Noodles casserole na nyama ya kusaga ni sahani ladha ambayo watoto hupenda sana. Ikiwa hutaweka pilipili na usitumie nyama ya mafuta, basi sahani hiyo inaweza kutolewa kwa watoto wadogo. Nimekusanya katika kifungu cha 3 mapishi ya kutengeneza casserole kama hiyo.

Casserole ya Vermicelli kutoka chekechea

Bidhaa:

• 1 kifua cha kuku;
• 1 kioo cha vermicelli nzuri;
• Kijiko 1 cha siagi
• 3 mayai ya kuku;
• 100 ml ya maziwa;
• parsley;
• chumvi.

Maelezo ya kupikia:

1. Chemsha vermicelli katika maji yenye chumvi kidogo, kuiweka kwenye colander, lakini huna haja ya kuifuta, hii ndiyo tofauti kati ya mapishi hii na wengine.
2. Ongeza siagi na koroga.
3. Chemsha matiti ya kuku katika maji yenye chumvi na ukate nyama. Au tu kata kwa kisu vipande vidogo sana kwa namna ya nyama ya kusaga.
4. Kisha kuchanganya kuku ya kusaga na vermicelli tayari kilichopozwa, na kuchanganya na mikono yako, kusugua kwa vidole vyako.
5. Tunafanya kujaza, kwa hili tunapiga mayai ya kuku na maziwa. Unaweza kuchukua nafasi ya baadhi ya maziwa na mchuzi wa kuku.
6. Tunachukua chombo cha Teflon, kauri au kioo, kupaka mafuta na siagi, mafuta ya mboga, na kueneza misa kwa casserole. Tunaweka kiwango na kumwaga yai yetu na kujaza maziwa juu.
7. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, kupika kwa dakika 40.
8. Hadi wakati huo, hebu tuanze na mchuzi. Weka kijiko cha nyanya kwenye mchuzi wa kuku iliyobaki, chemsha kwenye sufuria kwa muda wa dakika 8-10 hadi nusu ya kioevu itoke.
9. Kata casserole iliyoandaliwa kwa sehemu, mimina juu ya mchuzi wa nyanya na uinyunyiza na parsley iliyokatwa. Inaweza kuwekwa kwenye meza.

Casserole na noodles, jibini na nyama ya kusaga chini ya kujaza sour cream

Bidhaa:

• Gramu 500 za nyama ya kukaanga;
• glasi moja na nusu ya vermicelli nzuri;
• Gramu 300 za cream ya sour;
• Gramu 100 za jibini;
• mayai 3;
  1 vitunguu;
  viungo vya chaguo lako (parsley, bizari, basil na wengine);
• pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi.

Maelezo ya kupikia:

1. Chemsha vermicelli hadi nusu kupikwa, kwa hili moja na nusu hadi dakika mbili baada ya kuchemsha maji ni ya kutosha. Suuza na maji baridi ili kuondoa kunata.
2. Chambua vitunguu na uikate vipande vidogo. Kaanga vitunguu hadi hudhurungi kidogo kwenye mafuta ya mizeituni au alizeti.
3. Ongeza nyama ya kusaga kwa vitunguu na kaanga pamoja hadi nyama igeuke nyeupe. Hii itachukua dakika 5-7. Ifuatayo, funika na kifuniko na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika 10 nyingine Chumvi, pilipili, ongeza viungo vyako vya kupendeza, changanya. Nyama yetu ya kusaga iko tayari.
4. Sasa hebu tuanze kujaza, tutaifanya kutoka kwa cream ya sour. Changanya cream ya sour na glasi nusu ya maji ya moto ili kufanya mchuzi uwe mwembamba. Ongeza mayai ya kuku, chumvi, pilipili, viungo na kupiga.
5. Changanya nyama ya kukaanga ya joto na noodles na uweke kwenye bakuli la kuoka, mimina cream yetu ya sour iliyojaa juu, usambaze sawasawa juu ya uso mzima.
6. Sisi kusugua jibini kwenye grater coarse na kuimimina juu ya bakuli, ni bora kuchukua jibini si ngumu sana, basi ukoko itakuwa zabuni na si coarse.
7. Tunatuma kwenye oveni, iliyowashwa mapema na joto hadi digrii 190-200, bake kwa nusu saa. Hii ni ya kutosha, kwani bidhaa kuu zilikuwa karibu tayari kwa ajili yetu.
8. Dakika 10 kabla ya mwisho wa kuoka, unahitaji kuwasha burner ya juu kwenye oveni ili ukoko uwe kahawia.
9. Tunatumikia bakuli la moto na noodles na nyama ya kusaga, na kuifanya juicier, mimina na mchuzi wowote au cream ya sour.

