Lavash roll na vijiti vya kaa. Jinsi ya kutengeneza roll ya pita ladha na vijiti vya kaa

31.08.2021 Dessert na keki

Umaarufu wa sahani hii ulimwenguni kote unakua kila siku. Mbali na ladha safi na nyororo, roll ya lavash na kaa vijiti pia hutofautishwa na kasi yake na unyenyekevu wa maandalizi. Tiba hiyo inakuwa muhimu sana na mwanzo wa chemchemi, wakati wa kipindi cha picnic. Lakini hata nyumbani, roll ladha ya lavash na vijiti vya kaa hubadilisha sandwichi za kuchosha kwa wengi. Kupika vitafunio hauhitaji utaftaji maalum wa bidhaa na gharama maalum za kifedha na wakati. Jinsi ya kutengeneza roll ya vijiti vya kaa katika mkate wa pita? Kichocheo cha kuunda kutibu (chaguzi kadhaa) kinaweza kupatikana katika kifungu hicho.

Je! Vitafunio maarufu huandaliwa vipi?

Kama vile mama wa nyumbani wenye uzoefu wanahakikishia, lazima uonyeshe mawazo kidogo, na matibabu yako kwa wageni au walaji wa kaya yatang'aa na rangi mpya isiyo ya kawaida. Ili kutengeneza roll ya mkate wa pita na vijiti vya kaa, hauitaji ustadi wowote maalum na uwezo. Unahitaji tu kukata viungo vyote muhimu, uviweke kwenye mkate wa pita, jaribu kupotosha roll kwa upole, na kisha kupamba ukipenda. Ni muhimu kutoa wakati wa mkate uliojaa uliojaa ili kuingia kwenye jokofu. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kuifunga mapema kwenye filamu ya foil au ya kushikamana - kwa njia hii mchakato utatokea haraka zaidi na kwa ufanisi zaidi.

Roll ya Lavash na vijiti vya kaa: aina

Kuna chaguzi nyingi za kuandaa vitafunio hivi maarufu, ambavyo ladha ya mkate wa Kiarmenia imefanikiwa sana na ladha ya kujaza iliyochaguliwa. Wakati wa kuandaa safu za moto au baridi kutoka mkate wa pita na vijiti vya kaa, unaweza kutengenezea kabisa bila kikomo, na kuunda kazi zote mpya za upishi. Viungo anuwai hutumiwa. Ili kuandaa roll ya mkate wa pita na vijiti vya kaa, utahitaji aina yoyote ya jibini, mimea, mboga, na mayai na vitunguu.

Mapishi ya jibini la Cream

Upekee wa kichocheo hiki iko katika ukweli kwamba kingo kuu (vijiti vya kaa) haikatwi, lakini imefunuliwa, kama roll. Inayojumuisha:

vijiti vya kaa - gramu 400;
100-160 g ya jibini laini iliyosindika au cream;
Gramu 300 za lavash (pcs 2-3.);
25 g bizari au mimea mingine kuonja.

Maandalizi

Ili kuandaa roll moja, tumia karatasi 1 ya mkate wa pita. Ikiwa saizi yake ni kubwa sana, kwa urahisi wa mhudumu inashauriwa kugawanya katika sehemu 2.
Ifuatayo, bizari au mboga zingine zinapaswa kuoshwa na kung'olewa vizuri.
Panua vijiti vya kaa vya thawed (unapaswa kupata aina ya majani ya kaa).
Kisha unahitaji kuandaa mkate wa pita kwa kujaza. Inaenea na jibini laini (kusindika). Nyunyiza mimea juu na uweke vijiti vya kaa ambavyo havijafunuliwa. Ni muhimu kwamba eneo la karatasi limefunikwa kabisa nao, vinginevyo kingo kuu haiwezi kuonekana katika vipande kadhaa vya roll.
Kisha mikunjo imekunjwa na kuwekwa kwenye jokofu kwa uumbaji kwa masaa 1-2. Baada ya wakati huu, roll hutolewa nje na kukatwa vipande vipande kwa urefu wa cm 2-3.

