Napenda sana kutumikia sahani za nyama na sahani za kando za mboga zilizopikwa kwenye oveni. Moja ya sahani zinazopendwa sana ni zukini iliyooka kwenye cream ya sour kwenye oveni.

Uzuri wa kichocheo hiki ni kwamba unaweza kubadilisha ladha ya sahani kwa kubadilisha viungo na vingine. Vipande vya Zucchini vina juisi ndani na kuwa mwekundu nje. Kweli, na ni laini na ya kunukia!

Tutatayarisha bidhaa zote kwa kupikia zukini kwenye cream ya sour kwenye oveni.

Kata zukini kwenye cubes ndogo. Ikiwa zukini ni ya zamani, ni bora kuondoa mbegu na kung'oa zukini.

Hamisha zukini iliyokatwa kwenye bakuli. Kata laini vitunguu na kisu na uongeze kwenye courgettes.

Ongeza viungo vyote, chumvi na pilipili nyeusi. Tutasambaza matawi ya thyme kwenye majani na kuyanyunyiza kwenye zukini.

Ongeza cream ya siki, ni bora kuchukua siki ya mafuta na mzito.

Changanya yaliyomo kwenye bakuli. Lubisha sahani ya kuoka na mafuta ya mboga ndani. Weka zukini kwenye cream ya siki kwenye ukungu. Tunaoka zukini katika cream ya sour katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 170 C, dakika 25-30. Wakati huu, zukini itaoka ndani na hudhurungi nje.

Je! Umekua na zukini nyingi kwenye dacha yako na haujui cha kufanya nao? Jibu ni rahisi: jaribu kuoka zukini na jibini na cream ya sour katika oveni angalau mara moja - nina hakika utaipenda!

Viungo vya kupikia zukini kwenye oveni:

Zukini - 1 pc.
Jibini ngumu - 50 gr.
Cream cream ya mafuta ya kati - 100 gr.
Vitunguu - 3 karafuu
Dawa ya bizari
Mafuta ya mboga
Chumvi nyeusi na pilipili chini - kuonja

Jinsi ya kupika zukini na jibini katika cream ya sour kwenye oveni - mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Zukini yangu, kata "matako". Kata ndani ya pete karibu na sentimita nene.

2. Andaa mchuzi kwa zukchini ya kuoka: laini kukata bizari na vitunguu. Tunaweka kwenye bakuli tofauti, ambapo pia tunaongeza cream ya sour na chumvi kwa ladha. Tunakanda vizuri.

3. Piga jibini kwenye grater ya kati.

4. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya mboga na usambaze zukini iliyokatwa katika safu zinazoingiliana.

5. Chumvi na pilipili pete za zukini zilizowekwa kwenye bakuli ya kuoka ili kuonja. Weka vijiko 1-2 vya mchuzi ulioandaliwa hapo awali kwenye kila pete. Pia sawasawa usambaze jibini iliyokunwa juu yao.

6. Tunaoka zukini na jibini kwenye mchuzi wa sour cream kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa karibu nusu saa hadi ukoko mwembamba wa dhahabu na gombo la kupendeza liundwe.

Hamu ya Bon!

• 
  Keki na kabichi kwenye unga wa chachu kwenye oveni - ...
• 
  Charlotte ladha na maapulo kwenye oveni - rahisi ...
• 
  Caviar ya ladha zaidi ya boga na kuweka nyanya kwenye ...
• 
  Kivutio cha zukini kilichofungwa kilichooka ...
• 
  Paniki rahisi za zukini ni haraka na kitamu - ..
• 
  Samaki ya unga wa chachu na mikate ya mchele - ...

Tumekusanya mapishi bora ya zukini iliyooka na oveni na nyanya. Ongeza nyama iliyokatwa, mbilingani au uyoga kwao na itakuwa tastier zaidi!

• Zukini 1 (ikiwezekana mchanga, ili isiwe na kituo dhaifu na nafaka);
• Nyanya 2;
• 100 g ya jibini;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• Mafuta ya mboga;
• Chumvi, pilipili nyeusi.

Osha zukini, ganda na ukate vipande. Kila duara inapaswa kuwa nene takriban 1 cm.

Osha nyanya, kata kituo cha giza na ukate pia kwenye miduara. Unene wa mduara wa nyanya ni cm 0.5. Ili kuzuia nyanya kutoka kubana na juisi kutoka kwake, unahitaji kuzikata kwa harakati za kuona, bila kubonyeza nyanya.

Chambua vitunguu na uikate na vyombo vya habari.

Katika skillet kavu kavu, kaanga vipande vya zukini pande zote mbili hadi hudhurungi kidogo.

Loanisha karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na weka zukini iliyochomwa juu yake.

