Keki ya pancake na cream ya sour: Kuandaa kwa bahati mbaya, lakini kwa ustadi! Mapishi ya keki ya pancake na sufuria ya keki ya sour na cream ya sour.

07.04.2021 Vitafunio

Kwa hivyo unataka kuwapeleka wapendwa wako na marafiki na vyakula vya nyumbani, lakini mara nyingi hakuna wakati au viungo vya gharama kubwa ili sahani nzuri ikageuka. Chagua kichocheo cha keki ya pancake na ladha ya sour cream Ni mpole, na kupikia haitachukua muda wako na nguvu. Plus kubwa ya maandalizi yake ni kwamba "bake" dessert kama hiyo inaweza kuwa kutoka pancakes jana, na mapishi ya sour cream ni ya ajabu sana na inafaa. Delicacy hiyo itakuwa sahihi hata kwenye meza ya sherehe.

Keki ya keki na cream ya sour.

Labda una mapishi yako ya unga ya pinnake, ambayo inatofautiana na yafuatayo. Lakini tunashauri kujaribu chaguo hili na hakika kwamba huwezi kukata tamaa!

Viungo:

kioo cha unga uliopigwa
Mayai 3.
2 Kupima glasi ya maji.
45 gramu ya mafuta ya mboga iliyosafishwa
170 gramu ya mchanga wa sukari
Vikombe 0.5 sour cream.
vanilla Sugar.
50 gramu ya walnuts iliyokatwa
chumvi - chipotch.

Njia ya kupikia:

Kichocheo hiki kinahusishwa katika hatua 3: pancake za kuoka, kukusanya keki, kuoka katika tanuri. Anza maandalizi ya dessert na magoti ya kamba: mayai yenye kabari na chumvi na sukari, kumwaga unga, kumwaga maji, vijiko kadhaa vya mafuta na kupiga unga wa kioevu. Endelea kuoka pancake kwenye sufuria ya mafuta ya kukata preheated. Piga kwa stacker kwenye sahani na kufunika kitambaa.

Kisha, endelea kupigwa cream. Ili kufanya hivyo, kuchanganya na gramu 100 za sukari na sukari ya vanilla (10 g). Mjeledi Misa ya Mixer ili kufuta kabisa sukari. Vijiko vitatu vya cream kuweka katika cream. Sasa fanya fomu ya kuoka, kuifanya, kwa makini tu, siagi na kuanza kukusanya keki, kukosa kila cream ya sour. Weka katika tanuri kwa muda wa dakika 20 kwa digrii 180. Zima moto, weka dessert iliyopangwa tayari kwenye sahani, lubricate cream iliyobaki ya sour na kuinyunyiza juu ya walnuts iliyokatwa. Keki ya pancake na cream ya sour iko tayari. Bon Appetit!

Keki kutoka pancakes na cream ya sour.

Dessert hii itakupendeza kwa kuonekana, kwa sababu kichocheo cha cream kina juisi ya beet. Kiungo hiki cha kawaida cha keki kitatoa cream ya rangi ya rangi ya rangi.

Viungo:

Kwa unga:

700 gramu ya maziwa ya pasteurized.
Gramu 30 za sukari
Mayai 3.
2.5 kikombe cha unga uliopigwa
mafuta ya mboga - vijiko 2.
kunyoosha ya soda.
baadhi ya juisi ya limao

Kwa cream:

Gramu 400 za jibini la tamu
Gramu 400 za cream 30% mafuta (inaweza kubadilishwa na 30% sour cream)
45 gramu ya sukari ndogo.
juisi ya beck.

Njia ya kupikia:

Bila shaka, jambo la kwanza linaanza pancake ya jiko. Katika bakuli kubwa, changanya viungo vya mtihani (isipokuwa juisi ya soda na maji ya limao) na uangalie kwa uangalifu mixer ili uvimbe hauingizwe. Jaza soda na juisi ya limao, chaga mafuta ya mboga katika unga (iliyosafishwa) na uendelee kuoka pancakes: kwanza fanya sufuria ya kukata kwenye mafuta yaliyotumiwa. Mimina pancake ya pili bila kulainisha sufuria ya kukata, - haitashika. Ikiwa pancakes zote ziko tayari, ni wakati wa kufanya cream.

Jibini la Cottage la Watoto lina muundo wa upole - hakuna haja ya kuifuta. Kumbuka tu kwa uma na kuingia ndani ya cream kabla ya kuchapwa. Hakuna haja ya kutafuta peaks laini - basi cream kuongezeka kidogo kwa kiasi. Baada ya hayo, sukari iliyopigwa. Gawanya mchanganyiko wa Cottage-cream katika sehemu 2 na mmoja wao amefungwa na juisi ya beet.

Mguu ulikuja kukusanya dessert: kuweka pancake ya kwanza kwenye sahani kubwa, kuinua kwa cream ya pink, kumwaga vijiko kadhaa vya cream nyeupe kwa pancake ya pili. Kwa njia hiyo hiyo, kukamilisha keki, sio lazima kuondoka! Baada ya kumaliza kuweka pancake, mara moja pombe chai na piga simu karibu. Bon Appetit!

Keki ya Bannana

Ladha ya maridadi na uwiano wa ndizi husaidia kikamilifu keki ya pancake na cream ya sour. Ikiwa unaogopa kuwa duru za matunda zinaweza kufungia kipande kilichokatwa cha dessert, soda matunda kwenye grater au kukumbuka kwa uma. Kichocheo kinachukua matumizi ya sare ya puree ya ndizi - inajenga safu ya kupendeza na kutoa sahani isiyo ya kawaida.

Viungo:

Kwa pancakes:

lita ya maziwa ya pasteurized
2 vikombe kamili ya unga
mafuta ya tatu ya alizeti.
Mayai 3.
Vijiko 4 vya sukari

Kwa cream:

cream ya sour 20% ya maudhui ya mafuta - Milliliters 350.
sukari - polfushka.
ndizi - vipande 4.

