Kinywaji kitamu na cha siki na harufu nzuri ya machungwa. Nzuri badala ya chai ya kawaida.

Viungo

• Vijiko 2 vya chai ya hibiscus;
• 1-2 vipande vya limao;
• 1-2 vipande vya machungwa;
• 1-2 vipande vya zabibu;
• 500 ml ya maji;
• asali au sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Vipande vya limao, machungwa na zabibu peel na peel. Weka hibiscus na matunda kwenye sufuria. Chemsha maji kabla, uijaze na matunda na chai.

Ikiwa unataka kuongeza sukari, kuiweka kwa matunda na chai, koroga. Weka moto mdogo. Kuleta kwa chemsha, ondoa kutoka kwa moto, funika na kifuniko. Wacha iwe pombe kwa dakika 2-3. Mimina ndani ya vikombe na utumike. Ikiwa unaongeza, weka kwenye kikombe kabla ya kutumikia.

Kumbuka: usichemke petals ya hibiscus kwa muda mrefu sana - watakuwa kijivu. Na ni bora si kuweka asali katika chai ya kuchemsha, lakini kuiongeza kwenye kinywaji kilichopozwa. Kwa hivyo itahifadhi harufu na faida zake.

Chai ya sour, yenye harufu nzuri na yenye afya, ambayo ni bora kwa desserts.

Viungo

• Vijiko 2 vya blueberries;
• Vijiko 2 vya blueberries;
• Vijiko 2 vya jordgubbar;
• Vijiko 2 vya jordgubbar;
• 500 ml ya maji;
• asali au sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Ponda matunda kwenye bakuli au chokaa. Kuhamisha misa hii kwenye kettle. Ongeza sukari. Mimina matunda yaliyokaushwa na maji ya moto, changanya. Funga kettle na kifuniko. Inashauriwa kuifunga kwa kitambaa au kuweka mwanamke wa chai juu yake. Chai hii inapaswa kuingizwa kwa angalau dakika 10. Asali huongezwa tu kabla ya kutumikia.

Kumbuka: Unaweza kutumia berries safi, waliohifadhiwa au kavu. Ikiwa unatumia berries kavu, unahitaji kuchukua vijiko viwili, sio vijiko vya kila matunda. Unaweza pia kuongeza majani makavu kutoka kwa misitu ya beri kwenye chai hii - itageuka kuwa ya kitamu zaidi.

3. Chai ya bahari ya buckthorn

Kitu cha lazima katika orodha ya vuli-baridi ni chai ya bahari ya buckthorn yenye harufu nzuri. Ana sifa ya karibu mali ya uponyaji, lakini inaonekana kwangu kuwa yeye ni kitamu sana.

Viungo

• 100 g bahari buckthorn;
• Kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa;
• fimbo ya mdalasini;
• nyota ya anise;
• 500 ml ya maji;
• asali au sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Katika sufuria, panya buckthorn ya bahari na uma, ongeza tangawizi, changanya. Ongeza sukari na kuchanganya tena. Jaza maji na uweke moto. Wakati chai ina chemsha, toa kutoka kwa moto, weka viungo kwenye sufuria na kufunika na kifuniko. Chai inaingizwa kwa angalau dakika 7. Asali huongezwa kabla ya kutumikia.

Kinywaji hiki kinafanana sana na mchuzi. Inakuja kwa manufaa kwa mikate, cheesecakes na keki yoyote.

Viungo

• Vijiko 3 vya peel kavu ya apple au apples kavu;
• ½ fimbo ya mdalasini;
• 500 ml ya maji;
• asali au sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Weka peel kavu ya apple na fimbo ya mdalasini kwenye sufuria, funika na maji baridi, weka moto, funika na kifuniko. Bila kuondoa kifuniko, chemsha chai, ondoa kutoka kwa jiko na uiruhusu iwe pombe kwa dakika 15. Funga sufuria na kitambaa au funika na baba ya chai. Unaweza kuongeza sukari na asali kabla ya kutumikia.

Vinywaji vya asili vya moto

Kinywaji hiki hutolewa katika mikahawa mingi, nyumba za kahawa na maduka ya keki, lakini ni ghali kabisa. Tunatuliza bahili wa ndani na kuandaa maziwa na syrup peke yetu.

Viungo

• Kombe;
• matone machache ya syrup yoyote (lavender, kahawa, chokoleti, caramel, matunda).

Jinsi ya kupika

Mimina maziwa ndani ya sufuria na joto polepole. Kinywaji kinapaswa kuwa moto, lakini maziwa hayahitaji kuchemshwa. Wakati wa moto, ondoa kutoka kwa moto. Ikiwa kuna shaker, mimina maziwa ndani yake na kuongeza syrup. Kisha whisk na kumwaga kwa makini ndani ya kioo ili povu haina kuanguka.

Maziwa yanaweza kuchapwa na mchanganyiko au kumwaga ndani ya jar na kutikiswa kwa nguvu. Povu inapaswa kuwa mnene na inajumuisha Bubbles ndogo.

Kumbuka: lavender na syrups nyingine zinaweza kununuliwa kwenye maduka makubwa. Ikiwa hutaki kununua, unaweza kufanya yako mwenyewe. Changanya glasi ya maji, glasi ya sukari na vijiko 2 vya lavender kavu, chemsha kwa dakika moja na kisha shida.

Watu wengi wanapenda divai ya mulled, lakini si kila mtu anayeweza kumudu kufurahia sips zake za kulevya. Tunatatua tatizo na kuandaa divai ya mulled ya moto na yenye harufu nzuri isiyo ya pombe.

Viungo

• 1 lita ya juisi ya cherry;
• Vijiko 3 vya syrup ya berry;
• Vijiko 3 vya asali;
• 3-4 vipande vya machungwa;
• 3-4 vipande vya limao;
• fimbo ya mdalasini;
• 3 karafuu;
• nyota ya anise.

