Katika utoto wangu wa Soviet, jelly ilitayarishwa kwenye likizo kubwa, hata kwenye likizo kubwa sana. Viungo vyake vyote vilikuwa na upungufu mkubwa (usikumbuke neno hili, Mungu apishe mbali kikombe hiki kisikupite). Na kwa ujumla, poda iliuzwa ambayo ilipaswa kufutwa katika maji, nk.

Viungo

• juisi ya ndizi 500 ml.
• ndizi 1 pc.
• maji 50 ml.
• sukari 0-50 gr. ladha
• gelatin 10-12 gr. tazama matumizi kwenye kifurushi

Kichocheo

Viunga vya Banana Jelly:

Wazo la kutengeneza jeli kama hiyo lilitokana na upendo wa familia yangu kwa juisi ya ndizi na uwepo wake wa kawaida nyumbani. Zaidi ya hayo ni thamani ya kuongeza ndizi yenyewe, napenda kuokota matunda kutoka kwa jelly. Kwa sukari. Huwezi kuiweka kabisa, ni ya kutosha katika juisi. Katika kesi hii, unaweza kuongeza kidogo, mahali fulani hadi 50 gr. Haifai tena. Matumizi kawaida huandikwa kwenye ufungaji wa gelatin. Kwa 500 ml. vinywaji, kama sheria, gramu 10-12 ni za kutosha. Ikiwa kioevu ni kidogo zaidi au kidogo, ni sawa. Baada ya majaribio kadhaa, utafikia msimamo unaotaka.

Kunyunyiza gelatin:

Kawaida gelatin inahitaji kulowekwa. Ili kufanya hivyo, mimina tu na maji baridi ya kuchemsha na wacha kusimama kwa dakika 10-15 (wakati umeandikwa kwenye mfuko). Unaweza kuongozwa kununua gelatin ambayo hauitaji kulowekwa. Ni rahisi zaidi nayo, ni diluted tu katika juisi na moto kidogo, ambayo itakuwa ilivyoelezwa hapo chini.

Kuongeza juisi:

Mimina tu juisi yote kwenye gelatin iliyovimba.

Kuyeyusha gelatin:

Tunaweka sufuria na mchanganyiko wa juisi, gelatin na maji kwenye moto mdogo. Ongeza sukari, ikiwa inataka. Kuchochea daima, tunafikia kufutwa kwa gelatin. Katika kesi hiyo, joto la juisi haipaswi kupanda juu ya digrii 80 za Celsius. Gelatin baada ya hayo inaweza kupoteza mali zake. Katika uzoefu wangu, kufutwa hutokea mapema zaidi.

Kukaza:

Juisi iliyo na gelatin inaweza kuchujwa.

Maandalizi ya ndizi:

Osha na peel ndizi. Kata vipande vidogo. Inaweza kuwa pande zote au kugawanywa, hii ni suala la ladha ya uzuri.

Vikombe vya jelly:

Panga vipande vya ndizi kwenye vikombe safi vya jeli.

Kumwaga juisi:

Mimina maji ya moto kwenye vikombe. Baridi kwa joto la kawaida, kisha uweke mahali pa baridi kwa usiku au mchana. Wakati wa kupikia kama masaa 8. Shiriki mapishi na marafiki kupitia mitandao ya kijamii na ujiandikishe kwa jarida jipya.

Wacha tuanze kutengeneza jelly ya ndizi. Acha nikukumbushe tena kwamba ni bora kuchukua ndizi mbivu, laini.
1. Ponda ndizi kwa uma hadi zisafishwe. Usikate kwenye blender, acha vipande vya ndizi. Weka kwenye sufuria, mimina maji ya limao.
2. Weka sufuria juu ya moto, joto la ndizi kidogo. Ongeza gelatin na siagi kwao. Koroga. Kuleta kwa chemsha, kuchochea daima.
3. Kupunguza moto na kuongeza sukari yote. Changanya vizuri na ulete chemsha tena. Narudia, ni muhimu kuchochea mara kwa mara jelly ili isishikamane na kuta na chini ya sufuria.
4. Chemsha jelly baada ya kuchemsha pili kwa dakika moja tu. Kisha uondoe mara moja kutoka kwa moto.
5. Mimina kwenye molds (iliyosafishwa kwa maji) kwa jelly, basi jelly ipoe kidogo na uweke kwenye friji.
6. Saa moja kabla ya kutumikia jelly ya ndizi kwenye meza ya likizo, iondoe kwenye friji na uipange tena kwenye jokofu. Kwa hivyo jelly haitakuwa baridi sana.
Jelly ya ndizi itakuwa nene sana na tamu. Ni hakika tafadhali wageni wako wote na wapendwa. Dessert bora ni jelly. Dessert nyepesi na ya kitamu haiachi uzito ndani ya tumbo, ikiburudisha kwa kupendeza na baridi yake.
Nakutakia likizo njema!

