Saladi zilizo na shrimps, kaa vijiti na squid ni wageni wa kukaribishwa kwenye meza ya sherehe - ni nyepesi na kitamu, na kila mtu anajua juu ya faida zao. Kwa wale wanaofuata takwimu, inashauriwa kula vitafunio vya dagaa angalau mara mbili kwa wiki. Jinsi ya kuandaa saladi tamu ya Morskoy, ambapo shrimps, squid zabuni na nyama ya kaa ndio viungo kuu? Kwa kweli, kuna mapishi machache tu ya saladi ya baharini, lakini kila wakati zinaweza kutayarishwa tofauti, kwa sababu ya mavazi, ambayo tutajadili leo kwenye ukurasa huu maarufu wa Afya.

Saladi: squid, kamba na vijiti vya kaa

Saladi rahisi zaidi ya dagaa ni pamoja na viungo vilivyoorodheshwa hapo juu pamoja na yai. Wakati mwingine caviar nyekundu hutumiwa kupamba sahani iliyokamilishwa. Pamoja na ushiriki wake, kivutio hupata ladha ya kupendeza zaidi, na inaonekana kifahari zaidi.

Viungo: kamba - 400 g; squid - mizoga 2; vijiti vya kaa - 200 g; mayai - 4; mayonnaise - 50 g; cream cream - 50 g; caviar nyekundu - 50 g.

Kwanza unahitaji kuchemsha mayai. Kuziweka kwenye jiko, wacha tutunze kamba. Inatokea kwamba zinauzwa tayari katika idara ya kufungia. Ikiwa kifurushi chako kinasema "Umechemsha", basi inabaki kuwaondoa tu na kumwaga maji ya moto juu ya dakika 3-5. Baada ya hapo, wenyeji wa bahari wanahitaji kusafishwa kwa makombora, vichwa vyao viondolewe.

Ikiwa kamba yako ni safi iliyohifadhiwa, inapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 4. Tunatakasa makombora na kuondoa vichwa. Tunaweka nyama ya kamba kwenye bakuli la saladi.

Sasa chemsha maji kwenye aaaa na uandae bakuli mbili - weka mizoga ya squid kwa moja, na mimina maji ya barafu ndani ya nyingine. Mimina maji ya moto juu ya squid, subiri sekunde 30-40, kisha uhamishe mizoga haraka ndani ya maji ya barafu na kijiko kilichopangwa. Sasa zinaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa filamu nyembamba. Kutoka ndani ya mizoga, ondoa kwa uangalifu sahani nyembamba, ngumu.

Kata squid kuwa vipande vipande vya urefu wa cm 3-4. Uwapeleke kwenye bakuli la saladi. Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes. Vijiti vya kaa hazihitaji kung'olewa kwa ukali sana, kama mayai. Tunachanganya cream ya sour na mayonesi, msimu wa saladi na changanya kila kitu vizuri na spatula.

Onja sahani na chumvi, ongeza chumvi ikiwa ni lazima. Tunabadilisha kila kitu kuwa bakuli nzuri safi ya saladi na kuipamba na mayai juu. Hii ndio mapishi rahisi zaidi ya saladi ya bahari, ya kawaida. Ikiwa unataka, unaweza kuipanga kwa tabaka, na uikate kidogo na bizari iliyokatwa juu, lakini usiiongezee na wiki, kwani haiba yote ya sahani iko kwenye ladha yake nyepesi ya dagaa.

Saladi: vijiti vya kaa, ngisi na kamba iliyokaangwa

Viungo: kamba, ngisi, vijiti vya kaa - 200 g kila moja; tango - 1; nyanya - 1; majani ya lettuce - 10; mizeituni - 50 g; limao - 1; mafuta - 60 g; chumvi; vitunguu - 1 karafuu, pilipili nyeusi iliyokatwa; haradali - 0.5 tsp

Tunachambua kamba na kaanga kwenye sufuria. Kisha tunatumbukiza mizoga ya squid katika maji ya moto kwa sekunde 30 na kuhamisha kwenye bakuli la maji ya barafu. Tunaondoa ngozi kutoka kwao, ondoa ndani. Kata mizoga kuwa vipande nyembamba. Squids pia inahitaji kukaanga kidogo. Kusaga vijiti vya kaa kwenye cubes za kati. Tunaosha mboga na lettuce, kavu na leso. Kata matango kuwa vipande, na nyanya kwenye cubes. Weka majani ya lettuce kwenye sinia kubwa. Weka vijiti vya kaa juu, halafu squid na shrimp. Sisi hupamba uso na mizeituni. Nyunyiza kila kitu na mafuta na maji ya limao. Sasa tunaandaa mchuzi. Kuchanganya mafuta, haradali, juisi ya limau nusu, vitunguu vilivyoangamizwa na chumvi. Tunasaga kila kitu vizuri na kumwaga saladi yetu. Harufu ya sahani hii peke yake inaweza kusababisha mshono mwingi! Haraka mezani!

Michuzi ya saladi za dagaa

Michuzi tofauti ya kuvaa hutumiwa kwa saladi za baharini. Tunakushauri, wageni wapendwa wa wavuti hii, kuchukua maelekezo kadhaa ya mafanikio zaidi.

Mchuzi wa viungo: Changanya kijiko cha haradali (ikiwezekana laini) na kiwango sawa cha sukari. Ongeza juisi ya limau nusu, mafuta ya mzeituni (karibu 80 g), chumvi kidogo na vitunguu kavu. Unaweza pia kutumia vitunguu safi ikiwa haujali harufu. Tunachanganya viungo na msimu wa saladi ya bahari.

Kuvaa na mchuzi wa soya: Mimina mchuzi wa soya (30 ml) ndani ya bakuli, punguza kiasi sawa cha maji ya limao, ongeza mafuta ya mzeituni (50 ml) hapa, chumvi, weka pilipili nyeusi nyeusi na majani ya basil 3-4. Ikiwa sio safi, tumia kavu. Unaweza pia kuweka vitunguu kwenye mchuzi huu, ikiwa unapenda. Changanya viungo na saladi ya msimu.

Mchuzi wa kawaida na mpendwa ni mayonnaise-sour cream, lakini pia inaweza kuongezewa kidogo ikiwa utaweka viungo vya kunukia hapa - basil au mchanganyiko wa mimea ya Provencal. Ladha iliyotamkwa zaidi ya kamba hupatikana ikiwa, baada ya kuchemsha, hunyunyizwa maji safi ya chokaa.

Saladi "Bahari" na vijiti vya kaa, kamba na squid ni sahani yenye afya ya chini ya kalori inayostahili kuchukua nafasi kwenye meza ya sherehe. Viungo vyote ndani yake vina idadi kubwa ya fosforasi, iodini na vitu vingine muhimu kwa afya. Kwa hivyo, tunapendekeza utayarishe sio tu kwa hafla maalum, lakini pia wakati mwingine ujumuishe kwenye menyu siku za wiki. Kwa kweli, sahani hii ni ghali kabisa, lakini faida zake ni dhahiri.

Kuna tofauti nyingi za saladi, ambazo ni pamoja na kamba na squid. Miongoni mwao, pamoja na kuongeza ya tango, lax, kome, vijiti vya kaa na kadhalika.

Kwa saladi hii ya ngisi na kamba utahitaji:

• ... squid (makopo au waliohifadhiwa) - 1 unaweza au mizoga 4;
• ... shrimp safi iliyohifadhiwa - 400 g;
• ... mayai ya tombo - pcs 10 .;
• ... caviar nyekundu - 100 g;
• ... mayonesi;
• ... majani ya lettuce na minofu ya samaki nyekundu kwa mapambo.

Watu wachache hawapendi dagaa, haswa wakati wamejumuishwa katika sahani moja ya kitamu ya Mediterranean. Squid na kamba ya kamba ni mchanganyiko wa kipekee wa ladha. Hata gourmet ya kupendeza zaidi itathamini. Mbali na kila kitu kingine, sahani hii inaweza kuzingatiwa kama lishe ikiwa utaona mavazi ya mayonesi kwa mtindi.

Saladi ya bahari ina utajiri wa vitu muhimu vya kufuatilia, vitamini na madini:

• Squids husaidia kuondoa cholesterol kutoka kwa damu, zina mafuta kidogo na wanga, na protini nyingi.
• Shrimp ni godend tu kwa wale ambao wanatafuta kuhifadhi ujana wao kwa muda mrefu iwezekanavyo, kwa sababu zina vitamini E, ambayo ni muhimu kwa mwili, ambayo inazuia kuzeeka kwa seli.

Mchakato wa kupikia

Kweli, sasa faida zote za saladi hii zimefunuliwa kwako, tunaweza kuanza kuiandaa. Wacha tuanze na squid. Hapa unaweza kutumia chaguo mbili: squid ya makopo au waliohifadhiwa safi.

Wa zamani atafupisha wakati wa kupika, kwani squid tayari iko tayari kula. Ya pili inapaswa kupitia mchakato rahisi wa usindikaji, ambayo ni: ili kusafisha squid kutoka kwenye filamu, weka mizoga kwenye sufuria na mimina maji ya moto.

Filamu huzunguka haraka na ni rahisi sana kuitenganisha, kisha tunawasafisha kabisa kutoka ndani na kukata mapezi kutoka kwa mizoga. Uko tayari? Kikamilifu! Halafu, leta maji kwenye sufuria kwa chemsha, ongeza chumvi na uweke squid hapo. Tunasubiri maji kuchemsha na kuhesabu kwa dakika 3-4. Ni muhimu kutowapindukia ili wasiwe wagumu na kutafuna kama-fizi. Hatua hii imepita.