Jinsi ya kupika

Mimina juisi na syrup kwenye sufuria, weka moto mdogo. Kinywaji haipaswi kuchemsha. Wakati inapokanzwa, weka viungo. Ongeza vipande vya matunda. Itakuwa bora ikiwa utaziondoa kutoka kwa filamu za nje ili tu massa iingie kwenye divai ya mulled. Pasha kinywaji na viungo. Wakati ni moto na harufu nzuri, ondoa kutoka kwa moto. Kabla ya kutumikia, ongeza asali kwa divai ya mulled.

Vinywaji vya moto vya kutunga

Vinywaji vya moto huenda vizuri na jioni ya kupendeza na kitabu. Hata baridi zaidi ikiwa kinywaji kinaonekana kuwa kimeshuka kutoka kwa kurasa za fantasy au hadithi yako ya hadithi.

Kuna mapishi mengi ya bia ya siagi. Toleo la kweli lazima ni pamoja na ale na siagi. Kuwa waaminifu, nilifikiria siagi sio hoppy kabisa, lakini tamu, iliyojaa na kichwa kidogo. Kwa kuwa "Harry Potter" ni riwaya na mwandishi wa Uingereza, siagi inapaswa kutayarishwa katika mila ya vyakula vya Kiingereza, lakini tutafanya vinginevyo.

Viungo

• 1 lita ya maziwa;
• 500 g ya ice cream ya vanilla;
• Vijiko 5 vya mchuzi wa caramel;
• 75 g ramu ya giza.

Jinsi ya kupika

Pasha maziwa kwenye sufuria, lakini usiwa chemsha. Ondoa kutoka kwa moto, weka ice cream kwenye maziwa ya moto na uchanganya. Wakati ice cream imeyeyuka, weka sufuria kwenye moto mdogo na usumbue kwa upole. Wakati mchanganyiko unakuwa moto kidogo, uimimine ndani ya blender, ongeza mchuzi wa caramel na ramu. Piga hadi povu mnene kutoka kwa Bubbles ndogo inaonekana. Mimina ndani ya kikombe nene-ukuta. Pamba na caramel au chips za chokoleti.

Kumbuka: mchuzi wa caramel unaweza kubadilishwa na kuchemsha. Ikiwa huna blender, mjeledi kila kitu kwa whisk. Inashauriwa kutotumia maziwa yenye mafuta kidogo au ice cream yenye ubora duni. Mchanganyiko wa bidhaa hizo ni uwezekano wa kutenganisha wakati wa joto.

Cersei ni wazi hakuwa akinywa chai kutoka kwa glasi.

Viungo

• 50 ml ya divai;
• 70 ml ramu ya giza;
• 50 ml ya maji;
• Vijiko 2 vya sukari au asali;

Jinsi ya kupika

Mimina maji kwenye sufuria na kuongeza sukari. Weka moto mdogo, joto. Wakati sukari itapasuka, mimina ramu na divai kwenye sufuria, changanya. Ongeza nutmeg, ondoa kutoka kwa moto na uchuje kwenye kioo kikubwa.

Vinywaji vya moto vya chokoleti

Njia mbadala ya latte ya malenge yenye boring.

Viungo

• ½ l ya maziwa;
• 200 g puree ya malenge;
• 100 g ya chokoleti nyeupe;
• mdalasini ya ardhi kwenye ncha ya kisu;
• tangawizi ya ardhi kwenye ncha ya kisu;
• nutmeg kwenye ncha ya kisu.

Jinsi ya kupika

Katika sufuria nzito, changanya maziwa, puree ya malenge na viungo. Weka moto mdogo, lakini usiruhusu kuchemsha. Wakati mchanganyiko ni moto, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Vunja chokoleti nyeupe vipande vipande na uongeze kwenye maziwa. Koroga hadi chokoleti ikayeyuka.

Kumbuka: puree ya malenge ni rahisi sana kufanya: kuoka vipande katika tanuri na puree katika blender. Kinywaji cha kumaliza kinaweza kupambwa na chokoleti au mchuzi wa caramel. Ladha ya kinywaji hiki cha moto inaweza kusisitizwa na chumvi kidogo iliyoongezwa kwenye kikombe.

Inaonekana kuwa kinywaji cha kupindukia na ngumu zaidi kwenye orodha hii.

Viungo

• 300 ml ya maziwa;
• 100 g ya chokoleti ya giza;
• Kijiko 1 cha sukari ya vanilla;
• fimbo ya mdalasini;
• pilipili;
• Kijiko 1 cha brandy;
• sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika

Kuyeyusha chokoleti katika umwagaji wa maji. Katika sufuria tofauti, joto la maziwa (bila kuchemsha), ongeza sukari, mdalasini, pilipili. Ikiwa unapenda sahani za spicy sana, vunja pilipili na kubomoka kwenye sufuria, bila kusahau mbegu. Pasha maziwa na viungo. Ondoa kutoka kwa moto na kumwaga kupitia ungo kwenye bakuli la chokoleti. Ongeza cognac na sukari kwa ladha. Koroga, kuweka dakika 10-15 katika umwagaji wa maji. Kutumikia katika vikombe vidogo.

Hamu nzuri!

Kuangalia quirks ya asili nje ya dirisha, unataka kujifunga kwenye blanketi laini na kufurahia kikombe cha chai yenye harufu nzuri. Au labda kitu cha asili zaidi. Hebu tujue ni aina gani za vinywaji vya moto vinakunywa katika sehemu mbalimbali za dunia, na kuchukua katika huduma ya kuvutia zaidi.

chai kwa hila

Hebu tuanze na mila ya asili - Kirusi na asali na vodka. Kwa ladha, ongeza viungo vya joto ndani yake. Weka kwenye teapot 2 tbsp. l. chai nyeusi ya majani, mbaazi 2-3 za pilipili nyeusi, Bana ya mdalasini, tangawizi na nutmeg. Mimina 500 ml ya maji ya moto na 1 tbsp. l. vodka na kusisitiza kwa dakika 15. Mimina kinywaji kilichomalizika ndani ya vikombe, ongeza asali kwa ladha na kipande cha limao. Kwa njia, chai hii ni nzuri kwa homa.

