Chocolate Babaevsky: historia ya chapa, anuwai ya bidhaa. Chocolate Babaevsky: historia ya chapa, anuwai ya bidhaa Lengo la kuunda makumbusho "tamu".

26.12.2021 Sahani za nyama

Mwale wa nyota ya asubuhi uligusa dunia, na Quetzalcoatl akashuka duniani. Mungu alileta watu zawadi - mti wa kakao. Ilionyesha jinsi ya kuchoma na kusaga matunda, jinsi ya kufanya kuweka na kunywa kutoka kwa unga.

Mungu alifanya nusu ya kazi, na mwanadamu akaipa bidhaa hiyo jina - chocolatl. Watu walianza kuongeza viungo vingi vya ziada kwake na wakasifu miungu kwa rehema na zawadi.

hadithi ya chokoleti

Historia ya chokoleti ina zaidi ya karne moja. Waazteki na Mayans, wakijua kuhusu mali ya miujiza, walitumia kila siku. Haishangazi kwamba Wazungu wa kwanza ambao walishuka kutoka kwa meli, kama miungu, walitendewa kwa kinywaji hiki.

Inaaminika kwamba alikuja Ulaya kwanza shukrani kwa Columbus. Maharage ya kakao yaliletwa kama zawadi kwa Mfalme Ferdinand lakini hayakuonekana miongoni mwa zawadi zingine.

Safari ya pili ilifanikiwa zaidi. Kwa mahakama ya Mfalme Charles V, maharagwe ya kakao yaliletwa na Cortes. Kichocheo cha Kihindi cha "chakula cha miungu" kilianguka kwa upendo na wafalme wa Uhispania.

Kwa sehemu kubwa ya historia yake, chokoleti ilikuwepo kama kinywaji tu. Ilikuwa hadi 1674 kwamba majaribio ya kwanza yalifanywa kuunda mapishi kwa ajili ya kufanya baa, baa na rolls.

Mwisho wa karne ya 18, chokoleti pia ilifikia mipaka ya Urusi, mara moja ikishinda mioyo ya aristocracy. Kwa wengi, ilikuwa ghali kabisa. Ilipata kupatikana zaidi na uvumbuzi wa teknolojia mpya ya kusukuma maharagwe ya kakao. Sasa haiwezekani kufikiria mahali duniani ambapo chokoleti haitajulikana kabisa.

Kuhusu "Babaevsky"

Biashara ya zamani zaidi nchini Urusi, ambayo ilichukua kutengeneza bidhaa kutoka kwa maharagwe ya kakao, ni wasiwasi wa Babaevsky. Mwanzo wa shughuli katika tasnia ya chokoleti iliwekwa mnamo 1804. Biashara hiyo haikunusurika tu matukio mengi pamoja na Urusi yote, lakini pia ilisimama na kupata nguvu pamoja nayo.

Wakati wa kuwepo kwa wasiwasi, bidhaa zaidi ya mia mbili za kipekee za confectionery zimeundwa. Bidhaa zimetolewa mara kwa mara tuzo nyingi, tuzo na tuzo.

Tangu 2003, wasiwasi huo umejumuishwa katika umiliki mkubwa zaidi pamoja na viwanda vikubwa kama Krasny Oktyabr na Rot Front.

Mchanganyiko wa chokoleti ya slab kutoka kwa wasiwasi "Babaevsky"

Aina ya bidhaa za chokoleti ya bar ya wasiwasi ina "Walinzi", "Lux", "Nut" na mfululizo:

"Msukumo";
"Alenka";
"Babaevsky".

Mwisho, kwa upande wake, umegawanywa katika aina zifuatazo:

Uganda;
Venezuela;
chokoleti "Babaevsky uchungu";
"Asili";
"Babaevsky giza" na kila aina ya kujaza;
"Babaevsky Elite 75%".

Kila mtu ataweza kupata ladha yake mwenyewe, kutoka kwa velvety yenye maridadi hadi kali na uchungu.

