Keki za pn-tamu, za kupendeza, za moyo ambazo unaweza kula na usiogope kuharibu sura yako. Wao ni mzuri kwa kiamsha kinywa na kwa vitafunio, haswa kwa wale ambao hawawezi kufikiria maisha yao bila pipi, lakini wanataka kupunguza uzito.

Yaliyomo ya kalori ya dessert hupunguzwa kwa sababu ya ukweli kwamba hazina siagi, sukari na cream ya sour. Ndizi hutoa utamu kuu kwa sahani. Kumbuka, kadri walivyoiva zaidi, ndivyo keki zitakavyokuwa tamu zaidi.

Tunatumia zabibu, lakini unaweza kuzibadilisha salama na matunda uliyopenda kavu.

Na jambo moja muhimu zaidi: joto la kuoka la pp-muffins haipaswi kuwa juu kuliko digrii 180, kwani matunda yaliyokaushwa ambayo tutapamba dessert yatawaka.

Viungo:

• Ndizi - 1 pc.
• Mtindi wa Uigiriki - 100 g
• Curd 0.2% - 100 g
• Yai - 1 pc.
• Zabibu - 70 g
• Oat flakes - 150 g
• Unga wa mchele - 100 g
• Karanga - 20 g

Jinsi ya kupika keki za k.

Chambua ndizi na kuvunja bakuli. Huko, vunja yai, ongeza mtindi wa Uigiriki na jibini la kottage. Tumia blender ya mkono kusaga kila kitu mpaka laini.

Kusaga oatmeal kwenye unga na upepete kwa wingi. Ongeza unga wa mchele.

Kanda unga (inapaswa kuonekana kama siki nene). Mimina kwa bati 2/3 na uinyunyize zabibu (au matunda mengine yaliyokaushwa) na karanga zilizokatwa juu.

Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 kwa dakika 20-25. Acha muffini zilizoandaliwa poa kidogo na utumie na maziwa.

Mapishi zaidi ya dessert yenye afya yanaweza kupatikana.

Furahia mlo wako!

Jaribio langu la kupandikiza kwa mtoto wangu upendo wa shayiri bado halijafanikiwa. Lakini kuoka na oatmeal ni kwenda na bang! Ikiwa una shida sawa - jaribu kutengeneza muffini za oatmeal na ndizi, ambayo itafurahisha (kukaguliwa! :)) sio fussy kidogo tu.

Kwangu, ni kuokoa maisha tu. Kwanza, hii ni kichocheo rahisi sana cha muffini wa lishe bila unga na sukari (inatosha katika ndizi tamu). Ingawa, ikiwa unapata kidogo, unaweza kuongeza kitamu. Pili, inachukua muda mdogo kuandaa.
Na muhimu zaidi - matokeo! Ni nini kinachoweza kupendeza zaidi kuliko kuona na raha gani mtoto anakula upikaji wako (nadhani mama watanielewa).

Laini, yenye harufu nzuri, yenye unyevu kidogo na cream laini ya curd inayeyuka mdomoni mwako na kutoweka kutoka mezani bila wakati wowote. Kwa kuongezea, muffini za oatmeal za ndizi na curd ni chaguo nzuri ya dessert kwa wale ambao wanapenda kupoteza uzito na mapishi ya lishe. Jisikie huru kupika muffini za oatmeal kwa kifungua kinywa au vitafunio juu yao wakati wa mchana, furahiya na usijali juu ya maumbo yako kabisa!

Jinsi ya kutengeneza muffins ya oatmeal ya ndizi

Viungo:

kwa mtihani

• jibini la jumba katika briquette 5% - 60 gr.,
• ndizi mbivu - 1 pc.,
• shayiri - 80 gr.,
• mtindi wa asili - 70 gr.,
• mayai ya kuku - pcs 2.,
• soda ya kuoka - 1 tsp,
• vanillin - 1 tsp

kwa cream ya curd

• 5% - 140 gr.,
• ndizi iliyoiva - 1 pc.

Maandalizi:

- toa mayai kwenye bakuli, weka sehemu ya jibini la jumba (60 gr.) Na, wakati huo huo ukikanda, changanya vizuri na mchanganyiko wa yai

- mimina mtindi katika misa inayosababishwa, ongeza unga wa shayiri, soda iliyotiwa, vanillin na massa ya ndizi, iliyosokotwa na uma. Koroga yote mara moja zaidi

- weka kando mchanganyiko uliomalizika, na hivyo kuruhusu flakes kuvimba kidogo, na sisi wenyewe tutaandaa cream ya ndizi iliyokatwa

Kupika cream ya ndizi

- unganisha jibini lililobaki (140 gr.) Na ndizi iliyokatwa vipande vipande na kuipiga na blender hadi misa ya hewa yenye usawa. Cream iko tayari

- weka unga kwenye ukungu za silicone na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25

- Ondoa mikate ya shayiri iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, wacha ipoze kidogo, na kisha weka cream ya jibini-ndizi juu yake.
Pamba na matunda safi au nyunyiza karanga kabla ya kutumikia

Mimina chai yenye kunukia na alika familia yako mezani. Hamu ya Bon!

Yaliyomo ya kalori ya muffins ya kawaida ni juu ya kalori 370 kwa gramu 100. Kwa kweli, katika mapishi ya lishe, yaliyomo kwenye kalori ya muffini hupunguzwa sana kwa kutumia viungo sahihi na vitamu vya asili.

