Ninashauri kujaribu kabichi casserole na kifua cha kuku. Sahani inageuka kuwa ya moyo, lakini wakati huo huo, kwa viwango vya mashindano, sio kalori nyingi sana, inalingana na kanuni)))

200 gr. - 215 kcal

Bidhaa zifuatazo zinahitajika kwa casserole:


Kabichi 300 gr
200 gr matiti ya kuku
3 mayai
Kitunguu 1
Vijiko 4 vya unga
50-100 ml ya maziwa
chumvi, pilipili - kuonja
50 gr ya jibini ngumu

Ili mafuta na kunyunyiza na unga sufuria itahitaji:
mafuta ya alizeti - 1 tbsp
unga - 1 tbsp

Ni rahisi sana kuandaa:
Katakata kabichi, chumvi, pilipili na ponda kwa mikono yako ili iwe laini.
Kata vizuri kifua (unaweza kuipotosha kwenye grinder ya nyama), kata kitunguu.
Unganisha kabichi, matiti na kitunguu.

Piga mayai 3 + unga + wa unga.

Sasa unganisha sehemu zote mbili, changanya na mimina kwenye iliyoandaliwa (iliyotiwa mafuta na mafuta ya mboga na kuinyunyiza na unga ili casserole isishike) sufuria ya kukaanga.

Tuma kwa oveni kwa dakika 35-45.

Baada ya wakati huu, nyunyiza juu na jibini iliyokunwa, na uoka kwa dakika 10 zaidi.

Unaweza kula wote moto na baridi.

Kwa kila mtu anayethubutu na kupika: Bon hamu!

Wakulima wangu hula casserole bila viongezeo, tu na chai. Ninampenda na mchuzi ambao nilikuja mwenyewe:
bizari safi + tango iliyochaguliwa + mayonesi
idadi ni takriban: matawi machache ya bizari, kipande cha cm-mbili cha tango na kipenyo cha tango cha cm 2-3, kijiko cha mayonesi.

Sikuzingatia kalori kwa mchuzi, kwani kwa ujumla haijajumuishwa kwenye mapishi. Lakini nina hakika kwamba hata na mchuzi huu, tunatoshea takwimu 250 kcal. Katika jedwali la yaliyomo kwenye kalori, nilijumuisha pia siagi na unga, ambayo hutumiwa kulainisha sufuria ya kukaanga))))

Sijui jinsi ya kupiga picha kwa uzuri na kutoa maelezo ya kupendeza, kwa hivyo ninapendekeza kutathmini kichocheo kwa nguvu. Natumahi kuwa jikoni yako kabichi casserole itakuwa tiba ya mara kwa mara.

Kabichi casserole na kuku ni kamili kama chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni kwa familia nzima. Kwa kweli, kama sahani ya sherehe, haiwezekani kutoka, lakini kwa kampuni kubwa ya wageni ndio unahitaji.

Maelezo ya kupikia:

Ili kuandaa chakula kizuri, ni bora kufuata maagizo ya hatua kwa hatua kutoka kwa mapishi. Hii itakufundisha jinsi ya kutengeneza Casserole ya Kabichi ya Kuku. Itasaidia chakula chako cha jioni au kuwa kozi kuu. Kutumikia casserole na mimea na cream ya sour.

Viungo:

• Kabichi nyeupe - Gramu 300
• Vitunguu - kipande 1
• Nyama ya kuku - Gramu 200
• Siki cream - Gramu 200
• Mayai - Vipande 3
• Unga - 3 tbsp. miiko
• Jibini ngumu - gramu 50
• Semolina - 2 Sanaa. vijiko (au makombo ya mkate)
• Chumvi, pilipili - Ili kuonja

Idadi ya Huduma: 8

Jinsi ya kutengeneza Casserole ya Kabichi ya Kuku

Ondoa majani ya juu kutoka kabichi, ukate nyembamba kama iwezekanavyo ili iwe laini baada ya kupika.

