Ili charlotte kulingana na mapishi ya kawaida hutoka tamu na yenye lishe, chaguo bora itakuwa kutumia maapulo maalum ya sour. Tafadhali kumbuka kuwa nyumbani tu unaweza kupika na kula tamu hii, iliyofanywa kwa ubora wa juu na kwa kufuata kamili na sheria zote.

Je, unaweza kupata watu hapa ambao hawajawahi kuoka dessert hii nzuri? Licha ya aina mbalimbali za ukarimu katika uzalishaji wake, maarufu zaidi ni biskuti tu na kuongeza ya apples.

Kichocheo rahisi na cha kupendeza cha charlotte na maapulo kinaweza kueleweka kwa urahisi, hata na watoto wa shule. Kwa njia, watu wengi walioka charlotte yao ya kwanza kama mtoto. Na sasa tunatoa sawa na wakati huo huo mapishi ya dessert tofauti kabisa.

Ukizitumia kama msingi, utaweza kupanga majaribio yoyote kwa kuongeza matunda mengine au viungio vingine kwenye maapulo. charlotte yenyewe ni dessert tu, lakini vile kwamba utakuwa lick vidole. Utajifunza jinsi ya kupika charlotte ya apple katika tanuri. Pia hatuna shaka kwamba hakika utapenda njia yetu ya kufanya dessert hii ya apple na kefir yetu favorite.

Watu wengi mara nyingi wanashangaa kwa nini dessert inaitwa ajabu sana. Hadithi hii ni ya kimapenzi kama ilivyo banal. Kichocheo cha asili cha charlotte kiliundwa na mtu ambaye alikuwa wazimu katika upendo ambaye alifanya kazi kama mpishi. Na aliamua kumpa jina la msichana wake mpendwa. Kama unavyoweza kudhani, jina lake lilikuwa Charlotte.

Kwa wakati, maelfu ya chaguzi zimeonekana, pamoja na kuongeza ya matunda anuwai, viongeza vingine kwenye mkate huu ... Lakini kichocheo cha charlotte na kuongeza ya maapulo kinachukuliwa kuwa kilichoanzishwa zaidi na rahisi zaidi.

Kama tulivyokwisha sema, ladha ya charlotte moja kwa moja inategemea ni aina gani ya apple unayotumia. Asili ni ubora muhimu sana wa matunda katika dessert hii. Waache kuwa si nzuri sana, lakini kitamu. Kuchagua apple nzuri sio ngumu hata kidogo:

Tufaha huwa ni zao linalokaribishwa nchini

Kwa wanaoanza, hawatakuwa wakamilifu. Na bila kushindwa na kasoro. Ukoko, shimo dogo la minyoo - chochote kitakachokujulisha kwamba minyoo inaweza pia kupendezwa na jicho hili la bull's-eye.

Kwenye wavu unaweza kupata mapishi mengi tofauti ya charlotte. Hata hivyo, watu wengi hawapendi kichocheo hiki, ambacho kinachukua muda mwingi na jitihada za kuandaa.

Kuna hata mapendekezo juu ya jinsi ya kufuta kabisa bakuli ili kupiga mayai ndani yake. Lakini usijali - sio lazima ufanye kitu kama hicho. Tutatoa tofauti kadhaa za kichocheo rahisi sana na cha kupendeza cha charlotte na maapulo, imehakikishwa kuwa hata mtoto mchanga atatoka nayo. Na katika orodha ya viungo ni kitu ambacho ni mara kwa mara (angalau mara nyingi) katika jikoni yoyote.

Charlotte na apples classic mapishi

Vipengele vinavyohitajika:

• apples sour - vipande 6;
• Sukari - kijiko 1;
• Mayai - vitu 3;
• Unga - 1 tbsp;
• Soda iliyokatwa - 0.5 tsp

Piga mayai vizuri na mchanganyiko hadi povu ianze kuonekana. Hakuna mchanganyiko jikoni? Hakuna shida. Unaweza whisk kwa kutumia kabisa njia yoyote ambayo ni rahisi kwako. Lakini kumbuka kwamba hii inaweza kuathiri wakati wa kufanya keki - itachukua kidogo zaidi.

Ongeza sukari kidogo kidogo kwa wingi wa yai, na kisha ongeza soda ya kuoka. Piga vizuri tena, na kisha kumwaga glasi nzima ya unga kwenye mchanganyiko unaosababishwa mara moja. Na piga kwa dakika nyingine mbili hadi tatu.

Ikiwa hii ni mara yako ya kwanza kuoka charlotte, usijali ikiwa unga ulitoka bila kutarajia - kwa kweli inapaswa kuwa hivyo. Kuhusu msimamo sawa na cream nene ya sour.

Chukua chombo ambapo utaoka charlotte na kuweka ngozi huko. Unaweza kuipaka mafuta na mafuta ukipenda. Hii sio sharti, lakini baadhi ya mama wa nyumbani hufanya hivyo. Pango moja ndogo: hakuna haja ya ngozi ikiwa unaamua kuchukua mold ya silicone.

Wewe, bila shaka, uliona kwamba katika orodha ya vipengele idadi ya apples imeonyeshwa takriban tu? Hii si tu kwa sababu apples hutofautiana kwa ukubwa. Lakini pia kwa sababu watu wengine wanapendelea wakati safu ya matunda katika pai ni nyembamba, wakati wengine, kinyume chake, wanapendelea wakati matunda zaidi yanawekwa. Lakini basi ndani ya keki itatoka mvua.

Ikiwa unataka ndani ya charlotte iwe kavu zaidi, chukua tufaha sita ndogo. Kusafisha ngozi kutoka kwa maapulo au la - amua mwenyewe. Katika kesi ya pili, charlotte itageuka kuwa muhimu hata. Kata apples katika vipande vidogo na uzipange sawasawa kwenye chombo.

Jaza unga na uimimishe na kijiko. Unga unapaswa kufunika kikamilifu maapulo.

Pie inapaswa kuoka katika oveni iliyowaka hadi digrii 180. Kisha itachukua si zaidi ya dakika arobaini kuifanya. Usigusa jiko kwa nusu wakati huu, ili dessert yetu isipige.

Kiwango cha kuoka kinachunguzwa kwa kutumia njia iliyokubaliwa kwa ujumla - mechi. Baada ya kutoboa biskuti, fimbo ilibaki kavu, na ukoko kwenye keki ikawa nyekundu - charlotte na maapulo, kichocheo cha classic ambacho uliamua kujaribu, kimekamilika!

Wacha tuiruhusu isimame kwa kama dakika kumi na tano ili ipoe kidogo, na unaweza kuwapa familia yako au wageni kujaribu. Nyunyiza vanilla kama mapambo.

Curd charlotte

Kichocheo hiki ni badala ya kawaida. Ukweli kwamba, pamoja na maapulo, jibini la Cottage pia huongezwa ndani yake, ambayo itafanya ladha ya pai hii kuwa laini zaidi. Kwa njia, unga katika mapishi ulibadilishwa na semolina. Tuna hakika kuwa haujawahi kuonja mkate wa zabuni.

Orodha ya vipengele:

• apples - vipande 6;
• Sukari - kijiko 1;
• Yai - kipande 1;
• Semolina - kijiko 1;
• Soda - 1 tsp;
• Jibini la Cottage - 250 g;
• Mafuta - 100 g;
• Juisi kidogo ya limao.

Maapulo lazima yawe tayari. Chambua na ukate. Loanisha maji ya machungwa yaliyotajwa hapo juu na uinyunyiza na sukari. Piga sukari iliyobaki kwenye yai. Jaza mafuta na usisahau soda ya kuoka.

Koroga kabisa na kijiko na kupiga mara moja na mchanganyiko. Itakuwa bora kupitisha jibini la Cottage kupitia ungo - kwa njia hii itakatwa vizuri. Sasa ongeza kwenye mtihani pia.

Usisahau kuhusu semolina, kwa sababu hapa ni, kama ulivyoelewa tayari, mbadala ya unga. Acha unga uingie kwa dakika kama kumi. Weka maapulo katika fomu iliyotiwa mafuta, na kisha tu kumwaga unga hapo.

Jiko lazima liwe na joto hadi 220 Celsius. Na unaweza kutuma dessert kuoka. Baada ya dakika chache, unaweza kusawazisha moto hadi 180 na uoka kwa muda wa dakika arobaini.

Ukweli wa kuvutia - wakati dessert kama hiyo ilipoonekana kwanza, walianza kuitayarisha kutoka kwa muffins, maapulo, liqueur na cream.

Kwa nadharia, charlotte inaweza kuoka na kujaza yoyote tamu. Katika mazoezi, inageuka kuwa isiyoweza kulinganishwa zaidi na maapulo ya sour. Ruhusu siri ya ziada - piga sukari iliyochanganywa kwenye yai bora. Hii itawawezesha dessert ladha ya kushangaza zaidi.

Tofauti ya jadi ya charlotte

Vipengele vya utengenezaji:

• Apples - kilo 1;
• Sukari - kijiko 1;
• Mayai - vitu 4;
• Unga - 1 tbsp.
• Chumvi - Bana 1;
• Soda - 0.5 tsp;

Hii ni rahisi sana. Piga baadhi ya sukari tayari katika protini. Fanya vivyo hivyo na nusu nyingine, lakini piga viini. Baada ya utaratibu huu, tunaunganisha wazungu na viini, na kupiga kwa njia mpya, kuongeza unga katika sehemu. Mimina chumvi na soda ijayo. Kata apples katika vipande na mara moja kuongeza moja kwa moja kwenye unga. Jambo kuu ni kuchochea vizuri.

Tunaweka fomu ambayo umechagua na mafuta na kumwaga semolina kidogo ndani yake. Mimina unga na upeleke kwenye oveni, ambayo lazima iwe moto hadi digrii 180. Zima baada ya kama dakika thelathini.

Charlotte na apples katika tanuri mapishi rahisi

Charlotte na apples katika tanuri ni kichocheo rahisi, na itavutia rufaa kwa wahudumu wote - kutoka kwa vijana hadi wenye uzoefu. Imeandaliwa kwa urahisi, lakini inageuka kuwa laini na ladha kwamba unaweza kumeza ulimi wako. Charlotte, kulingana na kichocheo hiki, itabaki kuwa safi siku ya pili, kwa hiyo hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kwamba keki "itapunguza" au kwenda mbaya.

