Vidokezo vya Kusaidia

Watu wengi huunda orodha ya kile wangependa kujaribu maishani.

Wengine hufanya hivyo ili kutambua fursa zisizotumiwa au kwa sababu ya tamaa ya kujithibitisha wenyewe katika kitu kipya, wengine - tu kupata hisia chanya na hisia mpya.

Walakini, seti hizi za kazi mara nyingi huundwa katika muktadha fulani wa kijamii, na utendaji wao hutegemea mambo kadhaa na hali ya nje, kama vile taaluma au hali ya ndoa.

Inafaa kusimama na kufikiria juu ya kile ambacho ni muhimu sana kwako. Baada ya yote, kila mtu ana maisha moja, na huenda haraka.

Na unazunguka kama squirrel kwenye gurudumu, ukiingia kwenye utaratibu usio na mwisho wa mambo ya kila siku na shida.

William Ross aliwahi kusema, “Kila mtu hufa. Sio kila mtu anaishi kweli."

Orodha hii itakukumbusha yale ambayo ni muhimu sana kwako na kukuruhusu kuzingatia kile unachotaka maishani. Usiogope kuandika hata mawazo ya wazimu na ya kijinga kwa mtazamo wa kwanza.

Orodha ya matamanio

Kwa hiyo, hapa kuna orodha ya vitu kumi, ambayo kila moja inawakilisha kitendo ambacho lazima kifanyike katika maisha ili kujisikia furaha.

Mtu yeyote anaweza kuteka kitu muhimu na cha kuvutia kutoka kwenye orodha hii, au labda kuongeza baadhi ya mawazo na mapendekezo yao wenyewe. Kwa hali yoyote, ni juu yetu kuamua ni nini kinachovutia sana na muhimu, na nini kitasaidia kuitingisha na kuvuruga kutoka kwa utaratibu wa kila siku.

Kutembea kwa miguu

1. Kwenda Hiking

Kutembea kwa miguu ni sehemu ya juu ya orodha hii kwa sababu. Kulingana na wale wanaofanya mazoezi, mchezo huu unatoa uzoefu usioweza kusahaulika. Kwa sababu ya gharama yake ya chini, inapendwa sana na wanafunzi.

Kutembea hukuruhusu kufurahiya uzuri wa asili katika mwelekeo wowote. Faida zake ni gharama za chini za usafiri, na bahari nzima ya furaha na hisia kutoka humo.

Uhuru na furaha ni wenzi wakuu wa kupanda mlima. Zaidi, hii ni fursa nzuri ya kufanya marafiki wapya wa kuvutia. Hata unaposafiri peke yako bila wenzi, hutawahi kuhisi upweke. Kutakuwa na watu karibu na wewe kila wakati.

Mashirika ya ndege ya bajeti, hosteli, kupanda kwa miguu - yote haya bila shaka yatafanya maisha yako kuwa mkali na ya rangi zaidi. Kutembea kwa miguu kunatoa mengi katika suala la maendeleo ya kiroho na ya kibinafsi. Inakuruhusu kujielewa na kuona ulimwengu huu kutoka ndani.

Ujuzi wa ulimwengu na kuimarisha nguvu ya akili ndio lengo kuu la mchezo huu. Kwa hivyo, ikiwa umekwama kwenye njia panda maishani, kupanda mlima ndio inachukua ili kuanza kuelekea katika mwelekeo sahihi.

jaribu kitu kipya

2. Jaribu mwenyewe katika taaluma mpya

Hakika kila mmoja wetu angalau mara kwa mara anafikiria juu ya kubadilisha aina ya shughuli, hata ikiwa kazi yake inamfaa kabisa.

Watu wengi wanataka kujaribu kitu kipya katika suala la taaluma, tofauti na ulivyofanya hapo awali. Hapa ni muhimu kuzingatia Maslahi yako. Baada ya yote, kile unachopenda kufanya kinaweza kuwa maana ya maisha yako.

Jaribu kukuza hobby yako. Fanya kila juhudi kufanya kitu unachopenda kichukue sehemu fulani ya maisha yako.

Anza polepole, na polepole toa wakati zaidi na zaidi kwa shughuli zinazokuvutia. Kama matokeo, utaweza kujua taaluma mpya, kuingia katika mwelekeo sahihi, na kwa bidii ya kutosha, unaweza hata kujenga kazi iliyofanikiwa.

Taaluma mpya itakusaidia kupanua upeo wako na kutambua ndoto zako.

Kuwa mtu wa kujitolea

3. Jitolee katika jambo fulani jema

Fanya mema bila kutarajia malipo yoyote. Uzoefu kama huo, bila shaka, utakupa hisia bora zaidi katika maisha yako. Hii ni moja ya uzoefu ambao kila mmoja wetu anapaswa kujaribu.

Kuna mamia ya mambo unayoweza kufanya kama mtu wa kujitolea kusaidia watu wengine wanaohitaji.

Kuwa mtu wa kujitolea katika kutenda mema sio lazima. Badala yake, inapaswa kuwa wito wa moyo na roho.

Unaweza kujaribu kusaidia katika mhudumu, kufanya kazi na watoto wenye ulemavu au kusaidia wanyama wasio na makazi katika makazi.

Pesa yako, ujuzi na hali ya kijamii usicheze jukumu maalum. Katika hali kama hizo, nia ya kuwasaidia wengine ni muhimu, na jitihada na jitihada zinazofanywa zitafanya kazi yao.

Jaribu kufanya mema kwa wale wanaohitaji. Tenga wakati kwa hili. Kumbuka kwamba kila tendo lako jema ni muhimu, na kwamba daima kuna wale duniani ambao ni wabaya kuliko wewe, ambayo ina maana kwamba kuna wale wanaohitaji msaada wako wakati wote.

Tarehe ya upofu

4. Nenda kwenye tarehe ya upofu

Tarehe ya upofu ni kama mazungumzo ya Kirusi: huwezi kujua nini kinakungoja mwishoni, utakutana na nani na wapi adha hii inaweza kusababisha.

Mambo ya mshangao na msisimko yanavutia sana, kwa sababu huwezi hata kufikiria jinsi mpenzi wako anavyoonekana hadi wakati wa mwisho.

Moja ya faida za tarehe za upofu ni kwamba mikutano hiyo haijumuishi hisia za hatia na wajibu: ikiwa hupendi shabiki, unaweza kukataa kwa usalama mialiko yake inayofuata na vidokezo vya mawasiliano zaidi.

Kwa hivyo, tarehe za upofu zina faida kadhaa. Kwanza kabisa, hii ni fursa nzuri ya kukutana na mtu anayevutia.

Unaweza kukutana na mzungumzaji mzuri ambaye kuna idadi isiyo na kikomo ya mada za kujadiliwa. Na ikiwa una bahati sana, kuna uwezekano kwamba utafanya rafiki mzuri au kukutana na hatima yako.

5. Jaribu mchezo uliokithiri

Kuna wengi ambao hawawezi kuishi bila michezo iliyokithiri, huku wengine wakiwaona watu kama hao kuwa jasiri au wazimu.