Weka vitunguu vilivyoangamizwa juu ya kila mduara wa zukini.

Weka vipande vya nyanya juu ya vitunguu. Chumvi na pilipili.

Kusaga jibini na grater iliyosababishwa.

Weka kwenye karatasi ya kuoka.

Tuma nafasi zilizoachwa wazi kwenye oveni (t = 180 ° C) kwa dakika 20-25.

Zukini na nyanya zilizooka kwenye oveni chini ya ganda la jibini ziko tayari! Kutumikia na mimea. Hamu ya Bon!

Kichocheo 2: jinsi ya kuoka zukini na nyanya kwenye oveni (na picha)

Mboga iliyooka itasisitiza kabisa ladha ya karibu sahani yoyote ya nyama. Unaweza pia kuwasaidia na mchuzi wa vitunguu au cream ya sour. Furahiya ladha ya kichaa, yenye kuridhisha na wakati huo huo chakula cha lishe.

• Vijana zukini 2 vipande
• Nyanya vipande 3-4
• Kitunguu 1 kipande (kidogo)
• Mchanganyiko wa pilipili ya ardhini ½ kijiko (hiari)
• Wiki kavu ½ kijiko (hiari)
• Chumvi kwa ladha
• Mafuta ya mizeituni vijiko 4

Sugua vitunguu mikononi mwako ili iwe rahisi kuondoa maganda baadaye. Kisha ondoa mabaki ya mizizi na vilele pia. Osha kitunguu na ukate pete, au ugawanye katika nusu na uikate kwa pete za nusu, ni ipi inayofaa kwako.

Weka nyanya kwenye shimoni na suuza maji ya joto moja kwa moja, ukifuta kila mmoja kwa mikono yako. Punguza karibu na mahali ambapo shina lilikuwa na kuondoa mabaki yake. Kata nyanya zilizosafishwa kwa njia hii kwenye pete nene, kwani nyembamba zinaweza kutengana wakati wa kupika. Kata mboga kwa upole na kisu kali ili usiponde mwili.

Suuza zukini na maji na uondoe uchafu unaoshikamana na brashi. Kwa kuwa tumechagua mboga changa, hauitaji kuzivua, lakini ikiwa unaandaa sahani hii nje ya msimu na una viungo tu ambavyo tayari vimelala mikononi mwako, basi hakika unahitaji kuondoa peel nene kutoka kwao kwa kuikata tu kwa kisu. Kata zukini iliyosafishwa na iliyosafishwa ndani ya pete za unene wa kati.

Pindisha mboga zote vizuri kwenye bakuli la kina na uweke hadi tanuri iwashe hadi nyuzi 230 Celsius. Msimu mboga na chumvi, pilipili na ongeza mimea iliyokaushwa. Changanya viungo vyote kwa upole pamoja. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta, na kisha weka mboga ndani yake moja baada ya nyingine ili wabadilike.

Kumbuka kuwa kitunguu ni kidogo sana, kwa hivyo sambaza sawasawa kati ya viungo vingine. Mimina kiasi kidogo cha mafuta ya mboga juu ya sahani iliyoundwa kwa njia hii na upeleke kwenye oveni. Kupika mboga kulingana na mapishi hii inachukua dakika 15-18. Baada ya wakati huu, zukini itakuwa laini, na vitunguu na nyanya vitakua juisi.

Kichocheo cha 3: zukini iliyooka na nyanya na nyama iliyokatwa kwenye oveni

• Zucchini - pcs 3.
• Nyama iliyokatwa - 100-150 g
• Mchele - 2 tbsp. miiko
• Nyanya - pcs 3-4.
• Jibini ngumu - 150 g
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
• Cream cream - 2 tbsp. miiko
• Nyanya ya nyanya - 1 tbsp kijiko

Chemsha mchele na uchanganya na nyama iliyokatwa, chumvi, pilipili na koroga. Kata courgettes katika vipande 5 mm nene. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba.

Kwa kila mduara wa zukini, weka 1 tbsp. kijiko cha nyama iliyokatwa, weka mduara wa nyanya juu. Kwa fomu hii, weka zukini vizuri kwenye karatasi ya kuoka na nyuso za juu zimeinuka.

Weka nyanya kwenye bakuli tofauti.

Ongeza cream na maji (200 g) kwa kuweka nyanya. Chumvi na koroga.

Mimina mchanganyiko ulioandaliwa juu ya zukini na nyama iliyokatwa na nyanya. Tuma kwa oveni iliyowaka moto kwa dakika 35.

Dakika 5-7 hadi tayari, nyunyiza casserole ya zukini na jibini iliyokunwa na uweke karatasi ya kuoka kwenye oveni tena.