Casserole na noodles na nyama ya kusaga na mchuzi jibini

Bidhaa:

• 250-300 gramu ya vermicelli, ni bora kuchukua "cobweb" ndogo;
• Gramu 300 za nyama ya kukaanga, ikiwezekana kuku;
• 150 g ya jibini iliyokatwa, ikiwezekana na mimea yenye kunukia;
• Vijiko 3 vya kuweka nyanya;
• vitunguu moja kubwa;
• vijiko viwili vya unga;
• 1 kioo cha mchuzi;
• Gramu 100 za jibini ngumu;
• poda ya paprika;
• pilipili ya chumvi kwa ladha.

Maelezo ya kupikia:

1. Chemsha vermicelli katika maji ya chumvi na kuiweka kwenye colander, suuza vizuri chini ya maji baridi.
2. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga katika alizeti au mafuta hadi uwazi.
3. Ifuatayo, weka nyama iliyokatwa na kaanga kidogo pia. Ongeza nyanya ya nyanya, paprika kwenye sufuria, chumvi na pilipili. Funga na kifuniko na kuweka moto kwa dakika nyingine 2-3.
4. Changanya noodle za kuchemsha na nyama ya kukaanga na uweke misa hii kwenye bakuli la kuoka.
5. Sasa tunatayarisha kujaza. Tunachukua glasi ya mchuzi (mchuzi wowote wa nyama au mboga unaweza kutumika). Joto la mchuzi kwa chemsha na kuweka jibini iliyoyeyuka ndani yake, kata vipande vipande. Koroga hadi jibini likayeyuka.
6. Punguza unga kwa kiasi kidogo cha mchuzi wa baridi na kumwaga kwenye mchuzi wa jibini, simmer hadi nene na uondoe kwenye moto.
7. Mimina mchuzi wa jibini juu ya wingi wa nyama ya vermicelli na uinyunyiza na jibini ngumu iliyokunwa.
8. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200. Baada ya dakika 30, casserole iko tayari.

1. Casserole hii inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa vermicelli nzuri, lakini pia spaghetti, pembe na aina nyingine za pasta.
2. Itakuwa tastier zaidi ikiwa unatumia pasta ya ngano ya durum.
3. Tafadhali kumbuka kuwa unahitaji kupika vermicelli ndogo si zaidi ya dakika 3-4 baada ya kuchemsha, kwani bado itakuwa kupika katika tanuri.
4. Ili kuzuia sahani iliyokamilishwa kuwa misa ya nata isiyofaa, hakikisha suuza pasta yoyote vizuri (isipokuwa kwa mapishi ambayo imeonyeshwa kuwa hauitaji suuza).
5. Ili kufanya casserole iwe ya kunukia zaidi na ya kitamu, unaweza kuongeza ham iliyokatwa vizuri au soseji kwenye nyama iliyokatwa.
6. Baada ya kuchukua fomu kutoka kwenye tanuri, usipaswi kukata sahani iliyokamilishwa, unahitaji kuiacha iwe baridi kidogo, kisha sehemu zitakuwa nzuri na nzuri.

Pasta casserole na nyama ya kusaga sio mgeni wa mara kwa mara kwenye meza yangu, kwa kawaida wazo linatokea wakati kuna baadhi ya bidhaa za kuchemsha zilizoachwa kutoka kwa chakula cha jana. Tofauti na Waitaliano, ambao wanajua mamia ya mapishi ya kupikia, benki yangu ya nguruwe ni ya kawaida. Lakini, hata hivyo, kuna mengi ya kuchagua. Juicy, ladha, incredibly rahisi kuandaa, casserole ni chakula cha jioni kubwa. Kupika haraka huifanya kufaa kwa kifungua kinywa.

Toleo na nyama ya kukaanga, jibini, yai inachukuliwa kuwa ya kawaida. Lakini zaidi ya hii, inaruhusiwa kubadilisha ladha na viungo mbalimbali. Hizi ni nyanya, uyoga, zukini, eggplants, mahindi ya makopo. Ni bidhaa gani ya nyama ya kuchukua? Kuchukua yoyote, lakini kumbuka kwamba nyama ya kuku ya mwanga ni bora kwa watoto.

Chukua pasta yoyote. Manyoya, pembe, shells, spirals itafanya. Kwa casserole ya watoto, ni vyema kuchukua kitu cha kuvutia - pinde, nyota.

Hapa kuna mapishi ya kimsingi ambayo unaweza kutumia kutengeneza bakuli lako mwenyewe na vyakula vyovyote vilivyoorodheshwa.