Hata kama wewe si wa jamii ya wale "reckless daredevils", jaribio kama hilo litakupa mengi. hisia chanya.

Kuruka bungee, kuruka kayaking, paragliding au kuogelea na papa weupe kutakuwa tukio muhimu sana ambalo litakupa msisimko.

Majaribio kama haya yanaweza kudumu kutoka sekunde chache hadi dakika kadhaa, lakini yanaweza kuwa wakati usioweza kusahaulika katika maisha yako.

Kwa kuwa michezo iliyokithiri ni ya kiwewe na hatari sana, lazima uchukue tahadhari zote na uifanye na mwalimu wa kitaaluma. Kwa hali yoyote usijaribu kushinda mbinguni au vilele vya theluji peke yako au kuogelea peke yako.

6. Kutibu mgeni kwa kahawa

Hakuna kitu rahisi kuliko tu kuchukua na kutibu mgeni katika cafe na chai au kahawa. Inaweza kuonekana kuwa tama kama hiyo, lakini kutakuwa na hisia nyingi nzuri kutoka kwa kitendo kama hicho. Kutoka kwa chanya iliyopokelewa, utakuwa na nguvu kwa siku nzima.

Na ni kikombe rahisi cha kahawa.

Tazama taa za kaskazini

7. Tazama Taa za Kaskazini

Watu wa imani na mataifa tofauti huruka umbali mrefu kuelekea kaskazini ili kufurahia tamasha hili la ajabu.

Hali bora ya asili inayoitwa Taa za Kaskazini (Aurora Borealis) inaweza kuonekana katika eneo la Aktiki, ikivunja latitudo ya digrii 60. Nafasi kubwa zaidi za kuona Nuru za Kaskazini katika utukufu wao kamili ni kuanzia mwanzo wa Oktoba hadi mwisho wa Aprili.

Ni katika kipindi hiki ambapo Taa za Kaskazini ni mwonekano mzuri sana ambao huacha hisia isiyoweza kufutika kwenye nafsi ya kila msafiri.

Hata hivyo, kaskazini pia ni uzuri mwingine wa ajabu wa asili. Mbwa sledding, skiing na likizo ya furaha ya majira ya baridi itakumbukwa kwa muda mrefu na mashabiki wa exotics vile baridi.

Ukipata fursa ya kutembelea nchi ya kaskazini, usisite kuichukua. Badilisha sehemu zako za mapumziko za kusini zenye msongamano wa watu kwenda Alaska, Iceland au Norwe na hutajutia chaguo lako kwa dakika moja.

Warembo wa nchi za kaskazini wanashangaa na kutoweza kufikiwa, ukuu, siri na mapenzi baridi.

Kushinda hofu

8. Pambana na hofu yako

Baadhi yetu tunaishi maisha yetu ya kujilimbikiza ndani yetu safu nzima ya hofu na hali tofauti. Kama sheria, hatuoni sababu ya kuwashinda, kutafuta visingizio vya mara kwa mara kwamba hawatusumbui hata kidogo.

Kwa kweli, hofu zetu nyingi hazina maana na hazina msingi. Wengi wana hofu ya kupoteza, wengine wanaogopa upweke, wengine wanaogopa watu na jamii. Hofu zote zinazowezekana zilizokusanywa ndani yetu huathiri maisha na tabia zetu, mara nyingi hutuzuia kufikia malengo yetu.

Wakati mtu yuko katika mtego wa hofu mbalimbali, uwezo wake haufanyi kazi kwa uwezo kamili.

Jaribu kuelewa kwamba hofu zote na hofu zipo tu katika kichwa, katika akili yako. Wanaonekana tu kutisha, lakini kwa kweli hawana madhara. Kwa kweli, ni rahisi kusema kuliko kufanya, lakini hautawahi kuondoa woga wako ikiwa hautapambana nao.

Anza kupigana nao sasa hivi, kuanzia leo.

Ili kuondokana na magumu na hofu zilizopo, jaribu kuzungumza na mgeni, kuimba mbele ya hadhira kubwa, kupiga mbizi, au kumwita mtu unayependa kwanza.

Unapanga likizo na kujiuliza: nini cha kujaribu nchini Thailand kutoka kwa chakula? Ni sahani na matunda gani ambayo hakika hayawezi kupuuzwa katika nchi ya majira ya joto ya milele? Je! unauliza kwa nini unapaswa kujaribu pombe ya Thai na ni matunda gani ya Thai yatapiga akili yako? Majibu ya maswali haya na maelezo mengi ya kuvutia - katika makala!

Hatutafanya orodha ndefu na orodha ya majina yasiyoeleweka, karibu sawa ya sahani za Thai. Hebu tuzingatie kikamilifu nafasi kuu, za rangi ambazo unahitaji tu kujaribu kwenye ziara zako za kwanza nchini Thailand.

Ni chakula gani kinafaa kujaribu nchini Thailand: orodha wazi na picha

Supu

• Tom Yam- mfalme wa vyakula vya kitaifa vya Thai. Ina rundo zima la ladha kutoka tamu hadi spicy. Kichocheo cha classic kinategemea mchuzi wa kuku uliohifadhiwa sana na kamba, mizizi ya galangal, pilipili iliyotiwa na lemongrass.

Kuna aina za Tom Yam ambazo hutofautiana tu katika kiungo kikuu. Kwa hiyo, mara nyingi unaweza kukutana na kuku au nguruwe. Katika kesi hizi, watakuwa na kiambishi awali cha jina - "kai" na "ka-mu", mtawaliwa.

Tom Yam kulingana na mapishi ya classic, yamepambwa kwa mimea

• Ikiwa wewe ni mpenzi wa supu, tunapendekeza pia kujaribu sahani kulingana na maziwa ya nazi ya kuchemsha - Tom Kha. Ina laini, tamu-spicy ladha isiyo ya kawaida, si ya kawaida kwa vipokezi vyetu.

Tom Kha supu na tui la nazi

Kwa msisimko, tunapendekeza kununua supu katika masoko ya Thai. Kama sheria, haziwekwa kwenye maonyesho. Unahitaji kuagiza kutoka kwa muuzaji. Kinachoshangaza ni kwamba supu itamiminwa moja kwa moja kwenye begi iliyochangiwa, na sahani ya plastiki na kijiko kama huduma.

Sahani kuu ya Thai

• Kuhusu sahani kuu, moto ambayo unahitaji kujaribu nchini Thailand, tunapendekeza uchague Tambi za Pad Thai. Imeandaliwa peke katika wok iliyochomwa moto, na kuongeza ya mchuzi wa oyster, siagi ya nut, mimea ya maharagwe, pilipili na fillet ya kuku. Chini ya kawaida, shrimp hutumiwa kama kiungo cha pili.

Saladi ya Thai

Ikiwezekana, agiza Pad Thai kutoka kwa macaroon au mgahawa ambao una jikoni wazi. Mchakato wa maandalizi yake katika mikono ya mpishi mwenye ujuzi ni show nzima.