Viungo

• Ndizi - Vipande 11 (Chagua zilizoiva zaidi ili ziwe laini.)
• Juisi ya limao iliyoangaziwa upya - mililita 100
• Sukari - Vikombe 1.5-2
• Gelatin - gramu 50
• Siagi - vijiko 0.5

Viungo kuu:
Matunda, Ndizi, Gelatin

Kumbuka:
Zingatia jinsi ya kutengeneza Banana Jelly. Kichocheo hiki cha classic kitakufundisha haraka na bila shida jinsi ya kutengeneza Banana Jelly nyumbani. Fuata maelezo ya kina ya kila kitendo mahususi cha picha. Sahani hii daima imekuwa maarufu kwa ladha yake. Kichocheo chake ni rahisi sana na rahisi. Utungaji wa jadi wa viungo, ikiwa unataka, unaweza kubadilishwa kwa hiari yako. Jaribu na usiogope kujaribu, basi kupikia itakuwa mchezo wako unaopenda milele!

Maelezo:
Nitakuambia kichocheo cha jelly halisi ya ndizi. Unaweza kutengeneza jeli ya ndizi kutoka kwa ndizi kumi na moja! Fikiria jinsi nene na kitamu itageuka.

Huduma:
3

Wakati wa kuandaa:
4 h 0 dakika

time_pt:
PT240M

Njoo ututembelee, utakaribishwa sana!

Jelly ya ndizi ni dessert bora na sio ya kalori nyingi, kwa hivyo mama wengi wa nyumbani wanataka kujifunza jinsi ya kupika. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza sahani hii. Kila mtu anajichagua mwenyewe ikiwa itakuwa bidhaa ya sour cream au tayari kwa kutumia maji ya matunda na gelatin.

Uchaguzi wa bidhaa

Ikiwa mhudumu atatayarisha dessert, basi jambo la kwanza anapaswa kuzingatia ni ubora wa viungo vinavyotumiwa. Gelatin na sukari zinaweza kupatikana kwa urahisi katika duka lolote, mara chache huharibiwa kwa sababu wana maisha ya rafu ya muda mrefu. Wakati wa kuandaa dessert ya maziwa, haijalishi ikiwa maziwa, cream ya sour au kefir itatumika kama msingi, hakikisha uangalie tarehe ya uzalishaji. Kadiri bidhaa ya dukani inavyokuwa safi, ndivyo inavyokuwa bora zaidi.

Ikiwa unununua maziwa yote, utahitaji kuchemsha kwanza ili kuharibu bakteria ya pathogenic iwezekanavyo.

Ndizi zinapaswa kuwa zilizoiva, laini, kwa sababu tu katika fomu hii wana harufu maalum, ambayo ni muhimu kwa kufanya dessert. Matunda ya kijani hayafai kabisa, hayana ladha na hayana tamu, yanaweza kuharibu sahani tu.

Mapishi

Ili kuandaa jelly ya ndizi na maziwa, utahitaji mililita 700 za bidhaa ya mwisho, ndizi moja na vijiko vitatu vya sukari. Gelatin kwa kiasi kama hicho cha kioevu haitachukua zaidi ya gramu ishirini. Unaweza kutumia chokoleti ya maziwa iliyokunwa kama mapambo. Maandalizi huanza na kumenya ndizi, ambayo kisha inahitaji kukatwa vipande vidogo, inaweza kuwa katika miduara au semicircles. Utahitaji blender ambayo maziwa, matunda na sukari hupigwa kwenye sufuria ya kina hadi kiungo cha mwisho kitakapofutwa kabisa.

