Maelezo

Unga wa jibini uliotengenezwa kulingana na kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha utakuja kwa manufaa katika jikoni la kila mama wa nyumbani. Kutoka kwake nyumbani unaweza kuoka keki anuwai na kujaza yoyote, kutoka kwa mboga hadi matunda. Mara nyingi, buns, mikate, kuki, pamoja na mikate, bagels mbalimbali, croutons na tortillas hufanywa kutoka kwa unga kama huo wa ulimwengu wote. Bidhaa kama hiyo ya jibini pia ni nzuri kwa kutengeneza pizza, sausage za unga, briquettes na croutons.
Unaweza kufanya unga wa jibini nyumbani kwa kutumia kefir ya maudhui yoyote ya mafuta, na unga wa daraja la juu tu unapaswa kutumika. Inashauriwa kuongeza jibini ngumu tu, mnene kwa wingi. Walakini, unaweza kutengeneza unga kama huo na jibini laini, lililoyeyuka.
Mara nyingi, bidhaa kama vile jibini hutumiwa kutengeneza choux, chachu na keki fupi. Pia hutengeneza keki ya curd na puff na jibini. Hakika ilibidi ujaribu pumzi tofauti, na kwa hivyo, kawaida huandaliwa kwa msingi wa jibini.
Unaweza kuhifadhi unga ulioandaliwa kulingana na kichocheo hiki kwenye jokofu hadi wiki tatu, na ikiwa unataka bidhaa hii kudumu kwa muda mrefu, basi baada ya kupika inapaswa kuwekwa mara moja kwenye friji. Hata baada ya kufungia, unga wa jibini unabaki kitamu sana, na ni radhi kupika chipsi mbalimbali kutoka kwake!
Basi hebu tushuke kupika!

Viungo

Jibini unga - mapishi

Tayarisha viungo vyote vilivyoorodheshwa katika mapishi hii. Katika siku zijazo, hii sio tu kuwezesha mchakato wa kupikia, lakini pia kuharakisha kwa kiasi kikubwa.

Ifuatayo, chukua kiasi kinachohitajika cha kefir na uimimine kwenye bakuli linalofaa. Ongeza sukari iliyokatwa na chumvi kwa bidhaa ya maziwa yenye rutuba, na kisha uchanganya kabisa workpiece na whisk au uma wa kawaida ili kufuta vipengele vilivyoongezwa.

Kisha chukua jibini mnene na uikate moja kwa moja kwenye chombo na kefir kwenye grater nzuri. Ikiwa unataka, kiasi cha jibini kinaweza kuongezeka, na unaweza pia kubadilisha ukubwa wa chips zake, kwa mfano, kuifuta kupitia grater yenye mashimo makubwa. Ikiwezekana, inashauriwa kutumia bidhaa ya jibini ambayo ina maelezo ya spicy..

Baada ya hayo, futa unga wa premium kwa njia ya ungo ndani ya bakuli na viungo. Ni muhimu kupepeta sehemu! Vinginevyo, unga wa kumaliza hautakuwa airy na elastic. Wengi wa unga wa ngano unapaswa kutumika katika hatua hii ya kupikia..

Ifuatayo, chuja soda kupitia ungo ili uvimbe usiingie kwenye unga wa jibini, ambayo inaweza kuharibu zaidi ladha ya kuoka na ladha kali.

Hatua kwa hatua ukanda unga, mara kwa mara ukimimina unga uliobaki ndani yake. Ikiwa ni lazima, mpira ulioundwa unaweza kuhamishiwa kwenye meza iliyonyunyizwa na unga na kukanda misa juu yake. Makini! Ikiwa katika hatua hii unga hugeuka kuwa nyembamba sana, basi ongeza kipimo cha unga.