Saladi na appetizers

• Juu ya lishe sahihi au kuchagua nini cha kujaribu nchini Thailand kutoka kwa chakula cha mwanga? Agiza saladi ya kupendeza na ya kweli ya Thai - Som Tam. Sahani hiyo ina papai kavu, iliyokatwa kwenye baa, maharagwe ya avokado, pilipili hoho, kamba, sukari ya miwa na mchuzi wa oyster. Katika baadhi ya matukio, nyanya za cherry na vitunguu iliyokatwa huongezwa.

Wakati wa kununua saladi, agiza huduma ya mchele. Jambo ni kwamba Thai Som Tam halisi ni spicy kwamba matumizi yake inawezekana tu kwa kushirikiana na softening, neutral mchele.

• Samaki katika chumvi- Sahani nyingine ambayo unahitaji tu kuonja ukiwa Thailand. Ladha hii imeandaliwa peke kutoka kwa samaki safi, na kuongeza ya kiungo kimoja tu - chumvi.

Samaki ya kukaanga katika chumvi

Ikilinganishwa na unga au unga, mzoga umevingirwa kwenye chumvi, baada ya kuvuta ndani. Kisha, samaki hupikwa hadi hudhurungi ya dhahabu.

• Kama nyongeza ya vyombo vya lazima-kujaribu nchini Thailand, chukua rolls za spring. Hizi ni rolls ndogo, na kujaza tofauti kabisa, zimefungwa kwenye karatasi ya mchele. Kama sheria, kupunguzwa kwa mboga au kuku huchaguliwa kama kujaza.

Pombe

Unataka kuonja kweli ladha ya nchi hii ya Asia? Jaribu pombe ya Thai! Viroho maarufu zaidi hutegemea mchele. Tunaweka dau kuwa utapenda baadhi ya vipande.

Siam sato- kinywaji cha mchele kinachong'aa ambacho kina ladha ya divai, kwa kweli - bia. Ina ladha kali, tamu.

Lao Khao- distillate ya mchele, maarufu sana kati ya Thais. Ikiwa hupendi, jisikie huru kuitupa. Kwa bahati nzuri, bei ya chini inaruhusu.

Rum Sang Som- ingawa haina uhusiano wowote na mchele, inapendwa sana na watalii wetu. Imetolewa nchini Thailand, sio ghali.

Chang- moja ya bidhaa maarufu zaidi za bia. Nembo hiyo inaonyesha mnyama mtakatifu kwa Thais - tembo. Ina kiwango cha chini, ladha kidogo na rangi ya kupendeza.

Je! unataka kuwa katika viatu vya Mthai anayekunywa? Ongeza barafu kwenye bia - hivi ndivyo wenyeji hutumia kinywaji hiki.

Matunda na desserts

• mfalme wa matunda durian- lazima tu kuonja ukiwa Thailand. Tunda hili lina idadi ya juu zaidi ya maoni yanayokinzana. Mtu anadai kwamba durian ndio kitu bora zaidi ambacho wamekula maishani mwao. Kwa wengine, matunda hayapendezi sana hivi kwamba yanalinganishwa na nyama mbichi ya kusaga au figo za kuku.
• mchele wa kunata- laini, dessert ya kupendeza zaidi ya Thai, inayojumuisha wali laini tamu iliyotiwa na maziwa ya nazi na embe ya manjano, iliyokatwa vipande vidogo.

• - Jambo lingine la kile unahitaji kujaribu nchini Thailand. Jambo sio tu katika ladha maalum ya Thai na matunda ya kigeni kama kujaza, lakini pia katika mchakato wa kupikia.

Ice cream ya kukaanga ya Thai ni utendaji halisi, kukumbusha hila za busara. Kama sheria, "wapishi" wamewekwa kwenye vani ndogo, zinazobebeka, katikati mwa barabara.

Je, unafikiri kwamba tumekosa taarifa fulani, na muhimu zaidi, kwamba hakika unahitaji kujaribu vyakula vya kula nchini Thailand? Kutarajia nyongeza zako kwenye maoni!

Prague - mji mkuu wa Jamhuri ya Czech - ni mji wa kale ambao unaweza kushangaza. Mitaa ya mawe, historia ya karne nyingi, vituko maarufu, mila na vyakula. Wageni wa jiji wanapaswa kutenga wakati wa kutembelea angalau vituo vichache ili kujaribu sahani na vinywaji maarufu, na wenyeji watafurahi kupendekeza maeneo huko Prague ambapo kila mtu anaweza kula kitamu na kwa bei nafuu. Migahawa mingi, maduka ya keki, mikahawa na viwanda vya pombe huwasilisha mazingira ya karne zilizopita. Kwa mtalii wa bajeti au tajiri, kuna mahali ambapo ataonja vyakula vya kupendeza.

Prague inachanganya utaalam wa kitamaduni kutoka kote nchini, shukrani ambayo hauitaji kusafiri hadi ukingo wa Jamhuri ya Czech ili kuonja ladha ya ndani.

Ni nini kinachofaa kujaribu huko Prague kutoka kwa chakula? Chakula cha kwanza

• "Voles" ni supu maarufu za Kicheki puree, heshima ya upishi ya nchi.
• "Chesnechka" ina ladha ya vitunguu na harufu nzuri, joto katika msimu wa baridi.
• "Bramborachka", ambayo msingi wake nene hutengenezwa na viazi na uyoga, na nyama ya kuvuta sigara hutoa piquancy ya kupendeza. Kutumikia supu ya cream pia ni muhimu: hutiwa ndani ya buns za pande zote ambazo hutumika kama sahani.
• "Tsibulachka" - supu yenye maridadi zaidi ya vitunguu-jibini.
• "Drshtkova" ni sahani ya joto kulingana na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe na viungo vingi na viungo huongezwa.

Nini cha kujaribu kutoka kwa sahani za nyama

Wacheki wanapenda nyama, hivyo chakula kikuu huko Prague ambacho unaweza kujaribu ni mchezo wa kuoka au kukaanga, knuckle ya nguruwe, steaks. Wapishi wa Kicheki huzingatia manukato, na cumin ni favorite yao. Samaki sio maarufu sana, lakini wapenzi wa dagaa watahudumiwa trout iliyooka au carp iliyokaanga.

Mapishi ya nyama:

Shank ya Kicheki kwenye mate iliyochomwa juu ya moto wazi ni chakula maarufu, cha moyo na kitamu. Taasisi ambazo zinathamini sifa ya vyakula vyao hakika zitapika. Sehemu hiyo inatumiwa kubwa, mtu mmoja hawezi kuishinda, ni bora kwa kampuni kubwa na yenye njaa sana. Baada ya kuamua kujaribu sahani hii, ni bora kuuliza mhudumu mapema juu ya saizi ya shank iliyokamilishwa. Wapenzi wa nyama hawawezi kwenda vibaya.

Nguruwe ya nguruwe katika mchuzi wa asali ni chakula cha greasi, nata na ladha. Inakwenda vizuri na bia halisi ya Kicheki.

Tartare ya nyama ni sahani maalum ya nyama kwa kila mtu. Inategemea nyama safi ya nyama na yai ya yai ghafi, iliyowekwa juu. Hii ni mchanganyiko wa ladha isiyo ya kawaida. Ni wachache wanaoipendelea.