Ifuatayo katika mstari ni kamba. Chukua colander na mimina yaliyomo kwenye begi ndani yake, suuza chini ya maji ya bomba ili barafu inyayee. Ikiwa umenunua uduvi waliohifadhiwa, mzuri, umehifadhi pesa na wakati muhimu.

Kisha unahitaji kuchemsha maji (kwa 1 g ya kamba, karibu lita 2-2.5 za maji, ambayo inamaanisha tunahitaji lita 1-1.5), chumvi na kuongeza viungo kwake, kama vile: jani la bay, mchanganyiko wa pilipili , bizari na vipande kadhaa vya limao, basi shrimp itakuwa harufu nzuri na hata ladha zaidi.

Sasa unahitaji kutuma shrimps kwenye sufuria na upike baada ya kuchemsha kwa karibu dakika 3. Futa maji kwa upole, futa kamba kutoka kwenye ganda. Makini tengeneza chale kwa urefu wote wa kiwiliwili na uondoe mshipa wa matumbo. Inacha ladha isiyofaa, kwa hivyo ni bora kuiondoa mapema.

Hatua inayofuata ni kuchemsha mayai. Kwa mapishi ya Mediterranean ya saladi ya kamba na squid, mayai ya tombo yanahitajika kwa kiwango cha vipande 10, lakini ikiwa huna nyumbani, na unakimbia sana kwenda dukani, basi unaweza kuibadilisha na kuku na amani ya akili, hautahitaji zaidi ya tano.

Mapambo ya Dish

Wacha tushughulike moja kwa moja na mkutano wa saladi: andaa sahani nzuri gorofa ambayo sahani itaanguka kwenye meza ya kula, na bakuli ambayo utachanganya viungo vilivyotajwa hapo juu.

• Squids zinaweza kukatwa kwa hiari yako, lakini zitaonekana kuwa sawa katika sahani hii kwa njia ya pete.
• Ongeza kwao shrimps nzima, mayai ya tombo hukatwa katikati na uchanganya kwa upole na caviar nyekundu, chumvi ili kuonja.

Mavazi ya saladi ina jukumu muhimu, kwa hivyo tutaifikia kwa uwajibikaji. Yote inategemea tu ikiwa unataka iwe na kalori nyingi au chini. Katika kesi ya kwanza, tunajaza sahani na mayonesi, kwa pili - na mtindi wenye mafuta kidogo.

Wakati wa kupendeza zaidi na wa mwisho ni mapambo ya sahani. Weka jani la saladi kwenye bamba bapa, weka pete ya upishi juu yake na ujaze, ukisisitiza kwa upole ili, baadaye, saladi isianguke. Sasa tunaondoa fomu hiyo kwa uangalifu.

Kito cha upishi tayari kiko tayari kutumika, lakini inafaa kuongezea kugusa kisanii zaidi: tengeneza vipande vyembamba vya samaki nyekundu (ni bora kuchukua lax) na kuunda mawimbi nyepesi kutoka kwao kwenye uso wa saladi, bila mpangilio tawanya kijiko cha caviar juu. Voila! Hamu ya Bon!

Kwenye meza ya sherehe, saladi ladha na yenye lishe na uduvi na squid, chagua kichocheo cha kuonja: na caviar nyekundu, jibini, mchele, vijiti vya kaa au mahindi.

Squid na saladi ya kamba sio tu sahani ladha, lakini pia inashangaza kuwa yenye lishe na laini. Saladi kama hiyo ya kupendeza hakika itathaminiwa na wale gourmets ambao wanapenda dagaa katika utayarishaji wowote. Kivutio hiki nyepesi, kisichoonekana ni rahisi na haraka kuandaa. Dakika 20 tu, na unaweza kushtua kaya yako na wageni na kito kizuri cha upishi. Leo nilielezea kichocheo na picha ya saladi ya kupendeza kwa undani kwako.

• squid - 1 pc.,
• shrimp - pcs 10-15.,
• matango (safi) - pcs 3.,
• jibini - 100 gr.,
• mahindi ya makopo - 100 gr.,
• mayonnaise - kuonja.,
• chumvi kwa ladha.

Chambua matango na ukate kwenye cubes ndogo.

Ushauri. Inashauriwa kuchagua matango mchanga, ambayo massa ni ya maziwa, na bila mbegu ngumu.

Tunaongeza mahindi, baada ya kuchujwa hapo awali kutoka kwa kioevu.

Kata jibini vipande vipande nyembamba au saga kwenye grater maalum, kama vile sahani za Kikorea, ingawa unaweza kutumia processor ya chakula na kiambatisho maalum.

Chemsha shrimps, peel na uongeze kwa bidhaa zingine.

Iliyochemshwa iliyohifadhiwa-iliyohifadhiwa - dakika 1-2.

Vipuni havipaswi kuchemshwa, hutiwa na maji safi ya kuchemsha au brine kwa dakika 3-4. Ikiwa unaogopa maambukizo yoyote, unaweza kuchemsha, lakini sio zaidi ya sekunde 60.

Kwa crustaceans kubwa, ile inayoitwa "kifalme", ​​matibabu ya joto ni ndefu kidogo, hadi dakika 10, kulingana na hali yao - safi, iliyohifadhiwa au isiyopakwa.

Tunatayarisha squid. Ili kufanya hivyo, tunawasafisha pia, tukate pete za nusu na chemsha kwa zaidi ya dakika 5. Kisha tunapoa na kuiweka na viungo vingine.

Haraka. Haupaswi kuchemsha ngisi zaidi ya dakika 5. Kutoka kwa chemsha ndefu, wanapata ugumu na huwa wasio na ladha. Akina mama wengine wa nyumbani hawawachemshi, lakini wavue tu, kisha uwape na uwaimishe kwa maji ya moto na uwaweke kwa wakati mmoja.

Tunaongeza mayonesi, changanya kwa upole ili usiharibu bidhaa. Hiyo ndio, mchakato wa upishi umekamilika.

Saladi na dagaa - squid na shrimp iko tayari na inaweza kutumiwa, iliyopambwa na majani ya lettuce na sprig ya parsley.

Kichocheo 2: saladi na kamba, squid na nyekundu caviar

Fanya wapendwa wako saladi ya kuzaliwa ambayo inachanganya dagaa anuwai na mayai yenye nguvu ya aphrodisiac. Saladi kama hiyo ya sherehe ya Siku ya Wapendanao na Mwaka Mpya ni nzuri haswa.

• Vijiti vya kaa au nyama - 200 g
• Parsley - 20 g
• Mayai ya kuku - pcs 4-5.
• Squids - 200 g
• Caviar nyekundu - 100 g
• Shrimps - 200 g
• Chumvi kwa ladha
• Mayonnaise - 100-150 ml

Chop nyama ya kaa au kaa vijiti vizuri.

Funika kwa safu ya mayonesi.

Safu ya pili ni parsley iliyokatwa vizuri. Unaweza kuongeza vitunguu vya kijani ukitaka.

Mimina mayai na maji baridi, chumvi, chemsha, upika kwa dakika 7-8. Futa, mimina mayai baridi, baridi, peel, utenganishe wazungu na viini.

Punja protini kwenye grater iliyosababishwa, ongeza chumvi kidogo, jaza na mayonesi. Hii ni safu ya tatu.

Mimina maji ya moto juu ya ngisi, chemsha, chemsha kwa dakika na uondoe kwenye moto. Ikipikwa kupita kiasi, squid itakuwa "mpira".

Kata squid kwa vipande. Hii ni safu ya nne.

Punja viini kwenye grater nzuri, nyunyiza squid nao, piga mayonnaise. Hii ni safu ya tano.

Chemsha shrimps kwa dakika 5 katika maji ya moto yenye chumvi. Usipungue mapema. Shrimp ni safu ya sita. Wasafishe na mayonesi.

Juu na caviar nyekundu.

Kichocheo 3: saladi ya bahari na squid na shrimps

Saladi isiyo ya kawaida, maridadi, mkali na sherehe sana!

Badala ya squid ya makopo, unaweza kutumia minofu safi au iliyohifadhiwa ya squid baada ya kuchemsha.

• shrimps waliohifadhiwa safi - 300 gr.
• squid - 1 inaweza (240 gr.)
• mayai ya kuku - vipande 5
• nyekundu caviar - 1 inaweza (140 gr.)
• mayonesi

kwa mapambo:

• yai ya tombo - kipande 1
• mizeituni iliyopigwa
• iliki na bizari

Chemsha tombo na mayai ya kuku, poa na ganda. Gawanya mayai ya kuku ndani ya wazungu na viini na uwavute kando kwenye grater nzuri.

Mimina maji kwenye sufuria, chemsha, chumvi, ongeza jani la bay na mbaazi za allspice. Punguza kamba katika maji ya moto. Shrimps mara moja huanza kubadilisha rangi kutoka kijivu hadi nyekundu.

Chemsha kamba baada ya kuchemsha kwa dakika nyingine 3-4.

Futa maji, punguza kamba. Chambua ganda la kamba. Na usisahau kuondoa mshipa wa matumbo nyuma.

Futa kioevu kutoka kwa ngisi wa makopo na ukate vipande vipande.

Ikiwa unatumia kitambaa cha squid, basi lazima kwanza ichunguzwe kutoka kwenye filamu, ikitiwa ndani ya maji ya moto yenye chumvi na kupikwa kwa dakika 3. Kisha baridi na ukate vipande.

