Menyu ya kila siku ya familia, kama nguo za kila siku, inapaswa kuhitaji umakini mdogo na wakati huo huo iwe ya kufanya kazi iwezekanavyo. Lakini sio lazima kula sausage na viazi zilizochujwa kutoka Jumatatu hadi Ijumaa, unaweza kulisha familia yako sahani ya kupendeza na ladha inayoitwa mihuri ya mafuta ya ini ya kuku.

Bidhaa hii ni kiongozi katika yaliyomo kwenye chuma, na inaweza kuchukua nafasi ya vidonge katika vita dhidi ya upungufu wa damu, na mtandao wa mafuta huifanya iwe ya juisi sana na laini wakati wa kuchomwa.

Salnik ni chakula cha zamani cha Urusi. Karne kadhaa zilizopita, mara nyingi ilionekana kwenye meza za watu mashuhuri kama kitamu cha moyo. Lakini tofauti na nyasi au tombo zilizojazwa na uyoga, tezi hufanywa kutoka kwa bidhaa rahisi za kijiji.

Mafuta ya nguruwe, ini ya kuku, na mchele wachache ndio chakula kikuu. Ugumu kuu ni kupata muhuri sawa wa mafuta kwenye soko, ambayo ni filamu kutoka kwa diaphragm kwa njia ya matundu yenye grisi. Katakata ya ini imefungwa ndani yake, na kisha kukaanga kwa njia ya cutlets zenye juisi.

Ikiwa huwezi kupata filamu yenye grisi, unaweza kuandaa matibabu ya uvivu kwa kuibadilisha na bacon iliyosokotwa na kuiongeza kwenye mihuri ya mafuta ya ini ya kuku na mchele. Kutoka kwa hii watakuwa laini na laini zaidi.

Mihuri ya mafuta ya kuku ya kuku: kichocheo cha kawaida na buckwheat

Viungo

• - 400 g + -
• Mesh ya mafuta - sio chini ya kilo 0.3 + -
• - 1 kichwa + -
• Buckwheat ya kuchemsha - 1/2 tbsp + -
• - vijiko 2-3. l. + -
• - 1 PC. + -
• - mbaazi 2-3 + -
• - 1/3 tsp + -
• - 1 tsp. + -

Kupika hatua kwa hatua ya mihuri halisi ya mafuta ya kuku ya kuku

Mtu yeyote atafurahi na sahani hii. Sahani inageuka kuwa ya kuridhisha sana na yenye juisi, na pia yenye afya sana. Ikiwa buckwheat haitumiki katika familia yako, basi inaweza kubadilishwa na kiwango sawa cha mchele katika kichocheo cha mihuri hii ya mafuta ya ini ya kuku.

Ina ladha ya upande wowote, na itashika viungo vyote pamoja sio mbaya kuliko uji wa buckwheat.

• Kwa kuwa tunahitaji buckwheat ya kuchemsha, zaidi ya hayo, imechomwa vizuri, tutashughulikia kwanza kabisa. Baada ya kuosha buckwheat, mimina ili kiwango cha maji kwenye sufuria iwe na vidole 2 juu kuliko nafaka.
• Tunaweka sufuria juu ya moto, ongeza chumvi kwa maji na upika uji hadi upikwe kwenye moto mdogo.
• Wakati maji yamechemka na nafaka imelainika, ondoa sufuria kutoka kwenye moto, ifunike vizuri na uiache ili buckwheat iweze kuvukiwa iwezekanavyo.
• Tunaosha ini vizuri, tumekata mafuta iliyobaki, filamu.
• Kuna njia mbili za kusaga ini: ya kwanza ni kutumia grinder ya nyama au blender, ya pili ni kuikata vipande vidogo.

Katika kesi ya kwanza, cutlets itageuka kuwa nyepesi, na muundo unaofanana, kwa pili, itakuwa rahisi kuwafunga kwenye filamu yenye grisi, badala yake, watakuwa na ladha kali zaidi.

• Kwa hivyo, tunasaga ini kwa njia yoyote iliyopendekezwa, unganisha na buckwheat iliyotengenezwa tayari, ongeza na msimu na pilipili.
• Chambua kitunguu, ukate laini na uikate hadi nusu ya mafuta ya mboga iwe laini.
• Ongeza kitunguu saumu kwa nyama iliyokamilishwa kumaliza, changanya kila kitu.
• Ifuatayo ni sehemu ya kufurahisha! Baada ya kuosha mesh yenye mafuta na maji ya joto, kata kwa mkasi vipande vipande vya mstatili saizi ya mkono wa mtu.
• Katika kila moja ya "napkins" hizi tunaweka nyama iliyokatwa ya ini-buckwheat na kuifunga kulingana na kanuni ya mikate au mikate ya kabichi - kama inavyofaa kwa mtu yeyote.
• Kaanga tezi zinazosababishwa na mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Kisha tunaweka safu zote zenye grisi kwenye sufuria (ikiwezekana na chini iliyojaa), jaza maji yenye chumvi ili kuifunika karibu kabisa, ongeza viungo na, kifuniko, chemsha juu ya moto mdogo hadi dakika 20.