Lavash na matango, mayai na vijiti vya kaa

Roll hii ya vijiti vya kaa na lavash (kichocheo na matango na mayai) pia ina huduma fulani: kujaza mkate wa pita haujachanganywa, lakini kila aina ya bidhaa kando. Kutoka kwa idadi iliyowasilishwa ya viungo, utapata safu 2 kubwa au 4 ndogo. Hutumika:

2 pcs. lavash;
Vijiti 200 vya kaa;
Matango 3;
Mayai 4 (kuchemshwa);
saladi - rundo 1;
4 tbsp. l. mayonnaise yenye mafuta kidogo au mchuzi wa sour cream yenye mafuta kidogo.

Jinsi ya kupika?

Kwanza, bidhaa za kujaza zimeandaliwa. Mayai (kuku) ni ngumu kuchemshwa katika teknolojia. Dakika 10-12, baridi chini ya maji ya bomba, peel na wavu (laini). Matango huoshwa na kusafishwa, kisha kukatwa vipande nyembamba. Osha kabisa majani ya lettuce na uyararue vipande vya kati. Ifuatayo, chukua karatasi ya mkate wa pita, panua majani ya lettuce kwenye kingo zake, kisha nyunyiza mayai yaliyokunwa. "Ukanda" wa tatu wa kujaza utawakilishwa na vijiti vya kaa visivyofunuliwa (yaani, sio safu, lakini tabaka). Safu ya mwisho imewekwa kutoka kwa vipande nyembamba vya matango. Juu ya mkate wa pita, mimina 1/2 ya jumla ya ujazo wa mayonesi na ueneze. Kwa njia hii, karatasi ya pili pia imeandaliwa. Kutumikia kwa meza, ukate vipande vipande upana wa cm 2-3.Wewake wa nyumbani katika hakiki zao wanapendekeza, kama chaguo, kata kila roll katikati ili safu mbili kubwa za vitafunio ziwe nne ndogo.

Pita mkate na yai, vijiti vya kaa na jibini ngumu

Mzunguko wa mkate wa pita na vijiti vya kaa, na jibini ngumu na yai, kulingana na hakiki, inageuka kuwa dhaifu sana kwa ladha. Kivutio ni anuwai na inafaa kwa picnic ya chemchemi na kwa kutibu wageni wasiotarajiwa. Muundo:

jani la pita;
vitunguu - meno 3;
jibini ngumu - 250 g;
Vijiti 200 vya kaa;
mayonnaise -100 g;
wiki - 1 rundo.

Kupika hatua kwa hatua

Maziwa huchemshwa kwa bidii (ndani ya dakika 10-12), kilichopozwa, kung'olewa na kusuguliwa kwenye grater nzuri. Mboga iliyokatwa huongezwa kwenye mayai (bizari hufanya kazi vizuri). Katika roll hii, kujaza kunapaswa pia kuwekwa kwa tabaka: kutoka kwa shuka tatu za mkate wa pita, moja, ngazi nyingi, hupatikana.

Karatasi ya kwanza imepakwa mafuta na mayonesi na vijiti vya kaa vimewekwa juu yake kwa vipande. Halafu imefunikwa na karatasi ya pili, ambayo, kama ile ya awali, imepakwa mafuta na mayonesi na ikinyunyizwa na vitunguu na jibini juu.

Mwishowe, kila kitu kinafunikwa na karatasi ya tatu, ambayo pia imelowekwa kidogo na mayonesi, na kisha mayai yaliyokunwa yaliyochanganywa na mimea huenea juu yake. Kila kitu kimekunjwa na kupelekwa kwenye jokofu kwa saa moja ili bidhaa iweze. Kulingana na hakiki, kivutio kitakuwa chenye juisi zaidi ikiwa roll iliyo na vijiti vya kaa katika mkate wa pita (kichocheo kimewasilishwa katika nyenzo hii) imefungwa na filamu ya chakula kabla ya kushika mimba.

Roll ladha na jibini ngumu-nusu na uyoga

Karatasi 6 za mkate wa pita;
Vijiti vya kaa -300 g;
300 g ya jibini ngumu;
0.5 kg ya uyoga safi;
vitunguu - gramu 100;
chumvi na mayonesi kuonja;
1 karafuu - vitunguu.