Weka saladi katika tabaka:

- squid

- yai ya yai

- mayonesi

- nusu kamba

- yai nyeupe

- mayonesi

- Caviar nyekundu

Panga kamba juu ya kingo za bakuli la saladi. Weka yai ya tombo katikati ya bakuli la saladi - hii itakuwa lulu.

Pamba saladi na bizari na iliki.

Pamba kingo za saladi na mizeituni iliyotobolewa.

Kichocheo 4: saladi ya Tsarsky na shrimps na squid

Wakati unataka likizo, roho yako inataka kula kitamu, basi unapaswa kupika kitu maalum. Huwezi kujikana raha. Katika hali kama hizo, saladi ya "Tsar" itakuwa sahihi, utayarishaji ambao nilikuandalia hatua kwa hatua na picha. Imeandaliwa na caviar nyekundu, squid na shrimp, na ninapendekeza utumie mayonnaise ya nyumbani kwa kuvaa. Ninaandaa saladi kama hiyo tu kwa hafla maalum sana: ni siku ya kuzaliwa, kumbukumbu ya mwaka, Mwaka Mpya au tarehe nyingine isiyokumbukwa. Watoto hawapendi saladi kama hiyo, kwani wanapenda pipi mezani, lakini watu wazima watapenda saladi hii. Tiba hiyo itakuwa ya kifalme kweli, ili wewe na wageni wako mtosheke.

• Gramu 200 za ngisi,
• Gramu 200 za uduvi waliohifadhiwa,
• 2 chai. l. caviar nyekundu,
• 2 pcs. mayai ya kuku
• Gramu 150 za viazi
• Gramu 70 za jibini ngumu
• Gramu 150 za mayonesi,
• chumvi kwa ladha.

Chemsha squid, safisha kutoka kwa filamu, matumbo na ukate vipande. Squids hupikwa haraka: tunatupa ndani ya maji ya moto yenye chumvi na kupika kwa dakika 2-3. Hatufanyi moto mkali ili povu isiunde. Baridi squid iliyokamilishwa, kisha uikate vipande vipande.

Mimina shrimp na maji ya moto na wacha wasimame mpaka maji yatakapopoa kabisa. Hii itapika kamba. Kwa kweli, unaweza kupika kwenye maji ya moto kwa dakika 2. Tunatakasa kamba iliyokamilishwa kutoka kwa ganda.

Kata viazi zilizopikwa kwenye cubes ndogo. Chumvi viazi wakati wa mchakato wa kupikia ili usiwe na chumvi kwenye saladi.

Kusaga mayai ya kuchemsha: sura ya mchemraba mdogo inafaa.

Tunaeneza saladi katika tabaka: safu ya viazi, squid na mayai. Mimina safu nyembamba ya mayonnaise kwenye kila safu. Chumvi safu ya yai kidogo.

Sambaza safu ya kamba kwenye saladi. Punguza kidogo shrimp na mchuzi.

Nyunyiza jibini iliyokunwa na loweka safu hii na mayonesi.

Safu ya mwisho ni caviar nyekundu, ambayo pia ni mapambo ya ziada ya saladi.

Tunaweka saladi kwenye jokofu kwa dakika 20-30, na kuiweka kwenye meza kabla ya wageni kuwasili.

Kichocheo 5: saladi na kamba, squid na kaa

Saladi ya kupendeza na nyepesi.

• kamba katika makombora 700 g
• squid 700 g
• vijiti vya kaa 400 g
• mahindi ya makopo 1 pc
• tango safi 1-2 pcs
• makopo ya mananasi ya makopo 6 pcs
• mayonnaise kuonja
• maji ya limao kuonja
• chumvi na pilipili kuonja
• wiki ili kuonja

Kata kaa vijiti ndani ya cubes.

Futa kioevu cha mahindi na uongeze kwenye vijiti.

Kata matango kuwa vipande. ongeza.

Futa shrimps (nilinunua waliohifadhiwa, tayari kuchemshwa) kwenye microwave (kama dakika 5 kwa nguvu ya kiwango cha juu). toa maganda na uongeze kwenye saladi.

Chemsha squid (dakika 3 baada ya kuchemsha) kwenye maji yenye chumvi. kata ndani ya pete za nusu.

Kata mananasi vipande vipande na upeleke kwa drushlag ili glasi iwe kioevu. kisha ongeza kwenye saladi.

Kata laini wiki. changanya kila kitu vizuri. ongeza chumvi, pilipili, mayonesi na maji ya limao.

Saladi ya kupendeza. Bon hamu ya kula kila mtu.

Kichocheo cha 6: Upepo wa Bahari - Ngisi na Saladi ya Shrimp

• squid ya makopo - makopo 2
• kamba - 200 gr
• vitunguu - vipande 2
• yai ya kuku - 4 pcs
• mahindi ya makopo - 1 inaweza
• mayonnaise - vijiko 2
• siki 9% - vijiko 3
• sukari - vijiko 2
• pilipili nyeusi - 1 gr
• chumvi - 1 g

Unaweza kutumia squid ya makopo, au unaweza kuchemsha mwenyewe nyumbani. Ninapika kutoka kwa chakula cha makopo.

Kwa hivyo, fungua kopo ya squid. Futa maji. Kata nyama ya ngisi vipande vipande. Ikiwa kuna vipande virefu, vifupishe kwa kukata nusu.

Fungua kopo la mahindi. Futa kioevu. Ongeza mahindi yenyewe kwenye chombo ambapo unaandaa saladi.

Chambua vitunguu. Kata ndani ya pete za nusu. Pickle vitunguu katika siki na sukari. Ili kusafiri, changanya sukari na siki kando. Unaweza kuongeza 1 tbsp. kijiko cha maji ya kunywa, lakini hii sio lazima. Mimina kitunguu na marinade inayosababishwa. Chukua kitunguu kwa dakika 20. Kisha tunaosha kitunguu chini ya maji ya bomba. Tunapunguza unyevu. Ongeza vitunguu kwenye saladi. Wakati vitunguu vikiokota, koroga kila dakika 5 kupata siki kila mahali.

Chemsha mayai ya kuchemsha. Baridi chini ya maji baridi. Safisha. Gawanya kila yai kwa nusu, kisha ukate vipande vipande (kama vipande vipande nyembamba kwenye nusu). Ni karibu hakika kwamba pingu itatengana na protini, lakini protini itahifadhi umbo lake la majani. Hivi ndivyo inavyopaswa kuwa. Ongeza mayai yaliyokatwa kwenye bakuli la saladi.

Chemsha maji ya kamba (500 ml). Chumvi. Tupa shrimps ndani ya maji ya moto. Ondoa kutoka kwa maji na kijiko kilichopangwa baada ya dakika 1. Safi na uondoe ganda, ondoa filament nyembamba ya matumbo. Shrimp kawaida huuzwa kabla ya kupikwa. Tunawaweka chini ya matibabu ya joto kwa sababu ya upya ladha na kuhakikisha viwango vya usafi.

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki yoyote kwenye saladi, lakini hii ni chaguo. Saladi yetu inapaswa kupikwa na mayonesi. Ongeza chumvi na viungo kwenye saladi ili kuonja. Tunachanganya. Kutumikia kwenye bakuli la saladi. Jaribu kupamba saladi kwa ladha yako. Saladi ni ladha. Labda moja ya mapishi bora ya saladi ya dagaa ambayo nimewahi kutengeneza.

Kichocheo cha 7: saladi ya artichoke na squid (picha za hatua kwa hatua)

Ni nini kinachoweza kuwa na afya na afya zaidi, ikizingatiwa kuwa pia ni ladha, bila kujali ni kiasi gani cha saladi na uduvi na squid. Hii ni sahani halisi ya sherehe ambayo inaweza kupamba meza yako hata kwa siku ya kawaida. Nyama maridadi ya ngisi na kamba huyeyuka kinywani mwako, ikiacha ladha isiyosahaulika na ya kupendeza. Pia ni rahisi kwamba itakuchukua muda kidogo kuandaa sahani hii, lakini utapata raha kubwa kutokana na kuipika.

• Shrimp King waliohifadhiwa 1 kg
• Pete ya ngisi waliohifadhiwa 1 kg
• Vipimo vya kati vipande 25-30
• Mizeituni ya kijani au nyeusi, saizi ya kati vipande 25-30
• Mchanganyiko wa siki, saizi ya kati vipande 15
• Parsley safi ili kuonja
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi chini ili kuonja
• Limau kubwa kipande 1
• Mafuta ya mizeituni kwa mavazi ya saladi

Tunaweka sufuria ya maji wazi kwenye moto mkali. Maji yanapoanza kuchemka, ongeza juu ya vijiko vya chumvi 1-1.5 kwake. Changanya kila kitu vizuri na fanya joto la kati. Kawaida katika maduka makubwa na maduka maalum tunapewa waliohifadhiwa, shrimp tayari ya kuchemsha. Kwa hivyo, tunachohitaji kufanya ni kumwaga ndani ya maji ya moto na subiri kwa dakika chache. Kwa hivyo, weka kiunga cha bahari kilichohifadhiwa kwenye chombo na subiri maji yachemke tena. Baada ya kuchemsha, pika kamba kwa dakika nyingine 3-5 kisha uzime burner na uweke kando kando kwa dakika nyingine 3-5.

Baada ya hapo, tunamwaga maji kupitia colander na tunaacha shrimps zetu katika hali kwamba zinapoa hadi joto la kawaida na ni rahisi kufanya kazi nao.

Baada ya hapo, kwenye bodi ya kukata kwa kutumia kisu, tunatakasa moja ya viungo kuu kutoka kichwa, ganda na mkia. Hamisha shrimp iliyosindikwa kwenye bakuli la kina.

