Dessert ya Curd-ndizi

Viungo:

• Unga - 300 g
• Ndizi - 5 pcs.
• cream cream - 150 g
• Mayai - 3 pcs.
• Sukari - 5 tbsp. l.
• Chumvi - Bana
• Unga - 3 tbsp. l.

Kupika:

Kwanza unahitaji kuchukua ndizi 3, peel, panya kwenye blender. Kisha kuongeza jibini la Cottage kwa blender, changanya tena. Ifuatayo, ongeza sukari, chumvi, unga kwa misa inayotokana na homogeneous - piga. Kisha kuongeza mayai, cream ya sour. Whisk tena. Mimina molekuli kusababisha katika mold. Weka kwenye tanuri. Oka kwa 150 ° C kwa saa 1 dakika 10. Hebu poa. Weka casserole kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Kata ndizi mbili kwenye vipande nyembamba. Kupamba casserole. Juu ya casserole, unaweza kuongeza kupamba na icing ya chokoleti.

Keki ya mtindi wa matunda

Viungo:

• Vidakuzi vya mkate mfupi - 200 g
• Siagi - 70 g
• Kiwi - 4 pcs.
• Banana - 2 pcs.
• Yogurt - 500 ml
• Sukari - 70 g
• Juisi ya limao - 1 tbsp. l.
• Gelatin - 4 tsp
• Maji ya kuchemsha - vikombe 0.5

Kwa mapambo:

• Kiwi - 2 pcs.
• Matunda ya almond - 40 g

Kupika:

Kusaga vidakuzi kwenye makombo na kuongeza siagi laini (ikiwa siagi ni ngumu, basi inaweza kuyeyuka katika umwagaji wa maji). Changanya kila kitu kwenye misa ya homogeneous. Panda sufuria ya chemchemi na karatasi ya ngozi na uweke kuki kwenye ukoko. Weka workpiece kwenye jokofu kwa angalau dakika 30.

Mimina gelatin na vikombe 0.5 vya maji na uiache ili kuvimba kwa dakika 25-30. Chambua kiwi na ukate kwenye cubes. Kuchanganya kiwi, maji ya limao na sukari. Joto kila kitu juu ya joto la kati kwa dakika 2-3 ili kiwi kutolewa juisi, basi baridi. Mimina gelatin na mtindi kwenye misa inayosababisha. Changanya vizuri.

Weka ndizi 1-2 zilizokatwa kwenye keki. Kisha mimina kila kitu na misa ya mtindi na kuiweka kwenye jokofu au jokofu kwa masaa 6 au usiku mmoja. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu na uondoe ngozi kwa uangalifu.Pamba na vipande vya kiwi na petals za mlozi zilizokaushwa kidogo.

Keki ya Kuki ya Ndizi

Viungo:

• Kilo 1 cha crackers zisizo na chumvi;
• ndizi 4 kubwa;
• 1 lita ya cream ya sour;
• 0.5 kg ya sukari;
• 100 gr. chokoleti.

Kupika:

Piga cream ya sour na sukari. Kata ndizi kwenye miduara nyembamba. Tunaeneza crackers kwenye sahani, funika na cream ya sour juu na kuweka mduara wa ndizi kwenye kila kuki. Kisha - tena safu ya cracker, cream ya sour, ndizi. Wakati wa kuweka tabaka, unapaswa kuchunguza muundo wa checkerboard, yaani, kuweka ndizi kwenye cracker, cracker kwenye ndizi, na kadhalika. Safu ya mwisho inapaswa kuwa crackers iliyofunikwa na cream ya sour.

Baada ya kupamba keki yetu na chokoleti iliyokunwa na crackers zilizokandamizwa, tunaiacha kwa masaa kadhaa kwenye jokofu kwa kuingizwa.

Keki ya Ndizi ya Chokoleti

Viungo:

• Mayai - 3 pcs
• Sukari - 1 kikombe
• Unga - 200 g
• Maziwa - 100 ml
• Siagi - 90 g
• vanillin 1 Bana
• Chumvi - 1 Bana
• Kahawa ya papo hapo - 1 kijiko
• Kakao - poda - 1.5-2 tbsp. vijiko
• Soda iliyotiwa maji - 3/4 kijiko

• Cream cream - 500-600 g
• Sukari - 3-5 tbsp. vijiko

• Cream cream - 2 tbsp kamili. vijiko
• Sukari - 3 tbsp. vijiko
• Poda ya kakao - kijiko 1
• Ndizi si kubwa - 2 pcs. kwa interlayer

Kupika:

Piga mayai na sukari, chumvi na vanilla kwa dakika 5. Futa kahawa katika maziwa ya joto. Pasha mafuta kidogo. Ongeza siagi, maziwa, soda kwa mchanganyiko wa yai, piga.

