Champagne - kinywaji cha kupendeza cha sherehe kwa mwanamke halisi. Ni mazuri ya kunywa, lakini kufungua ni vigumu sana na wakati mwingine hata hatari. Lakini ikiwa unajua sheria kadhaa, unaweza kuharakisha na kuwezesha mchakato.
Ili kufungua chupa ya champagne haraka na bila matokeo, unahitaji kuzingatia sheria za msingi za maandalizi:
Wakati wa kufungua champagne, hatua zifuatazo haziwezi kufanywa:
Ninawezaje kufungua chupa ya champagne? Kuna njia kadhaa za kufanya hivyo.
Njia hii ni rahisi, yenye kuvutia zaidi na wakati huo huo hatari sana. Ni mzuri kwa kufungua nafasi ya wazi, kwa mfano, mitaani. Algorithm ya vitendo:
Njia hii inachukuliwa kuwa salama. Njia hii inaweza kufungua msichana wa champagne. Hiyo ndiyo unayohitaji kufanya:
Njia hii ni hatari zaidi na inayofaa, badala yake, kwa kukata tamaa na ujasiri. Inamaanisha matumizi ya kisu (ikiwa una saber, kisha uitumie). Utaratibu:
Vidokezo kadhaa muhimu ambavyo vitakuwezesha kufungua chupa ya champagne kwa usahihi na bila uharibifu na majeruhi:
Fungua champagne, akiangalia sheria kufurahia kunywa na kuepuka kuumia.
Champagne ni kinywaji cha jadi kwa sherehe yoyote. Na tukio la mtoto sio ubaguzi. Kweli, kunywa yasiyo ya pombe hufanywa kwa watoto wachanga, lakini thamani yake haina kupungua.
Lakini wakati mwingine champagne haina kufungua. Aidha, hii hutokea na kunywa "watu wazima". Kwa hiyo, ni muhimu kujua kuhusu njia zote za kufungua chupa na divai iliyoangaza.
Kama sheria, chupa ya champagne ya watoto imefungwa na kuziba ya plastiki, na sio vigumu kuifungua. Kwanza, ondoa foil na uondoe kwa uangalifu waya, ukizingatia kuziba. Baada ya hapo, ni rahisi kuondolewa kwa harakati za kupotosha. Usisahau kidogo ya chupa - itatoa dioksidi ya dioksidi ya polepole.
Lakini hutokea kwamba kuziba hufungia kwenye shingo, na haina hata kupata mtu mwenye mikono yake. Katika kesi hii, kufungua kinywaji inaweza kuwa kama ifuatavyo:
Ikiwa mbinu hizi hazikusaidia, na champagne inafungua kwa njia yoyote, basi tumia kisu cha jikoni. Kwanza, fanya shimo ndogo upande wa cork ili kutolewa gesi nyingi. Baada ya kukata kama karibu iwezekanavyo kwa shingo.
Kwa mujibu wa sheria za etiquette, kinywaji cha kucheza kinapaswa kufunguliwa na pamba nyembamba na moshi unaotoka kwenye shingo. Na splashes na povu - ishara ya sauti mbaya. Lakini kwa usahihi wazi champagne kutoka mara ya kwanza haifai wote. Aidha, makosa mengi yanahusishwa na uhifadhi wa chupa, na sio mchakato wa kupiga cork.
Kwa kufunguliwa kwa kunywa, hakukuwa na matatizo, kufuata sheria zifuatazo:
Kinywaji cha kucheza cha juu kinafunga na cork ya mbao ya cork. Inahitajika kuendelea na mchakato wa asili wa divai. Shinikizo la ndani katika chupa hizo ni ndogo.
Kwa hiyo, kuwafungua ni rahisi sana:
Lakini kwa likizo ya kufanikiwa, ni muhimu kwa usahihi kumwaga kinywaji kwenye glasi. Kwa kufanya hivyo, tilt glasi ya divai na kumwaga champagne na nyembamba inapita. Kisha kutakuwa na povu kidogo, na kinywaji kitaanguka hasa kwa lengo lake, na si kwenye meza au nguo za wageni.
Ni rahisi kufungua champagne na cork maalum na corkscrew maalum. Lakini ikiwa sio, basi unaweza kutumia kawaida. Lakini kumbuka kwamba haiwezekani kuvuta kwa kasi kuziba. Vinginevyo, kutokana na shinikizo kali, shingo inaweza kupasuka. Ili kuepuka hili, fanya shimo kwenye jam ya trafiki kwa njia ambayo sehemu ya gesi itatoka.