Zukini iliyooka katika oveni na nyama ya kukaanga, mchele na nyanya ziko tayari.

Kichocheo cha 4: zukini, mbilingani na nyanya kwenye oveni

Zukini na mbilingani iliyooka kwenye oveni na jibini ni rahisi na ya haraka, lakini sio kivutio kitamu kidogo (labda hata kozi kuu), ambayo itakupa raha nyingi, na pia itafaidisha mwili wako, kwa sababu sahani zilizookawa na tanuri huweka afya vitu na vitamini.

Viungo katika muundo husaidia sahani kufungua, na kuifanya iwe kitamu zaidi. Dhibiti kiwango na muundo wa manukato kadiri unavyoona inafaa, na kuifanya sahani iwe ya viungo zaidi au laini kwa ladha.

• Mbilingani - 2 pcs. (mchanga, ukubwa wa kati)
• Zukini - 2 pcs. (mchanga, ukubwa wa kati)
• Nyanya - 2 pcs. (kubwa)
• Vitunguu - meno 2
• Mozzarella - 120 g
• Chumvi kwa ladha
• Kijani - kuonja (kwa kutumikia)
• Pilipili nyekundu moto - kuonja
• Pilipili nyeusi - kuonja
• Coriander - Bana (s) 1 (ardhi)

Mimea ya mimea na zukini kwa sahani hii ni bora kuchukuliwa mchanga, wa kati na wa unene sawa, ili "turrets" iwe sawa.

Kata biringanya kwenye miduara ya angalau sentimita 1. Sikukata ngozi kutoka kwao, kwani ni laini sana. Ikiwa bilinganya lako lina ngozi nene, ondoa.

Weka mbilingani kwenye bakuli na funika na chumvi (karibu 0.75 tsp) - kwa njia hii tunaondoa uchungu. Acha mboga kwa dakika 15.

Suuza mbilingani na maji baridi, kavu na taulo za karatasi.

Zukini inapaswa pia kung'olewa, lakini hauitaji kuongeza chumvi.

Blanch nyanya mbili kubwa zilizoiva. Weka tu, fanya mboga na maji ya moto ili kuondoa ngozi. Ili kufanya hivyo, fanya kupunguzwa kwa umbo la msalaba na kisu kali: ya kwanza iko karibu na kiambatisho cha shina, na ya pili iko upande wa nyanya.

Ingiza nyanya kwenye maji ya moto kwa sekunde 40 - dakika 1, ondoa na mimina kwa maji baridi. Ng'oa ngozi kwa kisu na uiondoe kwa urahisi.

Panya nyanya zilizosafishwa na uma kwenye gruel (unaweza kuzipiga kwenye blender) ongeza pilipili nyekundu na nyeusi, Bana ya coriander ya ardhini, chumvi kidogo na karafuu za vitunguu zilizokatwa.

Kata mozzarella kwenye miduara kulingana na saizi ya "turrets" zetu. Nilipata kichwa kikubwa cha jibini la mozzarella, kwa hivyo nilikata miduara niliyohitaji na ukungu inayofaa ya kipenyo, na kuweka jibini lililobaki kwenye pizza.

Weka nyanya nyingi kwenye sahani ya kauri au glasi.

Kukusanya "turrets" ya mboga: pete ya bilinganya - ongeza chumvi kidogo - nyanya ya kuvaa - pete ya zukini - chumvi kidogo - kuvaa nyanya - mbilingani - zukchini. Kuvaa nyanya kati ya mboga kutaongeza juiciness kwenye sahani (unaweza kutengeneza safu ya pete ya nyanya).

"Turrets" inaweza kufanywa sio juu sana, kwa mfano, shangaza mboga kama inavyofanyika kwenye sahani maarufu ya ratatouille.

Usikimbilie kuweka jibini, itayeyuka haraka, na mboga itakuwa bado mbichi.

Bika mbilingani na zukini kwa dakika 25-30 saa 180 "" (wakati unaweza kuongezeka kidogo kulingana na sifa za oveni). Baada ya dakika 25, ondoa sahani kutoka kwenye oveni, ueneze jibini kwa uangalifu na uitume kwa dakika nyingine 7-10.

Wakati wa kutumikia, weka mavazi ya nyanya chini ya bamba, halafu mboga zilizooka na kupamba na mimea. Hamu ya Bon!

Kichocheo 5: zukini na nyanya na vitunguu kwenye oveni

Njia rahisi ya kuoka sio tu zukini, lakini pia mbilingani na malenge. Matumizi ya wakati, kazi, bidhaa wakati wa kupika haileti mashaka juu ya ufanisi wa sahani hii.