Changanya unga na kakao, panda kwenye unga. Changanya. Mimina ndani ya ukungu wa cm 20 (paka mafuta chini). Bika kwa muda wa dakika 30-50 kwa 180 * (nimeoka kwa dakika 50, angalia tanuri yako, usifungue tanuri kwa dakika 20 za kwanza, angalia utayari wa mechi kavu). Tulia.

Kwa cream, changanya cream ya sour na sukari. Kwa glaze, changanya viungo vyote, upika juu ya moto mdogo hadi laini (sio muda mrefu).

Kata biskuti kilichopozwa kwenye mikate 2-3 (nilipata 3, nikaondoa "cap" kutoka juu na kuikata kwenye mchemraba). Kata ndizi kwenye vipande nyembamba. Lubricate mikate ya chini na ya kati na cream, safu na ndizi, stack juu ya kila mmoja. Lubricate keki ya juu, lakini usieneze ndizi. Changanya cubes ya biskuti na cream, kuweka juu. Mimina juu ya glaze upendavyo. Ondoka kwa utungaji kwa saa 2 au zaidi.

mkate wa haraka

Viungo:

• Gramu 100 za siagi
• 3 mayai
• 300 gramu ya unga
• 1 kikombe cha sukari
• 1 kikombe sour cream
• 3 ndizi

Kupika:

Washa oveni wakati inapokanzwa - tengeneza keki ya mkate mfupi. Kwanza, tenga wazungu kutoka kwa viini. Chukua viini 3, glasi nusu ya sukari na siagi iliyoyeyuka. Changanya vizuri na kuongeza unga. Unga unapaswa kuwa mnene kabisa. Weka kwenye friji, lakini kwa sasa, jitayarisha ndizi. Kata ndizi katika vipande, unaweza kuinyunyiza kidogo na sukari ya vanilla kwa ladha ya kuvutia zaidi.

Panda unga kwa kipenyo cha sahani ya kuoka. Usisahau kabla ya mafuta ya fomu na siagi ili keki haina fimbo. Weka ndizi zilizokatwa juu ya unga, upake mafuta na cream ya sour. Ni muhimu kwamba cream ya sour ni mafuta kabisa na sio siki. Kurekebisha ladha yake kwa kuongeza sukari, vanilla, nazi, sukari ya unga. Weka msingi wa mkate katika oveni kwa dakika 20. Wakati keki inaoka, tumia protini 3 zilizobaki na glasi nusu ya sukari kutengeneza cream ya fluffy. Inahitajika kuwapiga wazungu vizuri na kwa muda mrefu ili kila kitu kifanyike kwa usahihi, kama dakika 10. Toa mkate uliomalizika na kumwaga protini iliyopigwa juu. Unaweza kuipamba na ndizi iliyobaki, flakes za mlozi, matunda ya pipi - chochote kilicho mkononi na unachopenda zaidi. Weka pie katika tanuri kwa dakika tatu tu.

pudding ya ndizi

Viungo:

• Ndizi (pcs 4.)
• Semolina (rundo 0.5)
• maziwa (kikombe 1)
• Yai ya kuku (pcs 2)

Kupika:

Kwa hivyo, katika hatua ya awali, changanya maziwa na mayai. Hii inaweza kufanyika kwa mkono au kwa blender. Ongeza semolina kwenye mchanganyiko unaosababishwa na upiga vizuri tena Baada ya hayo, onya ndizi, uikate kwenye miduara na uziweke kwenye bakuli la kuoka, mimina ndizi na mchanganyiko unaosababishwa na uweke kwenye boiler mara mbili kwa dakika 40. Hata ukisahau kuwa unatengeneza pudding, stima itazima kiatomati na kuhakikisha kuwa sahani hii kubwa haishindwi.

Wakati pudding iko tayari, toa nje ya mvuke na uiruhusu baridi kidogo. Wakati huo huo, kioevu kilichoundwa wakati wa mchakato wa kupikia na kuenea kando ya sahani kitachukuliwa nyuma Baada ya hayo, pudding inaweza kukatwa vipande vipande na kutumika. Inaweza kuwa joto kidogo au kwa joto la kawaida. Kwa hali yoyote, utapata raha ya kipekee kutoka kwa sahani hii. Ikiwa unaona, sahani hii imeandaliwa bila sukari iliyoongezwa, lakini ndizi hulipa fidia kwa ukosefu wake, na pudding ni tamu sana na ladha ya kushangaza.