Njia ya kupikia:

Viungo vyote maalum kwa unga wa pancake kwa makini kupunguza kasi ya mixer. Ili kuepuka uvimbe, kunyonya unga uliopigwa (ni bora kutumia mug-sieve). Joto pannitsa, lubricate mafuta ya mboga na kuanza kuoka pancakes nyembamba. Piga kwa rundo na uondoke kwa baridi. Cream ya cream ya sour ni rahisi kuliko rahisi: tamu ya mafuta ya sour cream, pumped sukari gramu. Chagua utamu kwa ombi lako, unaweza kuongeza harufu kidogo ya vanilla. Osha ndizi, safi na kukata miduara. Kuchukua sahani pana na kuanza kuunganisha pancakes na cream ya sour. Kwa kila safu ya 3-4, kuweka ndizi, hakikisha kuvunja cream kidogo. Kukusanya keki kabisa, kuondoka nusu saa kula. Kunywa chai na kukaribisha bakuli tamu kwenye meza - Kunywa chai ya kupendeza!

Splashing apple.

Hebu usifanye aibu jina la kawaida la Kushan - hii ni keki ya kawaida ya pan katika fomu ya awali. Safu ya meringue ya kuoka inakamilisha ladha ya dessert na kwa kiasi kikubwa huipamba.

Viungo:

Kwa unga:

150 gramu ya unga.
Mililita 120 ya cream ya mafuta, sio chini ya 30%
Gramu 100 za maziwa.
110 gramu ya siagi laini
50 gramu ya sukari.
Vipande 3 vya mayai

zedra ya lemon moja

Kwa cream:

sour cream 25% mafuta - 200-300 milliliters.
sukari - 1/3 glasi dimensional.

Kwa kujaza:

APPLES 3.
kijiko cha poda ya mdalasini

Njia ya kupikia:

Mizinga miwili tofauti ya viini 2 na protini 2. Katika bakuli kwa ajili ya mtihani, chukua yai nzima na kuongeza viini 2. Mafuta ya joto ya joto katika sekunde 20-30 ya microwave na kitabu na sukari. Katika kuongezeka kwa molekuli kuongeza, kubadilika kwa kuchochea, maziwa, cream, molekuli ya yai. Kutoka kwa limao, ondoa zest na kuingilia kati huko. Kuandaa msingi wa kioevu, kunyonya unga na kupiga unga wa pancake. Bika njia ya kawaida kwako. Sasa ni wakati wa kufanya apples: kusafisha kutoka peel na msingi. Kata apples na cubes ndogo na kuwafukuza juu ya mafuta creamy. Matunda matunda dakika chache na kumwaga sinamoni. Ikiwa ungependa desserts, tafadhali apples sukari. Lakini matunda ya tindikali yatatoa safi na harufu nzuri.

Kichocheo cha cream ni rahisi sana: bila caustic, changanya cream ya sour na sukari na jasho kidogo. Anza vinginevyo miss pancakes na cream na kuweka safu ya apples na sinamoni juu ya kila mmoja wao. Sasa ongeza dessert wint, ambayo kutoka keki ya kawaida ya pancake itafanya Kiukreni halisi "sauti". Ili kufanya hivyo, chukua protini iliyobaki 2 kwenye povu yenye nguvu, na kuongeza sukari na mililita 30 ya juisi ya limao iliyopasuka. Fanya Marengya Szozlenk kusababisha, kutoa texture ya wimbi au laini.

Ikiwa una mode ya convection katika tanuri, baka keki kwa dakika 8 kwa digrii 210. Ikiwa hali iliyowekwa haipo katika sehemu zote, tu joto hadi digrii 170 na kuoka bidhaa kwenye rafu ya juu kutoka karibu robo ya saa. Juu lazima kupata kivuli cha caramel. Baridi na kutumia joto kidogo. Bon Appetit!

Pineapple pancake keki.

Mapishi ya awali hutoa kuchukua mananasi ya makopo kwa kujaza. Tunatoa angalau mara moja kujaribu kuandaa kujaza matunda mapya - harufu nzuri ya mananasi haitacha wageni wako tofauti.

Viungo:

Kwa pancakes:

Mililita 500 ya maziwa
Gramu 200 za unga
Mayai 2.
Vijiko 4-6 vya mafuta iliyosafishwa

Kwa cream:

300-350 gramu ya cream ya sour.
Gramu 250 za sukari

Kwa kujaza:

mananasi safi au pete zake za makopo

Njia ya kupikia:

Kama kawaida, unaendelea kwanza kuoka pancakes. Katika bakuli, chagua na kumwaga viungo kwa ajili ya mtihani, kuchanganya kwa makini na kuoka pancakes kwenye pannier ya preheated. Cream ya sour na sukari, basi ni kufuta kabisa. Mananasi husafisha peel na kukata ndani ya cubes, na iwezekanavyo. Sasa pata bakuli la kina na upole na filamu ya chakula. Pancake ya kwanza imeweka chini ya fomu, kutafakari zaidi kuta. Weka kando moja ya pancake, na kutoka kwenye safu iliyobaki hadi tube na nyama ya mananasi iliyopangwa.

Weka kwa upole zilizopo kwenye sura, kumwagilia kila safu ya cream ya sour. Katika juu sana ya kubuni hii, kuweka petetrant kuweka mapema na kutuma bidhaa kwa friji kwa masaa kadhaa. Wakati keki inafaa, futa nje ya fomu kwa msaada wa filamu ya chakula na ugeuke. Kupamba kwa ladha yako - chocolate crumb, flakes almond, chips nazi na kadhalika. Keki ya mananasi na cream ya sour ni tayari - hamu nzuri!

Keki kutoka pancakes na apples.

Tumia pancakes yako favorite mapishi kupika dessert hii.

Viungo:

pancakes nyembamba tayari - vipande 10.
APPLES 3.
siagi ya siagi - gramu 20.
sukari - kwa ladha
cream ya sour 25% ya maudhui ya mafuta - 250 gramu.
juisi ya nusu ya limao

Njia ya kupikia:

Pancakes tayari, kwa hiyo hutoa kuanza kuanza kuunda kito na apples. Safi yao kutoka kwenye peel na kukata vipande nyembamba. Katika mazingira, joto la vijiko viwili vya mafuta ya mboga na mboga, kuweka apples na sukari, chagua juisi ya limao. Fry juu ya moto mkubwa, kutetemeka skillet mpaka apples kuanza caramelized.

