Nini inaweza kuwa tayari kutoka matango ya chumvi. Maelekezo ya sahani ya pili na matango ya chumvi.

17.04.2021 Jedwali la buffet.

Mara nyingi hutokea: idadi kubwa ya pickles huvunwa kwa majira ya baridi, na kwa sababu hiyo, bado kuna makopo mengi ya faded ya matango ya salini na nyanya ili kufika wakati wa mwisho wa majira ya joto. Kisha na unapaswa kufikiria nini cha kupika kutoka matango ya chumvi.Baada ya yote, si kutoweka katika bidhaa bure. Majeshi mengi juu ya akili huja na saladi mbalimbali na vitafunio, ambapo unaweza kuongeza matango, na leo tutazingatia mapishi mengine mengine, ya kuvutia zaidi.

Supu ya sigara na matango ya chumvi.

Bila shaka, ni mkusanyiko wa maelekezo na matango ya chumvi bila gharama bila spa Solyanka maarufu. Wakati huu tu hautakuwa wa kawaida, solyanka yote ya kawaida, na supu yenye kunukia na kuongeza ya kuvuta sigara.

Kuandaa supu hiyo inahitaji bidhaa zifuatazo:

6 matango midogo ya salini.
4 karafuu kubwa ya vitunguu.
Viazi 5.
1 karoti
1 bulb ndogo.
200 gr. Mshtuko wowote wa kuvuta
7 PC. Uyoga wowote
1 kundi la parsley (wiki)
mizizi parsley.
kipande kidogo cha mizizi ya celery.
laurel Leaf, Chumvi na Pilipili.

Idadi ya viungo hivi imeundwa kwa sufuria ya 5 lita.

Mchakato wa kupikia:

1. Wakati maji ya kuchemsha, kuongeza meno moja ya vitunguu ndani yake, celery, kujadili kila kitu kuhusu dakika 25, na kisha uondoe kutoka kwenye sufuria - hawatahitaji tena.

2. Kata viazi na paneli, na vitunguu na uyoga - cubes, karoti na mizizi Parsley inaweza kupotea kwenye grater. Mboga ya mboga kwenye mafuta ya mboga, na baada ya kuwaongeza kwenye sufuria. Tunaongeza uyoga wote na viazi. Kupikia inahitajika kwa hali ya mawe ya viazi.

3. Kisha kuongeza matango ya chumvi kwenye sufuria na cubes ya kuvuta sigara. Chumvi, kuongeza pilipili na jani la laurel. Chemsha kukamilisha utayari. Kisha katika supu tayari ya kumaliza, weka parsley iliyokatwa.

Iligeuka supu yenye harufu nzuri na yenye kitamu sana. Kuitumikia vizuri na cream ya sour.

Patties na mchele na matango.

Mapishi ya kuvutia sana na, licha ya kupikia rahisi, pie ni kitamu sana.

Bidhaa zinazohitajika:

Kwa unga:

200 ml ya cream 10 %.
maziwa - 2 vitu.
sugar - 2 meza.
chachu kavu - 0.5 ufungaji
chumvi - msingi wa 0.25. Hiyo.
cream iliyoyeyuka. Mafuta - meza 2.

Kwa kujaza:

matango ya chumvi - pcs 5.
vitunguu vitunguu - vitu 2.
mchele wa kuchemsha - vikombe 3-4.
mafuta ya alizeti - ½ kikombe
pilipili na chumvi kwa ladha

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza tunachanganya unga. Maziwa yanahitaji kupigwa na mchanganyiko na sukari, chumvi, chachu na cream inayofaa (moto, lakini sio moto). Katika molekuli inayosababisha, chagua unga sana ili iwe na unga mwembamba. Chakula cha kuosha unga ni masaa 1.5 katika mahali pa joto ili iweze kuongezeka. Kwa kuongeza kwanza, unga utahitaji kubadilishwa, na tayari wakati wa pili - unaweza kuendelea na kujitenga.

2. Matango ya chumvi na vitunguu hukatwa na kuweka moto wa kati kwa uvukizi. Mara tu maji yote ya kioevu, ongeza mafuta ya alizeti, kupunguza moto na kuondoka tomboy kwa masaa mengine 1-1.5, mpaka matango ya kuwa laini.

Agica ya matango ya chumvi.

Kwa ajili ya maandalizi ya Adzhika wanahitaji bidhaa zifuatazo:

matango ya chumvi - PC 4 (ukubwa wa kati)
vitunguu - meno 5.
mafuta ya mboga - 2 msingi. Hiyo.
nyanya kuweka - meza 2.
pilipili nyekundu na nyeusi

Mchakato wa kupikia:

1. Matakwa ya chumvi hupanda kwenye grater isiyojulikana, vitunguu pia vinavunjwa. Kisha tunachanganya matango na vitunguu na kuchochea vizuri.

2. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya, mafuta ya mboga, pilipili nyekundu na chini katika wingi huu (unaweza kuongeza viungo vingine kwa hiari) na kuchanganya vizuri tena.

3. Ondoa adzhik kwenye friji kwa siku nzima, na bora zaidi - saa 12, ili iweze kusimama. Vidonge vya kipekee vya sahani ni tayari! Snack vile spicy itakuwa vizuri pamoja na bidhaa yoyote ya nyama.

Na, bila shaka, ikiwa unafikiri kuwa wewe hupika kutoka matango ya chumvi, usije karibu na kila aina ya saladi. Kwa mfano, unaweza kuandaa saladi ya mzeituni ya ajabu na chanterelles, ambapo matango ya chumvi ni moja ya viungo kuu.