Keki ya Ndizi ya Chokoleti

Viungo:

• Mkate wa tangawizi wa chokoleti 500 g
• Siki cream ½ g
• Ndizi 3 vipande
• Sukari ¼ kikombe
• Chokoleti kwa ladha
• Kakao 4 vijiko

Kupika:

Kata kuki za mkate wa tangawizi wa chokoleti kwa urefu, kila moja katika sehemu 3. Kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, ongeza kakao, sukari kwa cream ya sour na kupiga vizuri mpaka sukari itapasuka ili kiasi kiongezeka kwa mara 1.5 na inakuwa nene.

Kata ndizi katika vipande. Kisha kuweka mugs za gingerbread kwenye sahani, jaza nafasi kati yao na makombo ya gingerbread. Wakati safu ya kwanza ya mkate wa tangawizi imewekwa, mafuta kwa cream, ueneze sawasawa na kisu. Weka ndizi, mafuta sawasawa na cream tena. Na kwa njia hii weka mkate wa tangawizi uliobaki kwenye tabaka, ukibadilisha na kujaza cream na ndizi. Dhibiti kila wakati sura ya keki ya baadaye wakati wa kuweka safu inayofuata ya mkate wa tangawizi. Nyunyiza na chips za chokoleti. Kisha tuma kwenye jokofu kwa masaa 24 ili keki imefungwa kabisa.

Casserole ya cheesecake ya ndizi bila msingi na jibini la Cottage

Viungo:

• 3 ndizi
• 300 g jibini la jumba
• 150 g sukari
• chumvi kidogo
• 3 tbsp unga
• 3 mayai
• 160 g cream ya sour

Kupika:

Ndizi safi na jibini la Cottage. Ongeza sukari, chumvi, piga, kisha unga, mayai, cream ya sour (piga baada ya kila kiungo) Mimina ndani ya ukungu na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 150 C kwa saa 1 dakika 10. Wacha iwe baridi na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Keki ya ladha

Viungo:

• mkate wa tangawizi wa chokoleti - 600 g
• cream cream - 600 gramu (20-30%)
• sukari ya unga - gramu 100
• ndizi - 2 vipande
• walnuts
• flakes za nazi
• chokoleti

Kupika:

Ili kuandaa keki ya mkate wa tangawizi na ndizi, inahitajika kukata biskuti za mkate wa tangawizi kwa urefu wa nusu, kata ndizi kwenye miduara, changanya cream ya sour na sukari ya unga, kubomoa karanga sio laini sana. Weka bakuli na filamu ya kushikilia ili kingo. kaa chini. Vipande vya mkate wa tangawizi vinapaswa kuingizwa kwenye cream ya sour na kuwekwa chini ya bakuli, mapengo yaliyojaa vipande vya gingerbread. Safu inayofuata ni kuweka ndizi, juu yake tena safu ya gingerbread, kisha tena safu ya ndizi, kunyunyiza na karanga. Jambo la mwisho unahitaji kuweka safu ya mkate wa tangawizi. Kunaweza kuwa na tabaka zaidi, kulingana na ukubwa wa mold na idadi ya viungo.

Unaweza kutumia matunda mengine. Karanga zinaweza kuweka zaidi, kwenye kila safu au usiweke kabisa (kula ladha). Kwa mpangilio huu, kuki za mkate wa tangawizi huonekana kama mikate ya chokoleti ya kawaida na safu ya ndizi yenye harufu nzuri. Ikiwa mkate wa tangawizi umefunikwa sana na cream ya sour, keki itageuka kuwa laini katika muundo. Weka kwenye joto la kawaida kwa saa kadhaa, kisha uweke kwenye jokofu kwa angalau masaa 3, ugeuke kwenye sahani, uondoe filamu. Wakati wa kutumikia, keki ya mkate wa tangawizi na ndizi inaweza kupambwa na chokoleti iliyokunwa, kakao au kumwaga juu ya chokoleti nyeusi iliyoyeyuka. Pia nilinyunyiza nazi.

Pai ya ndizi ni furaha ya kweli ya ndizi.

