Saladi za ladha kutoka kwa squid na shrimp. Jinsi ya kuandaa saladi na shrimps na squid kwa njia tofauti

07.04.2021 Chakula cha nyama.

Saladi na shrimps, vijiti vya kaa na squid - wageni waliotaka kwenye meza ya sherehe - ni nyepesi na ya kupendeza kwa ladha, na kila mtu anajua kuhusu faida zao. Wale ambao wanaangalia takwimu, ni muhimu kula vitafunio na dagaa angalau mara mbili kwa wiki. Jinsi ya kuandaa saladi ya "baharini" ya ladha, ambapo shrimps, squids mpole na nyama ya kaa ni viungo kuu? Kwa kweli, kuna maelekezo machache tu ya saladi ya baharini, lakini kila wakati wanaweza kuwa tayari kwa njia tofauti, kutokana na refills ambazo tutajadili pia leo kwenye ukurasa huu "maarufu kuhusu afya" leo.

Saladi: squid, shrimp na vijiti vya kaa

Saladi ya dagaa rahisi ni pamoja na viungo vilivyoorodheshwa hapo juu, pamoja na yai. Wakati mwingine caviar nyekundu hutumiwa kupamba sahani zilizokamilishwa. Kwa ushiriki wake, vitafunio hupata ladha ya kuvutia zaidi, na inaonekana vizuri.

Viungo: Shrimps - 400 g; Squid - 2 mzoga; Vijiti vya kaa - 200 g; Maziwa - 4; Mayonnaise - 50 g; sour cream - 50 g; Caviar nyekundu - 50 g.

Kwanza unahitaji kupika mayai. Kuwaweka kwenye jiko, kushiriki katika shrimps. Inatokea kwamba zinauzwa kwa fomu ya kumaliza katika idara ya kufungia. Ikiwa "kuchemsha" imeandikwa kwenye ufungaji wako, inabakia tu kufuta na kumwaga maji ya moto kwa muda wa dakika 3-5. Baada ya hapo, wenyeji wa baharini wanahitaji kusafishwa kutoka kwenye makao, wawaondoe vichwa.

Ikiwa shrimps zako zimehifadhiwa katika fomu mpya, basi wanapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi kwa dakika 4. Safi shells na uondoe kichwa. Tunaweka nyama ya shrimp kwenye bakuli la saladi.

Sasa chemsha maji katika kettle na uandae bakuli mbili - kuweka mizoga ya squid, na kumwaga maji ya barafu kwa mwingine. Mimina maji ya kuchemsha, subiri sekunde 30-40, halafu snone haraka kuweka mizoga ndani ya maji ya barafu. Sasa filamu nyembamba imeondolewa kwa urahisi kutoka kwao. Kutoka ndani ya mizoga hutoa sahani nyembamba ngumu.

Squids hukatwa kwa vipande na urefu wa cm 3-4. Weka kwenye bakuli la saladi. Mayai ya kuchemsha hukatwa kwenye cubes. Vijiti vya kaa vinahitaji kusaga si kubwa sana, takriban kama mayai. Sisi kuchanganya sour cream na mayonnaise, refuel saladi na kuchanganya vizuri na spatula.

Jaribu sahani kwenye chumvi, ikiwa ni lazima, orehears. Sisi kuhamisha kila kitu katika bakuli nzuri ya saladi safi na kupamba kutoka juu ya icons. Hii ni kichocheo rahisi kwa saladi ya bahari, classic. Ikiwa unataka, inawezekana kuipanga kwa tabaka, na juu ya kidogo kidogo na dill iliyokatwa, lakini huwezi kuifanya kwa wiki, tangu charm nzima ya sahani na ina ladha yake rahisi ya unobtrusive ya bidhaa za baharini .

Saladi: vijiti vya kaa, squid na shrimps iliyotiwa

Viungo: shrimps, squid, vijiti vya kaa - 200 g; Tango - 1; Nyanya - 1; Majani ya saladi - 10; Mizeituni - 50 g; Lemon - 1; Mafuta ya Olive - 60 g; chumvi; Vitunguu - meno 1, pilipili nyeusi; Mustard - 0.5 h.

Tunasafisha shrimp na kaanga katika sufuria. Kisha mizoga ya squid hupungua kwa maji ya moto kwa sekunde 30 na kubadilishwa kwenye bakuli na maji ya barafu. Tunaondoa ngozi pamoja nao, ondoa insides. Kata mizoga na vipande nyembamba. Squids pia wanahitaji kaanga kidogo. Crab vijiti na cubes kati ya kusaga. Mboga yangu na latch, kavu na napkins. Curse cutter majani, na cubes nyanya. Kwenye sahani kubwa kuweka majani ya saladi. Kuweka juu ya vijiti vya kaa, kisha squid na shrimp. Kupamba uso na mizeituni. Piga mafuta yote ya mafuta na maji ya limao. Sasa kupika mchuzi. Tunaunganisha mafuta, haradali, juisi ya chakula cha limao, vitunguu vilivyopigwa na chumvi. Sisi kubeba kila kitu prettier na maji saladi yetu. Kutoka harufu moja ya sahani hii, salivation nyingi inaweza kuanza! Badala ya meza!

Sauces kwa saladi za dagaa.

Kwa saladi za baharini hutumia sahani tofauti za mafuta. Tunakupa, wageni wapenzi wa tovuti, tahadhari ya maelekezo kadhaa ya mafanikio zaidi.

Mchuzi wa spicy.: Changanya kamba ya haradali (ni bora kuchukua maridadi) na idadi sawa ya sukari. Ongeza juisi ya nusu ya mandimu, mafuta ya mizeituni (karibu 80 g), chumvi kidogo na vitunguu kavu. Unaweza kutumia vitunguu safi ikiwa hutisha harufu yake. Sisi kuchanganya viungo na refuel saladi ya bahari.