Pasta casserole na nyama ya kukaanga na jibini katika tanuri - hatua kwa hatua mapishi

Sahani, kwa mtazamo wa kwanza, ni rahisi. Lakini kuna siri kadhaa za kupikia. Ninapendekeza kufahamiana na vitendo vya hatua kwa hatua, kurudia. Na hivi karibuni matibabu makubwa ya pasta itaonekana kwenye meza yako.

Viungo vya kuoka:

• Nyama ya kusaga - 400-500 gr.
• Mayai - 2 pcs.
• Pasta - 250-300 gr.
• Balbu.
• Kipande cha jibini - 150 gr.
• Maziwa ni glasi.
• Karafuu za vitunguu - pcs 3-4.
• Viungo, chumvi, pilipili ya ardhini.

Ongeza msimu wowote, lakini usiiongezee, haipaswi "kuziba" ladha ya vipengele vikuu.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya picha

Kupika pasta kabla ya wakati. Chemsha na maji mengi ya chumvi. Baada ya kuchemsha, tupa ndani ya makombora, subiri hadi ichemke, na uzima hotplate mara moja. Acha bidhaa "kupanda" kwa dakika 10-15 bila kufungua vifuniko. Sikupiga picha, nadhani mchakato huu uko wazi kwa kila mtu.

Kata vitunguu kwa usawa. Tuma kwenye sufuria, kaanga katika mafuta hadi hudhurungi kidogo.

Kata karafuu za vitunguu vizuri.

Kuhamisha nyama iliyokatwa kwa vitunguu vya kukaanga. Usiondoke jiko mara ya kwanza. Changanya yaliyomo kwa ukali, ukivunja vipande vikubwa katika sehemu ndogo. Fry kujaza mpaka nyama ni laini.

Tupa pasta iliyoingizwa kwenye colander, ukimbie kioevu. Ili kuzuia bidhaa kushikamana, suuza na maji ya bomba.

Mimina maziwa kwenye bakuli tofauti, vunja mayai, ongeza chumvi. Whisk.

Ongeza vitunguu vya vitunguu, viungo kwa nyama iliyochangwa (unaweza kuongeza yako mwenyewe kwenye seti, ikiwa inataka), chumvi. Fry kidogo (dakika chache tu) na uondoe kutoka kwa moto.

Kusugua jibini na shavings coarse.

Weka pasta chini ya mold katika safu hata. Kueneza safu ya nyama juu.

Weka safu ya pasta ijayo. Mimina na mchanganyiko wa maziwa.

Hatua ya mwisho: Nyunyiza jibini kwenye bakuli na uweke kwenye oveni. Sahani hupikwa haraka, dakika 30 tu. Preheat baraza la mawaziri hadi 200 ° C.

Je, umewahi kuifanya? Ikiwa hujui mapishi yoyote, ninakualika ujue kwenye ukurasa mwingine wa tovuti.

Jinsi ya kutengeneza bakuli la nyama ya kusaga na pasta ya nyanya

Kichocheo kilikuwa tofauti na kuongeza mboga, na hii ni sahani tofauti kabisa. Ninakushauri kufanya kujaza kutoka kwa aina kadhaa za nyama kwa kuchanganya nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe.

Itahitaji:

• Nyama ya kusaga - 600 gr.
• Pembe - ufungaji.
• Karoti.
• Nyanya - 3 pcs.
• Jibini - 150 gr.
• Karafuu za vitunguu - pcs 2-3.
• Balbu.
• Mayonnaise, pilipili, chumvi.

Kupika sahani ya juisi:

1. Kupika pembe, kufanya manipulations zote muhimu, kukimbia mchuzi.
2. Fry bidhaa ya nyama katika skillet, inawezekana si mpaka kupikwa kikamilifu. Ongeza mboga ndani yake katika mchakato.
3. Ili kufanya hivyo, osha mboga, ukate laini, ni bora kuponda karafuu za vitunguu na vyombo vya habari. Ongeza moja kwa moja kwa nyama, koroga, simmer kujaza pamoja.
4. Ninapendekeza kuondoa ngozi kutoka kwa nyanya, lakini ikiwa wewe ni wavivu sana kuharibu, basi tu uikate kwenye cubes. Ongeza kwenye sufuria. Endelea kuchemsha viungo pamoja kwa dakika chache.
5. Casserole inaweza kufanywa kwa tabaka, au kwa kuchanganya viungo vyote muhimu na kuchanganya vizuri. Ninakushauri kuweka baadhi ya pasta chini, kisha kuongeza safu ya nyama, kanzu na mayonnaise kwa juiciness.
6. Funika nyama na pembe zilizobaki, nyunyiza na jibini iliyokatwa.
7. Bika sahani katika tanuri saa 200 o C. tangu bidhaa tayari tayari kutumika, wakati wa kupikia ni dakika 10-15. Ikiwa utaona ukoko - toa nje na ujisaidie.