Unachohitaji:

• apples sour - vitu 4;
• Sukari - kijiko 1;
• Mayai - vitu 4;
• Unga - 1 tbsp;
• Juisi kidogo ya limao.

Utahitaji kutenganisha nyeupe na yolk tena. Mimina sukari yote ndani ya mwisho mara moja, na piga hadi itayeyuka. Ili kufanya whisk ya protini iwe bora, ongeza matone machache ya maji ya limao.

Mbinu hii kwa kuongeza itasaidia kuondoa ladha ya yai ambayo inaweza kuonekana wakati wa kupikia. Piga wazungu mpaka povu ya fluffy itengeneze.

Baada ya hayo sisi kuchanganya protini na yolk na kanda kwa njia kamili zaidi. Bila shaka, huna haja ya kujisumbua kutenganisha nyeupe na yolk, na kupiga kila kitu pamoja mara moja, lakini basi charlotte yako haitatoka hivyo fluffy.

Paka fomu iliyofunikwa tayari na ngozi maalum. Tafadhali kumbuka kuwa kipenyo cha ukungu kinapendekezwa katika eneo la sentimita ishirini. Inaruhusiwa kuchukua fomu na kipenyo kikubwa, lakini charlotte haitatoka hivyo lush. Ingawa ladha haitakuwa mbaya zaidi.

Kumbuka kwamba ni vyema kuchukua apples sour kwa dessert.... Tunasafisha mbegu, kata matunda ndani ya vipande, ambavyo tunaweka chini ya ukungu. Tunamwaga unga juu ya kila kitu.

Tunatuma fomu hiyo kwa nusu saa katika oveni, moto hadi digrii 180. Jaribu kutazama ndani angalau nusu ya wakati huu, ili dessert yetu haina "kuzama". Kiwango cha utayari kinaangaliwa na njia inayojulikana - kutoboa na mechi.

Je, mechi bado kavu? Fabulous! Kisha charlotte yetu ya ladha iko tayari! Hebu dessert yetu ipoe kwa muda kidogo, dakika kumi, na kuiweka kwa makini kwenye sahani.

charlotte maalum

Tutahitaji:

• apples kubwa - pcs 2;
• Sukari - kijiko 1;
• Yai - pcs 3;
• Sehemu maalum - ice cream nyeupe au chokoleti sawa - ladha kama;
• Unga - 1 tbsp;
• Mafuta - kwa lubrication;

Chambua apples kabisa, kata vipande vidogo.

Tunatoa ice cream tamu nyeupe kutoka kwenye jokofu haswa mapema ili kuyeyuka kwa wakati. Ikiwa unaamua kuchukua chokoleti nyeupe kwa kichocheo hiki, kisha ukayeyusha na mvuke.

Wakati polepole kupiga mayai, hatua kwa hatua kumwaga katika sukari na kupiga molekuli kusababisha kwa dakika chache zaidi mpaka kufuta.

Pia tunaongeza unga kwa kioevu tamu kwa sehemu, bila kuacha kuipiga na mchanganyiko. Kwa hiyo hatua kwa hatua tunaleta mchanganyiko kwa msimamo wa cream ya sour ya wiani wa kati.

Tunaongeza kiungo chetu maalum kwenye unga ulioandaliwa na kuchanganya kila kitu kwa makini hadi laini.

Weka fomu hiyo kwa uangalifu na siagi na kwanza kabisa kuweka maapulo yaliyokatwa hapo. Jaza unga, usambaze sawasawa.

Kama ilivyoandikwa katika mapishi ya awali, tunatuma dessert kwenye tanuri iliyowaka moto ili charlotte iweze kuoka vizuri. Tunaoka kwa nusu saa.

Hebu pie yetu ilale kwa dakika chache ili baridi, kuiweka kwenye sahani na kukatwa kwa sehemu ili kuwahudumia wageni.

Charlotte katika jiko la polepole na mapishi ya apples

Orodha ya vipengele:

• apples - gramu 500;
• Sukari - kijiko 1;
• Mayai - vitu 4;
• Unga - 1 tbsp;
• Chumvi - 0.5 tsp;
• Mdalasini - 0.5 tsp;
• Soda - 1 tsp

Mimina soda ya kuoka na sukari kwenye korodani. Sasa tu anza kupiga whisk. Mara ya kwanza polepole, lakini hatua kwa hatua kuongeza kasi ya mchanganyiko. Endelea kusugua hadi uone povu laini. Bora unapiga misa hii, keki ya tastier itakuwa hatimaye.

Polepole kuongeza unga, mdalasini na chumvi. Unga uliokamilishwa unapaswa kuwa sawa katika msimamo na cream safi ya nyumbani.

Kata apples tatu katika vipande vidogo na kuchanganya na unga. Hebu tuambie siri. Huenda umeona kuwa hii haifanyiki kwa kawaida katika kichocheo kilichoanzishwa, cha kawaida. Lakini hii ni siri kidogo ambayo itasaidia kufanya charlotte juicier. Hata hivyo, kumwaga unga juu ya maapulo au kuongeza moja kwa moja kwenye unga ni chaguo lako.

Paka kikombe cha multicooker na mafuta na uinyunyiza na sukari kidogo.

Chambua apple moja kutoka kwa mbegu na ukate vipande nyembamba. Waeneze kwenye multicooker. Sukari chini ya kikombe itakuwa nzuri kwa caramelizing vipande vyetu wakati pai inaoka. Mimina unga kwenye bakuli la multicooker.

Charlotte katika multicooker na kichocheo cha apples huchukua muda kidogo kuliko katika mapishi mengine. Kulingana na mpango wa "Kuoka", maandalizi yake huchukua saa moja. Lakini wakati huu, keki ina wakati wa kuoka kwa sauti. Lakini unaweza kuangalia mara kwa mara charlotte.

Wakati multicooker inapomaliza kazi yake, wacha iwe pombe kwa kama dakika tano na kifuniko kimefunuliwa, baada ya hapo unaweza kuiondoa na kuitumikia kwa familia au wageni. Ni hayo tu!

Charlotte kwenye kefir na apples

Unachohitaji:

• apples tamu - pcs 5;
• Sukari - kijiko 1;
• Mayai - pcs 3;
• Kefir safi - kijiko 1;
• Soda - 1 tsp;
• Unga - 2 tbsp.

Matunda lazima yaoshwe na mbegu zisafishwe. Unaweza kuchagua mwenyewe - kuwavua au la. Kata matunda katika vipande. Itakuwa bora kuchuja unga. Hii itasaidia unga kukua zaidi.

Changanya mayai na sukari na kupiga hadi creamy. Kisha kuongeza soda ya kuoka. Kwa kichocheo hiki, hakuna haja ya kuongeza siki! Kuna asidi ya kutosha katika kefir.

Ongeza kwa mayai. Mimina unga ndani ya mchanganyiko kwa sehemu, ukichochea kwa upole.

Si lazima kupima kwa muda mrefu sana na pia kikamilifu - basi una hatari ya kutolewa hewa yote, na kwa sababu hiyo unga hautatoka kama hewa kama inavyoweza kuwa.

Unga unaokanda kwa charlotte unapaswa kuwa mzito zaidi kuliko kawaida ungekanda kwa pancakes.

Pamba mold na mafuta (ikiwa unapendelea molds za silicone, hakuna haja ya mafuta) na kumwaga nusu ya unga ndani yake. Isambaze kwa usawa iwezekanavyo. Panga maapulo kwa uangalifu, nyunyiza na mdalasini na sukari ikiwa ni lazima. Mimina unga uliobaki juu ya safu ya utamu.

Charlotte kwenye kefir iliyo na maapulo lazima ioka kwa angalau dakika thelathini na tano kwa joto la digrii 180. Amua kutumia sahani ya umbo la pete, hii itapunguza kidogo wakati wa kuoka.

Unaweza kupamba charlotte iliyoandaliwa kwa hiari yako mwenyewe - na cream, vanilla, sprinkles za keki au kitu kingine.

Kwa hiyo umejifunza maelekezo ya kuvutia jinsi ya kupika charlotte na apples katika tanuri. Unaweza kuchagua moja au jaribu kupika zote. Lakini tuna hakika kwamba utaridhika kabisa na yeyote kati yao.

Thamani ya lishe

(Bado hakuna ukadiriaji)

Kuna mapishi mengi ya charlotte, lakini kichocheo hiki ndicho ninachopenda!

Kichocheo hiki daima hufanya charlotte! Pie maarufu zaidi ya msimu wote ni charlotte lush na apples katika tanuri, keki ni rahisi na kitamu.

Unga kwa ajili yake umeandaliwa takriban kama biskuti: mayai na sukari hupigwa kwa wingi wa fluffy na unga huchanganywa kwa upole. Unga tu lazima uwe wa ubora mzuri kwa keki kuongezeka. Ikiwa huna uhakika juu ya ubora wa unga, basi ni bora kuongeza poda kidogo ya kuoka. Ilikuwa kichocheo hiki cha charlotte ya kupendeza na tufaha kwenye oveni ambayo haikuniangusha. Na poda ya kuoka, kuoka kila wakati kunageuka kuwa bora, charlotte ni laini, laini na ya kitamu sana. Maapulo kwa ajili yake ni bora kuchukua tamu na siki au siki.

• mayai - pcs 3 (ikiwa ni ndogo sana - pcs 4);
• sukari iliyokatwa - kioo 1;
• unga wa ngano - glasi 1 kamili hadi juu;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• vanillin - pinch 2-3;
• apples kubwa - pcs 2-3;
• kipande cha siagi - grisi mold.

Nilionyesha idadi ya bidhaa kwenye fomu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 18.

Basi hebu tuanze. Tunachukua bidhaa zote kulingana na orodha, toa mchanganyiko kutoka kwa sanduku na uwashe oveni. Wakati wa kutengeneza unga kwa charlotte na kukata maapulo, oveni itafikia joto la digrii 180. Tunachukua bakuli la kina, ambalo ni rahisi kupiga, kuvunja mayai matatu. Mimina katika nusu ya sukari.

Tunaanza kupiga kwa kasi ya chini, fanya kazi na mchanganyiko hadi tuongeze sukari yote. Masi ya yai-sukari itaanza kuwa mzito na povu.