Viungo:

• vidakuzi vya mkate mfupi na ladha ya maziwa yaliyooka - 300g
• siagi - 100 g

• maziwa yaliyofupishwa (kuchemshwa) - 1b
• ndizi - vipande 3
• cream - 450 ml
• sukari ya unga - 2 tbsp.
• kakao / kahawa / chokoleti topping

Kupika:

Kusaga biskuti katika makombo madogo. Ongeza siagi iliyoyeyuka kwake. Tunasaga. Tunasisitiza kuki kwenye ukungu na kuziweka kwenye jokofu kwa dakika 20. Omba safu nene ya maziwa yaliyofupishwa. Njia ya ndizi, kama roho inavyotaka na kuweka sura. Whip cream na poda ya sukari mpaka kilele ngumu. Tunawajaza na mfuko wa keki na kuanza kuunda. Nilipunguza tone - ilipendeza sana. Juu na chokoleti au nyunyiza na kahawa.

Hakikisha kuacha keki kwenye friji! Inageuka kwa upole sana, hewa na sio kuifunga kama inaweza kuonekana mwanzoni.

Keki ya ndizi, au keki na ndizi, ni ladha isiyoweza kubadilishwa katika sherehe mbalimbali. Keki kama hiyo, kwa sababu ya harufu yake maalum, daima inakuwa sehemu ya likizo, hudumisha hali ya furaha kati ya wageni.

Keki ya ndizi inazidi kuwa sahani maarufu. Mara nyingi haijatayarishwa hata kwa likizo fulani, lakini kwa raha ya kila siku. Harufu yake haiwezi kuchanganyikiwa na sahani nyingine yoyote. Ni rahisi sana kuandaa keki ya ndizi. Kuna hata toleo la keki ya ndizi bila kuoka: changanya viungo, kupamba, basi iwe pombe - na umefanya! Lakini bidhaa za kuoka ni za kitamu sana. Inastahili kuzingatia ni keki ya chokoleti-ndizi, keki na ndizi na cream ya sour, keki na kiwi na ndizi na idadi ya aina nyingine. Faida za keki ya ndizi ni pamoja na wepesi wake, kwani cream katika mikate kama hiyo kawaida haina siagi. Wakati huo huo, shukrani kwa ndizi zilizo na wanga nyingi, dessert ni ya kuridhisha sana na ya kutosha. Satiety ya ziada kwa keki inaweza kuongezwa kwa kujumuisha vidakuzi au viungo vya mkate wa tangawizi kwenye viungo. Keki ya mkate wa tangawizi ya ndizi, kama keki ya keki ya ndizi, inageuka kuwa ya kitamu sana na ya asili. Toleo la laini na laini zaidi la dessert hii ni keki ya mkate wa tangawizi na ndizi na cream ya sour, imeandaliwa na wapenzi wa ladha tajiri.

Lahaja zaidi za sherehe na mkali za keki kama hiyo zinaweza kuzingatiwa kama keki ya mole na ndizi, keki ya biskuti na ndizi, keki ya chokoleti na ndizi. Mhudumu ambaye anamiliki utengenezaji wa kazi bora hizi hakika atafurahia umaarufu wa mara kwa mara kwenye sherehe na likizo.

Ujanja mwingine kutoka kwa wapishi wenye uzoefu ni kutengeneza cream ya ndizi kwa keki. Wanaweza kupamba dessert yoyote, na pia kuwapa ladha ya ndizi isiyoweza kubadilishwa. Ijaribu! Hakika utapenda kichocheo chochote cha keki ya ndizi, jifunze kwenye tovuti yetu. Keki za ndizi ni rahisi sana kuandaa, picha ambazo zimewekwa pamoja na mapishi. Wao ni tofauti, lakini daima ni nzuri na ya kuvutia. Chagua wakati wa kuandaa keki na ndizi, kichocheo na picha. Ni rahisi zaidi! Kwa mama wa nyumbani wa novice, tunapendekeza maagizo ya hatua kwa hatua ya kutengeneza keki ya ndizi. Kichocheo, hatua kwa hatua kilichopigwa na kuonyeshwa, kitakuwa msaada mzuri wa kufundisha.

Ndizi yenyewe ni ya kitamu sana, tamu, laini na, kulingana na wataalam, ni muhimu sana kwa matunda ya ubongo wetu. Sahani, pamoja na dessert kutoka kwake, zina athari chanya kwenye mhemko wetu na huunda hisia za furaha. Keki ya ndizi ya ladha inafaa kila mahali na daima. Tafadhali mwenyewe na familia yako na uvumbuzi wa ajabu wa upishi.