Kuandaa kufungia, kuchukua sura ya kuoka mstatili na kuifunika kwa chini ya filamu ya chakula. Kila sura tatu ya pancas ili mipaka yao ipasuke, na chini ilifungwa. Kutoa pancakes na cream ya sour na kuweka safu nyembamba ya apples. Funika matunda na nusu ya pancakes na kurudia utaratibu. Kwa hiyo, fanya keki, funika kwa kunyongwa mwisho wa pancakes na uondoe kwenye friji kwa saa. Kunywa chai ya kupendeza!

Keki ya pancake ilikuwa na bado ni dessert rahisi na ya kitamu. Kwa msaada wa aina mbalimbali za stuffs kila wakati, bakening pancakes kawaida, unaweza kuandaa sahani stunning. Tumia fantasy yako yote na mshangao wengine!

Majadiliano 1.

Vifaa vinavyohusiana

Cream ya kupikia ni pamoja na:

500 ml ya cream ya ujasiri kwa kupigwa;
100 g ya unga wa sukari;
360 g ya jibini la mpole.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

Maziwa ya kupiga kidogo na sukari na chumvi. Unga wa kuinua na unga wa kakao na unga. Mchanganyiko huu ni pamoja na mayai.
Kuleta unga mwembamba kuleta msimamo wa pancake, kuingilia kati na kiwango cha dawa ya maziwa.
Juu ya mafuta kidogo ya mafuta katika kipenyo cha cm 24. Bake pancakes nyembamba za chokoleti.
Kwa cream cream cream, kupiga kwa hali ya povu lush na unga sukari.
2/3 ya cream iliyopigwa iliyochanganywa na kuifuta kupitia jibini la kanda ya sieve. Kuleta cream kusonga pancakes chocolate.
Cream iliyobaki kudanganya keki kutoka juu na pande zote. Kupamba dessert ya chokoleti iliyoyeyuka, berries na matunda.

TIP! Ili upande wa pancake baada ya kuoka, wao ni bora kuwafunika kutoka juu ya sahani kubwa ya kauri.

Keki ya keki ya chokoleti na custard.

Mchanganyiko mpole wa cream ya maziwa ya custard kugeuka keki kutoka pancakes kwa kito halisi. Kuanza unga kwa pancakes rahisi, unahitaji kuchukua:

Yai 1;
30 g ya sukari;
2 g ya chumvi;
200 ml ya maziwa;
160 g ya unga;
100 ml ya maji ya moto;
3 g soda;
20 g ya siagi iliyoyeyuka;
20 g poda ya kakao.

Orodha ya viungo kwa tabaka za custard:

400 ml au 2 tbsp. maziwa;
Yai 1;
40-60 g ya sukari;
10-15 g ya unga;
7 g ya sukari ya vanilla.

Bahari ya Maandalizi:

Kutetemeka kwa yai na chumvi na sukari, kumwaga maziwa na kuingilia kati na unga. Inageuka mchanganyiko wa kutosha.
Katika maji ya kuchemsha soda na kumwaga ndani ya unga. Haraka kuchochea. Katika unga wa kumaliza kumwaga mafuta yaliyoyeyuka na kuongeza kakao.
Kuandaa kutokana na pancakes ya mtihani nyembamba. Piga kwa rundo na uondoke chini ya filamu ya chakula mpaka mkutano wa tick.
300 ml ya maziwa kutuma kwenye eneo la moto. Maziwa iliyobaki yanachanganywa na yai, sukari (ikiwa ni pamoja na vanilla) na unga.
Wakati maziwa kwenye jiko huanza kumwaga, kumwaga ndani yake na mchanganyiko nyembamba wa maziwa-yai. Kuchochea kuheshimu cream kabla ya kuenea.
Wakati vipengele vyote vya dessert tayari, bado tu kukusanya keki na kupanga kwa ladha yako mwenyewe.

Keki ya chokoleti na cream ya sour.

Pancakes kwa kuoka hii hupatikana kwa ladha ya megashocola kutokana na ukweli kwamba unga hujumuisha tu poda ya kakao, lakini pia chokoleti nyeusi. Uwiano wa viungo itakuwa kama ifuatavyo:

Mayai 3;
50 g ya unga wa sukari;
80 g ya chokoleti nyeusi;
500 ml ya maziwa;
20 g poda ya kaka;
40 g ya siagi;
3 g chumvi;
200 g ya unga.

Kwa kupikia sour cream kujiandaa:

400 g ya mafuta ya mafuta ya sour (nyumba bora);
90 g ya sukari ya unga.

Maendeleo:

Nusu ya maziwa kutuma umwagaji wa maji pamoja na chokoleti na siagi. Joto kila kitu kwa mchanganyiko kamili wa viungo.
Maziwa yote yanajumuishwa na viungo vingi na kuchapwa katika mayai ya povu.
Unganisha vipengele vyote vya mtihani, changanya vizuri na uondoke kwa saa 2-3 kwenye joto la kawaida.
Kisha, kutokana na mtihani unaosababishwa, kuoka pancakes 18-20 na kipenyo cha 19 cm.
Kwa cream, kupigwa hadi puff sour cream na unga sukari. Hoja pancakes na kusababisha kuchochea, bado inashughulikia keki kutoka juu. Kabla ya kutumikia, kuhimili dessert masaa 2-3 katika jokofu.

TIP! Ikiwa umeshindwa kununua cream ya mafuta ya mafuta, unaweza kufanya cream kutoka kwa bidhaa ndogo ya mafuta. Ili kufanya hivyo, cream ya sour imefungwa kwenye colander, kuangaza ya gauze.

Wapenzi wa chokoleti wanaweza kuongeza kwenye cream ya sour kusaga katika cookies "Oreo" cookies au kufanya cream chocolate kabisa, kuingia katika poda yake ya cocoa poda.