Kuna njia kadhaa rahisi lakini nzuri za kupunguza kiwango cha kalori za muffini na kuwafanya lishe:

1. Badilisha unga wa ngano na unga wa nafaka. Unga huu una nyuzi nyingi zaidi, ambayo inachangia kupoteza uzito na inaboresha utumbo.
2. Pumba yoyote inaweza kutumika badala ya unga. Ni bora kutumia aina kadhaa za matawi kwenye mapishi, kwa hivyo ladha ya unga itakuwa laini.
3. Chagua vitamu asili badala ya sukari. Ni vizuri kutumia syrup ya agave au artichoke ya Yerusalemu, stevia.
4. Ili kuongeza maudhui ya protini ya muffini, ongeza kujitenga kwa protini.

Chakula kuku muffins za kuku

Moja ya mapishi bora ya muffin ni mapishi ya kuku. Sahani kama hiyo inaweza kuingizwa salama kwenye lishe yako kwa kupoteza uzito, hata ikiwa uko kwenye lishe kali. Pia, kichocheo hiki kinafaa kabisa kwenye menyu ya lishe ya protini, kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini nyingi.

• Gramu 500 za minofu ya kuku. Tafadhali kumbuka kuwa unahitaji kuchukua sehemu hii ya kuku, ambayo ni kalori ya chini kabisa na konda zaidi. Kuna kalori 113 tu katika gramu 100 za minofu, wakati katika sehemu zingine za kuku yaliyomo kwenye kalori ni ya juu zaidi.
• Kitunguu 1 cha kati
• Vijiko 5 vya oat bran. Oat na bran ya ngano inaweza kutumika.
• 1 yai ya kuku
• 100 ml ya maziwa yenye mafuta kidogo. Katika kesi hii, tutatumia maziwa ya kiwango cha mafuta cha 1.5%.
• Chumvi na pilipili kuonja. Viungo vingine vipendwa vinaweza kuongezwa kama inavyotakiwa.

Kata kuku vipande vipande vidogo na saga kwenye blender pamoja na vitunguu na mayai. Unapaswa kupata misa nene yenye usawa. Sasa wacha tupate matawi. Wajaze maji na waache wavimbe. Kwa wastani, hii ni ya kutosha kwa dakika 10-15. Kisha tunachanganya matawi na nyama yetu ya kusaga ya lishe, chumvi na pilipili.

Kwa muffins za kuoka na kuku, tutatumia ukungu za silicone. Sisi huweka kwa uangalifu misa yetu kwenye ukungu na kuipeleka kwenye oveni.

Je! Kalori ngapi ziko kwenye muffini? Muffin kama hiyo itakuwa na kalori takriban 105-110, na muffini mmoja atakuwa na gramu 17 za protini!

Mlo muffini wa jibini la kottage

Kichocheo kingine maarufu cha muffin kinaweza kufanywa na jibini la kottage. Bidhaa hii ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya lishe, na yote ni kwa sababu jibini la kottage lina protini nyingi na ina kalori chache. Mara nyingi, mapishi hutumia jibini lisilo na mafuta - mafuta 0-2%.

• Gramu 300 za jibini lisilo na mafuta. Hakikisha kuchagua jibini kavu la kottage ili unga utoke nje.
• 2 mayai
• Badala yoyote ya sukari ili kuonja.
• Vijiko 2 vya oat bran. Katika kichocheo hiki, hauitaji kuzitia ndani ya maji.
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Mdalasini na vanillin.

Changanya tu viungo vyote na ubadilishe unga. Kwa kweli, inapaswa kufanana na unga wa keki ya jibini. Kupika kwenye ukungu za silicone kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Oka kwa dakika 20. Je! Kalori ngapi ziko kwenye muffini? Maudhui ya kalori ya muffini moja ni juu ya kalori 77 tu!

Muffins ya ndizi: map mapishi

Ikiwa unataka kitu kitamu kwenye lishe yako, basi unaweza kujipaka kila wakati na muffins za ndizi ladha na lishe.

• Gramu 60 za unga wa mchele. Unga huu unachukuliwa kama hypoallergenic, na pia ina protini iliyo na asidi ya amino.
• 2 squirrels na 1 yolk
• Ndizi 1 ya kati iliyoiva
• Gramu 90 za tofaa. Tumia puree isiyo na sukari.
• Gramu 60 za protini. Hii itaimarisha muffini zetu na protini.
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Tamu kwa ladha

Tunachanganya viungo vyote na kumwaga misa inayosababishwa kwenye ukungu za silicone. Utakuwa na keki 6 za kati. Pika muffini kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Yaliyomo ya kalori ya muffin ni kalori 103.

Muffins ya Oatmeal ya PP

Unaweza pia kutengeneza muffini za PP kutoka unga wa shayiri. Unga huu huhifadhi mali zake zote muhimu wakati wa usindikaji, na kwa hivyo ni muhimu katika kupikia.

• Gramu 100 za unga wa shayiri
• Gramu 200 za kefir. Tumia kefir ya chini ya mafuta.
• 2 mayai.
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka

Kwanza, unahitaji kutenganisha wazungu na viini. Piga wazungu wa yai kando hadi kilele nyeupe nyeupe. Unganisha viini na unga na kefir, changanya, ongeza poda ya kuoka. Kisha ingiza protini kwa uangalifu kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Oka muffini za kuruka kwa dakika 25 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Yaliyomo ya kalori ya muffins ya oatmeal ni kalori 145 tu kwa gramu 100!