Saladi na matango ya pickled ni jadi kwa kila siku. Bila shaka ni moja ya bidhaa za favorite za nafsi ya Kirusi. Inatokea kwamba benki ya wazi na matango haina kula mara moja na kwa muda mrefu huenda "kusubiri" kwenye friji. Kwa kweli, unaweza kupika saladi nyingi za ladha.

Mara nyingi, matango hutumiwa kuandaa Olivier na Minegret, lakini kuna idadi kubwa na chaguzi nyingine kwa saladi ya kitamu sana. Wao ni pamoja na samaki na bidhaa za nyama, sawa sawa na mboga nyingine safi na ya kuchemsha katika saladi.

Sio kila mtu anajua kwamba vitamini nyingi na vipengele muhimu vya kufuatilia vinahifadhiwa katika matango ya pickled, na bidhaa hii ina fiber.

Saladi na matango ya pickled inaweza kuwa tofauti na infinity. Wanaweza kushangaza piquancy yao na kuathiri palette ya ajabu ya ladha. Mchanganyiko inaweza kuwa kila aina.

Katika sehemu hii tutawaambia kuhusu baadhi yao.

Jinsi ya kuandaa saladi ya marinated saladi - aina 16.

Baada ya kujaribu saladi hii, unapenda kwa upendo na ladha yake isiyo ya kawaida milele! Ili kuitayarisha, tutahitaji vijiti vya sahani dhaifu (au trout) bila mifupa.
Jaribu kupika saladi kwenye kichocheo hiki, kwa mfano siku ya kuzaliwa kwako, na, tunawahakikishia, wageni watashangaa sana na talanta yako!

2 matango ya kati ya marinated;
Gramu 200 za laini ya chini au shimo;
Viazi 2 "katika sare"
1 kugeuka kichwa cha vitunguu;
1-2 nyanya;
feather kadhaa ya kijani;
3-4 karatasi ya saladi;
kwa ajili ya mapambo - mizaituni kadhaa au mizeituni.

Kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi, fanya:

Kijiko 1 cha haradali;
1 juisi ya limao;
1 tsp. Sahara;
2 tbsp. l. mafuta.
chumvi (kwa-ladha)
capers kidogo (hiari)

Tunaanza kupikia:

Saluni kukatwa ndani ya cubes ndogo, kuweka kwenye bakuli la saladi. Huko na viazi vya kuchemsha na kupunguzwa na cubes. Vitunguu vya vitunguu ni kusukuma vizuri na kumwagika na mchuzi wa saladi.

Kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi, ni muhimu kuchanganya haradali, sukari, chumvi katika chombo kidogo. Ongeza juisi ya limao na mafuta ya mizeituni. Wote huchanganya vizuri.
Matango ya pickled na nyanya safi katika cubes na kuongeza saladi. Saladi huwa na mikono yenye nguvu, vitunguu vya kijani hukatwa kwa kisu. Sisi kuchanganya vipengele vyote katika bakuli la saladi, kuifanya kwa mchuzi ambao vitunguu ni kabla ya alama.

Sasa jaribio, kupamba saladi yetu na mizeituni au mizeituni.

Kidokezo: Ikiwa unapata ghafla jar ya capers, hakikisha kuongeza Salat. Itatoa sahani yako hata ladha iliyosafishwa zaidi.

Matokeo yake ni saladi ya kitamu sana na matango ya pickled, mboga mboga na saluni ya chumvi, ambayo ninapendekeza kupika kwa likizo yoyote. Kwa mfano, siku yako ya kuzaliwa.

Saladi "Prince"

Kwa ajili ya maandalizi ya lettu, tutahitaji:

nyama ya kuchemsha (yoyote) - 400 g.
matango ya marinated - 200 G.
mayai ya kuchemsha - vipande 5.
mayonnaise - 180-200 G.
vitunguu - 1-3 meno
walnuts - 100 G.
chumvi, pilipili nyeusi kwa ladha

Utahitaji pia fomu ya pande zote kwa usajili!

Tunaanza kupikia:

Ninaeneza walnuts kwenye tray na kutuma kwenye tanuri kabla ya 180 ° na dakika 5. Baridi na kukata.

Nyama ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes ndogo. Mayai ya kuchemsha na matango ya chumvi hupanda kwenye grater kubwa. Katika mayonnaise, kuongeza pilipili nyeusi na vitunguu grated.

Ongeza mayonnaise ya nusu kwa nyama iliyokatwa. Wengine wa mayonnaise tunawasambaza sawa kati ya mayai na matango ya chumvi.

Fomu ya fomu iliyopigwa imewekwa kwenye sahani na kuweka viungo kwa tabaka:

Nyama;
Matango;
Mayai;
Walnut.

Funika filamu ya chakula na tuma angalau masaa 2 kwenye friji.

Usifungue pete, uigeuke kwa upole na uondoe.

Saladi tayari! Bon Appetit!

Saladi "mpole"

Saladi hii ya matango ya chumvi ni rahisi sana kujiandaa na inahitaji muda kidogo. Ni ya kutosha kuweka bidhaa muhimu katika friji.

Utahitaji:

matango matatu ya chumvi;
benki ya mahindi ya makopo;
mayai mawili ya kuku;
vijiti vya kaa;
mayonnaise yoyote.

Tunaanza kupikia:

Kukata mayai ya kuchemsha kukatwa kwenye cubes.
Matango na vijiti vya kaa hukata majani.
Kutoka kwa mabenki na mahindi, kukimbia kioevu, na kuunganisha nafaka yenyewe na sehemu zote.
Tuma saladi ya mayonnaise (kuchukua yoyote, ambayo hutumia kawaida), kuchanganya. Solo hawana haja!

Saladi "Shemakhan"

Saladi hii ya kupendeza itaweza kujiandaa hata mhudumu wa mwanzo, kwa sababu kichocheo ni rahisi sana kwamba haitakuwa vigumu sana kuifanya.

