Mapishi ya kupikia saladi ya Hake. Saladi ya Hake na Uyoga

Mapishi ya kupikia saladi ya Hake. Saladi ya Hake na Uyoga - Mapishi ya Afya

10.02.2022 bafe

Saladi za samaki za kuchemsha huchanganya mali ya kipekee yenye afya na ladha nzuri. Mara nyingi, viungo katika saladi ya samaki ya kuchemsha hupatikana, na saladi hiyo ni ya gharama nafuu. Sahani kama hiyo inaweza kuwa chaguo bora kwa kila siku, na pia inakamilisha kikamilifu meza ya sherehe.

Ikiwa unachagua samaki kwa saladi, basi inaweza kuwa yoyote, jambo kuu ni kwamba mifupa haipo kabisa. Samaki yoyote itakuwa muhimu baada ya matibabu ya joto kama vile kuchemsha. Kwa sababu wakati wa kupikia, vipengele vyote vya kufuatilia na vitamini vilivyo kwenye samaki hazipotee.

Wajapani wanaamini kwamba ikiwa unakula samaki kila siku, utaendelea kuwa mchanga na mwenye afya kwa muda mrefu sana. Kwa hivyo unaweza kupika saladi kutoka kwa samaki ya kuchemsha na kukaa mchanga kila wakati.

Viungo:

fillet ya samaki - kilo 0.5
mbaazi za kijani - 100 g
uyoga wa makopo - 1 kikombe
kuku yai ya kuchemsha - 1 pc.
haradali - 1 tsp
mizizi ya parsley - kulawa
bulbu - 1 pc.
mayonnaise - 100 g
mbaazi za allspice
jani la bay - 2 pcs.
chumvi - Bana

Kwanza unahitaji kuchemsha mbaazi za kijani, mizizi ya parsley na vitunguu. Pia ongeza chumvi, pilipili na jani la bay kwenye mchuzi.

Baada ya hayo, punguza fillet ya samaki kwenye mchuzi wa mboga na upike hadi zabuni. Baridi samaki iliyokamilishwa na ukate vipande vipande. Changanya samaki na mbaazi za kijani na msimu na mchuzi. Kwa mchuzi, changanya mayonnaise na haradali.

Yai inahitaji kuchemshwa, kusafishwa na kukatwa vipande vipande. Kupamba saladi iliyokamilishwa na vipande vya yai na parsley safi.

Saladi na zucchini

Viungo:

fillet ya samaki - 800 g
divai nyeupe kavu "Sauvignon" - glasi 2
maji ya limao - 0.5 kikombe
nyanya - 4 pcs.
bulbu - 1 pc.
mizeituni nyeusi iliyopigwa - pcs 10.
zucchini - 1 pc.
mbaazi safi ya kijani - 200 g
parsley iliyokatwa na bizari - 1 kikombe
siki nyeupe ya divai - vikombe 0.3
mabua ya celery - 2 pcs.
mafuta ya alizeti - 75 g

Samaki lazima kuchemshwa katika divai nyeupe kavu. Inapaswa kupikwa kwa dakika 20-25. Kisha baridi na ukate vipande vidogo. Chumvi, pilipili samaki, pia nyunyiza na maji ya limao. Mbaazi inaweza kuchukuliwa safi na kuchemshwa kidogo, au unaweza kununua mara moja makopo.

Osha nyanya na kukatwa kwenye cubes. Kata zucchini kwenye cubes ndogo pia. onya vitunguu na ukate laini, lakini ikiwa unapenda vipande vikubwa, unaweza kukata vitunguu ndani ya pete za nusu. Mizeituni inaweza kuwekwa nzima, au kukatwa kwa nusu.

Osha parsley na bizari, kavu na ukate laini. Changanya viungo vyote vya saladi vilivyoandaliwa, msimu na ladha na msimu na mavazi. Ili kuandaa mchuzi, unahitaji kuchanganya siki ya divai nyeupe, celery iliyokatwa, mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili. Mimina mchanganyiko juu ya saladi na uchanganya vizuri.

Saladi na zander

Viungo:

pike perch - 400 g
vitunguu - 1 pc.
apple tamu na siki - 1 pc.
tango safi - 1 pc.
mizizi ya celery - 1 pc.
mayonnaise - 3 tbsp.
yai ya kuku - 1 pc.
parsley safi - rundo
majani ya lettuce - 6 pcs.
chumvi - Bana

Kwanza unahitaji kusafisha pike perch, kuondoa mifupa yote na kuchemsha katika maji ya chumvi, pamoja na kuongeza vitunguu. Baada ya samaki kuwa tayari, toa nje, baridi, toa peel na ukate vipande vidogo.

Apple inapaswa kusafishwa, kukata msingi na kukatwa kwenye cubes ndogo. Chop celery na kuchanganya na tango kukatwa vipande vidogo. Osha parsley, kavu na kukata laini.

Changanya viungo vyote vya saladi, chumvi na msimu na mayonnaise. Weka saladi iliyokamilishwa kwenye slaidi kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettu na kupamba na yai ya kuchemsha iliyokatwa vizuri, pamoja na parsley.

Viungo:

samaki - 200 g
viazi - 2 pcs.
tango safi - 1 pc.
majani ya lettuce - 5 pcs.
manyoya ya vitunguu ya kijani - 400 g
mchuzi wa samaki - 50 ml.
yai ya kuku ya kuchemsha - 1 pc.
mafuta ya alizeti - 2 tbsp.
mayonnaise - 2 tbsp.
radish - 2 pcs.
chumvi - Bana

Kwanza unahitaji kusafisha samaki, kugawanya, kuondoa mifupa yote na peel, na kisha kuiweka kwenye sahani iliyotiwa mafuta ya alizeti. Mimina kila kitu na mchuzi wa samaki, chumvi na uweke moto. Baridi sahani iliyokamilishwa kwenye mchuzi.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel na ukate vipande vipande. Tango pia hupigwa, lakini ikiwa peel ni nyembamba, basi huwezi kuifuta. Kata tango katika vipande. Majani ya lettu huosha kabisa, kavu na kukatwa kwa robo. Osha vitunguu vya kijani, kavu na ukate laini.

Kusaga samaki kilichopozwa kidogo na kuchanganya na viungo vyote. Acha mchuzi kwenye saladi, na pia msimu na mayonesi, ingawa cream ya sour pia inaweza kufanya kazi. Changanya saladi iliyokamilishwa na kupamba na miduara ya mayai ya kuchemsha na radishes.

Saladi na carp

Viungo:

fillet ya carp - 800 g
radish - 1 rundo
majani ya lettuce - 1 rundo
mayai ya kuku ya kuchemsha - pcs 5.
pilipili tamu ya kijani - 2 pcs.
divai - glasi 2.5
mchuzi - kwa ladha
mayonnaise - 50 g
cream cream - 50 g
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - Bana

Safisha radish na ukate vipande vipande. Chambua pilipili tamu ya kijani kibichi, ondoa mbegu na ukate nyama ndani ya pete. Osha na kavu majani ya lettuce.

Chemsha samaki katika maji yenye chumvi, baridi na ukate vipande vipande. Weka samaki iliyokamilishwa kwenye marinade iliyotengenezwa na divai na pilipili.

Weka samaki ya marinated kwenye colander, na wakati marinade yote inakimbia, kuweka samaki kwenye sahani iliyofunikwa na lettuce. Lubricate samaki na mchanganyiko wa mchuzi, mayonnaise na cream ya sour. Panga radishes na pilipili ya kijani juu.

Chemsha mayai, peel na ukate vipande vipande. Weka mayai kwenye saladi na pia brashi na mchuzi ulioandaliwa.

saladi na rahisi

Viungo:

samaki ya zander - 300 g
viazi - 3 pcs.
tango safi - 1 pc.
mayonnaise - 100 g
nyanya - 1 pc.
siki ya meza
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - Bana

Pike perch inapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi, kilichopozwa na kukatwa vipande vipande. Toa mifupa yote na ukate vipande vidogo.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel na ukate vipande vipande. Osha majani ya lettu vizuri, kavu na ukate vipande vipande.

Weka vipengele vyote vya saladi kwenye bakuli la saladi, msimu na chumvi, pilipili, siki na mayonesi. Koroga saladi iliyokamilishwa na kupamba na vipande vya nyanya na tango.

Viungo:

cod safi - 250 g
viazi - 5 pcs.
matango safi - 2 pcs.
horseradish - 100 g
mayonnaise - 100 g
siki - 2 tsp
vitunguu vya kijani vilivyokatwa - 2 tbsp.
parsley safi
chumvi - Bana

Cod inapaswa kuwekwa kwenye sufuria ya maji yenye chumvi. Chemsha kwa dakika 30, kisha baridi na ukate vipande vipande. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel na ukate vipande vipande. Osha matango na pia kata vipande.

Katika bakuli, changanya mayonnaise, siki, horseradish iliyokunwa na chumvi, na kuongeza samaki, viazi na tango. Changanya kila kitu na kupamba na vitunguu laini vya kijani na parsley.

Saladi na samaki wa paka

Viungo:

fillet ya samaki - 300 g
mayai ya kuku ya kuchemsha - 2 pcs.
balbu - 1 pc.
apple tamu na siki - 1 pc.
parsley safi - 1 rundo
mchuzi wa haradali - 3 tbsp.
maji ya limao - 1 tbsp.
chumvi - Bana

Mayai yanapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi, kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Chambua vitunguu na ukate laini. Osha parsley, kavu na kukata laini. Chambua apple, kata msingi na ukate kwenye cubes. Nyunyiza maapulo na maji ya limao mara moja ili wasiwe na giza.

Fillet ya kambare lazima iwekwe kwenye sufuria, mimina maji, chumvi na upike juu ya moto mdogo hadi zabuni. Kata fillet iliyokamilishwa vipande vipande, changanya na maapulo, mayai, vitunguu na parsley. Chumvi saladi iliyokamilishwa na msimu na mchuzi wa haradali.

Saladi na croutons za ngano

Viungo:

fillet ya pike perch - 500 g
crackers za ngano - 50 g
majani ya lettuce - 1 rundo
bulbu - 1 pc.
mafuta ya alizeti - 3 tbsp.
unga wa ngano - 2 tbsp.
maji ya limao - 1 tbsp.
coriander ya ardhi - 0.5 tsp
curry - 0.5 tsp
pilipili nyekundu ya ardhi - 0.25 tsp
chumvi, nutmeg - kulahia

Fillet ya pike perch inapaswa kuchemshwa katika maji ya chumvi, na kisha kukatwa vipande vikubwa. Pindua vipande vya samaki kwenye unga, coriander, curry, pilipili na mchanganyiko wa nutmeg. Kaanga kidogo kwenye sufuria.

Vitunguu vinahitaji kusafishwa na kukatwa vizuri. Osha parsley safi, kavu na ukate laini. Osha majani ya lettu vizuri, kavu na ukate kwa mikono yako vipande vidogo. Vipengele vyote vya saladi vilivyotayarishwa lazima vikichanganyike na kuongezwa na mchanganyiko wa mafuta ya alizeti na maji ya limao.

Viungo:

fillet ya hake - pcs 3.
karoti - 2 pcs.
balbu ya balbu - 3 pcs.
mayonnaise - 100 g
chumvi - Bana
mafuta ya alizeti - 20 g

Kwanza unahitaji kuchemsha fillet ya hake katika maji yenye chumvi, na kisha uikate vipande vipande. Karoti lazima zisafishwe na kung'olewa. Chambua na ukate balbu vizuri pia. Weka vitunguu na karoti kwenye sufuria na mafuta ya alizeti yenye moto na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati mboga ziko tayari, ziweke kwenye sahani ili baridi.

Fillet ya Hake, ambayo ilikatwa vipande vipande na kutenganishwa kwa mkono, inapaswa kuwekwa kwenye sahani na safu ya kwanza ya saladi. Lubricate safu hii na mayonnaise. Kisha kuweka mboga iliyokaanga na mafuta na mayonesi. Ili kufanya saladi na tabaka kadhaa, unaweza kugawanya tabaka za samaki na mboga na kurudia mara kadhaa. Kabla ya kutumikia, ni bora kuweka saladi kwenye jokofu kwa muda ili iwe imejaa mayonnaise.

Imejitolea kwa wapenzi wote wa chakula!

Samaki ya hake, maarufu kwa miaka mingi, inaendelea kuchunguza upanuzi wa sikukuu za nyumbani. Mkaaji huyu wa bahari kuu anaonekana mzuri kama vitafunio vingi vya kumwagilia kinywa. Hapa, kwa mfano, saladi ya hake na uyoga. Sahani rahisi na ladha ya ajabu na mchanganyiko mzuri wa viungo. Kwa sifa kubwa - ni chanzo cha dutu ya kushangaza na ya nadra sana. Fosforasi hujaa mwili wa binadamu kwa nishati na afya. Inapojumuishwa na uyoga matajiri katika protini, inakuwa na nguvu zaidi. Matokeo yake, dawa kamili hupatikana, ambayo inakamilisha sana chakula chochote.

Saladi ya jadi ya bahari na uyoga - mapishi

Viungo:

Mchuzi - 500 gr.
Champignons safi - 200 gr.
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 pc.
Mayonnaise - 150 gr.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Kupika:

Chemsha samaki hadi tayari. Baridi na ukate kwenye cubes kubwa. Weka kwenye bakuli la saladi. Suuza uyoga katika maji baridi na kaanga katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza karoti zilizokatwa na vitunguu kwao. Pika kwa dakika nyingine 10. Kisha changanya bidhaa zote kwenye chombo na uimimishe na mayonesi. Changanya kabisa na utumie kwenye meza, iliyopambwa kabla na mimea.

Hake ya spicy na uyoga - mapishi ya saladi

Viungo:

Fillet ya Hake - 300 gr.
Tango iliyokatwa - pcs 3.
Champignons zilizokatwa - 200 gr.
Balbu - 1 pc.
Viazi nyeupe (mizizi ndogo) - 4 pcs.
Mafuta ya alizeti - 1 tbsp
Vitunguu vya kijani - manyoya 5.
Saladi au majani ya kabichi ya Beijing - 100 gr.
Mayonnaise - 2 tbsp.

Kupika:

Kwanza, chemsha samaki. Baridi na kisha uondoe mifupa. Kata ndani ya cubes. Pia chemsha viazi kwenye ngozi zao. Safi na saga. Kata matango kwenye vipande, ugawanye uyoga katika vipande 4, na ukate vitunguu vya aina zote mbili. Changanya bidhaa zote, baada ya ladha yao na mafuta-mayonnaise dressing. Kisha kuenea kwenye sahani kubwa ya gorofa na safu ya majani ya kijani.

Saladi "Ujasiri wa Bahari" - mapishi

Viungo:

Mchuzi - 400 gr.
Uyoga wa pickled - 200 gr.
Matango ya kung'olewa - 1 pc.
Yai ya kuku - 3 pcs.
Siki - 1 tbsp.
Viazi - 4 pcs.
Mafuta ya mboga - 1 tbsp.
Mayonnaise - 60 gr.
mboga yoyote - 1 rundo.
Pilipili na chumvi - Bana.

Kupika:

Chemsha samaki. Kisha uondoe mifupa na ngozi yote. Wakati ni baridi, jitayarisha viungo vilivyobaki na chemsha viazi na mayai. Safisha na uikate kwenye cubes. Fanya vivyo hivyo na fillet ya hake. Kisha uijaze na marinade maalum na kuiweka kwenye baridi kwa saa moja. Fanya mavazi kulingana na mafuta, kiini cha siki, chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza sukari kidogo ukipenda. Hii itapunguza uchungu. Uyoga wa kung'olewa na tango iliyokatwa hukatwa vipande vipande. Kusanya saladi kwa kuchanganya nyama ya samaki, cubes ya viazi, mimea iliyokatwa, mayai na matango. Mimina kwa ukarimu na mayonnaise na wacha iwe pombe kwa masaa 2.

Saladi "Prelude" - mapishi

Viungo:

Fillet safi ya lax - 500 gr.
Fillet ya Hake - 500 gr.
Fillet ya Tilapia - 500 gr.
Champignons safi - 400 gr.
Maziwa - 2.5 lita.
Vitunguu - 3 pcs.
Mayonnaise - 3 tbsp.
Chumvi isiyo na iodized - Bana.
Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Kupika:

Chemsha kila fillet ya samaki katika maziwa yenye chumvi kwa dakika 30. Kisha waache wapoe na uikate kwenye cubes ya ukubwa wa kati. Kata uyoga safi kwenye sahani nyembamba na kaanga kwenye sufuria. Hifadhi upinde. Na kisha endelea kwenye mkusanyiko wa sahani. Kueneza nyama ya hake katika safu ya kwanza, vitunguu katika safu ya pili, lax katika ya tatu, uyoga katika safu ya nne, na telapia ya tano. Jaribu kupakia kila sehemu iwezekanavyo na mayonnaise. Kupamba na mimea kabla ya kutumikia.

Hake na thamani yake kubwa

Ufunguo wa lishe bora ni anuwai. Hii inatumika kwa bidhaa nyingi, ikiwa ni pamoja na dagaa. Wataalam wa lishe na wapishi wanaotambuliwa wanapendekeza kula samaki nyingi iwezekanavyo. Nyekundu au nyeupe. Kwa mfano, kupika sahani mbalimbali kutoka hake, lax au trout. Wakazi kama hao wa baharini wana faida kubwa kwa afya zetu. Nishati, yaani, nguvu ya chakula ya wakaaji hawa wa baharini iko chini sana. Protini na vitamini, wanga na mafuta muhimu ziko kwa idadi kubwa. Shukrani kwa hili, unaweza kujipatia ugavi wa kuvutia wa vitu muhimu zaidi.

Chakula ambacho umezoea kuona nyama kinaweza kubadilishwa kwa urahisi na kwa mafanikio ikiwa unaongeza fillet ya hake ya moyo na uyoga kwake. Tuna hakika kuwa utathamini uingizwaji kama huo. Na labda fikiria tena menyu yako. Uifanye kuwa na afya na hata kitamu zaidi.

Bon hamu!