Chakula Muffins Chokoleti

Kufanya muffins za chokoleti za pipi pia ni rahisi.

• Gramu 60 za unga wa shayiri
• Ndizi 1 iliyoiva
• Vijiko 2 vya kakao. Chagua kakao ya asili bila sukari iliyoongezwa.
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• Tamu yoyote ya chaguo lako.

Tunachanganya viungo vyote vya muffin wa pp na kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20.

Viungo hivi vitatengeneza Muffins 4 Lush. Je! Kalori ngapi ziko kwenye muffini? Na kalori 87 tu kwa moja, unaweza kujiingiza salama kwenye dessert.

Mapishi ya muffins ya karoti ya PP

Unapenda karoti? Kisha muffini za karoti zitafaa kabisa kwenye lishe yako.

• Gramu 100 za karoti. Pre-kukata karoti kwenye grater nzuri.
• Gramu 80 za unga wa ngano. Tumia unga wa nafaka nzima kuongeza nyuzi zaidi kwenye muffins zako.
• Gramu 60 za mtindi wa asili.
• 1 yai
• Bana ya soda ya kuoka
• Tamu yoyote ya chaguo lako

Changanya karoti na mtindi, yai na soda. Unaweza kupiga mjeledi kwenye mchanganyiko, basi itakuwa sawa zaidi. Ongeza kitamu kwa ladha. Sasa tunachanganya misa inayosababishwa na unga na kukanda. Oka muffini za p kwa dakika 12 tu kwa digrii 180. Utakuwa na muffins 6. Maudhui ya kalori ya muffin ni kalori 65 tu!

Muffin ya PP kwenye mug kwenye microwave

Hakuna wakati, lakini unataka kitu tamu? Daima unaweza kusambaza muffin yako ya pp kwa dakika. Toleo hili la pp muffin ni bora kwa kifungua kinywa cha kitamu na cha lishe wakati hakuna wakati wa kuoka.

• Vijiko 3 vya shayiri
• 1 yai
• Vijiko 2 vya kakao.
• Tamu kwa ladha
• Vijiko 3 vya maziwa yoyote yenye mafuta kidogo. Unaweza kuchukua nafasi ya maziwa na mtindi wa asili au kefir.
• Siki ya soda iliyotiwa - kijiko 2/3.
• Bana ya chumvi

Changanya tu viungo vyote na uwape kwenye blender. Mimina mchanganyiko uliomalizika kwenye kikombe na upike kwa dakika 2-3 kwa nguvu ya kiwango cha juu.

Kama unavyoona, hauitaji kujizuia na vyakula vyenye wanga wakati wa lishe au lishe bora. Jambo kuu ni kuchagua mapishi sahihi ambayo yatakuruhusu kula kitamu na afya na wakati huo huo kupoteza uzito kupita kiasi. Je! Unajua kichocheo kizuri na cha lishe cha muffins za pp? Shiriki nasi!

Halo marafiki! Keki hii ya ndizi bila mkate, siagi na unga tayari nimekuonyesha kwa muda mrefu katika yangu IG... Kama ilivyo kwangu mara nyingi hufanyika na pp, niliiandaa kutoka kwa kile kilikuwa na, kama kawaida hufanyika na pp, ilibadilika zaidi kuliko nilivyotarajia. Shida sasa ni kukumbuka tu jinsi nilivyotengeneza keki hii.

Mara nyingine tena juu ya kupoteza uzito na PP

Chemchemi inakaribia. Hiyo inamaanisha nini? Hii inamaanisha kuwa kuna mapishi zaidi na zaidi ya kupoteza uzito.

Lakini tena, nitaweka akiba kwamba wakati wa kula pipi, hata ikiwa pp, bila kufanya chochote, hakuna uwezekano kwamba utaweza kupunguza uzito... Ikiwa unapanga kupoteza uzito na msimu wa joto, pamoja na lishe ya PP, ninakushauri ufanye mazoezi ya mwili. Wakati huo huo, sio lazima kuvuta kengele na kukimbia marathoni, wakati mwingine ni ya kutosha kutembea zaidi. Kwa njia ya kurudi nyumbani kutoka kazini, kwa mfano, kama rafiki yangu mmoja anavyofanya. Baada ya malipo haya, unaweza kuponda vipande kadhaa vya keki ya ndizi.

Na, kwa kweli, nataka kukumbusha tena kwamba PP sio sawa na kupoteza uzito... Ili kupunguza uzito, nenda kwenye mazoezi mara 4 kwa wiki. Au tuseme, hata hivyo. Ili nisinenepe, mimi hupotea kwenye mazoezi mara 4 kwa wiki. Na PP inamaanisha lishe bora, ambayo ni pamoja na mafuta, wanga, protini, na mengi zaidi. Na mara nyingi na lishe kamili ya PP-lishe, sio kila mtu anafanikiwa kupoteza uzito.

MIMI Sizingatii PP kali, lakini ninajaribu kuzingatia lishe yangu kwa kigezo kuu: kiwango cha chini cha sukari iliyosafishwa na unga. Ikiwa ni unga wa ngano, basi nafaka nzima. Ikiwa matunda hayatoshi kama tamu, kama inavyotokea wakati wa baridi, basi ninajitengenezea keki, biskuti, mikate, muffini na kuongeza ndizi, asali, siki ya maple, zabibu, tende, tini na bidhaa zingine za asili kama vitamu. Kwa kuongezea, kila wakati kuna lishe nyingi na mbegu kwenye lishe yangu, ambayo, lazima niseme, ndio wapinzani wakuu wa kupoteza uzito na pp. Kwa hivyo, ikiwa unajitahidi kupoteza uzito bila kujihusisha na shughuli za mwili zenye nguvu, basi nashauri karanga punguza.