Kwa ajili ya maandalizi ya lettu, tutahitaji:

2 matango ya pickled;
Gramu 200 za nyama ya nyama ya kuchemsha;
Bonde 1;
5-6 Nyanya za Cherry;
majani ya lettu;
10-20 ml ya mafuta ya mboga;
5 majambazi ya parsley;
Chumvi, pilipili kwa ladha;
2 dessert mbao vijiko vya siki.

Tunaanza kupikia:

Nyama ya nyama ya nyama yenye majani nyembamba.
Vitunguu husafisha, kisha fanya pete za nusu na kuweka chini kwenye bakuli tofauti. Baada ya hayo, vitunguu mashimo na siki na kuondoka kwa dakika 15.
Ifuatayo - matango hukata majani.
Majani na majani ya saladi yanavunjwa vizuri, kavu na kusagwa.
Katika bakuli ya saladi kuchanganya nyama, matango, lettuce ya majani, wiki na vitunguu vya pickled.
Saladi tayari kupamba nyanya za cherry.

Saladi "wasichana"

Kwa ajili ya maandalizi ya lettu, tutahitaji:

Gramu 200 za lugha ya nyama;
1 tango ya pickled;
1 pilipili ya Kibulgaria;
Nyanya 1;
½ nyekundu Luka;
Mayai 3 ya kuchemsha;
mayonnaise - kula ladha;
chumvi kwa ladha.

Tunaanza kupikia saladi:

Lugha ya kuchemsha hukata majani. Tango ya marinated dive nzuri.
Yai na pickpit ya Kibulgaria kukatwa na majani, na upinde na pete ya nusu ya ujasiri.
Kutoka nyanya tunaondoa sehemu ya ndani na pia kukata majani.
Mchanganyiko wote na kumwaga mayonnaise! Saladi yetu iko tayari !!!

Kidokezo: Kwa hiyo lugha ni kitamu, chemsha katika maji ya chumvi, kwa wastani wa moto kwa saa tatu. Kwa harufu - mwanzoni mwa kupikia, ongeza jani la bay na mbaazi 6-8 za pilipili nyeusi kwenye sufuria. Mwishoni mwa kupikia, kujaza ulimi na maji baridi na kuondoka kwa dakika 10. Baada ya hayo, safi kutoka kwenye ngozi na kisu.

Kuandaa saladi ya rangi na ya kitamu ni rahisi sana na ya haraka. Kwa mtazamo wa kwanza, viungo vinavyoingia kwenye saladi hii sio pamoja na kila mmoja, lakini kwa kweli sio hivyo, hata kinyume chake, wao husaidia kila mmoja. Dakika 7-10 na una saladi ya awali na chopsticks ya kaa kwenye meza.

Kuandaa saladi hii tunahitaji:

Ufungaji 1 wa vijiti vya kaa (250 gramu),
4 tango ndogo ya chumvi.
Nyanya za kati za 3-4,
Kikundi kidogo cha vitunguu ya kijani,
4-5 vijiko vya mayonnaise.

Tunaanza kupikia:

Kwanza unahitaji kuandaa viungo vyote.
Matango ya chumvi hukatwa kwenye cubes ndogo.
Crab Chopsticks kukatwa katika cubes ndogo.
Nyanya hukatwa kwenye cubes ndogo.
Weka vitunguu vyema.

Tangu saladi inafaa juicy, ni muhimu kuitumikia kila mmoja kwa saladka.

Safu 1. Matango ya chumvi.
Safu 2. Vijiti vya kaa.
3 safu. Nyanya.

Halong mayonnaise. Kunyunyiza na vitunguu vyema. Saladi na chopsticks ya kaa, matango ya chumvi na nyanya ni tayari.

Bon Appetit!

Kuandaa saladi hiyo tunahitaji:

500 g ya fillet ya kuku ya kuchemsha;
5 matango ya pickled;
500 g ya uyoga;
100 g ya walnuts;
Mayai 4;
2 balbu;
Mayonnaise;
Chumvi, pilipili - kuonja;
Mafuta ya mboga.

Tunaanza kupikia saladi:

Vitunguu kaanga juu ya mafuta ya mboga. Ongeza uyoga uliokatwa.
Wakati uyoga wetu ni kukaanga, kuandaa pancake za saladi:
Sisi hupiga bakuli la yai, kuongeza chumvi na pilipili. Joto sufuria ya kukata na pancakes nyembamba.
Tunaondoa uyoga kutoka kwa moto, waache.
Kata matango ya marinated, kusaga karanga na kisu.
Baada ya hapo, tunachukuliwa kwa pancakes, tunawageuza kuwa kwenye tube na kukata vipande nyembamba.
Fillet Fillet disassembled nyuzi, baada ya sisi kuchanganya viungo vyote katika saladi.

Ukweli wa kuvutia: matango itasaidia kukabiliana na shida na hamu mbaya !!!

Hiyo ndiyo tunayohitaji:

500 g ini ya nyama ya nyama
4-5 karoti
3 Lukovitsy.
5 matango ya chumvi.
2 karafuu Garlic.
Greens.
Mafuta ya mboga

Kupikia:

Tunatumia majani nyembamba na filamu za nyama, kisha suuza vitunguu kwenye mafuta ya mboga, huku ukifunika sufuria ya kukata na kifuniko. Tangaza majani ya karoti na kuongeza kwa Luka. Tunachanganya na kuendelea kuiweka chini ya kifuniko kilichofungwa. Kupikia mpaka karoti inakuwa laini. Sisi kuhama katika bakuli na kutoa mboga kwa baridi.
Kisha, kaanga ini ya mafuta ya mboga hadi tayari. Kisha tunaiweka kwenye mboga. Ongeza matango ya chumvi, kabla ya kupunguzwa na majani, na itapunguza vitunguu huko.
Nafasi, tutakuwa katika ladha. Sisi kuchanganya. Tunaongeza wiki iliyokatwa. Saladi iko tayari!