"Babaevsky uchungu" - chokoleti na roho ya Kirusi

Matumizi ya aina za uchungu za chokoleti ina athari ya manufaa katika kuongeza ufanisi na shughuli za akili, mkusanyiko. Utungaji wa chokoleti hiyo daima ina antioxidants ambayo husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kupunguza dalili za kuzeeka.

Chokoleti ya "Babaevsky uchungu" haina GMO na viungo vya synthetic. Katika baa za chokoleti za aina za uchungu kutoka kwa wasiwasi "Babaevsky" hakuna vipengele vya asili ya wanyama. Hatua hii ni muhimu sio tu kwa mboga, bali pia kwa watu wanaofunga kwa sababu za kidini.

Chokoleti "Babaevsky Gorky" ina muundo wafuatayo: molekuli ya kakao, sukari, mafuta ya almond kernel, emulsifier, cognac, vanilla na ladha ya almond.

Kakao ndani yake 55%.

Chokoleti "Babaevsky wasomi uchungu" ina vipengele vifuatavyo: molekuli ya kakao, sukari, poda ya kakao, ina emulsifiers (E322, E476), ladha ya vanilla.

Kakao ndani yake, kama jina linamaanisha, 75%.

Kakao ni tajiri katika analog ya caffeine ambayo inakuza uzalishaji wa endorphins, ambayo ina athari ya kuchochea. Matokeo ya hii ni hisia inayojitokeza ya furaha. Furaha katika kila bite. "Babaevsky uchungu" - chokoleti ambayo inaboresha hisia na kuhamasisha mafanikio mapya.

Ninaanza chapisho hili kwa hasira. Licha ya mtazamo wangu wa heshima kwa bidhaa za wasiwasi wa Babaevsky, huwa siachi kushangazwa na mawazo duni ya wauzaji wa mchezaji dhabiti kama huyo kwenye soko la confectionery. Naam, kwa nini huwezi kuja na bidhaa mpya - chokoleti Babaevsky 55% ya kakao - jina la awali, tofauti na jina la mtengenezaji? Baada ya yote, hii inachanganya sana mwelekeo katika urval. Hapa, jihukumu mwenyewe. Kwa mfano, hapa kuna picha chache tu za bidhaa za wasiwasi, ambazo kimsingi ni tofauti. Miongoni mwao ni bar ya chokoleti, na sanduku la chokoleti, na pipi za praline (imeandikwa juu yao), na pipi za fondant, na mengi zaidi.

Na yote haya yanazalishwa chini ya jina moja - "Babaevsky". Kwa ajili ya nini? Je! kweli hakuna maneno ya kutosha katika Kirusi kuja na jina jipya?

Kwa hivyo chokoleti hii iliitwa "Babaevsky", na sasa watumiaji wa kawaida, ili kuitofautisha na chokoleti ya kawaida ya bar "Babaevsky" (ambayo, kwa njia, pia hutolewa kwa aina kadhaa), lazima waongeze: "vizuri, hii ni. moja ambayo ni mraba" au " ile ambayo nchi imeandikwa kwenye kona ya chini ya kulia, nk. Vinginevyo, interlocutor hataelewa ni aina gani ya chokoleti ambayo kiwanda hiki kinazungumzia.

Hali hii ilinikumbusha machafuko sawa na chapa ya Alyonka ya Krasny Oktyabr (na), ambayo bidhaa zisizo sawa zinajumuishwa.

Chokoleti "Babaevsky" 55% ya kakao (hii ni mraba) hutolewa kwa aina tatu. Majina yao yametajwa baada ya nchi za ukuaji wa miti ya kakao na hutofautiana katika kujaza:

Venezuela- na mbegu za ufuta
Uganda- na hazelnuts za caramelized,
Ivory Coast- na mlozi wa caramelized.

Kubuni ya wrapper ya chokoleti inapendeza jicho. Ni shwari, dhabiti, vitu muhimu (jina na picha ya kichungi) vimeangaziwa kwa uwazi, nembo iko mahali. Kitu pekee kinachonichanganya ni saizi ya fonti ya maandishi yanayoelezea kichungi. Ni ndogo sana na imewekwa bila mafanikio (karibu mwisho wa mfuko) ambayo inaweza kuonekana tu kwa kujifunza kwa makini wrapper.