Ikiwa huna mkate nyumbani, lakini uwe na jibini la mozzarella, bake mkate ukitumia kichocheo hiki. Utapenda harufu ya mkate na jibini na vitunguu sana hivi kwamba utaoka mkate kama huo wa nyumbani mara nyingi sana! Kichocheo bila shida yoyote na uthibitisho wa muda mrefu wa unga.

unga wa ngano, maziwa, chachu kavu, sukari, chumvi, mayai, siagi, jibini mozzarella, vitunguu, parsley.

Mapishi mazuri sana na ya awali ya mkate! Unga uliomalizika ni laini. Mbegu za Sesame, jibini, mimea safi na nyanya kavu hufanya mkate hata tastier! Andaa mkate wa machozi kulingana na kichocheo hiki, tibu na mshangae wapendwa wako!

maziwa, unga, chachu kavu, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, siagi, siagi, vitunguu, bizari, jibini ngumu, mbegu za ufuta, nyanya kavu ...

Kuna mapishi ya kupendeza sana, na kuna mapishi ambayo ni uchawi tu kupika! Leo, hizi ni buns. Mkate wa Mwaka Mpya! Ukoko nyembamba, laini ndani na ladha ya vitunguu. Buns vile kwenye meza tayari ni likizo! Kupika kwa afya!

unga, maziwa, chachu kavu, sukari, siagi, mayai, chumvi, jibini la mozzarella, jibini ngumu, siagi, poda ya vitunguu, mimea, yolk, maziwa ...

Kwa muda mrefu nilitaka kukuonyesha kichocheo hiki cha buns za jibini crispy! Unga ni kung'aa tu, unaweza kubadilika, kila wakati ni laini kama chini! Unaweza kujaribu kujaza tofauti. Leo kujaza ni yametungwa: jibini, vitunguu ya kijani, nyanya na mayonnaise. Tazama na upike kwa afya! Tunakupikia hasa!

unga, sukari, chumvi, mayai, chachu, chachu kavu, maziwa, maji, siagi, jibini ngumu, mayonesi, vitunguu kijani, nyanya ya cherry, siagi, yolk, maziwa.

Kichocheo kikubwa! Vijiti vya mkate na jibini na vitunguu ni crispy na kunukia. Na ni rahisi sana kuandaa! Usirudie kosa langu - anza mtihani mkubwa zaidi. :) Vijiti ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Mkate wa ladha kwenye meza yako, kupika kwa afya!

unga, chumvi, hamira, mafuta, chachu kavu, maji, jibini, vitunguu, mafuta ya mizeituni, ufuta

Bidhaa za kupendeza za kuoka za nyumbani kwa vitafunio - mikate ya curl ya kitamu iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu na kujaza kunukia kwa vijiti vya kaa, jibini, mayai na mimea. Maandazi haya ya vitafunio ni mazuri hasa yanapokuwa ya joto, yanaruka nje kwa muda mfupi! Kichocheo hiki cha asili cha buns hakika kinastahili tahadhari yako!

unga, maziwa, siagi, chachu kavu, sukari, chumvi, vijiti vya kaa, mayai, jibini ngumu, vitunguu kijani, bizari, mayonesi, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Mchanganyiko wa kunukia zaidi ni pai ya chachu na jibini, vitunguu na mimea. Kichocheo rahisi sana cha keki za kupendeza!

unga, chachu, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, maziwa, maji, vitunguu, jibini ngumu, mafuta ya mboga, siagi, bizari, yolk, maziwa ...

Nikiwa mama wa watoto wawili wa umri wa kwenda shule, kila siku huwa najiuliza ni nini cha kuwapa watoto shuleni pamoja nami kwa vitafunio. Jibini hili na pai ya sausage ni chaguo ambalo linafaa watoto na mimi. Watoto walipokea mbwa wao wa moto, na mimi - kujiamini kwamba hufanywa kutoka kwa bidhaa bora, kwa sababu nilipika pai hii ya chachu ya mbwa mwenyewe.

kefir, mafuta ya mboga, chachu, unga wa ngano, chumvi, sukari, sausages, jibini ngumu, mayai, protini