Saladi "rahisi"

Saladi hii itakuwa wand halisi kwa ajili yenu - kusaga, kama ghafla itakuwa na ghafla kukutana na wageni. Na sawa itakuwa pet kwenye meza ya kila siku.

Tunahitaji:

Yai ya kuchemsha - 2pcs.
Viazi katika sare - 2 pcs.
Marinated tango -1 pcs.
Vitunguu Red Salad -1 PC.
Greens ya Dill, Parsley.
Mayonnaise.

Recipe:

Cutter na pete na unene wa 0.5 cm, mabadiliko katika bakuli kina. Viazi hukata robo na kuongeza tango. Yai moja kukata pete nusu, sisi kuondoka pili kupamba. Vitunguu pia hukata pete za nusu na kuongeza saladi. Mboga inaweza kuwa imejaa kidogo.

Greens iliyokatwa vizuri huongeza saladi, kuweka mayonnaise na kuchanganya. Saladi iliyokamilishwa imebadilishwa kwenye bakuli za saladi na kupamba vipande vya mayai ya kuchemsha na kuitumikia!

Bon Appetit!

Bila shaka, "saladi ya beet" inaonekana kwa namna fulani rahisi sana. Hata hivyo, beets, inaweza kuwa na manufaa si tu kwa vinges. Kutoka kwao unaweza kuandaa saladi nyingi za kitamu. Kwa mfano, saladi ya beet na matango ya chumvi na mayai, nzuri na siku za wiki, na kwenye meza ya sherehe. Kichocheo ni rahisi, matokeo ni bora! Kupikia haraka !!!

Viungo:

beets ya ukubwa wa kati - vipande 2 (karibu gramu 300);
matakwa ya chumvi - vipande 2 (kuhusu gramu 120);
vitunguu - kipande 1 (kuhusu gramu 50);
kuku yai - vipande 3.
kwa ajili ya kuongeza mafuta:
cream ya sour 15-20% - vijiko 2;
mayonnaise - kijiko 1;
haradali - ¼ kijiko;
chumvi kwa ladha;
pilipili nyeusi - kuonja
kwa ajili ya mapambo:
vitunguu vya kijani - manyoya machache.

Kupikia:

Beets ni safisha vizuri, kavu na kitambaa cha karatasi, funga kwenye foil. Weka tanuri katika prehemueted hadi digrii 200 na kuoka saa 2.
Beets ya kuoka kutoka tanuri na baridi.
Wakati beet ni baridi, inapaswa kusafishwa na kukatwa katika cubes ndogo.
Matakwa ya chumvi pia hukatwa kwenye cubes.
Boot mayai kwa dakika 10, baridi, safi na kukata pamoja na beets baked na matango ya chumvi.
Futa vitunguu, suuza katika maji baridi, kavu na kavu.

Panga Saladi Refill:

Katika kikombe kidogo, kuunganisha mayonnaise, sour cream, haradali, kuongeza chumvi na pilipili nyeusi kwa ladha vizuri, changanya vizuri.
Katika suti ya saladi, piga mboga zilizokatwa: beets zilizooka, vitunguu na matango na mayai ya chumvi, kuongeza kituo cha gesi kilichopikwa, changanya vizuri.
Saladi inaweza kushtakiwa tu kwenye bakuli la saladi, na unaweza kugawanya, kwa kutumia pete ya kutumikia.
Manyoya ya vitunguu ya kijani nikanawa, kavu na kavu. Vitunguu vya kijani vilivyopamba saladi yetu.

Chakula cha jioni kinatumiwa!

Saladi hii itakuwa kikamilifu kama hata gourmet ya picky!

Tutahitaji:

Ham - 400 gr.
Matango ya chumvi - PC 3.
Walnuts - 50 gr.
Mayonnaise, wiki

Njia ya kupikia:

Kata ham na matango na majani. Greens ya nguruwe, kusaga karanga katika blender, kuongeza saladi na kuchanganya. Tunapunguza mayonnaise na kuchanganya tena.

Saladi yetu iko tayari!

Saladi hiyo itapaswa kuonja rafiki yako yote na jamaa! Kushangaa na kupenda ufundi wako!

Viungo:

Kuku ini ya kuchemsha - 650 g (1 kg ya ghafi)
Karoti ya kuchemsha - 200 G.
Nyama ya kijani - 300 g (benki 1)
Matango ya marinated - 250 G.
Bow Bow - 150 G.

Njia ya maandalizi (kwa urahisi tunagawanya mchakato katika hatua 8):

Ini ya kuku hutolewa vizuri chini ya maji ya maji. Kuvunja katika maji ya chumvi. Ya kilo 1 ya ini isiyo ya kawaida ya kuku, takriban 650 g ya kuchemsha.

Baraza la Hostess: Weka ini ya kuku katika maji ya moto na chemsha dakika 10 - 15. Kwa ujumla, dakika 10 kwa ini ya kuku ni ya kutosha. Ikiwa unapika kwa dakika 15 - itakuwa vigumu sana. Lakini katika steamer, ini ya kuku hupigwa kwa dakika 30.

Ini ya kuku ya kuku imepozwa na kukatwa kwenye cubes.
Nina chemsha karoti katika "sare" na pia kukatwa. Kwa ujumla, ni kiasi gani cha kukata viungo vya saladi - kutatua. Napenda karoti kuwa kitanda, na vitunguu vya pickled ni kubwa zaidi.
Katika mizinga ya juu tunaunganisha vipengele.
Tunaongeza mbaazi za kijani, baada ya kutupa kwenye colander.
Kata matango ya marinated. Napenda wakati wa kukata majani. Wakati huu nilipata matango ya ndani, mkali sana, ambayo tu alitoa piquancy kwa salat.
Kuwaongezea kwenye saladi pamoja na upinde wa pickled.