Udhaifu wa aristocrat

Wakazi wa Foggy Albion hawapendi joto na chai ya maziwa na ramu. Kuleta 500 ml ya maziwa ya mafuta ya kati kwa chemsha na kumwaga 3 tsp ndani yake. jani chai nyeusi kwenye sufuria. Funika mchanganyiko na kifuniko, ushikilie kwa muda wa dakika 5, kisha upite kwa uangalifu kupitia ungo mzuri. Mimina ramu nyepesi ili kuonja kwenye chai iliyokamilishwa na ujaze vikombe. Chord ya mwisho itakuwa decor kwa namna ya kofia ya cream cream, lightly poda na mdalasini.

Kahawa bila hisia

Majirani wa Kiingereza wanapendelea kahawa ya Kiayalandi kuliko chai. Kwanza, jitayarisha 170 ml ya espresso au kahawa kali nyeusi bila sukari. Kwa nguvu whisk 50 ml ya cream na whisk katika molekuli fluffy. Scald na maji ya moto glasi mrefu na kuta nene. Mimina 40 ml ya whisky chini, na kisha kahawa ya moto kwenye mkondo mwembamba. Koroga ndani yake 2 tsp. sukari ya miwa na juu na cream cream. Cocktail hii itawasha moto kutoka kwa sip ya kwanza.

mti wa furaha

Kinywaji maarufu huko Mexico na Amerika Kusini ni lapacho iliyotengenezwa kutoka kwa gome la mti wa jina moja. Baada ya kuchemsha kabisa, ni kavu, kusagwa na chai imeandaliwa. Kwa hili, 1-2 tbsp. l. "Timu" hutiwa na lita moja ya maji, kuchemshwa kwa dakika 10 na kusisitizwa kwa dakika 15 nyingine. Mwishoni, inabakia kuchuja mchuzi. Kwa ladha tamu na uchungu kidogo na maelezo ya hila ya vanilla, kinywaji hiki hakihitaji nyongeza. Ingawa sio marufuku kupika kwa msingi wa maziwa.

uchawi wa chai

Katika Amerika ya Kusini, chai ya mate ni maarufu kati ya watu. Ili kuitayarisha, hakika utahitaji kibuyu - kikombe kama pipa iliyotengenezwa kwa kuni, na vile vile bombilla - bomba la chuma na chujio. Sisi kuweka katika calabash 5-6 tsp. mate chai, chovya bombilla ndani yake na kumwaga maji ya moto juu yake ili kufunika majani ya chai. Mara tu inapovimba, ongeza maji ya moto kwenye ukingo. Baada ya dakika chache, unaweza kufurahia ladha isiyo ya kawaida.

shauku ya moto

Urithi wa chai wa Afrika ni rooibos kutoka kwa majani ya kichaka cha ndani. Wakati mwingine, pamoja na majani, vipande vya matawi na sindano vinajumuishwa katika muundo wake. Kwanza, mimina maji ya moto juu ya teapot, kisha kuweka 5-6 tbsp ndani. l. Rooibos na kumwaga 600 ml ya maji ya moto na joto lisilozidi 90 ° C. Sasa tunaweka kettle katika umwagaji wa maji na simmer kwa angalau dakika 15. Rooibos ni nzuri peke yake, lakini asali kidogo au tangawizi haitaumiza.

Kuungua Mint

Chai ya mint na mdalasini ni maarufu sana nchini Moroko. Tunasukuma zest ya limao, kata massa ya juisi kwenye vipande na kuweka mchanganyiko huu kwenye teapot. Pia tunaweka 3 tsp hapa. chai nyeusi, fimbo ya mdalasini, buds 3-4 za karafuu, kipande cha mizizi ya tangawizi, na mwisho kabisa - ½ ya rundo la mint. Mimina urval hii na 600 ml ya maji ya moto kwa dakika 10 na, baada ya kuchuja, uimimine ndani ya vikombe. Tamu chai yako na asali au sukari ya miwa.

Spice kaleidoscope

Kwa kutajwa kwa India, inajitokeza kwenye kumbukumbu. Tunachanganya kwenye chokaa masanduku 4-5 kavu ya kadiamu, nafaka 5-6 za pilipili, fimbo ya mdalasini na ½ tsp. tangawizi ya ardhi. Kanda yao katika molekuli homogeneous, kuchanganya na 2 tbsp. l. chai nyeusi, kumwaga 500 ml ya maji na kupika kwa dakika. Kisha mimina 200 ml ya maziwa, weka sukari kwa ladha na chemsha kwa dakika nyingine. Chuja chai na kumwaga ndani ya glasi. Masala yenye harufu nzuri itatoa firework ya harufu na ladha.

Mipira ya kupendeza

Taiwan yenye jua kali inawasalimu wageni kwa chai ya viputo vya tapioca. Hii ni analog ya wanga, iliyotolewa kutoka kwenye mizizi ya mti wa muhogo. Tutatengeneza 400 ml ya chai nyeusi mapema na kuipunguza na 100 ml ya maziwa ya moto. Futa 60 g ya syrup ya maple katika 500 ml ya maji ya moto. Mimina 150 g ya mipira ya tapioca na upika hadi laini. Mwishowe, ongeza ½ tsp. dondoo ya vanilla. Tunaweka mipira ya tapioca kwenye glasi ndefu, kumwaga chai na maziwa na kutibu jamaa zetu.

Hekima ya Mashariki

Hatimaye, hebu tujaribu cha - kinywaji asilia kutoka Tibet. Kuleta kwa chemsha 200 ml ya maziwa na maudhui ya mafuta ya 6%, kuongeza 1 tsp. pu-erh chai na koroga vizuri. Mimina katika 100 ml ya maji, kuleta kwa chemsha tena. Ninaweka 1 tbsp. l. samli na, ukikoroga kwa upole, futa kabisa. Mwishowe, mimina 1 tsp. chumvi na chuja vizuri. Ladha ya kinywaji ni maalum sana, lakini wapenzi wake wanadai kuwa imepewa faida zisizo na kikomo.