Sahani ya kando maarufu na appetizer

Knedliks ni sahani maarufu zaidi ya Kicheki, ambayo hutumiwa na sahani yoyote ya nyama na mboga, na pia inaweza kuwa dessert ya kujitegemea. Shukrani kwa mchuzi, inakuwa ya kipekee na bora zaidi kwa sahani kuu, na hii ni sehemu ya utamaduni wa gastronomiki kwa Jamhuri ya Czech. Ni muhimu kula dumplings kwa usahihi, vinginevyo huwezi kujisikia ladha yao ya kweli: unahitaji kukusanya mchuzi kutoka sahani na kipande kidogo cha unga wa unga.

Jibini "Harmelin" - vipande vidogo vya jibini, ambavyo vimevingirwa kwenye mikate ya mkate na kukaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga. Inakwenda vizuri na matunda ya sour, hutumika kama vitafunio bora kwa bia ya Pilsner Urquell au inakamilisha fries za Kifaransa.

Nini cha kuonja jino tamu?

Dessert maarufu ya Kicheki ni apple strudel. Ukiwa Prague, hakika unapaswa kujaribu. Unga laini wa fluffy na mapera yenye harufu nzuri. Hata katika duka ndogo zaidi ya barabarani unaweza kununua keki tamu maarufu.

"Oplatki" - waffles ndogo ya pande zote, iliyotumiwa na kila aina ya kujaza: matunda, berry, nyama na mboga. Kwa sababu ya ukweli kwamba wameoka kwenye chuma maalum cha waffle, alama ya tabia hupatikana kwenye malipo.

Trdlo ni bun yenye harufu nzuri ya fluffy kwa namna ya curl, mashimo ndani. Juu yake na poda ya sukari, mdalasini na viungo vingine vya kunukia. Keki hii ni moja ya maarufu zaidi huko Prague, unaweza kukutana nayo kwa kila hatua.

chakula cha mitaani

Likizo ni shughuli ya haraka, na watalii wengi huja Prague kwa siku chache tu. Hakuna muda mwingi wa burudani katika mgahawa, nataka kuona zaidi ya yote: Charles Bridge, Old Town Square na vivutio vingine. Wageni wengi wa mji mkuu wanapendelea kuwa na vitafunio wakati wa kukimbia, na mitaa imejaa harufu ya keki tamu, nyama iliyokaanga ya kuvuta sigara au jibini. Kwa wengi, chakula kitaonekana kuwa kibaya na cha mafuta, lakini kinajaa kikamilifu na huokoa muda, na kuacha kutembelea maeneo ya kuvutia.

Kwenye barabara, haiwezekani kupitisha sausage zenye harufu nzuri au viazi vya kukaanga vya kawaida. Trdelnik (Trdelnik) imeoka mbele ya macho yako, na mpita-njia anapata pai iliyojaa joto.

Soseji za kukaanga Grilované klobásy ni sahani inayopendwa zaidi ambayo huliwa wakati wa kukimbia, imejazwa kikaboni na mkate wa rye, sauerkraut na kumwaga kwa ukarimu na michuzi mbalimbali. Foleni huunda karibu na mikokoteni na chakula kama hicho, harufu ya kichawi haikuruhusu kupita, haswa baada ya kutembea kwa muda mrefu na kujaa kwa hisia kupitia maeneo ya zamani ya jiji.

Sandwichi za jibini zilizoangaziwa Smažený sýr - kipande nene cha jibini kilichovingirwa kwenye mikate ya mkate na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuchukua bite kutoka humo, unaweza kufikiri kwamba kipande cha kuku ni kinywa chako. Jibini hutumiwa kwenye bun nyeupe na kupambwa na lettuce.

Unaweza kunywa nini?

Jamhuri ya Czech ni maarufu kwa bia - hii ni kweli kinywaji cha ibada kwa Prague. Mamia ya viwanda vya bia, mamia ya aina ya aina, inaweza kupatikana kwa kuuzwa kila upande. Mtalii anapaswa kutembelea taasisi zaidi ya moja ili kujionea utofauti na ladha ya kinywaji hiki cha kaharabu.

Watengenezaji wa pombe hutoa aina mbalimbali za bia safi zaidi zilizotengenezwa kulingana na mapishi ya classic. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell ni bia maarufu zaidi za rangi ya dhahabu na ladha iliyotamkwa ya kimea, na ladha ya uchungu isiyoweza kueleweka. Wale ambao wanataka kujaribu kitu cha asili wanaweza kutembelea vituo vinavyouza vinywaji vya ulevi vya rangi na ladha nzuri zaidi: kijani kibichi, nyekundu, bluu, na harufu ya matunda na matunda, mboga mboga.

Kinywaji halisi cha Jamhuri ya Czech ni Becherovka, haijazalishwa popote pengine. Tincture ya mimea ya pombe ambayo si rahisi kunywa kutokana na ladha yake, lakini lazima ujaribu. Watu wengi wanasema Becherovka sio pombe kabisa, lakini badala ya madawa ya kulevya.

Mvinyo ya mulled ni kinywaji cha viungo na harufu nzuri, bora katika msimu wa baridi. Imeandaliwa kwa misingi ya divai nyekundu, na kuongeza viungo mbalimbali: mdalasini, nutmeg, machungwa na apples. Ili kuwasilisha ladha hiyo mkali, asali huchanganywa katika divai iliyotiwa mulled, kwa sababu ya hili, ladha iliyobaki inazidi kuwa ya kina. Katika hali ya hewa ya baridi, kinywaji hiki kitakuokoa kutokana na kutoboa upepo wa vuli, na unaweza kuipata sio tu katika migahawa na mikahawa, bali pia mitaani.

Mvinyo sio maarufu sana kwa wageni na wakaazi wa Jamhuri ya Czech. Kuna pishi za ajabu katika mji mkuu, wakati ambao ziara za kuonja hufanyika.

Baada ya kwenda Prague na kuamua kufanya ziara ya gastronomiki, unahitaji kuchagua maeneo sahihi ambapo hakutakuwa na umati wa watalii, na bei hazitapiga mfuko wako.

Ni gharama gani kula huko Prague

Kwa nchi ya Uropa, Prague haitoi bei ya juu kama hiyo, kwa kulinganisha na zingine. Kama mahali pengine, gharama ya chakula inategemea kiwango cha mgahawa.

Unaweza kuwa na kifungua kinywa cha moyo na cha gharama nafuu kwa taji 80-130 (rubles 245-400). Mara nyingi hoteli tayari zinajumuisha kifungua kinywa katika bei ya kukaa. Kwa chakula cha mchana, itachukua kutoka taji 80 hadi 250 (rubles 240-770). Chakula cha mchana cha biashara kitagharimu kidogo. Sehemu ni kubwa na inajumuisha: saladi, kozi kuu, dessert na kinywaji. Baada ya kuona vituko na kupata njaa sana, unaweza kwenda kwenye cafe ya kupendeza na kula chakula cha jioni. Chakula cha jioni cha heshima kitatoka taji 200 hadi 500 (rubles 610-1550). Chakula cha jioni cha bajeti zaidi kitapatikana kwenye baa ya Kicheki, bia hutolewa huko na chakula cha bei nafuu, na chakula cha jioni nzima kitagharimu kroons 150 (rubles 460).