Hooray! Nilipata maelezo yangu. Kichocheo cha keki ya ndizi ya p. Inamaanisha kuwa haikuwa bure kwamba nilikuwa nikisulubisha chakula cha PP kwa muda mrefu.

Mkate wa mkate wa ndizi uligeuka kuwa unyevu sana, laini na "spongy". Mume wangu alikula kwa raha, na kwangu hii ndio kiashiria kikuu cha mafanikio ya kuoka. Kwa wewe mwenyewe unaelewa, wanaume na PP ni ngumu kupatanisha dhana.

Mapishi ya keki ya ndizi

Tutahitaji:

• ndizi, imeiva zaidi - pcs 2-3. (kulingana na saizi)
• unga wa nafaka - 210 gr.
• mdalasini, ardhi - ½ tsp.
• soda - 1 tsp
• chumvi - ½ tsp
• mayai, joto la kawaida - 2 pcs.
• mafuta ya nazi, yameyeyuka - 100 gr. ( kuna iHerb)
• mtindi wa asili au krimu iliyoganda au kefir, joto la kawaida - 80 gr.
• dondoo la vanilla - 1 tsp ( kuagiza )
• wachache wa zabibu na karanga

Ikiwa unaipenda tamu, unaweza kuongeza vijiko 2-3 vya asali au siki ya maple. Sikuongeza chochote. Keki ni tamu kidogo. Ni kwa sababu tu ya zabibu na ndizi zilizoiva zaidi. Ndizi zilizoiva zaidi, keki itakuwa tamu na ladha zaidi.

Muffin maridadi ya ndizi ni tiba halisi kwa watu wazima na watoto! Rahisi sana kupika na ladha kula!

Bidhaa maridadi zilizooka zilizooka kwa ndizi. Aina hii ya keki ni maarufu sana huko Uropa na Amerika; unaweza kupata kila aina ya tofauti ya sahani hii kwenye blogi nyingi za lugha ya Kiingereza. Wengine huiita mkate wa ndizi, na wengine huiita muffin ya ndizi. Ikiwa utaweka sukari kidogo na siagi, basi utakuwa na mkate wa ndizi, na ikiwa utaongeza zaidi, basi, ipasavyo, keki.

Lakini kwa hali yoyote, utapata makombo maridadi sana, laini na yenye harufu nzuri. Ninakushauri utumie ndizi zilizoiva zaidi, zitakua zenye kunukia zaidi.

Nilijaribu kuoka na kuongeza karanga na chokoleti, na nilipenda sana muffins hizi kidogo, ingawa, kwa kweli, hii ni suala la ladha. Kulikuwa na ladha nyingi sana kwa maoni yangu - ndizi, chokoleti, karanga. Kwa kuongezea, kwa sababu ya ukweli kwamba muundo wa bidhaa zilizooka tayari ni laini, karanga pia zilikuwa zenye unyevu. Inaonekana kwangu kuwa ni bora kuoka bila viongeza au, ikiwa unaongeza, basi aina fulani ya cream katikati, kwa mfano, custard.

Nilipata keki ndogo 18.

• Ndizi 3 (zimeiva zaidi)
• 200 g unga
• 170 g sukari
• 70 g siagi
• 2 mayai
• 2 tsp unga wa kuoka
• 1 tsp sukari ya vanilla
• chumvi kidogo

Ndizi za ngozi, nilikuwa na 430 g ya ndizi zilizosafishwa.

Wasafishe na blender (au ponda vizuri kabisa na kuponda).

Ongeza mayai, sukari, sukari ya vanilla, chumvi, siagi iliyoyeyuka na kilichopozwa, koroga.

Ongeza unga wa kuoka, unga, changanya vizuri. Unga sio mzito.

Paka mafuta na ukungu (au ingiza kuingiza karatasi), panua unga.

Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, bake kwa muda wa dakika 20-25.

Unaweza kuoka kwa fomu moja, ikiwezekana mviringo au na katikati katikati. Wakati wa kuoka basi utahitaji kuongezwa.

Ndani. Muffins ya ndizi ni nzuri, ya joto na iliyopozwa kabisa.

Kichocheo cha 2: Keki ya Ndizi ya Ndizi

Muffins ya ndizi yenye harufu nzuri tunayooka katika oveni kwenye mabati yaliyotengwa ni bidhaa rahisi na tamu za kupikwa za nyumbani. Kwa kuongezea, hii ni kichocheo konda, kwa hivyo hakika itafaa kwa wengi. Visiwa vyenye maridadi zaidi vya ndizi yenye harufu nzuri, ambavyo vimefichwa kwenye unga laini na hewa ya asali, zinakusubiri. Na chai, kahawa au maziwa - mchanganyiko mzuri.

• ndizi - 390 gr
• unga wa ngano - 220 gr
• asali ya asili - 120 gr
• mafuta ya mboga - 50 ml
• poda ya kuoka - kijiko 1
• chumvi - 0.25 tsp

Ili kuandaa muffini maridadi na yenye kunukia, tunahitaji viungo vifuatavyo: ndizi, unga wa ngano (nina daraja la juu zaidi), asali ya asili, mboga iliyosafishwa (ninatumia alizeti) mafuta, unga wa kuoka na chumvi. Vyakula vyote vinapaswa kuwa kwenye joto la kawaida.