Ubora wa chokoleti katika aina zote tatu ni sawa, licha ya asili tofauti ya kijiografia ya maharagwe ya kakao. Kweli, au inafanana sana hivi kwamba tofauti hiyo haionekani wazi kwa watumiaji wa kawaida kama mimi. Hapo chini nitatoa maelezo ya chokoleti iliyotolewa na mtengenezaji mwenyewe.

Chokoleti "Venezuela"

Kwa ajili ya uzalishaji wa chokoleti "Venezuela" ilitumia maharagwe ya kakao yaliyoletwa kutoka Venezuela. Wanaipa bidhaa iliyokamilishwa ladha ya kupendeza na noti nzuri ya matunda na ladha kidogo ya kutuliza.

Ni ngumu kwangu kudhani barua ya matunda kwenye chokoleti, na ni ngumu zaidi kufikiria jinsi maharagwe ya kakao kutoka nchi tofauti huja kwenye semina za wasiwasi wa Babaevsky bila kuchanganywa na hazigusana wakati wa mchakato wa uzalishaji.

Filler ya kutosha. Mchanganyiko wa mbegu za sesame na chokoleti ni ya kuvutia na haijavaliwa, lakini kwa sababu fulani haipati.

Habari kuhusu chocolate Babaevsky 55% Venezuela

Muundo: molekuli ya kakao, sukari, mbegu za ufuta, siagi ya kakao, mafuta ya maziwa, poda ya kakao, pombe ya ethyl iliyorekebishwa, emulsifiers: lecithin ya soya, E476; chai, ladha "Vanillin", "Sesame".

Thamani ya lishe kwa g 100: protini - 8.0 g, mafuta - 38.0 g, ambayo asidi iliyojaa mafuta - 19.0 g, wanga - 42.0 g, nyuzi za chakula - 8.0 g.

Thamani ya nishati katika 100 g: 560 kcal.

Chokoleti "Uganda"

Kwa utengenezaji wa chokoleti ya Uganda, maharagwe ya kakao yaliyoletwa kutoka Uganda yalitumiwa. Shukrani kwa maharagwe haya ya kakao, ladha ya kipekee ya pande nyingi huundwa na hue ya joto ya maua na maelezo ya chokoleti ya tabia.

Ni maelezo gani ya rangi, na muhimu zaidi, yasiyoeleweka ambayo mtengenezaji hutoa kwa ladha ya chokoleti hii. Na huwezi kukanusha. Hakika, chokoleti ina maelezo ya chokoleti ya tabia. Hii ni ya asili kabisa na inatarajiwa - ni ajabu kutarajia maelezo yasiyo ya chokoleti kutoka kwa chokoleti ... Pia ni vigumu kupinga kivuli cha maua, kwani sikuwa na mawazo ya kuteketeza maua ndani (na tunazungumzia kuhusu ladha, sio harufu).

Kama kujaza, hazelnuts za caramelized hutumiwa. Hii ina maana kwamba kabla ya kuongeza nut kwa molekuli ya chokoleti, ni caramelized, yaani, kufunikwa na caramel, ambayo hufanya hazelnuts crunchy na kidogo kali.

Chokoleti na hazelnuts nzima ilinikumbusha chokoleti sawa na kiwanda cha Krupskaya, ambacho kilinishangaza kwa uhalali wa dhana yake - kila kipande kina nut. Wazo hili lilionekana kwangu kufanikiwa, kwani kila mlaji wa chokoleti hii alihakikishiwa kupokea nati iliyowekwa kwake. Hakuna aliyenyimwa na hakuna aliyekula sana.

Katika utendaji wa wasiwasi wa Babaevsky, wazo hili la haki halijatekelezwa. Nuts ni kusambazwa kwa usawa katika chokoleti - katika baadhi ya maeneo kuna mkusanyiko wao (hiyo ni bahati kwa mtu!), Na katika baadhi - karibu kutokuwepo kabisa. Vipande vile vya chokoleti, bila shaka, vinaharibiwa baadaye kuliko yote.