Keki ya keki ya chokoleti na maziwa yaliyohifadhiwa

Ladha nzuri ya caramel ya maziwa ya kuchemsha hutolewa kikamilifu na pancakes ya chokoleti. Keki kutoka kwa vipengele vile havionyeshwa na tamu, lakini juicy, mpole na kukidhi kutosha. Kuoka pancakes kwa uzuri, unahitaji kuchukua:

1000 ml ya maziwa;
Mayai 2;
sukari - kuonja;
2-3 g chumvi;
2-3 g soda;
300 g ya unga;
20 g poda ya kakao.

Kwa cream kutoka maziwa yaliyotendewa kuchukua:

250 g ya maziwa ya kuchemsha;
50 g ya siagi;
100 g mafuta au cream ya siki.

Jinsi ya kupika:

Kutoka kwa wale walioorodheshwa katika orodha ya viungo vya bidhaa ili kupiga unga wa pancake. Hebu kusimama masaa kadhaa kwa joto la kawaida ili gluten katika unga ilianza kufanya kazi, na uvimbe wote ulitengwa. Kisha kuoka stack ya pancakes ya chokoleti.
Katika bakuli ya kina, kuweka maziwa ya kuchemsha, siagi iliyochelewa na cream ya sour. Bidhaa zote zinapiga mchanganyiko kwa homogeneity. Cream inayozalisha keki na kuziweka kwa stack.

Zaidi ya hayo, ndizi, karanga zilizovunjika au makombo ya chokoleti yanaweza kuingizwa kwenye safu kati ya pancakes.

Chocolate keki pancakes na ndizi cream.

Mchanganyiko wa ndizi na chokoleti inaweza kuitwa classic. Kwa pancakes ya chokoleti ya chocolate juu ya maziwa na kefir kujiandaa:

800 ml ya maziwa;
500 ml kefir;
Mayai 4;
100 g ya sukari;
150 ml ya maji ya moto;
80 ml ya mafuta ya mboga;
4 g soda;
60 g poda ya kaka;
350 g ya unga au msimamo uliotaka.

Kwa cream ya ndizi ya kitamu:

450 g ya maziwa yaliyotendewa;
250 g cream ya sour;
40 g ya mahindi au wanga ya viazi;
6 ndizi;
5 g vanillina.

Mlolongo wa kupikia:

Maziwa ya kuchanganyikiwa na sukari, kumwaga kefir, maziwa na kupigwa na soda na unga wa kakao. Kisha kumwaga maji ya moto na haraka sana. Kutoa kidogo kusimama kidogo.
Ongeza mafuta ya mboga, koroga na kuoka pancakes nyembamba za wazi.
Ndizi safi na kumwaga blender. Ongeza viungo vilivyobaki kwa cream kwao. Kwa moto wa wastani, kuleta mchanganyiko wa kuenea, lakini sio kuchemsha.
Cream cream na kukusanya keki. Kutoka hapo juu, unaweza kufunika kuoka kwa safu ya glaze ya chokoleti au kupangwa kwa njia nyingine.

Mara nyingi keki ya pan juu ya sahani ya kutumikia inaonekana kama holmik kutokana na kando nyembamba za pancakes. Kwa hiyo hii sio, ni bora kuzalisha pancakes kwenye sahani ndogo ndogo kuliko sufuria ya kukata.

Keki ya panya ya chokoleti: mapishi na cherry.

Nje, dessert hii inafanana na keki maarufu "kibanda cha monastic", lakini inaandaa rahisi sana, kwa sababu badala ya Korzhi katika pancakes ya tanuri ya chocolate katika sufuria ya kukata. Wanaweza kuwa tayari kulingana na maelekezo yoyote hapo juu. Cherry kwa kujaza inaweza kuchukuliwa makopo au waliohifadhiwa.

Nini kitachukua kwa dessert ya pancake na cherry:

21 chocolate pancake;
800 g cherry bila mbegu;
500 ml ya mafuta ya mafuta au vikwazo vya sour;
150 g ya sukari ya unga;
80 g ya chokoleti iliyoyeyuka kwa ajili ya mapambo.

Hatua za maandalizi:

Cherry kufuta na kupiga kwenye colander kwa glasi ya kioevu cha ziada (juisi au syrup).
Cream ya sour chilled beate juu ya kasi ya kati na sukari poda.
Kuweka makali kwa makali ya cherry na kuifunga kwa tube. Fanya kazi 21 ya workpiece.
Kuweka zilizopo saba za pancake kwenye sahani ya kutumikia, kuifunga kwa cream ya sour. Kisha kuweka nje ya tube slide, kupunguza idadi yao katika kila mstari: 6, 5, 4, 3, 2, na 1.
Kutoka pande zote kufunika keki na cream na kuondoa kwa masaa 2-3 katika friji. Wakati cream ya sour huchukua vizuri, kupamba dessert kutoka juu hadi cob chocolate nyembamba.

Kwa kueneza zaidi ya harufu, berries ya cherry inaweza kuingizwa kwa muda katika brandy. Pia, unaweza kuongeza zabibu zenye kung'aa, kavu au hupunguza cherry.

Kwa kumalizia, inapaswa kuwa alisema kuwa kuamua kuandaa keki ya panya ya chokoleti, unaweza kutumia pancakes ya mapishi sio ile iliyoelezwa katika mapishi, lakini ile inayogeuka bora. Kupitisha kichocheo cha pancakes ya kawaida chini ya kuoka hii, kiasi cha unga kinapaswa kupunguzwa, kwa kiasi cha poda ya kakao imeongezwa kwenye unga. Pancakes inaweza kuoka mapema na hata kufungia, hivyo basi unaweza kupika keki karibu nusu saa.

Kwa mikusanyiko yenye kikombe cha chai yenye harufu nzuri, tunatoa kutoa keki ya pancake na cream ya sour. Kwanza, pancakes ni kuoka, na kisha keki huundwa na cream ya sour cream. Kichocheo ni rahisi, hivyo hata majeshi ya novice yataweza kukabiliana na kazi ya upishi kwa bora. Unga kwa pancakes umekatwa huko Kefir. Pancakes hupatikana kwa muundo laini, hewa.