Kwa mujibu wa maagizo kwenye mfuko, gelatin hupunguzwa katika maji ya joto na kumwaga ndani ya mchanganyiko. Kila kitu kinapaswa kupigwa vizuri tena. Sasa wingi hutiwa ndani ya vyombo na kuweka kwenye jokofu. Huna haja ya kuweka jelly kwenye friji, kwani haitakuwa ngumu kwa kasi zaidi. Kabla ya kutumikia, dessert hunyunyizwa na chokoleti iliyokunwa.

Unaweza kufanya jelly bila kutumia maziwa. Kisha utahitaji:

• ndizi kadhaa;
• shavings ya nazi;
• maji;
• gelatin.

Katika hatua ya kwanza, gelatin imeandaliwa, kwa hili hutiwa na maji ya joto na kusubiri hadi kuvimba. Kwa wastani, hii inachukua hadi dakika tano. Wakati inaingizwa, matunda yamevunjwa na kusagwa, yamechanganywa na sukari iliyokatwa.

Jambo ngumu zaidi ni kupika syrup kutoka kwa viungo vifuatavyo:

• gelatin;
• maji;
• Sahara.

Ni muhimu kufikia kufutwa kabisa kwa sukari na gelatin. Baada ya ndizi, iliyowekwa kwenye mold, hutiwa na kioevu kilichosababisha. Unaweza kumwaga vipande vya matunda kwenye syrup, changanya vizuri na kumwaga kwenye vyombo vidogo kadhaa. Nyunyiza flakes za nazi juu, unaweza pia kutumia poda ya sukari.

Kuna chaguo jingine - na kefir. Maandalizi yake huchukua muda zaidi, lakini matokeo ni bora. Sahani hii imeandaliwa katika tabaka mbili. Wa kwanza hutumia ndizi, kefir, gelatin, maji na sukari. Kwa pili, unahitaji kununua mananasi kwenye jar.

Gramu mia moja ya bidhaa ya mwisho ina kcal 90 tu, ndiyo sababu dessert inaweza kuliwa hata na watu wanaofuata takwimu zao.

Kwanza kabisa, unahitaji kupika matunda, kwa hili huondoa peel na kuikata kama unavyotaka:

• cubes;
• miduara;
• mpevu.

Watu wengine wanapendelea kusaga ndizi na blender, hii pia inawezekana.

Katika hatua ya pili, gelatin imeandaliwa, inafutwa katika maji ya joto na inangojea kuvimba kwa matumizi zaidi. Mchakato unaendelea kwa kasi wakati chombo cha gelatin kinawekwa kwenye umwagaji wa maji, lakini hakuna kesi inapaswa kuchemshwa. Baada ya kufutwa kabisa, sukari huongezwa na kuchochewa ili hakuna nafaka moja.

Ndizi huongezwa kwa kefir, kiwi inaweza kuongezwa, sukari ya vanilla huongezwa na kuchanganywa na suluhisho la gelatin. Mara nyingine tena, changanya vizuri na kumwaga ndani ya vyombo na ladle kubwa, lakini usiwajaze kabisa, lakini kuondoka kwa sentimita mbili bure kwa makali. Vioo vimewekwa kwenye jokofu, ambapo dessert inapaswa kuwa ngumu.

Nusu saa baadaye, kuanza kuandaa safu ya pili. Mananasi yanaweza kukatwa kwenye cubes au pete za nusu, mradi tu iko kwenye makopo. Matunda huwekwa juu ya jelly, na juisi yake huwaka moto na gelatin hupunguzwa ndani yake. Kisha syrup hutiwa juu ya nafasi iliyobaki kwenye glasi. Kila kitu kinarejeshwa kwenye friji ili baridi.

Sahani ya cream ya sour pia imeandaliwa, badala ya kefir sour cream hutumiwa, ambayo gelatin iliyoyeyuka huongezwa.

Mama wa nyumbani na wapishi wenye ujuzi hawana uchovu wa kugawana vidokezo juu ya jinsi ya kufanya jelly ya maziwa-ndizi ya kitamu na nzuri. Ili kwamba wakati wa kuongeza gelatin hakuna uvimbe, suluhisho linapaswa kuongezwa kwa njia ya ungo. Ni bora kuchagua cream ya sour na kefir yenye mafuta zaidi, kama maziwa, basi jelly ya ndizi itakuwa na ladha nzuri.