Wakati wa kutembea kuzunguka jiji, mbwa wa moto watakuwa vitafunio bora, watachukua kutoka taji 20 hadi 40 (rubles 60-120), lakini wanakidhi kikamilifu hisia ya njaa. Kahawa yenye harufu nzuri katika mgahawa itagharimu kroons 50 (rubles 155), ni rahisi kununua katika mashine ya kuuza au mgahawa wa chakula cha haraka.

Bei ya bia huko Prague, kulingana na aina yake, itatofautiana. Kwa hivyo, bia ya bar ya Kicheki inaweza kununuliwa kwa bei ya taji 50 (rubles 150), katika chupa katika duka - hadi taji 30 (rubles 100).

Jinsi ya kuokoa pesa katika mji mkuu wa Czech?

Inatokea kwamba wakati wa safari fedha zinaisha. Sababu zinaweza kuwa tofauti, lakini ikiwa likizo inaendelea, ni bora sio kukasirika, lakini kuifanya iwe ya bajeti zaidi. Tazama vituko, jaribu vyakula vya kitamaduni vya ndani. Bila shaka, haitakuwa na furaha ya mgahawa na viungo vya kigeni, lakini hakika utakuwa na nafasi ya kujaribu chakula cha Kicheki cha classic.

Maeneo ambayo unaweza kula kwa bei nafuu:

1. Canteen ya City Hall - Mahali hapa panatoa mlo wa kupendeza. Supu tajiri na nyama ya nguruwe yenye harufu nzuri na dumplings itakidhi njaa yako hadi jioni.
2. Cafe nje kidogo. Kama ilivyo katika jiji lolote: mbali zaidi kutoka katikati, chakula cha bei nafuu huko Prague. Si vigumu kuamua utaratibu wa bei katika taasisi - unahitaji makini na mapambo ya ndani ya chumba, pamoja na muundo wa orodha. rahisi, nafuu.
3. "Jokofu ya umma" karibu na Café na půl cesty. Chakula ambacho bado hakijaisha muda wake huwekwa ndani yake ili kisitupwe.
4. Takriban mikahawa na mikahawa yote huwapa wageni wao chakula cha mchana cha biashara. Gharama ya chakula cha mchana ngumu mara nyingi haizidi kroons 110-120 (rubles 340-370), ambayo inakuwezesha kuwa na chakula cha mchana kizuri na sahani za migahawa.

Je, unaweza kutembelea maeneo gani kwa ajili ya chakula kitamu?

Bei ya chakula huko Prague itashangaza watalii. Katikati unaweza kuwa na chakula cha mchana cha gharama nafuu kwa kroons 200-300 (rubles 620-900). Lakini usisahau kwamba bei katika migahawa inaweza kutofautiana sana kwa sahani sawa.

Cerny Orel("Tai Mweusi") ni maarufu kwa mapishi yake ya jadi ya Kicheki.

Chakula cha mchana ni pamoja na:

• saladi - kutoka kroons 120 hadi 200 (370-620 rubles);
• supu - taji 65 (rubles 200);
• goulash na dumplings - taji 195 (rubles 610).

Unaweza kumpata katika Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.

Miongoni mwa migahawa ya vyakula vya Kicheki, mahali hapa ni maarufu zaidi. Inatumikia chakula cha jadi kwa Jamhuri ya Czech, pamoja na vyakula vya kimataifa. Mpishi wa mkahawa huu ni Zdeněk Polreich.

Bei ni kubwa. Kwa hivyo, goulash au knuckle ya nguruwe itagharimu kroons 300 (rubles 900), na supu - kroons 90 (rubles 300). Unaweza kutembelea taasisi hii kwa anwani: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.

Aquarius

Mgahawa huo una mambo ya ndani ya kifahari na ni maarufu kwa vyakula vyake vya baharini, lakini bei ni ya juu kabisa.

Chakula cha mchana kitajumuisha:

• saladi - kutoka kroons 270 (rubles 810);
• supu - kutoka kroons 300 (rubles 900);
• sahani kuu itatoka kwa taji 400 (rubles 1250);
• dagaa - kutoka 710 kroons (2200 rubles).

Kupata mahali pa mtindo ni rahisi - Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.

U HOUDKU

Uanzishwaji hutoa vyakula katika mila ya kweli ya Kicheki. Sehemu kubwa kwa bei nzuri na kinywaji cha harufu nzuri ni suluhisho bora kwa mtalii mwenye njaa.

Wapi kwenda jino tamu?

Ovocny Svetozor inatoa wageni uteuzi mpana wa pai, keki na ice cream. Katika Prague, inaweza kupatikana katika maeneo kadhaa, ikiwa ni pamoja na vituo vya ununuzi.

Paneria inatoa keki maarufu za Prague na mikate ya sitroberi. Kwa mfano, kipande cha keki hapa kitagharimu kwa bei rahisi - kroons 45 (rubles 135). Anwani: kona ya mitaa ya Kaprova - Valentinská.

Maeneo ya bajeti kwa wasafiri wa bajeti

Havelska Koruna hutoa milo ya moyo kwa bei nzuri. Kwa hivyo, dumplings za viazi hapa zinaweza kuonja kwa bei ya kroons 70 (rubles 230)

Anwani: Havelska, 23.

Pia kuna pizzerias nyingi mitaani ambapo unaweza kuagiza pizza rahisi kwa taji 140 (430 rubles).

Kiwanda maarufu cha bia cha mgahawa, ambacho historia yake inaanza karne tano zilizopita. Hii ni sehemu maarufu ya watalii, daima imejaa watu. Sababu kuu ya tahadhari hiyo ni bia. Inatosha kujaribu hata mara moja, ili ladha ibaki kwenye kumbukumbu kwa muda mrefu.

Kipengele kingine cha mgahawa ni kwamba diners hawapewi haki ya kuchagua kinywaji. Mhudumu mara moja huleta mug kubwa ya kinywaji cha ulevi kwa mgeni.

Nchi nzuri na vyakula vya kuvutia

Prague ni mahali pa kushangaza, ziara ambayo itawawezesha kuwa na safari ya ajabu ya gastronomic, kuona vituko na historia ndefu, kunywa mengi ya thamani kuu ya Jamhuri ya Czech - bia.

Vyakula vya Kicheki vya mafuta na vya moyo huko Prague havitavutia kila mtu, lakini hata watu wanaotazama uzito wao au wana vizuizi vya lishe wanaweza kupata sahani ya kitamaduni ya Prague kwa ladha yao, ambayo unaweza kujaribu sio tu katika vituo vya kujifanya, lakini pia katika rahisi.

Prague inatoa njia za bia na chakula. Wakati wa safari, watalii watapewa kuonja sahani na vinywaji vya jadi, kuwaambia hadithi ya kuonekana kwao, kushiriki vidokezo na maelekezo, kuhamasishwa au kupelekwa mahali ambapo kila mtu anaweza kula kwa gharama nafuu na kitamu huko Prague.