Piga mayai mabichi ya kuku ndani ya bakuli la kabichi, ongeza vitunguu vilivyokatwa vizuri, cream ya sour, unga, kuku ya kusaga, chumvi na pilipili viungo vyote. Changanya kabisa.

Chukua sahani ya kuoka na nyunyiza chini na kingo na mkate wa mkate au semolina. Kisha kuweka misa ya kabichi ndani yake.

Preheat tanuri kwa digrii mia na themanini, weka casserole ndani yake. Bika sahani kwa dakika thelathini na tano. Hakikisha haichomi.

Jibini jibini ngumu. Dakika tano kabla ya casserole kupikwa kabisa, fungua oveni na nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye sahani.

Watoto wa kisasa wanaokua kwenye chakula cha haraka, pipi zilizojazwa na kemia, na soda, hawataki kula mboga mpya wakati wa chakula cha jioni. Lakini wazazi wenye busara daima watapata njia ya kulisha mtoto wao akiwa na afya, na mmoja wao ni kutengeneza casserole ya kabichi tamu na kuku katika oveni chini ya ganda la jibini. Kwa nje, inafanana sana na lasagna na huchochea hamu na harufu nzuri, na muhimu zaidi, chini ya jibini unaweza kujificha mboga zisizopendwa kwa urahisi.

Faida nyingine ya kuku ya kuku ya kuku ni kwamba imeandaliwa haraka kutoka kwa bidhaa rahisi na za bei rahisi.

Kwa kuongezea, mada hii karibu haiwezi kutoweka kwa mawazo ya upishi, kwa sababu unaweza kuoka karoti, na zukini, na zawadi zingine za vitanda na kuku na jibini pamoja na kabichi. Na ikiwa unaongeza uyoga wachache wa mwituni kwenye sahani, unapata chakula cha jioni cha kifahari cha kifalme!

Kabichi safi ya kabichi na minofu ya kuku, mapishi rahisi

Viungo

• - 300 g + -
• — 1/3 uma ndogo + -
• - 1 PC. + -
• - majukumu 3. + -
• - 25 ml + -
• - 100 g + -
• - 1-2 kijiko. + -
• - 1/4 tsp + -
• - 1 kijiko. + -
• - ladha + -

Kupika casserole ya kabichi ladha na kuku kwenye oveni nyumbani

Kwa kujaza kwenye sahani hii, unaweza kuchukua kifua cha kuku, minofu kutoka sehemu yoyote ya mzoga, au nyama ya kuku. Sausage pia ni chaguo ladha na lishe.

Tunachukua cream (au sour cream) ambayo iko karibu, lakini wanene zaidi, tastier sahani itageuka. Ikiwa kila kalori inahesabu, basi badala ya cream, unaweza kuchukua 50 ml ya maziwa.

1. Baada ya kuosha nyama na kuondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa kitambaa cha selulosi, ukate kwa kisu laini.
2. Weka kwenye bakuli, ongeza na msimu na pilipili, kisha koroga na kuweka kando.
3. Sisi hukata kabichi vizuri iwezekanavyo, ongeza chumvi na kuikunja kidogo na mikono yetu ili iwe laini.
4. Wacha vipande vya kabichi visimame kwa muda, ili waachilie juisi nje, ambayo itahitaji kutolewa mchanga. Wakati huo huo, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba au robo nyembamba na kaanga kwenye mafuta hadi laini.
5. Kitunguu kitakapo kuwa wazi, ongeza nyama ndani yake na uweke moto hadi kigeuke kuwa nyeupe.
6. Funika chini ya ukungu na filamu nyembamba ya mafuta na uinyunyize kidogo na semolina.
7. Sisi hueneza nyama na vitunguu, kusawazisha, na kuweka safu ya kabichi juu.
8. Ifuatayo, inabaki kumwaga kila kitu na kijiko cha yai-cream, bila kusahau kuongeza chumvi.
9. Kabla ya kutuma fomu kwenye oveni, ambapo joto tayari limeongezeka hadi 180 ° C, nyunyiza casserole na makombo ya jibini.