Kujaza na mchuzi wa soya: Mimina mchuzi wa soya katika mfuko (30 ml), kwake hupunguza juisi nyingi za limao, kuongeza mafuta hapa (50 ml), dawa, kuweka pilipili nyeusi na majani ya Basili 3-4. Ikiwa hakuna safi, matumizi ya kavu. Katika mchuzi huu, unaweza pia kuweka vitunguu kama unapenda. Changanya viungo na kujaza saladi.

Sauce ya kawaida na ya favorite - mayonnaise-sour cream, lakini pia inaweza kuongezwa kidogo, kama sisi kuweka hapa manukato manukato - basil au mchanganyiko wa mimea ya mizeituni. Ladha inayojulikana zaidi ya shrimp kupata, ikiwa baada ya kupika kidogo kuinyunyiza na juisi ya chokaa safi.

Saladi "Bahari" na Crab Chopsticks, Squimp Squid - sahani muhimu ya chini ya kalori, yenye heshima ya kufanyika kwenye meza ya sherehe. Viungo vyote vilivyo na kiasi kikubwa cha fosforasi, iodini na vitu vingine muhimu kwa afya. Kwa hiyo, tunapendekeza kuwa usiipate tu kwa matukio mazuri, lakini wakati mwingine kuingiza kwenye orodha ya siku za wiki. Bila shaka, sahani hii ni ghali sana, lakini faida yake ni dhahiri.

Unataka kujaribu kitu kikuu? Vipi kuhusu vitafunio vya mwanga na kitamu, kiungo kikuu cha dagaa? Je! Umewahi kujaribu saladi ya shrimp ladha?

Haishangazi kwamba hii ni sahani isiyo ya kawaida - mara kwa mara ya orodha ya mgahawa, hivyo inahusishwa na likizo au ushindi.

Ninapopika nyumbani, maslahi ya nyumbani, na ni sababu gani leo. Na ninapenda kwa kalori ya chini, kwa kutumia katika mipango ya chakula kama kipengele cha lishe bora.

Maelekezo rahisi kwa sahani na bidhaa nzuri za baharini ndogo-kalori na mapafu, na muhimu zaidi - lishe na muhimu. Chakula cha baharini - chanzo cha protini na maudhui ya chini ya mafuta. Microelements ambayo ni sehemu ya bidhaa kwa suala la idadi ya mara huzidi nyama.

Saladi na viungo sawa vinaweza kushikamana na vivuli mbalimbali kwa kuongeza refills ya kuvutia. Shrimps ni pamoja na bidhaa mbalimbali na manukato, hivyo unaweza kuandaa sahani mbalimbali ambazo zina maelezo ya kipekee ya kupendeza.

Viungo:

shrimps ya kuchemsha - gramu 100;
mayai ya kuchemsha - vipande 2;
aliunda cheese - 50 gr.;
mayonnaise 67%;
lemon ya ukubwa wa kati;
chumvi.

Maendeleo:

Kukata yai ndani ya cubes, trot ngumu ya jibini kwenye grater.
Dagaa kubwa hukatwa katika nusu mbili.
Futa juisi ya limao, na kuchanganya na mayonnaise.
Mimina saladi na mchanganyiko.

Mara nyingi shrimps hutumiwa kama mapambo. Lakini wanapenda mimi kwa wingi wa kawaida, ladha ya bahari kamili zaidi imeundwa.

Saladi iliyopikwa ilionekana kuwa na kuridhika sana na saladi iliyopikwa, ambayo haikuhitaji kitu kingine chochote. Hii ni vitafunio vya ajabu chini ya chupa ya champagne iliyoangaza.

Kwa saladi ya kigeni iliyosababishwa na avocado, nitahitaji:

shrimps - 0.3 kg;
majani ya saladi - 0.2 kg;
arugula - boriti kubwa;
nyanya "Cherry" - vipande 8;
avocado - moja;
mafuta;
mchuzi wa soya;
maji ya limao;
haradali;
chumvi.

Kuna kutosha kwa kiasi hiki cha bidhaa na servings 2-3. Kwa muda mrefu nimekuwa na njia rahisi na ya jadi jinsi ya kupika shrimp.

Panda kwenye tank ya kunyogoa, chaga maji ya moto.
Maji kukimbia kwa dakika 5, basi baridi, safi dagaa.
Saladi ya kijani imefufuliwa kabisa na kavu. Majani hayana haja ya kukata, kwa ajili ya kuhifadhi mali muhimu na juits, ili kuwavunja.
Arugula inaweza kutumika kwa karatasi nzima.
Nyanya hukatwa kwenye nusu.
Kata avocado.
Viungo huchanganya na kumwaga mchuzi.
Kuandaa mchuzi kutoka mchanganyiko wa mafuta ya mzeituni, juisi ya limao na mchuzi wa soya. Kila sehemu inahitajika kwenye kijiko kimoja. Ongeza mchuzi wa kijiko 1, changanya.

Unaweza kutumia chips cheese kwa ajili ya mapambo - inageuka awali.

Squid haina harufu mbaya ya samaki. Kwa hiyo, wao ni "marafiki" na bidhaa mbalimbali za baharini na mboga. Umoja huo huongeza piquancy na aesthetics kwa bidhaa ya kumaliza.

Kwa kupikia unahitaji kuandaa seti ya bidhaa:

chakula cha baharini waliohifadhiwa (shrimp) - 250 gramu;
squid - 2 mzoga.;
tango safi - moja;
yai ya kuchemsha - mbili;
mayonnaise - 80 g;
juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
kifungu kidogo cha parsley.

Kupikia hatua kwa hatua:

Shrimp ya Frozen Cook, safi kwa makini.
Squid safi, kupika dakika 2-3, kutoa baridi, kata.
Vikombe kukata vijiti vya kaa.
Piga tango na mayai.
Vipengele vyote vinachanganya.
Fuata mayonnaise.
Juisi ya limao ya mraba.