Tunaendelea kutafuta njia mpya za kutengeneza buns. Wacha kila mtu ashangae jinsi ninavyotengeneza buns! Na utasikia harufu ya kujaza kutoka mbali!

maziwa, unga, sukari, chumvi, chachu kavu, siagi, vitunguu saumu, siagi, bizari, jibini ngumu, yolk, maziwa

Mkate laini, laini, wenye harufu nzuri, uliopikwa kwa namna ya pigtail, ni keki bora kwa kifungua kinywa. Nzuri kwa sandwichi. Ajabu ladha! Mkate uliotengenezwa nyumbani hauwezi kulinganishwa na mkate wa duka, haswa kwani ubora wa mkate ulionunuliwa mara nyingi huacha kuhitajika.

unga, maziwa, jibini, chachu kavu, siagi, chumvi, sukari, mayai ya kuku, mafuta ya alizeti

Keki ya jibini katika toleo jipya! Keki yenye harufu nzuri, ya kitamu na nzuri sana iliyofanywa kutoka unga wa chachu, na jibini, vitunguu na mimea! Ninajuta kutojaribu kichocheo hiki hapo awali, sasa nitarudia mara nyingi! Na wewe kujiunga, kupika kwa afya na kwa furaha!

unga, chachu kavu, sukari, chumvi, siagi, maziwa, mayai, yolk, jibini, siagi, vitunguu, parsley, chumvi

Pie nzuri sana na kujaza juicy ya fillet ya kuku, uyoga na jibini. Pie kama hiyo ya nyama inaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe!

unga, maziwa, siagi, sukari, mayai, yolk, chachu kavu, chumvi, fillet ya kuku, uyoga safi, jibini ngumu, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, mbegu za poppy.

Nilipenda sana kichocheo cha buns za jibini - kutoka kwa kukanda hadi kuchonga! Na, bila shaka, buns za nyumbani na jibini wenyewe, au tuseme vijiti vya jibini. Kitamu sana. Buns ni laini hata siku inayofuata, imeangaliwa. Pika kwa afya yako na ufurahie!

unga, jibini ngumu, maziwa, mafuta ya mboga, sukari, chumvi, chachu kavu, yolk

Ni vizuri kujaribu mapishi mapya! Leo - mikate ya vitafunio iliyotengenezwa na unga wa chachu kwenye semolina iliyojaa jibini la feta. Unga na semolina ni kitamu sana, cha kuvutia! Unga sio mkate mfupi, lakini hubomoka mdomoni, nzuri! Kujaza ni chumvi, tu kwa mikate ya vitafunio! Kichocheo ni rahisi, kupika kwa afya!

unga, semolina, mafuta ya mboga, maziwa, chachu kavu, mayai, chumvi, sukari, poda ya kuoka, jibini, jibini la Cottage, mayai, pilipili nyeusi ya ardhi, vitunguu kijani, mayai.

Unga laini na kujaza favorite! Leo nitashiriki nawe kichocheo chako cha kupenda cha buns na nyama, nyanya na jibini. Pizza bun katika familia yetu haipati baridi, bila kujali ni kiasi gani wanapika! Jaribu, kupika mwenyewe na wapendwa wako!

maziwa, unga, chachu kavu, sukari, mayai, siagi, chumvi, mafuta ya mboga, brisket ya Uturuki, jibini la mozzarella, nyanya za cherry.

Mdalasini ni mikate iliyotengenezwa kwa unga wa chachu iliyotiwa maji mengi na kujazwa tamu na mdalasini na kuganda kwa jibini la cream. Buns huoka kwenye sufuria kubwa na kutengwa kwa uangalifu kutoka kwa kila mmoja baada ya kuoka.

unga, maziwa, sukari, siagi, mayai, chachu kavu, chumvi, sukari ya kahawia, siagi, mdalasini ya kusaga, jibini la siagi, siagi, sukari ya unga ...