Fungua chupa na kuziba iliyovunjika inaweza kuwa bila corkscrew. Njia zifuatazo zitasaidia hii:
Kufuatia ushauri huu, unaweza kufungua chupa yoyote ya champagne. Lakini kumbuka kwamba vinywaji vyema havivumi uvumilivu. Kwa hiyo, ni muhimu kuipiga polepole na kwa usahihi.
Hakika kila mtu ataweza kukumbuka hadithi ya jinsi wakati wa sikukuu ya sherehe, Ukuta uliharibiwa wakati wa kupiga makofi, chandelier au mtu kutoka kwa wageni alikuwa ameshindwa katika splashes ya champagne. Hakika, uzoefu fulani na ujuzi wa sheria kadhaa unahitajika, jinsi ya kufungua champagne ili kuondokana na kutokuelewana wakati wa matukio mazuri. Ikiwa unakaribia vizuri maandalizi ya chupa na kufuata mapendekezo yaliyothibitishwa, kisha champagne wazi bila matokeo yasiyohitajika, hata kwa wawakilishi wa jinsia dhaifu.
Inapaswa kujulikana kuwa champagne ya sasa imefungwa peke yake na kuziba ya cork ya mti wa cork. Vipu vya plastiki hutumiwa tu kwa ajili ya uzalishaji wa aina ya gharama nafuu ya vin. Ili kufungua champagne kwa ufanisi na kwa kutosha kufuata sheria rahisi.
Ili sio kuharibu hali ya jumla ya sikukuu ya sherehe, ni bora kuchanganya chupa ya divai iliyoangaza muda mfupi kabla ya kuanza kwa sherehe. Fuata mapendekezo yote yaliyoelezwa hapo juu.
Champagne inaonekana kuwa mojawapo ya vinywaji vya wapendwa na mahitaji zaidi kwa wageni na mikusanyiko ya wanawake. Katika hali hii, bila shaka swali linatokea: jinsi ya kufungua chupa ya champagne bila ushiriki wa wanaume. Ikiwa divai iliyoangaza inafungua msichana, ni bora kupanga chupa kwa wima kwenye uso imara na imara. Kama inavyoonyesha mazoezi, njia hii ni rahisi zaidi kwa jinsia dhaifu.
Ikiwa, baada ya likizo au chama katika chupa, champagne bado, kwa kawaida, swali linatokea jinsi ya kuifunga. Ili kuokoa harufu, ladha na muda wa hali ya kinywaji inaweza kutumika mojawapo ya mbinu tatu zilizo kuthibitishwa.
Katika hali kama jam ya trafiki ilipungua wakati wa ufunguzi, unaweza kutumia winecraft ya kawaida. Ikiwa huwezi kufungua corkscrew, unaweza kutumia screw ya kujitegemea (zaidi ya 100 mm), screwdriver na pliers.
Ba-Bach - na kutoka kwenye chupa ni kuvunjwa kupitia kuziba, na nyuma yake na povu ya tamu, ambayo inajaza kila kitu kote ... champagne wazi na njia favorite "Hussar" inaweza kila mmoja. Lakini Plugs ya risasi - sio njia yetu. Ng'ombe ya juu ya majaribio ni kufungua champagne na pamba nyembamba, wakati smack mpole inakua kutoka chupa badala ya povu.
Jinsi ya kufungua champagne kwa sheria zote za etiquette, anaiambia na inaonyesha mgahawa wa Sommelier "Paka ya Blue" Anton Pavlov..
Ili kufanikiwa kwa ufanisi kufungua chupa, ni lazima iwe vizuri sana katika baridi (ndoo ya champagne), ambapo maji ya baridi hutiwa na barafu hutiwa. Baridi tu katika barafu ni chini ya ufanisi. Chini ya hali hizi, champagne ni kilichopozwa kwa joto la taka (digrii 6-8) kwa karibu nusu saa.
Ikiwa kuna wakati mdogo, umesahau kabla ya likizo kuweka champagne kuwa baridi au chupa tu kuleta wageni, mchakato unaweza kuharakisha. Njia ni ya kwanza: kunyonya kwenye friji. Lakini champagne ni hatari, kutoka kukaa katika friji inaweza kupoteza charm yake ya hip. Njia ya pili: Ongeza vijiko kadhaa vya chumvi kwa baridi. Hii itaharakisha mchakato wa baridi, na champagne itakuwa "tayari" kwa kasi zaidi.