Tunatumahi kuwa umechukua mawazo ya kufurahisha kutoka kwa safari yetu ya upishi ambayo utakuwa na hakika kushiriki na familia yako. Hakika katika mkusanyiko wako kuna mapishi ya kuvutia ya vinywaji vya moto. Usisahau kutuambia kuhusu wao katika maoni.

Kwa hivyo msimu wa baridi umefika - wakati wa matembezi ya baridi, skiing na skating, na mikusanyiko ya jioni ya nyumbani na marafiki na wapendwa. Katika majira ya baridi, swali ni muhimu zaidi kuliko hapo awali: jinsi ya kuweka joto? Kwa kawaida, bila pombe na kwa manufaa ya afya! Mapishi yetu yatakusaidia. Vinywaji hivi sio joto tu, bali pia kukupa vivacity, kuongeza nguvu na vitamini.

1. Tangawizi ya Kupasha joto Mdalasini Smoothie (hutumikia 2)

Ladha ya creamy-spicy ya smoothie hii haitaacha mtu yeyote tofauti.

kipande kidogo cha tangawizi

100 g ya soya au maziwa ya nut

2 tbsp mbegu za katani (zina asidi zote za amino, lakini unaweza kuchukua mbegu zingine, au kufanya bila hizo kabisa)

Bana ya mdalasini

1 tsp asali / sukari ya nazi / syrup ya artichoke ya Yerusalemu

Whisk kila kitu katika blender.

2. Mvinyo ya mulled isiyo na kileo (hutumikia 2)

Itafurahiwa na kila mjuzi wa mvinyo halisi wa mulled

0.5 l zabibu giza au juisi ya cherry

Viungo: mdalasini, tangawizi (zaidi ni, kinywaji kitakuwa cha moto), anise ya nyota, karafuu, peel ya machungwa, asali (hiari).

Mimina juisi ndani ya sufuria, ongeza zest, tangawizi iliyokunwa, vijiti vya mdalasini, anise ya nyota, karafuu na joto, lakini usilete kwa chemsha. Mwishoni, ikiwa inataka, unaweza kuongeza asali au syrup ya artichoke ya Yerusalemu. Wakati wa kutumikia, kupamba na nyota za nyota za anise na vipande vya machungwa.

3. Ngumi isiyo ya kileo (kwa sehemu 2)

Kinywaji chenye joto tamu cha kuongeza joto chenye madokezo ya mint

0.25 ml juisi ya cranberry au juisi

0.25 ml juisi ya machungwa

Mdalasini, tangawizi iliyokunwa, mint

1 tbsp asali

Joto juisi zote mbili kwenye sufuria, ongeza viungo, lakini usilete kwa chemsha. Mwishowe, ongeza asali.

4. Sbiten isiyo ya ulevi (kwa huduma 2)

Kinywaji cha asili cha Kirusi kinaweza kuwa sio tu sio pombe, bali pia kitamu sana.

0.5 l juisi ya apple

1 tbsp chai nyeusi (kavu)

Kipande kidogo cha tangawizi

1 tbsp asali

Mimina juisi kwenye sufuria, weka chai na tangawizi iliyokunwa mahali pamoja. Joto juu, lakini usilete kwa chemsha. Mwishoni, ikiwa inataka, unaweza kuongeza kijiko cha asali.

5. "Kahawa-caramel latte" (hutumikia 2)

Kinywaji hiki kitakuwa kwako analog ya kahawa ya ladha na yenye harufu nzuri, na inatia moyo, kwa njia, hakuna mbaya zaidi!

400 g ya chicory ya kuchemsha

sukari ya nazi

200 g nut, nazi au maziwa ya soya

Weka sukari ya nazi ili kuonja katika chicory iliyotengenezwa, koroga. Na polepole kumwaga katika maziwa. Unaweza kuchukua cream ya nazi na kuipiga vizuri na blender kabla ya kutumikia.

6. Chyawanprash Cold Smoothie (huhudumia 2)

Smoothie hii ni mwanzo mzuri wa asubuhi yako!

Tarehe 2 za kifalme

Juisi ya ½ limau

2 tbsp chyawanprash

Osha tende, peel ndizi, na tufaha - peel na mbegu. Whisk viungo vyote katika blender.

7. Smoothie ya chokoleti (hutumikia 2)

Kwa wapenzi wote wa jino tamu na chokoleti

2 tbsp kakao

2 tbsp siagi ya karanga (kama vile korosho)

1 tbsp asali au syrup ya artichoke ya Yerusalemu

400 g ya soya au maziwa ya nut

Bana ya mdalasini

Whisk viungo vyote katika blender.

8. Juisi ya beri (kwa huduma 2)

Kinywaji cha matunda cha jadi kulingana na mapishi ya bibi

½ kifurushi cha matunda yaliyogandishwa (cranberries, lingonberries, blueberries, raspberries)

Mimina berries kwenye sufuria, joto, lakini usilete kwa chemsha. Mwishowe, ongeza asali.

9. Hibiscus na tangawizi na limao (hutumikia 2)

Kinywaji cha kipekee kinachopasha joto kwenye baridi na kupoa kwenye joto

Karkade (hibiscus, rose ya Sudan)

Bana ya tangawizi ya kusaga

3-4 vipande vya limao

asali ya artichoke ya Yerusalemu au syrup - kuonja

Brew hibiscus katika kettle, kuongeza tangawizi na vipande vya limao. Tamu na asali au syrup ya artichoke ya Yerusalemu.

10. Masala Chai (anahudumia 2)

Kinywaji cha jadi cha Ayurvedic katika toleo la vegan

1 tbsp chai nyeusi (kavu)

0.3 ml ya maji

0.3 ml ya soya au maziwa ya nati

Viungo: Cardamom, tangawizi, anise ya nyota, mdalasini, karafuu

Asali, sukari ya nazi au syrup ya artichoke ya Yerusalemu - kuonja

Mimina maji na maziwa kwa idadi sawa kwenye sufuria, ongeza chai nyeusi na viungo. Kuleta kwa chemsha, ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu kuinuka kidogo.