Wacha tupike mikate kwenye oveni, na hata na jibini! Unga hauwezi kulinganishwa, hakikisha kuijaribu! Kweli, jibini halikukatisha tamaa, ni kitamu sana na hudumu!

unga, maziwa, siagi, chachu kavu, sukari, chumvi, jibini, bizari, yolk, siagi, unga

Vifungu hivi vya kupendeza vya chachu ya kahawia na jibini, mimea na vitunguu vitajaza jikoni yako na harufu ya kupendeza na kukufurahisha na ladha yao ya ajabu. Kichocheo hiki hufanya buns za chachu kuwa laini sana na ladha. Jaribu kupika!

unga, maziwa, yolk, siagi, chachu kavu, chachu, sukari, chumvi, mimea, jibini la mozzarella, mafuta ya mboga, vitunguu, mafuta ya mboga.

Pizza ya ladha inaweza kutayarishwa bila tanuri. Mama wa nyumbani wa Kiitaliano wakati mwingine hufanya hivyo kwenye sufuria ya kawaida ya kukaanga. Lakini ni muhimu kuweka uwiano na kuandaa unga halisi kwa pizza hiyo. Na kwa kweli, kujaza ni mchuzi wa nyanya ulioandaliwa maalum na viungo na mimea, mozzarella laini na sausage ya pepperoni.

unga, chachu kavu, mafuta ya mizeituni, chumvi, sukari, maji, nyanya zilizosokotwa, sukari, chumvi, poda ya vitunguu, pilipili nyeusi ya ardhini, oregano, mafuta ya mizeituni ...

Kujaza baridi, kila kitu ninachopenda! Na, bila shaka, njia ya kujifurahisha ya kuunda buns. Kila mtu anashangaa jinsi ninavyotengeneza mikate. Kujaribu kichocheo kingine cha unga wa chachu. Ama buns, au mikate!

unga, maziwa, mayai, siagi, chachu kavu, sukari, chumvi, matiti ya Uturuki, jibini, yolk, maziwa

Leo mapishi ni bomu! Volovany iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu ya nyumbani kwenye cream ya sour, na kujaza unayopenda ndani! Rahisi kutayarisha, nzuri kutumikia na hakiki maoni kila wakati! Snack ya baridi kwa jino, hasa kwa wageni wa mkutano!

unga, siagi, chachu, chumvi, cream ya sour, yolk, matiti ya kuku, mayai ya kuchemsha, jibini ngumu, matango ya kung'olewa, vitunguu kijani, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi ...

Ninatoa kichocheo rahisi zaidi, cha haraka na, zaidi ya hayo, kitamu sana cha pizza na rims za jibini. Nilifanya pizza na fillet ya kuku na uyoga, unaweza kuongeza viungo vingine (bacon, salami, nyanya, pilipili, nk).

mafuta ya mizeituni, maji, unga, chachu, chumvi, jibini, fillet ya kuku, uyoga, ketchup, jibini

Kichocheo kingine cha kuoka kitamu ni buns za jibini kwa namna ya pai ya Camomile ya machozi. Unga wa maridadi, siagi ya vitunguu yenye harufu nzuri na jibini nyingi ndani - kila kitu tunachopenda! Kuandaa "chamomile ya jibini" ni rahisi sana, angalia na kurudia kwa afya yako! Hivyo ladha kwamba utakuwa lick vidole!

maziwa, sukari, chachu kavu, mayai, chumvi, siagi, unga, jibini ngumu, siagi, parsley, kitunguu saumu, mayai.

Hata buns rahisi za nyumbani zinaweza kupotoshwa na kupambwa ili zigeuke kuwa kito halisi. Na hata tasters wengi picky atakuambia: "Wow!" Ingia ndani na tutazunguka cheesecakes!

unga wa ngano, maziwa, chachu, mayai, siagi, sukari, peel ya machungwa, chumvi, jibini la Cottage, jibini la cream, sukari, mayai, peel ya machungwa, matunda yaliyokaushwa ...

