Miongoni mwa utofauti mkubwa wa vitafunio vya mboga, saladi ya vuli kutoka kabichi ya Belochante, Luka na zawadi nyingine za asili zinastahili sana. Mchanganyiko huo ni bomu halisi ya vitamini ". Haishangazi kwamba mara nyingi vitafunio vinafanya kwa majira ya baridi kwa mabenki. Mchanganyiko mkubwa wa bidhaa unahusishwa na rahisi, lakini unafaa kabisa katika mchanganyiko huu wa kuongeza mafuta hufanya saladi kwa hit halisi ya miezi yote ya baridi. Lakini ni muhimu kuzingatia haki: mchanganyiko huo ni mzuri na wakati mwingine wowote wa mwaka. Jaribu tu kupika hii Snack ya Crispy - itakuwa hakika kama hayo!

Wakati wa kupikia ni dakika 20.Idadi ya sehemu - 4.

Viungo

Ikiwa unaamua kupika saladi ya kabichi "Autumn", basi huwezi kuwa na muda mrefu kutafuta bidhaa. Vipengele vyote vya vitafunio ni rahisi na visivyo ngumu. Aidha, katika msimu wa mboga, vipengele pia vinakulipa katika senti ya mahakamani. Kwa hiyo, kukutana - hapa ni orodha ya viungo muhimu:

• kabichi nyeupe - kilo 1.5;
• pilipili ya Kibulgaria - 300 g;
• karoti safi - 300 g;
• mchanga wa sukari - 5 tbsp. l;
• vitunguu - 300 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 120 ml;
• vinegar 9% - 100 ml;
• chumvi - 1.5. Sanaa. l.

Jinsi ya kupika saladi ya kabichi "Autumn"

Kiini cha maandalizi ya vitafunio vingi vya mboga ni msingi rahisi. Haikuwa tofauti kwa sheria za jumla kwa ajili ya kuundwa kwa mchanganyiko huu wa kuvutia, juicy na crunchy. Hata kama unajisikia kuhusu jamii ya wageni katika uwanja wa kupikia, fanya saladi ya kabichi kwa baridi "Autumn" huwezi kuwa vigumu sana.

1. Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zote.

1. Hakuna maandamano ya ziada yanapaswa kufanya kabichi nyeupe. Kwa kuziba, karatasi za juu zinaondolewa kwa karatasi za juu ambazo huwa na kupigwa kidogo. Kwa hiyo, haziongezwa kwenye saladi. Kochan anasimama suuza kidogo katika maji na kuifuta kitambaa cha jikoni. Baada ya kukamilika kwa kazi zote za maandalizi zisizo ngumu, unaweza kuendelea na kundi la mboga. Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kutumia kanzu maalum. Ikiwa hakuna kifaa hicho nyumbani kwako kiasi gani, usijali. Unaweza tu kukata majani ya chini ya kabichi.

1. Kisha unahitaji kusafisha na jinsi ya kuosha karoti. Mboga safi itahitaji tu grazer na mashimo makubwa.

1. Kisha, inashauriwa kushiriki katika vitunguu. Kwanza kabisa, inapaswa kusafishwa na kusafishwa katika maji ya maji. Ni muhimu kukauka mboga kidogo na kitambaa cha karatasi au napkins, baada ya hapo unaweza kuhamia moja kwa moja kwenye kukata. Vitunguu vinakatwa kwa pete za nusu. Jambo kuu si ndogo sana.

1. Ya pili ni pilipili ya Kibulgaria. Mboga inahitaji kufutwa. Kisha matunda hukatwa nao. Kabla ya kukata, usisahau kufunua matunda na kuondoa mbegu kutoka kwao. Kisha pilipili iliyoandaliwa tayari inapaswa kukatwa kwenye majani. Lakini tena haipaswi kuwa ndogo sana.

1. Unganisha Kabichi Bump, karoti na vitunguu.

1. Vipande vya pilipili vya Kulgaria vinaongeza kwao. Chumvi chumvi. Wakati huo huo, mchanga wa sukari unapaswa kuongezwa kwenye mchanganyiko wa mboga.

1. Kisha, kila kitu ni muhimu kuchanganya na kutuma kwenye sufuria ya kina.

1. Mchanganyiko wa mboga unaosababishwa, ambao ni wa asili unaovunjika na sana, saladi ya "vuli", refuel na siki. Bado inashauriwa kuchochea.

1. Inabakia tu kumwaga vitafunio vinavyotokana na mafuta ya mboga na kuchanganya mara ya mwisho.

Kwa asili, mchanganyiko wa mboga ni tayari! Inaweza kuwa karibu mara moja. Lakini fikiria: Kwa hiyo saladi ni sumu kabisa na juisi za viungo vyote, unahitaji kuituma kwa friji kwa masaa kadhaa. Napenda kuamka. Ikiwa una mpango wa kufanya vitafunio hivi kwa majira ya baridi, kisha kuiweka kwa mitungi iliyoboreshwa na kutuliza vifuniko.