Unaweza kuonyesha mawazo na kutumia zest ya machungwa. Huko Ufaransa, jeli ya divai hutengenezwa kwa kumwaga matunda yaliyovunwa kwa msimu wa baridi. Dessert kama hizo ni nzuri sana, lakini wakati huo huo ni za kitamu. Licha ya ukweli kwamba sahani ni tamu, ni ya lishe, wakati inakidhi njaa kikamilifu.

Ili kujifunza jinsi ya kutengeneza jeli ya maziwa yenye afya na kuburudisha, tazama video ifuatayo.

Watu wengi wanapenda jelly. Inapendeza kwa ladha, muhimu, inakuwezesha kujifurahisha katika maisha magumu ya kila siku, kujaza maisha yako kwa furaha na rangi. Kuitayarisha ni rahisi sana. Wapishi gani hawajajitokeza katika mwelekeo huu ni kwamba huongeza chokoleti, cream ya sour, maziwa na hata champagne wakati wa kupikia.

Lengo letu litakuwa jelly ya ndizi. Ni kamili kwa likizo yoyote. Dessert za matunda ni maarufu sana na zimejipatia umaarufu wa "wafalme" halisi kati ya kila aina ya vitafunio kwenye likizo. Kichocheo cha jelly ya ndizi ni rahisi sana na huna haja ya kuteseka sana jikoni ili kufanya sahani hii kuwa kweli.

dessert ya ndizi

Ili kutengeneza jelly ya ndizi utahitaji:

1. ndizi tatu
2. Gramu thelathini za gelatin
3. Ndizi moja kwa ajili ya kupamba
4. Mililita mia moja za maji
5. flakes za nazi

Kwanza unahitaji kumwaga gelatin na maji na kuondoka ili kuvimba. Utaratibu huu hautachukua muda mrefu, kwa kawaida dakika chache (3-5). Kisha unahitaji kuchuja mchanganyiko unaozalishwa kwa njia ya ungo. Ndizi lazima zimevuliwa na kukatwa, vikichanganywa na sukari. Kutoka gelatin, sukari na maji, unahitaji kuchemsha syrup na kumwaga vipande vya ndizi. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa kabisa na kumwaga kwenye vyombo mbalimbali. Unaweza kupamba juu na flakes ya nazi au sukari ya unga.

Kwa ujumla, sahani ni rahisi sana kuandaa, na kwa hiyo inapaswa kuwa sehemu ya orodha ya mama wa nyumbani yeyote. Ni nzuri kwa kupoteza uzito. Mapishi ya dessert ya ndizi ni ya kawaida kabisa, na imeandaliwa katika migahawa mingi ya Ulaya na mikahawa. Huko, wapishi huonyesha mawazo yao na kuongeza viungo vingine vingi, kwa kutumia matunda ya machungwa, divai nyekundu na nyeupe, na kila aina ya matunda. Sahani ni nzuri na ya kitamu sana. Wafanyabiashara wetu hawana nyuma ya sanamu za kigeni na pia huandaa sahani bora. Kwa hiyo, ikiwa inawezekana, jaribu kutembelea mgahawa na jaribu moja ya aina za mousse. Lakini hii sio tu kwa maslahi ya gastronomiki! Unapaswa kuelewa jinsi wapishi walioidhinishwa huandaa sahani hizi, baada ya hapo jaribu kurudia kitu kimoja jikoni.

Kichocheo chetu kinafaa kwa kila mtu ambaye yuko kwenye lishe, lakini anapenda pipi. Unaweza kuandaa sahani hii bila kuangalia juu kutoka kwa kazi za nyumbani, haraka na kwa urahisi. Wanafamilia wako hakika watathamini talanta zako za upishi na watashukuru sana kwa sahani hii. Jambo kuu ni kujaribu. Desserts jelly kwa ujumla ni asili kabisa, kwa hivyo usiogope kujaribu kitu kipya. Dessert ya ndizi itakuja kwenye meza katika msimu wa joto, wakati joto liko tayari kuwasha kila kitu ulimwenguni. Inamaliza kiu kikamilifu. Kwa wakati huu, huwezi kula nyama nyingi, kwa sababu mfumo wa utumbo unajengwa tena kwa njia mpya. Kila aina ya sahani za matunda zitakusaidia kukidhi njaa yako na kuandaa mwili wako kwa joto ili kuvumilia bila matatizo yoyote.