Pasta casserole ya watoto na nyama ya kukaanga bila jibini

Ikiwa unataka kukumbuka miaka yako ya mapema na kutengeneza bakuli kama kwenye chekechea, shikamana na kichocheo hiki. Hakuna jibini, kuku iliyokatwa, kwa hivyo sahani itageuka kuwa ya juisi, laini na ya kitamu ya kushangaza.

Chukua:

• Pasta ndogo - 250-300 gr.
• Kuku nyama - 300-500 gr.
• Yai.
• Balbu.
• Maziwa - 100 ml.
• Mafuta ya alizeti - 2 vijiko.
• Chumvi, Bana ya pilipili.

Jinsi ya kupika:

1. Kabla ya kupika fillet ya kuku. Ili kufanya nyama kuwa tastier, kuiweka katika maji ya moto. Cool kipande, ugeuke kuwa nyama ya kukaanga kwa njia yoyote.
2. Kwa mujibu wa maagizo kwenye mfuko, chemsha pasta katika maji ya chumvi, ukimbie. Nyunyiza kwenye tone la mafuta ya mboga, basi hawatashikamana.
3. Kata vitunguu, kaanga kidogo hadi uwazi. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria, msimu na chumvi na pilipili ikiwa inataka. Kaanga kidogo na vitunguu. Ikiwa hupendi vitunguu, kisha ruka hatua hii na mara moja uhamishe kuku kwa pasta.
4. Changanya viungo vyote vilivyoandaliwa, changanya na uweke kwenye mold.
5. Katika bakuli tofauti, piga maziwa na yai, mimina ndani ya chakula. Ikiwa inataka, piga juu na cream ya sour au yolk, lakini hii sio sharti.
6. Weka sahani katika tanuri saa 160-180 ° C. Bika hadi fomu nzuri ya ukoko.

Casserole mbichi ya pasta na kuku ya kusaga na cream ya sour kwenye jiko la polepole

Sahani imeandaliwa kutoka kwa pasta kavu, bila matibabu ya joto ya awali.

Utahitaji:

• Kuku ya kusaga - 500 gr.
• Pembe (shells, nyota, au bidhaa nyingine yoyote ndogo, hupika kwa kasi) - 150 gr.
• Mayai - 2 pcs.
• Cream cream 15% - 200 ml.
• Balbu.
• Chumvi, viungo.

Jinsi ya kupika:

1. Kata vitunguu, ongeza kwenye nyama, piga mayai ndani yake na uongeze cream ya sour. Usisahau msimu na chumvi na viungo. Changanya kila kitu vizuri.
2. Changanya pasta mbichi na nyama na uhamishe kwenye bakuli iliyotiwa mafuta.
3. Weka hali ya "Kuoka", washa timer kwa dakika 30-35. kupika kwa dakika 20 za kwanza kwa joto la 150 ° C, kisha kupunguza hadi 120.
4. Usikimbilie kupata casserole iliyooka, basi iwe "kuiva" chini ya kifuniko kilichofungwa kwa robo nyingine ya saa.

Kichocheo cha casserole ya pasta ya kupendeza na zukini na nyama iliyokatwa kwenye sufuria

Nina lahaja na zukchini, lakini unaweza kuzibadilisha na vipandikizi vya mayai, itageuka kuwa ya kuridhisha na ya kitamu kidogo.

• Spirals, pembe (nyingine) - 450 gr.
• Nyama iliyokatwa - 250 gr.
• Karoti kubwa.
• Kitunguu.
• Boga ndogo (bilinganya).
• Pilipili ya Kibulgaria.
• Nyanya ya nyanya - 2 vijiko.
• Karafuu za vitunguu - wanandoa.
• Chumvi, viungo.

Maandalizi:

1. Weld spirals, mara.
2. Karoti wakati huo huo, kata vitunguu, kaanga pamoja hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Weka nyama, zukini iliyokatwa na pilipili kwenye sufuria.
4. Funika kujaza na kifuniko na simmer mpaka mboga ni laini. Baada ya chumvi hiyo, nyunyiza na viungo, koroga na chemsha kwa dakika kadhaa.
5. Futa nyanya na maji (unahitaji glasi nusu), mimina mboga. Jasho kwa dakika 5.
6. Weka spirals zilizopikwa kwa mboga. Koroga, joto na kifuniko wazi kwa dakika chache.

Kichocheo cha video cha casserole ya pasta ya kupendeza

Weka video yenye hadithi ya kina na hatua za kupikia. Wacha iwe kitamu kwako kila wakati!