Pepeta gramu 220 za unga wa ngano kwenye bakuli tofauti, ongeza kijiko tambarare cha unga wa kuoka na kijiko cha robo (kijiko cha ukarimu) cha chumvi ya mezani.

Changanya vizuri ili vifaa kavu vigawanywe sawasawa kwenye mchanganyiko.

Chambua ndizi na uvunjishe massa kwenye chombo kingine. Nina ndizi 3 kubwa, kila moja ina uzito wa gramu 180. Massa safi ya matunda ni kama gramu 390.

Tunakanya ndizi na uma, sio laini sana, ili kwamba sio puree yenye homogeneous inapatikana, lakini vipande vimebaki.

Ongeza gramu 120 za asali ya asili na mililita 50 ya mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu kwa ndizi. Ikiwa asali imeshushwa, irudishe kwenye microwave (Njia ya kupuuza) au kwenye umwagaji wa maji.

Tunachanganya kila kitu.

Mimina mchanganyiko kavu kwa msingi wa kioevu.

Tunachanganya haraka ili kusiwe na athari ya unga. Usisumbue kwa muda mrefu, kwani unga wa muffin haupendi hii.

Weka unga ndani ya mabati ya muffin yaliyotengwa. Nina silicone, kwa hivyo sitii mafuta na chochote. Ninakushauri uandae chuma mapema: mafuta na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga au siagi (katika kesi hii, nyunyiza na unga wa ngano au semolina). Kwa jumla, kutoka kwa idadi maalum ya viungo vilivyotumiwa, ninapata muffini 9 kubwa za ndizi, lakini kwa kuwa unga unakua sana wakati wa kuoka, ninapendekeza kuoka vipande 10-12 - kwa hivyo kofia zitakuwa sahihi zaidi.

Bika muffini za ndizi kwenye oveni iliyowaka moto kwenye mpangilio wa kati kwa digrii 180-190 kwa muda wa dakika 25-30. Muhimu: wakati wa kuoka unategemea sifa za oveni yako na inaweza kutofautiana na ile iliyoonyeshwa. Nina jiko la gesi la Hephaestus, inapokanzwa chini, hakuna convection. Kwa kuwa muffins sio kahawia sana kwenye oveni yangu, kwa kuongeza ninawasha grill kwa dakika 5.

Muffini za ndizi zilizo tayari ni laini sana, laini na ladha, wakati zinafanywa rahisi kama pears za makombora. Pika kwa hamu yako ya afya na bon, marafiki!

Kichocheo cha 3: Keki ya Banana ya Chokoleti

Je! Unatokea ndizi kufa jikoni na zile za nyumbani hudai keki? Tulikimbilia dukani siku chache zilizopita, tukinunua kwa ghafla kikundi kisicho na mpango wa wanaume wenye umbo refu, laini, safi, wenye hamu ya kwenda nyumbani tulikula wawili mara moja. Asubuhi, matunda hayakuwa ya kupendeza tena, baada ya siku walipata vidonda vya hudhurungi visivyovutia.

Na unaangalia ndizi hizi chache kwa siku kadhaa, kama sanduku lisilo na kipini - inasikitisha kuitupa, ni ngumu kubeba. Inaonekana kama kuwatuma tu kwenye takataka - dhamiri hairuhusu, lakini hakutakuwa na yeyote kati yao. Nini cha kufanya? Kuna suluhisho la shida!

Oka kito kidogo cha upishi - muffin ya ndizi ya chokoleti. Kichocheo chake ni rahisi sana, karibu cha zamani, lakini ladha ya keki ni ya kunukia sana, tajiri, mkali!

• Mayai 2;
• Ndizi 2 zilizoiva zaidi;
• 80 g siagi;
• 2/3 kikombe sukari
• ½ glasi ya kakao;
• 1 kikombe cha unga
• 1/3 kijiko chumvi
• P tsp soda;
• Bsp vijiko. l. maji ya limao au siki.

Tunatoa ndizi, kukagua kwa uangalifu, kuidhinisha.

Tunatoa siagi iliyoandaliwa - inapaswa kuwa laini. Sio kuyeyuka, lakini laini (masaa 2-3 ya "kupumzika" kwa joto la kawaida).

Piga siagi na mayai na sukari. Masi inapaswa kuwa laini, hewa.

Kuongeza chumvi ni lazima: ni maelezo haya ambayo hufanya keki tamu kuwa tajiri na kung'aa. Ongeza ndizi moja kwa wakati. Mimina katika soda, ikate na maji ya limao. Masi itakuwa nyembamba. Piga hadi laini. Mimina kakao, kanda.

Pepeta unga ndani ya unga - unaweza kuhitaji kidogo ya bidhaa hii (kulingana na saizi ya ndizi, mayai, mafuta yaliyomo kwenye mafuta, unyevu kwenye chumba na mambo mengine mengi). Mimina unga ndani ya ukungu wa mafuta (au silicone - sio mafuta).

Tunaoka kwa digrii 180 kwa angalau dakika 45, angalia utayari na fimbo ya mbao, inapaswa kutoka kwenye unga kavu kabisa. Wakati wa kuchochea unga, unaweza kuongeza prunes (sauti nzuri na ndizi na chokoleti), karanga (ongeza dutu kwa bidhaa zilizooka), nazi (noti kidogo ya kitropiki), zabibu (uchungu na juiciness), hata hivyo, napendelea mchanganyiko wa lakoni chokoleti na ndizi.