Mapishi ya kupendeza, ya kitamu na mazuri yaliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu. Njia ya kufurahisha sana ya kuunda buns.

ham, jibini ngumu, unga, maziwa, chachu, mayai, siagi, sukari, chumvi

Tuliona kichocheo cha kuvutia cha buns za unga wa chachu, tulijaribu kuoka! Nilipenda kila kitu, unga ni baridi, na bizari, na jibini kama kujaza. Hakikisha kuoka mikate hii ya chachu ya bizari na jibini na ujaribu!

unga, maziwa, mafuta ya mboga, mayai, chachu kavu, bizari, chumvi, sukari, siagi, jibini ngumu, yolk, maziwa

Ninakupa toleo hili lisilo la kawaida kabisa, mtu anaweza hata kusema burgers asili. Vipengele vyao vyote, ikiwa ni pamoja na patties ya nyama ya kusaga, vipande vya nyanya, lettuki na jibini, ni rahisi sana kuweka kwenye mifuko ya bahasha za triangular zilizofanywa kwa unga wa chachu.

unga, chachu kavu, sukari, chumvi, maji, mafuta ya alizeti, mayai, nyama ya nguruwe ya kusaga, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, nyanya, jibini ngumu, lettuce.

Vipu vya jibini laini na vya hewa vilivyotengenezwa kutoka unga wa chachu hupotea katika familia yetu karibu mara moja, kabla ya kufikia meza. Tengeneza mikate ya jibini ya nyumbani na ladha jinsi ilivyo ladha!

unga, unga, maji, maziwa, siagi, mayai, chachu, chachu kavu, chachu kavu, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, jibini ngumu, siagi, unga, mayai, maziwa.

Kwa muda mrefu nilizunguka kichocheo hiki cha Adjarian khachapuri - hakuthubutu! Lakini leo hatimaye nilijaribu. Nimefurahiya kabisa! Unga ni wa ajabu, mchakato wa kupikia unaovutia, na ladha ni zaidi ya maneno, tu hadithi ya hadithi! Caucasus, nisamehe kwa kuvuta kichocheo hiki kwa muda mrefu. :) Imepotea sana. Familia nzima ilimthamini Adjarian khachapuri kwa pointi 5! Ni rahisi kujiandaa, kurudia kwa afya yako!

maziwa, maji, unga, chachu kavu, mayai, chumvi, sukari, mafuta ya mboga, jibini la mozzarella, jibini, mayai, siagi.

Nadhani hakuna mtu ambaye hapendi pizza. Ninakupendekeza kupika pizza ya "Margarita", ambayo labda ni ya kawaida zaidi. Kwa maoni yangu, menyu katika kila pizzeria huanza na pizza hii.

unga, maji, chachu kavu, mafuta ya mizeituni, sukari, chumvi, jibini la mozzarella, nyanya, basil, mchuzi wa nyanya, mimea kavu ya Kiitaliano.

Jinsi ni nzuri wakati ladha na nzuri kwa wakati mmoja! Kabla ya kuku na cheese rolls kupata baridi wao ni swept mbali ya meza! Kufanya buns za nyumbani ni rahisi, matokeo ni daima pointi 5! Angalia, kurudia na kusubiri sisi kutembelea, kwa chai. :)

kifua cha kuku, jibini ngumu, vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, poda ya coriander, mafuta ya mizeituni, unga, sukari, mayai, siagi, maziwa, chachu kavu ...

Mdalasini ni jina la duka la kuoka mikate la Ufaransa linalojulikana kwa roli zake za kupendeza za mdalasini zilizowekwa juu na kuganda kwa jibini la cream. Sasa unaweza kufurahisha kila mtu kwa urahisi na keki sawa za nyumbani.

siagi, maziwa, sukari, sukari, chachu kavu, maji, mayai, unga, sukari, kakao, mdalasini, siagi, jibini cream, sukari ya unga, konjak, maziwa ...