Mapishi ambayo ninataka kushiriki ni kutoka kwa kitengo - haraka, kwa urahisi na hauitaji kuchambua akili zako juu ya kile cha kupika leo. Pasta - ni kama hifadhi ya kimkakati, kuna kila wakati, pia kuna nyama kwenye friji, mayai, jibini kwenye jokofu huwa kila wakati. Kwa hiyo tunaunganisha sahani ya moyo, rahisi na kuu ya ladha - casserole ya pasta na nyama ya kusaga. Kuna chaguzi nyingi za kupikia, unaweza kuchanganya kila kitu, na mtu huiweka kwenye tabaka. Watu wengine wanapenda kuoka katika oveni, wengine wanapendelea kupika kwenye jiko la polepole. Michuzi kwa sahani kama hiyo pia ina jukumu kubwa. Maarufu zaidi ni ketchup, bechamel, cream ya sour, nk. Jaribu kupika kulingana na mapishi yetu na picha, na casserole ya moyo, mkali, yenye kunukia na ya kupendeza itafurahisha familia yako.

Pasta casserole na nyama ya kukaanga na jibini katika oveni: mapishi na picha

Tutapika pasta yetu tunayopenda - kuwaoka katika tanuri. Na ili kuwafanya walaji wawe na furaha, hebu tuongeze nyama zaidi. Kwa ufahamu wangu, sahani inapaswa kuwa juicy, ambayo ina maana kwamba nyama ya kusaga haipaswi kupikwa. Ladha kuu ya sahani inategemea. Kwa hivyo, kaanga nyama iliyochongwa juu ya moto mwingi, lakini sio kwa muda mrefu, ili ibaki juicy. Saladi safi ya mboga ni kamili kwa casserole iliyopangwa tayari.

Viungo (kwa resheni 6):

• pasta - 300-400 gr;
• nyama ya kukaanga - 500 g;
• karoti - 1 pc;
• vitunguu - 1 pc;
• viungo kwa nyama - 0.5 tsp;
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• nyanya - 1 pc;
• mayai - pcs 3;
• maziwa - 200ml;
• jibini - 100 g;
• chumvi kwa ladha;

Pasta casserole na nyama ya kukaanga katika oveni - mapishi ya picha hatua kwa hatua

1. Kusugua karoti kwenye grater coarse. Kata vitunguu ndani ya cubes.
2. Kaanga mboga iliyokatwa kwenye mafuta ya mboga hadi laini.
   
3. Tunaeneza nyama iliyokamilishwa kwa mboga, na kaanga kila kitu pamoja chini ya kifuniko. Msimu na chumvi na pilipili.
   
   
   
4. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya na uondoe mbegu. Kata laini au saga na blender hadi puree, unavyopenda. Mimina kwenye sufuria na upike kwa dakika nyingine 10.
   
5. Vunja mayai kwenye bakuli la kina, mimina maziwa na kupiga na whisk. Sio kwa hali ya povu, lakini kwa wingi wa homogeneous.
   
   
   
6. Chemsha pasta hadi zabuni, kulingana na maagizo. Yote inategemea aina ya unga ambayo wameandaliwa.
7. Paka mafuta kwa fomu ambayo tutaoka. Weka nusu ya pasta chini. Sisi ngazi.
   
8. Tunamwagilia kwa kujaza. Inahitaji nusu ya kawaida.
   
9. Weka nusu ya nyama iliyokatwa juu.
   
10. Kisha tena safu ya pasta, na nyama ya kusaga.
    
    
11. Maji na kujaza iliyobaki.
    
12. Futa jibini kwenye grater ya kati na uinyunyiza casserole juu.
    
13. Washa oveni hadi 170 ° C na uweke mold kwa dakika 30.
    

Tunachukua nje, basi iwe baridi, tuitumie moja kwa moja katika fomu au kuikata vipande vipande na kila mmoja kwenye sahani, ni nani anayeweza kujua kiasi gani.

Pasta bakuli na nyama ya kusaga na mchuzi wa béchamel kama katika shule ya chekechea

Unaweza kuuliza: kwa nini ni kama katika chekechea? najibu. Katika utoto wangu wa chekechea, walipika casserole sawa na hii kwa ladha na muundo. Mchuzi wa béchamel sio tu unashikilia vipengele vyote vya sahani pamoja, lakini pia hupa casserole upole sana, uthabiti wa laini, unaofaa kwa watoto.

Viungo (kwa resheni 4):

• pasta - 250 g;
• nyama ya kukaanga - 300 gr;
• vitunguu - 1 pc;
• vitunguu - 1 karafuu;
• nyanya - 1 pc;
• jani la bay - 1 pc;
• maziwa - 0.5l;
• unga - 50 g;
• siagi - 50 g;
• yai - 1 pc;
• nutmeg - Bana;
• mafuta ya mboga - kijiko 1;
• jibini - 70 g;
• chumvi, pilipili - kulahia.