Kichocheo cha 4: muffin ya ndizi nyingi

Kuoka na kuongeza ya matunda au matunda inageuka kuwa ya kitamu, yenye harufu nzuri na nzuri. Jaribu kutengeneza muffini wa ndizi katika jiko la polepole na ujionee mwenyewe. Kwa kuongezea, ndizi, zinazopendwa na wengi, zina matajiri katika nyuzi, na pia zina potasiamu, magnesiamu, manganese, vitamini B na vitu vingine muhimu kwa mwili.

Moja ya hali kuu ya matokeo mafanikio ni matumizi ya ndizi zilizoiva sana. Hali ya pili, sio muhimu sana ni unga ulioandaliwa vizuri. Fuata mapendekezo hapa chini na hakika utawapendeza wapendwa wako na muffin ya ladha na yenye kunukia ya ndizi.

• Ndizi 3 zilizoiva sana;
• Vikombe 2 vya unga;
• 80 ml ya kefir au cream ya sour;
• Kikombe 1 cha sukari;
• Mayai 2;
• 80 ml ya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
• chumvi kidogo;
• 2 chai miiko ya unga wa kuoka.

Ni bora kuanza utayarishaji wa keki na utayarishaji wa viungo kavu. Ili kufanya hivyo, chaga unga na uchanganye na unga wa kuoka na chumvi. Ikiwa soda inatumiwa, basi unahitaji kuchukua chini - kijiko 1 bila ya juu. Kisha unaweza kuanza kuandaa kujaza: safisha na ukanganue ndizi, kisha uikate na blender au usongeze tu kwa uma. Katika kesi hii, vipande vidogo vya ndizi vitakutana na muffini iliyokamilishwa.

Maandalizi ya vifaa vya kioevu yanaweza kuanza. Ili kufanya hivyo, piga mayai kwenye povu nene. Kwa kweli, hii inafanywa vizuri na mchanganyiko. Ikiwa hii haiwezekani, basi tumia whisk. Hatua kwa hatua ukiongeza sukari, bila kuacha kupiga mayai, hakikisha kwamba inageuka kuwa molekuli nyepesi na laini. Kisha ongeza kefir (au sour cream) na mafuta ya alizeti iliyosafishwa. Mafuta kidogo yanapaswa kushoto ili kulainisha bakuli ya multicooker. Changanya kwa uangalifu. Weka ndizi zilizopondwa katika misa hii na changanya kila kitu tena.

Inabaki kuchanganya sehemu kavu na kioevu. Kidogo na kuongeza unga, unahitaji polepole, kwa mwelekeo mmoja, koroga unga hadi iwe sawa. Walakini, haipendekezi kufanya hivyo kwa muda mrefu sana, ili wazungu waliopigwa wasiwe na wakati wa kukaa. Ikiwa imefanywa kwa usahihi, unga utageuka kuwa laini sana, kama cream.

Sasa unahitaji kupaka mafuta kwenye bakuli la multicooker na mafuta iliyobaki. Ili kuondoa keki iliyomalizika kwa urahisi kutoka kwenye bakuli, chini inaweza kufunikwa na karatasi ya kuoka. Ili kufanya hivyo, weka kontena lenye mvuke kwenye karatasi, izungushe na penseli na ukate kando ya mtaro. Mzunguko huu pia unahitaji kupakwa mafuta kidogo. Inashauriwa kufanya maandalizi haya mapema. Wakati bakuli imeandaliwa, unahitaji kumwaga unga ndani yake, kuiweka kwenye multicooker na uchague programu ya "Kuoka". Katika redicooker Redmond RMC-M170, 900 W, weka kipima muda kwa saa 1 na dakika 20. Kwa mitindo mingine, wakati huu utahitaji kurekebishwa juu au chini.

Baada ya kulia kwa multicooker juu ya mwisho wa programu, unaweza kuondoka keki katika hali ya "Joto" kwa dakika 10-15. Kisha chukua bakuli na muffin nje ya multicooker na uiache itapoa kwa dakika nyingine 10. Baada ya hapo, hamisha muffin kwenye sahani ukitumia chombo cha stima.

Wakati keki ni ya kutosha, unaweza kuinyunyiza na unga wa sukari au kumwaga juu yake na icing ya chokoleti. Jambo kuu sio kuizidi, kwa sababu inageuka kuwa tamu kabisa. Unaweza kupamba muffin na vipande vya ndizi.

Sasa unajua jinsi ya kupika muffini ya ndizi katika jiko la polepole. Bia chai yenye kunukia, kata keki katika sehemu na utumie.

Tunataka wote tafrija nzuri ya chai!

Kichocheo 5, hatua kwa hatua: keki ya ndizi iliyokatwa

Ikiwa unapata curd kwenye friji, na ndizi kadhaa kwenye bakuli la matunda, ninashauri kuoka hizi muffins za curd-ndizi! Unga huandaliwa kwa urahisi, muffins huoka, ikiwa imegawanywa, haraka - chini ya saa moja, utakuwa na muffins za ndizi zenye harufu nzuri kwa chai na laini, kwa sababu ya curd, crumb na vilele vya dhahabu vya kupendeza.

Kichocheo ni nzuri kwa sababu hata ndizi zilizoiva zaidi, laini na ngozi iliyo na giza zinafaa kwa unga - zile ambazo hazina sura nzuri ya kuzila vile vile. Lakini kwa kuoka - mkate wa ndizi, muffins na keki - haya ndio matunda ambayo yanafaa zaidi! Unaweza pia kuchukua ndizi zilizohifadhiwa.