Ladha ya karanga na chokoleti inastahili sifa. Na safu nyembamba ya caramel inayofunika karanga sio superfluous kabisa. Sio tu hufanya nut kuwa mbaya zaidi, lakini pia huongeza utamu kidogo.

Habari kuhusu chocolate Babaevsky 55% Uganda

Muundo: molekuli ya kakao, sukari, kernel nzima ya hazelnut, siagi ya kakao, mafuta ya maziwa, poda ya kakao, pombe ya ethyl iliyorekebishwa, emulsifiers: lecithin ya soya, Е476; chai, ladha ya Vanillin.

Thamani ya lishe kwa 100 g: protini - 8.0 g, mafuta - 42.0 g, wanga - 39.0 g.

Thamani ya nishati katika 100 g: 580 kcal.

Chokoleti "Cote d'Ivoire"

Kwa ajili ya utengenezaji wa chokoleti "Cote d'Ivoire" ilitumia maharagwe ya kakao yaliyoletwa kutoka Côte d'Ivoire. Shukrani kwa viungo hivi, ladha ya kumbukumbu ya chokoleti halisi huundwa: ya kipekee, yenye nguvu na ya kushangaza safi.

Maelezo haya ya chokoleti, iliyotolewa na mtengenezaji, yalinipiga. Wewe, pia, labda tayari umethamini ukosefu wa maalum na wingi wa mihuri - hapa ni "kiwango", na "kipekee", na "nguvu". Na ni aina gani ya viungo vya wingi ambavyo mtengenezaji anazungumzia, ikiwa tunazungumzia tu kuhusu maharagwe ya kakao?

Lozi za karameli hutumika kama kichungio cha chokoleti ya Côte d'Ivoire.

Tofauti na chokoleti ya awali na hazelnuts, kiasi cha mlozi katika mfano huu ni shaka. Ni wazi chini ya idadi ya seli hapa, yaani, mtu ni wazi si karanga za kutosha.

Kutokana na maudhui ya chini ya kujaza, chokoleti hii inaonekana maskini na kupoteza.

Habari kuhusu chokoleti Babaevsky "Cote d'Ivoire"

Muundo: molekuli ya kakao, sukari, kernel nzima ya mlozi, siagi ya kakao, mafuta ya maziwa, poda ya kakao, pombe ya ethyl iliyorekebishwa, emulsifiers: lecithin ya soya, E476, chai, ladha ya Vanillin.

Thamani ya lishe kwa 100 g: protini - 9.0 g, mafuta - 40.0 g, ikiwa ni pamoja na asidi iliyojaa mafuta - 17.6 g, wanga - 40.0 g, nyuzi za chakula - 8.1 g.

Thamani ya nishati katika 100 g: 570 kcal.

Wasiwasi "Babaevsky" haukukatisha tamaa tena. Riwaya katika mfumo wa bidhaa hii ilifanya hisia nzuri, na ununuzi wake zaidi hauko mbali. Lakini "Uganda" yenye hazelnuts na "Venezuela" yenye ufuta inastahili sifa ya juu (kwa utaratibu huo). Côte d'Ivoire imesalia nyuma kutokana na kichungi kilichotekelezwa vibaya. Na mwishowe, ningependa kudokeza kwa wauzaji wa wasiwasi wa Babaevsky kwamba wakati mwingine ni mantiki kuwa na kizuizi kidogo katika maelezo ya maneno ya bidhaa. Ni mapambo sana na ya fantasia.

Chokoleti ya Babaevsky ni mwakilishi mkali wa bidhaa za Kirusi za ubora wa juu, za kitamu. Kuhusu wasiwasi wa confectionery, inachukuliwa kuwa kongwe sio tu huko Moscow, lakini katika Shirikisho la Urusi. Kufikia 2017, bidhaa za Babaev zimetolewa kwa miaka 213. Kwa kuzingatia uzoefu wa miaka mingi, ubora unaboresha kila mwaka na anuwai ya bidhaa hupanuka, kwani mtengenezaji huzingatia matamanio na masilahi ya watumiaji.

