharagwe tu, uwaweke kwenye begi au chombo na uwaweke kwenye friji. Baada ya hayo, unaweza kupika kozi ya kwanza, ya pili na saladi kutoka kwa maharagwe kwa majira ya baridi yote.

Watu wengi wanapenda maharagwe ya kijani pia kwa sababu maudhui yao ya kalori ni ndogo na, kwa kuongeza, ni matajiri katika fiber. Kama matokeo, zinageuka kuwa maharagwe ya kijani ni bidhaa bora ya lishe.

Kwa njia, faida ya ziada ya maharagwe ya kijani ni kwamba mmea kivitendo hauingizii vitu vyenye madhara kutoka nje, ambayo inamaanisha kuwa ni salama kabisa kwa mwili wetu.

Tutatayarisha saladi rahisi na yenye afya ya maharagwe ya kijani na yai na vitunguu, sahani imeandaliwa kwa urahisi, inageuka kivutio cha kijani kibichi na ladha ya viungo.

Viungo

• maharagwe ya kijani safi au waliohifadhiwa - 200 g;
• yai - 2 pcs.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• wiki ya bizari - rundo 1;
• mafuta ya nazi au alizeti - 1 tbsp. l.;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Kupika

Tayarisha maharage kwanza. Ili kufanya hivyo, suuza chini ya maji na uikate.

Kumbuka kwa mhudumu: Usisahau kufuta maharagwe kabla ya kupika, vinginevyo maji yote yataingia kwenye saladi, na kisha itaharibika haraka.

Loweka maharagwe katika maji yanayochemka yenye chumvi kwa dakika 5. Kisha chukua maharagwe ya kijani na kaanga katika nazi au mafuta mengine yoyote ya mboga kwa dakika 10 chini ya kifuniko.

Weka maharagwe kwenye sahani.

Mayai ya kuku ya kuchemsha, peel, kata. Weka kwenye sahani na maharagwe.

Osha vitunguu, peel, kata. Mimina mara moja juu ya mayai. Vitunguu vitaongeza piquancy na spiciness kwenye saladi.

Osha na kukata wiki ya bizari. Ongeza kwa viungo vilivyobaki.

Kumbuka kwa mhudumu: badala ya bizari, unaweza kutumia wiki nyingine yoyote - kwa mfano, vitunguu kijani au parsley.

Ongeza mayonesi, chumvi, pilipili kwenye saladi - kulawa.

Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye sahani zilizogawanywa. Inashauriwa kula saladi ya joto - hivyo itakuwa ya kitamu hasa. Furahia mlo wako!

Kumbuka:

• Badala ya mayonnaise, unaweza kuongeza mtindi usio na mafuta ya chini, au mayonnaise ya nyumbani - basi kichocheo kitageuka kuwa kitamu sana.
• Ili kufanya saladi spicier, unaweza kuongeza vitunguu.
• Wapishi wengine, kwa ladha ya asili zaidi, ongeza matango ya kung'olewa kwenye saladi hii.
• Usisahau kwamba maisha ya rafu ya saladi ni siku kwenye jokofu na masaa 12 - nje ya jokofu. Inaweza kuwa ndefu, lakini lazima ihifadhiwe kwenye chombo maalum kwenye jokofu.