Keki za mkate zinaweza kuokwa katika bati ndogo au kubwa (mstatili kwa mkate au muffin iliyo na shimo).

• 2 mayai ya kati au makubwa;
• 150-180 g ya sukari (kulingana na jinsi jibini la jumba ni chungu na ni kiasi gani unapenda pipi - tunazingatia kuwa kuna ndizi kwenye unga);
• Ndizi 2 ndogo au 1 kubwa;
• 200 g ya jibini la kottage;
• 200 g siagi;
• Vikombe 2 vya unga (1 glasi mia mbili-gramu bila ya juu = 130 g, tunahitaji 260 g);
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• ¼ kijiko cha soda;
• Kijiko 1 cha maji ya limao (au siki 9%)
• ¼ kijiko cha chumvi.

Unganisha mayai na sukari kwenye bakuli; piga na mchanganyiko kwa sekunde 30-45, hadi iwe laini kidogo. Wakati huo huo, kuyeyusha siagi kwenye microwave au kwenye jiko juu ya moto mdogo.

Osha ndizi, chambua, kata vipande vipande na ongeza kwenye curd.

Puree na blender mpaka misa yenye homogeneous curd-ndizi inapatikana.

Ongeza siagi iliyoyeyuka kwa mayai yaliyopigwa, halafu - pure-ndizi-curd na piga kila kitu pamoja au koroga vizuri na kijiko.

Kisha tunachuja unga ndani ya bakuli, baada ya kuichanganya na soda ya kuoka na unga wa kuoka.

Mimina maji ya limao moja kwa moja kwenye unga na changanya haraka lakini kwa uangalifu. Inageuka unga mwembamba, puree ya ndizi huipa rangi ya beige.

Tunaweka unga katika ukungu zilizotengwa (niliweka kila silicone kwenye ukungu wa karatasi) au kwenye sufuria ya keki iliyotiwa mafuta na alizeti au kufunikwa na karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta.

Sura ya mstatili, mviringo, ya pete inafaa - wakati wa kuoka tu wa keki katika aina tofauti utatofautiana kulingana na urefu na unene wa safu ya unga.

Muffini ndogo zilioka saa 20 ° C kwa zaidi ya nusu saa; kubwa ilitumia karibu saa 1 kwenye oveni.

Unaangalia kwenye oveni yako - zote ni tofauti.

Mara tu muffins ni dhahabu nyepesi kwenye ganda na skewer inabaki kavu kukagua, wako tayari.

Kichocheo cha 6: muffini ya ndizi ya microwave

Ninapenda kupika muffini katika msimu wa joto na mara nyingi mimi hupika hii muffin ya ndizi mwenyewe na kwa familia yangu. Keki inaweza kupikwa mara moja kwenye mug, lakini niliiandaa kwenye sufuria maalum ya keki.

• ndizi ndogo - 1 pc .;
• mchanga wa sukari - 2 tbsp. l.;
• vanillin - Bana;
• mayai ya kuku - 1 pc .;
• siagi - nusu tbsp. l.;
• unga wa ngano uliochujwa - 2 tbsp. l;
• unga wa kuoka - nusu tsp.

Ndizi ya Puree kwenye mug au bakuli, changanya sukari na vanillin, piga kwenye yai.

Sunguka siagi kwenye microwave kwa sekunde 20. Kisha ongeza kwenye mchanganyiko wa ndizi. Ongeza unga na unga wa kuoka. Koroga tena.

Mimina ndani ya ukungu ikiwa unachanganya kwenye bakuli.

Weka mug kwenye microwave na upike keki kwa dakika 1 sec 30 au 2 min kwa watts 800. Ikiwa keki haiko tayari, iweke kwenye microwave kwa sekunde zingine 20. Hamu ya Bon!

Kichocheo cha 7: muffini za ndizi za silicone

Ili kutengeneza muffini za ndizi, unahitaji kukanda unga, kuiweka kwenye ukungu za silicone, na kuoka muffini kwenye oveni.

• 140 gr sukari
• 60 gr siagi
• Pcs 2 ndizi
• Pcs 2 yai ya kuku
• 170 gr unga wa ngano
• siki iliyotiwa soda

Weka gramu 140 za sukari iliyokatwa na gramu 60 za siagi kwenye bakuli la kina.

Changanya viungo. Ongeza ndizi mbili zilizosafishwa.

Sunganya ndizi na ongeza mayai mawili ya kuku.

Ongeza soda iliyotiwa na siki kwa unga. Baada ya kuongeza soda ya kuoka, ongeza gramu 170 za unga kwenye unga.

Kanda hadi laini.

Weka muffini za ndizi kwenye ukungu za silicone. Mimina hadi 1/3 ya ukungu.

Bika muffini kwenye oveni kwa digrii 160-170 kwa dakika 20-25.

Muffins ya ndizi ni kahawia dhahabu, mrefu na yenye harufu nzuri.

Ondoa moto kutoka kwenye ukungu na utumie na chai.