Pete za ngisi lazima kwanza zipunguzwe, kwa hivyo tunawatoa kwenye freezer mapema na kuziacha kando ili kupoa hadi joto la kawaida. Tahadhari: kwa hali yoyote hupunguza bidhaa hiyo na microwave au maji yanayochemka, kwani hii inaweza kuharibu ladha ya ngisi. Baada ya hapo, suuza pete za ngisi kwenye bakuli la maji baridi, yenye chumvi kidogo.

Kisha tunaweka sufuria kubwa ya maji kwenye moto mkali. Maji yanapoanza kuchemka, ongeza chumvi kidogo, changanya kila kitu vizuri na kijiko na fanya moto wa kati. Mara tu baada ya hayo, weka pete za ngisi kwenye chombo na upike baada ya maji ya moto kwa dakika 5. Katika kipindi hiki cha wakati, bidhaa ya baharini inapaswa kuongezeka kwa saizi na kuwa laini. Baada ya muda uliowekwa, zima kiteketeza moto na toa maji na squid kupitia colander. Tunaacha kando kiambato kikuu cha pili ili maji yatolewe kutoka ndani yake na itapoa hadi joto la kawaida.

Baada ya hapo, weka pete za ngisi kwenye bodi ya kukata na ukate vipande vidogo ukitumia kisu. Hamisha pete zilizosindika kwa bakuli la shrimp.

Tunaosha parsley chini ya maji ya bomba na kisha futa kiunga kavu na kitambaa cha karatasi. Tunatandaza kwenye bodi ya kukata na kuikata vizuri na kisu. Hamisha wiki iliyokatwa kwenye sahani safi.

Artichokes iliyokatwa au makopo hufanya kazi bora kwa saladi hii. Wataongeza viungo na ladha isiyosahaulika kwenye sahani. Kwa hivyo, tunaeneza kiunga kwenye bodi ya kukata na kuikata vipande vidogo na kisu. Sisi kuhamisha artichokes iliyokatwa kwenye sahani ya bure na kuendelea na hatua inayofuata ya kupikia.

Tunaosha limao chini ya maji ya bomba. Kata sehemu hiyo katika nusu mbili kwenye bodi ya kukata.

Mara tu baada ya hayo, punguza juisi kutoka kila nusu ya machungwa ukitumia juicer. Ikiwa hauna kifaa kama hicho cha jikoni, usivunjika moyo! Kwa kuwa mchakato huu unaweza kufanywa kwa mkono. Ili kufanya hivyo, bonyeza tu kipande cha limao kwenye kiganja chako na ukimiminia mkononi mwako, punguza juisi moja kwa moja kwenye bakuli au chombo kingine chochote.

Ongeza parsley iliyokatwa vizuri, vipande vya artichok na mizeituni kwenye bakuli la dagaa. Pia tunamwaga mafuta ya mizeituni na maji ya limao yaliyokamuliwa mpya kwenye chombo. Pilipili na chumvi kuonja, na kisha changanya kila kitu vizuri na kijiko hadi laini. Na sasa sahani yetu lazima iingizwe kwenye jokofu kwa saa 1. Kwa hivyo, tunarudisha nyuma bakuli na viungo na filamu ya chakula ili saladi isiingie harufu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu kwenye rafu 2 - 3.

Baada ya wakati uliowekwa, tunachukua saladi na uduvi na squid kutoka kwenye jokofu na, baada ya kuondoa filamu ya kushikamana, mimina bakuli kwenye bakuli la saladi. Mara tu baada ya hapo, "muujiza wa baharini" wa kitamu na wa kunukia unaweza kutumiwa mezani. Pia, saladi hii yenye juisi na ya kupendeza inaweza kuwa mapambo ya kustahili ya meza ya sherehe. Furahia mlo wako!

Kichocheo cha 8, hatua kwa hatua: saladi ya mchele, kamba na squid

Shrimp na squid hivi karibuni wamekuwa wageni wa kawaida kwenye meza. Chakula cha baharini huandaliwa kando au imejumuishwa katika sahani anuwai. Kwa mfano, squid na shrimp saladi ni maarufu. Ni ya kupendeza sana, ya kuridhisha na isiyo ya kawaida, lakini hii ndio "zest" yake.

Saladi ya kamba na ngisi hakika itashinda usikivu wa wageni wote na itathaminiwa na wapenzi wa dagaa. Licha ya thamani yake ya lishe, haina kalori nyingi, kwa hivyo haitaharibu takwimu na inaweza hata kupikwa kwa chakula cha jioni.

• mchele - vikombe 0.5;
• kamba - 500 g;
• squid - 100 g;
• mayai - pcs 3 .;
• vitunguu - 1 pc .;
• wiki, mayonesi.

Baada ya kuandaa viungo vyote muhimu, unaweza kuendelea moja kwa moja kwenye mchakato wa kupikia. Inashauriwa kutumia mchele uliokaushwa ambao huweka umbo lake na hauchemki. Kama squid, ni muhimu sana sio kuzidi. Vinginevyo, nyama yao itakuwa ngumu. Jaribio la chini, na saladi ladha na ya kunukia itaonekana kwenye meza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itamsaidia kujiandaa:

Shughulikia mchele kwanza. Suuza, funika na maji kwa uwiano wa 1: 2, chumvi kidogo na simmer hadi iwe laini. Kisha suuza chini ya maji baridi na uondoke kwenye colander.

Chambua squid, suuza na uzamishe maji ya moto, yenye chumvi kidogo kwa dakika 3. Duka linauza squid zilizosafishwa tayari, ikiwa unapata kama hiyo, unaweza kuruka hatua ya kwanza. Kata yao katika pete.

Chemsha shrimps kwenye maji yenye chumvi, halafu poa na ngozi ya mikia.

Chemsha mayai kwa bidii, kisha baridi, peel na ukate.

Ili kufanya ladha ya saladi iwe laini zaidi, vitunguu vinapaswa kung'olewa. Kwanza chambua, ukate kwenye cubes au pete za nusu, kisha uitumbukize kwenye marinade, ambayo ina siki iliyotiwa maji na uwiano wa 1: 2. Inatosha kusimama kwa dakika 15-20.

Suuza wiki, kauka na ukate. Unaweza kutumia parsley na bizari.

Unganisha viungo vyote kwenye bakuli moja. Mayonnaise hutumiwa kama mavazi. Ongeza kwenye viungo vya saladi na changanya vizuri.

Inabaki tu kupamba saladi na kuitumikia kwenye meza. Shrimp, caviar nyekundu na vyakula vingine vinaweza kutumika kama mapambo.

Kichocheo cha 9: squid ladha na saladi ya kamba (hatua kwa hatua)

Uwasilishaji mzuri, huduma ya asili, mchanganyiko wa mafanikio ya asili - na sahani inageuka kuwa chaguo la kushinda-kushinda. Kichocheo cha saladi na squid na shrimp sio ngumu kabisa, jambo muhimu zaidi ni kuzingatia ujanja wote, na usisahau jinsi viungo vimeandaliwa kwa usahihi. Na wewe kuishia na mapishi ladha ya ngisi na kamba ya saladi. Saladi hii na squid na shrimp inaonekana asili kabisa kwenye glasi pana, kwa hivyo tunakushauri ujaribu kuitumikia kwa njia hii.

• Kabichi ya Beijing - gramu 100;
• majani ya squid waliohifadhiwa - gramu 100;
• kamba waliohifadhiwa kwenye ganda-gramu 100;
• jibini ngumu - gramu 100;
• karoti za kuchemsha - gramu 100;
• mayai ya kuchemsha - vipande 2;
• zabibu nusu ya matunda makubwa - kipande;
• mayonnaise kuonja;
• chumvi kwa ladha;
• kijani kibichi kwa mapambo.

Kwanza unahitaji kuchemsha mayai ya kuku mapema. Baridi kwenye maji ya barafu, ganda. Osha karoti, pia chemsha mapema.

Halafu lazima ufanye yafuatayo - chukua majani kadhaa ya kabichi ya Kichina, uweke pamoja, na kisha ukate kwenye cubes ndogo sana. Tunaweka cubes hizi chini ya sahani ya uwazi ya glasi, ambayo tutaeneza saladi. Hakikisha kuchukua glasi ya uwazi, uzuri kama huo hauwezi kufichwa. Cube za kabichi lazima zifunikwe na matundu bora ya mayonesi.

Sasa ni zamu ya squid. Kwanza unahitaji kuchemsha, na unahitaji kuifanya vizuri, vinginevyo utaharibu sahani nzima. Mimina maji kwenye sufuria, wacha ichemke, na kisha weka squid hapo na upike kwa dakika 2-3. Ukipika kwa muda mrefu, squid itakuwa ngumu sana, itakuwa ngumu kutafuna. Kwa hivyo, ni bora kutofanya utaratibu huu muhimu kwa jicho, lakini kwa wakati wa wakati. Ikiwa ngisi wamepikwa kupita kiasi, basi watalazimika kuwekwa kwenye maji ya moto tena kwa saa moja ili waweze kuwa laini zaidi, lakini hata kwa saizi ya uwanja mrefu unaochemka, hupungua mara kadhaa, kwa hivyo ni bora kutoruhusu kupikwa kupita kiasi.

Baada ya hapo, toa squid na kijiko kilichopangwa haraka iwezekanavyo, uziweke kwenye sahani ili kupoa, na mahali pao tuma shrimps kwenye ganda, wacha zichemke baada ya kuchemsha kwa dakika 5.

Anza kukata. Unahitaji kukata squid ndani ya cubes ndogo, kuiweka kwenye kabichi ya Kichina na kanzu na mayonesi. Usichukue, safu inapaswa kubaki hewa.