Kichocheo rahisi kwa sahihi, bora (kwa maoni yangu :)) unga wa pizza. Kupikia pizza "Margarita"!

maji, chachu kavu, unga, sukari, chumvi, mafuta ya mizeituni, jibini la mozzarella, basil, ketchup, nyanya, basil, oregano

Kuna mapishi mengi ya kuvutia na unga na kujaza! Pai ya ajabu iliyojaa mipira ya nyama usiku wa leo! Pie kama hiyo inaweza kutayarishwa badala ya pizza, kwa mshangao wa jamaa zote! Unga wa crispy, jibini iliyoyeyuka na nyama za nyama za kupendeza - hii ni pai ya muujiza! Kupika ni lazima!

unga, maziwa, siagi, chachu kavu, sukari, nyama ya nguruwe iliyokatwa, vitunguu, coriander, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, poda ya vitunguu, unga, mafuta ya mboga ...

Nadhani hii ni unga wa ladha zaidi kwa buns na pies katika tanuri! Kichocheo ni kipya, wakati wa kukanda unga ulikuwa kioevu, lakini basi ladha ilipendeza na kushangaa! Hakikisha kujaribu kupika buns vile, usiweke tu jibini nyingi. :)

chachu kavu, unga, maziwa, sukari, chumvi, mayai, jibini, siagi, mafuta ya mboga, yolk, maziwa

Unga wa chachu ya Kefir hugeuka kuwa mzuri na bila shida isiyo ya lazima! Leo - keki ya ladha na zabuni na jibini na vitunguu! Kurudia juu ya afya, ni nzuri na ya kitamu sana!

unga, kefir, maji, chachu, chachu kavu, sukari, siagi, chumvi, vitunguu, jibini ngumu, mimea kavu ya Kiitaliano, cream ya sour.

Vipu vya chachu vya ladha na jibini la cream vitavutia watu wazima na watoto. Imefanywa rahisi na kamili kwa kifungua kinywa, chai ya alasiri au kwa vitafunio. Jisaidie!

jibini iliyokatwa, unga, maziwa, chachu kavu, sukari, mafuta ya mboga, chumvi, yolk

Pizza isiyo ya kawaida ya nje "Korona" imeundwa kwa namna ya pete. Unga hupunjwa na chachu, pamoja na kuongeza mafuta ya mafuta, na kujaza yoyote kunadhaniwa, lakini kwa lazima jibini iliyoyeyuka na mchuzi wa nyanya. Pizza ya ladha na ya awali itapamba chakula cha jioni cha familia na chama cha kirafiki au chama cha watoto.

unga, maji, maziwa, jibini la mozzarella, mchuzi wa nyanya, mafuta ya mizeituni, sukari, chachu kavu, chumvi, oregano

Pizza na zucchini, vijiti vya kaa na jibini ni mbadala nzuri kwa pizza ya jadi ya sausage. Wengi watapenda kujaza kitamu na afya ya zucchini.

unga wa ngano, maji, chachu kavu, sukari, chumvi, mafuta ya mboga, zukini, vitunguu, vijiti vya kaa, jibini ngumu, cream ya sour, siagi, maji ya limao ...

Connoisseurs ya kweli ya pizza usiweke ketchup, mayonnaise na sausage ndani yake. Jibini la mbuzi, mozzarella, parmesan na uyoga - hii ni pizza ya gourmet. Ijaribu!

unga wa ngano, maji, chachu, chachu kavu, chumvi, mafuta ya mizeituni, sukari, vitunguu, uyoga safi, jibini la mozzarella, jibini la Parmesan, jibini la mbuzi, mafuta ya mizeituni.

Kichocheo cha mkate wa chachu na jibini, iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu "kuiva mapema", nilirithi kutoka kwa shangazi yangu. Jibini la jibini ni bora kwa vitafunio vya mchana na maziwa au chai.