Saladi yetu na matango ya pickled na ini ya kuku ni tayari! Bon Appetit!

Kwa kupikia, tutatumia bidhaa zifuatazo:

Pork400 g;
Bow 1pc;
Karoti-pc;
Yai kuchemsha - 1pc:
Matango ya chumvi-pcs 2;
Chumvi kwa ladha;
Pilipili;
Mayonnaise.

Tunaanza kupikia:

Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hadi utayari. Karoti hupigwa kwenye grater ya coarse, na vitunguu hukatwa na pete za nusu. Fry yao juu ya mafuta ya mboga. Yai hupigwa na kabari na kaanga pande zote mbili. Omelet inayotokana, nyama ya kuchemsha na matango hukata majani. Kisha kuweka viungo vyote katika bakuli la saladi ya kina, pilipili, chumvi kwa ladha, kuongeza mayonnaise na kuchanganya!

Inageuka saladi hiyo ya kupendeza!

Bon Appetit!

Viungo:

ng'ombe 500 gramu;
yai vipande 4;
pickles;
vitunguu;
walnuts (kusafishwa) gramu 120;
mayonnaise.

Njia ya kupikia:

Matango na vitunguu vyema vya ruby, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuchemsha iliyotiwa na nyuzi.
Kuweka viungo ndani ya kioo, kukosa kila safu ya mayonnaise, katika mlolongo wafuatayo: nyama; matango; mayai; nyama; matango; Maziwa.
Sisi kupamba saladi na walnuts iliyoangaziwa na yaliyoangamizwa.

Bon Appetit!

Lakini saladi mpya kabisa kwa dawati lako. Kichocheo rahisi sana kwa sahani isiyo ya kawaida. Bora kwa connoisseurs halisi ya ladha.

Viungo:

Nyama yoyote au ndege, bila ngozi na mifupa - 400 g;
Ukubwa wa Avocado Ukubwa - 1 PC.;
Matango ya chumvi ya kati - 2 pcs.;
Pilipili kidogo ya pilipili ya kati - 1 pc.;
Kikundi kidogo cha vitunguu ya kijani;
Mayonnaise ya kibinafsi - 2-3 tbsp. L. Tayari Horseradish - 1 tsp.
Haradali kulingana na ladha yako - 1 tsp;
Juisi ya nusu ya limao;
Chumvi.

Kupikia:

Nyama kukatwa vipande vidogo au kusambaza mikono juu ya nyuzi. Ikiwa matango ya chumvi yana peel ngumu, safi. Matango ya hila katika cubes ndogo.

Avocado kukatwa kwa nusu, kuondoa mfupa, kusafisha punda kutoka peel, kukatwa ndani ya cubes, kunyunyiza na juisi ya limao. Vitunguu vya kijani hukata nyembamba sana.

Ili kubonyeza Chili, kuchanganya na mayonnaise, horseradish na haradali.

Koroa ndege na kuongeza mafuta, kuongeza vitunguu vya kijani, matango na avocados. Changanya avocado kwa upole ili cubes usigeuke uji. Ikiwa unataka, msimu na chumvi, kuweka kwa muda wa dakika 15-20. Katika jokofu na kutumikia.

Ikiwa unataka, saladi hii inaweza kupunguzwa na tabaka, sehemu.

Saladi ya mboga na mwanga wa squid, kuridhisha na kitamu. Anaandaa tu. Jambo kuu sio kuchimba squid! Kuandaa saladi ya mboga na squid kwa chakula cha jioni au chakula cha jioni - utaipenda!

Kwa kupikia tunahitaji:

150g squid ya kuchemsha;
100g viazi;
100g karoti;
150g matango ya chumvi;
50g mbaazi ya kijani;
Mayai 2-3;
15 g mayonnaise;
0.3 Lemon;
5g kijani.

Tunaanza kupikia:

Viazi na karoti kunywa katika ngozi, safi, kata vipande, kuongeza kung'olewa na squid ya majani, dots za polka, matango yaliyokatwa yaliyokatwa.
Mayonnaise yote ya refuel, kuchanganya.

Ongeza kijani kilichovunjika. Tayari na saladi kuweka kwenye bakuli la saladi, kumwagilia mayonnaise.
Kutoka hapo juu kupamba squid yetu ya saladi, sliced \u200b\u200bmajani.

Matakwa ya chumvi hutumiwa katika chakula Kama vitafunio, kama sehemu ya miongo na saladi, kama sahani ya upande na sahani ya nyama na samaki, kama kujaza pies na mara nyingi kwa ajili ya maandalizi ya sahani za moto. Hapa kuna baadhi yao.