Saladi ya kula na ya kitamu, kwa kweli inakutana na jina lake kubwa.

Utungaji wa bidhaa ni mzuri kwa wafalme:

tiger Shrimps - kilo 0.3;
squid - kilo 0.3;
maziwa - vipande 6;
viazi - vipande 6;
jibini - kilo 0.2;
caviar nyekundu - 0.140 kg;
mayonnaise - kilomita 0,100.

Kwanza, dagaa inapaswa kuwa defrosting, baada ya hapo inawezekana kupika katika maji ya chumvi.

Katika hobi ya harufu kuongeza tawi la bizari. Unahitaji kupika kwa dakika 15, na squid ili kuhimili hadi wakati wanapoanza kujisikia.

Katika mchakato wa kupikia dagaa, jambo kuu sio kuchimba. Vinginevyo, nyama itakuwa ngumu na "mpira". Kuleta dagaa kutoka kwenye tangi, na ninatoa muda wa baridi.

Vitendo vya hatua kwa hatua:

Squids kumaliza kukatwa katika majani.
Kupika na kusugua mayai ya kupikwa na viazi.
Jibini kupoteza.
Mimi kuweka chini ya tabaka: kwanza - squid, mayai ya pili-grated, basi - viazi na jibini iliyokatwa.
Weka tabaka na mayonnaise, kupamba katika mduara na shrimps ya kuchemsha na kusafishwa na kunyunyiza na nafaka nyekundu ya nafaka.

Saladi ya kifalme katika kiti cha kina cha saladi kinatumiwa au kwenye upinde wa barafu.

Nina sahani tofauti kwa ajili ya likizo hii: 13 Mapishi na Squid.

Kwa mara ya kwanza nilifanya sahani hiyo kwa siku ya kuzaliwa ya mume wangu. Alipenda kwa upendo na "bahari ya bahari", na sasa ninamtayarisha mara nyingi.

Pilipili ya Kibulgaria - moja;
Maziwa - 2;
Vitunguu - kichwa 1;
Maslins - 50 gr;
Shrimps na squid - gramu 100;
Mayonnaise - 100 gr;
Jibini laini - 50 gr;
Vitunguu - meno 1;
Parmesan Jibini - 50 gr.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

Viungo vya baharini waliohifadhiwa hupika.
Kata vitunguu na pilipili.
Maziwa hupika na kukatwa kwenye cubes.
Maslin kuondoa mfupa, kukata vipande.
Kila mtu anaingilia na kuongeza Parmesan.
Jibini laini, vitunguu na mayonnaise - kuvaa saladi.

Aina ya kuwasilisha inatoa hamu ya kula na husababisha tamaa ya kujaribu.

Saladi hiyo ya riwaya imetoa ladha, haiwezekani kuvunja mbali nayo. Katika mapishi ya zawadi za baharini kutumika tiger shrimps. Wana ukubwa mkubwa na ladha ya juicy.

Inajumuisha saladi kama hiyo ya vipengele vifuatavyo:

shelter Tiger Shrimp;

3 squid;
0,100 kg vijiti kutoka kaa;
maziwa - 5;
bonde - bulb;
mayonnaise;
caviar nyekundu.

Utengenezaji wa sahani hiyo tajiri ni hatua zifuatazo:

Futa na kupika squid. Chakula cha baharini hawezi kupunguzwa - itakuwa "mpira". Kata bidhaa kwa kupigwa nyembamba.
Kuandaa shrimps, baridi na safi. Katika maduka makubwa hutayarishwa, lakini bei yao ni ya juu. Kila mtu anachagua katika mfuko wake. Napenda kununua ghafi - kiuchumi na usafi.
Vijiti vilivyotengenezwa na majani ya nyama ya kaa.
Kuogelea mayai na kukata vipande vya mviringo.
Safi upinde na ukate ndani ya majani. Ili kuwa na uchungu, vitunguu vinapaswa kuwa na utulivu. Kabla ya kuongeza mboga katika saladi, ni lazima iondoe.
Bidhaa zilizoandaliwa, zimewekwa kwenye bakuli la saladi, ongeza mayonnaise. Kutoka juu kwa ajili ya mapambo, kunyunyiza caviar.

Jedwali lolote, siku ya likizo au siku za wiki, itapamba saladi na bidhaa za baharini, pamoja na kuongeza nafaka.

Haja:

shrimp vipande 30;
crab vijiti 300 gr;
dots polka na nafaka makopo - 200 gramu benki;
mayai 5 pcs.;
mayonnaise au cream ya sour - ufungaji;
juisi ya limao 3 h. l.;
3 vitunguu meno.

Vipengele vya saladi hawana haja ya usindikaji wa ziada. Mayai tu yanahitaji kuchemsha mapema. Chakula cha kuvutia kitaangalia gharama ya sahani, unahitaji kuchukua kioo nzuri au cream.

Kata mayai ya kuchemsha kwenye cubes.
Shrimp kusafisha.
Cubes kukata vijiti vya kaa.
Fanya mchuzi kutoka mayonnaise, juisi ya limao na vitunguu vilivyokatwa.
Viungo vyote vya viungo: vijiti vya kaa, mahindi, mayai, shrimps, dots za polka.
Tabaka hufunika mchuzi uliopikwa.
Saladi kupamba na mikia ya shrimp.

Mananasi ni matunda yanayofaa zaidi ambayo daima husababisha furaha miongoni mwa wageni kwenye sikukuu yoyote. Imeunganishwa kikamilifu na dagaa tofauti, bidhaa za nyama, sausage.

Mapishi yangu ya lettuce ya mananasi inahitaji viungo vifuatavyo:

kuku kifua - kilo 0.5;
mananasi ya makopo - benki 1;
shrimps ya marinated - 100 gr;
jibini - gramu 200;
yai - mbili;
walnut Walnut - 50 gr;
mayonnaise - kula ladha;
pilipili ya chumvi;

Kupikia hatua kwa hatua:

Kifua kupika hadi utayari. Kutoa muda wa baridi na kukatwa kwenye cubes za kati. Shiriki kwenye safu ya kwanza ya sahani, lubricate kwa mayonnaise.
Safu ya pili ni mananasi kukatwa na cubes.
Safu ya tatu - mayai na karanga zilizokatwa.
Jibini curious na shrimp kuweka juu juu.
Kila safu iliyotiwa na mayonnaise.

Safu hukusanywa tu kwa njia ya jadi bila safu - angalia video:

Kito hiki kinapuka wakati wa spring, chini ya kalori na mpole, kuinua mood. Marine haya ni pamoja na tango safi. Wafanyakazi wengine hutumia tango iliyochujwa, ladha inabadilika kabisa. Lakini nina kichocheo cha kawaida zaidi.

Kufanya sahani ya kipekee, mimi kuchukua vipengele vile:

shrimp katika marinade;
tango;
mayai ya kuchemsha;

Kwa kujaza:

mayonnaise, cream ya sour;
vitunguu;
dill;
chumvi na pilipili ardhi nyeusi.

Saladi inaandaa kama ifuatavyo:

Maziwa na jibini - kwenye grater nzuri.
Tango kata.
Wote huunganisha na kuchanganya.
Ninafanya kujaza.
Dill iliyokatwa kuweka kwenye bakuli.
Ninachanganya yote na kujaza mchuzi.

Saladi lazima iwe pilipili na kumwaga. Wakati wa kulisha, tunapunguza jibini. Idadi ya bidhaa ambazo sikusema, kwa sababu kila kitu kinawekwa macho.

Safu hii maarufu ina ladha ya hila na utungaji wa bidhaa nafuu. Saladi ina idadi kubwa ya tafsiri. Mapishi ya classic ni pamoja na kuku, lakini kwa dagaa, inageuka zaidi ya kisasa na ya chini ya kalori

Viungo:

shrimps - gramu 400;
baton;
nyanya ya kawaida - moja au cherry - pcs 5 ;;
majani ya lettu;
jibini imara - gr 100;
mayai ya kuku - mbili;
vitunguu - meno 2;
mafuta ya Olive - 150 ml;
juisi ya limao - 4 tbsp. l;
sukari - 1 tsp;
mustard - 1.5 h. Vijiko;
chumvi, pilipili - kulawa.

Kupikia mapishi kwa hatua:

Kutoka kwa batoni hadi kaanga na kunyonya crackers.
Chakula cha Chakula cha Chakula, kuongeza chumvi, jani la bay na pilipili pilipili ndani ya maji.
Sauce hupikwa kutoka kwa vijiko, sform sformy, iliyochanganywa na juisi ya limao, mafuta ya mzeituni na haradali. Ninaongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi na pinch.
Kuandaa sahani ya gorofa, weka majani ya lettu juu yake. Juu ya kuweka crackers, shrimp na nyanya zilizokatwa.
Jaza kumwaga, kunyunyiza jibini iliyokatwa na sesame iliyokaanga.

Mhudumu yeyote anaandaa kwa ajili ya likizo ya Mwaka Mpya. Ninataka kusimama sahani nzuri na ladha, maadhimisho mazuri kwenye dawati langu. Saladi ya kifalme kwa mwaka mpya ni sahani inayofaa.

Viungo:

Shrimps - makao;
Salmoni - 1 pc.;
chang Red - 1 tbsp. kijiko;
mayonnaise - 3 tbsp. vijiko;

Leo, wakati dagaa mbalimbali imekuwa inapatikana, si kila mtu anajua jinsi ya kuwaandaa vizuri kwa matumizi. Katika mchakato, ufanisi huu unaweza kuwa uwepo wa harufu mbaya katika bidhaa.

Wakati shrimp ni mlevi katika shell, inaendelea vipengele vya virutubisho vya juu. Inashauriwa kununua ghafi - ni salama na kitamu, na pia gharama nafuu.

Ili kusafisha shrimp safi, wewe kwanza unahitaji kuwa na kukata kwa makini na shears kali ya shear. Mwelekeo wa kukata - kutoka kichwa hadi mkia.
Kuchemsha kusafisha rahisi. Ni muhimu kuhitaji bakuli na maji, ambayo inakuwezesha kuondokana na mizani ya kushikamana, kamba ya tumbo. Kwanza, tumbo huondolewa, kwa shrimps kubwa inaweza tu vunjwa nje, na kwa kukata ndogo.
Ikiwa kichocheo kinaruhusu, basi ni bora si kuondoa kichwa chako, kuna vitu vingi muhimu ndani yake ambavyo vinahamia nyama wakati wa matibabu ya joto na kutoa upole.
Shrimp ya kuchemsha kuchukua kichwa na kugeuka.
Ondoa foots na caviar, kichwa.
Carcass kuchukua mkia na kufikiria mabaki ya shell.
Tailing kufuta kama inahitajika.
Kwa wale ambao mara kwa mara hutumia dagaa hiyo mara kwa mara, unaweza kununua chombo cha kukata.
Kusafisha bidhaa za baharini zilizohifadhiwa huanza na kuifunika chini ya ndege ya maji baridi. Baada ya bidhaa lazima kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi na kavu. Kumaliza mizoga ya kuweka katika chombo safi, chumvi. Baada ya dakika 5, suuza bidhaa tena kabla ya kutengeneza. Kukata shell, kuondoa sahani na miguu, kunyoosha vein ya tumbo. Futa na kavu tena.

Wafanyabiashara hawa "marafiki" karibu na Kushan yoyote. Jambo kuu ni kuzingatia uwiano na teknolojia sahihi.

Saladi za Shrimp zinapata umaarufu kwa kila siku, kwa kuwa ni sahani za virutubisho na lacquer.

Wao hupamba sikukuu yoyote ya sherehe, hutumiwa kama chakula cha chakula cha kupoteza watu wa uzito. Na jioni ya kimapenzi watatoa charm na charm zaidi.

Saladi na squid na shrimp ni sahani isiyo ya kawaida. Dagaa hizi hutoa saladi ya kisasa, ladha hugeuka kidogo na mazuri. Juisi ya limao imeunganishwa kikamilifu na squid na shrimp, hivyo mara nyingi huongezwa kwenye saladi hizo.

Saladi na squid na shrimp inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe, na unaweza kupika kila siku wakati huo huo kuridhisha na sahani ya chakula.

Ili kusisitiza ladha ya shrimps, ndani ya maji ambayo wao ni kuchemshwa, unaweza kuongeza jani la bay au mbaazi kadhaa ya pilipili nyeusi.

Jinsi ya kupika saladi ya shrimp na squid - aina 15

Saladi ya ladha kwa likizo. Inajumuisha aina tatu za dagaa.

Viungo:

Shrimps - 1 kg.
Squid - 1 kg.
Saladi ya Iceberg - 1/3 sehemu.
Vijiti vya kaa - 400 gr.
Mayai ya Quail - PC 12.
Kijani luc.
Mayonnaise, chumvi - kwa ladha

Kupikia:

Squids ni kupikia katika maji ya chumvi si zaidi ya dakika 3. Saladi na vitunguu ya kijani hukatwa vizuri. Crab Chopsticks kata ndani ya pete. Shrimps chemsha na safi, pamoja na mchanganyiko wa squid na vijiti vya mboga na kaa. Mayai ya mayai hukatwa kwa nusu na kupamba saladi, kunyunyiza na dill iliyovunjika juu. Mayonnaise imeongezwa kwa kila sehemu tofauti.

Saladi "mpole na squid"

Viungo:

Nyama ya Squid - 500 Gr.
Maziwa ya Kuku - 6 PCS.
Bow Bow - 6 mashimo
Mayonnaise - 180 Gr.
Jibini - 100 Gr.
Shrimp - vipande 5-7.
Matango malassal - 1 PC.
Mafuta ya Olive - 1 tbsp.

Kupikia:

Chemsha mayai. Chakula cha baharini kuchinjwa si zaidi ya dakika 2-3. Squids hukatwa kwenye majani nyembamba. Maziwa na jibini hupiga kwenye grater ya coarse. Vitunguu kuponda, kuchanganya na viungo vingine na kujaza saladi ya mayonnaise. Weka shrimps kutoka juu.

Viungo:

Nyanya - 1 PC.
Nusu ya juisi lemon
Pilipili tamu (nyekundu na njano) - ½ PC
Vitunguu - meno 1
Bow - ½ PCS.
Pilipili ya Chile - ½ PC.
Squid - 300 Gr.
Shrimps - 300 Gr.
Parsley.
Mafuta ya Olive
Chumvi kwa ladha.

Kupikia:

Squids na Cook Shrimp, na kisha kaanga juu ya mafuta ya mizeituni mpaka rangi ya dhahabu. Endelea kwenye sahani pamoja na siagi. Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu. Pilipili na nyanya hukatwa kwenye cubes ndogo. Chile kukatwa ndani ya pete nyembamba. Vitunguu na Parsley Chop. Changanya bidhaa zote, kunyunyiza maji ya limao na kuongeza mafuta kidogo ya mzeituni. Koroa tena.

Hivyo squids hizo zilikuwa nyepesi, kuongeza soda kidogo kwa maji.

Saladi "Pigalia"

Ili kupata ladha zaidi ya kisasa, refuel saladi ya mayonnaise ya mizeituni.

Viungo:

Squid - 2 PCS.
Shrimp - 200-300 Gr.
Salmoni dhaifu-chumvi - 150 gr.
Caviar nyekundu - kidogo jar.
Jibini - 100 Gr.
Nyanya - 2 pcs.
Mayonnaise.
Greens.

Kupikia:

Squid na chemsha ya shrimp. Kata nyanya, squid na samaki katika cubes ndogo. Ongeza shrimp iliyokatwa na jibini iliyokatwa. Fuata mayonnaise.

Viungo:

Nyama ya Squid - vipande 3-4.
Mipira - 200 Gr.
Matango ya chumvi - 2 PCS.
Vitunguu - 1 PC.
Jibini imara - 100 Gr.
Mayonnaise - 100 Gr.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp.
Shrimp kubwa - vipande 6-8.
Nyanya - 1 PC.

Kupikia:

Squid na chemsha ya shrimp. Squids kata ndani ya majani. Uyoga na vitunguu kukata, chumvi na kaanga juu ya mafuta ya mboga kwa rangi ya dhahabu. Mayai ya kuchemsha na jibini Grate kwenye grater kubwa. Matango hukatwa kwenye majani. Changanya bidhaa zote na kurekebisha mayonnaise. Kupamba na Shrimps na vipande vya nyanya.

Viungo:

SQUID - PCS 4.
Shrimps - 500 Gr.
Mayai ya kuchemsha - 3 PCS.
Dill, vitunguu ya kijani - boriti 1.
Mizeituni, mayonnaise, chumvi, pilipili - kuonja

Kupikia:

Squid na shrimp kupika katika maji ya chumvi. Maziwa na squids hukatwa kwenye cubes ndogo. Koroa kila kitu na kurekebisha na mayonnaise. Juu kuweka chini shrimps chache,

Kunyunyiza na kijani kilichovunjika.

Saladi ya sherehe "kwa upendo"

Tafadhali saladi yako ya kupendeza na isiyo ya kawaida.

Viungo:

Vijiti vya kaa - 200 Gr.
Mayai ya kuchemsha - vipande 4-5.
Petrushka - 20 Gr.
Squid - 200 Gr.
Caviar nyekundu - 100 Gr.
Shrimp - 200 Gr.
Mayonnaise, chumvi.

Kupikia:

Safu ya kwanza kukata vijiti vya kaa na kuchukiza mayonnaise. Kisha kuweka parsley iliyovunjika. Safu ya tatu ni protini, iliyokatwa kwenye grater kubwa, lubricate mayonnaise. Safu ya nne ni squids ya kuchemsha, iliyokatwa na majani. Safu ya tano imekatwa katika grater ndogo ya viini, lubricate kwa mayonnaise. Safu ya sita ni shrimps ya kuchemsha, lubricate kwa mayonnaise. Kutoka hapo juu kupamba saladi na caviar nyekundu.

Kichocheo cha saladi hii kilikopwa kutoka kwa upishi wa Kigiriki.

Viungo:

Mussels alitakaswa - 300 gr.
Bahari ya Mollusks iliyotakaswa - 500 Gr.
Shrimps safi ya peeled - glasi 0.75.
SQUID - PCS 3.
Vitunguu - meno 1
Mizeituni - 1 kikombe
Mafuta ya mizeituni - glasi 0.3.
Juisi ya limao - 2 tbsp.
Chumvi, pilipili, wiki ya parsley.

Kupikia:

Shrimps, mussels na mollusks chemsha. Squids hukatwa ndani ya pete na kitoweo kwenye mafuta ya mizeituni kwa dakika 1. Petrushka na mizeituni hukatwa vizuri.

Vitunguu vinaharibiwa, ongeza maji ya limao na mafuta, chumvi na pilipili. Koroa na mizeituni na parsley. Pete za Squid zimewekwa chini ya sahani, wengine wa dagaa waliochanganywa na parsley na mizeituni na kuweka kutoka juu ya squid.

Viungo:

Squid - vipande 3-4.
Tango - 1 PC.
Matango ya marinated - 3 pcs.
Mayonnaise.
Ketchup.
Leek Shalot - 2-3 PCS.
Vitunguu - meno 1
Chilli
Lemon.
Mafuta ya sesame - 5 ml

Kupikia:

Squids kupika na kukata kwenye majani. Tango safi kusafishwa, kukata shinikizo, kijiko kuondoa msingi na kukatwa katika vipande. Kwa matango mapya huongeza matango ya chumvi na squid iliyokatwa na vipande.

Changanya mayonnaise na ketchup 2: 1. Tunaongeza vitunguu na vitunguu. Kisha kuongeza mafuta na mafuta ya sesame, tuliketi kidogo. Tunapunguza saladi na mchuzi na kupanua kwa sehemu. Kutoka hapo juu kupamba lobule ya limao.

Kwa haraka na kwa urahisi kusafisha squid kujaza maji yao ya moto.

Viungo:

Mussels katika mafuta - 200 Gr.
Shrimps mbaya - 500 gr.
Squid kavu ya chumvi - mifuko 2-3.
Mayai ya kuchemsha - 3 PCS.
Tango - 1 PC.
Pistachios - mfuko 1
Mayonnaise.

Kupikia:

Kupika na wazi shrimp. Tango hukatwa kwenye majani. Changanya viungo vyote, refuel mayonnaise na kunyunyiza na pistachios iliyoharibiwa.

Saladi inafanikiwa sana, itaonekana kuwa bidhaa zisizokubaliana.

Viungo:

Shrimps - 300 Gr.
Squid - 300 Gr.
Vijiti vya kaa - 100 Gr.
Mahindi ya makopo - benki 1
Mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
Jibini imara - 100 Gr.
Mayonnaise - 3 tbsp.
Mapambo:
Pilipili ya Kibulgaria - 1 PC.
Apple - 1 PC.
Lemon - 1 PC.

Kupikia:

Shrimp chemsha. Squids hukatwa kwenye cubes na kaanga kwenye mafuta ya mboga. Maziwa na jibini wavu kwenye grater isiyojulikana. Crab huweka finely kukata. Changanya bidhaa zote na kujaza saladi ya mayonnaise.

Kupamba vipande vya limao na apple, vipande vya pilipili nyekundu tamu.

Saladi ya kawaida na isiyo ya kawaida.

Viungo:

Shrimps iliyosafishwa - 300 Gr.
Squid - 300 Gr.
Mananasi ya makopo - 250 gr.
Tango - 1 PC.
Majani ya saladi - boriti 1.
Vitunguu vya kijani, dill.
Mayonnaise.
Chumvi kwa ladha.

Kupikia:

Shrimp na Squid Chemsha. Squids kata ndani ya majani. Tango na mananasi hukatwa kwenye cubes ndogo. Green Leek kusaga. Weka majani ya saladi kwenye sahani. Changanya viungo vyote, kujaza saladi kwa mayonnaise na kuweka nje ya saladi. Kupamba sprigs ya dill.

Squids haja ya kuchemsha si zaidi ya dakika 3 vinginevyo watakuwa vigumu.

Bidhaa zimeundwa kwa sehemu moja.

Viungo:

Shrimp - vipande 4-5.
Squid iliyotakaswa - 30 Gr.
Celery Stem - 20 Gr.
Nyanya ya Cherry - 40 Gr.
Pilipili ya Kibulgaria ya njano - 30 Gr.
Bow Red - 20 Gr.
Marinade kwa shrimp:
Asali - 3 Gr.
Lemon Zest na Tobasco Sauce - kwa ladha.

Refill:

Mafuta ya mboga - 20 ml
Vitunguu - meno 1
Lemon, chumvi - kwa ladha

Kupikia:

Futa shrimp na kuongeza asali, mchuzi na zest ya limao kwao.