Sasa ni zamu ya jibini iliyokunwa. Unaweza kusugua kwenye grater nzuri. Inaweza kuwa kubwa, saladi kwa hali yoyote inabaki kuwa laini laini. Ikiwa ni ngumu kusugua, weka jibini kwenye jokofu kwa angalau dakika chache. Ueneze kwenye safu ya squid, na kisha uvae na mayonesi.

Sasa ni zamu ya karoti, ambayo inapaswa kupozwa na sasa. Chambua, chaga, ongeza chumvi kidogo na uweke kwenye safu iliyotangulia, na uipake kidogo na mayonesi.

Tunatakasa mayai kutoka kwenye ganda. Tatu kwenye grater na ueneze na safu inayofuata, vaa kila kitu na matundu nyembamba ya mayonesi.

Baada ya hapo, unahitaji kuchukua zabibu, ibandue - na sio tu kutoka kwa zest, lakini pia kutoka kwa sehemu za filamu, ambazo zitaingilia tu maoni ya saladi. Weka vipande vya zabibu juu.

Tunatakasa kamba kutoka kwenye ganda, tukaiweka kwenye zabibu. Mimina safu ya juu na kiasi kidogo cha mayonesi, ambayo hapo awali ulichanganya na kijiko cha maji ya zabibu, na pamba kila kitu na mimea. Saladi yetu ya ngisi na kamba iko tayari kutumika!

Hakuna meza moja ya sherehe iliyokamilika bila vitafunio baridi. Kwa kuongezea, mtu hawezi kufikiria chakula cha jioni bila maandalizi kama haya. Squid na saladi ya kamba huchukuliwa kama moja ya sahani maarufu.

Anaonekana mzuri, mwenye moyo mzuri, mwenye afya na ana faida nyingine kwa wapenzi.

Ipi? Chakula cha baharini ni aphrodisiac yenye nguvu, haswa kwa wanawake. Wote harufu na ladha hufanya kazi. Je! Ungependa kufahamu nguvu ya saladi hizi? Andika mapishi!

Kwa kweli, muundo wa vivutio hauwezi kuitwa bajeti. Walakini, kwenye likizo ni bora. Na kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, unaweza kutengeneza sahani kutoka kwa kiwango cha chini cha viungo, kwa sababu unahitaji huduma mbili tu.

Teknolojia za kupikia zinawasilishwa katika kifungu cha ugumu tofauti: zote rahisi kwa Kompyuta na ngumu kwa wapishi wenye bidii.

Sehemu ya sehemu pia ni tofauti: kutoka kwa bei rahisi zaidi hadi ghali. Hii itaruhusu kila mtu kuchagua toleo lake mwenyewe na kufurahisha wale walio karibu nao na chakula cha jioni kama kutoka mkahawa.

Ngisi, kamba na kaa saladi ya nyama - mapishi ya kitamu zaidi kwa hatua

Fikiria upole usiofaa na. Huandaa haraka, inafaa kwa hafla yoyote. Uwasilishaji wa kuvutia utaifanya iwe sahani ya siku.

Tunahitaji:

• squid isiyo na ngozi -1 kg;
• Mayai 3;
• kamba katika ganda - kilo 1;
• jibini - 150 g;
• nyama ya kaa - 250 g;
• balbu;
• siki 6% - 3 tbsp. l.;
• glasi ya maji;
• pilipili ya chumvi kuonja.

Muhimu! Usinywe kamba na squid au utaishia na bidhaa ya mpira.

Maelezo:

1. Kata laini kitunguu na uhamishe kwenye bakuli. Mimina siki, kisha maji.
2. Wakati tutashughulika na viungo vingine, pete za nusu zitakuwa na wakati wa kusafiri.
3. Tunatakasa kamba kutoka kwenye ganda lao na kuwatupa kwenye maji ya moto yanayochemka. Kupika kwa dakika kadhaa.
4. Tunatakasa squid, chemsha kwa dakika 2 na uikate vipande vipande.
5. Chemsha mayai na ukate vipande vipande.
6. Piga jibini kwenye grater nzuri.
7. Kata nyama ya kaa vizuri.
8. Tunachanganya vifaa kwenye bakuli la kawaida la saladi.
9. Tunaanzisha vitunguu vya kung'olewa.
10. Mimina manukato na msimu na mayonesi.

Pamba unavyotaka kabla ya kutumikia.

Kichocheo na squid, shrimps na caviar nyekundu

Saladi hii "itahamia" sahani yoyote kwa Mwaka Mpya. Hakikisha kuijaribu - kivutio cha kushangaza.

Wacha tuchukue bidhaa zifuatazo:

• pangasius (fillet) - 800 g;
• caviar - 250 g;
• vijiti vya kaa - 400 g;
• Mayai 8 ya kuchemsha;
• matango mawili;
• squids iliyosafishwa - 800 g;
• jani la bay, chumvi, pilipili ili kuonja.
• mayonnaise kuonja.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Tunaweka maji juu ya moto, ongeza chumvi, tupa lavrushka.
2. Inapochemka, tunaanzisha samaki. Kupika kwa dakika 7-10.
3. Kusanya minofu na kijiko kilichopangwa, baridi.
4. Tunaleta maji sawa kwa chemsha tena na tuma squid. Kupika kwa dakika 2-3. Hakuna zaidi!
5. Tunachukua squid, chemsha maji na kuongeza shrimp. Kupika kwa dakika 5.
6. Wakati dagaa wa kuchemsha anapoa, kata vijiti kwenye cubes.
7. Tunaponda mayai kwa njia inayopendelea. Kwa urahisi, tumia mkataji maalum wa yai.
8. Chop squid kuwa vipande.
9. Gawanya Pangasius katika cubes.
10. Tango hukatwa vipande vipande au kusuguliwa kwenye grater iliyosababishwa.
11. Tunatuma vifaa vyote (isipokuwa shrimp na caviar) kwenye chombo cha kawaida.
12. Msimu, msimu na mayonesi na koroga.

Sisi hueneza kivutio kwenye sahani, kupamba, kunyunyiza na caviar na shrimp. Tunatumikia kwenye meza.

Je! Ungependa kutumikia saladi hiyo kwa uzuri - kwenye safu? Tumia chupa ya kawaida ya plastiki. Kata eneo la shingo kando ya mabega na chini.

Utapata mfano wa fomu ya kitaalam ya kutumikia vitafunio baridi.

Saladi ya bahari bila mayonnaise

Kwa kumbuka! Matumizi yanaonyeshwa kwa huduma 2.

Saladi hiyo inaonekana ya kupendeza sana. Kama kutoka kwenye mkahawa. Seti ya bidhaa pia sio rahisi sana - kutakuwa na kitu cha kushangaza wageni.

Wacha tuandae seti ya bidhaa:

• 100 g shrimp safi;
• basil - rundo;
• squid (peeled) - 200 g;
• karafuu ya vitunguu;
• chokaa - 1 pc .;
• jozi ya vichwa vya vitunguu;
• celery - mabua 2;
• mafuta - 4 tbsp. l.;
• pilipili tamu ya manjano;
• mchuzi wa samaki - 50 ml;
• Nyanya 100 za cherry;
• siki nyeupe ya divai - 2 tbsp. l.;
• viungo vya kuonja;
• mizeituni ya kijani - 8 pcs.

Kupika hatua kwa hatua:

1. Kata kamba nyuma - ondoa nyuzi nyeusi.
2. Tunaosha, kavu.
3. Tunaosha squids, wacha kavu na tukate pete.
4. Kata vitunguu na pete nyembamba za nusu.
5. Kata laini karafuu.
6. Mabua ya siagi yaliyokatwa kwa vipande nyembamba.
7. Ondoa mbegu za pilipili ya kengele.
8. Tunaosha matunda na kukata vipande.
9. Gawanya cherry katika nusu.
10. Basil iliyosafishwa na kavu ilibomoka vizuri.
11. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta. Tunatuma uduvi na squid. Kaanga kwa dakika kadhaa na uhamishie kwenye kontena tofauti - baridi.
12. Kisha kaanga vitunguu na vitunguu kwa dakika.
13. Mimina mchuzi, siki.
14. Tunaanzisha viungo.
15. Wakati nusu ya kioevu imevukizwa, toa kutoka kwa moto, poa kwenye chombo tofauti.
16. Kaanga pilipili na celery kwa zaidi ya dakika 2.
17. Kata vizuri mizeituni.
18. Tunachanganya vifaa vyote kwenye bakuli la saladi.
19. Kuandaa mavazi. Tunaunganisha 2 tbsp. l. siagi na maji ya chokaa, viungo na maji (3 tbsp. l.).

Tunaweka kivutio kwenye sahani na kualika kila mtu kwenye meza.

Saladi ya kome ya kupendeza iliyopambwa na nyanya za cherry

Sahani halisi ya mgahawa ambayo inashangaza na muonekano wake wa kupendeza na ladha isiyo ya kawaida. Saladi hii ni tu kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Na pia meza yoyote iliyo na hiyo inageuka kuwa nzuri.

Vipengele:

• Kamanda squids (uzalishaji: Urusi) - mizoga 2;
• shrimps ya tiger iliyosafishwa - pcs 26-30 .;
• Maziwa ya kuchemsha na waliohifadhiwa ya Chile - pcs 20-30 .;
• karafuu ya vitunguu;
• mafuta ya mzeituni kwa ladha;
• glasi ya divai nyeupe kavu;
• chumvi, pilipili kuonja;
• wiki kulawa;
• wachache wa mizeituni nyeusi b / c;
• cherry - 200-300 g;
• matango na mayai ya kuchemsha - kwa mapambo (hiari);
• mchuzi wa soya kwa kuvaa.