Historia ya mafanikio

Chokoleti ya Babaevsky ndiye mwakilishi wa zamani zaidi na wa hadithi wa confectionery, historia yake ilianza mnamo 1804 huko Moscow. Kuhusu maalum ya uzalishaji, Stepan Nikolaev alifungua semina yake mwenyewe ya kutengeneza apricot marshmallow na jam. Hii ilitokea kwa idhini ya mshauri Levashova. Mwanzoni alilipa ada zake. Baada ya muda, alifanikiwa kupata pesa za kutosha ili familia yake iwe huru. Shukrani kwa confectionery nzuri, wazao walipokea jina jipya, ambalo ni Abrikosovs.

Tangu 1830, biashara ya familia ya Moscow ilikuja chini ya uongozi wa mtoto wa Ivan, tangu Stepan alikufa. Kuzingatia matukio yote yanayotokea, mmiliki mpya aliweza kufanikiwa, kwa vile aliongeza mtaji, kupanua urval, kuboresha muundo na ubora. Tangu mwisho wa karne ya kumi na tisa, warsha ya familia ya mechanized imekua na kuwa kiwanda kikubwa cha chokoleti kilichofanikiwa. Inafurahisha kwamba ziara za kiwanda zinauzwa kwa sasa, ambapo ziara ya kina na ya kupendeza inafanywa.

Aina ya kiwanda katika karne ya 18:

biskuti;
karanga katika glaze;
mkate wa tangawizi na caramel;
pipi na chokoleti;
compotes;
marzipans na matunda yaliyowekwa na sukari, pia chestnuts.

Wafanyabiashara wa Abrikovosov walizalisha pipi za chokoleti ladha zaidi na kujaza beri na matunda. Inashangaza kwamba kichocheo, maudhui ya kalori na muundo vilichaguliwa kwa kujitegemea. Baada ya muda, aina mbalimbali za chai zilionekana kwenye urval, ambayo ilipata umaarufu kwa kuwa na muundo wa asili na tajiri. Baada ya muda, umaarufu wa pipi ulikua zaidi na zaidi, ambayo ilikuwa mikononi mwa Abrikosovs.

Kinyume na msingi wa utaifishaji ambao ulifanyika mwaka wa 1918, taasisi hiyo ilijulikana kama Kiwanda cha Jimbo la Confectionery No. Tu baada ya 1993 kiwanda kilibinafsishwa, kiliitwa AOOT "Babaevskoye". Ili kuongeza bei, kuongeza tija na kupanua anuwai, mnamo 1998 kiwanda kiliweza kuchanganya idadi ya biashara katika suala moja kubwa.

Maalum na teknolojia ya uzalishaji wa pipi

Katika kipindi chote cha uwepo wa kiwanda, zaidi ya aina mia mbili za dessert zilitolewa. Ifuatayo inabaki kuwa maarufu zaidi: Lux, Inspiration na Babaevsky, Belochka, na pia inafaa kutaja pipi za kupendeza za Kutembelea.

Kipengele tofauti cha bidhaa ni kwamba bidhaa zote za kiwanda zilipokea tuzo na tuzo mbalimbali kwenye mashindano na maonyesho. Wafanyakazi wa kisasa wa wasiwasi huweka maelekezo na teknolojia kwa siri, wakijaribu kuongeza ubora na kuboresha utungaji.

Chokoleti ya wasomi ya Babaevsky inastahili tahadhari maalum, ambayo inafurahia umaarufu mkubwa. Chokoleti kama hiyo ya giza ina maudhui ya kalori ya 545 kcal. Kuhusu muundo, ina angalau asilimia 75 ya kakao ya asili. Licha ya maudhui ya kalori, bidhaa ina ladha ya chic. Chokoleti ya Babaevsky ya Bitter ina maudhui ya kalori ya 540 kcal kwa gramu 100. Ina takriban asilimia 55 ya kakao.