Hatua kwa hatua tunaongeza kasi hadi karibu kiwango cha juu. Tunasonga corollas kwa kiasi mu, kunyakua karibu na kuta, kuinua bakuli. Unapaswa kupata misa ya fluffy, creamy, laini. Bora unapiga mayai na sukari, zaidi ya lush msingi wa charlotte lush na apples itageuka. Mchanganyiko huo unaweza kuchukuliwa kuwa kuchapwa vizuri wakati unapoacha kuongezeka kwa kiasi na haubadili msimamo wake. kwa kuchapwa viboko zaidi. Kuweka tu - na n e thickens na haina kuanguka mbali.

Changanya unga, poda ya kuoka na vanillin. Panda kwa ungo mzuri. Ongeza mchanganyiko wa unga kwa wingi wa kuchapwa. Kanda kwa uangalifu, kana kwamba unaruka kutoka chini na kuinua juu. Licha ya kutoongezwa kulegeza tel, unga hauwezi kuchapwa, povu inaweza kuanguka na charlotte lush katika tanuri haitafanya kazi.

Ushauri. Kumbuka kupepeta unga. Kwa kuchuja, unaijaza na oksijeni na kuitakasa uchafu. Usitarajia kuoka vizuri kutoka kwa unga mnene, wa zamani.

Koroga na kijiko kwa dakika chache, mpaka mchanganyiko ni laini na hewa. Msimamo unaonekana wazi kwenye picha - unga unaonekana kunyoosha, polepole unapita chini kwenye wimbi pana.

Tunaweka fomu na siagi na kueneza sehemu ya tatu au kidogo zaidi ya unga. Tunafanya safu hata. Kata apples katika sehemu nne, kusafisha msingi na mbegu, kata vipande vidogo. Hatuna kukata peel - haiingilii hata kidogo. Wakati charlotte iliyo na maapulo imeoka katika oveni, peel kwenye vipande vya apple itakuwa na wakati wa kulainisha na kutoa uchungu wa kupendeza kwa bidhaa zilizokamilishwa. Kwa kuongeza, vipande vitabaki vyema, na charlotte yenye apples itaonekana zaidi ya kupendeza.

Weka unga uliobaki juu ya safu ya apple. Tunasambaza kutoka katikati hadi kuta, kujaza nafasi tupu. Unaweza kuitingisha mold kidogo ili kujaza voids kati ya vipande vya apple.

Tunaacha nusu ya apple kubwa kwa juu. Kata ndani ya vipande nyembamba. Baada ya kuweka nje Tunaenda kwenye mduara. Katikati inaweza kushoto tupu au kujazwa na vipande vidogo.

charlotte na apples katika tanuri

Tunaweka fomu hiyo katika tanuri iliyowaka moto (18 0 digrii) katikati ili joto liwe sawa. Tunaoka kwa muda wa dakika 40-50, inategemea urefu wa keki na nguvu ya tanuri yako. Inaoka vizuri kwangu, baada ya dakika 40-45 charlotte lush na apples katika tanuri hugeuka kahawia na unaweza kuzima moto. Ikiwa huna uhakika juu ya utayari, toboa kwa kiberiti au kidole cha meno. Kutoka kuokaNoah charlotte, inatolewa kavu. Ondoa mdomo kutoka kwa charlotte iliyokamilishwa, tenganisha sehemu ya chini ya fomu na uache keki iwe baridi kwenye rack ya waya.

Ushauri. Kabla ya kuhamisha charlotte na apples kutoka tanuri hadi rack ya waya, tembea kwa kisu kando ya pande za fomu.

Inashauriwa kukata charlotte na apples baada ya bidhaa zilizooka zimepozwa kabisa. Lakini juu inageuka kuwa kavu kidogo, na inaweza kubomoka. Kwa hiyo, ikiwa unapanga kutumikia charlotte ya fluffy na apples kwa wageni, kata kwa joto. Au nyunyiza na sukari ya unga juu na kuchanganya na mdalasini.

Naam, sasa una kichocheo kilichojaribiwa na cha kweli cha apple charlotte, na natumaini utaitumia mara nyingi. Kata charlotte lush na apples, kupikwa katika tanuri, katika sehemu na kutumika. Ladha ladha na chai ya mitishamba yenye harufu nzuri! Pika kwa afya yako, na nitasubiri maoni na maoni yako.

Wakazi wa Urusi, ambao hawasikii neno "charlotte", mara moja fikiria mkate laini na wa kumwagilia kinywa, ambao mara nyingi huandaliwa na maapulo. Lakini zinageuka kuwa njia hii ya kupikia ni kichocheo rahisi zaidi cha charlotte, wakati kuna chaguzi nyingi za kuoka hii ulimwenguni. Kwa kuongeza, katika nchi nyingi, charlotte sio bidhaa ya kawaida ya kuoka, lakini dessert baridi au hata pudding.

Hebu tuone ni mapishi gani ya kupikia ladha ambayo hapo awali yalifichwa kutoka kwa mama wa nyumbani?

Kichocheo kinafaa kwa wapishi wa novice, na pia kwa wale ambao wanataka kupata sahani zisizofaa bila kutumia muda mwingi juu yake.

Unachohitaji kufanya charlotte na apples:

• Mayai 3 ya kuku kilichopozwa;
• kioo (200 ml) ya unga na sukari;
• apples chache na sourness kidogo;
• chumvi kidogo;
• siki au asidi ya citric.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha charlotte rahisi katika oveni:

1. Tunawasha oveni kwa digrii 180.
2. Tunatoa mayai kutoka kwa ganda na kuwatuma kwenye chombo kinachofaa kwa kupigwa sana na mchanganyiko au whisk.
3. Mimina chumvi ndani ya mayai na kupiga mpaka povu nyepesi inaonekana juu ya uso (isichanganyike na lance).
4. Pia tunatuma sukari kwa mayai na kupiga tena.
5. Tunazima soda na kuongeza mchanganyiko.
6. Baada ya kupigwa ijayo, mimina unga wa ngano uliopepetwa kwenye chombo. Tunafanya ukandaji wa kwanza kwa whisk ya mkono au uma wa kawaida ili unga wetu usieneze jikoni, na kisha tunaendelea kupiga unga na mchanganyiko. Mchakato utachukua kama dakika 2. Tunapata unga mnene, ambao kawaida husemwa juu ya "kama cream nene ya sour."
7. Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi, mafuta na mafuta.
8. Weka apples chini. Ni bora kuondoa ngozi kutoka kwao. Unajuaje ni tufaha ngapi unahitaji? Ikiwa unapenda mikate ya mvua, basi chukua matunda zaidi. Lakini ikiwa unapendelea mikate ya fluffy, kavu, inayoitwa sukari, usichukue matunda zaidi ya 2 ya kati au 4 ndogo.
9. Funika safu ya apple na safu nene ya unga uliomalizika. Usisahau kuiweka kiwango ili charlotte sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri.
10. Kweli, kitu pekee kilichobaki kwetu ni kutuma keki kuoka kwa dakika 30 - 40. Tofauti ya wakati ni kutokana na unene tofauti wa mikate.
11. Usikimbilie kupata dessert kutoka kwenye oveni, subiri dakika 15. Ujanja huu utasaidia keki yako isipoteze lushness yake baadaye.

Vidokezo muhimu ambavyo vitasaidia katika hatua ya mwisho ya kupikia:

• Usifungue mlango kwa dakika 20 - 25 za kwanza ili kulinda keki kutoka kwa kutua.
• Tunaangalia utayari wa charlotte na fimbo ya mbao, kupiga katikati ya pai nayo. Ikiwa inatoka kavu na safi, bidhaa zilizooka ziko tayari.

Charlotte rahisi na apples iko tayari. Kata ndani ya sehemu na utumie na kinywaji chako unachopenda.

Bidhaa za kuoka kwa haraka

Kichocheo cha maapulo ya charlotte yenye lush hutofautiana na ile ya awali tu katika haja ya kuwapiga wazungu na viini tofauti.

Unachohitaji kuchukua kutoka kwa bidhaa:

• 4 mayai ya kuku;
• glasi ya sukari;
• glasi ya unga;
• 1/2 tsp maji ya limao.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha charlotte ya fluffy katika oveni:

1. Tenganisha wazungu wa yai na viini. Piga misa nzima ya sukari na viini, kufikia kufutwa kwake. Pamoja na protini - chumvi kwa kilele kali.
2. Wapishi wenye ujuzi wanajua kuwa si lazima kutumia mchanganyiko kwa muda mrefu. Ili kuharakisha mchakato, ongeza tu maji ya limao.
3. Tunachanganya misa inayosababisha. Muhimu! Mgawanyiko wa mayai katika vipengele viwili - nyeupe na yolk - ni siri kuu ya unga wa fluffy. Unaweza kupiga hadi povu bila kugawanyika, lakini basi keki itageuka kuwa sio hewa sana.
4. Mimina unga uliofutwa na kuchanganya hadi unga laini unapatikana.
5. Tunapaka fomu na siagi, na kuweka vipande vya maapulo ya siki bila peel chini kwenye safu mnene.
6. Jaza matunda na unga wa biskuti. Pangilia na uweke kuoka.
7. Baada ya dakika 30 - 35, unaweza kuangalia charlotte kwa utayari.

Bidhaa za kuoka zenye hewa safi na laini zitakupa furaha ya nje.

Kichocheo cha Charlotte kwenye jiko la polepole

Chaguo la kuoka charlotte kwenye multicooker ni moja ya rahisi zaidi, ambayo, hata hivyo, haipunguzi ladha yake.

Nini cha kuchukua kwa kupikia:

• 500 g apples;
• 3 mayai ya kuku;
• 150 g ya sukari;
• 160 g ya unga;
• 1/2 tsp soda;
• 1 tbsp. l. + 1/2 tsp maji ya limao;
• 1/2 tsp chumvi;
• 50 g siagi.

1. Kata maapulo vipande vipande na uinyunyiza na kijiko cha maji ya limao - itaokoa matunda kutoka kwa hudhurungi.
2. Tunachanganya mayai, chumvi, sukari na soda iliyokatwa. Whisk.
3. Mimina katika unga na, ukiinua misa kwenda juu, ukanda unga.
4. Sasa kwamba msingi ni tayari, tunatuma vipande vya apple ndani yake.
5. Tunachanganya muundo unaosababishwa na kuituma kwa multicooker iliyotiwa mafuta na siagi. Tunaweka hali ya "Kuoka" na kwenda kwenye biashara yetu dakika 40 kabla ya ishara ya sauti.
6. Baada ya kusubiri kukamilika kwa mchakato, tunasubiri dakika nyingine 5 na kuchukua keki kutoka kwa multicooker.