Brideller nyeupe.. Mabadiliko ya figo kwa masaa 1-1.5. Mizizi na vitunguu hukatwa kwenye majani na kupita, na kisha kuweka mchuzi na viazi na kupika dakika 25-30. Kwa dakika 5 - 10, hadi mwisho wa kupikia, hupunguzwa na brine ya tango, chumvi na kuweka jani la laurel. Kabla ya kutumikia kwenye meza kwa kila sahani, kuweka kipande cha figo, greens ya parsley, bizari, cream ya sour. Badala ya figo, unaweza kutumia ndege wa ndani. Kuandaa brideller juu ya mchuzi wa samaki, na kuitumikia kwa kipande cha samaki. By 500 g ya figo: 2 tango, 2 parsley, moja shina celery, 4 viazi tuber, 2 tbsp. Vijiko vya mafuta na sour cream.
Mafuta ya Brideller.. Mimina nafaka ya lulu na maji, kuweka kwa uvimbe. Mchuzi mwepesi uliofanywa na samaki wadogo. Wakati huo huo kuandaa pipa ya lulu: kumwaga kwa maji ya moto (kioo na robo), kifuniko na kifuniko na kuweka kwenye umwagaji wa maji. Mchuzi wa mchuzi, umeweka ndani yake nafaka ya lulu, viazi zilizokatwa na matango, mizizi na vitunguu. Dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia kuweka samaki ya samaki, 2 majani ya laurel na chumvi kwa ladha. Kwa mchuzi: tango 2 za chumvi huchukuliwa mnamo 500 g, kipande kimoja cha karoti, parsley na vitunguu, tube 1 ya viazi, glasi 0.5 ya nafaka za lulu, 2 tbsp. Vijiko vya mafuta.
Kwa ajili ya nyama za nyama: 200 g fillet fillet, 50 g ya mkate mweupe, 0.5 kikombe cha maziwa, 1 tbsp. mafuta ya kijiko.
Timu ya Taifa ya Solyanka. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kupita. Huko, kuweka matango yaliyokatwa katika vipande, kuongeza viazi ya nyanya na kuweka nje. Kisha uondoe yote kwenye mchuzi wa nyama. Weka bidhaa sawa za nyama (nyama iliyokatwa, ham, figo, ulimi, sausages, sausages, sausages, na capers, chumvi, jani la bay. Kupika dakika 5 - 10. Kabla ya kutumikia kwenye meza kwa kila sahani, kuweka maslines, kipande cha limao, parsley na bizari, kijiko cha cream ya sour. 300 g ya bidhaa za nyama: tango 4 za chumvi, balbu 2, 2 tbsp. Vijiko vya nyanya-puree, 3 tbsp. Vijiko vya mafuta, 1 tbsp. Kijiko cha capers na mizeituni, 0.5 lemon, chumvi kwa ladha, jani 1 bay, cream 100 g sour.
Sawa Salonka.. Kwa kusudi hili, unaweza kutumia vichwa vya samaki sturgeon (vichwa). Ili kupika, fanya mchuzi, uangalie kwa makini mifupa, nyama ili kuondokana na vipande tofauti. Kupitisha Leek. Sliced \u200b\u200bna matango nyembamba ya vipande huzima na vitunguu na nyanya-puree. Vipande vya vichwa, mboga mboga huzaa mchuzi wa samaki na kupika kwa dakika 10-15. Kisha, pussy ya samaki imeandaliwa kama nyama.

Kwa kilo 1 ya vichwa: tango 4-5 za chumvi, balbu 2, 2 tbsp. Vijiko vya nyanya-puree, 1 tbsp. Spoon mizeituni na capers, 2 tbsp. Vijiko vya mafuta.
Matango ya chumvi kujaza na mchele. Piquant sana. Mchele wa kuchemsha maji ya chumvi, kupitisha Leek, kuweka nje na matango ya kung'olewa, kuchanganya na mchele, peep, kuongeza chumvi na sukari kwa ladha. Kwenye kikombe cha 1 cha mchele: balbu 3 kubwa, matango 5-6 ya chumvi, 70- 100 g ya mafuta ya mboga, chumvi, sukari na pilipili kwa ladha.

Hivi sasa, ni vigumu kumtafuta mtu ambaye hajajaribu matango ya marinated ambao kwa muda mrefu wameshinda jina la watu na uzuri wote wa kupendeza, ambao ni figo kwa sifa kuu katika maandalizi ya sahani au tu kwa namna ya vitafunio . Hata hivyo, pamoja na matumizi ya kawaida ya matango ya chumvi, unaweza kufanya sahani nyingi za ladha. Jinsi ya kuhifadhi matango, unaweza kusoma hapa http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html. Bila shaka, matango ya chumvi ni sehemu ya saladi nyingi maarufu, lakini pia hutumiwa katika maandalizi na sahani ya kwanza na ya pili. Ni kuhusu hili kwamba tutasema katika makala hii.
Supu na matango ya chumvi na kuvuta
Hii ni sahani maarufu sana. The-aitwaye supu solyanka. Ni bidhaa gani zitahitajika kwa kupikia:
3-4 Matango ya Kati.
2-4 karafuu Garlic.
Viazi 3-4.
Karoti
Kuvuta kwa ladha yako (150-200 gramu)
Greens.
Ikiwa ungependa uyoga, unaweza kuziongeza kwenye sahani.
Maji
Kumbuka: Kiasi cha viungo vimeundwa kwa ajili ya sufuria, lita 5.
Jinsi ya kupika:
Kwanza kutoa maji ya kuchemsha, kisha kuongeza viungo.
Kisha kata mboga na vipande (viazi, vitunguu, karoti, uyoga). Mboga inapaswa kupitishwa kwenye mafuta ya mboga, na baadae pia kuongeza kwenye sufuria. Kupikia kabla ya viazi kufikia hali ya nusu iliyoandaliwa.
Baada ya kuongeza pickles na sliced \u200b\u200bsloked sloces ni grated. Usisahau kusalimu. Chemsha hadi tayari, mwishoni mwa maandalizi, ongeza wiki mpya.