Utungaji wa ladha una vipengele vifuatavyo: siagi ya kakao, poda na grated, sukari, kernel ya almond, chai na cognac, pombe, ladha, na pia hawezi kufanya bila E322 na emulsifiers. Hata hivyo, hakuna haja ya kuwa na wasiwasi, kwani zinahitajika tu ili kupanua maisha ya rafu ya bidhaa. Emulsifiers vile sio hatari kwa afya.

Katika karne ya ishirini na moja, maisha mapya huanza kwa wasiwasi wa confectionery, imekuwa sehemu muhimu ya kushikilia kubwa na yenye mafanikio zaidi "United Confectioners". Kushikilia ni pamoja na idadi kubwa ya viwanda, kati yao Rot Front, na Oktoba Nyekundu. Shukrani kwa mbinu inayofaa ya biashara, kazi iliyoratibiwa vizuri, sehemu na umuhimu wa kushikilia pipi katika soko la Urusi imeongezeka sana.

Ni muhimu kutambua kwamba mpango maalum wa uwekezaji kwa sasa unatekelezwa kuhusiana na upatikanaji na uboreshaji wa vifaa vya uzalishaji. Kuna mistari miwili inayofanya kazi kwa utengenezaji wa chokoleti ya fimbo inayoitwa "Msukumo", pipi za praline zenye glasi.

Kulingana na takwimu, kampuni hiyo inazalisha aina mia moja na thelathini za bidhaa za confectionery, ambazo zinauzwa nchini Urusi na nje ya nchi. Hizi ni hasa caramel, pipi na chokoleti, Mwaka Mpya na seti za zawadi. Usijali kuhusu ubora wa bidhaa, kwa sababu imehakikishiwa na GOST ya Shirikisho la Urusi.

Uangalifu maalum unastahili wafanyikazi wa wasiwasi wa Babaevsky, ambao wanajulikana na taaluma, upendo na kujitolea kwa biashara zao wenyewe. Shukrani kwa kazi ya uwajibikaji, iliyoratibiwa vizuri, kwa miaka mingi imewezekana kudumisha mila ya ubora, kutoa mchango katika sekta ya confectionery.

Je! ni siri gani ya makumbusho ya hadithi ya kakao na chokoleti?

Kila mwaka kuna safari ya makumbusho ya chokoleti na kakao MISHK kwa kila mtu. Iko huko Moscow, kwa hiyo, wapenzi wote wa confectionery wana fursa ya kujifunza historia nzima ya chokoleti. Katika Jumba la kumbukumbu la Mishka Chokoleti na Kakao, unaweza kufahamiana na jinsi mapishi, teknolojia na ufungaji wa pipi zako uzipendazo zimebadilika. Faida kuu ya ziara ni kwamba unaweza kuonja chokoleti mpya. Makumbusho ya Moscow ya Chokoleti na Kakao ina jina linalofanana - "BEAR".

Nini siri na zest ya kutalii? MISHKA sio tu makumbusho ya kawaida ya chokoleti na kakao. Hii ni mahali pa kushangaza ambayo inachanganya nafasi ya media titika na maonyesho ya kihistoria. Una fursa ya kipekee ya kuwa kwenye meli ya washindi, tembelea maabara ya miujiza ambapo maharagwe hupandwa, na mengi zaidi.

Jumba la kumbukumbu la Chokoleti na Kakao linaloitwa MISHKA lilianza kazi mnamo 2009. Hii ilitokea baada ya kuunganishwa kwa Rot Front, Babaevsky na Red Oktoba. Kwa kuzingatia kwamba makampuni ya biashara yamekuwa yakitoa pipi kwa karne kadhaa, wana kitu cha kusema na kuonyesha.

Madhumuni ya kuunda makumbusho "tamu":

elimu;
kufahamiana na historia na ukweli wa kuvutia juu ya chokoleti;
kuunda ladha ya watumiaji;
burudani.

Kama ilivyojulikana, waundaji wa jumba la kumbukumbu la kipekee walitaka kuifanya iwe sawa na ndugu zake wa Uropa. Faida ya maelezo ya chokoleti iko katika ukweli kwamba jumba la kumbukumbu lazima liwe la kisasa na la kisasa, la Kirusi, la encyclopedic, lakini libaki la kupendeza na la kuburudisha kwa wageni.