Jinsi ya kutengeneza bakuli la pasta iliyokatwa na mchuzi wa béchamel katika oveni

1. Kata vitunguu, sio kupitia vyombo vya habari, lakini uikate kwa kisu. Kata vitunguu ndani ya cubes.
   
2. Kaanga vitunguu na vitunguu katika mafuta ya mboga hadi uwazi.
   
3. Tunaeneza nyama ya kusaga. Ninapika mwenyewe nyumbani. Kwa casserole ya mtoto, ni bora kupika mwenyewe. Sisi kaanga nyama mpaka nusu kupikwa, bado itaingia kwenye tanuri, ambako itapikwa kabisa.
   
4. Chambua nyanya na uikate kwenye cubes ndogo. Tunatuma kwenye sufuria kwa nyama. Chumvi, pilipili, ongeza lavrushka na uendelee kupika kwa dakika nyingine 10. Tunachochea.
   
5. Kuandaa jibini ngumu - kusugua kwenye grater nzuri.
6. Ili kuandaa mchuzi, joto siagi kwenye sufuria.
   
7. Tunaongeza unga ndani yake. Koroga na spatula ili hakuna uvimbe na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 2.
   
   
   
8. Mimina maziwa kwenye mkondo mwembamba, kwa sehemu, ukichochea sana na whisk, kuleta mchuzi kwa msimamo sawa.
   
   
   
9. Koroa kila wakati, mpaka mchuzi utaanza kuwa mzito. Kuna dhana kama hiyo "reverse", katika kupikia ina maana tofauti kidogo. Tunapopunguza mchuzi au cream kwenye moto mdogo, lazima iondolewe kutoka kwa moto wakati ufuatiliaji, unaoitwa "reverse", huanza kuunda nyuma ya whisk.
   
10. Mara tu misa inapoanza kuongezeka, ondoa kutoka kwa moto, uendesha gari kwenye yai na uchanganya haraka na haraka.
    
    
11. Ongeza chumvi kidogo kwa misa, mimina nusu ya jibini iliyokunwa, ikiwa unapenda - nutmeg kwenye ncha ya kisu, koroga misa. Unapaswa kupata mchuzi mnene - jibini bechamel.
    
    
12. Chemsha pasta. Tunamwaga maji ndani yao. Mimina vijiko 2-3 vya mchuzi chini ya mold, usambaze chini, ueneze 1/3 ya pasta iliyokamilishwa.
    
13. Mimina 1/2 sehemu ya mchuzi iliyobaki ndani ya nyama iliyokatwa na kuweka mchanganyiko kwenye pasta.
    
14. Safu ya tatu ni zilizopo zilizobaki. Tunawamwaga na mchuzi, kila kitu kilichobaki.
    
    
15. Nyunyiza na jibini. Tunatuma kwa oveni kwa dakika 25-30 kwa joto la 170 ° C-180 ° C.
    
    
    

Hakikisha kupika toleo hili la casserole, béchamel hufunga pasta na nyama ya kusaga, hufanya sahani kuwa laini sana.

Pasta casserole na nyama ya kusaga katika jiko la polepole

Kwa aina mbalimbali za orodha ya kila siku, napendekeza kichocheo rahisi lakini kitamu sana cha casserole ya pasta na nyama ya kusaga. Kwa kweli, unaweza kupika sahani kama hiyo katika oveni, lakini leo, niliamua kutumia msaidizi wangu wa jikoni - jiko la polepole, na sikujuta hata kidogo, kwa sababu casserole iligeuka kuwa ya juisi sana ndani, na ya kupendeza. ukoko wa jibini juu. Wakati huo huo, sikutumia muda mwingi kupika, na kila mtu, watu wazima na watoto, aliridhika na matokeo!

Tunachohitaji:

• pasta (ngano ya durum) - 300g;
• nyama ya nguruwe iliyokatwa au nyama ya ng'ombe - 500 g;
• vitunguu - 1 pc.;
• yai - 2 pcs.;
• maziwa - 150 ml.;
• jibini ngumu - 100 g;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• mchanganyiko wa mimea (au msimu mwingine wowote) - kuonja;
• chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
• maji (maji ya moto) - 800-1000 ml.

Njia ya kupikia casserole kwenye jiko la polepole

Ili kugawanya casserole kama hiyo katika sehemu kadhaa, unahitaji kuiruhusu iwe baridi kidogo, na kisha uikate. Chakula cha jioni cha moyo na ladha kwa familia nzima imehakikishiwa kwako!