Kata katika sehemu na ufurahie.

Classic charlotte kwenye kefir

Charlotte hii ina tofauti kadhaa kutoka kwa "ndugu" zake zisizo na maziwa. Kwanza, ni texture airy na softness. Pili, kefir inasisitiza ladha ya apple na harufu, na kuifanya iwe wazi zaidi. Sharti pekee ni apples tamu.

Nini cha kuchukua kwa kupikia:

• glasi ya kefir;
• glasi ya sukari;
• Vikombe 2 vya unga;
• mayai 3;
• 5 apples tamu ya ukubwa wa kati;
• h.l mdalasini;
• h.l soda.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya charlotte kwenye kefir:

1. Piga mayai na sukari hadi povu nyepesi itengenezwe.
2. Ongeza soda na kumwaga mara moja kwenye kefir. Tunachanganya. Kumbuka kwamba kefir ni quencher bora ya soda, hivyo huna haja ya kutumia asidi.
3. Mimina katika unga na ukanda unga, ambao unapaswa kuwa mzito zaidi kuliko pancakes.
4. Chop apples, nyunyiza na sukari kidogo na mdalasini.
5. Weka 1/2 sehemu ya unga wote katika fomu iliyotiwa mafuta na siagi.
6. Ikifuatiwa na apples katika sukari na mdalasini.
7. Hapo juu ni nusu ya pili ya mtihani. Tunaweka kiwango na kuweka keki katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C.

Baada ya dakika 45, unaweza kufurahia keki za kupendeza kwenye kefir.

Kupika dessert na jibini la jumba na apples

Nini kingine cha kuchukua kwa kupikia:

• 200 g ya jibini la Cottage;
• 3 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• 200 g ya unga;
• mayai 4;
• 3 apples;
• 150 g ya sukari;
• h.l poda ya kuoka;
• chumvi kidogo.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya charlotte na jibini la Cottage:

1. Tunaanza mchakato wa kupikia kama kawaida kwa kupiga mayai na sukari na chumvi ndani ya povu.
2. Kusaga jibini la Cottage na cream ya sour tofauti.
3. Changanya mchanganyiko unaosababishwa na ukanda.
4. Panda unga kwa kuuchanganya kwanza na poda ya kuoka.
5. Ongeza kwenye unga.
6. Tunatupa mold na siagi na kumwaga msingi wa kuoka ndani yake.
7. Weka apples iliyokatwa, peel up, ndani ya unga. Tunaieneza ili iwe nzuri.
8. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C na kuoka kwa dakika 40.

Baada ya kusubiri keki ili baridi, toa nje ya mold, uikate katika sehemu na utumike na chai.

charlotte isiyo ya kawaida na ndizi

Inaweza kuonekana kuwa charlotte ni sahani ambayo imesomwa kwa muda mrefu na mama wa nyumbani wenye uzoefu. Lakini zinageuka kuwa bidhaa za kuoka zinaweza kupewa ladha ya asili ya kitropiki kwa kuongeza tu ndizi kwenye muundo.

Viungo vya Banana Charlotte:

• glasi ya unga;
• yai 1;
• 3 apples;
• ndizi 1;
• glasi ya cream ya sour 10%;
• 4 tbsp. l. siagi iliyoyeyuka;
• 1/2 kikombe sukari;
• h.l poda ya kuoka au 1/2 tsp. soda + tone la siki.

Sasa tunapika charlotte na ndizi:

1. Piga mayai na sukari na chumvi hadi laini.
2. Ongeza poda ya kuoka au soda iliyokatwa.
3. Koroga cream ya sour na siagi.
4. Hakikisha kuchuja unga na kisha tu kuchanganya kwenye unga.
5. Kata ndizi na maapulo, nyunyiza na maji ya limao na uweke kwenye bakuli la kuoka.
6. Jaza matunda na unga na, kusawazisha uso wa pai, tuma kwa oveni (170 ° C) kwa dakika 30 - 40.

Banana-apple charlotte ina ladha ya kupendeza ya maridadi na harufu.

Pie ya Kabichi ya Moyo

Kichocheo cha kabichi ni maarufu tu, na bidhaa zilizooka ni ladha tu. Lakini, bila shaka, sio dessert yoyote. Badala yake, ni vitafunio vya moyo na lishe.

Jitayarishe mapema:

• 500 g kabichi safi;
• 100 g ya unga;
• 8 g sukari;
• h.l poda ya kuoka;
• mayai 3;
• chumvi ya ardhi na pilipili ili kuonja.

1. Kwanza, kata kabichi, na kisha uikate vizuri zaidi kwenye blender. Tunaongeza.
2. Piga mayai, chumvi, sukari, pilipili na unga wa kuoka, kisha ongeza unga.
3. Ongeza kabichi iliyokatwa na kuikanda.
4. Tunatuma unga kwenye bakuli la kuoka na kuiweka kwenye oveni yenye moto. Wakati wa kuoka ni takriban dakika 30.

Charlotte hii ya kitamu itakuwa nyongeza nzuri kwa chakula chako cha mchana kazini.

charlotte ya cream ya sour

Kuingizwa kwa cream ya sour katika unga wa charlotte inakuwezesha kupunguza kiasi cha mayai yaliyotumiwa, ambayo mama wengi wa nyumbani watapenda.

Viunga vya charlotte na cream ya sour:

• 200 g cream ya sour;
• kioo (200 ml) ya sukari na unga;
• yai 1;
• 5 apples tamu na siki;
• 1/2 tsp soda.

1. Tunawasha oveni, weka joto hadi 180 ° C.
2. Kata apples iliyoosha na kavu kwenye vipande.
3. Kwa kuwa tunapika charlotte na cream ya sour, hakuna haja ya kuzima soda - bidhaa ya maziwa itachukua jukumu la kuzima. Tunachanganya vipengele.
4. Kuchanganya mayai, kupigwa na sukari, na cream ya sour, ambayo soda inazimishwa.
5. Ongeza unga kwa unga katika sehemu. Tunakanda.
6. Tunatumia siagi ili kufunika mold. Tunaeneza nusu ya vipande vya apple vilivyokatwa, kisha mimina 1/2 ya msingi, usambaze maapulo tena na kufunika kila kitu na unga uliobaki.

Mchakato wa kuoka utachukua dakika 40, baada ya hapo unaweza kufurahia charlotte bora ya sour cream.

Jinsi ya kupika na machungwa?

Charlotte na machungwa hupikwa kwenye unga wa biskuti ya airy na maelezo ya juicy mkali kwa namna ya vipande vya machungwa. Zest itatoa ladha ya ziada.

Viunga kwa charlotte ya machungwa:

• mayai 4;
• glasi ya unga;
• glasi ya sukari;
• 1 machungwa;
• 1 tbsp. l. zest iliyokatwa.

1. Kuchanganya mayai na 1/2 kikombe cha sukari na kuanza mchakato wa kuchapwa viboko kwa kasi ya chini. Baada ya dakika 3, ongeza sukari iliyobaki na upiga mchanganyiko kwenye cream ya fluffy, nene.
2. Tunamwaga unga katika sehemu, lakini, tofauti na hatua ya mwisho, hatutumii mchanganyiko, lakini whisk ya mkono.
3. Machungwa, ili haina ladha ya uchungu, lazima iwe tayari vizuri: suuza, uifishe na maji ya moto na uifuta. Sisi saga zest katika shavings ndogo, kujaribu si kufikia safu nyeupe. Tunatuma kwa unga.
4. Chambua machungwa kutoka kwa massa nyeupe, uikate, uweke kwenye sahani iliyotiwa mafuta. Jaribu machungwa kwanza na ikiwa ni siki, nyunyiza vipande na sukari.
5. Weka unga kwenye vipande vya machungwa na uweke sahani katika oveni ifikapo 180 ° C.
6. Baada ya dakika 40, angalia charlotte kwa utayari.

Pie ni ya kitamu, ya juisi na ya asili kabisa.

Charlotte ya machungwa na tangerines

Dessert hii inatofautiana na machungwa katika ladha dhaifu zaidi ya machungwa.

Utahitaji:

• glasi ya sukari na unga;
• mayai 3;
• 3 tangerines;
• h.l poda ya kuoka;
• 30 g siagi.

Jinsi tutakavyopika:

1. Kwanza, hebu tuandae tangerines. Baada ya kuondoa zest, tunaanza kuondoa filamu kutoka kwa kila kabari kando. Mchakato ni mrefu, lakini unafaa - tangerines kwenye unga wa biskuti iliyokamilishwa huyeyuka kinywani mwako.
2. Piga mayai hadi misa yao iwe mara mbili.
3. Baada ya kufikia ongezeko la kiasi, ongeza sukari na upiga tena hadi muundo uwe nyeupe.
4. Panda unga, changanya na poda ya kuoka na uongeze kwenye unga.
5. Ikiwa imefikia unene wa cream ya sour, iko tayari, unga unaweza kuwekwa kwenye sahani ya kuoka.
6. Tunaeneza tangerines juu ya uso wa msingi (usisisitize chini, lakini usambaze tu juu ya uso). Wakati wa kuoka, unga utaanza kuongezeka na tangerines zimefungwa kwenye biskuti.

Tunaoka charlotte kwa dakika 30 kwa 180 ° C, na kisha uondoe kwenye mold, kata na utumike.

Kichocheo kisicho na mayai konda

Konda, charlotte isiyo na mayai itakuwa chaguo bora kwa wagonjwa wa mzio na watu ambao wanahusika kwa uwajibikaji na kipindi cha kukataa chakula cha wanyama - Kufunga.

Viungo:

• 230 g ya unga;
• 150 g ya sukari;
• 60 ml ya mafuta ya mboga;
• 150 ml juisi ya machungwa;
• 1/2 tsp chumvi;
• 30 ml maji ya limao;
• h.l soda;
• 50 ml ya maji;
• 3 apples;
• michache ya Sanaa. l. semolina.

Jinsi ya kupika charlotte konda bila mayai:

1. Washa oveni hadi 190 ° C.
2. Osha maapulo, kavu na, baada ya kuondoa msingi, kata vipande vipande.
3. Paka bakuli la kuoka na mafuta na uinyunyiza na semolina.
4. Weka apples katika sura ya kipande kwa kipande na kuinyunyiza maji ya limao.
5. Tunachukua mafuta ya mboga, machungwa na maji ya limao, sukari, chumvi na kuchanganya. Piga kulingana na kanuni ya kawaida - mpaka sukari itapasuka.
6. Ongeza unga kwa viungo vingine na ukanda.
7. Tusisahau kuhusu soda. Ili kuifanya vizuri kuenea juu ya unga, kufuta ndani ya maji na kumwaga ndani yake.
8. Unga huanza kuoka mara moja. Weka haraka juu ya apples na kuiweka katika tanuri kwa saa.