11. Mlaji asiye na kileo (huhudumia 2)

Nguvu, yenye nguvu, yenye harufu nzuri - kwa mashujaa wa kweli

0.3 l chai kali nyeusi

0.15 ml juisi ya cherry

0.15 ml juisi ya apple

Viungo: mdalasini, karafuu, nutmeg ya ardhi, anise ya nyota

Asali au syrup ya artichoke ya Yerusalemu - kulawa

Changanya chai na juisi na kuleta kwa chemsha, ongeza viungo na chemsha kwa dakika nyingine 10-15 na uiruhusu.

Anya Kirasirova

Chai ya msimu wa baridi kutoka kwa hibiscus na matunda

Kinywaji hiki cha chai yenye harufu nzuri kutoka kwa matunda ya majira ya joto na petals ya rose ya Sudan haitakuwa tu kuongeza ya ajabu kwa desserts ya Mwaka Mpya, lakini pia itaongeza upinzani wa mwili kwa baridi, kutokana na maudhui muhimu ya vitamini na microelements.

Viungo: chai ya hibiscus - 2 tsp; maji - nusu lita; raspberries, jordgubbar, currants, blackberries (au matunda mengine kwa ladha yako) - wachache; mint - majani 2-3; sukari - 3 tbsp. l.; limao - miduara 2-3; asali - 1 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

• Hibiscus hutiwa na maji ya kuchemsha, wacha iwe pombe kwa dakika 5.
• Ninachochea berries na sukari na mint, kumwaga chai na kuchanganya.
• Ninaiacha iwe pombe kwa dakika 10, shida na kumwaga ndani ya vikombe.
• Kabla ya kutumikia, ninaweka katika kila mug mduara wa limao na kijiko cha nusu cha asali.

Kinywaji kinageuka kuwa tajiri sana, cha kupendeza na cha kusisimua, na maelezo ya beri yaliyotamkwa hutoa kumbukumbu za siku za joto za majira ya joto.

eggnog ya viungo

Egg-nog ni kinywaji cha Krismasi kinachopendwa na Wazungu na Wamarekani, kulingana na viini vya yai ghafi na maziwa, kukumbusha sana yai yetu. Nchi ya dessert ni Scotland. Katika mapishi ya classic, ni desturi ya kuongeza pombe - ramu, whisky au brandy, lakini niliamua kuondokana na toleo hili na kuandaa toleo lisilo la pombe. Ilibadilika kwa dhati na isiyo ya kawaida, jamaa waliithamini. Sasa ninafanya eggnog kwa kila likizo ya familia na, bila shaka, kwa Mwaka Mpya.

Viungo: maziwa - 2 tbsp.; maziwa yaliyofupishwa - 1/4 kikombe; mayai - pcs 4; sukari - 1/2 kikombe; karafu - sliver; mdalasini ya ardhi - 1/4 tsp; cream cream (35%) - 100 ml; vanillin na nutmeg iliyokatwa - kulawa.

Ninapika hivi:

• Ninachanganya maziwa, viungo na maziwa yaliyofupishwa kwenye sufuria ndogo.
• Ninaweka mchanganyiko unaozalishwa kwenye moto wa kati na, na kuchochea daima, joto kwa dakika 5, bila kuleta kwa chemsha.
• Viini, vilivyotenganishwa na protini, hutiwa na sukari kwa misa ya lush yenye cream kwa kutumia whisk.
• Katika sehemu ndogo (kijiko 1 kila), mimina maziwa ya joto ndani ya viini, kuendelea kuchochea mara kwa mara;
• Mimina mchanganyiko unaozalishwa kwenye sufuria, weka moto mdogo na chemsha hadi unene. Mchakato kawaida huchukua dakika 10.
• Ninaondoa yai kutoka kwa moto, ongeza vanilla, basi iwe baridi na kumwaga ndani ya vikombe.
• Kabla ya kutumikia, mimi hupamba kinywaji na cream iliyopigwa, nyunyiza na nutmeg iliyokatwa.

Dessert hii ya ajabu, ambayo ni rahisi sana na rahisi kuandaa, itavutia watu wazima na watoto.

Chokoleti ya moto na asali na mdalasini

Chokoleti ya moto ndiyo tiba inayopendwa zaidi na familia yetu. Kinywaji ni rahisi na cha haraka kuandaa, huwasha mwili na kufurahi, hata katika hali mbaya ya hewa.

Viungo: maziwa - 0.5 lita; chokoleti ya giza - bar 1; asali - 4 tbsp. l.; sukari - 3 tbsp. l.; mdalasini - fimbo 1; dondoo la vanilla - 1 tsp; cream (kwa ajili ya mapambo) - hiari.

Ninapika hivi:

• Katika sufuria ya kati, changanya maziwa, asali, sukari na mdalasini.
• Ninaweka chombo kwenye moto mdogo, kuleta kwa chemsha na, mara moja, niondoe kwenye jiko.
• Ninavunja chokoleti vipande vipande na kuitupa kwenye misa ya moto. Koroga hadi chokoleti itayeyuka kabisa. Baada ya hayo, mimi huondoa mdalasini na mara nyingine tena kuleta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha.

Kabla ya kutumikia, ninapamba chokoleti ya moto na cream cream, na kuinyunyiza na mdalasini ya ardhi juu, inageuka sio tu ya kitamu na yenye afya, lakini isiyo ya kawaida ya sherehe.

Cider ya apple ya joto

Katika usiku wa baridi wa Mwaka Mpya, cider ya apple iliyo na viungo na matunda ya machungwa itawasha moto na harufu yake ya kushangaza na kujaza nyumba yako na roho ya sherehe na uchawi.

Viungo: juisi safi ya apple - 2 l; machungwa, peari, limao - matunda moja kila; mdalasini - fimbo 1; karafuu - sliver .; tangawizi - vipande 2-3.