Hisia ya nchi haitakuwa kamili ikiwa wakati wa safari hujaribu vyakula vya kitaifa katika vituo vya ndani, hasa linapokuja Ugiriki. Wagiriki wanapenda, na muhimu zaidi, wanajua jinsi ya kupika, kugeuza sahani za Kigiriki za kitaifa kuwa kazi ya sanaa.

Vipengele vya vyakula vya kitaifa

Sahani za kitaifa za vyakula vya Uigiriki zinatofautishwa na mchezo wa aina nyingi wa ladha na faida. Wataalamu wengi wa lishe wanapendekeza kufuata lishe ya Mediterranean, kwa kuzingatia kanuni za vyakula vya Uigiriki, kurekebisha uzito.

Faida za vyakula vya kitaifa vya Uigiriki ni kwa sababu ya mambo rahisi lakini muhimu:

1. matumizi ya bidhaa zenye afya - mboga safi, mimea, jibini la nyumbani, dagaa, matunda;
2. Wagiriki hawatumii vibaya chakula cha haraka;
3. bidhaa maarufu zaidi, za jadi ni mafuta ya mafuta, ambayo huongezwa kwa sahani nyingi za kitaifa, faida zake zimejulikana kwa maelfu ya miaka;
4. sahani za kitaifa zimewekwa na maji ya limao badala ya chumvi, matunda ya machungwa huongezwa kwenye sahani kuu (nyama na samaki), marinades, desserts;
5. Wagiriki mara nyingi na mengi hutumia bidhaa za maziwa - mtindi, maziwa ya mbuzi, feta na jibini.

Kipengele kikuu cha vyakula vya kitaifa ni bidhaa za asili, za kirafiki, ambazo nyingi hupandwa na zinazozalishwa nchini.

Hii inavutia! Vyakula vya kitaifa vya Uigiriki ni njia fulani ya maisha. Kulingana na takwimu, Wagiriki hawana uwezekano mdogo wa kuteseka na magonjwa ya moyo na oncological, fetma. Kitabu cha kwanza cha utamaduni wa vyakula vya Kigiriki kiliandikwa mwaka 330 KK.

Chakula cha kwanza

Katika vyakula vya kitaifa, kozi za kwanza sio maarufu, kama sheria, supu za mboga hupikwa.

Lakini bado huko Ugiriki unahitaji kujaribu supu:

• "Fasolada" - supu ya maharagwe ya jadi;
• "Fakes" ni kitoweo cha dengu, ambacho huongezewa na samaki wenye chumvi, jibini (mara nyingi jibini), mizeituni na vitunguu nyekundu. Supu hizi hutolewa katika hali ya hewa ya joto.

Katika msimu wa baridi, supu tajiri zaidi na za moyo huonekana kwenye menyu ya mikahawa:

• "Avgolemono" - supu na groats ya mchele kwenye mchuzi wa kuku na yai iliyopigwa na maji ya limao;
• Vrasto ni supu ya kitaifa ya nyama ya ng'ombe.

Vitafunio vya Kigiriki

Kijadi, kila mlo huanza na appetizers kwamba kuchochea hamu ya kula. Wao hutumiwa katika bakuli ndogo. Sahani za vitafunio ambazo Wagiriki wenyewe wanapenda na wanapendekeza kwa watalii kujaribu:

• "Tzatziki" ni appetizer na mchuzi uliotengenezwa na mtindi, matango mapya, mafuta ya mizeituni, vitunguu saumu;
• "Dolmadakya" - analog ya rolls za jadi za kabichi na dolma, appetizer ya mchele, nyama ya kusaga, iliyofunikwa kwa majani ya zabibu;
• "Kalamarakya" - kukaanga kwa squid ya ukoko;
• "Taramasalata" - sahani ya kitaifa ya caviar ya cod ya kuvuta, mizeituni, mimea, limao na mafuta ya mboga;
• "Tirokafteri" ni appetizer ya jadi ya jibini laini na pilipili (aina za spicy).

Saladi

Katika vyakula vya kitaifa vya Ugiriki, kuna aina mbili za saladi:

• moto - na mboga iliyooka;
• baridi - na mboga safi.

Miongoni mwa saladi za moto, zifuatazo ni maarufu.

• Broccoli ni sahani ya jadi ya broccoli.
• "Pandzari" - saladi ya beetroot.
• "Melizanosalata" - mchanganyiko wa mbilingani iliyooka, mafuta ya mboga, viungo, limao na vitunguu vya allspice. Wakati mwingine mtindi, nyanya huongezwa kwenye sahani, iliyohifadhiwa na vitunguu vya kijani. Wataalamu wa lishe huita sahani hii kuwa nzuri kwa suala la kanuni za lishe sahihi, na gourmets huzingatia kwa usahihi mchanganyiko huu wa bidhaa kuwa bora katika ladha.

Mchanganyiko wa saladi za kitaifa za baridi ni pamoja na mboga safi, mchanganyiko wa viungo, aina mbalimbali za jibini, mafuta ya mizeituni na maji ya limao. Wao hutumiwa kwa jadi na divai au siki ya zabibu.

• "Hortu" ni sahani ya jadi ya dandelion, kiungo kikuu ni radicchio.
• "Horiatiki" au saladi ya rustic - katika eneo letu, sahani inajulikana zaidi "saladi ya Kigiriki". Muundo ni pamoja na nyanya, matango, pilipili tamu, vitunguu, mizeituni, viungo vya kunukia na mafuta, iliyosaidiwa na cheese feta. Hakika utakuwa na nia ya kujaribu saladi ya Kigiriki katika nchi yake.
• "Lakhano" - saladi ya kabichi yao nyeupe, karoti, mizizi ya celery na majani, baadhi ya mama wa nyumbani huongeza saladi na pilipili tamu.

Kwa njia nyingi, vyakula vya Italia vimeathiri utamaduni wa chakula nchini. Ushawishi huu unaonyeshwa katika matumizi ya bidhaa za kawaida nchini Italia, kwa mfano, arugula. Katika baadhi ya mikoa ya Ugiriki, hutoa kujaribu saladi ya majani ya arugula - Roca. Kichocheo maarufu ni nyanya za jua, arugula, parmigiano-reggiano jibini.

Huko Krete, wanapenda saladi ya kitamaduni ya Dakos iliyotengenezwa kutoka kwa crackers maalum, kubwa, hutiwa maji kidogo, nyanya zimewekwa juu, kung'olewa kwenye cubes ndogo, jibini la Feta. Mchanganyiko hutiwa mafuta na oregano. Wakati mwingine crackers za dakos hubadilishwa na crackers ndogo za dakakya.

Sahani kuu za Kigiriki

Sahani za jadi za Uigiriki kutoka kwa kikundi kikuu zimeandaliwa kutoka kwa nyama, samaki na dagaa. Kuna mengi ya kuchagua na kujaribu.

Sahani za nyama.