Wakati kabichi inakuwa laini, na ukoko wa dhahabu unanuka juu, inamaanisha ni wakati wa kuondoa matibabu kutoka kwa oveni. Inatumiwa kilichopozwa kidogo na mchuzi wa jibini, cream ya siki au mimea safi iliyokatwa.

Casserole halisi ya cauliflower na kuku ya kukaanga

Na kichocheo hiki ni kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito kwa kupendeza. 100 g ya binamu ya kolifulawa ya kabichi nyeupe ina kcal 25 tu, kwa hivyo unaweza kuiweka kwenye casserole kutoka moyoni.

Nyama ya kusaga iliyotengenezwa nyumbani kutoka kwa nyama konda ya kuku pia ina kalori ya chini, lakini kuna protini nyingi, kwa hivyo kutibu kutoka kwa bidhaa hizi kutakua lishe, lakini wakati huo huo ni kitamu sana.

Viungo

• Cauliflower safi - 1 kichwa kidogo cha kabichi;
• Massa ya kuku - 400 g;
• Kitunguu kidogo - 1 pc .;
• Vitunguu - 2 karafuu;
• Mayai makubwa - pcs 3 .;
• Cream (mafuta 15%) - 100 ml;
• Jibini la Parmesan - 50 g;
• Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1;
• Pilipili nyeusi iliyokatwa - 1/3 tsp;
• Chumvi - 1/3 tsp

Jinsi ya kutengeneza kabichi ya kuku ya kuku kwenye oveni

1. Tunasambaza uma wa kabichi kwenye inflorescence ndogo, tuziweke kwenye maji ya moto, ongeza chumvi kidogo na uziweke kwenye moto wa nguvu ya kati kwa dakika 5.
2. Tunawakamata na kijiko kilichopangwa, tuweke kwenye colander - wacha maji yacha.
3. Saga minofu ya kuku kwenye processor ya chakula au grinder ya nyama.
4. Mafuta tayari yana joto kwenye sufuria. Weka vipande vya kitunguu na vitunguu ndani yake, kaanga hadi dhahabu nyepesi.
5. Ongeza nyama ya ardhi na chemsha chini ya kifuniko, ukichochea mara kwa mara.
6. Chumvi, pilipili na subiri igeuke nyeupe, kisha uondoe kwenye moto.
7. Funika chini ya ukungu na ngozi ya jikoni na uweke safu ya nyama juu yake.
8. Juu sana, moja hadi nyingine, weka inflorescence ya kabichi iliyopozwa.
9. Tunavunja mayai ndani ya bakuli na pande za juu na povu kabisa na mchanganyiko pamoja na Bana ya fuwele za chumvi.
10. Ongeza cream na whisk kidogo zaidi.
11. Sambaza mchanganyiko uliomalizika sawasawa juu ya kabichi ili ijazwe kabisa nayo.
12. Kugusa mwisho ni grated parmesan. Nyunyiza na inflorescence ya kabichi na tuma fomu kwenye oveni moto.

Tutaoka kwa muda mfupi - kama dakika 20, hadi hudhurungi. Kutumikia, ukinyunyiza kidogo na shavings iliyobaki ya jibini hapo juu.

Siri za kabichi iliyotengenezwa nyumbani na kuku kwenye oveni

• Ili kuhakikisha kwamba kabichi haibaki mbichi, tunakushauri uikate vizuri iwezekanavyo. Chaguo bora ni kusaga kwenye shredder au kutumia processor ya chakula.
• Chaguo la kuandaa aina ya kabichi ya msimu wa baridi (ni kavu na ngumu zaidi) kwa kuoka ni kupiga vipande kwa dakika 4-5 katika maji ya moto yenye chumvi. Kisha hakikisha kuiweka kwenye colander ili unyevu kupita kiasi upite.
• Ikiwa fomu hiyo inaweza kutenganishwa, inaweza kutokea kwamba mzungumzaji wa yai na maziwa (kwa kumwaga casserole) kwenye viungo atatoka na italazimika kukusanywa wakati wote wa oveni.