Nambari ya 2 ya mapishi. Pies na matango na mchele.
Kichocheo hiki rahisi na kisicho na heshima kitakuwezesha kuandaa sahani ladha ambayo itapendeza wapendwa wako. Kwa hiyo utahitaji:
Kwa unga:
Cream ya asilimia 10.
Mayai 2.
Vijiko 2 vya sukari.
Nusu ya kufunga chachu kavu
Chumvi ya mji wa robo
Vijiko 2 vya mafuta yaliyoyeyuka
Kwa kujaza:
Vitunguu 2
Mchele wa kuchemsha
Matango ya chumvi - vipande 3-5.
Kiwango cha mafuta ya alizeti.
Usisahau kuongeza viungo kwa ladha
Kwa hiyo, hebu tuanze kupikia:
Kwanza, piga unga: kuongeza mayai pamoja na sukari, chachu, chumvi na cream. Kwa molekuli inayosababisha, kuongeza unga ili iwe na unga wa kutosha. Acha unga unaosababisha kwa masaa 1.5 katika joto.
Matango, upinde hukatwa kwa kutosha na kuenea kwa joto la kati. Baada ya majani ya kioevu, ongeza siagi. Kwa kuinua moto, kuwapiga kwa joto dhaifu kwa masaa 1.5, kabla matango kuwa laini.
Chemsha mchele na kuchanganya na matango. Baada ya hapo, kuondoka kwa wingi huu kwa baridi.
Baada ya hapo, fomu ya patties, uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na smear cream.
Kuwaka kwa muda wa dakika 25, mwanzoni mwa robo ya saa saa digrii 190, na 10 ya mwisho kwa digrii 160. Hiyo ndiyo patties ya ladha tayari.

Kupikia sahani hizo za lishe, nataka kuwa na vitafunio na saladi, tumechagua mapishi ya kuvutia ili kukidhi hamu yako na riba. Kwa hiyo, hebu tuanze:
Saladi ya matango ya chumvi na viazi
Saladi ya kuvutia na rahisi, ambayo itafurahia karibu kila mtu. Nini unahitaji kwa kupikia:
Viazi kati ya 4-5.
4-5 kati ya tango ya chumvi.
170 gramu mayonnaise.
1 Lukovitsa.
Pilipili na dill
Jinsi ya kupika:
Viazi safi kutoka peel na kuthubutu, kisha kukata kwa cubes ndogo. Osha matango kando ya kupigwa. Vitunguu vinapaswa kung'olewa vizuri. Viungo hivi vyote huchanganya, kuongeza viungo kwa ladha na kujaza mayonnaise.

Saladi namba 2. Saladi "Waziri"
Nini unahitaji kuandaa saladi hii:
Nyama (kilo 0.5)
Matango ya marinated (kilo 0.3)
Maziwa - 3 PCS.
Vitunguu - 3 pcs.
Alizeti au mafuta ya mafuta
200 gramu mayonnaise.
Chumvi na pilipili kwa ladha.
Jinsi ya kupika:
Kuchukua nyama ya nyama ya chini, kujaza maji baridi na kuchemsha. Kisha baridi na kukata majani. Kisha kufuta mayai, chumvi na kuitingisha. Mchanganyiko unaotokana ni kumwaga kwenye sufuria ya kukata na kuongeza kitu cha vitunguu cha kukata. Omelet inayotokana pia hukatwa kwenye majani. Matango ya curly. Viungo vyote vinachanganya, kuongeza mayonnaise na viungo. Kila kitu. Saladi tayari!

Nambari ya saladi 3. "Saladi ya Viennese na matango ya pickled."
Huu ni mwakilishi mkali wa vyakula vya Austria. Rahisi na rahisi katika maandalizi itapambwa kutoka meza yako. Kwa hiyo itahitajika kwa kupikia:
Kifua cha kuku (0.25 kilo)
Matango ya chumvi (kilo 0.25)
Champignons (kilo 0.5)
Mafuta ya alizeti.
Jibini (0.2 kilo)
Vitunguu, viungo na mayonnaise ya ladha.
Jinsi ya kupika saladi:
Kuku kunyonyesha haja ya kukata kwenye majani. Uyoga hukatwa kwenye cubes na kaanga mpaka ukanda wa dhahabu. Jibini stodit kwenye grater na kuiweka katika sufuria katika sekunde 30 kabla ya uyoga tayari. Kisha kuongeza viungo kwa ladha na kuchanganya. Kisha kata matango na miduara. Viungo vyote vinachanganya na kujaza mayonnaise. Na wote! Bon Appetit.

Njia ya kupikia:
Kuku kifua kukatwa katika kupigwa nyembamba. Uyoga huosha, safi na kukata na sahani au cubes. Shiriki yao kwenye sufuria ya moto ya kukata na kaanga kwa ukanda wa dhahabu. Kwa wakati huu, jibini lavu kwenye grater kubwa. Kwa dakika nusu kabla ya Mipira tayari, weka jibini iliyokatwa kutoka juu, chumvi, pilipili na kuchanganya. Matango ya marinated hukatwa kwenye miduara. Macho ya vitunguu huponda na kukata kisu vizuri. Sasa uunganishe viungo vyote, uwajaze kwa vitunguu kilichokatwa, parsley na mayonnaise. Changanya kila kitu vizuri. Saladi tayari!

(5)

Saladi ya matango ya chumvi na jibini. Karoti, jibini na matango hukatwa kwenye majani. Koroga, chumvi na kurekebisha na mayonnaise.Itachukua: matango ya chumvi - vipande 3-4, karoti za kuchemsha - PC 2-3., Jibini imara - 250 g, mayonnaise - 3/4 kikombe, chumvi kwa ladha

Saladi ya matango ya chumvi na kabichi. 1. Kwa kujaza maji ya moto, kufuta chumvi na sukari. Mimina kumwaga. 2. Matumba ya chumvi na kabichi. Gusa majani. Sehemu ya kabichi inaweza kubadilishwa na karoti au apples, lakini kiasi cha matango lazima kubaki bila kubadilika. 3. Mboga ya mboga ...Itachukua: matango ya chumvi - 200 g, kabichi nyeupe - 200 g, kujaza - 100-120 g, pilipili nyeusi na mbaazi yenye harufu nzuri, jani la bay na viungo vingine, * juu ya 1 l kujaza: maji - 1 l, chumvi - 60 g , Sukari - 40 G.