Kwa muhtasari wa hapo juu, tunaweza kuzingatia ukweli kwamba chokoleti, inayoitwa Babaevsky, ni ya ubora wa juu sana, ya kitamu na ya zamani. Kwa kuzingatia historia tajiri na ya kuvutia, kila mtu ana fursa ya kutembelea Makumbusho ya Moscow kuhusu sifa zake, faida na ukweli wa kufurahisha.

Waliandamana nasi katika utoto na walifutwa uso wa dunia mapema miaka ya 90 - na ujio wa enzi ya safu nene ya chokoleti na mijadala mikali juu ya ukuu wa karanga na caramel. Sasa koo zote mbili zinaishi pamoja kwa furaha kwenye rafu za maduka makubwa ya darasa lolote. Ole, chama chetu kimepungua - baa za chokoleti sasa inazalisha viwanda vichache tu, na mara moja kuabudiwa na watoto "Sweetened" ilibakia tu katika kumbukumbu ya mtu. Walakini, leo kuhusu wale ambao bado wako nasi - ninajaribu baa za chokoleti za chapa maarufu, ninatoa muundo na maoni yangu..

.... .

Kwa kweli baa za chokoleti, pia hujazwa baa za chokoleti, huzalisha makampuni mengi ya chokoleti duniani kote. Zaidi ya hayo, watu hawa wa chokoleti hawana uhusiano wowote na Snickers na Fadhila. Walakini, iligeuka kuwa ngumu kupata chaguzi asili zaidi huko Moscow. Inaonekana kwamba tuna ukiritimba wazi juu ya baa za chokoleti, zinazowakilishwa na wasiwasi "Babaevsky". Kwa kweli, ni wao ambao walijivunia nafasi katika zawadi za Mwaka Mpya wa miaka ya 80 ... nitaanza nao ...

bar "Babaevsky" - chokoleti na kujaza chokoleti, gramu 50. Katika foil ya fedha na mavazi mazuri. Aroma na haradali. Giza na chokoleti, nje na ndani. Imegawanywa katika vipande, kama kujaza, kitu huru, na aina fulani ya crunches. Viungo: sukari, molekuli ya kakao, siagi ya kakao, lecithin ya soya E476 emulsifier, ladha ya vanilla-cream. Kujaza kunachambuliwa kando na kumejaa mshangao: misa ya chokoleti (tazama muundo kuu), sukari, maziwa yaliyofupishwa, puree ya apple (!!!) na maapulo na kihifadhi - dioksidi ya sulfuri, molasi, kernel iliyokunwa ya hazelnut, siagi ya kakao, pombe, cognac, asidi citric, ladha "Orange". Sikuelewa ambapo cream iko hapa na wapi vanilla ilificha, mimi ni kimya kabisa kuhusu apples, na zinahitajika katika hadithi hii? Ole, ningependelea bar ya kawaida ya Babaevsky kwa bar kama hiyo.

bar ya chokoleti "Babaevsky" na kujaza fondant-cream Gramu 50 - sijui kutoka kwa mwaka gani imetolewa, inaonekana kuwa imekuwa kila wakati. Cream hapa inaonekana, kuwa waaminifu, pipi tamu sana. Viunga: sukari, misa ya kakao, siagi ya kakao, emulsifiers E322, E476, antioxidant E300, ladha ya cream ya vanilla sawa na asili, na kwa kujaza: maziwa yaliyofupishwa, sukari, mafuta ya confectionery (mboga), molasi, cognac, pombe, tena. ladha sawa na asili "Vanilla-creamy". Na hapa tena ninajiuliza swali, kwa nini upe chokoleti na mshtuko kama huo wa nyongeza mbaya? Walakini, baa hii inasemekana kupendwa na zaidi ya kizazi kimoja.