Mbinu ya kupikia:

• Mimina maji ya apple kwenye sufuria ya enamel, kuleta kwa chemsha.
• Mimi kukata matunda nikanawa katika vipande na kuwatuma kwa maji ya moto, koroga. Pia ninaongeza viungo na tangawizi.
• Mchanganyiko unapochemka tena, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 10. Niliacha kinywaji kinywe kwa saa moja.
• Mimi huchuja cider ya joto kupitia ungo na kumwaga ndani ya glasi, kupamba na vipande vya machungwa na vipande vya apples safi juu.

Kinywaji hiki kitamu na cha afya, kilichoandaliwa kulingana na kichocheo cha zamani cha Kiingereza, kitapendeza wageni wako, haswa watoto.

Mvinyo ya mulled isiyo ya pombe kulingana na juisi ya zabibu

Mvinyo ya mulled, iliyoandaliwa kwa misingi ya juisi ya matunda bila kuongeza ya pombe, ni kinywaji bora cha joto na tonic. Imeandaliwa kwa urahisi kabisa.

Viungo: juisi ya zabibu (ikiwezekana nyumbani) - 600 ml; maji - 100 ml; zest ya limao na machungwa - 2 tbsp. l.; nusu ya apple; karafuu - kijiko cha nusu; mdalasini - fimbo 1; cardamom - sliver.

Ninapika hivi:

• Kuchanganya maji ya zabibu na maji na joto juu ya moto mdogo.
• Wakati mchanganyiko unapokanzwa, mimi huongeza viungo vingine kwa zamu: zest, apple iliyokatwa na viungo.
• Koroga kwa upole hadi divai iliyotiwa mulled iwe moto hadi digrii 70. Celsius. Kisha mimi huzima moto na kuruhusu wingi wa pombe kwa dakika kadhaa.

Mvinyo ya mulled iliyochujwa hutiwa kwenye vyombo vya uwazi. Na kufanya kinywaji kuwa cha kupendeza zaidi kufurahiya, ninapamba glasi na vipande vya limao na machungwa.

chai ya manukato ya latte

Chai-latte yenye viungo maridadi inathaminiwa na wapenzi wa kitambo kote ulimwenguni kwa ladha yake nyepesi na nyepesi. Kinywaji hiki cha kigeni kinatengenezwa nyumbani kwa gharama ndogo na wakati.

Viungo: chai kubwa ya jani nyeusi - vijiko 2; maji - glasi 3; maziwa - 0.5 l + 100 ml kwa povu ya maziwa; sukari - 2 tbsp. l.; karafuu na tangawizi kavu - 1/4 tsp kila; kadiamu - 2 pcs.; nutmeg ya ardhi - sliver.

Teknolojia ya kupikia:

• Mimina maji ya moto juu ya majani ya chai, wacha iwe pombe kwa dakika 10.
• Mimina chai kwenye chombo cha enamel, kuongeza sukari, maziwa, viungo. Changanya viungo vyote vizuri mpaka sukari itapasuka kabisa, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na uondoe kwenye jiko. Baada ya hayo, mimi hufunga chombo kwa ukali na kuifunga kwa kitambaa cha terry.
• Baada ya dakika 5, mimina chai-latte ndani ya vikombe kwa kutumia kichujio.

Kabla ya kutumikia, mimina povu ya maziwa ndani ya mugs, ambayo mimi hupiga chini na mashine ya kahawa.

punch ya cranberry

Mchanganyiko mkali wa matunda, cranberries na matunda ya machungwa yatapendeza kaya yako na wageni wa mshangao na upya wake na harufu isiyo na kifani.

Viungo: cranberries - 100 ml; juisi ya cranberry - 100 ml; juisi ya machungwa na apple - nusu lita kila; juisi kutoka kwa limau moja; vipande vya machungwa na chokaa (kwa ajili ya kupamba)

Ninapika hivi:

• Katika sufuria ya kati mimi huchanganya aina zote za juisi, joto wingi juu ya moto mdogo, na, bila kuruhusu kuchemsha, uondoe.
• Ninaacha mchanganyiko wa matunda utengeneze kwa dakika 15.

Ninaweka cranberries, vipande vya machungwa kwenye vikombe vya uwazi na kumwaga juisi ya moto juu yao. Dakika chache - na ladha, punch ya vitamini iko tayari kutumika kwenye meza ya sherehe.

Kichocheo cha zamani cha sbitnya isiyo ya pombe

Sbiten ni kinywaji cha jadi cha majira ya baridi ya Kirusi kulingana na asali. Hata katika nyakati za Urusi, ilikuwa nyongeza ya lazima kwa keki za kitaifa - bagels, biskuti, rolls, kama kahawa na chai sasa. Jaribu sentensi sbiten kulingana na mapishi yangu sahihi - tibu familia yako na marafiki kwa kinywaji kitamu na cha afya sana.

Viungo: maji - nusu lita; asali - 3 tbsp. l.; tangawizi kavu - 1/3 tsp; nusu ya limau; mint - 1/2 tsp; mdalasini na karafuu - kulawa.

Mbinu ya kupikia:

• Punguza kwa upole limau kwenye grater - kupata zest. Ifuatayo, mimi hukata matunda katika sehemu mbili na, kwa kutumia juicer ya machungwa ya mwongozo, itapunguza juisi kutoka humo (utahitaji nusu moja).
• Mimina maji kwenye sufuria na kuiweka kwa chemsha.
• Ninaongeza viungo, asali, maji ya limao na zest, koroga kabisa mpaka asali itafutwa kabisa na kumwaga ndani ya thermos.

Mimi kumwaga sbiten halisi kwenye mugs za udongo, na kutumikia pamoja na desserts au keki.

Vinywaji vya joto visivyo na ulevi vilivyotayarishwa kulingana na mapishi yangu vitakuwa kazi bora za upishi kwenye meza ya Mwaka Mpya, fanya jioni ya sherehe iwe ya kupendeza na ya dhati.

Vinywaji vya moto vya pombe hutayarishwa kwa kupokanzwa pombe na kuongeza viungo, viungo, matunda na matunda ndani yake. Kinywaji kama hicho kina athari ya joto, na kwa hivyo inafaa zaidi kwa kunywa katika msimu wa baridi.