Kwa hakika utataka kujishughulisha na kipande cha kitamu cha unga wa chachu laini, pamoja na kujaza ladha ya lishe. Bidhaa zilizookwa hutolewa moto wakati jibini bado ina uthabiti laini wa krimu.

Bidhaa za mkate wa jibini la unga wa chachu hutoka kwenye orodha. Unaweza kununua unga wa chachu kutoka kwa kupikia, lakini ninapendekeza sana kuifanya nyumbani. Kichocheo ni rahisi na haraka sana.

Hebu tuandae unga wa chachu "haraka". Mimina maji ya joto kwenye bakuli la kukandia.

Wacha tufuta chachu inayofanya kazi haraka katika maji. Changanya na whisk.

Ongeza chumvi na 3 tbsp. unga. "Pribelka" imechanganywa na whisk. Inabaki joto kwa dakika 10.

Wakati mchanganyiko unapoinuka kwenye bakuli na kofia, wingi wa unga wa ngano huongezwa.

Sehemu ya mafuta ya mizeituni.

Unga wa chachu laini hukandamizwa. Mtu wa mkate wa tangawizi hukandamizwa kwa mikono kwa angalau dakika 7. Bakuli limefunikwa na filamu ya chakula. Kisha unga unabaki joto kwa saa 1.

Aina mbili za jibini hutumiwa kama kujaza: ngumu na brine. Jibini hupitishwa kupitia grater nzuri.

Tutatumia yai ya kuku ili kupaka kofia ya pie, lakini wengi wao wataingia kwenye kujaza jibini.

Piga yai na maji kidogo na uma.

Inachanganya na jibini iliyokunwa.

Kulingana na aina ya jibini, chumvi huongezwa kwa ladha. Kujaza ni mchanganyiko.

Unga unapaswa kutoshea.

Kiasi kilichoongezeka cha unga huzunguka kwenye uso wa meza. Katika kesi hii, unga hutumiwa "kwa vumbi". Unga umegawanywa katika sehemu mbili. Kwanza unahitaji kusambaza msingi wa keki - mduara usio zaidi ya 5 mm nene. Msingi huhamishiwa kwenye karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka.

Kujaza jibini huwekwa katikati ya msingi. Kiasi kidogo cha unga kinapaswa kubaki kwenye kingo.

Sehemu ya pili ya unga pia imevingirwa kwenye mduara, lakini kwa kipenyo kidogo. Kujaza kunafunikwa na safu ya unga.

Makali ya mapambo huundwa kwa msaada wa pintucks. Unaweza kupamba kofia ya pai na unga uliobaki kama unavyotaka.

Sharti la kuoka ni kutoboa uso wa keki na uma au kisu. Hii ni muhimu kwa hewa kutoroka, vinginevyo keki katika oveni itavimba kwa nguvu, na kisha kuharibika.

Pie ni mafuta na yai ya kuku iliyopigwa na kutumwa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 20-30.

Pai ya jibini ya chachu iko tayari!

Kujaza jibini ladha, unawezaje kupinga?

Ni muhimu kuelewa kwamba ili kuandaa pumzi ya jibini, unahitaji kuchunguza teknolojia, vipengele hivyo na maelezo muhimu ambayo yanaingia kwenye mapishi. Hakika, tu katika kesi hii, itawezekana kutambua mawazo yako ya upishi, kufurahisha kaya yako na sahani ladha na afya, ambayo ni muhimu.

Kwanza kabisa, kitakachohitajika kufanywa ni kuchukua keki iliyotengenezwa tayari, lakini kabla ya hapo utahitaji kuifuta. Unahitaji kuifuta kwa joto la kawaida, hatua kwa hatua. Ifuatayo, unahitaji kusambaza unga kwenye safu nyembamba, na kisha uikate madhubuti kwenye mstatili.