Kwa kumbuka! Njia ya haraka zaidi ya kung'oa squid ni kuchemsha kwa sekunde chache. Kisha suuza na maji baridi - ngozi itatoka kwa urahisi.

Maelezo ya mapishi:

Tunatakasa mizoga. Kata sehemu kwenye pete. Na squid iliyobaki ni mraba. Sisi hukata kila kipande mara kadhaa juu na chini sio hadi mwisho.

Tunatuma kwenye bakuli, ongeza shrimps. Mimina mafuta. Tunaanzisha karafuu iliyokatwa na viungo. Changanya na uondoke kwa nusu saa.

Tunatuma kome kwenye sufuria, mimina divai na maji kidogo. Tuna joto. Squid kaanga na shrimps baada ya muda kwa dakika 10, si zaidi. Weka safu ya kijani kibichi kwenye sufuria.

Nyunyiza na mizeituni, nyanya za cherry. Kisha tunatuma dagaa wa kukaanga. Weka kome karibu na kingo. Ikiwa inataka, kata matango kwenye miduara, gawanya mayai ya kuchemsha kwa nusu - kupamba kando kando.

Mimina sahani (kidogo) na mchuzi wa soya. Saladi iko tayari kutumika.

Squid, samaki nyekundu, shrimps - saladi ya dagaa

Saladi iliyo na viungo vilivyochaguliwa vizuri itavutia gourmets zote. Muundo huo ni pamoja tu na dagaa ladha zaidi. Walakini, unaweza kubadilisha mseto na viungo vingine vya baharini.

Wacha tuandae bidhaa:

• lax yenye chumvi kidogo - 150 g;
• mzoga wa squid - pcs 2 .;
• caviar nyekundu kwa mapambo;
• kamba iliyosafishwa - 200-300 g;
• mayonnaise ya kuongeza mafuta;
• jibini - 100 g;
• wiki ili kuonja.
• 2 nyanya.

Maagizo:

1. Ongeza chumvi kwa maji, chemsha na chemsha squid kwa dakika 1.5.
2. Kisha weka kamba kwenye maji ya moto kwa dakika 2.
3. Nyanya za kete.
4. Ondoa filamu kutoka kwa squid. Baadhi huondolewa kabla ya kuchemsha, hata hivyo, ni rahisi kuondoa baada ya kuchemsha.
5. Kata mzoga vipande vidogo.
6. Piga jibini kwenye grater nzuri.
7. Kusaga samaki ndani ya cubes.
8. Katika chombo kirefu, tunachanganya vifaa vyote (tutaacha sehemu ya kamba, mimea na caviar kwa mapambo).
9. Tunajaza mayonesi.

Tunapamba sahani na kutumikia.

Mapishi ya yai

Angalia saladi ya dagaa ya kupendeza na mayai ya tombo. Ni rahisi kujiandaa na inaonekana nzuri.

Tunahitaji:

• Squid 1000 g;
• bizari kavu ili kuonja;
• Vijiti vya kaa 400 g;
• mayai ya tombo ya kuchemsha - pcs 12 .;
• theluthi moja ya lettuce ya barafu;
• 1000 g ya kamba isiyosafishwa;
• vitunguu kijani kuonja;
• chumvi, mayonesi kuonja.

Ushauri! Baada ya kuondoa ganda, hakikisha uondoe umio kutoka kwenye kamba.

Maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Chemsha squid na uduvi (kando). Hakuna zaidi ya dakika 2 baada ya kuchemsha.
2. Tunapoa na kusafisha dagaa.
3. Imepasua barafu na vitunguu kijani. Kabichi ya Peking inafaa badala ya saladi.
4. Vijiti vya kaa katika cubes.
5. Baada ya usindikaji, vifaa vyote vinatumwa kwenye chombo cha kawaida cha kina.
6. Kata squid ndani ya pete, acha shrimp nzima.
7. Gawanya mayai kwa nusu.
8. Mimina bizari kavu kwenye jumla ya misa, changanya.

Tunaweka kivutio kwenye sahani. Kutumikia kando manukato na mayonnaise - kila mavazi kwa upendavyo.

Saladi ya kifalme na capelin caviar

Je! Unajua kwanini saladi hii inaitwa kifalme au kifalme? Mtu anapaswa kuiangalia tu - kila kitu mara moja huwa wazi. Na ikiwa utajaribu, basi hakutakuwa na mashaka zaidi.

Bidhaa zinahitajika:

• 150 g ya jibini;
• 250 g viazi zilizopikwa;
• 160 g mayonesi;
• Vijiti 200 vya kaa;
• 400 g shrimp isiyopigwa;
• Mayai 3;
• 160 g ya capelin caviar (jar).

Kumbuka! Chukua wiki na mizeituni kama inavyotakiwa kwa mapambo.

Teknolojia ya kupikia:

1. Kufanya mchuzi. Unganisha mayai na mayonesi. Tunaiweka kwenye begi, kona ambayo tumekata - ni rahisi zaidi kufunika saladi kwa njia hii.
2. Kwa huduma bora ya sahani, weka pete ya keki kwenye bamba la gorofa. Kutoka ndani, tutafunika filamu ya kushikamana au vipande kutoka kwa faili - kwa njia hii fomu itaondolewa kwa usahihi zaidi.
3. Tunaanza kuweka viungo.
4. Tunasugua viazi kwenye grater mbaya - hii ndio safu ya kwanza.
5. Sisi huvaa kila ngazi na mesh ya mchuzi!
6. Ifuatayo, jibini iliyokunwa.
7. Kisha mayai kwenye grater nzuri.
8. Safu ya nne ni vijiti vya kaa iliyokunwa.
9. Sisi hufunika juu sio na matundu, lakini na turubai inayoendelea.
10. Kupamba na shrimps. Ikiwa inataka, tunachukua pamoja na vifaa vingine.

Kwa kumbuka! Squid waliohifadhiwa kidogo hujikopesha bora kwa grater.

Acha pombe ya saladi kwa masaa kadhaa kwenye jokofu. Kisha uondoe kwa makini pete na filamu.

Mapishi ya samaki

Ni ngumu kukataa kipande cha keki kama hiyo. Chaguo nzuri kwa meza ya sherehe na kwa wale ambao hawapendi keki tamu.

Wacha tuchukue viungo vifuatavyo:

• Salmoni 400 ya chumvi (trout);
• 200 g mayonesi;
• Kijiko 3-4. l. maji baridi;
• 20 g gelatin;
• 200 g ya kamba iliyokatwa iliyosafishwa;
• 4 mayai ya kuchemsha;
• 150 g ya mchele wa kuchemsha;
• 200 g jibini la cream;
• 200 g cream ya siki 30%;
• limao (vipande), mizaituni ya kijani, caviar - kwa mapambo.

Kwa kumbuka! Usiongeze chumvi kwenye saladi hii. Viungo vyote vina viungo vya kutosha.

Hatua za kupikia:

1. Chukua kitambaa, ondoa ngozi ya nyuma.
2. Kata vipande nyembamba kando ya upande mrefu.
3. Chini ya bakuli la saladi ya kina cha kati, tunaweka filamu ya kushikamana ili jambo hilo liendelee zaidi ya kingo - tunahitaji kufunika sahani nzima.
4. Tunaeneza safu nyembamba ya vipande vya samaki, ukigusa ukanda wa kando kando kando.
5. Tunapunguza gelatin kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Usisahau joto juu ya umwagaji wa maji.
6. Katika chombo tofauti, changanya mayonnaise, cream ya siki na jibini la curd.
7. Kisha piga cream na mchanganyiko, hatua kwa hatua ukimimina mkondo mwembamba wa gelatin.
8. Sisi hufunika lax iliyowekwa na misa inayosababishwa. Mchuzi unahitajika loweka tabaka zote!
9. Tunatuma mchele kutoka juu.
10. Tunatakasa mayai, tenga wazungu kutoka kwenye viini. Saga kwenye grater nzuri kwenye sahani tofauti.
11. Weka viini kwenye safu ya tatu.
12. Kisha protini.
13. Pindua shrimps kwenye blender - hii ndio safu ya 5.
14. Tunashughulikia vizuri na cream - hapa ndipo ngazi zinaisha. Katika kesi hii, inaweza kupanuliwa (kupika kwa familia kubwa, kuna vifaa vilivyobaki).
15. Halafu inakuja zamu inayofuata: protini, kamba, mchele.
16. Funika juu ya saladi na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu usiku mmoja.
17. Asubuhi, ondoa kifuniko kutoka hapo juu, funika na mchuzi wa gorofa na upole kugeuza saladi chini ili chini ya vipande vya lax iko juu.
18. Inageuka kofia kama hiyo iliyotengenezwa na samaki nyekundu.

Pamba kwenye mduara na mizaituni ya kijani kibichi, kabari za limao na caviar.

Kata keki ya saladi vipande vipande kabla ya matumizi.

Na tango safi, jibini, yai

Jibini na tango ni mchanganyiko bora ambao unakamilisha kwa usawa ladha ya vitafunio vya samaki. Jaribu saladi hii safi na nyepesi ya baharini.

Wacha tuchukue vifaa vifuatavyo:

• jibini la feta - 100 g;
• majani ya lettuce - nusu ya rundo;
• matango mawili;
• Mayai 10 ya tombo;
• jani la bay na pilipili nyeusi.
• 200 g kamba;
• squid - 350 g.

Kumbuka! Kama chaguo la kuvaa, tegemea ladha yako.