• unaweza kuchukua pasta yoyote, jambo kuu ni kwamba wao ni kutoka ngano durum;
• nyama ya kusaga, kwa kweli, ni bora kuliko kuchanganywa, ni ya juisi zaidi kuliko nyama ya ng'ombe tu, kuku pia itakuwa kwenye somo;
• jibini inapaswa kuyeyuka vizuri, basi unapata ukoko wa crispy wa kushangaza, ambao utapamba sahani kama hiyo na kufanya hamu ya kula na uzuri wake.

Ingawa harufu ya casserole kutoka tanuri itawaamsha wanachama wote wa kaya, na watatarajia kujaribu.

Kadiri nyama ya kusaga na ladha ya mchuzi inavyozidi, ndivyo bora zaidi. Na aina ya pasta haijalishi. Mbali na shells bulky, pembe na penne, noodles gorofa, tambi, noodles short pia yanafaa kwa ajili ya casseroles pasta. Chini ya kujaza kiini, vipengele vyote vitaunganishwa kwenye safu moja.

Wakati wa kupikia: dakika 40 / Huduma: 6 / Fomu 20x35 cm

Viungo

• nyama ya ng'ombe wa kusaga 600 g
• pasta 300 g
• vitunguu 1 pc.
• karoti 1 pc.
• mayai 4 pcs.
• vitunguu meno 2-3.
• mafuta ya mboga 30 ml
• mchuzi wa nyanya 150 g
• chumvi, pilipili kwa ladha
• pilipili, vitunguu vya lilac, crackers ya ardhi ikiwa inataka
• wiki kwa kutumikia

Maandalizi

Chemsha tubules, shells, "pinde" au pasta nyingine kwa njia ya kawaida (kulingana na maelekezo) - kuwaweka katika maji ya moto ya chumvi, kupika wakati kufanyika, kutupa katika colander, suuza, kavu kidogo. Bila kupoteza muda, tunafanya kazi wakati huo huo na sufuria. Ili pasta iliyopigwa na nyama haina kugeuka kwenye safu kavu wakati wa kuoka, ongeza sehemu kubwa ya karoti na vitunguu vya kukaanga. Kwa dakika moja au mbili katika mafuta ya mboga iliyosafishwa, kaanga vitunguu, vilivyokatwa kwenye cubes, karafuu kadhaa za vitunguu, kisha uchanganya na karoti zilizokatwa.

Mboga inapaswa kujazwa kabisa na mafuta na laini. Chagua mboga za mizizi yenye juisi. Pia, karoti hubadilishwa na malenge - maelezo ya mboga tamu tu kuboresha ladha ya sahani. Vitunguu, vitunguu pamoja na karoti ni seti ya chini ya mboga. Unaweza kubadilisha na pilipili mkali, zucchini laini, mbaazi za kijani, maharagwe ya kijani, chochote unachopenda zaidi na kile unachojumuisha kwenye kitoweo.



Tunabadilisha nyama ya nyama ya kukaanga kwenye sahani ya mboga iliyokaushwa. Kwa ladha yangu, nyama ya nyama ya kukaanga ndiyo inayofaa zaidi, sio mafuta sana, sio kavu, na harufu ya wastani ya nyama na yenye juisi kabisa. Lakini, bila shaka, nyama ya ng'ombe, kondoo, nguruwe, kuku, sungura, offal, mchanganyiko wa aina tofauti za nyama zinafaa kwa casserole ya pasta. Endelea kwa hiari yako mwenyewe, ni muhimu usichukue nyama ya kukaanga yenye mafuta sana. Koroga veal iliyopitishwa kupitia grinder ya nyama na kuoka, kuiweka kwenye moto wa wastani hadi nyuzi ziwe nyepesi.



Jaza kwa kiasi kikubwa cha mchuzi wa ladha ya nyanya. Tumia tupu zilizotengenezwa nyumbani au zilizonunuliwa, punguza mkusanyiko, adjika. Jambo kuu ni kueneza, harufu nzuri. Ikiwa unakosa manukato, tupa coriander iliyovunjika, thyme kavu au safi, Bana ya kunukia ya hop-suneli yenye harufu nzuri, au muundo mwingine wenye "tabia." Ijaribu. Nyakati na chumvi na pilipili na chemsha kwa dakika 10 hadi unyevu uvuke kabisa.



Tunachanganya pembe zilizochemshwa na zilizokaushwa kidogo na nyama yenye harufu nzuri, tunajaribu kuchanganya sawasawa ili kando wala nyama ya kusaga au pasta ikusanyike katika sehemu moja. Amua unataka chumvi na pilipili, msimu kwa kuongeza.