Kupika kulingana na mapishi

Kata vitunguu, kata uyoga wa ukubwa wa kati. Yote ni kukaanga katika mafuta mpaka zabuni. Jibini ni grated, vijiti vya kaa hukatwa vizuri. Mayonnaise imeongezwa kwenye kujaza na kuchanganywa. Vitunguu hupigwa ndani ya kujaza jibini. Kutoka kwa bidhaa zilizowasilishwa kwenye kichocheo, safu 2 kubwa zinapaswa kupatikana, kwa utayarishaji wa kila mmoja, mkate 3 wa pita hutumiwa.

Lavash imewekwa juu ya kila mmoja kwa tabaka, au "viwango", kwa mpangilio ufuatao: kwanza, jibini, halafu vijiti vya kaa, na mwishowe uyoga. Vitafunio vya lavash vitatu vinavyosababishwa vimevingirishwa kwenye safu, vimefungwa kwenye filamu ya chakula na kushoto kwa masaa kadhaa ili kuingia kwenye jokofu. Akina mama wa nyumbani wanapendekeza kukata vipande vipande ili kuifanya huduma iwe ya kupendeza zaidi.

Kivutio cha sherehe na matango ya kung'olewa

Kulingana na hakiki, maelezo ya utayarishaji wa pita roll hii yanafaa kwa wale ambao wanatafuta kichocheo cha vitafunio vya sherehe. Mama wa nyumbani wenye uzoefu wanapendekeza kuitumia kuandaa karamu kubwa. Tumia:

Karatasi 1 ya mkate wa pita;
vijiti vya kaa - pakiti 2;
Gramu 200 za jibini ngumu;
mchuzi kutoka matango 2 ya kung'olewa; bizari -1 rundo; vitunguu -1 karafuu; 400 g mayonesi.

Kivutio huandaliwa vipi?

Ili kuandaa roll kama hiyo, unahitaji kusanya pakiti 2 za vijiti vya kaa. Akina mama wa nyumbani wanashauri kwamba iwe rahisi kusugua, vijiti sio kupunguka hadi mwisho. Jibini ngumu (bora zaidi, "Kirusi") husuguliwa kwenye grater (sawa) na anza kutengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, piga matango mawili ya kung'olewa, kata bizari na itapunguza karafuu 1 ya vitunguu. Msimu mchuzi na mayonnaise na koroga. Jani la pita linapaswa kujazwa kabisa na mchuzi. Juu yake na jibini na vijiti vya kaa iliyokunwa. Ifuatayo, vitafunio vimevingirishwa kwenye roll, imefungwa kwa filamu ya chakula na kupelekwa kwenye jokofu kwa kushika mimba. Katika saa 1, vitafunio vya likizo vitakuwa tayari.

Lavash kutibu na mahindi na kaa vijiti

Kama waandishi wa hakiki wanahakikishia, kichocheo hiki kinafaa kwa wale wanaopenda saladi ya Kaa, lakini wangependa kujaribu katika tafsiri mpya. Mama wa nyumbani wanapendekeza kuitumia kama kujaza mkate wa pita. Kulingana na hakiki, kivutio hiki kina ladha isiyo ya kawaida ya chemchemi. Bidhaa zinahitajika:

Karatasi 1 ya mkate wa pita;
Jibini 1 (kusindika);
Yai 1;
vijiti vya kaa -100 g;
Gramu 100 za mahindi ya makopo;
mayonnaise, mimea, viungo huongezwa kwa ladha.

Mlolongo wa kupikia

Kwa kujaza, chemsha, baridi na laini sua yai moja. Jibini iliyokunwa imeongezwa ndani yake na kila kitu kinachanganywa na mayonesi. Kisha wiki na vijiti vya kaa hukatwa vizuri. Slurry ya jibini, mayai na mayonesi imeenea kwenye karatasi ya mkate wa pita. Nyunyiza wiki, vijiti vya kaa na mahindi juu. Baada ya hapo, roll imekunjwa kutoka kwa safu inayosababisha, inaruhusiwa kuzama, kisha ikatwe na kutumika kwenye meza. Hamu ya Bon!

Mkate wa pita moto wa kupendeza sana. Inayo vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka - duet kubwa ya kujaza!

Pamoja na kuonekana kwenye rafu za maduka ya lavash, wahudumu walianza kujaribu, wakunda sahani mpya zaidi na zaidi. Inavutia wengi kwa sababu inawezekana kuandaa kito halisi cha upishi kutoka kwa bidhaa hii iliyomalizika nusu na muda mdogo. Lavash huenda vizuri sana na viungo vingine vyote, kwani ina ladha ya upande wowote. Dakika 25 tu na ... ladha na ya kuridhisha!

Kivutio cha Lavash na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka

Lavash ya Kiarmenia - 1 pc.

Vijiti vya kaa - 120 gr.

Vitunguu - karafuu 2-3

Jibini laini iliyosindika - 85 gr.

Wiki ya bizari - rundo 0.5

Mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 2 tbsp. miiko

Mayai ya kuku - 2 pcs.

Unga ya ngano - 1 tbsp. kijiko

Chumvi kwa ladha

Wakati wa maandalizi - dakika 10

Wakati wa kupikia - dakika 25

Huduma - 4

Andaa viungo vyote vinavyohitajika.

Kivutio cha Lavash na vijiti vya kaa, kichocheo na picha hatua kwa hatua:

Punguza vijiti vya kaa, ukate vipande vipande 3 kwa urefu, kisha ukate laini.

Osha wiki ya bizari katika maji baridi ya bomba, kauka na ukate laini.

Chambua karafuu za vitunguu kutoka kwenye ganda kavu na pitia vyombo vya habari.

Ongeza vitunguu kwenye jibini iliyosindika.

Changanya kila kitu vizuri.

Pindisha lavash kwa nusu na ukate kando ya kukatwa, na kisha ukunje kila nusu kwa nusu tena na ukate tena. Unapaswa kupata mstatili 4 sawa.

Panua safu moja ya mkate wa pita na mchanganyiko wa jibini na vitunguu na nyunyiza na vijiti vya kaa.

Nyunyiza na bizari iliyokatwa juu.

Funika bidhaa iliyomalizika ya mstatili na bodi na uweke mzigo juu yake ili tabaka zishikamane vizuri na mkate wa pita upole kidogo. Acha muundo mzima kwa dakika 30.

Kata briquette iliyofungwa katika sehemu kadhaa, kulingana na hamu yako.

Ongeza unga na chumvi kwa mayai.

Piga kila kitu vizuri.

Ingiza vipande vya mkate wa pita ndani ya donge linalosababishwa na kaanga kwenye sufuria na mafuta moto pande zote mbili hadi hudhurungi.

Kutumikia mkate wa pita moto na jibini iliyoyeyuka na vijiti vya kaa.

Mapishi ya Lavash

Dakika 25

200 kcal

5/5 (1)

Saladi ya kaa kwa muda mrefu imekuwa moja ya sahani za jadi kwenye meza ya sherehe. Lakini hakuna kikomo kwa mawazo ya wataalam wa upishi, na bakuli za kioo zilibadilishwa na lavash ya Kiarmenia. Utendaji wa ujuzi huu uligunduliwa haraka na wahudumu. Huna haja tena ya kutafuta mahali kwenye jokofu au kwenye balcony ili kuhifadhi "mabonde" ya saladi. Pamoja, roll ni rahisi sana kuchukua na wewe kwa ziara au kwa picnic.

Ninakupa mapishi kadhaa ya sahani hii na kujaza anuwai kwa mkate wa pita na vijiti vya kaa. Kivutio kama hicho kitakusaidia kutofautisha menyu yako ya sherehe, na kasi ya maandalizi hukuruhusu kuitayarisha kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya mkate wa pita na vijiti vya kaa, yai na jibini

Vifaa vya jikoni: bakuli, grater, bodi ya kukata, filamu ya chakula.

Orodha ya viungo

Kupika hatua kwa hatua

Katika kuandaa roll hii, mayai yanayochemka yatachukua wakati wetu mwingi. Kwa hivyo, chemsha maji mara moja, weka mayai ndani yake na upike kwa kuchemsha kwa muda wa dakika 8. Ili kuwafanya iwe rahisi kusafisha na baridi haraka, tunawahamisha kwa maji baridi.
Tunasaga mayai yaliyopozwa na kung'olewa kwenye grater na mashimo makubwa.
Kwenye upande huo wa grater, jibini tatu.
Tutahitaji pia kusugua vijiti vya kaa.

Ili iwe rahisi kufanya, tunawaweka kwenye freezer kwa muda. Ikiwa zilihifadhiwa hapo, basi tunazitoa kabla tu ya kusugua.
Tunachanganya bidhaa zote zilizokunwa kwenye bakuli la kina.
Weka cream ya sour au mayonnaise kwenye chombo tofauti.
Weka vitunguu iliyokatwa hapo. Ni bora kuondoa katikati kutoka kwake, ambayo huacha nyuma harufu mbaya.
Kata laini mimea: parsley, vitunguu kijani na bizari. Pia tunaiweka kwenye chombo na mchuzi na changanya.
Tunaeneza mkate wa pita. Unaweza kutengeneza roll mbili ndogo au moja kubwa.
Panua mchuzi juu yake na usambaze mchanganyiko wa jibini, mayai na vijiti vya kaa.
Tunakunja mkate wa pita kwenye roll ngumu.

Ikiwa hakuna wakati kabisa kabla ya wageni kufika, basi unaweza kuikata mara moja. Lakini ukiruhusu iloweke kwa masaa 1-2, itakuwa laini na laini zaidi.
Tunaifunga kwenye foil na tupeleke roll kwenye jokofu.
Kata vipande vya oblique, weka vizuri kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettuce, na utumie.

Mbali na vitafunio hivi, fanya au chaguo zaidi la bajeti.

Kichocheo cha video cha mkate wa pita na vijiti vya kaa, yai na jibini

Kivutio bora kutoka kwa saladi ya kaa ya jadi kwa njia isiyo ya kawaida. Jinsi ya kupika, utaambiwa mapishi ya kina kwenye video.

Kwenye wavuti yetu kuna kichocheo ambacho kitaruhusu wapenzi wa chakula haraka kupika, ambayo ni ya asili zaidi na yenye afya kuliko ile iliyonunuliwa.

Lavash na vijiti vya kaa na tango

Vifaa vya jikoni: grater, bodi ya kukata, bakuli, filamu ya chakula.
Huduma: 4-6.
Wakati wa kupika: Dakika 25.

Orodha ya viungo

Kupika hatua kwa hatua

Tunahitaji mkate mmoja mrefu wa pita. Ni rahisi zaidi kuizungusha hadi roll, bila kupoteza sahani iliyo na safu nyingi.

Kupika mayai ya kuchemsha, baridi na kusugua kwa upande wa grater.
Tunatandaza mkate wa pita kwenye meza na kuipaka mafuta na mayonesi au cream ya sour.
Unaweza kutengeneza mchuzi: changanya cream ya siki au mayonesi na mimea iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa vizuri.
Tunarudi nyuma kidogo pande na kuweka safu ya majani ya lettuce. Weka mayai yaliyokunwa ijayo.
Tunachukua kutoka kwenye filamu na kufunua vijiti vya kaa. Tunaeneza baada ya mayai kwenye mkate wa pita.
Kata tango kwa vipande nyembamba na fanya safu ya mwisho kutoka kwake.
Tunafunga kingo tupu pande zote ndani. Kuanzia upande wa majani, pindisha roll vizuri.
Tunaifunga kwenye foil na kuiweka kwenye jokofu kwa angalau saa.
Wakati mkate wa pita umelowekwa, kata sehemu na utumie.

Kichocheo cha video cha lavash roll na vijiti vya kaa na tango

Video iliyo na mapishi ya kina itakufundisha jinsi ya kuandaa haraka na kwa urahisi safu ya vitafunio kutoka kwa mkate wa pita, tango na vijiti vya kaa.

Wakati mwingine watu hawajui ni sahani ngapi zisizo za kawaida zinaweza kutengenezwa kwa kutumia lavash ya Kiarmenia. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ina ladha ya bland, na ladha yake kuu haijatamkwa. Walakini, ni ubora huu wa lavash ya Kiarmenia ambayo hufanya iwe rahisi sana kupika.