Tumia vidokezo vyetu vya kutengeneza keki hii:

Mafanikio ya kufanya keki inategemea kuchagua ndizi "sahihi";

Kwa cream, tumia ndizi zilizoiva sana, ambazo hupunguza kwa urahisi na kuwa na ladha tajiri;

Kwa kuwekewa kwa tabaka za keki na kuipamba, ni bora kuchukua matunda yaliyoiva kidogo, ni rahisi kukata kwenye miduara au vipande;

Ni bora kupika keki ya ndizi mapema ili imejaa vizuri na kujazwa na ladha yake ya kipekee ya ndizi;

Ndizi zina wanga nyingi, kwa hivyo huwa nyeusi haraka zinapovuliwa. Kwa hivyo, ni bora kueneza keki na vipande vya ndizi baada ya keki kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa. Unaweza kufanya hivyo kabla ya kutumikia, keki itakuwa na sura ya kuvutia na safi.

Salaam wote. Leo nataka kukuambia jinsi ya kufanya kujaza kitamu sana kwa mikate ya biskuti au rolls. Ndizi, nani asiyezipenda? Walakini, wengi wanaogopa kuwa watakuwa giza katika kujaza. Kwa hiyo, ikiwa pia unaogopa hii au unatafuta tu mapishi ya kawaida ya juu, makala hii ni kwa ajili yako.

Kwa ujumla, ninakiri, napenda sana ndizi kwenye mikate, hutoa upole wa ajabu kwa biskuti. Tayari kuna kichocheo kimoja kwenye blogi, kuna ndizi tu kwenye safu, keki hii ni rahisi sana kuandaa na ni ya kitamu sana. Ilikuwa na ndizi mbichi.

Kwa mujibu wa wazo langu, wakati huu nilitaka caramelize ndizi, hivyo kuloweka biskuti yenyewe na syrup hii ya caramel. Iligeuka kuwa ya juisi na ya kitamu sana.

Hivyo, jinsi ya kupika ndizi za caramelized kwa keki nyumbani, mapishi na picha hatua kwa hatua.

Viungo:

1. 3-4 ndizi
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. siagi
4. 50 gr. maji

Kupika.

Kuanza, tutajitayarisha ndizi wenyewe, peel na kukatwa vipande vipande, usizike sana, vinginevyo misa itageuka kuwa viazi zilizosokotwa, acha vipande vya sentimita moja na nusu au mbili.

Sisi kuchagua sahani nene-ukuta. Tunayeyusha siagi kwenye sufuria hii.

Ongeza sukari kwa siagi iliyoyeyuka.

Na, kuchochea mara kwa mara, tunasubiri sukari kufuta, kwa wakati huu inapaswa kupata rangi ya amber. Angalia, usiiongezee, vinginevyo sukari itawaka na wingi utakuwa uchungu. Misa inaweza kwenda donge, usiogope basi yote yatatawanyika.

Mara tu sukari inapoyeyuka, ongeza maji ya moto hapo! maji, koroga. Kuwa makini, wingi uta chemsha.

Ongeza ndizi na chemsha kwa dakika 5, ukichochea.

Niliongeza gramu nyingine 50 za maji, nilitaka kupata kioevu zaidi ili kuloweka biskuti yangu.

Ondoa kutoka jiko na baridi kwa joto la kawaida.

Nilibadilisha kujaza na cream katika keki, kwanza kuweka ndizi na syrup ya caramel, na kisha cream. Nililoweka biskuti kidogo na cream, na baada ya masaa 6-8, wakati keki ilichukua syrup kutoka kwa kujaza, ikawa ladha dhaifu zaidi.

Hivi ndivyo keki yangu ilivyokuwa ya kupendeza katika sehemu hiyo.

Keki iligeuka kitamu sana - katika safu, juu.

Kwa njia, ikiwa ndizi ni caramelized kwa njia hii tu katika vipande vikubwa, na labda hata kwa ujumla, basi hii inaweza kutumika kama dessert ya kujitegemea, na kuiongezea na kijiko cha ice cream.

Ijaribu pia. Watoto hakika watapenda ladha hii!

Furahia mlo wako.

Hatua ya kwanza ni kuoka biskuti. Nina wawili wao - kawaida na chokoleti. Mimi huwapa biskuti muda wa kulala angalau kwa siku. Basi ni rahisi kwangu - sijachoka sana kufanya kila kitu kwa siku moja. Na muhimu zaidi, ikiwa unaruhusu biskuti ilale, ni ya kupendeza zaidi kufanya kazi nayo. Anaonekana kukomaa, anakubalika.

Ikiwa biskuti iliyopozwa imefungwa kwenye filamu ya chakula na kuruhusiwa kulala chini kwa siku, ni kuweka juicy. Inaonekana ya kushangaza, lakini, imethibitishwa, ni kweli.

Kwa hiyo, ninaoka biskuti rahisi zaidi - mayai 5, glasi ya sukari na glasi ya unga.

Hatua ya kwanza ni kutenganisha mayai kuwa nyeupe na viini.

Unaweza kuacha viini kando kwa sasa, na kuwapiga wazungu na chumvi kidogo hadi kilele kilicho imara.

Kuendelea kupiga, kumwaga katika sukari. Ikiwa unatumia sukari ya unga, texture ya biskuti ni maridadi zaidi!

Ninaipenda na sukari ya unga. Kwa kweli hii inawezekana ikiwa una grinder ya kahawa)

Endelea kupiga wazungu wa yai na sukari.

Kwa urahisi, piga viini kidogo

Kuendelea kupiga, mimina viini ndani ya wazungu waliopigwa.

Wengi wanashauri kuongeza unga katika sehemu ndogo, na kuchanganya unga na spatula. Bado ninatumia mchanganyiko. Katika hatua kadhaa, ongeza unga, changanya kidogo na mchanganyiko (bila kubeba).

Unga ni tayari. Ninamimina kwenye mold, nina silicone moja.

Ninaoka hadi mtihani kwenye "fimbo kavu"

Ninapika keki ya chokoleti kwa njia ile ile. Tu unahitaji kuchukua unga kidogo, kutokana na kwamba utaongeza kakao zaidi.

Biskuti ni tayari, watafikia.

Sasa ni wakati wa kuanza kuandaa cream ya sour.

1 lita ya cream ya sour 26%

Mimina kwenye colander iliyowekwa na kitambaa ili kuondoa unyevu kupita kiasi.

Nilifanya hivyo ili kufikia msimamo wa cream mnene, kwani nilitaka kupaka juu na pande za keki na cream hii.

Ninaacha cream kwenye friji kwa usiku mmoja.

Ninaanza kukusanya keki.

Hapo awali nilitaka kuoka mikate ya rangi, lakini mvulana wa kuzaliwa aliamuru keki ya chokoleti. Kwa hivyo wazo hili lilikuja akilini mwangu.

Nilichukua kifuniko, ambacho kipenyo chake ni kidogo kuliko keki yangu ya biskuti. Niliweka kifuniko hasa katikati ya keki na kukata mduara. Alifanya vivyo hivyo na keki ya pili.

Kila keki ilikatwa katika sehemu 2 na thread.

Na kisha nikabadilisha miduara ndogo iliyokatwa. Hiyo ni, ndani ya biskuti ya kawaida, ninaweka miduara ya chokoleti kinyume chake.

Kupikia cream. Kwa cream, kwanza nilipiga cream nzito 500, sukari na maji kidogo ya limao.

Na kisha akaongeza cream ya sour kwa cream iliyopigwa, ambayo aliitupa kwenye colander.

Imechapwa kidogo. Mchanganyiko ulikuwa mgumu kufanya kazi nao.

Cream ni nene SANA. Kwa safu, ilionekana kwangu kuwa nzito sana, kwa hiyo niliacha 1/3 ya sehemu kwa ajili ya mapambo. Na katika mapumziko niliongeza 20% ya cream ya sour kuhusu 200 ml.

Kisha mimi huweka cream kwenye kila keki, kisha ndizi, cream tena
.

Niliipaka cream, ambayo niliiweka kando. Niliiacha ikauka, nikaiweka kwa kisu, nikaweka safu nyingine ya cream.

Sikujaribu sana na ndivyo ilivyotokea.

Keki ilitoka kidogo, sina fomu inayoweza kutengwa.

Imepambwa kwa kuweka chokoleti ya sour cream, pipi, marshmallows.

Mwana na wageni walipenda keki)

Sikupima keki iliyokamilishwa, lakini naweza kusema kwamba tulikula kwa siku 2. Licha ya ukweli kwamba kulikuwa na jumla ya wageni 10, pamoja na vipande 2 vyema niliwapa wageni pamoja nami na 1/4 tulikula na watoto siku ya pili.

Wakati wa kuandaa: PT02H00M Saa 2

Gharama ya takriban kwa kila huduma: 40 kusugua.