Ikiwa unaamua kuandaa saladi ya kabichi na mboga nyingine "vuli", kuzingatia baadhi ya vipengele vya hifadhi yake:

1. Katika jokofu, vitafunio vinaweza kuwekwa si zaidi ya wiki 2.

1. Usiweke mchanganyiko wa vifuniko vya chuma, tumia kapron.

1. Usitumie hifadhi ya sahani ya saladi ya saladi. Metali ya mmenyuko na siki inaweza kusababisha amana kwa afya yako. Tumia chombo cha kioo tu!

Saladi ya kabichi, karoti na pilipili.

Kalori: Si maalum.
Wakati wa kupikia: si maalum.

Juicy, kidogo ya spicy, sour-tamu Inageuka saladi ya "vuli" kwa majira ya baridi kutoka kabichi, vipande vya pilipili ya kengele, majani kutoka karoti. Kuongezea kiasi kidogo cha sukari hupendeza sahani, na matumizi ya siki hutoa maelezo maalum ya harufu na quashe.
Mboga mboga inaweza kutumika kwa chakula cha jioni siku ya tatu. Kwa wakati huu, atakuwa mzuri na amefungwa na juisi kila mmoja. Appetizer yenye kupendeza sana hupatikana kwa vitafunio, kutokana na karoti kali. Na kama wewe pia kuchukua pilipili ya rangi, basi sahani itakuwa kifahari sana. Licha ya ukweli kwamba hatuhifadhiwa saladi, katika friji inachukuliwa muda mrefu - wiki kadhaa kwa usahihi! Kutumikia saladi ya vuli kutoka kabichi na viazi kaanga au viazi zilizopikwa, pamoja na chakula chochote cha nyama.



Kwa lita 5 za workpiece utahitaji:

- ½ kg ya upinde,
- kilo 2.5 ya kabichi,
- 0.5 tbsp. Vinegar.
- ½ kg ya pilipili tamu,
- chumvi 60 g,
- ½ kg ya karoti,
- 150 g ya mchanga wa sukari,
- 1 tbsp. mafuta ya mboga.

Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha:

Sisi suuza mboga zote mara moja na kuanza kupunguza polepole na kusaga. Kwanza tutashughulika na kabichi. Tofauti na majani ya juu nyembamba, ambayo inaweza kuwa na uchafuzi au dots nyeusi. Wengine ni kuangaza, kwa urahisi, kuchochea Kochan. Sisi kukata nyembamba, na kisha unaweza kukata miili nyeupe nyeupe, kama forks si vijana tena.

Peppers kuchukua mkia. Tunagawanya katika sehemu 2 kwa kwanza. Tunaondoa mbegu na partitions kutoka kwa mbegu. Unaweza pia kuosha kuosha mbegu zilizoingizwa kwenye kuta. Sisi kukata na mandhari.

Chagua ukubwa wa wastani wa upinde. Ondoa husk kutoka kwao. Sisi kukata nusu au robo. Na kukata vipande hivi, ili kupata pete za robo au robo.

Piga na safu ya juu ya karoti. Na tunaruka kupitia grater kwa ajili ya maandalizi ya vitafunio vya Kikorea. Unaweza, bila shaka, tu kusugua kwenye grater ya kawaida.

Sasa kila mtu ni mchanganyiko mzuri na kijiko au mikono. Katika kesi ya pili, juisi itaelezwa kwa kasi, ikiwa ni vyombo vya habari kidogo vya mboga zilizokatwa.

Tunapungua saladi ya vuli na kabichi katika mabenki safi.
Funika vifuniko na upeleke kwenye friji kwa siku kadhaa au kwa majira ya baridi.

Unaweza kuhifadhi workpiece hadi mwezi mmoja.
Bon Appetit.




Starine Lesya.
Pia kupendekeza kupikia

Miongoni mwa utofauti mkubwa wa vitafunio vya mboga, saladi ya vuli kutoka kabichi ya Belochante, Luka na zawadi nyingine za asili zinastahili sana. Mchanganyiko huo ni bomu halisi ya vitamini ". Haishangazi kwamba mara nyingi vitafunio vinafanya kwa majira ya baridi kwa mabenki. Mchanganyiko mkubwa wa bidhaa unahusishwa na rahisi, lakini unafaa kabisa katika mchanganyiko huu wa kuongeza mafuta hufanya saladi kwa hit halisi ya miezi yote ya baridi. Lakini ni muhimu kuzingatia haki: mchanganyiko huo ni mzuri na wakati mwingine wowote wa mwaka. Jaribu tu kupika hii Snack ya Crispy - itakuwa hakika kama hayo!

Wakati wa kupikia ni dakika 20.Idadi ya sehemu - 4.

Viungo

Ikiwa unaamua kupika saladi ya kabichi "Autumn", basi huwezi kuwa na muda mrefu kutafuta bidhaa. Vipengele vyote vya vitafunio ni rahisi na visivyo ngumu. Aidha, katika msimu wa mboga, vipengele pia vinakulipa katika senti ya mahakamani. Kwa hiyo, kukutana - hapa ni orodha ya viungo muhimu:

• kabichi nyeupe - kilo 1.5;
• pilipili ya Kibulgaria - 300 g;
• karoti safi - 300 g;
• mchanga wa sukari - 5 tbsp. l;
• vitunguu - 300 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 120 ml;
• vinegar 9% - 100 ml;
• chumvi - 1.5. Sanaa. l.

Jinsi ya kupika saladi ya kabichi "Autumn"

Kiini cha maandalizi ya vitafunio vingi vya mboga ni msingi rahisi. Haikuwa tofauti kwa sheria za jumla kwa ajili ya kuundwa kwa mchanganyiko huu wa kuvutia, juicy na crunchy. Hata kama unajisikia kuhusu jamii ya wageni katika uwanja wa kupikia, fanya saladi ya kabichi kwa baridi "Autumn" huwezi kuwa vigumu sana.

1. Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zote.

1. Hakuna maandamano ya ziada yanapaswa kufanya kabichi nyeupe. Kwa kuziba, karatasi za juu zinaondolewa kwa karatasi za juu ambazo huwa na kupigwa kidogo. Kwa hiyo, haziongezwa kwenye saladi. Kochan anasimama suuza kidogo katika maji na kuifuta kitambaa cha jikoni. Baada ya kukamilika kwa kazi zote za maandalizi zisizo ngumu, unaweza kuendelea na kundi la mboga. Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kutumia kanzu maalum. Ikiwa hakuna kifaa hicho nyumbani kwako kiasi gani, usijali. Unaweza tu kukata majani ya chini ya kabichi.

1. Kisha unahitaji kusafisha na jinsi ya kuosha karoti. Mboga safi itahitaji tu grazer na mashimo makubwa.

1. Kisha, inashauriwa kushiriki katika vitunguu. Kwanza kabisa, inapaswa kusafishwa na kusafishwa katika maji ya maji. Ni muhimu kukauka mboga kidogo na kitambaa cha karatasi au napkins, baada ya hapo unaweza kuhamia moja kwa moja kwenye kukata. Vitunguu vinakatwa kwa pete za nusu. Jambo kuu si ndogo sana.

1. Ya pili ni pilipili ya Kibulgaria. Mboga inahitaji kufutwa. Kisha matunda hukatwa nao. Kabla ya kukata, usisahau kufunua matunda na kuondoa mbegu kutoka kwao. Kisha pilipili iliyoandaliwa tayari inapaswa kukatwa kwenye majani. Lakini tena haipaswi kuwa ndogo sana.

1. Unganisha Kabichi Bump, karoti na vitunguu.

1. Vipande vya pilipili vya Kulgaria vinaongeza kwao. Chumvi chumvi. Wakati huo huo, mchanga wa sukari unapaswa kuongezwa kwenye mchanganyiko wa mboga.

1. Kisha, kila kitu ni muhimu kuchanganya na kutuma kwenye sufuria ya kina.

1. Mchanganyiko wa mboga unaosababishwa, ambao ni wa asili unaovunjika na sana, saladi ya "vuli", refuel na siki. Bado inashauriwa kuchochea.

1. Inabakia tu kumwaga vitafunio vinavyotokana na mafuta ya mboga na kuchanganya mara ya mwisho.

Kwa asili, mchanganyiko wa mboga ni tayari! Inaweza kuwa karibu mara moja. Lakini fikiria: Kwa hiyo saladi ni sumu kabisa na juisi za viungo vyote, unahitaji kuituma kwa friji kwa masaa kadhaa. Napenda kuamka. Ikiwa una mpango wa kufanya vitafunio hivi kwa majira ya baridi, kisha kuiweka kwa mitungi iliyoboreshwa na kutuliza vifuniko.

Ikiwa unaamua kuandaa saladi ya kabichi na mboga nyingine "vuli", kuzingatia baadhi ya vipengele vya hifadhi yake:

1. Katika jokofu, vitafunio vinaweza kuwekwa si zaidi ya wiki 2.

1. Usiweke mchanganyiko wa vifuniko vya chuma, tumia kapron.

1. Usitumie hifadhi ya sahani ya saladi ya saladi. Metali ya mmenyuko na siki inaweza kusababisha amana kwa afya yako. Tumia chombo cha kioo tu!

Saladi ya kabichi, karoti na pilipili.

kabichi nyeupe - kilo 5.
Pilipili Kibulgaria - 1 kg.
Karoti - 1 kg.
Vitunguu kwenye kilo 1.
Mafuta ya alizeti - 500 ml
Maji - 3 tbsp.
Vinegar 9% 7-8 tbsp. l.
sukari
chumvi.

8. Baada ya masaa 4, huvunja saladi katika mitungi iliyoandaliwa kabla (sterilized) na kufunika na inashughulikia. Weka mitungi yenye tupu katika sufuria na maji ya moto na sterilize kwa dakika 15 (kutoka wakati wa kuchemsha maji).

Billet kwa saladi ya baridi na kabichi - maelekezo 5 (kutoka kwa rangi na kabichi nyeupe)

Katika kesi hiyo, tunazungumzia mabenki 1 l, sterilization ya jackets ndogo itachukua muda mdogo.

Kuandaa tupu kwa majira ya baridi "saladi ya vuli" kutoka kabichi, utahitaji:

kabichi nyeupe - kilo 5.
Pilipili Kibulgaria - 1 kg.
Karoti - 1 kg.
Vitunguu kwenye kilo 1.
Mafuta ya alizeti - 500 ml
Maji - 3 tbsp.
Vinegar 9% 7-8 tbsp. l.
sukari
chumvi.

Jinsi ya kuandaa tupu kwa majira ya baridi "Saladi ya Autumn" kutoka kabichi:

1. Kuosha kabichi nyeupe, kukauka. Ikiwa karatasi za juu zinabadilishwa au zimezuiwa, zinapaswa kuondolewa. Kata kutoka Kochanov. Kabichi iliyoandaliwa imekatwa vizuri.
2.

Saladi "vuli" na kabichi kwa majira ya baridi.

Pilipili ya Kibulgaria safisha, kavu, safi kutoka kwa matunda na mbegu, kata ndani ya majani nyembamba (karibu 5 mm upana).
3. Futa vitunguu kutoka kwenye pembe, safisha, kavu, kata ndani ya pete nyembamba.
4. Karoti safi, safisha, kavu, sugua kwenye grater kubwa au kwenye grater iliyopangwa kuandaa karoti katika Kikorea.
5. Mboga yote iliyoandaliwa huwekwa kwenye sufuria kubwa na kuchanganya vizuri.
6. Mimina tbsp 3 kwenye sufuria ndogo. Maji, kuleta kuchemsha na baridi. Ongeza sukari na chumvi kwa ladha, siki, kuchanganya, kumwaga mafuta ya alizeti na kuchanganya viungo vyote tena.
7. Panda mboga zilizopokea marinade, changanya saladi na uondoke kwa masaa 3-4.
9. Kwa makini, si kuchoma, kuondoa mitungi kwa tupu kutoka kwenye sufuria na maji ya moto, roll up, kugeuka chini na kuondoka kukamilisha baridi.

Ili workpiece kuwa zaidi ya kupendeza, naweza kupendekeza kutumia pilipili ya Kibulgaria ya rangi tofauti (nyekundu, kijani, njano, machungwa). Greenery iliyokatwa vizuri ya parsley, bizari, celery au kinse itafanya saladi sio tu nyepesi, lakini yenye harufu nzuri na ya kitamu. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha vitunguu kilichokatwa au pilipili papo hapo kwa saladi.

Kupika na radhi na kufurahia hamu yako!

Kuandaa tupu kwa majira ya baridi "saladi ya vuli" kutoka kabichi, utahitaji:

kabichi nyeupe - kilo 5.
Pilipili Kibulgaria - 1 kg.
Karoti - 1 kg.
Vitunguu kwenye kilo 1.
Mafuta ya alizeti - 500 ml
Maji - 3 tbsp.
Vinegar 9% 7-8 tbsp. l.
sukari
chumvi.

Jinsi ya kuandaa tupu kwa majira ya baridi "Saladi ya Autumn" kutoka kabichi:

1. Kuosha kabichi nyeupe, kukauka. Ikiwa karatasi za juu zinabadilishwa au zimezuiwa, zinapaswa kuondolewa.

Kabichi saladi kwa majira ya baridi "vuli"

Kata kutoka Kochanov. Kabichi iliyoandaliwa imekatwa vizuri.
2. Pilipili ya Kibulgaria, kavu, safi kutoka kwa matunda na mbegu, kata ndani ya majani nyembamba (karibu 5 mm upana).
3. Futa vitunguu kutoka kwenye pembe, safisha, kavu, kata ndani ya pete nyembamba.
4. Karoti safi, safisha, kavu, sugua kwenye grater kubwa au kwenye grater iliyopangwa kuandaa karoti katika Kikorea.
5. Mboga yote iliyoandaliwa huwekwa kwenye sufuria kubwa na kuchanganya vizuri.
6. Mimina tbsp 3 kwenye sufuria ndogo. Maji, kuleta kuchemsha na baridi. Ongeza sukari na chumvi kwa ladha, siki, kuchanganya, kumwaga mafuta ya alizeti na kuchanganya viungo vyote tena.
7. Panda mboga zilizopokea marinade, changanya saladi na uondoke kwa masaa 3-4.
8. Baada ya masaa 4, huvunja saladi katika mitungi iliyoandaliwa kabla (sterilized) na kufunika na inashughulikia. Weka mitungi yenye tupu katika sufuria na maji ya moto na sterilize kwa dakika 15 (kutoka wakati wa kuchemsha maji). Katika kesi hiyo, tunazungumzia mabenki 1 l, sterilization ya jackets ndogo itachukua muda mdogo.
9. Kwa makini, si kuchoma, kuondoa mitungi kwa tupu kutoka kwenye sufuria na maji ya moto, roll up, kugeuka chini na kuondoka kukamilisha baridi.

Ili workpiece kuwa zaidi ya kupendeza, naweza kupendekeza kutumia pilipili ya Kibulgaria ya rangi tofauti (nyekundu, kijani, njano, machungwa). Greenery iliyokatwa vizuri ya parsley, bizari, celery au kinse itafanya saladi sio tu nyepesi, lakini yenye harufu nzuri na ya kitamu. Kwa kuongeza, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha vitunguu kilichokatwa au pilipili papo hapo kwa saladi.

Kupika na radhi na kufurahia hamu yako!

Autumn ukarimu juu ya mavuno ya mboga na matunda, wingi wa ambayo inakuwezesha kuandaa sahani nzuri sana na afya. Saladi ambaye anataka kutoa kwa tahadhari yako ni kuandaa kwa urahisi sana na kwa haraka na hata anaweza kuja kama sahani ya kawaida kwa kila mmoja. Pamoja na ujio wa matango safi na nyanya, "saladi ya vuli" itakuwa mgeni wa mara kwa mara kwenye meza katika wengi, ikiwa unaipika, angalau mara moja. Sahani hii inaweza kuwa ya kila siku na sherehe, ni muhimu kupika kabla ya kutumikia kwenye meza. Utekelezaji wake wa hewa na hewa hautaacha tofauti.

Chakula kwa saladi ya vuli

• kifua cha kuku na kuku moja,
• tango moja ya kati.
• michache ya nyanya ya kati
• mayonnaise,
• jibini la kuvuta sigara - 150 gr.,
• chumvi kwa ajili ya kupikia nyama ya kuku.

Njia ya hatua kwa hatua ya kupikia saladi ya vuli na picha

Kumbuka.

Mapishi ya ladha kwa saladi kutoka kabichi kwa majira ya baridi ...

Sio lazima kuongeza kifua cha kuku kwenye safu ya chini, katika matumizi ya kila siku, wakati mwingine unaweza kuongeza nyama kutoka sehemu yoyote ya kuku au hata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ya nyama ya nyama ya nguruwe ni muhimu kuongeza chaguo la "sherehe".

Ndiyo, na kwa jibini unaweza kwenda kama amateur, jibini la kuvuta sigara au tunapoita "sausage" inatoa sahani baadhi ya piquancy. Tulijaribu kuongeza na kawaida "jibini la Kirusi" na "Kiholanzi", pia hugeuka kitamu sana. Kwa kuwa sahani hii inaweza kuwa ya kila siku, lakini kwa maisha ya kila siku inawezekana kupakia bidhaa zinazobadilishana, lakini chaguo la sherehe ni bora kuondoka viungo vilivyoonyeshwa awali.

Kama unavyoweza kuona, sio lazima chumvi tabaka, kwa kuwa mayonnaise ya chumvi ni ya kutosha. Na sharti la saladi hii ni hewa yake - haipatikani na tabaka, na kwa kumwagilia kila safu ni bora kununua mayonnaise katika zilizopo au mfuko wa plastiki. Wanahitaji kufanya shimo ndogo na maji tabaka kama sindano, safu nyembamba. Njia hii ya kutumia mayonnaise itakuwa sawa na haitakuwa kubwa sana, na juits katika saladi hii itatumiwa kwa gharama ya nyanya na matango.

Siogope kurudia, kupika sahani hii inahitajika mbele ya chakula kwenye meza, kwa kuwa safu ya juu ya jibini itaonekana kama weathered na saladi inaweza kuwa na kuonekana kwa sahani safi kabisa, na juisi ya mboga inaweza kukimbia chini. Kuambukizwa " Saladi ya Autumn."Mara moja, unataka kujaribu bado.

Olivier bila kuni "baridi"

Hebu sifiki, na kuthibitisha kwamba vuli ilikuwa nyekundu na majani ya kutupa katika bustani na harufu ya Astra. Kwa kweli, mapambo makuu ya wakati huu ni counters na mboga na matunda. Mood ni kuboresha kutoka kwa kuangalia moja kwenye milima ya pilipili ya rangi, eggplants glossy, karoti mkali na malenge yenye harufu nzuri.

Chakula cha kabichi, saladi za baridi.

Na angalia makundi ya kifahari ya kijani na kujisikia ladha iliyopandwa - hii ni likizo halisi!

Hata hivyo, unakubali kwamba mapema au baadaye wakati unakuja wakati caviar ya mboga, asali kutoka kwa mimea na raga, tayari imechukua (kwa maana halisi ya neno). Naam, usichukue kwa ajili ya kupikia Olivier! Aidha, kutoka kwa bidhaa za kawaida za vuli unaweza kupika saladi tofauti! Tunakupa tatu juu yao.

1. Saladi ya viazi

Oktober Fest juu ya pua, likizo ya bia, ambayo saladi ya viazi hufanya kama sahani ya jadi. Ni kitamu sana sio tu na bia, lakini pia tofauti, yenyewe.

Viungo: 3 viazi za kati, 1 apple ya kati, mafuta ya alizeti, nusu ya bulb ndogo, 1 tbsp. Vinegar cutlery, pilipili safi, chumvi.

Kupikia: Chemsha viazi, safi peel na kukata miduara. Vitunguu hukatwa na pete nyembamba nusu. Mraba kwa siki na kuchanganya na apples kwa upole. Suck, pilipili na kuongeza mafuta. Kwa hiari, kiasi kidogo cha haradali kinaweza kuongezwa kwenye saladi.

2. Saladi na broccoli.

Broccoli ni moja ya mboga yenye kuangalia isiyofaa, harufu na ladha. Aidha, bidhaa hiyo ni muhimu kama tata halisi ya vitamini.

Viungo: Broccoli 300 g, 2 ndogo au 1 apple kubwa, 1 limau, kundi ndogo la kijani (parsley na bizari), siki ya balsamic, chumvi, mafuta ya mizeituni.

Kupikia: Broccoli wasiwasi dakika kadhaa katika maji ya moto. Ondoa na kujificha na maji ya moto au kuweka kwenye barafu (itaiweka rangi nyekundu). Aples safi na kukata kwa vipande, na limao - nyembamba semicircles. Changanya kila kitu kwa uangalifu, fanya mchanganyiko wa siki ya mafuta na balsamic, ongeza kijani kilichokatwa. Saladi inaweza kunyunyiziwa na sahani za almond au mbegu za sesame.

3. Saladi kutoka kwa mimea ya mimea

Hata hivyo, eggplants zinaweza kubadilishwa na pilipili, nyanya au zucchini ni kichocheo cha saladi ya msimu wa msimu.

Viungo: Eggplants (au nyingine ya mboga zilizoorodheshwa), thyme, rosemary, vitunguu, vitunguu, pilipili safi nyeusi.

Kupikia: Mafuta ya nje na mboga na kufanya kuziba katika maeneo machache. Preheat tanuri hadi digrii 180 na kuweka mboga kwa kuoka ndani yake. Wakati wao hupunguza, baridi. Safi ngozi, kata kisu, ongeza vidonge na mimea. Mafuta.

Kujaza: Mafuta ya mizeituni, mizaituni ya makopo iliyovunjika kavu katika sufuria ya kukata, pistachios iliyoharibiwa, vitunguu vilivyovunjika (au kijani), pilipili nyeusi nyeusi, kidogo ya juisi ya limao, chumvi, vitunguu.

Saladi kutoka kwa mboga zinazingatiwa sio tu ladha zaidi, lakini pia ni muhimu zaidi.

Saladi ya kabichi kwa majira ya baridi: 8 mapishi ya ladha katika benki

Wanaweza kuunganishwa na vipengele tofauti zaidi: na karanga, mbegu, prunes, zabibu, mizeituni na wengine wengi. Refills mbalimbali hufanya iwezekanavyo kufanya saladi ya mboga rahisi au zaidi ya lishe, na inawezekana kutumikia saladi kwenye meza si tu kama vitafunio, lakini pia kama sahani kuu.

Karoti rahisi na kabichi saladi.

Viungo vinavyohitajika:

• kabichi ya Beijing - gramu 300;
• karoti - vipande 2;
• pilipili nyekundu ya Kibulgaria - kipande 1;
• pea ya pilipili - kijiko 1;
• juisi ya limao - kijiko 1;
• mafuta ya mafuta ya mafuta;
• chumvi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

Kabichi Beijing inalisha vizuri. Karoti safi na kusugua kwenye grater ya coarse. Pilipili ya Kibulgaria imegawanyika kwa nusu, kuondoa mbegu, matunda na kukatwa kwenye majani.

Mchanganyiko wote wa mboga, slide kidogo kwa ladha, kuongeza mbaazi nyeusi. Jaza na mafuta ya mzeituni na juisi ya limao.

Kutumikia kwenye meza mara moja.

Saladi na karoti na beet.

Viungo vinavyohitajika:

• beets - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• mbegu - kijiko 1;
• prunes - 1 kikombe;
• raisin - vijiko 2;
• majani ya saladi - boriti 1;
• greens ya parsley - boriti 1;
• chumvi, pilipili na mayonnaise - kuonja.

Mchakato wa kupikia:

Beets kusafisha na wavu kwenye grater kubwa. Karoti pia safi na kufahamu. Pune hutoa, kufuta maji ya moto na kugawanywa katika nusu.

Raisins pia huchanganya na kuosha.

Saladi majani kuvunja. Karoti, beets na majani kuchanganya, chumvi na pilipili. Ongeza mbegu, prunes na zabibu.

Tayari saladi kurekebisha mayonnaise.

Kirusi vinaigret.

Viungo vinavyohitajika:

• viazi - vipande 2;
• karoti - vipande 2;
• beets - vipande 2;
• herring ni dhaifu sana - kipande 1;
• vitunguu kijani - boriti 1;
• tango mbaya - vipande 3;
• apple siki - vijiko 2;
• haradali (kioevu) - vijiko 2;
• dill - 0.5 boriti;
• mafuta ya mizeituni - kijiko 1;
• chumvi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia:

Beets, karoti na viazi safisha na kavu kabisa. Joto tanuri hadi digrii 190 na kuoka mboga katika foil kwa dakika 40.

Herring ni kutengwa kwa makini, kuondoa mifupa na insides na kukatwa katika cubes ndogo. Vitunguu vya kijani vyema; Vivyo hivyo, kata matango ya chini. Mboga ya kumaliza pia hukatwa kwa cubes.

Mboga yote huchanganya kwenye bakuli tofauti na kupika mchuzi. Kwa kufanya hivyo, kuchanganya siki, haradali, mafuta ya mizeituni, bizari iliyokatwa na chumvi kidogo.

Ongeza mchuzi kwa mboga na kuchanganya vizuri.

Cauliflower na saladi ya pilipili

Viungo vinavyohitajika:

• maji - lita 1;
• kabichi ya rangi - gramu 400;
• kabichi nyeupe - kipande 1 (ndogo);
• tango safi - vipande 2;
• karoti - vipande 3;
• pilipili tamu nyekundu - kipande 1;
• pilipili ya machungwa ya tamu - kipande 1;
• pilipili tamu njano - kipande 1;
• pilipili ya Chile - kipande 1;
• dill - 1 boriti;
• sukari - vijiko 5;
• chumvi - vijiko 6;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• siki - 50 ml.

Mchakato wa kupikia:

Karoti safi na wavu kwenye grater kubwa. Kabichi Whitewashed Fanely kulisha. Peppers tamu hugawanya bure kwa nusu, kuondoa matunda na mbegu. Chop majani. Dill Melko Chop.

Kabichi ya rangi ili kuondokana na inflorescences, chemsha kwa utayari. Matango ya kukata pete.

Viungo vyote huchanganya vizuri na kuingia kwenye bakuli tofauti. Sahani ya alumini ni bora kwa hii si kutumia, kama mchuzi utakuwa na siki.

Kuandaa mchuzi wa kujaza. Kwa kufanya hivyo, joto lita moja ya maji, kuongeza chumvi, sukari, mafuta ya mboga, siki na pilipili iliyokatwa ya pilipili. Kupika kwa dakika nyingi tatu.

Ilikamilisha kujaza kujaza saladi na kuchanganya vizuri.

1. Kwa hiyo kabichi katika saladi ni crisp, kutumia aina ya marehemu.
2. Katika viungo, uzito wa mboga zilizosafishwa tayari na matunda huonyeshwa.
3. Mabenki na vifuniko vya saladi zinahitaji kupungua mapema. Kuhusu jinsi ya kufanya hivyo, soma.
4. Mabenki ya radial yanahitaji kugeuka, amefungwa na kitu cha joto na cha baridi kabisa.
5. Vipande vilivyopozwa vinapaswa kuhifadhiwa mahali pa giza.

Viungo

Kwenye mabenki 3 kiasi ½ l:

• 400 g kabichi;
• 150 g ya karoti;
• Vijiko 2 vya chumvi;
• 250 g ya eggplants;
• 250 g ya pilipili ya Kibulgaria;
• 150 g ya vitunguu alijibu;
• 250 g ya matango;
• 550 g ya nyanya;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Karatasi 2 za Laurel;
• Pea ya pilipili;
• 2 mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri;
• 60 ml ya mafuta ya mboga;
• 50 ml ya siki 9%.

Kupikia

Slim kuzama kabichi. Santail karoti kwenye grater kubwa au kwenye daraja kwa, kuongeza kwenye kabichi, kidogo kunyunyiza na kuchanganya mikono yako.

Safi eggplants kutoka ngozi na kukatwa katika paneli ndogo. Kuwaweka katika bakuli tofauti, chumvi na kuchanganya.

Kata pilipili na vitunguu kwa kupigwa ndogo, na matango - mende nyembamba. 250 g ya nyanya kuweka vipande vidogo. Nyanya iliyobaki ni kusaga blender katika puree.

Weka kabichi na karoti, eggplants, pilipili, vitunguu, matango na nyanya zilizokatwa katika sufuria. Ongeza chumvi iliyobaki, sukari, laurel iliyokatwa, pilipili nyeusi na harufu nzuri. Changanya vizuri.

Mimina mafuta na siki na kuchanganya tena. Funika saladi na kifuniko na uondoke kwa masaa kadhaa kwenye joto la kawaida ili juisi iweke. Piga mara kwa mara saladi.

Ongeza puree ya nyanya na kuchanganya. Kuleta saladi kwa chemsha juu ya moto wa wastani na kupika, kuchochea, dakika 20. Kueneza saladi kwenye mabenki na jua.

Viungo

Katika makopo 6 na kiasi ½ L:

• Kabichi 1½ kg;
• 300 g ya karoti;
• 300 g ya pilipili ya Kibulgaria;
• 300 g ya vitunguu alijibu;
• 100 g ya sukari;
• Vijiko 1½ vya chumvi;
• 150 ml ya mafuta ya mboga;
• 150 ml ya siki 9%.

Kupikia

Slim kuzama kabichi. Santail karoti kwenye grater kubwa. Kata paneli, na vitunguu - vipande vidogo.

Weka mboga zilizoandaliwa katika sufuria. Ongeza sukari, chumvi, mafuta na siki, changanya vizuri na kufunika na kifuniko. Acha molekuli kwenye joto la kawaida kwa masaa kadhaa ili kuona juisi.

Kueneza saladi kwenye mabenki yaliyoboreshwa na kufunika kifuniko cha sterilized. Weka vifungo katika sufuria, chini ya ambayo inafunikwa na kitambaa. Mimina maji ya joto kwenye mabega ya makopo na kuileta kwa chemsha. Sterilize makopo ya dakika 30 na jua.

Viungo

Kwenye mabenki 4 kiasi ½ l:

• Kabichi 1½ kg;
• 400 g ya upepo;
• 3-5 karafuu ya vitunguu;
• 125 ml ya mafuta ya mboga;
• 100 g ya sukari;
• Chumvi 1½ chumvi;
• 125 ml ya siki 9%.

Kupikia

Kabichi ndogo na soda na baridi kwenye grater kubwa. Ruka vitunguu kupitia vyombo vya habari. Weka mboga zote katika sufuria.

Ongeza mafuta, sukari, chumvi na siki na kuchanganya vizuri. Funika sufuria na kifuniko na uondoke kwenye joto la kawaida kwa saa. Wakati huu, mboga zitaruhusiwa.

Kueneza saladi kwenye mabenki yaliyoboreshwa, hofu ya kijiko. Jaza mabenki juu ya juisi ya mboga.

Imetumwa chini na kitambaa, kuweka mabenki huko na kuifunika kwa vifuniko vya sterilized. Mimina ndani ya maji ya sufuria kwenye makopo ya makopo na uileta kwa chemsha. Sterilize makopo ya dakika 30 na jua.

Viungo

Kwa mabenki 3 na kiasi cha 1 l:

• Kabichi 500 g;
• 250 g ya pilipili ya Kibulgaria;
• 100 g ya karoti;
• 500 g nyanya;
• 250 g ya upinde wa vitunguu;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Chumvi 1 chumvi;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• 25 ml ya siki 9%;
• Pili ya pilipili.

Kupikia

Slim kuzama kabichi. Kata pilipili na karoti na kupigwa nyembamba, nyanya - vipande vikubwa, na - nusu pete.

Weka mboga katika sufuria. Ongeza sukari, chumvi, mafuta, siki na pilipili nyeusi na kuchanganya vizuri. Acha saladi kwenye joto la kawaida kwa masaa 3 ili uweze kuzuiwa. Mara kwa mara kuchanganya wingi.

Juu ya moto mkali, kuleta yaliyomo ya sufuria kwa chemsha. Mbwa moto na kujifanya, kuchochea, dakika 10. Kueneza saladi kwenye mabenki na jua.

Viungo

Kwenye mabenki 4 kiasi ½ l:

• Kabichi ya kilo 1;
• 500 g ya karoti;
• 500 g matango;
• 150 g ya pilipili ya Kibulgaria;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• matawi kadhaa ya parsley;
• 100 ml ya mafuta ya mboga;
• Vijiko 2 vya siki 9%;
• Kijiko 1 cha sukari;
• Chumvi 1½ chumvi.

Kupikia

Slim kuzama kabichi. Karoti za stodit kwenye grater kubwa au kwenye grater kwa karoti za Kikorea. Kata na pilipili kwa kuhifadhi.

Weka mboga zilizoandaliwa katika bakuli. Ongeza kupita kupitia vitunguu vya vyombo vya habari, parsley iliyokatwa, mafuta, siki, sukari na chumvi.

Changanya vizuri na uondoke chini ya kifuniko kwenye joto la kawaida kwa masaa 5-6, ili juisi iliyotengwa. Kuchanganya mara kwa mara.

Chini ya kitambaa cha kitanda cha sufuria. Kueneza saladi kwenye mabenki yaliyoboreshwa, uziweke kwenye sufuria na ufunika na vifuniko. Mimina ndani ya maji ya sufuria kwenye makopo ya makopo na uileta kwa chemsha. Sterilize viambatanisho vya dakika 20 na jua.

Viungo

Kwenye makopo 8 na kiasi ½ l:

• Kabichi ya kilo 1;
• 500 g ya karoti;
• 500 g ya pilipili ya Kibulgaria;
• 500 g ya Jamhuri ya Luka;
• 250 g ya nyanya;
• ¼-½ pilipili ya zhugochi;
• 500 g ya apples ya sour;
• Chumvi 1½ chumvi;
• ½ kijiko sukari;
• 1-2 karatasi za laurel;
• Pilipili ya pilipili;
• Pilipili ya pilipili;
• 50 ml ya siki 9%.

Kupikia

Slim kuzama kabichi. Karoti za sattail kwenye grater kwa karoti za Kikorea. Kata pilipili kwa kupigwa ndogo, vitunguu - pete za nusu, na nyanya - vipande.

Kuchoma pilipili hufunguza kutoka kwa mbegu na kusaga kisu au kuruka kupitia vyombo vya habari. Safi peel na kukata vipande nyembamba. Weka viungo vilivyoandaliwa kwenye bakuli la kina.

Ongeza chumvi, sukari, laurel, pilipili nyeusi na harufu nzuri na siki. Changanya vizuri na kuweka saladi kwenye mabenki yaliyoboreshwa. Funika kwa vifuniko.

Ship chini ya sufuria kubwa ya kitambaa na kuweka workpiece huko. Mimina ndani ya maji ya sufuria kwenye makopo ya makopo na uileta kwa chemsha. Sterilize mabenki kwa dakika 20 na jua.

Kabla ya kula saladi inaweza kulishwa na mafuta ya mboga.