Kwa kweli, kwa sababu ya ladha dhaifu, inaweza kuunganishwa na ujazo anuwai, iwe ni mboga safi au ya kitoweo, nyama, samaki, mayai, jibini, na zaidi. Kwa kuongeza, urahisi katika maandalizi yao ni ya pili, sio tabia muhimu ya lavash iliyojazwa.

Hivi karibuni, tofauti katika utayarishaji wa lavash na vijiti vya kaa imekuwa mapishi ya kawaida kati ya mama wa nyumbani. Ikiwa unajua ni viungo gani vingine unavyoweza kuzichanganya, basi kuna fursa ya kufikia mchanganyiko mzuri sana.

Lavash roll na vijiti vya kaa: mapishi ya hatua kwa hatua

Kabla ya kuanza kuandaa ujazaji wa sahani hii, unapaswa kujifunza kichocheo cha msingi zaidi cha mkate wa pita uliotengenezwa na vijiti vya kaa. Kwa hivyo, wakati huo huo, unaweza kusoma nuances, kama mlolongo sahihi wa tabaka kwenye mkate wa pita na kuizungusha kwenye roll.

Daima ni muhimu kuanza uundaji wowote wa upishi ili kuandaa viungo muhimu vya matumizi. Kwa hivyo, ni muhimu suuza kabisa mboga yoyote au mimea ambayo inaweza kutumika. Katika kesi hii, inahusu kijani kibichi.

Baada ya kuosha, wiki inapaswa kung'olewa vizuri. Ikumbukwe kwamba katika sahani hii, mimea haitakuwa mbaya sana, kwa hivyo unaweza kutumia aina zake kadhaa mara moja.

Ni bora kuweka mayai kwenye moto kabla, hata kabla ya kuandaa viungo. Kwa hivyo, unaweza kuokoa muda mwingi. Mara tu wanapopikwa, hawawezi kusafishwa mara moja. Unahitaji kuzamisha kwenye sufuria ya kina ya maji ya barafu ili kuwapoza haraka.

Tu baada ya kile ambacho kimefanywa itawezekana kuondoa ganda kutoka kwao, tenga kwa makini viini kutoka kwa protini. Vipengele hivi vinapaswa kusuguliwa kwenye grater ya kati kando na kila mmoja.

Kama kwa kiunga kinachoongoza cha sahani ya baadaye, ambayo ni, vijiti vya kaa, lazima zikunjwe.

Hiyo inatumika kwa jibini ngumu. Kwa hivyo, kujaza mkate wa pita hufanywa.

Inahitajika kuanza kuunda roll kwa kutoa mkate wa pita sura inayotakiwa. Tabaka nyingi zina kingo zilizo na mviringo, ambayo italazimika kuondolewa kwa kisu. Matokeo yake yanapaswa kuwa sura ya mstatili.

Uso wote wa karatasi inapaswa kupakwa mafuta na mchuzi wa tartar au mayonesi.

Unaweza kumaliza kupika kwa kufunika mkate wa pita kwenye roll. Wakati huo huo, ni muhimu kufanya hivyo kwa nguvu ili vifaa vyote vishike sana dhidi ya kila mmoja.

Kukata roll katika sehemu sawa ni muhimu tu kwa kisu kali. Vinginevyo, unaweza kukunja muundo. Ni bora kupendeza kivutio kabla ya kutumikia.

Pinduka na vijiti vya kaa na kabichi ya Wachina kwenye mkate wa pita

Ili kutoa mkate wa pita crispy, ladha ya juisi, unaweza kutumia kabichi ya Kichina kwenye mapishi. Kwa kuongeza, ni muhimu sana na huenda vizuri na vifaa vingine vya sahani.

Kwa hivyo, kichocheo kitahitaji:

Lavash nyembamba ya Kiarmenia - tabaka 3;
Mayai ya kuku - vipande 4;
Vipande vya jibini vilivyotengenezwa - pakiti 4;
Kabichi ya Peking - majani 5;
Vitunguu - 1-2 karafuu;
Vijiti vya kaa - 200 g.
Mayonnaise au mchuzi wa tartar - 5 tbsp miiko.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.

Kwa njia ya kawaida, mapishi yoyote yanapaswa kuanza na kuandaa viungo vya matumizi. Kwa hivyo, mimea inapaswa kusafishwa kabisa. Baada ya kuosha, lazima zikatwe.