Ili kuzuia shida hii, usamwage maziwa mengi katika kujaza, lakini unaweza kuibadilisha kabisa na cream nzito au cream ya sour.

• Ikiwa hakuna wakati wa kuchafua na tabaka, basi unaweza kuchanganya kabichi, nyama iliyokatwa na vitunguu vya kukaanga, chaga mayai hapo, changanya, jaza fomu na misa inayosababishwa - na kwenye oveni, na dakika 5 kabla ya utayari, nyunyiza casserole na chips za jibini na uilete utayari.

Siku za wiki, zilizojazwa na ripoti za uhasibu, kufulia na masomo ya shule, hakuna wakati wa kupika. Katika siku kama hizo, casserole ladha na kuku iliyokatwa na ganda la jibini itakuwa wokovu wa kweli kwa familia nzima.

Hata kwa kiamsha kinywa, wakati hakuna wakati kabisa, inaweza pia kutengenezwa: changanya bidhaa (zinaweza kupikwa jioni), mimina kwenye yai na upeleke kwenye oveni. Yote hii itachukua dakika 5 tu. Kukubaliana, inageuka haraka sana na kitamu sana!

Casserole ya kabichi na kuku ni sahani rahisi na ya kitamu ambayo inapatikana hata kwa mama wa nyumbani wa novice. Casserole inageuka kuwa ya juisi, sio ya grisi na ya kitamu sana.

Viungo (kwa huduma 4-6, kulingana na hamu ya kula):

• kabichi - 500-600 g (uzito bila bua)
• minofu ya kuku - 300-400 g
• vitunguu - 1 kubwa
• cream ya siki - 300 g
• mayai - vipande 2
• unga - 1 tsp.
• haradali - 1 tbsp. l.
• mchuzi wa soya - st. l. (hiari)
• vitunguu - 1 karafuu
• jibini ngumu - 50-70-100 g (hiari)
• chumvi, viungo vya kuonja
• mafuta ya mboga
• kijani kibichi

Kwanza, andaa nyama ya kuku, uifanye marine kidogo na uiruhusu itengeneze. Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo. Ongeza haradali, mchuzi wa soya, vitunguu iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroga na kuweka kando, wacha iwe marine.

Weka sufuria ya maji, karibu lita 2, kwenye jiko na chemsha. Wakati maji yana joto, kata kabichi. Unaweza kuikata upendavyo.

Chumvi maji ambayo yamechemka, karibu nusu kijiko cha chumvi, na punguza kabichi. Kupika kwa dakika 1-5, kulingana na ugumu wa kabichi, ili kabichi ipole kidogo. Kisha tunamwaga maji kupitia colander, acha kabichi ndani yake kwa baridi na ili maji ya ziada ni glasi.

Kata kitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Wakati vitunguu ni vya kukaanga, andaa kujaza. Piga mayai 2 kwenye bakuli, ongeza siki, chumvi, pilipili nyeusi na viungo na mimea kavu ambayo unapendelea. Unaweza kuongeza bizari safi iliyokatwa vizuri, ladha yake inakwenda vizuri na ladha ya kabichi na kuku. Changanya kila kitu, kisha ongeza kijiko kamili cha unga na changanya tena ili kusiwe na uvimbe. Na mchuzi huu, kabichi casserole itapata harufu nzuri ya viungo.


Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta, unaweza kuinyunyiza na mkate wa mkate, ikiwa unayo. Tunaeneza kabichi na vitunguu. Koroga kidogo na laini.

Sambaza vipande vya kuku sawasawa juu.


Jaza mchuzi wa cream ya yai-sour yenye harufu nzuri.

Tunaweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190-200 kwa dakika 40. Toa casserole dakika 15-20 kabla ya kupika na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa. Kisha tunatuma tena kwenye oveni kuoka. Jibini inapaswa kuwa hudhurungi juu.

Hapa tuna casserole kama kabichi na kuku - sahani isiyo ngumu na ya kitamu. Hamu ya Bon!