Tunapendekeza kutumikia ini ya kuku ya kuku kutibu moto na mchele wa kuchemsha au viazi zilizopikwa kwa njia unayopenda. Tezi zitakuwa nzuri sana katika kampuni iliyo na saladi ya mboga mpya au na cream ya siki na mchuzi wa vitunguu.

Kichocheo cha mihuri ya mafuta ya kuku wavivu na mchele wa kuchemsha

Njia hii ya kukaanga mihuri ile ile ya mafuta ni bora hata asubuhi, wakati mama mwenye shughuli ana muda mdogo wa kupika kifungua kinywa. Ukiwa na blender au grinder nzuri ya nyama, unaweza kutengeneza chakula kitamu na cha kuridhisha kwa dakika 15 tu. Kupika nyama iliyokatwa jioni na kuiweka kwenye jokofu mara moja.

Viungo

• Ini mbichi ya kuku - 500 g;
• Mafuta ya nguruwe safi - hadi 200 g;
• Vitunguu - 100 g;
• Vitunguu - 1-2 karafuu ndogo;
• Mchele mviringo (nafaka) - 0.5 tbsp .;
• Yai kubwa ya kuku - 1 pc .;
• Unga - 1-2 tbsp. l.;
• Mafuta ya mboga (bila harufu) - 3-4 tbsp. l.;
• Maji - 50-100 ml;
• Chumvi na pilipili kuonja.

Jinsi ya kutengeneza nyama iliyokatwa kwa mihuri ya mafuta yenye uvivu na mikono yako mwenyewe

Kuandaa viungo kuu vya sahani

• Tunaanza na mchele: lazima kusafishwa katika mto wa maji, na kisha ujazwe maji kwa uwiano wa 1: 2 na upikwe hadi laini, bila kusahau chumvi.
• Kata ini iliyoshwa vizuri na kung'olewa vipande vipande. Tunafanya sawa na bacon. Tunatakasa na kukata vitunguu vipande kadhaa kubwa.
• Bidhaa hizi zote sasa zinahitaji kung'olewa kwa njia inayoweza kupatikana zaidi kwako, kwa mfano, kwenye grinder ya nyama.
• Ongeza mchele na unga kidogo kwa nyama iliyokatwa (hii itafanya nyama iliyokatwa kuwa nene), piga yai.

Kufunga mihuri ya mafuta nyumbani

• Wakati mafuta kwenye sufuria yanawaka kwa kukaanga, paka nyama iliyokatwa na viungo ili kuonja.
• Unahitaji kukaanga vipande vyetu vya ini na mafuta ya nguruwe na mchele kwa njia sawa na keki za kawaida kutoka kwa hii. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukaanga na kijiko, ikisawazishe, ukipe sura ya mviringo, na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.
• Wakati mafuta yote ya ini ya kuku hufunga na mchele kulingana na kichocheo cha uvivu ni kukaanga, tunaiweka kwenye sufuria, jaza maji yenye chumvi (unahitaji kidogo - kuifunga chini) na kupika chini ya kifuniko kwa karibu Dakika 15.

Huwezi kupika vipande vilivyotengenezwa tayari, lakini usindikaji huu wa ziada na joto la juu na mvuke utawafanya kuwa laini na laini. Kwa hivyo hauitaji kukaanga sana.

Chakula cha zamani na karibu kilichosahaulika, ambacho kilitibiwa kwenye karamu na wafanyabiashara mashuhuri na wakuu, kitatoshea kwa usawa kwenye menyu ya familia yoyote ya kisasa. Tezi zenye juisi kutoka kwa ini ya kuku kulingana na mapishi yoyote yaliyopendekezwa ni laini na wakati huo huo sio mafuta sana.

Mesh, ambayo ni kawaida kuifunga, haiongezei maudhui ya kalori nyingi - inaweka tu sura ya bidhaa. Kwa hivyo, ukijishughulisha na chakula cha babu zetu, kilichotengenezwa na mikono yako mwenyewe, huwezi kuwa na wasiwasi sana juu ya sura yako. Usile afya!