Kwa mayai, ni bora kuanza kuyachemsha hata kabla ya kuandaa wiki - hii itaokoa wakati. Kabla ya kusafisha, toa mayai kwenye maji ya barafu kuyaruhusu kupoa. Mara tu hii itatokea, unaweza kuiondoa kwenye ganda na kusugua viini na wazungu kando na kila mmoja.

Vijiti vya kaa na jibini iliyosindikwa inapaswa kupigwa kwenye grater nzuri. Changanya pamoja na kisha ongeza mimea iliyokatwa na mayai. Msimu wa mchanganyiko na kijiko 1 cha mayonesi au mchuzi wa tartar.

Majani ya kabichi ya kukata yanapaswa kung'olewa vizuri, ikichanganywa na kijiko cha mayonesi au mchuzi, na karafuu za vitunguu zilizokatwa kabla lazima ziongezwe kwao.

Mapema, unapaswa kutoa mkate wa pita sura ya mstatili, ukikata kuzunguka. Ni muhimu kuikusanya kwenye roll kama ifuatavyo: 1 safu ya mayonesi au mchuzi, kabichi ya Wachina na vitunguu, mchanganyiko wa vijiti vya kaa, jibini la jibini, mimea na mayai. Katika fomu hii, unaweza kufunika roll kwa kuibana vizuri. Inabaki tu kukata sahani katika sehemu.

Watu wanaoongoza mtindo fulani wa maisha au kufuata lishe kali wanapendelea mapishi nyembamba katika sanaa ya upishi. Kuna kichocheo cha safu za kaa, viungo vingine ambavyo ni mboga safi. Kwa hivyo, kuandaa sahani konda utahitaji:

Lavash nyembamba ya Kiarmenia - safu 1;
Nyanya (nyanya / cherry) - vipande 2 / vipande 6;
Tango kubwa - kipande 1;
Kijani (bizari na / au iliki na / au cilantro) - 1 rundo kila moja;
Vijiti vya kaa - 125 g.

Wakati wa kupikia - nusu saa.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.

Kwa kuwa msingi wa mapishi ni mboga, unahitaji kuzingatia utayarishaji wao wa matumizi. Kwa hivyo, baada ya kuosha matango, nyanya na wiki vizuri, ni muhimu kuanza kusindika. Kwa matango, unahitaji kukata sentimita kadhaa kutoka kila mwisho (kitako), na uondoe kijani kibichi kutoka kwa nyanya.

Baada ya hapo, vifaa vyote lazima vikatwe. Ni bora kufanya hivyo kwa cubes tu, ili matokeo yake iwe rahisi kukusanya mkate wa pita. Kijani kinapaswa kung'olewa vizuri.

Inabaki kukusanya roll nyembamba. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutoa mkate wa pita sura ya mstatili, weka vijiti vya kaa, mimea, nyanya na matango juu yake, unganisha ile iliyosababishwa vizuri. Kutumia kisu mkali, kata roll kwa sehemu.

Kujazwa nyingine na vijiti vya kaa kwa roll ya lavash

Kama ilivyoonyeshwa tayari, kupika kuna kujaza nyingi tofauti kwa safu za pita. Mbali na hayo hapo juu, unaweza pia kupata:

Na mahindi;
Na karoti za Kikorea;
Jibini la jumba na mimea;
Na tango;
Na lax na aina zingine za samaki;
Na mboga na chakula cha makopo;
Na kuku na viazi.

Roli za Lavash ni moja ya vitafunio vyenye mchanganyiko zaidi:

Anaweza kuongozana na kiamsha kinywa au meza kwa likizo;
Inaridhisha sana;
Kalori ya chini na pia ina chaguzi za kupikia konda;
Maandalizi ya mapishi yoyote, kama sheria, haichukui zaidi ya nusu saa;
Viungo vya sahani ni bajeti kubwa sana;
Rolls inaweza kuwa na aina yoyote ya kujaza.

Hamu ya Bon!

Hatua ya 1: Kuandaa viungo.

Vijiti vya kaa, ikiwa imehifadhiwa, basi ni muhimu saa moja kabla ya kupika futa kwa joto la kawaida, kisha toa kutoka kwenye ufungaji na usugue kwenye grater iliyosababishwa.

Weka mayai ya kuku kwenye sufuria ndogo, funika na maji ili yafunike kabisa, ongeza kijiko cha chumvi ili ganda lisipasuke wakati wa kupika, na weka sufuria juu ya moto wa wastani. Baada ya majipu ya maji, wapike zaidi. dakika 8 kuzifanya kuwa ngumu kuchemshwa. Kisha futa maji ya moto na uziweke chini ya mkondo wa maji baridi. Hii ni muhimu ili mayai iwe rahisi kusafisha na wakati huo huo baridi haraka. Ifuatayo, toa mayai kutoka kwenye ganda na pia wavu. Pia chaga jibini kwenye grater iliyosababishwa.

Chambua vitunguu, suuza chini ya maji baridi, na kisha chaga kwenye grater nzuri zaidi, au pitia vyombo vya habari vya vitunguu. Suuza wiki vizuri chini ya maji ya bomba, kisha kausha kwa taulo za karatasi za jikoni, uziweke kwenye bodi ya kukata na ukate laini. Viungo vyote vilivyoandaliwa havipaswi kuchanganywa, tu wapange katika vyombo tofauti.

Weka mkate wa pita uliomalizika kwenye microwave, haswa kwa sekunde chache... Hii lazima ifanyike ili iweze kuwa laini na iliyofungwa kwa urahisi baadaye.

Hatua ya 2: Weka tabaka za kujaza na unda roll ya lavash.

Baada ya hapo, panua juu ya uso wa kazi wa meza Karatasi 1 ya mkate wa pita uliowashwa... Tumia vijiti vya kaa iliyokatwa juu yake kwa safu iliyosawazika na nadhifu, nyunyiza mimea juu, pilipili kidogo na chumvi upendavyo. Kisha weka safu hata ya mayonesi. Pindua mkate wa pita na uweke kando kwa sasa.

Sasa funua karatasi ya pili ya mkate wa pita, weka kaa vijiti sawasawa juu yake tena, pilipili juu na chumvi upendavyo. Tumia safu hata ya mayonesi. Weka roll ya kwanza iliyovingirishwa pembeni ya mkate wa pili wa pita na usonge roll mara mbili. Weka kando.

Juu ya meza, funua karatasi ya tatu ya mkate wa pita, weka jibini iliyokunwa juu yake, kisha yai iliyokatwa, sawasawa usambaze vitunguu iliyokatwa juu ya uso wote wa mkate wa pita. Juu na chumvi kidogo na pilipili ya ardhi na ueneze sawasawa na mayonesi. Weka roll mara mbili kando ya mkate wa pita na funga roll mara tatu.

Hatua ya 3: Kutumikia roll ya pita na vijiti vya kaa.

Sasa kwa kuwa roll yetu imekusanyika, iweke kwenye mfuko wa plastiki uliobana wa saizi inayofaa, funga vizuri na hermetically chini na uweke kwenye jokofu, kwa angalau masaa 2. Kabla ya kutumikia roll kwenye meza, ondoa kutoka kwenye begi na ukate sehemu, unene ambao unapaswa kuwa

Weka vizuri kwenye sinia ya kuhudumia na utumie kama vitafunio vyenye juisi na kitamu. Furahia mlo wako!

Unaweza kubadilisha kabisa kujaza sahani hii, kulingana na upendeleo wako wa kibinafsi. Kwa watoto, unaweza pia kutengeneza roll tamu kwa kutumia jamu anuwai ya matunda na beri au kuhifadhi.

Roll kama hiyo ni rahisi sana kuandaa na haitachukua juhudi nyingi kutoka kwako, kwa hivyo, wakati wageni tayari wako njiani, hakikisha utumie kichocheo hiki, haswa kwani kivutio kama hicho ni kamili kwa vitafunio vikali vya vileo.

Unaweza kujaza roll kama hiyo sio tu na mayonesi, unaweza kutumia mchuzi wowote unaopenda kwa hii. Na ili kuifanya iwe laini zaidi, vaa tabaka na cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani, iliyochanganywa hapo awali au bila vitunguu.