Upekee

Vinywaji vinavyotokana na pombe kali vinaanzia wakati wa Roma ya kale. Mtaalamu maarufu wa upishi wa wakati huo, Apicius, aliunda "divai inayowaka", inayojulikana leo kama divai ya mulled.

Lakini kati ya mabaharia wa Kiingereza, grog, kinywaji kulingana na ramu, kilipata umaarufu. Ilikuwa na athari ya kuongeza joto na kuokolewa kutokana na kutoboa upepo wa bahari baridi.

Bila shaka, tangu nyakati hizo uundaji wa vinywaji vya moto vya pombe umebadilika sana. Hata hivyo, mchakato na kanuni ya maandalizi ilibakia sawa.

Ni muhimu kukumbuka kuwa Visa vya moto vya pombe vina sifa nzuri zaidi kuliko baridi:

• wana athari ya joto na ya kupinga uchochezi;
• katika mchakato wa kupokanzwa, pombe hupuka, ambayo hupunguza kwa kiasi kikubwa athari mbaya za pombe kwenye mwili;
• mimea iliyojumuishwa katika muundo, pamoja na matunda, matunda na asali yana athari ya faida kwa mwili, na viungo vina athari nzuri kwenye mzunguko wa damu.

Hata hivyo, vipengele hasi vinapaswa pia kuzingatiwa. Kwanza, pombe kali yenye ubora wa chini inaweza kusababisha sumu kali ya chakula. Pili, matumizi ya mara kwa mara ya vileo vya moto hulevya haraka na inaweza kusababisha ulevi. Kwa sababu ya hili, madaktari wanapendekeza kunywa pombe ya moto mara chache.

Majina na maelezo ya Visa

Vinywaji vya moto vya pombe vinavyojulikana zaidi duniani kote ni grog, divai ya mulled na punch. Kwa pamoja wanaunda ile inayoitwa Big Three. Walakini, kuna vinywaji vingine, sio maarufu sana, vya joto.

Mvinyo ya mulled

Msingi wa kinywaji ni divai nyekundu kavu. Katika baadhi ya nchi za Ulaya, maandalizi ya divai ya mulled kutoka kwa divai nyeupe kavu au nusu kavu inahimizwa. Wakati huo huo, mapishi ya kinywaji ni tofauti kabisa. Kila nchi huongeza kitu tofauti kwa divai iliyochanganywa.

Kwa hiyo, kwa mfano, nchini Uingereza, divai huchochewa na gin. Na huko Ujerumani, kuna mahitaji maalum ya ubora wa divai ya mulled - nguvu zake haziwezi kuwa chini ya 7%. Unaweza kuongeza viungo, mdalasini, asali, matunda yaliyokaushwa, sukari na hata vinywaji kwa kinywaji.

Upekee! Mvinyo ya mulled haipaswi kuchemshwa. Kwa kweli, kinywaji kinapaswa kuwa moto juu ya moto mdogo. Baada ya kupika, imesalia kwenye jiko la joto kwa saa 1 ili kuingiza.

Grog

Historia ya uvumbuzi wa grog imezama katika usahaulifu. Walakini, inajulikana kwa uhakika kwamba mababu zake ni mabaharia wa Kiingereza. Baadaye, kinywaji kilienea kutoka Uingereza hadi Ulaya, na kisha kuhamia mabara mengine.

Muundo wa classic wa grog lazima ni pamoja na ramu, asali, chai, karafuu, mdalasini na tangawizi. Ladha ya viungo na harufu nzuri hufunika joto na hukupa joto kikamilifu jioni za msimu wa baridi.

Ngumi

Toleo la kawaida la asili ya punch inadai kwamba mapishi yake yalipatikana India nyuma mnamo 1552 na mabaharia wa Kiingereza. Katika karne ya 18, punch ilipata umaarufu fulani katika ukubwa wa Urusi. Hata neno maalum "punch" lilianzishwa, ambalo lilimaanisha kunywa punch katika kampuni ya furaha, ya kupendeza.

Inavutia! Inaaminika kuwa neno "punch" lilitoka kwa lugha ya Kihindi na limetafsiriwa kama "tano". Hii inalingana na idadi ya vipengele vya kinywaji: ramu, chai, maji, maji ya limao na sukari.

Hadi sasa, kuna idadi kubwa ya mapishi ya punch. Lakini kipengele kikuu cha kupikia haibadilika: pombe inapaswa kuwa moto hadi 60 ° -70 °. Asali mara nyingi hutumiwa badala ya sukari. Mdalasini pia huongezwa ikiwa inataka, ingawa kichocheo cha classic hakiitaji hii.

Cider

Kinywaji hicho kina asili ya Uingereza. Hapo awali, utungaji ulijumuisha vipengele 3 tu: Calvados, tangawizi na juisi ya apple. Kinywaji kilikunywa hasa siku za likizo, kikimimina kwenye glasi zilizopambwa.

Baadaye, utamaduni wa kunywa cider ulikuja Marekani, ambapo ulienea duniani kote. Siku hizi, matunda (pears na apples) na viungo mbalimbali huongezwa kwa cider.

Barua ya wazi kutoka kwa msomaji! Aliitoa familia kwenye shimo! Nilikuwa pembeni. Mume wangu alianza kunywa pombe mara tu baada ya kufunga ndoa. Kwanza, kidogo, nenda kwenye bar baada ya kazi, nenda kwenye karakana na jirani. Nilipata fahamu alipoanza kurudi kila siku akiwa amelewa sana, mkorofi, akinywa mshahara wake. Ilitisha sana mara ya kwanza niliposukuma. Mimi, kisha binti yangu. Asubuhi iliyofuata aliomba msamaha. Na kadhalika katika mduara: ukosefu wa fedha, madeni, kuapa, machozi na ... kupigwa. Na asubuhi, tunaomba msamaha. Chochote tulichojaribu, hata tuliandika. Bila kutaja njama (tuna bibi ambaye alionekana kuvuta kila mtu, lakini sio mume wangu). Baada ya kuweka kumbukumbu, sikunywa kwa miezi sita, kila kitu kilionekana kuwa bora, walianza kuishi kama familia ya kawaida. Na siku moja - tena, alikaa kazini (kama alivyosema) na kujivuta kwenye nyusi zake jioni. Bado nakumbuka machozi yangu usiku ule. Niligundua kuwa hakuna tumaini. Na kama miezi miwili au miwili na nusu baadaye, nilikutana na alcotoxin kwenye mtandao. Wakati huo, nilikuwa tayari nimekata tamaa kabisa, binti yangu alituacha kabisa, akaanza kuishi na rafiki. Nilisoma juu ya dawa, hakiki na maelezo. Na, bila kutumaini haswa, niliinunua - hakuna cha kupoteza hata kidogo. Na unafikiri nini?! Nilianza kuongeza matone kwa mume wangu asubuhi katika chai, hakuona. Siku tatu baadaye alifika nyumbani kwa wakati. Kiasi!!! Wiki moja baadaye, alianza kuonekana mzuri zaidi, afya yake ikaboreka. Naam, basi nilikiri kwake kwamba nilikuwa nikiteleza matone. Alijibu vya kutosha kwa kichwa kilicho na kiasi. Kama matokeo, nilikunywa kozi ya alkotoxins, na kwa miezi sita sasa sikulazimika kunywa pombe, nilipandishwa cheo kazini, binti yangu akarudi nyumbani. Ninaogopa kuidanganya, lakini maisha yamekuwa mapya! Kila jioni ninashukuru kiakili siku nilipojua kuhusu dawa hii ya miujiza! Ninapendekeza kwa kila mtu! Okoa familia na hata maisha! Soma kuhusu dawa ya ulevi.

Upekee! Cider iliyotengenezwa vizuri inapaswa kuwa kati ya 60 ° na 70 °.

Krambambulya

Katika Grand Duchy ya Lithuania katika karne ya 18, kinywaji cha moto kiligunduliwa chini ya jina la asili la Krambambulya. Viungo kwa ajili ya maandalizi yake vililetwa hasa kutoka India. Ni muhimu kukumbuka kuwa toleo lake la Kibelarusi lilipata umaarufu tu mwanzoni mwa karne ya 21.

Krambambuli ina vodka, asali na viungo. Kinywaji kina athari ya haraka ya ulevi, kwa hivyo inashauriwa kuinywa kwa tahadhari.

Bia iliyochemshwa

Kinywaji hiki ni maarufu sana katika Jamhuri ya Czech na Poland. Walakini, ladha yake maalum inaweza kuwa sio ya kupendeza kwa kila mtu. Sukari, karafuu na mdalasini, viini vya yai mara nyingi huongezwa kwa bia ya moto. Sukari inaweza kubadilishwa na asali. Kinywaji haraka huwasha joto na kuharakisha damu, ambayo husaidia kulinda dhidi ya homa.

Orodha ya mapishi

Vinywaji vingi vya moto vinaweza kutayarishwa nyumbani. Unaweza kubadilisha karamu ya kirafiki jioni ya baridi ya msimu wa baridi na kushangaza kila mtu aliyepo na kichocheo cha asili.

Mvinyo ya mulled ya monastiki

Muundo:

• divai nyekundu kavu - lita 1;
• asali - vijiko 4;
• machungwa - 1 pc.;
• limao - 1 pc.;
• mdalasini - Bana;
• karafuu - buds 10;
• cardamom na nutmeg - Bana kila mmoja.

Kupika:

1. Kata matunda ya machungwa katika vipande bila peeling mbali.
2. Mimina divai kwenye chombo na uweke moto mdogo.
3. Ongeza viungo vyote na joto hadi kuchemsha.
4. Wakati kinywaji kinakaribia kuchemsha, zima moto.
5. Kusubiri masaa 1-2 hadi divai ya mulled itaingizwa.
6. Mimina ndani ya glasi pamoja na viungo na matunda.

apple cider

Vipengele:

• apple - 1 pc.;
• apple cider - lita 1;
• karafuu - buds 6;
• mdalasini - kulawa;
• asali - 4 tbsp.

Kupika:

1. Mimina cider kwenye sufuria, ongeza viungo na asali.
2. Chemsha juu ya moto mdogo, bila kuleta kwa chemsha, kwa dakika 10.
3. Usiondoe apple, lakini uondoe mbegu na msingi.
4. Kata vipande vidogo na uongeze kwenye cider.
5. Kupika juu ya moto mdogo hadi apple inakuwa laini.
6. Kisha mimina ndani ya mugs na utumie joto.

punch ya chai

Muundo:

• divai nyekundu ya meza - 0.5 l;
• chai nyeusi kavu - 8 tsp;
• maji - 5 tbsp.;
• sukari - 100 g;
• viungo - kuonja.

Kupika:

Wakati wa kunywa vinywaji vya moto vya pombe, jambo muhimu zaidi ni kuchunguza kipimo. Kugeuza "joto" kuwa tabia, unaweza kuanguka katika utegemezi wa pombe.

Pia, wakati wa kutumia, inashauriwa kusikiliza vidokezo vifuatavyo:

• kinywaji hutiwa ndani ya mugs na kuta nene au glasi ili kuweka joto kwa muda mrefu;
• kufurahia harufu na ladha ya kinywaji, inapaswa kunywa moto katika sips ndogo;
• pipi, ice cream, matunda au jibini ngumu inaweza kutumika kama nyongeza ya vinywaji;
• haipendekezi kuwasha moto vinywaji vilivyopozwa - watapoteza ladha na manufaa yao;
• joto bora la kutumikia kinywaji cha moto cha pombe huanzia 60 ° hadi 70 °;
• Haipendekezi kunywa vinywaji vya moto kwa njia ya majani - hii itasababisha ulevi wa haraka.

hitimisho

Kinywaji cha moto cha pombe ni wakala bora wa joto katika msimu wa baridi. Mara nyingi, viungo na viungo, matunda, matunda na asali hutumiwa katika kupikia. Hata hivyo, mtu haipaswi kujihusisha na pombe ya moto, vinginevyo inaweza kusababisha ulevi.