Charlotte bila mayai inageuka kuwa ya kitamu kidogo, laini na ya juisi kuliko kulingana na mapishi ya classic.

Kupika charlotte na cherries

Na sasa hapa kuna kichocheo cha charlotte ya cherry kutumia jibini la Cottage na siagi. Upekee wake ni kutokuwepo kwa unga, badala yake tutaongeza semolina kwenye unga.

Viungo:

• 300 g cherries;
• 250 g ya jibini la Cottage;
• 100 g siagi;
• glasi ya semolina;
• yai 1;
• glasi ya sukari ya unga au sukari;
• Sanaa. l. soda + maji ya limao.

Ili kuandaa charlotte na cherries, fuata hatua hizi:

1. Kata cherries ndani ya nusu na uinyunyiza na sukari.
2. Piga mayai na mchanga uliobaki wa tamu.
3. Koroga jibini la jumba.
4. Tunazima soda na kuongeza unga.
5. Tunaanzisha semolina katika muundo.
6. Kuyeyusha siagi na kuikanda tena.
7. Sisi mafuta mold, kunyunyiza na breadcrumbs na kisha kumwaga unga juu yao.
8. Weka cherries za pipi juu.

Kwa 200 ° C, charlotte itaoka kwa dakika 35.

Kichocheo hiki cha kuoka na unga hutofautiana na ile ya kawaida, lakini inabaki kuwa ya kitamu na laini.

Chaguo la haraka na jam

Kichocheo cha charlotte na jam katika jiko la polepole ni bora kwa akina mama wa nyumbani ambao wanataka kuleta kazi bora za upishi haraka.

Ni nini kinachohitajika kuandaa dessert kama hiyo:

• 300 g ya unga;
• 100 g ya sukari;
• glasi ya jamu nene ya berry;
• 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• mayai 3;
• h.l poda ya kuoka.

Jinsi ya kupika charlotte na jam:

1. Kuchanganya mayai na sukari na kupiga hadi fluffy.
2. Kuendelea kuchanganya kwa kasi ya chini, ongeza unga uliofutwa, poda ya kuoka na cream ya sour.
3. Ongeza jam mwisho.
4. Baada ya kupata muundo sawa wa maandishi, tunaiweka kwenye bakuli la multicooker.
5. Tunaweka hali ya "Kuoka" kwa dakika 40.

Kutumikia charlotte na jani safi ya mint, nyunyiza kila sehemu na poda ya sukari.

Kupika katika microwave kwa haraka

Labda ni wachache tu wanaotumia uwezo wa microwave yao hadi kiwango cha juu. Kwa mfano, ndani yake unaweza kuandaa haraka na kwa urahisi keki za kupendeza kwa kikombe cha chai au kakao.

Viungo vya charlotte kwenye microwave:

• yai 1;
• 120 g ya unga;
• 75 g ya sukari;
• 1.5 tbsp. l. siagi;
• Apple;
• poda ya kuoka;
• Sanaa. l. maji ya limao;
• pini kadhaa za mdalasini.

Mbinu ya kupikia:

1. Njia ya kukanda unga kwa biskuti kwenye microwave haina tofauti na ile ya kawaida: tunachanganya mayai, sukari, siagi na unga wa kuoka. Whisk. Sukari inaweza kubadilishwa na poda ya sukari.
2. Koroga unga uliopepetwa.
3. Nyunyiza vipande vya apple na maji ya limao, nyunyiza na mdalasini na, ikiwa ni lazima, sukari. Tunatuma kwa unga.
4. Tunachukua fomu za 250 ml na kuzijaza kwa nusu.
5. Itachukua dakika 2 hadi 4 kupika charlotte kwenye microwave kwa nguvu ya juu zaidi.

Charlotte aliyepikwa na kichocheo hiki cha haraka na cha mambo rahisi hugeuka kuwa lush sana na ladha.

Katika multicooker - njia ya kupikia na cranberries

Dessert hii ya kupendeza inatofautishwa na ladha ya kutofautisha mkali inayotokea kati ya biskuti tamu na beri ya siki.

Viungo:

• 4 mayai ya kuku;
• glasi ya sukari na unga;
• 1/2 kikombe cha cranberries

Mbinu ya kupikia:

1. Kuchanganya mayai na sukari na kupiga hadi muundo ugeuke nyeupe.
2. Mimina unga uliofutwa na upiga tena. Unga ni tayari.
3. Tunaweka kwenye bakuli la multicooker. Kusambaza cranberries juu, na kisha kiwango kila kitu na kijiko, kidogo kuzamisha berries katika unga.
4. Tunafunga multicooker, kuweka hali ya "Kuoka" kwa dakika 60.

Tunapunguza keki tu wakati biskuti imepozwa na kuitumikia kwenye meza.

charlotte ya Ufaransa

Hebu tugeuke kwenye mizizi ya sahani na kuandaa charlotte kulingana na mkate mweupe, siagi na maziwa. Umevutiwa?

Kisha tunaanza kupika, tukiwa na bidhaa zifuatazo:

• mkate wa ngano;
• 750 g apples tamu na siki;
• 150 g siagi;
• 50 ml ya maziwa;
• 50 g ya sukari;
• 1 tsp wanga wa mahindi;
• 1 g ya vanillin.

Njia ya kuandaa charlotte ya Ufaransa:

1. Katika gramu 25 za mafuta, kaanga vipande vya apple kwa muda wa dakika 7 chini ya kifuniko.
2. Baada ya muda uliowekwa, tunatuma sukari kwenye sufuria. Tunaendelea na mchakato kwa dakika nyingine 10.
3. Futa wanga katika maziwa na kumwaga kila kitu kwenye sufuria sawa. Tunasubiri dakika nyingine 2 na kuondoa utungaji kutoka kwa moto - kujaza kwa keki iko tayari.
4. Mkate utafanya kama pande za pai. Ili wasikauke katika kupikia, tunatumia siagi. Ni lazima kuyeyuka kabla ya wakati.
5. Ondoa ukoko kutoka kwa mkate. Kisha kavu vipande vipande kwenye tanuri au kwenye toaster na uimimishe kwenye wingi wa cream.
6. Tunaweka nafasi zilizo wazi kwenye ukungu, na kuifanya iweze kuingiliana kwa kipande kimoja hadi kingine.
7. Tunaunda kuta kulingana na kanuni sawa.
8. Weka kujaza kwa apple kwenye msingi uliomalizika.
9. Tunamaliza mchakato wa kupikia kwa kuweka kofia ya mkate wa mkate.
10. Ni wakati wa kutuma dessert kwenye oveni ambayo tayari imewashwa hadi 180 ° C.
11. Saa moja baadaye, tunachukua keki kutoka kwenye oveni, lakini hatuna haraka kuiondoa kwenye ukungu. Tunasubiri dakika nyingine 15 - 20 na kisha tu kuchukua na kugawanya katika sehemu.

Charlotte ya Ufaransa inageuka kuwa ya asili, ya kitamu na isiyo ya kawaida kwetu.

Maziwa yaliyofupishwa

Tunaendelea kushinda mipaka ya kile kinachoruhusiwa na jaribu kupika charlotte na maziwa yaliyofupishwa.

Viungo:

• glasi ya unga;
• makopo ya maziwa yaliyofupishwa;
• mayai 3;
• 50 g ya sukari;
• 2 apples;
• 1/2 tsp soda;
• maji ya limao.

Maandalizi:

1. Piga mayai yaliyopozwa hadi povu ya fluffy itengenezwe.
2. Tunaanza hatua kwa hatua kuanzisha sukari na unga kwao.
3. Kupiga bila kuacha, kuweka maziwa yaliyofupishwa na soda iliyotiwa ndani ya unga.
4. Baada ya kumaliza kukandamiza, tunaeneza msingi ndani ya ukungu, ambayo 1/2 ya idadi inayotakiwa ya maapulo inapaswa kuwa tayari.
5. Weka apples iliyobaki, kata vipande vipande, juu ya pie.
6. Tunaoka kwa joto la 180 ° C kwa dakika 30-40.

Charlotte na maziwa yaliyofupishwa hugeuka kuwa ya kitamu sana, laini na laini.

Perfect apple na mdalasini charlotte

Mdalasini ni viungo vya asili ambavyo apples kawaida hukamilisha, kwa hivyo karibu hakuna charlotte iliyo na matunda haya inaweza kufanya bila hiyo.

Ni viungo gani vinapaswa kutayarishwa:

• glasi ya sukari na unga;
• 3 apples;
• mayai 3;
• 1/2 tsp soda iliyokatwa;
• h.l mdalasini ya ardhi.

Mapendekezo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza charlotte ya apple na mdalasini:

1. Kutenganisha viini kutoka kwa wazungu, kuwapiga kando hadi laini, povu inayoendelea. Baada ya kufikia taka, tunachanganya nyimbo zote mbili na kuondokana na mchanganyiko wa yai na sukari.
2. Kwa sukari, tunatuma soda ndani ya unga na kisha unga.
3. Weka msingi kwa dakika 5. Wakati huu, ni lazima suuza na kukata apples katika vipande.
4. Nyunyiza utungaji wa matunda na sukari iliyochanganywa na mdalasini.
5. Weka 2/3 ya vipande vya apple chini ya ukungu na ujaze na unga.
6. Kupamba kila kitu juu na mabaki ya matunda.
7. Tunaweka tena katika oveni saa 180 ° C na kutuma dessert ndani yake kwa dakika 30.

Charlotte iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na mchanganyiko wa sukari ya unga na mdalasini ya ardhi.

Peari konda na Oatmeal Pie

Charlotte na pears juu ya asali na oatmeal ni chaguo bora kwa meza konda ambaye si tayari kutoa sadaka ladha kwa ajili ya kufuata.

Unachohitaji kuchukua kutoka kwa bidhaa:

• Vikombe 2 vya unga;
• 1/2 kikombe oat flakes;
• 2 tbsp. l. asali;
• 1 kikombe cha sukari;
• 1/2 kikombe mafuta ya mboga;
• h.l peel ya limao;
• h.l maji ya limao;
• 2 tsp poda ya kuoka;
• glasi ya maji;
• 4 pears;
• mdalasini, chumvi kidogo.