Maagizo:

1. Tunaweka maji kwenye moto. Anzisha majani ya bay na pilipili nyeusi kadhaa.
2. Inapochemka. Tunashusha squid na kuhesabu hadi 10-30. Kisha tunaichukua na kuipoa.
3. Tunafanya sawa na kamba. Hakuna haja ya kubadilisha maji.
4. Weka majani ya lettuce chini ya mchuzi.
5. Kisha majani ya mayai na jibini la feta.
6. Ifuatayo, matango, yaliyokatwa vipande vipande.
7. Nyunyiza na vipande vya squid na kamba juu.
8. Mwagilia saladi na mavazi yoyote unayopendelea.

Changanya vifaa kabla ya matumizi.

"Cocktail ya bahari" - haraka na kitamu

Chakula chochote cha baharini kinafaa kwa saladi hii. Kwa suala la wingi, chukua kila kitu kwa hisa takriban sawa. Jambo pekee ni, chukua samaki nyekundu nyekundu.

Seti ya vifaa kuu:

• uduvi wa aina mbili;
• kome;
• pweza;
• vipande vya samaki nyekundu;
• nyama ya kaa;
• squids, inaweza kung'olewa.

Viunga vinavyohusiana:

• mitungi ya capelin caviar (160 g);
• wiki;
• radish ya kijani - 1 pc .;
• kipande kidogo cha tangawizi;
• juisi ya limau nusu;
• pilipili nyeusi pilipili, coriander, thyme - kuonja.

Maagizo hatua kwa hatua:

1. Tunatayarisha dagaa. Tunachemsha kila kitu kwenye maji yenye chumvi bila zaidi ya dakika 2 (isipokuwa nyama ya kaa na samaki nyekundu).
2. Sisi hukata vifaa kwa njia rahisi (ukiondoa kome).
3. Radi ya kijani ni mbadala nzuri kwa matango, sio maji tu. Wacha tuiponde ndani ya cubes.
4. Kata laini wiki.
5. Kusaga viungo kwenye chokaa.
6. Tangawizi na kisu kilichokatwa vizuri.
7. Tunachanganya bidhaa zote kwenye chombo cha kawaida.
8. Msimu, mimina na maji ya limao na ongeza capelin caviar.
Muhuri

Je! Unataka kuweka kitu kisichojulikana kwenye meza ya sherehe, kitu kama hicho ili kufurahisha wageni, kupata sehemu ya pongezi na jina la mhudumu bora kati yetu wenyewe! Hisia inayojulikana? Basi umekuja mahali pazuri, kwa sababu tumechagua mchanganyiko bora wa bidhaa kwako na kila kichocheo hapa kimefanikiwa kila wakati.

Kwa hivyo, leo tutazungumza juu ya saladi na uduvi na squid. Mbali na ladha maalum, wenyeji hawa wa baharini ni muhimu sana, kwa sababu wana protini inayoweza kumeng'enywa na asidi ya mafuta, ni matajiri katika vijidudu vidogo na macroelements. Kwa kuongezea, zina lishe zaidi kuliko nyama na hazichangii kunona. Siri ya kufanikiwa kupika squid na kamba iko katika wakati wa kupikia. Usiachie sufuria wakati unachemka, kwa sababu kila dakika ya ziada inaweza kuharibu bidhaa. Ikiwa unataka ladha angavu, tumia chumvi bahari. Michuzi kulingana na siki ya balsamu itaongeza na kuongeza harufu ya saladi na squid na kamba.

Saladi ya Lulu ya Bahari na Shrimps, squid na Caviar

Saladi isiyo ya kawaida ya kitamu na mkali. Badala ya squid ya makopo, unaweza kutumia mizoga safi au iliyohifadhiwa, baada ya kuchemshwa hapo awali. Mapishi yoyote ya squid na kamba ya saladi hufaidika na mayonnaise ya nyumbani.
Viungo:

• shrimps kubwa iliyohifadhiwa safi - gramu 300
• squid ya makopo - gramu 240
• mayai - vipande 5
• nyekundu caviar - gramu 120
• mayonnaise - gramu 80-90
• jani la bay
• 4-5 mbaazi za viungo

Kwa usajili:

• 1 yai yai
• parsley safi na bizari
• mizeituni kubwa bila mashimo

Njia ya kupikia:

Chemsha mayai yote yaliyochemshwa ngumu, baridi kwenye maji baridi, kisha ganda. Gawanya mayai ya kuku, viini, ung'arishe vizuri kando. Katika sufuria ndogo, chemsha lita moja ya maji, chumvi, ongeza jani la bay na pilipili, chemsha viungo kwa dakika kadhaa. Kisha kutumbukiza kamba waliohifadhiwa kwenye maji yenye kuchemsha yenye kuchemsha. Shrimps zitageuka nyekundu mara moja, zipike baada ya kuchemsha kwa dakika nyingine tatu, tena. Usiwaache wakae katika maji yanayochemka kwa muda mrefu zaidi ya inavyopaswa, vinginevyo nyama laini itakua ngumu. Futa maji, punguza kamba na uikate.

Futa squid ya makopo na ukate vipande nyembamba. Ikiwa unatumia mzoga wa squid, lazima usafishwe na filamu na matumbo, kisha uzamishe maji ya moto yenye chumvi na chemsha kwa zaidi ya dakika 3. Kwa hivyo, umeandaa viungo vyote, na kichocheo cha saladi na squid na shrimps kilikaribia malezi ya "Lulu ya Bahari". Katika bakuli la kina la saladi, weka katika tabaka: squid, yai ya yai, mayonesi, nusu ya kamba, protini iliyokunwa, mayonesi, caviar nyekundu. Saladi imekamilika - pamba juu na mikia ya kamba na mimea, na weka yai nzima katikati - hii ni "lulu". Weka mzeituni katika kila bend ya mkia wa kamba. Hamu ya Bon!

Shrimp, jibini na saladi ya squid

Saladi kama hiyo na shrimp na squid itakuwa nyongeza nzuri kwa meza ya sherehe. Kichocheo hakikuambii ni ukubwa gani wa shrimp kuchukua, kwa hivyo unaweza kwenda kwa mavazi ndogo ya saladi, lakini kumbuka kuwa zile za kifalme zitaonekana kuwa nzuri sana.

Viungo:

• squid - mizoga 2
• kamba iliyosafishwa - gramu 200
• Gramu 100 za jibini ngumu
• nyanya - vipande 2
• vitunguu vya balbu
• mayai - vipande 3
• bizari iliyokatwa

Njia ya kupikia:

Blanch mizoga ya ngisi na maji ya moto na uivue ngozi, matumbo na gumzo. Chemsha juu ya lita moja ya maji kwenye sufuria ndogo na chemsha squid kwa muda usiozidi dakika 2, vinginevyo watakuwa "mpira". Kata squid, vitunguu kwa pete nyembamba, kata mayai na jibini kwenye grater iliyokatwa, kata nyanya vipande vipande, kisha changanya kila kitu na mayonesi. Nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri. Ikiwa una nyanya za cherry, zitumie kupamba saladi hii nyororo na squid. Hamu ya Bon!

Saladi ya dagaa ya nguruwe

Kichocheo hiki kimejaa dagaa. Ladha yao inaburudishwa kwa kushangaza na nyanya safi, na jibini hutoa noti nyororo haswa.

Viungo:

• Mizoga 2 ya ngisi
• shrimps waliohifadhiwa au waliohifadhiwa-waliohifadhiwa - 250-280 gramu
• lax yenye chumvi kidogo - gramu 150
• jibini ngumu - 70 gramu
• nyanya safi - vipande 2
• mchuzi wa tartar - 40 gramu

Kwa usajili:

• caviar nyekundu - gramu 50
• wiki ya bizari - matawi 6-8

Njia ya kupikia:

Tumia vidokezo hapo juu kwenye saladi za kamba na squid na chemsha dagaa. Kata squid kwa vipande na lax kuwa cubes. Angalia kila kipande cha samaki kwa mifupa yoyote yaliyopotea. Katika bakuli la saladi iliyo wazi, chaga jibini, kata nyanya vipande vipande na uweke kamba, squid na lax iliyoandaliwa. Msimu wa saladi na mchuzi wa tartar, kupamba na mimea na caviar nyekundu. Hamu ya Bon!

Shrimp ya Avocado na Saladi ya Ngisi

Kivutio cha saladi hii ni katika uwasilishaji wake. Kichocheo yenyewe ni rahisi sana, na nusu za parachichi huipa haiba maalum na ladha maridadi.

Viungo:

• parachichi - vipande 2
• nyanya - vipande 2
• squid - mzoga 1
• shrimp iliyosafishwa iliyochemshwa - gramu 200
• cream - 15 gramu
• haradali - kijiko cha kahawa
• maji ya limao - vijiko 2
• chumvi, pilipili nyeupe
• kundi la basil safi

Njia ya kupikia:

Kwanza kabisa, futa mzoga wa squid kutoka kwenye ngozi, matumbo, gumzo na chemsha katika maji yenye chumvi kwa dakika 3. Kisha batiza mara moja kwenye maji baridi, baridi, kata vipande nyembamba sana. Suuza basil vizuri na ukate laini. Ondoa msingi wa juisi kutoka kwenye nyanya na ukate kuta za nyama kwenye cubes ndogo. Chambua na weka parachichi zote mbili na ukate laini. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli na ongeza mchuzi. Kichocheo chake ni rahisi sana: unganisha cream na haradali, maji ya limao, chumvi na pilipili. Msimu wa saladi na mchuzi unaosababishwa na ueneze juu ya nusu za parachichi. Kutumikia kwenye sinia iliyopambwa na mimea. Hamu ya Bon!