Hakika, wapenzi wote wa kile kinachoitwa offal watapenda sahani hizi. Kwa mfano, kichocheo cha mihuri ya mafuta ya ini na mchele ni rahisi kufanya, lakini chakula ni kitamu na laini. Inaweza kuwa mapambo mazuri kwa meza yoyote: sherehe na ya kila siku. Kwa kuongezea, kichocheo cha mihuri ya mafuta ya ini na mchele hauitaji sifa kubwa kutoka kwa mhudumu au safari ndefu kwa maduka makubwa na masoko: viungo vyote vinapatikana na ni bei rahisi. Kwa nini usipike?

Ni nini?

Kwa kweli, kulingana na kamusi zinazoelezea, omentum ni eneo lenye mafuta mengi ya peritoneum (kwa kweli kutoka tumbo hadi chini ya cavity ya tumbo). Kwa kuongezea, hii ndio jina la chakula (au hata aina ya sahani) kutoka kwa sehemu fulani ya mwili wa mnyama. Na katika siku za zamani, kichocheo cha mihuri ya mafuta kutoka kwenye ini na mchele kilikuwa mgeni mara kwa mara katika jikoni za akina mama wa nyumbani wastani. Kwa hivyo, tunaweza kuendelea moja kwa moja na mchakato yenyewe.

Mihuri ya mafuta ya ini na mchele. Mapishi ya kimsingi

Kwa kupikia, tunahitaji: glasi ya mchele (unaweza kuchukua karibu yoyote, jambo kuu ni la hali ya juu - tunagharimu pande zote), kilo 1 ya vitunguu, nusu kilo ya matundu ya mafuta (kweli - tezi), nusu ya glasi ya cream ya sour, mafuta kidogo ya mboga, viungo na chumvi, ketchup kidogo.

Kupika ni rahisi!

Kupika hakutachukua muda mwingi:

1. Chemsha mchele hadi nusu ya kupikwa. Tunaosha ini kabisa na kuondoa filamu kutoka kwake. Offal inaweza kupigwa kwenye grinder ya nyama, lakini wahudumu wengine watapendelea kukata laini na laini.
2. Chambua vitunguu, kata, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Tunachanganya kila kitu pamoja, na kuongeza viungo na chumvi. Sasa tuna nyama ya kusaga tayari. Tunaendelea kwa hatua zaidi.
4. (kwa kweli, tezi) imewekwa kwenye ubao na kukatwa kwenye mstatili mdogo.
5. Katika kila kipande cha wavu tunaweka vijiko kadhaa vya nyama iliyokatwa iliyoandaliwa mapema na kuifunga kama pancakes. Unapaswa kupata kitanzi kilichofunikwa na matundu.
6. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa, nzuri (ikiwezekana moja na mipako isiyo ya fimbo). Tunakaanga "cutlets" zetu - kwanza tunaiweka kwenye mshono wa sufuria chini - pande zote mbili, hadi zitakapotiwa rangi.
7. Kimsingi, tayari wako tayari, na kwa wale wanaopenda ukali na kukaanga, ndio hii.
8. Na kwa wale ambao wanapenda kitoweo: weka tezi zilizokaangwa tayari kwenye sufuria na kuongeza cream ya sour na ketchup. Chemsha (kioevu kinapaswa kufunika bidhaa) na chemsha kwa dakika 10-15 zaidi juu ya moto mdogo. Hivi ndivyo ulaini wa ziada na juisi ya sahani hupatikana. Tunatumikia chakula kama sahani tofauti (inawezekana na sahani ya kando) - moto, mapambo na mimea.

Mapafu pamoja na ini

Unaweza kupika sahani hii kutoka kwenye ini na mchele (tazama hapa chini) na ushiriki wa njia nyingine, kwa mfano, mapafu.

Tunahitaji: pauni ya ini ya kalvar, gramu mia tatu za mapafu, vitunguu, karafuu kadhaa za vitunguu, mchele - kilo 0.5, wavu wa nyama ya nguruwe, mafuta na viungo. Kwa sahani ya kando, wakati huu tutachukua viazi vijana na bizari:

1. Tunaosha maji katika bomba la maji.
2. Tunawakata vipande vidogo. Sisi hukata vitunguu na vitunguu. Tunapitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama.
3. Ongeza cream ya siki na viungo kwenye nyama iliyokatwa, changanya vizuri pamoja na mchele uliochemshwa.
4. Weka mtandao wa mafuta ndani ya bakuli, katikati ya begi vijiko 2 vya nyama ya kusaga, kisha ukate matundu kando ya safu ya sahani, kukusanya kando kando, pindua na uweke kwenye fundo chini kwenye sufuria ya kukaanga na siagi yenye joto.
5. Kaanga tezi juu ya moto mdogo, iliyofungwa na kifuniko.
6. Tunaweka tezi za kukaanga kwenye sufuria na kujaza mchuzi, ambao umeandaliwa kutoka kwa juisi iliyoundwa kutoka kwa kukaanga.
7. Mimina cream au sour cream kwenye sufuria ya kukausha ambapo tezi zilikaangwa, pamoja na maji kidogo, chumvi na pilipili na ziache zichemke kwa dakika 10 kwa moto mdogo.
8. Chemsha viazi vijana au uoka katika oveni na utumie kama sahani ya kando, ukinyunyiza sahani na vijidudu vya harufu nzuri vya bizari.

Kwa njia, kwa njia ile ile unaweza kupika tezi kutoka kwa ini ya kuku na mchele. Kichocheo kinarudia hatua zilizopita, ini ya kuku tu hutumiwa badala ya kalvar.

Kwa kweli, sio kila mama wa nyumbani anayeweza kupika mihuri ya mafuta ya ini ladha, nadhani kiwango cha viungo vyote, na kutengeneza sahani kuwa ya juisi na ya kunukia. Kwa kuongezea, kwa kuongozwa na mapishi yale yale, kila mama wa nyumbani atafanya mihuri ya mafuta asili kwa njia yake mwenyewe. Kwanza kabisa, inategemea viungo vilivyotumiwa, kwa hivyo mimi kukushauri kuchukua ini safi tu, tu matundu ya asili, upike tu katika hali nzuri.

Kwa kupikia tunahitaji:

• 600 g ini (ikiwezekana nyama ya ng'ombe, lakini nyama ya nguruwe inaweza kutumika)
• 150 g mafuta ya nguruwe
• mesh - 1 kg
• buckwheat - vikombe 2
• Vitunguu 4
• 2 karafuu ya vitunguu
• 2 mayai
• pilipili.

Kichocheo cha mihuri ya mafuta yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri:

1. Suuza ini, pindua kwenye grinder ya nyama.
   
2. Suuza mafuta, kata ngozi, pia kuipotosha na grinder ya nyama, ongeza kwenye ini.
   
3. Chambua vitunguu, vitunguu, pindua kwenye grinder ya nyama, uimalize kwenye misa iliyomalizika. Mapishi mengine yanaonyesha kukata na kusaga kitunguu badala ya kukikata. Faida ya toleo langu ni harufu ya kipekee ambayo mihuri ya mafuta itakuwa na matokeo yake. Ndio, ukikaanga kitunguu mara moja, utapata harufu isiyo na kifani, lakini baada ya yote, itakaanga tena - tayari na tezi, na kisha itapoteza ladha na harufu. Kwa hivyo, ni bora kuongeza vitunguu mbichi na vitunguu.
   
4. Chemsha buckwheat, ongeza kwenye misa ya ini. Chumvi na pilipili.
   
5. Ili kuweka mihuri yetu ya mafuta katika sura, sio kuanguka, na kukaanga rahisi, ongeza mayai 2.
   
6. Sasa suuza mesh na kwa uangalifu, ili usivunje, ikifunue kwenye meza. Tunaukata katika viwanja vidogo, karibu cm 15 hadi 15. Kwenye kila mraba tunaweka 1 tbsp. kijiko cha molekuli ya ini na kuifunga kwa matundu ili umbo la mviringo lipatikane.
   
7. Sisi hueneza tezi kwenye sufuria na mafuta moto ya nguruwe na kaanga juu ya moto mdogo hadi nusu kupikwa. Hauitaji mafuta mengi, 1 tbsp inatosha. vijiko, kwa sababu mihuri ya mafuta itaanzisha juisi yao. Tunaweka mihuri ya mafuta kwenye sufuria, mimina mafuta kutoka kwa sufuria ndani yake, uijaze na maji ya kuchemsha, chemsha kwa dakika 20-30.
   

Ushauri wangu: ikiwa unaandaa mihuri ya mafuta kwa likizo na unaogopa kuwa hautakuwa na wakati wa kuifanya kabla ya kuwasili kwa wageni, waandae siku moja kabla - tengeneza mihuri ya mafuta, kaanga kwenye sufuria. Halafu, kabla ya kutumikia, lazima uzitoe nje. Utaishia kula sahani ya kupendeza, yenye kunukia, ya joto (ambayo ni muhimu). Hamu ya Bon!

Sanaa ya nywele imekuwa maarufu tangu nyakati za zamani, sisi wenyewe mara kwa mara tunatembelea saluni, lakini umewahi kufikiria juu ya nywele za nywele na nywele zako? Wamisri matajiri walinunua wenyewe maalum ya gharama kubwa ...