Wacha tuanze kutengeneza charlotte ya peari konda:

1. Tanuri huwaka moto hadi 180 ° C.
2. Kuchanganya na kuchanganya viungo vyote isipokuwa unga. Flakes inaweza kung'olewa katika blender.
3. Panda unga na kuongeza kwa viungo vingine.
4. Kata pears na uinyunyiza na maji ya limao. Tunatuma kwa unga na, baada ya kuchanganya kwa upole, kuiweka kwenye sahani ya kuoka.
5. Mchakato wa kuoka keki katika oveni itachukua dakika 35-40.

Charlotte iliyokonda na oatmeal na pears inageuka kuwa kivuli cha chokoleti cha kupendeza kwa sababu ya matumizi ya asali katika muundo wake.

charlotte ya chokoleti

Chokoleti charlotte - ngazi mpya kwa unga wa biskuti classic. Bidhaa zilizooka ni za sherehe na za kitamu kweli. Pia, faida yake isiyoweza kuepukika ni uwezo wa kupika kwenye multicooker.

Unachohitaji kuchukua:

• mayai 5;
• 120 g ya unga;
• 25 g poda ya kakao;
• 150 g ya sukari;
• 600 g apples.

1. Changanya unga na kakao.
2. Katika chombo tofauti, piga mayai na sukari mpaka wingi uongezeka kwa kiasi - hii ni ishara ya uhakika ya kufutwa kabisa kwa sukari.
3. Tunachanganya mchanganyiko wa yai ya sukari na mchanganyiko wa unga wa chokoleti na jaribu kukanda unga, ukifanya kazi na spatula kutoka chini kwenda juu.
4. Weka mchanganyiko uliokamilishwa kwenye bakuli la multicooker, usambaze maapulo juu.
5. Katika hali ya "Kuoka", pika charlotte ya chokoleti kwa dakika 70.
6. Ili kuondoa keki vizuri kutoka kwenye bakuli, weka mesh ya stima ndani yake na ugeuze tu chombo - keki itateleza kwenye mesh bila uharibifu baada ya muda.

Charlotte ya chokoleti inageuka kuwa ya kitamu, ya hewa na yenye zabuni sana.

Wanasema kwamba wote wenye busara ni rahisi. Yote ni juu yake, uzuri wote wa kuabudu - charlotte na mapera. Dessert bora ambayo inachukua nafasi za juu zaidi katika TOP ya bidhaa za confectionery za nyumbani. Leo tuna charlotte na apples, kichocheo cha lush apple charlotte katika tanuri na picha za hatua kwa hatua!

Bado, tamu na siki extravaganza katika biskuti airy. Na utukufu huu wote katika suala la muda, gharama ndogo. Kwa maneno mengine, charlotte yenye maapulo daima husimama juu ya "kuzima kiu ya pipi" na hutoa chama cha chai cha kifalme.

Kwa chai, unaweza kutumikia hadithi ya kuvutia kuhusu asili ya charlotte ya Kirusi kutoka wakati wa Alexander wa Kwanza, ambaye wapishi wake walikuwa na hamu ya kushangaza Ulaya na biskuti na cream na cream cream.

Kwa miaka mingi, matunda yamebadilisha kujaza cream, charlotte ya Kirusi imegeuka kuwa charlotte na apples. Wanahistoria wamesema kwamba katika nyakati za Stalin, charlotte iliitwa jina la bibi ya apple, ili wasiabudu Magharibi.

Hii ni mali nyingine ya ajabu ya charlotte na apples - kujaza makaa na faraja na joto na harufu yake. Tamaa ya kukusanyika karibu na keki laini, nyekundu na ya kitamu sana.

Tunakutakia kwa dhati mazungumzo ya dhati na chai ya kupendeza na charlottes ya apple iliyooka kulingana na mapishi yaliyopendekezwa.

Utamu wa biskuti ya airy, diluted na sourness ya apples - nini inaweza kuwa tastier.
Kwa hiyo, keki hii ni mgeni wa mara kwa mara na mwenye kukaribisha katika kila jikoni.

Sahani ni rahisi kuandaa, na chakula hakika kinapatikana kwenye jokofu. Wacha tushuke kuoka na kufurahisha wapendwa.

Tutahitaji

• Unga - glasi moja;
• Sukari - glasi moja;
• Mayai matatu;
• apples mbili - tatu;
• 1 tbsp siagi au majarini;
• Vanillin, mdalasini - sio kwa kila mtu.

Ili kupata biskuti laini na ya hewa, lazima uzingatie sheria kadhaa:

1. Mayai lazima iwe baridi.
2. Unga, sukari - kavu.
3. Unga pekee wa daraja la juu na lazima upepetwe.

Unaweza kuoka katika silicone na kwa fomu iliyogawanyika, kwenye sufuria ya kukata kirefu.

Jitayarisha sufuria kama ifuatavyo: funika uso mzima na ngozi, ikiwa hakuna ngozi, kisha upake mafuta ya alizeti na uinyunyiza na unga.

Ukubwa wa sufuria kwa kiasi hiki cha viungo haipaswi kuwa kubwa sana. Fomu inayoweza kutengwa inaweza kutayarishwa kwa njia ile ile.

Mold ya silicone hauhitaji maandalizi.

Jinsi ya kupika charlotte

Wakati unapita haraka, na harufu tayari inahisiwa. Unaweza kufungua tanuri na kuona - juu inapaswa kuwa kahawia. Ili kuwa na uhakika, tutaiboa kwa kidole cha meno, lazima iwe kavu na safi.

Charlotte na apples ni kuoka! Lush, na ukoko mwekundu - mtazamo mmoja tu ni wa kupendeza. Wapenzi wa vitu vitamu sana wanaweza pia kuinyunyiza na sukari ya icing. Jisaidie!

1. Ili mayai yaweze kupiga bora, unahitaji baridi (mahali kwenye jokofu) sahani ambazo mchakato wa kupigwa utafanyika, na kuongeza chombo ndani yake - wapigaji kutoka kwa mchanganyiko. Sahani baridi zaidi, mayai yatapiga bora.
2. Mayai safi sana huchapwa mbaya zaidi, hauitaji kukimbilia sokoni kwao. Duka za duka ni kamili.

Jinsi ya kupika charlotte fluffy na apples? Hakuna shida. Sasa tutafanya hivi. Na unaweza kufurahisha familia yako na marafiki na dessert ya hewa na laini ambayo inayeyuka kinywani mwako.

Tunahitaji viungo

• 5 mayai ya kuku;
• Nusu glasi ya sukari nyeupe granulated (glasi kwa kipimo ni kuchukuliwa gramu mia mbili);
• apples 6, bora kuliko nyekundu;
• 1 tsp mdalasini ya ardhi;
• Vijiko 5 vya unga wa ngano.

Jinsi ya kupika charlotte ya fluffy

1. Chukua bakuli la kina na upiga mayai kwa upole ndani yake.
2. Ongeza sehemu ya tatu ya sukari mara moja, fungua mchanganyiko na ufanyie kazi kwa dakika kumi, hatua kwa hatua kuongeza sukari. Kigezo cha utayari wa misa ni sukari iliyoyeyushwa kabisa, ongezeko la kiasi, angalau mara tatu. Ikiwa ni lazima, wakati wa kuchapwa unapaswa kuongezeka. Biskuti haipendi haraka.
3. Ongeza unga uliofutwa hatua kwa hatua. Changanya na spatula kutoka juu hadi chini, kwa mwelekeo mmoja.
4. Tunasafisha apples zilizoosha (vipande tano) kutoka kwenye ngozi na katikati, kata vipande nyembamba, viweke kwenye bakuli tofauti.
5. Ongeza unga 1 tbsp kwa apples. (ili si kuanguka mahali pamoja), changanya theluthi mbili ya mdalasini.
6. Lubricate mold ikiwa ni lazima (ikiwezekana siagi).
7. Weka apples kwenye unga, changanya kwa upole.
8. Mimina unga ndani ya ukungu.
9. Chambua apple iliyobaki, kata vipande nyembamba, weka juu ya uso wa unga.
10. Koroga mdalasini iliyobaki na uzani wa sukari, ponda bidhaa zetu.
11. Tunaweka katika oveni moto (digrii 170), bake kwa dakika 40-45. Usifungue kifuniko bila lazima, hasa katika nusu saa ya kwanza!

Harufu ya kupumua, juu ya rangi nyekundu na meno kavu itaripoti juu ya utayarishaji wa keki, ambayo tutaangalia keki kwa uaminifu.

Inaweza kuondolewa kutoka tanuri, kukatwa katika sehemu na kutumika. Kila mtu amechoka kusubiri. Hatujageuka tu ladha zaidi, lakini pia charlotte nzuri zaidi! Furahia!

Kwa njia, charlotte na apples itakuwa nzuri si tu kwa chai au kahawa, lakini pia na compote kutoka matunda kavu.

1. Unaweza kupima unga kwa kiwango chake cha baadaye cha "kuinua" katika tanuri. Ili kufanya hivyo, koroga unga tena kwa mkono safi na kavu baada ya kuongeza unga. Ikiwa misa nzima ni airy na homogeneous, kila kitu ni sawa. Lakini ikiwa unahisi kuwa unga umepungua, yaani, kuna kioevu chini ya sahani - usijihatarishe, ongeza kijiko cha nusu cha unga wa kuoka.
2. Sababu za tukio hili zinaweza kuwa: kupigwa kwa ubora duni wa mayai, mayai safi sana, kiwango cha baridi yao, sukari iliyokaushwa haitoshi, unga.

Charlotte na apples ni classic ya aina ya dessert. Nani hapendi biskuti maridadi katika aina zake zote? Kwa tufaha tamu na siki na kunukia, hii kwa ujumla ni urefu wa neema.

Chukua kichocheo hiki cha ajabu kwenye arsenal yako, haitawahi kushindwa - keki ni ya ajabu tu!

Ili kuoka charlotte ya kawaida kwa huduma sita hadi saba, unahitaji seti ya bidhaa:

• Mayai - 4;
• Sukari - glasi moja;
• Unga - glasi moja;
• Sour - apples tamu - tatu;
• Mdalasini kidogo;
• Lemon - nusu;
• 2-3 tbsp maji ya limao.