Ili kufungua champagne, chupa lazima iingizwe kwa digrii 40. Ukweli ni kwamba katika chupa yenye kung'aa ni shinikizo la juu sana, kuhusu anga 6-7. Kwa kulinganisha katika shinikizo la tairi ya magari 2-3. Ikiwa chupa inakabiliwa, basi pigo kuu litakuwa na mabega, mahali ambapo chupa ya shingo huanza. Ikiwa unashika haki, anga yote itapiga jam ya trafiki.
Na, bila shaka, huwezi kamwe kuongoza chupa za shingo kwa watu na vitu vya kupigana.
Kwanza unahitaji kuondoa foil na musem - waya ambao una pembe, yeye, kwa njia, daima huzunguka juu ya mapinduzi 6. Kisha ni vigumu kupiga cork kwa mkono mmoja, na nyingine ni kugeuza chupa, hatua kwa hatua inazunguka kuziba. Jisikie kwamba nilikwenda - kaza kidogo chupa, na gesi huenda chini. Mwishoni, fungua chupa na pamba nyembamba sana, na moshi hutoka.
Inahitaji kufanyika polepole ili povu haifai kwa njia ya makali. Ikiwa champagne ni kwa ufanisi kilichopozwa, basi kila kitu kitakuwa vizuri. Ikiwa haikufanya kazi, kioo ni bora kutembea kidogo na kumwaga divai pamoja na ukuta wake, polepole sana.
Ikiwa wewe ni connoisseur, gourmet na connoisseur, unajua kila kitu mwenyewe, na vidokezo hivi havikufaa kwako. Wao ni kama zaidi kwa wale ambao wanataka kuchagua chupa nzuri ya kung'aa kwa pesa.
Vines champagne ni wale tu ambao huzalishwa nchini Ufaransa katika mkoa wa Champagne. Champagne hii ya Kifaransa ni ghali sana, na kama huko tayari kuenea kutoka kwa elfu 5 na zaidi kwa chupa, basi ni bora kugeuka macho yako juu ya vin zinazoangaza kutoka nchi nyingine. Katika huduma yako mpya, Afrika Kusini, Australia, California - nchi hizi zote huzalisha vin zinazoangaza kwa teknolojia hiyo kama katika champags. Na ni thamani ya kupendeza nzuri katika duka la kati - rubles 600-800. Kuwa na ujasiri katika ubora, angalia usajili juu ya studio: méthode classique au jadi ya methode. Hii inamaanisha kwamba divai iliyoangaza inafanywa kulingana na teknolojia ya Kifaransa ya kawaida kutoka kwa aina hiyo ya zabibu, ambayo hutumiwa katika champagne.
Nzuri sana Kihispania Sparkling - Kawa (Cava) na Kiitaliano Profecco (Prosecco). Kwao, aina nyingine za zabibu hutumiwa (hasa za mitaa, autochthonous), na vin hizi zinazalishwa kwenye teknolojia nyingine, wengi wao ni ubora wa juu na wa kitamu. Wengi wanawathamini hata zaidi kuliko vin ya Classic Champagne.
Pia kuna Kifaransa kinachovutia - corman (cremant). Kwa neno hili kwenye studio mara nyingi huongeza jina la eneo hilo, ambapo divai ilizalishwa: crémant d'alsase, yaani, Kreman kutoka Alsace, nk. Creams ni, bila shaka, ghali zaidi kuliko Novosvetsky inang'aa, lakini ni Kulindwa kwa jina, uzalishaji wao unadhibitiwa na mamlaka ya Kifaransa, na kwa ujumla - ni vin bora, ingawa sio kukuzwa kama champagne.
Mikutano ya kabla ya likizo na wapenzi wa kike na mikusanyiko mazuri na jamaa. Na, bila shaka, likizo hiyo haiwezi kufikiria bila kunywa kama vile wasichana wengi - divai iliyoangaza au champagne. Ikiwa hakuna wawakilishi wa kiume katika timu - sio shida! Tunashauri kusoma maelekezo yetu na hatimaye kujifunza jinsi ya kufungua champagne mwenyewe, na muhimu zaidi - kufanya hivyo haki.