Paka chombo kisicho na joto kutoka ndani na safu nyembamba ya siagi baridi, nyunyiza na mkate wa ardhini. Kutupa pasta isiyo ya kawaida kwa njia ya majini. Tunapiga kondoo, kujaza eneo lote na safu ya sare, bonyeza juu na spatula, bila kuacha unyogovu, hakuna mapumziko, hakuna matuta. Shake mayai kwenye bakuli tofauti. Ikiwa unataka, mjeledi na maziwa, cream au cream ya sour, lakini inaonekana kwangu kuwa hii ni superfluous - maudhui ya mafuta na kalori, na kadhalika zaidi.



Baada ya kukanyaga, mimina mayai yaliyoangaziwa. Tunapamba casserole iliyokamilishwa kidogo, tuseme na manyoya ya vitunguu ya lilac na pete za pilipili nyekundu - bila uangalifu mwingi, tawanya kuzunguka eneo, bonyeza chini kidogo.



Kugusa mwisho - nyunyiza na wachache wa makombo ya mkate (wale waliofunika upande wa mafuta na chini ya mold). Chembe itafanya crispy ya juu. Ikiwa unataka, wavu jibini ngumu. Tunatuma kwa oveni moto kwa wakati huo, kuoka kwa kama dakika 30 kwa joto la digrii 170.



Toa bakuli la dhahabu la pasta na nyama. Sahani za kauri huweka joto kwa muda mrefu na sahani haina baridi, unaweza kuitumikia mara moja.

Ugawanye katika sehemu, usaidie na matawi ya mimea na utumie na mchuzi nyekundu.

Mara kwa mara, mama wa nyumbani yeyote anatembelewa na swali, ni nini kitakuwa kitamu sana kulisha familia yake. Baada ya yote, mara nyingi unataka kitu kipya, haraka, na hivyo kwamba bado ni rahisi kuchukua kufanya kazi. Na kisha wanakuja kuwaokoa. Moja ya ladha zaidi, ambayo itavutia kila mtu, bila ubaguzi, ni casserole ya pasta na nyama iliyokatwa katika tanuri. Kichocheo kilichotolewa hapa chini na picha za hatua kwa hatua kitakusaidia kufanya kila kitu sawa na kitamu sana. Casserole hii ni suluhisho nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Mara nyingi hutumiwa kama sahani tofauti ya joto au ya moto, inayoongezwa na michuzi na saladi za mboga. Kwa upande wa muundo wa bidhaa, casserole ni sawa na lasagna ya Kiitaliano ya kawaida, mapishi ambayo yanaweza kupatikana hapa. Mchakato wa kupikia tu ni rahisi zaidi, na huna haja ya kununua karatasi za lasagna. Viungo vya msingi ni vya bei nafuu, na kwa kawaida baadhi ya bidhaa zinaweza kupatikana nyumbani.

Casserole ya pasta na nyama ya kukaanga katika oveni inageuka kuwa ya juu sana katika kalori. Lakini mapishi yanaweza kubinafsishwa. Viungo kuu vya casserole ni pasta na nyama ya kukaanga, na kisha unaweza kujaribu, kuongeza mboga nyingine, jibini na viungo. Ikiwa wewe ni wa lishe yenye afya, shikamana na lishe, au unatafuta mapishi ya lishe ya casseroles - chukua kuku au nyama ya ng'ombe, pasta iliyotengenezwa kutoka kwa ngano ya durum na unga, maziwa ya chini ya mafuta na jibini, tumia mizeituni au mahindi. mafuta ya kukaanga badala ya alizeti. Kisha "Lasagna Lazy" wakati huo huo itakufurahia na ladha yake, utofauti wa chakula cha kawaida na hautakuwezesha kupata uzito wa ziada, ambayo ni muhimu hasa katika msimu wa spring-majira ya joto. Kutoka kwa idadi ya bidhaa zilizopendekezwa hapa chini, casserole hupatikana kwa watu 6-8. Wakati wa kupikia ni kama saa na nusu.

Wakati wa kupikia: Saa 1 dakika 30.

Huduma kwa Kila Kontena: 6.

Sahani ya kuoka yenye uwezo wa angalau lita 1.5 (bora - lita 2-2.5).

Viungo:

• 200 g pasta;
• mayai 3;
• 0.5 lita za maziwa;
• 200 g ya jibini la mozzarella;
• 0.5 kg ya nyama ya kukaanga;
• 1 karoti kubwa;
• 1 vitunguu;
• 1 tbsp kuweka nyanya;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• kikundi kidogo cha parsley;
• chumvi, pilipili kwa ladha;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kichocheo cha casserole ya oveni na nyama ya kusaga