Hatua kwa hatua kupika

1. Baridi mayai ili yawe na povu bora.
2. Washa oveni, uwashe moto, digrii 180 zinahitajika.
3. Chambua maapulo na katikati, kata vipande nyembamba.
4. Kuwaweka katika bakuli tofauti, kutibu kwa maji ya limao ili kuepuka giza.
5. Ongeza mdalasini kwa apples, koroga vizuri, kuweka kando.
6. Piga mayai kwenye bakuli linalofaa, ongeza sukari, piga na mchanganyiko hadi povu thabiti kwa angalau dakika 10. Mchanganyiko unapaswa kuwa nyepesi, mara tatu kwa kiasi. Nafaka za sukari zinapaswa kufutwa kabisa.
7. Hatua kwa hatua ongeza unga, ukichochea na spatula katika mwelekeo mmoja. Msimamo wa unga uliokamilishwa unapaswa kuwa airy, homogeneous.
8. Paka ukungu na siagi au majarini.
9. Weka maapulo kwenye miduara chini ya ukungu, ukinyoosha kidogo vipande moja juu ya nyingine.
10. Mimina unga juu ya maapulo.
11. Oka kwa dakika 40 - 45 bila kufungua mlango kwa nusu saa ya kwanza. Tumia kiberiti au kidole cha meno kuangalia utayari.

Toleo la classic liko tayari! Wito kwa meza na harufu ya ajabu. Furahia afya yako!

Nzuri kama charlotte, hivyo ni chaguzi zote kwa ajili ya maandalizi yake. Charlotte kwenye kefir pia anajulikana kwa huruma yake, hewa na ladha ya ajabu.

Hakikisha kuzingatia uamuzi huu, huwezi kujua ni bidhaa gani zitakuwa kwenye hisa kwa wakati unaofaa. Hutajuta, kaya itakuwa na furaha pia.

Kwa hiyo, kwa vidole vyetu

• Kefir kioo 1;
• Sukari kioo 1;
• Mayai 3 pcs.;
• Unga glasi 2;
• Bana ya mdalasini;
• Soda 1 tsp;
• 4-5 apples.

Jinsi ya kuoka charlotte

1. Piga mayai na sukari kwenye bakuli la kina.
2. Ongeza kefir, unga, soda.
3. Changanya unga mpaka laini, kukumbusha cream ya sour.
4. Kuandaa fomu - inahitaji kufunikwa na ngozi.
5. Tunasafisha maapulo, kata vipande vipande.
6. Mimina nusu ya unga ndani ya ukungu.
7. Weka maapulo, uinyunyize na mdalasini.
8. Jaza nusu nyingine ya unga, ngazi.
9. Tunaweka fomu hiyo katika oveni moto (digrii 180) kwa dakika 45-50.

Harufu nzuri, ukoko mwekundu utakuambia juu ya utayari wa keki. Lakini bado hainaumiza kuhakikisha na toothpick.
V

kuanzia sasa iko tayari. Charlotte inaweza kupambwa na poda ya sukari, nazi na hata jam. Ni kitamu sana, jaribu, utashangaa sana!

Unaweza pia kutumia apples tamu kwa charlotte kwenye kefir, tofauti na toleo la classic, ambapo aina za sour ni za kuhitajika zaidi.

Charlotte na maapulo kwenye cooker polepole inageuka kuwa nzuri kwa ladha. Huu ni muujiza maridadi zaidi hadi sentimita 10 juu!

Wataalamu wa upishi ambao wana multicooker kwenye ghala lao la jikoni wanaweza tu kuwaonea wivu; ni raha kwao kupika dessert wanayopenda. Pitisha idadi iliyopendekezwa na charlotte itakuwa sahani yako sahihi.

Kwa huduma 8 utahitaji

• Mayai 5 pcs.;
• Sukari kioo 1;
• Unga kioo 1;
• Apples - pcs 4-5;
• Mdalasini - 1 tsp;
• Juisi ya limao - vijiko 2-3;
• Siagi - gramu 20.

Jinsi ya kufanya sahani ya chic

1. Chambua maapulo (ondoa au la - kwa amateur), kata vipande vipande, nyunyiza na maji ya limao, weka kando.
2. Piga mayai yaliyopozwa kwenye bakuli la kina, ongeza sukari na upiga hadi kufutwa kabisa. Ongeza chumvi kidogo kwa whisk bora.
3. Mimina unga kwa hatua, kijiko moja kwa wakati, koroga kwa upole. Unga unapaswa kuwa bila uvimbe, muundo wa homogeneous, sawa na msimamo wa cream ya sour.
4. Mimina bakuli la multicooker na mafuta.
5. Mimina katika unga wa kutosha kufunika chini, na kuunda upande mdogo hadi nusu ya sentimita nene.
6. Kueneza safu ya theluthi mbili ya molekuli ya apple juu ya adze, nyunyiza na mdalasini na sukari.
7. Mimina unga uliobaki, kutikisa bakuli kidogo ili kusambaza unga sawasawa kati ya maapulo.
8. Kueneza apples iliyobaki juu.
9. Washa hali ya "Kuoka" kwa saa moja. Usiinue kifuniko.
10. Baada ya muda kupita, angalia utayari na mechi. Ongeza wakati ikiwa ni lazima, angalau dakika 15.
11. Wakati keki iko tayari, iache kwenye jiko la polepole kwa dakika 10.
12. Ondoa bakuli, wacha kusimama kwa dakika nyingine tano.
13. Kisha ugeuze pie kwenye foil, na kisha tu uhamishe kwenye sahani.

Uzuri wa charlotte uko tayari! Inaweza kupambwa na poda ya sukari, mbegu za sesame. Furahia!

Katika majira ya joto, wakati aina mbalimbali za matunda zinapendeza, unaweza kupika charlotte na maapulo kwenye jiko la polepole kwa kuongeza tabaka za peari. Ladha itakuwa tajiri na tajiri zaidi.

Dessert ni laini na ya kitamu isiyo ya kawaida. Mchanganyiko wa jibini la Cottage na maapulo yaliyooka ni kitu. Na unaweza kuitumikia na aina mbalimbali za michuzi tamu.

Seti inayohitajika ya bidhaa inajumuisha

• 400 gr. jibini la jumba;
• Theluthi moja ya kijiko cha soda ya kuoka;
• Nusu glasi ya cream ya sour;
• 4-5 apples;
• Vijiko 5 vya semolina;
• mayai 2;
• Vanillin;
• Theluthi mbili ya glasi ya sukari.

Kupika

1. Kusaga curd mpaka laini.
2. Ongeza cream ya sour, mayai kwa curd, koroga hadi laini, kisha soda, kuzimishwa na siki, vanillin. Koroga tena.
3. Ongeza sukari na semolina, koroga, kuweka kando kwa muda wa dakika kumi na tano, semolina inapaswa kuvimba.
4. Chambua maapulo, kata vipande vipande, nyunyiza na sukari.
5. Paka mold na siagi.
6. Kueneza sehemu ndogo ya unga wa curd, gorofa.
7. Weka apples juu katika safu sawa.
8. Funika maapulo na unga uliobaki wa jibini la Cottage, kiwango na kijiko.
9. Weka kwenye tanuri (digrii zinazohitajika - 180) kwa dakika 45, angalia utayari na skewer ya mbao.

Pie ya kitamu na yenye afya iko tayari! Furahia!

Kutokuwepo kwa mafuta, mafuta ya siagi, uwezo wa kutofautiana na kujaza matunda mbalimbali, ikageuka charlotte katika dessert ya nchi nzima.

Ongeza mapishi kwa vipendwa vyako!

Kichocheo charlottes mzee sana na amechakaa hivi kwamba akina mama wengi wa nyumbani wenye uzoefu mara nyingi hupuuza. Hii inaweza kueleweka, kwa sababu ulimwengu wa kisasa umejaa habari na leo tunaweza kupata kwa urahisi karibu mapishi yoyote, mara nyingi tunajishughulisha na bidhaa za kuoka ambazo hazijawahi kuonekana hapo awali. Pengine, hii ni nzuri, lakini ni huruma kwamba maelekezo yaliyojaribiwa kwa wakati yanasahauliwa na sisi bila kustahili. Na bure, kwa sababu charlotte, licha ya unyenyekevu wake, upatikanaji na urahisi wa maandalizi, imejaa siri na zaidi ya moja ambayo hakika nitafunua. Kwa kuongeza, charlotte na apples ni hasa kichocheo cha kujifunza kuoka. Kwa hivyo, marafiki zangu vijana, ninaweka wakfu chapisho hili kwenu. Ikiwa tayari umejifunza jinsi ya kuoka, basi ni wakati wa kushuka kwa charlotte, na huko tayari si mbali.

Charlotte ya classic ni sahani tamu ya Ujerumani iliyotengenezwa na mkate mweupe, custard, matunda na liqueur. Kitu kama. Jina linatokana na jina la kike Charlotte (kutoka kwa Charles wa kiume, aka Karl, aka Charles, na katika mila ya Uigiriki - Harlampy). Waingereza huita sahani hii ya pudding na wanapendelea kuoka na apples. Kweli, na kichocheo ambacho tunaita nchini Urusi charlotte, i.e. apples, kuoka na unga unaofanana na biskuti, ilionekana katika nusu ya pili ya karne ya 20 katika ukubwa wa Umoja wa Kisovyeti, ambayo tunashukuru kwa bibi na mama zetu.

Apple- matunda ya kushangaza, ambayo yanahusishwa na asili ya mbinguni. Hakuna anayejua tunda hilo lilionekanaje kutoka kwa mti wa ujuzi wa mema na mabaya, ambao Adamu na Hawa walikula katika Paradiso, lakini uvumi kwa ukaidi unauita tufaha.

Hata Hippocrates alibainisha mali ya uponyaji ya apples na ilipendekeza yao katika matibabu ya magonjwa ya matumbo, "magonjwa" ya moyo na figo. Na kulingana na wataalam wa kisasa, maapulo yana mali ya ajabu: huondoa chumvi nyingi na maji kutoka kwa mwili, ambayo husaidia kupunguza shinikizo la damu, kuboresha digestion na microflora ya matumbo, na kuzidi mboga na matunda mengi katika maudhui ya chuma. Ndiyo maana apples hupendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na upungufu wa damu kwa kiasi cha ukomo.