Utamaduni wa vyakula vya kitaifa vya Uigiriki unategemea kanuni moja ya msingi - hakuna haja ya kuchanganya. Sahani nzuri, kulingana na Wagiriki, imeandaliwa haraka na kwa urahisi iwezekanavyo, ndiyo sababu wanapendelea kuoka nyama kwa njia yoyote rahisi. Nyama huliwa kwa njia tofauti, lakini ikiwa unasafiri katika maeneo ya milimani, unapaswa kujaribu nyama iliyochomwa au nyama ya nguruwe mwitu. Sahani za nyama za jadi za Uigiriki:

• "Brizoles" - juicy, nyama yenye harufu nzuri kwenye mfupa;
• "Souvlaki" - skewers compact;
• "Kondosuvli" ni analog ya barbeque yetu ya jadi;
• "Paidakya" - mbavu za jadi zilizooka (mara nyingi kondoo);
• "Gyros" ni sahani ya flatbread sawa na doner kebab au shawarma, lakini tofauti kwa kuwa daima ina fries Kifaransa.
• "Koretsi". Gourmets halisi hakika itataka kujaribu sahani hii, kwa sababu jinsi inavyopendeza: viungo vya ndani vya mwana-kondoo amefungwa na matumbo na kuoka katika tanuri.

Nini cha kujaribu huko Ugiriki kwa watu wanaopenda vyakula vya Uropa?

"Bifteki" - vipandikizi vya kawaida vya kung'olewa vya kipenyo tofauti, vilivyowekwa na mimea yenye kunukia, jibini, na mboga mbalimbali.

Mila ya kitaifa ya vyakula vya Uigiriki ni msingi wa tamaduni ya watu wengi; kwa miongo mingi waliundwa chini ya ushawishi wa nira ya Kituruki:

• "Suzukakya" - cutlets za jadi, zilizohifadhiwa sana na viungo;
• "Kebabs" - sahani imeandaliwa kwa ustadi katika mikoa ya kaskazini, ambapo diaspora ya Kituruki ilikaa.

Sahani za kitaifa za Uigiriki zenye thamani ya kujaribu katika sehemu ya mlima ya nchi

Kwanza kabisa, jamii hii inajumuisha nyama ya nyumbani au mchezo katika sufuria za udongo na mboga. Lahaja ya kawaida ya jina "Kleftiko".

Mapishi ya vyakula vya kitaifa vya Kigiriki ambavyo lazima ujaribu:

• "Kuneli" - nyama ya sungura iliyokaushwa na mboga;
• "Arnie Lemonato" - kondoo kupikwa chini ya marinade ya limao;
• "Kokonisto" - nyama ya nyama iliyotiwa na nyanya;
• Moussaka ni sahani maarufu ya jadi ya Balkan. Imeandaliwa kutoka kwa mbilingani, nyama ya kusaga, nyanya, viazi, jibini, vitunguu, kisha kuoka na mchuzi wa Bechamel na jibini;
• "Pastizio" - casserole ya puff ya pasta, nyama ya kusaga, marinade ya jadi nyeupe.

Kumbuka! Nyama hutumiwa na sahani ya upande - mchele, mboga.

Sahani za samaki

Kila mtalii, alipoulizwa nini cha kujaribu huko Ugiriki kutoka kwa chakula, atajibu bila usawa - samaki na, bila shaka, dagaa. Wagiriki wa asili hutendea zawadi za baharini kwa heshima, kwa sababu hali iko kwenye pwani ya bahari.

Samaki kubwa iliyooka kwenye makaa ya mawe au iliyoangaziwa, iliyotiwa mafuta ya mboga na maji ya limao.

Samaki wadogo - pekee, mullet nyekundu, sultanka ni kukaanga. Pia, cod, stingray, swordfish, shark (ndogo, Mediterranean) mara nyingi hukaanga.

Samaki fulani hutumiwa pekee katika mchakato wa kupika supu ya samaki. Samaki hutumiwa tofauti na mafuta ya mboga na marinade ya limao, na mchuzi hutolewa tofauti.

Aina ya ziwa ya samaki - trout, sturgeon au lax - ni bora kujaribiwa katika mikoa ya kati au katika Makedonia.

Muhimu! Njia ya jadi ya kupikia ni safi kabisa ya bidhaa. Bei imedhamiriwa na mahali pa uzalishaji - samaki wa ndani ni ghali zaidi kuliko kuagizwa kutoka nje. Menyu ya samaki katika mikahawa ni ghali zaidi kuliko menyu ya nyama.

Chakula cha baharini kinawakilishwa na sehemu tofauti kwenye menyu.

Mapishi maarufu:

• pweza: kuoka au kuchemsha;
• squids: jadi kuoka - "Kalamaria Tiganita", kukaanga na cheese stuffing - "Kalamarya Yemista me Tiri";
• cuttlefish kitoweo na majani ya mchicha;
• shrimp: kukaanga au kukaanga katika marinade ya nyanya-jibini;
• kome za kitamaduni zilizokaushwa au kwenye marinade ya nyanya-jibini.

Taarifa muhimu! Taji ya kitaifa ya kutibu katika vyakula vya Kigiriki - lobster na pasta - "Macaronade me Astako".

Kipaumbele maalum hulipwa kwa zawadi za bahari, hutumiwa kuandaa kazi bora za upishi ambazo zitavutia kwa urahisi gourmet ya utambuzi. Ikiwa unataka kujaribu kitu maalum, angalia sahani ya shrimp iliyopikwa kwenye mchuzi wa nyanya na iliyotiwa na feta cheese, au sahani ya pweza katika divai tamu na viungo na viungo.

Kitindamlo

Sahani tamu za kitamaduni za vyakula vya Uigiriki kimsingi ni za urithi wa Kituruki. Kwa njia, mila ya kunywa kahawa iliyoandaliwa kwa Waturuki pia ilibaki kutoka kwa Dola ya Ottoman.

Unapopumzika kwenye pwani ya Mediterania, hakikisha kujifurahisha na dessert asili:

• "Lukumades" - mipira iliyofanywa kutoka kwa unga, iliyohifadhiwa na manukato, iliyonyunyizwa na asali, iliyotiwa na poda ya sukari;
• "Baklava" - pie ya jadi iliyojaa syrup ya matunda, karanga zilizovunjika, dessert, kawaida hutengenezwa kutoka kwa tabaka 33 (ishara ya umri wa Kristo);
• "Kurabiedes" - vidakuzi vilivyotengenezwa kutoka kwa keki fupi na mlozi;
• "Risogalo" - pudding iliyofanywa kutoka kwa mchele, matunda yaliyokaushwa, karanga, iliyohifadhiwa na mdalasini;
• "Khalvas" - halva, ambayo imeandaliwa kutoka semolina.

michuzi ya Kigiriki

Ikiwa unatafuta vyakula vya Kigiriki vya lazima-kujaribu unaposafiri, hakikisha uangalie michuzi. Wagiriki wanafahamu vizuri na kupika kwa karibu kila sahani. Vipengele vya sosi za jadi za Uigiriki:

• viungo vya asili tu;
• hakuna mapishi ngumu;
• faida kubwa.