Mapishi ya kutengeneza keki nyumbani na picha

10-12

Saa 1 dakika 20

230 kcal

5/5 (1)

Dessert za ndizi hupendwa na watoto na watu wazima. Ladha za ndizi ni laini na za hewa, na ladha kidogo ya kutuliza. Kwa nini napenda kupika desserts na ndizi: matunda haya ni nzuri katika soufflé na jelly, kupata pamoja na matunda mengine na matunda, na kwenda vizuri na aina yoyote ya unga. Leo kwenye ajenda ni keki ya ndizi, kichocheo na picha.

• Vyombo vya jikoni na vyombo: kijiko, kisu, whisk, ubao wa kukata, bakuli la kina, kioo cha gramu 200, mixer, sieve, fomu inayoweza kutolewa, tanuri.

Bidhaa zinazohitajika

Kwa keki ya ndizi ya biskuti, unahitaji bidhaa zifuatazo:

Vipengele vya uteuzi wa bidhaa

Kwa keki ya ndizi ya ladha cream cream kwa cream daima ni bora kuchukua nyumbani: ina ladha tamu maridadi, ni mnene na mijeledi bora zaidi. Msimamo ni mnene mzuri, lakini sio kupita kiasi, sio mafuta. Inashauriwa kuchagua ndizi, ukizingatia ngozi ya njano bila matangazo ya kijani.

Historia ya Keki ya Ndizi

Sikuweza kupata historia ya keki ya ndizi, lakini ulimwengu unadaiwa asili ya biskuti Kifaransa na Kiingereza. Wafaransa waligundua mkate wa biskuti wa muda mrefu, ambao, baada ya kuoka sekondari, ulitumiwa kama chakula kwenye meli za nchi tofauti. Mabaharia wa Kiingereza walileta biskuti katika maisha ya kila siku ya Kiingereza ya nchi kavu, na waliipenda sana hivi kwamba waliifanya kuwa nyongeza ya jadi kwa chai ya saa tano.

Wanasema kwamba wakati wa Malkia Victoria, hakuna mapokezi ya chai moja yanaweza kufanya bila biskuti, bila shaka, si kavu, lakini safi na tabaka, cream na nyongeza mbalimbali. Nani anajua, labda confectioners ya kifalme hata wakati huo walichanganya biskuti na ndizi, haswa kwani wakati wa enzi yake, Uropa ilikuwa tayari kuwalisha.

Hadi sasa, mila inaishi huko Uingereza, iliyoanzia karne ya 17. Wasichana wasioolewa huchukua kipande cha keki kutoka kwa harusi na kuiweka chini ya mto wao usiku. Kulingana na imani maarufu, usiku mwanamke mchanga anapaswa kuota juu ya mchumba wake.

Jinsi ya kutengeneza keki ya ndizi nyumbani

Kitu ngumu zaidi katika kutengeneza keki ya ndizi ya biskuti nyumbani ni biskuti. Biskuti bora inapaswa kuwa ndefu na yenye lush, imeandaliwa kulingana na sheria kali, kwa uangalifu mkubwa. Ili kutoitesa familia yangu kwa maandalizi marefu na sio kujisumbua, ninachukua uhuru. Kwa biskuti iliyorahisishwa ya keki ya ndizi rahisi, tunachukua mayai, sukari, siagi, unga, unga wa kuoka.

Kabla ya kufanya unga, washa oveni - wacha iwe joto hadi digrii 180. Sasa kuhusu hila za biskuti ya haraka. Sitatenganisha viini kutoka kwa protini na kuzipiga kando, kama kawaida, pia sitawasha siagi, lakini mambo ya kwanza kwanza.

Hebu tuanze kuandaa msingi wa keki ya ndizi kwa kupiga mayai manne na 70 g ya sukari kwenye bakuli la kina na mchanganyiko. Unahitaji kupiga mpaka sukari itafutwa kabisa, unaweza kujaribu kwa kidole chako - ikiwa kuna nafaka yoyote. Kisha, ndani ya mchanganyiko wa yai, tunaanzisha unga kidogo uliopigwa na kijiko cha unga wa kuoka.

Hapo awali, nilionyesha 200 g ya unga kwenye orodha ya bidhaa, kuna tahadhari hapa: unga wa keki ya ndizi ya nyumbani inapaswa kuwa ya msimamo wa cream nene ya sour, kwa hivyo. sisi kuanzisha unga katika sehemu ndogo. Inawezekana kwamba kiasi kizima hakitahitajika. Narudia tena: unga unapaswa kuenea, lakini kwa shida.