Keki yenye cream ya sour ni vigumu kupiga sahani mpya ya kimsingi. Uwezekano mkubwa, hii ni kulisha isiyo ya kawaida ya pancake za jadi na cream ya sour. Na kama pancakes ni kufunikwa, mara nyingi, juu ya meza ya kawaida, keki ya pancake inaweza kuwa mapambo ya kuonekana juu ya meza ya sherehe. Keki hiyo, kwa mfano, kuongozana na majira ya baridi wakati wa wiki ya carnival.

Rahisi

Viungo

Unga wa ngano - kikombe 1;
Kefir - glasi 2;
Kuku ya yai - vipande 2;
Unga wa unga - kijiko 0.5;
Chumvi - vijiko 0.5;
Mchanga wa sukari - 130 g;
Sukari ya vanilla - 15 g;
Poda ya sukari - kijiko 1;
Sour cream - 300 ml;
Mafuta ya mboga - vijiko 3.

Kupikia

Kwa ukubwa unaofaa, kiasi kilichotangazwa cha kefir au maziwa ya ushahidi yanamwaga. Ni bora kama "maziwa" atakuwa na wakati wa joto baada ya kukaa kwenye friji. Mara moja ingiza distegeger kidogo kwa unga katika kefir. Kwa njia, baa zinaweza kubadilishwa na soda ya chakula cha kawaida. Katika hatua hiyo ya upishi, piga chumvi ndani ya kefir na juu ya vijiko viwili vya mchanga wa sukari. Viungo vinavyochanganya.

Sasa jifunze jozi ya mayai ya kuku katika kefir. Koroa bidhaa zilizoingia katika kikombe tena. Mchanganyiko unapaswa kuwa sawa.

Katika molekuli ya kefir, kuanza sehemu ndogo za kuinua unga wa ngano. Mara moja kuingilia kati na unga katika molekuli kefir.

Mlo kwa ajili ya pancakes inapaswa kugeuka bila unga wa unga, hivyo ni bora kutumia nyeupe.

Katika unga wa pancake tayari kwa keki kumwaga vijiko kadhaa vya mafuta. Changanya vizuri.

Kuanza kuoka pancakes, lubricate pancake kukata pannica, kugawanya vizuri. Piga mchuzi wa mchuzi uliopikwa, na kisha usambaze kwenye uso wa sufuria ya moto.

Sambamba na pancakes ya kuoka kwa keki, fanya cream ya sour. Changanya kwenye bakuli la cream ya sour, mchanga wa sukari na sukari ya vanilla (unaweza pia kutumia vanilla ya asili au vanillin). Beat bidhaa iliyoundwa kwa cream, mixer.

Kutoka kwa idadi iliyopendekezwa ya viungo, pancake 10-12 zinapaswa kugeuka. Wakati pancakes zimepozwa, endelea kuundwa kwa keki.

Changanya kila cream ya pancake kulingana na cream ya sour. Weka kila pancake iliyosababishwa kwa kila mmoja.

Kuandaa keki ya pancake na sukari ya sour sukari na kupamba kwa itakuwa berries safi au waliohifadhiwa.

Keki ya keki ya chokoleti na cream ya sour.

Wakati mwingine kaya hupata uchovu wa seti ya jadi ya sahani tamu na zinahitaji kitu kipya kutoka kwa mhudumu. Furahisha mapishi ya zamani ya kuthibitishwa itasaidia barua pepe. Na kama pancakes iliyopigwa kwa namna ya keki moja itakuwa ndogo, basi unaweza kwenda katika majaribio hata zaidi. Unaweza kupika, kwa mfano, keki ya kahawa ya chokoleti na cream ya sour. Cocoa imeongezwa kwa unga itaongeza maelezo ya bakuli ya chokoleti.

Gourmets maalum inaweza kuongeza chokoleti kidogo iliyoyeyuka ndani ya unga - itakuwa kitamu zaidi! Tile yoyote ya chokoleti haifanyi kazi. Angalia kwa makini juu ya usajili kwenye mfuko. Sasa mara nyingi huuza chokoleti, lakini tiles za confectionery. Na katika mapishi yetu, chocolate halisi inahitajika, bila maziwa, na haradali kali - gramu zote za 30-50.

Viungo kwa unga:

Unga wa ngano - kikombe 1;
Poda ya kakao - vijiko 4;
Kuku ya yai - vipande 2;
Maziwa - kikombe 1;
Sukari - glasi 0.5;
Sukari ya Vanilla - 1 kijiko.
Bonde - kijiko 0.5;
Chumvi - juu ya ncha ya kisu.

Kwa cream:

Sour cream - kikombe 1;
Kuku ya yai - kipande 1;
Sukari ni kikombe 1.

Kupikia:

Hebu tuanze kupika kutoka kwenye unga wa pancake. Katika bakuli la kina, tunavunja mayai na kuwapeleka pamoja na sukari. Katika jiko la kukamata maziwa ili iwe joto, lakini sio moto. Vinginevyo, mayai yanaweza kupima. Ongeza maziwa kwenye bakuli, pamoja na poda ya kuoka, sukari ya vanilla, kakao. Koroa kila kitu kwa makini. Mwisho lakini, kuongeza unga. Na tena kuchanganya mchanganyiko ili hakuna uvimbe.
Mbele ni pancakes kwa njia ya jadi.
Tunaandaa cream kutoka kwa sour cream, protini ya yai na sukari (yolk inaweza kuongezwa kwa unga wa pancake au kuweka sahani nyingine). Viungo vyote hutuma kwenye bakuli na kupiga cream kwa makini.
Pancake tayari zinahitaji kulainisha na cream na kuziweka kwa stack ili keki ipo.
Unaweza kupamba keki na makombo ya chokoleti au berries, inaweza pia kufunikwa na icing ya chokoleti.
Keki ya pancake lazima "kupumzika" katika jokofu takriban dakika 40-60.

Kama wazo lolote la msingi, kichocheo cha keki ya pancake kinaweza kusafishwa na kuboreshwa chini ya mapendekezo ya familia yao wenyewe. Kwa mfano, cream ya sour cream hutoa wigo mkubwa kwa ubunifu.

Creams kwa keki ya pancake:

sourish-Curd - Katika kesi hii, tunachukua jibini la watoto wenye upole na kuipiga kwa sour cream na sukari;
pamoja na matunda - ndizi na apple zitafaa kikamilifu, sisi pia tunawatumia kwenye mchemraba mdogo na kuongeza tayari kwa wingi wa kumaliza cream;
kutoka kwa maziwa yaliyohifadhiwa - unahitaji kuchukua "maziwa yaliyohifadhiwa" kama ya kawaida, na ya kuchemsha na tu kuifanya ni damn, kwa sababu tayari ni tamu;
walnut - karanga ili kuenea katika chokaa au kuomba kisu, kuongeza kwenye cream iliyokamilishwa;
poppy - poppy iliyotengenezwa unahitaji tu kuongeza kwenye cream iliyopigwa;
kwa berries - nzuri katika cream kama hiyo itakuwa jordgubbar na raspberries, kata berries katika vipande vidogo na kuongeza cream kuchapwa.

Ikiwa familia yako si kama nyembamba, pancakes ya wazi, na pancakes lush, nene - sio shida! Tayari kutoka mikate ya pancakes ya chachu. Hii pia itapata kitamu sana.

Kuandaa pancakes ya chachu, katika maziwa ya sour (sio baridi, joto la kawaida, kikombe 1) tunaweka chachu (1 ufungaji wa chachu kavu). Mchanganyiko katika bakuli lazima daima kusimama hadi kuonekana kwa majibu ya chachu. Kwa wakati huu, unahitaji kupiga mayai kadhaa na mchanga wa sukari (nusu ya meza) na droplet ya chumvi katika bakuli tofauti. Unganisha yaliyomo ya bakuli mbili katika akili moja, tunachanganya kioevu. Sift unga (kuweka juu ya jicho ni kiasi gani unga utahitaji), kuongeza bidhaa kioevu. Unahitaji kuchanganya kabisa unga, vinginevyo kutakuwa na uvimbe. Unga unapaswa kuwa lathe kidogo na kisha itakuwa tanuri yake kwa njia ya kawaida. Blinnitsa lazima iwe kabla ya kulainisha na siagi iliyotikiswa au mafuta ya mboga.

Nyembamba, pancake za kufungua zinapatikana kwa shukrani kwa operesheni sahihi na mtihani katika hatua ya kuchanganya. Ili unga kupata laini, ngumu na bila uvimbe, lazima kwanza kuchanganya viungo vingi na kioevu tofauti. Na kisha tu kuchanganya kwa makini na kuchochea vizuri.
Maziwa, kefir, mayai lazima yaondolewa mapema kutoka kwenye friji ili wakati wa kupika mtihani ambao wamefikia joto la kawaida. Katika kesi hiyo, unga utaenda vizuri. Sheria hii inahusisha tu maandalizi ya pancakes ya chachu, lakini pia pancakes juu ya maziwa ya sour.
Unga kwa ajili ya kupikia pancakes lazima sisted. Hivyo unga "poda" utakuwa hewa zaidi, imejaa oksijeni. Matokeo yake, unga utakuwa rahisi, si mpira.

Kuandaa keki ya pancake na cream ya sour nyumbani ni rahisi. Msingi ni pancakes, lubricated na cream mpole. Tunatarajia kuwa uteuzi wa maelekezo utasaidia kujiandaa kwa mfululizo wa likizo, ambapo sahani za upishi zinakaribishwa.

Kwa hiyo, utahitaji:

unga - 2 glasi;
maziwa - 3 PC.;
sukari - 2 tbsp. l;
maziwa - glasi 3;
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l;
soda - pinch;
juisi ya limao.

Kupikia:

Mara ya kwanza, mayai ya kupigia mchanganyiko na sukari. Na baada ya kuongeza mchanganyiko kwa upande wa maziwa na unga, kuchanganya ili hakuna uvimbe wa kushoto.
Kisha, ongeza soda ndani ya unga, ukombolewa na juisi ya limao.
Changanya kila kitu vizuri, na zaidi - unaweza kuoka kwenye sufuria ya kukatwa kwa kutosha, iliyojaa mafuta. Baada ya pancake ya kwanza, si lazima kulainisha sufuria ya kukata. Pancakes kikamilifu kushikamana.

Keki ya panya na cream ya jibini ya Cottage.

Keki ya chic inapatikana kwa kujazwa kwa cream ya sour na jibini. Kupika ni rahisi sana. Viungo vya keki ya jibini ya Cottage utapata katika duka lolote.

Viungo vya kujaza:

rangi ya kawaida - PC 4. 100 g;
sour cream 25% maudhui ya mafuta - 200 g;
sukari ya sukari - 3 tbsp. l.

Kupikia:

Kuandaa kujaza, kuchanganya mabwawa, cream ya sour na sukari, kwa wingi wa homogeneous. Ikiwa jibini la nyumba ya nyumba huchaguliwa, inahitaji kuifuta mapema kupitia colander. Sehemu ya kujaza inaweza kufungwa na juisi ya beet. Kisha inageuka cream ya rangi ya rangi.
"Corges" hugeuka ili kulainisha kujaza nyeupe, kisha pink.
Kupamba na glaze ya chokoleti ya bakuli, berries au matunda.

Keki imewekwa haraka sana. Mara moja, baada ya kupikia, unaweza kukusanya kila mtu kwenye meza.

Kupikia mapishi na chokoleti

Pancakes kwa keki na chokoleti pia huandaliwa kama kawaida, lakini moja ya viungo hapa itakuwa poda ya kakao. Katika unga unahitaji kuongeza vijiko 0.5.

Kwa kujaza utahitaji:

cream - 0.5 l;
chokoleti kuweka nutella - 350 g.

Jinsi ya kupika:

Katika blender, kuchanganya na kupiga vipengele vyote kwa pancakes. Acha unga katika jokofu kwa saa 1.
Piga pancakes kwenye sufuria ya moto ya kukata vizuri, mafuta ya mboga ya lubricated.
Kupiga cream.
Kuandaa keki ya pancake ya chokoleti, kuweka pancakes moja kwa sahani, kulazimisha kwa nutella na cream iliyopigwa, kwa upande wake.

Safu ya juu lazima iwe kwa sababu ya Chokoleti ya Namazan na kakao iliyowekwa.

Kupikia na ndizi na icing.

Keki juu ya mapishi hii inaweza kuandaliwa haraka sana, na pia haraka yeye hula. Matunda ya ajabu hufanya kama sehemu kuu. Kiasi chake kinategemea jumla.

Kwa glaze, fanya:

poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
sukari - 3 tbsp. vijiko;
sour cream - 2 tbsp. vijiko;
mafuta ya mafuta - 50 g.

Jinsi ya kupika:

Kwanza kabisa, ni nzuri sana ya sour cream, vanillin na sukari.
Kata matunda na miduara.
Kuandaa glaze juu ya keki na sour cream na ndizi, kuchanganya viungo vyote na kuondoka juu ya joto dhaifu.
Pancakes mahali katika utaratibu wafuatayo - damn, basi cream kutoka sour cream na ndizi, baada ya - pancake ijayo, nk.

Keki ya kumwaga icing na juu ili kupamba kwa chokoleti iliyopigwa. Weka sahani kwa friji ya saa nusu.

Dessert na kuongeza ya berries.

Unataka kupika keki ya ladha na maridadi, kutumia kiwango cha chini cha juhudi na wakati, ARMA mapishi haya. Ikiwa wakati wa majira ya baridi huwezi kupata raspberries au blackberries, badala na berries nyingine.

Viungo:

mafuta cream - 500 ml;
cream Cream - 200 ml;
blackberry - 200 g;
malina - 100 g;
blueberry - 100 g;
ndizi - 2 pcs.;
raspberry Jam - 250 g;
sukari ya unga - kuonja.

cook

Kuandaa pancakes. Wakati wao tayari - kufanya cream. Changanya cream ya vanilla na cream na kuwapiga kwa mixer.
Baada ya pancakes ni kilichopozwa, mpendwa jam, kuvaa kila mmoja. Katika kujaza keki lazima pia kuwa ndizi na mchanganyiko wa cream cream.
Kupamba keki ya berry "cap", kunyunyiziwa sana na poda ya sukari. Ilibadilika keki nzuri ya pancake na berries, ambayo itapamba likizo yoyote.

Keki kutoka pancakes na cream ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa

Unapoandaa keki ya pancake na cream ya sour na maziwa yaliyohifadhiwa, ongeza 2-3 tts kwa unga. l. kakao.

Na kwa kujaza utahitaji:

kuchemsha maziwa ya maziwa - benki 1;
siagi creamy - 50 g;
cream ya mafuta ya mafuta - 150 g;
walnuts iliyosafishwa - pcs 20;
ndizi - 2 pcs.;
confectionery Poppy - ½ ufungaji.

Jinsi ya kupika:

Katika kikombe cha kina, kuunganisha siagi ya kuamua, maziwa ya kuchemsha na cream ya sour. Kuwapiga viungo vya mchanganyiko katika wingi wa homogeneous na kuondoka kwa muda katika jokofu, wakati pancakes ni kuandaa.
Wakati maandalizi ya pancakes imekamilika, kuanza kukusanya keki. Ndizi kwa kujaza kukatwa kwenye miduara nyembamba. Osha pancakes na cream kutoka kwa sour cream na maziwa condensed. Kila tabaka 3-4 huweka miduara ya matunda. Safu ya juu na pande ni nzuri kwa kudanganya na cream.
Ili kupamba miduara ya ndizi, ambayo juu ya uso wa sura ya keki maua. Kwa mapambo utahitaji walnuts, umeangamizwa na pini inayoendelea na kuingizwa mapema poppy.
Baada ya kupamba, kuondoka keki kwenye jokofu kwa saa 1.

Maelekezo ya cream ya kupikia na mapambo mengine ya confectionery.

Saa 1.

Kcal 200.

5/5 (4)

Keki kutoka kwa pancake ni mojawapo ya mazuri zaidi, hasa kwa watoto. Ni laini, mpole, kuandaa haraka kutoka kwa rahisi, gharama nafuu, bidhaa zote zilizopo, hauhitaji ujuzi maalum wa upishi, upatikanaji wa vifaa maalum. Kuandaa keki ya pancake nyumbani itaweza kila mmoja.

Keki kutoka kwa pancake ni rahisi sana, jambo kuu ni kupata pancakes laini, na cream hufanywa kwa dakika tano. Nimefanya mara kwa mara aina ya mapishi ya pancakes kutoka kwa wapenzi wa kike, wafanyakazi, kutoka kwenye mtandao na leo nitashiriki siri na wewe jinsi ya kuandaa keki ya panke ya hewa nyumbani.

Vifaa vya hesabu na jikoni: Bakuli, mixer, sufuria ya kukata, koleo kwa kugeuza pancakes.

Bidhaa zinazohitajika

Kuandaa keki ya cream ya pancake, utahitaji viungo vile:

Ikiwa huna mchanganyiko na cream utawapiga kwa manually, ni bora kuchukua poda ya sukari badala ya sukari. Kuwapiga mantiki cream mpaka sukari imefutwa kabisa ngumu sana.

Makala ya uchaguzi wa bidhaa.

Mapema kwa ajili ya maandalizi ya pancakes kuuzwa mafuta maalum ya Pancake. Alifurahia mafanikio makubwa, kama alipompa ushuhuda maalum na uwazi.

Sasa unga kama huo ni vigumu sana kupata, kwa hiyo tunatumia ngano ya kawaida. Kwa ajili ya maandalizi ya pancakes inapaswa kuchukua unga wa daraja la kwanza. Mazao ya juu yana nyeupe, wakati mwingine ni tint kidogo ya cream. Kununua unga safi. Ikiwa ilihifadhiwa kwa muda mrefu, unga utakuwa mgumu na katika uvimbe.

Baada ya maandalizi ya reusable ya pancakes nyembamba, nimeona ukweli wa kuvutia: kwamba pancakes ikawa kuwa hewa, ni muhimu sana kwa hiyo soda ilikuwa safiKatika kesi nyingine, matokeo yatakuwa mbaya zaidi.

Maziwa bora kuchukua nyumbani.Wana vijiko vyema zaidi. Itatoa pancakes rangi nzuri ya mpole. Kulipa kipaumbele kwa maziwa - ni lazima iwe safi tu kama maziwa angalau kidogo "kutembea", pancake haitafanya kazi. Tumia maji ya kuchemsha.

Cream ya sour pia ni bora kuchukua nyumbani, cream itapata nene zaidi. Tu wakati wa kununua, hakikisha ladha ili usijali. Jambo kuu katika mafuta ya mboga ni kuwa na harufu na sio kiburi. Kwa hiyo, kwa ajili ya maandalizi ya pancakes, napenda ununuzi.

Ubora wa wachungaji wa kitaalamu wa unga hutafutwa kwa kutafuna. Unga mwema hauacha hisia ya mchanga juu ya meno, ladha ya uchungu, pipi, furaha.

Jinsi ya kupika keki ya pancake: mapishi ya hatua kwa hatua

Kwa hiyo, hebu tuendelee kwa maelezo ya utengenezaji wa keki ya pancake kwa hatua na picha:

Kuchemsha maji.
Piga kwa njia ya unga wa sieve. Hatua hii haifai kamwe kupuuza. Labda itaonekana kwako kwamba vitendo vile havi maana, lakini sio kabisa. Shukrani kwa kupigia, unaondoa uvimbe na takataka katika unga, na pancake zitatokea kuwa hewa zaidi na laini.
Katika bakuli, chaga nusu lita za maziwa katika bakuli, ongeza kijiko cha sukari ya meza, mayai na kupiga (inaweza kuwa kijiko, lakini ni bora kutumia mchanganyiko).
Wakati wa kupiga, unga juu ya kijiko ni hatua kwa hatua aliongeza kwa mchanganyiko, basi unahitaji kumwaga maziwa iliyobaki na pia kupiga dakika kadhaa.
Ongeza mchanganyiko wa maji ya kuchemsha, soda na vijiko 5 vya mafuta ya mboga. Changanya yote kwa kijiko.
Ukosefu wa pancakes ni tayari, sasa unaweza kuanza mchakato wa joto. Kwa kufanya hivyo, unahitaji joto la sufuria ya kukata mapema na uandae blade ambayo ni muhimu kwa kugeuza pancakes. Kuvunja sufuria kabla ya lubricate jozi ya matone ya mafuta.
Idadi ya mtihani ambayo itamwagika kwenye sufuria inategemea kipenyo chake. Kwa ukubwa wa kawaida (12-14 cm), chukua kitanda kidogo cha kukamilika. Unga katika sufuria hutiwa sawasawa, kwa hili, sufuria ya kukata inapaswa kupunguzwa kidogo pande zote.
Pancakes ni njama kutoka pande mbili kwa rangi ya dhahabu. Utaondoka kwa kila upande wa dakika 1.5-2.

Unga unapaswa kumwagika kutoka katikati kama cream ya sour ya wiani wa kati.

Candinnoe keki Recipe.

Kujaza keki kutoka kwa pancakes inaweza kuwa tofauti zaidi. Kutoka tamu:

Kujaza salti:

Nilipenda cream ya sour cream, ni mwanga na si dhahiri, hivyo mimi kushiriki na wewe tu mapishi kama hiyo. Unaweza kuongeza ndizi au jordgubbar, cherry, raspberry katika cream hiyo. Viungo vinaongeza mwishoni mwa cream ya kupikia na kuchapwa kidogo na mchanganyiko ili kuhisi vipande vya matunda.

Ni nzuri sana kutoa na kutumia keki ya pancake.

Ikiwa pancakes ni kupasuka, kuhifadhi unga kwa dakika 20, basi iwe sawa. Ikiwa haina msaada, kuongeza yai.
Ili kufanya pancake iwe rahisi iwe rahisi, haipaswi kufanywa kubwa sana, na skillet inahitaji joto na tu basi, na kali yenyewe, ili kupunguza moto.
Kwa hiyo cream inageuka zaidi, ni muhimu kumpiga baridi ya sour cream na kwa kasi.
Ikiwa unataka cream kupata mafuta na mafuta, badala ya sehemu ya cream ya sour cream.

Cream ya sour unahitaji kuchukua tu zaidi safi, vinginevyo baada ya kumpiga haitakuwa cream, lakini kioevu kisichoeleweka. Katika majira ya joto katika maduka makubwa ni bora si kununua, kwa kuwa kuna cream ya sour haraka sana, kutokana na baridi haitoshi.

Video ya saruji ya video.

Katika maandalizi ya keki kutoka pancake, utasaidia pia video hii.

Ni rahisi na kupatikana kwa kila hatua ya keki ya kupikia na cream kutoka cream ya sour. Ni nzuri sana kwamba mwandishi anasisitiza wakati wa kulipwa, hutoa vidokezo vya kufanya dessert kuwa ladha na nzuri. Kwa kuongeza, nilipenda wazo la kupamba keki, nilifanya pia. Baada ya kuchunguza video hii, utahakikisha jinsi rahisi ni rahisi na rahisi.

Mwaliko wa majadiliano ya keki na maboresho iwezekanavyo

Nitafurahi sana kama mapishi yangu na vidokezo vitakusaidia kujifurahisha mwenyewe na kwa karibu na keki ya ladha kutoka kwa pancakes na cream ya sour. Shiriki uzoefu wako, ambaye ana jinsi ya kuandaa keki za pancake. Ninatarajia maoni yako na vidokezo.