Kanuni kuu ya mchuzi sahihi ni kwamba inapaswa kusisitiza kwa upole ladha na harufu ya kutibu kuu.

Viungo vya mchuzi vinapaswa kuwa vingi iwezekanavyo na kuunganishwa na samaki, dagaa, nyama na mboga. Mara nyingi katika mchakato wa kupikia hutumiwa:

• mtindi wa asili;
• mafuta ya mboga (mzeituni);
• maji ya limao;
• maalum, vitunguu vya Kigiriki.

Mchuzi wa classic ni Avgolemono. Inatumiwa na sahani kuu na saladi, zinazotumiwa katika supu. Imeandaliwa kwa dakika chache tu - mchanganyiko wa mayai na maji ya limao hupunguzwa na mchuzi. Uwiano huchaguliwa mmoja mmoja kulingana na wiani unaotaka wa mchuzi. Marinade inatoa kozi kuu ya asidi kidogo.

Siri ya kupikia! Usileta marinade kwa chemsha, kwani protini itapunguza.

Kwa dagaa, marinade imeandaliwa kutoka kwa haradali, mafuta ya mboga, maji ya limao, na mchanganyiko wa mimea kavu. Katika baadhi ya mikoa, asali huongezwa kwa mchanganyiko huu, ambayo inatoa sahani laini, texture sare. Kwa samaki, na kama mavazi ya saladi, mchuzi umeandaliwa kutoka kwa vipengele viwili - maji ya limao na mafuta ya mizeituni.

Sahani kuu hutumiwa na mchuzi wa Skorthalia, uliotengenezwa na vitunguu saumu, almond na mafuta ya mboga. Wakati mwingine makombo ya mkate na viazi zilizokatwa vizuri huongezwa kwenye mchuzi. Hii inaunda vitafunio vya moyo.

Siri ya kupikia! Ili kulainisha ladha kali ya vitunguu, ni kabla ya kuoka.

Mchuzi wa asili "Fava" - hutengenezwa kutoka kwa maharagwe yaliyochujwa au lenti, iliyohifadhiwa na mafuta, maji ya limao, mtindi wa asili na mimea (kawaida parsley).

Bidhaa za uzalishaji wa kitaifa

Jibini la Kigiriki linastahili kutajwa maalum. Zaidi ya aina 60 za jibini huzalishwa nchini, ambayo kila moja hutumiwa kama vitafunio au kozi kuu, inayotumiwa kuandaa sahani nyingine. Wakati wa kukaa kwako Ugiriki, tunapendekeza kujaribu jibini zifuatazo:

• "Feta" ni jibini nyeupe, yenye msimamo mnene, iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo (mara chache kutoka kwa mbuzi).
• "Graviera" ni jibini yenye ladha ya tamu, texture imara, iliyofanywa kutoka kwa maziwa ya kondoo.
• "Manuri" - jibini la kondoo, ina texture laini, yenye maridadi, ina maudhui ya kalori ya juu.
• "Kasseri" ni jibini iliyotengenezwa kwa mchanganyiko wa maziwa ya kondoo na mbuzi, nyeupe katika rangi na tinge kidogo ya njano.
• "Kefalothiri" ni jibini la kitamu na ladha ya chumvi na muundo mgumu, wa porous.

Sahani nyingine ya jadi ni mafuta ya mizeituni. Hapa inauzwa katika kila duka la mboga. Wakati mwingine unaweza kujaribu bidhaa kabla ya kununua. Mafuta hutolewa kwa fomu yake safi au kwa kuongeza ya viungo, mimea yenye kunukia.

Vinywaji vya kitaifa

Kinywaji maarufu cha pombe cha Kigiriki ni ouzo. Inafaa kujaribu kwanza. Ouzo imeandaliwa kwa kunyunyiza pombe na kuongeza ya anise, bouque ya viungo (mara nyingi mdalasini, nutmeg na karafuu). Kuna wazalishaji wengi wa kinywaji nchini Ugiriki, hivyo muundo na asilimia ya maudhui ya pombe ni tofauti - kutoka 20% hadi 40%.

Ouzo hutumiwa na samaki na sahani za dagaa, zinazotumiwa kwa glasi ndefu na nyembamba. Katika maduka ya mboga, kinywaji kinauzwa katika chupa za ukubwa tofauti, gharama ya chini ni euro 3.

Tsipuro na Raki

Tsipuro (tsipuro) na kamba ni vinywaji vyenye pombe na maudhui ya pombe ya 37% hadi 47%, kukumbusha mwanga wa mwezi. Tofauti kuu kati yao ni kuwepo kwa anise - katika tsipuro iko, katika raki hakuna viungo.

Tsipuro huhudumiwa kwa kupozwa kwenye decanter na shingo ndefu na nyembamba. Kinywaji kinakunywa kutoka kwa glasi ndogo, kwa gulp moja. Kama sheria, Wagiriki wa kizazi kongwe wanaamuru Tsipuro, kizazi kipya kinapendelea vinywaji vingine. Gharama ya chupa moja inatofautiana kutoka euro 3 hadi 4.

Rakomelo

Hii ni kinywaji cha pombe, ambacho kinajumuisha vipengele viwili - asali na crayfish (sio wale ambao hupatikana kwenye mto, lakini moja iliyoelezwa hapo juu). Wakati mwingine mdalasini na karafuu huongezwa. Kinywaji mara nyingi huandaliwa katika msimu wa baridi, kwa sababu unahitaji kunywa moto. Wagiriki wengine hutumia rakomelo kama dawa ya homa.

Rakomelo inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote, lakini ni bora kufanya kinywaji mwenyewe - kununua crayfish na asali. Mchakato utachukua dakika chache, na ladha ni bora zaidi kuliko bidhaa ya duka. Mimina crayfish ndani ya Kituruki, joto, ongeza asali kwa ladha, uondoe kutoka kwa moto kabla ya kuchemsha. Kinywaji ni tayari, sasa unaweza kujaribu!

Pombe ya Kigiriki, kipengele tofauti ni uwepo wa mastic - resin ambayo hupatikana kutoka kwa kichaka cha kijani kibichi. Mastic katika Ugiriki hutumiwa kwa kupikia sahani nyingi, katika cosmetology.

Pombe hutolewa kama aperitif na baada ya milo kwa usagaji chakula bora. Ladha ya mastic ni ya asili na ya kukumbukwa - tamu na harufu nzuri ya matunda-coniferous. Gharama ya chupa moja ni karibu euro 10.

Kinywaji maarufu zaidi nchini Ugiriki ni kahawa. Inaonekana kwamba wanakunywa kila wakati - moto, baridi, na bila povu, na maziwa au cream, pamoja na kuongeza ya viungo mbalimbali. Ikiwa mtu anaagiza chai badala ya kahawa, Wagiriki hakika watafikiri kwamba ana matatizo ya afya.

Ikiwa unataka kuelewa kikamilifu sahani za Kigiriki za kitaifa ni nini, jaribu sio hoteli, lakini katika tavern na migahawa ya ndani. Hii ndiyo njia pekee ya kupata ladha ya Ugiriki halisi.

Machapisho yanayohusiana: