Kwa jina lake, puer (au pu er) linamilikiwa na jimbo hilo, ambako lilikua mamia ya miaka iliyopita. Hata leo, bado unaweza kuona miti ya chai ya miti ya muda mrefu katika maeneo haya - yanaendelea juu ya ardhi kwa mita kumi na tano. Juu ya Puer, bei haijawahi kuwa kubwa sana - kinywaji kilijua na kupendwa kila kona ya China. Ilikuwa maarufu sana kwa uwezekano wa kuhifadhi muda mrefu - ilikuwa kweli kununua puer puer. Kwa miaka mingi, hakupoteza ladha na harufu yake. Yake hata wazee, kwa kuzingatia puer kwa miaka kadhaa katika hali maalum, kuboresha ubora na kuongeza gharama zake. Chai iliyotengenezwa hupatikana giza, drig na imejaa sana. Vidokezo vya maua ya uchungu au tamu huchanganywa na ladha yake ya jadi ya tart. Hii ni kinywaji cha ajabu kwa wale wanaoishi kikamilifu - chai ya Kichina ya Puer ni ya kushangaza ya cheery na huondoa sumu. Sio lazima kwenda kwa elixir katika nchi yake kabisa - kununua chai bora ya puer huko Moscow katika duka yetu ya mtandaoni.

Nyeusi au kijani?

Chai ya Puer imegawanywa katika Black (Shu Puer) na kijani (Sheng Puer). Tofauti yao ni wakati na njia ya kufidhiwa, ambayo hatimaye inaonekana juu ya ladha na harufu.

Jaribu aina zote mbili kuelewa nini unapenda zaidi!

Bei - kupanda kwa bei - kushuka

Puer katika ufungaji wa zawadi sio chai tu, lakini kitovu cha sanaa. Makadirio ya karne nchini China ya chai ya Puer ilichukuliwa kuwa zawadi bora kwa connoisseurs ya kisasa zaidi. Kinywaji hiki cha heshima kinaashiria hekima, utukufu na heshima. Katika utamaduni wa kale wa Kichina, Puer ilitolewa kuwa waliwasilishwa kwa wawakilishi wa familia za kifalme. Chai hii halisi ilikubali uzito wa dhahabu na sawa na zawadi za serikali za gharama kubwa zaidi na vyombo. Aidha, hakuna mtu, isipokuwa kwa mfalme mwenyewe na familia yake, hakuruhusiwa kunywa puer - kunywa kwa wajaji.

Inaweza kusema kuwa gourmets ya kisasa ni bahati, kwa kuwa wana nafasi ya kufurahia ladha isiyo na kukumbukwa ya chai iliyohifadhiwa baada ya ulinzi. Kama karne chache zilizopita, leo hupunja chai katika ufungaji wa zawadi, iliyotolewa kama zawadi, inaonekana kama kiashiria cha heshima na heshima kwa mpokeaji wa sasa. Hali ya juu na sifa sio faida pekee ya zawadi sawa. Wasomi puer katika kufunika zawadi ni bidhaa isiyo ya kawaida ya sekta ya chai ya Kichina. Kufanywa kwa majani ya chai ya Yunnan yaliyochaguliwa pamoja na njia ya kale, hubeba uzuri na charm ya asili yenyewe.

Ikiwa katika nyakati za kale, puer iliyosimamiwa mara nyingi imefungwa kwenye karatasi rahisi, leo aina mbalimbali za chai ya Kichina zinawasilishwa katika ufungaji wa ajabu wa rangi. Chaguzi za kawaida kwa puer zawadi ni fomu zilizopandwa (pancakes, matofali, viota, maboga, mini kisha na kadhalika.), Amefungwa kwenye karatasi za mianzi au karatasi ya mchele na amefungwa na ribbons ya kifahari. Chai hiyo ya puer katika ufungaji wa zawadi "chini ya zamani" itatoa hisia nyingi kwa mtu ambaye zawadi imeundwa. Kwa kuongeza, unaweza kununua puer kama zawadi, iliyotolewa katika sanduku la awali la mbao, chuma au chombo cha kauri, na pia katika mifuko ya kitambaa mkali. Aidha bora kwa zawadi hiyo nzuri itakuwa kisu maalum cha Puera, ambayo unaweza kutenganisha vipande vipande vya kulehemu kutoka fomu iliyosafishwa.

Kwa maana hasa hubeba tu ufungaji wa chai, lakini pia aina ya puer iliyopigwa, kwa kuwa kila aina ya vyombo vya habari ina maana yake. Kwa mfano, malenge ni unataka ya afya na uhai, na damn (au medallion) - ustawi wa vifaa.

Katika hali nyingine, puer ya zamani katika kufunika zawadi hutia tarehe yoyote au tukio. Kwa mfano, puer ya wasomi wa miaka thelathini inaweza kuwasilishwa kwa mtu wa karibu wakati wa maadhimisho ya miaka 30. Lakini uwe tayari kwa ukweli kwamba zawadi hiyo ya premium inaweza kukuondoa katika senti. Hata hivyo, Gourmet ya kweli inajua kwamba aina fulani za chai ya ufuatiliaji wa Kichina ni ya thamani sana, kwa hiyo haiwezekani katika kesi hii.