Wageni maarufu zaidi kwenye meza yoyote ya sherehe ni shrimp na squid. Matumizi yao inaruhusu sahani si tu ya ajabu, lakini pia lishe. Vipengele vya saladi ya squid na shrimp inaweza kuwa tofauti zaidi, yote inategemea mapendekezo ya ladha ya kila mtu. Leo unaweza kujifunza maelekezo ya saladi ya ladha, maarufu kwa kutumia shrimp na squid, na kisha kupika yao ili kuchanganya orodha ya sherehe. Video.

Shrimps na squid katika ensemble na avocado.

Saladi ya ajabu sana, isiyo ya kawaida na isiyo ya kawaida, ambayo sio tu inaonekana nzuri - hakika itazingatia na itahesabiwa na wapenzi halisi wa bidhaa za baharini na mchanganyiko wao usio na kawaida na viungo vingine. Lakini "chip" nzima ya saladi hii sio tu katika ladha isiyo ya kawaida - unyenyekevu wa maandalizi na malisho yake yatashangaa wageni wote.

Kwa hiyo, kabla ya mchakato wa kupikia saladi hiyo unapaswa kununua vipengele hivi kwa ajili yake:

Ukubwa wa kati ya avocado - 2 pcs.
Nyanya za kati - 2 pcs.
Squid ya Chilled - 1 PC.
Shrimps (ikiwezekana kusafishwa) - gramu 200.
Basil safi - kifungu kidogo kidogo.

Kwa ajili ya maandalizi ya kumaliza mchuzi unahitaji viungo vile:

Cream isiyo ya mafuta - gramu 15.
Haradali ya ukali wa wastani ni kijiko cha nusu.
Juisi kutoka kwa limao - jozi ya vijiko.
Pilipili (nyeupe) na chumvi.

Bidhaa zilizoandaliwa, sasa unaweza kuanza mchakato wa kupikia yenyewe. Kwanza, jaribu kusafisha squid kutoka kwenye ngozi, mafunzo yake yote, nyimbo na kuendelea na kupikia kwake. Kwa ajili ya maandalizi haya ya kuchemsha mapema maji ya chumvi, chini ya squid yenyewe ndani yake. Usikomboe bidhaa katika maji ya moto - dhamana ya kuwa haitakuwa ngumu sana. Kwa hiyo, wakati mzuri zaidi wa squid ya kupikia ni dakika 3. Mara baada ya kuondolewa kutoka maji ya moto, bidhaa inahitaji kuingizwa kwenye maji baridi sana. Baada ya baridi, squid itahitaji kukata kwenye kupigwa nyembamba.

Tunaendelea na maandalizi ya basil - inahitaji kufungwa, na kisha mara moja aliwaangamiza na kisu katika vipande vidogo. Sasa nyanya - suuza, safi katikati, kisha ukate kisu kwa kisu kwenye vipande vya mraba za kati. Katikati hawezi kuwa na manufaa kwako, hivyo unaweza kula tu. Avocado inapaswa kupunguzwa, kukatwa kwa nusu na kwa makini kuondoa mfupa. Baada ya hapo, bidhaa hiyo hupiga kisu katika vipande vidogo. Vipengele vyote vilivyoandaliwa vya mchanganyiko wa saladi na kuanza kuandaa mchuzi wa kujaza.

Sauce ya kupikia ni mchakato rahisi sana ambao utaonekana rahisi kwako kuliko kwenda kwenye duka kwa mayonnaise. Aidha, mchuzi utageuka sana kuliko mayonnaise ya kawaida ya kuhifadhi. Kwa hiyo, kumwaga katika kitanda kidogo cha cream, kuongeza haradali kwao, kisha chagua juisi ya limao na hatimaye msimu na pilipili nyeupe. Ikiwa unataka kutumia saladi hii kwenye meza, kisha uifanye mchuzi unaosababisha na kuweka katika nusu ya avocado. Ikiwa unatumikia sahani kwenye sahani, basi inaweza kupambwa kwa kawaida na wiki na / au basil.

Upole wa mchanganyiko wa kabichi ya Squid, Shrimp na Beijing

Kichocheo hiki cha saladi kitakushangaa kwa ladha ya upole, pamoja na kiasi kidogo cha kalori, hivyo inaweza kuwa tayari kwa ajili ya chakula cha jioni tu. Safi, juicy Beijing kabichi inasisitiza ladha ya bahari ya saladi ya squid na shrimp, na pia itakuwa bakuli kuu, mpole na nzuri zaidi kwenye meza yoyote.

Kwa hiyo, endelea kununua kwa viungo muhimu. Unahitaji vipengele hivi vya saladi:

Kabichi Kichina au Beijing - gramu 100.
Squid chilled - gramu 100.
Shrimps (unaweza wote waliohifadhiwa) - gramu 100, na unaweza kutakaswa - gramu 50.
Tango safi - gramu 50 au mboga moja ndogo.
Juisi ya limao - vijiko vichache au nusu ya machungwa.
Mafuta.
Chumvi na zaidi ya pilipili iliyofungwa.

Karatasi kadhaa za kabichi zinaweza kushoto kwa ajili ya mapambo, yaani, kuziweka kwenye sahani na juu kwa uzuri kufanya chakula cha saladi. Kabichi ni nzuri kwa ropter chini ya maji ya kukimbia, kukata kisu kwa vipande nyembamba. Sehemu iliyoenea ya bidhaa haihitajiki. Squids kabisa wazi (kuondoa ngozi na maudhui yote ya ndani). Chemsha - kwa kuchemsha maji ya chumvi ili kupunguza wakazi wa bahari na hakikisha kwamba huanza kwa dakika tatu. Hii ni ufunguo wa ukweli kwamba bidhaa haitapata ngumu. Mara baada ya kuondokana na squid kutoka maji ya moto, piga ndani ya maji baridi sana, na kisha kukata kisu kwa vipande nyembamba.