• Zukini mchanga - 1 kg
• Nyanya safi - kilo 0.5
• Vitunguu - 5-6 karafuu
• Vitunguu vya kijani - manyoya 5-6
• Dill na wiki ya parsley - 1 rundo
• Cream cream - 1 glasi
• Yai - vipande 1-2
• Mafuta ya mboga - 5-6 tbsp. miiko
• Chumvi kwa ladha

Kwa sahani hii, ni bora kuchagua zukini ya ukubwa wa kati na nafaka ndogo. Chambua zukini, kata vipande 1 cm nene.

Osha kitunguu saumu, vitunguu kijani, bizari na iliki na ukate laini.

Changanya wiki zote na zukini, chaga na chumvi, mafuta, na uweke kwenye karatasi ndogo ya kuoka.

Osha nyanya, kata kwa miduara.

Weka nyanya juu ya zukini.

Weka karatasi ya kuoka na mboga kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 190, kwa dakika 15-20.

Piga cream ya siki na mayai (ili kuonja, unaweza kuipiga na mimea, mikate ya ardhini, jibini iliyokunwa, jibini la feta, vitunguu iliyokatwa).

Baada ya dakika 15-20, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na mimina mboga juu na mchanganyiko huu.

Weka kwenye oveni tena hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kutumikia kama sahani ya kando au kama sahani ya kujitegemea. Hamu ya Bon!

Kichocheo cha 6, rahisi: zukini na nyanya na ganda la jibini

• nyanya - pcs 1-2 .;
• zukini - 200-250 g;
• pilipili tamu ya kengele - 1 pc .;
• cream ya sour - 20 g;
• maziwa - 2.5 tbsp. l.;
• yai - 1 pc .;
• jibini ngumu - 25-30 g;
• viungo, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi - kuonja.

Kutumikia moto na cream ya siki au mchuzi unaopenda. Hakikisha kupika zukini ladha, laini sana iliyooka na nyanya na jibini!

Kichocheo cha 7, hatua kwa hatua: nyanya za cherry na zukini kwenye oveni

Sahani bora kwa wale ambao wanaangalia sura yao.

• Zukini zukini - 300 g
• Nyanya za Cherry - 200 g
• Karoti - 60 g
• Vitunguu - 60 g
• Fetaxa cubes - kuonja
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili kuonja
• Mafuta ya mboga - kwa kukaranga

Osha zukini na ukate vipande vyenye unene wa 1 cm, weka kwenye sahani isiyo na moto, chumvi kidogo na pilipili.

Karoti iliyokaangwa na vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka kitunguu na karoti choma kwenye zukini.

Kata nyanya vipande 2 na usambaze.

Juu - fetax ya cubed, chumvi na pilipili ili kuonja. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 40.

Hamu ya Bon!

Kichocheo cha 8: zukini na viazi na nyanya (na picha hatua kwa hatua)

• Zukini - kipande 1
• Nyanya - Vipande 2
• Viazi - Vipande 2
• Vitunguu - Karafuu 2-3
• Cream cream - Sanaa 2-3. vijiko (ikiwezekana mafuta ya chini)
• Jibini - Gramu 150
• Chumvi - Ili kuonja
• Mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko
• Kijani - Ili kuonja (Parsley, bizari, inaweza kuongezwa kwenye sahani iliyomalizika kwa uzuri.)

Sisi hukata nyanya, viazi na zukini kuwa nyembamba na, ikiwezekana, miduara midogo.

Kupika mchuzi - punguza vitunguu kwenye cream ya siki, ongeza chumvi kwa ladha (ninapata na Bana).

Tunaweka haya yote kwenye sahani ya kuoka au sufuria ya kukaanga (kabla ya kuipaka mafuta ya mboga).

Kutuliza sahani tena.

Koroa kila kitu na jibini iliyokunwa.

Inabaki tu kuweka kitoweo kwenye oveni kwa dakika 20 kwa joto la digrii 170, au, ikiwa unapika kwenye skillet, simmer. Acha sahani iwe baridi kidogo na utumie.

Kichocheo cha 9: zukini iliyooka na uyoga na nyanya

• zukini zukini (kipande 1, picha 2, lakini moja ilikuwa ya kutosha);
• nyanya za cherry (pcs 8-10);
• jibini ngumu-ngumu (nilikuwa na tilsiter) (100 g);
• champignons (100 g);
• sesame nyeupe (kijiko 1 kijiko);
• mafuta ya mboga, chumvi, pilipili.

Kata zukini kwenye miduara.

Champignons - vipande vidogo.

Nyanya za Cherry - nusu.

Jibini - kwenye grater coarse.

Kila kitu kiko tayari, tunaendelea na matibabu ya joto.

Kaanga zukini kwa dakika 5 kila upande, hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kaanga champignon na chemsha kidogo, dakika 5-10.