Ili iwe rahisi kuchanganya bila matukio yoyote mabaya, ni muhimu kupakia vizuri na kwa kutosha baridi. Hii itapunguza dioksidi kaboni zilizomo katika chombo na itafunguliwa bila ugumu sana. Joto sahihi la kulisha divai iliyoangaza na champagne ni wastani wa digrii 4 hadi 6. Unaweza kutumia ndoo maalum kwa champagne (inaitwa baridi), imejazwa na barafu na maji baridi au kuweka kwenye friji mapema kwa wastani wa masaa 5-6.
Ikiwa huna muda wa kusubiri kwa muda mrefu, hata hivyo, usiweke champagne katika friji! Bora - kujaza maji baridi kubwa kwa ukubwa wa chombo na kupunguza chombo pale angalau dakika 30, na kabla ya ugunduzi, kugeuza maji ya baridi ya baridi.
Katika kesi hakuna aibu ya champagne kabla ya ugunduzi, isipokuwa unataka kufanya volley ya kuvutia, kuenea zaidi ya kunywa kwa wageni sasa. Kidogo tilge chombo kugawa tena shinikizo katika chombo.
Tumia maelekezo yafuatayo:
Jinsi ya kufungua msichana champagne bila pamba? Punga kitambaa au chombo cha kitambaa cha tishu na kuiweka kwenye meza, ukibeba kidogo chini ya shingo. Kata cork na kitambaa na uanze polepole ili uifungue polepole sana na vizuri. Unapohisi kuwa amekwisha kushoto shingo, akaishika kidogo ili uondoke gesi ya ziada. Njia hii inazuia uwezekano wa pamba na husaidia kufungua champagne bila shida nyingi.
Njia zilizo hapo juu zinafaa kwa mikusanyiko ya utulivu katika kampuni ya wanawake, pamoja na matukio rasmi ambayo yanahitaji. Hata hivyo, ikiwa una chama cha kelele na unataka wageni wa mshangao, champagne wazi na pamba kubwa. Kwa kufanya hivyo, pata faida ya mapendekezo yafuatayo:
Baada ya upatanisho huo, divai inapaswa kumwaga mara moja juu ya glasi na si kuondoka ni kuhifadhiwa katika chombo.
Kuna wengine - njia zenye kuchochea zaidi za kuchochea chupa. Kwa mfano, Gusarsky. Hata hivyo, kwa njia hii, si tu kisu kikubwa kikubwa ni muhimu, lakini kwa kweli ni saber, lakini pia ujuzi mkubwa. Ili kujifunza jinsi ya kugawanya champagne kwa njia hii, angalia video ifuatayo:
Kawaida champagne kufungua bila corkscrew, lakini ikiwa umevunja kuziba, unaweza kutumia kifaa hiki. Kwa kufanya hivyo, kitabu cha kwanza kupitia corkscrew kabisa kwa kufanya shimo kwa njia hii, ili gesi ya ziada inatolewa. Baada ya hayo, piga kamba ya corkscrew na kuvuta vizuri sana na polepole. Kwa harakati kidogo kali, shingo inaweza kulipuka. Ili wasijeruhi na kuzuia matokeo mabaya, mapema shingo ya shingo na kitambaa.
Ikiwa hakuna corkscrew, unaweza kujaribu kuchanganya chupa na vyombo vya habari vya kutosha kwa muda mrefu na pliers. Katika kesi hiyo, pia ni muhimu kutumia harakati za laini ili usiharibu chombo.
Chukua kisu cha mkali, kata sehemu ya juu ya kuziba, na kisha uimimishe kwa kisu. Kidogo kumpa ndani ya chombo na kupasuka kwa mkono chini ya chombo, hivyo yeye "akipanda" mwenyewe.
Kwa kuwa si rahisi kufungua chupa kwa wasichana, hasa kama kuziba inaweza kuwa na kazi ngumu na hakuna njia zilizo hapo juu za kuvuta nje, jaribu kufanya shimo ndani yake kwa ajili ya kutolea nje gesi, na kisha uiuze ndani na nyembamba Kitu cha kushangaza - kwa madhumuni haya mwisho wa kijiko au uma, kalamu ya mpira, au kitu kingine. Kufungua kinywaji kwa namna hiyo, inahitajika mara moja kumwaga kwenye glasi, na kama kuziba imepigwa sana - ni muhimu kutumia pitchfork au kipande cha kitambaa cha kitambaa.
Ikiwa tube ya champagne sio mbao, na plastiki, jaribu kutetemeka kidogo chupa, baada ya hapo inapaswa kuruka juu yako chini ya shinikizo. Makini! Ni bora kufunga shingo na kitambaa, ili usiingizwe na usiingie mtu kutoka kwa wageni.