Tunaendelea na maandalizi ya shrimp - ikiwa unununua shrimps zote zilizohifadhiwa, unahitaji kuchemsha. Kwa utayari wao, mchakato wa kupikia unapaswa kudumu kuhusu dakika chache. Ikiwa shrimps zinajitakasa, basi zinaweza tu kuwa maji ya moto. Tango inashauriwa kusafishwa kutoka kwenye ngozi ili iwe nyepesi katika saladi. Baada ya kusafisha mboga, futa kisu kwenye vipande nyembamba. Sasa unaweza kuchanganya vipengele vyote vya saladi.

Tunaandaa mchuzi wa kujaza - kuchanganya mafuta ya mzeituni, juisi ya limao na chumvi na pilipili. Hatimaye, tunaendelea kwenye hatua ya mwisho - viungo vyote vinachanganya na mchuzi wa mafuta, kuwaweka kwenye karatasi za kabichi na hutafuta kwenye meza.

TIP! Kwa hiyo ladha ya shrimp ilihisi zaidi, ni bora kununua bidhaa isiyo ya kawaida, kama unyevu unahifadhiwa ndani yake na vitu muhimu.

Saladi ya kike ya kike na squid na shrimp.

Kichocheo hiki cha saladi kitafurahia kila mwakilishi wa jinsia nzuri na dhaifu, kwa sababu kuna ajabu sana, sauti za baharini ndani yake. Viungo vilivyobaki vya saladi (isipokuwa dagaa) vitasaidia bidhaa kuu katika bakuli na kusisitiza piquancy yao.

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa zinazohitajika, yaani:

Squid chilled - 2 mzoga katikati.
Shrimps iliyotakaswa - kilo 0.5, ikiwa ni mbaya - 0.75 kg.
Mussels - 0.5 kg.
Butter cream - ¼ ufungaji (gramu 50).
Nyanya ndogo - pcs 3.
Vitunguu - 1 pc.
Pilipili tamu - 1 pod.
Dill, parsley na latuke - mihimili ndogo.
Vitunguu - meno 3.
Alizeti au mafuta bora ya mafuta - 70 gramu.
Chumvi, mchanganyiko wa pilipili.
Juisi safi kutoka vijiko - vijiko 3.

Hebu tuanze na maandalizi na usindikaji wa squid. Wanapaswa kusafishwa vizuri, chemsha (jinsi ya kufanya - angalia katika mapishi ya awali) na chupa nzuri na majani. Sasa upande wa maandalizi ya shrimp. Kichocheo hiki haitoi kupikia shrimp - wanahitaji kufunga. Ikiwa unununua shrimps katika makao ya saladi, basi wanapaswa kusafishwa. Kwa shrimps zilizosafishwa, hali ni rahisi, kwa sababu wanahitaji kuweka tu sufuria ya kukata na mafuta ya alizeti au mafuta kwenye uso wa moto na kupita kwenye hali ya laini ya bidhaa. Lakini mussels haja ya kuchemsha - katika maji ya moto, piga bidhaa na kufuata dakika 3-4. Dagaa iliyotengenezwa huwa mbali na kuendelea na maandalizi ya mboga.

Angalia nyanya, au tuseme, kwenye ngozi yao - ikiwa ni nene, inapaswa kuondolewa. Unaweza tu kufanya hivyo kwa njia ifuatayo - kuficha maji ya kuchemsha maji na ngozi itakuwa kwa urahisi. Ikiwa ngozi ni nyembamba juu ya nyanya, basi sio lazima kuiondoa. Sawa tu kwa maji ya maji, futa kavu, kata kisu kali kwenye cubes ndogo. Ni muhimu sana kwamba kisu kinategemea, vinginevyo nyanya katika kukata mtiririko. Futa pilipili, tofauti na mbegu kutoka kwao na kusaga kisu ndani ya cubes ndogo. Vitunguu vyema au uongo na kisu.

Kwa hiyo hakuwa na kuharibu ladha ya viungo vilivyobaki, inaweza kuwa na utulivu. Ni muhimu kwamba maji kutoka vitunguu yaliyopigwa ni kioo nzuri, na mboga yenyewe ni faida kidogo, kwa sababu unyevu uliobaki unaweza kuburudisha kwenye saladi na kuiharibu. Greens zote na majani ya lobo wanahitaji kuosha vizuri ili wawe na vumbi na mchanga. Majani ya lathouse hawezi kukatwa - inaweza kusagwa kwa mikono yake, tu kuvunja vipande vipande. Wengine wa wiki wanapaswa kukatwa kwa kisu. Vitunguu kuruka kwa njia ya vitunguu, kuchanganya na chumvi na mchanganyiko wa pilipili.

Katika saladi ya kina, kuzama viungo vyote, na kuacha vitunguu. Katika uwezo mdogo tofauti, jitayarisha mchuzi wa kujaza - wean mafuta ya mzeituni ya mzeituni au ya alizeti, juisi kutoka kwa limao, mchanganyiko wa vitunguu, chumvi na pilipili. Ongeza mchuzi kwa viungo vyote, changanya vizuri, kujifanya kuzunguka kwenye sahani na kuwahudumia wageni.

TIP! Ili kueneza saladi na piquancy, unaweza kufanya croutons katika tanuri na vitunguu na juu ili kupamba saladi.

Saladi za bahari ni muhimu, pamoja na sahani zisizozidi ambazo zitakuwa wafalme kwenye meza yoyote. Unapaswa kuwa na hofu ya kujaribu - kuongeza "viungo" yako na kujiandaa kwa upendo. Kisha utakuwa na saladi ya pekee na ya ladha na maandalizi ya kipekee.