Kichocheo cha 8: Keki ya Keki ya Ndizi Konda (Hatua kwa Hatua)

Maneno "muffin konda" yanaweza kuonekana kuwa ya kushangaza. Kufunga ni wakati mgumu wa kujizuia, kujizuia na kutubu, wakati ambao sio sawa kufikiria raha. Keki ya mkate ni kitu kibichi, chenye juisi na kitamu, ambacho huangaza maisha ya pipi na inaweza kushangilia siku mbaya ... Walakini, kama mazoezi yameonyesha, jambo moja sio kikwazo kwa lingine. Unaweza kutunza roho yako, hata ikiwa mara kwa mara hupanga indulgences ndogo kwa mwili.

Kwa msingi

• Gramu 600 za unga wa ngano
• Pcs 3 ndizi mbivu
• Gramu 100 za mbegu za poppy
• 200 ml Maji
• Gramu 100 za sukari
• Vijiko 4 mafuta ya mboga
• 1 tsp soda
• Kijiko 1 siki

Kwa glaze

• 2 tbsp sukari ya unga
• Vijiko 4 Maji
• 2 tsp maji ya limao

Chop poppy. Hii inaweza kufanywa kwa njia tofauti: songa nafaka kupitia grinder ya nyama, tembeza na pini inayotembea kupitia begi la plastiki, changanya na sukari na "piga" na blender. Lakini kwa kuwa kichocheo cha keki konda hapa kinajumuisha kutumia mbegu kidogo za poppy, ni rahisi kutumia chokaa na pestle au grinder ya kahawa. Kabla ya kusaga mbegu za poppy, inapaswa kupikwa na maji ya moto kwa dakika 20-30.

Punguza ndizi vizuri na uma. Matunda yaliyoiva ya Mash ni suala la dakika chache.

Unganisha gruel ya ndizi na mbegu za poppy, sukari, mafuta ya mboga, maji na chumvi kidogo. Saga hadi laini. Shukrani kwa mbegu za poppy, mchanganyiko utapata rangi nyeusi nyeusi.

Ongeza unga kwa sehemu ... Unga uliosafishwa utafanya keki iwe laini zaidi.

Kisha ongeza soda iliyotiwa siki. Unaweza kutumia poda ya kuoka ya kawaida.

Mimina unga ndani ya ukungu uliotiwa mafuta na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40. Zaidi kidogo, na kutibu iko tayari!

Wakati matibabu yaliyomalizika yanapoa, unganisha sukari ya unga na maji na maji ya limao. Misa haipaswi kugeuka kuwa nene sana au kioevu sana.

Funika muffini kilichopozwa na icing ya limao na uinyunyize mbegu za poppy. Kila mhudumu hupamba bidhaa zilizooka kwa njia yake mwenyewe. Unaweza kuanza kuonja!

Hakikisha ndizi za kuoka ni laini sana, hata zimeiva zaidi. Vinginevyo, ladha na msimamo wa unga itakuwa tofauti kabisa.

Kichocheo cha 9: keki ya ndizi bila mayai (na picha)

Ninaendelea kutuma mapishi ambayo Taravali alishiriki nasi katika kozi za upishi. Muffins ladha ladha ambayo ni rahisi kushangaza na haraka kuandaa. Kutoka kwa kiasi hiki, muffins 10-12 za kupendeza hupatikana.

• ndizi (kubwa, iliyoiva) 2 pcs.
• sukari 150 gr.
• siagi (laini) 100 gr.
• cream cream 2 tbsp
• soda 1 tsp
• sukari ya vanilla - Bana

Kwa mapambo - sukari ya unga, cherries (au matunda mengine yoyote) au majani safi ya mint.

Unahitaji kupaka ndizi na uma au blender.

Sasa tunakanda siagi pamoja na sukari.

Ongeza cream ya sour, soda, sukari ya vanilla. (Kusema kweli, sikuwa nyumbani wakati wa kutengeneza cream ya siki na badala yake niliongeza mtindi wa kujifanya.

Unganisha na ndizi zilizochujwa na ongeza unga hadi msimamo wa cream ya siki nene sana.

Sura hii inafaa zaidi kwa muffins.

Lakini unaweza kutumia molds yoyote ya muffini ya silicone. Au bake kwenye mabati maalum ya karatasi, kwa mfano, kama hii.

Lakini tutafanya hivi wakati ujao :), lakini kwa sasa tunaweka unga kwenye ukungu yetu ya silicone,

panga na vidole vyenye mvua juu.

Tunaweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.

Ondoa kwa upole kutoka kwenye ukungu, baridi

na kupamba kulingana na mhemko wako.

Kichocheo cha 10: keki ya ndizi na chokoleti

• Ndizi 3 pcs
• Chokoleti nyeusi 100 g
• Mtindi 75 ml
• Sukari ya kahawia 100 g
• Unga ya ngano ya kiwango cha juu 300 g
• Siagi 100 g
• Yai ya kuku 2 pcs
• Mdalasini 1 tsp
• Soda 0.5 tsp
• Unga wa kuoka 0.5 tsp

Piga siagi laini na sukari nyeupe.

Ndizi za Mash na uma.

Ongeza mayai moja kwa wakati.Pepeta unga na soda ya kuoka na unga wa kuoka Changanya na chumvi na mdalasini na uongeze kwenye siagi na mchanganyiko wa yai.Chochea maziwa au mtindi.

Chop chokoleti na upole uongeze kwenye unga pamoja na ndizi.

Usikande kwa ushabiki.

Paka bati la muffini lenye mviringo na karatasi ya kuoka na uweke unga. Oka kwa muda wa dakika 45 kwa digrii 180. Unaweza kuoka muffini kadhaa ndogo, kisha punguza muda wa kuoka hadi dakika 30.