Supu ya kifahari ya kutumiwa kwenye meza ya sherehe au chakula cha jioni tu cha familia. Kutumikia supu ya viazi iliyokarimu na donuts ya vitunguu au croutons. Unaweza kuongeza uyoga kwenye kichocheo cha kuongeza ladha ya uyoga mwembamba kwa supu. Viungo: ...

"Orodha Mia Moja" ni mbinu madhubuti ya kutambua shida za kukandamiza katika kiwango cha fahamu, kwa kufanya uamuzi muhimu, kwa uwazi wa akili, mawazo na kuzaliwa kwa maoni mapya kabisa. Kanuni ya Orodha ya Mia: Kutatua Shida yoyote ...

Katika nchi yetu, sio kawaida kuzungumza juu ya vitu vitatu: juu ya pesa, juu ya ngono na juu ya kumaliza hedhi. Kwa sababu fulani, mada zote tatu zinachukuliwa kuwa "chafu", ingawa karibu kila mtu anafikiria juu ya pesa na ngono, na wanawake walio zaidi ya miaka 45 wanafikiria juu ya kukoma kwa hedhi. Na wanawake wenyewe hawataki sana kati yao ...

Kwa mwanzo wa siku za joto za urafiki, asili inayozunguka huanza kuishi, hali inaboresha, lakini kwa kuamka hii yote, nywele zetu zimekuwa dhaifu, bila sheen nzuri ya satin na haina uhai tu. Jinsi ya kurejesha nywele baada ya kipindi cha msimu wa baridi, ni nini kinachohitajika ..

Nywele zilizosukwa kwa muda mrefu imekuwa ishara ya uke na haiba. Hadi leo, maoni haya hayajabadilika, haswa katika msimu ujao. Ninakuwasilisha kwa kichwa chako tano za mtindo na wepesi zaidi wa kusuka. Spikelet. Ufumaji huu ...

Katy Perry ana sura nzuri na muonekano mzuri wa doli. Kama nyota mwenyewe inakubali, hapendi kujijali sana, lakini kila wakati anaonekana wa kushangaza. Maoni ya wanaume wenye mamlaka walikubaliana kwa maoni moja kwamba Katie alipewa jina la zaidi ...

Kunyunyizia mwili - ni nini? Ujanja mwingine wa wauzaji au vipodozi muhimu kwa kila mwakilishi wa jinsia maridadi zaidi? Wacha nikuambie ni nini, ni vipi na kwa nini unahitaji kuitumia. Hadi sasa, kaunta za cosmetology ...

Mwelekeo wa mitindo ya kisasa ni kwamba midomo ya kupendeza ya kupendeza huvutia umakini wa wanaume, lakini vipi ikiwa midomo yako sio kamili kama unavyopenda? Chaguo la kawaida na la haraka zaidi ni upasuaji wa plastiki. Walakini, singeshauri ...

Kila mama wa nyumbani anajua mwenyewe ni muda gani huchukua kung'oa mboga au matunda, haswa ikiwa ni kitu kidogo, kwa mfano, kama punje za mlozi. Nina haraka kukupendeza na utambue mbinu saba za upishi za miujiza ambazo zitakusaidia kwa kweli katika chache ..

Kila mwakilishi wa jinsia ya kupendeza na nywele ndefu alikabiliwa na shida kama vile mgawanyiko na ncha kavu, ambayo hata nywele nzuri zaidi itaharibiwa bila huruma. Ninawasilisha kwako mapishi bora na rahisi kwa utengenezaji wa nyumbani ..

Kila siku tunakunywa vinywaji vingi vyenye madhara kwa mwili - kaboni, na viongeza vya kemikali bandia, vyenye pombe na zingine, na kusahau kabisa juu ya chai rahisi na tamu zaidi. Leo nitakuambia ni viongeza vipi vitakupa sio ladha tu, ...

Maua ni njia nzuri ya kuelezea upendo wako, hisia za zabuni za kimapenzi na kumfanya mpendwa wako awe na furaha na mwema. Katika ulimwengu wa kisasa, bado kuna sheria kwamba mtu anapaswa kuwasilisha shada la maua, na ipasavyo anapaswa kuichagua ..

Wanajimu wanasisitiza bila kuchoka kwamba kuzaliwa chini ya ishara fulani ya zodiac haiwezi kuwa bahati mbaya na mfumo wa nyota unaathiri moja kwa moja hatima ya mwanadamu. Na ikiwa utafuata mapendekezo ya msingi kulingana na ishara yako ya zodiac, utakuwa katika ...