Vitamini C nyingi, vitamini B, glutamic na folic acid, chuma, potasiamu, fosforasi, na pia iodini, ambayo iko katika mbegu za apple - yote haya yanazungumzia faida zisizo na shaka za matunda haya. Waingereza wana methali: "Tufaa kwa siku huweka daktari mbali" - "Tufaha kwa siku, na daktari hauhitajiki kabisa." Ninapenda maapulo sana, napendelea kuliko matunda yoyote ya nje ya nchi na kuongeza kwa sahani nyingi: ,

Tutaweka mkazo maalum pectin ya apple, ambayo nutritionists kufikiria asili "utaratibu" wa mwili wa binadamu.

Pectin inapunguza viwango vya cholesterol ya damu, inaboresha motility ya matumbo, mzunguko wa damu, imetulia michakato ya redox, ina uwezo wa kuondoa vitu vyenye madhara na sumu kutoka kwa mwili: vitu vyenye mionzi, ioni za metali nzito, dawa za kuulia wadudu. Katika ulimwengu wa kisasa, hii ni muhimu sana, kwa hivyo kula maapulo zaidi, marafiki, na ikiwa kuoka, basi, kwa kweli, Charlotte na apples.

Utahitaji: (kwa ukungu na kipenyo cha cm 20-22)

• mayai 3 pcs
• sukari kioo 1 bila slaidi (kiasi cha glasi 200 ml)
• unga kioo 1 na slide
• sukari ya vinyl 1 tsp
• mdalasini ya ardhi 1 tsp
• poda ya kuoka 1 tsp
• apples 4 pcs
• sukari ya icing kwa mapambo

Ikiwa hupendi mdalasini, unaweza kuiacha nje ya mapishi. Watu wengi hawapendi ukweli kwamba mdalasini huathiri rangi ya unga na katika fomu ya kumaliza inaonekana ya kijivu, lakini inaonekana kwangu kuwa kama matokeo. mchanganyiko wa ladha ya apple na mdalasini na harufu maelewano hutokea ambayo inaweza kuleta hali ya likizo kwa siku nyingi za kijivu na za mvua.

Siri ya charlotte ni viungo na wingi wao: Mayai 3, 1 kikombe sukari, 1 kikombe unga, 1 tsp. poda ya kuoka... Kumbuka formula hii na unaweza kuoka haraka keki ya nyumbani ya matunda yenye juisi bila shida yoyote. Badala ya tufaha, unaweza kutumia matunda mengine yoyote kama vile peari, ndizi, tini, au malenge yaliyooka.

Na ikiwa matunda yanabadilishwa 1 kikombe cha matunda yoyote kavu au karanga, au bora zaidi kuliko zote mbili, pamoja, unapata keki kavu ya kuridhisha sana ambayo unaweza kuchukua na wewe kwa kuongezeka, shuleni au ofisi.

Siri nyingine: Kuondoa poda ya kuoka kutoka kwa formula na utapata mapishi ya biskuti, ambayo wapishi wa novice kawaida wanaogopa kuanza. Oka charlotte mara nyingi zaidi, marafiki, pata uzoefu na itageuka yenyewe. Na baada ya biskuti, mikate yoyote haitakuwa ya kutisha kwako!

Mapishi ya hatua kwa hatua ya picha ya kutengeneza charlotte na maapulo:

Kwanza kabisa, jitayarisha sahani ya kuoka: mafuta chini na pande na siagi na kuinyunyiza na unga- wataalamu wanaiita "kutengeneza shati ya Kifaransa".

Katika bakuli tofauti, changanya unga, mdalasini na baking powder.

Vunja kwenye bakuli la mchanganyiko mayai na kupiga hadi laini kwa dakika 2-3. Ongeza hatua kwa hatua sukari na vanilla sukari, piga kwa angalau dakika 10.

Wakati mchanganyiko unafanya kazi kuandaa apples kwa charlotte: osha, kavu kitambaa, peel na msingi, kata ndani ya cubes takriban 1.5 x 1.5 cm Utaratibu huu unawezeshwa sana na kifaa maalum. Pamoja nayo, unaweza kujiondoa wakati huo huo msingi wa apple na kuikata vipande vipande.

Kisha kila kipande kinaweza kukatwa kwa urahisi kwa kisu kwenye vipande vilivyotaka. Tunakata bila ushabiki, sio lazima kabisa kujitahidi kwa fomu bora. Ili kuharakisha maandalizi ya apples, tunahusisha wanachama wa kaya au marafiki. Sio ya kutisha ikiwa maapulo huanza kuwa giza, ambayo inaonyesha uwepo wa chuma ndani yao, hii haitaonekana katika bidhaa iliyokamilishwa.

Wakati huo huo, mayai na sukari kuchapwa, akageuka nyeupe na kuongezeka kwa kiasi.

Zima mchanganyiko na uondoe bakuli. Pepeta tayari unga na mdalasini na hamira... Upole kutoka chini hadi juu koroga na kijiko au kwa spatula hadi laini. Hakikisha kuwa hakuna uvimbe wa unga unabaki kwenye unga.

Hapa ni unga inapaswa kufanya kazi.

Ongeza apples kwenye unga na koroga. Ikiwa hakuwa na muda wa kuandaa maapulo wakati mayai yanapiga, kuweka unga kando na kumaliza na apples. Ninaandika mahsusi kwa wapishi wa novice: hakuna kitu kitatokea kwa unga, haitatulia au kuharibika, itasimama kwa urahisi kwa saa moja katika fomu hii, na kwa maapulo yaliyoongezwa kwake. Hatuna haraka, tunafanya kazi kwa utulivu na kwa furaha.

Imekamilika mimina misa katika fomu zilizoandaliwa y, laini uso. Unaweza kupotosha ukungu na unga karibu na mhimili wake, bila kuiondoa kwenye uso wa meza, kwa hivyo unga unasambazwa sawasawa.

Ushauri: wakati wa kuoka, unga wa charlotte (au biskuti) huongezeka kwa kiasi, hivyo jaza sufuria 3/4 ya urefu wake. Kwa mold iliyogawanyika, ni rahisi kuzunguka kwa rivets za ndani - unga unapaswa kufikia rivet ya juu.

Siri nyingine ya charlotte - inaweza kuoka katika mold ya muffin, Nina silicone. Fomu hizi, kama zile za chuma, lazima zipakwe mafuta na kunyunyizwa na unga, kwa sababu Unga wa Charlotte hauna mafuta. Lakini ni bora kutumia karatasi maalum za kuingiza.
Ushauri: mara nyingi sana, wakati wa kuoka, zinageuka kuwa unga hugeuka kuwa kubwa zaidi kuliko inafaa katika fomu iliyopo. Kisha molds sawa za muffin zitakusaidia. Jaza fomu kuu 3/4 kamili, bake muffins kutoka kwa mabaki. Kutokana na uzoefu najua kwamba ikiwa unakanda unga kwa charlotte kutoka mara mbili ya viungo vilivyoainishwa kwenye mapishi, basi unaweza kuoka charlotte kubwa katika fomu inayoweza kutenganishwa na kipenyo cha cm 24 na muffins 6. Nilioka kila kitu unachokiona kwenye picha kama hivyo.

Oka charlotte katika tanuri ya preheated na t 180 ° С dakika 40 mpaka hudhurungi ya dhahabu.
Ushauri: kamwe usifungue mlango wa tanuri wakati wa kuoka, keki inaweza kukaa. Ikiwa unaona kwamba juu ya pai imeanza kuchoma, na wakati bado haujaisha, punguza joto.
Kumbuka pia kwamba tanuri za kila mtu ni tofauti na mara nyingi hutofautiana kwa usahihi katika utawala wa joto. Moja huoka vizuri saa 180 °, na nyingine inahitaji kuweka saa 200 ° - soma tanuri yako na charlotte ni bora kwa hili.

Utayari wa pai huangaliwa na kidole cha meno au skewer ya mbao - kutoboa mkate katika sehemu kadhaa, ikiwa hakuna unga mbichi kwenye kidole cha meno, basi mkate uko tayari.

Ondoa charlotte iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, poa kabisa na uondoe kwenye mold.

Charlotte aliyepozwa nyunyiza na sukari ya icing.

Hapa kuna mkate rahisi wa apple wa nyumbani ambao unaweza kuoka na watoto wako - mjeledi, mimina, koroga, tazama, subiri, inhale, ladha, kutibu, furahiya matokeo. Inaonekana kwangu kwamba watoto hawapaswi kukua katika nyumba ambayo charlotte haijaoka.

Hali ya hewa nzuri ni ya kutosha kwa furaha, na katika hali mbaya ya hewa, kwa mfano, unaweza kuoka mkate wa apple. Na hakuna maana ya ziada inahitajika. Kama katika utoto ... (Max Fry "Ufunguo kutoka kwa chuma cha njano")

Harufu isiyoelezeka ya mapera na mdalasini! Mmm…. furaha! Nadhani hii ndio harufu ya nyumba yenye furaha!

Na hii ndio jinsi charlotte inavyoonekana, iliyopikwa katika molds za muffin. Ni katika fomu hii kwamba keki hii ya juicy na yenye unyevu kutokana na apples inakuwa rahisi kusafirishwa (wow!) Vile mini-charlottes katika sketi nzuri za karatasi zinaweza kuchukuliwa nawe shuleni au ofisi.

Charlotte iliyooka vizuri na apples ni airy, zabuni na wakati huo huo pie ya juicy, furaha rahisi na ya kitamu ambayo italeta familia yako na marafiki pamoja kwenye meza ya kawaida. Unachohitaji kwa hii ni Mayai 3, 1 kikombe sukari, 1 kikombe unga, kijiko hamira, apples na hakuna maana ya ziada inahitajika ...

Brush na siagi na unga.
Vunja mayai kwenye bakuli la mchanganyiko na upige hadi laini kwa dakika 2-3. Ongeza sukari na sukari ya vanilla hatua kwa hatua na upige kwa angalau dakika 10. Misa inapaswa kugeuka nyeupe na kuongezeka kwa kiasi.
Katika bakuli tofauti, changanya unga, mdalasini na unga wa kuoka, chagua ndani ya mayai yaliyopigwa na uimimishe kwa upole na spatula.
Kuandaa maapulo: osha, kavu kitambaa, peel na msingi, kata ndani ya cubes takriban 1.5 x 1.5 cm.
Ongeza apples kwenye unga na kuchochea.
Mimina misa iliyoandaliwa kwenye fomu iliyoandaliwa, kiwango cha uso.
Oka charlotte katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40 hadi hudhurungi ya dhahabu.