Saladi na dagaa na tango

Chakula cha baharini, tango safi na mahindi ya makopo - kichocheo hiki kimejaa mshangao mzuri wa ladha. Unaweza kulaza saladi hii na mayonesi ya kawaida na mchanganyiko kulingana na siki ya balsamu. Baada ya yote, mavazi kama haya yatasisitiza saladi yoyote iliyo na squid na shrimp. Mchuzi wowote utakaochagua, sahani itafanikiwa kwenye meza ya likizo.

Viungo:

• mizoga ya squid - 700 gramu
• kamba waliohifadhiwa - 250 gramu
• makopo ya mahindi matamu - 1/2 inaweza
• tango safi
• yai - vipande 5

Kwa mchuzi:

• siki ya balsamu - vijiko 2
• maji - vijiko 2
• Dijon haradali - kijiko
• mafuta ya mizeituni yasiyosafishwa - kijiko

Njia ya kupikia:

Ikiwa umepata squid waliohifadhiwa, walete haraka kwenye joto la kawaida kwa kuwaweka kwenye maji baridi. Safisha mizoga kama ilivyoelezwa hapo juu, kisha chemsha. Chill yao katika maji baridi, kisha itapunguza na ukate laini. Ongeza kamba na mayai ya kuchemsha na kuchemshwa, kuchemshwa na kung'olewa kwa misa inayosababishwa. Kata tango iliyosafishwa vipande vipande.

Umekabiliana na utayarishaji wa bidhaa, zamu imekuja ya kuvaa - mayonesi au mchuzi. Ikiwa umechagua kichocheo cha squid na saladi ya kamba na mavazi ya siki ya balsamu, changanya tu viungo kutoka kwenye orodha ya mchuzi kwenye chombo tofauti na mimina chakula kilichokatwa juu yake. Hali kuu ya sahani iliyofanikiwa ni kwamba vifaa vyote lazima vikauke iwezekanavyo, vinginevyo saladi itapoteza ladha yake na mvuto wa kuona. Hamu ya Bon!

Kabichi ya Peking, squid na saladi ya kamba

Kichocheo hiki ni kamili kwa chakula cha jioni cha kila siku. Mboga safi katika saladi za kamba na squid husaidia kikamilifu ladha ya dagaa.

Viungo:

• Saladi ya Wachina - gramu 100
• squid - gramu 100
• kamba waliohifadhiwa kwenye ganda - gramu 100
• matango safi - gramu 50
• juisi ya limau nusu
• mafuta yasiyosafishwa ya mzeituni
• chumvi, pilipili mpya

Njia ya kupikia:

Suuza saladi, kata sehemu iliyo nene na ukate vipande nyembamba kama iwezekanavyo. Chambua na chemsha squid. Tupa mizoga kwenye colander, funika na maji baridi, kisha ukate laini. Chemsha shrimps zilizohifadhiwa na toa ganda. Kwa kweli, unaweza kuchukua shrimps iliyosafishwa na iliyochemshwa, lakini dagaa kama hizo ni kavu na sio kitamu kama binamu zao kwenye ganda. Chambua tango safi kutoka kwa ngozi na mbegu, kata vipande. Changanya vifaa vyote vya saladi.

Sahani inapaswa kulowekwa na mchuzi ufuatao: mafuta ya mizeituni, maji ya limao yaliyokamuliwa mpya, chumvi na pilipili, changanya kwenye bakuli na msimu viungo vilivyoandaliwa. Saladi za ngisi na kamba zitaonekana vizuri kwenye sahani na majani yaliyowekwa kijani. Hamu ya Bon!

Saladi ya dagaa kwenye vitambaa

Bila shaka, mtu anayehudumia sahani hii atafanya saladi hii lulu ya meza ya makofi.

Viungo:

• Squid - gramu 500
• 2 vitunguu
• kamba waliohifadhiwa - gramu 500
• mayonesi
• pilipili ya kengele (nyekundu na manjano) - ganda 1 kila moja
• tartlets mchanga au waffle

Njia ya kupikia:

Kichocheo cha squid hii mahiri, ya juisi na saladi ya shrimp ni rahisi. Chemsha na ganda dagaa kama ilivyoelezwa hapo juu. Ikiwa unatumbukiza jani la laureli na mbaazi kadhaa za manukato ndani ya maji, nyama hiyo itapata harufu nzuri. Baridi shrimp na squid ya kuchemsha, kata mwisho na kumwaga kwenye bakuli la kina.

Kata pilipili nzuri ya kengele kuwa vipande vifupi. Chambua vitunguu na uikate vizuri, ukatwe na maji ya moto - pungency ya ziada itaondoka. Ongeza chumvi kidogo, msimu na mayonesi kidogo na uchanganya kwa upole. Kupika ni karibu kukamilika, kilichobaki ni kupanga saladi kwenye tartlets, kunyunyiza mimea na kutumikia. Unaweza kuipamba na caviar nyekundu na vipande vya mizeituni au mizaituni ya kijani kibichi. Hamu ya Bon!

Saladi ya dagaa na uyoga, karanga na jibini

Bila shaka, kichocheo hiki cha saladi ya ngisi na kamba, kama wanasema, sio ya kila mtu. Baada ya yote, mchanganyiko wa uyoga, jibini na karanga yenyewe hayatarajiwa, na katika kampuni iliyo na dagaa inageuka kuwa sahani ya kuridhisha sana na ya kitamu.

Viungo:

• Gramu 500 za mizoga ya ngisi
• Gramu 500 za champignon
• Gramu 300 za jibini iliyosindika
• 3 karafuu ya vitunguu
• Vijiko 2 vya mayonesi iliyotengenezwa nyumbani
• Gramu 200 za punje za walnut

Kwa mapambo:

• kamba ya mfalme - gramu 150

Njia ya kupikia:

Ikiwa ni lazima, safisha squid kutoka kwenye ngozi, matumbo na gumzo. Chemsha maji ya moto kwa dakika 3 na funika na maji baridi. Wakati huo huo, chemsha uyoga mzima kwenye maji kidogo yenye chumvi, poa, ukate na uchanganye na squid. Chop vitunguu na karanga zilizochomwa na kisu. Wape paini laini na jibini iliyokunwa na mayonesi iliyotengenezwa nyumbani. Unganisha misa inayosababishwa na mchanganyiko wa dagaa na uyoga - hii itampa squid na saladi ya kamba kamba maalum, ladha ya kipekee! Punguza shrimp iliyohifadhiwa ndani ya maji ya moto na chemsha kwa dakika 3 halisi. Chambua ganda lao na upambe saladi hiyo na shingo zao na mabaki ya punje zilizokatwa za walnut. Hamu ya Bon!

Saladi "ya kike" na squid, shrimps na mussels

Kichocheo hiki cha saladi na squid ni matajiri katika anuwai ya dagaa na ladha ya mboga.

Viungo:

• squid - mizoga 2 mikubwa
• Kilo 1/2 ya kamba iliyosafishwa
• Kilo 1/2 ya kome
• siagi - 50 gramu
• nyanya - vipande 3
• vitunguu vya balbu
• ganda la pilipili
• kikundi kidogo cha lettuce, iliki na bizari
• vitunguu - 3 karafuu
• Gramu 70 za mafuta ya alizeti iliyosafishwa
• chumvi, pilipili nyeusi mpya
• maji ya limao - vijiko 3

Njia ya kupikia:

Kama kawaida, chemsha squid kulingana na njia zilizoelezwa hapo juu. Kata mizoga iliyopozwa kuwa vipande. Preheat skillet kavu na joto shrimp juu yake bila kufuta. Acha kioevu chote kuyeyuka, kisha ongeza siagi na uhifadhi mpaka laini. Chemsha kome katika maji yanayochemka yenye chumvi nyepesi kwa dakika 3-4. Chakula cha baharini iko tayari, kichocheo kinaendelea kukata mboga.

Kata nyanya kwenye cubes. Ikiwa ngozi yao ni nene, punguza matunda na maji ya moto na uiondoe. Chambua pilipili tamu kutoka kwa mbegu na uikate vipande vipande. Kata kitunguu nyembamba na uifute kwa maji ya moto ili kuondoa uchungu. Suuza majani ya lettuce na wiki kwa uangalifu maalum - zinaweza kuwa na mchanga. Ng'oa saladi kwa mikono yako vipande vikubwa, na ukate bizari na iliki vizuri. Sasa zamu ya vitunguu imekuja: inapaswa kusagwa na chumvi na pilipili.

Unganisha mboga zote (isipokuwa vitunguu) na dagaa kwenye bakuli la kina la saladi, koroga kwa upole. Sasa kwenye bakuli ndogo, changanya vifaa vya kuvaa: mafuta ya mboga, maji ya limao. Endesha kwa uma, ongeza mchanganyiko wa vitunguu yenye harufu nzuri na msimu sahani iliyoandaliwa na mchuzi huu. Ladha ya saladi hii ya ngisi na kamba inajazwa kikamilifu na toast ya mkate wa bran. Hamu ya Bon!

Mapishi yoyote ya saladi na squid na shrimps yanaweza kubadilishwa kwa matakwa yako ya kibinafsi: badala ya nyanya za kawaida, unaweza kuchukua aina ya cherry, na ikiwa haukuweza kununua kamba za mfalme, unaweza kuzibadilisha kwa urahisi, zile zinazoitwa saladi. Jambo kuu ni kwamba kila sahani yako imeandaliwa na msukumo na upendo!

Majadiliano 0

Vifaa sawa