Ifuatayo, weka unga kando, chukua fomu inayoweza kutenganishwa na kubomoka 100 g ya mafuta chini ya fomu na vipande vidogo, ukijaribu kusambaza sawasawa chini. Nyunyiza juu ya siagi kwa ukarimu na mikate ya mkate. Kwa maoni yangu, keki ya ndizi ya kitamu sana hupatikana wakati kuna ndizi nyingi ndani yake.

Kabla ya kumwaga unga ndani ya ukungu, laini (1 cm x 1 cm) kata ndizi kadhaa na uongeze kwenye unga, kisha uimimine sawasawa kwenye ukungu na kijiko. Tunatuma fomu hiyo kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, kwa dakika 20-25.

mapishi ya keki ya cream

Wakati msingi wa keki ya ndizi unapungua katika tanuri, wacha tuendelee na cream. Cream cream 500 ml inapaswa kupigwa na sukari iliyobaki 70 g.

Ni bora kupiga cream kutoka kwa cream ya sour ya nyumbani na whisk, vinginevyo unaweza kuipindua na kupiga siagi na mchanganyiko.

Ifuatayo, nataka kukupa chaguzi mbili za kuchagua, jinsi ya kutengeneza cream kwenye keki ya ndizi: Nilijaribu hii na hiyo. Unaweza kuongeza ndizi zilizosafishwa kwa cream, unaweza kuzikata vipande vipande na kuziweka kwenye keki, na kisha upake mafuta na cream. Chaguzi zote mbili ni ladha.



Tunachukua biskuti iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na kuiacha iwe baridi. Kisha kata katikati na uanze kukusanya keki.

Jinsi ya kupamba na kutumikia keki ya ndizi kwa uzuri

Ndizi ni bidhaa ya kipekee kwa njia yao wenyewe, imejumuishwa na matunda na matunda yoyote ambayo yanaweza kutumika kwa ajili ya mapambo, na mchanganyiko wa chokoleti na ndizi kwa muda mrefu umetumiwa na confectioners ya nchi zote na watu. Fondant ya chokoleti au icing sio tu kupamba keki, lakini pia kuongeza ladha yake ya velvety.

Unaweza kupamba keki na mastic, takwimu kutoka kwa unga au cream, chokoleti, muundo wa chokoleti unaweza kufanywa kwenye ngozi, na kisha, baada ya kuondoa karatasi, uhamishe kwenye keki. Njia nyingine ya kuvutia ya kupamba keki ni kukusanyika kwa fomu inayoweza kutengwa na, kuweka vipande vya matunda juu ya keki, kumwaga jelly.

Kiungo kikuu katika kuoka keki ya ndizi ni ndizi. Wakati wa kupikia, ni lazima ieleweke kwamba ndizi wenyewe ni tamu, hata kuziba, hivyo huhitaji sukari nyingi. Kwa sababu ndizi zina wanga nyingi, huwa giza zinapokatwa. Nyunyiza maji ya limao ili kuweka rangi yao.

mapishi ya video ya keki ya ndizi

Ninakupendekeza uangalie video - kichocheo cha kuoka keki ya ndizi na biskuti ya chokoleti na custard. Kwa dakika kadhaa, mwandishi wa video anashiriki siri ya biskuti rahisi na laini, pamoja na custard na flakes za nazi. Kwa njia, cream hii inaweza kutumika katika keki nyingine na keki. Baada ya kutazama maelezo ya kina ya mwandishi juu ya jinsi ya kupika keki ya ndizi, hata wale ambao wako mbali na kupika wataelewa.

Mwaliko wa kujadili keki na maboresho yanayowezekana

Niliwasilisha keki yangu ya ndizi kwa uamuzi wako na mapishi ya hatua kwa hatua. Ninapenda kupika, haswa dessert, napenda anuwai na kitu kipya. Nitafurahi ikiwa nitapata mapendekezo, ushauri, kushiriki siri zako. Andika jinsi unavyopamba keki yako ya ndizi, ni aina gani ya unga na cream unayotumia, ninavutiwa na maoni yoyote.

Dessert za ndizi sio mpya leo, na meno mengi matamu huagiza dessert hizi katika taasisi mbalimbali. Labda mtu anadhani kwamba kupikia inachukua muda mwingi. Kwa makala hii, nilitaka kukushawishi kinyume chake: keki ya ndizi inaweza kutayarishwa haraka na kwa urahisi kabisa, na kichocheo hiki kitathibitisha hili.