Kabla ya kununua chai ya Puer katika ufungaji wa zawadi, hakikisha kuwa ni utimilifu na kutokuwepo kwa wasioo, kwa sababu uhifadhi usiofaa wa bidhaa husababisha uharibifu wake. Holidays ya furaha na hisia kubwa!

Puer ya Kichina - Bidhaa maalum kabisa ambayo inajulikana katika jamii tofauti. Nchi yake, jungle ya kitropiki ya Tibet, si sawa na majimbo mengine ya China. Hapa kuna hali ya hewa na watu wengine ambao mara nyingi hawazungumzii Kichina, na mimea ya chai si kama misitu: nishati ya kwanza ya "milima ya mwitu" inakua miti kumi ya mita na majani makubwa na mafigo ya shaggy wanaoishi mamia ya miaka.

Seti ya kipekee ya vitu vyenye kazi vilivyo na chaipuer (puer, pour) , wito wa Kichina Sheng Qi, pumzi ya maisha. Hii ndiyo uwezo mkubwa wa nishati ambayo hufanya chai "hai", kubadilisha kwa wakati, kupata sifa mpya, zinazovutia. Yeye ndiye ambaye hubadilishwa kuwa wimbi la nguvu, uzuri wa mtazamo, hali ya mwanga wa euphoria na faraja ya ndani.

Inayojulikana katika karne ya Tanahs (VII) inayoitwa Yin Shen Cha银 生茶 "Chai ya fedha ya kijani", wakati wa nasaba ya Kimongolia Yuan (karne ya XIII) alibadilisha jina la PU cha普茶 , "Chai kutoka PU", mji wa pu普洱 Ambapo misafara ya chai ilikwenda kwa mwisho wa dunia. Kwa urahisi wa usafiri, chai ya puer iliyopangwa tayari ilikuwa imesimama katika "pancakes" au "matofali". Baada ya muda, teknolojia ya uzalishaji wa chai imeboreshwa, na leo unaweza kupata kwa kuuza safi aina mbili kuu - Sheng Puer (unaweza pia kukutana na jina la sheers sheers au puer kijani) na puer puer (weathered puer au nyeusi puer ).

Sheng Puer. - Nguvu ya asili ya asili yenye ladha mkali, juicy na toningkuwemo hatarini . Kulingana na ubora wa malighafi, eneo la kukua na wakati wa mfiduo wa bouquet na nguvu ya athari itakuwa tofauti. Hata hivyo, Sheng nzuri anaweza kupatikana katika sifa ya tabia ya "compote ya matunda yaliyokaushwa" katika bouquet, kitty ya kupendeza yenye kupendeza na baada ya tamu. Kwa ajili ya athari, chai ni mzee, kwamba itakuwa nyepesi na ya kuvutia zaidi, lakini hatupendekeza kunywa Chian jioni, isipokuwa utasubiri hadi asubuhi.

Shu Puer. - nyepesi, na kuonja, nakuwemo hatarini . Kama ilivyo katika Shanami, inategemea ubora wa awali wa malighafi, lakini maelezo mazuri ya udongo, ya nutty au chokoleti yatakuwapo katika bouquet ya Shu nzuri, na itakuwa velvety na ladha ya kina. Shu.puer. Unaweza kunywa kwenye tumbo tupu (tofauti na vijana Shanov) na hata hivi karibuni kabla ya kulala, lakini, bila shaka, katika mkusanyiko dhaifu. Kinyume na imani maarufu, pia hubadilika kwa wakati, lakini sio kama vile Sheng.

Na kijani na nyeusi.puer. Inakuja kuuza katika fomu iliyotawanyika na iliyosafishwa.

Mbali na aina mbili kuu, wapenzi wa Yunnan Puer pia wanajulikana na Puer. Soma zaidi kuhusu hili katika video yetuKuhusu aina ya chai Puer: Shu, Sheng, Bai Hao, Tzu mimi na wengine .

Tea ya Kichina Puer.Kama makundi mengine. Chai ya Kichina, hutokea sanatofauti si tu katika akili, lakini pia kwa ubora.H kununua poer ya chai. Ubora wa juu sana, unahitaji kuwa makini sana mahali ambapo unununua.Katika duka yetu ya mtandaoni unaweza kununua chai ya Puer, iliyofanywa kwa mkono katika mashamba madogo yaliyo katika maeneo ya kihistoria ya utengenezaji wake, na bidhaa za viwanda maarufu,rare na rahisi.puer. kwa kunywa chai ya kila siku, na pia kununua puer kufanywa juu yetu uzalishaji wako mwenyewe .

Ikiwa wewe ni mpya na haujaamua juu ya uchaguzi, tunapendekezaweka chai ya PUER Kiasi kidogo (10-25 g).Hifadhi ya mtandaoni Hufanya kazi bila siku, utoaji hufanyika wakati wowote ulimwenguni (zaidi kuhusu hili katika sehemuhabari kwa wateja).

Wote unataka kujifunza jinsi puer halisi anavyofanya iko. Wapi wanakusanya malighafi bora kwa chai ya Puer, utajifunza ikiwa unabonyeza hapa . Na unaweza kusoma kuhusu aina ya kipekee ya miti ya chai ya jimbo la Yunnan. Angalia milima maarufu ya chai na kukutana na maisha ya wenyeji wao unaweza kutumika "Katika kutafuta puer bora": « Nagnoshan. Sehemu 1 », «