Chagua jibini ngumu, lazima ikatwe kwa makini kwenye vipande nyembamba, ikiwezekana ukubwa sawa, baada ya hapo unaweza kuanza kueneza kila sahani kwenye kipande cha unga. Jaribu kufanya kazi hii kwa uangalifu iwezekanavyo, basi kuna nafasi ya kufanya kila kitu sawa na jibini haitatoka nje ya puff.

Funika juu na safu nyingine ya unga, bila kusahau kushinikiza kingo kwa ukali. Basi unaweza kuacha kila kitu kama ilivyo, au unaweza kupotosha pumzi kwa kutumia kitu chochote nyembamba cha silinda kwa hili. Punga tu unga kuzunguka na katika nafasi hii upeleke kwenye karatasi ya kuoka.

Usisahau kuwasha tanuri hadi digrii 180, karatasi ya kuoka, kwa upande wake, lazima iwekwe na karatasi ya ngozi na kuinyunyiza na maji. Kisha kuweka buns juu yake, kuweka umbali fulani kati yao. Kwa kweli, unahitaji kutenganisha pingu, ukichanganya na cream, bila kusahau kupaka pumzi na mchanganyiko kama huo, baada ya hapo unaweza kuinyunyiza na mbegu za sesame.

Kwa ajili ya mchakato wa kupikia, kwa kawaida hauchukua zaidi ya dakika ishirini, ambayo ina maana kwamba unaweza kutumia kichocheo hiki katika hali ambapo hakuna fursa na wakati wa kupika kitu ngumu. Kwa hivyo, tunaweka pumzi kwenye oveni kwa dakika 20, tukingojea wakati ambapo ukoko wa dhahabu utaonekana juu yao.

Unga ulio tayari utahitaji kupambwa, bila shaka, ikiwa kuna tamaa hiyo. Inawezekana kabisa kufanya hivyo kwa msaada wa poda ya sukari, baada ya hapo sahani inaweza kutumika. Kwa hivyo, puff ya jibini inageuka kuwa ya kupendeza na ya kitamu, kwa hivyo kaya yako itaweza kuithamini kikamilifu.

Vizuri kujua

Usisahau kwamba daima inashauriwa kupaka uso wa keki na yai, na hii mara nyingi hupuuzwa na wahudumu wasio na ujuzi. Kumbuka kwamba hii inapaswa kufanywa kwa sababu rahisi kwamba unaweza kupata ukoko mwekundu zaidi.

Kwa kuongeza, daima kunawezekana kuinyunyiza na mimea fulani, kwa kawaida, unaweza kutumia viungo mbalimbali, yote inategemea mapendekezo ya ladha ya kibinafsi na matakwa ya upishi ya kaya.

Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, basi inachukua si zaidi ya dakika 20 kuandaa sahani kama hiyo, kwa hivyo utakuwa na wakati wa kutosha wa kujaribu, kwa kujaza na kwa kuonekana, ili uweze kushangaza wapendwa wako na kuvutia mpya. sahani kila wakati.

Chaguzi za kujaza zinaweza kuwa tofauti kabisa. Unaweza kutumia aina yoyote ya jibini - tamu, au chumvi sana, yote inategemea jinsi unavyotumia. Mapumziko ya jibini yenye chumvi huenda vizuri na kozi za kwanza na mboga (kukaanga, kukaanga, kuoka, kuoka), zinaweza kutumiwa kwa usalama badala ya mkate, au kama nyongeza ya sahani ya upande. Lakini tamu zaidi huenda vizuri na chai na kahawa.

Ikiwa hutaki kutumia jibini, basi unaweza kuweka uyoga, nyama ya kuku, sausage, ham, ini, viazi, mimea na jibini la Cottage, jibini tamu la Cottage, apples na mdalasini katika kujaza kwa keki ya puff. Kwa ujumla, kila kitu unachopata kwenye friji yako kitafanya vizuri kwa kujaza buns za puff.

Kwa hivyo usiogope kujaribu na kuongeza maingizo mapya kwenye kitabu chako cha upishi.