Mkuu wa jimbo la ufalme la "Babaevsky" anaweza kuitwa baa ya chokoleti "Truffle mousse". Kati ya yote ambayo nimejaribu, ya kutosha zaidi, bila ladha ya nje na crunches. Pipi laini tamu. Hii ni mpaka kufikia utungaji ... Ni katika mila bora, kwa herufi ndogo, kwaheri kwa kuona. Kwanza, sukari, molekuli ya kakao, siagi ya kakao, mafuta ya maziwa, lecithin ya soya, ladha ya vanilla. Sasa shikilia, ukijaza. Mbadala ya mafuta ya maziwa - mafuta ya mboga na mafuta: mitende na mafuta ya rapa, E322, E306. Na pia sukari, poda ya kakao, kernel iliyokunwa ya almond, emulsifier ya lecithin ya soya, ladha ... "Chokoleti". Siwezi kuamini, lakini jambo hilo lilienda bila maapulo, kila kitu, inaonekana, kilizuiliwa na ladha na herufi "sh" ...

Wacha tugeukie Wabelgiji. Pia wako kwenye akili zao. Hello katika uso wa pipi bar Starbrook na hazelnuts gramu 75. Mafuta. Mold iliyofanywa kwa chokoleti ya giza imeundwa kwa uzuri, hata hivyo, "Babaevsky" ni bora zaidi katika suala hili. Ndani yake kuna praline halisi na cheche. Hakuna mengi yake, chokoleti yenyewe inatawala. Viungo: sukari, molekuli ya kakao, hazelnuts, mafuta ya mboga (mitende, nazi, rapa, alizeti), vidakuzi vya ngano na soya, pipi na sukari ya miwa, whey kavu, lecithin ya soya, ladha ya asili ya vanilla. Maudhui ya kakao ni 58%. Kweli, Wabelgiji wanavyozidi kuwa mbaya zaidi, sio yetu tu inayotiririka na mapera.

bar Starbrook na hazelnuts na biskuti crunchy, 75 gramu - op, hatimaye, tofauti ya kardinali kutoka kwa wenzake wote ni pipi katika chokoleti nyeupe, ndani ni kujaza nondescript. Tamu, sukari, creamy bandia... Kama unavyoona, nahodha wa ndege yuko kwenye kanga. Sitaamini kamwe kwamba marubani wanapenda aina hii ya chokoleti. Viungo: sukari, siagi ya kakao, hazelnuts, mafuta ya mboga (mitende na nazi), unga wa whey, unga wa ngano, lactose, siagi, lecithin ya soya, malt ya shayiri, chumvi, ladha ya asili.

Upau mwembamba Lindt, gramu 39, kwa euro 0.99 tu. Mfululizo wao wote - Hello, nilichagua Fimbo ya Kuki ya Chokoleti ya Giza. Chokoleti cream ndani, cookies tena, hakuna mshangao. Huduma za kutosha kwa vitafunio viwili, vya chokoleti bila rating ya kifalsafa. Hakuna pombe na hakuna haja. Viunga: sukari, misa ya kakao, siagi, siagi ya kakao, poda ya kakao isiyo na mafuta, lactose, unga wa ngano, poda ya maziwa ya skimmed, mafuta ya mawese, lecithin ya soya, ladha ya vanillin, chumvi, mawakala wa kuinua (bicarbonate ya sodiamu, bicarbonate ya ammoniamu, kaboni ya potasiamu) .

Kweli, nati nzima ilipatikana kwenye baa za Lindt - Lindt Maziwa/Giza & Baa ya Hazelnut, wao ni nocciolatte Na Noccionoir. Kwa bahati mbaya, sikuandika tena muundo wa chokoleti hii mapema, lakini labda kwa bora, sitajua ni aina gani ya carbonates na lecithins ziliongezwa kwa hila. Maziwa mazuri au chokoleti ya giza, hazelnuts halisi ya ladha na ladha, sio sura ya banal. Ninamtumia busu la hewa na nafasi ya kwanza. Sijui kuna nini, lakini kumbukumbu za joto zaidi.

Kiwanda kilichopewa jina la Krupskaya- St. Petersburg