Supu ya mboga na matango ya chumvi. Nyama kata ndani ya majani na kaanga kwenye kipande cha mafuta. Ongeza majani yaliyokatwa na matango yaliyopigwa, yaliyowekwa kwenye vitunguu vilivyobaki na karoti. Mimina mchuzi wa moto, weka pilipili iliyokatwa, chumvi. Kupika 15-20 min ...Itachukua: nyama ya mwili - 400 g, matango ya chumvi - pcs 2-3., Pilipili tamu njano - 2 pcs., Karoti - 1 pc., Vitunguu - 1 pc., Juisi ya limao - 1 tbsp. Spoon, mchuzi wa nyama - 5 1/2 kikombe, siagi - 2 tbsp. Vijiko, sour cream - 2 tbsp. Vijiko, greens ya parsley ...

Salty tango caviar. Matango ya chumvi yanakatwa vizuri, ondoa unyevu wa ziada. Vitunguu ni vyema kung'olewa na spruce kwenye mafuta ya mboga. Ongeza matango yaliyoandaliwa na kitovu chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 30. Kisha kuweka puree ya nyanya na kitovu nyingine 15-20 & nbsp ...Itachukua: matango ya chumvi - 100 g, vitunguu - 10 g, nyanya-mashedral - 1 tsp, mafuta ya mboga - 1 h. Kijiko, pilipili nyeusi, ardhi, chumvi kwa ladha

Rapana katika mchuzi na uyoga, matango ya chumvi. Uzito wa sehemu moja ya 200 g rapan "Salmon" kukatwa katika vipande nyembamba, kabla ya kuunganisha brine. Vitunguu hukatwa kwenye majani, karoti hukatwa kwenye miduara, matango na chapignons safi hukatwa kwenye kipande, kikapu cha vitunguu. Juu ya preheated preheated ...Itachukua: * Rapana "Salmon" - 1 benki (160 g), mboga, karoti - 100 g, vitunguu - 60 g, matango ya chumvi - 90 g, michuano - 150 g, vitunguu - 15 g, sour cream - 15 g , Cream - 45 g, unga wa ngano - 20 g, tabasco & mchuzi wa raquo, viazi - 12 ...

Kabichi sauerful chumvi matango Ambulance. Katika msimu, matango ya chumvi kwa njia ya kawaida - katika pipa au mabenki. Chagua kochens ya kukomaa na imara ya aina zote za kati na za marehemu. Kabichi hutolewa kutoka kwenye mipako ya kijani, pamoja na majani ya kasoro, safisha proto ...Itachukua: tango la chumvi - kilo 1, kabichi nyeupe - kilo 10, chumvi - 200 g, viungo (mizizi ya uangaze, majani ya cherry, bizari, nk)

Mafigo yaliyopigwa na matango ya chumvi. Figo safisha, kupika kwa dakika 15 katika maji ya chumvi na siki. Mafigo na matango hukatwa kwenye vipande nyembamba. Fry vitunguu tofauti, figo, matango na unga. Tuma kwa saucepan. Ongeza cream ya sour na maji. Stew dakika 30.Itachukua: figo nyama ya nguruwe au nyama ya nyama - 500 g, vitunguu - 1 pc., Matango ya chumvi - 4 pcs., Mafuta ya mafuta ya sour - 3 tbsp. Vijiko, unga - 1 tbsp. Spoon, Maji, Vinegar - 3 tbsp. Vijiko

Kuimba kudhani na tango la chumvi na mbaazi Kufanya mtego kutoka karoti, vitunguu na nyanya. Mwishoni, ongeza viungo isipokuwa laurel. Orodha, na vitunguu. Changanya. Katika maji ya moto, kutupa kwa wakati huo huo viazi zilizokatwa na kabichi. Kupika karibu dakika 20-30. Kwenye grater kusugua matango, kuongeza pamoja na brine ...Itachukua: muundo wa katikati: Karatani ya Kachan - 2/3, viazi 3-5, karoti + vitunguu + Nyanya safi bila ngozi - kwa kuchomwa, 3 tango kubwa ya pickle + kikombe cha nusu ya brine, polka dot kijani ( Bora ya kweli. Lakini unapata nini) - 4-5 st. Ratiba, viungo: chumvi, pilipili ...

Patties iliyoangaziwa na matango ya chumvi kujaza. Minyororo kwa pies iliyoangaziwa ninaandaa njia isiyofunguliwa. Na unga wa kukata lazima iwe nyepesi kuliko kuoka. Unga wa Sambee, unyenyekevu wa margarine, kupiga yai na chumvi. Joto maziwa (lazima iwe na joto la joto), kufuta sukari na chachu ndani yake na kuongeza yai, pon ...Itakuwa muhimu: kwa mtihani: maziwa skim-0.5 lita, chachu ya kuishi-50g., Flour-1kg (inaweza kuondoka zaidi au chini), yai-1pc, mafuta ya mboga - 100g., Margarine-50g. , Kijiko cha nusu, sukari-2store vijiko, kwa kujaza: matango ya salini (sio marinated) ...

Saladi ya viazi na matango ya chumvi na uyoga 1. Osha viazi, chemsha katika sare. Kidogo kidogo, kata ndani, ongeza 2-3 tbsp. Vijiko vya tango brine na kuondoka kwa dakika 10. 2. Uyoga kuosha, kukatwa kwa robo, vitunguu safi na kukatwa katika semirings. Uyoga wa kaanga na vitunguu katika mafuta ya moto, m ...Itachukua: tango 4 za chumvi, 50 g. Champignons, 1 bulb nyekundu, mafuta ya mboga, pilipili nyeusi, viazi 4 kubwa, chumvi